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【金沢】石川の寿司屋 Part8


名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/19(土) 17:44:06.25:WyrxRKuT
今日も観光客で賑わう金沢の町

美味しいお鮨はいかがでしょうか?
※前スレ
【金沢】石川の寿司屋 Part5
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1495257110/
【金沢】石川の寿司屋 Part6
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1509084138/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/19(土) 17:45:41.45:WyrxRKuT
【金沢】石川の寿司屋 Part7
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1528430797/l50
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/19(土) 19:19:17.09:1BLy6Yed
トヤマエビ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 07:51:39.74:9e1Cvzhw
【福井】県が「種子条例」制定へ 安定供給の責任明記 種子法廃止を受け
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547910512/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 13:23:16.34:jfzPnqfd
寒ブリも今時分が一番美味いな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/20(日) 15:32:19.17:PLrWXzv1
寒ブリもやっぱ寝かせた方が美味くなるね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 15:46:43.59:NZzmjbUQ
もう少しで蟹も最高に旨い時になるよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 19:23:50.17:m9ZPOLRB
この時期でブリとカニ以外のおすすめネタってありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 19:24:22.18:O0FFj5bZ
タラ白子、あん肝、
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/20(日) 19:54:40.74:J6PiAais
地元の人間は北國新聞の水揚げ状況をみて何が旬だとか時化て駄目だとか手の内を良く知ってるんだよねw
このサイトみれば金沢と能登の地魚が分かるよ
JFいしかわ かなざわ総合市場のお知らせ
ttp://http://jfkanazawa.blogspot.com/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/21(月) 09:25:38.28:e1nIgdAu
ブリ以外の魚だと今は何が美味しいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 16:06:39.67:XgqLivCe
ブリは確かに12月と1月末なら1月末や2月の方が旨いってのは
わかるけど、蟹にそこまで違いを感じた事はないな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 16:34:43.48:Q595XXJj
蟹は一番寒い2月
越前ズワイでも倍値の望洋楼が最高

石川の蟹は残念だが味が繊細すぎる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/21(月) 17:17:59.28:PdrBzETw
俺は安くても香箱蟹好きだな 白子といえばめくみさんが少し前に物凄い大きなトラフグの白子出てきたな 本人も満足気だったよ(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 17:34:46.25:Q595XXJj
ttp://https://imgur.com/a/HvA9aD4
ttp://https://imgur.com/a/3tIVPD7

品質の良い雌ガニは高いよ
しかし物凄く綺麗、こう言うものは滅多に食えない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 17:36:50.87:Q595XXJj
白子は朝一で腹割りたてのものをより直ぐって買ってこないといけない

早起きして仕入れてしている店でも取り合い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/21(月) 19:33:34.79:e1nIgdAu
白子って要はザーメンでしょ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 20:27:00.73:JMDq8BRV
■外国人留学生優遇
奨学金 月14,5000円 (年174万円)
授業料免除 (私費留学生は減免)    
航空券往復分と一時金25,000円 
宿舎費 年に144,000円
礼金・敷金支給
医療費 二割負担 など
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/21(月) 23:51:58.08:rk9m2NUb

違う タマタマや
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/22(火) 14:23:00.06:IpmXSM4W

カニは2月なんて一般的に言われてるか?
昔旅館のおっさんと話た時も
それほど変化はないって言ってたけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/22(火) 17:42:00.23:6D4ECoSI
水揚げ時の足折れで味が変わるって言ってる位なら、水温の変化で味位かわるんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/22(火) 17:51:38.96:1D8yN7V4
ttp://https://imgur.com/a/88Y8ajt
ttp://https://imgur.com/a/o7tJHnv

今年も越前セイコ美味かった。


寒くなり水温が低くなる時期が旨いから二月としただけ。二月が一番寒いだろ。
一月末とかそんな話しはいらないと先に言っておく。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/22(火) 17:53:46.76:1D8yN7V4
この白い脂がたっぷり入っていて、これに合う塩気の調節はやはり老舗の蟹屋だね。

住む所で味は確実に違う。石川より福井が好み。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/22(火) 18:26:43.81:VfGSdNrx
蟹がいるのは300mとかの深海域なので
11月でも2月でも水温は0〜1℃って話だが?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/22(火) 18:37:17.99:kNoeP3iY
1.2キロ以上ならロシア産でも良いよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/22(火) 19:18:51.13:TOxtxrIc

めくみさんならあるぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/23(水) 09:16:48.00:alnNwcWp
住処より漁法が重要じゃね
籠の場合は餌とかさ
完全消化されるまで
低温水槽で養生させるとかね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/23(水) 20:18:41.73:gmQbnsNw
▼外国人受入
赤坂で8300万円強奪 カンボジア人逮捕
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548226769/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/23(水) 23:38:20.24:Tm8WFZd2
食べログアワードめくみの親方で出たな
さいとうもいた
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 05:18:12.10:OtdxUnRV
〜外国人生活保護〜

日本で在留資格を取得した外国人が、不正に受給して蓄財し、帰国後、それを元手に家を建てたり事業を始めたりするケースがあるという。制度悪用の闇を徹底追及する。

「毎月入ってくる生活保護を生活費にして、仕事で得た収入のほとんどを貯蓄に回してる。もう400万円ぐらいまでたまったかな」
東南アジア系の在日外国人、A(26)はこう明かす。
関東地方の某市に住み、離婚した妻との間に子供が1人。妻は働く職場がなく生活保護を受けている。が、実態は違う。離婚は偽装で妻子とは同居。虚偽申告で保護費を不正に受け取っているのだ。
Aの住む団地では、こうした生活スタイルがまかり通っている。
「団地に住むのは、ほとんどが同郷の外国人で、その多くが僕と同じようなことをしている。役所に内緒で、せっせと貯金してる。1億円ためたって言うヤツもいるよ」

今のままでは近い将来、制度が破綻する。早急な対策が必要だ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 09:39:59.36:KADT1mNY

クソアワードに出席するとかw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/24(木) 11:00:44.79:7WyTfxiO
星や賞やテレビのおかげで今があるのが
めくみさんですから
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 18:01:31.49:VE/kYSZU
能登の小さい寿司屋はどこも美味かった想い出
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/24(木) 19:33:58.67:y8MQVoDk
めくみさんがアワード出席は良いけど また信者が食べログ話を店でするな(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 20:26:40.79:+QB98FaV
有名になり経営的には良いだろうが、毎回新規の様な客じゃ気を使って大変だな。

寿司は馴染みの店で、気軽に食べたいものだ。
大将も好みがわかってくれて食事も充実
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/24(木) 22:52:02.42:GFHP3f/u

地元の客と遠方からの客と半々くらいですって言うんだけど
遠方からの一見さんがやっぱり多いね〜
まぁ観光地みたいなもんだから
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 22:55:15.01:4LoQOtVc
国営放送でドキュメンタリー番組まで作っちゃったからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/24(木) 23:19:23.74:UoTvhVDe
昔から支えてくれた常連さんが予約取れなくなって離れてくんだよな
そして毎日新規の一見さんばかりで、一回行っただけで色々語り始める
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/25(金) 05:33:39.04:b65R3Wdu
■15年前の茨城大学女子学生殺害事件 フィリピン人の元少年(33)成田空港到着、逮捕 共犯容疑
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548339875/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/25(金) 09:09:33.34:oN75Sg91
3,000円程度でランチやってた頃が懐かしい・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/28(月) 22:19:51.07:UeDHgLzZ
めくみさんは信者多いから人気はあるな もうこんな凄いの食べたことないとか凄いペラペラ話すからな(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/29(火) 09:14:39.99:/LCrOGQv
確かに驚くようなのがおまかせの中に1つはあるからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/29(火) 11:32:41.98:J1YTmJmt
労力は買うけどピンのネタにこだわっても、ネタがない時との差がでてしまう。
それなりのネタで料理人の技術で美味しく調理してブレを少なくするのが優れた料理人。

冷凍マグロの赤身はづけ、大トロはネギトロしかやらない寿司屋は、そういう事がよくわかってる。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/29(火) 11:34:03.96:J1YTmJmt
この魚どうしたら美味しくなるかな?である。
ピンが旨いのは当たり前
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/29(火) 12:07:33.09:/LCrOGQv
素材を上回る腕はないという考えにも一理あるんだけどね

選ぶのは客なんだから自分の好みと財布の中身に見合った店に行けばいい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/29(火) 13:06:38.74:bWL76z/B
俺の馴染みは、冷凍マグロのヅケとかネギトロはやってないな・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/29(火) 13:42:51.69:CrwoHGNQ
金沢には冷凍マグロのヅケとネギトロしかやらない予約の取れない店がある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/29(火) 19:25:04.77:C9wZNBRB
めくみさんが一番だな話題性は こいずみとか湯吉とかも良いとは思うけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/29(火) 19:54:16.10:wXTm/ZPu
めくみが遂に石川の寿司屋の頂点に立ったか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/29(火) 20:30:24.46:pKfVmrPX
【ムスリムへの配慮】広がる訪日・在日ムスリムへの対応 駅や飲食店で礼拝室など新設 JR東京駅では「祈祷室」がオープン
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548742427/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/01/30(水) 13:00:09.40:3u5M9LLB
めくみさんが一番話題性はある 食べログアワードはすぎたの鮨もか 
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/01/31(木) 19:48:09.67:Z5pk5ALi
■韓国人の男が日本人女性を拉致監禁と暴行し、女性の両親から身代金200万円をだまし取る。余罪多数
ttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1548929333/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/01(金) 06:03:58.43:/Q6pmF4X

おじいちゃんの店か
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/05(火) 07:53:26.78:j7aklGZk
【日露】ロシアがカニ7.5トン没収 拿捕された島根の漁船から
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549306435/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/06(水) 23:49:25.40:kRjW4hzT
ttps://i.imgur.com/ObMJCFL.gif
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/11(月) 02:08:53.09:WIjvdV1/
1日8組限定ってどこのお店ですか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/11(月) 18:15:52.77:1Zm8lk8B
越前がにの漁期は11月から3月。最もおいしいのは寒さ厳しい2月。冷たい海水に耐えるため、カニみそに脂がのってくるためです。しかし海が時化やすい時期でもあり、水揚げは減少、入手は困難だそう。2月が来るたび、最高の状態の越前がにが頭をよぎります。

ttp://https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190211-00025354-forbes-bus_all
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/11(月) 22:52:31.95:6XVSipeh
来週、仕事で1人でいくんだが1人で気軽にいけて
寒ブリやカニ食べさせてくれる店おしえてよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/12(火) 14:11:22.90:BX50bXOT
チャンピオンカレー食いてー!part12
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1549923748/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/12(火) 16:56:44.56:HnzHOpUI

なんか聞き方からすると寿司屋より
居酒屋やおでん屋の方がいいんじゃないか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/12(火) 16:59:34.82:LiP483uL
金沢は春は何が美味しいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/12(火) 17:37:14.90:HvldB6PJ

もともと寿司屋いきたくて、このスレに書き込んだんだけど
このスレ上から見てたら寒ブリと蟹が美味しそうなんで食べたくなってきた。
明日から行くんだが飛び込みで1人で食べられる寿司屋が知りたい
ちなみに酒は飲まない。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/12(火) 17:40:18.13:KUAqkAc5
蟹食いたいって寿司なのか、蟹身なのかで違うだろ
蟹身なら寿司屋じゃない所がほとんど
予約とかだし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/12(火) 18:21:57.02:HnzHOpUI
平日とはいえ飛び込みはむずかしいもな
せめて当日予約くらいはいれた方がいいぞ

あいじは値段もそれほど高くないしどうかな
俺は歴々も好きなんだけどココでの評判は良くないな

サラリーマンがひとりで行くならきく屋とか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/12(火) 23:41:37.67:qNhitiP2

金沢駅の改札側の百番街ってショッピングモールにある歴々は場所柄もあって入りやすいよ
飲まないなら加賀棒茶がお薦め 歴々は近江町市場にもある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/13(水) 09:15:17.71:rO1oeLlA
近江町市場に行けば金箔の乗った豪勢な海鮮丼がいただけますよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/13(水) 17:02:03.66:8BhF4KMJ

ネットに書いてればなんでも正解なんかと・・・

ttp://https://www.kasumi-kadoya.co.jp/blog/7408
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/13(水) 17:45:46.38:eqUXFxD+
【菅の避難計画は正しかった】 池江璃花子(18)、年始から異変、1月30日、東海村の放射能漏れで鼻血
ttps://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1550022944/l50

2011年3月18日
「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/13(水) 19:30:11.36:GN/ESYhm

鮨やは予約なしじゃ流石に良いとこきつくないか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/02/13(水) 19:33:33.68:GN/ESYhm
連投 値段気にしないなら居酒屋みたいな高いとこあったよな?名前忘れたが 後は、おでん割烹みたいな有名な店あったけど予約しないときついかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/15(金) 11:04:54.04:pRQs30RB
森しげとかどうなの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/21(木) 12:23:41.52:0bxn7dcE
【結核抱えて日本へ】在留外国人の患者、5年で4割増
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550662302/

【貿易】TPP参加5カ国への輸出は前年同月比13・5%減、輸入は9・7%増
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550658598/

【韓国から計120個】5億6000万円分の金塊密輸 被告(韓国籍)に2年6月実刑 金塊は没収 福岡高裁判決
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1550659989/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/22(金) 20:21:40.20:7EYAt+7R
【統計 2017】警察庁のまとめによると、昨年摘発した来日外国人による万引は3240件あり、うち2037件(62・9%)をベトナム人が占めている。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/02/28(木) 20:44:30.42:bDpls8gV
【韓国】三菱重の特許、差し押さえ申請へ=徴用工訴訟で韓国原告側[2/28]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1551334222/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/03(日) 13:07:00.87:ScVvMWsl
ttp://https://youtu.be/-cw0rr3-EiA

山幸なのにマグロ少ないな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/03(日) 13:39:19.33:ScVvMWsl
写真みたけど、小鯛、小肌とかやらないのか?
鯖も殆どないし、干瓢もないんか?

仕込みもの少いと判断できないな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/03(日) 14:09:08.38:NT+F+IfZ

動画みただけでアレだが
行きたくない店だな
自分とは合わないとわ
低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先:葛飾区青戸6−23−19 [] 2019/03/05(火) 06:57:35.19:WUn6spAF
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
A宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
B色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

C清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
D高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
E高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20) ※日曜日になると風俗店に行っている
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/06(水) 12:03:17.36:ZE8x1yDU
かほく市の松のはネタがでかい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/06(水) 13:10:19.49:Oxq0msjO
 締めも殆どない、煮物は穴子だけ、干瓢無い、玉子ない

えっ?って感じだな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/06(水) 13:12:14.18:Oxq0msjO
カワハギって言ってたけど、北陸じゃウマヅラじゃないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/06(水) 14:08:24.86:7fYXqb8J
小松弥助で大将がいる可能性の高い曜日や時間帯ってあるんですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/06(水) 14:11:47.02:NhmNx7pa
もう毎日立ってないのかぁ・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/06(水) 15:30:51.07:sf6wizHE
お任せで幾ら位ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/06(水) 19:22:15.32:/RcJCXpV
小松弥助 おまかせ 8000円
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 09:11:40.66:aPC1vCcm

カワハギなら肝有り
ウマズラは身だけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 10:11:15.22:R8EhTI5a
ウマヅラも肝ある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 12:22:45.67:8tA8lBJC
ウマヅラは安い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 12:24:40.97:7qsRXMkl

別に行かなくても良いんじゃね?
もともと回転寿司に毛が生えたクラスだし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 15:29:39.09:0L51OVOy
弥助が過大評価されている理由は?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/07(木) 17:31:21.95:SVVZwgj6

寿司って不思議なもんで味だけじゃないんだよ
誰に握ってもらうかってのは結構大切
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/07(木) 17:51:48.21:tUDR/rtx
寿司って不思議なもんで味だけじゃないんだよ
テレビとか雑誌に出てたってのは結構大切
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 18:36:09.12:r2oQqetf
寿司って不思議なもんで味だけじゃないんだよ
親父の手の垢ってのは結構大事
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 18:47:36.17:0L51OVOy
友里に貶されてたな弥助
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/07(木) 22:04:13.93:rR9HDfJ2

かなり女々しい性格で有名だよ、あのおじいちゃんw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/08(金) 05:23:26.12:f9nDXrBa

貶すのは簡単だからな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/08(金) 09:45:09.15:Wi0yMsf6

味音痴や貧乏舌が多いから
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/08(金) 16:59:14.04:ZYsMoVoU
明日金沢出張が決定した
どっかそれほど高くない鮨屋ないか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/09(土) 06:27:32.58:Qh3lKSYJ
予算はどん位よ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/09(土) 08:13:38.13:XuUX4k/+

あいじ
きく家
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/09(土) 10:15:24.18:3PWrQH4F
普段は銀座の30,000円位の鮨屋に行ってるからその位ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/09(土) 14:39:41.63:QhIC6raC
その値段だとめくみしかないよ
他にあったとしても医者相手のボッタクリとか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/10(日) 05:00:55.97:wi7Nq92j
【Jアラート準備】北朝鮮、ミサイル発射準備か=製造施設でも動き−米専門家★3 
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552154126/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/10(日) 08:42:52.71:EywkSpe/


勝手に答えるな 笑

結局日帰りになたので
駅の歴々行ってきた
行くたびに人違うんだけど
まぁそんな見でッシな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/10(日) 09:06:08.02:dEB2TZ65

歴々はおいしい?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/10(日) 09:36:50.73:EywkSpe/

味はそこそこ。
舎利が特徴的 
使い勝手がいい
駅中にあって通し営業
おでんの黒百合が行列できてても
席あいてるとか、キャリーバッグもおくとこあるとか

日帰りだと時間なくて他に行くチョイスもないし重宝してる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/10(日) 09:40:52.30:shJM0hB1
駅の歴々は元旦以外は無休だから職人が変わるのは致し方ないかと
場所柄観光客や外国人のあしらいに慣れてて時間を気にしてくれたり
苦手なネタはないか聞いてくれたりホスピタリティは意外と良い
みつ川同様に鮨が大樋焼の皿に出てくるのでインスタ映えする

おまかせは8貫、10貫、12貫があったと思うけど、12貫だけネタが他と
全部違っててガス海老とか白エビとか煮蛤とか高いネタが多くてお得
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/10(日) 13:20:24.05:yLLTvvTw
14時前歴々カウンター2人、まいもん満席、55満席、8番行列
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/10(日) 14:27:53.34:EywkSpe/
8番行列に笑った

観光ブームも沈静化だと思ってたのに。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/11(月) 06:31:18.61:XccpHaC+
医者相手のボッタクリ店なんて金沢にあんの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/11(月) 14:08:46.50:2TiDFe2k
そりゃあるだろ 医学部に近いとことか医者御用達の店はそうなんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/12(火) 01:41:57.36:Ls4nodTm
金沢に限らず常連さんの中に医者って多いイメージだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/15(金) 16:24:02.89:6jXO48jy
もりもり寿司ってノドグロだけ微妙だよな
希少魚をレギュラーで提供し続けるって大変なのかね
脂の乗りがトロっとしてないことが多い
他は総じてハズレ無し
特に大トロは常時最高レベル
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/16(土) 09:19:41.59:64NE61YB
回転寿司の大トロが最高レベルかぁ。
そう思えるのはある意味幸せだ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/16(土) 09:38:39.00:JKoFq5+G
もともとケチな県民性、教育、結婚、家、車位しか金使わないから寿司なんて回転が普通の土地柄。高級寿司屋なんて知らない人がほとんど。

8番らーめんが最高!って言われて驚いた。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/16(土) 10:07:48.38:n7S5Gzn3
常時最高レベルの大トロを出すって凄いお店のようですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/16(土) 10:23:19.71:OoMalfZx
8番ラーメン大阪で家の近所にも昔あったんだけど
潰れちゃったわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/18(月) 14:01:08.43:gECjskGT

どうせやま幸で仕入れてるんだろ
そりゃぁ最高のマグロが手に入るわけだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/18(月) 15:32:14.30:+pdDgjjg
石川でやま幸からなんているの?
富山のロン毛は有名だけど、樋長ならいるようだけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/18(月) 15:50:56.80:gECjskGT
ネタにマジレスされても
困るんですが
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/18(月) 17:44:12.73:gECjskGT
ttp://http://sushi-mitsukawa.jp/roppongi/#section-owner

大将六本木行っちゃったら
金沢のみつ川は誰が仕切ってるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/19(火) 20:09:14.05:JppbLkIp
【日経新聞】過去20年間の時給、日本は9%減 主要国で唯一のマイナス 抜け出せるか「貧者のサイクル」★2
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552970956/

【留学生700人行方不明】文部科学省、東京福祉大学の留学生の退学や除籍増加 3年前から把握も報告求めず
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552982928/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/22(金) 10:57:44.90:K3+aGqXu
金沢のお寿司スレであって
別に金沢の寿司屋の話した訳ではないんだが
東京には空輸で良いもの持ってきてる
マグロにしたって日本海で穫れるわけないじゃん
目利きがいるから良いものがここで食べれるって話
ツッコミ入れないと理解できないみたいだから仕方なく入れておく
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/22(金) 11:00:31.36:K3+aGqXu
金沢に都民の年収誇れる人間なんて5人もおらんだろ
ビリオン以下の話は聞く価値もない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/22(金) 11:51:35.98:QFcgYZ1H
六本木ヒルズでガス海老かぁ

金沢では久兵衛で修行しましたで、
六本木では金沢の星付き名店ですね

商売ってのはこういう風にやるものなのね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/22(金) 13:14:17.96:rAsgqtnS
金沢の田舎じゃないんだから、そんなので客引ける程甘くないだろ

東京じゃ埋もれるだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/22(金) 13:34:43.12:GZPn218E
六本木ヒルズって家賃どん位なんやろ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/22(金) 16:06:17.82:QFcgYZ1H
そうか?
俺はあの親方ぜんぜん好きじゃないけど
結構上手くやるんじゃないかと思う
自分でスタートきって4店舗も経営してるオーナー
他に居ないだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/22(金) 16:40:55.06:a9E8uKiO

きょうびガス海老くらい八王子の回転寿司屋で喰える。
駅ビル・八王子オーパ内 「回転鮨 輝らり」
昨年11月OPEN
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/22(金) 16:48:58.66:QFcgYZ1H
まぁわかっているとは思うが
俺は別にガス海老が食べたいわけじゃないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/23(土) 09:22:50.70:4bJCJbWs
旅サラダにあいじ出とったで〜♪
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/23(土) 10:14:36.59:4iNcVU+o
なんだかんだ言っても
金沢ってそこそこの価格で良い店多いんだよなー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/23(土) 11:05:51.84:krsHPPh2
寿司位しかまともな食い物屋がないからね。
最近は多少できてきたらしいけど。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/23(土) 15:35:46.31:4bJCJbWs
金箔のせれば豪華絢爛!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/23(土) 19:09:39.54:D87YnoV1
▼不法残留者数
不法残留者は韓国が前年比0.9%減の1万2766人でトップ。ベトナムは2番手の1万1131人で、同64.7%の大幅増だった。
以下、中国(1万119人、7.8%増)、タイ(7480人、10.5%増)、フィリピン(5417人、9.8%増)の順。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/24(日) 18:15:13.78:kzh60Wm8
川端鮮魚店の中落ちってどうなの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/25(月) 08:11:52.38:dMyv3iui
いたるの喉黒丼って旨い?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/25(月) 08:51:36.10:rjR79rbV
のど黒めしじゃなくて? 新幹線開業に合わせて開発したメニューで切り身を並べてバーナーで炙ってる 観光客にはお薦め出来る味

のど黒めし本舗 いたる
ttp://http://www.itaru.ne.jp/kakinoki.htm
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/25(月) 09:12:47.76:vDhHwkQM

普通に美味そうな写真だけど
3千円するのな(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/25(月) 09:42:09.95:No4E1mG2
切り身一枚が1貫だと考えると安いんじゃね
寿司屋で地物のノドグロって1貫幾らくらいよ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/25(月) 11:04:11.77:vDhHwkQM
寿司の値段と丼の値段比べてもなぁ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/25(月) 14:00:07.56:cWIg03Yj
韓国産のノドグロ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/26(火) 12:27:52.38:qHBuNmAd
のどぐろは握りより手巻きの方が好きだな

もちろん炙りで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/26(火) 14:31:28.89:oma5Meck
ノドグロなんて脂が気持ち悪いだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/26(火) 15:19:23.03:oz58cnGi
北陸で一番良いマグロを使ってるのはどこですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/26(火) 15:37:18.20:qHBuNmAd

ホッケも食べないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/26(火) 23:06:21.89:gavrbdd7
トロも食べないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/27(水) 06:18:41.50:i2kjxvGC
ノドグロよりタチウオの方が好きだな〜♪
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/27(水) 09:57:33.02:lR1jlnol
タチウオより白甘が好きだな〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/27(水) 15:58:11.77:I+AOgiRN
じゃぁ俺は白甘よりキンキが好きだな〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/27(水) 16:05:22.73:Ii9Eo0uk
白甘とキンキじゃ格が違いすぎる
魚素人?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/27(水) 16:20:19.17:i2kjxvGC
魚格?とかじゃなくて
好きな魚の話をしてるんじゃないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/27(水) 16:32:02.12:I+AOgiRN

タチウオとグジの格の違いはよくて
キンキとの違いは駄目なのな(笑)

あと、魚玄人ならわかってると思うけど
俺が言ってるのは金目鯛じゃなくてキンキだから


まぁこういうのが湧いてでるのが巨大掲示板だから
しょうがないよ(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/27(水) 17:47:55.74:+P/TXind
ホッケの刺身って金沢だと食える?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/28(木) 18:43:28.12:tFbwxsxo
俺の住んでる日本って国では
釣りキンキなんて超のつく高級魚だけどな
所変わればってやつか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/30(土) 09:18:45.70:DGyuCqbu
アメリカ産のキンキは高いのかね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/30(土) 18:56:47.37:kPLfkBpc
キンキは網走の釣り物が美味しいよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/03/30(土) 19:17:12.83:YBJsyBdq
東京の鮮魚売場だと岩手産キンキが500円くらい、静岡産金目鯛が1000円くらい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/31(日) 12:00:39.50:Ng9atywC
釣りキンキはキロ1万とかあるからね。
これの格上となるといくらになるんだろう。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/31(日) 14:03:47.12:juOONpPE
鰤が随分安くなってきたな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/31(日) 18:02:31.14:YwrOf3sd
蟹が終わって春ブリの最盛期ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/03/31(日) 23:40:01.71:jfLFgg9G
FXの自動売買ツールを無料で配布しています。
ttp://http://hbgvf.blog.jp
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/01(月) 01:17:07.54:f28j8hk9
春ぶり?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/01(月) 09:09:41.98:Hzjkdo8F
捨てたブリを客に提供してくれるチェーン店のおかげで
養殖ブリ余り状態
天然の春ぶりなんかより断然美味いのに値が付かない
こういうのがチャンス
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/01(月) 17:46:31.37:mSBZhfkv
近江町市場の回転寿司屋、10時位から行列してた。
どんだけ寿司好っきやねんw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/01(月) 23:14:47.95:f28j8hk9
寿司が好きなのもあるけど
そう言う人達は行列が、好きなんだよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 13:58:02.12:FyBoOms+

マジで言ってるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 15:23:58.59:Z2sHkLKa
そうだよ
世の中には行列ができるほどすごい人気の店に行きたいと思ってる人が山程いる
行列ができるほどなんだから美味しいに決まってるだからこそ喜んで行列に並ぶ

テレビで行列のできる店特集なんて人気でしょ
行列ができるとわかってて自らも行列に加わる
M気質だよね

ただね客を店頭で待たせるようなオペレーションが悪くて
ホスピタリティのなってない店が旨いわけがない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 15:26:07.39:iuNYoFdm

それ行列が好きなわけじゃないじゃん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 15:28:24.33:Z2sHkLKa

マジで言ってるの?

行列が好きな人は行列がないような店じゃ我慢できないんだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 15:31:47.09:iuNYoFdm

それ行列が好きなわけじゃないです
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 15:35:07.41:Z2sHkLKa

ついこの間まで行列ができていた店もブームが過ぎ人が並ばなくなるとする
そうすると今までそこの店の味が好きで並んでいたつもりの人達も並ばなくなる

そして別の行列店に行って並びだす

気づいてないだけかも知れないけど 行列が大好きなんだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 15:42:29.84:iuNYoFdm

それは行列が好きなのではなくて
店の味に飽きたりブームが去ったから並ばなくなっただけで
行列が好きなわけじゃないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 15:44:34.96:Z2sHkLKa

早く気づきが訪れるといいね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 15:45:38.81:iuNYoFdm

負け犬の遠吠え乙
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 15:46:50.18:Z2sHkLKa

ちなみにあなたは並ぶ人?並ばない人?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 16:00:19.28:5FYcPdWL

俺は行列は嫌いだが話題の店の味への興味があるから
そのためだけに仕方なく並んでる。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 16:19:14.67:Z2sHkLKa
行列のできる店が好きってところまでは自分でもわかってるじゃないか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 16:23:43.13:5FYcPdWL

行列は嫌いだがな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 16:25:00.45:Y/qJlGL3
俺も行きつけの店の空気感や居心地と味が好きだから仕方なく並んでる
休業通知されていた日が予定変更で開いていた時は誰も並んでなくて超ラッキーで嬉しかったよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 16:34:33.18:6l+87M7d
ひねくれた頭なんだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 16:49:13.16:Z2sHkLKa
行列なんてできないおすし屋さんなんて星の数ほどあるのにねぇ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 17:07:45.12:hjxQVYnA
気に入った店には多少辛抱しても行きたいもんよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 18:54:31.10:KcgDoK98
乙女鮨は人気あっけど行列なんて見た事ね〜よ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 19:37:52.29:drtVgXxp
予約でしか殆ど入れないからだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/02(火) 21:12:19.73:I9hBIFE7
乙女寿司や小松弥助や志の助に並んでたら不審者扱いされるわw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/02(火) 22:56:31.38:LG56YXHQ
って言うか金沢で回転寿司以外で並ぶ寿司屋って

どこ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/03(水) 09:34:59.99:9xOIxM/W
俺はまいもんずしの空気感や居心地と味が好きだから仕方なく並んでる


???

まじか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/04(木) 11:10:49.14:K+FrhztK
きく家も予約できるしな

やっぱり回転のみでしょ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/04(木) 14:23:56.88:OSs3wpgf
私は並びたくないけど食の誘惑のほうが強いので仕方なく並びます。
おかげで私は元気です。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/04(木) 16:00:14.38:K+FrhztK

回転?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/04(木) 22:11:26.40:p+kLcdPL
【東京メトロ】丸ノ内線車両に落書き容疑で オーストラリア国籍の男を逮捕
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1554349198/

東京メトロ丸ノ内線の車両にスプレーのような塗料を使って落書きをしたとして、警視庁組織犯罪対策2課は4日までに、器物損壊と建造物侵入の疑いで、オーストラリア国籍の住所、職業不詳ポール・ハン容疑者を逮捕した。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/04(木) 23:36:06.02:qm2fZfUg

行列が好きなんじゃなくて
ブームの味に興味があるから
食べてみたくて並んでるだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 06:05:51.52:XWfEtE1B
金沢の回転寿司ってそんなに美味しいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 06:17:37.45:QDB7ddbX
ケンミンショーやってたね
過度な期待はしない方がいいけど
回転にしてはそこそこ美味いよ
一皿100円でもないけどな

並ぶほどではないし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/05(金) 07:03:28.17:3nyEIO9k
すしろーのネタを1.5倍くらいのボリュームにした感じ
大手回転寿司が薄っぺらいから原点回帰だろうね
普通の握った寿司を求めてる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 08:29:19.89:QDB7ddbX
並んで食べるほどではない

と言ういみね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/05(金) 08:45:59.29:06I4aTAg
金沢の寿司の美味しさってネタよりもシャリから来る印象が大きいと思う
湿度が高くて乾燥しにくいのと水がいいから米粒に透明感と粘りがある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 09:10:38.91:JVxn1rSD
こないだ富山のすしだるま行ったけど
結構美味かったよ
サクラマスとかナメラとか地槍烏賊とかあって
おもしろかったけど
値段はやっぱそれなりに逝くねw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 09:22:40.30:BQR6HQVB
ナメラってキジハタの事だからね
そんなの100均回転寿司では回ってないし
そりゃそこそこうまいでしょ
でも100円でもない

金沢まで行ってわざわざ行列に並んで
金沢で美味しい回転寿司食べてきたって
言いたい人はいっぱいいるからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 12:48:19.14:XWfEtE1B
行列は回転寿司をより美味しくいただく為のスパイス・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/05(金) 15:03:58.36:PmWWcIv1
ttp://https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/
● 百万石の都は回転寿司もハイレベルやぞいね! 石川県民の真実【石川県】

・石川県の回転寿司店は、新鮮な魚介がリーズナブルに食べられる!
・金沢市は31店舗の回転寿司店がひしめく激戦区!
・ネタがロングサイズ! シャリ少なめ、ネタ大きめが県民スタンダード!
・超高級魚「のど黒」、甘えびよりも濃厚な「がすえび」、七尾湾限定の「赤西貝」など、石川ならではのネタが回転寿司で食べられる!
・石川県民にとって、寿司の定番はマグロではなくブリ!
・かに味噌丼や香箱ガニの味噌汁などもリーズナブルに食べられる!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/05(金) 16:22:38.66:BQR6HQVB


こんなに高いお金を出したんだから
美味しいに決まってるだろと思う高級寿司支持者

こんなにも長い時間並んだんだから
美味しいに決まってるだろと思う回転寿司支持者
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/05(金) 18:49:47.50:t8Z8ji35
期待して行列に並ばないほうがいいよ。
期待するからガッカリするんだよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/06(土) 07:27:54.96:gnwRVf2p
行列による待ち時間は更なる空腹を引き起こします
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/06(土) 08:00:24.34:joVq4CY1
みんな行列が好きなんだなあ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/06(土) 10:11:23.63:JlavZ62K
空腹は最高の調味料!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/06(土) 12:26:34.70:qC1x2Lk+
行列が趣味
行列の無い人生など考えられない
行列は我が命
どうだ?凄いだろ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/06(土) 12:40:21.53:EVitxkKC

そのとおり
行列が大好きとかがバカなんだよw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/06(土) 13:55:41.40:xeQFNecr
行列に並びたくてしょうがない
行列に並びたくてしょうがない
行列が大好き
行列が大好き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/09(火) 09:39:37.16:dup0O7h4
ケンミンショーで取上げられても
盛り上がらないね
新幹線効果も終了なのかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/09(火) 14:29:13.15:kJOP/EXP
そりゃ、まともな見せなんて片手くらいしかないからね

あとはキトキト回転で充分な地域w
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/09(火) 15:49:52.76:P4GXj2Dg
特大トリガイ食いたい!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/09(火) 15:59:18.15:bzUrvZ2J
養殖ですけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/09(火) 21:48:00.94:8gwbJkwA

もりもりもまいもんも首都圏に出店してるし大盛況だよw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/10(水) 09:17:53.69:MCC0lhTY
鳥貝って天然と養殖で味が違うの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/10(水) 09:42:43.03:yk/eamF2
自分で調べればいいじゃん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/10(水) 19:45:31.46:XtNDZ6C/
鮨のタネの中には養殖の方が、安定してて良い物も少なからずあるんだ
車海老とかね
貝の養殖が魚の養殖と大きく違うのは餌を与えていないところ
だから食品衛生法でも養殖と表記しない

つか、こんなのみんな知ってるだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 07:40:54.00:Pm1ki1ZU
鰻なんかもそうですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 09:22:20.69:E8IQzD2Q
鰻は普通に養殖やん
卵から孵化できないから完全養殖じゃないだけで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 10:04:52.73:n0FIsWs5
そういや、金沢って鰻屋見ないね
鰻は寿司屋で食べるもんなのかな?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 11:45:22.38:8gVqln+t
基本魚くらいしかまともなものがなかった地域
鰻屋なんてほんとにないから、出店は穴場かもね
天ぷらさえまともな店もなく、光川さんが友達を読んでそれでヒットしちゃうレベル
蕎麦は今わ無き金沢砂場があった位で、藤井さんが東京で勉強して戻っきたあたりから出店が増えた
まだまだ穴場な飲食あると思える地域だな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 12:25:34.04:E8IQzD2Q
天ぷら小泉な
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 12:43:33.98:bpDUl3gl
とんかつ屋も旨いとこないな
そう言えば、森田の親父さん本出したんだって
散々荒木レベルで出発パーティとは何事やって起こっていた頃が懐かしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 12:44:04.24:bpDUl3gl
失礼、出版パーティ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 12:45:00.75:bpDUl3gl
怒っていた


歳とると駄目だな、変換ミスが多いw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 12:49:05.28:E8IQzD2Q
小松弥助 心のすし 森田一夫と仲間たち

著者 北國新聞社出版局 な
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 12:55:32.07:bpDUl3gl
仲間って具体的な名前出てんるんすか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 13:04:59.06:TKi1yukj
小松弥助って金沢では昔から名店って有名だったの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/11(木) 19:23:03.04:nI1mEN2X
小松弥助の寿司は美味いということになっているが
どんな特徴があるのだ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/11(木) 19:30:27.24:Pm1ki1ZU
今田親方がTVで紹介してからじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/13(土) 09:26:48.01:jsdi228s
今田耕司じゃなくて
久兵衛の今田洋輔さんね
ユーチューブにも上がってる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/13(土) 15:44:40.38:/pVlvNdR
【社会】覚醒剤1億2000万円相当 国際郵便で密輸か ベトナム人らを逮捕 組織的犯行の疑いも 福岡市[4/11]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1554995408/

【社会】コンビニで“万引き男”逃走 店員突き飛ばす 東南アジア系の外国人か 警察が行方を捜査 福岡市[4/11]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1554995011/

【社会】「チャイニーズドラゴン」関係者と組員逮捕、女性への恐喝未遂の疑い 東京[4/11]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1554994789/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/13(土) 19:17:22.81:ikkzb3fh
桜鰤が良くなってきたね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/15(月) 09:20:05.11:MzccTEaS
桜鰤なんてあまり聞かないけど石川ではよく
使われる言葉なの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 00:07:13.54:xBKMRU2T
金沢庶民が回転寿司に行くと鰤に始まって最後また鰤で締めるという位に鰤が好きなんだよ
九州や太平洋側で穫れる鰤とはまるで別物
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 00:15:17.39:h79LIrL+
どんなふうに違うんだ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 06:54:05.22:eABQphJj
鰹食べる文化がないって聞いたけとそうなの?
スーパーで売ってても誰も買わないって
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 07:24:51.48:RcOXa4v+
アナゴよりウナギらしいよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 07:30:05.36:S6r7Mlma
誰も買わないのに売ってるのか
凄いなw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 08:58:57.03:xBKMRU2T
地物のブリは脂の臭みとか癖が無くて鼻に抜ける香りが上品なんだよね
能登や氷見で揚がるブリは日本海の荒波に揉まれて肉質が引き締まってる

カツオも同様に特有の臭みを嫌うから金沢ではタタキも全くと言って良いほど食べない

アナゴは江戸前の魚だから食べないがウナギは土用の丑とかに普通に食べる
特徴的なのは背開き腹開きの両方があってウナギにも武家文化が垣間見える

同様に桜餅も加賀藩の御用を務めた老舗は関東風の長明寺だけを作ってたり
道明寺と長明寺が混在している
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 09:21:57.44:4nt3n2Ug
鰤と鰹の話を合わせて聞けて納得できたわ

鰹は確かに血の臭みが嫌だって言ってた
鰹は獲れないってのもあるかな

氷見の良い鰤は確かに他所で食べる鰤とは別物だ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 09:36:05.92:C8m46RA0
鰹で一番美味いのは真名鰹だろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 09:48:42.99:4nt3n2Ug
知ってて言ってるんだと思うけど
マナガツオは鰹じゃないからね

ヤイト鰹は旨いと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 10:01:54.40:QsDLbIB2
分かってないみたいだから一言
春は桜と付けるとウケが良い
逸れだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 11:54:40.27:RcOXa4v+
金沢で美味しい鰹は狐鰹ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 13:48:32.45:4nt3n2Ug
ハガツオの事狐鰹って言うんだ
地方スレはこういうのがおもしろね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/16(火) 19:21:13.44:r1Zr3ljo
バカ舌県民は氷見のテブカツオの旨さすら知らないw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/16(火) 19:30:45.39:RcOXa4v+
金沢で鰆とサワラは別魚ですよ (*´・ω・`)b
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/17(水) 09:08:42.99:Vp/HorX4
車鯛の昆布〆の握りは美味いな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/17(水) 09:45:52.40:djJXOC0k

金沢では
鰆は鰆
サワラはカジキ
ちなみにカジキマグロは俗称
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/17(水) 10:16:18.51:OKz8r3Mx

さわらがカジキマグロなのは知ってたけど
漢字表記とカタカナ表記で違うんだ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/17(水) 18:29:54.92:UNpUbutq
へぇ〜
カジキマグロは俗称か
知らなかった
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 06:20:30.01:w5QE50a7
ナメラ=キジハタ=アコウ らしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 07:08:01.51:QKv+dwJi

それは知ってる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 09:20:45.80:ag9eu7x6
ガンド=ワラサ=メジロ みたいね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 09:27:04.92:xtAAlogV

ガンドは知らなかった

つか、寿司屋であまりでてこないな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/18(木) 16:31:09.32:+6SsbDgA
石川県民でガンド知らないとかありえんだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 16:37:47.03:xtAAlogV
ただの金沢好きで
県民ではないからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/18(木) 19:07:56.53:w5QE50a7
石川や富山の人間にとって10`未満はみなガンド
ただ語源は知らん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/18(木) 19:16:51.54:g6vX+Q/o
ツバエリ→コズクラ→フクラギ→アオブリ→ハナジロ→ブリ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/19(金) 09:10:25.69:LOSJyhzD
金沢でアラ出されてSNSにアラ(クエ)とか書いてるのいるけど・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/19(金) 14:27:25.06:YVPlqtp2

きっと九州の人なんだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/22(月) 04:22:09.56:ekHPp6qe
金沢って初めて聞いたからググってみた

東北最底辺山形と同等レベルwwじゃんww

それ以下か弘前並み

夜景ランキングで調べてみた

山形県夜景ランキング
ttp://http://yakei.jp/ranking/index.php?p=6

石川県夜景ランキング
ttp://http://yakei.jp/ranking/index.php?p=17

酒田や鶴岡にすら負けるレベルだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/22(月) 14:18:41.67:z7wMEP/H
星ついてないけど「あいじ」もミシュラン載ってるのな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/22(月) 14:53:25.51:3NlstJQk
これなら金沢寿司と値段変わらないかも・・・

ttp://news.livedoor.com/article/detail/16354023/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/22(月) 17:08:36.95:rd8Kf1qZ
仮に値段が一緒だとしてもネタもシャリも不味いから割に合わんw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/22(月) 17:21:38.22:NQXl1/7r
金沢の寿司屋も値段上がったよな⤴⤴
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/23(火) 14:46:18.78:HjowjLev
つか、寿司屋の数自体が増えたよな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/23(火) 14:57:15.14:WLky41cn
でも、すしざんまい亡くなったよな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/23(火) 16:08:06.93:YY8rc98n
銀座の寿司ざんまいで修行した人はいるけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/23(火) 16:28:41.49:HjowjLev

お前まだ居たのな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/04/28(日) 22:46:17.51:U0cCWADD
食べたい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/30(火) 07:24:16.23:5Ku3pOja
新鮮な魚を食べたいんだが
GW中って漁に出てるんですかね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/30(火) 15:09:21.39:XSn/Nkv9
漁はわからないけど市場はわりと開いてる。市場のHP確認してみるといい。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/04/30(火) 15:40:22.58:SrYdbyXd
ttp://http://www.pref.ishikawa.jp/suisan/center/sigenbu.files/p-nitibetu/nitibetu-p-top.html
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/01(水) 06:39:39.16:fVjWNQ2K
水槽がある寿司屋ならいつも新鮮な魚が手にはいるよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/01(水) 07:39:47.62:M7t0t4Mt

この時期でもガンドとブリが取れるんだね。
あぶらののりはどうなんだろ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/01(水) 10:51:14.15:/5z9G55D
高知のワラサを塩焼きで食べたけど美味かったよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/01(水) 17:17:42.08:+DZ5LEHE


最悪ですよ
虫も入ってるし
釣り人なら有名
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/02(木) 10:13:50.63:SqaGCRF5

最悪な魚は釣った後どうするんですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/02(木) 18:27:16.75:ec604nZF

食べますよ。
別にリリース前提ではありませんけど
小さすぎるか釣れ過ぎるとリリースします
刺身はほんとにマズイし、自分で捌いて虫を見ると害はないらしいですが食欲が失せるので少しだけにして竜田揚げとかにします
脂もない上、身の締まりもないのでマズイです
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/02(木) 21:29:18.65:V9V99XWK
ブリ糸状虫と蟹ビルは金沢の鮨を語る上で外せませんね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/03(金) 01:10:16.08:AC6ofG0x
【社会】金沢在住のイラク人、台湾人妻の両親を台湾で殺した後日本に戻ったか 
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556804976/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/03(金) 13:08:07.28:/BmKirFc
連休明けからは皐月鰤が本格化しそうですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/03(金) 23:52:47.15:Nv5LLpd6
鮨人、本格的始動
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/08(水) 03:42:55.35:Pwxi1ZvV
【金沢】イラク人英語教師が台湾で妻の両親殺害し逃亡か…在籍するとみられる金沢の専門学校 対応に追われる
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557243667/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/23(木) 08:41:06.67:AxF3VtSZ
とまっちゃってるな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/23(木) 09:35:53.84:UyCCDOok
七尾のトリガイとシャコはどんな状況ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/24(金) 10:59:51.35:7gxQmCf8
新幹線効果終了のお知らせ

この春を持ちまして
新幹線効果は終了しました
リピート客を得られなかったのが原因です
今後はインバウンドなお客様に向けた
サービスに切り替えてください。

金沢より
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/24(金) 13:26:58.59:VpeUPZ5u
いや、これからの有名店は加賀前ひっさげて東京に殴りこみでしょ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/05/24(金) 13:29:14.47:7gxQmCf8

またみつ川の悪口か?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/28(火) 07:51:48.48:XF7nCLXV
【東京都・新宿】「テレビに出してあげる」と持ち掛けて男子高校生を東京・新宿区のホテルに連れ込んで乱暴したとして、23歳のフィリピン人の男が逮捕されました。

ttp://http://news.livedoor.com/article/detail/16516916/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/05/30(木) 00:30:39.48:IK3yqO2l
【外国支援】バングラデシュ・円借款1327億円供与
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559129062/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/05(水) 15:38:47.44:4y8WqT2N
小松弥助って親方が引退しても加賀屋がやるのかね?弟子が握ってんだね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/05(水) 18:08:23.09:qLKTnOJr

永遠はないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/06(木) 09:03:17.20:jMBAoUov
小桜普通に美味そうやん
駅から近いし
今度行ってみよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/06(木) 12:45:20.25:ImxL0dSh
加賀屋に屋号ゆずるのか?そうだとしたらなんだかな。

飲食一代でええと思うわ、親父さんのマネはいらんな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/07(金) 08:05:42.33:ldJhfT7l

もし名前だけ継いでも
後は客が判断するでしょ

太平寿しはなんとかやってるみたいだけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/07(金) 09:34:00.33:pnUqZ7LQ
観光地で有名になれば一見さんだけでやっていけるしね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/07(金) 10:03:04.50:AKRnKWs5
まあ、もう値段も当初金沢に来た頃とコンセプトが違うしな。あの頃は小松の高価な富裕層だけの寿司ではなく、一般の人が美味しいと食べられる値段でだったはず。あの頃はよかったわ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/08(土) 12:24:08.10:RJCvX3tF
ぁぁ。だいたいの事において昔は良かったからな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/10(月) 02:16:47.63:WoBWxzHG
ttps://i.imgur.com/VEJoZnf.jpg
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/10(月) 12:41:12.43:8yD6fa4U
金沢でも養殖本マグロ使ってるとこありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/13(木) 09:27:37.58:I4xlvC/M
そろそろ能登マグロの季節ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/13(木) 16:15:01.07:j4B2vV6/
氷見のマグロはうまかったけど
能登でも捕れるの?
まぁ氷見で捕れればとれるか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/13(木) 16:19:56.09:Yc2+ANzM
氷見も七尾も宇出津も海は一緒
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/13(木) 16:26:53.01:0x2nmMX7
佐渡もな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/13(木) 16:28:51.28:j4B2vV6/
つまり富山湾は偉大って事でいいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/14(金) 20:46:35.65:7mGy0lAm
普通だよ
房総沖や相模湾には敵わないけどね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/19(水) 17:01:42.42:NDwJVWKc
【静岡】押収の覚せい剤1トン 小型船 写真公開 逮捕の7人は香港から5月入国 伊豆半島の海岸(動画)
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560861583/

【社会】中国籍の女「覚醒剤でなく食材だ」…カップ麺の中に−北海道厚生局麻薬取締部[6/18]
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1560840376/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/22(土) 19:14:01.36:5945t7e1
弥助いつまでやるんだ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/23(日) 08:42:02.82:8l7Qx65Q
小松弥助は受け良かったな周りで 味より接客がうまいな 最近芸人みたいな客あしらいやSNS 受け良い店が流行ってる 後、太平鮨は頑張らないと大変だろうけど今のままでは駄目だな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/23(日) 08:56:43.80:oTwRC92o
県外からの人気もめくみの方が上になりつつある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/23(日) 14:14:30.62:H68bEeeu

太平鮨はどの辺が駄目な感じですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/23(日) 18:11:33.71:uZKBYarv

大将お亡くなりになってから味が落ちたよ 今なら他の元弟子の店のがかなり良かったかな。 めくみさんも行ったが美味しいけど高いだけあってネタが良いからな(笑) 腕はそこまでのような気がする あの人は鮨職人というより魚オタクのイメージ(笑) 
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/23(日) 18:41:14.14:goFWuKNs
これからはめくみ 乙女 志の助 木場谷が引っ張っていく
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/23(日) 19:34:21.11:sWGy0ugT
一つ糞不味いとこ入ってるだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 05:31:42.65:kjCRxfCe
富山や福井にも美味しいお店があるから金沢もうかうか出来ませんね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 09:29:19.41:goCzPjfV

富山や福井の旨い店ってどこよ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 09:54:20.92:Ab3ProHw

鮨人か(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 09:54:46.53:Ab3ProHw

どこ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 12:35:01.03:cQO3MVwy

観光客の好む観光地的すしやばっかりなのはわざとか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 13:21:02.98:Ab3ProHw

どうみても美味しいとこ多いがそれ以外に有名じゃなく美味しいとこあげてみたら?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 14:05:59.28:TMv6ICxN

↑味音痴
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 14:13:47.58:9gA3OR/j

観光客が行くような有名所しか知らないので
実際に地元の人が通ってるようなお店あったら教えて下さいお願いします。


・・・・の間違いじゃないの??
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 18:57:13.56:ytBqlRmT
ああ言えばこう言うw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 20:21:16.96:c4NQ698Q
石川「弥助!めくみ!乙女!志の助!木場谷!」
富山「鮨人!大門!」 福井「十兵衛!」

北陸の寿司屋は石川が頭一つ抜けてる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/24(月) 20:29:38.18:kjCRxfCe
これからは加賀前を武器に江戸前鮨の本拠地に殴り込みですよ (*`・ω・)ゞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 21:01:45.80:aREVRfTU
味音痴の江戸を攻略するのは難しいぞw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 21:46:01.51:2mguo7uE
あほくさ
かっぺの勘違いw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/24(月) 23:29:19.57:s+0P93sh

↑ただのアホ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 03:17:26.97:us4JHpz7


石川
弥助、志の助は回転寿司クラス
乙女は典型大衆店

石川県はめくみか木場谷だな

富山
鮨人、大門は単純に不味い

福井?
どこそれ??
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 09:40:08.77:1t+M7oYs
夜は軽くすませてるんで昼に呑んでつまんで鮨食べて1万円位が理想ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 09:51:15.21:jL0KRV//
めくみまた値上がりしてないか?


ランチ営業してる店自体貴重だからね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 15:15:15.42:B15mBNuL
めくみ、地元で評判悪いね
親方の性格に問題有りだって聞いた
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 15:18:42.98:7D+mnVc9
またそんな勝手な噂を(笑)

ただの素材オタク
仕入れオタク
魚オタク
鮨オタクなだけで
田舎の気のいいおっちゃんだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 15:42:37.21:AqEtsRQc
同業の嫉みか
へぃへぃと腰の低いおっちゃんやで
魚の拘りは強いから、話出すと止まらないけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 15:43:01.67:AqEtsRQc
そうっすねそうっすねが口癖
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 16:12:34.13:jL0KRV//

今日は魚が全然ない

も口癖だな
ちゃんといいのいっぱい仕入れてきてるのに(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 19:29:00.43:q7h5pXm6
弥助が老いぼれた今石川はめくみの天下だろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 19:55:32.38:F9UmLXiv
最初っから同じ土俵で戦ってないし
全く関係ない。

なんか今日はへんな書き込み多いな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 20:04:15.63:PFmyHw/E
同じ土俵で戦ってないってどういう意味なの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 22:00:10.53:he98sl/G

仲買からも嫌われているからね
石YOからも相手にしてもらえないみたいw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/25(火) 22:04:12.92:F9UmLXiv
またややこしいのが舞い戻ってきたみたいだな
次は小桜かな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 22:11:11.91:p0314m5c
山口さん、本日定休日でしたね♪
書き込み、お疲れ様でーす(^^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/25(火) 22:31:47.95:IY2OEB9K
客から嫌われ
同業から嫌われ
仲買から嫌われ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/26(水) 07:29:03.38:nbqQAPat
寿司屋、魚屋が書いてるのか
陰湿だな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 09:05:13.42:KJjoqvGL
今年はダメっぽいな・・・

ttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190621-00129534-kitanihon-l16
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/26(水) 09:10:18.15:Cgq0oCWp

だから鮪無しなんだw
で、あのぼったくり価格ww
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 09:21:26.06:1pYQDpGp
94:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/06/25(月) 16:31:42.29 ID:BoVkW51u [12/16]
脅迫してんのか?

96:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/06/25(月) 16:34:45.88 ID:BoVkW51u [13/16]
何をすんだよ?

97:名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦:2018/06/25(月) 16:40:28.26 ID:BoVkW51u [14/16]
かってな情報をネットに晒して、その勝手な内容をあたかも私も自身が何がしたように振る舞って脅迫してんのか?



この時のあわてようは今思い出しても笑える(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/26(水) 09:43:33.94:G+MtN0Op

これは食ブームとともに消える運命にあるなwww
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 10:15:18.99:0hzosqVE

めくみはあの値段でネタがかなり良いだけで志の助や乙女よりはたして凄いのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 13:30:11.80:1pYQDpGp
漫画みたいに寿司バトルやってるんじゃないんだから
自分の好みにあった店に通えばそれでいいんだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/26(水) 17:17:21.75:SXJyh9gf
寿司漫画読んでる素人が上からとかw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 17:21:57.13:1pYQDpGp
さぁさぁ


盛り上がって参りました!!!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 20:01:30.25:jnB3ozLO

乙女寿司は良い職人
志の助はただのド素人
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/26(水) 20:08:32.30:oz/dOL5g
志の助の大将の踊るような動きは見物だぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/26(水) 20:49:21.94:jJjqvyCY
>>357
乙女の乙女サブは長いけど独立せんのかね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/27(木) 00:45:49.24:BsSz9YVj

鈍臭い動きしてるよな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/27(木) 10:26:49.60:GG0ZmJ8x

アンカーくらいまともにつけられないの??
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/28(金) 16:42:05.85:wupuzIaL
ttp://https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13233400/dtlphotolst/?page=6

小松弥助の弟子らしいけどいつ頃いたの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 10:35:01.79:A1OSUyF/

経歴欲しさに一日だけいて弟子を名乗る奴もいるからね
まあ弥助の弟子ならポンコツ職人でしょう
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 12:45:55.76:3zOmlC3l

確かに弥助の弟子とかいうだけで行きたくなくなる
志の助が良い例
弥助と同様に回転寿司に毛が生えた程度のレベル
何もわかってない馬鹿舌が喜ぶ店
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 13:00:14.71:TSsJY71Y
弥助は商売がうまいね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 13:35:30.95:vku9CxWz
それなんだよ!商売が上手い。あのネタ質であれだけ人気を出せるのだから職人が勝ってると言う事。まあ、寿司通は無理だけどな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 15:49:48.54:BF2yAlP9
寿司通とか言ってるヤツってアホに思えてならない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/29(土) 18:50:39.59:YxvErGGK
鮨人とSOTO では、どちらが上ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/29(土) 19:44:46.76:TSsJY71Y
弥助は友里にボロクソに言われていたな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/29(土) 22:45:03.02:U23hD0vg
金沢の次は富山が熱くなってきたな・・・(^_^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/30(日) 05:02:46.25:YRXxXnTQ
美味くて今風のすしが食いたくて小松弥助に行くのが間違い
親方の握ったを食いに行くところ

なので親方が居ないと意味がない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/30(日) 07:41:17.15:2ZrH3EbW
小松弥助より料理小松の方が好き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/30(日) 08:17:43.40:u4sLijyo
志の助は8年前位にいったかな 柑橘類の多様と穴子とかに塗るつめが全然駄目だったがあの値段であれ位の味をたらふく食べれるなら良い店でしょ? 
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/30(日) 08:19:15.89:m7fB8WfC
小松弥助って今の親方が一代でやってきた店なの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/30(日) 09:37:49.94:jnbwIIE0
そうだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/06/30(日) 19:29:27.49:tU51Y6W1

安くても不味い店なら要らない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/06/30(日) 20:33:01.87:m7fB8WfC
鮨屋三日行かざりければ刮目して味をみよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/01(月) 03:19:27.32:Mgrh34Hs
8年前に一度行っただけの客に
ディスられるって大変な時代だなぁ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/01(月) 12:35:13.46:kMUzJxC7
馬鹿舌は弥助大好きw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/01(月) 18:46:44.06:qHKLrzJW
 お前喧嘩打ってるのか? 直接やりとりしよや
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/01(月) 20:29:56.03:OZXbTPoq
ココに住み着いてる頭のおかしい人らしいよ相手にしない方いい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/01(月) 20:39:13.82:f5+JT5va
赤酢のシャリで供するお店は有りますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/01(月) 22:47:41.97:kMUzJxC7

キチガイが一匹いるよねwww
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/02(火) 09:40:58.64:FOrAijl4

みつ川へどうぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/02(火) 13:09:20.26:FOrAijl4

じゃぁ鼓門の右足前な

何時?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/03(水) 12:22:08.36:N31DrBNs

小松の松葉寿司がオススメ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/03(水) 12:32:38.60:grqGNEyp

フリーアドレス晒せやまず 
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/03(水) 17:18:20.39:QXBjjHVR

え?何?メル友からはじめんの?

なんかかったりーわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/03(水) 17:24:06.79:grqGNEyp

何おめーびびってるんだ はよせーや
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/03(水) 17:54:14.86:7SvyvPqD
一人二役お疲れ様です (^o^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 08:45:09.03:stbQvoe5
地元に嫌われまくりのめくみさん(^_^;)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 13:43:27.50:RbbiAaG1
買おうとしてる魚を横から倍で買うとか言って
横取りするようなおっさんだからね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 14:13:34.92:q4igx9O3

こんな話が、取引してる魚屋か、実際高値で買われた同業しかわからない話だよね。しかし雨ばかりの地域って陰湿だな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 17:16:08.74:yRzj1aD2
一番陰湿なのはあのオタクな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/04(木) 17:56:42.32:z4QCmNgl
一応本当にすてアドとって来たんだけど
本当に友達になってくれるんだろうな?
俺今まで友達ってできた事ないんで
すげぇ楽しみにしてるんだけど?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:07:29.94:iQUUAjW4
六本木のさ◯とうがめくみの寿司を不味いって言ってたなあw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:17:37.77:dMm7OcdT

魚屋で倍の値段で買って、それ以上の値段を客から絞り取る
東京から来るお客様はお金を持っている馬鹿な方が多いから大丈夫でしょうけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:25:22.96:q4igx9O3
ID変えまくって自作自演で攻撃しまくって、親でも殺されたのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:34:07.08:q4igx9O3
そもそも魚屋で同業が見てる魚を、割り込んで倍で買うなんて話聞いたことないし、基本早いもの勝ちだろ。
また魚屋が仕入れて売りたい相手が既に決まってる魚は値段を聞いても、売り先決まってるという話しで終わりか、取り置きで隠しておくからな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:36:09.85:lXPnoEUI
山口さん、わざわざ書き込みお疲れーッス(^^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:37:45.46:q4igx9O3
馬鹿な奴、今更頃営業真っ最中だろ。

もろ自演自作で攻撃してる事を白状したようなもんだな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:39:56.45:lXPnoEUI
自演って何のこと?
営業中でも書き込みできますよねー♪
ちゃんと営業して下さいよー(^ω^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/04(木) 19:40:04.10:7Hr5dr4t
本当に倍なら分からんな・・・(^_^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:41:43.63:q4igx9O3

お前スマホ握りながら、寿司握ってんの?
トイレ言って手も洗わず寿司握ってるレベルだな
ワロタ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:47:48.99:sWZ4D/Ri
ヲタク店主の攻撃が始まったw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:52:20.66:q4igx9O3
へぇ、営業しながらこんなに書き込み出来るなんて、オツムは相当イカれてる様だな?
お前寿司屋か?今客いなかったらヤバイだろw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/04(木) 19:55:03.14:q4igx9O3
単発IDでこれだけ頻繁に書き込みされるスレではないから、IDを変えまくって書き込みしている事もバレバレ。

読んでる奴が判断できればいい事だしなw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/08(月) 10:47:29.66:UuBR3Rla
この感じじゃアドレス晒しても
待ちぼうけか
またスパムの嵐なんだろうな
俺絶対そんなの傷つくんだけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/07/10(水) 01:17:10.05:KvlVE/VE
バカしか居ないなw
石川の民度
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/07/10(水) 05:57:19.20:tH0AWyDh
 基地外釣れますな\       __________/ゝ
   \  ,,ー‐‐丶;:;:;:;:;:;:;:;;:;:;ヽ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:ヽ'  ゝ
     X/~゜`\ヾ (●);:;:;:;:;:;:ヽ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;ヽ' ゝ
     ヽ\   \ゝ:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;|;:;:;:: __;:;:;:;ヽ' ゝ
       | |\   》    ;:;:;:丿;:;/  ,/;:;:;:;;:;\/
      //,, \〃ゝ    丿(〆  _/;i|!|;:;::;:;:;:;:;\
     (二二ノゾ      ノ   ⌒ ̄;:;:;;::;:;:|!|i:;:;;;:;:;:;:;|
      ヽー-ニニーーー'''''´        ;:;:;:;;:;!|i|:;:;:;:;:;:;|
         ヽーーヽ_  _          ;:;:;::;|!|!:;:;:;:|    パシャ―――ン
      ´         ̄\_  < ̄,,/     ;:;:;i|!:;:;|
       






゜           `\_ \/     .:;:;:;|i!|
      ;         '       ``ヽ      .;:;:/        ゜
         、      ゜        ``ヽ   ,/  `        ´
     。                _____ソ::: ,/   。
                     \:;;::;::;::;  ,/ ;゜  、
          ;´       ゜ 。   ゞ,;:;:;:;:/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/02(金) 09:10:06.89:DbZteydx
小松弥助は役目終えた感あるし太平も大将無くなった
太平は弟子が頑張って盛り立ててるけど独立とか相次いでるし前の大将は人徳でその分次から次から人入ってたけど今後はどうかな
これからはめくみ乙女木場谷弥助太平の弟子あたりかなただこの中にみつ川は入らん
福井は十兵衛もあるが弥助の弟子もいたよな
富山が鮨人人気の理由が全く分からんそれならまだ大門かこんふぉるたーぶる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/02(金) 09:22:22.12:uGXVva62
まぁこういう所であまり名前あがらない店が通うにはいいんだよ
結局有名所や予約とれない店って使い勝手も悪いから
通うには適してない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/02(金) 16:45:06.28:SObsffD/

上がってない名前でこの辺りの有名店より美味しい店ないけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/02(金) 16:59:37.16:uGXVva62
有名店じゃないと美味いと感じられない人は居るからな(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/02(金) 17:26:18.89:6iZw624c
お前確か小松弥助好きじゃなかったかWW
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/02(金) 18:32:44.85:l4JA5yg8
要は予約不要で美味い店を知ってるかだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/03(土) 09:49:46.21:u/zgm1H6
小松弥助は特に好きではないけど
小松弥助行って普通の寿司だしネタもよくないし美味くないとか言ってる人を見ると
バカだかなぁと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/03(土) 09:55:39.73:MZgUlUrm

詳しく
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/03(土) 12:56:20.16:PKBFG2Os
観光客が押し寄せて、自分のペースで仕事が出来なくなって、ひっきりなしの予約から仕入れ仕込みに追われ、地元の馴染みの常連はいなくなり、有名になり利益だけ残る。

果たして仕事やってて楽しいのかって思う時もあるだろう。
沢山の客に知ってもらえると言う事があっても、毎回変わる客じゃ疲れる。

ほどほどがええんと違うか。
小松弥助も移って来た当初が一番だったな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/03(土) 18:33:50.93:mzyKUHlp
名人の『握り』を数値化したロボ親方の誕生が待たれますね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/17(土) 08:33:22.25:rj0mjPDw

福井の弥助の弟子の店ってどこ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/17(土) 08:34:26.82:pqe6LXrn
新・四天王
めくみ乙女志の助木場谷
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/17(土) 11:14:19.26:jFQ8N8yv
志の助は違うだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/20(火) 06:45:45.31:vUNStQ+O
数年ぶりに金沢に行ったんだけど解せない税金を取られたので検索してたらここに辿り着いた
期待倒れの観光地 リピーター率が低い
有名ホテルは税金で誘致 ホテルは飽和状態

回転寿司が高くて驚いたわ
回転寿司の値段じゃねーだろっていう

ホテルも飲食も。
これ以上高くなったら、来なくなるんじゃないか(笑)?
リピートするほど良いものもないし(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/20(火) 09:41:22.33:Ne5OSpW8

金沢の回転寿司は美味いってテレビなんかでもやってるけど
100均じゃないからねー
ほんとみんな言ってるけどリピート率が低い
週末はまだ観光客いるけど
平日はどこもほぼ通常運転だそうな

新幹線以前から学会が多く開かれる土地らしく
そのあたりに今後も期待かな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/20(火) 10:18:01.01:dlrdlVso
便も悪いし 寿司ボッタクリで 回転2軒入ったが不味い おまけに並んで食べた金沢ラーメンも不味い 金沢って土地代高いのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/20(火) 10:22:54.38:U0H96eX+
いいや、ただ単にキトキトの魚介しか食文化が無かっただけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/20(火) 10:31:08.27:cRxLWiS3
金沢で食って良いのは、治部煮とハントンライス位だろ。
デザートはアイスメロンパンな。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/20(火) 12:04:32.50:U0H96eX+
ハントンライスよりよっぽどオムライスの方が旨い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/20(火) 12:50:54.50:rzTr8i46
冬場には蟹面の入った金沢オデンもあるでよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/21(水) 09:02:25.56:5b2SkhNB
治部煮のどこが美味いのかまったくわからん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/21(水) 10:10:54.14:8vNrYzrq
八番のどこが旨いかまったくわからん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/21(水) 11:46:16.09:4jqlF/ot

塩は旨いだろ
何となく8番
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/21(水) 12:09:05.15:QcFwqND7
8番らーめんなら断然ナンチャンやな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/21(水) 12:15:17.36:QcFwqND7
もと金沢市民だが本当旨い店なかったよ
蕎麦は藤井さんが修行から戻って来る前は、砂場位、まあ四季の庵は人気だった
鰻屋も天婦羅もとんかつ屋も中華も旨い店は皆無に近かった
日本料理屋がまあってとこ。ホワイト餃子も旨くなく、金沢カレーもまあ…

唯一魚介だな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/21(水) 12:17:21.09:QcFwqND7
しかし今は寿司屋だと酒入れると三万の店があるのは凄いわ
変わったんだねぇ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/21(水) 13:58:24.11:C1W1zf9N
どこも新幹線前と比べたら2〜3割上がってんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/21(水) 17:05:40.72:SOy0yJ9q
\       __________/ゝ
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名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/22(木) 09:21:18.74:ptU0tuEd
東京は近くなりましたか?
大阪から金沢、富山は遠くなりました
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/22(木) 12:50:54.29:QpIykGEr
全線開通すればまた近くなるよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/22(木) 15:32:16.55:l4yn0LSt
石川の寿司か! 馬層棚
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/25(日) 18:48:22.63:dc3F9G9Y
のどぐろの蒸し鮨を食べに近江町市場に行く予定です。
どこのお店がおすすめですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/25(日) 19:03:38.87:CNETGR8p
ノドグロの蒸し寿司は太平寿司が発祥なので、その系列がよろし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/25(日) 20:39:36.23:6CJQAcld
お土産は芝寿しで買う予定ですがやはり本店で買うべきですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/25(日) 20:59:09.04:1CmX9+os
加賀百万石
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/25(日) 21:39:35.04:gCdSMcND

芝寿しは工場で作ってるからどこで買っても同じ
近江町市場の向かいのエムザか香林坊大和のデパ地下は比較的品揃えが良い
駅の百番街は時間帯によっては品切れが目立つ

地元民が好むのはこれ
芝寿しオンラインショップ / 安寿喜
ttp://https://www.online-shibazushi.com/products/detail/68
芝寿しオンラインショップ / おはぎのマリちゃん4入
ttp://https://www.online-shibazushi.com/products/detail/83
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/26(月) 09:20:01.46:6MHaquX8
お土産には俵屋の飴っこか諸江屋のらくがんココアが喜ばれる

きんつばは地元の人から貰うこと多いけど
大して美味くはない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/26(月) 09:26:15.04:6MHaquX8
あー金沢行きたくなってきた
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/26(月) 19:43:09.64:G3TDrEB0

太平寿司の系列を教えてください
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/27(火) 02:16:43.94:P5k7591q

太平寿司
八や
あいじ


たかしま
弟子じゃないけど昔提携してた日航ホテルの弁慶もかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/27(火) 10:37:38.34:DFFUQFF8
下の2軒知らないわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/27(火) 19:36:13.11:6nR2Yjhk
俺博多だけど、金沢の回転ずし福岡にもある。メバルやカサゴの寿司を塩で食べたり、脂ないし、のどくろも。意外と高いし、大トロなんかも高い。今一だった。こはだだけうまかったけど。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/28(水) 07:18:45.45:DAseQK5U

回転寿司より美味いの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/28(水) 14:04:14.17:aj4nITpi

博多にはいい鮨屋あるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/28(水) 19:51:48.34:YUkST0Zn
博多の回転ずしは大トロ2貫600円。鯛やひらめのこぶ締め。なんと言っても生サバ寿司。ヒラメの縁がわも旨いし。金沢の回転ずしより安いよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/28(水) 21:17:29.57:x/4PDCY6
そりゃ九州の魚であるなら、金沢なんかより旨いだろ。
基本西の魚は旨いよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/29(木) 07:22:01.16:0MSBr2K2
なんで西の魚は旨いの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/29(木) 09:11:07.08:867z0HvG
水温とか潮流とか富栄養化によるんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/29(木) 09:19:56.66:HMq5ht3C
日本海側の魚が一番旨いと思ってたけど
違うのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/29(木) 10:23:16.72:yhHmQDfP
回遊している魚じゃなきゃ、基本日本海側はまともなの蟹ぐらいじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/29(木) 23:43:46.54:biRv23bK

乙女は大衆店
志の助はど素人
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/08/30(金) 06:01:34.30:0v+UtGjk
もう何年もやってるのにど素人は酷いんじゃないか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/08/31(土) 13:23:26.15:Hj52teZ8
ど素人でなかったら
あんな不恰好な不味い寿司を
出しません
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/01(日) 18:08:52.12:Ee8nVhId
金沢ってアイナメは見ないね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/02(月) 09:07:55.44:sDA+1Wgx

金沢に限らずアイナメってそんなに
定番的にでてくるネタではないと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/02(月) 09:17:46.40:d1dylJwB
相舐って美味しいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/02(月) 15:40:13.11:GiJqaiGC
金目鯛は地元産?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/03(火) 09:22:24.06:FEU6Qf8Y
弥助系は玉子を出せない
ていうか焼けない半端者ばかり
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/03(火) 10:10:58.51:T02IH3yJ
玉子だけでなく干瓢も弥助は出ないよね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/03(火) 13:11:05.11:CxBMUKxV
玉や干瓢、ガリに拘ってる店なんてある?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/03(火) 14:20:02.99:mCAlr3Pb
寿司屋の基本
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/03(火) 18:08:41.60:Hc3U/3fv
客から最後に干瓢巻きリクエストされて、うちやってないんです、は流石に寿司屋として恥ずかしいはず。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/03(火) 21:15:34.91:6UKILj+2
寿司の締めは干瓢巻やろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/03(火) 23:58:39.35:aelheIBg

その通り。
玉子焼きは「焼き方」仕事の基本
干瓢は「煮方」仕事の基本

一見の店ではその二つを頼んで
「フッ」て鼻笑いながら、お勘定すると
恐ろしがられるw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/04(水) 06:19:04.92:7p/BeLzv
塩まかれるだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/04(水) 07:37:22.44:FdQns2sH
キトキト刺し身のせ寿司屋がほとんどな土地柄
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/04(水) 08:27:21.01:GRmzfk4A
きときとでええやん
熟成なんてもう
ブーム終わってるし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/04(水) 10:26:52.15:bo/GUMDu
これからは、ネタとシャリの温度変化によるマリアージュですね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/04(水) 14:47:29.49:FbZuXG9I
干瓢の美味い不味いまで分かるのかね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/04(水) 14:53:18.99:Mcl89ffM
そりゃそうよ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/04(水) 16:39:46.10:7p/BeLzv
河岸玉、河岸ガリ、河岸干瓢でええやん(^o^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/04(水) 18:05:53.69:OFc/tZdc
京樽でええやんと同じだろw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/05(木) 07:24:59.49:uY4Z3gfk
市場にあった大倉すしとかいう回転寿司がうまかったな〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/06(金) 17:39:42.21:a3pbmmY2
キトキトが本当は一番美味しいって
みんな気づきはじめたからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/06(金) 19:25:55.86:cEIbh9QZ
手取川にはマグロは上らんのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/07(土) 19:23:11.89:9jL/xFJ5
乙女鮨行ってきたよ〜♪
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/07(土) 19:28:07.62:/OxGOOIv
玉子はともかく干瓢巻は大阪寿司で出るもので江戸前ではないんでは
東京でも昔は和菓子屋が干瓢巻やらお稲荷さんをおやつ感覚で売ってる和菓子屋があったでしょ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/07(土) 19:29:47.67:/OxGOOIv
干瓢巻のうまいところはセットでお稲荷さんも美味しい
おつな寿司とかしのだ寿司とか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/07(土) 19:31:01.43:/OxGOOIv
お値段一流店で干瓢巻出てきてヘーキな客ってどうかと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/07(土) 19:41:20.76:/OxGOOIv
小松米八で太巻に玉子や干瓢入ってた記憶あるけど単品で食べた記憶ない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/08(日) 06:57:50.75:ZHfzU4Td
シャリに甘エビの青い卵を混ぜて握った甘エビの握りを食べたいのですが、近江町市場では何処のお店で食べられますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/08(日) 09:24:17.78:IlTy2BQw
包卵した甘エビなんて何処にでもあるだろうから大将に頼んでみたら?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/09(月) 22:00:48.41:rG8u5Qgf

おいおい、熟練した握り職人以外は作れないというまぼろしの握りが誰にでもできる訳が無い!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/10(火) 09:49:29.47:23XCf5iV
青い玉子なんて不味そうなだけw
ブルーの舎利なんて気持ち悪い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/10(火) 18:20:53.23:msJE4pHK

前にのどぐろの蒸し寿司がどうとか書いたやつと同じだろ
どう見ても太平限定のネタじゃねーか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/10(火) 21:42:27.64:K4n58ZVz

あー、このような次元の低いレスは見たくないな〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/11(水) 08:10:04.46:mRxya8kP
甘エビの卵の酢飯ってまかない起源では
少量余ったものですし飯をあえるんでしょうし
まかないを有難がるのもどうかと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/11(水) 09:19:36.82:wU/ptNKR
卵は別として、アマエビもやっぱある程度熟成させた方が美味しいの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/11(水) 09:28:00.72:TSs3CR+O
水揚げ翌日くらいじゃない、水揚げ当日は美味くない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/11(水) 12:34:32.02:F9yoHNYb
甘エビはどの店で食べても同じですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/11(水) 20:28:40.67:WrGf3bVc
回転寿司とか海鮮丼で出してるよう甘エビは大抵はロシアの冷凍物
地物の甘エビは大振りでねっとりとした甘みがある 大将に金沢産か聞いてみると良いよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/11(水) 20:39:00.70:I64qi1gc
旬の頃(2月前後)は青い腹子込みでむちゃくちゃ美味しい
寿司屋に行かなくても近江町で有頭を一山買って刺身に
ヒゲを切った頭の殻の出汁で作る味噌汁もむちゃくちゃ甘い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/12(木) 06:11:49.81:NDWFymiz
俺はやっぱ甘エビよりガス海老派だな (^o^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/12(木) 09:53:37.69:rFU/MLq2
やっぱり車海老
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/12(木) 10:31:38.80:e0MLbK6V
わたしはキジエビ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/12(木) 11:37:06.08:zunf5b3H
ぶどうエビもうまいで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/13(金) 06:10:51.74:02RkxoMN
鬼エビは剥くとき痛いで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/17(火) 00:05:13.62:3zIVqfjB
普段スシローウマウマ!くら寿司ウマウマ!
って言ってた名古屋人の俺が北陸旅行で初日にまあ回転寿司でいいかと、すし玉行ってありえんくらいのウマさに感動し
二日目も予定変更してすし食いねぇ行ってマジで美味すぎる!と声に出たわ
北陸で食ったら他のところで寿司食えねえよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/17(火) 00:08:42.49:+7fdE052
貧乏人の幸せ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/17(火) 08:55:03.52:c9PuYh4x
名古屋人のおっさんがすし玉に行く動画
金沢おっさんひとり旅 - YouTube
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=9k_hN-AIHsQ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/17(火) 13:19:01.55:Hgu1fkyy
ウニとかトロタクって金沢にアドバンテージあんの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/17(火) 16:43:02.13:Y/AfcTFX

お前はただの糞田舎者だ
世間を知らない
北陸なんて全国レベルで言ったら中の中レベル
全国回ってからホザケよハゲ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/17(火) 21:36:32.54:jRlyJ/Md

クソ田舎者だからあまりに浅草であまりに高い寿司食った時にまあ値段高いからねーとしか思わんかったわ
回転寿司で普通にその時の寿司のレベル越えてたからマジで感動したな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/17(火) 22:32:06.42:vBMn13i6
そうそう
結局普通の人はコスパに感動するからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/17(火) 22:32:28.32:vBMn13i6
高い金払えば美味いもん食えるのは当たり前なんだから
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/18(水) 01:04:51.36:/kPXh4wn

シャリがどこよりも美味いw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/18(水) 05:59:29.33:i3y3Zcp/
魚は養殖の方が脂が乗って美味い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/18(水) 08:52:01.25:gzWpV8uy

脂が乗った魚が旨いとは限らない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/18(水) 09:17:18.73:4fBLma/K
最近の養殖魚は餌に拘ってるせいか
昔みたく油に変な臭みが無くなったよね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/20(金) 08:05:27.87:9mUgR/hc
臭いよ
養殖の魚は死ぬほどまずい
特にブリやハマチ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/21(土) 08:46:52.68:muO+JYEp
オリーブはまち食った事あんの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/21(土) 09:38:43.06:4dQ7+M1A

食えなかった
口から出した

あとみかんブリも
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/22(日) 08:42:18.20:c4SYaJK8
金沢の鮨屋に連れて行ってもらい、そこでイカの握りを出してもらった。
イカはバーナーで表面をちょっと炙り、その上にコノワタを乗せて出してくれたんだが、一口食べただけでイカの甘みとコノワタの濃厚な旨味が口の中で混ざり会い、初めての味でした。
金沢の鮨屋のレベルは日本一かも知れない。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/22(日) 09:16:40.61:OSYWiSmF
そんな事はない、単にイカにウニを乗せる昔からからのやり方をアレンジしただけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/22(日) 12:40:40.83:c4SYaJK8
このわたというところが金沢らしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/22(日) 12:55:50.90:zZLG7zO5
塩辛の軍艦巻みたいなもん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/22(日) 14:27:25.66:hhU5B6wy
能登のイカに能登のナマコの内蔵の塩辛ってところがミソ
能登のイカはうまいよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/22(日) 17:22:38.51:c4SYaJK8
それから、七尾湾でした取れた貝の握りもうまかった。
金沢には日本海の美味が集中するから、鮨がうまいんだね!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/22(日) 17:53:01.99:TcVu6e1S
金沢では、いしるやいしりが使われてるから
味わいが深いよね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/22(日) 19:30:03.79:/h59bP/w
全国知名度はイマイチだけれど能登牡蠣はおいしいって金沢の人は知ってる
みんなに教えたくないんじゃないかと思うくらいおいしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/22(日) 19:53:46.63:sMPgtutv
マフグの白子も安くて美味いよね(^o^)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/23(月) 07:29:47.60:lbJIUcw7

みんなに教えたくないじゃないかと思うくらいおいしい

日本語がかなり変ですw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/23(月) 08:23:31.42:lr7lfg+R

「みんなに教えたくないじゃないか」
ではなくて
「みんなに教えたくない**ん**じゃないか」

老眼鏡ちゃんとつけようね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/23(月) 19:15:01.60:FVjHM/4e
金沢で今お奨めの鮨屋は何処?
みつ川? 乙女?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/23(月) 23:21:35.44:JuI2dLYK


??? みつ川

あーでも大将居ないらしいからアレかも
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/23(月) 23:24:01.29:GPMaxve3
ポンギへ逝け
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/24(火) 02:12:05.64:SnuqyDLa

打ち間違えただけで必死だよな
それよりも日本語を勉強しろよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/24(火) 06:18:27.07:DurgWYa4
今のところ、北海道のブリが安くて美味いね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/24(火) 06:21:10.19:Yt9FQJpt
ポンギwwwwwwwww
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/24(火) 07:05:16.90:QUptXasv
ギロッポンだよな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/24(火) 13:56:38.14:UmD5ae0r
ポンギの店は順調なんかな?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/25(水) 21:54:36.48:ixbBvyGP

明日香りんのブログ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/26(木) 06:15:44.42:v97ZE0x6
御当地アイドルかなんか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/26(木) 07:12:22.65:aTg/XUll

えっ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/26(木) 11:50:46.07:hqNTxbqX

明日香りんはAKBをこよなく愛する地元のアイドルです
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/26(木) 13:10:55.25:Sl5t5H0z
そう言えば最近金沢出張ないなぁ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 09:30:14.45:q7DwI0vw

AKB 甘エビ 蟹 鰤
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 11:32:13.07:wutwuM3j
金沢駅構内に寿司屋はありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 12:21:18.40:NtD/hHeW

歴々
まいもん
すし玉

お好きなのをどうぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 12:24:19.33:NtD/hHeW
フォーラス上がればばもりもりもあるな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 13:28:55.19:iPgR9eeN
本当の加賀前鮨がいただけるお店はありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/27(金) 22:06:33.35:Of2MgIK9

ありがとさん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/27(金) 23:11:44.06:FEC6xlh3
ノドグロの殆どは韓国産ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/28(土) 06:47:12.20:1O8Ow2cV
甘エビは1尾を開いて乗せるのではなく
そのまま2尾のせが良いですね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/28(土) 09:51:24.15:1nwgKw4U
蛇の目寿司という名前に興味を持ちました。
どんなお寿司なんでしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/28(土) 09:59:59.91:qZ0nJQOz

歴々、駅でサクッと食べるには悪くないよ
高くないし
ほとんど予約なくても大丈夫だし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/28(土) 10:00:29.54:qZ0nJQOz

昭和な感じ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/28(土) 11:44:02.09:2sPsOxaG

地元客が宴会とかで使うような庶民的な店 焼き物とか天ぷらとか割烹料理もある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/28(土) 16:21:47.36:1nwgKw4U

料理名かと思いました。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 12:58:37.77:QS6NLhTH
金沢で押し寿しの有名店を教えてください。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/29(日) 13:00:24.58:elPWCPyZ
駅に売ってる笹寿司
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/29(日) 13:21:20.17:59ptefNf
押し寿司って金沢の家庭料理だから店で食べるものじゃないのが大阪寿司と違うところかな
持ち帰りなら金沢駅で芝寿し、金澤玉寿司、大友楼、舟楽とかが買える
味的には笹寿しプレミアム、インスタ映えでは舟楽の箱鮨がいい

芝寿しオンラインショップ / 検索結果
ttp://https://www.online-shibazushi.com/products/list?name=%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0&popular=1
箱鮨|通年商品|手押し棒鮨 舟楽
ttp://http://www.bouzushi.com/menu/hakosushi.php
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 15:55:37.16:L43/tcNB
金沢駅で買うのが良いのか〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 17:11:05.45:VtKKOUH3
アミノ酸とかが入って無いのが良いですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/29(日) 18:17:12.43:BXwNM5c6
芝がいいよ
舟とか論外不味い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 18:45:35.40:5wvhN+38
芝寿しはよく食べるけど
舟楽は知らなかった
大阪の箱寿しみたいのが金沢にもあるのな
知らなかった
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 19:21:28.15:niljs7QX
アミノ酸は旨味成分だろw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 19:29:44.01:5wvhN+38
芝寿しはごっつい味の素の味すると思うんだけど
アレで使ってないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/29(日) 20:07:49.51:59ptefNf
芝寿しはネタ以外シャリもお酢も全部石川県産の米から出来ている

芝寿しのお酢について | 芝寿し物語 | 金沢の美味しい押し寿司「笹寿し」を全国へをお届けします
ttp://https://shibazushi.jp/story/osu
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/29(日) 20:44:47.42:5wvhN+38

ネタはモロッコ産だったりロシア産だったりするみたいね
塩も能登でもいいの作ってるのにな

アミノ酸添加してないってのはどこに書いてるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/09/29(日) 21:45:30.58:K1wpw4y3
富山の鱒寿司の方がいいかも
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/09/30(月) 08:48:43.17:F3ZuB/PS
福井の焼き鯖寿司はどうよ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/01(火) 17:47:06.45:VmL6Qtj9

別に焼かなくてもいいのになぁと思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/01(火) 17:49:51.37:PXqLmk5d
ノルウェーの冷凍鯖なんて、焼かなきゃ不味くてくえないw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 07:22:42.44:6ZE0Pge5
へしこやこんかは鮨ネタになりますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 09:02:49.15:/PV1zjh/
質問君の質問に答えたやつは負け
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 09:12:28.30:Mpsa8x8K
現代の鯖街道ではノルウェー産が運ばれてるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 11:22:32.63:/PV1zjh/
答えないぞ
答えないぞ
絶対に答えないぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 12:48:46.23:FGSWjdkp
答えたらダメだ
答えたらダメだ
答えたらダメだ・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/02(水) 12:58:10.83:eB9iUic/

寿司はダメだがおむすび🍙なら良い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 19:41:12.80:qeV4Zlxk

これ本当にそう
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/02(水) 22:48:40.39:iLlXgI3A
金沢にはちゃんぺという鮨ネタがあるようですが、どんな味でしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/03(木) 06:20:46.69:7hL7bapE
作る人や日によっても味が違うので一概には言えません。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/03(木) 07:19:40.37:q3isuOKX

金沢の友人からちゃんぺというネタを教えてもらいました。
金沢の鮨屋さんでは普通に扱っているのですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/03(木) 09:27:31.86:V6SpYn3H

綺麗に洗った後だと石鹸の香りですが、
そうでなければしょっぱかったりアンモニア臭かったり
若いのはまだいいですが、30年もの40年ものになってくると
中には悪臭としか思えないようなものもありますので
お気をつけ下さい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/03(木) 19:17:52.55:vOWPzk3v
福岡博多 Y吉の罪は示談金で解決

飲酒によって意識がもうろうとなっていた女性に性的暴行をしたとして、
準強姦(ごうかん)罪に問われた福岡市博多の会社役員、椎屋安彦
被告(44)に対し、福岡地裁久留米支部は12日、
無罪(求刑・懲役4年)を言い渡した。
 西崎健児裁判長は「女性が拒否できない状態にあったことは
認められるが、被告がそのことを認識していたと認められない」と述べた。
 椎屋被告は2017年2月5日、福岡市の飲食店で当時22歳の女性が
飲酒で深酔いして抵抗できない状況にある中、性的暴行をした、
として起訴された。
 判決で西崎裁判長は、「女性はテキーラなどを数回一気飲みさせられ、
嘔吐(おうと)しても眠り込んでおり、抵抗できない状態だった」と認定。
そのうえで、女性が目を開けたり、何度か声を出したりしたことなどから、
「女性が許容している、と被告が誤信してしまうような状況にあった」と判断した。【安部志帆子】
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/03(木) 22:09:17.47:cn5JFIGK

はぁ?
石鹸?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/04(金) 09:20:47.33:+GmseWDQ

示談金で解決してるなら
被害届取り下げて裁判にはならないでしょ
つまり、被害女性は示談金も貰えず
レイプされぞんで
加害者は暴行したにもかかわらず
金も払わず無罪獲得して
今日も大手を振って商売してるって事でしょ

ミシュランは星外したけど
食べログはアワード渡してるし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/04(金) 09:21:32.64:+GmseWDQ

香水まではつけないでしょ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/04(金) 21:39:41.76:jmjEiSaz

香水?

ますます、ちゃんぺがわからなくなった。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/04(金) 22:11:46.39:fOeDqY/K
お前はクグル事も出来ないのか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/04(金) 23:19:30.96:F6tpDP3M

ちゃんぺというのは隣県岐阜県の米焼酎の銘柄のようです。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/05(土) 01:49:41.90:uiduOls8

どうして無罪になったんだろうね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/05(土) 03:45:29.81:Jce1kS51
酷い事件だ
これを許してる女将、客、食べログ、
理解を超えてる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/05(土) 08:26:43.46:ZAJWhr0M
集団で1人の女性客をレイプしたと聞いているが無罪とかありえないだろ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/05(土) 10:13:28.43:2itdjGqX

テキーラ飲ませて
それも場所は飲食店内だって
怖すぎるんだけど
それでも今日もお店はオープンしています
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/06(日) 06:56:46.36:FF3aoW0t

来週、金沢に出張しますので、お寿司屋さんに入ってちゃんぺの握りを注文してみます。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/06(日) 15:26:28.59:+NBgJFUr
私は熊本に出張予定なのでめめじょの軍艦巻きを注文してみます。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/09(水) 09:46:38.58:SM6dHVTf
つまんないね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/09(水) 14:03:28.92:TbrBPRWS
さわら=かじき

柳さわら=本さわら
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/09(水) 17:27:26.45:JMmOQsKG
カジキはマカか白だろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/09(水) 22:42:46.72:LV4W5ny3
金沢の鮨がうまいのは、醤油がうまいから。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/09(水) 23:26:06.78:SnI5mHz3
甘いよ
しかし、東京生れの俺も使ってる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/09(水) 23:27:09.91:SnI5mHz3
金沢の寿司屋に教えたらそれから使ってる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/10(木) 09:00:23.53:tYEq7NRD
江戸まで参勤交代に出向いた加賀藩の殿様が醤油が辛くてクソ不味いので金沢から醤油持って来いと命令した文献が残ってるらしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/10(木) 10:03:33.50:aahNqVUA
旨味が出ない内にキトキトで食っちゃうから、甘み旨味の強い醤油が合うのだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/10(木) 10:37:54.33:GaFdkxXm
魚はキトキトが一番美味いからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/10(木) 13:50:31.07:AMkvFJgW
鰤はある程度熟成させた方が美味しいんじゃないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/10(木) 20:35:57.04:q2HAWn60
甘くないよ。
金沢は生醤油が有名だ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/10(木) 21:30:44.12:aahNqVUA
大野は甘いだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 09:23:06.86:iCiXvLwX
醤油が甘いって砂糖とか甘味料が添加されてるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 09:55:08.93:0MzQcvYC
九州の刺身醤油はびっくりするくらい甘いけど
金沢では感じた事なかったなぁ

金沢で有名な醤油屋さんってどこ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/11(金) 09:56:50.56:DPs3EH3N
次郎がヤマト使ってるだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 12:18:44.37:0MzQcvYC

高っかい醤油だな
キッコーマンの10倍くらいか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/11(金) 12:20:40.60:DPs3EH3N
そりゃ近代的な機械で一括大量生産と、醤油樽つかって仕込んでる醤油を比べる時点でおかしいやろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/11(金) 12:23:18.10:DPs3EH3N
スーパーで売ってるやつはそんなに高くないで
俺は金石の他の醤油蔵の業販専用の使ってるけどな
うまいで、卵かけご飯が最高
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 12:27:55.31:0MzQcvYC
普通の上級や甘口は普通の値段みたいだ
試してみたいけど調味料変えると味がぶれるからなー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 12:28:46.42:0MzQcvYC

その醤油蔵の名前教えてくれないと
調べようもないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 13:19:44.32:Vu/Rs1T6
原材料に脱脂加工大豆やアルコールは使われてますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/11(金) 13:28:40.84:KQJPwsqo
金沢スペシャルに大野醤油をつけて食べて欲しいが、今でも生き残っているのはどれだろう?

金時草巻き(金時草の軍艦巻き)
近江町スペシャル(近江町の新鮮な香箱ガニの身と味噌をふんだんに乗せたもの)
赤い手取川(手取川に上がった鮭のトロ部分)
ザ・兎夢(兎夢特製のカレールーを乗せた軍艦巻き)
佃屋の気持ち(ごりの佃煮を乗せたもの)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/11(金) 22:27:42.47:vYOVo1ne
能登の醤油は金沢よりもさらに甘口 おれの親戚が醤油醸造やってるけどサッカリンが添加してあるw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/12(土) 13:58:03.55:6l6dIZGO
こんなレスを見つけたんだが、もみじこの軍艦巻きを食べてみたい。

寿司ネタ談義     2004/ 4/ 3 14:50        メッセージ: 320 / 320

投稿者: yonaoshi_mondo
皆の衆、久しぶりじゃ。世直し主水でござる。さて、拙者は再び東京の地に立った。今回は赤坂の出来事である。
赤坂とは片町のような飲食街だと思えばよい。
拙者は小腹が空いたので寿司屋に入った。カウンターだけの寿司屋である。
回転すしとは違い、寿し職人と阿吽の呼吸で握りを頼めるところが良い。
主人「お客さんはどちらから?」
拙者「金沢だが?」
主人「金沢ですか?、良い所ですね。当店のネタも金沢からブリや甘エビを仕入れています。とにかく金沢のネタは新鮮ですよ。どうですか、何か握りましょうか?」
拙者は、金沢の資産流出に心配したが「それでは、任せるから握ってくれ。」
ということで、拙者は金沢の甘エビ・ブリを始めとして、づけ・コハダ・穴子など、東京の寿司を堪能した。
最後にもみじこが食べたくなったので、主人に向かって「もみじこを頼む。軍艦巻きでな。」といった所、
主人は「もみじこって何ですか?」
と聞いてきたのである。拙者は思わず絶句した。こいつは寿司屋のくせにもみじこも知らないのか?。
拙者「もみじこというのはもみじこの事だが、何か?」
主人「もみじこというネタは当店では扱っていませんが。」
そこで拙者は「もみじこと言うのはな、タラの卵の事を言うげんて。東京ではもみじこは食べんがかいね?」と聞くと
主人は「あー、あれですね。わかりましたあ。」と冷蔵庫からやまやとかかれた箱を取り出した。
「へい、お待ちい!」
出て来たのは辛し明太子を乗せた軍艦巻きであった。拙者は仕方がないので食べてやった。
主人が「次は何を握りやしょうか?」と聞いてきたが、拙者は「もう結構だ。」と言い、金を払って出てきた。
「東京の寿司屋はもみじこの事も知らなかった。」と、拙者は貴重な体験をしたが、同時に大きな教訓を得た。
金沢は回転すしのべルトコンベヤーを売るだけでなく、正しい日本語をもっと広めるべきだ。
もみじこの事を明太子と言わせているようでは日本の未来はお先真っ暗である。

これは kanazawa_hyakumangoku_daitokai さんの 1 に対する返信です
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/12(土) 17:30:23.28:GcqtSBT/
金沢は田舎なのに東京より食品の物価が高い
ttp://https://www.excite.co.jp/news/article/Mitok_116294/

所得は田舎だから低いのに、物価だけ高い。暮らしにくい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/14(月) 15:09:17.59:et3aFZu3
新幹線バブルオワタ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/15(火) 08:18:36.94:L4tcgAYg
終わったね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/15(火) 08:54:22.32:AJooJhYI
まいもん寿司ももりもり寿しもみつ川も東京で食べられるからおkw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/15(火) 09:25:02.09:5YHe/K9D
ずっと言われてる事だけど
リピートするほどじゃないんだよね
1泊2日で全部見て終わり
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/15(火) 09:56:25.60:Sv54etom
ちっちゃい間違いだからね
勘違いしてるのは井の中の蛙の地元民w
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/15(火) 09:56:52.91:Sv54etom
失礼
ちっちゃい街
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/15(火) 12:48:05.29:j8Fk3g+U
そろそろガンドが良くなってきた❗
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/16(水) 13:27:54.75:mr4hoqi+
今年は11月06日が蟹の解禁日らしい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/16(水) 13:31:57.46:phLBLsUa
そう、だから9日に予約してある。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/16(水) 13:38:35.67:mr4hoqi+

ちなみにどちらを?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/16(水) 20:54:16.74:ToIINUnD
632じゃないけど、

8日はきく家
9日は乙女
10日は弥助を予約してるよ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/16(水) 21:13:50.50:ERZKp7ZY

ほほう、弥助ですか?
私も予約しています。
お会いできましたら、名刺交換でも!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/17(木) 08:09:38.44:bDxLZugv
金沢の人はお金持ちなんですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/17(木) 10:14:20.00:IJWPeGwa
田舎もんは金持ってても寿司なんかに使わない
いっても回転寿司だけ
金は車、結婚、家だけに使う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/17(木) 11:24:09.28:U6EPOBH8
このスレにいる限りその話は永遠にぐるぐるずっと
聞かされるみたいだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/17(木) 14:58:29.62:1N/v7xxe

金沢は仏壇や立派な墓にも
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/17(木) 15:57:53.15:kiBhkOVA
田舎のラブホは各部屋に二台分の駐車場なんだね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/17(木) 16:00:07.76:1N/v7xxe
そんで宿泊税もかかるw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/17(木) 22:31:17.41:/sxsQ2co
女の子も皆運転するからな。
年下の女の子にクルマ載せてっててあげるとか言われたが流石に恥ずかしかったw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 07:01:08.00:pCqRSwa3
スーパーでものすごい量の食材買ってるwww
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 07:21:14.04:/Iil1kFs
弥助は超人気の寿司店の様ですが、簡単に予約が取れるんですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 09:14:18.07:ZzMHdZwT
つうか、弥助ってめくみや乙女と同じ位のレベルなの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 10:17:08.00:poorRnAQ

弥助はめくみや乙女とは全然違う
お寿司自体は凄く普通のお寿司だよ
親方の人柄や空気感を楽しむ寿司屋
親方の年齢を考えると今行ける人は幸せだと思う

弥助行ってぜんぜん美味くねーよ普通だよ
ネタもピンじゃないしとかいう愚かな人は
行かなくていい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 10:19:14.51:LujEXUsX


でも良いときは素材がトップどころより下なのに何故か旨いときもある
よく分からないじいさん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/18(金) 10:53:38.18:+n46ZZ5K
素材そのものの味を楽しむ店ではない、素材につけた味を旨い旨いと客がよってくる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/18(金) 10:54:52.45:+n46ZZ5K
例えば、赤身のヅケタレとかね、油浮いてるだろ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/18(金) 22:14:19.74:YPR2047I
俺は鮨より充希ちゃんのケンタッキーフライドチキンが好き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/19(土) 10:08:21.26:bhPvEnwz
乙女寿司や弥助といったここで良く話題になるお店は回転寿司ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/19(土) 11:47:01.68:VLt3zAlN
このスレで質問君の質問に答えると不幸になるって本当ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/20(日) 08:23:18.30:JJ9NorUK

金沢のPRをすれば幸せが訪れます。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/20(日) 16:33:06.78:B6ScdBqs
なんで乙女やめくみと比べて志の助は下に見られてるんだ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/20(日) 16:34:38.07:WtVRYNFG
あたり前食えばわかる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/20(日) 17:47:46.89:GYiK+8yg
握りの形が・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/21(月) 13:12:42.13:MyitKOo2
志の助??

それは格下だからしょうがない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 13:04:47.42:R6yP9ufT
ここで話題の寿司店は1人いくらするの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 15:13:50.60:/LI4a1HI
握り10000
つまみ付きで20000
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 15:36:08.15:qsULNCls
WINWINの関係になるには
つまみ+握りのおまかせコースで
1.5万〜2万くらいの設定かなぁ

俺の場合まだ酒もよく飲むし
おまかせ終わった後に1−2品頼みたいから
おまかせ1.2万で合計2万ちょいみたいなのが理想だ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 16:11:48.10:R6yP9ufT
高いね〜
金沢は回転寿司の方が新鮮で美味いと聞くので、コスパを考えたら回転寿司行った方が良いね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/22(火) 16:14:05.49:l7Ed8n8K
でも東京の半額以下だから新幹線代を入れても行く価値がある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 16:41:41.46:X7uXZpGC
金沢は回転寿司も美味しいんでしょと言われるが、美味しい回転寿司は回らない寿司くらいの値段がする。
コスパを考えると魚がし日本一が最強。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/22(火) 17:25:30.12:qsULNCls

きく家でも行けば?
それでも高いなら
やっぱり回転寿司かなぁ

回転寿司も100均じゃないから
それなりの値段になるけどね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 06:15:38.88:JAWloW8G
自分の経済力に合った店に行けよw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 15:13:23.99:xRNp/v1g
貧乏人が金沢にきても楽しめないってこういうことだよな
金沢市は富裕層に特化した街になりつつある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 15:21:54.60:ZesCDLIQ

海鮮丼とかあるし
ゴーゴーカレーもあるし
とり野菜鍋もあるし
加賀おでんもあるし
8ばんらーめんもあるし
回転寿司もあるし

十分に楽しめるぞ
お土産は俵屋の飴とココアの落雁で決まりだ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/23(水) 17:14:22.78:wlvJ/AWb
カレーはチャンカレやろ
ゴゴーとか何処のよそ者だよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 17:31:05.82:xRNp/v1g
海鮮丼も金箔まぶした高価なのが売れ筋
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 17:40:47.04:ZesCDLIQ

そんなお前の趣味押し付けられても知らんがな


そう言えばソフトクリームに金箔食べた事あるわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 17:53:50.90:xRNp/v1g
ソフトクリームに金箔は京都も金沢のマネして始めたんだよな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 19:52:22.57:JAWloW8G
金箔って栄養になんの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/23(水) 20:28:05.58:1mOx0+OK

なりません。
うんこに混ざって出ていきます。
金うん

金沢の下水処理場は何処にあるか知らないけど、処理する際に金を取り出す事ができたら、金沢市の財政が潤うかも知れない。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/24(木) 22:46:08.92:IlDajXPo

ゴーゴーカレーと書いてる時点で石川県民ではないのがまるわかり
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/25(金) 07:11:52.78:K1pj1cR0

ゴーゴーなんて後発バッタもんだし。
とり野菜なんて確かに昔からあったが、地元民が普段から食べるものではなかった。
加賀おでんなんて総称も・・・
全て平成の半ば頃からのものだからオジサンには微妙。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/25(金) 07:14:56.41:K1pj1cR0
金箔をのせる店も、それを喜ぶ客もアホ。
載せられた魚たちが一番驚いてるだろう。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/25(金) 07:43:41.08:22jK4EO+

大阪人だって普段から串カツなんて食ってないのと同じ
観光で来る人に観光で楽しめるよって話に
地元民であるは元々とか言われてもねー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/25(金) 13:07:53.49:UFObIyV2
金沢なんて魚介くらいしかまともなものはねーよ
食なら魚介だけ

住んだら地獄w
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/25(金) 14:02:33.50:gOxSUOih

住んだら地獄w

に関して少し詳しく御願いします。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/25(金) 14:24:54.68:cYWerCR6
金沢 転勤 って検索窓に入れると、 鬱 ってのが候補に出てくる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/26(土) 07:53:27.65:JUb6ATWZ
まともな魚介あるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/26(土) 09:49:09.04:GuKOg+rp

全部豊洲に行って残ってるのは
ピンじゃないカスばっかりってレスが返ってくるのが
いつもの流れですがなにか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/26(土) 10:10:05.85:PRXLDBgb

反応見たら分かるだろ?
お前にとっては些細な趣味の差かも知れんが俺らにとっちゃ魂とかプライドの問題ソールフードだけにな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/26(土) 10:10:58.73:1xhMGxup
あれ、毎朝車かっ飛ばして漁港に行けば豊洲に行く前の魚を抜かせて貰えんじゃないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/26(土) 11:40:10.48:GuKOg+rp

チャンピオンカレーが(笑)
魂(笑)
とプライド(笑)の問題なのな

金沢県民大変だな
風俗もまともなとこないし
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/27(日) 17:00:52.58:vytJIcRL
金沢に行ったらこぼれイクラの軍艦巻きを食べたいのですが、お奨めのお店ありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/27(日) 17:56:12.36:8l59Vmjv
回転寿司いってください
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/27(日) 19:34:50.96:PINjieyn
海苔が湿気るから良い事無いですよ (*`・ω・)ゞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/27(日) 19:44:33.93:xqvrZXfU

金沢にそんな下品な鮨は無い クソまずい沼○魚がし鮨に逝け
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/27(日) 21:46:24.31:p6nNbV9K

金沢ではこぼれいくらさえまともに出せないのですか。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/27(日) 22:10:00.58:xqvrZXfU
小手先で客を釣るような商売は金沢では成り立たない
すしざんまいも客が入らず潰れるような鮨の激戦地だ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/27(日) 22:47:01.87:xS9y57t4
こぼれイクラなどまともな寿司屋ではやりません
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/28(月) 05:46:07.72:QT4K1wfs
県内の人はスーパー 外食しない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/28(月) 08:48:34.02:otg7DsEr
2kgの冷凍イクラを食いながらスコッチ煽りたくなるときあるだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/28(月) 09:51:18.73:Gqzzt3xm
せめて日本酒でお願いします
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/28(月) 16:22:17.93:IiuZDRxZ
ttps://livedoor.sp.blogimg.jp/love120331/imgs/f/f/ff0de632.jpg
こぐらいのこぼれいくら以外認めないぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/28(月) 20:11:54.28:1WiA2zIN

りんごのマットと裸…そっちの方が気になる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 07:21:20.29:DFSZTxU2
こぼれウニも味わってみたい。
金沢ではこぼれシリーズは人気無いのかな?
北海道では新鮮な食材がいつでも手に入るけど、金沢では新鮮な食材は手に入らないのでしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 08:22:17.55:x8UA2u0F
イクラもウニも金沢産って聞かないから
北海道行って食べてきなよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/29(火) 08:42:27.40:nwLLVUog
新鮮な食材ねえ・・・・
北海道のウニの旬はもう終わってるんだが?
この時期に出るウニはミョウバン漬けの外国産だろ
そんなもん食いたくもないな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 09:36:42.42:50hp2Bir
金沢って小京都的な上品さに憧れてる街だから
下品にこぼれさしたりしないんじゃないか

金沢で海鮮丼食べて美味しかった

何が美味しかったですか?

ウニとイクラ

ってここから落語作れそうだよね(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/29(火) 10:15:09.30:LTlISFhF
なんで金沢でわざわざウニとイクラを食いたいのかさっぱりわからんww

ウニも端境期はあるが基本的に北海道の産地によって皆時期はちがうで

漁の時期が皆同じとか思ってんのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 10:20:40.32:i+mQL+l8
ウニイクラなら北海道行った方がええわな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 10:48:54.29:50hp2Bir
アカウニ食べたいのに北海道行ってもな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/29(火) 13:56:17.47:aiJvnFFv
じゃあ最初からアカウニって書けよw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/29(火) 18:09:28.67:djrv/q2M
なんで観光客前提なんだ
金沢市民だってみたいにいくらを頬張りたくなってもいいだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/29(火) 19:24:08.09:GjKvK7HO

この時期だと北海道の昆布森のうにがあるよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/30(水) 07:19:32.14:5SCaLqXX
金沢名物の海鮮丼は寿司屋で食べる事ができますか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/30(水) 08:51:42.67:0nkH7bLw

観光客向けの海鮮丼だしてる店は握りもやってるところが殆ど
海鮮丼って最初からネタを切っておくからあんまり美味しいと思えない

近江町 海鮮丼家 ひら井 [寿司・割烹・海鮮丼]
ttp://http://www.kaisen-hirai.com/
お品書き | 金沢近江町市場 山さん寿司 本店
ttp://http://www.yamasan-susi.com/menu
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/30(水) 08:55:09.34:NczTTqB8
このスレで質問君の質問に答えると不幸になる説を知らないのは最近きた人間だけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/30(水) 08:58:23.55:NczTTqB8
つか、海鮮丼なんてずっと興味なかったけど
意外に美味そうで意外に金沢っぽいのな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/30(水) 14:02:49.04:Fqj/V934
海鮮丼のご飯って酢飯なの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/30(水) 23:42:41.04:0nkH7bLw

てか酢飯じゃない地域ってあるんだ

海鮮丼は「酢飯派」が多数! やはり寿司文化の影響は強かった(全文表示) - Jタウン研究所 - Jタウンネット 東京都
ttp://https://j-town.net/tokyo/research/results/243993.html?p=all
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/31(木) 06:51:19.98:Gx53gaUO
でも海鮮丼は金沢では一般的でない
どちらかというと関西すし文化圏だからちらし寿司系統が一般的
海鮮大盛りは北海道の食い物の印象
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/31(木) 06:53:25.70:Gx53gaUO
この前帰郷したときに近江町の行列店で海鮮丼食ったが魚の味が分からなくなる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/31(木) 08:28:44.10:3KgHtsvo
金沢の寿司屋ですミシュランの星付きのお店って存在するの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/31(木) 08:58:30.74:B8oH8+jT
酢飯だとちらしとの違いは器と盛り付けだけになると思うけどな
あーちらし食べたいわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/31(木) 09:26:20.64:P1BUZL8T
金沢の酢飯って甘めじゃないですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/31(木) 09:46:26.22:vImaAYdV
酢飯も甘いし醤油も甘い みつ川みたいにキリッとしたシャリの鮨屋もあるけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/31(木) 12:31:25.58:B8oH8+jT

金沢のミシュラン発刊されたのだいぶ前で
もうなかなか手にはいらないけどねー

ちゃんとふたつ星取ってるお店もありますよー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/10/31(木) 12:48:16.26:ZxtMZejo
海鮮丼はなんでもあり、やっぱりちらし寿司だな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/10/31(木) 23:43:59.48:uR9SB+lr
ミシュランよりあすかリンのブログの方が信頼性が高い。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/01(金) 07:32:17.39:cxEMLsoA

三つ星取ってる寿司屋はないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/01(金) 10:07:59.69:BwQWzxJd

ないね
ちなみに大阪にも3つ星とってる鮨屋はない
あとミシュランってどこかに観光できた外国人にウケるって
いう要素があるから、ミシュランだけを信頼して行くと
アレ?ってなる事もよくあるよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/03(日) 06:58:51.12:eSHYcwLk
金沢に行ったら、ブリトロ、ガスエビ、ノドグロ、アカニシガイの握りを食べたい。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/03(日) 09:18:56.90:leCBoMHF
北海道のブリが安くて旨くてビックリしたわ
あんだけ脂が乗ってて旨けりゃ能登半島に拘らなくても良いんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 10:01:33.05:miglnxCr

ぶりは氷見か伏木
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/03(日) 10:43:17.33:eSHYcwLk

それは養殖では?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 10:49:10.60:VEkzaa+7
もう氷見でデカイブリも水揚げされてるで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 12:47:51.76:rnHK+4TM
氷見は6kgとか7kgで寒ブリ認定しちゃうんだよね 七尾は10kg以上だから確実に脂のりが良い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 13:57:33.35:ASclrcGh
富山湾に入ってくるブリなら、個体差と手当で味が決まる七尾も氷見も変わらない、沢山水揚げされると扱いが雑になる
しかし沢山上がる所の方が良いものが交じる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/03(日) 14:46:32.60:leCBoMHF
高価な鰤だから一匹ずつ〆てるんじゃないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:10:25.57:miglnxCr
成城石井本店に北海道の天然ブリ来てたが
富山湾産とは透明感や色が違うんだ
しかもすぐ変色しちゃう
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:13:06.83:miglnxCr
それでも3切れパック1200円してた
このぶんだと富山湾産は1800円くらいに高騰しそう
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:13:22.69:MT/BkTpD
絞め方ののノウハウが無いからだろうなあ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:20:32.23:miglnxCr

富山湾のはオオゼキでも高価なので
富山湾に入りそびれたオッチョコチョイの石川産を狙う
富山湾に入るか入らないかで値段が天国と地獄
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:27:32.17:ASclrcGh
同じ富山湾だろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 19:39:57.89:miglnxCr
ちがうよん
七尾は七尾湾
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 20:36:56.03:pcknO/Ke
七尾湾なんかに定置かけない
ttp://https://izakayaouentai.co.jp/blog/news/1644
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 21:24:37.68:miglnxCr
富山湾で取れた石川産はないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 23:45:57.28:MT/BkTpD
でも温暖化でブリの海域が北上してるから氷見は不漁続きだよね
佐渡産とかやっぱ身の締まりが違う感じがする
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 23:53:50.80:WrFUNvCw
寒くなり海が荒れないと湾には要らないだけ
湾にはいらないと山陰で豊漁となる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/03(日) 23:54:02.41:WrFUNvCw
入らない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/05(火) 15:43:54.11:h5jAel8b
いよいよカニだよ〜♪
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/05(火) 16:57:23.53:jFAJ7Ffb
解禁日はほんとにぎわうからなー
都会だとニュースでちょろっと流れて
あー蟹かって思うだけなんだけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/05(火) 16:58:57.82:h0hRZ+wm
蟹は新鮮でないと臭いからな
棒市場の鮮度のわからない蟹は避けること
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/05(火) 20:12:31.50:BwH7aDJB
売れ残った茹で蟹は何日間店頭に出すの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/06(水) 07:15:22.17:b2+nAQLV
カニの握りというのはメニューにあるんですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/06(水) 08:28:48.92:b5YUmz59

北海道の大ぶりカニならあるだろうけど香箱は華奢
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/06(水) 08:52:08.70:dYL5PDP2
ズワイメス蟹の寿司は軍艦にしては海苔の味が邪魔
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/06(水) 13:27:18.33:gjxnaTfv
おでんは蟹面ですよ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/06(水) 16:15:39.97:9HvsOAA6

じゃぁ軍艦にしなければいいだけ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/08(金) 19:13:23.98:dVVtMVbc
かにビルが一杯付いた固蟹は最高ですね (*´・ω・`)b
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/08(金) 21:45:34.48:A0esvdF5
コハダやシンコガイうまいお寿司屋さんを教えてください。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/09(土) 09:16:56.71:1p1CTrth

カニビルからニョロニョロでてくるけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/09(土) 21:06:44.18:eN85ZPcT
カニビルは食べちゃっても害はないんでしょ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/09(土) 23:25:20.35:9GGte24B

そんな店は無いよ
テキトーな蟹を有り難がって食うバカが多い街だからね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/10(日) 00:10:49.44:yDYTOu5/
コハダって大抵マグロとの組み合わせで供されるけど金沢人はマグロを有り難がらないし
カツオも毛嫌いして食べないからねw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/10(日) 06:49:33.33:0EWWp+LR

マグロやカツオは普段刺身で食べるけど!
いつも何食べてるの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/10(日) 09:38:21.17:0EWWp+LR

追記するけど、我々が食べているマグロやカツオはベクれているから、食べない方が賢明かも。
日本海側はブリと鮭だっけ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/10(日) 10:59:12.94:Fv0C3zcR




鰤になる前の若い鰤いろいろ(ふくらぎ等)
鯉の刺身は骨がコリコリして美味しかった
イカの不漁が痛い

鯵マグロカツオはあまり食べない
鮭の刺身なんてありえない
鮭は海外寿司店で人気でしょ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/10(日) 11:10:24.89:yDYTOu5/
親不知から東は鮭、西は鰤で食文化が二分される 富山の鱒の寿司は例外だけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/10(日) 16:41:26.30:+u3QOxYx
日本海ではマグロやかつおの漁獲量はたかがしれているので、市民の口には余り入らない。
日本海ではブリが豊富に獲れるのでブリの消費がはるかに多い。
そういうこともあって回転寿司ではブリトロなんていうメニューが安く提供できている。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/10(日) 18:01:06.45:hbx6vi9B
鮭は鯖同様酢で締めて押し寿司につかうけど
鮭の刺し身ってノルウェーやニュジーランドのスーパー売っている
昔日本で生食してたのヒグマじゃないのか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/10(日) 18:48:20.20:NRshdsM3
カニ食ってきたよ
高かったけどオスもメスも
美味しかったよ〜♪
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/10(日) 19:22:05.52:yDYTOu5/
鯖も九州では酢で締めずにゴマサバにしたり天ぷらで食べる
[] 2019/11/11(月) 06:14:20.28:enGBucau
乙女寿司は最近どう?昔行ったけど、最近は予約取れなくなっちゃった。これだけ混むと味も落ちてきそうだけど。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/11(月) 09:09:49.35:+BoPMmFl

回転寿司や海外で人気なのは鮭じゃなくてサーモンね
ちゃんとした寿司屋でもマスノスケとかでてくるよ
金沢じゃ見たことないけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/11(月) 10:51:15.69:Z7We0u9s
ケイジは高級店で使う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/14(木) 07:14:45.59:U2Xbi8hD
金沢にはもみじこというネタがあるそうですが、どんなものなの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/14(木) 08:07:05.03:E1+OJ2a2
ヒント:たらこ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/14(木) 08:52:27.83:aIf27sVj
ネタではないね
居酒屋なんかであるけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/14(木) 09:22:30.60:Qp2DU4yj

釣り針
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/14(木) 11:41:06.64:VTz9TsaP

金沢では明太子のことをもみじこと言う事がわかりました。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/14(木) 11:55:20.27:Ux1+v4hH

もみじこは北陸と北海道での呼び名でたらこを赤く着色したもので辛くはない
北海道開拓民には北陸出身者が多いので一部に共通した食文化がある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/15(金) 22:26:23.26:dOo6Rjw3
金沢では寿司屋の醤油は使わずにMY醤油を持参する事が多いと聞いていますが、何処のメーカーの醤油を持参するのでしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/15(金) 22:57:34.89:XK48HRw1
金沢は醤油も国産材料のいいやつあるよね

大野紫(季節限定) 300ml
ttp://https://www.naoeya-genbei.jp/SHOP/000030.html
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/16(土) 18:58:38.57:wHrqRFOb
香箱とか金箔とかしぞーかにパクられとるw

続、北陸・金沢フェア沼津 魚がし鮨|「沼津魚がし鮨」グループ
ttp://https://www.uogashizushi.co.jp/osusume/hokuriku-fair/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/17(日) 08:41:54.60:XS+5M1ZQ
持参の醤油はヤマト醤油のひしほ使ってる
キッコーマンなんて使いたくないね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/17(日) 10:14:31.19:6QfAQn7M
マイ箸とマイ醤油の持ち込みは当然ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/17(日) 13:03:45.15:XS+5M1ZQ
東京の寿司店に入った時もMY醤油を持参する時もあります。

かの北大路魯山人もフランスのレストランで鴨料理を食した際、MY醤油を持参したと言われている。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/17(日) 16:00:43.45:gzNy8X06
俺はマルロクやな
業販せんようやで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:01:02.69:wm/TYLOH
二郎さんが使ってうからって
そんなもん持ち歩くやつはキテレツだわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:01:56.22:NVAcObjB

そんなことできるのか


同じ
新幹線開通してから予約すらあきらめたわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:05:24.56:NVAcObjB

マジかよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:07:35.83:NVAcObjB

金沢人の利用するス−パーってどこよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:09:02.76:C8HXLb3p
エムザ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:12:38.64:NVAcObjB
あーあれか ありがとう
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 13:15:55.34:NVAcObjB

雨雪の日が多いからじゃないかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/18(月) 14:29:32.97:cF2JhKTA
12月から4ヶ月も雨や雪や雷、そんな天気じゃ人間らしい暮らしなど出来ない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/18(月) 22:49:06.24:pybPhQeA

東京ストアにきまっとるがいね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/19(火) 09:17:30.13:bLzX7Tqw
ノドグロなんて油っこい深海魚を
ありがたがって食べる人の気持ちがわからないよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/19(火) 10:07:27.49:sldC2cPi
大トロを(ry
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/19(火) 10:38:25.93:Ff9aNrDq
ノドグロは塩焼きが一番だと思うがどうよ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/19(火) 10:53:36.59:NvhiZ3ZM
のどぐろならキンキの塩焼き、金魚の塩焼きならタチウオの塩焼きが好き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/19(火) 10:54:04.93:NvhiZ3ZM
失礼、キンキの塩焼きならタチウオの塩焼き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/19(火) 12:29:50.31:ENEs0uqC
地元では昔から魚屋に売ってないでしょノドグロ
よそ者がありがたがる商法では
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/19(火) 12:46:00.95:7aAEX5OY
ノドグロは?って言ってんのにキンキがどうとかタチウオの方がとか何トンチンカンな事言ってんだか・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/19(火) 13:57:31.10:xxQXpmgw

そうなの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/19(火) 15:07:49.72:d4nsa8FA
のどぐろがそもそも不味い
不味い魚をどうしようが不味い
少し前の下魚な
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/20(水) 09:26:12.94:q4d9eVq6
漁法や手当て、流通の発達のお陰ですね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/20(水) 09:54:02.41:MAtNrC/V
流通されてるのどぐろは確かに不味いの多いけど
中には美味しいのもあるんだけどねー
これがほんとにのどぐろ?って感じの
まだ一度しか出会った事ないけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/20(水) 17:22:38.55:0mkIxC7D
ttps://i.imgur.com/D2vp81W.jpg
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/20(水) 18:32:13.37:oWfmsAqE
ギトギト脂が回ったのよりキトキト生きの良いのが喜ばれる風土
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/21(木) 08:53:47.90:Y3ePmKKA
寒鰤宣言みたいだけど
この時期のと12月末のだと
全然味違うのになー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/21(木) 09:10:12.41:UtYR4M6e
日本海で獲れたズワイの握りは何処で食べられますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/21(木) 09:12:48.15:BRfDhWlS
こうばこの蟹面が美味しく頂けるお店を教えて下さい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/21(木) 09:49:25.46:Y3ePmKKA
質問君の質問に答えると不幸になるから注意が必要だ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/21(木) 21:40:35.52:s2uQo1XQ

何処でも食べられますよ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/23(土) 13:30:33.35:W+X62+kV
小さい頃金沢に住んでいたが、お祭りの時期になると笹にくるんだ押し寿しを食べていた記憶がある。
鯖と青い紐みたいな海藻と紅が乗っていた様な。
この様なお寿司を金沢に行ってもう一度食べてみたいが、何処に行けばいいのでしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/23(土) 14:15:28.07:BseglPQo
笹寿司とかならネットで買えるよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 05:34:06.03:bRSzqqdP
昔金沢におはぎみたいな寿司あるって聞いたがどこで食べれますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 08:19:40.92:KQuJsSin

笹寿司も知っています。
似てはいるけど、笹寿司とは違います。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 09:33:12.48:mCsLGtbZ

紅は乾燥した海老だね。
昔から祖母や母が作っているけど、これって各家庭で作るもので店では見たことないけど。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/24(日) 10:07:40.98:6eoZbnOB
青い海藻は紺のり

金澤寿し 押し寿司体験(ひがし茶屋街)完全予約制 - 金沢・能登おすすめ観光スポット
ttp://https://ishikawa.fun/8285.html
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 15:10:25.01:pGxuuMi1

海老でしたか。

私も家で作ったものを食べていました。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 15:14:24.30:pGxuuMi1
お店で扱っているところが有ると良いのですが?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/24(日) 15:26:13.89:S6RKX0gI
御託は良いから目利きちゃんとやってくれ
マグロだけみてもクエの目利きが成ってないんだよ!
あわびは単に硬いだけでサザエと区別つかないようなもん出すなよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 16:34:49.98:UTCAnT54

詳しく
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/24(日) 18:06:23.57:SoFz8kNC
私も詳しく聴きたいです (*´・ω・`)b
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/26(火) 11:43:08.25:XoliTKwI
石川県に行ったら加賀前とか能登前と言った名前のついた鮨を食べたいのですが、石川県にその様な名称の鮨ってありますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 12:48:47.15:D7xmWkKV
あー久しぶりに金沢で鮨食いたいな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/27(水) 12:59:00.82:qobHaFWN
六本木ヒルズにみつ川あるし渋谷パルコにまいもん寿司も出来たぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 14:51:02.49:D7xmWkKV

大阪じゃ
吹田のまいもんか
大阪ドームのもりもりしかない
どっちも微妙に遠いし
回転寿司にしては高い

香箱の蒸し寿司とか食いたいわー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 15:09:45.94:GE4OkPIY
サンダーバードに乗ってきゃあっという間だっぺ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 17:08:32.97:mSNOo84V
香箱香箱いうけど、そんなにうまいのか
季節限定だからアレだけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 17:54:57.78:mSNOo84V

他県だけどおまえら地元のレジェンドの価値を知らないんだな
多少 年老いたとしても存在だけでうれしいよ
地元産ののどぐろよりも価値あるぞ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 18:54:49.16:D7xmWkKV

内子と外子がなぁ
身ももちろん入ってるし
やっぱり美味しいよね

茶碗蒸しにしちゃっても美味しいけど
寿司も美味いよね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/27(水) 19:16:04.04:o5qGNwSa
殻に付いた白いアクみたいのって食べてる?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/27(水) 19:20:22.44:7o+S47c+
脂だわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/27(水) 19:22:12.82:7o+S47c+
カニ味噌と身と脂を混ぜて食べるんだよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/28(木) 07:22:45.61:qoy0igU4

七尾では、能登前寿司ってうたってるね。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/28(木) 08:11:47.49:C6LkwxqZ
団子寿司もある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/28(木) 09:18:54.46:/MahD03f

食べても味ないよな
なんとなく食べるけど(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/28(木) 10:44:39.66:lU39ss8a
カニビルって雌にも付くの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/28(木) 12:26:30.72:1Rs5wAI9
香箱は珊瑚が美味い1
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/29(金) 07:14:38.21:/1B7C3uz

能登前寿司の特徴は?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/29(金) 09:42:49.46:Ynk/XpXE

キトキト
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/29(金) 10:45:11.97:N7RfBWk+
金沢でもキトキトって言うの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/30(土) 05:50:01.00:2ip07SNt

団子
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/30(土) 07:27:52.34:IoPj+v0y
金沢の鮨のシャリの味付けについて
酢や砂糖、塩の味付けは関西風ですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/30(土) 08:09:29.49:iLT9K3w6
まいもんともりもりはレベル高い
特にもりもりの大トロはハズレなし
まいもんはバランスがいい
もりもりは結構アンバランスかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/30(土) 08:14:35.85:9zK9nz2Y
安い味覚で羨ましい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/11/30(土) 09:20:42.86:L9tdlHrN

もともとは関西風が多かった
割烹や料亭でも京都の影響も強かった
でも面白いもので新幹線が通る少し前から
江戸前の影響も見られるようになってきた
単に赤酢がブームということもあるとは思う
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/30(土) 10:53:20.22:Mrz3ebie
金沢は上方との交流が深く食文化も共通点が多いが武家文化の影響から
鰻蒲焼や桜餅は一部で江戸風のものを供する店もあるのが面白いところ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/11/30(土) 18:01:17.34:MjLj8Xcl
桜餅の道明寺は京都以外あるのか
金沢で見ないし能登は田舎だからいもがし(おいしいけど)
北陸3県は独自の和菓子多数で京都のマネはしない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/01(日) 08:14:59.38:fRiHbKz0

金沢の有名な寿司店毎に酢飯の特徴を分析してるホームページないの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/01(日) 08:16:40.25:tUJfB+Y8
そんなもん見ても味見しなきゃ好みかどうかわからんだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/01(日) 09:23:31.45:rV7Ewiyo

すし店をリストアップしてるサイトすらないのに
酢飯を分析なんてあるわけない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/01(日) 11:03:43.53:4VFvAS88
うんこビチビチやねん・・・
うち死んでしまうん
       __,-----、__      
     ,-':::::::::::::::::::::::::::::::ヽノ   
    r'";;;;;;::::::::::::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;\  
   /,,,,,,;;;;;;;;;;; ,,,,:::::::::::::;;;;;;;;;;;;:::丶 
  i゙::::|;;;;ll;;;;l:::::::ll::::::ll:::::::::::::::::::::| 
  |::::::| ,---、  `ニニ_`|::::::::::::::| 
  ヽ、l (;・;ノ) .::`ゝ;・;ノ' |/^ヽ:ノ  
    l   ム、.     ゙^ソ   
    ゝ、-''ニ=-、 イ r-'    
      `ゝ__ノ" :(  
     /⌒      `ヽ 
     | | ⌒ || ⌒ | | 
     | | ⌒ || ⌒ | | 
    /^\| ⌒ || ⌒ |/^l 
    |   | ⌒ || ⌒ .|  | 
    |  ヽ        r | 
    |  | `ゝ、_人__..ノ^| | 
    | /    ハ    l | 
          lil  
         /ililiゞ ブリブリシャー! 
        ノ!;:i;l 。゚・  
       とi:;l|;:;::;:::⊃  
      ⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

ウニ軍艦がなければ
ウ●コ軍艦食べればいいじゃない
味も見た目もおなじようなもんや
鼻つまんで食うたら一緒やコクが違うでー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/04(水) 07:17:51.11:4J2lhLKZ
酢飯の味付けで寿司全体の味にどこまで影響あるのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/04(水) 09:18:00.54:zS1TFkV4
魚の熟成で寿司全体の味にどこまで影響あるのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/04(水) 12:03:34.71:vVEpK//8
酢飯の味が八割な
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/04(水) 16:41:16.88:MZjeO8Sh
ブリでも甘エビでも穫れてからちょっと置いた方がアミノ酸濃度が最大化するんだよね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/05(木) 08:30:19.48:o8+b1BV/

鮮度はだだ落ちだけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/05(木) 10:29:31.27:mfR9cYM9
プリプリと旨味のどちらを取るかだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/05(木) 12:17:39.42:7zWp9XQl
両方のバランス
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/05(木) 19:47:33.81:o8+b1BV/
新鮮な魚には新鮮な魚のうま味
熟成した魚には熟成させた魚のうま味

両方を楽しめばいいだけなのに
熟成派の人は熟成のみが真のうま味みたいに
思ってるから気持ち悪い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/05(木) 20:32:14.40:8NHe5sPt
新鮮な魚に旨みはありません。単に食感だけです。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/06(金) 09:19:56.83:ALj46HpH
過熟成した魚には過熟成させた魚の臭味がある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/06(金) 09:21:00.14:JRVc9UuI
誰が過熟成させろとw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/06(金) 22:19:18.56:iwdVSgqn
鮨ネタというのはな、新鮮が命だー!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/07(土) 08:46:04.38:BG7vxEvn

新鮮な魚ってむっちゃ甘いけどな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/07(土) 13:38:56.67:zNgariLb

嗅覚死んでるだろ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/07(土) 19:45:34.30:C1XIeamo
どゆこと?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/07(土) 20:22:13.41:SIfUvXuP
1ヶ月程熟成させたぶりを握ってくれる鮨屋があったが、どんな味がするのかな?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/07(土) 20:28:56.35:QCqDWqk7
これな

NHKオンデマンド | ノーナレ 「北陸 寿司(すし)おとこ」
ttp://https://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2018088559SA000/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/10(火) 07:09:01.52:yAda5VDW

熟成ぶりの握り食べたみたくなった。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/10(火) 09:15:39.26:L8h10p78
何年前の放送だよ(笑)
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/10(火) 10:14:42.04:DP+ySu71
¥30,000〜¥39,999
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/11(水) 07:13:12.03:fOTEemfF
年末年始に金沢に旅行に行くけど、お薦めの有名店教えてください。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/11(水) 22:33:59.12:rFBmzzQS

無い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/12(木) 08:51:32.27:rp4qVmZ/
おすすめのお店を教えて下さいならわかるけど
おすすめの「有名店」ってのが意味わからないね
それに年末年始は無理過ぎるだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/12(木) 08:59:02.30:Hd8na5NK
年末年始という意味じゃ百番街の歴々は元日以外はやってるから貴重
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/12(木) 09:09:21.13:rp4qVmZ/
駅の歴々はもうちょっと客入ってくれないと
潰れるんじゃないかと不安になる事がある
俺が行く時がたまたま空いてるならいいけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/12(木) 16:53:16.51:llw/C994

魚の種類や取れた場所保存方法なんかで色々違うので そんな事を本気で言う奴は魚を知らなさすぎ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/13(金) 17:45:22.90:GHjUBo8N
熟成さえすれば魚は美味しくなるって
考えてる熟成厨な
熟成ブームがさってだいぶ少なくなってきたけど
まだ居るんだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/14(土) 16:15:19.71:1UWtfqNj
氷見ブリ食ってきた
凄い美味かったよ!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/15(日) 00:33:17.07:Ln2sZiSi
正月は、金沢の実家では芝寿司を食べる習慣があるが、いつから始まったのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/15(日) 10:20:19.38:RCEKt81/

正月に芝寿司食べるって、君の家だけ。
何が悲しくて、正月から芝寿司なんか・・・
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/15(日) 17:40:09.00:Ln2sZiSi

正月や百万石祭りなどめでたい時に、笹で包んだ押し寿しを食べていたけど、その寿司の事を芝寿司と言ってますが?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/15(日) 17:50:19.96:+i32GHD0

それは笹寿司

芝寿司は社名
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/15(日) 18:25:05.71:mhYfmYk8
笹寿司って製造後3日は食えるから保存食という意味では有効なんじゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/16(月) 07:22:07.26:cYGAgWmw

882のとおり。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/16(月) 18:59:17.53:Fqi3jkh/
江戸前の木場谷、めくみ、しの助、乙女鮨とかはトップクラスだね満足度は
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/16(月) 20:02:44.34:sxOgxbVl
弥助のマネはいらん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/16(月) 23:55:21.05:qnE/ZcY5
北朝鮮前だろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/17(火) 05:04:18.40:+tzeiSAP
団子寿司
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/17(火) 21:58:11.38:N1riOPu3
今週末に金沢出張です。
片町というところですが、お奨めのお寿司屋さん教えて下さい。
お昼ご飯に金沢の寿司を味わってみたいです。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/17(火) 22:22:01.26:oB2TAHJE
片町なら予約を入れて乙女寿司だな
味食街から長町武家屋敷まで昭和感あふれる片町裏通り散策はお薦め
料理も楽しみたいなら玉寿司や蛇之目寿司は庶民もよく使う寿司屋
回転寿司なら片町バス停前にもりもり寿司がある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/17(火) 22:38:40.26:N1riOPu3

お昼時も営業してますか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/17(火) 22:40:51.66:oB2TAHJE

名前挙げたとこは全部ランチ営業してる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/18(水) 07:14:29.48:w8VS2+yd

ありがとうございます。
蛇乃目寿司と言う名前に惹かれました。
このお店に行ってみます。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/18(水) 08:24:41.14:4IxCdE6V
蛇の目位がもともと金沢のレベル
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/18(水) 09:17:37.16:uKY8v65/
新幹線景気が落ち着いたと言っても
さすがに今週末で乙女は予約無理だわ

寿司バブル前の金沢の寿司って事なら
蛇の目でいいか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/18(水) 09:40:20.68:gX4cPl/K
乙女寿司は名前からいって女性が握ってくれるのでしょうか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/18(水) 09:53:21.06:uKY8v65/
いや、普通におっちゃん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/18(水) 10:08:30.35:tsJoeKIu
片町は水曜定休日の店が多いから注意な 昔の大和デパートの定休に合わせてた
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/19(木) 03:05:12.73:r/HA6o02

しの助は要らん
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/19(木) 07:19:39.39:YX5/Vv9x

コストパフォーマンス最高じゃん あれくらいの味であの量なら価格安いし良い店だよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/19(木) 07:52:23.30:8eAhz518
干瓢巻きはできますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/19(木) 22:32:53.01:+zVbgdQk
明日から金沢旅行です。
夜は賛否両論に行ってみようかと。
昼は芝寿司に行ってみたいけど場所がよくわかりません。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 03:08:49.33:mE+lu3cz

使っている魚も安物だけどなw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 03:10:02.11:mE+lu3cz
てかコストパフォーマンスとか
何を基準にほざいてるんだ??
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/20(金) 08:04:59.67:3ecTRufz
店の雰囲気とカッコかっこで料金を頂いております!
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 08:43:06.41:pCr+y1+a

美味しいと感じて、価格も妥協できたんならそれでいいんじゃないんけ?
舌は越えれば超えるほど損だし、視点は傾けば傾くほど哀れだぞ

腕だけで仕上げてるならそれは良いことだし、プラセボだろうが添加調味だろうが結果に繋がればなんでもありじゃない?
受け止めるだけならまだしも、高尚なことばかり気にして触れ回ってもいいことなんて一つもないだろ(笑
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 09:45:57.11:sqUHy+q5
俺は30年来乙女一本なんで乙女だけあればいいや
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 10:02:41.83:P4JzeMBz
ちょっと何言ってるかわんないですけどー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 10:40:01.72:P4JzeMBz

少しは予約とりやすくなってきましたか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/20(金) 10:59:46.99:3ecTRufz
30年前に乙女あったか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/20(金) 11:05:04.64:3ecTRufz
30年前にあったかもしれないがそれは、今の親方が居抜きで譲り受ける前じゃね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/20(金) 11:15:27.91:mdEbUTNg

芝寿司は全国区でいう京樽みたいな業態なので基本お持ち帰りだけ
郊外にある工場にショールーム的な施設があって懐石弁当は食べられるけどバスなら小一時間掛かる

さとの美味しい品々|芝寿しのさと
ttp://https://sato-shibazushi.jp/menu/
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 16:26:36.38:P4JzeMBz
芝寿しは帰りの電車乗る前に駅で買って
電車で食べるか、家帰って食べれば十分だよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/20(金) 17:06:04.10:A8V9Maqy
芝寿司は金沢の代表的な笹寿司のお店。
他には金沢玉寿司と言うところが販売してる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/21(土) 06:47:27.38:apABwAWC
もりもり寿司の大トロに外れ無し
久兵衛より外れない
久兵衛より安いって感覚もないが
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/21(土) 08:25:10.87:/kz5OjlU
旨いものを食えないのは舌がこえなくある意味幸せ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/21(土) 09:42:07.78:JaLOce5R
貧乏人は貧乏舌で幸せだってことねw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/21(土) 09:47:45.02:H9fi0/eH
何食べてもうんこになるんだから一緒だろって
言われた事があったけど
まぁそうなだろうけどさ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/21(土) 12:20:49.90:LNR1nBeb

貧乏舌って、一生懸命貶そうとする言葉だけど、なんか実質的にはそうでもないような気がする
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/21(土) 14:52:01.70:c5YkBduf
東京やさいたまの人らはスシローで充分幸せみたいだな
あっちのスシローの行列に驚いた
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/21(土) 14:59:39.66:5KZY18+6
東京やその近辺の人間が銀座の寿司屋の客やで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/21(土) 15:48:45.96:DVmtQMl4
近所のはま寿司も土日祝は凄い行列やで
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/21(土) 21:37:44.27:32LId8qw
大都会では金沢まいもん寿司の出店です大行列を作っている。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/22(日) 19:27:28.55:eOhXJRmn
六本木のみつ川で香箱1パイ4000円しとった
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/22(日) 21:45:16.42:uWvhjY7q

香箱は近江町市場ではいくらで売っているのですか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/22(日) 23:06:15.42:CaH1qktR
香箱はサイズによるけど去年2000円だったやつが今年は3500円になってるとか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 06:32:03.97:xVX39qNv

オスみたいなイカツイ甲羅の香箱なら打倒じゃない?
むしろ儲けはさほど無い気もするけど
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 07:25:01.31:dveRCO9L

アピタに行ったら1パイ680円で売っていた。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 12:29:31.00:0Vs09jgK

金沢でもな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 14:14:08.96:xVX39qNv

流石に最高級を使うと採算取れなくなるだろうけど、もう少し高いやつだと思うよ
アピタに売ってるやつではない(笑
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 19:30:06.18:2q4SUdGE
もしかしてアピタのことディスってんのか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/23(月) 22:06:51.24:M/KncMY8
初金沢
地場のお寿司さんでも結構良い値段やね
香箱カニ恐ろしや
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/24(火) 07:16:56.65:zYdih97Y
いきいき魚市場に行けば安くて新鮮なものが手に入る
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/24(火) 08:15:15.22:99rcEjvf

外国じゃないんだから物価なんてそう変わらない(笑
っていうか観光客価格で高くて当たり前
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/24(火) 09:45:05.96:sOXmT27t

香箱なんて半身出しも無いだろうから、仮にスーパーで一一杯500円のものでも料理屋なら安くても1000円〜1500円とかはするんじゃ無いかに?
それが見栄えもあるようなやつなら買値が1000円を超えてくるから、それなりだと思うよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/24(火) 09:51:46.71:QLL2Uf6F

地元の人が多そうな寿司屋に入ったんよ
市場では無いよ

まあ、美味かったかし、今流行の観光地だから後悔はない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/24(火) 10:05:00.48:Gp8M4Mul
大國鮨ですね、分かります。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/25(水) 10:29:12.65:yWJcTIz7

金沢が別に物価が低いわけじゃないからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/25(水) 14:50:51.84:BTVap+m/
金沢は東京23区より食料品の物価は高い、物価は間違いなく日本一高い
データで出てた
新幹線開業前から物価だけは高い
賃金は安いが
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/25(水) 15:43:33.18:Ln7ucGFN
家途中は安池
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 04:18:26.20:oFG9fAPs
プライドも凄い高いぞっ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 07:19:49.24:aid7Bo2W
俺が子供の頃は日本海側は裏日本って言われてたな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 09:16:56.57:oW2yxo9J

それって何年前?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 10:10:41.04:IKBwV5Em
金沢の寿司屋ってちょっと成功すると新店を出して
親方は新店、元店は弟子ってのが伝統なの?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/26(木) 12:15:09.83:93odOqCb
多店舗展開する店はだめだよ
味がぶれて評価を落とす
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/26(木) 13:24:52.51:Kmh/8kyF
光川さん今度はニセコに支店出すらしいね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 13:41:45.35:oW2yxo9J

資本は別でみつ川は踊らされてるだけだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/26(木) 16:05:11.20:9DYF5svR
ニセコ行ってみようかと思ったけど1泊12万のホテルかw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 16:14:38.12:oW2yxo9J
次はインバウンドな富裕層ですか
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 16:24:06.98:oW2yxo9J
金沢新幹線くるらしいよ
今店やるなら金沢でしょ
そこそこ成功したよ
六本木だねブランドだし
ニセコにお金持ちが海外からワッシワシらしいよ
行っちゃう?

これを行動できちゃうのは
経営と現場が別だからでしょ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/26(木) 16:39:45.34:9HNQTtwd

ニセコって生活インフラが何もかも高騰しちゃって住めたもんじゃないらしいね
権利のいらないミニミニモナコって感じなのかなと
自前の暮らしが海外富裕層相当になってないと住み着けない気もする
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/27(金) 14:22:14.18:gmCEBJrj
もともと原野だしな
歴史や文化がない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/27(金) 14:35:11.23:HmV0ppWF
ニセコで寿司屋にわざわざ行きたいかね?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/27(金) 14:40:33.27:gmCEBJrj
素材が良くても
金沢みたいな洗練された寿司職人や料理人がおらんやろ
食文化がない
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/27(金) 14:46:03.16:wvMk5ln0

海外からのお客様は日本といえば
寿司でしょうね
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/27(金) 16:22:32.47:oGL9dW3B
海外からわざわざ寿司目当で来る人はホテルなんかで食わないだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/27(金) 18:12:35.66:wvMk5ln0

どこ行くん?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/27(金) 19:51:08.20:SAVr60rP
金沢に美味い鰻屋あります?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/27(金) 21:41:56.23:I25vhTdE
ありません
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/27(金) 23:00:15.20:a6hs80hS
石川県でニセコに匹敵するスキー場は白峰高原ぐらいだろうな。
ここに高級寿司店を誘致すれば良い。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2019/12/28(土) 04:49:13.87:/Bc40uk+
団子寿司はどこ?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/31(火) 14:15:20.30:c2mgogml

武蔵ヶ辻に一つあるよ。あと山中温泉にすごく美味しいのがある
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/31(火) 17:55:15.68:tXa7ETm4
氷見で回転寿司たべたら鰤もノド黒も甘エビも今一だった上に中トロが冷凍物やった
改めて金沢の回転寿司のレベル凄いわ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2019/12/31(火) 17:59:25.71:l8rWmioF
金沢の回転もトロは冷凍な
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/01(水) 07:57:25.36:MwMrZ4z4
金沢にはね、すしざんまいがあるんだよ〜
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/01(水) 08:55:54.78:7xIw2CTd
北陸進出1号店 すしざんまい 武蔵東洋店
2013年11月オープン
2016年9月閉店
意外と3年近く持ったんだな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/01(水) 12:18:24.18:cuSAdyPF
トロは高級店でも普通に冷凍使うからな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/01(水) 22:22:50.39:MwMrZ4z4
金沢観光を楽しもうとやってきたが、どこも休みだらけ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/01(水) 22:57:42.83:uFLqe8R4
魚市場が4日までやってないからね 元旦営業はフォーラスと片町のもりもり寿し位か
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/02(木) 07:24:23.22:PWAmX4JQ

21世記美術館と兼六園以外に観光なんてないだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/02(木) 08:31:23.78:1jPxaUcK

21美が休館してたぞー
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/02(木) 08:49:09.56:PWAmX4JQ

正月は家でゆっくり飲む為にあるからな
親戚でもいない限りそんな田舎に行くやついないだろ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/02(木) 09:57:45.05:1jPxaUcK
小松弥助がTVで紹介されてるぞ。
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/02(木) 12:52:16.82:fjmRZwli
近江町は山さん、市場寿し、もりもり、ひら井、歴々、意外とやってて行列しとる
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/02(木) 15:55:26.15:o+T2mQ+w
フォーラスのもりもりは予約から案内まで2時間以上か
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/02(木) 16:01:33.00:kVMpl1Or
糞田舎で漁師が休んで、市場もやってない正月に好んで寿司、魚とかw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/02(木) 17:44:42.10:PWAmX4JQ

見た。見た。
若い職人がみんなあのホスピタリティを学びに
わざわざ金沢まで行くのは興味深い
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/03(金) 05:12:15.01:NJ6Ql5/p
まいもん寿司でもイカの三枚おろしを使った握りやノドグロの蒸し寿司が注文できますか?
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/04(土) 10:25:51.97:4ZC/UwSo
王様のブランチ★★1
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/09(木) 08:59:45.48:qS415bmL
鮨 櫂
が気になるな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 2020/01/09(木) 18:16:58.97:ZiAr5qV7
のどぐろ置いてない石川の寿司屋なんてないよ
新幹線開通記念で直送できて東京に鳴り物入りでやってきたんだから
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/09(木) 21:42:57.56:pm/mje0D
能登で獲れたノドグロは能登黒なんだな
運良く語呂が合った感じ(笑
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 07:16:09.81:fVSk9RjZ

ノドグロの蒸し寿司を食べてみたい
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 10:13:48.12:Us30Tdjj
アナゴの方が好きかな
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 11:39:04.28:uT4zl7fp
俺は鯵が好き
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 13:58:14.58:KoE5YWej
蒸し寿司の話だよw
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 14:39:42.56:VhV4hwEV
黒毛和牛の蒸し寿司美味しかったよ
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/10(金) 14:55:13.10:uT4zl7fp

さすがに鯵は蒸さないな、、、ごめん(笑
名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [] 2020/01/11(土) 07:42:17.51:bXQ3CKOD
金沢はノドグロが有名なので近江町市場の回転寿司でノドグロの蒸し寿司が食べられるかもよ

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