◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレから特定コテハンの痛々しい言動に耐えられず避難した人達のためのスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れただけの日記は止めて下さい。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう。
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです。
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆お酒と絡まない単なる料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。また猿は出入り禁止です
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。
※前スレ
【地酒】日本酒同好会スレ18合目【銘酒】【猿禁止】
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1528557019/ 209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
これがお前らのステージなんだな。
/ ||￣￣|| ∧∧ 楽しく使ってね
| ||＿＿|| (´･ω･`) 仲良く使ってね
|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
| | ( ./ /
つまり酒を飲んだら味が分からなくなる
飲んだら味のことをとやかく言うな
美味い酒をたらふく飲んだ後に不味い酒を飲むとその不味さは誰でも分かる
逆にしらふでも美味い不味いが分からない人間もいる
それは２合以上な、
それ以上飲むと大関飲んでも獺祭のんでも出来上がって同じ
それは２合以上な、
それ以上飲むと大関飲んでも獺祭のんでも出来上がって同じ
生きてる？(爆笑wwwwww
飲み方の好みって変わるのかなぁ？
歳を取ると体温も下がるしな
自分は基本的に今も10～15℃の温度帯で飲む冷酒が多いけどね
ただ、燗酒に目覚めて夏でもぬる燗と言う人は周りにチラホラ居る
友人のためには燗にするけど、同じ酒をリーデルの純米グラスで常温で飲んだりもしている
これはこれで今までに無い感覚で美味しく飲めて好きだ
仕事から帰って来て外が暑ければどんなに冷房が利いててもキンキンのビールをまずは一杯、
外が底冷えの寒さなら暖房ガンガンの部屋でもまずは熱燗で一杯って感じかな
冷蔵保管の温度は低すぎるから、片口や徳利に移して少し温度が上がるのを待って
それからグラスやぐい呑みに注ぐ
ビールを飲むときには、枝豆の良いのが入った時などにそれに合わせてって感じ
…それはともかく、人の好みは変わって当然
自覚してるかどうかだけ。
生酒3本とお目当ての十四代、花陽浴は冷蔵庫
その他火入れ5本は常温保存
合計27kの出費だったよ
君のように普段から酒飲んでボーッとできる立場ならその通りなんだけど、こっちは頭を使う専門職なんで年末年始は酒飲んでゆっくりしたいんだよ。
言ってる事理解できる？
しかし突然のしかも何の脈絡も根拠もない突っ込みにはびっくりする
このスレにはかなり頭のおかしな輩が常駐しているのは承知しているが端で見ていても不快だね
根拠のない誹謗中傷には私もこのスレでは慣れっこだが誰彼構わず噛みつく基地外は師ねと思うね
シャンパンを開けて（飲み切りはしないけど）特別な日本酒（4合瓶）も開けると
大体それだけで30ｋくらいだ
こういう酒は開栓後に風味が変化していくから、料理に合わせながらその変化を楽しみつつ
色々な話をしながら良い時間を過ごす
普段の週末はシャンパンは開けずに4合5ｋ（一升10ｋ）程度の酒が多い
５０秒で熱燗
安物の酒器なら有りだけど私が所有している備前は電子レンジでチンは怖い
故に湯煎でじっくりとお燗つけしています
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
俺のレマコムは同じ蔵の同じ酒でほぼ埋まっている
それとも同時並行でいくつかの銘柄を開栓してる？
劣化を考えたら前者なんだろうけど、日々飲みたいものが変わるから悩ましい。
別にメールだから上手くうてなくっても関係ないだろ！
君が想像しているよりも馬鹿じゃないから
自分の狭い経験を基に余計な書き込みはしない方が良いよ
そういう書き込みこそ馬鹿でもできるからな
酒に関係した事を書きなさい
高ランクだけ飲んでる人を否定はしないけどさ
次に新潟行けるのいつになるだろ
それは良かったね
なんていう作家さんのだい？
大洋盛はなかなか良いね
金賞酒には興味が無いけど、越淡麗で仕込まれた今年の金賞酒は良かったので二本買った
0770 呑んべぇさん 2017/11/24 12:38:26
見比べれば見比べる程猿の猿の酒器に漂う偽物のチープ感 こんなもんドヤ顔でupしてたんかwこの酒器で呑む菊正ピンは極上の味がするんだろうなぁ 笑い過ぎて腹イテェw
返信 ID:wOlXbR3A(2/2)
パチもん増やすんかw
うわううう…ぬ…くいぃい…い
中村六郎さんのか
のようなのは無視して良かったら画像うｐして
酒器スレの方でも良いけど
相手するなら別のスレでやれ
明日は何飲もうかな
猿氏の方がよほど酒や酒関係の事を書き込むから
のようなのは無視して普通に酒の話でどうぞ
今日は獺祭の二割三分磨きと芳水の吊し斗瓶囲い大吟醸を飲んだ
穏やかな香りに深く澄んだ味わいでどちらも美味しかったよ
獺祭は開栓後に味が向上していて、今日の方が断然良かった
気が向いたらウプするよ、徳利も頼んでいたが譲って貰えなかった
注目する蔵が出来たとして、ナニから飲む？
やっぱり１２階建て巨大工場で一年中大量生産してる獺祭はいいね！
我が国の名首相安倍先生御用達だし、愛国者なら獺祭だな！
最近は見学したり蔵元で酒買える事が多くて良いね
酒に関係した事を話しているのを叩くだけのアラシが排除すると言うのは本末転倒だからね
ここには本当の酒好きもチラホラ居るから、無意味に叩くのは無視して、是非うｐを
蔵元や蔵人には感じが良い人も多いしね
話をしながら買えるのは楽しい
何年か前に富山のアンテナショップで螺鈿のグラスが当たったので愛用してるけど
器が器が違うと全然違うよ
同じ酒でも2割増しで美味しい
せつねーw
リーデルショップのセミナーとかに参加してみるのも良いかも
同じガラス素材でも形状の違いで風味が大きく異なるのが分かるよ
俺はなるべく低いのから。
やたらと一種類だけもてはやされているのはそれもチェックしときたいところだけど。
3000円位のスタンダードなやつからかな
もしくはその蔵の一番の売れ筋を飲む
中村六郎先生は大のお酒好き、譲ってくれた作家さんがお会いした時も常にへべれけ状態なんですよと教えてくれた
奥さんに酒は一日徳利一本までと制限され見た目より多くはいる徳利を工夫した、
それが六さん独特の扁壷徳利を産み出したって作品だからやはり手に入れたい、それで酒が飲みたいよね
私は金重陶陽の湯飲み茶碗でビールを飲み、藤原啓の徳利でお燗をつけ、清水卯一のぐい飲みで飲むと言う超実用主義
器は使ってなんぼ、手に入れた六さんも今夜が器にとっても実用デビュー(笑)
出禁の意味わかりますか？
なぜ出禁スレが出来たかを考えてから書きこみましょうよ
紙コップは臭いがあるし飲んでる間にも傷んでくるし実用的にダメだろ。
安くても気に入ったガラスのグラスでいいと思うよ。
酒の味の違いが分かりやすくなるし。
インスタとかでマウンティングするのが目的なら高い酒器もありだと思うけど。
こんな掲示板でパパの持ってる高い酒器自慢は目的が分からん。
特定できた！
そんなテンプレ法的に無効だから、それをごり押しする方が悪い
使用するのが一番
収集マニアが高額な酒器をしまっておくだけのは理解できないけど
或る程度高額なのを普段使いにするのは良く理解できる
しない方が基本的には好き
ブレンド酒も幾つか飲んだ事があるけど単品で凄い酒には及ばないと感じる
テレビで観たどこの店だったか忘れたけど店主が独自にブレンドした酒を出す店があったけど決して良い酒ではなかったと思う
スレが荒れないように作られたのがテンプレよ
それを守れない奴は荒らしと言われて当然なのよ
ついでに言えば、荒らしに認定された奴を出禁するのは法的に有効だからw
しないほうがいいかな
していい結果が生まれるとはとても思えないし
とは言っても、そもそもで売ってる日本酒が物によってはある意味ではブレンド品だったりするんだけどね
複数のタンクで作られた酒をブレンドして味を調整してから売られてる酒もあるからね
どうせ集めるならもっといいものあるだろう
そう言ってくれて嬉しいよ、やはり酒器は使ってなんぼだよね
ttp://iup.2ch-library.com/i/i1944479-1540107081.jpg マウントとか発想と感覚が下品極まりないけど俺も人が所有する名品は素直に見たいと思うからな
君達があらしだと思うのだが自覚がないなら相当の馬鹿だよ
俺はジョン猿訓練生でいつも書き込んでいる。名無しに変えたりせこいことはしないから分かりやすいでしょ？
それよりNG登録なんでしないの？
なんかコツでもあるのかな
ttps://i.imgur.com/b92Lv5t.jpg 顔写ってるよ。
facebook特定
うｐサンクス
画像は確かに実物の良さを反映してい無さそうだけど
緋色はあの感じなんだと補正しながら想像できるから問題ないと思うよ
なかなかだね
仄かな縁反りのある部分から飲んでみたい
シャンパンだとそんな話もあるけど
日本酒の場合は味わいと香りがなかなか連動しなくて不自然な感じになると思う
そういえば、熟成酒の残りを何種類か集めてブレンドして出している店があったけど
熟成酒同士だと馴染んだ感じでなかなか良かった
ウイスキーのブレンドは一般的だけれどワインのブレンドっていうのは聞かないから
蒸留酒と違って醸造酒はあまりブレンドって馴染まないのかもね
ただ、日本酒カクテルはあるから、口に合わない日本酒を買ってしまったら炭酸やジュース、蒸留酒などを混ぜて
オリジナルの日本酒カクテルを作ってみるのもいいかもね
ただ味は保証出来ないね
現在は田中六五と鱧のみりん干しを合わせています
すっきりとした飲み口に酸味と辛味が残る中々な食中酒ですね
そう言えば確かに紙の臭いがする・・
すこし酒器にも拘ってみるか
切子は技術力の高い伝統工芸士の物が個人的には好み
燗酒は専ら錫の猪口で、ちょっと熱めの温度で整うような燗酒が好き
チン燗してチョイ冷めてから飲むんだけど１合しか飲まないからコレで充分♪
太刀魚の味醂干しなどは見かけるけど、鱧の味醂干しは珍しい感じがする
鱧はこちらの方では照り焼きが一般的かな
良く合いそうな組み合わせだね
自分は錫のチロリで湯煎だけど、好きなように楽しめばいいよね
錫の猪口だと、入れ過ぎると熱くて持ちにくい時があるよ（笑）
それあるよね(笑)
湯飲みでも量が少ないと熱くて持てなくなるから軍手してるわ
好きなものを好きなよう飲むのが１番♪
それで試してみれば
ちゃんと鱧の味がするから面白かったですね
太刀魚のみりん干しも同様にとある漁港の市場で今朝ゲット！おばちゃん手作りの素朴で丁寧な味
サランラップって包んだ包装がなんとも手作り感満載(笑)
湯呑みは飲み口が厚くてお酒の当たりが軟らかくなるから、そこが好みなのかもね
つるっとした唇みたいな良い感触だと言っていたおっちゃんを思い出した（笑）
鱧は見かけたことないから、一度食べてみたい
太刀魚の干物は和歌山のとかを良く売っているけど
瀬戸内のおばちゃんの干物は格別だろうね
広島で行商のような感じで売りに来ていたおばちゃんの「でべら」が美味しかったのを思い出したよ
ほんと、丁寧な味って表現が適切な感じで嬉しかった
せっかく退院したときくらい、まともに過ごせばいいのに。
ちゃんと働いて美味い酒飲もうぜ
日記書きたきゃそれ用のスレでやれと
素直に自分のスレ作れよ、そうすれば誰も喧嘩しないで済むんだよ
＞スレを出禁になった理由
その理由が正当なものなら、皆が納得はすると思うけれど、、、
ただ、出禁にしたい人間の「（金持ち自慢が）気に入らないから」という一方的な理由だけでは ちょっと説得力がないかな
そもそも、このスレでは日本酒について色んな意見があっていいと思うから
単に「スレが荒れるから」というだけでは、残念ながらコテを禁止する理由にはならないかな
それよりも、日本酒に関係のないレスや例えば「大量生産～」みたいな過去レスのコピペを何度も貼り続ける荒らしの方が問題かな
一方的な差別的排除は無効だよ
普通に酒の話をしているのに根拠の無い出禁を押し付け
酒の話を一切せずに圧力だけをかける方が酒板から出ていくのが筋だ
猿がテンプレ違反ローカルルール違反を積み重ねたから出禁スレができた、猿が嫌な奴が多かったから出禁スレは残り元のスレは誰も書き込むことなく消えた
その経緯を無視して今更出禁がおかしいとか言い出しても過去の猿の迷惑行為が消えるわけじゃない
スレ立てなんて誰でもできるんだよ
猿日記スレとか立ててそっちにいけよ
単なる金持ち自慢であそこまでひなん
単なる金持ち自慢だけであそこまて非難はされないよ
他人を見下し煽るから明確なローカルルール違反なんだよ
結局私の生活レベルに嫉妬し、ねつ造だ、嘘だ、インチキだと荒らしまくっているのは
今俺に対して何の正当性もない誹謗中傷しているお前らだろ？
俺は一切荒らしていないぞ？貴様らも少しはまともに生きろな
ソイのみりん干しも美味かったよ
所謂土産物として会社が商品で売っているやつは美味くないけど今回のは当たり
昨日は風の森と雨後の月も届いたから色々と楽しみが増えた
あ、今日生筋子が届くから夕方から仕込んで最後にいくら丼で一杯やろうと思う
高くて飲んだことないんでレポよろしく！
俺は別にお前を見下してなんかいないぞ？興味は全くないけどな
いつも俺はこう言うスタンス、お前が俺に興味を持つのは勝手だが俺にまで求めるな
酒肴の話も今日飲んだ酒の話とかもスレ違いじゃないでしょ
別のスレに行ったとしても、どうせそこまで追ってきて荒らしに来るのだから
叩くだけのこじれた荒らし放っておいて、ここで普通に酒に関係した話をしたら良いと思うよ
味醂干しは不味いのも多いから、当たると嬉しいね
焼いた色が何となく備前焼に通じるところも、想像して興味深かった
風の森と雨後の月はちょっとフレッシュ系だね
また飲んだ時には感想を宜しく
過去に飲んだ事があるけど、その時はスッキリすると言うよりも
少し味が抜けているような印象で個人的にはあまり好みじゃなかった
でも、飲んだのは随分前でそれ以降飲んでいないから
今は美味しくなっているかもしれない
越乃寒梅や上善如水なんかも以前はガッカリしたけど美味しくなっているしね
飲んだら、是非感想カキコをお願いします
せっかくなので気合いいれて肴を作ったらレポする
肴が悩む
雨後の月は１３度とアルコール低めの酒、最近色々出てきたよね
久保田と同じ蔵だっけ？確かに高いからあまり食事食事しない肴の方が逆に良いのだろうか？
日本酒をメインにしてないのだから、後に続く話も日本酒ではない
話の流れで日本酒の話から多少脱線するのは仕方ないが猿は最初から脱線してるからダメなんだよ
肴の話をするなら素材自慢ではなく酒と肴のマリアージュに持っていけ
器の話も同様、酒と器の種類形状の相性を語れ
多少脱線するのは仕方ないがこのスレのメインは日本酒だってことを忘れるな
煽らなきゃ気がすまないスタンスなんて捨ててしまえ
猿の場合、明石の鯛の刺身は美味いなあやっぱ明石の鯛は最高だ、で止まり、その後の話のメインは鯛をはじめとした肴であり、日本酒は消える
話の持って行きかたを少し変えて
明石の鯛は美味いなあ、お前らなら鯛にどんな酒を合わせる？、と持っていけば日本酒の話は消えないのにな
足りない頭で解説とかいいから日本酒の話題出せよ嵐くん
明石の鯛たって季節や食い方で酒との相性も変わるだろ？だから詳細に書くんだよ
酒なんて単独で飲んだら同じ味しかしない、変化がつけられるのは肴との相性だ
マリアージュとか無理して使うなよ、マリアージュってのはそういうことだから
本当に何もわかっていないんだよな、だから話が合わない理解出来ないって感じ
俺に同調してくれる人は間違いなくグルメでマリアージュの意味を理解している
お前にはそれがないから俺の書き込みが面白くないんだよ、わかる？
わざわざ日本酒に無理やり話をこじつけなくても良いんじゃない？
話の腰を折って煽るから、煽りかえされるんで喧嘩になるんよ
もっと楽しく酒の話を一杯やりながら楽しみましょ
酒もつまみもまずいから小細工がいる
料理スレか
マリアージュスレでもたててやってろバカ
今日は刺身だから酒は何にしようなんて
猿と馬鹿なゼニゲバイベント主催者が考えることでしかない
隔離スレまで追いかけてくるのはルール違反だよ
本スレが消えて隔離スレが残るの皮肉だがな
しかし、関連してるからいいだろと大目に見てたら猿は脱線しすぎて戻ってこないんだよ
挙句にまったく日本酒と関係ない事までかきこんでさ、
だから日記と揶揄されるんだよ
自分を改善する気もないく、本スレの維持もできないくせに、隔離スレまで追いかけてくるなよ
元々は俺の書き込みを全てねつ造扱いして画像うｐしろと騒ぎたて実際うｐすると一瞬消えたが
あの画像はねつ造だとか拾った画像だとかケチつけて来たのはお前ら
別スレ立ててそちらが盛り上がれば追いかけてきて荒らしたのもお前ら
隔離スレとか都合の良いこといってるんじゃねえよこの糞荒しどもが、いい加減にしろよ
お前がどこか別のスレに行くかSNSで勝手につぶやいていればいいだけの話
嫌いな奴が書き込むスレにわざわざ絡んでくるのはチンピラや精神的な病気の人がすること
そして、そういう人間を世間ではキ〇ガイと呼んでいる
なんとか言えやこら？嘘ばっかつきやがってこの糞野郎が
何が隔離スレだよぼけ、てめえ最初からのいきさつを知って書き込んでいるんだろうな？
女装だのデマを書きまくったのもお前か？お前はいつからこのスレを知ってるんだ？
ちゃんと答えろよ、それと今からコテハンつけろやへたれ嘘つきクズが
荒らしにストーカーされて気の毒とは思うが、猿だって煽りまくって喧嘩売ってたんだからある意味自業自得だろ
荒らしに煽り返して荒らしと一緒になってスレを荒れさせたんだから猿も荒らしと同罪なんだよ、被害者ぶるんじゃないよ
そんなこんなで、本スレは猿で遊ぶ荒らしと対抗して猿が煽り返すから機能しなくなった
だから、平和に過ごしたい奴が隔離スレを作って逃げた、それがこのスレなわけだ
スレが出来た経緯を考えたら猿の書き込みはご遠慮くださいは仕方ないと思うがな
こういう場合はスレが平和になれば自治厨なんてきえるわけだから
このスレができた経緯を考えたら猿が書き込めばスレが荒れるのは仕方ない
猿には気の毒だがあいつは粘着されてるからな、粘着される理由は猿にもあるから同情なんてする気もないがな
ま、このスレが出来た経緯をちゃんと考えてくれや
zfXL3n2gは自治厨ってやつだから、猿に対して粘着してるやつとは少し違うわな
zfXL3n2gの言ってることは一言で言えばローカルルール・テンプレを守れ、で終わるからな
なので自治厨はスレが平和になれば消えるよ
対して猿にまとわりついてる粘着荒らしは猿を見つけたらどこまでもついていく
このスレでも猿の自演失敗のコピペ荒らししてるやつがいるだろ、それが典型的な粘着荒らし
猿には気の毒だけど猿の身から出た錆なので同情なんてする気はないがな
さて、こんな話はもう終わろうぜ
そうだな俺が立てたスレにお前がわざわざ来て粘着して荒らしたから仕方なかろう
同情とかアホか？お前の書き込みも単なるあらし
悔しければ酒の話題を書き込め
今宵は4合瓶に一歩己、六五と残っているのでそいつをやっつけます
あては先程漬け上がった自家製イクラ、今日は多少濃いめの味付け
六五は究極の食中酒との謳い文句だったので試しに購入、実際は酸味が強く個人的にはクエスチョンだな
一歩己は相変わらずの安定した究極の食中酒、純米吟醸酒より安価な純米の方が食事によく合う
他に黒毛和牛焼きしゃぶ、ちょっと遊んでコロッケなんてのも用意している、日本酒の汎用性の広さに感謝しながら
＞スレが出来た経緯を考えたら猿の書き込みはご遠慮くださいは仕方ないと思うがな
それはお前の勝手な理屈であり、本当に当事者がそれで「仕方ない」と納得すると思うか？
お前がその立場になって考えてみろよ
俺はそもそも、こういう特定の誰かを排除するような事をする行為はイジメと本質的に同じだと思っている
「あいつが気に入らないから、ハブろうぜ」とか「あいつを仲間外れにして無視しようぜ」
といういじめっ子の心理と一緒で、非常に卑劣な行為だと思っている
コテがあろうがなかろうが、レスの内容が適切であれば何の問題もない
「隔離スレだから駄目」というのは差別やイジメっ子の論理
食中酒に酸味押しと言うのは揚げ物や濃い味の物を前提にしているのだろうけど
ちゃんとした和食だったらそんなに酸味は要らないんだよね
今日は湯葉や剣先烏賊、イカの麹漬などでスタート予定
酒は芳水の大吟醸吊し斗瓶囲いや李白大吟醸、獺祭磨き二割三分辺りから
剣先烏賊をどう食べ、どう酒に合わせるかを思案中（笑）
もちろんどの酒器を使うかも考えながら
こういう事を考えている時も食べて飲む前に既に楽しいよね
自分もあなたに全面的に同意
書き込んでくれて有難う
猿氏は本当に酒好きで美味い物を楽しみにして食べている感じがするので
そういうレスのやりとりを楽しみにして
自分も酒や酒肴、酒器などに関して酒好きの同好の士として書き込んでいるよ
俺はNGに入れてるんで何書いてるかは調べなきゃわからんが、
ま、文句言われてるんだからどうせ前と変わってないんだろ、だったらアウトだわ
気に入らないからハブるんじゃない、問題行動を起こすからハブられるんだよ
レスの内容が適切ならいい？ 不適切な内容が多すぎたから隔離されたんだよｗ
すぐに熱くなって結果的に一緒になって荒らすんだからどうにもならん、コテだから余計に目立つしな
煽るくせに煽られ耐性弱すぎてどうにもならんのよ
なんで日記日記言われるかちゃんと調べたか？猿の出張報告なんて日記そのものだろ
結果的に猿は酒板にIDが出るようになった元凶だよ
長年の結果がこれだ、反省してまともな書き込みだけならともかく、今でも治ってないんだろ、だったら無理だよ
かなり重症化してるっぽいな。
前回の入院が長かったので反動か？
酒も掲示板もやめればいいのに。
猿がルールを守れば少なくとも自治厨の的にはならないんだがな
テンプレが増え続けた１つの要因に猿が関わってるのは間違いないのだから
粘着荒らしの方はどうにもならん、あいつらは猿で遊んでるからな
粘着されて猿には気の毒だけどこれも猿の身から出た錆だよ、煽られ耐性弱いから遊ばれるのよな、、、
ま、俺はNGぶっこんでるからある程度は見えないがなｗ
酒の事を書いた事があるのなら、そのレス番でも引用してくれよ
酒の事を一切書かずにせっせと荒らすだけなら君達が書き込みを止めるべきだ
うわううう…
お前がな(笑)
28パーとは思えない味だけど俺も飲んだの随分前だから飲んだら感想書いて欲しいわ
お前の煽りはなんなの？自分は無罪だと思ってるのか？
酒の話してほしいけど猿が来ると猿の話にしかならないからな
だから出禁スレ作るのに賛成して、それからはこっちしか書き込みしてないがね
本スレが残ってるときはこっちは平和だったんだから猿一派はとっとと本スレ作ってそっちに行ってほしいものだ
フェイスブックとかでやっといてくれよ。
湯葉も剣先烏賊もとても美味しかった
酒は結局、芳水は予定通りだけど招德の延寿万年を開けた
延寿万年の酒質はまだ若く、やや酸味が強かったけど湯葉にも剣先烏賊にもよく合った
猿氏の事を無駄に叩くよりも美味い酒や酒肴の話を書き込んで欲しいものだね
ジョン猿氏の話しかしないのは君も含めて荒らしだけでしょ
猿氏が居なくたって酒の話なんかしないくせに
都合の良いように自分達だけ美化しないでよ
だから何？俺も何度もスレたてしたけどお前に荒らされたんだよな
俺と遊びたいから立てたんじゃないの？ゴミクズ君？
メモ用意して待ってるんだから！
自演して楽しい？
俺はお前のコテもトリもNGに入れてるんだからお前のスレなんて見たところでほとんどNGばっかになるんだが？
そんなスレを俺がわざわざ見に行って荒らすとか時間のムダも甚だしいわけで
猿を批判したやつ全てが猿のスレを荒らしてるとかバカじゃないの？
あとにだけど、美化も何も猿が自分で貶めた結果でしかないので
ID導入される前後の同好会スレ見てみ、日本酒の話題そっちのけで猿と荒らしの罵り合いよ
そんなスレ見て誰が楽しいと思うの？だから猿禁止にしてスレが別れたんだよ
このレスのあと再びNG設定するんで何書いても見えないんでレスは不要
ジョン猿もNGに入れてるので153もNGに入ってたわｗ
さておき、酒の話をしますかな
ところでなんか最近5ちゃん重いな、書き込みミスが多いぞ
それだけ
焼酎のが何とかなる。
荒らした奴が俺だろとか言いがかりはやめてくれるかな
俺は今も昔もルール守れしか言ってないよ
ルール守れと言ってる俺がやるはずがないわな
猿のスレを荒らしたのは猿を女装とか煽って遊んでる奴たよ、そういう奴は猿の反応見て楽しんでるのよ、
猿は相手ちゃんと見ろよな
今日ニュース見てたんだけど、日本のお土産ランキングに佐賀の日本酒が入ったらしいね
なんで佐賀って限定されるのって思ってニュース見たんだけど、佐賀空港と台湾の航空便が就航したからだってさ
1日数便の航空便ができるだけで注目度が上がるってなるほどって思ったわ
佐賀の日本酒と言えば俺は鍋島が好きだね
日本酒は大体の食べ物に無難に合うからな
点数にして70点80点が簡単に取れる
しかし100点を目指すとものすごく難しい
どういう設定にしても痛々しいな
本気で依存症と肝臓病なおせよ
図星つかれるから俺が嫌いなんだよね
俺の中では鍋島と東一がツートップ
他にも美味しいのあったけど
東一も美味しいね
あと七田や天山も美味しかったかな
ジャニオタ御用達の天吹も佐賀だったなｗ
スペックにもよるけど、特別純米で一升瓶で２８００円位だった記憶
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな
でも通販禁止になったから
住んでるとこに近所に契約店がなきゃしょうがないか
通販禁止なんてことも出来るんだ？ネットに出ているのは個人売買ってことか？
417 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/08(日) 18:21:54.29 ID:eBYci4EY
やっぱジョン猿さんがいなくなると貧乏臭いスレになるな
鍋島は懇意にしている酒屋さんが古くから扱いがあるので下から上まで簡単に手に入る
本醸造や特別純米は良く出来ていると思うけど、大吟醸系は香りが強くて味も良くないので好みじゃないな
鍋島もそうなってたのね
俺はないけどちなみに不味い順に
キングワンカップ＞大関ワンカップ＞黄桜呑〉タカラ料理酒＝福娘＝天
かな
日本酒に限らず糖質ゼロとかカロリーハーフとか飲んで俺って健康志向♪とか思ってんのかね
酒が身体に良いわけねえんだからそんな細けえこと気にせずに楽しめよと思うよね
いいかえるとその酒屋自体いらねえってなる面が出てくる。
特約店の追加打ち切ってるような蔵だと
通販禁止あるいは一部の店にしか許してないケースがままある。
寂しいの？ｗｗｗｗ
昔は2ちゃんねるしか吐き出す場所が無かったんだよ
何度も別スレを立てそちらに移動したが結果的にそちらが盛り上がって
嫉妬したお前らクズが荒らしに来たんだからもう無駄な動きはしないっての
気に入らなければ来なければ良い、しかし相変わらず酒の話は出来ない奴らだな
生きていても楽しくないだろ？楽しく酒の話をしようぜ
今宵は雨後の月を開ける予定、アルコール１３度のライトテイストだったと思う
日本酒って時として重く感じることがあるけどそういうときには１３度の酒なんかありがたい
まあ滅多に重く感じることは体質的にないんだけどね
肴は何が良いだろうか？まあ買い物しながら商品と相談だな
この前デパートで買いそびれて気になっている
弥右衛門の「四方四里」、自分も何回か飲んだ事があるけど良い酒だと思ったよ
同じ蔵の「いのち」も洗練されていて、これもまたとても良い酒だと思った
これらの酒のように複雑なのにバランスが良く透明感があるのは自分も好み
昨晩の招德・延寿万年もまだ若さを感じる酒なんだけど
個人的には同じようなカテゴリーに感じられる酒だった
（昨日飲み切ったわけじゃないので今晩も飲むけどね）
雨後の月の低アルは飲んだ事ないんだよね
どんなバランスに仕上げているのか気になるので、飲んだら是非感想を！
随分前に飲んだのと最近のとは全然酒質が違っていると思った
最近のは酸が高いのが多かったような・・・
少し苦手なオフフレーバーが感じられたのは覚えているけど
どういうオフフレーバーだったかは忘れてしまった
生老ね香か木香様臭かカビ臭だったと思うんだけどね
個人的には積極的にもう一度買おうとは思えなかった
アルコール依存症、ネット依存症、妄想癖、肝臓病、前立腺炎、
アイドルマニア、女装マニア、倉敷在住
626 名前：ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU [] 投稿日：2011/01/25(火) 09:13:36
みなさーんおはおはおはようようようございますー！今日も寒いですが頑張りましょう。
さて昨日は禁酒、今日も禁酒、明日も禁酒。でも２週目は慣れてきましたね。
ここの住人は私も含め間違いなく全員がアルコール依存症ですがそれを自覚した上で
お酒を楽しむのと、意固地に認めず酒を飲むのとでは全然違うと思います。
0134 ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g 2014/04/22 18:09:30
みんな酒をかなり飲んでいるけど前立腺炎とかは平気？
俺はγ今落ち着いて２００程度なんだけど昨日急性前立腺炎に…
471 ジョン猿訓練生Ｚ ◆dRwVuzsm.g ＠転載禁止 2014/05/27(火) 14:46:15 ID:BEsIihrF0
メディア露出度がすっかり薄くなっているのでこの事件自演だと思うけど
そういえば本スレと同じく荒らされてた初心者スレも今はもうないんだな
さておき、低アルはあまり飲む気しないのよな、なんか美味いのあるん？
結局オオゾウエビの活きたのがいたのでそいつを酒蒸しにしてあてにしようかと
後生メバチのちょい中トロよりのさくを買ってみた
雨後の月には前者かなあ、と勝手に想像している
六根は糠臭くて苦手だった記憶がある、青森の酒では珍しい味かと
家でもいっしょに飲む相手いないんだろうな
しかし居酒屋も妄想話に良く付き合うな
スパークリングなので低アルの分類そのものではないとは思うけど
奥の松のスパークリングの小瓶は割りと好き
度数は11度程度だったんじゃないかと思う
地の海老は良いね
自分は牡蠣の煮物とその煮汁を少し加工して大根などを煮たおでんぽい物からスタートらしい
酒は昨日とほぼ同じで芳水と招德がメインだけど
煮物には玉乃光の3年熟成純米大吟醸を開けて合わせようと思っている
不味いものは食べもしないし、不味い酒を飲む事もないんだがね
演じ分けが雑になってる。
獺祭とか最近の純米吟醸と比べたら古臭いな。
熟成させて燗にすれば飲めなくはないだろうけど。
青年会議所会員らしいけど、そう言えばもう50才近いんだよな。
田舎の青年（）会議所の高齢化も深刻だろうが、地酒マニアも相変わらず低レベルなままで若者に広がらないな。
初心者スレが無くなったのもその影響だろう。
のみやすーい以外の価値が作れそうもない
他にもそれ以上美味しい日本酒沢山あると思うんだけどなぁ。
俺の周りが獺祭ってブランドに騙されてるのかな？
獺祭は実際はそこまで大騒ぎするほどではないかな、可もなく不可もなくな酒だよね
純米大吟醸が手軽に飲めるっていうイメージ戦略の成果だわな
ただ３９はコスパ高いと思う
モウカンの気持ちもわかる
でも普段あいつ仕様の酒飲むと今度は酸がうざったいんだよね
同感
良い酒は度数が17度とかあっても非常に飲みやすいので個人的には低アルの必要性を感じない
度数が低いのを飲みたければ日本酒ではなくワインという選択肢もあるしね
香りと口に含む瞬間までは日本酒を超えていたが。
雨後の月は富久長の13度と比較すると全く癖がない感じそしてフレッシュ感が強く感じられる、
富久長は米の旨味が感じられつつすっきりとした後味、フレッシュ感より暖かみを感じる味わいですね
私が13度の酒を試した理由はなぜこのような酒を造るのか？を疑問に思ったから、そして実際飲んでみて
その答えを自分なりに探してみようと。飲んだ結果全然有りだと思いますね。
日本酒をもっともっと若い人間に飲んでもらいたいと言う気持ちが酒蔵にはあるのではないでしょうか？
もっと言えば日本酒が苦手な人、飲まず嫌いな人にもスムーズに入ってもらいたいと言う日本酒愛を感じます
日本人とアメリカ人の考え方の違いをある金融界の大物に聞いたのですが、いやスレチなので止めておきましょう(苦笑）
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
jcとか仕事などの仲間もいないようだ
毎晩ひとりで食って呑むだけの生活
JCって４０歳までじゃないの？
なるほどね
自分は大吟醸や純米大吟醸を主に飲むので
飲みやすさを求めて低アルを飲む必要性は無いと思うのだけど
好みが分からないうちに4合2700円以上の酒をポンポン買う若い人は少ないと思うので
とっかかりのために必要と言うのはそうなのかもしれないね
若者は酒を飲む機会が少ないのだからそもそも広まるわけがない
酒を広める義務があるとすれば酒業界の人間、マニアの責任とかアホだろ？
マニアが低レベルとかいうのもまったくもってナンセンス
マニアに何求めてるんだよ？そもそもマニアのレベルってなんだよ？
お前が勝手に作り上げたマニアの理想を他人に押し付けてるだけじゃないの？
それでネットに書き込むだけの毎日に？
このスレ見てたら地酒マニアのレベルが分かるだろ。
引きこもり知ったかぶりにも心地良いくらいのレベル。
SAKETIMEにはきちんとしたマニアが多いし、味の傾向を知れるだけでも参考になる。
お前はやっぱアホだ
研究者レベルのマニアなんてそんなやつは現実にはほとんどいない
知ったかぶり大いに結構、最初からすべてを知るやつなんていないのだから
あと、マニア批判するのは構わんが、お前から日本酒の話なんてまともに聞いた覚えがない
レベルが低いやつに理解できるわけがないとかいう言い訳なんかいらないｗ
ここがあまり参考にならないのは同意だけど、そもそも場所を考えろよ
SAKETIMEは情報を広めたいマニアが集うからわかりやすいのよ
ここはそんな場所じゃないだろ
ここが一番近いのは場末の飲み屋の酔っぱらいのトークだなｗ
最初にしったかして恥をかくにはちょうど良いんじゃないの？、恥を恥と思わずに成長しないやつも多いけどさ
低アルはもともとが日本酒に飲んだことがない飲み慣れてない人向けだからね
日本酒に飲み慣れた人にとっては物足りないのは当たり前だと思うよ
今でも居残っている理由にはならないなｗ
2ちゃんで煽り煽られ、長文投下しているようなおじさんにはなりたくないなあ…
ここにきた時点でおまえも同類だろ
日本酒に限らず若い子ってアルコール度数が高い物を敬遠する傾向にあるのかな
それと対比して酒好き（まああまり美味いものを求めてはいない輩だけど）には
ストロングゼロみたいな無駄にアルコール度数の高い「サワー」が売れたりする
まあそれにたいして良いの悪いのはないのだが、アルコール度数が低ければ飲んでみる
って人間がいるのも事実かな？私は酒飲みだから度数は飲んだ瞬間「お？アルコール度数高め？」
って思う程度だけど弱い人間には即答で「無理」となるんだよな
自分は酔うために酒を飲もうと思ったことが無いので
度数が高いかどうかよりも美味いかどうかだけに若い時から興味があった
最初に感動するほど美味いと思ったのはウイスキーとかブランデーで
その後に知った日本酒やワインは度数が低く、既に度数の高さは気にならなかったよ
（まあこういう人は圧倒的に少ないだろうとは思っているけど）
スレチだけど、ウイスキーやブランデーも熟成年数の長い穏やかな酒は
華やかで深みもあってアルコール感がとても低く若者でも非常に飲みやすいと思う
ただこういう酒はやっぱりとても高価なので
誰かが飲ませてあげるとかしないと接点はなかなか無いだろうね
酒が飲みたい＝酔って忘れたいってのはあったなあ、正直なところ
今では酔いたいと思うことは皆無だけど、今日は少々飲みすぎてもいいやってのは
時々ある、二日酔いになってから後悔するけど昔のようなどうしようもない二日酔いにはならない
やはり美味しい酒を飲みたい欲求が昔と比べると圧倒的に強いなあ
ビールがぶ飲み時代（いくら飲んでも酔わないからｗ）手当たり次第色々な酒を飲む時代
ウイスキーに無茶苦茶凝った時代、今は最初ビールそして料理に合わせて日本酒かワインって感じ
もちろんビールもクラフトビールや銘柄も凝るし、日本酒ワインもそれなりのものしか飲みたくない
お金はもうあるから金が惜しいって感覚はない、それよりとにかく楽しみたい
若いもんにやたら酒すすめる年寄りはろくでなしだ
若い人に上手な酒の飲み方を教える大人が減ってきているのでは？
全て考え方が独断的で身勝手、自らが酔えば無理矢理飲ませるタイプだと言うことを潜在的に認識しているのかも知れないね
ここは酒好きが集まるスレなんだから若いうちも何もないだろうに、頭も悪いんだろうなあと同情するよ
それはさておき地鶏の笹身と筍水煮の春巻きのタネを仕込んだ。古里納税の高原ビールも届いたしまずはそいつで、
そしてライトテイスト雨後の月と合わせてみようかな？
お次は秋刀魚と田中六五、イクラと一歩己といきますか、どれも少しずつね(笑)
バカの相手はするな、だっけ？ベストセラーになってるけど正にそんな感じだ、すまん
50のおっさんが掲示板に日記を書き続ける毎日が痛いという話では？
お前も50、60の初老か？
居場所がなくてOBとして出入りして煙たがられてるんじゃないの？
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)
お大事に～(⌒0⌒)／~~
ねえよ！
あ、甘酒ならありか。
実際にごりをお燗してる人は少しはいるみたいだね
自分は未経験だからググったことしか言えないのが残念
今度試してみるか
生酛
山形正宗や松の司あたりは三年くらい常温熟成した物に魅力を感じるんだが。
紙パックの純米は低アルばかり
17度以上のストロング純米もっと出してほしい
熱燗ってところがミソやね、ぬる燗辺りは結構あるけど熱燗はあんまり聞かないかも
春巻きにするなら普通の筍だとは思うけど
今の季節は高知の四方竹の水煮が売ってるね
高知の美丈夫が冷蔵庫に入っているので、なんとなく気になって（笑）
サンマは少し前よりも脂が落ちてきているような気がする
まあこれはこれで美味しいけど、季節が進んでいるのを感じる
H29BYのお酒も熟成が進んできているし
季節の食材・料理に酒を合わせていくのは楽しいね
新潟の宝山のにごり酒や島根の国暉のにごり酒など、普通に熱燗でも美味しかったと思う
花垣の純米大吟醸のうすにごり酒も熱燗でも美味しかった
ただ、燗の温度については個人的な好き嫌いも強いかと思うので万人向けではないかも
燗の仕方や飲む酒器でも味は変わるし、なかなか難しい感じがする
低アルの日本酒はやはり初心者向けというか日本酒慣れしていない人の酒だと再確認
でも２銘柄飲んだけどどちらも良く出来ていると思う
ぬる燗のお勧めは？
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ
そもそも食べ物のことをどんなに語っても知的だとは思われないけど
その後は香りの良いワインを好み、そして最近流行りの香りの良い日本酒を飲むようになった。
けれど今は黒龍を好んで飲むようになった。ようやくこの酒の旨さが少しわかるようになったよ。
いい話だな
黒龍は安いものは美味しくないし、高いものは品薄商法でコストパフォーマンスが悪いから、無理に飲まなくてもいいのでは。
好みに合うか合わないかです。
少し大人になりましたね。
反日左翼教師の運動会かよ
日常から反日左翼教師とか気にして生きる人生なんですかね…？
そういうこと言うと馬鹿だから分からないと思われることは知っておいたほうがいいよ。
そうやって地酒メーカーを甘やかすのは業界のためにならない。
その言葉はワインで言われている事の丸パクリだよね
大人ならパクリはやめなさい
バランスがものすごく悪い酒でも特定の何かと一緒に飲めばすっごく美味しく飲めることだってあり得るし
どうあがいても飲めない酒は普通は売り物にはならんでしょｗ
月桂冠、白鶴は好みだとか言わせたくない，不味さの絶対王者ＰＦＰだろう
最近飲んだ中では福の友純米と吉乃川純米が燗して旨かった
吟醸、大吟醸は香りが飛んだり、味が変わったりして不味くなる気がする
脳が知的障害になっているぞ
いただきます♪
月桂冠、白鶴を愛飲してる人がいるか分からないけど美味いと思ってる人もいるんでないかね
俺は料理酒のイメージしかないが…
どんな酒造でもランクによっちゃ美味しかったりするから一括にはできないしねぇ
悪い意味で予想を裏切らない酒造もあるし「あぁ…やっぱココはその手の味なんだね」とか
あまり期待しないほうが身のため フツーの良酒だよ 外ヶ濱、善知鳥もよろしく
大学時代に他の研究室の教授と一緒に一升の大吟醸を飲む機会があって
楽しかった記憶と共に美味しかった味がよみがえる。
これに低アルコールを合わせてみようと思います
富久長バードで決まりですね
やはり新潟へは日本酒をお土産に持っていってはいけないと痛感したものだった
特A転落の魚沼産より上等なものをさ
新潟に酒も米もあかんやろw
うわううう…わ．い…ん
疑問がふつふつと湧き上がりましたのでここで質問します
同じ日本酒のパック酒でも米だけの酒と書いてあるものと書いていないものがあります、
私の認識では日本酒は米から作るものだと思い込んでいたのですが…あ、断っておきますけど
私は一応大学の院卒なのですが私でも知らないことがあって正直ショックです（苦笑）
さてここでこのスレの日本酒通のみなさんに質問です、
①新幹線では窓際ですか？それとも通路側ですか？
②機内食はビーフですかチキンですか？
出来るだけわかりやすくお答えください
上のは入手考えると同レベルの酒は十分探せるし。
下のは二回火入れのあのクラスで香を残せてるところに価値を見いだせるかどうか。
②チキン・・機内食で旨いビーフ食べたことなし（安いチケットでしょうがないか）一応エアーチャイナクラスまでならビジネスまでは利用した
昨日は都内のデパ地下の鮮魚売り場で天然クエの頭とカマの半身１３００円でゲット。刺身では数切れ食べたことあったけど
この手の魚は頭食べるもんだね、天然の赤目フグより断然旨かったよ（５キロクラスの小型）
酒が澤乃井純米しかないから深めにつけたけど料理がうまいと何とかなる
黒龍の上のクラス（龍、しずく、石田屋）と同等なのも案外と少ないけどね
どんな酒を具体的に想定している？
自分は蓬莱泉の上の方や醴泉の上の方、龍力の幾つか等かな
クエの頭は大きすぎて、見かけても買ったことが無いけど
淡路や明石の天然鯛の頭は時々買って塩焼きにする
それを山葵や山葵醤油で食べて、龍や醴泉正宗などと合わせるのが好きだ
丁寧なご解答大変有難うございます
やはり日本酒は米だけで出来ていないとインチキで紛い物ってことですね
大きな工場にして四季醸造するなんてもっての他と言うことも理解できました
天然クエの頭をゲットおめでとうございます、そこで質問です
①アメリカ中間選挙後のNY株式市場の見通しを教えて下さい
②シージンピンはカツラですか？
煮付けにしても塩焼きにしても日本酒によくあうし
塩焼きは冷酒に、アラ炊きはお燗にって感じ
できれば簡単に通販で買えるものを教えてくれるとありがたいです。
多少高額でもOKなので。
料理好きの嫁はいるけど、彼女は酒を飲まないんだよね。
夜中にひっそりと自分の部屋で飲む時に美味しいつまみが欲しいんだよ。
ちなみに自分は料理が全くダメなんですよ。
ぁうぁああああぁぁ ひ…まじ、ん
かにの身入りかにみそ・ 瓶詰60ｇ×２個
ttp://https://www.amazon.co.jp/dp/B00WFL9DPA/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_x1i1BbYQ6HQ82 これじゃないけど瓶詰めカニ味噌
めっちゃ好き
あの人のブログ見て何本か試してみて色々な酸っぱい日本酒を知ることができて参考にはなったし酸っぱい酒も悪くないなとは思ったよ。
そういう酒は鴨とか豚肉料理なんかに良く合って料理と日本酒のマリアージュの幅は拡がった。
でもあんなに酸っぱい酒ばかりが好きなら日本酒以外を呑んでれば良いとも思う。
自分の舌に自信満々過ぎて口も悪いの酸っぱいキャラだね。
夫婦揃って酸っぱ過ぎw
寒シマメ肝醤油漬け
ttp://http://www.shimakazelife.com/ca83/92/ さっぱりとした子牛に自家製トマトソースとは白ワインかなあ、と思いつつ重口赤ワインを鴨ロースには一歩己を合わせまずまずの組み合わせ
私は最初に必ず野菜をたっぷり食べますが昨日は春菊お浸しに志賀高原ビールのペールエールでした。ほろ苦い春菊にほろ苦いペールエール、これも有りですね
どっちも美味しそうだね
ひっそりと晩酌するのに良さそうだよ
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
プレミアムのシリーズはクオリティ高いし
いつも応援ありがとう！これからも末永くよろしくね
カニってあまり食べないから瓶詰めとか手が出なかったんで知れて良かった
波瀬正吉や亀かな
どちらも確かにいい酒だね（波瀬正吉は大吟と純米大吟の両方とも）
亀は昨年飲んだのはそれ以前のに比べて味が多く好みでなく感じたので
それ以降はちょっと避けていた
そろそろ一年経つので今度見かけたらまた買ってみようと思う
都内ですので明石とかは無理ですが、各地の天然だいの頭は格安で手に入ります２，3キロ目周りの1匹分で１５０円です
料理する人が鱗が飛び散るからでしょうか、この間はキジハタ１キロが丸で２０００円でした捌いてもらって刺身と煮つけです
酒は諸橋の景虎特別純米のぬる潤いきました、澤乃井はフグひれ用に冷蔵庫に入ってます
普通は負けて株安円高安倍さんピンチですが、アメリカ抜きでアジア中心で何とかしそうアメリカ株はアウトでしょう
１０年以上前から変わりませんし父親もふさふさだったらしいからズラの可能性低いと見ます
大きな工場のはスーパー、コンビニで格安販売してもらいテレビＣＭ流してるてるようなメーカー駆逐してもらいたいもんです
フネさんもサザエさんもお酒を飲まないが、波平さんやマスオさんの晩酌に付き合うぞ（日本の伝統）
うーん、よく分からない
嫁さんに飯を作るときについでに作ってもらうとか、多目に準備してストックするとかすれば良いのに
料理も全く出来ないじゃなくて、正しくはやらないだと思うよ？
料理なんて何度かやっていれば自ずと出来るようになるから
残念ながら我が家にはフネさんもサザエさんもいません。
あなたの言っていることは理解できるが、子育て世代にはいろいろ障壁があるんだよ。
なので料理をするしないではなく、前提条件として簡単に通販で買えるものとかを教えて欲しかっただけです。
子育てなんて誰もが経験することだから言い訳にならないと思うけど違うの？
子育て世代はみなつまみすら作る時間がないってこと？
父親が毎晩お酒を飲んで酔っ払っていてはだめ
いつでも話を真剣に聞いてくれる父親でないと、子供から信頼されないよね
それに思考の整理学とか論語と算盤とかを子供に読むように勧める父親になるためには
美味しんぼなんて読んでいる暇はない
（というか本棚にあるだけで恥ずかしいレベルのジャンク本だろ）
もう少しフレキシブルな考えをしてくれよ。
とりあえずここで聞いたのが間違いだったようなので、この話題は忘れてください。
おっと、酒を飲む飲まないの話ではないだろ？
つまみの話であって酒は飲む前提だから誤魔化しては駄目と言うか
読解力以前に会話の理解力の問題か
自分の定番は天たつの汐うに
ttps://www.tentatu.com/ten/item/uni/uni00.php 伝統が今に続いている幸せを感じながら冷酒にも燗酒にも合わせる
大量に食べるものでは無いので、冷蔵庫に常備しておくと重宝する
キジハタはこっちではアコウと呼んでいるようだけど
関東人よりも関西人の方が評価している魚のような気がする
今日は鯛の頭は無かったとの事で、妻が明石鯛の柵を買ってきたみたいだ
熟成は出来ているようなので刺し身にして磯自慢大吟醸等に合わせてみるよ
美味い魚が安価に手にはいるので喜ばしいことだけどね
アコウはアラの旨味が今一なのがネックかなあ、刺身は本当に美味いよね
他の瓶詰め珍味とは一線を画する
瓶詰でも礼文島のバフンウニと塩だけのとかは
焼き海苔に挟んだりするとこれはこれでなかなか酒肴としてオツなのだけど
汐うにはそういうのともまた違った珍味でとても美味しいと思うよ
ありがとう。
こういうのを求めてたんだよ。
とりあえず少量だけど、お試し発注したよ。
あううううぅ…は、ざわりぃ
したざ…わ…りぃいい
たくさん食べると逆に酒に合わなくなったりするので気を付けて（笑）
一回に食べる量は2ｇ（二人で４ｇ）くらいで
それを10回くらいに分けて口に広がるように舐めるように食べて
口中に風味が広がったところを美味い酒で流すような合わせ方
今日も食べたけど個人的には本当に美味しいと思う
もらいものなんですが、原材料が書いてないもので…
もし本当に原材料が書いていないとすれば、その酒は酒税法違反となります
清酒であれば、原材料名はラベルに必ず表示しなくてはならない規則になっています
ちなみに、原材料の中に「醸造アルコール」の表示がなければ、純米大吟醸酒だし
「醸造アルコール」の表示があれば、アル添大吟醸酒になります
今度2本ばかりプレゼントするから飲んでくださいよ」とか言われてがっくり。
まーチリ銀サケは脂がのってて旨いとか本マグロは沖縄の養殖物は最高とかいう人もいるからねー
昨日は北海道ブリの刺身、ブリ大根で景虎ぬる潤でした
養殖はまちは不味いのに高い、業者はたいへんだね
ttp://http://rankingbest.work/archives/2066 暖かい海だから不味いだろうと先入観を持っていたが食ってみてびっくり、美味いんだよ
そこの寿司屋の大将もハワイに来てマグロの美味さにはびっくりした、と言っていたよ
岡山のウマルか
そういえばこの人在日だっけｗ
馬鹿だからまた繰り返すのかな？禁止の根拠は何なのかな？
じゃあお前は今から出入り禁止ね、理由は頭が悪すぎるから
二度と書き込むなよ
チョンに話は通じないよ
NG推奨
俺が決めたから絶対な
もちろん、あぼん済み
なんか発狂しているのか連レスしているがｗ
チョンらしいよな
以前専スレまで建てて貰っておいて、まだ出禁スレにすり寄ってくる
本当にあの民族の乞食賤民根性丸出しだよね
徒党組みたがるところが更にｗ
もう素直に大好きだって言っちゃえば？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
禁止といわれておとなしくしてると思ってんのかよ、馬鹿が。
お前を酒関係の擦れ禁止にするわ。
お前みたいなクソメンヘラの行動を誰が理解してくれると思ってるんだこの池沼は
おいへたれ、出禁だと言ってるだろ？ニホンゴリカイデキマセンカ？
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
普通に酒の話しになると蚊帳の外だもんね。
あまりにも可愛いから、お酒の話をふってあげるけど、
ジョン君は一歩己のナニ呑んでるの？
昨日、一歩己の純米吟醸の火入れ4合瓶をいただいたんだが、
どんな味かご存じ？
いつも応援ありがとう！これからも末永くお願いします。
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
非常に美味。
爪楊枝でちまちま食べながら飲むといいね。
同じ福井の黒龍が飲みたくなったよ。
あと北ノ庄も
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな
どんな酒でも美味しく飲んでるなら認めてあげなよ
つまんない叩きばかりしないで酒の話しろよ
板に盛っているウニはどうしてもミョウバンの匂いがするので若干落ちるよね
とはいえ日本酒にはやはりうには最高のつまみだわ、日本酒以外に合う酒なんてないよね
最近牛肉とうにを合わせたりする料理をTVで見かけるがちょっとどうなんだろうね？
別々に食った方が美味いと思う、フォアグラとヒレ肉のロッシーニとかもやはり単独がいいね
フォアグラはフォアグラ、ヒレ肉はヒレ肉、何でも混ぜ混ぜするのはどうもお国柄が違うかな？とも
日本酒に合わせるつまみもシンプルで素材の味を前面に押し出した物の方が素直に合う
常日頃思うのが案外日本酒と合わないなあ、と思うのがマグロ、特に中トロや大トロなど
脂がのった部位は日本酒と合わない気がする、まあ熱々の飯にのせて一緒に食べてキリリと冷えた
冷酒をちびりならまあなんとかなるかな？みなさんは
い か が で す か ？
適当なことを書けば良いってものではない、頭が悪い人はやはり苦手です
この時の黒龍はナニなの？
当然無二でしょ
妥協して石田屋かな。
と思いつつ、今夜はいっちょらいの常温で楽しむ予定です。
汐うにを気に入ってもらえたようで良かった
爪楊枝でちまちまは自分と妻も同じ（笑）
産地に合わせて黒龍も良いね
相性の幅はとても広いように感じるけど
物が良いので、好みの酒の中でも上質なのを合わせたくなってしまうよ
生うに系で手に入りやすいものでは自分も塩水うにが一番好きだよ
良いワサビと一緒に醤油につけて純米大吟の良品あたりに合わせる感じ
牛のウニのせとかロッシーニ風とかは
それぞれが良ければ各々を単独で食べる方が好みなのも同じ
無駄に旨味を重ね合わせたりするのはミシュランで星をとっている店にも多いけど
変なインパクト重視で本質を蔑ろにしている感じしかしない
日本は食材が良い国なのだから、深みのあるシンプルな美味を良い日本酒に合わせたい
良いものを教えてくれてありがとう。
今夜はいっちょらいと楽しむ。
子供の七五三のお祝いで十四代大吟醸を飲もうと思っていたので、その時は汐うにと焼き海苔をつまみにするよ。
やはり塩水うに、しかもワサビ醤油ってのがさすがだなあ、塩で食べるのが通みたいなの
どうも引っかかるんだよねえ
京都に行くと豆腐をお塩でどうぞ、とか出されると一言「アホですか？」と言いたくなる
醤油の方が絶対に美味い、間違いなく美味い、醤油をかけると色がついて下品だ？
お前のその考え方の方がよほど下品だよ、一生塩舐めてろと思うよね
豆腐と塩で日本酒、豆腐と醤油で日本酒絶対に後者の方が美味しいと思う
塩水ウニは塩抜きしないとしょっぱい。殻の上を切り取ってスプーンですくって食うウニが至高。
「無二」とか一足飛びにしないで、ちゃんと品質で刻んで欲しいけどね
石田屋ですら年によって品質にバラつきがあるのだから
1万～2万くらいで品質評価を加味しつつ価格設定をして欲しい
他の蔵でも7000円程度の品質の物なのにとりあえず5千円の倍の1万円とかになっているのが
市場の成熟感が感じられなくて残念
海苔は入手しやすいところでは山本山の「あさくさ焼海苔」が好き
ttps://www.yamamotoyama.co.jp/products/detail/S-25Y でも、最近は通販ではなく“アサクサ種”の焼き海苔が入手できるようになったので
そちらを利用している
こういう味の濃い海苔は、それだけでも山葵を挟んで醤油ちょんとつけてでも
日本酒に見事に合って美味しいよ
淡口醤油の文化だから、本当に美味い濃い口醤油の良さを知らないんだろうね
色ばかり気にするのはやっぱり味の本質を見失っているような気がする
豆腐に塩とオリーブオイルをかけるのは日本酒に合わせて時々やるよ
青リンゴやメロンのような青い香りの大吟醸にはこの方法の方が好き
そりゃそうなんだけど殻付きうになんて簡単に手に入らないからな
それと殻付きうには殻を開けてみないと中身の具合がわからないから商品として難しいよ
昔瀬戸内海の磯辺で遊んでいてムラサキウニを沢山拾って帰ったけど中が入っているのは
ほんの数パーセントだった思い出がある、まあ子供の頃だったので自分は食べていないけど
一緒にいったおっさんが殻を開けてはぶつぶつ文句を言いながら食っていたよ
その時生きたたこもタイドプールにいてそれも捕まえたんだが捕まえた人は吸盤に吸い付かれて
血を出していたよ、その時から生きたたこはうかつに触っちゃいけないと学習した
ど う で も い い 話 だ け ど ね
オリーブはエクストラバージャンだよね？今度試してみよう
カッテージチーズに塩とオリーブオイルをかけたイメージになりそうだな
いちいち相手しなきゃいいだろ！
ウゼェんだよ、ばか！
別にくいあわせとかどうでもいいんだよな、
エクストラバージンのオリーブオイルでも色々と味が違うから、それも面白いよ
塩はやや粒の大きいものを使っている
ガリッと噛んだ時に味のコントラストが生じて楽しいし
その余韻を日本酒で流して、美味しいなあと思う（笑）
今日はバジルチキンと殻つきがらえびのアヒージョ
敢えて日本酒で富久長バードのライトテイストを合わせてみる
一応白ワインも控えているけど(笑)
バージャンにアンチが食いつくかと思ったけど警戒したのかな？残念
良質のバージンオイルを生産するトルコではバージャンなんだよね
スレ荒らしが目的なんだろうけど嘘を具体的に書き込むのは法的にも問題があるのに
まるで白ワインの為のような献立だね（笑）
まあ白ワインで外すよりは好きな日本酒に合わせた方が良いと思うけど
今日は汐ウニと牡蠣、淡路島の鯛、鶏ささみ、薄揚げなど
野菜は蕪やサラダ水菜、大根にキノコ類で日本酒は磯自慢大吟醸や鳴門鯛の山廃純米吟醸など
スッキリした料理には磯自慢で、キノコや煮物などには鳴門鯛の予定
日本にコテンパンにされた過去を持つ中国と韓国みたいに仲良しだな！
しかし50にもなってこんなところに日記書いて楽しいのか？
妻の要望で蕪を焼き目が付くように高温でソテーしてオリーブオイルと塩にしたら
日本酒と良く合った
磯自慢はメロンやバナナの香りがするので、オリーブオイルとの相性が良いみたい
チョン猿の方も妄想妻で対抗するから面白い！
野菜は重要、私も最初に野菜を食べないと駄目な猿
今日は水菜の間引き菜のお浸し、柔らかくて超絶美味
これにはサッポロクラシック、そして志賀高原ビール
そこからイタリアン、白ワインに始まり、アヒージョの残りソースにトマトを混ぜパスタと赤ワイン、
やはり今日は日本酒よりワイン、スレチ失礼
417 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/08(日) 18:21:54.29 ID:eBYci4EY
やっぱジョン猿さんがいなくなると貧乏臭いスレになるな
関西じゃない人？
薄口は出汁とか煮物とかに使うもので、豆腐とかは普通に濃口使うよ。
料理によって使い分けるだけ。
料理人設定なのに醤油の種類を知らなかったやつだろ。
本当に美味しい濃い口醤油を知らないんだろうって事
文化として濃い口を重要視していないでしょ？
そう書いているのに歪んだ事を書くからみたいな嘘吐きが書き込む
日本酒の事を書きなよ
まあスレチだけどワインが良かっただろうね
ワインも良く飲むからセパージュとかを聞きたいところだけど
スレチなので聞かないでおくよ
粘着荒らしがどうしても自分を居酒屋デブにしたいようだけど
嘘ばかり書き込むなって感じ
嘘も放置すると既成事実のようにされかねないから、一応
酒の事を書けよ
おまえみたいな方が遥かに邪魔だろ
料理によって使い分けてるだけで軽視はしてない。
濃口一辺倒でないだけ。
自分も好きで時々買う福井の塩雲丹の話してる人がいて喜んでたのに排他的な人で残念。
ところで本当に美味しい濃口醤油ってどんなん？
最近日本酒の美味しさに気づいたんだが、知識がなくて。
俺の地元で言うなら、八海山の普通酒かな
他県の人なら、多分地元の酒でもっと良い銘柄を推薦する人がいるかも知れないが
自分が実際に飲んで知っている範囲では八海山の普通酒が安価な酒の中では比較的おすすめかな
話の流れや雰囲気で誰が誰だかもわからないあらしって結局生活レベルが低いから話に付いて
こられないのだろうね、何も贅沢しなくても食は満喫できるから頑張れば良いのにと思うよね
名古屋の居酒屋の若旦那も個人的にはカムバックして欲しいけどもう無理かなあ
ブドウの品種も今度気をつけて見るようにするよ
もうすぐ年末駆け込みの時期だけど、おすすめはあるかな？
いろいろありすぎて迷うよ。
美味い酒を選ぼうと言うのなら、それを合わせる酒肴を選ぶのは必須だし
そのための良い調味料を探すのも必須だけど
見えない所のコストカットで調味料を良い物を使っていない人や店はとても多い
荒らしも良い調味料を探してもいないし使ってもいないのは当然と言えば当然なんだろうね
愛知の居酒屋の人はここの荒らし達に追い出されたけど、
酒の話もするからスレ違いじゃなかったのにね
以前に龍力の「神功」というお酒がふるさと納税で出ていたけど
あれは個性的でありながら美しい味わいで良い酒だったよ
熟成酒だね。
なかなか面白い酒を勧めてくれてありがとう。
けれど龍力は地場の知人がよく送ってくれるので、その酒も知ってるんだよね。
もう少しいろいろ探してみるよ。
俺は大手の安酒に絶望してたけど、勝どき酒販でマルスワインの白勧められてからワインに嵌った
その後上善だの寒梅を経て福の友にたどり着いた、諸橋の天然酒には驚いた、これ以上にはまだ出会えてない
今は１升２０００－２５００までしか使う金がないし２合くらいしか飲めない
獺祭は私には不必要かな
俺は大手の安酒に絶望してたけど、勝どき酒販でマルスワインの白勧められてからワインに嵌った
その後上善だの寒梅を経て福の友にたどり着いた、諸橋の天然酒には驚いた、これ以上にはまだ出会えてない
今は１升２０００－２５００までしか使う金がないし２合くらいしか飲めない
獺祭は私には不必要かな
へえ、今度探してみようかなと思ったけど今年度の寄付額もう使っちゃった
常備酒の一歩己純米は２，３００円程度だから普段飲みは普段飲みで、
たまには奮発して良いのを買うって感覚でも良いんじゃないのかな？
最も日本酒の場合は高いから美味しいってわけでもないからある意味難しいけど
ワインは大抵保存状態が良ければ値段に比例する、もちろん好みもあるけどね
日本酒の場合はスペックで値段が決まっている感じがする、不味い純米大吟醸でも高価
美味しい純米酒でも安価ってのがある程度あると思う
その分自分好みの酒を常備酒に決めるのが楽しいのかも知れない
「神功」は一度しか仕込まれなかったようで、
昨年飲んだ時にはややピークを過ぎてしまっていると感じたから
もしも入手できたとしても今は残念ながらお勧めできないんだ
ふるさと納税で出てるんだと思ったのは昨年よりも何年か前の事なので
良い酒が出ていた思い出話としては紹介したよ
再仕込醤油系は鮪やウニにはマッチすると感じたことがあるな（若い頃）
山口の柳井の甘露醤油の一つだったけど、その製造元は廃業してしまったらしい
子供の頃の思い出の味で、酒に合わせる事が出来なかったのは残念
通常、竹虎には醤油を垂らして食べるんだが、
一工夫する予定！
うわううう…
それ…い活き、た…さ、かな 合うう
熟成さ、かな 合わないぃいいぃあぁうわううう
しかし昼から暇な爺だな。
花陽浴とは方向性が違うけど、これはこれでありだな。
食中酒としてお気に入りになりそうだよ。
自分は雪虎派なんだけど（笑）、竹虎には何を合わせた？
ひと工夫も気になるのでお酒の話と共に是非聞かせて
一工夫は、厚揚げ上面にカツオの酒盗を塗って、
オーブントースターで焼いたの。
酒は、黒松稲天の純米酒。この酒はコクがあって酸味を伴うキレの好い辛口なんだが、、、
酒盗を使って正解だった。
A=うっはあぁぁぁぁああああああああああ
とどっちもどっちだろ
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
デザートワインみたいに食後に飲めば？
なるほど、趣は異なると思うけど酒盗と葱の相性も良いし面白い工夫だね
黒松稲天は知らなかったのでググってみたら奈良の酒なんだね
奈良の酒を全銘柄飲める店に去年は何回か行ったことがあるので
もしかしたら飲んでいるかもしれないけど覚えてなかった
汐うにをちまちま食べながら飲むよ
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
417 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/08(日) 18:21:54.29 ID:eBYci4EY
やっぱジョン猿さんがいなくなると貧乏臭いスレになるな
醸し人九平次の何を飲んだのか自分も気になる
最近は全然飲んでないので今度買う時の参考にさせてもらおうかな
ノーマル九平次山田錦です。
なんのひねりもなくて申し訳ない。
でも、今の自分には合わなかったよ。
開栓直後は苦みが気になり、時間をおいたら甘さがくどく感じた。
今日は食中酒の延長で藍の郷と汐うにです。
藍の郷は美味くなったなあ。
以前元飛鳥のシェフの料理と合わさせてもらったら良かったけどね、フレンチだけど(笑)
まあ蟹が中心の料理だったので白ワインよりも合うと思った
九平次雄町は少し青竹の様な香りがして癖を感じたけど
ただ最近は九平次を含めてやたら白ワインのようと評される日本酒が多いが、どこまで行っても日本酒は日本酒であって白ワインではないと思ってる。
その意味ではフレンチには日本酒よりワインの方が基本的に合うと思ってる。
かに味噌と白ワインなんて想像しただけでオエッとなる私としては(笑)
今ではフレンチも変化して和食に近いものもある、特に日本のシェフだと
そうなると中にはワインでは苦手な部分も出てくると思う
まああくまで好みだけどね
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
暖かいと刺身、焼き魚、肉の鉄板焼きが主力
雨が降ると鍋系が中心
酒は金もないし選ぶの面倒だからこの1か月は鶴齢のぬる潤
デパ地下で４合１０００円だけどこれって安くないか？
つまみを考えること作ることが楽しい俺としては今も仕事をしながら今宵は何を作って食べようか？
と考えてしまうのだが月曜からちょっと禁酒をしている。先週から土日にかけて飲み過ぎたわ
まだまだ若いなあと自分でも思うけど最近の若い子は飲まなすぎるねえ、弱いし
まあ無理強いして飲ませることは絶対ないけど体力つけないと４０代になったらどうすんだろ
あなたも肝臓病、前立腺炎に負けず自宅警備と自演日記がんばって！
楽しいことは美味しい酒を飲んで、美味しい物を食べるってことだな
年収も2000万に届きそうだし、敷地200坪超の持ち家もあるし、土地もセカンドマンション所有しているし
車も3台所有しているし、家庭もあるし、毎年2度は海外旅行はするし、お洒落大好きで洋服の
趣味も我ながら良いと思うし、何より仕事も順調なのでまさにリア充なんだろうけどね
君たちには敵いそうにもないわ（爆笑！）
バーバリーって正直三陽商会が作るから価値があった、作りの確かさ、品質の高さ等など
本家のバーバリーはアジア産ばかりだし正直品質は悪いのに値段ばかりが高い
三陽商会バーバリーなら20万でスーツが作れていたのに今のバーバリーだと倍はするのかね
全く貧乏臭い話で君には申し訳ないと思うが、まあ貧乏人の愚痴だと思ってこらえてくれ
スルースキル皆無だったんでしょうな
＞誰も聞いてくれない自分語りをしたい年寄りを居着かせるような反応をしたであろうこのスレ住民の罪は重い
＞スルースキル皆無だったんでしょうな
しっかりと、君やみたいなのがスルーできずに反応しているじゃんｗ
ああ、要するに自己懺悔ってことか
醸し人九平次の山田錦は、肩に EAU DU DESIR って書いてある奴だね
別誂とか時々飲んでいたけど、ここ数年は本当に飲んでいないと気付いた
せっかくなので今月中にでも何か飲んでみる
時々行くショップのバーコーナーでも出ていることがあるので、
そこで試してみるかもしれないけど
フレンチでもイタリアンでも逆に下手な和食の料理屋よりも食材を活かして
繊細に仕立てている所があるので、白ワインよりも日本酒の方が合うと感じる事は多々あるよ
白ワインに似ていると言っても、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
ピノ・ブラン、ヴィオニエ、…と品種特性との類似性を感じるような日本酒もあるから
そういう部分を楽しむのも有りなのではないかと思う
嘘のレスを躍起になって書き込むとか…惨めで悲しい人生だね
そうなんだよね、日本のプロダクトっていわゆる物作りに限らず食も凄いと思うんだよね
なんか唐突なこと言っているかも知れないけど、フレンチもイタリアンも日本人が作るものは美味い
日本酒も最近はどの蔵も目的意識を持って本気で開発しているからどんどん美味いものが出来ている
そのうちワインだって世界レベルのものが多く出てくるかと思う
三陽商会のバーバリーにしても同じ事が言える、本家のバーバリーより確実に高品質、これがまさに
メイドインジャパンの強みだよね
トランプもこの辺りは理解してビジネス展開（まあ政治だけどｗ）しないと空回りすると思う
「他人」のことがよく分かるね。
馬鹿なのか？
秋鹿ってどうなんだろ
料理は関西は薄味っていうから
秋鹿も関西人向けの味だと俺はうまいと思わないかも
くだらんウンチクいってないで買って飲めよあほ
色が薄いだけで塩分濃度高いとか
もちろん場所次第ってのはある
純米吟醸の生原酒って開封したら酸化が進むから冷蔵庫で保存して、1週間以内には飲み切るってことで良いのかな？
あと、生酒は冷やして飲んだ方が良いんだよね？
ただ、燗酒にして美味しいかどうかは酒によるので、燗酒にしたら失敗だったとかなるのが嫌なら無難に冷やして飲めばいいと思う
保存に関しては冷蔵庫がいい
生原酒は殺菌していないので常温だと発酵が進んだりして味が劇的に変わることもありえるからね
三陽バーバリーが本家を上回ってるとかマジでありえんわ
ライセンス解消の理由に品質の悪さが理由の一つだったのをご存知ない?
プローサムとかずば抜けすぎてて本家を知っていればこんな発言絶対に出てこないわ
無知を晒すのは結構だが、誤った情報を流してスレを混乱させるのはマジでやめてくれ、信じる人が出てくるからな
白ワインは鶏肉
だが日本が誇る鴨すきには赤ワインのベリーA系が絶対、あう日本酒はないと思う
輸入ワインがまずくて高いことに皆さんきずかれていいことだと思う
そりゃインスタやブログでなく匿名掲示板に書くしかないな。
断言しよう、お前はバーバリーのユーザーじゃないだろ？せいぜい汚いコート一着持っているくらいか？
沢山着れば分かる、最高級品だけを比較してどうのこうの言っても駄目、ブランドは平均的にみないとね
海外の直営店に行けばオートクチュールなんかも飾ったりしているが普段着のシャツ一枚から
実際に着て比較してごらん、いかに三陽商会バーバリーの質が高いか理解できる
間違っていたらごめん、君はバーバリーのスーツ何着持ってる？海外の直営店はどこが常連？
跡継ぎの弟に暗殺されたと思ってた
再生されることに異論はないが
本人はもっとグルメだったんだろうな。
__.............__
, .':::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::､
;';;;;;;; ':.
';;;;;;;; i
|;;;;; ＝､ ,＝ l
（∂;; ──( 三 )-(三 )
（ /・・ヽ i
ヽ :.: .._. /::::3::|.._丿
＞ .:::;;;;;;;;.三;;;;ノ
／::） ヽ:::L:＼/:」ヾヽ
i::::::Y乂乂＼:::::|」::::::i乂i
|二_|.乂乂乂|:::::::::::::|乂|
| / 乂乂乂|:::::::::::::|乂|
（＿r).＿＿＿|コ[□]|.__.|)
＼:::::::::::::::::::::::::::::／
|:::::::::::::::::T:::::::|
（￣￣ ⌒) ￣ ⌒)
帰ったら甲羅酒だな。
久保田でいただくとするか。途中で汐うにも少々食べよう。
ネット記事だと、アルコール度数がそれなりに高いから開栓後でも常温で大丈夫とか見かけて、それもそうか、と思いかけてたわ。
酒は神吉とかいうやつ。
早く返事よろしく
ワインは葡萄の生育に気候が強く関わってくるからとても難しいと思うんだけどね
鴨の味自体にはピノ・ノワールやマスカットベリーAといった赤ワインや
テンプラニーリョやカルメネールなどのロゼ方が合うとは思うけど
鴨スキとしての味わいならワイン以外にも山廃や生もとの上質な物なら合うよ
越前蟹が解禁になったね
オスは焼き蟹が好きだけど酒肴には勢子が好み
最後の甲羅酒も味噌と内子が混ざった感じがたまらない
日本酒についてご相談なんですが、プレゼントとして日本酒を贈ります。
小瓶で数種類詰め合わせるか、一升瓶で一銘柄を贈るか迷っています。
独り暮らしの人で男性、友人や弟さんが近くにいらっしゃいます。
日本酒についてご相談なんですが、プレゼントとして日本酒を贈ります。
小瓶で数種類詰め合わせるか、一升瓶で一銘柄を贈るか迷っています。
独り暮らしの人で男性、友人や弟さんが近くにいらっしゃいます。
どっちが良いでしょうか？
お酒は強い方です。
わかる！松葉はメスに限るね、セコガニが美味しいけど漁期が狭いからね
オスは無駄に高いからワタリガニの方が個人的には好きだな
予算は？
四合瓶2-3本でいいんじゃない？
チョン猿さんが引きこもりアル中初老ならではのレスをしてくれるかもしれないけど、そういう人とは縁のない方でしょ？
その人の好みが分かっている場合は一升瓶一本でも良いと思うけど
そうでない場合には、飲み比べを楽しんでもらいたいという気持ちで
4合瓶2本か300ml瓶6本くらいで贈るのが良いと思う
漁期が短いのも今食べておかなくちゃと言う気にさせるよね
今日は津居山のセコガニを妻が買ってきたようなので
それに早瀬浦の純米大吟醸を合わせる予定
早瀬浦の純米大吟醸は初めてなんだけど店のお勧めの通りでとても良い酒だ
これがイマイチだったら折角の初物なので龍力の米田を開けるつもりだったけど
精米歩合30％だけど程好いボリューム感で綺麗な味わいなので十分な感じ
もったいねー
一升瓶だったのに300ml5本になった
久保田の萬寿が残ってたはずだ
ヘッドスペースが無くなるまでぴっちり入れると
320mlくらい入るんじゃないかと思うので、通常５本という感じじゃないのかな
（残った部分は開けたての味を楽しむという事で…）
こぼしちゃった分は残念だけど、
小分けしたことで品質の保持期間が長くなったのは良い事だと思うよ
大観は自分も好き
姿は飲んだ事が無いけど
雄町だと山形正宗もとても好き
少し穏やかになるけど梅乃宿の雄町の純米大吟醸や純吟も好きだな
麓井の雄町も好きだけど、これも酸は少し軽めかな
山廃純吟だけど
味が太いのは間違いないが品種の特徴が出てるかどうか。
返信サンキュー！リストに加えとこ
山廃純銀はいいお値段しそう、調べてみよ、
あと、にと、カモニシキも評判良さそうだけど飲んだ人おる？
雄町サミットの審査員ですら一貫した答えはなかったから
結局人それぞれなんだろうけど。
ありがとうございますm(__)m
辛口甘口好みは分かりません。
前に竹下酒造(竹下元総理実家)のDAIGOさんのお酒や出雲のお酒を贈りました。
初めて会った時に(有名人的な人で事務所に送った)DAIGOさんのお酒ビックリされましたよね？みたいなお話をさせて頂いて、飲ませて貰っていますと言って貰いました。
料理でお酒を選ぶと良くおっしゃっています。
サッポロのフォーナインは、クリアで飲みやすく、気を付けないとグビグビ行けば酔ってしまうと言って居られました。
去年の事務所からの誕生日プレゼントは、うすはりのデキャンタみたいなのと冷酒グラスのセットでしたので、日本酒もお好きなようです。
予算は、小さい瓶で2000円～3000円位ならと。2～3本程度に。
もし、島根のお酒をご存知なら、ここの酒造会社が良いと教えて貰えると助かりますm(__)m
自分は芳醇旨口が基本で、飲み飽きないように酸とか苦味で全体を整えているってのがイメージ。だから風味が良くなったり、炭酸が出たりする、吟醸、大吟醸、生づめ、生酒が相性いいかなって思ってる
片野桜 雄町山廃純米無濾過原酒
島根なら良くも悪くも「王祿」しかない。「王祿」しかないけど「王祿」はめっちゃうまい。
信頼できる酒屋で、タイプの違うものを2～３種類包んでもらったら？
相手にわかりやすいように、ちょいとその酒のタイプの説明でも付けてもらってさ。
自分で付箋ていどでもいいかもだけど。
懐刀の金庫番秘書に責任全部取らせて自殺（「誰か」に殺害された説もある）してもらった某元総理大臣ところの酒は、その人が権力者だった時代に自民系の国会議員や都議会議員の御用達だったな。
酒屋によってはクーラーバッグ 持ってないと売ってくれなかったり、贈答用には買わないように書いてあるところもある。
彼が自分でそう発言してますので。
タブレットも所持しているそうです。
ご存知の通り、3大キャリアで過去に事故を起こしていれば
10年は履歴に残り、キャリア間で共有されますので
ドコモに多額の負債がある酒ノコが複数の端末を所持するのは
事実上不可能です。なのにナゼ酒ノコが複数持っているのか…
しかもタブレットまで…うーん、分かりませんね。
自社の冷蔵庫に入れたりしている店もあるよな。まあアルコールだから発酵が続いている酒なら
冷蔵の必要もあると思うけど少しの間なら問題ないのでは？と思う
今の時期はセコガニも結構言い値段がしそうだな、私も探してみるかな
こちらは境港が多いから少し遅いかも知れないな
昨日のセコガニ、220ｇほどのサイズでなかなか美味しかったよ
塩加減がやや強めに感じたけど劣化臭も無く流通が良かったことが感じられる美味しさだった
酒は早瀬浦でも良かった
ちょっと静岡吟醸に似ているような印象の香味で、
バナナやメロンの香りに厚みのある透明感のある味わいがマッチしていたよ
というか馬鹿正直に書き込んでいる人いるの？
地元のスーパーでは最盛期になると活きたセコガニを売っているからそいつを待とうかな
今は一杯いくらくらいだろうか？シーズンに入ると一杯200円とかで買えるから楽しみだな
個人的には吟醸香が強めだと苦手なんだけどセコガニに合ったと言うことは良い感じなんだろうな
うーん、まあそれで良いんじゃないかな？妄想だのはったりだの思うのは受け手の問題だから
ちなみに私は誇張も妄想も一切しないよ、こんなところで何の得があるんだろ？
でも、いい大人が１０年近く昼間もやり続けて老人になっちゃってるのは痛いな
手動でやってるみたいで時々自演失敗も披露してるし嘘ばっかりの残念な老人
匿名だからこそ、うそ、大げさ、なんでもありでいいじゃん
聞くほうは話半分に聞いておればよろしい
上手にやればよかったのに、間抜けがやるからいつまでたっても嗤われる
匿名掲示板では、それもおもしろいから俺はいいと思うよ
でも、聖猿みたいなコピペ荒らしと嘘と妄想しか書き込まない奴が、ずっと居座られるのも困るけれどねｗ
四季醸造の話や大量生産の話は今日はしないのかな？
上手にもクソもないだろうに
あれがベストだよ、お前らバカをからかう為にぼけてるんだから
本気で自演失敗だと思っているのか？わざと名前も入れてわざとぼけたの！
全くこれだから発達障害は困るわ
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ。
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
暇だから、こんなことはくだらない暇つぶしだとわかっているけどね
おい、無職君、はよ答えろ
活きたセコガニは一部で売っているようだけど
浜茹での良いのは普通に美味しいからそっちになっちゃったよ
活けのセコが一匹200円と言うのは安いね
昨日のは1200円だったそうだ
味を考えたら十二分に安いけど
ネットでニュースを観た
残念だね
酒に関係しない煽りにはレスはなるべくしない方が良いと思うよ
本当に不毛だから
たまになら分かるけど１０年位毎日のようにこんな感じみたいで孤独な老人なんだろうね
しかし何がしたいんだろう
日本酒なんて飲んでるとこういう悲しい老人になるということを広めたいのか？
日本酒に無いのは何故ですか？
火落ち等の危険性が高くなるので少ないのだろうけど
日本酒にも甕や壷（徳利？）に詰めた商品はあるよ
備前焼の大甕で貯蔵・熟成したものを瓶詰した
岡山の利守酒造の「天下人」なんかはとても良い酒だと思った
演じ分けが雑すぎ。
基地害
見苦しいわ。
だから受け手の問題。君がそう思うならそうなんだろう
おすわりっ！！！
この酒こそ汐うにと合いそうだ
はぁ？
猿、朝鮮人並の頭でっかちの馬鹿舌ｗ
火いら寿を入手しているのか、それは間違いなく合うね
有名だから飲むんじゃなくて、あなたのようにちゃんと楽しんでもらえたら
酒冥利に尽きるね（笑）
| ||;;|||;;| ＿＿ ||;;|||;;|| ［］［］［］|（ ） △
＿|三三三／／⌒ヽ＼三三||
/| （ ＾ω＾）おはようございますお
./ :| （ つ∞と）今日もバー内藤を
￣￣￣￣￣￣￣ 宜しくお願い致しますお
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(⊆⊇) (⊆⊇) (⊆⊇)
＿＿＿.||. ＿＿＿＿ ||. ＿＿＿＿ || ＿＿＿
／|＼ ／|＼ ／|＼
10年前から何も変わらず 同じ書き込みw
まさにボケ老人w 丸焦げの稚鮎でも食ってろw
馬～鹿WWW
（ ）
＿＿( )
／⌒ヽ |;;lヽ::/ ｺﾎﾟｺﾎﾟ
（ ＾ω＾） |;;| □o
（つ ∞と) i===i=i
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
|
＿＿
／⌒ヽ |;;lヽ::/
（ ＾ω＾）∫ 珈琲をﾄﾞｿﾞｰですお
（ つc□ i===i=i
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
ξ ξ ξ ξ ξ ξ
c□c□c□c□c□c□
ttps://i.imgur.com/ZahMglD.jpg 聞きかじりの高級食材を羅列してるだけだからね。
最近、週末は構ってくれる家族がいるようで引きこもりアル中老人のリハビリには良さそう。
| ||;;|||;;| ＿＿ ||;;|||;;|| ［］［］［］|（ ） △
＿|三三三／／⌒ヽ＼三三||
/| （ ＾ω＾）バーボンも凝り出すと
./ :| （ つ∞と）色んな銘柄を試したく
￣￣￣￣￣￣￣ なりますおね
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(⊆⊇) (⊆⊇) (⊆⊇)
＿＿＿.||. ＿＿＿＿ ||. ＿＿＿＿ || ＿＿＿
／|＼ ／|＼ ／|＼
これからの季節はキンキだよね、そちらではキンキはどんな感じ？
私はこの季節になると行きつけの寿司屋でキンキを頼んで煮てもらうのだけど
年々価格が上がって面白くないよ、カタがの良い物を頼むので一尾は多い(食べたいけどｗ）
頭か尻尾かの半分売りもしてくれるのだが、頭側で6000円はくだらない、でもノドグロと
比較しても雲泥の差の美味さ、コクのある旨口系の熱燗とドンピシャリｗって感じだね
こちらは今の時期は鯛かな
12月になるとブリとかを食べるようになる
日本酒も鯛にはいつもの繊細系だけどブリには少し厚みのある感じのを合わせるよ
そろそろ長期入院（妄想日記の中ではアメリカ出張）が近いな
のどくろってアカムツのことでしょう？地場ものはともかく
築地ではアカムツとキンキは同じかややアカムツが高いかな
キンキは脂がきつくアカムツあっさりだけどアカムツは刺身でもうまい
キンキは網走物が築地では最上でさしみでも不味くはない
粘着アラシの精神状態は異常だね
ググった知識は結構だよ、食べてから酒と絡めて書き込んでな
鰤はやはり氷見が美味いよね、初めて食べたとき衝撃を受けたわ
瀬戸内ではハマチだの鰤の養殖が盛んなので養殖物が常に出回るけど、
今は流通システムが進化して氷見の鰤が刺身で手に入るのが嬉しい
脂の味がとにかく違うんだよね、もう値段は関係ないわ(笑)
もうちょっと間をあけるとか知恵は働かないのか？
猿には無理か
【地酒】日本酒同好会スレ復活1合目【コテOK】 [無断転載禁止]©2ch.net
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1467109208/ 出ていけ
馬鹿なのか？
天然のが良い状態で入手できると本当に美味しいね
ただ最近のブランド養殖ブリは以前とは別物になっている
鮮度重視の人がブランド養殖ブリを評価していてもそれはそれで有りかなと思う
無濾過生原酒あたりでも合わせられるしね
どちらが出ていくべきかは自明
養殖物は刺身にすると角がコリコリ立って独特の食感なのとやはり脂の風味が優しくないと思う
それでも昔に比べると雲泥の差、私は養殖ハマチ、鰤は軽く漬けにするのが好みかな
飯にも日本酒にも合う！
酒の話を一切出来ないお前があらしで出ていくべき
雑魚が調子に乗るな、リアル社会ではお前など俺とは身分か違うぞ
心配するな普通に書き込めば馬鹿にしないから
オイラはもっぱらコンビニおでんだわ
劣等感がなければインスタとかに書くからな。
劣等感だけで老人になってしまった暇な年寄りには匿名掲示板がいいんだろうけど、せめて禁止スレに書かないくらいのルールは守ろうや。
少しでも安く飲みたい向きには困った傾向かもなー。
言いたいことはわからんでもない。
造ったものは、できるだけいい状態で飲んでほしい。
きっとワインをお手本にしてるんでしょうね。
禁止の法的根拠を書いてみろ
お前は出入り禁止な
でOKなんだろう？根拠がなければな
運営に通報するなりしろや下郎、受け入れられれば俺はアクセス禁止になるわな
さあ今すぐ動け、命令だ
ルール無視
勝手に喧嘩を売ってくる
そもそも酒や肴の話なんていっしょに食べてる人とすればいい。
このスレでは常識的な人はさんみたいな話がしたいわけで。
> 自演じゃなくても禁止コテハンを構うのは同罪
> 出ていけ
嵐にレスは嵐 その嵐にレス入れてる
お前さんも同罪なの理解してる？
出てってくれる?ww
ヅケは良い手法だね
ヅケの応用でユッケ風とかに仕立てる事もあるよ
香り高いごま油を使って古酒に合わせるとかもする
擁護キャラのためにIDが変わったなｗ
分かりやすいジジイの自演ｗ
風の森は露葉風の真中採りしか飲んだことないけど、結構苦みがあった。
他のやつも同じような苦みなの？
冷蔵庫が益々苦しくなるよ。
俺は昨日仕事しながら四合瓶12本も買ってしまった(笑)
ネットって便利だよね
夫婦で四合瓶を一夜で空ける、これが風の森の飲み方
私は昨日買った酒、購入履歴確認すると13本だったけどそのうち6本が風の森だ(笑)
嫁がいる設定なら肴の話は嫁としとけよｗ
対抗意識持っても無駄なのに、身分が違うよ
それから嫁の話も年齢を考えて書け
老婆だろ
ここは日本酒好きが自由に語るスレですからね
若い天目茶碗が嫁のことを美人を褒めるのは微笑ましいが、
じじいのお猿さんが嫁嫁というのは気持ち悪い
自宅警備のお仕事も頑張れよ！
風の森も新政もガスが抜けると味のバランスが悪く感じるから
二人で4合を飲み切るのが良い飲み方だろうね
自分たちはもう少し酒が弱いので500ml瓶にしてくれた方が良いけど
あと、風の森や新政も大吟醸でも味はそんなに向上しない銘柄だと感じる
或る意味雑味が逆に個性として美味しさに感じる純米の方が魅力的なのかもとすら
自分もそう思う
瓶を卓上に置いても違和感が無いようにラベルにも気を使っていると思うので
ワインのように卓上で保冷しながら適切なグラスで飲むのが合っている感じだね
スト発散で2日ぶりにご飯作ってみたw
料理はスト発散ですわw
安納芋使って作った芋ご飯w
ttps://i.imgur.com/drmK6ig.jpg 
ttps://i.imgur.com/wOxVDwb.jpg 誰でも簡単に出来るけどw
風の森は全シリーズの方向性が同じだから分かるが新政は違うだろ？
ニワカの知ったかぶりか？
銘柄を書いたつもりになっていた自演の失敗か？
妄想嫁は年を取らないからなｗ
明らかな嘘で盛るから全部信じてもらえなくなってるなｗ
新政も基本的に高額酒に魅力が無いのは同様
少なくともこじれる前の新政は高額帯も色々と飲んだ
偉そうに他人の感想を否定するのなら
どういう差があるのか書けばいい
書かないなら君が知ったかぶりのアラシってだけ
知ったかぶりで否定だけ
嘘を平気で書き込む
アラシの特徴だね
しっかりしてくれ。
やっぱり他キャラで書いたつもりでいる？
話が通じてないよ
キュウリの切り方とかトマトとの配分や盛り付けとかもう少し気を使おうよ
しかし酒の肴に全くならないお食事はスレチだよ？知性を疑うよ
手動で打ち込んでるから自演失敗するんだよなｗ
ガスが残ってるのが特徴だから、抜けきるまでは苦味と感じるかも。
シュワシュワ系は、ガスが抜けるとバランスが？ってのが多い気がするけど
風の森に関しては時間がたっても楽しめるので、むしろ抜けてからが本領発揮？なのかな。
HPの商品情報見ると。
買ってきた四号空けて叱られました… ｼｮﾎﾞｰﾝ
好みすぎるのが悪いんだょ…
口当たりが良くて飲みすぎるけど度数も低くないし適度にしないと
このスレのアル中老廃人みたいになりかねないよ
蔵元の代替わりがあってから方針が変わったらしいね
昔からのファンには評判がよくないけど、
そんな少数派の意見を気にしてたら商売にはならないから仕方ないよなあ
そうそう、この季節の柿の葉寿司は紅葉した葉を使っている、いつも恒例で頂いていた
黒毛和牛の焼きシャブに、黒毛和牛ハンバーグと言うどちらも少量ずつではあるが肉づくしに
赤ワインを楽しんだ後、結局柿の葉寿司と軽めに富久長バードを飲みました
酒だけ味わうとか俺には無理、やはり酒器、肴、そして季節そして酒が渾然一体となって
幸せを演出してくれるよね
養殖はよくはなったが臭みは抜けないよ、黒瀬ブリとかミカンブリとかやってるけど刺身では明らかに無理
まともな日本酒に養殖は合わせられないと思う、
オリーブハマチろか色々工夫しているけどやはり匂いがねえ…
濃い口甘めの醤油で漬けにして巣立ちを絞って食べるとなんとかいける
とはいえ昔に比べるとかなり良くなったよね
その“まともな日本酒”についてでも具体的に書いたら？
テレビＣＭとかやってる日本酒の原価考えるととても「まとも」とは思えない
チリ銀＝養殖はまち＝養殖マグロ＝菊正ポンかな
絶対悪は夏場の巻き網本マグロ
自演があまりにも雑だろｗ
ボケたか？ｗ
あれなら食べない方がましというレベル、脳裏に脂臭さとくどさが翌日まで残るわ
出始めの頃の方が実はましだったんだよね、完全養殖を成功させるために細心の注意を払い
環境や餌に気をつけたのでまだ食えた、でも最近は技術ノウハウの進歩からコストダウンして
もろに味にその影響が出てしまった
魯山人はマグとは飯のもの（酒より白いご飯で食べる）と言ったが養殖マグロは酒にも飯にも合わない
唯一合うのが、もう皆さんおわかりですね、みんなで元気よく
キクマサポン！ＨＥＹ！（ボーカルが岡山出身のアイドルユニットの曲に併せて！）
依存症だからやめられない
大人がこんな事ばかりずっとやってちゃダメでしょ
名無しは便利だね、君は俺が気になって仕方ない立派な依存症
肝臓病 、前立腺炎、妄想癖も頑張って直してな
君は早く統合失調症の治療に病院へ行った方が良いと思うよ
統合失調症でないなら普通に会話に入ってきなさいな、誰も馬鹿にしないから
お酒の話題楽しくないかな？なんでここにいるの？俺のファン？まあ良いけど
少しでも俺に近づきたければお酒の話と肴の話をしなさいね
(＼(＼ /)
(＼(＼ /).
(＼＼＼ ./)):
( ( ヾ ) ヾ)
:(／し ／⌒ヽ こんばんお～♪
:(／し .（ ＾ω＾）＜ バー内藤は今夜も
:(／:(／⊂ Ｕ )) 午後7時から開店ですお～
(／:((（ノ(ノ ＼ ｷﾗｷﾗｷﾗｰ☆
☆
゜゜。・゜。☆゜
∴+ *
*∴+∴*
+…∵：∵*
*∵：：+ ∵ +
+∴ *∵ ：
… *
でも今日は訳あって禁酒です
(＼(＼ /)
(＼(＼ /).
(＼＼＼ ./)):
( ( ヾ ) ヾ)
:(／し ／⌒ヽ こんばんお～♪
:(／し .（ ＾ω＾）＜ バー内藤は今夜も
:(／:(／⊂ Ｕ )) 午後7時から開店ですお～
(／:((（ノ(ノ ＼ ｷﾗｷﾗｷﾗｰ☆
☆
゜゜。・゜。☆゜
∴+ *
*∴+∴*
+…∵：∵*
*∵：：+ ∵ +
+∴ *∵ ：
… *
山形出身の先輩と食べたのを思い出す
自分は汐うにに早瀬浦の純米大吟醸山田錦スタートで
メインは豚しゃぶの予定
飼料によって銘柄豚も風味が全然違うね
豚が少し香ばしいので日本酒は神聖の純米大吟醸あたりを考えてる
同時に出てきて分かりやすすぎ
今日はボロを出さずに楽しめよ！
嘘ばかりいつも書き込んでいて飽きないのかね
パック酒飲んでいるのならパック酒スレに行きな
| ||;;|||;;| ＿＿ ||;;|||;;|| ［］［］［］|（ ） △
＿|三三三／／⌒ヽ＼三三||
/| （ ＾ω＾）バー内藤へようこそですお
./ :| （ つ∞と）お好みのカクテルを
￣￣￣￣￣￣￣ お作り致しますお♪
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(⊆⊇) (⊆⊇) (⊆⊇)
＿＿＿.||. ＿＿＿＿ ||. ＿＿＿＿ || ＿＿＿
／|＼ ／|＼ ／|＼
豚しゃぶは時として牛しゃぶを越えるよね
私は自家製ポン酢に胡麻をたっぷり摩り入れて一味唐辛子を降って食べるのが好み
最初はポン酢だけ、一味唐辛子を加えて、最後に胡麻をたっぷりと段階的に楽しむ
良い豚は本当に香ばしい、胡麻を摩るとさらに香ばしさが立つ
そこへすっきり旨口の一歩己なんか合わせるとたまらない
こんなアル中廃人にはなりたくないね
純米がすきでメジャーな酒かもしれんが玉乃光酒造の酒魂を飲んでいる
アテは真鱈の白子ポン酢
飲み始めて3時間もう一升が無くなりそうだわ
腹が筋肉痛(多分肝臓)みたいに痛むのが嫌だわ
このスレのアル中引きこもり廃人みたいになりたくないだろ？
酒と食い物の評価は的を得てるよ
賛同できる部分も多い
昨日は酒を切らして貰い物で料理用の剣菱一口飲んだら「おうぇー」ときたんで
甲類のキンミヤを伊藤園の水で割って飲んだ
普段は天然木葡萄酒でキンミヤ割ってるがこれに勝てるワインはめったにない
わざわざ間違えてわざとらしい
聖猿くんは食べ物の話は一切しないよ？
いつも獺祭をディスるか、キクマサポン！
不味いパック酒飲んでいる人が味について言及するなんてｗ
良いワインを知らないくせに知ったかぶりでキンミヤ焼酎割り高評価とか
恥知らずにもほどがあるね
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ。
狙われます
タイプの女性が向こうから寄ってくる時は
100%怪しい
指令通りに動いているだけです
あなたに好意がある訳ではない
容姿端麗明るく楽しい
芝居です 騙されないように
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
(＼＼＼ ./)):
( ( ヾ ) ヾ)
:(／し ／⌒ヽ こんばんお～♪
:(／し .（ ＾ω＾）＜ バー内藤は今夜も
:(／:(／⊂ Ｕ )) 午後7時から開店ですお～
(／:((（ノ(ノ ＼ ｷﾗｷﾗｷﾗｰ☆
☆
゜゜。・゜。☆゜
∴+ *
*∴+∴*
+…∵：∵*
*∵：：+ ∵ +
+∴ *∵ ：
… *
交替勤務やドライバー、その他の業務では休憩時間などもあるんだからな
現場職は底辺だなんだとマウント取りたければ取ればいいさ
コンビニで朝日山純米酒買って飲んで酔っ払ったから寝るわ
| ||;;|||;;| ＿＿ ||;;|||;;|| ［］［］［］|（ ） △
＿|三三三／／⌒ヽ＼三三||
/| （ ＾ω＾）バー内藤へようこそですお
./ :| （ つ∞と）お好みのカクテルを
￣￣￣￣￣￣￣ お作り致しますお♪
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(⊆⊇) (⊆⊇) (⊆⊇)
＿＿＿.||. ＿＿＿＿ ||. ＿＿＿＿ || ＿＿＿
／|＼ ／|＼ ／|＼
養殖マグロ、はまちをこれだけ的確に理解してる人滅多ないぞ
養殖マグロ、はまちをこれだけ的確に理解してる人滅多ないぞ
養殖マグロ、はまちをこれだけ的確に理解してる人滅多ないぞ
養殖マグロ、はまちをこれだけ的確に理解してる人滅多ないぞ
構って欲しい目でこっち見るなよｗ
引きこもり50才初老の妄想自演日記は自分で完結してくれｗ
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
640 ：ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2018/11/14(水) 18:07:20.21 ID:9e1SyYAp
別に
聖猿と同じアラシだってことはよく分かったよ
どうせ本人なんだろうがね
ほうれん草お浸し、がらえびの素揚げ、秋刀魚塩焼き(ちょっと痩せてきたかな)、
シメサバ、手羽先塩焼き 今日は質素においしく行きましょう
正確に書けよ
猿に絡むやつを聖猿と呼ぶのってジョン猿かジョン猿を養護するキャラだけなんだよなｗ
だろ
しかし奇をてらってバレてないつもりみたいだけど痛すぎる自演
普通に暴飲暴食妄想自演日記にしとけよ
聖猿本人登場ｗ
養殖マグロ、はまちをこれだけ的確に理解してる人滅多ないぞ
日が変わって熟成爺が来るまで待て
飲めると思うよ
ALPHA 風の森 TYPE 1かな？
自分は汐うにからスタートして、鰹節が新しくなったのでかき立てを冷奴などで
日本酒は早瀬浦の残りと龍力・米優雅の残りが終わり、都美人・凛美を進行中
都美人の凛美は最近とても良くなっていると感じる
きっとさんも猿の一つ覚えレスがもらえるよ！
開封してテイスティングしてみて、好みじゃなかったら料理酒にでも使えばいいよ
ただ、開栓後に風味の変化が大きい事があるので、
最初好みじゃなくても味が変化して好みになる可能性がある事も覚えておいて欲しい
驚いたよ
酒の事を書けよ、基地害
やっぱり老人登場でしたｗ
甘さと甘さのオクラホマミキサーやぁ
またトマトに中国四千年の中国黒酢をドバっとかけただけのものも
味の対比で引き締まる
でもいぶりがっことか、干物に合わせるポン酒は辛口にするわな
火いら寿が普通に入手できるのは好ましいね
老人とか嘘を書き込まずに酒の事を書き込め
どんな育ちしたんだよ、基地害
ドキドキしますが１口飲んでみようと思います
お前の事だぞ
| ||;;|||;;| ＿＿ ||;;|||;;|| ［］［］［］|（ ） △
＿|三三三／／⌒ヽ＼三三||
/| （ ＾ω＾）おはようございますお
./ :| （ つ∞と）今日もバー内藤を
￣￣￣￣￣￣￣ 宜しくお願い致しますお
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
(⊆⊇) (⊆⊇) (⊆⊇)
＿＿＿.||. ＿＿＿＿ ||. ＿＿＿＿ || ＿＿＿
／|＼ ／|＼ ／|＼
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
単純に沖縄の海塩で焼いたけど、東京湾の味がしたよ
酒は鶴齢の純米です、最近はこれが旨くて安いです
ビンゴ！風の森だけで5種ほどまとめ買いしたので色々飲むのが楽しい銘柄だよね
微発泡で西洋風のボトルなんだけど味はしっかり米の旨味が残っていてやはり日本酒
アルコール度数は14度と若干軽めながらも軽さと旨味と併せ持つなかなかの酒
途中一歩己と飲み比べてみたら一歩己の方がやはり濃厚で味が濃い、その後αを飲んでみると
わずかだが苦みとアルコール臭が強いような気がした
その鶴齢純米は火入れ？
鶴齢は生のファンが多いようだけど火入れも上手だね
ただし、純米大吟醸は香りと味のバランスが悪くて残念だった
風の森・鷹長は高額じゃないものに関しては本当に良く出来ていると思う
基本的に飲み切るのが前提じゃないかと思うけど
摩訶、吟も迷ったけど、とりあえず最初なので空だけを頼んだよ
四合瓶夫婦で一晩で空けるってのが一番良いと思う
今回は敢えて少し残してみて二日目の味も試してみようと思う
でも今日は仕事上仕方なく外飲みなので帰ってから飲んでもどうだろうなあ
空は普通にちゃんとできた大吟だと思うけど
愛知出身の人にはとても愛着があるようで今でも入手難だったりするね
二か月ほど前に飲んだ吟は繊細で深みがあるいつものスタイルでなかなか良かったよ
摩訶は飲んだ事が無いのでいずれ飲んでみたいと思っている
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
640 ：ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2018/11/14(水) 18:07:20.21 ID:9e1SyYAp
別に
自分はそれまで日本酒って全然飲まなかったんだけど無濾過生原酒飲んだら旨過ぎて嵌った
でも未だに加水されたキレのある高精米歩合の大吟醸は薄く感じて飲み辛い
そういうあなたには濁酒どぶろくのほうがもっと旨く感じるかもよ
無濾過生原酒は酒だけで一杯飲む分には良いのだけど
素材の味が活かされたような料理にはあまり合わないし、飲んでいて飽きる
高精白（低精米歩合）の香り系ではない大吟醸の方が穏やかに食中に楽しめると感じてる
(＼(＼ /)
(＼(＼ /).
(＼＼＼ ./)):
( ( ヾ ) ヾ)
:(／し ／⌒ヽ こんばんお～♪
:(／し .（ ＾ω＾）＜ バー内藤は今夜も
:(／:(／⊂ Ｕ )) 午後7時から開店ですお～
(／:((（ノ(ノ ＼ ｷﾗｷﾗｷﾗｰ ☆
☆
゜゜。・゜。☆゜
∴+ *
*∴+∴*
+…∵：∵*
*∵：：+ ∵ +
+∴ *∵ ：
… *
気に入らないのを無理に飲む必要はないわな
ヨーグルトっぽいはよく聞くけど個人的にかなり新しい味だった
明日は子供と映画にでも行くか。
君に賛同！
裏書をみるとアル添とか詐欺同然と思うんですがねー五郎八もこの仲間
アル添で飲めたのは八海山位かな、翌朝頭痛がしたけど
自分は金がないんで吉乃川か鶴齢の普通の純米
吉乃川純米はどこにでも置いてあるけど結構いけると思いますが
今時、純米信仰とか、アル添で頭が痛くなるとか、馬鹿にするネタにしかならん。
アル添でも他に開運特別本醸造とかもいけるよ
冷やだと今一だがお燗にするとね
風の森のような微発泡やその他吟醸香が強めのものなどお燗じゃあ逆にどうにもならない
某ナルシスト居酒屋探訪家氏は何でもかんでもお燗で飲んでご満悦だが好みの問題なのか嗅覚が駄目なのかはてさて
そういえば道三入道なら馴染みがある
>鎌倉時代から戦国時代まで、俗人が在家のまま法体(僧の姿)となり、「入道」して「道号」を名乗るのはごく当たり前のことで、例が多すぎて挙げるのに迷うほどです。
>信玄も謙信も「入道」したのであり「出家」したのではありません。入道しても特に生活は変わらず、普通の武士として生活して妻(正室・側室)もいますし戦争にも出ます。
>信玄の場合、入道した後も側室から子供が生まれています。戦国大名にとって子供は多いほど良く、
>「入道したら女を近づけてはいけない」などという発想がないのですから当たり前すぎることです
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
１合飲んで満足する人と、１合以上飲みたい人の、酒に対する味覚の好みもまた違う
昨日は自分も外食で、ちょっと興味深い酒も飲んできた
ALPHA 風の森 TYPE 5 と言う酒で、お燗用の微発砲の酒との事
冷酒でも美味しいと言うお勧めで冷酒で飲んだのだけど
一部に長期熟成酒を使用しているとの事で独特の香ばしさがあった
燗と言っても35℃くらい推奨みたいで恐らく泡立ちが良くクリーミーな感じになると想像される
（他の微発砲のお酒で試したことがあるので）
自分は変化球としては微発砲の燗も有りだと思うので
何か軽食をつまみながらこういう燗酒を飲むシーンがもあっても良いと思うよ
飲む時は飲む 飲まない時は一滴も飲まない
35度まさに人肌燗と言う奴かな？日向燗？
試してみる価値はありそうだな
今日も外飲み、かなり前衛的な中華コースのお店、日本酒も品揃えが多いので楽しみ
昨日のお酒はALPHA 風の森 TYPE 5 Ver.2と言うのだったみたい
それらシステムじゃないけど一部に前回のTYPE5を使用して仕込んだTYPE5らしい
燗の温度は30～35度が推奨のようだ
滓が有ったり今回のように古酒混和だとちょっと面白いと思うので一度お試しを
自分は家飲みで、明石の鯛や太刀魚、アオリイカ、ブリなどで黒龍・龍でスタートの予定
友人が来るので、後半は鴨肉で南アのピノ・ノワールなどという事になりそうだけど
640 ：ジョン猿訓練生 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2018/11/14(水) 18:07:20.21 ID:9e1SyYAp
別に
酒は白鶴淡麗純米の二年熟成酒の熱燗の急速冷却した物です。
ひと工夫は昆布出汁の代わりに、
いりこ出汁の味噌仕立ての湯豆腐でした。
鴨はどんな料理に？私はオレンジソースか和風の鴨ロース煮が定番
以前は丸鳥で弾が残っているようなのを頂いたが面倒臭くて(笑)
最近はロースのみブロックで買っている
オレンジソースはやはり赤ワイン、ロース煮は日本酒だね
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
生原酒の割には料理に合わせやすくて良い。
不便になったな
鴨は皮目に切れ込みを入れて皮目だけソテーしたものを急冷してから
薄切りにして、陶板で焼きながら塩胡椒してその都度食べる方式だよ
色々とやった結果美味しいピノ・ノワールに合わせるにはとても適していると思う
皮の下から出た脂に少しクルミオイルを補って
アピオス、牛蒡、人参、葱をソテーして添えている
日本酒には治部煮のようなものを作って石川県の山廃や熟成酒に合わせる
白味噌仕立てにしたって事は、その白鶴二年熟成酒の熟成感に合わせたのかな？
白味噌仕立ての湯豆腐はしたことが無いけど、
雑煮はイリコ出汁で白味噌なので、今度その要領でやってみようと思う
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな
カンパチは養殖物だがふと去年酢ジメにして食べると臭みも取れて旨くなるのに気付き久々に仕込んでみた
酒は一歩己と風の森中取りだっけな？でいこうと思う
妄想で盛るから暴飲暴食日記になってるな。
独り者なのは間違いなさそうだけど。
自分は明石鯛の刺身に明石鯛のアラの塩焼き、宮城産の秋刀魚の酢〆、大根の炊いたの等
黒龍・龍、呉春・大吟醸辺りを合わせる予定でそろそろ始めるよ
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
ンアッー！痛いっつてんじゃねーかよ(棒読み) しゃぶって差し上げろ(名言)
ンアッー！クビだクビだクビだ！ なんてことを…
ンアッー！おうイキてぇのか？
…イグッ！
糞、溜めて待ってるぜ…早う糞まみれになろうや
汚いおっさんとやりたいんじゃ…ああ＾～
中々良いバランスだな、炊いたん、って言い方は京都だけなのかな？
炊いたのになるんだ
昔は日本も自然が豊かで天然物のほうが旨かったんだろうが、今は北の内陸の極上物しか鴨すきにはできない
合鴨と南部鉄か花崗岩これには無農薬深谷ネギを合わせるのみ、醬油は大久保醸造の再仕込み甘露醬油が最上
ワインは吾一ワインの有機無農薬下草も除草剤なし。この食べ方はどんな日本酒にはも全く合わない
〆に１番だしと三河みりんで整えて、鴨だしそばをすするけどこの時の酒は磨き６０－７０位の純米のぬる潤合うかな
以前はさっと火を通して半生くらいが美味いと聞き実践したのだが個人的には
じっくり煮込んで味を染ました方が美味かった、故に鴨すきの汁はすき焼きのように
濃くはせず若干薄めが好みだ、鴨のつくねにロース
野菜はにんじんゴボウの笹がきをたっぷり入れキノコとネギが好みだな
豆腐も一緒に入れると味が染みるとこれまたいいつまみになる
日本酒と最高だよね
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
すき焼きはまず生で表裏炙り焼きしてから醬油にどっぷりつけてまた焼き直す
良く火を通してからまた醬油につけて食べる、この時ワインを飲む
何回かやると鉄板または鍋に鴨脂と醬油が程よくたまるから
このあぶら醬油にねぎを吸い込ませるようによく焼く
鴨脂を吸い込んだねぎが主役の料理です、日本酒には合いません
深谷葱の良いのなら多分とても美味しいはず
ちょっとしっかり目の山廃や熟成酒の燗酒なんかにも良く合うんじゃないかな
日本酒に合わないと言う根拠がよくわからないけど、カモの脂もくどいからね
小説を読んでどんな感想を持とうが自由だろう、こう思うのが正解だなんてないぞ
音楽でも演劇でも、すべての芸術に言えることだろ
何で食いもんだけ正解があるんだ？
酒は豊富に冷蔵庫にあるけど昨日開けた風の森は飲まないとね
三重錦、えっとネットで適当に何種類も買ったから覚えていないわ(笑)
風の森も立てて冷蔵保管ならそこそこちゃんとガスも残るからね
三重錦は久しぶりにその文字を目にした
元ボクサーで強面だけど丁寧な酒造りをする蔵元だね
今日は汐うにと豚バラの鍋（オレンジ白菜やハタケシメジ等もたっぷり）
汐うにには黒龍・龍で、鍋には呉春・大吟醸の予定
肝臓も悪いから仕方がないね。
その酒がどういう酒か3行くらいかけよ
いっそ自炊スレでもいったほうが適当な状態じゃねえか
何でそんなに馬鹿なのか？
生 同 .じ . /´ | (ゝ___) い
.し 士 .レ .__／'r-┴<ゝi,,ノ ro､ は、
.な で .ベ ∠ゝ (ゝ.／/｀ ./｀| }⌒j
.い し .ル } ⌒ ／｀ヽ､_∠l,ノ ・ヽ´
.! ! か の / ´..:.} ＞､､___, .r､ ｿ､｀＼
/ ..:.:.} / |∨ ｀￣
／ ..:.:./ | 丶
/ ＿､ ..:.:.:.{ .{.:.:. ＼
{ ..:Y .ゝ､ {.:.:.:.:. ヽ
|､ ..:/ 丿 .:〉 >.- ⌒ . ヽ
/ {. ..:./ ｿ ..:./ .( ..:.:.:｀ ..:}
./..:.:}.:.:./ ヘ､ ..:./ .＼ ..:.:r＿,ノ､.:.:}
./..:.:/|.:/ {.:./ X.:.:}.} X X
/..:.:/ .}.:| }:/ .Y丶ヽ Y.:Y
. ＿＿／.:／ { } 《.〈､ ＿,,__>.:》丶 Y.:＼
／.:.:.:.:.::／ !.:.:ゝ ゝ.:.￣ヾ ´:.:.:.:.:.:.:.:.:ヾゝ ＼.:￣＞
名前を羅列してるだけが書いてるうちに入るとでも思ってんのか
小学生からやりなおせ
風の森は飲みきっていた(笑)三重錦は結局開けず一歩己を飲んだよ
すき焼きには軽めのそれこそ低アルコールとどっしり旨味系とどちらが合うか答えがでないなあ
ワタリガニには吟醸とかは全く駄目、雪の茅舎熱燗があったな、冷酒よりお燗酒
肝臓も悪いから仕方がないね。
私は築地系ー今は豊洲系食品会社の顧問で、この時間やることないから会社のパソコンで遊んでるわけだけど
訓練生さんの食品知覚、知識はプロ並みと思うな
添加物も否定派みたいだし
むしろてる同じ文句でディスてる奴に問題ありだね
AV内のインタビューで語ったこと
・付き合った人数は現在の彼氏を含めて４人
・セックスしたのは13～14人（なぜ正確に断言しない？答：もっと多いから）
・現在彼氏がいるが、関係を繰り返してる浮気相手(セフレ)がいる
・向こうにも彼女がいる
・浮気相手とは彼氏とできないプレイを楽しんでる
・一夜限りの男ともヤる
・これらの経験談を誇らしげに語る
・身長１５３センチ（公式プロフィールと一致）
・体験人数は１３、４人
・付き合った人は４人 １０人はノリだったり火遊びだったり
・一番興奮したのは３Ｐ（女２男１） 消極的な女１を男と攻める半レズプレイ
・無理矢理系が好き 日によってＳにもなりМにもなる
・どんな時マジ切れする？との質問に→「つまらない状況に自分がいなきゃいけない時」
・男優 もしかして今？と再度質問→「違いますｗそういう時は終始不機嫌でずっと怒りを貯めてますｗ」
・男優に目力強いね ハーフっぽいねと褒められる→「よく言われるｗでも純日本人ですｗ」
・男優 オリエンタルな感じでいいねと更に褒めるも軽薄過ぎて逆効果 嘘じゃないよ本気で言ってるから・・・と必死フォロー
・体臭がキツいのか男優にしきりにシャワーを勧められる 歯磨きとリステリンガムも勧められる
・バックで突かれてる最中「ブッ！」とオナラ（マン屁？）を出す→豚トリュフ「あっ！」
・男優 笑いをこらえて無言で突き続ける 豚トリュフ 何事もなかったかのように突かれ続ける
378 ：ジョン猿訓練生乙 ◆clgKO9Q/mU [↓] ：2017/10/04(水) 11:36:18.56 ID:0U+ieOLh
ここ最近の書き込みみてもジョンが一番まともかも？まあ変なのもあるがな
むしろてる？？？
慣れない端末で自演したのか誤字が多いな。
同一です、多分スマホで書き込むときは乙が抜けた状態でメモリされているのかも知れない
嬉しい言葉なんだけど私を肯定した発言をしたり、普通に会話するだけでもここでは全て
自演扱いされるので貴殿も重々ご注意ください(笑)
良いですねえ食材に囲まれた生活、私なら毎日わくわくしますよ、晩酌の献立に困らない生活
が出来るなんて実にうらやましい限りです。こちとら瀬戸内海沿岸地域なので海鮮が豊富にあるかと
思いきや、やはり手軽に行ける店では色々と食材がそろわず、まあ最近の主婦は面倒な調理を
嫌がりますので仕方が無いかな…って感じですね
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
かも、から…し←ほんじょう、ぞ
食品知覚 知識プロ並みねぇ～ww
グラインダーで削ったパチモン画像で
風評被害は俺が防ぐ(キリッ！とか
馬鹿丸出し10数年www
ニートでもクレカ持てますか？
この一言が全てwwww
何処ぞのスレで無視されて逃げ帰るとかwwwww
ナマポはタヒね
クエは頭を食べるもんだと思いますが、最近手間かける人がいないんですね
５キロ目周りで半身Ⅰ２６０－１９８０で水炊きにしますが他の魚とは歯ざわりだしの出具合が全く違います
これだけ魚がいいと酒は度定番の吉の川の常温と鶴齢のぬる潤で十分です
クエは長崎ものですがこのほかアオハタ、アカハタ、マハタの１キロ目周りが丸で１０００円位の時、刺身用とアラ煮ようにしてもらい
夫婦２人では持て余します、ちなみに使う味醂は三河みりんです
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
口調が違うだけでいつもと同じだな。
もう少し上手に演じなよ。
どうやって食ったらいいか判らん。
池で取ってきた天然物で、、、
どう捌いていいものかすら分かりません。
誰か、優しく教えて下さい。
ちなみに、お酒は山形正宗辛口純米、睡龍純米吟醸、
松の司生モト純米、極上白鷹あたりを準備しています。
「スッポンのさばき方」でググればいくらでも出てくるけどかなり大変だよ
良くキレる出刃が必要だし、その出刃も一回さばいたら念入りに研ぎ直さないと次使えなくなる
くらい力の要る作業になるよ、知り合いにプロがいたらさばいてもらうのが一番かも？
自分でさばくにしても天然物だよな？買うとき注意は受けたと思うけど血は飲んではいけない
理由は寄生虫ね、刺身も絶対に駄目、近所に自分で捕まえた天然スッポンを売ってくれる
淡水魚店があるんだけどそのおっさんでもさばくのは大変だといつも言ってるから、まあ頑張って
鍋にして食べるのだろうけど、美味しい事を祈っているよ
お酒はスッキリした味の鍋なら山形正宗、少し濃いめなら松の司あたりかな
極上白鷹の燗も美味しいね
1回目沸騰したら「惜しい」と思わずに煮汁を捨てろと言われたのでその通りにした
生臭さもとれるかららしいけどそれでも無茶苦茶濃厚な味だったよ
最近スッポン食ってないなあ…
予算は1本1500円程度で
1本は高千代にしようかと思ってます
少し休ませて週末あたりに飲もうと思う。
一歩己純米吟醸
最初の店で黒龍しずくと田酒、次の店で仙禽雪だるまを買ったよ。
最近はネット購入ばかりだから、たまに実店舗へ行くと楽しいね。
これで年末年始の酒を確保できたよ。
でも一見さんで石田屋、仁左衛門は厳しいね。プレ値で買えば問題ないんだろうけど、元が高いからなあ。
レビューみてたら町田みたいな印象を受けたけど、どんな感じ？後味が気になる
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
好きな酒を買う金もない底辺さんか？
町田酒蔵のこと？いやあかなり違うと思うよ
個人的には一歩己の方がずっと出来がいいと思う
一歩己は毎年微妙に味を変えているみたいだけど年々良くなっている
いくらでも飲めてしまう危険な酒だなぁ
時間から取り残された自分と自分の知識が何故か変わらず通用すると思っている
もちろん普通の人から見たら何言ってるんだこいつ？なるし、世の中の人はそれを老害と呼ぶ
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
自分は日本酒に関してはほとんど実店舗で購入だよ
ワインはそうはいかないので逆にほとんどネットで購入している
石田屋とか超吟は父親が好きだったので正月に良く飲んでいた
一見さんだとしずくや八十八号、火いら寿も正価での購入は難しいのではないかな？
パイナポー
池袋～新宿～渋谷あたりだとありがたいです
１、天然水で3日間位泥抜き
２、まな板の上にあおむけに置く
３、ブリッジするからタオルで首と頭つかんで胴体をよく塩水であらう
４、首をはねる
５、血をコップに受ける（絞らない）
６、血を焼酎でわり、料理が上がるまで４時間冷蔵庫に
７、首や足の付け根から包丁をいれ下の甲羅から引きはがす
８、胆のうはつぶさず取り除く
９、心臓と肝臓は取り置きあとは処分、この時下の甲羅も処分
１０、上の甲羅，四肢をバラバラにして頭と一緒に湯びき
１１、皮をはいで（頭そのまま）きれいな水で煮込む
１２，４，５時間強火で煮込み塩と絞りショウガと酒で整える
１３、小分けして好みの野菜と合わせて水を差して煮込む
完成
この手の酒はインパクトあるけど自分には合わないようだ。
チラ裏すまん
コイツは俺が嫌われてる証拠出せとかそういう事言うのが好きなんですよ
丁度一年前くらいは俺が自演してる証拠出せとか言ってましたね～
独身スレで最近見かけないと思ってたんですがねー
じゃそういう事ですヨロシコ
日本酒初心者だけど純吟みたいな華やかな味わいのお酒ほどそうなんだなと分かるようになってきた
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=XwdUXS94yNk たとえほろ酔いでも子どもの心理に悪影響を与えるという調査もある
スレ違いとは思ったけど、興味深く読ませてもらった
生き血を飲むのは好きではないので焼酎で割ろうとワインで割ろうと飲まないけどね
インパクト系のお酒は食事にも合わせ難いし、自分も全然興味が無い
例えとして○○の様な、も良いんだけどねえ
ソムリエってあんま信用してないからなわたくしは
鱈の白子ソテー、舌平目ムニエル、和牛すき焼き、鱧の天ぷら
こんな感じです、偽物君も酒と食を楽しみたまえ
香りは山田錦だけあって抜群ですね
どっしりすっきり濃厚フレッシュとでも言いましょうか
中村六さんのぐい飲みが喜んでいますね
かなりの甘口だけど、スッキリと飲みやすい。
流石は黒龍。
あまり好みの味ではないから頻繁に飲まないけど、たまに飲むといいな。
一行目は同感
ただ、ソムリエには信用できないのが少なからずいるとしても
ワインテイスティングの官能表現には
その表現の基になる化合物の存在の示唆という側面が整備されていて
知識を活かして楽しむ方向性としては日本酒よりも一歩先を歩んでいるので
見習った方が良いと自分は思っている
馬～鹿w 生きてても人の役にはたたんやろ？
逝ったほうが世の為人の為やでw 廃人w
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
時々やるよな。
アル中だからベロベロのことが多いのか一日に2回失敗したことも。
しかも途中でトリップを変えて、また数時間で自演失敗したのに解読されたと言い張ったことも。
4時間冷蔵庫がみそですね、リンゴジュースでもジストマは死滅するという人もいますし
天然はすっきりしてますが養殖のは他の魚と同じ腐ったイワシの味がします
わざとらしい全角。
どうしても自演日記がやめられないのって何ていう病気だろう。
本当に安全に飲めるのなら問題ないけどね
科学的医学的根拠があるかないかだと思う
あれって本当に舌で味わって味を表現しているのかパターンや法則に従って
表現しているのか、時々疑問に思うことがあるんだよね
根拠は全くないです、すっぽん、フグ、合鴨は外食するのと自分でやるのとではあまりにも
金目が違うので自分でやってました（天然ウナギは無理）
天然すっぽんは荒川の支流で５００－２０００ｇが必ず取れる穴場見つけて10匹以上は捌きました
私は割り焼酎ですが友人は割りリンゴジュースで無事還暦をすぎました
アルコールとか塩素とかPH調整とかは微生物等には効果あるみたいです
まあ自己責任だから別に良いけど、魯山人みたいにならないよう気をつけてな
天然ウナギは無理ってのはどうして？捕れないって事？
天然ウナギって美味いかなあ…個体差がありすぎるし何より硬くてなあ
関東式で蒸さないとまず食えないと思う、西では蒸さずに焼くだけの店が多いけど
天然物をそういう店で食うと死ぬほど後悔する、高くて不味い
き・い・ろ←うまうま
すっぽん…ぽん
おなかびぃるす
私の手元の情報は以下の通りです。
・吉乃川
・40年くらい前
・ワンカップ酒
・多分新幹線で購入されたもの
母の結婚式のときに祖父が美味いから飲んでみろと渡されたものだそうです。
現在のアルミ缶系ではなくガラスコップのものだと言っています。
現存するなら飲んでみたいのでぜひご教示ください。宜しくお願いします。
第三のビールとかの安酒で体調悪くしてもう一生飲まないつもり
せっかくなら高い日本酒と料理を味わって体悪くしたかったかな、とか思うけど、こういう所で日本酒好きの講釈みてると結構満足
さあ、そろそろオナニーして寝るかな
新潟の酒蔵「吉乃川」であれば、
新幹線内でガラスのワンカップを売ってる。
昔であれば、恐らく「生原酒ふなしぼり」かも。
ttp://http://yosinogawa.co.jp/cat_name/minimum/ 鰻は焼き方の好みもありそう。
私は蒸したの柔らかすぎて苦手で大阪や名古屋のが好き。
天然物は和歌山県産何回か食べてるけど美味しかったけどなぁ。
うまくてもまずくても酒は体に毒
酒好きの独身アラフィフはオナニーする元気もないはずだ
さすがです、まったくそのとうりかと
天然は割く焼く蒸すタレとすべてがむつかしくなりますので1度やって懲りました
この時期からの脂ののった天然を関東で食べると目玉が飛び出ますので養殖で我慢しますが備長炭と良い味醂の店はいいです
尾久橋の尾花で桜政宗（アル添加がやや硬い）でうざくでやりながら特上を待つのが最上ですが味醂が悪くなりました
自分も大学時代に時々尾花に行っていました。
その時は酒は飲んでいませんでしたけど、良い思い出です。
櫻正宗も灘酒の良さを感じさせてくれて、なかなか良いですね。
アル添の吟醸原酒や荒牧屋太左衛門を桜の花咲く頃に飲んだりします。
先日地元の某鰻屋で鰻を食べたのですがそこは天然青鰻が売り物
私は知っていたので避けたのですが観光客とおぼしき人達は奮発して天然を、みんな箸が止まってましたね
蒸しを入れない店なので見ていて気の毒でした
気にならない人もいるのかも知れませんがね
今から海外出張、不味いものを食べてきますわ
児島湾のアナジャコを餌にしているという青鰻だね
地焼きには地焼きの良さがあるんだけど、天然は確かに難しそうだ
自分は地焼きの良品にはブルゴーニュの赤を合わせていた
その店はとても焼き方が上手で、端の方のサクサクした食感と風味がとても良かった
日本酒の熟成酒にも合わせてみたけど、ブルゴーニュの赤の方が絶妙な相性に感じたよ
しずくと一緒に正月まで保管予定。
頑張れば一見さんでも定価で手に入るね。
おせちと一緒に楽しむとするか。
酒、たばこはおｋ
道理が通らんだろ
石田屋や仁左衛門ならともかくしずくや火いらずあたりですら売れなくなってきたから無二なんて始めたんだろうなあ
無二はやりすぎだよ
火いら寿、しずく、八十八号でも十分美味い
あとは石田屋、二左衛門がもう少し手に入りやすくなったら個人的には満足するんだけどな
私の元の上司の京都人もウナギは関東とか言ってますね、尾花、野田岩は天然物で有名でしたが
４０年前位から養殖が主になり最近天然はとんとですし味醂が明らかに照りの悪いものに変わりました
昨日は上野御徒町の大きな酒屋で景虎特別純米、越乃寒梅純米，吉乃川純米吟醸４合づつ購入、この店は獺祭を置けてません
どこの売り場でも獺祭効果でライバル酒蔵の気合が伝わりますね（私は金属臭くて駄目）
天然ウナギは個体差がありますよね、関東都会部は下流部は汚染されてて泥臭いですが渓流に行くと美味いですが今度は取れないです
狩野川、酒匂川、興津川の夏場に鮎を食べたような奴が旨いですがもう料理が億劫で２０年位行ってません
京都人の話を真に受けてあほちゃうかｗ
お前は田舎もんってばかにされとんねん
もう少し量産して普通に入手できるようにして欲しい
いけないことでしょうか？
例えば量産することで、もし酒の質が量産前より落ちるのであれば、それは本末転倒だよね
生産する機械は設備投資の金さえあればすぐに増設出来る
でも、酒を作る職人（技）というのは、すぐに増員することは出来ない
職人技というのは、一ヶ月やそこらの研修期間ですぐに身につくというものではない
人によって習得期間の違いはあれど、数ヶ月程度で高度な技能を持った酒職人を増やすことは出来ない
だから、量産するにしてもある程度、長い時間をかけて人を育てていかないと無理だろうな
幻想やな。
今、美味しいといわれる蔵はほぼ設備投資してるところや。
人材は文句の言わん若く動きの良い奴や。
こちらのサイト確認しましたが生原酒ふなしぼりが当時ガラスで売ってたならこれっぽいと言ってます
ただロングセラー定番酒って謳っている厳選辛口吉乃川のアルミ缶が当時どうだったかも気になってます
0231 ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU 2018/10/24 16:49:19
その昔、学生の頃とか会社勤めの社会人なりたて頃なんかは嫌なことがあると
酒が飲みたい＝酔って忘れたいってのはあったなあ、正直なところ
今では酔いたいと思うことは皆無だけど、今日は少々飲みすぎてもいいやってのは
時々ある、二日酔いになってから後悔するけど昔のようなどうしようもない二日酔いにはならない
やはり美味しい酒を飲みたい欲求が昔と比べると圧倒的に強いなあ
ビールがぶ飲み時代（いくら飲んでも酔わないからｗ）手当たり次第色々な酒を飲む時代
ウイスキーに無茶苦茶凝った時代、今は最初ビールそして料理に合わせて日本酒かワインって感じ
もちろんビールもクラフトビールや銘柄も凝るし、日本酒ワインもそれなりのものしか飲みたくない
お金はもうあるから金が惜しいって感覚はない、それよりとにかく楽しみたい
ファミレスも含めた全国展開するチェーン店なんかは、機械化や調理のマニュアル化などで一定程度（80点）のレベルの味は作れる
だけど、超一流の味の店にはなれない
例えば、ミシュランの三ツ星のチェーン店が無いみたいにね（もちろんミシュランの評価が絶対的な味の基準ではないけれど）
つまり最終的に料理をつくるのは人間であって機械じゃないということだね
遠い未来には、人間を超える料理マシンが出来るかもしれないけれど、いまはまだ超一流の料理人が作るものの方が機械よりは上だということでしょう
幻想やな。
ちまたで、美味しいと評価され、
雑誌によく取り上げられる蔵にも、
ハクヨー製五段製麹機が結構導入されている。
日本酒造りの肝である麹をマシンーで造っていても美味しいのよ。
どんなに良い包丁でも、使う人間の技術がなければ美味しい料理は出来ない
どんない良い「麹マシンー」でも、使う人間の技術がなければ美味しい酒は出来ない
機械のボタンを押せば、誰でも簡単に自動的に美味しい酒が作れると考えるのは
ものづくりを知らない人間の幻想やなｗ
昨日のんだけど４合で１３００位のくくり
これにメジの加熱用のかま買ってきて無理やり刺身で食べたけど、
いや美味かったです２枚で４８０円日本酒によく合いました
お花畑やな。
自動化出来ないのは、金が無いから。
秋田の山本は、動画で食品工場化目指していると発言してる。
技術は県の工業技術センターの先生に四六時中教えてもらいながらやって、
初年度から賞も取れるし、雑誌に掲載され話題になれば、美酒の出来上がり。
お前達が美味しいオイシイと言ってる蔵は、大体薄ペラな蔵ばかりや。
鈴木賢二（岩手大学農学部卒専門はトマト栽培）さんだし
山形県を吟醸王国にしたのは山形県工業技術センターの
小関敏彦（新潟大学農学部卒農芸化学専攻）さんだもんな
別に食に拘る家庭の子どもでなく、一般家庭でそこそこ勉強ができ駅弁大学に入れた人が
日本酒業界を牽引している
伝統的な杜氏の技術が徒弟制度（修行）で伝わっているわけじゃないよな
季節労働なので人の確保のためのネットワークとして流派があるだけで、技術を伝えるのが最優先ではないと思う。
吟醸造りは酵母を売ってる協会のデータがあるし。
気持ち悪い日本酒ヲタの夢を壊すようなことはやめとけ
江戸時代当時の製法で作ったらミリンのような甘い酒になったというし
江戸時代は長いから最初と最後でだいぶ違ってそう。
明治初期に外国人が分析したのは+15くらいで酸度もかなり高い代物だった気が。
黒龍のしずくや石田屋に届いていないのが実際だよね
熟成を要さない若くてフルーティ路線ならなんとかできても
繊細で深みのある熟成した酒は現状での量産実現化は難しいって事だろうね
君なんかじゃ万禮は飲んだ事ないだろうけど
万禮の良く出来たものでようやく並ぶ程度なんだよ
雪漫々じゃ無理
煩わしいから低レベルな人はレスしないでくれ
5年熟成の雪漫々も勿論飲んだ事があるけど
それでも肩を並べられているとは思えなかった
熟成は年数が長ければそれだけで品質が向上するわけでもないので難しいもんだよ
お花畑に住んでる気持ち悪い日本酒ヲタには何を言っても無駄無駄
しずくのきれいさはものすごいけど、他の酒はあそこまでの透明感を目指してないのだから比べる意味もないし
くどき上手の命の旨さはしずくとは別のものだけど、酒っていろいろあるんだなあと奥深さを感じるだけで
他の酒をけなそうとは普通の人は思わんのよな
熟成は年数じゃない、同じように作った大吟醸でも飲み頃は違うからな
一昨年作って寝かせてる酒はまだ固くて開いてないのに、去年の酒はもう開いてるなんてのはざらにある話だし
お花畑の住み心地はよさそうだね
しずくの透明感を前にしてその清らかさに感動する人もいれば、綺麗すぎて面白みもなにもないと感じる人もいる
同じ酒でも感じ方は人それぞれ
自分はなるべくその酒の良い部分を褒めたいと思ってるだけ
欠点を探すような無粋なことは面白くともなんともない
良いこと言うねえ！
そのお酒の方向性というか、醸造思想を読み解いて、
その酒の出来の善し悪しを愉しみたいものだね。
みたいな事を書くんだから、花畑に住んでいる嘘吐きだろ
酵母違いの雪漫々を出して煽りレスしてくる基地害の詭弁に付き合うほど馬鹿なのか？
だったら最初から都道府県の違い蔵の違い酵母違いを考えて書き込めやｗ
黒龍褒めるために他の県を下げたのはお前だろうに
僕の言う醸造思想は、
”どんな環境でどの様にコメを溶かして、どう醸すか？”
これ基本に、どの様な意図でその酵母を使うのか？
上槽後の処理を読み解いて、愉しむことだよ。
例えば、僕の好きな京の春を例に話してもいいけど、
君たちついて来れるかな？
プレゼント交換で、日本酒をリクエストされたんだけど、下記の条件でおすすめってありますか？
・予算2k以内（1500円～が理想）
・相手の好きな日本酒の銘柄
「獺祭」、「黒龍」、「村祐（旧字体出なかった）」あたり
・辛口もしくは白ワインの甘口みたいな感じの味が好き
（どっちかに極端に吹っ切れてるのがいいみたい）
・通販等で比較的手に入れやすい
よろしくお願いいたします
一歩己純米吟醸の一択
それよりプロ（杜氏とかじゃなく販売テイスティング）の感覚はすごいんだろうな
ボクシングの亀田＝越乃寒梅、獺祭ってとこか
井上尚弥＝何かな？
日本酒のPFPはなにになるかな？俺は鶴齢普通純米と福乃友吟醸純米を押しとく
諸橋の天然酒はホームページでいつも終売になってるけどあれ作ってるのかな
ふくの友って秋田の？
515+6 ：呑んべぇさん [] ：2018/11/09(金) 16:05:21.85 ID:Y6CF1sbN
怒らないでマジレスしてほしいんだけど
なんでこんな時間に書き込みできるわけ？
普通の人なら学校や会社があるはずなんだけど
このことを知った親は悲しむぞ？
現実見ようぜ
516+1 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/11/09(金) 17:00:09.28 ID:xMTsS7la (5/6)
俺限定で聞いてるの？それともこのスレで昼間に書き込んでいる人間全員に？
怒らないでマジレスして欲しいんだけど君は何で書き込めるの？
おい、無職君、はよ答えろ
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
獺祭とかは今ではメジャー過ぎて嬉しくないですね(笑)珍しく無いですし。
僕のイチオシは花浴陽(はなあび)。売ってたら買いですよ。できれば純米吟醸以上です。
醸し人九平次のHUMAN 別誂も絶品です。あと笑四季(えみしき)もいいですよ。
どのお酒も辛口でフルーティーです。
コピペに発狂して恥ずかしくないの？
知ってる人いる？
俺に安価ついてるけどなに？よくわかんないんだけど。
二度と呑まん
雪彦山、葵鶴、鳳鳴、奥丹波、神鷹、富久錦、まだまだある。
東京では呑めなかった兵庫のうまい酒が思う存分呑めると思うと嬉しいぞ。
櫻正宗など灘の酒にも良い酒はあるので色々な酒を楽しんで欲しい
わりと最近だと奥丹波の青木杜氏の純米大吟醸がとても美味しかった
神鷹の大吟醸もすっきりとしていて良かったよ
謎の上から目線ジジイ。
こういうやつのせいで地酒が敬遠される。
何処が上から目線なの？
君のような、誰かを排除しようとする姿勢こそ、
日本酒衰退の原因たよ。
昨日はこれに北海道のあん肝グラム１００円の加熱調理用を刺身で食べた
イカ刺しに合うね
越乃寒梅の純米と景虎特別純米はよく似てる、ブラインドじゃわからないだろう
昨日はこれに北海道のあん肝グラム１００円の加熱調理用を刺身で食べた
イカ刺しに合うね
越乃寒梅の純米と景虎特別純米はよく似てる、ブラインドじゃわからないだろう
昨日はこれに北海道のあん肝グラム１００円の加熱調理用を刺身で食べた
イカ刺しに合うね
越乃寒梅の純米と景虎特別純米はよく似てる、ブラインドじゃわからないだろう
そうだね、俺が原因たよ。
たよ？
年寄り落ち着け。
にじみ出る上から目線も年寄り特有。
同意。
は、頭が悪くて性格が悪いとしか思えない。
美食家が傲岸不遜でクズなのは日本の伝統
知性も教養もあり謙虚な人は、質素でつつましい生活をしている
アレとは全然違うと思うよ
さておき、正月酒なににする？
その後の正月は十四代中取り大吟醸と而今の大吟醸を家族で楽しむ。
あと誰か遊びに来たらしずくと八十八号を飲む予定。
今年の9月くらいから集めた酒を大開放する。
昨日はこれに北海道のあん肝グラム１００円の加熱調理用を刺身で食べた
イカ刺しに合うね
越乃寒梅の純米と景虎特別純米はよく似てる、ブラインドじゃわからないだろう
俺は昨日早速１５００００００円申し込んだよ
やはり獺祭の独断場でしたねー仕方ないか
ノーマル剣菱とは全然違う
雪彦山や葵鶴が出てくるとは、お主なかなかデキるな(笑)
ま、冗談はさておき、雪彦山も葵鶴も兵庫県内でもあまり見かけないからね。東京ではなおさらだったでしょう。
雪彦山の純米吟醸無濾過生原酒ってむちゃくちゃ美味いよな。
これ本当に無濾過生原酒なんだろうかって位思いの外キレがあってアッサリな寧ろ微辛口
雄町100％使用の精米歩合70％で雄町の芳醇な香りを期待してたんだけどこれは自分の好みと違った残念
消費者に酵母の種類とかわかるの？
そこまでの情報はラベルとかにも記載されてないよね？
さけの酛を作るときの協会の液状酵母と、麹を作るときのもやしの酵母は別々だな～
生酛の酛って変換できなくて困る。
グーグル日本語入力は変換できる
今から千葉県の酒々井の方まで行くんだけど、うまい酒で買える酒蔵とか教えてもらえませんか？
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
「麹を作るときのもやしの酵母」なんて間違いは、蔵人ならしてはいけないよ
正月酒は悩むところだけどねえ個人的には正月だからこれ飲もうみたいな
気合いは入れないんだよね、むしろ1年の最初だから普段飲み慣れているお気に入りが
飲みたいって感じがする
正月用に金粉入った酒とかあるけどまああれはあれで良いんじゃないの？
個人的には飲みたいとは思わない、ってか金粉が邪魔だよね
後2週間以内ってとこか
年末にギリギリかからないだけ地球も良心的ってことなんだろうね
毎年正月に全て消費して、また4本ストックを目指す。
途中、5本以上になったら先入先出で消費。
こんな感じだね。
一升１００００円強の酒とか人間国宝の酒器とか、金持ち自慢にしてはしょぼすぎるからな
年末に龍泉が手に入ればチェンジ。
少しマイナーなところでは酒心館の量り売り。
こちらは定期的にやっているので、機会があれば買ってる。
209 名前： ジョン猿訓練生 ◆dRwVuzsm.g 投稿日： 2014/02/11(火) 10:25:47.00
日本酒の二本セットを頂いたのですが一本は原材料に醸造アルコールと記載されています
でラベルには大吟醸と書かれています。
もう一本には醸造アルコールは記載されておらず特別純米とラベルに書かれています
意味がわからないんですけど教えてくださ
それしか出来ないの？
シェリルと比べて勝ってるとは一度も思ったことないし
そんな自分の耳からしても技術力や聴衆に訴えかける力がランカ＞シェリルとは思えなかった
アイモはランカの持ち歌で初期ランカの歌声の中でもナチュラルテイストの低音で完成度が高かったほうだけど
それだってマオとシェリルのアイモカバーに技術力や求心力で勝てているとは聴き比べた上でとても思えない
基礎の歌唱力と表現力が雲泥の差だよ
個人の好みとは別のところで、ランカとシェリルの歌声はレベルの次元が違いすぎる
ランカは中の人の技量や努力不足を
周囲やライバルsage、曲やエピソード強奪ageで無理やり補填しようって公式のやりかたが狂気の沙汰
もっと賢い方法はいくらだってあった
899 ：ジョン猿訓練生Z ◆clgKO9Q/mU [] ：2018/10/12(金) 16:02:58.44 ID:8o4I6KZo (3/3)
そのとお～り！
ホンモノポンもキクマサポンも区別つきませんよ
何故ならどちらもポンですから
では教えてくれ、ポンとは何だ？
ポンですか？それはもちろんキクマサポン！
みんなで一緒に
キクマサポン！ＨＥＹ！
誰も騙されないよ、ごくろうさん
