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関西に直系が初上陸（住民嬉し泣き）
前スレ 関西の二郎系ラーメン議論スレ 10
ttp://itest.2ch.net/echo/test/read.cgi/ramen/1480806316
【春場所】関西二郎インスパ情報交換スレ11【横綱襲来】
ttp://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1487084793/ VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
◎二郎風のラーメンしかメニューに無い店
・ラーメン荘夢を語れ（京都一乗寺。東京白山）
・池田屋（京都一乗寺）
・ラーメン荘 地球規模で考えろ（京都伏見。茨木）
・ラーメン荘 歴史を刻め（下新庄。寺田町。枚方。六甲道）
・ラーメン荘 おもしろい方へ（大阪住道）
・ラーメン荘 これが好きだから（JR西宮）
・らーめん大 京都深草店（京阪深草）
・ドカ盛 マッチョ（大阪長瀬。難波。三宮）
・ラーメンつけ麺 今を粋ろ（関大前）
・うさぎ屋（京都今出川）閉店
◎二郎風のラーメンを出してる店
・のスた（難波）…マシ（コール）ができない
・ジャンク屋哲（奈良富雄）
・ジャンク屋剣（大和高田）
・暴豚製麺所（和歌山大学前）
・みずく（京阪萱島）
◎盛りつけやオーダー方法で二郎を意識してると思われる店
・ラーメン笑福（梅田。天満橋。西中島南方。西本町）
・加藤屋グループにぼ次郎（南草津。伏見。百万遍。新大阪など）
・神戸ちぇりー亭（神戸大蔵谷。宝塚。魚住。三田市。六甲道。箕面）
・ラーメンは人生だ（大阪蒲生4丁目）
・神起（JR神戸）
・ドカ盛り丸十（姫路）
・麺屋 奨凜（布施）
・虎司（緑橋）
・好麺たまらん（大正）
○その他、スレで話題の店(下が新しい)
・麺将 重厚軍団（京都一乗寺）…二郎風まぜそば
・麺屋ガテン（道頓堀）…二郎風まぜそば
・極太清流らーめん（京都西大路）
ttp://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1507549144/ 京都二郎
ttps://pbs.twimg.com/media/DKk4DSUUIAApT7J.jpg 池田屋
ttps://pbs.twimg.com/media/DClsaCPU0AAlvsE.jpg ラーメン荘 夢を語れ一乗寺本店
ttps://pbs.twimg.com/media/C-Qo96xVYAA8-rF.jpg 地球規模で考えろ（伏見・西院・茨木市） 写真は伏見
ttps://pbs.twimg.com/media/DHlkg8zU0AArehT.jpg 歴史を刻め（下新庄・枚方・寺田町・六甲道） 写真は下新庄
ttps://pbs.twimg.com/media/DLYdBOhVYAAk5kS.jpg おもしろい方へ （住道）
ttps://pbs.twimg.com/media/DKaLannUIAE3q1v.jpg これが好きだから（西宮）
ttps://pbs.twimg.com/media/DJxRp1JW4AIjVsc.jpg あいすべきものすべてに （高井田） ※歴史を刻めから独立
ttps://pbs.twimg.com/media/DLl8A4MVAAAs6DI.jpg マッチョ（長瀬・千日前・三ノ宮）
ttps://pbs.twimg.com/media/DJaet0NUIAEQye9.jpg のすた（なんば）
ttps://pbs.twimg.com/media/C9SXGf9V0AAkBOe.jpg ラーメン大 京都深草店
ttps://pbs.twimg.com/media/C7z8sPEVUAA8qrx.jpg 今を粋ろ（関大前） ※笑福出身が独立、歴史を刻めインスパイア
ttps://pbs.twimg.com/media/C-_bm9rUwAIeJA6.jpg こだわりのないラーメン屋（百万遍）
ttps://pbs.twimg.com/media/DIt7h5sVYAA7nqX.jpg ※ダブルラリアット時代の無化調二郎
ttps://pbs.twimg.com/media/CzymgFcUQAAJJ6z.jpg にぼ次郎（四条・百万遍・南草津・新大阪・伏見など）
ttps://pbs.twimg.com/media/C-c0dgwVoAA5o60.jpg 笑福（梅田・本町・南森町・西中島南方など）
ttps://pbs.twimg.com/media/DLI4qNQVoAE_-de.jpg 麺屋ガテン（心斎橋・天満橋・淀屋橋・松屋町筋）
ttps://pbs.twimg.com/media/DH1Zg2lVYAA_par.jpg 麺屋虎司 （緑橋）、麺家德 （尼崎）、好麺たまらん（大正） 似たようなメニュー構成なので同じ系列？
ttps://pbs.twimg.com/media/C2Xf-L7VEAAQHvZ.jpg 極太清流らーめん（西大路）
ttps://pbs.twimg.com/media/C6dWxvXU8AAHS4V.jpg ttp://jump.5ch.net/?https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11554/?sc_cid=scl_tw_mecico_17102113 １．【福井】京都・一乗寺の人気店が暖簾分けした新店『ラーメン池田屋福井店』
まず最初は、日本一の二郎系をめざしているという福井県福井市にある『ラーメン池田屋福井店』をご紹介いたします。
高温で沸騰させ、長時間炊いた乳化しきったスープが特長で、濃厚な豚出汁にかえしの醤油やにんにく、背脂が合わさり、中毒者続出の味わいなのだとか。
二郎とは全く異なる味付けがされた、通称「豚」と呼ばれているチャーシューも特筆すべきポイントとのことですよ！
２．【愛知】二郎インスパイア界の"黒船"が名古屋に降臨！『立川マシマシ 9号店』
続いては、名古屋の『立川マシマシ 9号店』です。全国にある「二郎インスパイア」の中でも、野菜や豚の「盛り」の良さや独自のガッツリメニューなどが
人気なのだとか野菜の増量は有料のインスパイア店が多い中、こちらのお店は無料なのだそうですよ。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた
「豚」は軽く1cm以上もある分厚さとのことなので、肉好きの方は必見です！
３．【福島】手打ち中華と合わせてチェックしたい！ランチ限定メニュー『手打 手綱』
４．【京都】ついに関西初上陸！ラーメン激戦区にオープンした『ラーメン二郎 京都店』
続いては、京都のラーメン激戦地区・一乗寺に出店した『ラーメン二郎 京都店』をご紹介いたします。
豚ラーメンのベースは豚骨で脂たっぷりの濃厚な微乳化スープで、京都産を使用した豚（チャーシュー）は、
一個一個が大ぶりで分厚いとのこと。こちらでは、麺量が少ない「控えめ」というメニューがあるので、女性も食べやすいとのことですよ！
５．【東京】業界を震撼させた和風二郎は必食！『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』
最後にご紹介するのは、東京都八王子市の『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』です。
こちらは、他のお店と比べて乳化が強めのトロトロした豚骨醤油スープなのがとくちょうなのだとか。
業界を震撼させたという和風二郎は、一度味わってみたいですね！
ttp://jump.5ch.net/?https://tabelog.com/matome/7600/ ラーメン二郎 京都店
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/67623/640x640_rect_67623840.jpg 池田屋 一乗寺店
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/53052/640x640_rect_53052546.jpg ラーメン荘 地球規模で考えろ
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23671/640x640_rect_23671080.jpg ラーメン荘 夢を語れ
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/42110/640x640_rect_42110107.jpg 幻の中華そば加藤屋 四条にぼ次朗
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/10858/640x640_rect_10858945.jpg 豚人
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/5147/5147922.jpg らーめん大 京都深草店
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/49022/49022676.jpg あれなんちゃって二郎だった気がする
食べログ行きゃいくらでも見れるのに
改行多すぎ
に簡潔にまとめられてるのに
長ったらしい情報はいらん
同意。長いばっかりで内容はと変わらん
お気に入りの店だけが閉店していく
そらまつはテスト営業だったから大丈夫だけど
スープ甘くなかったなら行ってみたかったなあ
影郎は乳化した豚骨強めの味。
とにかく野菜の盛りが凄まじくて、ちょいマシでも歴史のマシマシぐらいあった。
スープ・麺ともにレベルが高く、店主は寡黙ながら礼儀正しい。
激流は醤油のキレがある味わい。
ラーメンのレベル自体はまぁまぁ良くて、独特な縮れ麺とチャーシューは絶妙なバランス。
ただし、店内が激狭。そして店主の気まぐれ(臨休)はもはやあきれ返るほどだった。
想像するに影郎は美味しそうだなあ
本家にも言えることだが、いくら味が良くても臨休多いとかサイレント休みとか、
営業が適当な店は通う気にならないなあ
そらまつにもそのせいでなかなか足が伸びなかった
今はツイとかあるから確認できることもあるけど、
ない時代は本当に酷かった
東京の店の話だが・・・
営業と休業の概念が全くの逆だもん
サイレント営業臨時営業が基本でそれ以外全部休み
自転車が盗まれたので今日は休みますとか大喜利でもやってんのかと
クソワロタw
影郎は俺も食べてみたいなあ
またどこかで営業再開してくれるといいな
適当なこと言って信じてるじゃねーか
からかってやるなよ
閉店前のたくのじの方が麺スープは美味かったな
激流は営業状態ろくでもなかったし二郎とは言い難いが関西では一番好きな味だった
夜21時から使える(誰も使えない)幻のトッピング券やしゃべる券売機とか懐かしいわ
清流よりやっぱ美味かったよ
ブログとか店頭でも味わえるのでいいw
ラーメンですらないし味は普通
失礼な、感想言ってるだけだ
流行らず潰れたのは誰も否定してないだろ
麺は細めの多加水麺やな
スープが多いまぜそば
味は美味しいけど普通やな
おまえ頭悪すぎやろ
上手いけど普通ってなんやねん
昼間と夜以外はガラガラて普通じゃ、ぼけ
塚 越 真 琴 店 主
それ以上はうまくても苦行になってくる
歴史「お客様にチャレンジして欲しいから麺量固定にして小は女子供以外注文不可にしました！男は最低300食べれる奴だけ来てください！300の次は一気に500です！」
300の次は400ですよ
見て分からんか？
スープ割が豚骨の味が濃くて美味しかった
二郎系でつけ麺やってるとこ少ないから
次行ってみるわ
色違うから見えてなかったわ
ラーメン男塾ってのができるみたいね
看板の写真のラーメンは次郎系っぽかったけど
またラーメン屋なんだね
こだわりのないラーメン屋今日で閉店か
ダブルラリアットが好きで
こだわりのラーメン食べに行ってたけど
店長のラーメン好みで美味しかったのに
次新しい店出すんやろかな
twitterで告知はするんだろうけど
2回は行きたいな
ダブルラリアットに店舗戻すため2ヶ月お試しでやるんだろうな
やっぱり二郎系ラーメンじゃないと売れないわ
二郎だと限られた客で
こだわりは一般人が来てたし
麺高得点か？
でも歴史よりか食べてて嫌な気にならんな。余計な事せんからか
一乗寺の高安池田屋キラメキあの3店舗の行列凄すぎて引いたわ
ただ回転がおせー
そして二郎が閉まるの早いな
13:40にはもう昼の部締め切っていた
いつもの信者の持ち上げ
763 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6e53-lboT) sage 2017/11/03(金) 15:06:03.07 ID:XYnbrwcl0
レッドをコールすると食券の横にカエルを置いてくれるんだけど
カエルを撮ってたら下から朝青竜が現れて偶然の2ショット
ttps://i.imgur.com/rXpvs1l.jpg 麺が低加水麺でごわごわしてうまいんだよな
東京のカネジンの麺使ってるみたいだけど
十三の大と阪急1本ですぐ行けるから食べに行くな
たまらんや虎司や故奨凜のラーメンやな
キャベツが多かった
今トッピングのサービスやってるわ
豚言ったらえらいようけ盛ってくれたわ
時間は決まっているが
ttp://jump.5ch.net/?http://nippon-bashi.biz/news/20171108_ramenotokojyuku.html しかし300gで880円は高いと思うわ
2本ほど筋向こうの極鶏もだよね
しーくー(バージョン２) @oGvFCXwLCMd8NYt 23時間23時間前
伏◯がミッドウェー海戦みたいな返り討ちにならなければいいけど…
ま、人の言う事なんて聞かんわな…
昔量多かった頃のマッチョでバカマシ頼んで死んだのを思い出してぞっとしたわ
これでマシマシだとどうなるのか……行く人は悪いこと言わないからヤサイは増さないか多めで止めとこう
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3754.jpg 十三のラーメン大と一緒やな
スープは豚骨の味がうっすい
薄い小さい豚が2枚
キャベツは入ってるほう
かゆ飯付
麺小150g
並200g
300g+100円
450g+200円
並スープまで飲んだけどたいしてお腹一杯にならん
ラーメン大のほうが美味い
男塾はいまいちやな
スープ熱くするためにかゆ飯熱いんだろうけど
ラーメンよりかゆ飯単体のほうが美味しかった
ttps://i.imgur.com/TNEFCPA.jpg 写真撮り忘れたが一番近いのこんな感じだった。アブラがゲロ系なのがキツイなー
豚骨醤油は歴史と比べるとかなり薄味
歴史の300gで吐きそうになる俺でもかゆ飯込みで完飲できた
麺は荘と比べると細め
豚はペラペラで冷たい（福ちあんと同じ豚？）
不味くはないけど味の割に高杉
画像は味噌の300gニンニクマシヤサイマシマシ
ttps://i.imgur.com/05JUJnR.jpg 誰がダブルラリアットのレポ頼む。
麺もスープも前より旨くなってる。
ただ店主がイライラしてて怖いw
ふくちあんはあれはあれで良かったのに
流行りの二郎系に飛びついたか
チャーシュー美味かったがあのままで大量に食えたらいいがショボいんか
キムチ食べ放もないよな？
食ってきたぞ
麺は全粒粉の風味豊か
太さは前よりも若干細くなってる気がする
スープはやや甘めでド乳化
タレは醤油よりも干し椎茸や干しエビが強い感じがした
豚が固めで歯に挟まるタイプだったのがちょっと残念
全体的には普通に美味しかった
ただやっぱり無化調故に途中で飽きが来るな
特に豚は序盤のうちに食っておいた方がいい
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
6分6分前
本日から木曜までの３日間「魚粉ト鰹ノチカラ」をやります。豚肉の出汁と鰹が合わさると圧倒的な旨味を産み出しますので、興味のある方は是非！！
昼営業やって欲しかったなあ・・・
ttps://pbs.twimg.com/media/DOlKUVRXUAAWAwS.jpg 
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3756.jpg 
ttps://i.imgur.com/JEzwq1C.jpg 男塾行ってきた。これは並ヤサイマシアブラマシマシ
一言で言うと、家系をベースに二郎っぽくしたようなもん。肝心のコスパはかゆめし足しても二郎系で低レベルかと
ただスープは言うほど薄くはなかったかな。飲みやすかった。ブタは冷めてるのでスープで解凍必須
麺も二郎っぽいけどよくあるちぢれ麺を少し太くしたようなもん。食べやすいけどこれなら魂心家の昼行ったほうがいいかな
酷そうだな冷めてる豚て…
ブタ自体はマッチョよかマシなだけにそこがほんとに残念すぎた。いきなりかぶりついたら冷え冷えで身が引き締まってたし
意見ボックスとかあったら絶対言いたい
でかいのが2個あってこそ二郎系だろ
マッチョでさえそれなりにでかいの2個入ってるぞ
先週初めて行ったが豚のペラペラ感は同感。
そして今日行った大正の店はもっとペラペラの豚一枚だった。
なんか可哀想になった。
笑福かと思ったわ。せっかくいい場所とってんのにあれじゃ早晩潰れるよ。今の劣化歴史以下って相当やで
関西のなんちゃって二郎系は豚ペラペラが普通
笑福系と他急に出現したザコなんちゃって
荘マッチョ池田屋ぐらいか二郎系らしい豚は
十三だけでなく深草もやで
のスタも豚はゴツいの2個あるね
野菜マシできないが
ペラインスパイア店って野菜はマシで原価かかるからと豚をケチるんだろな
それでリピーター客失ってる
サイコロチャーシューは味濃いし終わってる
四条はまだマシだったけどそれでも京都二郎と比べたらおもちゃレベル
野菜はマシマシできてキャベツも多い
豚はデカいのが2個
これがノーマルでないとだめだよなと
野菜マシマシできて豚ビッグ2個なら900円出してもいい
750円に固定して変にケチケチしてモヤシラーメンなってる店が多い
久々に限定やってるから仕方ないね
おもろや下新庄の限定日は2時間待ち以上とかザラだからまだマシ
緑橋行くなら、高井田まで行って、あいすべきものすべてにの方が良いと思うけど？ 豚は関西では上位の旨さだと個人的に思ってる。
もっと掛けてほしいくらい
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/36162/36162269.jpg 白豚帰ってきた！？
小さすぎﾏｺﾄ @makoto_oyogu
噂の池田屋鰹
うまいです
ほんとに
80分並んだ甲斐があった
してるボケグループがいる場合後ろの一人客を先に案内してるな
京都二郎では５人以上で来ても「バラバラで良いです」と言える良識的なグループも増えてきてる
京都でもちょとずつ二郎ルールが浸透してきてるのが喜ばしい
高安みたいな全く普通のライトとんこつラーメン食いにわざわざ京都の辺境の地まで行くバカおるんか
ライトとんこつなんか近所で十分
とんこつに魚糞なんか入れたら甘くなり
二郎系の臭みも消え台なし
そんなんで80糞も並ぶなんて
二郎系が好きでないただのラーメンマニアか
ニワカの糞
池田屋信者のはったりまじで信じるなよ
最初の美味しいころのラーメン食べれただけでよかったかな
テスト営業が終わって以降なにも音沙汰ないだけだと思っていたけど、
確定なの？
コスパはかなり悪いな
醤油がガツンと来る味で悪くはないけど豚がペラペラシーチキンだった
並200で780てのもそうだしマシマシにしてやっとって感じだわ
めぐみがはすみ登戸インスパとか書いてたけど全然違うただの太麺
はすみの極太食ったことあんのかて思ったわ
豚もスープもまるでちゃうし
マッチョインスパちゃうんか
修業でもして出直して欲しいわ
ttp://imgur.com/bA6igcq.jpg [小麦香る極太麺]
ttp://imgur.com/XBytmbG.jpg [芳ばしい濃厚海老汁]
ttp://imgur.com/oWnfcG0.jpg このレベルが関西に来れば、今ある他のインスパは一切不要なんだがw
京都二郎は僻地過ぎてそうそう行けん
初期と後からじゃ味変わってるよ
初めのころに食べてれば美味しかった
出来たての店はすぐ味変わるからな
後から行っても遅い
関東に行って高評価の関内とひばりヶ丘食べに行ってみたいな
写真見たらたいして美味しくなさそうだけど
関東行って観光したい場所特にないから
ラーメン食べれたら十分かなと思ってる
普段遠出で京都神戸行くこと考えれば結構な額やな
13000円やったら食べたい欲求のほうが勝つだろうけど
大抵の二郎直系店は京都店と同レベルくらいだからあんま期待すんなよw
まぁ、関内かひばりヶ丘なら、京都よりも間違いなくレベル高いから満足できる確率は高いと思う。
あと野猿がお勧め。
野猿とひばりヶ丘なら断然デフォだが、関内なら汁なしがオススメ。
可能であれば、野猿、関内、ひばりヶ丘あたりの評価の高い直系店を数店舗、それと三田本店を食べ歩いてみたらいいよ。
そうすれば、本物の二郎の味とはどういうものなのか（そして、今まで食べていたインスパの味と直系の味との決定的な差異）が理解できるから。
そしたら関西に帰ってきて、もう荘とかのラーメンは食べれなくなるw いかにもインスパって感じな味なもんだから、マズく感じてしまうw
関内ひばりヶ丘三田本店野猿は行くかな
昼夜食べて2日はかかるな
是非。良い旅になることを祈る。
それなーw
陸や豚星レベルでもいい
真にクオリティの高いインスパが１つもないことは、今年から関西にやって来て非常に残念に思っていることの一つだ。
先日食べたダブルラリアットなんてとても食えたもんじゃなかった。
味だけの問題やなく全然違う
どの部分をインスパイアしたのか謎
関西に来たんか
二郎京都以外はあきらめろ
ご愁傷様
京都ラーメン掲示板
確かにラーメン大は不味いな
京都なら池田屋と二郎あるやん。荘も大阪のよりレベル高いし当たりやで
真にマンモス哀れなのは大阪民。ゴミクズのような店しかない
でもぶっちゃけそれで普通なんだよね。関西に限らずインスパは9割ゴミだから結局直系の有無になる
四国中国なんかどの店も酷いもんだぜ。マッチョや大阪の荘でもマシに見えるからな。愛知だって二郎系は多いのにダメダメだ
関東以外のインスパでは池田屋、荘本店、ゴリラ屋、あと仙台の名前忘れた店くらいじゃないか？
童貞みたいなもんだわ
全部がダメとは言ってないぞ。大阪と同じく数あるくせにってだけ。
そこはかなりマシだけどまあインスパだわな。大阪でいえば地球規模レベル
歴史新栄とかは大阪みたいな人気は無いのかな
激流と清流しか食べた事無いけどらけ系もラーメン荘よりは好きだけどな
歴史は安定して人気だよ
冷やし中華と塩の時はレゴランドより人いた
豚ペラペラやんけふざけんな
中京関西にはインスパまともなんないわ
池田屋とか荘とかアホか
あれのどこがレベル高いねん
クズは潰れていい
いやいや。池田屋や夢を語れも食ってみたが、満足は出来ないレベルだったよ。
とても関東にある「真にクオリティの高いインスパ」と同レベルとは言えない。
あんなのでは当たりとは言えない。
大阪や中四国や東海地方は京都よりも酷いのは確かだが、京都と関東の間にも超えられない壁がある。
「真にクオリティの高いインスパ」って具体的にどこ？
蓮爾、豚星、英二、學
この辺りがインスパのトップクラス。
直系店に引けを取らない「いかにも二郎らしい味と旨さ」を持っているから。
だからこれらが真にクオリティの高いインスパであると言える。
荘や池田屋を含め関西のインスパはどこも「いかにもインスパって感じ」の味しかしないんだよな。
池田屋や荘が好きで食ってるその辺に住んでるやつらは『いかにも二郎らしい味と美味さ』が
要るわけじゃないだろ
関東へ行く機会があったら
その『いかにも二郎らしい味と美味さ』を
食べられるインスパイア店()ってので食べてみるね
情報ありがとう！（関東のw）
学以外は半年以内に全部食べてるけど
池田屋の方がはるかに美味かったわ
學はもう美味くない
他は確かに
府中より美味かったし
もちろん、人それぞれ好みはあるからな。
荘や池田屋(のデフォ)を好んで食べている連中は、直系店のとはかけ離れた、いかにもインスパらしい、あの甘ったるい味を必要として好んで食べているんだろう。
関東で言うと、富士丸とか千里眼・用心棒(のデフォ)を有難がって食べているようなもんだ。
念のために述べると、別に俺は直系店からかけ離れた味を否定したいわけではない。
例えば、池田屋の汁なしや豚星の汁なしは、関内二郎の汁なしとはまた別の良さがあって個人的にとても良いと思う。
で言いたかったことは、「より直系店に近い味を出している方をよりクオリティが高いとする」という基準でなら、蓮爾や豚星や英二や(一昔前の)學の方が、例えば池田屋なんかよりも圧倒的にクオリティが高いということだ。
どういう基準ではるかに美味いといっているのかがイマイチよくわからないんだが。
まぁ、お前個人の基準でならそうなんだろう。
の一番上のアンカーは ではなく
厳密な定義で話されても多分誰もついていけんから話はここで終わるよ。
それより二郎系という括りでもクオリティは考えられるはず。
味はもちろん、全体のバランス、豚の大きさ、盛り、コスパ、ジャンクっぽさ……
ここでよく語られてるこういう簡単な目線で見ても関西のクオリティには問題が多い。
・京都二郎
・池田屋 (ただし「汁なし」に限る)
だけだと思うな。
関東のレベルを知っている者からすれば、ラーメン荘夢を語れですら所詮2流だと思う。
の言うように関西の二郎系には問題が多く、関東と比べ圧倒的なレベルの差がある。
夢は美味い時はとても好きだから満足している。
関西の中だから商売できてるんであって
逆なら『醤油辛ぇよ！』ってなりそう
それぞれの名店に行きたいとき行けていいじゃね
インスパイアは茹でる
(#65381;ω･`)
あれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないから
@Doublelariat1
本日スープ切れにて終了致しました。
たくさんのご来店ありがとうございます。
明日は11時より営業いたします。
ダブルラリアット人気みたいね
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ
釣れますか？
何人も案内した関東ジロリアンはもう二度と来なくていいから
このままの味を守り続けてください、朝青龍
豚だけは固い部位は元に戻してね
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
というか店行くたびに痩せていってて若干心配なレベルなんだが
ダイエットしてるとか話してたな
もう10キロ体重落ちたとか
お水をどうぞ氏って、京都二郎に来た？
ラーメン荘チェーンや池田屋レベルの物真似パクリ店を常に無条件に爆アゲする気狂い
生活圏が関西に限定されてる奴はこのどちらか
視野が狭いと簡単に愚民化が実現するという歴史的事実を証明するかのような現実だ
グループできて全員食べ終わるまで座ってるガキどもは追放したらよろし
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
どこの店でもゴミチャーシューなんやからブタさえまともならそれだけで評価されるやろ
ラーメン大といい男塾といい後から来た癖に舐め腐っとらんか？
生活圏が関西限定だからこれ程愚民化されたのか
それとも
元々愚か者だから生活圏が関西に限定されたのか
何れにせよ下らない言い争いは最早彼らの伝統芸能とも言える域
歴史系列しか知らんのがマッチョ本店とかで店員の忠告も聞かずヤサイマシマシ頼んで3倍位出てきて撃沈はよくある
おもろの豚ラーメンの量とか京都二郎のデフォ2枚より少ないやろ
京都の荘系列は豚もヤサイも大阪と比べたら全然ましな方
大阪がオワってる癖に一番客来るから年々ショボ盛り値上げの悪循環
あっ枚方だけは豚の量に関しては唯一頑張ってるな
そのコスト増の分は客が負担することになる。
麺を減らしたり、豚を減らしたり、スープを減らしたり、ヤサイを減らしたり、値上げしたり、
店主が楽した分だけ何らかの形で客に転嫁される。
関西の二郎系の多くがこの状況で、しかもアホな客が飼いならされてる。
アホらしくて見てらんないからこのスレも月に1回見るか見ないかにしてる。
もちろん行かないし、関西の二郎系に対する興味もなくなった。
京都店はそのうち行こうかと思ってる。
マシなら通うかも。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
荘系列やほぼ同時期に出来たならともかく今更新たに立てる店まで荘以下ってのはほんと糞だと思う。
客のニーズはおろかライバル店のリサーチすらろくにしてないとしか考えられない。
男塾とかあんないい場所にどれだけの金使ったかわからんのにあのやる気のないインスパ以下出すし怒りを通り越して憐れむわ
鬱陶しい
言ったところでどうにもならんだろ
嫌なら食べなければいい話
もっと読んでためになるような書き込みしろｋｓ
イヤなら読むな。
いじょ
関西はまだそういう文化が普及してない
故に、自分の溺愛する存在が丸パクリだったという事実を強制的に知らしめられた昨今、「でも味は関西インスパの大勝利なのーっ！」
「池○屋は関東に進出しても確実に人気店になるはずなのーっ！だってあれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないからーっ！池○屋こそ至高の存在なのーっ！」と妄想を強弁してないと精神が破綻してしまうのだよ。
そもそも直系とパクリを同じ土俵で比べること自体、見識ある人間では有り得ない。しかし碌に本物の二郎に通った経験のない人間はそれが滑稽極まりないことだと気付く由もない。
だって今まで「ニンニク別皿ヤサイバカマシアブラバカマシトウガラシの･･･」とか得意気かつしたり顔でやってたのが、いかに浅薄で不恰好なのか思い知らされる事になった訳で。
（補足すると、関西ではコールは長々と細かーく注文付けるのがツウで、タダなんだからマシマシバカマシチョモランマと極限までマシコールしなきゃ損っていう貧乏臭い風潮が根強く蔓延っている。
店側もマシた客には完食強要するこれまた貧乏臭い悪習あり。つまり関東に比べ民度・文化度が低すぎるのだ。)
殆どが二郎直系店に通った経験も無い真性ニワカの照れ隠しと現実逃避。いい加減自らの認識の低さを理解しろよな。
しーくー(バージョン２)
@oGvFCXwLCMd8NYt
·
2h
麺屋みやび＠和歌山。少ラーメン豚ＷＮＡ。
小杉です、まごう事なき小杉二郎！！
アホ息子とは未だに友達らしいけどラーメンはほぼ完璧に再現してます。
うんうん… ウマい。
まさかの和歌山で彼と再会とは…
世間って狭いよなぁー ^_^;
しーくー(バージョン２)
@oGvFCXwLCMd8NYt
·
30m
…うん。
Ｙ君ほどの実力者が関西に殴りこみしてくれたら話がガラッと変わるかも…
楽しみ～ ( *ｴ艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
ttps://pbs.twimg.com/media/DPch7mdUQAAIhoY.jpg 
ttps://pbs.twimg.com/media/DPc6TxcVAAA_Pui.jpg 
ttps://pbs.twimg.com/media/DPc6TxdVAAEdKNE.jpg 死んでくれないかな
なんで、二郎じゃない写真上げるの？？？？
93ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e711-fDNv)2017/07/24(月) 03:01:46.62ID:lTFR/YL30
まあ俺は526ができて以降の小杉しか知らないし、親父さんの貰ってきた二郎の看板なんかより大事なのはかつての名助手Y先生の味なんだけどね。
京都二郎以上に遠いから俺は未訪だけどさ
旨かったわ
京都に二郎が出来た今、和歌山は遠すぎる
二郎が襲来する前のまだ空いてた時は
唯一まともな二郎を食べられる店でありがたかったが
カネ作が悪いな
独立採算になってから歴史関連の荘は
丼小さくしたり豚ケチったりと劣化が進んだ
が、同時にラーメンブームの余波で二郎系もスポットを浴びあんなケチ盛りになった学園祭レベルの二郎系でも行列が多発
今やどこも行列店
二郎食ったこともないバイトレベルの素人に毛の生えた程度のスタッフが独立して店出したり
ブームで並ぶんで勘違い
そんな店よう行くわ
二郎京都一択や
今後使わせて頂く。
みやびには行ったことないが、俺も関西では京都二郎しかまともな店を知らないな。
夢語や池田屋は学園祭トップレベルの二郎系と言ったとことかw
大阪から2時間だもんな
池田屋は石塚から社長に戻ってしばらくは度々味変えててよりによって唐辛子がデフォになった豚焼きも
最初知らずに唐辛子入り食わされたわ
いらんかったら抜きて言わな
味ごまかす為やろ
だから池田屋信者は美味い美味い言うとんねん
ピリ辛と熱で
A 麺屋みやび、池田屋
B 夢を語れ
C 地球規模、歴史を刻め、面白い方へ、これが好きだから
D ダブルラリアット、のスた
E にぼ次郎、わっしょい、笑福
F 今を粋ろ、ラーメン大、ジャンク屋
G めんや㐂、麺屋一徳
京都二郎はせいぜいDランクだよ
嘘はいけない
224 (ｱｰｸｾｰT Sxfb-Y/Ch) 2017/11/27(月) 07:14:00.16 ID:9dhzIpWvx
京都二郎はせいぜいDランクだよ
嘘はいけない
182 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 19:20:12.45 ID:F9ktSgr3x
知り合いの直系店主もあいつには期待してないって言ってた
180 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 17:38:52.99 ID:F9ktSgr3x
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ
176 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 14:29:46.74 ID:F9ktSgr3x
池田屋は関東に進出しても確実に人気店になるよ
あれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないから
162 (HappyBirthday!T Sxd1-HT85) 2017/11/20(月) 14:58:18.98 ID:hK6DEp6OxHAPPY
学以外は半年以内に全部食べてるけど
池田屋の方がはるかに美味かったわ
麺の量は歴史や面白の400g相当。
スープは旨味たっぷりでマイルドな感じ。
醤油からさは無い。
丼が大きく、野菜も多い。
豚は三枚肉を巻いたのが2枚。
トロトロで美味くてデカイ。
これで600円。
やっぱ本家はすごいな。
まさに「超えられない壁」があることを実感したわ。
だいぶ前に目黒二郎も行ったけど、あそこも美味かった。
量は少なかったけど、美味しい二郎がワンコインで堪能できた。
これは当分追いつけないな。
３回行って２回美味かったがあと１回が酷かった。豚から腐臭したし
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700ﾗ6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集
やっぱ総帥が麺上げしてる昼でしょ
昼の上ブレの時は 神 of 神 だから
関内や野猿よりも上回る旨さ
直近だと1ヶ月くらい前に出くわしたな
超えられない壁があるのは明白
直系と商策で表向きだけ二郎の真似したインスパとの間には、超えられない壁は当然ある。
例えば歴史や地球規模やマッチョなどのチェーン傘下店は、麺は工場での一括製麺、豚も出来上がったものをバットに入れ配送。
本来自店でやる製麺や豚の仕込みを、他の人間が余分な経費や人件費まで使ってやってるんだから、そりゃ豚ラーメン¥950とかになるわな。輸入モノの冷凍豚使っといて国産銘柄肉を使う直系二郎の豚Wより高いのも宜なるかなだ。
しかも各店独立ではなく、店には滅多に立たない一人の社長の中央集権体制。二郎フードサービスやNSプランニングの例でも明らかな通り、会社組織が複数店を運営しだしたらこれ系の魅力は消える。紋切り型のどこで食べても麺も豚もスープも同じ無個性な金太郎飴のようなラーメンが、ただただ企業収益や経営者のために、長々コールしてしたり顔で大満足するニワカ向けに量産される。
関東ではこの方式がとうに見限られ、独立独歩の修業店が地歩を固めて久しいか、当の関西人はこんなパクリ企業の紋切り型ラーメンを良しとし、しかもそれらを必死で擁護や爆アゲまでするからマジで理解不能。
トンキンは野蛮人の集まりで、、まで読んだ。
京都二郎は吉村家（i.e. 本家の味）
みやびは六角家（i.e. 分派の分派、本家に近いがやや異なる味）
池田屋は紫蔵（i.e. 地方の人気店、本家とは異なる亜流の味）
ラーメン荘系列は壱角家（i.e. 俗流チェーン店）
なんであそこあんなゴミ出すの？
モヤシだけで麺の量ケチってる
ランク最下位でおけ
ある意味、本家を超えたレベル ってか
客からしたらデロ麺で柔らかすぎだろて思うけど
これは関東と文化の違いだろうな池田屋とかあいすべきものすべてにとかの
歯ごたえがあるうどん麺の方が上手いと感じる西日本独特の
関内や野猿のように、関東でもパッツパッツなコシのある麺の方が人気ある
調子に乗るんじゃあない
よくよく考えみると、池田屋を紫蔵に例えるのはおこがますぎだな
池田屋＝あくた川に訂正するわ
237で言いたかったのは、池田屋は所詮、本家を超えれていない亜流の味だってこと
紫蔵は確かに本家並かそれ以上の実力を持つ店なので、その意味において、紫蔵に例えられるべき店は関西にはない
讃岐うどんは歯ごたえあるけど、一般的な関西のうどんはそんなに歯ごたえないよ？
石橋㐂はほんと美味しいわ
大阪大学の学生がほんと多い
日曜夜行ったら学生の行列出来てた
スープが独特やな
㐂や一得を有難がって食べている阪大生を目の当たりにしてしまうと
思わず「味覚障害のようなのでお薬多めに出しときますね～」って言いたくなってしまう。
いや、むしろ味覚障害というよりも、阪大生はただ本物の味を知らない謂わば井の中の蛙ような存在であるだけなので
「㐂や一得のような低レベルな二郎系を有難がっていると（関東の人間に）笑われてしまいますよ」と声をかけてしまいたくなってしまう、と言った方が妥当か。
とにかく、京都二郎や池田屋はおろか、㐂や一得のような低レベルの味しか知らない存在は、もはや未開拓部族と言ってしまって差し支えない。
あんなん笑福のマイチェンだぞ
フレッシュネスバーガーよりマクドが好きだろ。
あんなん二郎系ちゃうやん
ただのラーメン
あっこは麺はワシワシ感ないし豚はペラチャー、もやし多めの普通のラーメン屋やん
人通りは多いのにラーメン屋がなかった地域だし
笑福とは全く似ても似つかないが
全く共通点ないし食べたことないだろ？
㐂を二郎系と違うというなら
関西のインスパは全部二郎系違うことになるよ
?って行った事無いけど一応起源の共通点はある
笑福→今粋→?
今粋は行ったけど普通だったしスープは笑福には似てなかったな
一得はメニュー一欄見ただけで関西二郎系好きならまたあれ系だなってのは分かる
?←これ変換できなくてだるいな
?→よろこび
ね
ラーメン大オマージュの男塾がオープンしたり
笑福系のラーメン店が沢山出来たり
何気にラーメン二郎系ブーム起きてるよね関西は
あとダブルラリアットの復活もだけど
「ラーメン二郎」のインスパイアを名乗ることすらおこがましい超超超低レベルな店がゴキブリの如く増殖しているだけ
確かに、事実のありのままに歯に衣着せず「パクリ」と言ったら身も蓋も無いし、余りに冷酷で味気無いけどな。
しかしだからと言って、パクってる側の方がオブラートに包んだ言い回しを自ら好んで多用するって、それがどんだけ卑しく且つ滑稽に映ってるか解ってないんかな？(笑)
冗談キツイわ。野菜盛りだけは気合い入ってるほうだがベースは笑福系なのは明らかだしペラ豚なんかもうそっくり
あれを二郎系と言い切るとかお前こそ何食べてきたんやって感じ。あんま経験者いないからって適当抜かすな
まあ笑福よりかは多少マシだが
正直有象無象って印象かなあ……下手な鉄砲数打ちゃっていうか……
数年前もそうして店だけは増えたけど個人店で結局今でも残ってるのは片手で数える程もない気がする。
ラーメン大はチェーンだからともかく男塾なんか半年もつかも怪しいよ。改善するよう意見したいくらい。
仮に百億歩譲ったとしても、荘系列のラーメンが二郎系として許せるボーダーラインギリギリのレベル
荘以下のクオリティのはゴミオブゴミ、つまり普通のゴミとは言い難いゴミの中のゴミである
二郎系かどうかを議論する以前に、ゴミなのでゴミとしか言いようがない
ちなみに池田屋は、二郎系を名乗っても許せるレベルだが、アレは直系とは完全に別物なので、正確には広義二郎系を名乗るべきである
狭義二郎系（＝直系と味が非常に似ている二郎系）の観点からすれば、池田屋すらもゴミである （狭義二郎系を名乗るなら、英二や豚星レベルであるべき）
笑福と㐂のスープ全然違うだろ…
麺は完全な別物だしな
関東で歴史や池田屋を二郎系と言ってたら笑われるぞ
そう感じてしまうのは "経験" が足りてないだけ
そうなんだよなー、本来なら池田屋すら二郎系と言ってたら笑われるレベルなんだよな
で述べた狭義二郎系こそが、本来の意味での二郎系であって、「二郎系ラーメン（＝ラーメン二郎の息吹を感じるラーメン）」を名の称号に相応しい
荘や池田屋を二郎系と呼ぶことに何の恥じらいも感じない関西人諸氏は、是非春休みにでも関東の直系やトップレベルインスパを食べ歩いて、反省されてみてはいかがでしょうか笑
てゆーか自演？
男塾も一応チェーン店だぞ。文句があるなら親会社に問い合わせしたらいいんじゃないか
ttp://jump.5ch.net/?http://www.fukuchan.co.jp/index.html ただもうデフォからしてブタは小さいみたいだし開店当初でこれってことは上からの指示だろうよ
ttps://i.imgur.com/MXLe8Y4.jpg 
ttps://i.imgur.com/0kZ1Qms.jpg 改善できそうなのと言ったらあらかじめブタを温めるくらいか？期待しない方が良さげ
注意してレスを読んで貰えればわかると思うが、自演ではない
あと、別に呼び方にこだわっているんじゃない
本物の味をある程度経験すれば、どれが "本物" なのか、引いては逆説的にどれが "有象無象" なのか、がわかる
で、そういう感覚はしかるべき経験をした人ならある程度共通して持っているはずで
例えば関東での経験から「池田屋は直系のとは別物である」といった判断や「笑福系は有象無象である」といった判断ができる
そして、そうした判断から、自然と自分の中で広義二郎系や狭義二郎系といった棲み分け（＝定義付け＝呼び名付け）ができてくる
つまり呼び名はそういう感覚から来る副産物に過ぎない
本質的に申し上げたいのは（例えば「池田屋は直系のとは別物である」という）経験から来る感覚・判断・情報であって、呼び方（例えば「池田屋は広義二郎系である」という主張）はそういう情報を正しく伝えるための補助に過ぎない
わかったから 少しだまってて
インスパ嫌いなのは分かったから京都二郎スレでやろうな
京都二郎スレが京都ラーメンスレに長年居るキチガイコピペ荒らしのせいで過疎り始めてるから
賑やかしに行ってやってくれ
マッチョが入ってないやん！
荘とは別物の食べ物だぞ
関東寄りの味覚にあってると思うけどな
インスパが嫌いなわけではないよ
実際、英二とか豚星とか超大好きだし
ただ、今年から関西に移住してきて、関西のインスパの絶望的なレベルの低さを実感してしまい嘆いているだけ
@YumeKataKyoto
【営業時間などについて】
人材不足のため、当面の営業時間を16時～21時(火曜日定休)とさせていただきます。
ただし、準備が出来次第早く開けたり、売り切れなどによって早じまいする可能性があります。
ご理解とご協力をお願い致します。
嘆くのはいいが一々本家ageしないと語れないのか？
あんな独りよがりな長文書かれても1行目でギブだよ。
スレチだしとりあえず京都二郎スレ行ったら？
ここで関西インスパを貶すんじゃなくて
向こうで京都二郎を褒め称えるレスすればいいじゃん
麺がまずいし、豚が普通のラーメン屋
二郎ではない
元中山二郎とスモジのヘビーユーザーでマシマシ頼んだら勝手に別皿で野菜盛られた経験ある者だが
マッチョ千日前を油マシでニンニクマシマシでちょいカラメにすれば関西インスパでは一番二郎っぽくなる
豚は関西一律でどうしょうもないな
歴史枚方でギリギリアウトで後全滅
だが関西で慣れると本家を久しぶりに食べてもこれじゃ無い感が出る
味付けは地域的な好みの差と慣れの問題はあると思うが豚だけは圧倒的に本家が上だな
純粋に豚にかけてる原価が圧倒的に違うから関西インスパでは豚については勝負の土台にすら乗れてないと思う
基本はそんなに良い肉使ってないよ
マッチョトッピング同意。俺もいつもそれだわ
というか最近のマッチョ素が薄いのがなー
ブタに関してはこれはもう関西というより関東以外全部ダメ
インスパやるにあたって最も手軽に削れる部分がブタなんだろうね
そしてどんどん薄くなる一方なの見てもブタのクオリティで客は減らないと証明されてるからだ
それでも既に固定客もってる荘のスタなんかはともかく新規オープンする店まで薄いのは理解に苦しむ
デカさからして全然違うから
例外あるだろうが基本的にどこの二郎行ってもデカい
逆に言うとどこのインスパ行っても関西は豚がショボい
地域的な味付けとか関西人好みとかそういう問題じゃなくて、豚については純粋にケチってるのが見た瞬間に分かる
量の問題でしょ。あと脂身あれば騙せるしね。最も関西の大体の店はそれすら怠る店ばかりだから関西の豚はゴミクズみたいなものかな……
ルーティンの直系ネガキャンご苦労さんw
今日は池田屋爆アゲしないのか？www
事実を書いてるだけ
二郎インスパである以上、二郎直系と比較してしまうのは当然じゃないか？
心の中では関西インスパが良くなることを願ってやまないんだが、現状があまりにも酷いので貶すような書き方になってしまう
京都二郎を持ち上げたくてここにいるんじゃない
別に直系を持ち上げたいわけではないが
直系の豚の平均的クオリティ＞＞＞(超えられない壁)＞＞＞関西インスパの豚の平均的クオリティ
なのは一目瞭然
豚の元々の質自体は大局的に見てそんなに変わらないかもしれないが、かけている手間などが雲泥の差だよ
これこそ事実なんだから、別に直系を持ち上げたいわけでなくても、直系を持ち上げてしまうような書き方になってしまう
更に加えて言うと
直系の麺の平均的クオリティ＞＞＞(超えられない壁)＞＞＞関西インスパの麺の平均的クオリティ
直系のスープの平均的クオリティ＞＞＞(超えられない壁)＞＞＞関西インスパのスープの平均的クオリティ
であることも明らかなんだがなw
直系は豚にどんな手間をかけてるの？
麺はマッチョの三ノ宮
豚はあいすべきタカイダー
が関西インスパではいいかも
代表的な直系だと、いわゆる巻き豚が提供されているが、これは脂身と赤身が上手く調和していて、丁寧に煮込まれているので柔らかさも味も最高でジューシー。そういう豚に仕立て上げる然るべき工程を経てないと作れない
一方、関西インスパでよくあるのは、なんとも貧相なペラチャー
仕立て上げる然るべき工程とは具体的にどんな工程？
文章よく読め。296に書いたように丁寧に煮込むとかだよ。
丁寧に煮込むって．．．
三ノ宮マッチョはスープが甘すぎて本家から入った人なら無理だと思う
豚なら枚方歴史か地球規模茨木は関西インスパイアでは頑張ってる方かな
たしかに歴史枚方はすごいね
まぁ、関内の豚とかとは全然別方向やけど
二郎とは別物と言われる所以
よくわかってるな
やっぱり食べたことある人は詳しいな
全文に同意だわ
ほんと害悪でしかないなこいつ
コールも具材の呼称や構成もそっくりそのまま丸パクリのくせに？(爆笑)
豚も嗤うレベルの戯れ言だな。
しかし平日の早朝やら午前中～夕方にかけてのビジネスタイムやらに、パクリラーメンアゲたさにわざわざ書き込んでる奴多くて失笑に耐えない。
連中の正業･所得･教育水準･家族･交友関係･社会的位相etc.が容易に想像つくわ。
ttp://jump.5ch.net/?https://www.youtube.com/watch?v=SWPptaQqaVc 池田屋とどう違うんだろう？池田屋はタレに漬けないの
それとも着けるけどスープに泳がしておく時間の違い？
将来性がわかるわ
調理の仕方の違いだろ
和歌山みやびのY先生も言ってた
関西インスパ店員はわかってないだけ
修行もクソもないから当然マズいわな
二郎の外形だけ丸パクリした模造品に入れ上げ
鼻息荒く満足気に丸パクリコール唱えて
本物より低質かつ売値が高いパチモンを
本物超えてる関西最高！と何故かどや顔で崇め奉り爆アゲしまくった結果→→→
519 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW f17f-S2g5) 2017/12/01(金) 21:04:30.56 ID:HX/zXxWZ0
某店主は梅田の高層タワーマンションを6千万円で購入したらしいね(情報原 ママ友)
まさに歴史を刻む行為やね(笑)
ラーメン店主の皆さん、奥さんのおしゃべりには気をつけましょう
もう滑稽過ぎて気の毒になるわ(笑)
麺一杯、らの道シナ宮本賢二氏の取材は
そのタワーマンションのリビングで？
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3774.jpg こうして見ると池田屋の豚は異質だな
でもスープの味とマッチしててこれはこれで美味いと思う
この時の二郎はパサ豚でハズレだけどハズレても荘よりクオリティ高い
最近どこも巻き豚率が低くてブロック状のパサパサが多いな
その中でも二郎(系)ヲタは排他的で盲目なキモデブが多いからえらいこっちゃ。
挙げ足取りで鬼の馘取った如く大喜びで快哉を叫んで燥ぎ回るとか、どんだけケツの穴の小さい幼稚な男なんだよw
とか宣ってる奴の属性
→東京一極集中の現代にありながら首都に無縁かつ不用の存在で、関西出て通用するだけの能力も無い故、関西出た事無くまた今後も出る見込みも無い根っからの関西土人
しかも、その属性低い筈の二郎の客を熱心に丸パクリして喜んでるからこそここに居るというねw
どんだけ出来の悪いギャグだよ(笑)
ようデブｗｗｗ
煮込んでほしい
なんちゃって二郎系はその辺の事が分かってなくて
あのスープはラーメン大みたいなスープになるんだよな
関西だけで勝手に二郎言ってるだけで
関東じゃ知られてすらいない
関東のなんちゃって二郎も関西じゃ知られていない
マッチョ千日前ってH山さん辞めたんかな？
おらんようなってから味おかしくなってるわ
出汁のことでしるって言ってんの？
夢を語れも定休日だし
一乗寺界隈で開いてるのは池田屋だけ
ニンニク入れるだけのラーメンならあちこちで味わえる
カップラーメンにニンニク入れとけ
二郎はお知らせあったし臨休ではないやろ
改装するまで行かないことに決めた
接客と味はのスたが最低でギネス
どうなん？
本番始動は無しってことなのかな
お客さんあんまり入ってなかったっぽいし
折角美味しかったのにっていう思いはあるけど、
最初の方は開店時間がめちゃくちゃ適当だわそれに対する告知もないわだったから、
同情したくてもできないな・・・
しかも席間激狭
せめて掃除しっかりしてや
でもマッチョは食洗機良いの使ってるのか水に脂浮いてくるとか箸や丼が滑ってるとかは無いんだよな
ラーメン荘系ではこういうのに結構遭遇するけど
今後先細る一方だろう
限られた客でどんどん飽きてくる人が増える
私はたいていの店は行ってたけど随分と回数が減った
本当に美味しい店はないし店少ないから飽きた
今は普通のラーメンに行ったほうが美味しい店多い
関西では二郎は乳化してるもんだと固定観念があるし
野猿
(プチ+BBうずらネギ コール:ニンニク)
ttp://imgur.com/t7GPP4J.jpg 
ttp://imgur.com/aag24Yt.jpg 中山
(麺半分+ニラダレ コール:ニンニクアブラ)
ttp://imgur.com/oJUjlHB.jpg 
ttp://imgur.com/v8nuXui.jpg 藤沢
(麺半分汁なし+粉チうずらニラキムチ コール:ニンニク)
※期間限定のイベリコ豚ver.
ttp://imgur.com/CG9LNgn.jpg 
ttp://imgur.com/GueO73R.jpg 関内
(麺半分豚汁なし+味玉ニラキムチ コール:ニンニク)
ttp://imgur.com/dCtCz38.jpg 
ttp://imgur.com/WKCAIKG.jpg 相模大野
(少なめ豚+薬味皿 コール:野菜少なめニンニクアブラ)
ttp://imgur.com/2JXLzj7.jpg 
ttp://imgur.com/f4vUbuE.jpg ･食感、味、大きさ･･･どこも豚の満足感が半端ない。(写真が下手で伝わらないかもだが)
･豚が良いので、当然スープも旨い。表面に張られる風味豊かな油層と、ビシッと効いた専用醤油が相俟って濃い出汁が更に活きる。
･ノーコールでもボリューム充分の野菜。関西インスパのマシ以上はあるかな。畢竟、撃沈必至のマシマシコールは殆ど聞かれない。
･麺は勿論、野菜ですら店毎に特徴があって食べ歩きが楽しい。各々の店が製麺、仕入から独自でやってる直系ならでは。
味は普通
普通のおいしさやな
めっちゃおいしいわとは全く違う
コテハン乙
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
8分8分前
池田屋は未来の池田屋店主を大募集します！池田屋のラーメンが好きな方はもちろん、一乗寺店のオーナーになりたい方、
故郷で池田屋をオープンさせたい方、すぐには仕事を辞められない方でも週一のアルバイトから始めるなど、新たな人生を始めたい方は、
一乗寺店福井店のスタッフにご相談下さい！
U @utori2601
1時間1時間前
あと伏見出店チャンスはなくなったらしい。
U @utori2601
1時間1時間前
池田屋行ってきた。さっそく元ラーメン屋の人いてちょっと笑った。
人バカにしすぎじゃね？
11月から730円から750円に値上げ
時間も片道1時間半だからめんどくさい
昔は京都に夢と地球しか無くてマッチョや歴史本店の方がレベル高かったから
毎週のように通ったけど今や京都の方がレベル高いから大阪はあまり行かなくなったなぁ…
初期のマッチョなんか正直今の京都二郎より断然旨かったのに今は劣化し過ぎ
まあ池田屋や京都二郎も大阪から時間と金をかけて遠征するほどとは思えないし
みんな近場で妥協してるんだろうな
今週の池田屋＆京都二郎
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3785.jpg お前二郎童貞か？
汚いのが主流やろ
三田本店でさえ狭いし汚いのに
マッチョなんかまだましやろ
三田に比べりゃティッシュあるし決壊する程入れんから布巾も綺麗
昔はホルダー付きのトイレットペーパーしかなかったのにティッシュに変わっただけでも有り難く思え
嫌なら二郎系以外の店行けよ
のスた大阪は二郎ぽくなく一般ウケ狙って出した店の典型
おはようございます。本日からがラーメンがアンチテーゼ冬至ストロングバージョンになります。
スープの濃度を上げ香味野菜を減らすことによって豚の旨味と風味を際立たせパンチのあるラーメンにしました。
池田屋のラーメンの旨味のピークを体験出来ますので、興味のある方は是非！！
二郎チックなラーメンにするんだよね(^-^)
もう池田屋の宣伝しかないし
今日も9時45分に行って門前払い。「今回は諸事情で早く閉めてて…」と言うから先週もそうやったねと言うと
「火曜日は大体そうなんです」と言い直し。火曜に毎回トラブルあるんかね？
まあ火曜に行く人は9時までに行くことやね。俺は他に気になってた店行けたから二度と十三には来ないが
どこやった？どさんことかやったかな
クズチェーン行かない方がまし
人気にあやかって二郎系やりたく大の名前金で買っただけやろ
すぐに看板下ろさされるわ
大HPにも載ってないし
昔千日前にいたきつねと言われてた店員がいた
店長からいろいろ言われてた人
久しぶりに見たわ
顔見てもわからんかったけど
声聞いたらわかった
単純に小さい男だな
もう行かないみたいだし結構だな
十三のラーメン大は普通においしいから
私はすぐ行けるからちょいちょい行くがな
世の中不条理なことは山ほどあってどう付き合うかだけど
心が狭い人間は生きにくい世の中よ
だって勝手に一人で自らの首絞めてるだけなんだから
あほらし
だいぶ白髪増えて老けてたよな
おはようございます！辛味噌、お客さんに喜んでもらえてる様なので、今日と明日もやります！
京都二郎は何か一味足りないから味噌がよく合う
それだよな何か一つ足りないんだよな京都店のラーメン
今回味噌入れるとスープがえらく美味しくなる
もう5年はたってるやろ
えらい老けようで目がうつろでやばかったから
薬物やってるんちゃうか
三宮は店長やめて味めっちゃ落ちてたわ
今日は醤油キレキレだった。
豚はバラ肉の大きいのが二枚。
これで600円とか最高ですやん（笑）
キツネが丼載せたお盆傾けてスープがお盆と床にドボドボこぼれて
それそのまま客に出しててもうここダメだなって思った
以来行ってない
俺は2005年の大学入学ん時に大学近くにあった二郎神保町店で、
あん時の衝撃は凄まじかったわ。
最初はクソマズで量多すぎで二度と行くかと思ったけど、何度か付き合いで行くうちに
段々これが普通に思えてきてドツボにはまった。
関西に戻ってきた当初は「二郎ラーメン」なんか関西の人はほとんど知らんかったけど、
ここ数年でだいぶ認知度やお店が増えて嬉しいわ。
俺の初二郎は三田、1987年。ラーメン一杯 300円くらいだったと記憶してる。
緊張してドキドキして味はあまり覚えていなかったけど、とにかく強烈だった。
いつまでも二郎食えるコツ伝授頼むわ
まだ200円台だったかな。
店の二階の雀荘まで親父さんに出前をしてもらったな。
年は取りたくないもんじゃ
ここはお前のブログか
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3786.jpg 当たり前だけどまんま味噌ラーメンになるなｗ
まんま味噌ラーメンになるから
普通に半分食べてから味噌入れてるわw
1977年東京都。人口1168万。警視庁警察官4万267人。
私くらいになりますと、大都会は倉本さん脚本のpart1しか認めていません。
（わかるやつだけわかればいい）
あれは関東の二郎にもないスープだよな
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3787.jpg 一口目からガツンとくるほど濃い
濃いけど醤油辛く無く最後まで飲める味
荘には行かなくていいけど
去年なんか常連にすら意味分からんさっさとスープ元に戻せとか言われてたのに
二郎効果じゃね？
本家が以外にも凶暴な味じゃなくてむしろ繊細な味で
みんながそれに慣れ始めたところで出して来たから余計インパクトがあった みたいな
去年の味は覚えてないけど今年はマジで美味いぞ
濃いわりに臭みが無くて後半の飽きが来ない その代わり後になって喉が乾いてダメージは残るけど
ただの濃厚とんこつやろ
二郎の味は二郎京都でしか食えん
濃厚とんこつ食いたいなら別に池田屋行く必要なんてないし中途半端
にしてもいつ行っても京都で二郎が味わえるのほんま最高や
あの麺醤油豚、たまらん
去年までのこと考えたら関東まで行く必要なくなり助かる
豚骨は使ってるけどとんこつラーメンと呼べる代物じゃい
敢えて言うなら豚肉ラーメンだな
池田屋冬が濃厚や言うから
ほとんどの店はライトやから濃厚は二郎っぽくない
池田屋の常連で野菜マシ食ってる金子知拓（懲りないオヤジ）さんは、62才やで
フルマラソン走るのが趣味みたいだから、コツはやっぱり運動することやろうなあ
コールとか止めて、デフォの唐辛子よろしく店員が一番ウマイと思うバランスで勝手に盛り付けて貰う。会社展開やからマニュアルでデフォ量は統一されとるやろうし。客も呪文唱えて鼻孔膨らましてどや顔してるニワカやないらしいから、行く度に物真似コールなんかせんでもええやろ。あのコールって二郎の丸パクリやで？恥ずかしない？出されたままを有り難く食べるべし。
ブタ、ヤサイ、アブラ等の呼称も廃止して一般的な店みたくチャーシューとか背脂とか普通に呼ぶ。マシやマシマシも無しで。これまた客もわざわざ丸パクリの呼称使って通ぶるようなニワカやないみたいやしな。
更に、大･小、豚入り･Wなどのメニュー構成や表記も変更、大盛りとかチャーシュー麺とか一般的表記とする。家系風に中を設定するとかちったぁ工夫せな。
プラ食券やロットの概念、食後の丼を客がカウンターに上げるしきたり等、二郎の真似や二郎を連想させるものは全て悉く排除。
味に煩い誇り高き常連客から提案してみればどうやろか。
何しろ本物を凌ぐ最高の味なら、疑似体験なんて全く以て不要やろ。オラついとる店員も大人しなるで。この情報化の進んだ時代、ほんまに関西インスパが二郎以上に優れとるなら、二郎の模倣に頼らんでも瞬く間に二郎以上に全国に名を轟かす名店になる筈や。
二郎ぽい要素がこれだけガッツリ根幹に残ってると、今みたくどんなに味で勝ってても何時まで経っても所詮パクリという評価しか受けられないやんか。
ttps://pbs.twimg.com/media/DRZmwjaUMAAesLV.jpg 鳥なら分かるが豚で汁でこの濃さはwww
らしんばん元店員 @lovenmmusic
12月18日
拙者オツカレーの意味も込めて難波にあるマッチョ行ってきました
500gを頼んだのですが最近の歴史寺田町店(休業中)の味がしたのと作ってた人がまんまあの人だったので修行しなおしてる噂は本当かと
新幹部の皆さんも歴史食ってがんばって
これで濃いなんて知見が狭いな
原理主義者にはそれがわからんのだろうなー
スープ、無化調だがしっかり旨味は感じられる微乳化。
前はド乳化だった。
麺、国産小麦使ってるらしくオーションに比べかなり上品な感じ。モチモチぽいのが好きな人にはいいかと。
豚、タバコ箱位の大きさが三枚、ローストしてるのが原因かちょっとパサってる。
野菜、茹で置きせずに都度スープで煮込んでるのでシャキッと超美味い。
全体、BGMのアニソンと客の京大生達がキモい。
ダブルラリアット流行ってるみたいね行列出来てる
もうダブルラリアットでずっと営業するみたい
麺スープ野菜が評価高い
キャベツ多し
豚はやや厚め2枚だけど私にはちょうどいい量やけどな
麺は京都二郎のような柔らかい残念な麺と違って
しっかりこしがあって味うまいし
麺のおいしさなら関西では㐂やろな
マッチョは麺の味落ちたし
麺はクソまずい全く二郎に似ても似つかぬ麺
豚ではなくチャーシュー
所詮偽二郎の笑福発祥
ただの大盛りラーメン
インスパとしては低レベルすぎる
店主はきっと二郎食ったことないか数回
ま、関西インスパ慣れしたお前が美味いと思う分には文句なし
ただ二郎をインスパイアしてるかと言えばしていない
偽二郎笑福インスパイアの今粋のインスパイアもう何かわからん域やな
スレチやろ
池田屋は違う方向行ってるし
荘は富士丸だし
他はただの大盛りラーメン
関東に比べたらほんと二郎インスパと呼べる店は数少ない
インスパイアの意味分かってるの？
言わせとけば？
下のバカコピペほどではないが行ってみたけど俺はイマイチだったな。
上で笑福系というのがあったが、アレとは違うけどスープがあまりどぎつくないのはそんな感じしたわ。
あと豚は関西だとしょうがないけどまあ全然厚くは無いね……ラーメン大や笑福系よりマシってくらい。
肉質もまずくはない程度、大阪市内の店よりはいいけど電車賃出して行くほどではないかな。
とにかく「濃さ」が足りない。麺の茹で加減は良かった。もっと太くていいけど。
これは完全に好みだと思うけど同じく阪大前の麺屋一得のが俺は良かったわ。
ダブルラリアット
@Doublelariat1
7時間7時間前
本日最終営業となりました。
通常通りの時間にて営業予定です。
よろしくお願い申し上げます。
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3789.jpg 確かにスープの色が違うな
池田屋は二郎とは違う方向向いてる
違うラーメン
渾身の池田屋爆アゲwith直系サゲ
224 (ｱｰｸｾｰT Sxfb-Y/Ch) 2017/11/27(月) 07:14:00.16 ID:9dhzIpWvx
京都二郎はせいぜいDランクだよ
嘘はいけない
182 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 19:20:12.45 ID:F9ktSgr3x
知り合いの直系店主もあいつには期待してないって言ってた
180 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 17:38:52.99 ID:F9ktSgr3x
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ
176 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 14:29:46.74 ID:F9ktSgr3x
池田屋は関東に進出しても確実に人気店になるよ
あれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないから
162 (HappyBirthday!T Sxd1-HT85) 2017/11/20(月) 14:58:18.98 ID:hK6DEp6OxHAPPY
学以外は半年以内に全部食べてるけど
池田屋の方がはるかに美味かったわ
429 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx87-PWgB) 2017/12/23(土) 00:54:58.31 ID:2rvXAMCAx
京都二郎が池田屋に負けを認めたってことだろ
渾身の池田屋爆アゲwith直系サゲ
224 (ｱｰｸｾｰT Sxfb-Y/Ch) 2017/11/27(月) 07:14:00.16 ID:9dhzIpWvx
京都二郎はせいぜいDランクだよ
嘘はいけない
182 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 19:20:12.45 ID:F9ktSgr3x
知り合いの直系店主もあいつには期待してないって言ってた
180 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 17:38:52.99 ID:F9ktSgr3x
関東のじろりあん何人も京都二郎に案内したけど
みんな全然ダメって肩落として帰っていったよ
176 (ｱｰｸｾｰT Sxd1-HT85) 2017/11/21(火) 14:29:46.74 ID:F9ktSgr3x
池田屋は関東に進出しても確実に人気店になるよ
あれだけ深い旨味をもった二郎系は関東にもないから
162 (HappyBirthday!T Sxd1-HT85) 2017/11/20(月) 14:58:18.98 ID:hK6DEp6OxHAPPY
学以外は半年以内に全部食べてるけど
池田屋の方がはるかに美味かったわ
429 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰT Sx87-PWgB) 2017/12/23(土) 00:54:58.31 ID:2rvXAMCAx
京都二郎が池田屋に負けを認めたってことだろ
流石にラーメン経験無しの2週間修行じゃ荘系列の看板といえど馬鹿にされてる感あんのかな
それでも夜は行列できてるらしいが
弟子1号 マサ 脱サラリーマンで2年間の修行中
弟子2号 元唯我独尊の店長で2ヶ月の修行で池田屋福井店開店
弟子3号 ？
元々池田屋金沢時代の弟子でそこでは長いこと修行して唯我独尊オープンした
池田屋一乗寺での修行は2ヶ月
二郎ニワカの “まゆぴーphnboy ”が絶賛するようなレベル（わかるやつだけ…）
ただ福井池田屋に再誕してからは結構評判いいみたいで行ってみたいな。ゴリラ屋に勝てるのか
冬場は乳化させてる店が多い
そんなことも知らんのか
他の二郎みたいにトッピングやってないせいだと思う
あのラーメンにはキムチトッピングとか美味しいと思う
新大阪と四条には行ってるけど
出町柳はおいしかったわ
京都大学の学生で大盛況
にぼ二郎といい石橋㐂といい
京都大学大阪大学の学生で繁盛
学生多い場所は気にいられりゃどんどん来るから
美味しく作るんやろうな
京都大学から一番近い徒歩5分のダブルラリアット昨日で閉店は痛かったわ
ダブルラリアット店長直系二郎修行経験者なんだよな
コールとか盛りとかの二郎の分かりやすい上っ面だけをガッツリ丸パクリしたインスパを、そうと見破る事すらも出来ず、鼻孔膨らまして喜んで盲目的にマンセーしてるニワカばっか。
背後にある文化とか目立たない部分は知る由もないだろ。
ダブルラリアットはお気に入りのラーメンで何回も食べたわ
7週間で結局行けずじまいだったけど
こだわりのないラーメンも美味しくて何回も行った
二郎の店で修業は初耳
独自のラーメン作って美味しいから
店長の腕は信頼してるねんけどな
京都二郎、ネギ生卵のトッピングやってるんだが
今粋と歴史本店も関大生が支えてるがな
丼持ったままフラフラしてやっぱ鈍臭いね
ツイッター検索で、加藤屋未払い給料
キツネとメガネ、同一人物では
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3790.jpg 本家や池田屋と比べてボリューム的にはそこそこだけど
エキスが薄くて醤油のお湯割りだな
夢や歴史はタイプは違うけどそれなりに二郎してるけど地球は駄目だな
同じ地球でも大阪の地球は歴史系の味でセーフ 伏見だけがアウト
ラーメン池田屋京都一乗寺店
@ikedayakyoto
本日から30日までの４日間、今年最後の限定アイラブジンジャーをやります！大量のショウガの風味でアンチテーゼのまた違った一面をご堪能下さい。トッピングの限定になりますので、ニンニクコールの際ショウガとコールしてください！
･ｱｳｱｳのステマ
･ｱｰｸｾｰの爆アゲ
が酷いな
鼻に付くというか胡散臭さ満点だわ
実体は後発の模倣店にありがちな、ありふれた味なのは喰えば分かるのに･･･
こういう輩が余計に印象悪くしとるよね
最近二郎系がめっきり減ったが
二郎は一度も出て来ずやったのう
醤油の量を間違えたのか湯切りが甘いのか知らんけど
今年食った二郎系の中で一番不味かった
豚もペラペラだし昼とは別物
つーかコールもまともに覚えられない下っ端に麺上げ交代してたけど
何ぼ何でもあれはあかんやろ
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3792.jpg あ新入りの弟子2号はまだ入社5日目なのに麺上げ出きるんだ
元ラーメン屋なんかな？
たしか池田屋の支店開店するために弟子入りしたと社長は言ってたな
一回目はヤサイマシニンニクカラメ
三田本店かな
魔神ガバチョにめぐみ帝国にしーくーに肉魔神ゼノン
と関西二郎系有名人大集結
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3799.jpg 
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3800.jpg 二郎では大レッド池田屋で中ショウガを食べてきた
やっぱ関西ではこの2店舗が抜きん出てるな
ありし日の池田屋の店内の風景w
みんな関東に転勤して行ったけど年末は池田屋で麺納めするんだなw
宣伝ばっかり
イオンに来る客の迷惑凄まじいな。そのうち公害で訴えられても知らんぞwwww
BS11 で 4日スタート
明日のあいすべきもの全ての
仕事始めの行列も凄そうだな
こいつら「こんなに客が並んじゃって持ち上げられまくりで、俺ってSugeeee!」とか思ってんだろな。
ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-UTV3のような踊らされてステマ一辺倒の馬鹿を見てると、その勘違いっぷりがひしひしと伝わってくるわ。
それくらいの人、普通にリア友になっちゃえば？
荘系で並（750円）食べると鼻で笑ってしまう。
「150円も余分に取ってこれかよ」としか言えない。
三田本店でだけ食ってればいいのに、
なんで鼻で笑っちゃう程度の荘に行くの？
態々馬鹿にしに行くの？
程度が低いし、性格も悪いんだね
アニメラーメン大好き小泉さん
一回目はヤサイマシニンニクカラメ
二郎系の宣伝になるかな？
都会だけど二郎系はない…
二郎系ラーメン屋は死の掟があって
・食券は並んでる時に先に買う
・レンゲ水は自分で取る
・食べた後は自分でテーブルを拭く
・ロット乱しは死刑
ttp://livedoor.blogimg.jp/gomepachi/imgs/a/b/ab7d924c.jpg この大盛りラーメンを15分以内に食べきら無いといけない
京都のほうが若い人多いし
大阪で周りの人に二郎の話しても知らない人多いし全く興味ない人ばかり
それが当に、便乗商法の便乗商法たる所以だし、便乗商法の美味しい所。
まともな競争相手がいない環境なんだから、経験値が低く選択肢の無い客に吹っ掛けて収益性を目一杯追求できる。
三田や目黒があの内容にして安過ぎるってのもあるが、流石に小で¥750取る店は直系では殆どないからな。
三田なら豚入りでも¥50円お釣りがくるし、目黒に至っては豚ダブルでも¥50お釣りが来る価格設定。
京都より盛りもショボイし値段も高いのにだ
ただ大阪はラーメン荘看板に群がるバカが殆どで他の二郎系にはあんま客いない
たくのじ・・・
背後にある文化wwww
ただの大盛ラーメンで、文化wwww背後のwwww
夕飯に食べて帰る
大阪なら高井田の通称タカイダーことあいすべきものすべてに
ほんとに信じていいんだな….不味かったら…
関西のインスパに対してあまり期待なんてしないほうがいい
マジレスするなら枚方の歴史
関西で一番並んでるのは下新庄の歴史を刻め
でも俺も高井田のほうが良い肉使ってるし美味いと思うよ
高井田は寺田町の時が信じられへんほど化けたな
大阪で二郎系食うのは、
東京でたこ焼き食べるくらい馬鹿げてる。
帰ってから食え。
すごく正しくて感動した
湖国人
たしかに食べやすい感じで良かったよ
ただ、甘すぎ
昨日なんか4 5ロットで売り切れしてたで
経費削減、手抜き、店長移動時の教育不足etc
一乗寺まで遠すぎるぜ
もう一乗寺まで来てしまった…
不毛地堺方面の人には朗報かな
社長も現場に出るみたいだし
ラーメン大がらがら
宮っ子ラーメン満席
大阪で二郎ラーメンはあかんな
大阪人に受けのいいラーメンのほうがずっと儲かる
違う。単純に十三店がダメだから人気無いだけ。
まあ元からあそこはラーメン激戦区だからな、半端な味で勝負しに来たらこうなるのも当然。
ところで夢を語れが意識高い系みたいに言われてるけどいつからそうなったんだ？
初代店主がいつもの悪ノリしてることを言われてるだけか？
意識高いって言われてるのは夢を語れではなくて
西岡が元電通のベンチャーと新しく始めたYume wo katare kyotoの話
この形態で全国展開を目指してるらしい
他の荘との違いはこんな感じ
・並800円、麺増し150円、豚増し300円と割高
・ラーメン提供時に「いってらっしゃい」と言われる
・退店する時に店員に夢を語るか聞かれて夢を言わされる
・夢食券を希望すると次行った時無料になる代わりに夢語る光景を撮影されて店の公式ツイッターにうpされる
・夢食券代は店の負担じゃなくて客に一口500円で夢食券代の寄付を募ってる
断ることも出来るけどまあ異常な光景だわな
案外そうでもないと思うぞ
3000円寄付したって報告した奴居るし
ラーメンごときで顔出しで動画アップされるって相当リスク高いからやる奴少ないだろうから
なんやそれ
そんな店が京都に出来てたのかきっしょいなあ
それな
単純にラーメン大の味が大阪の人間に受け付けないだけ
大阪はラーメンの味の好みあるから
ないない
全く激戦区でもないのに
情けない言い訳だ
それじゃあ常連すら居着かないだろうし当然だよ
回転率が悪いとどんなに席が多くても赤字で潰れる
◆二郎インスパ店ランキング03◆
ttps://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516299842/ それと来月から定休日を「水曜日と祝日の翌日」に変更します。日曜と祝日は閉店が21時となります。
こちらもよろしくお願いします。
何意味不明なこと言ってんだよ
今がらがらは最初食べていまいちだったからだろ
回転率全く何の関係もなし
無知はしょうがないとしても
知らないなら調べろよ
ネットで見ればいくらでも出てくるだろ
まったく
その最初の時に常連を作れなかった理由のひとつに挙げただけだが何をそんなにイラついてんの？
普通に味で避けられたのもあるだろうな。うまければどんなに並びにくくても入るし
十三は大直営やなく藤平とか牛角の低レベル会社が流行りの二郎系をやる為に大に金払ってやってるだけ
あのショボい内容では二郎系好きな奴もまず行かんわな麺は美味いけど
大阪で受けんのではなく近くに2店以上ないと流行らん
他のラーメンと比べても食いつかんが二郎系を比べられる店があるとハマりだす
関西インスパイア全般に言えるが
パクるなら東京で二郎やインスパイアで修行するとかもうちょっとオリジナルや二郎激戦区で勉強して店やれよな
関西で二郎を堪能できるのほんまオリジナルの京都二郎しかないからな
他はただの大盛りラーメン
売れんから関西では店出さないだけで
首都圏は人口が多くて多種多様な人間が集まり、かつ若年層がワンサカいるからそんな二郎(系)ビジネスも成り立つ。
関西みたいなジジババばっかの保守的な地方都市で二郎(系)が受けるはずがない。
同じ地方でも北海道や東北あたりは東京の影響がかなり強いし、食文化も近いから親和性があって二郎(系)は受けそう。
でも西日本ではなかなか根付くのは難しいと思うな。
二郎は、関西のパクリ店群と違い運営会社全体で利益追求するチェーン店ではない。
独立した個々の店主の個人事業。
しかし、関西人はパクリチェーン店の雇われ店長やバイト風情のラーメンで満足なのか？
男塾や笑福系なんかもただ単にそこらの魅力に欠けてるから流行ってないだけ
関西のラーメン荘なら最高！ド素人2週間修行ラーメンでも行列とかのノリは理解できんけど
ラーメン荘そんな美味いとは思わんけど実際大阪にはそれ以下のインスパしかないからな
まだ１回も行ったことないや
隣の人が常連ぽかったから間違って常連盛りでもされちゃったんかな？
そういやなんか髪の毛入ってたとかで作り直してりもしたな。あそこクソ狭いし皆鉢巻きすべきだわ
お前な
ネットで言ってもしょうがないだろ
脂の量気になるなら直接店員に聞けよ
今更ネットで聞いても意味ないだろ
鉢巻きもネットに書き込んでも全く意味なし
直接店員に言え
いちいち下らんこと言わせるなよ
あれならもっと行きたいんだけどなー
京都二郎の写真上げる人で野菜の上に何も乗って無い人がいるけど本家二郎は
アブラコールしないとアブラ無しだから初心者なんだろうな
ラーメン荘文化だとアブラが野菜の上に普通に乗ってるのが普通だと思われてるんだよな
池田屋もアブラコールしないとアブラのせないんだよな
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3859.jpg そのまま食っても味付いてるよ
途中で天地返しするけど
最近は乳化は変わらないけど若干醤油が強めで辛めな感じ
それと朝から豚と豚Wに売り切れランプが点いて豚増せない事が何度かあった
どんどん池田屋化してるな
荘みたいに最後に上から醤油かけてんかな
でも二郎は上から醤油かけないとこが多いから味なし多いよ
562の言うように天地返しやわな
しかし富士丸のアブラも美味いけどめじろ台のづけアブラが野菜と合って美味いんよな
こっちではないタイプやし
インスタ映えに来たぜウェーイって人種なの？どうでもいいけど
A:どうでも良いけどって言う人に限って、どうでも良いと思ってない件。
ろくな経験値もないくせに俺いろいろ精通してるみたいなｗ
ラーメン二郎 京都店 @jiro_kyoto ·
明日はお伝えしていました通り、お休みをいただきます。よろしくお願いします。
ｱｰｸｾｰ って時点でまあアレなんだが
関西出た事無い関西人が、二郎の何をどんだけ知ってるんだよ(笑)
関西出た事無い関西人の経験値？二郎の？w
いちいち京都二郎のtwitterからコピーして2ちゃんねるに張り付けるな
行く人はまずtwitter見るだろ
不必要に無駄なことするな
二郎が不味いってのと一乗寺でインスパの風下に立ってるのは分かる
相変わらずの直系ネガキャンご苦労なこったw
関西出た事無くて一乗寺のことしか知らず、平日朝7時台に悔し紛れの書き込みするような底辺生活のｱｰｸｾｰが、二郎の「経験値」をどや顔で語るこの滑稽さ(笑)
しかも、何を以てか全く不明な堂々の「風上」宣言(笑)
京都にある今わざわざ偽物食う必要ないし
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
T86ID
麺が固めに仕上がってきてた
固い方がおいしいわな
スープは開店当初の乳化
乳化と言ってもたいしておいしくないが
京都二郎はスープがいまいちでな
3月から日曜祝日も営業始めて埋め合わせか
東京から来た二郎ががらがらとはな
新しく見た女店員と機嫌よくしゃべってた朝青龍
荘のヤワは目も当てられんが
スープ最近いつ行っても乳化やな
前のすっきりの方が関西にない二郎タイプで良かったのに関西にはびこる偽物二郎風に寄せてしもたか
ここ最近は二郎の緊張感ある静な雰囲気もだんだんなくなってガキの団体がべちゃくちゃと喋ってのんびり食うようなって回転も落ち出してるし
このまま客寄せの為に偽物に寄せていくと関西で唯一の二郎としての価値がどんどん失われてく
いろいろ人気が出るように地元にあわせるんじゃないの
観光地京都っつったって平日の店を支えるのは
地元の学生とか地域住民
ttp://jump.5ch.net/?https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180130-00024275-president-bus_all 寒い中並ぶの嫌やから断念したのに
事前予報してくれよ
土曜は豚なくなったりとかやのに
自分がデブなせいもありますが腕窮屈すぎて隣の人への申し訳なさもあり味を楽しむどころじゃなかった…
広さ綺麗さもまだ普通
あー、難波マッチョは隣との間隔が狭すぎるよな。
自分もあそこで隣に巨漢デブが来てめっちゃジャマだった。(しかもそいつ肘をテーブルに置いてやがる)
ていうかデブの人って体格の割に食うの遅い奴が多い気がする。脂肪のせいで胃が縮まったか、代謝が悪いんだろうか。
デブは代謝が悪いのではない吸収が良い
じゃない奴は吸収が悪い
二郎系来る前に病院行けよ
脂と塩分で頭がやられたのかｗｗｗ
本当に怖いのはサラダ油
サラダ油に毒されてる今の状態だと動物性の脂は取り過ぎるくらいで丁度いい
それと化調はまったく害がない
正しい知識を身に着けろよカス共
ちゃんと痩せようなｗｗｗｗｗｗ
高血圧の真の原因は糖質。
動物性の油脂も大切。
最近の発表で、油脂の摂取量が少ない人は寿命が短いらしい。
ただし、炭水化物（糖質）は色々ヤバイらしいな
結局、二郎は健康に良いのか悪いのか分からんｗｗ
豚とスープだけなら間違いなく健康に良いが、麺（糖質）が多いからねぇ…
お前は「健康に悪いに決まってんだろ」と基地害みたいに叫ぶだけで、論理性のカケラも無い
脳内で自己完結してるだけだ
何の根拠も示さなかったお前が、そんなツッコミをしても無駄なんだよｗ
お前は「俺以下」の糞レスしか書いてないからな
突っこみたければ、俺以上のまともなレスを書いてからにしろ
少なくとも俺は、医学的な研究結果を交えたレスを書いたが
また、人間の血液は0.85%の塩分濃度が必要で、ミネラルの運搬役としての大事な役割もある
ただし俺は、最初のレスで言ったように「二郎は体に良い」とは断言していない
糖質過剰になる恐れもあるからだ
小麦粉のグルテンの危険性も最近指摘されつつある
健康に関する医学的常識は二転三転しており、過去の常識がどんどん覆されている
だから俺は、二郎が良いとも悪いとも断定できない
科学的であればあるほど、安易な断定を避けるのが当然
ただはっきり言えるのは、科学的な考察を全くせず、単なる過去の知識と固定観念だけで、「悪いに決まってる」と決め付けめるアホには何の真実も分からないってこと
最初から思考停止してるからなｗ
なぜ日本人に寝たきりが多いのか
長寿だから必然的にそうなるとか言われてるけど
本当にそうだと思える？
まあ間違った常識が老若男女に浸透してるから
馬鹿みたいに植物信仰してボケ老人になってろ
最近は植物性油に多いトランス脂肪酸は問題になっている
だから氏のレスは間違ってるとは言えない
もし反論するならば、きちんとした医学的・栄養学的根拠を示せよ
お前ら「体に悪いに決まってんだろ」としか言ってねーだろｗ
アホか
最近の医学的常識がどんだけ変化しているか、ちゃんと勉強してからモノを言え
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up3870.jpg ぜんぜん恥ずかしくないねｗ
少なくともお前のように、何の中身もない馬鹿レスを繰り返すしか能がないクズと比べれば…な
そもそもお前、で科学性についてツッコミを入れただろｗ
だから、たとえ長文になろうと、科学的根拠を示すのが筋だと判断したまでだ
どうせお前のような奴は、俺が何の根拠もない短文レスだけで応じた場合、「何の根拠もないレス書いて恥ずかしくないのかよ？」と突っ込むだろう
つまりお前がやってるのは 「ああ言えばこう言う」方式の悪足掻きなんだよｗｗ
二郎なんか食ったら明らかに過剰摂取だろｗｗｗ
それは個人個人の食生活や日頃の運動量との兼ね合いの話だから、二郎単独で見た場合の純粋な検証とは言えない
そもそも、ここにいる誰もが「毎日二郎を食え」とは言ってない
要は通常の食事の中に二郎が入った場合と、通常の食事以外でも二郎を食った場合…
また、毎日食うのと一週間に一回食うのとでは話が違ってくる
だから俺はますます「断定できない」と強調したわけだが、思考停止の君には話が難しかったようだなｗ
日本人の平均摂取量は11.3g
ただでさえ過剰摂取なのに二郎なんか食ったらどうなるかは血栓で詰まりかけの脳みそでも分かるだろ？ｗｗｗ
毎日なんて誰が言ったんだ？ｗｗｗ
人の主張を勝手に歪めないで欲しいねｗｗｗ
二郎の禁断症状で幻覚でも見えたのか？ｗｗｗ
塩分はともかく、脂肪に関しては現代日本人は植物性油脂の割合が多い
トランス脂肪酸の害について知らない人も多い
だから二郎を食うかどうかは別として、脂肪だけは植物性から動物性へと切り替える必要性はある
塩分については20年前は10gと言われていたが、最近は基準が減った
特にアメリカの場合、肥満が重大問題になっており、ローカーボ、ケトニックダイエットなどの研究発表と併せて考える必要がある
欧米人は心臓発作になる人が多いが、日本人には少ない
体質が違う
もともと日本人は塩分をしっかりとってきた歴史が長いが、心臓発作の症例は少なかった
気候も食文化のベースも体質も異なる研究結果をそのまま持ち込んでも無理があるんだよ
まあお前、俺に言われて、あわてて科学的な知識を調べたようだが、付け焼き刃に過ぎなかったことがバレたなｗ
脂肪の話なんて知らねーよｗｗｗ
塩分&糖質過多の時点で凄まじい不健康食だろｗｗｗ
こっちも軽々オーバーだねｗｗｗ
おまえが脂肪の話を無視して、塩分のみを語っているなら、尚更お前は何も分かっていないことになる
物事は相互に複雑に絡み合ってるのに、お前は一つ一つを切り離して語っている
短絡思考の証拠だ
そんなに単純な話じゃねーんだよ
お前が心血管疾患について触れるなら、それこそ塩分だけで因果関係を断じることは出来ないよ
糖質による血糖値の急上昇こそが血管を傷付ける重大因子だからな
当然、そういう条件下では塩分調整も必要になってくるだろうよ
今は減塩ブームで何でもかんでも減塩になって
それが元で体壊してる人の方が多いと思われる
アメリカ人の食事量を知ってんのか？
もともと小麦などの糖質が多すぎる上に塩分も多い
それをそのまま日本人に当てはめるのは無理があるね
ちなみに厚生労働省の基準すら、鵜呑みには出来ない
ここ20年で基準値が変わったのと同じ
生活環境も体質も運動量も、個人個人が異なるのに、全ての国民に「〇〇グラムまで」と決め付けるのは乱暴すぎる
だから単に平均的なガイドラインだと思えばいい
また厚生労働省は、医学的に古くてエビテンスが十分なデータのみに基づいてガイドラインを決めるから、
最新の研究成果は反映していない
京都二郎ホントに野菜に味がないのよね
あれはじめて食べる人はアブラコールもしないし何この味の無い野菜食べるﾗゲームとか思うよなw
同じ人間なんだからない知識は補い合おうよ
関西インスパ慣れしすぎやろ
京都は脂に若干醤油付いてるからまだ関西向けやぞ
醤油なしの脂まんま乗せてるとこが普通
天地返しして食うのが常
「俺は二郎が健康によいとは断定していない」
「個々人の体質や生活環境なども考える必要がある」
と何度も言ってるのに、ID:tZjd/FdXd その意味が分からず、単発的に捉えて、反応してるだけなんだよなｗ
つまり何でもかんでも二郎の話に結び付けて、「二郎を食ったら塩分も脂肪もオーバーするだろ」という馬鹿レスしか返せない
二郎というローカルフーズは、一部の日本人しか食べていない
だから、大多数の日本人の平均的な食生活と結び付けて、「塩分オーバーだ」などと吠えたって何の意味もねーのに、こいつはどうしてもそこが理解できないようだｗ
違いを理解することは大事だ
糖質はぶどう糖に変わり、
必要でない分は脂肪やグリコーゲンに変えて蓄えられる。
つまり脂肪は毒ではないが、
糖は巡らせてると毒であるから無害化しているわけだ。
そうそう。俺もでそれを説明したつもりだったんだが、その反応がだから困ったよｗ
毎日食わないなら尚更「塩分や脂肪がオーバーだ」などと騒ぐ必要は無いだろｗ
3食普通に食べるとして、その１食に入れてどれだけ規格外で決めるべきだろ
二郎系はカロリーだけでも余裕でアウト
お前は直前のレスさえ理解できないようだな
毎日カロリーオーバーする食生活を送り続けるような前提の話はしていない、最初っから
脂についても、俺は植物性か動物性かの話をしている
誰もがアブラ増しすると思ってんの？誰もがスープを全部飲むと思ってんの？足りない頭でイキがるなボケwwww
頭足りないのはどっち？w
その通り。結論は出ない話。
だから俺は何度も、「断定は出来ない」と強調していた
逆に、お前みたいなアホは最初っから「健康に良いわけねーだろ」と断定したわけだよｗ
人それぞれの食習慣や体質をすべて無視して…
つーことで、日本語すら理解できないアホは黙って方がいいよｗ
本気でそういうのやりたいなら過疎インスパなんかやなく他の二郎スレがあるやろ。なんの益体もない
実際の店の話は出てこなくなって久しいしこれ以上無意味なレスすんなや
ちなみに今日ぶたコング行こうと思ったけど21:10で既にがっちり閉店してた。
麺切れで早くしめることもあるとは聞いてたがいつもこんなんなん？これじゃ夜行けへんな
忘れるなよー
ラーメンの話だけしとけよ
全身の血が燃えたぎる
便所の壁にでも書いとけ
男塾オワタwwww
……はまあいいとして、Ｚとかついてるけどなんか違うのかね？二郎系としてはガテンも半端だから期待出来ないなあ
今もバイトが麺上げしてるの？
一乗寺まで行ってバイトのワンオペだとガッカリなんだよね
交通費だって安く無いんだし
夜はほぼ弟子のマサさんに任せてるよ今は
マサさん腕上げてほぼ池田社長と変わらないラーメン出してる
人気なのに何故人がいないんだろ
大学生メインの池田屋はレスが伸びなくて当然
まあ気持ちは分からんでもないが味とか真摯な意見も中にはあるんやで
ttp://jump.5ch.net/?https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180130-00024275-president-bus_all 寺田町いた時よりピリピリしてるし寺田町はずっと閉まってるしもうダメだ
ttp://jump.5ch.net/?https://award.sarah30.com/2017SH/kansai/noodle_gatturi あいすべきものすべてに／大阪府東大阪市
大ラーメン+麺増し 計1kg（通称 ビグ・ザム）ラーメン 池田屋 京都一乗寺店／京都府京都市左京区
ラーメン小池田屋 一乗寺店 ／京都府京都市左京区
ジロリアンには受けんな
チーズ卵が無料になるクーポン見つけた
次行く時使ってみよ
無料クーポン知ってる人いてもごく少数やろな
チェリー亭はそもそも二郎系ではない
チキンライスを米を炒めてるからチャーハンと同じ括りの食べ物とは言えないくらい違う食べ物だよ
ああ・・・そうだったんですね結局マッチョで徳島風食べましたけど甘くて肉も食べごたえあって美味しかったです
マッチョの徳島風も二郎系ではない
やはり知られてないな
減るもんじゃないし言うけど
簡単なことよ
券売機の左横に高槻枚方のパンフレットが立てて置かれてるだろ
中見たらクーポンが見れる
チーズか卵が無料
パンフレットに乗ってるのか……今度見てみようありがとう
さんだだけど
どんだけ怠け者やねん
二郎系出すならもうちょと真面目にやれよ
やっぱインスパはカスやのう
インスパのインスパやしな
インスパ元の小作の教えを受け継いでるちゃ受け継いでるけど
味は最近どうなんだろう
ネットに書き込んだところで全く何も変わらず無意味なのに馬鹿か？
訴えたいことがあれば当人に直接言えよ
向こうの言い分何一つ聞きもせず
勝手な決め付けで発言するお前のほうがよっぽど頭悪い
言いたいことあれば本人に言え
ネットに書き込んだってまるで伝わらないだろ
おら頭悪いんやから書いてもええやん
毎日同じことのたまうなら死ねやと思うけどな
本人乙
直接言ったらキレるだけなのにワロス
釣り針でか過ぎ
マスクしてるけど顔はそこそこ
キャベツがやたら大量に盛られてる
もやしよりキャベツのほうが多いか
長瀬の店員が作ってるからスープの味はいまいちやな薄い
ハズレならどこでも不味い
こんな味だったかな。
このへんの人、顔がデカイ人多いな、って
叡山電車乗ってて思った。
ちゃんと混ぜた？普通下に辛め溜まってるやろ
上から食べて最後辛く感じてそういう感想になってるとか？
ちょうどいいはずやけどな
聞き間違いか混ぜてないかやろな
小が二郎系にしては量少ないし大でもええな
あとカラメにすると濃すぎるかも
またいくわ
金ばかりかかるし豚はうっすいしジャンクさも無い
あれならまだガテン屋のがマシだわまぜそばだが
ラーメン如きでグルメ語るな
もう話にならない。それ以外の言葉があるのか…
しかもグルメでもなんでもないし
池田屋の豚をやたらと絶賛してる奴が結構いたからそれ程かよとつい…
その中云々は二郎系全てでの話か？
東京の有名店はあらかた2、3周したけどそこまで大差は感じなかったけどな
中々辛口やね
しかし、二郎ではたまに当たる赤みがかった神超えにはインスパで当たったことはない
そしてスープと麺は似ても似つかぬ
京都二郎と池田屋とyume kyotoは確か国内産の豚使ってたはず
まあ歴史の豚が一番美味いという人もいるし好みで結構変わるよね
池田屋は京都の名店銀閣寺大西の肉だもんな
月何百万も肉に使ってて
輸入物でもうまく調理できてれば美味い
国産に拘る意味がわからん
生で食うなら意味あるが煮込みやぞ
部位と調理の問題
やっぱりまだ安定しないな 作るのに精一杯でオタオタしとる
決められたカエシの量に対してスープが少ないから辛すぎ
昨日の伏見地球も辛すぎ
どんだけ醤油入れとんねん！スープは飲むもんなんだから
つけ麺みたいなスープ作るな
先週の二郎もクタ野菜でパサ豚
このパターンのときの二郎は獣臭くて後味が最悪
てな感じで3連敗してるから明日の二郎に期待
長身の弟子は2年修行してるけど
背の低い弟子はまだ修行2ヶ月だもんなw
修行2ヶ月の弟子に店を任せてる池田屋社長…
つか久々の荘だけどいつからあんなタダの太麺になったの？ツルツル滑るし口に詰め込みにくいな
ブタもここでは好評みたいやが俺の食べたのは赤身ばっかで若干パサってもいて微妙だわ
まー初見だし三回は行かんと語れんかもしれんが
そう二郎系といわれてる関東全般な。
いわゆる有名店にはお前みたいに三回も行ってない店も多いがな。とりあえずわかりやすい所で豚に関して白山の夢なら京都の地球とか一乗寺の夢の方が美味いと思うぞ
