ペペロンチーノ48

1

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 08:36:35.54

ID

:0nRqqzP9

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)
基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう
ペペロンチーノ　＝　イタリア語で"唐辛子"の意。

wiki
ttp://www13.atwiki.jp/peperon/
調理例
ttp://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00

前スレ
ペペロンチーノ47
ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1501020777/

2

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/28(木) 09:20:10.12

ID

:zzk7Bn8n

ほとんどの者がペペロンチーノを間違っている
ペペロンチーノとは
乳化させた液体をソースとして絡めるものである

3

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 09:44:00.77

ID

:xT4tCcWk

ペペロンチーノはニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子だけで作るもの
パスタや塩や湯など入れては味が濁る

4

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:11:28.86

ID

:UPfEnceQ

唐辛子 ニンニクが入って旨みの強いキムチはペペロンチーノに最適だとイタリア人が言ってたよ

5

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:19:31.22

ID

:O2ml3wEZ

帰省中、俺の妹と俺の嫁が昼飯にペペロンチーノを作った。家には唐辛子がなかった。

妹は、唐辛子の代わりに七味を使ったらしい。普通に旨かった。
嫁は、唐辛子の代わりにワサビを使い、「唐辛子は赤だから」とケチャップ投入。
さらに「トマトとハーブとチーズは合う」で大量のハーブととろけるチーズを乗せ、
仕上げにお酢を上からドバドバかけた。味の方は……
妹も嫁も料理歴は約１年。どうして嫁だけこうなったorz

6

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/28(木) 18:51:03.02

ID

:7OhKCmHd

ペペロンチーノの起源は韓国ニダ<ヽ｀∀´>

7

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:37:56.83

ID

:olzhwN2/

ペペロンチーノにチーズかけたっていいだろｰｰｰｰｰｰｰｰ!!!!!

8

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 01:41:01.82

ID

:wSWnR6w+

にんにくオイルに茹で汁を加え
とけだしたデンプンを媒介として
乳化したソースを作る
ウオッカを少量加えるとコクがでる
あっさりソースなのでブロンズダイス系の
ディチェコのようなざらつきある麺が絡まり易くていい
ちょっと細麺6分茹でタイプを使用
アルデンテ手前で茹であげて
ソースを絡め吸わせながら１分ほど火を通す
フライパンに液体が残らなければ成功
仕上げに瓶入りバジルでも軽く振りかける

9

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 01:47:24.24

ID

:wSWnR6w+

ごちゃごちゃ具を入れると
ペペロンチーノじゃなくなるが
具を入れるならアサリがベスト
40℃ほどのぬるま湯にアサリと味の素いれて
新聞紙被せて二時間ほど放置
味の素入れるとよく砂を吐く
そのあとで殻を擦り洗いする
殻が案外汚い
にんにくオイルの味が出たタイミングでアサリ投入して蓋をする
殻が開いたらあとは同じように作る

10

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 06:38:30.47

ID

:h6fojkT9

アサリはいいが朝鮮漬やらコチュジャンなんかは入れるなよ。不潔で食中毒になるからな。

11

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 08:10:33.46

ID

:XyEJ3yAz

>>9

なんで味の素w

12

： オリーブ香る名無しさん [Sage] 2017/12/29(金) 08:28:32.81

ID

:/Nc0omdJ

>>9

阿呆が。純粋なグルソーであるグルエースなどを使うならまだしも、妙な添加物を
入れた味の素を入れてせっかくのアサリの滋味を台無しにするとは。

これで

>>9

が料理のことなど何も分かってないことが明らかとなった。さっさと
その禿頭丸めて当スレから去ってしまえ。

13

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 12:06:30.41

ID

:aFWCDw43

すき焼きの残り物のシメジと水菜にアンチョビを加えました。
相変わらず写真に撮るとパサついて見えます。
ttps://i.imgur.com/f8g7dHR.jpg

14

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 14:28:23.82

ID

:qWxD8F4d

グルエースが少量で手に入ったらなぁ
試してみたいんだが

15

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 19:36:28.74

ID

:h6fojkT9

グルエースが少量で手に入らないのは日本のせいニダ<ヽ｀∀´>

16

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 23:06:02.97

ID

:aFWCDw43

グルエースじゃないけど、25グラム入りのがあるよ。
ttp://www.hpc-j.co.jp/products/79719/

17

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 23:30:23.77

ID

:qWxD8F4d

>>16

高っ！

18

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 07:05:01.61

ID

:9DRLkM4H

一度使ったらまちがいなく虜になって毎食使うようになるから大袋買っても
あっという間になくなるよ　心配ない

19

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 15:35:21.19

ID

:fj49DLqr

親が付き合いで知り合いに毎年高い御せちを買わされる
正月もペペロン食いたい

20

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 09:42:37.45

ID

:eVKjx2Zl

サイゼリヤ行きゃええやろ

21

： オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/31(日) 13:33:50.66

ID

:6UyUSyq1

今夜は年越しペペロンだ〜！

22

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 13:53:14.01

ID

:q5BbhvtK

昼にプッタネスカ作ったから夜ほどうしよう
年越しペペロンだとちょっと味がかぶるんだよな

23

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 14:28:41.21

ID

:HivrkIQX

縁起を担ぐなら、そば粉を使ったパスタでないとな
年越しペペロンには

24

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 14:46:17.04

ID

:0PNjevBs

キムチ入れて食べたよ すごく美味しかったよ

25

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 15:48:49.37

ID

:Syaq02MG

今度、昭和から出てる蒟蒻パスタでペペロンチーノ作ってみるわ

26

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 16:35:46.14

ID

:Iqa73iyy

>>25

別に蒟蒻パスタ使わなくても、糸こんにゃく油で炒めるのにニンニクと赤唐辛子
入れりゃいい。ごま油使ってもいけるしオリーブでもいい。やっぱ何か出汁入れた
ほうがいいけどめんつゆで十分いける。

27

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:10:54.34

ID

:q5BbhvtK

結局作っちまった年越しペペロン
ttp://i.imgur.com/yVjituF.jpg

28

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/01(月) 02:31:28.99

ID

:zYumd2M/

>>27

うまそう！暗いけど
明けましておめぺろん

29

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 06:17:18.74

ID

:Sy8GcSNW

乾蕎麦でペペロンチーノ作ったら普通に旨かったわ

30

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 10:16:22.47

ID

:7zLIC7LF

細くて長いpizzoccheriみたいなもんだからな

31

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 12:09:48.54

ID

:oLXlPylb

>>27

おいしそう

32

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 21:09:42.47

ID

:ara7bctu

乾蕎麦はパスタより高いのと、麺が切れやすそう。

33

： 【蝶】 [sage] 2018/01/01(月) 22:55:26.37

ID

:Vc0K4WCE

>>27

あ〜ええのう
３日まで我慢とするか

34

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 10:19:56.83

ID

:OdCWXrsf

>>29

その発想はなかった
でもやはり大晦日は天蕎麦だな
年末年始、ペペはお休み

35

： オリーブ香る名無しさん [Sage] 2018/01/02(火) 12:51:55.93

ID

:AbaZaWOT

いつまで去年の話してんだよ　年明けペペロン食わなかったんかよ

36

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 14:03:54.44

ID

:WTjIxxqk

2018年12月31日に食う年越し蕎麦の話ですがなにか？

37

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/02(火) 15:27:26.16

ID

:ug/QWML3

新年おめでとうございます。
今年も美味しいペペロンチーノを食べてハッピーに行きましょう。

38

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 17:11:41.34

ID

:OdCWXrsf

年末年始、ペペはお休み
…と書いたが、
このスレを見て食べたくなって、初ペペロン

39

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/02(火) 18:00:46.90

ID

:05RP67sC

正月にペペロンなんか食ってるのは非国民

40

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 18:13:52.45

ID

:myoRmo7w

美味しく頂きました。
明けましておめでとう。

41

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 15:22:36.73

ID

:n+kXgqfP

普段は市販のパスタソースでペペを食べているので、
年始に生にんにくでペペを自作して、愕然とした
うま味が全然足りない

42

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:57:16.78

ID

:ufGHhvhs

グルソー使わなかったから

43

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 18:38:45.99

ID

:as5hyaPg

>>41

市販ソースそんなに旨いのか、何て銘柄？

44

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 00:08:54.30

ID

:opcOmrBb

1/3初ペペロン美味かったあ

45

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:29:46.81

ID

:cNTNX3Vu

>>44

なんで俺にも食わせなかったのだケチ

46

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:04:00.33

ID

:KRGi14CF

>>43

いろいろ食べているけど、
どの銘柄というより製品に含まれる化調のせいだと思う

47

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:36:16.13

ID

:y6CfpqGc

日本人の味覚に合わすと塩分多めになると思うけど、みんなどうしてるの？
塩タップリ？

48

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:46:09.06

ID

:zs+jOyB2

たっぷり入れてるよ

49

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:58:03.86

ID

:3YzrYOEH

1600�tに海塩大さじ1杯やわ
岩塩とかだともっと少なめ

50

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 19:06:05.70

ID

:l583WOqo

ペコリーノやパンチェッタ使うときは塩少なめ
普通は大さじ一杯くらい粗塩使うな

51

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:03:24.45

ID

:qfMfvi5Z

東京オリンピックで露店とか出して良ければ、誰かお店出さないのか。
真夏なせいで、食中毒危険だが。
東京マラソンだと、食べ物くれる人居るんだけど。

52

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:35:56.32

ID

:Szedj7DX

塩は基本1リットルに１０ｇ　（粗塩）
焼き塩とか精製塩だとちょっとしょぱいかな。沸騰と茹でる間に水分はかなり蒸発するはずだから

53

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 08:57:40.49

ID

:3wiYgUH4

昨日今年初のペペロンチーノ作った うまかった

54

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 09:34:57.30

ID

:fgU6Ds/q

>>53

なんで俺にも食わせなかったのだケチ

55

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 18:31:03.89

ID

:Odt9JS8z

速報

　５日、フランスの衛生省は、「食べると人体に悪影響を与える食料」のリストに
イタリアの民族料理であるペペロンチーノを追加した、と発表した。中毒性が高く、
脳細胞にダメージを与えるとされる「カプサイシン」が多量に含まれている事が
主な理由で、この発表と同時に国内でのペペロンチーノの提供が全面的に禁止された。

56

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 19:45:18.00

ID

:4AZTSjDi

ペペロンのとんがらしなんか微量だろ
今日はペペロンと残り物のローストビーフの切れ端と地元産の色の薄いクレソン　あとトマト
ペペロンの時は副菜に困るんだな　ツナとチーズ入りサラダとかでもこの時期は寒いし
皆さんは副菜どうしてる？ひたすらペペロン食らう派？

57

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 19:54:59.44

ID

:9MUUV5Ck

ペペロンに限らずマッシュルームスライスはよく入れる
それとブラックオリーブとベーコンかな

58

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 20:13:22.53

ID

:VoPVAIwd

>>56

ペペロンは軽食としてそれだけで食べる事が多いな

59

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/05(金) 22:46:42.12

ID

:iZUsoVCI

副菜とかそんなセレブな感覚ねーわー
味噌汁と一緒で冷蔵庫にあるもんブッこんでひたすら同じ味を噛みしめるのみ

60

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 04:38:42.50

ID

:6+UehXbg

おはよー。　
副菜っていうかトマトスープとバーニャカウダをつけあわせることはあるよ！

61

： オリーブ香る名無しさん [>>59] 2018/01/06(土) 05:34:44.76

ID

:b5MwWn0C

徹底的にﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪしてか？朝鮮人の食い方だな

62

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 07:04:39.09

ID

:uv1juC9K

>>55

提供禁止はいいことだと思う。ただ店舗で出すのは規制できるだろうけど、自宅で違法に
調理してまで食わずにはいられない中毒者にどう対処するかが課題だな。まずニンニクと
赤唐辛子の販売を規制することと、違法喫食には厳罰主義で臨むしかないだろうが。

63

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 08:11:52.64

ID

:3InIvmmT

フランスのキムチ輸入禁止記事の改変だろコレ

64

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 12:51:06.89

ID

:24hvUHgL

>>62

まず、犯罪だということを周知徹底させることから始めなくちゃ

65

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 20:48:39.70

ID

:6+UehXbg

キリストの復活に次ぐフェイクニュース

66

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:10:40.80

ID

:AKCWQY87

はっきり言わせてもらうけどペペロンチーノをことさら持ち上げる輩は
パスタ文化の破壊者だね　旨いパスタはいくらでもある

67

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:23:46.13

ID

:9LDPBfvd

違うんだよ
いいブロンズダイスの乾麺は
トマトソースなんかでゴチャにしたくない
たとえばだよ
讃岐の山奥の茹でたてうどんを醤油であわてて食べる
うちたて十割そばをそばつゆであわてて食べる
40秒茹で三年蔵囲いそうめんをそうめんつゆで
あわてて食べる
そんな風ですね

68

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:28:14.17

ID

:9LDPBfvd

いいブロンズダイスの乾麺と
さらっとしたグリーンの
エキストラヴァージンオリーブオイルと
ニンニク一辺だけで
丁寧にペペロンチーノ作ってみ
単にあえるのでなく
オイルと茹で汁で乳化ソースを作る
そのソースを絡める
これがポイント
そんなことしてないんだろ

69

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 19:34:07.83

ID

:lVn+/mWC

まとわりつくものはさらっと流す
くっつけたいものには棘をもって
恋愛、人生渡世すべてに共通する美学。

70

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:14:40.84

ID

:/qQ6lPrG

パスタソースは10種位は自分でも作るが、どーしてもペペロンチーノでなきゃならない時がある

71

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 04:27:39.66

ID

:HWfQj6Hl

塩、唐辛子、にんにく、化調の融合の旨さはキムチが(ry

72

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 06:24:29.47

ID

:bDQJHegn

おまえら必死棚(ﾜﾗ

73

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 08:53:07.73

ID

:H3FrFSiN

パスタ板の嫌われ者用隔離スレだし

74

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 11:39:23.15

ID

:e9qyWruQ

【吉野家】店舗限定『#チーズペペロンチーノ丼』実食! 濃厚にんにくとチーズの相性が最高で激ウマ!
ttp://www.appbank.net/2017/12/13/iphone-application/1461943.php 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:6303213169c40ef413ad992a60a479a3)

75

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 14:08:40.76

ID

:Kth0JVk9

もうこれしたらペペロンチーノじゃあなくなる
それは解った上で書くけど
ニンニクオイルを作ってるフライパンに
何か一品入れたくなる
まいたけ
玉ねぎ
ししとうぽいもの
スナップエンドウ
春菊
なんて入れたら美味しい
意外なのはジャガイモ薄切り
茹で汁と和えるときに
粉っぽいものがいい感じにとろみになる

76

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 14:54:26.34

ID

:wo/Pa6Vx

>>75

俺はぺペロンチーノはでかいウインナーがマストだわ
邪道と言われようと肉は必要

77

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:05:16.73

ID

:AuscKcIy

ぶなしめじ入れてる

78

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 15:14:12.14

ID

:Kth0JVk9

ペペロンチーノは
ブロンズダイスの６分茹での乾麺が標準だろうが
普通の太さ８分茹でのほうがのび感がないので
プリプリして美味しく思う
ダメなのは生麺これはダレダレになる
もっさりしてて美味しくない
テフロンダイスの麺は合わない
ソースが乗らないしそもそも茹で汁に溶けるでんぷん質も
ある程度必要なんだろ
個人の意見ですが

79

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:52:19.72

ID

:eC3R3OXC

>>76

パスタと一緒にウインナー茹でるだけで、美味しそうだ。

80

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:52:24.24

ID

:7On4pqzU

>>77

さらに、ブロックベーコン入れてる

81

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:03:14.85

ID

:FEeb9cMb

たまに何もなくて、基本通りのぺぺ作って
それがうまく出来たときはひとしお嬉しい

82

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:09:04.13

ID

:pmrgPk1u

日本でもブロンズダイスのスパゲティを作ればいいのに
安くしたら売れるでぇ〜

83

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 17:37:25.11

ID

:Kth0JVk9

ブロンズダイスは磨り減るからコスト掛かると言うけど
コストは置いといて
磨り減ったブロンズはようは胃の中なんだろな

84

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:20:54.66

ID

:bDQJHegn

ペペロン食ってると金属中毒になるってこった

85

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:33:18.80

ID

:j3i4NlgM

>>84

詳しく

86

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 20:13:42.40

ID

:JSJWZ6nq

YouTubeでペペロンチーノ作り方
色々あるけど
『本来混ざらないオイルと水分を
小麦粉溶けたものを触媒として混ぜて乳化させる』
これができて無い作り方だと
単にパスタのオイルあえになってる
その場合パスタ表面にテカテカとオイルが付いている
これだと口の中がオイルになるんだわな
オイルにいきなりパスタを投入してかき混ぜたり
オイルに水道水投入してかき混ぜてる人もいる
それだと結局オイルあえになってる
美味しくてもペペロンチーノとは別の料理なんだろ
『オイルに茹で汁を投入して熱を加えて混ぜ乳化させる』
この行程が必須なのがよく解る
この乳化ソースにパスタ投入してさらに熱を加えて
若干でもソースをパスタに吸わせる
これが薄味だけど味が乗ってる具合になる
のちに皿に盛ったあとにフライパンにソースが
少量残るか残らないかくらいの感じがベストだろう

87

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/09(火) 00:58:44.47

ID

:dyJPEa4X

YouTubeで10人ほどのペペロンチーノ見た
作り方で参考になるいい部分だけ抜き出すと
・ニンニクを半割りで押し潰す
具にもなるし取り出すパターンでも取り出しやすい
・時間置いてみじん切りのニンニク投入
これはオイルにエキスを抽出させやすいためのもの
・ニンニク色付く直前に茹で汁投入かならず茹で汁
・フライパンを振り乳化を促進させる
ここで完全に乳化させてソースにしておく
のちに茹で汁足さなくていいような分量
のちに茹で汁足せば乳化したソースが薄まる
・パスタ茹で上がりやや手前でソースに投入
あえながらパスタにソースを吸わせて火をいれる
・仕上げ直前に火を止め香味バジルとオリーブオイルを掛ける
香りのためなので香り飛ばないよう火を入れない
・皿に盛ったあとフライパンにソースが残るか残らないかの量
パスタがソースでドロドロでもパサパサでもない状態

88

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 17:22:58.53

ID

:AWJatgW1

>>87

たしかにいい感じで出来上がりそうだね

89

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 17:53:54.46

ID

:3u6AArry

醤油漬けにしたニンニク使うと美味い

90

： ペペロン王子 [] 2018/01/09(火) 19:15:01.62

ID

:f7eHqTAf

(笑)

91

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 20:40:09.95

ID

:avzeJ/6W

品川のBIGOLIのペペロン。
注意書きに「媚びない味、容赦ないほどニンニク入ってます」とあり、ビビるも俺が家で作る理想的なペペロンだった。
３９０円激安。

92

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 20:50:27.85

ID

:N3Z2jLPK

>>91

休日とか平日お休みの日に行ってみたくなるね、近所じゃないけど。

93

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 21:39:54.25

ID

:DkTP1lOv

業者乙。
こんどひやかしにいってやるよ

94

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/09(火) 22:43:29.75

ID

:xCaojaiR

隠し味というのがある
プロはこれを使う
料理人はあちこち店舗を渡り歩いて
ようは隠し味を盗むわけだ
いずれ自らの店舗を出すためにこれをする
玉子焼きやおでんに砂糖を入れるか入れないかがある
答えは入れる
酒のあてやそのまま食べる場合は砂糖の甘味を感じさせる
旨味になるからです
ごはんのおかずにする場合はごはんが甘いので
甘い甘いはバッティングするのでしつこくなる
なので甘味を感じない程度に砂糖を入れる
これが隠し味
ペペロンチーノに感じない程度に醤油や酒類を入れる
これが隠し味

95

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 00:18:25.87

ID

:s1o3c+my

長文キツい
3行にまとめて

96

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 04:10:16.29

ID

:fPRpN6Vr

わかる。　上のほうの長文もそうだ
頭がくらくらする

97

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 08:18:57.01

ID

:lWUVEAW0

>>94

さん長文ハンバーグ、じゃなくてステーキよぉ(^^)

98

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 12:35:03.27

ID

:n1UhQyET

体力にも持久力があるように
個々の脳にも持久力の程度の差がある
なにしてもすぐホッポリ出す人間ておるだろ
ようはそれが人生の足枷になっている

99

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 12:39:40.87

ID

:fHLBi1+/

三行にまとめてもらわないと理解できないﾄﾘｱﾀﾏに何を逝ってもムダ

100

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 13:10:44.37

ID

:s1o3c+my

要点を簡潔にまとめろというこっちゃ
駄文を読まされる身にもなってみろ

101

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 13:41:38.79

ID

:fPRpN6Vr

馬鹿をあぶりだすのに最も適切なテスト
「作文。」
3行でわかる

102

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 13:58:09.85

ID

:6GR8KqQB

賢いひと
94を同じ情報量の三行で
見本書いてくれ

103

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 14:13:28.82

ID

:dRCMkjMJ

プロの料理人はいろんな店で修行して隠し味を盗み利用している
同じ料理でも、酒のあてなら甘めに、ご飯のおかずなら控えめに砂糖を入れるなどの工夫をしている
ペペロンチーノの隠し味には少しの酒や醤油がよく合う

三行にしといたよ

104

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 14:40:35.05

ID

:6GR8KqQB

七行に見える

105

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 14:43:26.67

ID

:lWUVEAW0

9行になってるな

106

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 15:01:35.11

ID

:bszsnwQM

どんだけでかい字で見てんの
老眼かよ

107

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 18:16:35.77

ID

:fPRpN6Vr

際立つ教養のなさ

108

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 19:37:05.63

ID

:kux6vUBq

スペイン産のニンニクも田舎のスーパーで普通に売られるようになったので買ってみた
スペインから輸入のはずなのに1株90円と安値で、ほんまかなあと思ったけど
いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然匂いは強めだが、きつい感じもなかった
具として食うのは物足りないけど合うことは合うな　写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが

109

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:42:16.51

ID

:JxtFl6H/

すがすがしいほどにうざいｗ

110

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:47:32.40

ID

:JxtFl6H/

＞も田舎のスーパーで普通に売られるようになったので買ってみた
＞スペインから輸入のはずなのに
＞で、ほんまかなあと思ったけど
＞いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然
＞だが、きつい感じもなかった
＞具として食うのは物足りないけど合うことは合うな　写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが

無駄。

111

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:56:18.04

ID

:12K7/EOi

>>108

スペイン産は使ったことないけど、国産・中華産で違うのは自分でもわかる
特にぺぺは違いがわかりやすいね

112

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 22:10:12.75

ID

:KO0fPjXk

ニンニク薄皮剥きにくいやろ
ばらして上と下とちょっと切断して
水入れたタッパーに入れて
ゴトゴト30秒ほど振れば剥き易い
時間あるなら10分ほど浸けといてから振ると
つるっと剥ける

113

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 22:24:09.23

ID

:JxtFl6H/

タッパーってなんや。
タッパやろ

114

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 06:22:42.26

ID

:VIpYPlnN

タッパー　約 7,230,000 件 （0.79 秒）

タッパ　　約 2,150,000 件 （0.56 秒）


土木用語辞典
タッパ
高さを表わす意味に使う。


サーフィン用語集
タッパ
上半身だけのウェットスーツ。また、長袖と半袖がある

115

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 06:59:45.99

ID

:ZLu2p6sz

非常にわかりやすい典型的な見事な釣られ方

116

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 08:21:29.74

ID

:N/lZ80dS

単なる自演

117

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 18:24:11.20

ID

:BVkFnn96

無様な自演だな

118

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 18:33:34.13

ID

:ZLu2p6sz

ｗ

119

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 19:52:01.89

ID

:eeFgcrlM

>>112

剥きやすいよ？

120

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 20:48:32.18

ID

:ZLu2p6sz

もはやいじめ。
ごめん　俺が悪かった。

121

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 04:59:28.29

ID

:YwShdvvh

いまさら誤ったって、絶対にゆるさないよ、絶対にね

122

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 05:15:33.18

ID

:lqOe1/ZQ

ペペローション1箱でこらえてください！

123

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 06:43:12.76

ID

:+37At+qI

まあまあ、ここは自分が丸くおさめてやるから、双方ともまずは自分に誠意を見せてくれ

124

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 07:22:17.55

ID

:lqOe1/ZQ

んなわーねーだろgmks
3行にしろｗ

125

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 08:11:30.07

ID

:ytG6tP57

ニンニク 皮が剥きにくいって言うけど
切り口の所包丁で落としたら端と端を両手でつまんでグニグニひねったら剥けるよ

126

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 12:48:01.00

ID

:yRBF/dNB

それで剥けるもんと剥けないもんとがある

127

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 13:44:55.48

ID

:lqOe1/ZQ

おまえの粗チンの皮でも剥いてろ

128

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 14:01:03.47

ID

:G5CSks7g

剥いてもすぐ戻るんだわ

129

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 14:28:29.20

ID

:VRNji70V

根の生える所にツメを入れると剥きやすい

130

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 15:45:20.55

ID

:lEsNNgow

小さい瓶の底で叩き潰して皮を外す。香りもでる。

131

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 19:37:53.96

ID

:KXTwvM4k

根元を切ってレンチン
しなくても剥けるからしたことねーけど

132

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 20:35:17.40

ID

:YwShdvvh

青森産のホワイト6片しか使ったことがないが皮むきに苦労したことないぞ

133

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 07:13:35.92

ID

:rnYM7kZG

ブルジョア発言に一同沈黙

134

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 08:46:00.87

ID

:FVD8g/3B

真性包茎の粗チンが何言うてんねん

135

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 08:58:28.29

ID

:DgKTw5cl

>>132

ホワイト6片なんて一番剥きやすい品種だから
中国産を使うと一片が小さ過ぎて剥きにくい

136

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 09:02:29.45

ID

:FVD8g/3B

あかんわ。さいきんM字に加えててっぺんもスカッテきた

137

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 09:27:33.85

ID

:QodPkWKp

おお、すまんかったな青森産に手が出ない貧乏人の劣等感刺激しちまって

138

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 10:07:01.25

ID

:FVD8g/3B

ちゃんと謝れカス

139

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 10:13:21.47

ID

:QodPkWKp

すでに謝罪したやんけ。

>>138

が改めて謝罪を求めたことについて
「全く受け入れることはできない」と言わせてもらうわ。

140

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 10:28:26.01

ID

:FVD8g/3B

お前みたいなもんがなにいうとんねん
ええからちゃんと謝れ言うとんねんボケ

141

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 10:37:35.59

ID

:Ot0mAX+c

謝罪と賠償おかわりニダ<丶｀∀´>

142

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:14:03.13

ID

:FVD8g/3B

いやいや。そんなんどうでもええねん。

143

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:26:25.85

ID

:QodPkWKp

在チョンの乞食野郎か　くどくど謝罪と賠償おかわりしたがんじゃねー糞食い

144

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:33:06.93

ID

:FVD8g/3B

そいつらに安く雇われてんだろｗ

145

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 12:12:52.45

ID

:Ot0mAX+c

ホワイト6片の起源は韓国ニダ<丶｀∀´>

146

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 13:29:00.12

ID

:Ot0mAX+c

被害者の心の傷を癒すためID:QodPkWKpは心から謝罪し誠意を見せるニダ<丶｀∀´>

147

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 15:55:17.52

ID

:z9ZXYbp6

ニンニクはスライスより潰した方が美味いな

148

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 19:51:58.27

ID

:4WbHEyAG

お手軽に乾燥にんにく使ってるよ

149

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 20:34:41.18

ID

:rFoPa44q

>>148

水で戻して？

150

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 21:06:20.43

ID

:4WbHEyAG

>>149

使う前に水にさらして少し置く感じ
保存もビンに入れておいておけばお手軽だしね
時間ないときはそのままオリーブオイルに投入してる

151

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/14(日) 22:25:51.56

ID

:IT6zAsrD

>>671

嘘コケ

152

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 04:35:13.87

ID

:31uqyLAe

>>671

に期待

153

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 04:49:52.40

ID

:drOI1U3d

>>671

がんばれよ

154

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 06:27:10.35

ID

:dAnfz++P

>>671

の人気に嫉妬ｗ

155

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/16(火) 18:16:17.16

ID

:i+PoIY2H

田舎の自家製ペペロンチーニョはシナ産とちごてごっつう効くわあ辛旨〜

156

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/16(火) 19:41:59.26

ID

:Zes/z2FS

ペペロンチーノに卵なんてめちゃくちゃ旨そうだな
チーズも混ぜ混ぜしたら、ペペロンカルポになりそうだ
ttps://youtu.be/PVrX0VuqOfs

157

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/16(火) 23:07:39.37

ID

:hK+SV9nx

ペペロンはにんにくに唐辛子が基本だから、赤だし味噌が合いそうだな
味噌ペペロン

158

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 01:46:18.54

ID

:KeiiqZ4H

そんなんはペペロンチーノではない

十割そばをソバつゆで食べるのに
玉子やら山芋やらそぼろやら入れるようなもん

ペペロンチーノはオイルにんにくトウガラシだけ
十割そばにはソバつゆとワサビだけ

それが贅沢

159

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 01:56:55.85

ID

:KeiiqZ4H

なんでソバつゆにうずらの玉子がついてるか
疑問
だしを不味くする要素だろあんなもん
味わいがにごる
子供だましみたいなことするなと思う
ワサビ
これはアクセントとして３すすりに１回ほど
ホンの２ミリほどソバに乗せる
刻みのりもゴマも七味もいらない
まともなソバ屋は一味を置くらしい
とにかくペペロンチーノに余計な物を入れるな
と思う
にんにくオリーブオイルに
あさりや舞茸を入れたい誘惑にかられるが
ペペロンチーノなら入れない

160

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 02:08:57.56

ID

:35vds+m7

＞十割そばにはソバつゆとワサビだけ

海原雄山が聞いたら怒って文句を言いたくなりそうな一言だな

161

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 04:47:01.02

ID

:kZuQCo3U

蕎麦には暮坪かぶだろ

162

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 08:23:58.81

ID

:dxEF0li9

キムチペペロンチーノ美味しいよ

163

： オリーブ香る名無しさん [age] 2018/01/17(水) 10:00:59.66

ID

:bfFMq+X4

>>161

食ったことあるけどちょっと土臭い。

164

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 10:02:22.77

ID

:bfFMq+X4

あ、辛味はいい感じの辛味なんでひきぐるみの蕎麦には合う感じだったな。

和風パスタとかにおろし使うならふつうの大根おろしがいいと思った。

165

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 12:33:54.90

ID

:LXVRvVo4

>>160

かつをとアゴのだしに
１ヶ月寝かせた醤油とみりんのかえしを足して
それで十割そばを食べるなら
天城の天然ワサビさえ余計なのか

166

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 12:37:00.95

ID

:LXVRvVo4

ソバの産地の湧水を浸けてしょくす
なんて言うなよ
三口目までは食えるが

167

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 13:16:12.36

ID

:S4rGoT6x

真の蕎麦通は塩だけで食べる

168

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 13:51:23.88

ID

:p5ID7J+7

かえしを寝かすと美味しくなるとか
空襲の時にうなぎや焼鳥のタレを抱えて逃げたとか
あながちデタラメではない
それがわかる体験をした
盆踊りの町内会の出店で焼鳥50円とあったので
食べてタレの味にビックリした
醤油と砂糖とみりんの味がする
似ているのはみたらし団子のタレの味なんだ
レシピ通りに混ぜてタレを作ったのだろうが
時間置いて寝かせてないので味が混ざっていないのと
焼鳥を浸けて焼いて浸けて焼いてをしていないので
焼鳥のエキスが入っていないんだろ
浸けて焼いて浸けて焼いて100年も不潔といえば不潔だが

169

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 14:27:01.61

ID

:dL9QVhYs

真の蕎麦通はしょっぱい涙で食べる

170

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 17:45:21.86

ID

:zjO2YFRo

【株ＦＸ】　日経平均どんどん上がる　＜世界教師 マイトLーヤ＞　生活保護ますます増える　【ナマポ】
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516152328/l50

171

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 19:30:59.75

ID

:UJAPQ5d5

そばやうどんのペペロンとかよく見るけど、あれはあくまでもペペロン風
もやしのとかもあったな　それはそれで旨いかもしれんがペペロンはパスタで作るべし

172

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 19:40:41.89

ID

:kZuQCo3U

もやしとかただのニンニク唐辛子油炒めだろ

173

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 08:11:30.81

ID

:LqGBZB6G

韓流ペペロンチーノが流行りだしたらしいよ

174

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 13:52:05.77

ID

:QGCH0Ayw

>>171

ロングパスタな。ペンネでペペロンチーノはあんまし感心しなかった

175

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 16:27:15.00

ID

:o2LPTUyD

>>172

何でもかんでもぺぺろんち〜の
ttps://cookpad.com/search/ペペロンチーノ風

176

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 17:58:52.67

ID

:EWY/rAtY

別にええやろ、もともとペペロンチーノなんか貧乏人のジャンクフードやし

177

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:22:43.40

ID

:QCWrrYsH

>>174

ロングでもプガティーニとかキターラ・マカロニとかだったら全然味違うんだろうな
リングィーネは違和感なさそうだけど　やっぱり細いのがいいかも

178

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:27:25.78

ID

:aKytmHGt

フェデリーニで作ったことあるけど
自分はスパゲッティーニくらいが好き

179

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:50:52.41

ID

:QCWrrYsH

dancyuの「パスタ大好きだ！」にもあったけどやっぱり今は太めが人気なんだな
ちょっと前まではフェデリーニ→ペペロン、カッペリーニ→冷製が定番だったけど
カッペリーニはどこへ行くのか…

180

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 03:20:51.10

ID

:lQOZQeBZ

カペッリーニ

181

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 04:59:38.58

ID

:9BEOeAtG

カッペはすっこんでろっての(怒

182

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 05:00:44.93

ID

:w4tjE8pn

うるせー馬鹿

183

： オリーブ香る名無しさん [Sage] 2018/01/19(金) 08:25:22.11

ID

:5ky40cYO

や〜い、

>>182

のカッペやろ〜〜www

184

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 08:33:36.25

ID

:Wu6VnYh/

まったくしょーがねーなあカッペってのはよ

185

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 19:28:29.31

ID

:bIR1jdwY

今の時代ならカッペでも十分にペペロンを作る材料がそろう
材料なんかネットで簡単に手に入るし
通信もできないような超山奥なら別として

186

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 08:12:23.96

ID

:0D7I5nk0

ペペロンチーノは感性だからね　材料だけ揃えてもカッペにはペペロンチーノの情念
を表現することは不可能

187

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 10:39:36.26

ID

:EeJ3PF+1

乳化だの何だの、そんな理屈じゃねーんだよなあ、ペペロンチーノの情念てのは。

188

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 11:17:20.89

ID

:bdBQLMEs

マコーミックの粉で十分

189

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 13:19:35.40

ID

:0D7I5nk0

>>187

理性は情念の奴隷だからな

190

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 13:53:07.06

ID

:EeJ3PF+1

>>189

こういう話をしていると、「乳化とは水と油をアウフヘーベン云々」と言い出す
頭でっかちのカッペが湧いてきそうだぜ。

191

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 14:55:40.79

ID

:cgpGh4/s

まあ、カッペほど「ステーキはヒレかサーロインに限る」とか言いそうだからね
昭和のカッペは特に高級志向が多い気がする
農家多いから大根の葉やキャベツの芯を使うことに「ありえん」とかね

192

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 15:03:56.81

ID

:cgpGh4/s

感性がないから「ニンニクと唐辛子しか入ってないスパゲティ」を見ても作ろうとは思わないかもね
カルボナーラとかは好きそうだけど

193

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 17:08:54.32

ID

:Opj94dew

カッペはネット通販で仕入れた食材で、生ウニとイクラのスパゲッティとか
アワビのスパゲッティとかを作るんさ。

194

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/20(土) 18:02:20.19

ID

:LA8qm7ti

オリーブオイルええな

195

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 18:06:07.98

ID

:LA8qm7ti

すたみな太郎
牛肉
食べ放題
ええな

画像
ttps://i.imgur.com/BrF9Xyv.jpg
2
ttps://i.imgur.com/JBu0Ery.jpg
3
ttps://i.imgur.com/lUcTub7.jpg

196

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 22:48:25.56

ID

:iCnNIiLU

精神病

197

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/20(土) 23:17:46.34

ID

:LpZGOBhU

イカリスーパーで
最高級のオリーブオイル
最高級のパスタ
最高級のにんにく
最高級の塩
これらを買ってきて作れば
原価だけで千円になるだろうが
明確においしくなるのだろうか

198

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 23:23:13.75

ID

:iCnNIiLU

はい。
要乳化。

199

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 23:37:58.72

ID

:cgpGh4/s

高級食材取り扱いのいかりスーパーの発祥は鳥取県智頭町

200

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/21(日) 04:40:28.68

ID

:vOhPAY/j

茹で汁とオリーブオイルをアウフヘーベン

201

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 08:10:11.06

ID

:3PBV4MIB

ニンニクと赤唐辛子はアウフヘーベンせんの？

202

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 09:15:30.44

ID

:ZaC4CdBc

乳化しました

203

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 16:18:14.90

ID

:Hr1/bI4/

アウフヘーベンなどとほざくからには魯山人風ペペロンチーノくらいは食わせるんだろうな、あ゛？

204

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 19:26:48.05

ID

:luhpfvK2

なぜドイツ語なのだ
医学や化学関係用語でもなかったし　ペペロンチーノがこってりずっしり重く感じられるんだが

205

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 19:35:13.10

ID

:luhpfvK2

>>203

つまりはこういうことか

206

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 21:16:15.40

ID

:8TAtkac0

ペペロンチーノ喰いてぇよぉ

207

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 01:15:41.82

ID

:Me0zapDp

昨日トマトソースにペペロンチーノパウダー入れすぎて
食べる段から口が痛かった

208

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:06:17.84

ID

:/JsdvFB3

>>205

阿呆、そりゃスケキヨペペロンじゃ

209

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:17:50.00

ID

:ZKBSRdNl

魯山人風ペペロンでのはあれだろ？　鉄鍋に張ったオリーブオイルに、まずパスタを
しゃぶしゃぶと泳がせて食べる　ひとしきりパスタを堪能したら、つぎにオリーブ
オイルの高さに切ったニンニクと赤唐辛子を立てて、煮えたら食べる　これを繰り返す

210

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:38:11.83

ID

:/JsdvFB3

ちがーう！　それはシャブペペロン。

魯山人風ペペロンてのはな、
・まず鉄鍋を温め、完熟オリーブをなぞってよく脂を出す。
・アルデンテのパスタを焼き、つぎにオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
　食べる。
・オリーブオイルとゆで汁を足し、ニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリを入れて
　火が通ったら食べる。
・野菜を食べたら、再びパスタを入れてオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
　食べる。
・以上を繰り返す。

という料理だ。必ずペペロン奉行が必要だから店で食べるには予約が必要。注意しろ。

211

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 19:50:15.78

ID

:j2lzKs6r

>>210

落合の店に予約するか

212

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 21:35:11.87

ID

:rW3KL5OM

新キャラクター
ペペロン坊や

213

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 07:12:00.95

ID

:lNWVH5qr

>>211

落合はミスター味っ子レベルなので魯山人風は無理　味っ子も安くてうまいけど
本物の美食とは言えない

214

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 18:34:14.49

ID

:sJDCcX5b

ていうかだな、朝鮮人みたいにマジェマジェしちゃだめなんだよ

パスタの旨みはパスタの旨み、オリーブオイルの旨みはオリーブオイルの旨み、
ニンニクの旨みはニンニクの旨み、赤唐辛子の旨みは赤唐辛子の旨み、それぞれ
個別に味わい堪能するのが和の美学　ただ、薬味のイタリアンパセリは載せても
良い

魯山人てのも、実際のところ大したことないんだよなー、この俺にくらべると

215

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 19:30:59.74

ID

:8oCi/m/a

>>213

まあM場６３郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん？山根大助っていう人もいたな

216

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 19:31:24.52

ID

:8oCi/m/a

>>213

まあM場６３郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん？山根大助っていう人もいたな

217

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/27(土) 13:20:37.12

ID

:YHMHZErZ

道場六三郎氏は美味しんぼでは評価が高いんだけどな
さすがにイタリアンは専門外でしょ

218

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/28(日) 09:02:07.35

ID

:1339RNon

道場六三郎監修　ちりめんとお揚げの和風ペペロンチーノ
ttp://www.family.co.jp/company/news_releases/2012/20120131_01.html

ま、この程度さね

219

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/29(月) 17:40:53.30

ID

:QCcLrWTG

昆布茶とダシ入り麺つゆ少し入れたペペロン好き

220

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/29(月) 22:13:40.81

ID

:xcJPhKQM

うちでよく作るのはブナシメジとベーコン入りのペペロン

221

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/30(火) 01:37:03.86

ID

:Izndi9ew

『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索

222

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/30(火) 01:52:07.55

ID

:d2Bt9IOp

土屋敦のペペロンチーノは
どう評価されてるの？

223

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 08:36:45.95

ID

:eFYr/5Na

ttps://researchmap.jp/mountain55/?lang=japanese

224

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 12:37:24.77

ID

:draJjT2s

韓国産唐辛子に韓国産ニンニク使ったペペロンチーノうまいよな

225

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 12:43:01.79

ID

:MoaOA1Z1

韓国の唐辛子はあんまり辛くないからダメ

226

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 18:00:12.19

ID

:5GclbBCa

やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
ttps://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

227

： ￣￣＼|￣￣￣￣ [] 2018/01/30(火) 23:14:32.29

ID

:PRIE/Nhi

　　　|/-O-O-ヽ|　ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ・・・
　　　| . : )'e'( : . |　ﾊｧﾊｧ
　　　｀ ‐-＝-‐　　ｵﾚﾊｶﾐｻﾏﾀﾞｧｧｧｧ
　　　／ 　　　＼
||＼￣￣￣￣￣￣ ＼
||＼＼. 　　　　　　　　　＼ 　　　　　∧＿∧
||.　.＼＼　　　　　　　　　　＼　　　 (　；´Д｀)　（完全に頭がイカれてますｗ）
.　　　　＼＼　　　　　　　　　　＼ /　　　 ヽ.
.　　　　　 ＼＼　　　　　　　　　／ .|　　　|　|
.　　　　　　　 ＼∧＿∧　　　(⌒＼|_＿./ ./
　　　　　　　　　（　´,_・・`）目合わせるなって　∧＿∧
.　　　　　　　　 _/　　　ヽ　　　　　　　　　 ＼ 　（ 　　　　）　見えない敵と戦ってる統合失調症野郎ｗ

228

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/31(水) 18:32:20.52

ID

:mzOV73NP

霊障1なにも嫌なことがないのに自殺したいと思ってしまう
苦しめる事が目的なので、幸せな環境にいても、嫌な事や辛い事がないのに自殺したくなる症状が現れます。

霊障2：車を運転していると思いがけない事故を起こしそうになる
対向車が反対車線からはみ出して正面衝突しかけたり、意識障害で意識を失い電柱に激突など命を失う可能性がある事に遭遇しやすくなります。車による事故は大惨事になる事が多いので、霊に狙われやすいです。

霊障3：無駄遣いしていないのに常にお金に困っている
大病になり手術費用がかなり必要になる、または借金の保証人になるなど、急な出費が多く無駄遣いをしていないのに常にお金に困ってしまうような状況になります。

霊障4：犯罪願望がないのに犯罪を犯しそうになる
犯罪の欲望がないのに、ふと犯罪を犯してしまいたくたなるようになります。犯
してしまっても、なぜ罪を犯してしまったのか本人もわかりません。

霊障5：仕事や恋愛が上手くいかない
人が生きていくのに欠かせない大事な部分を上手くいかないように悪霊が仕向けます。

229

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/01(木) 03:59:03.57

ID

:yDngnIOe

ttps://youtu.be/iac1cOWfAPs

230

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/03(土) 23:52:27.18

ID

:thsfZPx1

久々に青森にんにく買った
明日ペロペロしよー
しかし高いなー

231

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 05:50:39.83

ID

:WqaHCmUJ

イタリア人は目玉焼きを焼く時もオリーブオイルなのだろうか？
サラダ油や菜種油で焼いたほうが美味いと思うが

232

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 12:29:58.70

ID

:iQ/3g+2D

イタリアで消費される食用油のうちオリーブオイルは40%ぐらいのもんだ。
ひまわり油、グレープシード油、コーン油、ピーナッツ油、その他いろいろ。

233

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/04(日) 16:38:24.88

ID

:w8mEq2EY

青森にんにくと具はしいたけたっぷり、久々に化調入れずでもくっそ旨かった

234

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 17:28:34.01

ID

:AiYvmqT4

そりゃにんにくとしいたけのスパゲッティであってペペロンチーノでは断じてない、断じてだ！

235

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/04(日) 20:08:13.56

ID

:x9HL5Lkz

さあ何ペペロンチーノ作ろうかなあ

236

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 05:48:42.53

ID

:LIDvEczJ

イタリアかイタリヤかどっち

237

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 08:44:59.86

ID

:oAlzb+Y0

×　サイゼリア
〇　サイゼリヤ

238

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 19:31:47.51

ID

:MZzibVmb

パっと

○さいでりあ
×さいでりや

239

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/06(火) 03:39:36.64

ID

:OvI/+6sY

イタリアン×
イタリヤン○

240

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 04:53:10.51

ID

:QZMlFCAt

最近は見かけないけど、昔はペペロンチーニって表記してる店があったな

241

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 05:48:09.87

ID

:B34LdMMw

赤唐辛子一本ならペペロンチーノ　二本以上はペペロンチーニ

242

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 09:45:51.67

ID

:MX6l3nmf

× アラビアン焼きそば
〇 アラビヤン焼そば

243

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 19:40:05.35

ID

:MDHLH7lW

アラビヤン焼「き」そばだと思ってたわ

>>241

そういうことだったのか　知らなかった

244

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 21:53:56.12

ID

:scKpNdnt

>>241

マジかよ
俺が普段作ってるのはペペロンチーニだったわ

245

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 22:33:36.96

ID

:IPfRNcva

やめとけ・

246

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 09:57:58.86

ID

:nekwlujA

ポルチーニをポルチオって言ってる奴が居たなw

247

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 11:19:21.71

ID

:uN+i2a8G

フェラッティオかフェラッシオかどっち

248

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 11:55:01.08

ID

:kUn9r6WV

つまらん

249

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 18:56:40.16

ID

:Hg01JJNa

まったくだ

250

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 19:29:50.72

ID

:71IABXgR

最近のペペロンの主流はスパゲッティーニらしいね　これでも太いほうだけど
もっと太い1.9mmとか2.2�oのスパゲティのペペロン好きな人はどれぐらいいるんだろう

251

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 19:41:33.72

ID

:eURBYKZO

>>246

これか？

206 オリーブ香る名無しさん sage 2017/06/04(日) 07:05:59.18 ID:rhnmQCPK
青の洞窟のポルチオクリーム
ポルチオ茸って、イタリアでは高級食材だかポピュラーな茸なんだよなぁって思って買ってみた
十分美味しいんだけど、これがポルチオなのか！っていう味は感じなかった
ちょっと茶色がかったソースで、舞茸で作った時の色に似てる
初めてのポルチオだったので、食べ慣れた人からすればこれがポルチオの味だよっていう感じかも知れないけど

252

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/08(木) 13:10:51.27

ID

:EuIIanRu

好みというより茹で時間の短さで、いつもディチェコのフェデリーニ
ポルチオ責められるのはもちろん大好き

253

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 13:47:05.20

ID

:cEuSE8iC

塩加減は？　吹きこぼれますか

254

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 19:41:34.73

ID

:+6eREIqp

塩加減もそれぞれ好みがありそうだな
基本1リットルに１０ｇで、それより濃いの好きな人はいそうだけど
薄いの好きな人はさすがに少ないかな

255

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 20:01:11.35

ID

:/OE3Vd7j

薄いは無くて、塩無くても味変わらんしで、ゼロじゃないか？
味付け目的の人は10gじゃ少ないし。

256

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 21:18:46.03

ID

:4d0UE44h

自分は大さい軽く一杯分
茹でてるときに味見ると、ちょうどスープくらいの塩加減かな

257

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/08(木) 22:12:32.99

ID

:T2WGQ6EB

>>253

私はたまに吹きこぼれます
磯の香りがするらしいです

258

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/09(金) 00:08:57.86

ID

:8m1g5EO+

白い灰汁はが鍋のふちにべっとりこびりつきませんか

259

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/09(金) 02:28:45.81

ID

:D+5jazl8

月のものが近づくと乳化液たっぷりです
美味しくいただいてもらえると幸いです

260

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 13:28:00.02

ID

:kep17Kk5

父親「ホラ、ママにプレゼントあげなきゃ」
息子「ママ、ぼくペペロンチーノ作ってきたの」
母親「まぁ！お兄さんになったわねぇ…美味しいわぁ。早く元気になるからね」
息子「お病気治ったら遊園地行こうねママ」
母親「ありがとう…ほんっとにおいしい…ママも早く退院できるように
山岡「やれやれ、こんなペペロンチーノをうまいと言っているようじゃ、ほんとに治るかどうか怪しいもんだ」
父親「な、何だあんたは！息子がせっかく…」
山岡「明日もう一度この病室に来てください こんな子供が作ったようなペペロンチーノよりずっとうまいペペロンチーノをご覧に入れますよ」

次の日

ゆう子「・・・あら、これは・・・」
局長「材料は同じ、なのに風味が違う」
京極「いや、これは素材の風味やない」
山岡「ええ、これはニンニクオリーブオイル唐辛子以外に入れてしまったパスタ塩茹で汁の雑味です」
ゆう子「そうか、息子さんのペペロンチーノには、余分な食材の雑味が移ってしまっていたのね！」
山岡「料理人を目指すなら、ペペロンチーノはニンニクオリーブオイル唐辛子のみで作るのは常識。それを怠った息子の愚鈍さが、ペペロンチーノを台無しにした」
富井「山岡君のペペロンチーノを食べた後じゃ、息子さんのペペロンチーノなんかもう食べられないよ。ぺっぺっ」

261

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 13:30:22.24

ID

:lKcybM4z

日本人は優秀まで読んだ

262

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 16:39:13.47

ID

:kEX8Us5h

キノコとベーコンのペペロンチーノを作ったら、なんとキノコが大事なオイルを全部吸ってしまったよ…
茹で汁を足してパスタとあえてみたけど、オイルが足りない感じがしたな
かといって、倍の量のオイルでキノコを炒める気にもならんし、難しいな

263

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 17:03:12.53

ID

:tSK9cbYt

生のキノコ入れると乳化しなくなるって知ってた？

264

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 18:37:07.77

ID

:kEX8Us5h

知らなかった
ただ、乳化がどうのこうのより、全てのペペロンオイルが吸われてしまってガッカリした
キノコとベーコンだけ先に炒めて取り出して、ペペロンオイルは別に作った方が良かったのかな…
ボイルキノコはあまり好きじゃないし、キノコの香りや風味もペペロンオイルに移すことができたら最高だったんだけどね

265

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 21:33:24.92

ID

:10Jf/UZp

キノコの種類にもよるかもだけど
エリンギ・しいたけで作るときはオイルなくなることはないけどな
オイルの量が少ないとか

266

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 22:00:38.94

ID

:lKcybM4z

しいたけ。たいがい、油吸うやろ。

267

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 22:02:25.35

ID

:CsxRl5Oo

イタリア産の唐辛子、すごい小さいから３つくらいいれたけど、めちゃくちゃ辛かった
日本のと全然辛さが違う

268

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/11(日) 04:45:54.06

ID

:7826C4kf

近所のスーパー、きのこ類長野産しかなかってんけど、放射能大丈夫？

269

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/11(日) 07:48:43.44

ID

:HGVF/qx7

心配なら、食べる量が少しなら大丈夫

270

： 猫娘+ ◆BotWa53rWA [sage] 2018/02/11(日) 10:39:53.57

ID

:0J/hSjNW

図は、リズムを取るようなエンジン音を発しながら10ノットの速力で航行するペペロンチーノ号。

ペペロンチーノ号のエンジンはイギリス製の直列6気筒、
4ストロークトランクピストン型のディーゼル機関で、840馬力の出力。

エンジンの回転数はアイドリング時で60rpm、最高で250rpm。
※船舶用のディーゼル機関の回転数は低い。

271

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/11(日) 18:41:49.09

ID

:HfOOu+1Q

じぇっとすとりーむ

272

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/12(月) 02:54:34.93

ID

:JsXD/yC7

あぁ、豚肉いっぱいペペロン美味かったー、豚肉は偉大

273

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 03:08:12.08

ID

:txwVcmus

ひき肉がいい

274

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 11:32:20.01

ID

:3/z5Hrhq

>>265

マイタケなら何か分解する酵素とか持ってるはずから乳化できなかったとか？

275

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 12:45:46.45

ID

:1tOYlqLe

茶碗蒸しが固まらなくなるというのと勘違いしている

276

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 13:13:04.49

ID

:eULX04X2

なんやこのフィギュアの団体。
ガ〇ジの寄せ集めみたいやな
陰気臭い。

277

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 22:48:36.96

ID

:24ZPGRvg

ざわ・・・・
　　　ざわ・・・

278

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/13(火) 10:20:06.09

ID

:lZss75dq

高梨は銭ゲバ・\\\4＄
広告代理業とグル・
本当は勝てるのにあえて勝たない　全部やらせ
あと8年、お涙頂戴の復活劇ドラマをひっぱり見せられる
よのなかそんなもん
騙されてはいけない
仕組みを見抜けたものは幸い

279

： 消費税廃止 [] 2018/02/14(水) 23:34:07.99

ID

:yTtN37mE

＞「エビデンス？　ねーよそんなもん」！
教科書検定問題や売春婦問題(KY珊瑚事件は意図的な捏造)など裏取りをしない記事が世間を騒がし日本の国益を大いに損うことが山ほどあるが、今回高橋純子という政治部次長経験者の論説委員が記事の裏取りを否定したのである。
クオリティペーパーを自称する朝日新聞に取っては自殺行為という他はない。
報道機関としての朝日新聞は死んだ。この発言をもって自殺したのである。

280

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 00:25:57.27

ID

:ht5WVM0R

乳化させると
ベトついてあんま好きくないなぁ(´・ω・`)

281

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 00:29:20.54

ID

:Y3ObTPVA

>>7

これ最初に書いた人なにげに凄いと思う

282

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/15(木) 17:30:37.78

ID

:hiyIqzEN

イケてる白人になりたい、
できれば北欧が良い

283

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 18:57:56.79

ID

:NT6TKxCu

妖しいコンプレックス育ててんのね

284

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/15(木) 19:09:09.43

ID

:R77KUJcU

乳化させないほうがべとつくぞ
パスタの油あえだからな

285

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 22:44:03.12

ID

:ht5WVM0R

ええ?
にんにく焼きそばな風にカリカリに仕上げれば
べとつかないぜ

286

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 00:13:00.75

ID

:99nDezBW

それ塩焼きそばじゃね？

287

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/16(金) 03:52:59.76

ID

:HGH//uYU

40才超えたら脂っこいのきつい

288

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 07:35:14.62

ID

:mEAKUkbb

今日は業務スーパーの「釜揚げパスタ」フィットチーネ（単価25円）で
ペペロンチーノを食べてみようと思う

289

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 17:33:31.18

ID

:mEAKUkbb

すごく美味しかった

290

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 19:50:42.59

ID

:EulV5kw3

>>288

釜揚げとは「水にさらさずに茹で上げそのまま食す」という意味だから
通常のソフト麺とは違って、茹でて熱いまま密封してるってことか

291

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 02:54:35.86

ID

:uvel6xZC

この世界で絶対に白人になりたい。
絶対白人になりたい　いやなる！

292

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 18:27:09.29

ID

:hsSTjTep

>>290

そこまで深く考えていなかったよ

293

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 19:41:03.52

ID

:7cg7eR1G

カルディで買った生パスタでペペロンチーノを作ったら、塩焼そばを超えた塩焼そばになってハイワロ
次からは、焼そばを作る時もこの生パスタを使うわ
市販の焼そば蒸し麺より旨いし、ネチョネチョベタベタしてないからまぜそばでもイケるんじゃないか

294

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/18(日) 22:19:45.64

ID

:wGUn7d66

ギリシャ彫刻のような白人になりたい

295

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 01:41:07.78

ID

:HELi7Mhu

ニンニクってやっぱり国産の方がいいのかなぁ、中国産のばっか使ってるわ

296

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 11:48:04.03

ID

:fDfZJ30N

そりゃあ国産の方がいいだろ

297

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 21:41:30.85

ID

:qFfVtE7A

ニンニクぐらい買って比べてみれば良いのに

298

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 22:09:40.25

ID

:eCZ9i1v4

彫りの深い白人になって地中海でぺペロンを喰いたいのだ

299

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 05:45:10.51

ID

:AWE6WWWe

>>297

貧乏だから買えないんだよ、そんなこと言ったら可哀想だろう無神経だな
そんなこというなら買ってやれよ

300

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 08:00:06.67

ID

:HRy3JqNf

ニンニク本来の味と風味があるのは中国産だよ
パスタだってオリーブオイルだってトマトだって外国産を喜んで使ってるのに、ニンニクは国産とか説得力が無さ過ぎる
本当に旨い物と国産である事は別次元の話である事を理解してない人が多いね

301

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 09:55:28.07

ID

:8zAlTDyA

典型的な釣りにあえてひっかかるが問題はこれだ。

→「中国産」。　韓国産でもシリア産でもなくだ

302

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 18:09:11.13

ID

:YEv9oPDl

日本に来ているイタリア人は何と言っているの？
日本産のニンニクが美味しいと言っているの？

303

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 18:26:28.81

ID

:9tOqmd0h

自分はニンニクはスライスしてきつね色まで炒めて取り出して器にパスタを持ってからパスタの上にかけてるから青森産が美味しく感じる
でかいし厚切りにすればほくほくしてうまい

304

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:00:07.83

ID

:bZYlpMet

にんにくは潰してる

305

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:21:40.68

ID

:DboAdpaP

普段は国産ニンニク使ってるな
切らしたときのために乾燥にんにくあるけどね

306

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:31:50.87

ID

:4vB8F2p/

無臭・低臭にんにくの栽培に力入れてるの日本ぐらいじゃね?
イタリア人とかスペイン人とかは物足りないって言いそう

307

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/20(火) 22:45:00.23

ID

:1/57UrZJ

このやり方で作ったらうまかったぞ
ttps://youtu.be/UWY4fYV39wg

308

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 22:46:49.94

ID

:8zAlTDyA

じゃあ聞いてみなよｗ

309

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/20(火) 23:15:05.51

ID

:V6kUwwTO

ＮＧだと思う事
・にんにくを茶色くする
・オイルに茹で汁以外の単なる湯や水を入れる
・パセリまたはバジルに火を通す
・オイルに直接パスタを投入する
・具材をやたらと入れる
・茹で置いたパスタを使う（はかせたろう）

310

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/21(水) 22:52:48.37

ID

:ewkZs9US

>>309

ほぼ同意だけど、オイルにパスタ直接投入って
ぺぺの場合ほぼこうなる気がするんだけど

311

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/21(水) 23:11:15.94

ID

:Y5nThzOV

オイルはオリーブオイルそのもの
パスタを投入するのはソース
乳化してるソースだから厳密にはオイルに投入ではない
オイルに投入というとアヒージョとかを連想する

312

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/22(木) 21:25:41.24

ID

:VW9c802E

ニンニクに火通してる時に塩振ったらニンニクの甘みが増えた気がする

313

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/22(木) 21:27:58.24

ID

:Sf1LVZHl

痔が悪化した

314

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 04:56:55.28

ID

:HJgumX93

今日は会社休んだので

315

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 11:28:30.18

ID

:Dg0cQUm4

おまわりさんこいつです

316

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 12:25:32.35

ID

:9INJlpg7

見えない敵と戦っています

317

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 14:16:57.60

ID

:jMJwEPf9

餅つけ、じきに黄色い救急車がくる

318

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 15:56:50.08

ID

:Dg0cQUm4

達者でなぁ〜〜(^^)/~~~　

>>316

319

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 20:48:49.66

ID

:Sbvrc9A8

>>312

出来上がってから塩を振ると、パスタに塩が行ってしまうからね

320

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 23:33:34.01

ID

:ZV9S3NQp

イタリア産の唐辛子、おいしいわー

321

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 11:49:34.82

ID

:OXEsB4AR

切れ痔で悶絶　寒い夜はくしゃみしただけで激痛。ぺペロン喰ったらもう死にそう

322

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:03:31.72

ID

:nkUkRfay

>>321

痛いのは分かったがまず
医者に行く事を勧める

323

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:22:31.42

ID

:zPENOapu

そういうときは逆療法といって、デスソースを染み込ませた脱脂綿を当てとくと
いいらしい。最初はちょっと染みるがじき血行が盛んになって痔も改善するそうだ。

324

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:55:37.02

ID

:yBqOXn44

ボラギノール愛用してる

325

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:57:08.86

ID

:ZqQMlxU5

たしかに
口内炎の時にペペロン食ったら痛みが軽減した記憶がある

326

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:58:53.58

ID

:OXEsB4AR

肛門の内側をカッターナイフで切り付けられたような感じがする
医者に行って裂けた肛門に医療器具を突っ込まれるのを想像しただけで吐き気がしてきた
マジヤバい　鬱だ

327

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 16:21:47.64

ID

:nkUkRfay

ttp://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1516249941/
スレチ

328

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/25(日) 02:13:27.32

ID

:9TUDohCf

はあ、、金欠で中国産にんにく買ってしまった
なんでスーパーの国産は青森のくっそ高いやつしかないの
田舎行けば安くで地産のあるのに

329

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/25(日) 03:01:34.48

ID

:VyYaExrK

福島県産ええな

330

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/25(日) 18:50:50.50

ID

:1JumG7l/

>>328

消費者を馬鹿にしてカモにしてるから

331

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/26(月) 05:41:50.95

ID

:BKwp9Bxz

安くていい地産のやつは皆本職が買い出しに来る市場にいっちまうからねえ

332

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/26(月) 19:25:56.24

ID

:X3fTi2KQ

今年は地産のジャンボにんにくが不作だったのか手に入らなかった　出来の悪そうなのさえなかった
匂いが少なく水分多いから　具としていっぱい入れられて旨いのに
かろうじて出来たやつが市場行ったのかな

333

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/27(火) 00:52:36.85

ID

:sZX0KRi9

前に香川行った時、地元産のニンニクが商店街や青空市場で大量に安くで売ってた
大阪でも商店街の八百屋とか行くとあるんかなあ、、

334

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/27(火) 04:30:28.11

ID

:Oaw6nm2/

物乞い乞食

335

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/02(金) 10:39:59.60

ID

:CLihYCbl

市販のソースが1番美味しいな
自分で作ろうとするとめんどいしあんま美味しくない

336

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 10:55:43.56

ID

:dm0WewyE

わかるー

337

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 11:31:40.78

ID

:8rulw6Pv

サイゼリヤが基準

338

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 17:44:09.19

ID

:uQs7wHMF

自分で作り出したら市販のソースなんか食えんわ

339

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 18:01:57.93

ID

:oWePcM0s

自作が一番だよ
ペペロンチーノでも自分が作ったほうが遥かに美味しい

340

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 18:02:03.96

ID

:xg0jNLH2

市販のソースはオリーブオイルを使っていないのが欠点
美味しくても、じきに飽きるよ

業務スーパーのおろしにんにくでペペロンチーノを作った
これはこれでありだと思った

341

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 19:24:33.85

ID

:XENphFDP

>>340

アホ

342

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 19:30:56.39

ID

:dm0WewyE

の坂田

343

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 20:19:25.52

ID

:U9GanndP

かとりせんこう粉にして〜

口内炎なのでペペロン食らう

344

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/03(土) 12:27:58.13

ID

:2rgx7ZMs

口内炎の逆療法にはペペロンでもいいけどやっぱデスソースが効くぜ
ウルトラデスなら小さじ1杯かな

345

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/03(土) 14:54:46.95

ID

:a0K89mr5

あぼーんって何だろ

346

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/04(日) 21:22:06.28

ID

:7Ckt/LIZ

へーすごいですね　尊敬しています　皆様の応援を糧におかげさまで勝利を勝ち取ることができました

感謝　すべてのことに感謝

悔しさをバネに至らなさを乗り超えたいという気持ちだけで前進してこられました

この成績を、応援してくださった皆様の希望・生きる目標として輝いているならこのような喜ばしいことはありません

347

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/06(火) 06:08:33.74

ID

:fUUUD7iy

ドロドロに乳化したソースが好きなら、あらかじめ茹で汁に小麦粉を混ぜるイイ！
愛してるぜ〜

348

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/06(火) 07:44:24.01

ID

:lI3cmbCn

乳化が目的というなら中性洗剤たらすときれいに混ざる

349

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/06(火) 21:38:58.18

ID

:RbXQRVsv

ホンマおもんない

350

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/06(火) 21:48:36.53

ID

:1nmh5OE0

片栗粉の方がいい

351

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 16:44:59.00

ID

:sz++1E9v

>>349

お前さんを面白がらせる義理ないし〜〜σ(´┰｀)アッカンベー

352

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 20:08:32.06

ID

:2qPxfnL+

パスタ出来上がって、食べる前に必ず喜びの踊り踊る人
自分以外にいるかな？

353

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 22:07:53.27

ID

:Q8WyWPWW

食べたあとなら

354

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/08(木) 15:56:42.59

ID

:ANzmT4Xq

今日バターと醤油、ソーセージトッピングでペペロンチーノ作ったよ
踊りは踊らなかったけど

355

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/08(木) 23:42:30.94

ID

:EzZfwPgP

おいしくなかったんだね

356

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 19:52:01.19

ID

:pO8E69jG

ここ見るとペペロン食いたくなるけどにんにく切らしてるし食えん
今日は尾道ラーメンの日　明日か明後日はペペロン

357

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/09(金) 20:07:02.25

ID

:l4OnXPEW

ぺぺーーーーーーー　

358

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 20:50:01.44

ID

:ND37DLXL

余っていたピーマン、タマネギ、ブナシメジ、ソーセージ入れてペペ作ってみた。
何だか白いナポリタンのようなものができてしまった。

359

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 21:27:36.68

ID

:TxpN3Rix

乾燥にんにく買って、トマトソースの瓶なんかに入れて保存しておくと
生のにんにく切らしたときなんかは重宝するよ
香りは生にかなわないけど、水につけておいて
それからオリーブに投入するとまあそこそこ

360

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/09(金) 22:30:47.14

ID

:BiHvDXBp

大量の豚肉とかいわれペペロン
化調なしで獄ウマだったわー

361

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/10(土) 14:07:16.21

ID

:bqCdPiEH

乾燥ニンニク青森産結構あるね
地元のニンニクが不作だから持っとくと便利そうだ

362

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 12:18:23.11

ID

:3xLTjBjY

ニンニクの火入れだけど、自分は狐色まで火を入れるとなんか苦手
かといって足りないと香りとコクが不足
結構試行錯誤してるな

363

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 15:36:46.91

ID

:AByX/eLX

>>358

タマネギ入れんな

364

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 16:04:16.38

ID

:nuQZOYgP

海原雄山が作った日本人好みのニンニクスパゲティの作り方。

まずは、材料の用意。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし（ニンニクは芯を取ってから）、
バジルは水洗いをして水気をきり、バターは冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。

次は、ソース作り。オリーブ油とニンニクのみじん切りをフライパンへ入れて弱火にかけ、
香りが出てくるまで熱します。

ニンニクのいい香りが漂ってきたら玉ねぎ、塩、こしょうを加えて炒め、全体的にしんなり
したら火を止めます。そこへバター、茹で上がったスパゲティを投入し、ざっと混ぜます。
具と麺が混ざったら細かく切ったバジルを多めにふりかけ、さらに混ぜます。

バジルがまんべんなく混ざったらお皿に盛り付けて、“ニンニクスパゲティ”の完成です！

365

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/13(火) 08:38:39.76

ID

:eAt6cIxQ

日本人好みの、
焦げて苦くなった糞ニンニクに
中途半端に炒めてベトベトの玉ねぎかきまぜ
乳化都市伝説に乗せられて火を入れたパンで水分吸いまくりのフニャフニャパスタを
箸でズルズル音を立てながらクチャクチャうどんのように噛み切りながら喰う
ザ・ザパニーヅスタイル。

366

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/14(水) 07:58:33.49

ID

:FHXSunZF

バカだなあ　そこが旨いんじゃないか

言ってみればちょびっとの鶏がらで取ったスープと安い豚モモで作った煮豚
作ってできた醤油に大量のグルソーを怖いほど流しいれ、かん水まみれで
プンプン臭う中華麺入れたラーメンみたいなもんで、すべてのマイナスの
ベクトルが揃うとあら不思議、ベクトルが反転して至高の美味さが産まれるのだ
和の不思議ってやつだな

367

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/14(水) 08:10:09.90

ID

:jRRWMZ4a

おえｐ。−−−。ｐ

368

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/15(木) 11:46:23.43

ID

:svEgit9Z

>>366

今は亡き中華そば井上をディスるのは止せ

369

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/17(土) 00:15:39.51

ID

:ufa54cRi

パスタの刺身
それがペペロンチーノ

370

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/17(土) 00:25:51.48

ID

:/6wZ0V+M

うまいなー

371

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/17(土) 08:42:47.16

ID

:ESfZ+VZC

違うね。パスタの刺身と呼んでいいのはパスタ・ビアンカだけ
ペペロンチーノみたいにあれこれ材料足したら味が濁るわ

372

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/18(日) 12:01:26.67

ID

:DsQkbwzP

正直、梅宮辰夫のけがなどどうでもいいし稲村亜美の痴漢騒動などどうでもいいし高橋由美子のマジイキなどどうでもいい

がメディアでは大事件だそうだ。

華のないゴミカスが孤独死しても誰も取り上げない。

人生、あぁ無常

373

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/18(日) 19:02:01.55

ID

:vRAnxyWU

豆板&#37292;で作るのがマイブームニシンの燻製少し入れて激ウマよ

374

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/19(月) 11:29:01.85

ID

:MSynUTsx

アンチョビ（チューブタイプ）入れるだけで、コクがぜんぜん違うね
今までコンソメに頼ってたけど、これもありだな

375

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/19(月) 12:01:39.22

ID

:zgaAarFg

塩辛入れてもなかなかだぜ。しょっぱいから茹でるときの塩はすこし控えめで。
茹で汁入れる前にオイルに入れて香りを移す。最初はやっぱ酒盗が無難だけど、
イカやアミの塩辛なんてのもいける。

376

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/19(月) 14:43:39.87

ID

:OjTVOtuj

でせうか
どぜう

377

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 01:40:14.41

ID

:8m7IO0l3

ダイソーのアンチョビは100円
他店では同じ缶詰が安くても150円はする
ペペロンチーノに使っても美味しいよ♪

378

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/20(火) 01:55:47.13

ID

:Sw3Pi1pS

ペペロンチーノじゃねーよｗ

379

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 07:22:15.07

ID

:8aj3ux4s

ペペロンに入れるならチューブのアンチョビペースト
しょっつるとかニョクマムなんかもいいね

380

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 09:12:06.88

ID

:jZPQBCGg

人間によるマグロの解体ショーが許されてるのに、
神による人間の解体ショーは苦しいから赦してほしいなどとは言えないだろう
生きたまま冷凍庫に放り投げられ「お願いです。助けてください！」と断末魔の叫びすら発せられないマグロがかわいそう
少なくとも俺はマグロを喰わん

381

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 10:12:18.01

ID

:Me9tJ5Yn

別に食わなくていい
つうか食うな　俺様のぶんが減る

382

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 11:14:20.71

ID

:jZPQBCGg

典型的な層化シナxチョン

383

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 14:53:12.32

ID

:ma1K2NW+

なんだいきなり

384

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 15:57:46.88

ID

:Ngkn8OXw

今日アンチョビとツナ缶入れてぺぺ作ったよ
おいしかったな

385

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 22:43:54.09

ID

:LnmNorqi

菜の花ペペロンチーノ
ttps://www.nisshin.com/entertainment/italian/recipe/primo/pr019.html

386

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 02:27:36.77

ID

:kdjvMHpc

仕上げに醤油をファイヤーしても構わんのだろう？

387

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 08:40:02.29

ID

:gFLeY81C

ダメ

388

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 09:49:07.52

ID

:vPlWX+9y

昆布茶よりましだろ

389

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 09:49:43.39

ID

:QuGgu9OL

ダメったらダメなの！！

390

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 14:38:11.61

ID

:1qVYV08e

美味しければ良いんだよ
自分はバターとコンソメ、乾燥バジル・白ワインはデフォで入れる

391

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 15:42:07.06

ID

:IdFkyhee

>>390

まともな料理作れなさそう

392

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 17:25:26.35

ID

:sdF/EnEY

料理は感性
新しい料理を創り出す天才シェフや料理人は全て感性が優れている
レシピ厳守の教条主義者には新しい料理は創れん

393

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 17:45:00.49

ID

:iR+z1VJT

スープストック加える店はあるね

394

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:02:27.69

ID

:8hu6dA4q

醤油漬けのニンニク使うと美味い

395

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:04:17.04

ID

:IdFkyhee

>>392

デフォとか言ってる馬鹿は、味覚まともじやないだろう

396

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:18:23.13

ID

:fSMxFnwP

>>392

純情で目立たないタイプの妻をアナルセックスで覚醒させるプロトコルですな

397

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 19:35:36.40

ID

:OSxKSGSD

葉加瀬太郎のペペロンチーノの作り方をYouTubeで見たらありえんかったわ

398

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/21(水) 21:21:39.18

ID

:rQYask7O

>>397

色々おかしい部分あったけど
特に茹で置き麺を投入するのがあり得ない
みんな美味しい美味しい言うてたけど
美味しくないと思う

399

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 21:26:49.78

ID

:vPlWX+9y

なぜ葉加瀬太郎にペペロンチーノを求めるのか
バタ丼は美味いと思うけど

400

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/21(水) 23:49:44.75

ID

:KP5hkbPH

>>385

と同じやり方で芽が出たじゃがいもあったので
乱雑に切りパスタ茹でるとこに投入
それをオリーブオイルのフライパンに入れて
よくかき混ぜるとじゃがいもからのでんぷん質までが
オリーブオイルと乳化してトロリとしたソースできて
ものすごく美味しかった
じゃがいもの芽も山菜ぽくて美味しかった

401

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 05:44:00.08

ID

:cXP3ojxM

殺人未遂で通報しますた

402

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/22(木) 18:39:56.27

ID

:OZjUIEjX

昨日久しぶりに作ったよ。具は入れるの嫌いな人もいるかもしれんけど自分はニンニクと一緒にベーコンも入れて脂の旨味だして
んでパスタの茹で上がり前にキャベツ入れて軽く茹でてあえて作るのが一番好きだ。
皆オススメの具ってある？元がシンプルだから色々試したくなるよね

403

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 22:21:24.07

ID

:Ro7pznLZ

>>402

俺はブナシメジとベーコン、アンチョビペースト入れてるな

404

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 22:45:53.13

ID

:PACRG8VC

レス乞食のヒキコモリ乙

405

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 23:39:28.35

ID

:uUtWILOK

>>404

自己紹介しなくていいよ
テメーは鼻の穴からオイルソースでも飲んでろカス

406

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/22(木) 23:42:11.09

ID

:OZjUIEjX

>>403

アンチョビは良いと思います旨そうありがとう。
今度アンチョビ買ってこよ( ´∀｀)

407

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 23:56:53.79

ID

:PACRG8VC

典型的な被害妄想

408

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 05:19:01.39

ID

:lFGadj41

>>400

＞じゃがいもの芽

毒があるぞ、食っちゃダメ

409

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/23(金) 10:46:45.84

ID

:+mrwU+Qq

自分はツナ缶（オイルごと）とアンチョビ・味の素だな
しょっぱくなりがちだから、茹で塩は抑えるけどね

410

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 11:08:38.28

ID

:Ob7VGxf0

くっさ。

411

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 11:18:27.36

ID

:NSyn9V6v

>>409

味覚障害、死ね

412

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 09:56:48.10

ID

:RWKnGOE7

まったくだな　こともあろうに不純物まみれの味の素を使うとは
ペペロンチーノに使ってよいのはグルソー100%のグルエースだけだ

413

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 12:40:43.50

ID

:fAl7MhOt

何だよここ
ほとんど一人で書き込んじゃって
統失かゴミナマポかなんかだろうけど気持ち悪すぎ

414

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 13:03:32.71

ID

:nxl65Bah

ここでの現実逃避が生きがいの精神病患者だろ。ほんとオワッテル

415

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 15:31:08.07

ID

:FTG9S1mD

アンチョビ使えば旨味十分、化調なんていらんだろ

416

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 15:34:21.71

ID

:nxl65Bah

さみしいんだな、わかるよ。
何に満たされない？　ん
家族か？旦那か？　

417

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 18:52:40.28

ID

:FTG9S1mD

>>416

お前がキチガイだろ
精神病院から逃げ出してネットしてるんじゃねぇ

418

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 22:19:26.73

ID

:mpC3IPU/

10代のコンクリートチンポで欲求不満の主婦をひぃひぃ言わせる絵面を想像している精神障害の女の慰めスレ

419

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/25(日) 07:31:03.63

ID

:buG/bl09

乳化て
精液常態化てことやな( ﾟДﾟ)

420

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 11:17:44.93

ID

:MGriGASU

旦那にキスもセクースもして貰えないからニンニク食い放題ってことか

421

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 14:22:55.28

ID

:uTFoPpuj

ニンニクの匂い気にするような夫婦関係って耐えられないな

422

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 15:32:29.56

ID

:mGz+6qtr

くさいちんぽとくさいまんこをなめうんだからなｗ

423

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 19:29:48.62

ID

:MGriGASU

イタリアではバーニャカウダは夫婦そろって食べないとダメだって、
きょうの料理の読者コーナーか何かで見たことある

424

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 07:48:35.53

ID

:9ei5caXE

ことしはぼろ儲け
ワイハで狭い宇宙に生きるカスを見下ろしながら飯を食らう
これこそ人生の目的

425

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 20:03:15.50

ID

:/TKjAGzi

そういやバブル期にペペロンチーノはまだなかったな
質素だからか　それともまだオリーブ油とか細いスパゲティが出回ってなかったからかな

426

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 20:29:48.52

ID

:xpoXp+Or

あ、そうなんですね

427

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 08:12:22.53

ID

:k0QmRnuY

あったよ普通に。広くほとんどの家庭とはいかなかったけど遅くとも1980年代
半ば以降の10万都市以上ならな。さすがにど田舎じゃオリーブオイルが厳しかったかもしれんが

428

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 12:18:31.55

ID

:RsBHLhMK

美味しんぼがニンニクスパゲティなんて出してきたから、
まだその頃はペペロンチーノなんて知名度が低かったのだろうな
オリーブオイルがソウルフードなんて話もあったし、まだ当時の日本には
オリーブオイルはなじみがなかったんだよ

429

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 14:12:00.67

ID

:bVxwn+3G

>>425

まさにそのバブル期にイタメシブームが到来してペペロンチーノも知られるように
なったんだが　さてはオマエイタメシ屋もできなかった田舎の引きこもりだな

430

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 19:54:07.01

ID

:zlwWlLrX

>>429

まだ中学生でした

431

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 20:07:36.14

ID

:gNTfXsUa

>>1

アホなこと言うな。

432

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 04:55:49.91

ID

:/Q5RAhRg

>>1

やめとけ。

433

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 06:25:22.76

ID

:gFm3MShM

>>1

氏ねよハゲ

434

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 11:45:04.87

ID

:phqw+VDA

>>1

あかんたれやな。

435

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/31(土) 13:25:17.86

ID

:ac80PfeR

>>1

の人気に嫉妬w

436

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 14:33:17.40

ID

:BChUHcwC

>>431

アホ＝ニンニク
スペインの方ですか？

437

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 14:36:17.56

ID

:o+aEpB4P

ド田舎だけど80年後半頃には家で親が食べてたな
子供の自分はミートソースとか食わされてた

438

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 16:28:48.51

ID

:/Q5RAhRg

>>436

オラ、アホとバカとテンプラのワインをタベルナ

439

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 20:58:29.46

ID

:NqodOzK4

タベルナ＝食堂
イタリア語

440

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/31(土) 21:05:09.39

ID

:NqodOzK4

昔、大きな病院の中に「タベルナ」というレストランがあってねぇ
洒落たネーミングだと思った

441

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 21:46:04.61

ID

:uNQixO81

>>440

なんか思い出してググったら「パーマン」に出てきたレストランの名前と同じだわ

442

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/01(日) 04:26:28.92

ID

:Vr8uJpC1

まじで？

443

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/01(日) 20:54:30.23

ID

:3ogpDI0R

>>439

ギリシャ語だけどな

444

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/02(月) 09:47:50.30

ID

:b40jVU0+

へへっ、さっそくぐぐって恥さらした

>>443

w

tabernaたべるなならイタリア、スペイン、ポルトガルなどのラテン系南欧なんだよなー
だから

>>439

正解

なおtaverneはフランス語、これ豆な

445

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 10:33:34.21

ID

:WTIYwOJc

ヒキコモリがなにいうとんねん

446

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 11:45:00.00

ID

:b40jVU0+

>>445

口惜しい？(笑)

447

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 12:56:21.66

ID

:/NOpcR1h

ゆで汁にたくさんデンプン出したいときの火加減を教えてください

448

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 23:35:18.28

ID

://UvKO6h

18センチカリ太ちんぽ

449

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/04(水) 21:03:51.68

ID

:8jcEckTt

茹でたスパゲティにオリーブオリーブ、ガーリックパウダー、韓国唐辛子まぜまぜ、ツナ缶ブチこんで、んまんま

450

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 12:20:02.79

ID

:uM6qy8d4

カナダのセント・マイケルズ病院の研究チームによれば、ダイエットの目の敵にされてきたパスタが、実際は食べても太らないどころか減量にもよいことが判明したのだという

被験者は、GI値（血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを測定するための数値。低い食品ほど太りにくい）の低い健康的な食事を心がけ、炭水化物ではパスタだけを食べる生活を送った

結果、体重や体脂肪率の増加には繋がらず、それどころか、3カ月の実験期間中に、被験者の体重は平均で0.5キロ減少した

451

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 13:39:36.09

ID

:EJz9ebRQ

ウソつくなよ　俺っち毎日パスタしか食わなかったけど2カ月で5キロ増えたわ

452

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 15:47:16.05

ID

:tMSr4MKy

>>450

ソースはこれか
ttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180404-00010002-newsweek-int
たしかにパスタは腹持ちがいいわりには太らないような気がする

453

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 17:34:33.10

ID

:tiLgQWaA

そして大谷は神となった

454

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 04:46:16.07

ID

:RIsUqxRG

やっぱ味噌が合うな赤味噌
最高だわ

455

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 05:32:53.52

ID

:rUPmF4CT

愚か者！　マトンには赤味噌では弱い、腐乳だ！！

456

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 08:07:20.59

ID

:KjzNYv4Y

×　赤味噌
〇　八丁味噌

457

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 11:08:08.45

ID

:RIsUqxRG

八丁味噌でない赤味噌もあるんやで

458

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 11:29:31.35

ID

:+uG+OGkj

手前味噌な

459

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 13:48:58.77

ID

:ZynEstEt

マルコメ味噌だろ

460

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 20:22:26.28

ID

:hJ9Wz4Zy

今日は温玉そば
ペペロンは明日〜

461

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/06(金) 21:52:22.45

ID

:ypTh7edJ

鶏なんばペペロン美味かったー

462

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 00:21:56.82

ID

:Kc7IhEKb

あ、そうなんですねすごいね

463

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 09:07:34.29

ID

:nGUat7K+

朝からペペロンチーノ食べたわ
今から電車でお出かけするからニンニクスメルで乗客を攻撃してくる

464

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/07(土) 09:07:39.11

ID

:0oyrKICS

>>452

腹持ちいいと思ったことないけどな
大量に食ってもすぐ空腹感を感じる

465

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 09:37:42.17

ID

:Erdi2b02

貧民の食事

466

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 11:28:27.98

ID

:mTfCVI9I

そうなんだよ。パスタばっか食ってるやつには金を貸すなってことわざがあるくらいでな。

467

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 22:50:36.91

ID

:xr3ULMzC

パスタばっか食ってるやつは泥棒だと思えってことわざもあったような。

468

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 01:49:58.56

ID

:6ddy7q4Q

ご飯炊くのが面倒だからな

469

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 01:50:27.60

ID

:6ddy7q4Q

>>467

キムチだろ

470

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 06:31:56.54

ID

:s/2S3hOG

パスタばっか食ってるやつは虚言癖があるってのは我が家の家訓。

471

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 09:33:23.98

ID

:1cpws11T

とくにペペロンチーノな。知ってるか？今日本のホームレスの100人中99人は
過去にペペロンチーノを食ったことがあるって調査結果がある。

472

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 10:42:51.57

ID

:VKCDN0OQ

貧乏人のパスタだからな。
道理でバブル期に出ても流行らなかったわけだ
当時はそれよりリッチなボンゴレとかカルボナーラとかだったから

473

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 10:46:02.22

ID

:qrQAMgGT

>>471

まじかよ朝鮮人サイテーだな

474

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 12:46:22.01

ID

:AXdlH/av

コゴミとかタラの芽とか入れたペペロンチーノは春らしくて美味しいの

475

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 13:01:54.44

ID

:c61ThZ6X

オーストラリアでおにぎりに酢をかけただけの意味不明の寿司が30ドルで売られているのと同じ構造。

訳の分からない創作系は、移民の食い扶持としては一面の真理を突いているのかもしれないｗ

476

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 06:47:01.13

ID

:bwsf3KSh

醤油をお湯で薄めただけのうどんとかな
ダシすらない

477

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 19:54:19.82

ID

:L2hiiUxM

讃岐の、醤油と酢橘だけ掛けた釜揚げうどんは釜玉より美味い

478

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 20:01:21.20

ID

:mxzwdBw6

あ、そ

479

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 20:37:47.60

ID

:bwsf3KSh

そこにパスタ投入だろ

480

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 21:13:33.31

ID

:q0vql9aM

>>477

ｺﾞｸﾘ・・

481

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 11:29:52.81

ID

:DwopPclL

>>477

馬鹿やろう、酢橘は阿波国のもんじゃ、勝手に讃岐のもんにすんなやヴォケが

482

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 15:08:28.95

ID

:LfQADRbt

いずれせよ日本じゃねぇな

483

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 15:16:57.79

ID

:9Njejbzh

日本人らしくないふるまい

484

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 20:17:16.94

ID

:FrrFr95U

不味い麺を使ったらどんな料理もだめだってことだな

485

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 08:46:07.28

ID

:ml3N9qs8

懐かしの給食“ソフト麺”が存続の危機、“ミルメーク”は47都道府県で愛され中
週刊女性2017年10月17日号2017/10/26

　懐かしの給食メニューのひとつ“ソフト麺”が、存続の危機に晒されているといいます。
給食に出したくても出せないその原因とは？　そして今年、誕生から50年迎えた
“ミルメーク”。現在もその人気は根強く、お休みの子がいると争奪戦になるというほど。
愛され続ける魅力に迫ります。

486

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/12(木) 12:49:05.26

ID

:t/huTuMu

>>444

久々に来たら案の定ボロボロの知識でイキったアホがいて笑える
その昔は南イタリアはギリシャだったということもお前は知らんだろうな

487

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 15:12:59.14

ID

:W6fW01KM

おっ、恥さらした

>>443

再登場かw　ταβ&#941;ρναはギリシャ語だがもともとラテン語
なんだﾓﾅｰww

> 南イタリアはギリシャ
古代ギリシャ人の植民地な。しかしほどなく古代ローマ帝国のものになっちゃったけどな。

488

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 15:57:50.01

ID

:DBfdL2JT

いやいやギリシャ語でええやろ
日本語とと韓国語を一緒にされたら嫌だろ？

え？嫌じゃない？　そうだろうなｗ

489

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 16:24:29.82

ID

:W6fW01KM

だからもともとラテン語なんだって書いてるじゃん

490

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/12(木) 16:44:28.48

ID

:t/huTuMu

百歩譲って「もともと」ラテン語だったとしたら

>>439

のイタリア語だっていうのも間違いじゃん
イタリア語＝ラテン語だとでも思ってるのかよ？

俺はタベルナはギリシャ語由来だと思ってるけどね
そう考えなければラテン語の影響が希薄なギリシャで「食道」の意味で使われてることの説明がつかん
アメリカとかでは「タベルナ」はギリシャレストランのことを指す

491

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 16:58:47.30

ID

:1335GZNf

もともと漢語だった
とかなら全く気にならない
だからラテン語ならイヤだというやつもいないんじゃないか？

492

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 17:19:30.00

ID

:uOmchA3o

「チョンは外来種と同じで日本の生態系を著しく犯している害獣でしかない」

という考え方もある
もちろん俺は賛同しない

493

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 18:22:08.30

ID

:8MkCyaU9

ペペロンチーノは韓国発祥だが

494

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 18:30:22.04

ID

:R9oo+paa

tabernaはイタリア語なんだけど

495

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 19:14:46.77

ID

:uOmchA3o

なりすまし自作自演でっち上げ既成事実こき下ろし陳腐化という初歩的な技法ですね。
層化チョンの十八番ですね　わかります

496

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 22:03:12.84

ID

:MW8e7OEg

唐辛子の一番辛い部位は種じゃなくて
身の中の、あそこ・・・あそこなんだってよ（バタ）

497

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 08:16:45.11

ID

:JtoEVSkH

種と身の接続部分だろ

498

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 08:29:38.61

ID

:tgVKOf/Y

ペペロンはどうでもいいけど、ピザの起源は韓国だからなっ

499

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 09:29:16.55

ID

:F5VTNKJ/

論点のすり替えずらし荒唐無稽


日本人にはできない芸当

500

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/13(金) 09:40:07.11

ID

:tgVKOf/Y

>>499

自己紹介乙

501

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 10:34:59.24

ID

:F5VTNKJ/

なりすまし自作自演でっち上げ既成事実こき下ろし陳腐化という初歩的な技法ですね。
層化チョンの十八番ですね　わかります

502

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 11:48:11.02

ID

:+qJj3rao

>>501

自己紹介乙w

503

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 15:30:47.53

ID

:45/l2Mat

ガイジばっかりだなこのスレ
早く全員死ねよw

504

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/15(日) 15:34:52.07

ID

:GJJ7VekR

この世は糞
受け入れろｗ

505

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 19:11:47.61

ID

:mtarBDZE

ニンニクちゃんと唐辛子ちゃんがかわいそうでしょっ！！

506

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 22:52:40.75

ID

:zRwtpC3W

ジョンストンとポールのちんぽを四六時中舐めながら死にたい

東京。５２才　　男女

507

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 23:10:09.19

ID

:5/1rofG1

んなこたぁどうでもいいんだよ
だいたいギリシャ神話なんつっても例えば怒った女神が旦那つまり男神のチンポぶった切っただのそんな話やで

ついでにキリスト教以前の各地の地方宗教なんざ女神信仰一色

地方宗教をキリスト教に取り込んで神話体系化したよ〜な話なんか選り取りみどり

508

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/15(日) 23:13:23.75

ID

:S+7xYobT

みんな仲良くペペロンチーノ食べようよ

509

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/16(月) 20:53:12.03

ID

:TBbg9ua2

さっさと喰え

510

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/18(水) 00:19:30.96

ID

:FlD4A9Og

塩薄めの素ペペロンの上に黒毛和牛ステーキ270g
白飯の代わりのつもりだったが塩が薄すぎた

511

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/18(水) 07:48:38.53

ID

:oS1RUtqr

ﾊｧ? 貧乏人のパスタに黒毛和牛ステーキ270g？　おめーまさか盗みを働いたのか？
じゃなけりゃペペロン食いに黒毛和牛ステーキ270gなど買えるわけがないだろーが
悪いこた言わねーから、さっさと自首しろ、な？

512

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 16:57:00.16

ID

:DLOv/Hff

自分好みの最高のペペロンチーノを作ろうとして、俺レシピが完成した頃にはペペロンチーノに飽きている

513

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 18:22:34.66

ID

:d/tdvFDl

チンゲンサイ入りのペペロン美味かった〜

514

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 19:47:58.89

ID

:N3M1EeN4

チンゲンサイとかチャンコロがくんじゃねーよｼｯｼｯ

515

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/21(土) 18:55:09.73

ID

:/mt0KNoD

ザーサイとメンマも入りペペロン作った
うめえわコレ

516

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/21(土) 19:34:57.45

ID

:/meuiBXJ

にんにく抜きのペペロンうまかった

517

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/21(土) 20:05:00.45

ID

:2Y8jmkI0

ニンニクの代わりに刻みネギを使ったペペロンチーノもいけるよ。

518

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/22(日) 15:38:35.64

ID

:bN7qsXrO

ブナシメジとブロックベーコンのペペロンチーノ作った
ttps://i.imgur.com/qgJo0Sq.jpg
ハバネロペッパーで辛さドーピング

519

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:33:05.75

ID

:FaL/HJoi

コンソメスープの素、中華鶏ガラスープ、麺つゆ
等を入れてる

520

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:46:50.33

ID

:GzFMSIbc

邪道

521

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:51:11.08

ID

:iPGXKETn

ガーリックパウダーじゃダメなんか？

522

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 08:29:05.17

ID

:Xa5FPsk0

ダメにきまってるじゃん

523

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 11:33:02.79

ID

:dYACqdDZ

うまけりゃなんでもいいで

524

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 12:35:54.27

ID

:J9g8HhOj

許さん

525

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 06:35:34.61

ID

:9pkTB+Lz

豆板醤、ウェイパー、水を煮立たせ仕上げに水溶きカタクリ粉でトロミ加えたら後はラー油で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

526

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 10:03:34.52

ID

:zxUN52nm

何のスレだよw

527

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 17:35:16.94

ID

:E2rDCFUs

エバラ黄金の汁が一番だな

528

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 18:42:25.35

ID

:bAx7EI15

味の素（パンダボトル）を一人前あたり二振り。
これで十分。

529

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/25(水) 02:55:11.39

ID

:xgVX3zT4

×　味の素
○　グルエース

530

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 04:14:46.79

ID

:XnMqGMb2

ガーリックをカリカリになるまで炒めたらニンニクの風味が消える

531

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 19:21:35.63

ID

:ZUBAKHMb

なこたーない

532

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 19:45:04.21

ID

:ugrgwTIX

業務用旨味調味料はこれが最強
ttps://www.yamasa.com/products/business/umami-business/b-flaeve/

533

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 20:12:44.47

ID

:ks//nm1G

うま味調味料が何タラ言ってるやつは正しく乳化させてないんだよな
肉も卵もチーズも入れないペペロンの材料ではまず旨味が足りないから

534

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/25(水) 20:17:46.48

ID

:G9wQZ+TU

小麦粉
オリーブオイル
ニンニク
塩
これだけで旨味を出す

535

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 21:02:47.41

ID

:ql3Iwqmy

小麦粉要らなくてアンチョビで許して

536

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 21:45:25.10

ID

:eafzKlh5

デスソース入れろよ

537

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 22:33:57.54

ID

:Ta41RzPH

>>534

良いもの使えば十分美味しい
安物ならアンチョビかパンチェッタが欲しい
化調は論外

538

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/26(木) 01:20:24.88

ID

:CgJrGcW+

アンチョビはくさい
くさまんのにおいがする

539

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 03:10:04.72

ID

:rsH1K3T3

それガルプやろ

540

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 04:16:45.45

ID

:A+9T1pIq

ダイソーで売ってるアンチョビ押し

541

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 14:56:47.56

ID

:zhelxVBC

旨味足らんやろ

542

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 17:52:38.33

ID

:8ikUJHXw

今夜はパスタ抜きのペペロンに決定

543

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 18:16:11.23

ID

:eqlOylf9

にんにくも抜け

544

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 19:26:09.85

ID

:OYVJLByX

>>538

確かに獣っぽい匂いだけど熊というよりは動物園のアシカプール付近だな

545

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/26(木) 21:10:01.43

ID

:wHAbVV3p

くまさんのにおいに見えたんやな

546

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 22:19:12.72

ID

:rsH1K3T3

ペロペロンチンチーノ

547

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/28(土) 08:50:49.94

ID

:Lt7BoXSF

茹でたてスパに麻婆豆腐ぶっかけて食ったら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

548

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/28(土) 14:53:31.49

ID

:sHHp6gLA

麻婆豆腐はパン以外なんにでも合うだろが
昨日のペペロンは唐辛子の胎座を取りすぎて物足りなかった

549

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/29(日) 07:19:05.86

ID

:kWBHZz0j

>>548

ﾊｧ? パンをディスるのは止せ　パンはなんにでも合うんだよとくにトーストにすりゃあな阿呆
ttps://cookpad.com/search/麻婆豆腐%20トースト

550

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/29(日) 11:57:11.12

ID

:f+yFcr0J

ピタパンなら間違いなく合いそうだな

551

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/29(日) 15:46:09.28

ID

:jIKMPUiC

やっぱ、ピーシェン豆板醤使うと違うよな

552

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:00:40.98

ID

:wA/RvrBo

ペペロンチーノに豆板醤

553

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:17:12.45

ID

:hOxkiPjk

できらぁ！！

554

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:56:25.11

ID

:9e6nEXEi

麻辣炒麺

555

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/01(火) 22:26:09.42

ID

:XT6b8k5i

パスタ
サラダ油
けずり粉（削り節の粉末）
醤油

これを混ぜ合わせると、めちゃウマ

556

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/02(水) 02:05:42.90

ID

:3AZknM/Y

シナ産輪切り唐辛子が全く効かんからコチュジャンで作ってみた
不味くはなったがイタリア半島ではなかったわ

557

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 08:35:50.00

ID

:jWreec8D

そりゃコチュジャンなんて入れたら不味くなるに決まってるだろ気持ち悪い

558

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 11:14:07.13

ID

:MTPdpCHE

コチュジャンのみでは風味が足りないから
ヤンニョムジャンを使ってみろ

559

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 12:19:19.81

ID

:+LS6hU55

チョンは来るなよ

560

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 21:44:06.11

ID

:9FY5dbSN

ペペロンチーノは韓国発祥だがなにいってんだこいつ

561

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/03(木) 08:09:25.87

ID

:HHROqv6M

そもそも宇宙は韓国発症ニダ

562

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/03(木) 09:20:35.29

ID

:6YZDHM33

ニンニクと唐辛子→キムチの素でええわな

563

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/04(金) 03:21:36.32

ID

:iDQa1hOC

隠し味にトンスル一振りニダ

564

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/04(金) 22:23:18.04

ID

:VRIQTLtT

前にドナにあった期間限定の空芯菜と瀬戸内レモンのペペロンチーノがものすごくおいしかった

565

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/06(日) 22:24:38.03

ID

:NDKAhhUt

ディチェコ、スパゲッティーニと思ったらフェデリーニ買ってた
まあもお暑いし茹で時間短くてちょーどええか

566

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/07(月) 05:20:01.37

ID

:lgB5nPk+

今昼のお弁当用にペペロンチーノ作ったけどなかなか美味しく出来た

567

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/07(月) 05:27:32.82

ID

:BUPW1NyA

嫌だわぁ〜
あの人、ニンニク臭い

568

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/07(月) 08:04:21.66

ID

:PHE5wl5l

まったく周りの迷惑考えない奴だなー、部屋中ニンニクと炒めた麺のすえた臭いで
充満してるじゃねーか　こいつ次の契約更新ナシで決まり

569

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/07(月) 10:22:15.93

ID

:VC0nRj87

【マイトＬーヤとＵＦＯ】　『月面にはウサギやウルフが棲息』　　　『宇宙人グレイは溶けてゼリーに』
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525483483/l50


ＴＯＫＩＯを守るために子供たちを癌にするな！

570

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 15:23:04.13

ID

:Kmv0xFQ1

ほんだし加えればだいたい旨いは

571

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 17:17:51.97

ID

:5oea/GPF

スイートチリソースも合うよな

572

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 19:37:48.20

ID

:oib/B/bj

ペペロンチーノにタバスコかけたっていいだろー！！

573

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 21:42:10.32

ID

:5oea/GPF

いいんじゃね
ダブルチーズバーガーのパティ2倍を食べたが、ケチャップの量が少なくて塩辛いだけのハンバーガーと化していたわ
やはりペペロンチーノだな

574

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 07:31:39.39

ID

:EjZadoRm

昨日夜にペペロンチーノ食べたから身体からニンニク&#64092;がすごいわ
まぁ会社の人もニンニクのいい香りがするねって喜ぶだろう

575

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 12:01:34.26

ID

:kRo3jtED

匂いがすごいって
どれだけニンニク入れてるんですか？

576

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 13:09:49.46

ID

:Igruhf+h

3片

577

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 14:58:34.81

ID

:5376KnSj

粉末ガーリック入れて味付けるのが楽でいい

578

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 18:55:55.15

ID

:kRo3jtED

よほど小さいニンニクじゃなければ一片で十分だと思う。

579

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 19:45:06.62

ID

:eaOVl4Wg

乾燥パセリを使うのは抵抗ないけど、粉末ニンニク使うのは抵抗がある
鷹の爪の代用で一味唐辛子使うのもちょっとなあ・・・　材料一緒なんだろうけど　何でなのか自分でもわからん

580

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 21:03:38.17

ID

:Dx/aa0vG

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、塩
だけでどれだけ極めるか、という 道(どう)の世界
か
うまけりゃ正義
という宗派の違い

581

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 21:44:00.22

ID

:kRo3jtED

ダイソーで売ってる食材だけでペペロンチーノを作るなら
ニンニクはスライス？それともガーリックパウダー？
唐辛子は一味で代用？

582

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 22:08:07.80

ID

:2bG/tvsA

キムチの素でいいよ

583

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:04:36.64

ID

:3BFt/cWj

ペペロンチーノの素でいいんじゃね

584

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:16:15.60

ID

:CqQ2YYU5

キムチ入れたら美味しいよ！
近所に数件韓国食材のお店があるけど 岩田商店と木下商店とキムチの金村 青木商店この４店舗のキムチが美味しいの チャンジャ入れても美味しいよ

585

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:50:04.67

ID

:rzGqDqzb

答え出すなよw

586

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 07:23:46.27

ID

:hbVKd1HR

チョンはキモイ

587

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 08:34:01.93

ID

:Z+t318Ps

自分がイメージする程ニンニクの香りが出ないんだけど皆はどう調理してる？
今使ってるのが中国産の物だから次は国産買ってみるとして
潰したまま炒めるのがいいのか、大きく切るのがいいのかみじん切りがいいのか、はたまたスライスか…

この前はおろしニンニク少し加えてみたら結構いい香りがした

588

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 09:11:26.51

ID

:qJZpFxVD

>>587

アホ

589

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 09:41:51.84

ID

:AG0I2Via

>>588

バカ

590

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:37:58.82

ID

:qJZpFxVD

>>589

馬鹿はお前だろ
せっかく教えてやったのに

591

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:49:24.51

ID

:/1e00+el

にんにくの量を増やしてみじん切り

592

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:50:55.31

ID

:+LCciqg+

にんにく潰し使ってる

593

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 11:51:10.90

ID

:1LOCoIl2

ネギ用の小さめのスライサーで気がすむまでニンニクスライス入れてるわ

594

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/10(木) 14:29:14.13

ID

:AG0I2Via

>>590

チンドン屋

595

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 20:32:05.59

ID

:ZZt9ZDO6

>>593

ニンニクみたいに小さいやつで
指先スパッといくなよw

596

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 07:18:08.53

ID

:Y+trdoeh

今日の昼飯はセブンのペペロンチーノで決まりや！

597

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 10:45:30.14

ID

:hROzNyWd

うわぁ
くっさ〜

598

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 12:33:11.05

ID

:RgZq3Upr

セブンのペペロンチーノ旨いのぅ
自分は臭くないから大丈夫だぁ

599

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 20:56:13.29

ID

:bM+iMucU

>>594

正しくは「チリンドロン屋」だな
アホとバカのチリンドロン　普通は鶏肉使うけど

600

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 21:46:13.36

ID

:7sFdn7oG

>>599

鶏よりも
ウンコデルロ

601

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/12(土) 06:18:29.07

ID

:rFQ+bn8T

ttps://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=3719

602

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/12(土) 21:22:13.21

ID

:h9mIexSG

>>600

そうだったんだ　知らんかった

603

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/13(日) 06:18:21.53

ID

:MuAYLT2n

乳化＝精液
(ﾟДﾟ)ゲロ吐きそう！！

604

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/13(日) 13:19:00.58

ID

:6+Hhh84p

パウダーでええやん

605

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/14(月) 09:00:04.39

ID

:hhYqyAjc

パウダーじゃいやあぁ〜ん

606

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/14(月) 19:51:32.36

ID

:ZUvWkGQ/

スペインとかの微細な粉末ニンニクはいいけど
ハウスとかヱスビーのみじん切りみたいなのは臭い

607

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 08:13:51.27

ID

:IN9tjZOQ

粉末ニンニクってケイジャンスパイス作るときくらいだな使うの

608

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 12:04:23.78

ID

:20hAmFIF

フライドチキンとかも

609

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 17:49:20.63

ID

:JQz+5SYB

カレーにも

610

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/15(火) 20:16:11.97

ID

:dOuSr1fB

チューブニンニクは熱すると臭いからニンニクスライスするわ
スペインニンニクが手ごろ

611

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 20:51:06.35

ID

:7NEmpQb1

味の素入れりゃ何でも美味くなる
とか言ってみる

チューブにんにくは忙しい時に仕方なく使うわ
アレは扱いが難しいから、やっぱりスライスだなあと思う

612

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 22:00:22.97

ID

:mvDv9/5C

>>611

味障

613

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:02:06.28

ID

:vPwlse5q

そりゃうまみの塊なんだからおいしくなるわ
だしのもといれたペペロンや生クリーム使ったカルボナーラ
日本の方が美味しいからな

614

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:11:36.00

ID

:mvDv9/5C

>>613

幼稚な味覚だな

615

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:36:07.52

ID

:7+k8EqNe

>>612

>>614

下手な煽りだな。

616

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:47:23.91

ID

:mvDv9/5C

>>615

五右衛門とか喰って美味いと思ってる馬鹿？

617

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 00:09:47.93

ID

:fQ+p32il

五右衛門は行ったことないよ
ヌードルメイカー買おうか思案中

618

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 01:26:31.85

ID

:9LDNdoDt

味の素つーか、グルコサミン酸ナトリウムの結晶化に成功したのは日本人だからな
食の安全性が意識される以前は、世界各国で使われてた

619

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 04:27:06.61

ID

:tyC6B1ez

つまり昆布だしでパスタ茹でれば美味くなる

620

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 04:33:28.31

ID

:9x4scKtB

>>618

世田谷育ちかよ！

621

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 05:07:08.03

ID

:9LDNdoDt

サプリと混ざって間違えた
グルタミン酸ナトリウムだた

622

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 08:29:23.15

ID

:3OvfuOEc

>>817

手回しのいわゆるパスタマシンが埃かぶってるがw
全自動ヌードルメーカーって同じくらいの値段からあるのな
買ってみようかな。

でもデュラムセ盛りナコって乾麺より高いんだよな

623

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 11:38:07.32

ID

:yHDl5J4T

イタリアでは〜とか本場では〜とかはいかにも昭和って感じですな

624

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/16(水) 15:07:26.61

ID

:bp8UrYM0

>>618

阿呆

625

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 20:13:33.73

ID

:PB+oOnQE

ダイソーの味・塩コショウでええやん

626

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/17(木) 04:50:18.81

ID

:XCHrBl/4

鷄肉とキャベツ大量で、久々に化調なしだけどくそ美味かった。やっぱ肉は偉大

627

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 14:10:27.26

ID

:tZXwyNel

>>623

舶来コンプの塊な感じだよな

628

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 14:11:24.52

ID

:tZXwyNel

>>619

風呂の残り湯でいいんじゃね
人間の出汁がでてるぞ

629

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 16:53:03.80

ID

:ts5JVhZl

余ったペペロンチーノを味噌汁に入れたら旨かった

630

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 18:09:49.34

ID

:eq2n2XBw

>>622

生パスタを食べるためなら、材料が多少高くても仕方ないと割り切らなくては。
またスパゲッティに関しては、乾麺が安すぎるとも言える。

631

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 21:35:16.73

ID

:4MGqwJYZ

乾麺砕いてデュラム粉と言い張るかw

632

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 22:13:47.39

ID

:ZxsR8D0p

>>625

ダイショーの味塩胡椒のこと？
ttp://www.daisho.co.jp/item/detail/i/125202/

633

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 23:38:03.85

ID

:5EKqC+G7

生パスタにはデュラム・セモリナ粉は普通使わないらしい。

634

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 00:05:04.49

ID

:jGc9CBYK

使うのは、もちろんキムチ。

635

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 01:39:38.74

ID

:TVgF+N16

キムチロッソ

636

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 08:16:07.88

ID

:+eif7JNt

オエーー!!!!　＿＿_
　　　 ＿＿_／　　 ヽ
　　 ／　 ／　／⌒ヽ|
　　/ (ﾟ)/　／ /
　 /　　 ﾄ､/｡⌒ヽ。
　彳　　 ＼＼ﾟ｡∴｡ｏ
`／　　　　＼＼｡ﾟ｡ｏ
/　　　　 /⌒＼Ｕ∴)
　　　　 ｜　　ﾞＵ｜
　　　　 ｜　　　||
　　　　　　　　 Ｕ

637

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 09:38:09.29

ID

:s+K+9OJI

ベジタリアン向けペペロンチーノのレシピを求む。
普通のキムチは魚醤が入ってるからだめ。

638

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 09:49:38.30

ID

:GticutWN

>>637

元々ベジなんだから、バリエつけたければなんでも野菜でも豆類でも追加すりゃーいいだけだろ

639

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 12:25:19.56

ID

:cP5nCS+x

ペペロンチーノの範疇から外れるかもだが
にんにく炒めのフライパンに野菜放り込め
案外ジャガイモがとろみも付いて美味い
あとは
・さやいんげん
・まいたけ
・キャベツ
・菜の花
・ほうれん草
・なす
・玉ねぎ
・しめじ
・うど
・アスパラ
など

640

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 16:25:25.44

ID

:R7DWfwuH

>>637

キムチはどっから出てきたのか

641

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 19:49:53.26

ID

:KJQBK5Fq

べジでペペロンはOK
精進料理ではだめだけど

642

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 20:55:00.80

ID

:wXoWpKJ7

精進料理で葷の範囲は結構グレーじゃね？

643

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 22:25:16.59

ID

:+6oE4NZo

>>640

>>634

がキムチを持ち出した。

644

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/19(土) 06:17:42.20

ID

:zHJ9YzPq

在チョンは北でも南でもどっちでもいいからさっさと帰れよ

645

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/19(土) 15:19:31.70

ID

:LJdmpwP0

>>637

マッシュルームのペペロンチーノ

646

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/19(土) 21:41:07.45

ID

:X1johWZa

白菜のままでよくない？
なぜキムチなの

647

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 14:20:59.63

ID

:UERDSvmF

今日の昼飯。ブロックベーコンとスナップエンドウのペペロンチーノ。
ttps://i.imgur.com/SW2vmX7.jpg

648

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 14:21:34.39

ID

:J1a7wyeD

ぬか漬けもそうだけど、キムチは発酵食品だから。

649

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 15:49:35.69

ID

:z1G8oGXO

>>647

照明のせいか赤く見える

650

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 17:17:12.00

ID

:xRs3HklK

そのせいかパセリが青のりに見える、ぺぺげ紅ショウガw

651

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/20(日) 19:40:08.63

ID

:apIOxKkB

食中毒がいやならキムチはやめとけ

652

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 06:25:47.73

ID

:mvua76pg

キムチに含まれる乳酸菌が体に良い
乳酸菌は熱にも強いのでオススメ

653

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 07:07:49.68

ID

:u1w0Oe4x

日本産キムチ最高アルね
朝鮮韓国はモチ論のコト中国産も怖くて食べれないサムニダ

654

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 07:14:48.55

ID

:DGZaREWI

ジャップキムチは甘すぎでダメね

655

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 19:36:34.14

ID

:h2pVvGtx

ペペロンチーノに　甘香ばしい香りでマイルドな辛さの韓国産唐辛子を使うなら、20倍量は必要だな

656

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/21(月) 20:12:39.80

ID

:Xy1qORiZ

そもそもチョンに唐辛子を伝えたのは日本なんだがチョンはなぜか自らのアイデンティティ
とカン違いしちゃったんだな　とにかく食い物すべて唐辛子入れないと気が済まない
チョンの思考体系に忠実に従えば唐辛子は日帝残滓よりもひどい秀吉の侵攻の置き土産
なんだがそこんところは都合良く歴史と記憶を改ざんしてしまうチョンの得意技でごまかして
こんな便所の落書き場所まで来てキムチキムチと騒いでるわけだ

まったくあわれだな

657

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/25(金) 13:07:34.97

ID

:sOPaXZkH

モラルなどお構いなしに金持ちになるチョン

箸の持ち方上げ下げで優劣を競う日本人労働者階級

いい加減気づけ

658

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/26(土) 10:03:32.66

ID

:Hq+mr0TT

コンソメやブイヨン入れる
無ければ鶏ガラスープか濃縮めんつゆ

659

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/27(日) 04:01:09.12

ID

:PGiR8NTs

イタリアと朝鮮半島ってなんか似てるよね

660

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/27(日) 06:37:50.77

ID

:VH8aW447

イタリアはヨーロッパの大阪民国だが？

661

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/27(日) 10:31:02.42

ID

:Dx8X94CC

ギャングの聖地シチリア島
と
淡路島も山口避難地で
似てきたな

662

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 19:18:33.42

ID

:Fr70uuZZ

S＆Bのペペロンチーノソースを買ってみたよ。
香ばしさを追求したのかニンニクを焦がし過ぎたような味だった。
自分で作った方が絶対おいしいと思った。

663

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 20:02:05.87

ID

:SLdNj2VM

↑ハングルは読めないよ…

664

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 20:35:33.27

ID

:uxsHJHOp

?

665

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/29(火) 08:49:27.19

ID

:AdYH0Opb

↑文字化けは読めないよ…

666

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 04:30:10.55

ID

:/HGGAICj

>>662

なんか似たようなものを買ったことがあるんだが、いろんな味が混ざりすぎていてコレジャナイ感が凄かった

667

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 06:37:19.09

ID

:RVolHnjv

アミノ酸が入ってるのはダメだな

668

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 08:54:26.85

ID

:HV/uRRke

アミノ酸を含まないペペロンチーノって！？

669

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/30(水) 16:51:37.54

ID

:dl+6LdXa

アミノ酸でも純粋なグルソーなら良い　今の味の素のようにへんな混ぜものしてるのはダメ
もちろんへんなアミノ酸が入ってると雑味になるからダメ

670

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 19:52:01.37

ID

:J8gXM+Ug

「味の素」の成分
グルタミン酸ナトリウム　97.5%、イノシン酸ナトリウム　1.25%、グアニル酸ナトリウム　1.25%

イノシン酸、グアニル酸はもっと多い方が旨いんじゃないか。

671

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 20:23:13.62

ID

:HV/uRRke

つーか アミノ酸 って

672

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 22:02:07.48

ID

:agKV3gXC

テレビやいうて殴らんおもちょんか

673

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/31(木) 05:36:26.22

ID

:DzLVeie3

　　★★★貧富格差解消の為には、累進税の税率を国民投票で決めるべきである★★▲★
　　http:/▲/jbbs.livedoor.jp/study/3729/storag▲e/1069408696.html#47　　

　　この掲示板(万▲有サロン)に優秀な書き込みをして、総▲額148万円の賞金をゲットしよう！(*^^)v
　　ttp://jbbs.livedoor.jp/study/3729/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる！

674

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/02(土) 12:05:57.57

ID

:KlLZBMp7

まったく累進課税は国力を疲弊させる諸悪の根源だよ
稼げば稼ぐほど高い税金取られるなんてアホらしくて誰も真面目に働かなくなる
じゃねーか
やっぱ貧乏人ほど税金高くして、それが嫌なら頑張って稼げってやったほうが
絶対世の中良くなるさ

675

： オリーブ香る名無しさん [age] 2018/06/03(日) 20:55:41.72

ID

:3aSrWP5/

すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
ttps://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

676

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/19(火) 01:01:36.92

ID

:JyfbWZ31

大阪で買占め横行
もちろんキムチの仕業




だったりしてなw

677

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/20(水) 04:55:09.54

ID

:9VAZNyI2

井戸に毒なんか入れられてるんだろーな

678

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/20(水) 07:43:17.11

ID

:8PydZs5R

勝手に自治領を宣言して駅前の一等地を自分らのものにするんだよな

679

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/21(木) 17:38:33.10

ID

:TbvMiUoD

チョンチョンは
買い占める
見せびらかす
手に入れるためには問答無用で切り捨てる
嘘は美徳
カネがすべてと公言する
声も態度もデカイ
ペペロンチーノにマヨネーズを入れない

680

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/21(木) 20:01:50.92

ID

:44Q6YBZf

まったくこまったもんだ

681

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 05:19:54.58

ID

:COXq8d8/

>>679

そりゃあ、いかんな　数多の悪行は百歩譲って見逃すとしても
ペペロンチーノにマヨネーズを入れないなどありえんわ
そんなもんペペロンチーノじゃないだろ

682

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 11:44:32.20

ID

:LFdvlI1s

入れるならケチャップだろ

683

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 12:00:33.83

ID

:sLgdNcxn

ケチャップ入れちゃったら
アマトリチャーナかプッタネスカになっちゃうだろ

684

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 16:04:29.24

ID

:Wro4/Ybt

まったくだ
マヨネーズは南欧の高貴なソース　だからこそペペロンチーノに欠かせない
それに引き換えケチャップは味覚音痴のあさましいアメリカ人のエサ
まるでくらべものにならん

685

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 17:42:35.25

ID

:MMPdJiIX

卵なんで入ったソースは邪道
許さない
おまえら皆殺しだ！

686

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/22(金) 18:23:43.68

ID

:sgQWzcQV

さーて
焼きそば麺を塩ガーリックで茹でてオタフクソースとマヨネーズのペペロンでも食うかの。
バジルは青のりで代用

687

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 19:36:11.71

ID

:PkczkIWc

カープソースが一番じゃろうが

688

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/23(土) 15:07:16.08

ID

:Uq7rdVOB

ちんぽちんぽちんぽちんぽ
香しい響き

689

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/24(日) 07:17:27.46

ID

:tf3n/e36

ポチん ポチん ポ

690

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/27(水) 21:37:26.64

ID

:3b++R2Dg

嫁の身体に飽きた
どうすればいい？
ちなみにわしの嫁でシコリ倒しているやつ乙。
以上、ペペロンからお伝えし又

691

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/29(金) 14:18:11.75

ID

:Lu82vgQ5

日本にあるオリーブオイルが80％偽物って記事を見た。
マジか！もこみち、なんで番組で教えてくれんかったんや！
お勧めのオリーブオイル教えてつかーさい。

692

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/29(金) 19:19:34.69

ID

:QZB5MOR1

だいたい偽物なんだから安い奴でおけ

693

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/29(金) 20:15:09.69

ID

:VXYVSUXG

>>691

少なくとも香川県民は嘘をつかないと思うよ？
あ、つくか

694

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/30(土) 05:22:16.82

ID

:oxWJrwE5

偽物といっても、バージンオイルでないオリーブオイルを半分以上混ぜてあるとか、
そういったものでないの？
業務スーパーの格安オイルでも冬は白濁するから、他オイルはあまり混ざっていなさそう

695

： リンク+ ◆BotWjDdBWA [sage] 2018/06/30(土) 09:58:26.60

ID

:e9CWs1gc

リンク
「このスピードでサメを割り込みつけろ！」

相田ケンスケ
「これ以上スピードを出したらエンジンがぶっ壊れるよ！」

696

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/30(土) 11:00:57.81

ID

:GCuoA5S0

ajinomoto のバージンオイル使ってる
自社農園を持ってるから安心だぜ

697

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 07:13:51.90

ID

:zZEzPSaY

>>696

ググっても自社農園の記載はないのだが？
指定農園なら出てくる

698

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 10:28:40.14

ID

:2JHYo0ii

HPから
2000年代食の「安全・安心」のため、
　さまざまな困難と立ち向かう

「自社管理農場」「指定農場」の原料の使用を進め、原料の栽培から、商品ができるまでの生産履歴が把握可能な仕組みをつくると共に、
お客様からの冷凍食品や原料に対する不安や疑問にお応えする積極的な情報発信を行い、おいしさと安心をお届けする「バリュークリエイト宣言」を発表、取り組んでいます。


Q&Aから
味の素グループでは原材料の産地情報の公開、さらに原料管理に一歩踏み込む取り組みとして、原料野菜の栽培、加工をすべて自社で管理する「自社管理農場化」を進めています。

699

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 11:11:05.67

ID

:zZEzPSaY

>>698

HPを見てきた
オリーブオイルについて、書かれているわけではないじゃん

700

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 11:13:14.76

ID

:JAp69FQo

確かに「進め」って書いてはあるわな　でも製品のどのくらいに「自社管理農場」
「指定農場」の原料使っているかまったくわからんわな

社屋の屋上にプランター置いて指定農場を謳っても、まあ、嘘とは言い切れん罠

これって、あれ？「千里の道も一歩から」　一歩踏み出しかけたら
「千里の道を進み」って大言壮語してんのと同じ？

701

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 15:38:32.00

ID

:0Gi3vx9C

>>699

ttp://product.j-oil.dga.jp/detail.html?id=20&category=19&page=1

オリーブオイルのページに書いてあるだろ

702

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 15:53:30.86

ID

:zZEzPSaY

>>701

自社農園の記載はないのだが？
指定農園なら出てくる

703

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/02(月) 12:11:14.57

ID

:qb8nIcDM

ペペロン好きのうざい嫁が突然タヒしますように

704

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/02(月) 14:46:54.28

ID

:v4NqfqrL

最初からオリーブオイルを入れても加熱すると香りが飛んでもったいない

ニンニクと唐辛子を入れる段階では菜種油（キャノーラ油）を使ってるよ

最後にエキストラヴァージンオリーブオイルを少し加えてる

705

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/02(月) 20:23:59.01

ID

:NlRGaNjY

どーした

>>696

おめーはウソツキかｺﾞﾙｧ

706

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/02(月) 21:58:29.72

ID

:g4g8gNaC

プレミアム感出したものを別にすれば
オリーブオイルなんてevでも最安油なんだが

707

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/03(火) 07:56:14.57

ID

:wvHonZ3n

あんまりオリーブオイル入れると油っこく感じる
適度が良い

708

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/03(火) 12:45:19.16

ID

:CuY+oV7X

タンポポのペペロンチーノだって
食べてみたいな
ttps://rocketnews24.com/2016/08/27/785651/

709

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 12:50:48.65

ID

:sBeoMbBe

俺様はパスタ貴族だから雑草なんか食わねーよバーカ

710

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 13:27:20.21

ID

:b4DpOkP+

近所のロッカーで野菜販売してるところのニンニク使ってみたけどいい感じ

711

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 13:29:22.07

ID

:b4DpOkP+

あと塩を藻塩にしてみた

712

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 17:00:40.70

ID

:2ZD+28we

キムチの素入れるだけで至高の味になる

713

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 22:37:13.94

ID

:ZtTAKWXM

>>709

雑草と言わず、野草と呼べ！

714

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 22:44:00.59

ID

:ZtTAKWXM

>>712

キムチって魚醤が入ってるんだろ
ヴィーガンの人は食べない
ペペロンチーノは、非ヴィーガンが美味しく食べられ
ヴィーガンが安心して食べられるのが一つの理想型

715

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/05(木) 13:00:34.37

ID

:JY8LHKaG

頭を病んだ哀れな女

716

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/06(金) 12:50:54.77

ID

:mKD+0X9O

誰のことだよ？

717

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/07(土) 19:07:40.69

ID

:8TPp5NUZ

スーパーでアホ6個パック398円だった
この値段だと中国産なんて買うにならんな

718

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/07(土) 19:08:17.36

ID

:8TPp5NUZ

もちろんスペイン産な

719

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/08(日) 22:19:42.27

ID

:FAtxveBJ

外国産が国産より安いって妙な話だな

720

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/10(火) 13:16:12.06

ID

:TkSlfoMq

別に妙でもなんでもないだろう　中国産は外国産だし

721

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/10(火) 17:54:32.66

ID

:CUL+nV3p

自己実現のために売名行為のために票を得るために上から目線を巧みに隠して
そうだ！ボランティアにいって共感と感動の涙を流そう！
繋がり。絆。最後まで諦めない。悲しみを乗り越えると勇気をありがとう！！ぢゃぱん！チャチャチャ！みなさまのおかげさまで生かされた意味がわかりました。感謝の気持ちでいっぱいです！

722

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/11(水) 13:54:13.11

ID

:JGZWKWUx

記事になる死とならない死

723

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/13(金) 13:38:06.23

ID

:qw6AK/1Z

グフッのおっさん逝ってしもうた

724

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/13(金) 17:29:23.58

ID

:W9wjQdSC

今、久しぶりに原理レシピでおやつ代わりに作ったが
むちゃくちゃうまかった。シンプル万歳

725

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/16(月) 07:23:53.80

ID

:NzfZRbGv

ここ半年ペペロンチーノにハマったけど飽きてきてミートソースよく食べるようになった

726

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/17(火) 14:43:48.23

ID

:bJVNVyTv

ダニが身体に住み着いて困る
ペペロンチーノの中に飛び込むんだ
あ、ノミか。

727

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/18(水) 20:29:30.66

ID

:ZlcfypZp

ペロロンチンポ？

728

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/23(月) 23:38:27.84

ID

:Iq4VdQ86

クズ

729

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/24(火) 01:03:36.79

ID

:bHp5CxkE

暑くてパスタ茹でる気分になれない

730

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/24(火) 14:27:55.80

ID

:HWh6izPa

ちょっと暑い
いや死ぬほど暑い
連日38-39℃とかやバス

731

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/24(火) 18:43:04.18

ID

:7+7x/70z

冷房入れろよ

732

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 15:05:35.03

ID

:40adY2kA

キッチンで冷房効かてパスタ茹でるのって、エネルギーの無駄遣いだよね

733

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 19:07:17.33

ID

:xVyOhuq6

無駄とか言い出したらきりがない

734

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 19:35:03.64

ID

:K6Q6Sjv3

ガンガン暖房入れて食うアイスの旨さを知らんだろw

735

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 22:08:43.42

ID

:a4PoQmRZ

冬に暖房ガンガンの部屋で食うアイスクリームは確かに旨いね

ペペロンチーノ用にパスタを茹でる時は小鍋を使うから
大鍋で茹でる他のパスタよりエネルギーの無駄はまだましだよね

736

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/25(水) 23:33:30.07

ID

:UZ+FisfA

熱力学を研究している理系国立大院生の多くは無駄に精子を放出している。
量子力学を研究している学生になるとさらに着床させる効率は悪いのではないか
この分野では体育大の学生のほうが効率が良いのではないか。あくまでも仮説だけど

737

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/26(木) 19:59:19.93

ID

:PsVwUWqN

じゃあおまえが調べれば？がんばって論文書けたとしても誰も見向きもしないし
そんなもんまともな雑誌にアクセプトされないけどな(ﾊﾅﾎｼﾞｰ

738

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/28(土) 19:32:00.62

ID

:9zwNVSfB

>>737

意味がわからない

739

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/29(日) 06:45:48.83

ID

:lf0PHigM

イタリアンパセリの代用になる野菜あるかな

740

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 07:21:49.14

ID

:5LrXmJkD

程度問題だが、
パセリ、三つ葉、パクチー、セロリ、
とかだろ

741

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 08:41:05.18

ID

:zwpk9AUG

ワンポットペペロンチーノ
ttps://youtu.be/ejqz9xBgTSo

742

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 19:51:22.88

ID

:ECYBy3S2

先に少量の水でパスタを茹でて、オリーブオイル、唐辛子、チューブ入りニンニク、味の素を後から加えた
仕上げに乾燥パセリ

ゆで汁を捨てない分、しっかり乳化してクリーミー

743

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/01(水) 10:38:09.05

ID

:BDkhmS2l

猫のションベンがかかったパスタを嫁に食わしたら美味しいだって
茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。

744

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/01(水) 10:55:39.64

ID

:BDkhmS2l

猫のションベンがかかったパスタを嫁に食わしたら美味しいだって
茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。

745

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 04:43:12.56

ID

:jrRuJ402

大事なことなので

746

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 06:15:04.60

ID

:6GchYeGY

空気嫁か

747

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 20:24:46.49

ID

:klKTbkuk

ここに粘着してるキチガイだろ

748

： リンク+ ◆BotWjDdBWA [sage] 2018/08/11(土) 11:26:48.80

ID

:JQ4OMPXU

ペペロンチーノ号のエンジンのエアクリーナーに異物を入れてぶっ壊す気かね？

エンジンに異物が入ると故障の原因になるため、エアクリーナーや燃料油濾しがついている。

749

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/23(木) 04:44:19.04

ID

:I7N+o9ob

おまえら、これ見てくれ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
本場イタリアのシェフがようつべのペペロンチーノ動画の視聴数が多いのを見てああだこうだ言ってる。

でだ、そのシェフが作るペペロンチーノがこれだってよ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
ペペロンチーノの基本どこ行ったよおいｗｗ

750

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/23(木) 04:45:24.97

ID

:I7N+o9ob

>>749

最初の動画間違えたこっちだ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=MUx4OwILCD8

751

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/23(木) 17:01:34.48

ID

:Ofv4ULE+

所詮イタ公なんぞにペペロンチーノの味が分かるもんか

752

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/23(木) 23:03:39.35

ID

:SXb9Mr8g

>>749

最初のおばさんのは食べたいな

753

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/24(金) 04:05:01.36

ID

:QPeJhqOh

>>749

つまり焼きそばペペもアリなんだなｗ
焼こうが焼かまいがかまわんが乳化はしろよってことだと理解したｗｗ

754

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 07:00:20.19

ID

:tBj0l1Lz

新鮮なニンニク香りがすごいな
皮に水分があって乾燥してないやつ

755

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 08:16:39.47

ID

:bBIJ614D

醤油漬けのにんにく使うと美味い

756

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 23:45:27.93

ID

:Td7AgR/7

>>749

誰もアルミのフライパンを使ってないな
全員が深型のステンレス鍋だな
この時点でおかしい

757

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/25(土) 07:50:01.21

ID

:PHVhsNmN

今どきパスタにアルミのフライパンなんて使ってるの日本だけだよ

758

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/25(土) 08:15:35.11

ID

:2yuKOveU

アルミの鍋なんて、アルツハイマーの関連が疑われてから使ってない
FDAだってその疑いは完全否定していないのに、完全否定されたと
思い込んで使っている奴多すぎ

759

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/28(火) 17:17:49.07

ID

:dEWrGdBX

>>758

振り上げた拳の落とし所が見つからないだけだよ
チーズが良い例

760

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/28(火) 17:51:10.59

ID

:ve6zAELF

>>759

チーズ？

761

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 02:30:18.38

ID

:OhPTF8KT

>>760

横レス。
ようつべでSpaghetti aglio olio e peperoncinoを検索すると
粉チーズを足してるのが決して少なくない数上がってる。

確かにチーズフォンデュだと香り付けににんにく使うけどどうなんだろうなとやってみた。
やってみたがあんま好きじゃない。
名前忘れたけど粉チーズ（チーズの塊を削るやつな）と粗挽き黒胡椒と
ちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。

762

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 02:36:15.16

ID

:OhPTF8KT

>>756

たぶんだけど単なる深型の鍋ではないと思うぞ。
底が分厚い鍋だと思っている。

熱ムラを嫌ってるんじゃないかな。

763

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 05:12:50.04

ID

:uzxGBFZi

名前忘れたけど粉チーズ（チーズの塊を削るやつな）と粗挽き黒胡椒と
ちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。

カチョエペペかな

764

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 06:02:27.58

ID

:OhPTF8KT

>>763

ググったらまさにそれでしたサンクス

765

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 08:36:53.00

ID

:17RkdDFo

チーズは美味い！

766

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 18:47:28.00

ID

:dTQuZit4

赤唐辛子はやっぱ後乗せが正しかったんだ　何十年も騙されてたよ

767

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/30(木) 06:23:14.58

ID

:WV57YwXH

ペペロンチーノにチーズはイタリアでは定番なんだけど、日本では馴染みのない食べ方みたいな扱いをされてる
これは間違いなく旨いし、驚くような食べ方、間違ったペペロンチーノでもない
日本で言えば納豆に辛子を入れるか入れないかみたいなものだから、
入れる人がいても入れない人がいてもそんなに話題にはならないからな
納豆に砂糖は市民権を得てない感じはするが

768

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 10:23:20.23

ID

:E1oAfo3g

>>767

納豆に砂糖を入れるのは新潟県周辺の文化でしたよね？
試したことあるけど美味しかったです

769

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/31(金) 16:21:00.84

ID

:ba1UUfjo

>>767

卵やクリームのないカルボナーラみたいなるね

770

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 16:24:54.54

ID

:5azohA2l

>>767

アンチョビで味付けしたペペロンにペコリーノロマーノかけたら美味かったゾ
ありがとな

771

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 22:19:22.48

ID

:ZT7e9Oaf

確かに何か一手間かけたほうが旨いよね
にんにくの質がよければ素ぺぺでも旨いけど

772

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 16:04:49.81

ID

:sg6w0RN1

にんにく唐辛子だけじゃ単純に味が足らんからな

773

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 17:19:48.05

ID

:/SJgQ55s

麺に味つけるのには濃いめの塩水が要るけど、
それよりもアンチョビの味のがいい時はアンチョビる

774

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 18:46:21.20

ID

:1uOz+Szf

>>772

足りるけどなあ

775

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 19:47:15.34

ID

:5PdU9ivC

カツオの塩辛をオイルで炒めたのが一番

776

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/02(日) 07:52:55.66

ID

:YphfFe4V

ベーコンとシメジと玉ねぎのペペロンチーノが美味しい
最後にちょっとだけバターと醤油で風味づけすると無限に食べられそうな気分になる

777

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/02(日) 08:23:51.12

ID

:vY184i0t

アサムラサキ にんにくや にんにく洋麺 和風ペペロンチーノをもらったので食った
牡蠣醤油味でまずくはないが、もっと発酵の旨みがあると期待したわりにはケミカルな
感じ　普通につくってだし醤油仕上げにかけ回しグルソーパッパッとかけたらこんな
感じになるんじゃねーかな　

なお100gの麺だけだとしょっぱく味が濃すぎ　

>>776

のようにベーコンとシメジと
玉ねぎただし場合によっては塩入れて茹で上げたパスタを手早く湯通ししてから
混ぜたほうがいいかも

778

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/03(月) 19:53:16.44

ID

:lpgvhzrJ

案の定かき醤油でもいいしにんべんのつゆの素とか小さじ半分くらいを目安に
追加するとおんなじ方向の味付けになったわ

これ結構使えるなあ、ストイックなペペに失敗した場合はさっさと堕落すると人生
楽になる　やっぱめんつゆ系は偉大だw

779

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/04(火) 02:30:51.38

ID

:E1vZGT49

ペペロンチーノとペペロンチーニの違いは如何に

780

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 05:00:27.43

ID

:nviqgmia

ペペロンチーノは赤唐辛子一本
ペペロンチーニは赤唐辛子沢山

781

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 06:02:52.63

ID

:+0UJXBRr

ニは複数形

782

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 07:01:52.03

ID

:FLNoTB51

ペペロでも食ってろ

783

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 07:09:53.87

ID

:KMi3cLEW

先生、刻んでいれたらどうなりますか！

784

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:27:02.95

ID

:ireswXsO

何を刻むのか

785

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:32:02.11

ID

:GKG/d65X

輪切りはパスタの食感を損なうから絶対に駄目
刻むならハサミで可能な限り細かく刻む
その方が見た目も綺麗だし食感も損なわない

786

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:38:03.54

ID

:ctE1SvKN

手でちぎってるけど駄目なんか？

787

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:58:51.34

ID

:MoYPUe5K

指に辛み成分が付着して、油断してると触ったとこ全てがヒリヒリするじゃん
チンコなんかそうだけど、目をこすったりしてもヤヴァイよ

788

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 13:03:01.22

ID

:+kR9myH4

ペペロンチーノもすきだけど
カチョエペペはもっとすきです

789

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 16:41:58.71

ID

:pQ7WvQ6W

台風だし久々作ったわttps://i.imgur.com/aFEfdtG.jpg

790

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 20:48:51.87

ID

:nrixGFJ4

>>789

イイね

791

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 15:46:36.36

ID

:5Kaomizl

具なし(唐辛子、ニンニク、アンチョビ)でも全然イケるクチだが、入れるとしたらキノコ類かね
エリンギ、マッシュルーム、しめじあたり
ブラックオリーブも安定のうまさ
最近はアンチョビ入りオリーブにハマってる

ベーコンやウインナーも鉄板といえばそうなんだが、主張が強過ぎて完全に肉の味になっちゃうのがな
オリーブオイルと塩で小麦粉を食ってる感が欲しいときは入れない
なんつうかペペロンチーノではあるがアーリオオイリオとは別の料理って感じ

792

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 19:26:33.90

ID

:vOOuwh8x

ピーマン

793

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/06(木) 20:19:53.68

ID

:HI7Yd1Z+

パンチェッタ自作して食あたりおこしたからおまえらも気をつけろよ

794

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 20:20:54.90

ID

:dt2t+/wu

マ！？
塩分が足りなかったとかじゃなくて？

795

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 20:21:19.33

ID

:dt2t+/wu

びっくりしすぎて1分後にレスしてしまったわ

796

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/06(木) 21:32:19.02

ID

:HI7Yd1Z+

違う。まんべんなく塩もまぶし、香草でコーティングし、キッチンペーパーで包み、ラップを二重し冷蔵庫で保存。
ここまでの工程は間違ってない。問題は最初の１０日間のキッチンペーパーの取替え時だ。
冬ならともかく、この猛暑で取替え時に雑菌が入ったんだろう。肉は雑菌の最高の繁殖媒体。
0-157レベルの腹痛に１ヶ月苦しんだ。
おれみたいな馬鹿にはなるなよパスタ野郎ども。

797

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/07(金) 12:22:57.03

ID

:eUdZ0E/B

【このハゲ―、麦だろ】　ＴＰＰに米と毛が駆逐される　　＜農林10号＞　　頭髪すら枯らせるモンサント
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1536286354/l50

テカってんじゃ

798

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 22:51:44.90

ID

:kFLQKX6/

>>761

>>763

ペペロンにチーズ入れるぐらいならチーズメインのパスタ…とφ(．．)
チーズをペペロンにかけるかどうかは結局その人が旨いと思うかどうかなんだね
なんかニンニクという素材の風味が損なわれそうな気がして

799

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 22:59:54.42

ID

:kFLQKX6/

>>776

うまそー今度やってみる、俺用しおりw

ペペロンにニンニクだけじゃなく細切り生姜も入れてオリーブオイルに旨味を移し
更に塩昆布絡めたら結構旨かったんだけど既出？
ちな貧乏人で唐辛子は入れてない、なくても十分旨いねシンプルイズベスト

800

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 23:20:09.74

ID

:/qDea5y0

ペッパー、チーズは好みだな
それか味に飽きたら加えればいいよ

801

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 23:46:35.27

ID

:kFLQKX6/

>>800

飽きたらか、なるほどねありがとう
まずはしばらくシンプルに作ってみる

てかペペロンチーノて唐辛子だったのかニンニクだけじゃペペロンと言わんのね
まあいいや旨けりゃジンジャーガーリック塩昆パスタでも何でもw

802

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/09(日) 21:57:33.86

ID

:/11VI1fz

カチョエペペ作ってみた、どちらも市販のパルメザンとあらびき黒胡椒だけど普通にうまかった
隠し味程度に入れた生姜が黒胡椒で若干引き立った
素材の味を打ち消すような組み合わせだとただ腹ふくらすためにもそもそ食ってる感じになるから
素人はあまりあれもこれも混ぜない方がいいね、やっぱりシンプルなのがベストなのかな

803

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/09(日) 22:33:41.67

ID

:sBepVvRX

カチョエペペうまいよね
有機レベルの黒胡椒(といっても単価がものすごく安いので誰でも買える)をその場でひいて使うと、初めに黒胡椒だけをフライパンで炒る時にめちゃくちゃいい匂いして感動する
同時にワイは黒胡椒の良さをなんも知らんかったんやなって落ち込む

804

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/10(月) 21:53:31.04

ID

:GmR4QjTM

ミルぐらいは持っとけ

805

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 02:28:16.61

ID

:wZhDDjrF

　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　おれはボロネーゼを作っていたと
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　思ったらいつのまにかキーマカリーができていた
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　　イタリアンだとかパスタだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

806

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 20:14:18.23

ID

:PytAspZZ

割り胡椒というものがあってだな

807

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 21:05:29.61

ID

:UR6HHM2I

悪ぃ故障 してるんだミル

808

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/11(火) 22:37:40.56

ID

:JYLSuKuS

素ペペロンは正直物足りないが
これに何の具や調味料をどうやって足したり引いたりして旨くできないか試すのがおもしろいな
糞みたいなﾆﾝﾆｸしか手に入らない…
どうすれば？

809

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:25:54.46

ID

:M4Dz0xAR

味の素入れれば

810

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:52:21.96

ID

:ITqV+img

ほんだしおすすめ

811

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:52:22.40

ID

:KYR+9jjb

通販かね
ニンニクは日持ちするから

812

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:55:36.88

ID

:PxanTo5g

トマトとアサリが鉄板

813

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 08:38:34.25

ID

:0xwayW27

大事なのは心

814

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 13:45:32.65

ID

:T99isAHb

創味シャンタンとナンプラー少し

815

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 13:54:39.45

ID

:SzpuQXEq

誠意をみせろや

816

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 14:40:36.09

ID

:A2iEbVAr

性器なら

817

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 14:48:20.84

ID

:0xwayW27

おまわりさんこいつらです

818

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 15:00:42.14

ID

:K4g1Ms5X

ブナシメジとブロックベーコンが美味い

819

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 20:06:59.32

ID

:+LsZXDx5

貧乏舌ばっかやなー

820

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 20:12:41.91

ID

:K1zXo68o

みんな静かにして！

>>819

がすごいレシピ疲労してくれるみたいだから！

821

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 11:55:40.37

ID

:MMRif2h/

煽って俺様の貴重なノウハウを吐き出させようって魂胆か　そうは問屋が卸さねーよ

822

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 12:48:42.75

ID

:8vJffIi6

にんにく唐辛子だけのペペロンなんてだれも食べてない説

823

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 13:21:23.01

ID

:V6+7wRhj

麺を茹でる塩が勿体無いと思うからそうなるんだよなぁ

824

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 15:52:45.53

ID

:dQcHmHcp

ホウレン草とベーコンも美味いぞ

825

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 16:22:30.99

ID

:wqnqWeic

塩だけのむすびなんてだれも食べてない説

826

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:39:32.03

ID

:1ey8PDlG

>>822

食ってるぞ

827

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:46:28.52

ID

:1gn3fSRc

>>825

低年齢のお子さん達がよく食うぞ

828

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:57:08.27

ID

:Rdw5ldXt

あまり知られてはいないことだけど
ご飯に梅干し、塩、海苔乗せて食うとなんとなくおにぎりっぽい味になる

829

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 19:39:25.42

ID

:zUjiJ6po

ほぼおにぎりじゃん

830

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 22:50:11.48

ID

:3HmMGIkr

>>825

趣味レベルだが、値段に関係なく
セブンの塩むすびはダントツで美味いと思う

831

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 22:57:00.32

ID

:fXkfnYHw

>>828

おにぎらずかな

832

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/14(金) 06:14:58.10

ID

:96O01uL9

>>830

残飯漁ってろ馬鹿舌

833

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 01:13:55.90

ID

:NHDxwWBr

>>832

馬鹿舌はどっちだよ
塩だけで食えるってのは素材の品質がいい証拠
よほどまずい米しか食ってないのかね

834

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:39:12.90

ID

:zDT3iKs4

一口食べるならともかく素ペペロンなんて食べたくないわ
子供にも客にも出せない料理だという自覚は大事だぞ
いくら旨く作れても普通はもっと味と栄養がある方を選ぶから

835

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:44:05.27

ID

:fHJ528C6

youは何しにこのスレへ

836

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:44:56.03

ID

:0gkZ6x5T

素ペペは飽きずに食べ切れる50〜60gがベストだな
オサレに盛り付けたい
ttps://3.bp.blogspot.com/-JqTTximFio4/V_Fk3_uM7wI/AAAAAAAAdUI/weaTVF8OYlAnVR4etdbmVWDm31STLl4VwCLcB/s1600/Spaghetti%2Baglio%2Bolio%2Be%2Bpeperoncino%2Bzonzolando.jpg

837

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 09:51:42.17

ID

:xyiAvpDH

>>834

素のペペロンが至高とは言わないが
ざるそばが基本だし好まれるのと
同じくらいには基本だし美味いと思う

838

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 10:16:46.16

ID

:aV2BYcV8

バカヤロウ　基本はもりかせいろだ
海苔がのってんだかのってないんだかわかんねーわ汁が特製なんだかもりせいろと
同じなんだかさっぱりわかんねー蝙蝠みたいなざるは下手物っつんだよとっととけーれ

839

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 20:21:23.74

ID

:rBiPUpCe

>>836

オッサレーだけれども、60gのために1ｌの湯を沸かしてニンニクでまな板を汚して
フライパンをオイルまみれにして洗い物を増やすのはちょっと・・・
150gなら許せるかな

840

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 21:37:26.71

ID

:Es8b9syL

しかも食ったら終わり
食う時間は5分
おぞましい

841

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 22:08:44.66

ID

:fGRlhoTS

少量食べて旨いなぁ〜しみじみ〜みたいなナルシスティックな感じだよな
そこらへんはざるそばと近いと思う
量食べるなら具を足さないと罰ゲームになる

842

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 00:10:15.46

ID

:oBqEq5Po

>>838

アーリオオーリオeペペロンチーノ
にイタリアンパセリは出てこないが必須だろ

843

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 10:12:09.86

ID

:LVBmxooJ

真に必須なら最初から名前に入ってるはずだろ　所詮後付け

844

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 12:10:58.23

ID

:4LqJRWOB

パスタ「……」

845

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 17:59:11.10

ID

:+zQxLXtL

>>844

Spaghetti aglio olio e' peperoncino

846

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 05:27:39.67

ID

:nOEXLK3Y

ぺぺでそんな太いのは好みじゃない

847

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 06:26:20.26

ID

:uzZT5OPC

スパゲッティーニやフェデリーニ使うのは邪道　正道なら最初から名前に
入ってるだろ

848

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 10:55:04.87

ID

:8axYtK44

太麺は表面積少ないから乳化しにくいだろ
味もからみにくい

849

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 12:42:01.58

ID

:I0fU6oRf

そこをなんとかするのが調理技術

850

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 14:36:22.31

ID

:fL0P+bSz

ペペロンで食うのは細麺より太麺のほうが好きだな

851

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 14:38:12.53

ID

:h/mRborb

プロはカッペリーニ使うけどな

852

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 22:51:52.86

ID

:rygnqFUY

うちじゃバリラの1.7mmだな。
ってペペ以外もこれだけど。

853

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 00:29:56.38

ID

:cKZLxD+2

自分も太麺というか1.7mm派だ
この前カッペリーニで作ったら
麺の密度がすげー大きくて麺の味がめちゃくちゃ主張して残念だった…

854

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/18(火) 08:49:31.38

ID

:7KVnqI1+

カペッリーニをオイルパスタに使うと、ちぎれてベトベトになってしまう。
このため、専ら冷製パスタに利用される。

855

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 09:30:45.08

ID

:cKZLxD+2

>>854

そうそう
食べてるうちにどんどん乾いたような感じになって塊になっていったんだよ
スープパスタ用の麺だってはっきりわかったわ

856

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 09:38:33.88

ID

:8DGiyqQD

食うの遅いんだよ
出来た瞬間脇目も振らず速攻食い切れ

857

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 12:17:01.09

ID

:rsWXbCwl

自分の金で食うパスタの食い方を他人にあれこれ指図されたくありませんわあ

858

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 03:41:34.35

ID

:5dZzGwiX

ttps://youtu.be/0d3oc24fD-c?t=44

859

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 20:09:21.26

ID

:FK59jdZS

プロはせいぜい65gぐらいしか使わんだろ
コースの一品としてだから　カッペリーニでもすぐ食い切れる

860

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 22:36:52.45

ID

:GhGB/MAX

スプラウトって何？ｶｲﾜﾚ大根？ぺぺに合うってきたけど種類多すぎてよくわからない

861

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 00:48:48.44

ID

:SYXNgm6+

具なしも寂しいが、あれこれ具を入れすぎるのもよくない
味噌汁だってそうだろ。豆腐とワカメとか、具は２種類ぐらいがベスト。
ペペロンチーノも同じ
今の季節ならベーコンとアスパラとか、それぐらいでいい

862

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 00:52:04.72

ID

:iL5FhSey

味噌汁もパスタもミッシリ具を入れるの好きだが

863

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 08:13:38.79

ID

:ehKNUdgO

みつしり

864

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 08:46:09.89

ID

:lHQHZfy2

具沢山にすると、豚汁とかプッタネスカとか名前が変わる

865

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 09:33:28.62

ID

:ehKNUdgO

そりゃ変だろ　どこまでが味噌汁でどこからが豚汁かはっきりしてもらおう

866

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 11:11:37.42

ID

:NJvRaD+X

>>865

豚肉が一欠片でも入っていたら豚汁

867

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 16:13:00.13

ID

:Nbkee4Qi

ttps://youtu.be/rT5Eex7vCGE

具入れすぎの例
これはもはやペペロンチーノではない
野菜炒めパスタ

868

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 20:56:49.72

ID

:Va2HpP4M

>>867

右上の　マダムの顔で　もう笑う

869

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 22:45:27.47

ID

:p50llR06

映像編集技術は評価する

870

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 10:17:15.26

ID

:BDCACY1T

>867
ついついいろいろ見てしまった。
野菜煮込みスパだね。
子供の健康にはこっちのほうが良さそう。

871

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 15:36:49.26

ID

:JTaf6R3f

昨日作ってたんだけど、麺入れる前にフライパンて乳化させて
麺入れる直前にフライパンみたら分離しててそのあとどう頑張っても
乳化しなかった…時間たつと駄目なのかな

872

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 20:05:49.92

ID

:lUxWEMS5

>>871

そうだよ　
いったん火を止めると温度下がるからな

873

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 23:58:45.29

ID

:GpATRDs1

>>867

ハイテンション過ぎw

874

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 06:19:05.40

ID

:DemPgDuZ

典型的なユーチューバーって感じ
もっともっと人気者になりたいだろうなぁ
ヒカキンみたいに

875

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 08:41:46.79

ID

:exmnY50I

テレビのお仕事も忙しいみたいだから、この程度十分なんだろうな

876

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 09:21:00.24

ID

:IWf+QDtH

目的をはっきりさせてるからいいんじゃないか
平野レミの後継者か

877

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 18:36:49.59

ID

:7LvmZH6q

キャシー塚本だろ？

878

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/22(土) 20:44:36.95

ID

:zCViApf+

「ラ・ベットラ」落合シェフの【絶対うまいパスタ講座】
■ソースにパスタを入れたら、火にかけない、が肝！にんにくと赤唐がらしオイルのスパゲッティ
ttp://news.kodansha.co.jp/6023

色んなの作り方を参考にしては微妙な味しかならなかったけど
落合シェフのレシピを真似したらオイルの乳化が一番上手く出来た。

879

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 02:56:08.37

ID

:zh3ioNlm

乳化剤にバター、粉チーズ、トマトジュース入れるのは鉄板だな

880

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:05:42.76

ID

:xGRbbVlq

入れるなら、やっぱり無調整の豆乳でしょ

881

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:25:28.67

ID

:0TkhhAhD

>>860

スプラウトってカイワレとかの芽物野菜の総称で10年前くらいから言われるようになった
豆苗とかもやしもそうかな？ブロッコリースプラウトとかね食ったことないけど
ぺぺにもカイワレ合いそうだね少量で今度試してみる、ちなみにたらこスパにめちゃ合うよ
生のまま乗せて食すのもいいけど栄養価は激落ちしてもカイワレも炒めて絡めるのが好き

>>861

やっぱそうかー
いやぺぺやパスタに限らずだね本当、初心者ほど相性考えず混ぜすぎて失敗するね
そうするとそれこそもそもそ食うだけになってしまうから混ぜずシンプルにを心がけるよ
合いそうだと思うと何でもかんでも入れたくなるんだよな、足すのは1品だけにすべき

882

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:31:54.57

ID

:0TkhhAhD

やっぱゆで汁ででもいいから乳化させると味違うの？今度やってみるけど

>>879

それ3つ全部入れるの？単体でもうまそう…

>>880

豆乳良さげ！冷蔵庫にでかい豆乳常備してればいつでもできるね

883

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 14:00:43.91

ID

:pz9gur52

>>881

解説ｻﾝｸｽです　栄養はあるみたいだね色々試してみます

884

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/24(月) 14:44:09.48

ID

:/aRKYSAF

最高級ペペロンチーノ
ttps://ameblo.jp/higetetu/entry-12034870726.html

885

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 15:43:56.80

ID

:3oYJlFve

>>884

カッペリーニだってさ
気取っていても、お里が知れるな

886

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/24(月) 19:38:52.44

ID

:7woR80Vj

日本では、パスタ販売元も含めて「カッペリーニ」という表記が用いられている

887

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 19:54:39.71

ID

:UbueqtGo

いやむしろカッペリーニがプロや本場の呼び方かと
カペリーニが素人向けでデニーズとかで使われてる

888

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 19:54:59.03

ID

:UbueqtGo

ﾌｧｯ 被った

889

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 00:51:05.41

ID

:l5NWZUfz

アルミのフライパンじゃなくても良いの？

890

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 01:04:18.80

ID

:blOKsG7k

アルミのメリットはせいぜい色が黒と比べれば明るいので
調理していて気分がいいというくらいのものだな

891

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 08:03:39.30

ID

:4Dm+mYpJ

そう
グリーンパン買ってからアルミの出番がなくなった
(逃げ恥かぶれで買ったw)

892

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 09:26:56.19

ID

:Eb/CTDGv

>>887-888

>>885

の半可通はカペッリーニが正しいと言いたいんだろう

893

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:38:46.60

ID

:fhS9h7T8

ttps://i.imgur.com/Qfjx6l0.jpg
ttps://i.imgur.com/I2ERfeq.jpg
どうですか？
普段あんまりお料理しないダメな女が一応頑張ったんですが

894

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:48:57.41

ID

:gdL0a11x

>>893

乳化不足
にんにくスライス不使用
よってまずい

895

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:49:00.13

ID

:w0KsuiAw

なんjから来たンゴ〜ｗｗｗ
ヨロシクニキーｗｗｗ

896

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:49:51.43

ID

:GZtWayXB

>>893

ゴミみたい

897

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:50:18.74

ID

:nRF87R/v

>>893

なんやこの三角コーナー…

898

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:54:21.67

ID

:0wwRCq8Z

>>893

ていうかまず量が多すぎだよね
巨デブ女さん？

899

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:54:59.63

ID

:+fXm5ZM9

【悲報】ワイさん、ペペロンチーノを作るも評価が微妙で泣く
ttp://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1537859706/

騙されるな

900

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:55:32.03

ID

:SfrkmM4s

>>893-898

ここまでガイジ

901

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:56:14.55

ID

:is1MwvMd

>>893

とうふさんは乳化しないんだ&#128561;

902

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:56:20.39

ID

:K/22hqWV

パセリ入れて〜

903

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:56:53.32

ID

:6dliugRv

なんjにつられるガイジの巣窟はここですか？

904

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 17:05:12.61

ID

:U6ilFU3q

ここを植民地とする

905

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 17:15:44.75

ID

:+WOphG7q

>>893

小学生でももっと美味しく作れそう

906

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 21:48:19.13

ID

:HQQSlP9y

乳化以前の問題だスパ王でも食ってな

907

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 22:23:53.59

ID

:DOHKlqg8

>>884

高級な材料を揃えれば、ペペはおいしく作れるの？

908

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 08:27:41.05

ID

:dvJxVjAR

>>907

食材 &#10006;&#65039; 調理法
って、どっかのドラマだっけかな

909

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 08:28:24.72

ID

:dvJxVjAR

>>908

わ、変な文字選んじゃった。掛け算記号ね

910

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 10:05:02.21

ID

:gGkYo33m

どれどれ
×

911

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 10:05:31.45

ID

:gGkYo33m

>>909

ふつーに表示できんじゃんかYO!!

912

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 04:20:56.54

ID

:UikZR6Lb

ディチェコより高いパスタは食べたことがないなぁ
たまには奮発してみようかね

913

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 04:36:04.70

ID

:w6208fdo

ブロンズダイスは美味いと思う

914

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:01:52.36

ID

:OTJJZHiR

Uの字になった超ロングパスタなんか高くて面白いぞ

915

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:12:21.55

ID

:UXHlEz3X

>>914

高いというのはメリットではないが確かに面白そうだ
茹でると全長３Ｍくらいにはなるのかな

916

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:21:50.85

ID

:AhK8Tgob

パスタに凝る金でソーセージ買って
ソーセージに横から乾麺ぶっ刺しまくって茹でたほうが遥かにうまいぞ

917

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 19:57:23.34

ID

:KlD+a7PY

面白くもなんともない

918

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 06:56:01.49

ID

:YNmyE+N5

ウケるとでも思ってんのか低能

919

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/30(日) 11:15:33.68

ID

:zEnEpYwS

仕上げに牡蠣醤油まとわせるとうまいな

920

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 11:22:22.85

ID

:Jm1WZLyB

オイスターソースって言えよ、、、
なんだよ牡蠣醤油ってｗ

921

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 11:25:56.69

ID

:BWtQ+Ne/

小麦にニンニクオイルに唐辛子だからな
だいたいなんでも行ける

922

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 12:06:16.06

ID

:uK5EoZBc

牡蠣出汁醤油でオイスターソースじゃないとみた

923

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 12:17:50.19

ID

:4DwDSPfF

とにかく美味いぺぺを作る、と言う方向性と
制限の中で(要は原理主義)、どこまで美味く出来るか、
どっちも面白いと思ってる（実は後者が好きだが)

924

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 14:16:17.13

ID

:k+IrR4TA

牡蠣風味の醤油、最近売ってるよね

925

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/30(日) 15:04:02.38

ID

:MrLHwiFF

隠し味は酒な
風味がきつくない透明な酒がいい　
ウオッカ
ラム
焼酎でもひと垂らし
こくがでる

926

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 15:10:48.54

ID

:I/NqJKRQ

隠し味、普通の醤油を少量混ぜるのでもいい。
醤油ってのは偉大な調味料で旨みが増す。

927

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/01(月) 16:30:37.37

ID

:Btl7//Lx

イタリアンパセリ近所のスーパーで売ってない

苗買って来て育てたらアゲハチョウの幼虫が大量発生して

気持ち悪くなって自家栽培したのは使う気がおきなくなった

観賞用になってる

928

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/01(月) 20:44:45.01

ID

:4kzA+zbR

一緒に炒めたら、パセリ風味でいいかもよ

929

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 21:54:06.05

ID

:agGuJULV

>>927

流しの前にミニプランターで
売ってる培養土と種でやれば虫なしでいけるよ

930

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 22:26:30.02

ID

:F0aHSSWQ

ペットボトル水耕栽培で良いじゃん

931

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 22:37:27.03

ID

:wrTyEBno

ダイエーで128円のスイートバジルの横に有るやつかな今度いれてみよう
なんかボンゴレに使われてるイメージ

932

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 11:59:47.35

ID

:dvhq8VQN

ん？　ダイエーでスイートバジルの横に有るのはエシャロットだが？

933

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 16:10:58.69

ID

:ZVKNFKlo

もうダイエーって無いんじゃ

934

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 16:43:03.68

ID

:HDupmXb8

あるよ

935

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 19:33:02.69

ID

:82CB4onu

ダイエーはみんなのこころのなかにいつまでもいきているのさっ

936

： オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/05(金) 07:48:42.68

ID

:ZFFbwr0h

夏場前後に屋外&無農薬だとアゲハが卵すぐ産み付けるからな

937

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/05(金) 09:21:42.53

ID

:yeicrRo3

買ったばかりのホールのイタリア産乾燥ペペロンチーノに虫がわいててびっくりした
唐辛子に虫がわいたの初めて見たけど、ダニみたいな肌色のやつ 怖いので捨てた

938

： オリーブ香る名無しさん [あげ] 2018/10/06(土) 08:57:36.48

ID

:z1H3j9F4

とうがらしって、ダニがわくことがあるよ。

ケナガコナダニが多いらしいけど、以前、米の防虫にとうがらしがいいっていう
からタカノツメを入れて、タカノツメから米に移って繁殖しちゃって、結局、
米を全部捨てる羽目になったことがある。

ちなみに、栽培している生のとうがらしも意外に虫がつくよ。穴があいた
とうがらしは、なめくじにやられたんだと思って間違いないけど、他の虫も
つかないわけじゃない。

ハバネロとかは、虫とかナメとかが食うと、急に防衛のため、一斉に辛く
なるんだけど、それでもこりずに結構つくわ。

939

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 09:47:11.42

ID

:4+PJqSvu

>>938

こういう小話面白い

940

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 12:45:35.10

ID

:8cGYEqIs

唐辛子の辛みって虫除けなんか
それを人間が美味しく感じるって不思議だな

941

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 13:03:00.00

ID

:zi0R0hLG

虫とは体のサイズが違うやん

942

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 15:03:02.81

ID

:kohGyMqr

>>940

スーパーのお米売り場に
【まとめ買い】 米唐番 米びつ用防虫剤 10kgタイプ 45g×2個 ttps://www.amazon.co.jp/dp/B00P2AU5RG/
こんなん吊ってるよ細かく書いてあるわ
話変わるかもだけど、レモンの成分はプラスチックを溶かす、面白いよね

943

： 937 [sage] 2018/10/06(土) 15:11:29.82

ID

:/OIOLUPi

>>938

そうなのか知らなかった！詳しく有り難う

>>942

床のワックス剥ぎにオレンジ洗剤使ったわ

944

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 00:36:47.13

ID

:ZpdY6FEY

唐辛子もパスタもダニが涌くから冷蔵庫に入れてるよ

945

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 15:25:25.69

ID

:IkgOsXDa

ペペロンチーノって自分でつくったら味薄くなる

946

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 15:40:06.19

ID

:ZWDatnIV

規定量の塩入れた水で麺茹でてあげてる？

947

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:07:52.65

ID

:IkgOsXDa

計ったことはないけど10秒くらい振って入れてる

948

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:16:12.45

ID

:ORRIUJgY

>>947

先に茹で湯の味見をすれば失敗しないと思う
お湯用の塩は安いのを大瓶に入れてプラスチックのスプーンさしてるわ

仕上げ用の塩だけで最後に味付けだと麺が締まらないよね

949

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:47:01.10

ID

:ZWDatnIV

今度計ってみー
美味いから
水1リットルに塩10グラムな
茹で上がる時間が真水よりも遅くなるから固さを見てね

950

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:49:13.44

ID

:IkgOsXDa

やっぱり計って入れて味見すればいいんだな
しょっぱいくらいがいいってよく聞くな

951

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 17:29:07.81

ID

:Atk1bpdi

何だよ塩っぱいくらいってw

952

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 20:03:51.72

ID

:U4i+E9qy

入れすぎると今度は、塩辛すぎて食べられなくなるぞ

953

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 21:35:30.69

ID

:ZpWBYCa3

>>945

仕上げ時に岩塩ふって調整してもいいしコンソメで誤魔化してもいい
茹で汁だけでいくならちゃんと1％〜2％(10g〜20g/1L)を量るのがいい、海塩ね
あと
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) ttps://www.amazon.co.jp/dp/4062996219/
を買って枕の下に置いて寝るだけで合格出来るようになる

これに書かれてるんだけどパスタはラーメンやうどんみたいに生地に塩を使ってないから
1Lに10gってわりと勇気要る量だと思う
塩使うんだとさ

954

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:08:31.58

ID

:sP3MwgZ0

もう何十回ペペロンチーノを作ったか
おいしいペペロンチーノを求めて試行錯誤してみたけど
一度だけめちゃくちゃおいしいのが出来たことある。
ただ分量とかちゃんと測らずにやってたからその後はいろいろ試したけどその後納得行くものが出来ない。
毎回思うようなうま味が出ない。

955

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:15:33.73

ID

:sP3MwgZ0

ゆで汁を1:1で入れるとなると塩分１％ぐらいが限界
それを何度も試行錯誤したけどやっぱり旨味が出ない。

最近イタリアレストランを経営してるお客さんの所にランチに行ったとき
ペペロンチーノの話をしたんだ。
その人実際にイタリアで修行してきた人なんだけど。
スパゲティで重要なのは茹でる塩分だって言うんだ
で実際鍋のゆで汁飲ませてもらったんだけど結構塩辛いわけ。
ぎりぎりスープで飲めるけどでもしょっぱいぐらい。

956

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:25:42.20

ID

:sP3MwgZ0

俺もペペロンチーノは乳化が重要ってそればっかり頭に入れて作ってた。
で、こんなしょっぱいゆで汁を入れるのかと聞いたところ
ゆで汁入れるとしょっぱくて食べられないよｗっと。
で、水を入れると言われた。
でスパゲティをフライパンに移してよく絡める。

ゆで汁入れないとか邪道の極みアンチも喜んで反論するであろうと思ってた。
で、家に帰ってその通り作ってみたんだが
安定してうまい。
何がうまいって塩分のおかげでスパゲティの麺自体うまい。
それにオリーブオイルニンニク鷹の爪がマッチ

957

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:29:57.58

ID

:sP3MwgZ0

イタリアではソースに塩をほぼ入れないと言っていた。

【長いので要約すると】
・ゆで汁入れなくてもうまく出来る方法がある。
てかむしろ旨く出来た

958

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:34:15.20

ID

:sP3MwgZ0

youtubeであるシェフが乳化に水いれてコメで叩かれてた、俺もそこはゆで汁だろと完全に疑った

今回の件で糞常識のゆで汁入れるってのはその限りでないと思ったわ

959

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 04:26:04.00

ID

:TFbNACgG

何こいつ

960

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 05:15:28.95

ID

:rCPyeAbH

同時進行で作ってオイルが100℃以上のまま茹で汁入れて乳化失敗してるだけだと思う
ソースを作ってからパスタを茹でて加熱せずに絡めるだけ
加熱したら乳化が分離する

961

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 06:43:31.68

ID

:dWk2l/1a

麺のデンプンがないと乳化ってできないもんなんじゃないの？知らんけど

962

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 07:13:24.85

ID

:g9OgeBnR

麺に腰を出すには通常のレシピよりもずっと高濃度の塩で茹でないといけないし
麺がくっつかないようにたっぷりのお湯で茹でないといけないので湯に溶け出した小麦粉の量なんて限りなく0に等しい
ペペに茹で汁なんて使うのは素人

963

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:02:22.02

ID

:dWk2l/1a

ずいぶん強烈な茹で方のようだけど
そのすごい濃くしないといけない麺は具体的にはどの種類？
それと塩の濃度も教えてくれ
うちのバリラのペペロンチーノは10%で十分適度にしょっぱいし、
たっぷりの量じゃなくとも普通にゆだるんだが

964

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:17:47.97

ID

:8Jcoyuyo

10%とは物凄いな　1リットルに100gの塩か　このへんになると塩の容積を無視できない
からまず100gの塩を鍋に入れて1リットルになるまで水か湯を継ぎ足してるんだろうが
ご苦労さんなこった

965

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:38:37.37

ID

:a9i85F6r

ごめん間違えたｗｗｗ
1%な

966

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 15:54:57.25

ID

:m/r1OnVV

3%位にしてるな
塩味しっかり付いてる方が美味しい

967

： オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 20:37:46.55

ID

:42qu5aRJ

初めて入荷できた
今まで火を入れながらまぜてたは