ペペロンチーノ48
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 08:36:35.54:0nRqqzP9
- アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino)
基本的で、それでいて奥が深いペペロンチーノについて語りましょう
ペペロンチーノ = イタリア語で"唐辛子"の意。
wiki
ttp://www13.atwiki.jp/peperon/
調理例
ttp://www.youtube.com/watch?v=HeLQ_LQP_00
前スレ
ペペロンチーノ47
ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1501020777/ - : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/28(木) 09:20:10.12:zzk7Bn8n
- ほとんどの者がペペロンチーノを間違っている
ペペロンチーノとは
乳化させた液体をソースとして絡めるものである - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 09:44:00.77:xT4tCcWk
- ペペロンチーノはニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子だけで作るもの
パスタや塩や湯など入れては味が濁る - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:11:28.86:UPfEnceQ
- 唐辛子 ニンニクが入って旨みの強いキムチはペペロンチーノに最適だとイタリア人が言ってたよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:19:31.22:O2ml3wEZ
- 帰省中、俺の妹と俺の嫁が昼飯にペペロンチーノを作った。家には唐辛子がなかった。
妹は、唐辛子の代わりに七味を使ったらしい。普通に旨かった。
嫁は、唐辛子の代わりにワサビを使い、「唐辛子は赤だから」とケチャップ投入。
さらに「トマトとハーブとチーズは合う」で大量のハーブととろけるチーズを乗せ、
仕上げにお酢を上からドバドバかけた。味の方は……
妹も嫁も料理歴は約1年。どうして嫁だけこうなったorz - : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/28(木) 18:51:03.02:7OhKCmHd
- ペペロンチーノの起源は韓国ニダ<ヽ`∀´>
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:37:56.83:olzhwN2/
- ペペロンチーノにチーズかけたっていいだろーーーーーーーー!!!!!
- : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 01:41:01.82:wSWnR6w+
- にんにくオイルに茹で汁を加え
とけだしたデンプンを媒介として
乳化したソースを作る
ウオッカを少量加えるとコクがでる
あっさりソースなのでブロンズダイス系の
ディチェコのようなざらつきある麺が絡まり易くていい
ちょっと細麺6分茹でタイプを使用
アルデンテ手前で茹であげて
ソースを絡め吸わせながら1分ほど火を通す
フライパンに液体が残らなければ成功
仕上げに瓶入りバジルでも軽く振りかける - : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 01:47:24.24:wSWnR6w+
- ごちゃごちゃ具を入れると
ペペロンチーノじゃなくなるが
具を入れるならアサリがベスト
40℃ほどのぬるま湯にアサリと味の素いれて
新聞紙被せて二時間ほど放置
味の素入れるとよく砂を吐く
そのあとで殻を擦り洗いする
殻が案外汚い
にんにくオイルの味が出たタイミングでアサリ投入して蓋をする
殻が開いたらあとは同じように作る - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 06:38:30.47:h6fojkT9
- アサリはいいが朝鮮漬やらコチュジャンなんかは入れるなよ。不潔で食中毒になるからな。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 08:10:33.46:XyEJ3yAz
-
なんで味の素w - : オリーブ香る名無しさん [Sage] 2017/12/29(金) 08:28:32.81:/Nc0omdJ
-
阿呆が。純粋なグルソーであるグルエースなどを使うならまだしも、妙な添加物を
入れた味の素を入れてせっかくのアサリの滋味を台無しにするとは。
これでが料理のことなど何も分かってないことが明らかとなった。さっさと
その禿頭丸めて当スレから去ってしまえ。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 12:06:30.41:aFWCDw43
- すき焼きの残り物のシメジと水菜にアンチョビを加えました。
相変わらず写真に撮るとパサついて見えます。
ttps://i.imgur.com/f8g7dHR.jpg
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 14:28:23.82:qWxD8F4d
- グルエースが少量で手に入ったらなぁ
試してみたいんだが - : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 19:36:28.74:h6fojkT9
- グルエースが少量で手に入らないのは日本のせいニダ<ヽ`∀´>
- : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/29(金) 23:06:02.97:aFWCDw43
- グルエースじゃないけど、25グラム入りのがあるよ。
ttp://www.hpc-j.co.jp/products/79719/
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 23:30:23.77:qWxD8F4d
-
高っ! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 07:05:01.61:9DRLkM4H
- 一度使ったらまちがいなく虜になって毎食使うようになるから大袋買っても
あっという間になくなるよ 心配ない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 15:35:21.19:fj49DLqr
- 親が付き合いで知り合いに毎年高い御せちを買わされる
正月もペペロン食いたい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 09:42:37.45:eVKjx2Zl
- サイゼリヤ行きゃええやろ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2017/12/31(日) 13:33:50.66:6UyUSyq1
- 今夜は年越しペペロンだ〜!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 13:53:14.01:q5BbhvtK
- 昼にプッタネスカ作ったから夜ほどうしよう
年越しペペロンだとちょっと味がかぶるんだよな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 14:28:41.21:HivrkIQX
- 縁起を担ぐなら、そば粉を使ったパスタでないとな
年越しペペロンには - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 14:46:17.04:0PNjevBs
- キムチ入れて食べたよ すごく美味しかったよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 15:48:49.37:Syaq02MG
- 今度、昭和から出てる蒟蒻パスタでペペロンチーノ作ってみるわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 16:35:46.14:Iqa73iyy
-
別に蒟蒻パスタ使わなくても、糸こんにゃく油で炒めるのにニンニクと赤唐辛子
入れりゃいい。ごま油使ってもいけるしオリーブでもいい。やっぱ何か出汁入れた
ほうがいいけどめんつゆで十分いける。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:10:54.34:q5BbhvtK
- 結局作っちまった年越しペペロン
ttp://i.imgur.com/yVjituF.jpg - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/01(月) 02:31:28.99:zYumd2M/
-
うまそう!暗いけど
明けましておめぺろん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 06:17:18.74:Sy8GcSNW
- 乾蕎麦でペペロンチーノ作ったら普通に旨かったわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 10:16:22.47:7zLIC7LF
- 細くて長いpizzoccheriみたいなもんだからな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 12:09:48.54:oLXlPylb
-
おいしそう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 21:09:42.47:ara7bctu
- 乾蕎麦はパスタより高いのと、麺が切れやすそう。
- : 【蝶】 [sage] 2018/01/01(月) 22:55:26.37:Vc0K4WCE
-
あ〜ええのう
3日まで我慢とするか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 10:19:56.83:OdCWXrsf
-
その発想はなかった
でもやはり大晦日は天蕎麦だな
年末年始、ペペはお休み - : オリーブ香る名無しさん [Sage] 2018/01/02(火) 12:51:55.93:AbaZaWOT
- いつまで去年の話してんだよ 年明けペペロン食わなかったんかよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 14:03:54.44:WTjIxxqk
- 2018年12月31日に食う年越し蕎麦の話ですがなにか?
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/02(火) 15:27:26.16:ug/QWML3
- 新年おめでとうございます。
今年も美味しいペペロンチーノを食べてハッピーに行きましょう。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 17:11:41.34:OdCWXrsf
- 年末年始、ペペはお休み
…と書いたが、
このスレを見て食べたくなって、初ペペロン - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/02(火) 18:00:46.90:05RP67sC
- 正月にペペロンなんか食ってるのは非国民
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 18:13:52.45:myoRmo7w
- 美味しく頂きました。
明けましておめでとう。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 15:22:36.73:n+kXgqfP
- 普段は市販のパスタソースでペペを食べているので、
年始に生にんにくでペペを自作して、愕然とした
うま味が全然足りない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:57:16.78:ufGHhvhs
- グルソー使わなかったから
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 18:38:45.99:as5hyaPg
-
市販ソースそんなに旨いのか、何て銘柄? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 00:08:54.30:opcOmrBb
- 1/3初ペペロン美味かったあ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:29:46.81:cNTNX3Vu
-
なんで俺にも食わせなかったのだケチ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:04:00.33:KRGi14CF
-
いろいろ食べているけど、
どの銘柄というより製品に含まれる化調のせいだと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:36:16.13:y6CfpqGc
- 日本人の味覚に合わすと塩分多めになると思うけど、みんなどうしてるの?
塩タップリ? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:46:09.06:zs+jOyB2
- たっぷり入れてるよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 18:58:03.86:3YzrYOEH
- 1600tに海塩大さじ1杯やわ
岩塩とかだともっと少なめ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 19:06:05.70:l583WOqo
- ペコリーノやパンチェッタ使うときは塩少なめ
普通は大さじ一杯くらい粗塩使うな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:03:24.45:qfMfvi5Z
- 東京オリンピックで露店とか出して良ければ、誰かお店出さないのか。
真夏なせいで、食中毒危険だが。
東京マラソンだと、食べ物くれる人居るんだけど。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:35:56.32:Szedj7DX
- 塩は基本1リットルに10g (粗塩)
焼き塩とか精製塩だとちょっとしょぱいかな。沸騰と茹でる間に水分はかなり蒸発するはずだから - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 08:57:40.49:3wiYgUH4
- 昨日今年初のペペロンチーノ作った うまかった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 09:34:57.30:fgU6Ds/q
-
なんで俺にも食わせなかったのだケチ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 18:31:03.89:Odt9JS8z
- 速報
5日、フランスの衛生省は、「食べると人体に悪影響を与える食料」のリストに
イタリアの民族料理であるペペロンチーノを追加した、と発表した。中毒性が高く、
脳細胞にダメージを与えるとされる「カプサイシン」が多量に含まれている事が
主な理由で、この発表と同時に国内でのペペロンチーノの提供が全面的に禁止された。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 19:45:18.00:4AZTSjDi
- ペペロンのとんがらしなんか微量だろ
今日はペペロンと残り物のローストビーフの切れ端と地元産の色の薄いクレソン あとトマト
ペペロンの時は副菜に困るんだな ツナとチーズ入りサラダとかでもこの時期は寒いし
皆さんは副菜どうしてる?ひたすらペペロン食らう派? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 19:54:59.44:9MUUV5Ck
- ペペロンに限らずマッシュルームスライスはよく入れる
それとブラックオリーブとベーコンかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 20:13:22.53:VoPVAIwd
-
ペペロンは軽食としてそれだけで食べる事が多いな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/05(金) 22:46:42.12:iZUsoVCI
- 副菜とかそんなセレブな感覚ねーわー
味噌汁と一緒で冷蔵庫にあるもんブッこんでひたすら同じ味を噛みしめるのみ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 04:38:42.50:6+UehXbg
- おはよー。
副菜っていうかトマトスープとバーニャカウダをつけあわせることはあるよ! - : オリーブ香る名無しさん [>>59] 2018/01/06(土) 05:34:44.76:b5MwWn0C
- 徹底的にマジェマジェしてか?朝鮮人の食い方だな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 07:04:39.09:uv1juC9K
-
提供禁止はいいことだと思う。ただ店舗で出すのは規制できるだろうけど、自宅で違法に
調理してまで食わずにはいられない中毒者にどう対処するかが課題だな。まずニンニクと
赤唐辛子の販売を規制することと、違法喫食には厳罰主義で臨むしかないだろうが。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 08:11:52.64:3InIvmmT
- フランスのキムチ輸入禁止記事の改変だろコレ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 12:51:06.89:24hvUHgL
-
まず、犯罪だということを周知徹底させることから始めなくちゃ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 20:48:39.70:6+UehXbg
- キリストの復活に次ぐフェイクニュース
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:10:40.80:AKCWQY87
- はっきり言わせてもらうけどペペロンチーノをことさら持ち上げる輩は
パスタ文化の破壊者だね 旨いパスタはいくらでもある - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:23:46.13:9LDPBfvd
- 違うんだよ
いいブロンズダイスの乾麺は
トマトソースなんかでゴチャにしたくない
たとえばだよ
讃岐の山奥の茹でたてうどんを醤油であわてて食べる
うちたて十割そばをそばつゆであわてて食べる
40秒茹で三年蔵囲いそうめんをそうめんつゆで
あわてて食べる
そんな風ですね - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/07(日) 19:28:14.17:9LDPBfvd
- いいブロンズダイスの乾麺と
さらっとしたグリーンの
エキストラヴァージンオリーブオイルと
ニンニク一辺だけで
丁寧にペペロンチーノ作ってみ
単にあえるのでなく
オイルと茹で汁で乳化ソースを作る
そのソースを絡める
これがポイント
そんなことしてないんだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 19:34:07.83:lVn+/mWC
- まとわりつくものはさらっと流す
くっつけたいものには棘をもって
恋愛、人生渡世すべてに共通する美学。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:14:40.84:/qQ6lPrG
- パスタソースは10種位は自分でも作るが、どーしてもペペロンチーノでなきゃならない時がある
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 04:27:39.66:HWfQj6Hl
- 塩、唐辛子、にんにく、化調の融合の旨さはキムチが(ry
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 06:24:29.47:bDQJHegn
- おまえら必死棚(ワラ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 08:53:07.73:H3FrFSiN
- パスタ板の嫌われ者用隔離スレだし
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 11:39:23.15:e9qyWruQ
- 【吉野家】店舗限定『#チーズペペロンチーノ丼』実食! 濃厚にんにくとチーズの相性が最高で激ウマ!
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Rock54: Caution(BBR-MD5:6303213169c40ef413ad992a60a479a3) - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 14:08:40.76:Kth0JVk9
- もうこれしたらペペロンチーノじゃあなくなる
それは解った上で書くけど
ニンニクオイルを作ってるフライパンに
何か一品入れたくなる
まいたけ
玉ねぎ
ししとうぽいもの
スナップエンドウ
春菊
なんて入れたら美味しい
意外なのはジャガイモ薄切り
茹で汁と和えるときに
粉っぽいものがいい感じにとろみになる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 14:54:26.34:wo/Pa6Vx
-
俺はぺペロンチーノはでかいウインナーがマストだわ
邪道と言われようと肉は必要 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:05:16.73:AuscKcIy
- ぶなしめじ入れてる
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 15:14:12.14:Kth0JVk9
- ペペロンチーノは
ブロンズダイスの6分茹での乾麺が標準だろうが
普通の太さ8分茹でのほうがのび感がないので
プリプリして美味しく思う
ダメなのは生麺これはダレダレになる
もっさりしてて美味しくない
テフロンダイスの麺は合わない
ソースが乗らないしそもそも茹で汁に溶けるでんぷん質も
ある程度必要なんだろ
個人の意見ですが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:52:19.72:eC3R3OXC
-
パスタと一緒にウインナー茹でるだけで、美味しそうだ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:52:24.24:7On4pqzU
-
さらに、ブロックベーコン入れてる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:03:14.85:FEeb9cMb
- たまに何もなくて、基本通りのぺぺ作って
それがうまく出来たときはひとしお嬉しい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:09:04.13:pmrgPk1u
- 日本でもブロンズダイスのスパゲティを作ればいいのに
安くしたら売れるでぇ〜 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 17:37:25.11:Kth0JVk9
- ブロンズダイスは磨り減るからコスト掛かると言うけど
コストは置いといて
磨り減ったブロンズはようは胃の中なんだろな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:20:54.66:bDQJHegn
- ペペロン食ってると金属中毒になるってこった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:33:18.80:j3i4NlgM
-
詳しく - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/08(月) 20:13:42.40:JSJWZ6nq
- YouTubeでペペロンチーノ作り方
色々あるけど
『本来混ざらないオイルと水分を
小麦粉溶けたものを触媒として混ぜて乳化させる』
これができて無い作り方だと
単にパスタのオイルあえになってる
その場合パスタ表面にテカテカとオイルが付いている
これだと口の中がオイルになるんだわな
オイルにいきなりパスタを投入してかき混ぜたり
オイルに水道水投入してかき混ぜてる人もいる
それだと結局オイルあえになってる
美味しくてもペペロンチーノとは別の料理なんだろ
『オイルに茹で汁を投入して熱を加えて混ぜ乳化させる』
この行程が必須なのがよく解る
この乳化ソースにパスタ投入してさらに熱を加えて
若干でもソースをパスタに吸わせる
これが薄味だけど味が乗ってる具合になる
のちに皿に盛ったあとにフライパンにソースが
少量残るか残らないかくらいの感じがベストだろう - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/09(火) 00:58:44.47:dyJPEa4X
- YouTubeで10人ほどのペペロンチーノ見た
作り方で参考になるいい部分だけ抜き出すと
・ニンニクを半割りで押し潰す
具にもなるし取り出すパターンでも取り出しやすい
・時間置いてみじん切りのニンニク投入
これはオイルにエキスを抽出させやすいためのもの
・ニンニク色付く直前に茹で汁投入かならず茹で汁
・フライパンを振り乳化を促進させる
ここで完全に乳化させてソースにしておく
のちに茹で汁足さなくていいような分量
のちに茹で汁足せば乳化したソースが薄まる
・パスタ茹で上がりやや手前でソースに投入
あえながらパスタにソースを吸わせて火をいれる
・仕上げ直前に火を止め香味バジルとオリーブオイルを掛ける
香りのためなので香り飛ばないよう火を入れない
・皿に盛ったあとフライパンにソースが残るか残らないかの量
パスタがソースでドロドロでもパサパサでもない状態 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 17:22:58.53:AWJatgW1
-
たしかにいい感じで出来上がりそうだね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 17:53:54.46:3u6AArry
- 醤油漬けにしたニンニク使うと美味い
- : ペペロン王子 [] 2018/01/09(火) 19:15:01.62:f7eHqTAf
- (笑)
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 20:40:09.95:avzeJ/6W
- 品川のBIGOLIのペペロン。
注意書きに「媚びない味、容赦ないほどニンニク入ってます」とあり、ビビるも俺が家で作る理想的なペペロンだった。
390円激安。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 20:50:27.85:N3Z2jLPK
-
休日とか平日お休みの日に行ってみたくなるね、近所じゃないけど。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 21:39:54.25:DkTP1lOv
- 業者乙。
こんどひやかしにいってやるよ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/09(火) 22:43:29.75:xCaojaiR
- 隠し味というのがある
プロはこれを使う
料理人はあちこち店舗を渡り歩いて
ようは隠し味を盗むわけだ
いずれ自らの店舗を出すためにこれをする
玉子焼きやおでんに砂糖を入れるか入れないかがある
答えは入れる
酒のあてやそのまま食べる場合は砂糖の甘味を感じさせる
旨味になるからです
ごはんのおかずにする場合はごはんが甘いので
甘い甘いはバッティングするのでしつこくなる
なので甘味を感じない程度に砂糖を入れる
これが隠し味
ペペロンチーノに感じない程度に醤油や酒類を入れる
これが隠し味 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 00:18:25.87:s1o3c+my
- 長文キツい
3行にまとめて - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 04:10:16.29:fPRpN6Vr
- わかる。 上のほうの長文もそうだ
頭がくらくらする - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 08:18:57.01:lWUVEAW0
- さん長文ハンバーグ、じゃなくてステーキよぉ(^^)
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 12:35:03.27:n1UhQyET
- 体力にも持久力があるように
個々の脳にも持久力の程度の差がある
なにしてもすぐホッポリ出す人間ておるだろ
ようはそれが人生の足枷になっている - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 12:39:40.87:fHLBi1+/
- 三行にまとめてもらわないと理解できないトリアタマに何を逝ってもムダ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 13:10:44.37:s1o3c+my
- 要点を簡潔にまとめろというこっちゃ
駄文を読まされる身にもなってみろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 13:41:38.79:fPRpN6Vr
- 馬鹿をあぶりだすのに最も適切なテスト
「作文。」
3行でわかる - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 13:58:09.85:6GR8KqQB
- 賢いひと
94を同じ情報量の三行で
見本書いてくれ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 14:13:28.82:dRCMkjMJ
- プロの料理人はいろんな店で修行して隠し味を盗み利用している
同じ料理でも、酒のあてなら甘めに、ご飯のおかずなら控えめに砂糖を入れるなどの工夫をしている
ペペロンチーノの隠し味には少しの酒や醤油がよく合う
三行にしといたよ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 14:40:35.05:6GR8KqQB
- 七行に見える
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 14:43:26.67:lWUVEAW0
- 9行になってるな
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 15:01:35.11:bszsnwQM
- どんだけでかい字で見てんの
老眼かよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 18:16:35.77:fPRpN6Vr
- 際立つ教養のなさ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 19:37:05.63:kux6vUBq
- スペイン産のニンニクも田舎のスーパーで普通に売られるようになったので買ってみた
スペインから輸入のはずなのに1株90円と安値で、ほんまかなあと思ったけど
いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然匂いは強めだが、きつい感じもなかった
具として食うのは物足りないけど合うことは合うな 写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:42:16.51:JxtFl6H/
- すがすがしいほどにうざいw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:47:32.40:JxtFl6H/
- >も田舎のスーパーで普通に売られるようになったので買ってみた
>スペインから輸入のはずなのに
>で、ほんまかなあと思ったけど
>いつも使ってる地元産の低臭に比べると水分が少なく当然
>だが、きつい感じもなかった
>具として食うのは物足りないけど合うことは合うな 写真の落合のおっさんの髪型までニンニクでちょっとイラっとしたが
無駄。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 21:56:18.04:12K7/EOi
-
スペイン産は使ったことないけど、国産・中華産で違うのは自分でもわかる
特にぺぺは違いがわかりやすいね - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/10(水) 22:10:12.75:KO0fPjXk
- ニンニク薄皮剥きにくいやろ
ばらして上と下とちょっと切断して
水入れたタッパーに入れて
ゴトゴト30秒ほど振れば剥き易い
時間あるなら10分ほど浸けといてから振ると
つるっと剥ける - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/10(水) 22:24:09.23:JxtFl6H/
- タッパーってなんや。
タッパやろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 06:22:42.26:VIpYPlnN
- タッパー 約 7,230,000 件 (0.79 秒)
タッパ 約 2,150,000 件 (0.56 秒)
土木用語辞典
タッパ
高さを表わす意味に使う。
サーフィン用語集
タッパ
上半身だけのウェットスーツ。また、長袖と半袖がある - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 06:59:45.99:ZLu2p6sz
- 非常にわかりやすい典型的な見事な釣られ方
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 08:21:29.74:N/lZ80dS
- 単なる自演
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 18:24:11.20:BVkFnn96
- 無様な自演だな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 18:33:34.13:ZLu2p6sz
- w
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 19:52:01.89:eeFgcrlM
-
剥きやすいよ? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/11(木) 20:48:32.18:ZLu2p6sz
- もはやいじめ。
ごめん 俺が悪かった。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 04:59:28.29:YwShdvvh
- いまさら誤ったって、絶対にゆるさないよ、絶対にね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 05:15:33.18:lqOe1/ZQ
- ペペローション1箱でこらえてください!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 06:43:12.76:+37At+qI
- まあまあ、ここは自分が丸くおさめてやるから、双方ともまずは自分に誠意を見せてくれ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 07:22:17.55:lqOe1/ZQ
- んなわーねーだろgmks
3行にしろw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 08:11:30.07:ytG6tP57
- ニンニク 皮が剥きにくいって言うけど
切り口の所包丁で落としたら端と端を両手でつまんでグニグニひねったら剥けるよ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 12:48:01.00:yRBF/dNB
- それで剥けるもんと剥けないもんとがある
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 13:44:55.48:lqOe1/ZQ
- おまえの粗チンの皮でも剥いてろ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/12(金) 14:01:03.47:G5CSks7g
- 剥いてもすぐ戻るんだわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 14:28:29.20:VRNji70V
- 根の生える所にツメを入れると剥きやすい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 15:45:20.55:lEsNNgow
- 小さい瓶の底で叩き潰して皮を外す。香りもでる。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 19:37:53.96:KXTwvM4k
- 根元を切ってレンチン
しなくても剥けるからしたことねーけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/12(金) 20:35:17.40:YwShdvvh
- 青森産のホワイト6片しか使ったことがないが皮むきに苦労したことないぞ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 07:13:35.92:rnYM7kZG
- ブルジョア発言に一同沈黙
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 08:46:00.87:FVD8g/3B
- 真性包茎の粗チンが何言うてんねん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 08:58:28.29:DgKTw5cl
-
ホワイト6片なんて一番剥きやすい品種だから
中国産を使うと一片が小さ過ぎて剥きにくい - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 09:02:29.45:FVD8g/3B
- あかんわ。さいきんM字に加えててっぺんもスカッテきた
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 09:27:33.85:QodPkWKp
- おお、すまんかったな青森産に手が出ない貧乏人の劣等感刺激しちまって
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 10:07:01.25:FVD8g/3B
- ちゃんと謝れカス
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 10:13:21.47:QodPkWKp
- すでに謝罪したやんけ。が改めて謝罪を求めたことについて
「全く受け入れることはできない」と言わせてもらうわ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 10:28:26.01:FVD8g/3B
- お前みたいなもんがなにいうとんねん
ええからちゃんと謝れ言うとんねんボケ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 10:37:35.59:Ot0mAX+c
- 謝罪と賠償おかわりニダ<丶`∀´>
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:14:03.13:FVD8g/3B
- いやいや。そんなんどうでもええねん。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:26:25.85:QodPkWKp
- 在チョンの乞食野郎か くどくど謝罪と賠償おかわりしたがんじゃねー糞食い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 11:33:06.93:FVD8g/3B
- そいつらに安く雇われてんだろw
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/13(土) 12:12:52.45:Ot0mAX+c
- ホワイト6片の起源は韓国ニダ<丶`∀´>
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 13:29:00.12:Ot0mAX+c
- 被害者の心の傷を癒すためID:QodPkWKpは心から謝罪し誠意を見せるニダ<丶`∀´>
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 15:55:17.52:z9ZXYbp6
- ニンニクはスライスより潰した方が美味いな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 19:51:58.27:4WbHEyAG
- お手軽に乾燥にんにく使ってるよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 20:34:41.18:rFoPa44q
-
水で戻して? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/13(土) 21:06:20.43:4WbHEyAG
-
使う前に水にさらして少し置く感じ
保存もビンに入れておいておけばお手軽だしね
時間ないときはそのままオリーブオイルに投入してる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/14(日) 22:25:51.56:IT6zAsrD
-
嘘コケ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 04:35:13.87:31uqyLAe
- に期待
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 04:49:52.40:drOI1U3d
-
がんばれよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/15(月) 06:27:10.35:dAnfz++P
- の人気に嫉妬w
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/16(火) 18:16:17.16:i+PoIY2H
- 田舎の自家製ペペロンチーニョはシナ産とちごてごっつう効くわあ辛旨〜
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/16(火) 19:41:59.26:Zes/z2FS
- ペペロンチーノに卵なんてめちゃくちゃ旨そうだな
チーズも混ぜ混ぜしたら、ペペロンカルポになりそうだ
ttps://youtu.be/PVrX0VuqOfs - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/16(火) 23:07:39.37:hK+SV9nx
- ペペロンはにんにくに唐辛子が基本だから、赤だし味噌が合いそうだな
味噌ペペロン - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 01:46:18.54:KeiiqZ4H
- そんなんはペペロンチーノではない
十割そばをソバつゆで食べるのに
玉子やら山芋やらそぼろやら入れるようなもん
ペペロンチーノはオイルにんにくトウガラシだけ
十割そばにはソバつゆとワサビだけ
それが贅沢 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 01:56:55.85:KeiiqZ4H
- なんでソバつゆにうずらの玉子がついてるか
疑問
だしを不味くする要素だろあんなもん
味わいがにごる
子供だましみたいなことするなと思う
ワサビ
これはアクセントとして3すすりに1回ほど
ホンの2ミリほどソバに乗せる
刻みのりもゴマも七味もいらない
まともなソバ屋は一味を置くらしい
とにかくペペロンチーノに余計な物を入れるな
と思う
にんにくオリーブオイルに
あさりや舞茸を入れたい誘惑にかられるが
ペペロンチーノなら入れない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 02:08:57.56:35vds+m7
- >十割そばにはソバつゆとワサビだけ
海原雄山が聞いたら怒って文句を言いたくなりそうな一言だな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 04:47:01.02:kZuQCo3U
- 蕎麦には暮坪かぶだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 08:23:58.81:dxEF0li9
- キムチペペロンチーノ美味しいよ
- : オリーブ香る名無しさん [age] 2018/01/17(水) 10:00:59.66:bfFMq+X4
-
食ったことあるけどちょっと土臭い。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 10:02:22.77:bfFMq+X4
- あ、辛味はいい感じの辛味なんでひきぐるみの蕎麦には合う感じだったな。
和風パスタとかにおろし使うならふつうの大根おろしがいいと思った。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 12:33:54.90:LXVRvVo4
-
かつをとアゴのだしに
1ヶ月寝かせた醤油とみりんのかえしを足して
それで十割そばを食べるなら
天城の天然ワサビさえ余計なのか - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 12:37:00.95:LXVRvVo4
- ソバの産地の湧水を浸けてしょくす
なんて言うなよ
三口目までは食えるが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 13:16:12.36:S4rGoT6x
- 真の蕎麦通は塩だけで食べる
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 13:51:23.88:p5ID7J+7
- かえしを寝かすと美味しくなるとか
空襲の時にうなぎや焼鳥のタレを抱えて逃げたとか
あながちデタラメではない
それがわかる体験をした
盆踊りの町内会の出店で焼鳥50円とあったので
食べてタレの味にビックリした
醤油と砂糖とみりんの味がする
似ているのはみたらし団子のタレの味なんだ
レシピ通りに混ぜてタレを作ったのだろうが
時間置いて寝かせてないので味が混ざっていないのと
焼鳥を浸けて焼いて浸けて焼いてをしていないので
焼鳥のエキスが入っていないんだろ
浸けて焼いて浸けて焼いて100年も不潔といえば不潔だが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 14:27:01.61:dL9QVhYs
- 真の蕎麦通はしょっぱい涙で食べる
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/17(水) 17:45:21.86:zjO2YFRo
- 【株FX】 日経平均どんどん上がる <世界教師 マイトLーヤ> 生活保護ますます増える 【ナマポ】
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1516152328/l50 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 19:30:59.75:UJAPQ5d5
- そばやうどんのペペロンとかよく見るけど、あれはあくまでもペペロン風
もやしのとかもあったな それはそれで旨いかもしれんがペペロンはパスタで作るべし - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/17(水) 19:40:41.89:kZuQCo3U
- もやしとかただのニンニク唐辛子油炒めだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 08:11:30.81:LqGBZB6G
- 韓流ペペロンチーノが流行りだしたらしいよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 13:52:05.77:QGCH0Ayw
-
ロングパスタな。ペンネでペペロンチーノはあんまし感心しなかった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 16:27:15.00:o2LPTUyD
-
何でもかんでもぺぺろんち〜の
ttps://cookpad.com/search/ペペロンチーノ風 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 17:58:52.67:EWY/rAtY
- 別にええやろ、もともとペペロンチーノなんか貧乏人のジャンクフードやし
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:22:43.40:QCWrrYsH
-
ロングでもプガティーニとかキターラ・マカロニとかだったら全然味違うんだろうな
リングィーネは違和感なさそうだけど やっぱり細いのがいいかも - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:27:25.78:aKytmHGt
- フェデリーニで作ったことあるけど
自分はスパゲッティーニくらいが好き - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/18(木) 19:50:52.41:QCWrrYsH
- dancyuの「パスタ大好きだ!」にもあったけどやっぱり今は太めが人気なんだな
ちょっと前まではフェデリーニ→ペペロン、カッペリーニ→冷製が定番だったけど
カッペリーニはどこへ行くのか… - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 03:20:51.10:lQOZQeBZ
- カペッリーニ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 04:59:38.58:9BEOeAtG
- カッペはすっこんでろっての(怒
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 05:00:44.93:w4tjE8pn
- うるせー馬鹿
- : オリーブ香る名無しさん [Sage] 2018/01/19(金) 08:25:22.11:5ky40cYO
- や〜い、のカッペやろ〜〜www
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 08:33:36.25:Wu6VnYh/
- まったくしょーがねーなあカッペってのはよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/19(金) 19:28:29.31:bIR1jdwY
- 今の時代ならカッペでも十分にペペロンを作る材料がそろう
材料なんかネットで簡単に手に入るし
通信もできないような超山奥なら別として - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 08:12:23.96:0D7I5nk0
- ペペロンチーノは感性だからね 材料だけ揃えてもカッペにはペペロンチーノの情念
を表現することは不可能 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 10:39:36.26:EeJ3PF+1
- 乳化だの何だの、そんな理屈じゃねーんだよなあ、ペペロンチーノの情念てのは。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 11:17:20.89:bdBQLMEs
- マコーミックの粉で十分
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 13:19:35.40:0D7I5nk0
-
理性は情念の奴隷だからな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 13:53:07.06:EeJ3PF+1
-
こういう話をしていると、「乳化とは水と油をアウフヘーベン云々」と言い出す
頭でっかちのカッペが湧いてきそうだぜ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 14:55:40.79:cgpGh4/s
- まあ、カッペほど「ステーキはヒレかサーロインに限る」とか言いそうだからね
昭和のカッペは特に高級志向が多い気がする
農家多いから大根の葉やキャベツの芯を使うことに「ありえん」とかね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 15:03:56.81:cgpGh4/s
- 感性がないから「ニンニクと唐辛子しか入ってないスパゲティ」を見ても作ろうとは思わないかもね
カルボナーラとかは好きそうだけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 17:08:54.32:Opj94dew
- カッペはネット通販で仕入れた食材で、生ウニとイクラのスパゲッティとか
アワビのスパゲッティとかを作るんさ。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/20(土) 18:02:20.19:LA8qm7ti
-
オリーブオイルええな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 18:06:07.98:LA8qm7ti
-
すたみな太郎
牛肉
食べ放題
ええな
画像
ttps://i.imgur.com/BrF9Xyv.jpg
2
ttps://i.imgur.com/JBu0Ery.jpg
3
ttps://i.imgur.com/lUcTub7.jpg - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 22:48:25.56:iCnNIiLU
- 精神病
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/20(土) 23:17:46.34:LpZGOBhU
- イカリスーパーで
最高級のオリーブオイル
最高級のパスタ
最高級のにんにく
最高級の塩
これらを買ってきて作れば
原価だけで千円になるだろうが
明確においしくなるのだろうか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 23:23:13.75:iCnNIiLU
- はい。
要乳化。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/20(土) 23:37:58.72:cgpGh4/s
- 高級食材取り扱いのいかりスーパーの発祥は鳥取県智頭町
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/21(日) 04:40:28.68:vOhPAY/j
- 茹で汁とオリーブオイルをアウフヘーベン
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 08:10:11.06:3PBV4MIB
- ニンニクと赤唐辛子はアウフヘーベンせんの?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 09:15:30.44:ZaC4CdBc
- 乳化しました
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 16:18:14.90:Hr1/bI4/
- アウフヘーベンなどとほざくからには魯山人風ペペロンチーノくらいは食わせるんだろうな、あ゛?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 19:26:48.05:luhpfvK2
- なぜドイツ語なのだ
医学や化学関係用語でもなかったし ペペロンチーノがこってりずっしり重く感じられるんだが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 19:35:13.10:luhpfvK2
-
つまりはこういうことか
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/22(月) 21:16:15.40:8TAtkac0
- ペペロンチーノ喰いてぇよぉ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 01:15:41.82:Me0zapDp
- 昨日トマトソースにペペロンチーノパウダー入れすぎて
食べる段から口が痛かった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:06:17.84:/JsdvFB3
-
阿呆、そりゃスケキヨペペロンじゃ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:17:50.00:ZKBSRdNl
- 魯山人風ペペロンでのはあれだろ? 鉄鍋に張ったオリーブオイルに、まずパスタを
しゃぶしゃぶと泳がせて食べる ひとしきりパスタを堪能したら、つぎにオリーブ
オイルの高さに切ったニンニクと赤唐辛子を立てて、煮えたら食べる これを繰り返す - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 08:38:11.83:/JsdvFB3
- ちがーう! それはシャブペペロン。
魯山人風ペペロンてのはな、
・まず鉄鍋を温め、完熟オリーブをなぞってよく脂を出す。
・アルデンテのパスタを焼き、つぎにオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
食べる。
・オリーブオイルとゆで汁を足し、ニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリを入れて
火が通ったら食べる。
・野菜を食べたら、再びパスタを入れてオリーブオイルとゆで汁を垂らし、乳化したら
食べる。
・以上を繰り返す。
という料理だ。必ずペペロン奉行が必要だから店で食べるには予約が必要。注意しろ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 19:50:15.78:j2lzKs6r
-
落合の店に予約するか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/23(火) 21:35:11.87:rW3KL5OM
- 新キャラクター
ペペロン坊や - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 07:12:00.95:lNWVH5qr
-
落合はミスター味っ子レベルなので魯山人風は無理 味っ子も安くてうまいけど
本物の美食とは言えない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 18:34:14.49:sJDCcX5b
- ていうかだな、朝鮮人みたいにマジェマジェしちゃだめなんだよ
パスタの旨みはパスタの旨み、オリーブオイルの旨みはオリーブオイルの旨み、
ニンニクの旨みはニンニクの旨み、赤唐辛子の旨みは赤唐辛子の旨み、それぞれ
個別に味わい堪能するのが和の美学 ただ、薬味のイタリアンパセリは載せても
良い
魯山人てのも、実際のところ大したことないんだよなー、この俺にくらべると - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 19:30:59.74:8oCi/m/a
-
まあM場63郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん?山根大助っていう人もいたな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/24(水) 19:31:24.52:8oCi/m/a
-
まあM場63郎先生よりはマシだろう
イタリアンはやっぱり日高さん?山根大助っていう人もいたな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/27(土) 13:20:37.12:YHMHZErZ
- 道場六三郎氏は美味しんぼでは評価が高いんだけどな
さすがにイタリアンは専門外でしょ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/28(日) 09:02:07.35:1339RNon
- 道場六三郎監修 ちりめんとお揚げの和風ペペロンチーノ
ttp://www.family.co.jp/company/news_releases/2012/20120131_01.html
ま、この程度さね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/29(月) 17:40:53.30:QCcLrWTG
- 昆布茶とダシ入り麺つゆ少し入れたペペロン好き
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/29(月) 22:13:40.81:xcJPhKQM
- うちでよく作るのはブナシメジとベーコン入りのペペロン
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/30(火) 01:37:03.86:Izndi9ew
- 『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/01/30(火) 01:52:07.55:d2Bt9IOp
- 土屋敦のペペロンチーノは
どう評価されてるの? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 08:36:45.95:eFYr/5Na
- ttps://researchmap.jp/mountain55/?lang=japanese
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 12:37:24.77:draJjT2s
- 韓国産唐辛子に韓国産ニンニク使ったペペロンチーノうまいよな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 12:43:01.79:MoaOA1Z1
- 韓国の唐辛子はあんまり辛くないからダメ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/30(火) 18:00:12.19:5GclbBCa
- やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
ttps://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/ - :  ̄ ̄\| ̄ ̄ ̄ ̄ [] 2018/01/30(火) 23:14:32.29:PRIE/Nhi
- |/-O-O-ヽ| ブツブツ・・・
| . : )'e'( : . | ハァハァ
` ‐-=-‐ オレハカミサマダァァァァ
/ \
||\ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
||\\. \ ∧_∧
||. .\\ \ ( ;´Д`) (完全に頭がイカれてますw)
. \\ \ / ヽ.
. \\ / .| | |
. \∧_∧ (⌒\|__./ ./
( ´,_・・`)目合わせるなって ∧_∧
. _/ ヽ \ ( ) 見えない敵と戦ってる統合失調症野郎w - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/01/31(水) 18:32:20.52:mzOV73NP
- 霊障1なにも嫌なことがないのに自殺したいと思ってしまう
苦しめる事が目的なので、幸せな環境にいても、嫌な事や辛い事がないのに自殺したくなる症状が現れます。
霊障2:車を運転していると思いがけない事故を起こしそうになる
対向車が反対車線からはみ出して正面衝突しかけたり、意識障害で意識を失い電柱に激突など命を失う可能性がある事に遭遇しやすくなります。車による事故は大惨事になる事が多いので、霊に狙われやすいです。
霊障3:無駄遣いしていないのに常にお金に困っている
大病になり手術費用がかなり必要になる、または借金の保証人になるなど、急な出費が多く無駄遣いをしていないのに常にお金に困ってしまうような状況になります。
霊障4:犯罪願望がないのに犯罪を犯しそうになる
犯罪の欲望がないのに、ふと犯罪を犯してしまいたくたなるようになります。犯
してしまっても、なぜ罪を犯してしまったのか本人もわかりません。
霊障5:仕事や恋愛が上手くいかない
人が生きていくのに欠かせない大事な部分を上手くいかないように悪霊が仕向けます。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/01(木) 03:59:03.57:yDngnIOe
- ttps://youtu.be/iac1cOWfAPs
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/03(土) 23:52:27.18:thsfZPx1
- 久々に青森にんにく買った
明日ペロペロしよー
しかし高いなー - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 05:50:39.83:WqaHCmUJ
- イタリア人は目玉焼きを焼く時もオリーブオイルなのだろうか?
サラダ油や菜種油で焼いたほうが美味いと思うが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 12:29:58.70:iQ/3g+2D
- イタリアで消費される食用油のうちオリーブオイルは40%ぐらいのもんだ。
ひまわり油、グレープシード油、コーン油、ピーナッツ油、その他いろいろ。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/04(日) 16:38:24.88:w8mEq2EY
- 青森にんにくと具はしいたけたっぷり、久々に化調入れずでもくっそ旨かった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/04(日) 17:28:34.01:AiYvmqT4
- そりゃにんにくとしいたけのスパゲッティであってペペロンチーノでは断じてない、断じてだ!
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/04(日) 20:08:13.56:x9HL5Lkz
- さあ何ペペロンチーノ作ろうかなあ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 05:48:42.53:LIDvEczJ
- イタリアかイタリヤかどっち
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 08:44:59.86:oAlzb+Y0
- × サイゼリア
〇 サイゼリヤ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/05(月) 19:31:47.51:MZzibVmb
- パっと
○さいでりあ
×さいでりや - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/06(火) 03:39:36.64:OvI/+6sY
- イタリアン×
イタリヤン○ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 04:53:10.51:QZMlFCAt
- 最近は見かけないけど、昔はペペロンチーニって表記してる店があったな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 05:48:09.87:B34LdMMw
- 赤唐辛子一本ならペペロンチーノ 二本以上はペペロンチーニ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 09:45:51.67:MX6l3nmf
- × アラビアン焼きそば
〇 アラビヤン焼そば - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 19:40:05.35:MDHLH7lW
- アラビヤン焼「き」そばだと思ってたわ
そういうことだったのか 知らなかった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 21:53:56.12:scKpNdnt
-
マジかよ
俺が普段作ってるのはペペロンチーニだったわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/06(火) 22:33:36.96:IPfRNcva
- やめとけ・
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 09:57:58.86:nekwlujA
- ポルチーニをポルチオって言ってる奴が居たなw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 11:19:21.71:uN+i2a8G
- フェラッティオかフェラッシオかどっち
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 11:55:01.08:kUn9r6WV
- つまらん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 18:56:40.16:Hg01JJNa
- まったくだ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 19:29:50.72:71IABXgR
- 最近のペペロンの主流はスパゲッティーニらしいね これでも太いほうだけど
もっと太い1.9mmとか2.2oのスパゲティのペペロン好きな人はどれぐらいいるんだろう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/07(水) 19:41:33.72:eURBYKZO
-
これか?
206 オリーブ香る名無しさん sage 2017/06/04(日) 07:05:59.18 ID:rhnmQCPK
青の洞窟のポルチオクリーム
ポルチオ茸って、イタリアでは高級食材だかポピュラーな茸なんだよなぁって思って買ってみた
十分美味しいんだけど、これがポルチオなのか!っていう味は感じなかった
ちょっと茶色がかったソースで、舞茸で作った時の色に似てる
初めてのポルチオだったので、食べ慣れた人からすればこれがポルチオの味だよっていう感じかも知れないけど - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/08(木) 13:10:51.27:EuIIanRu
- 好みというより茹で時間の短さで、いつもディチェコのフェデリーニ
ポルチオ責められるのはもちろん大好き - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 13:47:05.20:cEuSE8iC
- 塩加減は? 吹きこぼれますか
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 19:41:34.73:+6eREIqp
- 塩加減もそれぞれ好みがありそうだな
基本1リットルに10gで、それより濃いの好きな人はいそうだけど
薄いの好きな人はさすがに少ないかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 20:01:11.35:/OE3Vd7j
- 薄いは無くて、塩無くても味変わらんしで、ゼロじゃないか?
味付け目的の人は10gじゃ少ないし。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/08(木) 21:18:46.03:4d0UE44h
- 自分は大さい軽く一杯分
茹でてるときに味見ると、ちょうどスープくらいの塩加減かな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/08(木) 22:12:32.99:T2WGQ6EB
-
私はたまに吹きこぼれます
磯の香りがするらしいです - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/09(金) 00:08:57.86:8m1g5EO+
- 白い灰汁はが鍋のふちにべっとりこびりつきませんか
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/09(金) 02:28:45.81:D+5jazl8
- 月のものが近づくと乳化液たっぷりです
美味しくいただいてもらえると幸いです - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 13:28:00.02:kep17Kk5
- 父親「ホラ、ママにプレゼントあげなきゃ」
息子「ママ、ぼくペペロンチーノ作ってきたの」
母親「まぁ!お兄さんになったわねぇ…美味しいわぁ。早く元気になるからね」
息子「お病気治ったら遊園地行こうねママ」
母親「ありがとう…ほんっとにおいしい…ママも早く退院できるように
山岡「やれやれ、こんなペペロンチーノをうまいと言っているようじゃ、ほんとに治るかどうか怪しいもんだ」
父親「な、何だあんたは!息子がせっかく…」
山岡「明日もう一度この病室に来てください こんな子供が作ったようなペペロンチーノよりずっとうまいペペロンチーノをご覧に入れますよ」
次の日
ゆう子「・・・あら、これは・・・」
局長「材料は同じ、なのに風味が違う」
京極「いや、これは素材の風味やない」
山岡「ええ、これはニンニクオリーブオイル唐辛子以外に入れてしまったパスタ塩茹で汁の雑味です」
ゆう子「そうか、息子さんのペペロンチーノには、余分な食材の雑味が移ってしまっていたのね!」
山岡「料理人を目指すなら、ペペロンチーノはニンニクオリーブオイル唐辛子のみで作るのは常識。それを怠った息子の愚鈍さが、ペペロンチーノを台無しにした」
富井「山岡君のペペロンチーノを食べた後じゃ、息子さんのペペロンチーノなんかもう食べられないよ。ぺっぺっ」 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 13:30:22.24:lKcybM4z
- 日本人は優秀まで読んだ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 16:39:13.47:kEX8Us5h
- キノコとベーコンのペペロンチーノを作ったら、なんとキノコが大事なオイルを全部吸ってしまったよ…
茹で汁を足してパスタとあえてみたけど、オイルが足りない感じがしたな
かといって、倍の量のオイルでキノコを炒める気にもならんし、難しいな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 17:03:12.53:tSK9cbYt
- 生のキノコ入れると乳化しなくなるって知ってた?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 18:37:07.77:kEX8Us5h
- 知らなかった
ただ、乳化がどうのこうのより、全てのペペロンオイルが吸われてしまってガッカリした
キノコとベーコンだけ先に炒めて取り出して、ペペロンオイルは別に作った方が良かったのかな…
ボイルキノコはあまり好きじゃないし、キノコの香りや風味もペペロンオイルに移すことができたら最高だったんだけどね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 21:33:24.92:10Jf/UZp
- キノコの種類にもよるかもだけど
エリンギ・しいたけで作るときはオイルなくなることはないけどな
オイルの量が少ないとか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 22:00:38.94:lKcybM4z
- しいたけ。たいがい、油吸うやろ。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/10(土) 22:02:25.35:CsxRl5Oo
- イタリア産の唐辛子、すごい小さいから3つくらいいれたけど、めちゃくちゃ辛かった
日本のと全然辛さが違う - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/11(日) 04:45:54.06:7826C4kf
- 近所のスーパー、きのこ類長野産しかなかってんけど、放射能大丈夫?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/11(日) 07:48:43.44:HGVF/qx7
- 心配なら、食べる量が少しなら大丈夫
- : 猫娘+ ◆BotWa53rWA [sage] 2018/02/11(日) 10:39:53.57:0J/hSjNW
- 図は、リズムを取るようなエンジン音を発しながら10ノットの速力で航行するペペロンチーノ号。
ペペロンチーノ号のエンジンはイギリス製の直列6気筒、
4ストロークトランクピストン型のディーゼル機関で、840馬力の出力。
エンジンの回転数はアイドリング時で60rpm、最高で250rpm。
※船舶用のディーゼル機関の回転数は低い。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/11(日) 18:41:49.09:HfOOu+1Q
- じぇっとすとりーむ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/12(月) 02:54:34.93:JsXD/yC7
- あぁ、豚肉いっぱいペペロン美味かったー、豚肉は偉大
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 03:08:12.08:txwVcmus
- ひき肉がいい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 11:32:20.01:3/z5Hrhq
-
マイタケなら何か分解する酵素とか持ってるはずから乳化できなかったとか? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 12:45:46.45:1tOYlqLe
- 茶碗蒸しが固まらなくなるというのと勘違いしている
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 13:13:04.49:eULX04X2
- なんやこのフィギュアの団体。
ガ〇ジの寄せ集めみたいやな
陰気臭い。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/12(月) 22:48:36.96:24ZPGRvg
- ざわ・・・・
ざわ・・・ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/13(火) 10:20:06.09:lZss75dq
- 高梨は銭ゲバ・\\\4$
広告代理業とグル・
本当は勝てるのにあえて勝たない 全部やらせ
あと8年、お涙頂戴の復活劇ドラマをひっぱり見せられる
よのなかそんなもん
騙されてはいけない
仕組みを見抜けたものは幸い - : 消費税廃止 [] 2018/02/14(水) 23:34:07.99:yTtN37mE
- >「エビデンス? ねーよそんなもん」!
教科書検定問題や売春婦問題(KY珊瑚事件は意図的な捏造)など裏取りをしない記事が世間を騒がし日本の国益を大いに損うことが山ほどあるが、今回高橋純子という政治部次長経験者の論説委員が記事の裏取りを否定したのである。
クオリティペーパーを自称する朝日新聞に取っては自殺行為という他はない。
報道機関としての朝日新聞は死んだ。この発言をもって自殺したのである。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 00:25:57.27:ht5WVM0R
- 乳化させると
ベトついてあんま好きくないなぁ(´・ω・`) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 00:29:20.54:Y3ObTPVA
-
これ最初に書いた人なにげに凄いと思う - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/15(木) 17:30:37.78:hiyIqzEN
- イケてる白人になりたい、
できれば北欧が良い - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 18:57:56.79:NT6TKxCu
- 妖しいコンプレックス育ててんのね
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/15(木) 19:09:09.43:R77KUJcU
- 乳化させないほうがべとつくぞ
パスタの油あえだからな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/15(木) 22:44:03.12:ht5WVM0R
- ええ?
にんにく焼きそばな風にカリカリに仕上げれば
べとつかないぜ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 00:13:00.75:99nDezBW
- それ塩焼きそばじゃね?
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/16(金) 03:52:59.76:HGH//uYU
- 40才超えたら脂っこいのきつい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 07:35:14.62:mEAKUkbb
- 今日は業務スーパーの「釜揚げパスタ」フィットチーネ(単価25円)で
ペペロンチーノを食べてみようと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 17:33:31.18:mEAKUkbb
- すごく美味しかった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/16(金) 19:50:42.59:EulV5kw3
-
釜揚げとは「水にさらさずに茹で上げそのまま食す」という意味だから
通常のソフト麺とは違って、茹でて熱いまま密封してるってことか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 02:54:35.86:uvel6xZC
- この世界で絶対に白人になりたい。
絶対白人になりたい いやなる! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 18:27:09.29:hsSTjTep
-
そこまで深く考えていなかったよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/17(土) 19:41:03.52:7cg7eR1G
- カルディで買った生パスタでペペロンチーノを作ったら、塩焼そばを超えた塩焼そばになってハイワロ
次からは、焼そばを作る時もこの生パスタを使うわ
市販の焼そば蒸し麺より旨いし、ネチョネチョベタベタしてないからまぜそばでもイケるんじゃないか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/18(日) 22:19:45.64:wGUn7d66
- ギリシャ彫刻のような白人になりたい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 01:41:07.78:HELi7Mhu
- ニンニクってやっぱり国産の方がいいのかなぁ、中国産のばっか使ってるわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 11:48:04.03:fDfZJ30N
- そりゃあ国産の方がいいだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 21:41:30.85:qFfVtE7A
- ニンニクぐらい買って比べてみれば良いのに
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/19(月) 22:09:40.25:eCZ9i1v4
- 彫りの深い白人になって地中海でぺペロンを喰いたいのだ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 05:45:10.51:AWE6WWWe
-
貧乏だから買えないんだよ、そんなこと言ったら可哀想だろう無神経だな
そんなこというなら買ってやれよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 08:00:06.67:HRy3JqNf
- ニンニク本来の味と風味があるのは中国産だよ
パスタだってオリーブオイルだってトマトだって外国産を喜んで使ってるのに、ニンニクは国産とか説得力が無さ過ぎる
本当に旨い物と国産である事は別次元の話である事を理解してない人が多いね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 09:55:28.07:8zAlTDyA
- 典型的な釣りにあえてひっかかるが問題はこれだ。
→「中国産」。 韓国産でもシリア産でもなくだ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 18:09:11.13:YEv9oPDl
- 日本に来ているイタリア人は何と言っているの?
日本産のニンニクが美味しいと言っているの? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 18:26:28.81:9tOqmd0h
- 自分はニンニクはスライスしてきつね色まで炒めて取り出して器にパスタを持ってからパスタの上にかけてるから青森産が美味しく感じる
でかいし厚切りにすればほくほくしてうまい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:00:07.83:bZYlpMet
- にんにくは潰してる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:21:40.68:DboAdpaP
- 普段は国産ニンニク使ってるな
切らしたときのために乾燥にんにくあるけどね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 19:31:50.87:4vB8F2p/
- 無臭・低臭にんにくの栽培に力入れてるの日本ぐらいじゃね?
イタリア人とかスペイン人とかは物足りないって言いそう - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/20(火) 22:45:00.23:1/57UrZJ
- このやり方で作ったらうまかったぞ
ttps://youtu.be/UWY4fYV39wg - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/20(火) 22:46:49.94:8zAlTDyA
- じゃあ聞いてみなよw
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/20(火) 23:15:05.51:V6kUwwTO
- NGだと思う事
・にんにくを茶色くする
・オイルに茹で汁以外の単なる湯や水を入れる
・パセリまたはバジルに火を通す
・オイルに直接パスタを投入する
・具材をやたらと入れる
・茹で置いたパスタを使う(はかせたろう) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/21(水) 22:52:48.37:ewkZs9US
-
ほぼ同意だけど、オイルにパスタ直接投入って
ぺぺの場合ほぼこうなる気がするんだけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/21(水) 23:11:15.94:Y5nThzOV
- オイルはオリーブオイルそのもの
パスタを投入するのはソース
乳化してるソースだから厳密にはオイルに投入ではない
オイルに投入というとアヒージョとかを連想する - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/22(木) 21:25:41.24:VW9c802E
- ニンニクに火通してる時に塩振ったらニンニクの甘みが増えた気がする
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/22(木) 21:27:58.24:Sf1LVZHl
- 痔が悪化した
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 04:56:55.28:HJgumX93
- 今日は会社休んだので
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 11:28:30.18:Dg0cQUm4
- おまわりさんこいつです
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 12:25:32.35:9INJlpg7
- 見えない敵と戦っています
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 14:16:57.60:jMJwEPf9
- 餅つけ、じきに黄色い救急車がくる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 15:56:50.08:Dg0cQUm4
- 達者でなぁ〜〜(^^)/~~~
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 20:48:49.66:Sbvrc9A8
-
出来上がってから塩を振ると、パスタに塩が行ってしまうからね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/23(金) 23:33:34.01:ZV9S3NQp
- イタリア産の唐辛子、おいしいわー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 11:49:34.82:OXEsB4AR
- 切れ痔で悶絶 寒い夜はくしゃみしただけで激痛。ぺペロン喰ったらもう死にそう
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:03:31.72:nkUkRfay
-
痛いのは分かったがまず
医者に行く事を勧める - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:22:31.42:zPENOapu
- そういうときは逆療法といって、デスソースを染み込ませた脱脂綿を当てとくと
いいらしい。最初はちょっと染みるがじき血行が盛んになって痔も改善するそうだ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:55:37.02:yBqOXn44
- ボラギノール愛用してる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:57:08.86:ZqQMlxU5
- たしかに
口内炎の時にペペロン食ったら痛みが軽減した記憶がある - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 14:58:53.58:OXEsB4AR
- 肛門の内側をカッターナイフで切り付けられたような感じがする
医者に行って裂けた肛門に医療器具を突っ込まれるのを想像しただけで吐き気がしてきた
マジヤバい 鬱だ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/24(土) 16:21:47.64:nkUkRfay
- ttp://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1516249941/
スレチ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/25(日) 02:13:27.32:9TUDohCf
- はあ、、金欠で中国産にんにく買ってしまった
なんでスーパーの国産は青森のくっそ高いやつしかないの
田舎行けば安くで地産のあるのに - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/25(日) 03:01:34.48:VyYaExrK
-
福島県産ええな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/25(日) 18:50:50.50:1JumG7l/
-
消費者を馬鹿にしてカモにしてるから - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/26(月) 05:41:50.95:BKwp9Bxz
- 安くていい地産のやつは皆本職が買い出しに来る市場にいっちまうからねえ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/26(月) 19:25:56.24:X3fTi2KQ
- 今年は地産のジャンボにんにくが不作だったのか手に入らなかった 出来の悪そうなのさえなかった
匂いが少なく水分多いから 具としていっぱい入れられて旨いのに
かろうじて出来たやつが市場行ったのかな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/02/27(火) 00:52:36.85:sZX0KRi9
- 前に香川行った時、地元産のニンニクが商店街や青空市場で大量に安くで売ってた
大阪でも商店街の八百屋とか行くとあるんかなあ、、 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/02/27(火) 04:30:28.11:Oaw6nm2/
- 物乞い乞食
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/02(金) 10:39:59.60:CLihYCbl
- 市販のソースが1番美味しいな
自分で作ろうとするとめんどいしあんま美味しくない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 10:55:43.56:dm0WewyE
- わかるー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 11:31:40.78:8rulw6Pv
- サイゼリヤが基準
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 17:44:09.19:uQs7wHMF
- 自分で作り出したら市販のソースなんか食えんわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 18:01:57.93:oWePcM0s
- 自作が一番だよ
ペペロンチーノでも自分が作ったほうが遥かに美味しい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 18:02:03.96:xg0jNLH2
- 市販のソースはオリーブオイルを使っていないのが欠点
美味しくても、じきに飽きるよ
業務スーパーのおろしにんにくでペペロンチーノを作った
これはこれでありだと思った - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 19:24:33.85:XENphFDP
-
アホ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 19:30:56.39:dm0WewyE
- の坂田
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/02(金) 20:19:25.52:U9GanndP
- かとりせんこう粉にして〜
口内炎なのでペペロン食らう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/03(土) 12:27:58.13:2rgx7ZMs
- 口内炎の逆療法にはペペロンでもいいけどやっぱデスソースが効くぜ
ウルトラデスなら小さじ1杯かな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/03(土) 14:54:46.95:a0K89mr5
- あぼーんって何だろ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/04(日) 21:22:06.28:7Ckt/LIZ
- へーすごいですね 尊敬しています 皆様の応援を糧におかげさまで勝利を勝ち取ることができました
感謝 すべてのことに感謝
悔しさをバネに至らなさを乗り超えたいという気持ちだけで前進してこられました
この成績を、応援してくださった皆様の希望・生きる目標として輝いているならこのような喜ばしいことはありません - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/06(火) 06:08:33.74:fUUUD7iy
- ドロドロに乳化したソースが好きなら、あらかじめ茹で汁に小麦粉を混ぜるイイ!
愛してるぜ〜 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/06(火) 07:44:24.01:lI3cmbCn
- 乳化が目的というなら中性洗剤たらすときれいに混ざる
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/06(火) 21:38:58.18:RbXQRVsv
- ホンマおもんない
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/06(火) 21:48:36.53:1nmh5OE0
- 片栗粉の方がいい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 16:44:59.00:sz++1E9v
- お前さんを面白がらせる義理ないし〜〜σ(´┰`)アッカンベー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 20:08:32.06:2qPxfnL+
- パスタ出来上がって、食べる前に必ず喜びの踊り踊る人
自分以外にいるかな? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/07(水) 22:07:53.27:Q8WyWPWW
- 食べたあとなら
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/08(木) 15:56:42.59:ANzmT4Xq
- 今日バターと醤油、ソーセージトッピングでペペロンチーノ作ったよ
踊りは踊らなかったけど - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/08(木) 23:42:30.94:EzZfwPgP
- おいしくなかったんだね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 19:52:01.19:pO8E69jG
- ここ見るとペペロン食いたくなるけどにんにく切らしてるし食えん
今日は尾道ラーメンの日 明日か明後日はペペロン - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/09(金) 20:07:02.25:l4OnXPEW
- ぺぺーーーーーーー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 20:50:01.44:ND37DLXL
- 余っていたピーマン、タマネギ、ブナシメジ、ソーセージ入れてペペ作ってみた。
何だか白いナポリタンのようなものができてしまった。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/09(金) 21:27:36.68:TxpN3Rix
- 乾燥にんにく買って、トマトソースの瓶なんかに入れて保存しておくと
生のにんにく切らしたときなんかは重宝するよ
香りは生にかなわないけど、水につけておいて
それからオリーブに投入するとまあそこそこ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/09(金) 22:30:47.14:BiHvDXBp
- 大量の豚肉とかいわれペペロン
化調なしで獄ウマだったわー - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/10(土) 14:07:16.21:bqCdPiEH
- 乾燥ニンニク青森産結構あるね
地元のニンニクが不作だから持っとくと便利そうだ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 12:18:23.11:3xLTjBjY
- ニンニクの火入れだけど、自分は狐色まで火を入れるとなんか苦手
かといって足りないと香りとコクが不足
結構試行錯誤してるな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 15:36:46.91:AByX/eLX
-
タマネギ入れんな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/11(日) 16:04:16.38:nuQZOYgP
- 海原雄山が作った日本人好みのニンニクスパゲティの作り方。
まずは、材料の用意。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし(ニンニクは芯を取ってから)、
バジルは水洗いをして水気をきり、バターは冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
次は、ソース作り。オリーブ油とニンニクのみじん切りをフライパンへ入れて弱火にかけ、
香りが出てくるまで熱します。
ニンニクのいい香りが漂ってきたら玉ねぎ、塩、こしょうを加えて炒め、全体的にしんなり
したら火を止めます。そこへバター、茹で上がったスパゲティを投入し、ざっと混ぜます。
具と麺が混ざったら細かく切ったバジルを多めにふりかけ、さらに混ぜます。
バジルがまんべんなく混ざったらお皿に盛り付けて、“ニンニクスパゲティ”の完成です! - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/13(火) 08:38:39.76:eAt6cIxQ
- 日本人好みの、
焦げて苦くなった糞ニンニクに
中途半端に炒めてベトベトの玉ねぎかきまぜ
乳化都市伝説に乗せられて火を入れたパンで水分吸いまくりのフニャフニャパスタを
箸でズルズル音を立てながらクチャクチャうどんのように噛み切りながら喰う
ザ・ザパニーヅスタイル。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/14(水) 07:58:33.49:FHXSunZF
- バカだなあ そこが旨いんじゃないか
言ってみればちょびっとの鶏がらで取ったスープと安い豚モモで作った煮豚
作ってできた醤油に大量のグルソーを怖いほど流しいれ、かん水まみれで
プンプン臭う中華麺入れたラーメンみたいなもんで、すべてのマイナスの
ベクトルが揃うとあら不思議、ベクトルが反転して至高の美味さが産まれるのだ
和の不思議ってやつだな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/14(水) 08:10:09.90:jRRWMZ4a
- おえp。−−−。p
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/15(木) 11:46:23.43:svEgit9Z
-
今は亡き中華そば井上をディスるのは止せ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/17(土) 00:15:39.51:ufa54cRi
- パスタの刺身
それがペペロンチーノ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/17(土) 00:25:51.48:/6wZ0V+M
- うまいなー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/17(土) 08:42:47.16:ESfZ+VZC
- 違うね。パスタの刺身と呼んでいいのはパスタ・ビアンカだけ
ペペロンチーノみたいにあれこれ材料足したら味が濁るわ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/18(日) 12:01:26.67:DsQkbwzP
- 正直、梅宮辰夫のけがなどどうでもいいし稲村亜美の痴漢騒動などどうでもいいし高橋由美子のマジイキなどどうでもいい
がメディアでは大事件だそうだ。
華のないゴミカスが孤独死しても誰も取り上げない。
人生、あぁ無常 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/18(日) 19:02:01.55:vRAnxyWU
- 豆板醬で作るのがマイブームニシンの燻製少し入れて激ウマよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/19(月) 11:29:01.85:MSynUTsx
- アンチョビ(チューブタイプ)入れるだけで、コクがぜんぜん違うね
今までコンソメに頼ってたけど、これもありだな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/19(月) 12:01:39.22:zgaAarFg
- 塩辛入れてもなかなかだぜ。しょっぱいから茹でるときの塩はすこし控えめで。
茹で汁入れる前にオイルに入れて香りを移す。最初はやっぱ酒盗が無難だけど、
イカやアミの塩辛なんてのもいける。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/19(月) 14:43:39.87:OjTVOtuj
- でせうか
どぜう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 01:40:14.41:8m7IO0l3
- ダイソーのアンチョビは100円
他店では同じ缶詰が安くても150円はする
ペペロンチーノに使っても美味しいよ♪ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/20(火) 01:55:47.13:Sw3Pi1pS
- ペペロンチーノじゃねーよw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 07:22:15.07:8aj3ux4s
- ペペロンに入れるならチューブのアンチョビペースト
しょっつるとかニョクマムなんかもいいね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 09:12:06.88:jZPQBCGg
- 人間によるマグロの解体ショーが許されてるのに、
神による人間の解体ショーは苦しいから赦してほしいなどとは言えないだろう
生きたまま冷凍庫に放り投げられ「お願いです。助けてください!」と断末魔の叫びすら発せられないマグロがかわいそう
少なくとも俺はマグロを喰わん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 10:12:18.01:Me9tJ5Yn
- 別に食わなくていい
つうか食うな 俺様のぶんが減る - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 11:14:20.71:jZPQBCGg
- 典型的な層化シナxチョン
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 14:53:12.32:ma1K2NW+
- なんだいきなり
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 15:57:46.88:Ngkn8OXw
- 今日アンチョビとツナ缶入れてぺぺ作ったよ
おいしかったな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/20(火) 22:43:54.09:LnmNorqi
- 菜の花ペペロンチーノ
ttps://www.nisshin.com/entertainment/italian/recipe/primo/pr019.html - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 02:27:36.77:kdjvMHpc
- 仕上げに醤油をファイヤーしても構わんのだろう?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 08:40:02.29:gFLeY81C
- ダメ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 09:49:07.52:vPlWX+9y
- 昆布茶よりましだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 09:49:43.39:QuGgu9OL
- ダメったらダメなの!!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 14:38:11.61:1qVYV08e
- 美味しければ良いんだよ
自分はバターとコンソメ、乾燥バジル・白ワインはデフォで入れる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 15:42:07.06:IdFkyhee
-
まともな料理作れなさそう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 17:25:26.35:sdF/EnEY
- 料理は感性
新しい料理を創り出す天才シェフや料理人は全て感性が優れている
レシピ厳守の教条主義者には新しい料理は創れん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 17:45:00.49:iR+z1VJT
- スープストック加える店はあるね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:02:27.69:8hu6dA4q
- 醤油漬けのニンニク使うと美味い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:04:17.04:IdFkyhee
-
デフォとか言ってる馬鹿は、味覚まともじやないだろう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 18:18:23.13:fSMxFnwP
-
純情で目立たないタイプの妻をアナルセックスで覚醒させるプロトコルですな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 19:35:36.40:OSxKSGSD
- 葉加瀬太郎のペペロンチーノの作り方をYouTubeで見たらありえんかったわ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/21(水) 21:21:39.18:rQYask7O
-
色々おかしい部分あったけど
特に茹で置き麺を投入するのがあり得ない
みんな美味しい美味しい言うてたけど
美味しくないと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/21(水) 21:26:49.78:vPlWX+9y
- なぜ葉加瀬太郎にペペロンチーノを求めるのか
バタ丼は美味いと思うけど - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/21(水) 23:49:44.75:KP5hkbPH
-
と同じやり方で芽が出たじゃがいもあったので
乱雑に切りパスタ茹でるとこに投入
それをオリーブオイルのフライパンに入れて
よくかき混ぜるとじゃがいもからのでんぷん質までが
オリーブオイルと乳化してトロリとしたソースできて
ものすごく美味しかった
じゃがいもの芽も山菜ぽくて美味しかった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 05:44:00.08:cXP3ojxM
- 殺人未遂で通報しますた
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/22(木) 18:39:56.27:OZjUIEjX
- 昨日久しぶりに作ったよ。具は入れるの嫌いな人もいるかもしれんけど自分はニンニクと一緒にベーコンも入れて脂の旨味だして
んでパスタの茹で上がり前にキャベツ入れて軽く茹でてあえて作るのが一番好きだ。
皆オススメの具ってある?元がシンプルだから色々試したくなるよね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 22:21:24.07:Ro7pznLZ
-
俺はブナシメジとベーコン、アンチョビペースト入れてるな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 22:45:53.13:PACRG8VC
- レス乞食のヒキコモリ乙
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 23:39:28.35:uUtWILOK
-
自己紹介しなくていいよ
テメーは鼻の穴からオイルソースでも飲んでろカス - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/22(木) 23:42:11.09:OZjUIEjX
-
アンチョビは良いと思います旨そうありがとう。
今度アンチョビ買ってこよ( ´∀`) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/22(木) 23:56:53.79:PACRG8VC
- 典型的な被害妄想
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 05:19:01.39:lFGadj41
-
>じゃがいもの芽
毒があるぞ、食っちゃダメ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/23(金) 10:46:45.84:+mrwU+Qq
- 自分はツナ缶(オイルごと)とアンチョビ・味の素だな
しょっぱくなりがちだから、茹で塩は抑えるけどね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 11:08:38.28:Ob7VGxf0
- くっさ。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/23(金) 11:18:27.36:NSyn9V6v
-
味覚障害、死ね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 09:56:48.10:RWKnGOE7
- まったくだな こともあろうに不純物まみれの味の素を使うとは
ペペロンチーノに使ってよいのはグルソー100%のグルエースだけだ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 12:40:43.50:fAl7MhOt
- 何だよここ
ほとんど一人で書き込んじゃって
統失かゴミナマポかなんかだろうけど気持ち悪すぎ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 13:03:32.71:nxl65Bah
- ここでの現実逃避が生きがいの精神病患者だろ。ほんとオワッテル
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 15:31:08.07:FTG9S1mD
- アンチョビ使えば旨味十分、化調なんていらんだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 15:34:21.71:nxl65Bah
- さみしいんだな、わかるよ。
何に満たされない? ん
家族か?旦那か? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 18:52:40.28:FTG9S1mD
-
お前がキチガイだろ
精神病院から逃げ出してネットしてるんじゃねぇ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/24(土) 22:19:26.73:mpC3IPU/
- 10代のコンクリートチンポで欲求不満の主婦をひぃひぃ言わせる絵面を想像している精神障害の女の慰めスレ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/25(日) 07:31:03.63:buG/bl09
- 乳化て
精液常態化てことやな( ゚Д゚) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 11:17:44.93:MGriGASU
- 旦那にキスもセクースもして貰えないからニンニク食い放題ってことか
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 14:22:55.28:uTFoPpuj
- ニンニクの匂い気にするような夫婦関係って耐えられないな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 15:32:29.56:mGz+6qtr
- くさいちんぽとくさいまんこをなめうんだからなw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/25(日) 19:29:48.62:MGriGASU
- イタリアではバーニャカウダは夫婦そろって食べないとダメだって、
きょうの料理の読者コーナーか何かで見たことある - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 07:48:35.53:9ei5caXE
- ことしはぼろ儲け
ワイハで狭い宇宙に生きるカスを見下ろしながら飯を食らう
これこそ人生の目的 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 20:03:15.50:/TKjAGzi
- そういやバブル期にペペロンチーノはまだなかったな
質素だからか それともまだオリーブ油とか細いスパゲティが出回ってなかったからかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/29(木) 20:29:48.52:xpoXp+Or
- あ、そうなんですね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 08:12:22.53:k0QmRnuY
- あったよ普通に。広くほとんどの家庭とはいかなかったけど遅くとも1980年代
半ば以降の10万都市以上ならな。さすがにど田舎じゃオリーブオイルが厳しかったかもしれんが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 12:18:31.55:RsBHLhMK
- 美味しんぼがニンニクスパゲティなんて出してきたから、
まだその頃はペペロンチーノなんて知名度が低かったのだろうな
オリーブオイルがソウルフードなんて話もあったし、まだ当時の日本には
オリーブオイルはなじみがなかったんだよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 14:12:00.67:bVxwn+3G
-
まさにそのバブル期にイタメシブームが到来してペペロンチーノも知られるように
なったんだが さてはオマエイタメシ屋もできなかった田舎の引きこもりだな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 19:54:07.01:zlwWlLrX
-
まだ中学生でした - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/30(金) 20:07:36.14:gNTfXsUa
-
アホなこと言うな。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 04:55:49.91:/Q5RAhRg
-
やめとけ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 06:25:22.76:gFm3MShM
-
氏ねよハゲ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 11:45:04.87:phqw+VDA
-
あかんたれやな。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/31(土) 13:25:17.86:ac80PfeR
- の人気に嫉妬w
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 14:33:17.40:BChUHcwC
-
アホ=ニンニク
スペインの方ですか? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 14:36:17.56:o+aEpB4P
- ド田舎だけど80年後半頃には家で親が食べてたな
子供の自分はミートソースとか食わされてた - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 16:28:48.51:/Q5RAhRg
-
オラ、アホとバカとテンプラのワインをタベルナ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 20:58:29.46:NqodOzK4
- タベルナ=食堂
イタリア語 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/03/31(土) 21:05:09.39:NqodOzK4
- 昔、大きな病院の中に「タベルナ」というレストランがあってねぇ
洒落たネーミングだと思った - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/03/31(土) 21:46:04.61:uNQixO81
-
なんか思い出してググったら「パーマン」に出てきたレストランの名前と同じだわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/01(日) 04:26:28.92:Vr8uJpC1
- まじで?
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/01(日) 20:54:30.23:3ogpDI0R
-
ギリシャ語だけどな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/02(月) 09:47:50.30:b40jVU0+
- へへっ、さっそくぐぐって恥さらしたw
tabernaたべるなならイタリア、スペイン、ポルトガルなどのラテン系南欧なんだよなー
だから正解
なおtaverneはフランス語、これ豆な - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 10:33:34.21:WTIYwOJc
- ヒキコモリがなにいうとんねん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 11:45:00.00:b40jVU0+
-
口惜しい?(笑) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 12:56:21.66:/NOpcR1h
- ゆで汁にたくさんデンプン出したいときの火加減を教えてください
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/02(月) 23:35:18.28://UvKO6h
- 18センチカリ太ちんぽ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/04(水) 21:03:51.68:8jcEckTt
- 茹でたスパゲティにオリーブオリーブ、ガーリックパウダー、韓国唐辛子まぜまぜ、ツナ缶ブチこんで、んまんま
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 12:20:02.79:uM6qy8d4
- カナダのセント・マイケルズ病院の研究チームによれば、ダイエットの目の敵にされてきたパスタが、実際は食べても太らないどころか減量にもよいことが判明したのだという
被験者は、GI値(血糖値をどれだけ急激に上昇させるかを測定するための数値。低い食品ほど太りにくい)の低い健康的な食事を心がけ、炭水化物ではパスタだけを食べる生活を送った
結果、体重や体脂肪率の増加には繋がらず、それどころか、3カ月の実験期間中に、被験者の体重は平均で0.5キロ減少した - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 13:39:36.09:EJz9ebRQ
- ウソつくなよ 俺っち毎日パスタしか食わなかったけど2カ月で5キロ増えたわ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 15:47:16.05:tMSr4MKy
-
ソースはこれか
ttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180404-00010002-newsweek-int
たしかにパスタは腹持ちがいいわりには太らないような気がする - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/05(木) 17:34:33.10:tiLgQWaA
- そして大谷は神となった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 04:46:16.07:RIsUqxRG
- やっぱ味噌が合うな赤味噌
最高だわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 05:32:53.52:rUPmF4CT
- 愚か者! マトンには赤味噌では弱い、腐乳だ!!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 08:07:20.59:KjzNYv4Y
- × 赤味噌
〇 八丁味噌 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 11:08:08.45:RIsUqxRG
- 八丁味噌でない赤味噌もあるんやで
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 11:29:31.35:+uG+OGkj
- 手前味噌な
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 13:48:58.77:ZynEstEt
- マルコメ味噌だろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/06(金) 20:22:26.28:hJ9Wz4Zy
- 今日は温玉そば
ペペロンは明日〜 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/06(金) 21:52:22.45:ypTh7edJ
- 鶏なんばペペロン美味かったー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 00:21:56.82:Kc7IhEKb
- あ、そうなんですねすごいね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 09:07:34.29:nGUat7K+
- 朝からペペロンチーノ食べたわ
今から電車でお出かけするからニンニクスメルで乗客を攻撃してくる - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/07(土) 09:07:39.11:0oyrKICS
-
腹持ちいいと思ったことないけどな
大量に食ってもすぐ空腹感を感じる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 09:37:42.17:Erdi2b02
- 貧民の食事
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 11:28:27.98:mTfCVI9I
- そうなんだよ。パスタばっか食ってるやつには金を貸すなってことわざがあるくらいでな。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/07(土) 22:50:36.91:xr3ULMzC
- パスタばっか食ってるやつは泥棒だと思えってことわざもあったような。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 01:49:58.56:6ddy7q4Q
- ご飯炊くのが面倒だからな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 01:50:27.60:6ddy7q4Q
-
キムチだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 06:31:56.54:s/2S3hOG
- パスタばっか食ってるやつは虚言癖があるってのは我が家の家訓。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 09:33:23.98:1cpws11T
- とくにペペロンチーノな。知ってるか?今日本のホームレスの100人中99人は
過去にペペロンチーノを食ったことがあるって調査結果がある。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/08(日) 10:42:51.57:VKCDN0OQ
- 貧乏人のパスタだからな。
道理でバブル期に出ても流行らなかったわけだ
当時はそれよりリッチなボンゴレとかカルボナーラとかだったから - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 10:46:02.22:qrQAMgGT
-
まじかよ朝鮮人サイテーだな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 12:46:22.01:AXdlH/av
- コゴミとかタラの芽とか入れたペペロンチーノは春らしくて美味しいの
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/09(月) 13:01:54.44:c61ThZ6X
- オーストラリアでおにぎりに酢をかけただけの意味不明の寿司が30ドルで売られているのと同じ構造。
訳の分からない創作系は、移民の食い扶持としては一面の真理を突いているのかもしれないw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 06:47:01.13:bwsf3KSh
- 醤油をお湯で薄めただけのうどんとかな
ダシすらない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 19:54:19.82:L2hiiUxM
- 讃岐の、醤油と酢橘だけ掛けた釜揚げうどんは釜玉より美味い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 20:01:21.20:mxzwdBw6
- あ、そ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 20:37:47.60:bwsf3KSh
- そこにパスタ投入だろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/10(火) 21:13:33.31:q0vql9aM
-
ゴクリ・・ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 11:29:52.81:DwopPclL
-
馬鹿やろう、酢橘は阿波国のもんじゃ、勝手に讃岐のもんにすんなやヴォケが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 15:08:28.95:LfQADRbt
- いずれせよ日本じゃねぇな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 15:16:57.79:9Njejbzh
- 日本人らしくないふるまい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/11(水) 20:17:16.94:FrrFr95U
- 不味い麺を使ったらどんな料理もだめだってことだな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 08:46:07.28:ml3N9qs8
- 懐かしの給食“ソフト麺”が存続の危機、“ミルメーク”は47都道府県で愛され中
週刊女性2017年10月17日号2017/10/26
懐かしの給食メニューのひとつ“ソフト麺”が、存続の危機に晒されているといいます。
給食に出したくても出せないその原因とは? そして今年、誕生から50年迎えた
“ミルメーク”。現在もその人気は根強く、お休みの子がいると争奪戦になるというほど。
愛され続ける魅力に迫ります。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/12(木) 12:49:05.26:t/huTuMu
-
久々に来たら案の定ボロボロの知識でイキったアホがいて笑える
その昔は南イタリアはギリシャだったということもお前は知らんだろうな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 15:12:59.14:W6fW01KM
- おっ、恥さらした再登場かw ταβέρναはギリシャ語だがもともとラテン語
なんだモナーww
> 南イタリアはギリシャ
古代ギリシャ人の植民地な。しかしほどなく古代ローマ帝国のものになっちゃったけどな。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 15:57:50.01:DBfdL2JT
- いやいやギリシャ語でええやろ
日本語とと韓国語を一緒にされたら嫌だろ?
え?嫌じゃない? そうだろうなw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 16:24:29.82:W6fW01KM
- だからもともとラテン語なんだって書いてるじゃん
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/12(木) 16:44:28.48:t/huTuMu
- 百歩譲って「もともと」ラテン語だったとしたら
のイタリア語だっていうのも間違いじゃん
イタリア語=ラテン語だとでも思ってるのかよ?
俺はタベルナはギリシャ語由来だと思ってるけどね
そう考えなければラテン語の影響が希薄なギリシャで「食道」の意味で使われてることの説明がつかん
アメリカとかでは「タベルナ」はギリシャレストランのことを指す - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 16:58:47.30:1335GZNf
- もともと漢語だった
とかなら全く気にならない
だからラテン語ならイヤだというやつもいないんじゃないか? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 17:19:30.00:uOmchA3o
- 「チョンは外来種と同じで日本の生態系を著しく犯している害獣でしかない」
という考え方もある
もちろん俺は賛同しない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 18:22:08.30:8MkCyaU9
- ペペロンチーノは韓国発祥だが
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 18:30:22.04:R9oo+paa
- tabernaはイタリア語なんだけど
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 19:14:46.77:uOmchA3o
- なりすまし自作自演でっち上げ既成事実こき下ろし陳腐化という初歩的な技法ですね。
層化チョンの十八番ですね わかります - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/12(木) 22:03:12.84:MW8e7OEg
- 唐辛子の一番辛い部位は種じゃなくて
身の中の、あそこ・・・あそこなんだってよ(バタ) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 08:16:45.11:JtoEVSkH
- 種と身の接続部分だろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 08:29:38.61:tgVKOf/Y
- ペペロンはどうでもいいけど、ピザの起源は韓国だからなっ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 09:29:16.55:F5VTNKJ/
- 論点のすり替えずらし荒唐無稽
日本人にはできない芸当 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/13(金) 09:40:07.11:tgVKOf/Y
-
自己紹介乙 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 10:34:59.24:F5VTNKJ/
- なりすまし自作自演でっち上げ既成事実こき下ろし陳腐化という初歩的な技法ですね。
層化チョンの十八番ですね わかります - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/13(金) 11:48:11.02:+qJj3rao
-
自己紹介乙w - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 15:30:47.53:45/l2Mat
- ガイジばっかりだなこのスレ
早く全員死ねよw - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/15(日) 15:34:52.07:GJJ7VekR
- この世は糞
受け入れろw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 19:11:47.61:mtarBDZE
- ニンニクちゃんと唐辛子ちゃんがかわいそうでしょっ!!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 22:52:40.75:zRwtpC3W
- ジョンストンとポールのちんぽを四六時中舐めながら死にたい
東京。52才 男女 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/15(日) 23:10:09.19:5/1rofG1
- んなこたぁどうでもいいんだよ
だいたいギリシャ神話なんつっても例えば怒った女神が旦那つまり男神のチンポぶった切っただのそんな話やで
ついでにキリスト教以前の各地の地方宗教なんざ女神信仰一色
地方宗教をキリスト教に取り込んで神話体系化したよ〜な話なんか選り取りみどり - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/15(日) 23:13:23.75:S+7xYobT
- みんな仲良くペペロンチーノ食べようよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/16(月) 20:53:12.03:TBbg9ua2
- さっさと喰え
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/18(水) 00:19:30.96:FlD4A9Og
- 塩薄めの素ペペロンの上に黒毛和牛ステーキ270g
白飯の代わりのつもりだったが塩が薄すぎた - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/18(水) 07:48:38.53:oS1RUtqr
- ハァ? 貧乏人のパスタに黒毛和牛ステーキ270g? おめーまさか盗みを働いたのか?
じゃなけりゃペペロン食いに黒毛和牛ステーキ270gなど買えるわけがないだろーが
悪いこた言わねーから、さっさと自首しろ、な? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 16:57:00.16:DLOv/Hff
- 自分好みの最高のペペロンチーノを作ろうとして、俺レシピが完成した頃にはペペロンチーノに飽きている
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 18:22:34.66:d/tdvFDl
- チンゲンサイ入りのペペロン美味かった〜
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/19(木) 19:47:58.89:N3M1EeN4
- チンゲンサイとかチャンコロがくんじゃねーよシッシッ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/21(土) 18:55:09.73:/mt0KNoD
- ザーサイとメンマも入りペペロン作った
うめえわコレ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/21(土) 19:34:57.45:/meuiBXJ
- にんにく抜きのペペロンうまかった
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/21(土) 20:05:00.45:2Y8jmkI0
- ニンニクの代わりに刻みネギを使ったペペロンチーノもいけるよ。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/22(日) 15:38:35.64:bN7qsXrO
- ブナシメジとブロックベーコンのペペロンチーノ作った
ttps://i.imgur.com/qgJo0Sq.jpg
ハバネロペッパーで辛さドーピング - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:33:05.75:FaL/HJoi
- コンソメスープの素、中華鶏ガラスープ、麺つゆ
等を入れてる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:46:50.33:GzFMSIbc
- 邪道
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 04:51:11.08:iPGXKETn
- ガーリックパウダーじゃダメなんか?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 08:29:05.17:Xa5FPsk0
- ダメにきまってるじゃん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 11:33:02.79:dYACqdDZ
- うまけりゃなんでもいいで
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/23(月) 12:35:54.27:J9g8HhOj
- 許さん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 06:35:34.61:9pkTB+Lz
- 豆板醤、ウェイパー、水を煮立たせ仕上げに水溶きカタクリ粉でトロミ加えたら後はラー油で( ゚Д゚)ウマー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 10:03:34.52:zxUN52nm
- 何のスレだよw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 17:35:16.94:E2rDCFUs
- エバラ黄金の汁が一番だな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/24(火) 18:42:25.35:bAx7EI15
- 味の素(パンダボトル)を一人前あたり二振り。
これで十分。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/25(水) 02:55:11.39:xgVX3zT4
- × 味の素
○ グルエース - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 04:14:46.79:XnMqGMb2
- ガーリックをカリカリになるまで炒めたらニンニクの風味が消える
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 19:21:35.63:ZUBAKHMb
- なこたーない
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 19:45:04.21:ugrgwTIX
- 業務用旨味調味料はこれが最強
ttps://www.yamasa.com/products/business/umami-business/b-flaeve/ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 20:12:44.47:ks//nm1G
- うま味調味料が何タラ言ってるやつは正しく乳化させてないんだよな
肉も卵もチーズも入れないペペロンの材料ではまず旨味が足りないから - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/25(水) 20:17:46.48:G9wQZ+TU
- 小麦粉
オリーブオイル
ニンニク
塩
これだけで旨味を出す - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 21:02:47.41:ql3Iwqmy
- 小麦粉要らなくてアンチョビで許して
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 21:45:25.10:eafzKlh5
- デスソース入れろよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/25(水) 22:33:57.54:Ta41RzPH
-
良いもの使えば十分美味しい
安物ならアンチョビかパンチェッタが欲しい
化調は論外 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/26(木) 01:20:24.88:CgJrGcW+
- アンチョビはくさい
くさまんのにおいがする - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 03:10:04.72:rsH1K3T3
- それガルプやろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 04:16:45.45:A+9T1pIq
- ダイソーで売ってるアンチョビ押し
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 14:56:47.56:zhelxVBC
- 旨味足らんやろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 17:52:38.33:8ikUJHXw
- 今夜はパスタ抜きのペペロンに決定
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 18:16:11.23:eqlOylf9
- にんにくも抜け
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 19:26:09.85:OYVJLByX
-
確かに獣っぽい匂いだけど熊というよりは動物園のアシカプール付近だな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/26(木) 21:10:01.43:wHAbVV3p
- くまさんのにおいに見えたんやな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/26(木) 22:19:12.72:rsH1K3T3
- ペロペロンチンチーノ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/28(土) 08:50:49.94:Lt7BoXSF
- 茹でたてスパに麻婆豆腐ぶっかけて食ったら( ゚Д゚)ウマー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/28(土) 14:53:31.49:sHHp6gLA
- 麻婆豆腐はパン以外なんにでも合うだろが
昨日のペペロンは唐辛子の胎座を取りすぎて物足りなかった - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/04/29(日) 07:19:05.86:kWBHZz0j
-
ハァ? パンをディスるのは止せ パンはなんにでも合うんだよとくにトーストにすりゃあな阿呆
ttps://cookpad.com/search/麻婆豆腐%20トースト - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/29(日) 11:57:11.12:f+yFcr0J
- ピタパンなら間違いなく合いそうだな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/29(日) 15:46:09.28:jIKMPUiC
- やっぱ、ピーシェン豆板醤使うと違うよな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:00:40.98:wA/RvrBo
- ペペロンチーノに豆板醤
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:17:12.45:hOxkiPjk
- できらぁ!!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/04/30(月) 02:56:25.11:9e6nEXEi
- 麻辣炒麺
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/01(火) 22:26:09.42:XT6b8k5i
- パスタ
サラダ油
けずり粉(削り節の粉末)
醤油
これを混ぜ合わせると、めちゃウマ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/02(水) 02:05:42.90:3AZknM/Y
- シナ産輪切り唐辛子が全く効かんからコチュジャンで作ってみた
不味くはなったがイタリア半島ではなかったわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 08:35:50.00:jWreec8D
- そりゃコチュジャンなんて入れたら不味くなるに決まってるだろ気持ち悪い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 11:14:07.13:MTPdpCHE
- コチュジャンのみでは風味が足りないから
ヤンニョムジャンを使ってみろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 12:19:19.81:+LS6hU55
- チョンは来るなよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/02(水) 21:44:06.11:9FY5dbSN
- ペペロンチーノは韓国発祥だがなにいってんだこいつ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/03(木) 08:09:25.87:HHROqv6M
- そもそも宇宙は韓国発症ニダ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/03(木) 09:20:35.29:6YZDHM33
- ニンニクと唐辛子→キムチの素でええわな
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/04(金) 03:21:36.32:iDQa1hOC
- 隠し味にトンスル一振りニダ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/04(金) 22:23:18.04:VRIQTLtT
- 前にドナにあった期間限定の空芯菜と瀬戸内レモンのペペロンチーノがものすごくおいしかった
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/06(日) 22:24:38.03:NDKAhhUt
- ディチェコ、スパゲッティーニと思ったらフェデリーニ買ってた
まあもお暑いし茹で時間短くてちょーどええか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/07(月) 05:20:01.37:lgB5nPk+
- 今昼のお弁当用にペペロンチーノ作ったけどなかなか美味しく出来た
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/07(月) 05:27:32.82:BUPW1NyA
- 嫌だわぁ〜
あの人、ニンニク臭い - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/07(月) 08:04:21.66:PHE5wl5l
- まったく周りの迷惑考えない奴だなー、部屋中ニンニクと炒めた麺のすえた臭いで
充満してるじゃねーか こいつ次の契約更新ナシで決まり - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/07(月) 10:22:15.93:VC0nRj87
- 【マイトLーヤとUFO】 『月面にはウサギやウルフが棲息』 『宇宙人グレイは溶けてゼリーに』
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525483483/l50
TOKIOを守るために子供たちを癌にするな! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 15:23:04.13:Kmv0xFQ1
- ほんだし加えればだいたい旨いは
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 17:17:51.97:5oea/GPF
- スイートチリソースも合うよな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 19:37:48.20:oib/B/bj
- ペペロンチーノにタバスコかけたっていいだろー!!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/08(火) 21:42:10.32:5oea/GPF
- いいんじゃね
ダブルチーズバーガーのパティ2倍を食べたが、ケチャップの量が少なくて塩辛いだけのハンバーガーと化していたわ
やはりペペロンチーノだな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 07:31:39.39:EjZadoRm
- 昨日夜にペペロンチーノ食べたから身体からニンニク臭がすごいわ
まぁ会社の人もニンニクのいい香りがするねって喜ぶだろう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 12:01:34.26:kRo3jtED
- 匂いがすごいって
どれだけニンニク入れてるんですか? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 13:09:49.46:Igruhf+h
- 3片
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 14:58:34.81:5376KnSj
- 粉末ガーリック入れて味付けるのが楽でいい
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 18:55:55.15:kRo3jtED
- よほど小さいニンニクじゃなければ一片で十分だと思う。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 19:45:06.62:eaOVl4Wg
- 乾燥パセリを使うのは抵抗ないけど、粉末ニンニク使うのは抵抗がある
鷹の爪の代用で一味唐辛子使うのもちょっとなあ・・・ 材料一緒なんだろうけど 何でなのか自分でもわからん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 21:03:38.17:Dx/aa0vG
- ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、塩
だけでどれだけ極めるか、という 道(どう)の世界
か
うまけりゃ正義
という宗派の違い - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 21:44:00.22:kRo3jtED
- ダイソーで売ってる食材だけでペペロンチーノを作るなら
ニンニクはスライス?それともガーリックパウダー?
唐辛子は一味で代用? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/09(水) 22:08:07.80:2bG/tvsA
- キムチの素でいいよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:04:36.64:3BFt/cWj
- ペペロンチーノの素でいいんじゃね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:16:15.60:CqQ2YYU5
- キムチ入れたら美味しいよ!
近所に数件韓国食材のお店があるけど 岩田商店と木下商店とキムチの金村 青木商店この4店舗のキムチが美味しいの チャンジャ入れても美味しいよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 00:50:04.67:rzGqDqzb
- 答え出すなよw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 07:23:46.27:hbVKd1HR
- チョンはキモイ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 08:34:01.93:Z+t318Ps
- 自分がイメージする程ニンニクの香りが出ないんだけど皆はどう調理してる?
今使ってるのが中国産の物だから次は国産買ってみるとして
潰したまま炒めるのがいいのか、大きく切るのがいいのかみじん切りがいいのか、はたまたスライスか…
この前はおろしニンニク少し加えてみたら結構いい香りがした - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 09:11:26.51:qJZpFxVD
-
アホ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 09:41:51.84:AG0I2Via
-
バカ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:37:58.82:qJZpFxVD
-
馬鹿はお前だろ
せっかく教えてやったのに - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:49:24.51:/1e00+el
- にんにくの量を増やしてみじん切り
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 10:50:55.31:+LCciqg+
- にんにく潰し使ってる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 11:51:10.90:1LOCoIl2
- ネギ用の小さめのスライサーで気がすむまでニンニクスライス入れてるわ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/10(木) 14:29:14.13:AG0I2Via
-
チンドン屋 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/10(木) 20:32:05.59:ZZt9ZDO6
-
ニンニクみたいに小さいやつで
指先スパッといくなよw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 07:18:08.53:Y+trdoeh
- 今日の昼飯はセブンのペペロンチーノで決まりや!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 10:45:30.14:hROzNyWd
- うわぁ
くっさ〜 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 12:33:11.05:RgZq3Upr
- セブンのペペロンチーノ旨いのぅ
自分は臭くないから大丈夫だぁ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 20:56:13.29:bM+iMucU
-
正しくは「チリンドロン屋」だな
アホとバカのチリンドロン 普通は鶏肉使うけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/11(金) 21:46:13.36:7sFdn7oG
-
鶏よりも
ウンコデルロ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/12(土) 06:18:29.07:rFQ+bn8T
- ttps://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=3719
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/12(土) 21:22:13.21:h9mIexSG
-
そうだったんだ 知らんかった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/13(日) 06:18:21.53:MuAYLT2n
- 乳化=精液
(゚Д゚)ゲロ吐きそう!! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/13(日) 13:19:00.58:6+Hhh84p
- パウダーでええやん
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/14(月) 09:00:04.39:hhYqyAjc
- パウダーじゃいやあぁ〜ん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/14(月) 19:51:32.36:ZUvWkGQ/
- スペインとかの微細な粉末ニンニクはいいけど
ハウスとかヱスビーのみじん切りみたいなのは臭い - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 08:13:51.27:IN9tjZOQ
- 粉末ニンニクってケイジャンスパイス作るときくらいだな使うの
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 12:04:23.78:20hAmFIF
- フライドチキンとかも
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 17:49:20.63:JQz+5SYB
- カレーにも
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/15(火) 20:16:11.97:dOuSr1fB
- チューブニンニクは熱すると臭いからニンニクスライスするわ
スペインニンニクが手ごろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 20:51:06.35:7NEmpQb1
- 味の素入れりゃ何でも美味くなる
とか言ってみる
チューブにんにくは忙しい時に仕方なく使うわ
アレは扱いが難しいから、やっぱりスライスだなあと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 22:00:22.97:mvDv9/5C
-
味障 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:02:06.28:vPwlse5q
- そりゃうまみの塊なんだからおいしくなるわ
だしのもといれたペペロンや生クリーム使ったカルボナーラ
日本の方が美味しいからな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:11:36.00:mvDv9/5C
-
幼稚な味覚だな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:36:07.52:7+k8EqNe
-
下手な煽りだな。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/15(火) 23:47:23.91:mvDv9/5C
-
五右衛門とか喰って美味いと思ってる馬鹿? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 00:09:47.93:fQ+p32il
- 五右衛門は行ったことないよ
ヌードルメイカー買おうか思案中 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 01:26:31.85:9LDNdoDt
- 味の素つーか、グルコサミン酸ナトリウムの結晶化に成功したのは日本人だからな
食の安全性が意識される以前は、世界各国で使われてた - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 04:27:06.61:tyC6B1ez
- つまり昆布だしでパスタ茹でれば美味くなる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 04:33:28.31:9x4scKtB
-
世田谷育ちかよ! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 05:07:08.03:9LDNdoDt
- サプリと混ざって間違えた
グルタミン酸ナトリウムだた - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 08:29:23.15:3OvfuOEc
-
手回しのいわゆるパスタマシンが埃かぶってるがw
全自動ヌードルメーカーって同じくらいの値段からあるのな
買ってみようかな。
でもデュラムセ盛りナコって乾麺より高いんだよな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 11:38:07.32:yHDl5J4T
- イタリアでは〜とか本場では〜とかはいかにも昭和って感じですな
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/16(水) 15:07:26.61:bp8UrYM0
-
阿呆 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/16(水) 20:13:33.73:PB+oOnQE
- ダイソーの味・塩コショウでええやん
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/17(木) 04:50:18.81:XCHrBl/4
- 鷄肉とキャベツ大量で、久々に化調なしだけどくそ美味かった。やっぱ肉は偉大
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 14:10:27.26:tZXwyNel
-
舶来コンプの塊な感じだよな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 14:11:24.52:tZXwyNel
-
風呂の残り湯でいいんじゃね
人間の出汁がでてるぞ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 16:53:03.80:ts5JVhZl
- 余ったペペロンチーノを味噌汁に入れたら旨かった
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 18:09:49.34:eq2n2XBw
-
生パスタを食べるためなら、材料が多少高くても仕方ないと割り切らなくては。
またスパゲッティに関しては、乾麺が安すぎるとも言える。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 21:35:16.73:4MGqwJYZ
- 乾麺砕いてデュラム粉と言い張るかw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 22:13:47.39:ZxsR8D0p
-
ダイショーの味塩胡椒のこと?
ttp://www.daisho.co.jp/item/detail/i/125202/ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/17(木) 23:38:03.85:5EKqC+G7
- 生パスタにはデュラム・セモリナ粉は普通使わないらしい。
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 00:05:04.49:jGc9CBYK
- 使うのは、もちろんキムチ。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 01:39:38.74:TVgF+N16
- キムチロッソ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 08:16:07.88:+eif7JNt
- オエーー!!!! ___
___/ ヽ
/ / /⌒ヽ|
/ (゚)/ / /
/ ト、/。⌒ヽ。
彳 \\゚。∴。o
`/ \\。゚。o
/ /⌒\U∴)
| ゙U|
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U - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 09:38:09.29:s+K+9OJI
- ベジタリアン向けペペロンチーノのレシピを求む。
普通のキムチは魚醤が入ってるからだめ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 09:49:38.30:GticutWN
-
元々ベジなんだから、バリエつけたければなんでも野菜でも豆類でも追加すりゃーいいだけだろ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/18(金) 12:25:19.56:cP5nCS+x
- ペペロンチーノの範疇から外れるかもだが
にんにく炒めのフライパンに野菜放り込め
案外ジャガイモがとろみも付いて美味い
あとは
・さやいんげん
・まいたけ
・キャベツ
・菜の花
・ほうれん草
・なす
・玉ねぎ
・しめじ
・うど
・アスパラ
など - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 16:25:25.44:R7DWfwuH
-
キムチはどっから出てきたのか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 19:49:53.26:KJQBK5Fq
- べジでペペロンはOK
精進料理ではだめだけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 20:55:00.80:wXoWpKJ7
- 精進料理で葷の範囲は結構グレーじゃね?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/18(金) 22:25:16.59:+6oE4NZo
-
がキムチを持ち出した。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/19(土) 06:17:42.20:zHJ9YzPq
- 在チョンは北でも南でもどっちでもいいからさっさと帰れよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/19(土) 15:19:31.70:LJdmpwP0
-
マッシュルームのペペロンチーノ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/19(土) 21:41:07.45:X1johWZa
- 白菜のままでよくない?
なぜキムチなの - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 14:20:59.63:UERDSvmF
- 今日の昼飯。ブロックベーコンとスナップエンドウのペペロンチーノ。
ttps://i.imgur.com/SW2vmX7.jpg - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 14:21:34.39:J1a7wyeD
- ぬか漬けもそうだけど、キムチは発酵食品だから。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 15:49:35.69:z1G8oGXO
-
照明のせいか赤く見える - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/20(日) 17:17:12.00:xRs3HklK
- そのせいかパセリが青のりに見える、ぺぺげ紅ショウガw
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/20(日) 19:40:08.63:apIOxKkB
- 食中毒がいやならキムチはやめとけ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 06:25:47.73:mvua76pg
- キムチに含まれる乳酸菌が体に良い
乳酸菌は熱にも強いのでオススメ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 07:07:49.68:u1w0Oe4x
- 日本産キムチ最高アルね
朝鮮韓国はモチ論のコト中国産も怖くて食べれないサムニダ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 07:14:48.55:DGZaREWI
- ジャップキムチは甘すぎでダメね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/21(月) 19:36:34.14:h2pVvGtx
- ペペロンチーノに 甘香ばしい香りでマイルドな辛さの韓国産唐辛子を使うなら、20倍量は必要だな
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/21(月) 20:12:39.80:Xy1qORiZ
- そもそもチョンに唐辛子を伝えたのは日本なんだがチョンはなぜか自らのアイデンティティ
とカン違いしちゃったんだな とにかく食い物すべて唐辛子入れないと気が済まない
チョンの思考体系に忠実に従えば唐辛子は日帝残滓よりもひどい秀吉の侵攻の置き土産
なんだがそこんところは都合良く歴史と記憶を改ざんしてしまうチョンの得意技でごまかして
こんな便所の落書き場所まで来てキムチキムチと騒いでるわけだ
まったくあわれだな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/25(金) 13:07:34.97:sOPaXZkH
- モラルなどお構いなしに金持ちになるチョン
箸の持ち方上げ下げで優劣を競う日本人労働者階級
いい加減気づけ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/26(土) 10:03:32.66:Hq+mr0TT
- コンソメやブイヨン入れる
無ければ鶏ガラスープか濃縮めんつゆ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/27(日) 04:01:09.12:PGiR8NTs
- イタリアと朝鮮半島ってなんか似てるよね
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/27(日) 06:37:50.77:VH8aW447
- イタリアはヨーロッパの大阪民国だが?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/27(日) 10:31:02.42:Dx8X94CC
- ギャングの聖地シチリア島
と
淡路島も山口避難地で
似てきたな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 19:18:33.42:Fr70uuZZ
- S&Bのペペロンチーノソースを買ってみたよ。
香ばしさを追求したのかニンニクを焦がし過ぎたような味だった。
自分で作った方が絶対おいしいと思った。
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 20:02:05.87:SLdNj2VM
- ↑ハングルは読めないよ…
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/28(月) 20:35:33.27:uxsHJHOp
- ?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/29(火) 08:49:27.19:AdYH0Opb
- ↑文字化けは読めないよ…
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 04:30:10.55:/HGGAICj
-
なんか似たようなものを買ったことがあるんだが、いろんな味が混ざりすぎていてコレジャナイ感が凄かった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 06:37:19.09:RVolHnjv
- アミノ酸が入ってるのはダメだな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 08:54:26.85:HV/uRRke
- アミノ酸を含まないペペロンチーノって!?
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/30(水) 16:51:37.54:dl+6LdXa
- アミノ酸でも純粋なグルソーなら良い 今の味の素のようにへんな混ぜものしてるのはダメ
もちろんへんなアミノ酸が入ってると雑味になるからダメ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 19:52:01.37:J8gXM+Ug
- 「味の素」の成分
グルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25%
イノシン酸、グアニル酸はもっと多い方が旨いんじゃないか。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 20:23:13.62:HV/uRRke
- つーか アミノ酸 って
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/05/30(水) 22:02:07.48:agKV3gXC
- テレビやいうて殴らんおもちょんか
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/05/31(木) 05:36:26.22:DzLVeie3
- ★★★貧富格差解消の為には、累進税の税率を国民投票で決めるべきである★★▲★
http:/▲/jbbs.livedoor.jp/study/3729/storag▲e/1069408696.html#47
この掲示板(万▲有サロン)に優秀な書き込みをして、総▲額148万円の賞金をゲットしよう!(*^^)v
ttp://jbbs.livedoor.jp/study/3729/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる! - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/02(土) 12:05:57.57:KlLZBMp7
- まったく累進課税は国力を疲弊させる諸悪の根源だよ
稼げば稼ぐほど高い税金取られるなんてアホらしくて誰も真面目に働かなくなる
じゃねーか
やっぱ貧乏人ほど税金高くして、それが嫌なら頑張って稼げってやったほうが
絶対世の中良くなるさ - : オリーブ香る名無しさん [age] 2018/06/03(日) 20:55:41.72:3aSrWP5/
- すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
ttps://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/19(火) 01:01:36.92:JyfbWZ31
- 大阪で買占め横行
もちろんキムチの仕業
だったりしてなw - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/20(水) 04:55:09.54:9VAZNyI2
- 井戸に毒なんか入れられてるんだろーな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/20(水) 07:43:17.11:8PydZs5R
- 勝手に自治領を宣言して駅前の一等地を自分らのものにするんだよな
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/21(木) 17:38:33.10:TbvMiUoD
- チョンチョンは
買い占める
見せびらかす
手に入れるためには問答無用で切り捨てる
嘘は美徳
カネがすべてと公言する
声も態度もデカイ
ペペロンチーノにマヨネーズを入れない - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/21(木) 20:01:50.92:44Q6YBZf
- まったくこまったもんだ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 05:19:54.58:COXq8d8/
-
そりゃあ、いかんな 数多の悪行は百歩譲って見逃すとしても
ペペロンチーノにマヨネーズを入れないなどありえんわ
そんなもんペペロンチーノじゃないだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 11:44:32.20:LFdvlI1s
- 入れるならケチャップだろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 12:00:33.83:sLgdNcxn
- ケチャップ入れちゃったら
アマトリチャーナかプッタネスカになっちゃうだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 16:04:29.24:Wro4/Ybt
- まったくだ
マヨネーズは南欧の高貴なソース だからこそペペロンチーノに欠かせない
それに引き換えケチャップは味覚音痴のあさましいアメリカ人のエサ
まるでくらべものにならん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 17:42:35.25:MMPdJiIX
- 卵なんで入ったソースは邪道
許さない
おまえら皆殺しだ! - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/22(金) 18:23:43.68:sgQWzcQV
- さーて
焼きそば麺を塩ガーリックで茹でてオタフクソースとマヨネーズのペペロンでも食うかの。
バジルは青のりで代用 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/22(金) 19:36:11.71:PkczkIWc
- カープソースが一番じゃろうが
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/23(土) 15:07:16.08:Uq7rdVOB
- ちんぽちんぽちんぽちんぽ
香しい響き - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/24(日) 07:17:27.46:tf3n/e36
- ポチん ポチん ポ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/27(水) 21:37:26.64:3b++R2Dg
- 嫁の身体に飽きた
どうすればいい?
ちなみにわしの嫁でシコリ倒しているやつ乙。
以上、ペペロンからお伝えし又 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/06/29(金) 14:18:11.75:Lu82vgQ5
- 日本にあるオリーブオイルが80%偽物って記事を見た。
マジか!もこみち、なんで番組で教えてくれんかったんや!
お勧めのオリーブオイル教えてつかーさい。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/29(金) 19:19:34.69:QZB5MOR1
- だいたい偽物なんだから安い奴でおけ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/29(金) 20:15:09.69:VXYVSUXG
-
少なくとも香川県民は嘘をつかないと思うよ?
あ、つくか - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/30(土) 05:22:16.82:oxWJrwE5
- 偽物といっても、バージンオイルでないオリーブオイルを半分以上混ぜてあるとか、
そういったものでないの?
業務スーパーの格安オイルでも冬は白濁するから、他オイルはあまり混ざっていなさそう - : リンク+ ◆BotWjDdBWA [sage] 2018/06/30(土) 09:58:26.60:e9CWs1gc
- リンク
「このスピードでサメを割り込みつけろ!」
相田ケンスケ
「これ以上スピードを出したらエンジンがぶっ壊れるよ!」 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/06/30(土) 11:00:57.81:GCuoA5S0
- ajinomoto のバージンオイル使ってる
自社農園を持ってるから安心だぜ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 07:13:51.90:zZEzPSaY
-
ググっても自社農園の記載はないのだが?
指定農園なら出てくる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 10:28:40.14:2JHYo0ii
- HPから
2000年代食の「安全・安心」のため、
さまざまな困難と立ち向かう
「自社管理農場」「指定農場」の原料の使用を進め、原料の栽培から、商品ができるまでの生産履歴が把握可能な仕組みをつくると共に、
お客様からの冷凍食品や原料に対する不安や疑問にお応えする積極的な情報発信を行い、おいしさと安心をお届けする「バリュークリエイト宣言」を発表、取り組んでいます。
Q&Aから
味の素グループでは原材料の産地情報の公開、さらに原料管理に一歩踏み込む取り組みとして、原料野菜の栽培、加工をすべて自社で管理する「自社管理農場化」を進めています。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 11:11:05.67:zZEzPSaY
-
HPを見てきた
オリーブオイルについて、書かれているわけではないじゃん - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 11:13:14.76:JAp69FQo
- 確かに「進め」って書いてはあるわな でも製品のどのくらいに「自社管理農場」
「指定農場」の原料使っているかまったくわからんわな
社屋の屋上にプランター置いて指定農場を謳っても、まあ、嘘とは言い切れん罠
これって、あれ?「千里の道も一歩から」 一歩踏み出しかけたら
「千里の道を進み」って大言壮語してんのと同じ? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 15:38:32.00:0Gi3vx9C
-
ttp://product.j-oil.dga.jp/detail.html?id=20&category=19&page=1
オリーブオイルのページに書いてあるだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/01(日) 15:53:30.86:zZEzPSaY
-
自社農園の記載はないのだが?
指定農園なら出てくる - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/02(月) 12:11:14.57:qb8nIcDM
- ペペロン好きのうざい嫁が突然タヒしますように
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/02(月) 14:46:54.28:v4NqfqrL
- 最初からオリーブオイルを入れても加熱すると香りが飛んでもったいない
ニンニクと唐辛子を入れる段階では菜種油(キャノーラ油)を使ってるよ
最後にエキストラヴァージンオリーブオイルを少し加えてる - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/02(月) 20:23:59.01:NlRGaNjY
- どーしたおめーはウソツキかゴルァ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/02(月) 21:58:29.72:g4g8gNaC
- プレミアム感出したものを別にすれば
オリーブオイルなんてevでも最安油なんだが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/03(火) 07:56:14.57:wvHonZ3n
- あんまりオリーブオイル入れると油っこく感じる
適度が良い - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/03(火) 12:45:19.16:CuY+oV7X
- タンポポのペペロンチーノだって
食べてみたいな
ttps://rocketnews24.com/2016/08/27/785651/ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 12:50:48.65:sBeoMbBe
- 俺様はパスタ貴族だから雑草なんか食わねーよバーカ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 13:27:20.21:b4DpOkP+
- 近所のロッカーで野菜販売してるところのニンニク使ってみたけどいい感じ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 13:29:22.07:b4DpOkP+
- あと塩を藻塩にしてみた
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 17:00:40.70:2ZD+28we
- キムチの素入れるだけで至高の味になる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 22:37:13.94:ZtTAKWXM
-
雑草と言わず、野草と呼べ! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/04(水) 22:44:00.59:ZtTAKWXM
-
キムチって魚醤が入ってるんだろ
ヴィーガンの人は食べない
ペペロンチーノは、非ヴィーガンが美味しく食べられ
ヴィーガンが安心して食べられるのが一つの理想型 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/05(木) 13:00:34.37:JY8LHKaG
- 頭を病んだ哀れな女
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/06(金) 12:50:54.77:mKD+0X9O
- 誰のことだよ?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/07(土) 19:07:40.69:8TPp5NUZ
- スーパーでアホ6個パック398円だった
この値段だと中国産なんて買うにならんな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/07(土) 19:08:17.36:8TPp5NUZ
- もちろんスペイン産な
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/08(日) 22:19:42.27:FAtxveBJ
- 外国産が国産より安いって妙な話だな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/10(火) 13:16:12.06:TkSlfoMq
- 別に妙でもなんでもないだろう 中国産は外国産だし
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/10(火) 17:54:32.66:CUL+nV3p
- 自己実現のために売名行為のために票を得るために上から目線を巧みに隠して
そうだ!ボランティアにいって共感と感動の涙を流そう!
繋がり。絆。最後まで諦めない。悲しみを乗り越えると勇気をありがとう!!ぢゃぱん!チャチャチャ!みなさまのおかげさまで生かされた意味がわかりました。感謝の気持ちでいっぱいです! - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/11(水) 13:54:13.11:JGZWKWUx
- 記事になる死とならない死
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/13(金) 13:38:06.23:qw6AK/1Z
- グフッのおっさん逝ってしもうた
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/13(金) 17:29:23.58:W9wjQdSC
- 今、久しぶりに原理レシピでおやつ代わりに作ったが
むちゃくちゃうまかった。シンプル万歳 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/16(月) 07:23:53.80:NzfZRbGv
- ここ半年ペペロンチーノにハマったけど飽きてきてミートソースよく食べるようになった
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/17(火) 14:43:48.23:bJVNVyTv
- ダニが身体に住み着いて困る
ペペロンチーノの中に飛び込むんだ
あ、ノミか。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/18(水) 20:29:30.66:ZlcfypZp
- ペロロンチンポ?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/23(月) 23:38:27.84:Iq4VdQ86
- クズ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/24(火) 01:03:36.79:bHp5CxkE
- 暑くてパスタ茹でる気分になれない
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/24(火) 14:27:55.80:HWh6izPa
- ちょっと暑い
いや死ぬほど暑い
連日38-39℃とかやバス - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/24(火) 18:43:04.18:7+7x/70z
- 冷房入れろよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 15:05:35.03:40adY2kA
- キッチンで冷房効かてパスタ茹でるのって、エネルギーの無駄遣いだよね
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 19:07:17.33:xVyOhuq6
- 無駄とか言い出したらきりがない
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 19:35:03.64:K6Q6Sjv3
- ガンガン暖房入れて食うアイスの旨さを知らんだろw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/25(水) 22:08:43.42:a4PoQmRZ
- 冬に暖房ガンガンの部屋で食うアイスクリームは確かに旨いね
ペペロンチーノ用にパスタを茹でる時は小鍋を使うから
大鍋で茹でる他のパスタよりエネルギーの無駄はまだましだよね - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/25(水) 23:33:30.07:UZ+FisfA
- 熱力学を研究している理系国立大院生の多くは無駄に精子を放出している。
量子力学を研究している学生になるとさらに着床させる効率は悪いのではないか
この分野では体育大の学生のほうが効率が良いのではないか。あくまでも仮説だけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/26(木) 19:59:19.93:PsVwUWqN
- じゃあおまえが調べれば?がんばって論文書けたとしても誰も見向きもしないし
そんなもんまともな雑誌にアクセプトされないけどな(ハナホジー - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/28(土) 19:32:00.62:9zwNVSfB
-
意味がわからない - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/07/29(日) 06:45:48.83:lf0PHigM
- イタリアンパセリの代用になる野菜あるかな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 07:21:49.14:5LrXmJkD
- 程度問題だが、
パセリ、三つ葉、パクチー、セロリ、
とかだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 08:41:05.18:zwpk9AUG
- ワンポットペペロンチーノ
ttps://youtu.be/ejqz9xBgTSo - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/07/29(日) 19:51:22.88:ECYBy3S2
- 先に少量の水でパスタを茹でて、オリーブオイル、唐辛子、チューブ入りニンニク、味の素を後から加えた
仕上げに乾燥パセリ
ゆで汁を捨てない分、しっかり乳化してクリーミー - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/01(水) 10:38:09.05:BDkhmS2l
- 猫のションベンがかかったパスタを嫁に食わしたら美味しいだって
茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/01(水) 10:55:39.64:BDkhmS2l
- 猫のションベンがかかったパスタを嫁に食わしたら美味しいだって
茹で洗い微妙な尿の塩加減だったかw
至福の時間だった。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 04:43:12.56:jrRuJ402
- 大事なことなので
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 06:15:04.60:6GchYeGY
- 空気嫁か
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/02(木) 20:24:46.49:klKTbkuk
- ここに粘着してるキチガイだろ
- : リンク+ ◆BotWjDdBWA [sage] 2018/08/11(土) 11:26:48.80:JQ4OMPXU
- ペペロンチーノ号のエンジンのエアクリーナーに異物を入れてぶっ壊す気かね?
エンジンに異物が入ると故障の原因になるため、エアクリーナーや燃料油濾しがついている。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/23(木) 04:44:19.04:I7N+o9ob
- おまえら、これ見てくれ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
本場イタリアのシェフがようつべのペペロンチーノ動画の視聴数が多いのを見てああだこうだ言ってる。
でだ、そのシェフが作るペペロンチーノがこれだってよ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=oF_G2a8xsa8
ペペロンチーノの基本どこ行ったよおいww - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/23(木) 04:45:24.97:I7N+o9ob
-
最初の動画間違えたこっちだ。
ttps://www.youtube.com/watch?v=MUx4OwILCD8 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/23(木) 17:01:34.48:Ofv4ULE+
- 所詮イタ公なんぞにペペロンチーノの味が分かるもんか
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/23(木) 23:03:39.35:SXb9Mr8g
-
最初のおばさんのは食べたいな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/24(金) 04:05:01.36:QPeJhqOh
-
つまり焼きそばペペもアリなんだなw
焼こうが焼かまいがかまわんが乳化はしろよってことだと理解したww - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 07:00:20.19:tBj0l1Lz
- 新鮮なニンニク香りがすごいな
皮に水分があって乾燥してないやつ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 08:16:39.47:bBIJ614D
- 醤油漬けのにんにく使うと美味い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/24(金) 23:45:27.93:Td7AgR/7
-
誰もアルミのフライパンを使ってないな
全員が深型のステンレス鍋だな
この時点でおかしい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/25(土) 07:50:01.21:PHVhsNmN
- 今どきパスタにアルミのフライパンなんて使ってるの日本だけだよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/25(土) 08:15:35.11:2yuKOveU
- アルミの鍋なんて、アルツハイマーの関連が疑われてから使ってない
FDAだってその疑いは完全否定していないのに、完全否定されたと
思い込んで使っている奴多すぎ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/28(火) 17:17:49.07:dEWrGdBX
-
振り上げた拳の落とし所が見つからないだけだよ
チーズが良い例 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/28(火) 17:51:10.59:ve6zAELF
-
チーズ? - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 02:30:18.38:OhPTF8KT
-
横レス。
ようつべでSpaghetti aglio olio e peperoncinoを検索すると
粉チーズを足してるのが決して少なくない数上がってる。
確かにチーズフォンデュだと香り付けににんにく使うけどどうなんだろうなとやってみた。
やってみたがあんま好きじゃない。
名前忘れたけど粉チーズ(チーズの塊を削るやつな)と粗挽き黒胡椒と
ちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 02:36:15.16:OhPTF8KT
-
たぶんだけど単なる深型の鍋ではないと思うぞ。
底が分厚い鍋だと思っている。
熱ムラを嫌ってるんじゃないかな。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 05:12:50.04:uzxGBFZi
- 名前忘れたけど粉チーズ(チーズの塊を削るやつな)と粗挽き黒胡椒と
ちょっとだけオリーブオイルのパスタの方が美味いと思う。。
カチョエペペかな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/29(水) 06:02:27.58:OhPTF8KT
-
ググったらまさにそれでしたサンクス - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 08:36:53.00:17RkdDFo
- チーズは美味い!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/29(水) 18:47:28.00:dTQuZit4
- 赤唐辛子はやっぱ後乗せが正しかったんだ 何十年も騙されてたよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/30(木) 06:23:14.58:WV57YwXH
- ペペロンチーノにチーズはイタリアでは定番なんだけど、日本では馴染みのない食べ方みたいな扱いをされてる
これは間違いなく旨いし、驚くような食べ方、間違ったペペロンチーノでもない
日本で言えば納豆に辛子を入れるか入れないかみたいなものだから、
入れる人がいても入れない人がいてもそんなに話題にはならないからな
納豆に砂糖は市民権を得てない感じはするが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 10:23:20.23:E1oAfo3g
-
納豆に砂糖を入れるのは新潟県周辺の文化でしたよね?
試したことあるけど美味しかったです - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/08/31(金) 16:21:00.84:ba1UUfjo
-
卵やクリームのないカルボナーラみたいなるね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 16:24:54.54:5azohA2l
-
アンチョビで味付けしたペペロンにペコリーノロマーノかけたら美味かったゾ
ありがとな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/08/31(金) 22:19:22.48:ZT7e9Oaf
- 確かに何か一手間かけたほうが旨いよね
にんにくの質がよければ素ぺぺでも旨いけど - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 16:04:49.81:sg6w0RN1
- にんにく唐辛子だけじゃ単純に味が足らんからな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 17:19:48.05:/SJgQ55s
- 麺に味つけるのには濃いめの塩水が要るけど、
それよりもアンチョビの味のがいい時はアンチョビる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 18:46:21.20:1uOz+Szf
-
足りるけどなあ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/01(土) 19:47:15.34:5PdU9ivC
- カツオの塩辛をオイルで炒めたのが一番
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/02(日) 07:52:55.66:YphfFe4V
- ベーコンとシメジと玉ねぎのペペロンチーノが美味しい
最後にちょっとだけバターと醤油で風味づけすると無限に食べられそうな気分になる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/02(日) 08:23:51.12:vY184i0t
- アサムラサキ にんにくや にんにく洋麺 和風ペペロンチーノをもらったので食った
牡蠣醤油味でまずくはないが、もっと発酵の旨みがあると期待したわりにはケミカルな
感じ 普通につくってだし醤油仕上げにかけ回しグルソーパッパッとかけたらこんな
感じになるんじゃねーかな
なお100gの麺だけだとしょっぱく味が濃すぎ のようにベーコンとシメジと
玉ねぎただし場合によっては塩入れて茹で上げたパスタを手早く湯通ししてから
混ぜたほうがいいかも - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/03(月) 19:53:16.44:lpgvhzrJ
- 案の定かき醤油でもいいしにんべんのつゆの素とか小さじ半分くらいを目安に
追加するとおんなじ方向の味付けになったわ
これ結構使えるなあ、ストイックなペペに失敗した場合はさっさと堕落すると人生
楽になる やっぱめんつゆ系は偉大だw - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/04(火) 02:30:51.38:E1vZGT49
- ペペロンチーノとペペロンチーニの違いは如何に
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 05:00:27.43:nviqgmia
- ペペロンチーノは赤唐辛子一本
ペペロンチーニは赤唐辛子沢山 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 06:02:52.63:+0UJXBRr
- ニは複数形
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 07:01:52.03:FLNoTB51
- ペペロでも食ってろ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 07:09:53.87:KMi3cLEW
- 先生、刻んでいれたらどうなりますか!
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:27:02.95:ireswXsO
- 何を刻むのか
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:32:02.11:GKG/d65X
- 輪切りはパスタの食感を損なうから絶対に駄目
刻むならハサミで可能な限り細かく刻む
その方が見た目も綺麗だし食感も損なわない - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:38:03.54:ctE1SvKN
- 手でちぎってるけど駄目なんか?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 11:58:51.34:MoYPUe5K
- 指に辛み成分が付着して、油断してると触ったとこ全てがヒリヒリするじゃん
チンコなんかそうだけど、目をこすったりしてもヤヴァイよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 13:03:01.22:+kR9myH4
- ペペロンチーノもすきだけど
カチョエペペはもっとすきです - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 16:41:58.71:pQ7WvQ6W
- 台風だし久々作ったわttps://i.imgur.com/aFEfdtG.jpg
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/04(火) 20:48:51.87:nrixGFJ4
-
イイね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 15:46:36.36:5Kaomizl
- 具なし(唐辛子、ニンニク、アンチョビ)でも全然イケるクチだが、入れるとしたらキノコ類かね
エリンギ、マッシュルーム、しめじあたり
ブラックオリーブも安定のうまさ
最近はアンチョビ入りオリーブにハマってる
ベーコンやウインナーも鉄板といえばそうなんだが、主張が強過ぎて完全に肉の味になっちゃうのがな
オリーブオイルと塩で小麦粉を食ってる感が欲しいときは入れない
なんつうかペペロンチーノではあるがアーリオオイリオとは別の料理って感じ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 19:26:33.90:vOOuwh8x
- ピーマン
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/06(木) 20:19:53.68:HI7Yd1Z+
- パンチェッタ自作して食あたりおこしたからおまえらも気をつけろよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 20:20:54.90:dt2t+/wu
- マ!?
塩分が足りなかったとかじゃなくて? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/06(木) 20:21:19.33:dt2t+/wu
- びっくりしすぎて1分後にレスしてしまったわ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/06(木) 21:32:19.02:HI7Yd1Z+
- 違う。まんべんなく塩もまぶし、香草でコーティングし、キッチンペーパーで包み、ラップを二重し冷蔵庫で保存。
ここまでの工程は間違ってない。問題は最初の10日間のキッチンペーパーの取替え時だ。
冬ならともかく、この猛暑で取替え時に雑菌が入ったんだろう。肉は雑菌の最高の繁殖媒体。
0-157レベルの腹痛に1ヶ月苦しんだ。
おれみたいな馬鹿にはなるなよパスタ野郎ども。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/07(金) 12:22:57.03:eUdZ0E/B
- 【このハゲ―、麦だろ】 TPPに米と毛が駆逐される <農林10号> 頭髪すら枯らせるモンサント
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1536286354/l50
テカってんじゃ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 22:51:44.90:kFLQKX6/
-
ペペロンにチーズ入れるぐらいならチーズメインのパスタ…とφ(..)
チーズをペペロンにかけるかどうかは結局その人が旨いと思うかどうかなんだね
なんかニンニクという素材の風味が損なわれそうな気がして - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 22:59:54.42:kFLQKX6/
-
うまそー今度やってみる、俺用しおりw
ペペロンにニンニクだけじゃなく細切り生姜も入れてオリーブオイルに旨味を移し
更に塩昆布絡めたら結構旨かったんだけど既出?
ちな貧乏人で唐辛子は入れてない、なくても十分旨いねシンプルイズベスト - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 23:20:09.74:/qDea5y0
- ペッパー、チーズは好みだな
それか味に飽きたら加えればいいよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/08(土) 23:46:35.27:kFLQKX6/
-
飽きたらか、なるほどねありがとう
まずはしばらくシンプルに作ってみる
てかペペロンチーノて唐辛子だったのかニンニクだけじゃペペロンと言わんのね
まあいいや旨けりゃジンジャーガーリック塩昆パスタでも何でもw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/09(日) 21:57:33.86:/11VI1fz
- カチョエペペ作ってみた、どちらも市販のパルメザンとあらびき黒胡椒だけど普通にうまかった
隠し味程度に入れた生姜が黒胡椒で若干引き立った
素材の味を打ち消すような組み合わせだとただ腹ふくらすためにもそもそ食ってる感じになるから
素人はあまりあれもこれも混ぜない方がいいね、やっぱりシンプルなのがベストなのかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/09(日) 22:33:41.67:sBepVvRX
- カチョエペペうまいよね
有機レベルの黒胡椒(といっても単価がものすごく安いので誰でも買える)をその場でひいて使うと、初めに黒胡椒だけをフライパンで炒る時にめちゃくちゃいい匂いして感動する
同時にワイは黒胡椒の良さをなんも知らんかったんやなって落ち込む - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/10(月) 21:53:31.04:GmR4QjTM
- ミルぐらいは持っとけ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 02:28:16.61:wZhDDjrF
- ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
(.___,,,... -ァァフ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ!
|i i| }! }} //|
|l、{ j} /,,ィ//| おれはボロネーゼを作っていたと
i|:!ヾ、_ノ/ u {:}//ヘ 思ったらいつのまにかキーマカリーができていた
|リ u' } ,ノ _,!V,ハ |
/´fト、_{ル{,ィ'eラ , タ人 な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽトiゝ おれも何をされたのかわからなかった…
,゙ / )ヽ iLレ u' | | ヾlトハ〉
|/_/ ハ !ニ⊇ '/:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
// 二二二7'T'' /u' __ /:::::::/`ヽ
/'´r -―一ァ‐゙T´ '"´ /::::/-‐ \ イタリアンだとかパスタだとか
/ // 广¨´ /' /:::::/´ ̄`ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ノ ' / ノ:::::`ー-、___/:::::// ヽ }
_/`丶 /:::::::::::::::::::::::::: ̄`ー-{:::... イ もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ… - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 20:14:18.23:PytAspZZ
- 割り胡椒というものがあってだな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 21:05:29.61:UR6HHM2I
- 悪ぃ故障 してるんだミル
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/11(火) 22:37:40.56:JYLSuKuS
- 素ペペロンは正直物足りないが
これに何の具や調味料をどうやって足したり引いたりして旨くできないか試すのがおもしろいな
糞みたいなニンニクしか手に入らない…
どうすれば? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:25:54.46:M4Dz0xAR
- 味の素入れれば
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:52:21.96:ITqV+img
- ほんだしおすすめ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:52:22.40:KYR+9jjb
- 通販かね
ニンニクは日持ちするから - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/11(火) 23:55:36.88:PxanTo5g
- トマトとアサリが鉄板
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 08:38:34.25:0xwayW27
- 大事なのは心
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 13:45:32.65:T99isAHb
- 創味シャンタンとナンプラー少し
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 13:54:39.45:SzpuQXEq
- 誠意をみせろや
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 14:40:36.09:A2iEbVAr
- 性器なら
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 14:48:20.84:0xwayW27
- おまわりさんこいつらです
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 15:00:42.14:K4g1Ms5X
- ブナシメジとブロックベーコンが美味い
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/12(水) 20:06:59.32:+LsZXDx5
- 貧乏舌ばっかやなー
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/12(水) 20:12:41.91:K1zXo68o
- みんな静かにして!
がすごいレシピ疲労してくれるみたいだから! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 11:55:40.37:MMRif2h/
- 煽って俺様の貴重なノウハウを吐き出させようって魂胆か そうは問屋が卸さねーよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 12:48:42.75:8vJffIi6
- にんにく唐辛子だけのペペロンなんてだれも食べてない説
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 13:21:23.01:V6+7wRhj
- 麺を茹でる塩が勿体無いと思うからそうなるんだよなぁ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 15:52:45.53:dQcHmHcp
- ホウレン草とベーコンも美味いぞ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 16:22:30.99:wqnqWeic
- 塩だけのむすびなんてだれも食べてない説
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:39:32.03:1ey8PDlG
-
食ってるぞ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:46:28.52:1gn3fSRc
-
低年齢のお子さん達がよく食うぞ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 18:57:08.27:Rdw5ldXt
- あまり知られてはいないことだけど
ご飯に梅干し、塩、海苔乗せて食うとなんとなくおにぎりっぽい味になる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 19:39:25.42:zUjiJ6po
- ほぼおにぎりじゃん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 22:50:11.48:3HmMGIkr
-
趣味レベルだが、値段に関係なく
セブンの塩むすびはダントツで美味いと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/13(木) 22:57:00.32:fXkfnYHw
-
おにぎらずかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/14(金) 06:14:58.10:96O01uL9
-
残飯漁ってろ馬鹿舌 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 01:13:55.90:NHDxwWBr
-
馬鹿舌はどっちだよ
塩だけで食えるってのは素材の品質がいい証拠
よほどまずい米しか食ってないのかね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:39:12.90:zDT3iKs4
- 一口食べるならともかく素ペペロンなんて食べたくないわ
子供にも客にも出せない料理だという自覚は大事だぞ
いくら旨く作れても普通はもっと味と栄養がある方を選ぶから - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:44:05.27:fHJ528C6
- youは何しにこのスレへ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 08:44:56.03:0gkZ6x5T
- 素ペペは飽きずに食べ切れる50〜60gがベストだな
オサレに盛り付けたい
ttps://3.bp.blogspot.com/-JqTTximFio4/V_Fk3_uM7wI/AAAAAAAAdUI/weaTVF8OYlAnVR4etdbmVWDm31STLl4VwCLcB/s1600/Spaghetti%2Baglio%2Bolio%2Be%2Bpeperoncino%2Bzonzolando.jpg - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 09:51:42.17:xyiAvpDH
-
素のペペロンが至高とは言わないが
ざるそばが基本だし好まれるのと
同じくらいには基本だし美味いと思う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 10:16:46.16:aV2BYcV8
- バカヤロウ 基本はもりかせいろだ
海苔がのってんだかのってないんだかわかんねーわ汁が特製なんだかもりせいろと
同じなんだかさっぱりわかんねー蝙蝠みたいなざるは下手物っつんだよとっととけーれ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 20:21:23.74:rBiPUpCe
-
オッサレーだけれども、60gのために1lの湯を沸かしてニンニクでまな板を汚して
フライパンをオイルまみれにして洗い物を増やすのはちょっと・・・
150gなら許せるかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 21:37:26.71:Es8b9syL
- しかも食ったら終わり
食う時間は5分
おぞましい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/15(土) 22:08:44.66:fGRlhoTS
- 少量食べて旨いなぁ〜しみじみ〜みたいなナルシスティックな感じだよな
そこらへんはざるそばと近いと思う
量食べるなら具を足さないと罰ゲームになる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 00:10:15.46:oBqEq5Po
-
アーリオオーリオeペペロンチーノ
にイタリアンパセリは出てこないが必須だろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 10:12:09.86:LVBmxooJ
- 真に必須なら最初から名前に入ってるはずだろ 所詮後付け
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 12:10:58.23:4LqJRWOB
- パスタ「……」
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/16(日) 17:59:11.10:+zQxLXtL
-
Spaghetti aglio olio e' peperoncino - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 05:27:39.67:nOEXLK3Y
- ぺぺでそんな太いのは好みじゃない
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 06:26:20.26:uzZT5OPC
- スパゲッティーニやフェデリーニ使うのは邪道 正道なら最初から名前に
入ってるだろ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 10:55:04.87:8axYtK44
- 太麺は表面積少ないから乳化しにくいだろ
味もからみにくい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 12:42:01.58:I0fU6oRf
- そこをなんとかするのが調理技術
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 14:36:22.31:fL0P+bSz
- ペペロンで食うのは細麺より太麺のほうが好きだな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 14:38:12.53:h/mRborb
- プロはカッペリーニ使うけどな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/17(月) 22:51:52.86:rygnqFUY
- うちじゃバリラの1.7mmだな。
ってペペ以外もこれだけど。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 00:29:56.38:cKZLxD+2
- 自分も太麺というか1.7mm派だ
この前カッペリーニで作ったら
麺の密度がすげー大きくて麺の味がめちゃくちゃ主張して残念だった… - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/18(火) 08:49:31.38:7KVnqI1+
- カペッリーニをオイルパスタに使うと、ちぎれてベトベトになってしまう。
このため、専ら冷製パスタに利用される。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 09:30:45.08:cKZLxD+2
-
そうそう
食べてるうちにどんどん乾いたような感じになって塊になっていったんだよ
スープパスタ用の麺だってはっきりわかったわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 09:38:33.88:8DGiyqQD
- 食うの遅いんだよ
出来た瞬間脇目も振らず速攻食い切れ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/18(火) 12:17:01.09:rsWXbCwl
- 自分の金で食うパスタの食い方を他人にあれこれ指図されたくありませんわあ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 03:41:34.35:5dZzGwiX
- ttps://youtu.be/0d3oc24fD-c?t=44
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 20:09:21.26:FK59jdZS
- プロはせいぜい65gぐらいしか使わんだろ
コースの一品としてだから カッペリーニでもすぐ食い切れる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/19(水) 22:36:52.45:GhGB/MAX
- スプラウトって何?カイワレ大根?ぺぺに合うってきたけど種類多すぎてよくわからない
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 00:48:48.44:SYXNgm6+
- 具なしも寂しいが、あれこれ具を入れすぎるのもよくない
味噌汁だってそうだろ。豆腐とワカメとか、具は2種類ぐらいがベスト。
ペペロンチーノも同じ
今の季節ならベーコンとアスパラとか、それぐらいでいい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 00:52:04.72:iL5FhSey
- 味噌汁もパスタもミッシリ具を入れるの好きだが
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 08:13:38.79:ehKNUdgO
- みつしり
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 08:46:09.89:lHQHZfy2
- 具沢山にすると、豚汁とかプッタネスカとか名前が変わる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 09:33:28.62:ehKNUdgO
- そりゃ変だろ どこまでが味噌汁でどこからが豚汁かはっきりしてもらおう
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 11:11:37.42:NJvRaD+X
-
豚肉が一欠片でも入っていたら豚汁 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/20(木) 16:13:00.13:Nbkee4Qi
- ttps://youtu.be/rT5Eex7vCGE
具入れすぎの例
これはもはやペペロンチーノではない
野菜炒めパスタ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 20:56:49.72:Va2HpP4M
-
右上の マダムの顔で もう笑う - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/20(木) 22:45:27.47:p50llR06
- 映像編集技術は評価する
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 10:17:15.26:BDCACY1T
- >867
ついついいろいろ見てしまった。
野菜煮込みスパだね。
子供の健康にはこっちのほうが良さそう。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 15:36:49.26:JTaf6R3f
- 昨日作ってたんだけど、麺入れる前にフライパンて乳化させて
麺入れる直前にフライパンみたら分離しててそのあとどう頑張っても
乳化しなかった…時間たつと駄目なのかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 20:05:49.92:lUxWEMS5
-
そうだよ
いったん火を止めると温度下がるからな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/21(金) 23:58:45.29:GpATRDs1
-
ハイテンション過ぎw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 06:19:05.40:DemPgDuZ
- 典型的なユーチューバーって感じ
もっともっと人気者になりたいだろうなぁ
ヒカキンみたいに - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 08:41:46.79:exmnY50I
- テレビのお仕事も忙しいみたいだから、この程度十分なんだろうな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 09:21:00.24:IWf+QDtH
- 目的をはっきりさせてるからいいんじゃないか
平野レミの後継者か - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/22(土) 18:36:49.59:7LvmZH6q
- キャシー塚本だろ?
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/22(土) 20:44:36.95:zCViApf+
- 「ラ・ベットラ」落合シェフの【絶対うまいパスタ講座】
■ソースにパスタを入れたら、火にかけない、が肝!にんにくと赤唐がらしオイルのスパゲッティ
ttp://news.kodansha.co.jp/6023
色んなの作り方を参考にしては微妙な味しかならなかったけど
落合シェフのレシピを真似したらオイルの乳化が一番上手く出来た。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 02:56:08.37:zh3ioNlm
- 乳化剤にバター、粉チーズ、トマトジュース入れるのは鉄板だな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:05:42.76:xGRbbVlq
- 入れるなら、やっぱり無調整の豆乳でしょ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:25:28.67:0TkhhAhD
-
スプラウトってカイワレとかの芽物野菜の総称で10年前くらいから言われるようになった
豆苗とかもやしもそうかな?ブロッコリースプラウトとかね食ったことないけど
ぺぺにもカイワレ合いそうだね少量で今度試してみる、ちなみにたらこスパにめちゃ合うよ
生のまま乗せて食すのもいいけど栄養価は激落ちしてもカイワレも炒めて絡めるのが好き
やっぱそうかー
いやぺぺやパスタに限らずだね本当、初心者ほど相性考えず混ぜすぎて失敗するね
そうするとそれこそもそもそ食うだけになってしまうから混ぜずシンプルにを心がけるよ
合いそうだと思うと何でもかんでも入れたくなるんだよな、足すのは1品だけにすべき - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 05:31:54.57:0TkhhAhD
- やっぱゆで汁ででもいいから乳化させると味違うの?今度やってみるけど
それ3つ全部入れるの?単体でもうまそう…
豆乳良さげ!冷蔵庫にでかい豆乳常備してればいつでもできるね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/23(日) 14:00:43.91:pz9gur52
-
解説サンクスです 栄養はあるみたいだね色々試してみます - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/24(月) 14:44:09.48:/aRKYSAF
- 最高級ペペロンチーノ
ttps://ameblo.jp/higetetu/entry-12034870726.html - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 15:43:56.80:3oYJlFve
-
カッペリーニだってさ
気取っていても、お里が知れるな - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/24(月) 19:38:52.44:7woR80Vj
- 日本では、パスタ販売元も含めて「カッペリーニ」という表記が用いられている
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 19:54:39.71:UbueqtGo
- いやむしろカッペリーニがプロや本場の呼び方かと
カペリーニが素人向けでデニーズとかで使われてる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/24(月) 19:54:59.03:UbueqtGo
- ファッ 被った
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 00:51:05.41:l5NWZUfz
- アルミのフライパンじゃなくても良いの?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 01:04:18.80:blOKsG7k
- アルミのメリットはせいぜい色が黒と比べれば明るいので
調理していて気分がいいというくらいのものだな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 08:03:39.30:4Dm+mYpJ
- そう
グリーンパン買ってからアルミの出番がなくなった
(逃げ恥かぶれで買ったw) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 09:26:56.19:Eb/CTDGv
-
の半可通はカペッリーニが正しいと言いたいんだろう - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:38:46.60:fhS9h7T8
- ttps://i.imgur.com/Qfjx6l0.jpg
ttps://i.imgur.com/I2ERfeq.jpg
どうですか?
普段あんまりお料理しないダメな女が一応頑張ったんですが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:48:57.41:gdL0a11x
-
乳化不足
にんにくスライス不使用
よってまずい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:49:00.13:w0KsuiAw
- なんjから来たンゴ〜www
ヨロシクニキーwww - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:49:51.43:GZtWayXB
-
ゴミみたい - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:50:18.74:nRF87R/v
-
なんやこの三角コーナー… - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:54:21.67:0wwRCq8Z
-
ていうかまず量が多すぎだよね
巨デブ女さん? - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:54:59.63:+fXm5ZM9
- 【悲報】ワイさん、ペペロンチーノを作るも評価が微妙で泣く
ttp://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1537859706/
騙されるな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:55:32.03:SfrkmM4s
-
ここまでガイジ - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:56:14.55:is1MwvMd
-
とうふさんは乳化しないんだ😱 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 16:56:20.39:K/22hqWV
- パセリ入れて〜
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 16:56:53.32:6dliugRv
- なんjにつられるガイジの巣窟はここですか?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 17:05:12.61:U6ilFU3q
- ここを植民地とする
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 17:15:44.75:+WOphG7q
-
小学生でももっと美味しく作れそう - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/25(火) 21:48:19.13:HQQSlP9y
- 乳化以前の問題だスパ王でも食ってな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/25(火) 22:23:53.59:DOHKlqg8
-
高級な材料を揃えれば、ペペはおいしく作れるの? - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 08:27:41.05:dvJxVjAR
-
食材 ✖️ 調理法
って、どっかのドラマだっけかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 08:28:24.72:dvJxVjAR
-
わ、変な文字選んじゃった。掛け算記号ね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 10:05:02.21:gGkYo33m
- どれどれ
× - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/26(水) 10:05:31.45:gGkYo33m
-
ふつーに表示できんじゃんかYO!! - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 04:20:56.54:UikZR6Lb
- ディチェコより高いパスタは食べたことがないなぁ
たまには奮発してみようかね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 04:36:04.70:w6208fdo
- ブロンズダイスは美味いと思う
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:01:52.36:OTJJZHiR
- Uの字になった超ロングパスタなんか高くて面白いぞ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:12:21.55:UXHlEz3X
-
高いというのはメリットではないが確かに面白そうだ
茹でると全長3Mくらいにはなるのかな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 15:21:50.85:AhK8Tgob
- パスタに凝る金でソーセージ買って
ソーセージに横から乾麺ぶっ刺しまくって茹でたほうが遥かにうまいぞ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/29(土) 19:57:23.34:KlD+a7PY
- 面白くもなんともない
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 06:56:01.49:YNmyE+N5
- ウケるとでも思ってんのか低能
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/30(日) 11:15:33.68:zEnEpYwS
- 仕上げに牡蠣醤油まとわせるとうまいな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 11:22:22.85:Jm1WZLyB
- オイスターソースって言えよ、、、
なんだよ牡蠣醤油ってw - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 11:25:56.69:BWtQ+Ne/
- 小麦にニンニクオイルに唐辛子だからな
だいたいなんでも行ける - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 12:06:16.06:uK5EoZBc
- 牡蠣出汁醤油でオイスターソースじゃないとみた
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 12:17:50.19:4DwDSPfF
- とにかく美味いぺぺを作る、と言う方向性と
制限の中で(要は原理主義)、どこまで美味く出来るか、
どっちも面白いと思ってる(実は後者が好きだが) - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 14:16:17.13:k+IrR4TA
- 牡蠣風味の醤油、最近売ってるよね
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/09/30(日) 15:04:02.38:MrLHwiFF
- 隠し味は酒な
風味がきつくない透明な酒がいい
ウオッカ
ラム
焼酎でもひと垂らし
こくがでる - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/09/30(日) 15:10:48.54:I/NqJKRQ
- 隠し味、普通の醤油を少量混ぜるのでもいい。
醤油ってのは偉大な調味料で旨みが増す。 - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/01(月) 16:30:37.37:Btl7//Lx
- イタリアンパセリ近所のスーパーで売ってない
苗買って来て育てたらアゲハチョウの幼虫が大量発生して
気持ち悪くなって自家栽培したのは使う気がおきなくなった
観賞用になってる - : オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/01(月) 20:44:45.01:4kzA+zbR
- 一緒に炒めたら、パセリ風味でいいかもよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 21:54:06.05:agGuJULV
-
流しの前にミニプランターで
売ってる培養土と種でやれば虫なしでいけるよ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 22:26:30.02:F0aHSSWQ
- ペットボトル水耕栽培で良いじゃん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/01(月) 22:37:27.03:wrTyEBno
- ダイエーで128円のスイートバジルの横に有るやつかな今度いれてみよう
なんかボンゴレに使われてるイメージ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 11:59:47.35:dvhq8VQN
- ん? ダイエーでスイートバジルの横に有るのはエシャロットだが?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 16:10:58.69:ZVKNFKlo
- もうダイエーって無いんじゃ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 16:43:03.68:HDupmXb8
- あるよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/03(水) 19:33:02.69:82CB4onu
- ダイエーはみんなのこころのなかにいつまでもいきているのさっ
- : オリーブ香る名無しさん [] 2018/10/05(金) 07:48:42.68:ZFFbwr0h
- 夏場前後に屋外&無農薬だとアゲハが卵すぐ産み付けるからな
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/05(金) 09:21:42.53:yeicrRo3
- 買ったばかりのホールのイタリア産乾燥ペペロンチーノに虫がわいててびっくりした
唐辛子に虫がわいたの初めて見たけど、ダニみたいな肌色のやつ 怖いので捨てた - : オリーブ香る名無しさん [あげ] 2018/10/06(土) 08:57:36.48:z1H3j9F4
- とうがらしって、ダニがわくことがあるよ。
ケナガコナダニが多いらしいけど、以前、米の防虫にとうがらしがいいっていう
からタカノツメを入れて、タカノツメから米に移って繁殖しちゃって、結局、
米を全部捨てる羽目になったことがある。
ちなみに、栽培している生のとうがらしも意外に虫がつくよ。穴があいた
とうがらしは、なめくじにやられたんだと思って間違いないけど、他の虫も
つかないわけじゃない。
ハバネロとかは、虫とかナメとかが食うと、急に防衛のため、一斉に辛く
なるんだけど、それでもこりずに結構つくわ。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 09:47:11.42:4+PJqSvu
- こういう小話面白い
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 12:45:35.10:8cGYEqIs
- 唐辛子の辛みって虫除けなんか
それを人間が美味しく感じるって不思議だな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 13:03:00.00:zi0R0hLG
- 虫とは体のサイズが違うやん
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/06(土) 15:03:02.81:kohGyMqr
-
スーパーのお米売り場に
【まとめ買い】 米唐番 米びつ用防虫剤 10kgタイプ 45g×2個 ttps://www.amazon.co.jp/dp/B00P2AU5RG/
こんなん吊ってるよ細かく書いてあるわ
話変わるかもだけど、レモンの成分はプラスチックを溶かす、面白いよね - : 937 [sage] 2018/10/06(土) 15:11:29.82:/OIOLUPi
-
そうなのか知らなかった!詳しく有り難う
床のワックス剥ぎにオレンジ洗剤使ったわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 00:36:47.13:ZpdY6FEY
- 唐辛子もパスタもダニが涌くから冷蔵庫に入れてるよ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 15:25:25.69:IkgOsXDa
- ペペロンチーノって自分でつくったら味薄くなる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 15:40:06.19:ZWDatnIV
- 規定量の塩入れた水で麺茹でてあげてる?
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:07:52.65:IkgOsXDa
- 計ったことはないけど10秒くらい振って入れてる
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:16:12.45:ORRIUJgY
-
先に茹で湯の味見をすれば失敗しないと思う
お湯用の塩は安いのを大瓶に入れてプラスチックのスプーンさしてるわ
仕上げ用の塩だけで最後に味付けだと麺が締まらないよね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:47:01.10:ZWDatnIV
- 今度計ってみー
美味いから
水1リットルに塩10グラムな
茹で上がる時間が真水よりも遅くなるから固さを見てね - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 16:49:13.44:IkgOsXDa
- やっぱり計って入れて味見すればいいんだな
しょっぱいくらいがいいってよく聞くな - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 17:29:07.81:Atk1bpdi
- 何だよ塩っぱいくらいってw
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 20:03:51.72:U4i+E9qy
- 入れすぎると今度は、塩辛すぎて食べられなくなるぞ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/07(日) 21:35:30.69:ZpWBYCa3
-
仕上げ時に岩塩ふって調整してもいいしコンソメで誤魔化してもいい
茹で汁だけでいくならちゃんと1%〜2%(10g〜20g/1L)を量るのがいい、海塩ね
あと
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK) ttps://www.amazon.co.jp/dp/4062996219/
を買って枕の下に置いて寝るだけで合格出来るようになる
これに書かれてるんだけどパスタはラーメンやうどんみたいに生地に塩を使ってないから
1Lに10gってわりと勇気要る量だと思う
塩使うんだとさ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:08:31.58:sP3MwgZ0
- もう何十回ペペロンチーノを作ったか
おいしいペペロンチーノを求めて試行錯誤してみたけど
一度だけめちゃくちゃおいしいのが出来たことある。
ただ分量とかちゃんと測らずにやってたからその後はいろいろ試したけどその後納得行くものが出来ない。
毎回思うようなうま味が出ない。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:15:33.73:sP3MwgZ0
- ゆで汁を1:1で入れるとなると塩分1%ぐらいが限界
それを何度も試行錯誤したけどやっぱり旨味が出ない。
最近イタリアレストランを経営してるお客さんの所にランチに行ったとき
ペペロンチーノの話をしたんだ。
その人実際にイタリアで修行してきた人なんだけど。
スパゲティで重要なのは茹でる塩分だって言うんだ
で実際鍋のゆで汁飲ませてもらったんだけど結構塩辛いわけ。
ぎりぎりスープで飲めるけどでもしょっぱいぐらい。 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:25:42.20:sP3MwgZ0
- 俺もペペロンチーノは乳化が重要ってそればっかり頭に入れて作ってた。
で、こんなしょっぱいゆで汁を入れるのかと聞いたところ
ゆで汁入れるとしょっぱくて食べられないよwっと。
で、水を入れると言われた。
でスパゲティをフライパンに移してよく絡める。
ゆで汁入れないとか邪道の極みアンチも喜んで反論するであろうと思ってた。
で、家に帰ってその通り作ってみたんだが
安定してうまい。
何がうまいって塩分のおかげでスパゲティの麺自体うまい。
それにオリーブオイルニンニク鷹の爪がマッチ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:29:57.58:sP3MwgZ0
- イタリアではソースに塩をほぼ入れないと言っていた。
【長いので要約すると】
・ゆで汁入れなくてもうまく出来る方法がある。
てかむしろ旨く出来た - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 03:34:15.20:sP3MwgZ0
- youtubeであるシェフが乳化に水いれてコメで叩かれてた、俺もそこはゆで汁だろと完全に疑った
今回の件で糞常識のゆで汁入れるってのはその限りでないと思ったわ - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 04:26:04.00:TFbNACgG
- 何こいつ
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 05:15:28.95:rCPyeAbH
- 同時進行で作ってオイルが100℃以上のまま茹で汁入れて乳化失敗してるだけだと思う
ソースを作ってからパスタを茹でて加熱せずに絡めるだけ
加熱したら乳化が分離する - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 06:43:31.68:dWk2l/1a
- 麺のデンプンがないと乳化ってできないもんなんじゃないの?知らんけど
- : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 07:13:24.85:g9OgeBnR
- 麺に腰を出すには通常のレシピよりもずっと高濃度の塩で茹でないといけないし
麺がくっつかないようにたっぷりのお湯で茹でないといけないので湯に溶け出した小麦粉の量なんて限りなく0に等しい
ペペに茹で汁なんて使うのは素人 - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:02:22.02:dWk2l/1a
- ずいぶん強烈な茹で方のようだけど
そのすごい濃くしないといけない麺は具体的にはどの種類?
それと塩の濃度も教えてくれ
うちのバリラのペペロンチーノは10%で十分適度にしょっぱいし、
たっぷりの量じゃなくとも普通にゆだるんだが - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:17:47.97:8Jcoyuyo
- 10%とは物凄いな 1リットルに100gの塩か このへんになると塩の容積を無視できない
からまず100gの塩を鍋に入れて1リットルになるまで水か湯を継ぎ足してるんだろうが
ご苦労さんなこった - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 08:38:37.37:a9i85F6r
- ごめん間違えたwww
1%な - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 15:54:57.25:m/r1OnVV
- 3%位にしてるな
塩味しっかり付いてる方が美味しい - : オリーブ香る名無しさん [sage] 2018/10/08(月) 20:37:46.55:42qu5aRJ
- 初めて入荷できた
今まで火を入れながらまぜてたは
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