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「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★2 [夜のけいちゃん★]


[sage] 2020/05/23(土) 14:26:37.03:iSU6e/aG9
5/23(土) 10:01配信

■適正価格をめぐる議論

 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600~700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

 以下ソース ttp://jump.5ch.net/?https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590207342/
[] 2020/05/23(土) 14:27:33.25:xmMFbEMs0
リモートワークで濃い味無理になったわ(#12539;ω・`)
[sage] 2020/05/23(土) 14:27:56.53:gYfncXOJ0
ラーメンは濃厚だのトッピングが豪華だの
原価率を上げていかないと客が来ない
原価高いからって値段あげると価格競争で負ける
商品原価率40%超えなんて当たり前の世界
だから夢破れて潰れる店が多い
素人がラーメン屋やると色々なことに拘って
業者に騙され初期投資をペイできるまでかなり時間がかかるとか珍しくない
プロレスラーがそれで今ひどい目にあってるでしょ
[sage] 2020/05/23(土) 14:28:13.21:nFRzV5ru0
昔は200円  大牟田
今は400円位 大牟田~久留米あたり一帯
[sage] 2020/05/23(土) 14:28:47.26:tQFye9y10
ラーメンに700円以上は払えないわ
今はだいぶ安くなってきてる
[sage] 2020/05/23(土) 14:29:14.56:BXKRnlQP0
マルタイ棒ラーメンで意外に満足する
[sage] 2020/05/23(土) 14:29:33.63:21WpUesj0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった

ttps://i.imgur.com/BYQnqcf.gif
[sage] 2020/05/23(土) 14:29:48.67:nFRzV5ru0
調子こいた博多のラーメン屋が首都圏までチェーン展開して東京の間抜けが1,000円出してありがたそうにまずい豚骨ラーメンを食っているね。
[] 2020/05/23(土) 14:29:51.67:JRwtMFGH0
コンビニの冷凍コーナーにある200円のラーメンお勧め
特にセブンの冷凍味噌ラーメンはそのへんの店の800円ラーメンより美味しい
ただ具は少なめだが
[] 2020/05/23(土) 14:29:54.37:v0uHqXI40
底辺YouTuber、意識低い系YouTuberのチャーシューの作り方
ttp://jump.5ch.net/?https://www.youtube.com/watch?v=Pz1GzjclTLk
[] 2020/05/23(土) 14:30:11.18:wtiDVGNO0
700円以上はレトルトスープ
これ豆な
[sage] 2020/05/23(土) 14:30:17.80:KwmrzjS20
質と満足度が伴っていれば問題ないよ
町中華の味噌ラーメン550円食ってきたけど不完全燃焼だわ…
[] 2020/05/23(土) 14:30:19.27:OAQTYgNn0
ラーメンハゲの漫画思い出した
[] 2020/05/23(土) 14:30:34.93:wInvpScd0
そもそもラーメン屋って、事あるごとにメニューや挨拶を大声で絶叫するオヤジ店員のスプレー状になった唾液が充満している場所です
スープにだって絶対入ってるよ
丼やコップだって乱雑に洗って、どれほど綺麗に洗っているのかわからんし、使っている水も貯水槽の水道水だったりする
ひどいと床がツルツルで滑るラーメン屋もある
テーブルの調味料だって他の客との共用なんだから、菌が付着している
1000円はおろか500円でも高いと思う
[sage] 2020/05/23(土) 14:30:41.82:sdaA2ZK00

お前なんかカーチャンのマンコとトーチャンのチンコでできた原価0円だろう

その上飯を食う糞をするキチガイ

早く死ね
[] 2020/05/23(土) 14:30:43.65:YWLI40Ch0
薩摩っ子の豚骨ラーメン900円やな。
美味しかった許せる。
[sage] 2020/05/23(土) 14:31:07.54:esvgmr1K0
ラーメンというのが舐められてるんだよ
この価格帯という擦りこみが高いと認識させてる
ラーメンとひとくくりにする奴は既に客に非ず
[] 2020/05/23(土) 14:31:16.33:gpe4YrYA0
ラーメンの1000円は壁でしよ

普通に1000円超えは高いと感じるよ
[] 2020/05/23(土) 14:31:21.53:OCSL4dao0
さっきつけ麺食ってきたわ
大盛りで税込1,080円
超美味かった
[sage] 2020/05/23(土) 14:31:24.32:d3OcxRGc0
スーパーの生麺とスープで充分
基本的に外でラーメンは食わない
[] 2020/05/23(土) 14:31:55.96:eD2Y4oSn0
双子妊娠でもしてるようなデブや下っ腹だけポッコリと出たヒョロガリが豚の餌に並んでるの見るとね

さもありなんというかw
[] 2020/05/23(土) 14:31:58.51:z1i0mcpN0

こいつが底辺とかライアン・カジ君かな?
[] 2020/05/23(土) 14:31:58.76:ILpsGyNl0
別に個人の価値観に時代遅れとかないだろ
ラーメン殆ど食べないけど、外食でラーメンに500円でも払いたくないわ
[] 2020/05/23(土) 14:32:00.28:aMce3gPX0
魚介系のつけ麺はスーパーで売ってる生麺で十分だと気付いた。
[sage] 2020/05/23(土) 14:32:00.43:Mr+owlBG0
社食のラーメン250円
チャーシューメン350円
[sage] 2020/05/23(土) 14:32:10.26:yTFnRzI90
埼玉の二郎インスパイアだとジャンクガレッジで野菜トリプル・チャーシュー3枚増しで980円は高くないなあ
麺がものすごく不味いから半分にして、野菜チャーシュースープで1,000円 たまに食べるが物凄い量
 2kg位ある
もやしスープ好きなので満足
[sage] 2020/05/23(土) 14:32:22.78:fYw7NqOD0
最低賃金と見合いやな
[] 2020/05/23(土) 14:32:23.49:Fp6NqVZo0
原価率マンって調理役務は原価算入しないの?

その考えでいうと、システム屋のシステム開発とか原価率0%だぜ?
[sage] 2020/05/23(土) 14:32:26.17:yHiizqkJ0
高すぎ
バカじゃねーの
[] 2020/05/23(土) 14:32:29.74:Zn793SG10

??
アホな記事を立てるな
[] 2020/05/23(土) 14:32:38.90:lRXK8Laj0
日本人のラーメンに対する
執着心は異常…
あんな下衆の食い物に
何故あそこまで拘るのは
完全に理解不能…
[sage] 2020/05/23(土) 14:32:40.80:IGiYa1F00
たけーよラーメン一杯1000円とかアホか
[] 2020/05/23(土) 14:32:46.40:CsHU2Es00

なんで?収入がないから?
[] 2020/05/23(土) 14:32:51.49:hIYJ/SjD0

九州はレベル高く安くてうまいな
[sage] 2020/05/23(土) 14:33:07.47:xBWTpRU40
1000円ギリギリで満足感をいかに出すかが勝負の世界だろ
[] 2020/05/23(土) 14:33:14.26:v0uHqXI40

本人がコメント欄でそう書いてるんだよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:33:23.88:PdeLyx/c0
お前らいつまでデフレボケしているんだよ
[] 2020/05/23(土) 14:33:39.05:9Ti812Nl0
1杯のラーメンに1000円出すのは馬鹿でしょ
うなぎに3000円出すのは理解できるけど
[] 2020/05/23(土) 14:33:45.31:N/BQs9G40
絶対入らんが確かに1000円以上の店よーさん増えたな
[] 2020/05/23(土) 14:33:47.25:T6q0Qs0R0
サラリーマンの平均昼食代が500円程度だから
ラーメンもそれくらいの価格帯が妥当

丸亀製麺やココイチと同じくらいであるべきだろうな
プレーンラーメンが500円以下
トッピングで任意に上乗せする形が良いだろう
[sage] 2020/05/23(土) 14:33:49.16:xufzgAlg0
ラーメンと餃子頼んで1000円以内に収まるぐらいが丁度いいよな
[sage] 2020/05/23(土) 14:34:04.51:d3OcxRGc0
このスレにラーメン屋が居ます
[sage] 2020/05/23(土) 14:34:09.44:Yknlv4TN0
たけぇよ笑
[] 2020/05/23(土) 14:34:10.44:Sz+Rho2d0
ラーメンの適正価格は一万だよ
そうしないと儲けでない
[] 2020/05/23(土) 14:34:21.05:JsIl9dX80
伏せ丼して土下座をすれば千円以下にしてくれるというのですね?
[] 2020/05/23(土) 14:34:22.33:gpe4YrYA0
それはラーメンが大衆食のイメージだからだ
[] 2020/05/23(土) 14:34:33.24:OCSL4dao0
中途半端にケチって700円出して微妙なラーメン食うぐらいなら、1,000円出して美味いラーメン食った方がオレは幸せだわw
[] 2020/05/23(土) 14:34:41.45:O/Dalgvv0

食い物は半分は儲かると言われている。
[] 2020/05/23(土) 14:34:43.41:P3q5hdxT0
底辺のラーメン好きは異常
[] 2020/05/23(土) 14:34:44.84:r2NKZD7/0

ラーメンは日本人の永遠の口の友
[] 2020/05/23(土) 14:34:50.63:LokJHi0I0
1000円出さなくても旨いところがいっぱいあるから高いだろ
[] 2020/05/23(土) 14:34:59.14:s26iJa0h0
コロナ禍でラーメン屋なんか行かないでしょ
[] 2020/05/23(土) 14:35:02.64:htf+OEbz0
ただのぼったくり
そもそも外でラーメン食べることが時代遅れだわ
ラーメンごとき今時はもう家でもできるわけだし、
外で食べるならおいしいものを親しい人とじっくり食べたい
[] 2020/05/23(土) 14:35:04.89:xG4STW3X0
ザーサイ入りラーメンをザーメンと呼ぼう!
[sage] 2020/05/23(土) 14:35:07.29:fP2KcC2/0
富士そばのラーメンってどう?
[sage] 2020/05/23(土) 14:35:12.15:L/DRIXoZ0
ラーメンと餃子は絶対なのよ
[] 2020/05/23(土) 14:35:14.95:T6q0Qs0R0

正確にはラーメン屋プローカーだね
[sage] 2020/05/23(土) 14:35:19.56:BXKRnlQP0

ホリエモンおつ
[] 2020/05/23(土) 14:35:35.50:03tPtBFj0
ラーメンはただの中毒
少し抜けばなんであんな体に悪いもの食ってたんだってなるよ
[] 2020/05/23(土) 14:35:49.39:eD2Y4oSn0

糖質脂質に大量の化学調味料の刺激は脳と胃袋を壊すからなw

パチンコ行く層と被るのも当然
我慢できないんだよw
[sage] 2020/05/23(土) 14:35:50.82:AB8QNv5m0
今ドラマでやってるらーめん才遊記の原作でも千円の壁について語られてたな
[sage] 2020/05/23(土) 14:35:51.89:YVTlym+Z0
高いカップ麺が安く感じるな
[] 2020/05/23(土) 14:35:53.55:Rur7xES00
ラーメン屋多すぎだよね
これから店を出す人は考えて欲しい
[] 2020/05/23(土) 14:36:07.09:nFRzV5ru0

うん、生まれ故郷の筑後地方以南はどこも良心的
地元の人で満員の店は高くても500~600円
[-^-0-^-^-^-^-^] 2020/05/23(土) 14:36:08.67:RPzdnxut0
1000円のラーメンなんか食えるかッ。
[] 2020/05/23(土) 14:36:33.73:Fp6NqVZo0
YOUTUBEで毎日ラーメン食ってるデブが、
ホリエのラーメンはかたくなに美味いと言わなくて震えたわ。

ホントに美味くないんだろな・・
[sage] 2020/05/23(土) 14:36:40.26:+xWO7lCg0

そら高級食材が乗ってたら1000円でも2000円でも高くないわな
イセエビとかウナギとか
高級店や観光地なら出来るだろう

ラーメンはあくまで大衆向けの料理
普段の食事に1000円以上は難しい

もし、それでも1000円以上にしたければインフレを起こすために
消費税の廃止と、個人所得の倍増が必須だな
[age] 2020/05/23(土) 14:36:42.49:hrpCsmGw0

星野鉄郎乙
[] 2020/05/23(土) 14:36:44.13:OHS91ssK0

これぞ富士そばのラーメン!って感じ
[sage] 2020/05/23(土) 14:36:48.74:YzF1Zzsv0
ラーメン食ってる奴が時代遅れ
[] 2020/05/23(土) 14:36:49.14:KWNdCnLs0
1000円なら焼き肉ランチ食えるよ
[] 2020/05/23(土) 14:36:51.09:FBkithom0

記事で腹が立つのは「町中華と専門店は別物」

どこが別物なんだよ
原価も人件費も同じだぞ

チェーン店本社の指導料に金払えってか?
[] 2020/05/23(土) 14:37:10.12:aJ+lxtQb0
ラーメンは基本は昼飯だからな
マダムでもなければ昼飯に1000円も出さない
[sage] 2020/05/23(土) 14:37:12.87:8Pksmf2Y0
適正価格なんてないでしょ
寿司だって昔はハンバーガーみたいな扱いの食い物だったし
[] 2020/05/23(土) 14:37:15.35:T6q0Qs0R0

10年生存率は10%以下だけどね

だから儲かると言うデマを流して
アホを脱サラ開業に誘惑する必要がある
[] 2020/05/23(土) 14:37:16.21:bNtK6qMw0

そんなの気にしてたらスーパーで売ってるものの原価はもっと低いから何も買えなくなるな
[sage] 2020/05/23(土) 14:37:20.94:m0GK7G6K0
ラーメンは具がいっぱいあったり煮込みの時間とかあるからそれなりに高くなるのはまあ分かる
蕎麦はなんであんな高いん?
[] 2020/05/23(土) 14:37:35.02:Ls6YKme70
ハゲの画像まだかよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:37:36.08:oQ7khFcZ0

煮干しラーメンは普通に旨い。油コテコテのを期待しなければだけどね。
[] 2020/05/23(土) 14:37:37.12:LokJHi0I0
1000円で集客出来るなら売ればいい
俺はそんな高いラーメン食べたいとは思わない
[] 2020/05/23(土) 14:37:46.07:hIYJ/SjD0

空心町の薩摩っこ35年前はオレの中では一番やった。
[sage] 2020/05/23(土) 14:37:59.46:I5t6FweX0
地元のラーメン
唐揚げセット750円
ttps://i.imgur.com/pmeOI2Y.jpg
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:00.46:+xWO7lCg0

今では欧米人もラーメンの虜よ
[] 2020/05/23(土) 14:38:09.33:WKKkXY4E0
ラーメンの壁は1000円じゃねえよ図々しい
800円だよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:09.81:8Pksmf2Y0

手打ちならそこらのラーメンより手間かかるよ
[] 2020/05/23(土) 14:38:14.09:z1i0mcpN0
寿司とか牛丼みたいに昔はそこそこの値段だったものが
「あれ?もっと安く提供できるんじゃね?」ってなって回転寿司とか牛丼チェーンみたいなのがバーンと主流になって
「ラーメン?300円だろ」みたいになってただ高いだけの店は潰れるんじゃねーの?
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:15.97:RgeHt8NJ0
ラーメンだけじゃあお腹いっぱいにならない
1000円以上ならお好み焼き食べたい
[] 2020/05/23(土) 14:38:19.86:6WtSTdZ60
  ← これはマジ!
 
    ( エ∀`)  お昼はワンコインラーメン (ワン・コイン・ラーメン)
   <丶`∀エ>  お昼はワンコインラーメン (ワンコ・イン・ラーメン)  
[] 2020/05/23(土) 14:38:26.35:egK6WkCS0

学食のラーメンなんて
350円だったし
1000円とかありえんわ
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:36.61:AyYtUd8g0

ミシュランで星取った豊川のラーメン屋は、すぐ閉店してラーメンじゃないと言って麦そばというを提供する店に転換したな。
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:37.64:6HvOUaGk0
ピザのほうが割高感有る
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:45.64:s9/oawIq0
オッパイいっぱい1000円、以上!
[sage] 2020/05/23(土) 14:38:46.37:L/DRIXoZ0
びっくりドンキーでびっくりするかしら
[] 2020/05/23(土) 14:38:50.70:fP2KcC2/0


今度、行ってみるか
[] 2020/05/23(土) 14:38:55.66:8pZgcQtv0
年取ってラーメンも好きに食えなくなってきたから最近は飯自体コスパよりも健康、質重視だわ
[sage] 2020/05/23(土) 14:39:07.15:oqddBkiO0
なんだこの記事は?
[] 2020/05/23(土) 14:39:09.23:bYdYbYYZ0

人件費定期
[] 2020/05/23(土) 14:39:12.31:T6q0Qs0R0

いまは回転寿司としてファミレスレベルの安料理だからな
ラーメンやうどんを併売しなきゃいけないくらいの惨状
[sage] 2020/05/23(土) 14:39:19.64:Z+bofrGl0

もうそれ江戸時代とかの話だよ
昭和とかには高級品だよ
ど根性ガエル観てみろよ
[] 2020/05/23(土) 14:39:25.90:Jh/THd6y0
作るのめんどくさいのに一杯数百円って割りに合わないな
[] 2020/05/23(土) 14:39:29.64:Ok6xVO9l0

伏せ丼はマナーだから値段変わらんぞ
[sage] 2020/05/23(土) 14:39:37.54:MQ6zlbCo0

店舗の家賃やら光熱費やら掃除やら事業所ゴミやら、いろいろかかるねんで。
[] 2020/05/23(土) 14:39:43.28:8+++H4kV0

お前らしれっとディスられてるけどいいのかこれ
[] 2020/05/23(土) 14:39:45.85:9Ti812Nl0
1000円のラーメン喰うくらいなら中華屋で麦酒呑みながら煮豚とザーサイとレバニラ炒めと餃子喰って締めに中華そば喰うわ
[] 2020/05/23(土) 14:39:46.86:tjpPHV2x0
寸胴鍋にはいくらでも金を溶かせられるからな
うまくて客が来るならいくらでも単価上げていいよ
高いだのどうこう言うだけのやつはただの貧乏人の僻みだわ

海外で2000円越えとかの方がむしろ経済学上適正
[age] 2020/05/23(土) 14:39:56.20:hrpCsmGw0
伏見の大黒ラーメンは、
ラーメン並み、530円ですが。
次回100円引き券くれるので、
それ使うと430円ですが。
焼き飯は250円くらいだったような。
[] 2020/05/23(土) 14:39:59.23:Zn793SG10
ラーメンどころか外食を控える世帯がコロナ以外の理由で
行けなくなっている日本経済
消費税から何から負担率が激増中
外食産業が廃れるのは規定路線だろう
ラーメン1杯1万でいいんじゃないか?
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:00.78:uEatxk5f0

ttp://jump.5ch.net/?https://ohitoritv.com/very-chemical-seasoning/

化学調味料なんてものは実は存在しない
NHKが勝手に命名しただけ
[age] 2020/05/23(土) 14:40:00.89:PNJ4//4o0

これがまともな値段だよな
ラーメン一杯1000円以上はおかしいわ
[] 2020/05/23(土) 14:40:10.42:L9ECjq060
原価いくらだよ?
家で麺茹でて食べたら150円くらいでできるだろ。
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:13.32:Z+bofrGl0


いい加減にしろそれ、やめろ
[] 2020/05/23(土) 14:40:17.34:2F0KHi6q0
内容というかコスト次第だろうな。

でも個人的にはオプションなしの基本のラーメンは千円以下が望ましいな。
はなっから贅沢仕様はまた別枠として。
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:19.75:+xWO7lCg0

手打ちで国産の素材にこだわってるから
あくまで手間の問題で、安くしようと思えばスーパーの蕎麦を茹でて
めんつゆを薄めて出せば100円でも作れるわな
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:20.43:8CmCtCTk0
ラーメンでなくても家賃人件費を払いに店まで行くなら同じことよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:24.82:23f/R4B20
高くないと思う人だけが食べればいい
[] 2020/05/23(土) 14:40:25.34:EU8tDRJV0
言うのは勝手だけど
俺はラーメンに千円は出せない
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:30.48:leDPxxyW0
800円までなら許せる
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:30.94:+55dThT60
スープの原価がおかしいんだよ
インスタント麺の開発努力と比較しちゃいけないのかもしれんけどさ
コスパ完敗じゃねーか
[] 2020/05/23(土) 14:40:31.70:36YNr7gT0
美味しさで言えば一部気合の入ったインスタントとお店のラーメンで大きな差はないのでは?
特にスープ。大企業日清の資金力、開発力をもってすれば個人店を上回れるのではと想像できる
ただインスタントという制約があるから総合的にトントンぐらいではないかな
[] 2020/05/23(土) 14:40:36.49:8pZgcQtv0
普通のラーメン600円よりもうまいラーメン1000円を絶対選ぶわ
とはいえ博多天神でニンニクいれまくるの好きだけどな
[age] 2020/05/23(土) 14:40:38.74:hrpCsmGw0

こんなところに俺が居る。
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:40.66:A7GI0idM0
いや。実質所得が減ってるのにラーメン1000円以上は高いだろ
[age] 2020/05/23(土) 14:40:42.46:cQe2U2TX0
ラーメンハゲの漫画いま続編やってるのな
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:47.41:hamG4mbh0
中華総合料理店の1メニューとラーメン専門店のラーメンを混同してるからそうなる。
[] 2020/05/23(土) 14:40:49.29:N/BQs9G40

話には聞いてたがやっぱ本場は安いんやな
とんこつ言うたらこってりしたもんや思てたんやけど
そっちはあっさりしてて美味いんやってな
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:51.13:ZshOyGC/0
繁華街基準にされてもなあ
[sage] 2020/05/23(土) 14:40:51.94:dl2JCKD1O
具材が高いだけで味が美味いと勘違いするバカ舌が増えただけ。
手間隙かけました、スープは何時間かけましたw (適当)

そもそもタバコ吸う酒飲む料理人、客は問題外。
[] 2020/05/23(土) 14:40:59.91:rm8YM0UQ0
こんな飢餓状態の三流ライター使って業界でカルテル値上げしようとしてもダーメ
[] 2020/05/23(土) 14:41:03.07:FKQER1EG0
インバウンドが望めない今
1000円ボッタのラーメンは時代遅れ
潰れていくよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:41:09.64:+xWO7lCg0

今や情熱を失ったただのハゲらしいぞ
[] 2020/05/23(土) 14:41:13.14:tjpPHV2x0

伏せ丼とかくっそ不衛生だからいまどき店員に頭かち割られても文句言えないぞ
[sage] 2020/05/23(土) 14:41:18.69:IwO950fx0
前スレ833におすすめラーメン
やまぐち(高田馬場) ちょっと高いけど自信をもっておすすめできる

カレーだけど高田馬場駅前にあるブラザーって店も美味しいよ(店内クソ狭いけど)
[] 2020/05/23(土) 14:41:20.21:Fp6NqVZo0
まぁ、消費税10%だからね。
[sage] 2020/05/23(土) 14:41:24.27:8YYmq1aL0
店舗の家賃の高い大都市圏で価格が高くなるのは仕方無い。
だが、クソ田舎の郊外店でラーメン1000円はぼったくり。
[] 2020/05/23(土) 14:41:33.57:JRwtMFGH0
王将だと500円くらいだけどな
[] 2020/05/23(土) 14:41:38.41:hIYJ/SjD0

本格的蕎麦店のメニューの貧弱な事が残念
玉子焼き・そばがき・かまぼこ
冷蔵ショーケースに1杯800円の日本酒

微妙やけど蕎麦はうまい
[] 2020/05/23(土) 14:41:48.96:FKQER1EG0
日本人相手に商売するしか無くなるから
そうだな、250円かな
[] 2020/05/23(土) 14:41:50.80:8pZgcQtv0

さすがに粉でつくったスープには負けないでしょ
負ける店があることは否定しないがw
[] 2020/05/23(土) 14:41:57.64:RgDX61530
家でモヤシ、尾道ラーメン、チャーシュー、ゆで卵入れて作ったほうが遥かに美味い。値段も250円程度だ。
[sage] 2020/05/23(土) 14:42:13.01:66oBpTQm0
スガキヤラーメン至高だがや
[] 2020/05/23(土) 14:42:19.23:HlYRS0uj0
うどんは?
[sage] 2020/05/23(土) 14:42:25.63:DrgXoIqS0
ステーキ松でステーキが食べられる
[] 2020/05/23(土) 14:42:30.66:mpbyoa0W0

間違いねぇ。

マルタイ棒ラーメンでいいはなし。
[] 2020/05/23(土) 14:42:34.65:N0/xNpKJ0
自分で作った方がまし
[sage] 2020/05/23(土) 14:42:43.03:I5t6FweX0
地元のラーメン
半ちゃんセット680円
ttps://i.imgur.com/56u2bUj.jpg
[] 2020/05/23(土) 14:42:43.50:ioezYhdA0
よく行くらーめん屋は800円前後
[sage] 2020/05/23(土) 14:42:46.65:AqrRhD2n0

Photoshopなんて原材料費かかんねーからな
無料で配れってーの!
[] 2020/05/23(土) 14:42:52.94:PJEwBy/W0
1000円て、、、伊勢えびでも入っとるんか? お金ないから無理ー
[sage] 2020/05/23(土) 14:43:00.59:HrxyXZjt0
スガキヤは先代社長までラーメン一杯の値段をマイルドセブン(現・メビウス)に合わせてた
いまはラーメンにソフトクリームも付けて同じ価格だけどタバコが高くなったのかスガキヤの企業努力なのか
判断は人それぞれ
[] 2020/05/23(土) 14:43:02.21:+HqHoDAx0
ジジババ追っ払うにはこの値段がいいのか
[] 2020/05/23(土) 14:43:09.84:TpCYkVfk0
高いわ
なんだよこの提灯記事
[] 2020/05/23(土) 14:43:12.03:Fp6NqVZo0
うどんも、首都圏で、鶏玉天冷やしぶっかけとか頼むと
800円はするよ。
[] 2020/05/23(土) 14:43:16.14:SthVAFrl0

あんまり田舎だと今度は客の数が減るから仕方ないのでは?
[sage] 2020/05/23(土) 14:43:21.32:Wn8jO1rd0
高いと思うけど実際に1000円以上するんだから仕方がないよ
[] 2020/05/23(土) 14:43:29.24:z1i0mcpN0

食品添加物は体にいいとでも??

博士も知らないニッポンのウラ 第20回 「食品のウラ」
ttp://jump.5ch.net/?https://www.youtube.com/watch?v=-K7g1Z5BqEA
[] 2020/05/23(土) 14:43:42.21:WKKkXY4E0
750円つけてる専門店より遥かに美味い町中華の500円ラーメンがザラにある間は高いラーメンなどぼったくりでしかねえわ
ラーメンで期待できる価値には800円の天井があるんだよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:43:42.35:1YhOzHqs0

ラーメン屋は飯屋の中でも原価率は相当高い方です
[] 2020/05/23(土) 14:43:51.53:N/BQs9G40

蕎麦粉が高いんやで
[age] 2020/05/23(土) 14:44:10.10:cQe2U2TX0
九州はラーメン安くてええよな
[sage] 2020/05/23(土) 14:44:38.10:Wn8jO1rd0

ペラそう
出汁の存在感が一つもないラーメンだな
[] 2020/05/23(土) 14:44:40.18:T6q0Qs0R0

麺:製麺工場に外注1玉50円弱
スープ:スープ工場にオーダー調合委託で1杯分50円弱
具:モヤシ一袋20円、チャーシュー30円
[] 2020/05/23(土) 14:45:01.91:XgqkXRdz0
高すぎるからすぐつぶれるんじゃないのか
材料へのこだわりばかり前に出してきて、安くておいしいものを提供する気がなさそうな店が多い
だれが作ったって大して変わらないものに1000円以上とかバカバカしい
[] 2020/05/23(土) 14:45:12.30:9lGCqyE60

うまけりゃ構わないが
だいたいのとこがもういく必要ないと思うところばかりだったな
[sage] 2020/05/23(土) 14:45:14.50:tQFye9y10
札幌だとワンコインが増えてきて、調子に乗って値上げしすぎたところから淘汰されてる
[] 2020/05/23(土) 14:45:30.83:mpbyoa0W0


昼夕は大黒。

夜食は大中。

これ、定期。
[] 2020/05/23(土) 14:45:34.04:fqVPHs+w0
いくら高価なラーメンでも、数分で食べ終わらないと、冷めて麺が延びるのは変わらない。
高価な食材が入ってる食べ物程、ゆっくり味わって食べたいけどな。
[age] 2020/05/23(土) 14:45:34.79:PNJ4//4o0
ラーメン屋はちゃんと計算してないからな
細かく計算して値段を出せば、あんな高い価格になるはずがない
[sage] 2020/05/23(土) 14:45:36.43:A4sqzD2G0
ホリエモン「ラーメンに1000円?ばっかじゃねーのw」って言うか逆に「出せねーのなら外食すんなカス」
どっちかな
[sage] 2020/05/23(土) 14:45:44.42:Je53DFeN0
そんなに高かったら替え玉できんやん
というか、最近あのこってりしたラーメンが身体に悪い気がして、よほどのことがない限り食べない。
[sage] 2020/05/23(土) 14:45:54.24:6d6Vrkb60
松屋のごろごろ創業ビーフカレー野菜セット大盛で990円
もう1000円くらいはするのが多くなってきた
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:00.47:9dX9+C6j0
スーパーに売ってる300円くらいの冷凍ラーメンとの差がわからないわ
[] 2020/05/23(土) 14:46:00.70:CsHU2Es00

馬鹿じゃないのw
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:04.31:eRZyEajc0
消費税が上がる度に50円ずつ上がりおって、昔は大500円だったのが今は大700円。
[] 2020/05/23(土) 14:46:06.02:T6q0Qs0R0

メニュー限定の方が設備投資が少ない分、運営コストは圧縮可能
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:06.75:CBJ894Z30
自称ラーメン通とかいうバカのせいで値段つり上がってんのは事実だ

人柱になってくれるのは有り難いが
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:17.25:o65m3Xrp0
一蘭はインスタント
[] 2020/05/23(土) 14:46:19.72:XOnKJUM50
ラーメンが1000円もするなら生姜焼き定食やカツ丼を食べる
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:19.93:GE1yyB9J0

この人書いた文章読み直ししたりしないのか?
書いてある事がめちゃくちゃなんだが。
[] 2020/05/23(土) 14:46:24.09:JznN9VTo0
袋のラーメンとか旨くする方法ないかな?
よく行くラーメン屋は面とタレをテイクアウト出来るんだけど出汁が違うからか「ん~やっぱなんか違う」って言うかんじなんだよね
粉末のカツオ出汁とか鶏がらスープの素とか入れてみるんだけど、なんかパっとしないのよ・・・なにかおすすめないですか?
[] 2020/05/23(土) 14:46:32.99:T/1rA6Ls0
利益率と書き直せ
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:39.16:Cw25xZ/Y0
年取ると食えなくなるし気にするな
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:41.24:hamG4mbh0

ラーメンこけたらそれで死ぬけどな
[] 2020/05/23(土) 14:46:54.15:TOrib//K0

意識高そうwww
[] 2020/05/23(土) 14:46:54.39:YSW/jdg30
ラーメン1000円で高い、蕎麦1000円は普通って言ってる奴は原価も分からん世間知らず。
ラーメンより圧倒的に蕎麦のがボッタクリなんだよ。

ゆで太郎や富士そばの安さしってるか?本来なら街の蕎麦屋もあそこまで安くは無理でも500円程度でも利益でるのに、蕎麦のブランドだけで価格割増してるんだよ。
ラーメンはスープやトッピングで原価が上がる。
幸楽苑や日高屋のラーメンが安くできるのは他のメニューや酒で利益が取れてるから。
ラーメン屋をボッタクリ呼ばわりするならその前に
殿様気分の蕎麦屋を粛清するのが先だ
[sage] 2020/05/23(土) 14:46:54.40:1CwzaGZ20

堀江はひねてるからいつも逆張り
[] 2020/05/23(土) 14:46:55.46:uvGBP/mW0
外国人はもう戻ってこないし
こんな値段でやっていけないと思うよ
[] 2020/05/23(土) 14:46:56.66:hIYJ/SjD0

王将でラーメンは食わん
酢豚定食に餃子とかになる
[sage] 2020/05/23(土) 14:47:01.48:IwO950fx0
スーパーで売ってるラーメンで最強に旨かったのは春木屋が監修?したやつやな
2食(麺+スープ)セットで700円とちょっとお高いがマジでそこらの店は全敗レベルや
[sage] 2020/05/23(土) 14:47:35.62:xwbbvmUf0
並盛りで、その店のメインになるラーメンは700円前後
そこからトッピングで特製にして950円
更に大盛りやミニ丼追加して1050~1150円

こんなところやろ
他に頼まなければ700円前後で済む
[sage] 2020/05/23(土) 14:47:41.59:TmOU6rNq0
どこの店も一律500円にして味で勝負するようにしろ!
[age] 2020/05/23(土) 14:47:46.18:prLE01vU0
>バブルが崩壊したのが1992年で、その頃のラーメン一杯が約450円


率直に思ったことは
昭和50年生まれって強烈に思い出補正する世代なんだなあと感じたこと。
92年のラーメン屋で450円なんて稀だよなあ。
むしろ21世紀になってびっくりラーメン180円とかあったしむしろ現在の方が安いラーメンは簡単に見つけられるのが現実だわな。
[] 2020/05/23(土) 14:47:47.36:RYSM/CL50
1000円以上が高くないと思うんならその値段で売ればいいだけでしょ
売れるかどうか知らんけど
[] 2020/05/23(土) 14:47:48.20:z1i0mcpN0

「高けーと思うなら自分でラーメン屋出せ」じゃね?
[sage] 2020/05/23(土) 14:47:51.49:N1otpTZ20
いくら擁護したところで高いからw
[sage] 2020/05/23(土) 14:47:52.73:X8ZRlu1X0
出前とっても料金取られなかったよな
[] 2020/05/23(土) 14:47:58.08:ygUtXhsx0
普通サイズのラーメンつけ麺で1000円以上は滅多に見ないね
[] 2020/05/23(土) 14:48:04.64:fP1UJdPo0

これコピぺだぞ

釣られたら負け
みんな釣られすぎ
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:09.89:Q1DzV2m+0
高い(エ・ω・`)
こう言うのは食う側の好みだから高いと思う人は高いと思う
俺は高いと思う人だ(エ・ω・`)

と言うかラーメン屋の店の匂いでお腹いっぱいになるから並んでまで食えん(エ・ω・`)
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:13.92:uEatxk5f0

食品添加物が体にいいとは言っていない
化学調味料なんて単語をNHKが作り出してそれがマイナスイメージを帯びて独り歩きし始めているのが何か嫌なだけだ
まあ世の中感情だけで決める奴ってのがかなりいるから理屈を並べてもどうしようもないのかもしれないな
訴訟を起こす女みたいに感情的に気に入らなければどこまでもそのままって感じ
[] 2020/05/23(土) 14:48:15.30:1om80qe00

スープがハッタリと言うか無駄が多いっぽいなあ。延々とトロ火みたいな。
よく通販でやっている保温調理鍋みたいなのは使えんのかね。
[] 2020/05/23(土) 14:48:16.24:N/BQs9G40

ほんこれ
安く提供するんやなくてどの層から金絞れるかの概念
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:26.18:eZS/bGRh0
薄利多売は貧乏の元
ちゃんと利益を乗せないとジリ貧になるぞ
[] 2020/05/23(土) 14:48:26.94:oafsjWci0
マクドナルドいきますw
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:33.37:gJSkyM9j0
キャラメルフラペーチーノとかの方が高く感じる。
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:37.29:iSU6e/aG0

方向性がいろいろあるんだけど
一番手っ取り早いのは、水少な目にしてモヤシいれたら?

だいたい500mlのお湯なので、400mlにしてモヤシ入れる。

味噌系ならごま油でも少し垂らすとか。
塩ならバター?
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:41.50:yjzC8udx0
ラーメン発祥の韓国では無駄に高いものでないからな
ラーメンの精神に反している
[sage] 2020/05/23(土) 14:48:44.75:6z15p6YR0

この手のロスが多い商売で40%原価って苦しいだろw
[] 2020/05/23(土) 14:48:46.76:1D+ufLkT0
高いと思うなら行かなければいいだけじゃん
いちいち突っかかるバカはなんなの?
[] 2020/05/23(土) 14:48:49.05:+CppP3aw0

スープの原価が思いのほか高いな
[] 2020/05/23(土) 14:48:49.84:70HMImw60
家系ラーメンがまさにいい例。
店で豚骨を炊く店が今650~750円くらいで出しているが最低でも800円以上取るのが適正。
しかしそれをやると、資本系の、豚骨スープの素に油脂を混ぜ合わせた偽家系の店が、これが市場価格だと便乗値上げ、更にボロ儲けして店舗が爆増する最低の展開になる。
[] 2020/05/23(土) 14:48:52.89:XgqkXRdz0

野菜炒めを自分で作って乗せれば格段にうまい
[] 2020/05/23(土) 14:48:57.76:SIay9cBL0
日高屋の社長が不味いと太鼓判を押す中華そばが好きw
[] 2020/05/23(土) 14:48:59.12:wa+kmQ0J0
適正とか言い張るのは勝手だけど食わねえから
1000円とかアホか
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:05.44:r/zw7Sxj0
ぼったくり店の固有名詞も出さない、ただの業界ヨイショ記事かよ
[] 2020/05/23(土) 14:49:16.77:T6q0Qs0R0

だから10年生存率が10%未満なんだよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:18.43:RgeHt8NJ0
博多で食ったラーメンが安くて美味かった
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:19.94:dh+2ocDJ0

原価高すぎ。
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:24.76:4kG4AAJ50
デフォで800超えるとこはいかない
まーラーメもだけどパスタ屋もたいがいでしょ
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:28.22:zIDOiIjc0
今1000円もするのか
800円で食べてた時代でも高いと思ってた
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:29.49:mdUlZccC0
1000円以上のラーメンで美味いのを食ったことがない
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:42.83:3PkbJmAN0

野菜炒めと白いご飯うまいよな
[age] 2020/05/23(土) 14:49:45.11:p48OmS540
チェーン店は原価だの人件費だの細かく計算してから値段を設定するけど、
そこらへんのラーメン屋はそんな事やってないからな

だから高くなるんだよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:49.69:jbOr6iXx0
ラーメンと餃子で1000円超える
[sage] 2020/05/23(土) 14:49:50.49:hamG4mbh0

だから高いんだろ。
[] 2020/05/23(土) 14:49:54.80:9BeGKzZH0
福岡は郊外行けば290円替玉100円からあるからな
[] 2020/05/23(土) 14:50:06.05:FipORKLf0
そんなの人それぞれの価値観
ラーメンが好きで千円以上の価値があると思ったら食えば良い
いちいち他人に講釈たれるのはその価値観に自信がないからじゃないの
[] 2020/05/23(土) 14:50:08.20:v9IjD1Mt0
値段で頼まねーもん、判断基準は満足度だけだろ
[] 2020/05/23(土) 14:50:19.31:hoAFmwtP0
1000円以上のラーメン食うなら牛丼でいいわ
なんでわざわざ高い金出して体に激悪なもんくわにゃあかんのだ
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:20.07:gJSkyM9j0
CoCo壱番屋のカレーは高い。
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:21.33:Q1DzV2m+0
何でも安くしろとは思わないぞ
俺はこれが500円でもわざわざラーメン屋に食いに行かないから
食うやつが納得して払うんならええやろ(エ・ω・`)
[] 2020/05/23(土) 14:50:22.08:hcm1EKPK0
最近ではラーメンが1000円になったのか?
未だ380円(税抜き)の店があるけど
[] 2020/05/23(土) 14:50:27.95:wInvpScd0
ラーメン屋に並んでいる連中っていかにも民度が低そうな奴らばかりだよな
なので一杯3000円くらいでぼったくってもいいんじゃないかと思う
[] 2020/05/23(土) 14:50:30.29:FSSN0uIi0

高いわ。15年通った店行くのやめたわ
[] 2020/05/23(土) 14:50:31.60:s8za+NUY0

油そばなんて金かかってないのに同じくらい取るんやで
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:32.14:X8ZRlu1X0
チャーシュー乗せずに1000円以上って見たこと無いんだが
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:34.21:8+++H4kV0
一蘭たまに食べたくなるけど
収入減ってる今高過ぎて無理
[] 2020/05/23(土) 14:50:39.19:zK4k3Bwu0
700円以下のスタンダードでもしっかりしたラーメン出す店なら何度も足を運び1000円以上の看板ラーメンもよく頼むけど
軒並み1000円以上のラーメン屋は一度食べて余程旨くない限り次は来店しないな
[] 2020/05/23(土) 14:50:40.37:yY7dawrQ0
サッポロ味噌ラーメン5袋入り250円くらいで買ってもやし一袋30円くらいで
家でインスタントラーメン作くれば1食100円以下で食える
[] 2020/05/23(土) 14:50:41.07:j365eA2j0
タピオカの初期投資や手間や原価を考えたら、ラーメン1000円は当たり前
[] 2020/05/23(土) 14:50:43.66:Pt+M8aXA0
ラーメン600円代時代が長かったけど消費税8%の時に100円、10%で100円と基本のラーメンが800円代にあれよあれよとなって付加価値が付くラーメンは1000円超える。

それでも客はいるから牛丼屋等に対抗する必要はない。
入らなくなったら下げればいい
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:44.41:Rdd0pr3O0
時代遅れとか言ってるやつがダサいみたいな論調に持って行って思考停止させるのが嫌だ
存分に乗せられて自分の判断放棄してる人が多いのは、こういうのに慣れてるんだろうな
高い物は高い、安いのは安いとおもってるで良いだろ。
[sage] 2020/05/23(土) 14:50:55.09:1CwzaGZ20

国産のそば粉だとかなり高いけど?
[] 2020/05/23(土) 14:50:56.64:s1+A/UQt0
うまいところのは1000円なら出すなあ
価値があると感じたものにどれだけ金を出せるかは人次第だから時代遅れとか言うのも野暮だと思う
[] 2020/05/23(土) 14:51:03.80:IEv9bTJr0

ほとんど家賃だろ?
[sage] 2020/05/23(土) 14:51:07.46:jbOr6iXx0

材料費そんなに使ったら破綻だろ
スープ代増してそうよ
[] 2020/05/23(土) 14:51:20.42:1D+ufLkT0

そう思うやつは的外れな説教たれてないで
黙ってチェーン店行っとけばいいんじゃね
[sage] 2020/05/23(土) 14:51:26.31:6z15p6YR0

そりゃそうだな。

ラーメンでも見た目と雰囲気が豪華なら1500円でも高いとは思わないだろう。
[age] 2020/05/23(土) 14:51:31.38:prLE01vU0
ラーメンに1000円出す余裕あったら
マクドナルドのチキンクリスプ110円を9個食べた方がマシだわw
なんにせよ貯蓄ゼロ世帯(預貯金100万円未満)に
1000円以上のラーメン食べる資格も権利もねーわなw
[sage] 2020/05/23(土) 14:51:36.11:xwbbvmUf0

イマイチで食うより、松屋のカレー食った方が数倍旨い
[] 2020/05/23(土) 14:51:41.03:wInvpScd0
中身が全く同じラーメンを1000円と2000円の2種類の値付けで売っても
2000円の方がうまいとか勝手に自分を納得させて解説し始めそう
[] 2020/05/23(土) 14:51:46.97:ViZ9ENgd0
むしろみんな貧乏になって1000円以上のラーメンがこれから時代遅れになるんじゃねw
[] 2020/05/23(土) 14:51:58.03:BOB6NZ+j0

は、幾許かの値段がついていたみたいだね
よかったね、買い取ってもらえて
[] 2020/05/23(土) 14:51:58.08:pZ2WeDuh0
さっき初めて「やっぱりステーキ」180g食べたがライス、サラダ、スープ
食べ放題でちょうど1000円だった
普通のラーメン1杯1000円は高いと思うが、チャーシュー麵大盛りで
美味けりゃ1000円でも払う
[age] 2020/05/23(土) 14:52:01.83:p48OmS540
日高屋のラーメンにも劣るラーメンが1000円以上もしたりする

もうラーメン業界は頭がおかしいわ
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:04.60:OvCeMCg/0
ラーメンを自宅で楽しむスタイルって昔からラーメン屋の出前なんて普通だろ?ナニイッテンだ
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:06.76:Qfi4bdmf0
ラーメンといってもピンきりだから物によるとしか言えねぇ
[] 2020/05/23(土) 14:52:07.60:ZtVGAR/Z0
旅行中なら1000円のラーメンでも頼むけどさぁ、
普段の食事に1000円のラーメンは頼めないわ。
[] 2020/05/23(土) 14:52:15.07:1D+ufLkT0

まあそうだな
自分の価値観を絶対視して他人に押し付ける奴はどうかしてる
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:17.13:eGgVB+ww0
ラーメンなんて350円~650円が限界だろ
持ち上げだした奴らが単に馬鹿なのよ
[] 2020/05/23(土) 14:52:20.90:6m9MVr9f0
素ラーメン400円なら文句ない
[] 2020/05/23(土) 14:52:21.50:GA6n4kKu0
お前らまだラーメン屋に騙されてるのか
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:23.75:KeniX2cf0
安いの食いたきゃ袋麺食うしちょい手間かけりゃ冷凍食品のラーメンでそれなりのを楽しめる
[] 2020/05/23(土) 14:52:27.93:S+AMaD1B0

全て佐野実が悪い
[] 2020/05/23(土) 14:52:30.14:Mmptv3J90
値上げは易し、戻すは難しを繰り返した結果今の価格なんでしょ
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:35.43:aSJkVRBZ0

これ
終了
[] 2020/05/23(土) 14:52:38.29:mpbyoa0W0
『高い安いは関係ねぇよ』
『必要とされる店だけが生き残る時代』


『いくら高かろうが、まずかろうが』
『必要とされてたら生き残る』



『』
[sage] 2020/05/23(土) 14:52:55.48:6z15p6YR0

あれ蕎麦というより小麦麺だろ・・・
[] 2020/05/23(土) 14:52:57.74:T6q0Qs0R0

家系っても殆どが業務用オーダー麺と業務用オーダースープだからな
せいぜい出汁に入れる豚骨、鶏ガラ野菜屑が違う程度
[] 2020/05/23(土) 14:53:00.83:hoAFmwtP0
ラーメンとか頻繁に食ってるやつって絶対早死にする
youtubeとかみててすげー思う
こいつ糖尿だろって
[] 2020/05/23(土) 14:53:07.14:rSX8iBFl0

人件費と家賃と設備代はいくらだと思ってるんだ
原料費を除いて1杯で440円しかなくて、1時間に50杯ラーメンを売ると仮定する。
昼間2時間、夜3時間で、計5時間で月25日営業として
440円ラ50杯ラ5時間ラ25日=275万円
家賃が50万円
従業員の給料は手取25万円なら保険、年金など50万円見ておかないとダメだから
2人なら100万円
設備費用や店の改装費用など月10万円の積立として
160万円は最低でも必要だ
そうなると最初の見込みの100%で275万円のうち、最低必要な金が160万円
達成率58%で、利益も損もないトントンの採算分岐点となる
これを雨が降ろうが、台風が上陸しようが、コロナ自粛騒動になろうが
延々と58%以上達成しなければ、お前は借金が増えることになる
こんな恐ろしいこと、なんでやってるんだろうな
外食自体信用しなくなって当然だ
[sage] 2020/05/23(土) 14:53:09.30:Jc9qQB1w0
980円なら払ってもいいけど
1020円だとちょっと嫌だな
40円くらい大した差じゃないんだけど気分的な問題で
[sage] 2020/05/23(土) 14:53:09.95:OMBUyAIV0
原価100円のラーメンに1000円も払えないよ
馬鹿らしい
オーナーは何千万円もする高級車に乗ってるんだぜ
[] 2020/05/23(土) 14:53:13.41:IjJpAcOu0
素ラーメンで1000円越えてたら、当局に通報するわ
[] 2020/05/23(土) 14:53:15.67:eD2Y4oSn0

まともな一般庶民「じゃ家で作りまーすwww」
[] 2020/05/23(土) 14:53:25.89:omcZNZ430
全てのコストが上がってるんだから当たり前なんだけどね
[sage] 2020/05/23(土) 14:53:27.99:D6YYeOva0
豚骨ラーメンとかスープ飲むもんじゃないしな。
あれ飲むのアホだろ。
ラーメンは400円がせいぜいの適正価格じゃないの?
[sage] 2020/05/23(土) 14:53:42.96:UWkDiOE+0
1日3回ラーメン食って3千円で1ヶ月で9万だから高いわ。
[] 2020/05/23(土) 14:53:43.20:3h0R5AKU0
高いとは思わんけど
同じ1000円出すなら他のもん食べるって人は多いんじゃねーの?
[] 2020/05/23(土) 14:53:47.75:fjVLC5gz0
原価70円ぐらいだからラーメンもピザも異常
特にピザなんかイタリア人もビックリだ
[] 2020/05/23(土) 14:53:48.49:eIijFX450
ラーメン1000円討論たまにでるけどどう考えても宅配ピザの方が割高だな。ピザとか1年に1回も食べないけど宅配にするだけで高級料理の値段になるからな
[] 2020/05/23(土) 14:53:51.11:JRwtMFGH0
しかも最近の外食ラーメンって量がめっちゃ少ないよね…
麺がほんの少ししか入ってないから腹が膨れないんだ
セットにすると1200円くらいするし…ランチで1200円て・・・
[] 2020/05/23(土) 14:53:59.13:RPF/2BFm0
カレー屋は値上げしても許されたけど
ラーメン屋は許されない
[] 2020/05/23(土) 14:54:06.09:SmDKluqp0

著書にはこう述べてある
日本人は貧乏になった
ランチに1000円以下って海外ではありえない
ラーメンの適正価格は2000円、海外での価格が適正
日本の飲食は基本ブラックだからワンコインでも提供できる
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:11.27:B8zHe/zT0
同じチェーン店でも、東天紅の五目そばなら2千円でも気にならないけど、二郎にはタダでも行きたくないな。見た目が汚すぎる罠。
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:12.13:hamG4mbh0

それなりに生き残ってるからそういうやつがいても
この値段で売れるとこは売れるからな。
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:21.12:yTFnRzI90
1000円以上でろくでもないのは家系だろ。
家系元祖のラーメンショップより旨い家系食べた事なし
 そのくせ値段だけは高い
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:28.23:Z4MU1dVp0
ラーメンは原価率を低くすることもできる
できるが、そうすると冷凍食品のラーメンと何にも変わらんのだよ
冷凍食品のレベルが上がってるし、スープと麺なら冷凍のデメリットがほとんどない
だから具材や冷凍食品にないレベルの仕込みをして原価率が上がってしまう
[] 2020/05/23(土) 14:54:31.37:J19locJP0
一杯のボリュームや満足感もまちまちだからな
フードコートで出すような業務用ラーメンで700円も取れば大儲けだろう
ガッツリ食事として満足できるなら普通に1,000円以上出せる
[] 2020/05/23(土) 14:54:34.61:UKlVUEsT0

ラーメンとは、別物だと思う。
ラー式麺料理とか、ラー風麺料理で良いんじゃないの?
[] 2020/05/23(土) 14:54:36.01:M/qIOSze0

どんな計算だよ
さすがに70円原価のラーメンもピザもねーよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:36.96:I5t6FweX0

スープ工場ってあるんだ?
[] 2020/05/23(土) 14:54:37.28:bmPJcuHx0
たけーんだよ
食わねーけど
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:42.41:OvCeMCg/0
B級グルメは1000円の壁があるかな
[] 2020/05/23(土) 14:54:43.92:T6q0Qs0R0

つまり美味いから高いのではなく
短期間で設備投資を回収して夜逃げする為のコストなだけじゃん
[age] 2020/05/23(土) 14:54:57.36:hrpCsmGw0

おっさんの俺には、
夜食の大中はちょっときついw
飲んだあと食べたくなるけどね。
[sage] 2020/05/23(土) 14:54:57.68:scLKBZ1J0
スープと具より肝心の麺にこだわれよと言いたくなる店が多い
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:02.07:s2c0op260
1000円とか東京とか大阪とか都市だけでしょ。
地方のラーメン屋でそんなにとってたら客来なくなるよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:15.61:puNR5FvW0
値段は1000円でも高くないが量的にムリw
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:16.23:KeniX2cf0
そこでしか味わえないと言う味なら1000円出すけどそのレベルはめったにない
一蘭とか値段の価値ないから一度で十分だったわ
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:27.01:Jc9qQB1w0
まあでも博多天神や福しんで十分満足できるよね
[] 2020/05/23(土) 14:55:27.43:J19locJP0

店まで取りに来れば半額とか言ってる時点で何に金かかってるか分かるやろあんなもん
[] 2020/05/23(土) 14:55:32.64:aJ+lxtQb0
予約制でオシャレなテーブル席のみのゆったりくつろげる素敵なレストランなら
1000円払うおばさんたちが集まってくるかもよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:38.91:xcOt5dA10

これ言ってるやつに限って油の塊+炭水化物であるカレーライスはもりもり食うんだよね
更にやばいのに
[] 2020/05/23(土) 14:55:40.87:wInvpScd0
上から目線で調子に乗った態度をとるラーメン屋こそ時代遅れ
B級グルメはB級グルメらしく弁えていればよい
何様のつもりなんだか
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:49.07:5GF1mijl0
ごはん味噌汁メインとサラダと小鉢付いた定食より高いのはおかしいだろ
しかも水はセルフで注文は食券とかろくなサービスもない
[sage] 2020/05/23(土) 14:55:59.51:zSB+r5Pm0
一杯1000円は庶民の食べ物ではない
[] 2020/05/23(土) 14:56:17.01:hIYJ/SjD0

ラーメンスープとピザ釜でやくピザの再現は家庭では無理
パスタだけは自宅で再現はできる。
中華料理もOK
[sage] 2020/05/23(土) 14:56:26.48:gJSkyM9j0
まぁでもラーメンよりパスタの方がぼってるだろ?
[sage] 2020/05/23(土) 14:56:47.67:XKowooKn0

最近、都心部のラーメン屋というかラーメン風の創作料理って言ったほうがいいが、おかしな連中増えてるからね。

こだわりだのなんだの

他の飲食店からしたら異質
[] 2020/05/23(土) 14:56:48.31:iFYwCJ010
ラーメンは料理ではない
店でやるのは湯を沸かすだけ
[] 2020/05/23(土) 14:56:48.58:mpbyoa0W0
『生卵150円!キリッ』

『白飯250円!キリッ』

『葱盛150円!キリッ』

………ウケる
[] 2020/05/23(土) 14:56:52.14:tjpPHV2x0

ほんとはもっと安くできるけど
日本のくっそ狭くて高い土地代と道路事情考えると
デリバリーが追いつけなくなるからな

店舗直接なら半額ってそういうことだし
[] 2020/05/23(土) 14:56:54.90:jujRM/l70
議論自体がおかしい
素材によって原価が変わるのなら、価格の高い店があって当然
安い店も生き残るのも当然
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:06.88:7pqJPkux0
アホやろ1000円は高いだろwww
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:09.03:wDTajf1+0
ツレにやたらラーメン語るやつがいて
どこそこの店のスープはとかすげぇ能書き垂れるんだが実際はコンビニのコラボカップ麺しか食ってなくて笑ったわ
車もバイクも持ってないのに良く色んな店行けるなと思ってたらカップ麺かい
仲間内でのあだ名は大先生になった
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:21.57:hamG4mbh0
そもそも原価って原材料費だけのことではないからな。
ラーメン屋だけでのことじゃないが。
おまえら店行って金払って材料だけ渡せられる飯屋なんか納得しないだろ。
人件費や土地代、インフラ、開発費や店の利益やら完全無視かよw
[] 2020/05/23(土) 14:57:27.31:eIijFX450

出前して宅配ピザの金額にならないよ
[] 2020/05/23(土) 14:57:28.91:o4+S5A7T0
バーミヤンの伊勢海老乗ったラーメンが1000円超えてたのは許せるよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:39.40:S2XBnslk0

庶民の食い物寿司屋と、コメの取れない地帯の食い物蕎麦屋に
ラーメン屋以上の巨悪がいるぞ、早く滅ぼしてきなよ
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:42.43:oQ7khFcZ0

松屋のカレー、旨いよな。ハンバーグカレーなんて、どのカレー屋よりも癖になる。
[] 2020/05/23(土) 14:57:53.09:PVXSHnKK0
ホリエモンのラーメン屋は一杯1万円じゃなかったっけ?
1000円の価値があるなら1000円でいいんだよ、マヌケ
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:55.27:hamG4mbh0

美味しくないと赤字で負債抱えて潰れる。馬鹿じゃねおまえw
[sage] 2020/05/23(土) 14:57:57.82:QZ95b33w0
つか高いと思えば食わなければ良い
それだけの事だろ?
フランス料理でコース3万円が高いと思えば食わないんだから
[] 2020/05/23(土) 14:57:59.82:I4HCRV190

1000円以上の家系ってそんなにないだろ
[] 2020/05/23(土) 14:57:59.92:eD2Y4oSn0
六本木や麻布でエラそうに腕組んでバカ相手にして「限定!」とか言ってりゃ
まぁその値段でも商売になるんじゃね?w
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:02.14:rtsf5wTf0
俺は経済的に無理
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:13.34:TmOU6rNq0
そこそこの弁当がスーパーで400円くらいで買える時代だから1000円は高いよね
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:16.57:olkWwZZw0
高いたくさんの具とかいらなくて
重視はスープと麺なので
千円以上のラーメンは頼んだことがない
[] 2020/05/23(土) 14:58:17.73:T6q0Qs0R0

あるよ
工場の営業とレシピを協議すればその通りに調合してくれる
クオリティと安定性は自家製より圧倒的に高い
毎晩徹夜して命と健康を削ってスープを作る必要はない
コストも安い
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:20.06:5odqmUnv0

好きなもん食えよwww
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:20.87:lC2hqRJx0
油そばなんて
ラー油と酢を客が掛けるだけだからな
あんなのスープないのにスープの代金とられてるのと同義
まぜそばとか汁なしも同じ

それよりマシなだけで
二郎系とか横浜家系も似たようなもの
[sage] 2020/05/23(土) 14:58:25.99:4kG4AAJ50

普通に再現できる
[] 2020/05/23(土) 14:58:44.12:BiUMsWpn0
600円が妥当やろ
700円以上なら カレーうどん食うわ!
[] 2020/05/23(土) 14:58:45.94:M/qIOSze0
原価厨ってマジで害悪だと思うよ
だったら自分で作れって言われても作れない
作れないのを知ってるのに原価を持ち出すバカって何だろうな?
[] 2020/05/23(土) 14:58:52.75:5EWrABAb0
1000円払うなら豪華な定食の方がエエな
[] 2020/05/23(土) 14:58:54.64:UgIjvssn0
金出して食う価値のあるものは
寿司とステーキだけだろ

他はすべて家のほうが安くて上手い

ホットケーキ
ラーメン
ピザ
中華料理

全て家で作れる
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:09.96:XfRVRNYK0
幸楽苑が餃子セット550円始めたな
味噌ラーメン単品310円相当
290円時代に近いぞ今
[] 2020/05/23(土) 14:59:16.94:wInvpScd0
ラーメン1杯1000円以上は高い論は時代遅れなのか
値段を出すなら確認したいが原価はいくらなんだ
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:17.12:OvCeMCg/0
カレーってスーパーで売ってるレトルト3袋セットとかが普通に美味いよね
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:18.23:eGgVB+ww0
昔に比べて格段に生産効率が上がっているはずの食品業界が値上げし続けていること自体がもうね
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:21.53:f+EglVtj0
そもそもラーメンがそんなに無理して美味い食べ物である必要が無い
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:25.36:gJSkyM9j0
100円の水を1万で売るのが評価される時代だし。
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:38.91:miprkbDl0
いずれ日高屋みたいな安くて味まあまあの店舗が増える
[] 2020/05/23(土) 14:59:44.91:cp76fiBd0
激戦区神奈川県人だから都心のラーメン屋は外れが多くてお気に入り店が一店もないや。
いつも家系の豚骨醤油、たまに塩か味噌ラーメン頼むけど。
[sage] 2020/05/23(土) 14:59:48.48:X8ZRlu1X0
1000円出すなら他のもん食うよ
[] 2020/05/23(土) 14:59:49.88:tjpPHV2x0

本来そうあるべきなんだが
なんかラーメンは1000円がラインって決め込んでる可笑しな連中がやたら多い
って話やぞ
[] 2020/05/23(土) 14:59:55.16:Q6fDjXHS0

ラーメンって適当な食べ物だっただろ本来
ラーメンと唐揚げと春巻と野菜炒めとか
組み合わせて食べる物だった

ラーメン800円とかだと副菜注文出来ないだろ
[] 2020/05/23(土) 14:59:57.69:DBvFld+o0
ホテルの中華料理のフカヒレラーメン3000円は安いが街のラーメン屋で1000円はねえよ
素直に土地代ですと言っておけ
[] 2020/05/23(土) 15:00:00.05:PVXSHnKK0
安くしたら金ない癖に文句だけは一丁前のクソ客が集まってくる
このスレにもウジャウジャおるやろ?w
こんな糞客に来てもらいたいか?
高くするのが正解!
[sage] 2020/05/23(土) 15:00:00.28:lNxPKEgV0
医療からすると1000円で毒物食ってるようなものだからね
店のラーメンや中華は無料でも食わないのが常識
[] 2020/05/23(土) 15:00:05.60:xpsU2fo60

そのクオリティなら家で作って食べるわ
そこそこの値段のラーメンは美味しくて家では作れないから価値があるんだわ
不味くて高いラーメン屋はだいたい生き残れてない
もちろん好みはあるだろうけど
私が行くラーメン屋は900円だが充分な価値がある
[sage] 2020/05/23(土) 15:00:25.53:KmDy9joF0

原価率3割が商売のラインだろ
キッズかな?
[] 2020/05/23(土) 15:00:27.43:aJ2LCAFn0
同じ価格帯なら海鮮丼とかうな丼とか天丼を食べてる方がいい
[sage] 2020/05/23(土) 15:00:33.70:C2wSOfGt0
菊水の3人前298円とかでいいじゃん
[sage] 2020/05/23(土) 15:00:38.27:puNR5FvW0
ラーメンは業務スーパーで食材を揃えて自作してる。店と同じ物が買えるから便利だよ。
[] 2020/05/23(土) 15:00:43.77:UgIjvssn0

お前のほうが馬鹿
ラーメンとか家で美味いのが安く作れる
家で作ったほうがうまい
特に味噌ラーメンとか家でつくるとうまい
[sage] 2020/05/23(土) 15:00:58.53:BXKRnlQP0
基本は徹底した自炊なんだよ
ラーメンに限らず外食産業にはビタ一文落とさないという気合が重要
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:01.22:wEPTfLe00

保険、年金で倍見るのはなんで?
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:10.82:hoAFmwtP0

カレーなんか食わねーよ
カレーもぼったくりじゃねーか
[] 2020/05/23(土) 15:01:15.81:eIijFX450
昔は幸楽苑安いイメージあったけどいま高くないか?
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:16.78:S00gS2Qb0
ラーメンフリークなら大盛りにしてトッピング色々入れたら1000千円超えは普通だよな
[] 2020/05/23(土) 15:01:17.68:7K0dfLEJ0
単品に800円出したらうまくて当たり前だよね。
まずいもの作る方が難しいわ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:18.28:D6YYeOva0

この手のやるのって半グレみたいなのばかりだし。
[] 2020/05/23(土) 15:01:19.91:ZtVGAR/Z0
腕組みしてるところは割高だからやめたほうがいい。
腕組みが目印。
[] 2020/05/23(土) 15:01:21.19:wInvpScd0

出汁の存在感って何?
[] 2020/05/23(土) 15:01:33.19:XZkBTOIW0
鉢巻きタオルとポエムと黒シャツが気にくわない
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:41.85:4kG4AAJ50
一番ネックなのは同じ味のものを食べ続けることだわ
かといってライスや餃子頼めば高くつくし

飯は定食屋がベスト
[] 2020/05/23(土) 15:01:44.43:xpsU2fo60

高いラーメンは一杯で完結されるからなあ
安いラーメンは家で再現できるし副菜も家で作れるじゃん
わざわざ食べに行く価値がない
[] 2020/05/23(土) 15:01:47.12:J19locJP0
スレ内の書き込み見ても思うのはラーメン屋の敵は価格じゃなくて消費者の健康志向だよな
冷静に考えたら確かに頻繁に食うべきもんじゃない
[] 2020/05/23(土) 15:01:53.14:T6q0Qs0R0

だからあの手の店の10年生存率が10%未満なんだよ

安定して生き残るには有名店の看板とセントラルキッチンに依存する事になる
その場合はフランチャイズ料でがっつり持っていかれる
[] 2020/05/23(土) 15:01:55.37:SmDKluqp0

原価原価、ぼったくりっいう奴は病気なんだと思う
「当然お前は最低賃金で働いているんだろうな」
「それ以上もらってんならボッタクリだぞ」
って言ってやりたい
まぁ、ろくに働いていないんだろうけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:01:58.30:jOjQon6q0

タピオカとか
[] 2020/05/23(土) 15:01:58.85:1MXOOh0s0
ラーメンは600円が出せる限界だ。
それ以上は場所代と深夜料金な。
[sage] 2020/05/23(土) 15:02:02.43:I5t6FweX0

俺が行っている安い所はそういうの使ってるのかな?
スープ用の寸胴鍋は見えるんだけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:02:11.55:zSB+r5Pm0

ふむふむ、いいこと聞いた
[sage] 2020/05/23(土) 15:02:20.35:9SL3bpkQ0
新宿の武蔵に言ったら
中国人観光客頼りの店に変貌してたわ
1000円~2000円の価格帯
[] 2020/05/23(土) 15:02:35.41:eD2Y4oSn0

ビジネスの出発点からして間違ってんだよなwww
[] 2020/05/23(土) 15:02:35.45:v0uHqXI40

俺は原価厨ではないが高いと思ってるよ
袋麺なら100円だからね
店のほうがまいかもしらんが、そのうまさはプラス900円の価値あるの? って話

そこまでうまいもの食わんでもいいから安い方がいいわ、という判断もあるってこと

そもそも「うまい」ってのが、その元は脂と塩だから
うまいものと体にいいものとは別
[sage] 2020/05/23(土) 15:02:45.68:QZ95b33w0

八宝菜とかラーメンとか
家で作ると物凄く割高だけど?
お前の家の近所には材料一人前売ってる店があるのか?
チャーシュー作るの豚バラブロック600円買ってくるとその時点で
1杯の原価600円掛かるぞ
[] 2020/05/23(土) 15:02:46.07:I4HCRV190

高級食パン屋とかもだな
[] 2020/05/23(土) 15:02:50.97:foaaGCa60
ラーメン1食に1000円使ってたらさ
コンビニバイトは1時間分の労働だぜ
そこまでの価値ないだろ
[] 2020/05/23(土) 15:02:59.30:zOLDvLR80
5000円でも相応の内容だと高いとは思わん
[] 2020/05/23(土) 15:02:59.26:jujRM/l70

つまり、ネットを悪用してカルテル組もうとしてんだな
公取に電話、ガチャン
[] 2020/05/23(土) 15:03:04.93:T6q0Qs0R0

黒いTシャツと頭に巻いたバンダナも目印
[] 2020/05/23(土) 15:03:06.54:wInvpScd0

ほんこれ
飲食・外食産業に金を貢ぐこと=経済を回すこと
みたいに捉えられている風潮が嫌や
[] 2020/05/23(土) 15:03:07.03:o4+S5A7T0
日高屋のチゲ味噌が1番好きだわ
次が喜多方ラーメン
[] 2020/05/23(土) 15:03:12.19:xpsU2fo60

頻繁に食べるものじゃないから食べる時はいいものが食べたいよね
塩分糖分脂質とか考えると食べない方がいいものだから間違っても安くてそこそこのラーメンなんて食べたくない
[sage] 2020/05/23(土) 15:03:12.90:7AbzmfMX0

当局ってどこだよw
[] 2020/05/23(土) 15:03:17.90:SmDKluqp0

ならお前は家で食ってればいいじゃん
こっちは自分で作るのができないor面倒くさいから金払って食べているんだ
[sage] 2020/05/23(土) 15:03:22.43:hamG4mbh0

うまいところで生き残ってるなら文句言われる筋合いはねえな。
高いと思うなら、家で作れ安い不味い店でも行けで終わる話だし。
[sage] 2020/05/23(土) 15:03:23.36:gJSkyM9j0
高級食パンはどうなんだ?
[] 2020/05/23(土) 15:03:24.27:u4629Ery0
福岡だと東京の行列店の850円より遥かに美味いラーメンが200円~300円で食えるからな
[] 2020/05/23(土) 15:03:24.45:8hwpo8IP0

なぜ?かなり原価率高いしむしろ良心的だぞ
[sage] 2020/05/23(土) 15:03:37.19:pbi6dYLH0
どうでもいいラーメンは500円以下
美味しいラーメンは800円以下
目的行くほどの神ラーメンは1200円以下
[] 2020/05/23(土) 15:03:38.47:UWIy3Txw0
名乗ればいいよね
安ラーメンとか
高ラーメンとか
[sage] 2020/05/23(土) 15:03:40.15:2avI7bt/0
別に時代遅れとかそんなこと言わないで高いは高いで良いんじゃないの?
要はすんごく美味しいとか高級であるとか値段に見合ったそれだけの価値があるかどうかで、あと地域性とかもあるだろうし
[] 2020/05/23(土) 15:03:43.51:9o9AbKoq0
高いですわ。
わしらの若いころは15円で家がたった。
[] 2020/05/23(土) 15:03:46.24:HqT3XnkT0
スガキヤ「よし1000円に値上げ!」
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:30.06:C2wSOfGt0
味噌ラーメンだけはどんな市販よりも日高屋がうまいけどな
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:30.79:mjNB113T0

高い
高過ぎるわ!
[] 2020/05/23(土) 15:04:34.83:DBvFld+o0
蕎麦屋は真面目な食を極めたい店主のイメージだが
ラーメン屋は一発逆転店主のイメージが強すぎるからな
[] 2020/05/23(土) 15:04:35.95:M/qIOSze0

それはお前の舌が既製品レベルだから
「安く」っていう基準が最重要のお前は美味しさを他人に語るのはやめた方が良いよ?
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:39.92:AyYtUd8g0

個人でやると味が不安定だけど工場でやれば味が安定するんだよね。
ただレシピの内容次第だからめちゃくちゃ美味しいというレベルで安定するとは限らないから、
以前店舗によっては高レベル維持してきた店が工場になったことによって味が落ちたりするわな。
[] 2020/05/23(土) 15:04:42.67:wInvpScd0
このの親戚にラーメン屋がいるのかな
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:45.10:1AHCHjt80
最近コロナ引きこもりで
自宅でスープからラーメン作って見たけど、麺は製麺屋さん小売りの商品でね
ラーメンは手間の割には儲からない商材だとわかったよ
3年で8割の店が閉店するのは
あながち嘘では無いと思うよ
チャーハンは原価率低くて儲かると思うけどね
ラーメン専門店やるより町中華の店の方が長続きしてる理由がなんとなく理解できたよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:48.20:I5t6FweX0

ウェブサイト見たけど餃子とラーメンのセットは載っていないけどドコ情報?
[sage] 2020/05/23(土) 15:04:52.65:Yzu1rAQ/0

うちの社食はラーメン300円で味もそこそこだが、たまには値段度外視でうまいラーメン食べるぞ?
栄養厨でも原価厨でもあるまいし、夕飯に毎日食べてもたかだか三万だぞ?
銀座なら一時間で消費する金額だ
人生なんて100歳まで生きれるかどうかなのに若いうちに辛抱して勃起もしなくなってから金あって何楽しいんだか?
ま、最低限貯蓄はしてるけどな
[] 2020/05/23(土) 15:04:55.88:tjpPHV2x0

嘘言え ゴミ捨て場から拾ってきたから
実質ゼロ円なんだろ?
[] 2020/05/23(土) 15:04:56.04:JsIl9dX80
まあ確かに最近のラーメン屋の服装はパターン化しすぎて
丸坊主の高校野球みてえなつまらなさがある。
モヒカンで素肌にチョッキ系の革ジャンで両肩にお皿を
乗っけて、ヒャッハー!残さず食わねえとここは通さねえぜえ!
までは要求しねえがなんか新機軸が欲しい
[] 2020/05/23(土) 15:04:56.10:nsf+x/KE0
ミシュランに選ばれたとこ行ったけど美味しくなかったわ
[] 2020/05/23(土) 15:04:58.02:6WtSTdZ60

    ∧_∧
   ( `・ω・エ)   < 定食とラーメン、同じ値段だったら?...
   (m9   )
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:03.73:YGrWWaZL0
立地のいいところのなんて材料費より家賃や人件費の比率の方が高いだろ
たいして変わらねえよ
[] 2020/05/23(土) 15:05:05.44:SmDKluqp0

金ない言い訳してるだけ
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:11.10:hoAFmwtP0
家系
二郎系
背油たっぷり系


これ食い続けてるやつは間違いなく病気になる
[] 2020/05/23(土) 15:05:11.55:aJ2LCAFn0
まあな
ネットのおかげで相当うまい料理が自炊できるようになった
一昔前まで糞不味かった俺の料理が見違えたよ
飲食店はもういらん
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:14.67:fJ7wtmKC0
味が良ければいいじゃない
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:14.71:hamG4mbh0

福岡までに行く交通費のほうが高い。
香川のうどん屋が180円でいくらうまくてもそこまで行かないでしょ。
交通費のほうが高いから。
[] 2020/05/23(土) 15:05:25.78:FiKO0azZ0
八百円までかな、それ越えると入らない
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:34.61:BXKRnlQP0

俺はラーメン、うどん、蕎麦、パスタ、パン、ピザとかこのあたりは全て自炊
どうしても自炊できないものなら外で食う価値はあると思うけど、そんなものは無いからな
[] 2020/05/23(土) 15:05:35.28:L9ECjq060
最近外食が高すぎて全くいかなくなった、
コロナでますます外食しなくなるわ、
もう家以外で食事しない。
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:36.52:ldT38AFw0
別にラーメンだけが特別じゃないし
[] 2020/05/23(土) 15:05:41.80:E8hKDuK/0
チューシュー300グラムくらい乗ってるなら1000円でもOK
[] 2020/05/23(土) 15:05:43.56:k8kuVqAn0
高いよ。
まぁ原価も上がってるから仕方ないところもあるが、1000円出しても、700円のまともなラーメンより美味しくないのなんてザラにあるけどね。
[] 2020/05/23(土) 15:05:44.98:xpsU2fo60

900円の価値あるね
私なら身体のためにも袋麺10回我慢して年に2~3回美味しいラーメン食べた方がいいと思うんだわ
[] 2020/05/23(土) 15:05:45.68:4UHjwK940
案の定がフルボッコにされていたw
[sage] 2020/05/23(土) 15:05:51.52:pP1Uat0o0
こんなこと力説しなきゃいけない時点で高い証拠でしかない
[sage] 2020/05/23(土) 15:06:01.50:MSAt2TfO0
500円以上だと高い時代に突入だな
ぼったくりすぎた
[] 2020/05/23(土) 15:06:14.67:v0uHqXI40

俺は手抜きの自炊だわ
時間かけたくない、金もかけたくない、だけどヘルシーなものを食いたい
だから味はある程度妥協してる
[sage] 2020/05/23(土) 15:06:21.54:p2D2xz3f0
1000円は高いだろ
普通のラーメンで1000円とるとこあんの?
[] 2020/05/23(土) 15:06:22.78:WhIkvFBG0

店で一番安いラーメンが1000円を超すところは少ないが
ちょっとトッピングを増やした1000円以上のメニューは安売りチェーン以外普通にどこでもあるでしょ
[] 2020/05/23(土) 15:06:25.36:T6q0Qs0R0

美味い店が生き残る事に対しては別に文句はないよ
文句があるのは一般のラーメン屋の値段にケチを付ける行為だ
[] 2020/05/23(土) 15:06:31.26:nONqPmCN0


ハハハ。

千円のラーメンがドンドン売れるものなら、
こんなグダグダした議論自体をやらねえよw

目ざといヤツが、さっさと、千円ラーメンを始めてるよw
[] 2020/05/23(土) 15:06:32.20:3h0R5AKU0
ラーメンはインスタントというか工場で作ったもんがそれなり旨いってのがな...

高いラーメン食ってもこんなもんかって感じしかしないから高く感じる
[sage] 2020/05/23(土) 15:06:35.40:MSAt2TfO0

ちゃんと読めよ

1000円は高すぎるって記事だろこれ
[sage] 2020/05/23(土) 15:06:37.78:5GF1mijl0
千円は高いがだからって自炊持ち出すのはバカ極め過ぎ
[] 2020/05/23(土) 15:06:38.72:mpbyoa0W0
『インバウンド相まって』
『外食産業は無法地帯』
『ボロ儲け産業だったからな』
『やっと、本来の姿に戻っただけ』
[sage] 2020/05/23(土) 15:06:52.59:UQFc1Sp70
1000円の価値があるかどうかだろ
[] 2020/05/23(土) 15:06:53.29:B16shKrm0

昼飯千円は普通だけど、ラーメンにそこまで金出す価値を感じない
千円出すならもっと美味いもの食う。
[sage] 2020/05/23(土) 15:07:00.60:TsJdf7PR0
チビと二人、スガキヤで330円のラーメン食べた後に160円のソフトクリーム食べながら店を出る。
二人で1000円。
[] 2020/05/23(土) 15:07:00.74:o4+S5A7T0
昔は日高屋のラーメンが380円になったってスレが立ったのに今はラーメン千円でスレが立つか
時代が変わったな、今はなんだかんだ言ってみんな金あるよね
[sage] 2020/05/23(土) 15:07:07.37:gJSkyM9j0
デフレ時代に下がらなかった物っていくつかあるよなぁ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:07:11.87:65AXpiJK0
いつからラーメンはこんな崇高なものになったのかね・・・
[] 2020/05/23(土) 15:07:31.43:WhIkvFBG0

恵比寿のすずらん一番安いラーメンが2000円こえるでしょ
[] 2020/05/23(土) 15:07:32.08:7Orej6KE0
日本人は気がついてないけど今や日本人の所得は
新興国レベルにまで転落してる
ここ20年で欧米は所得を2倍にしてきたが日本は逆に下がってる
ランチが5ドル程度なんて先進国でありえない
日本はもう先進国ではない
[] 2020/05/23(土) 15:07:32.83:s1+A/UQt0
外国の麺料理が1000円超えてくるのはどう感じる?
パスタもそうだけど中華の焼きそばとかベトナムのフォーとか
[sage] 2020/05/23(土) 15:07:39.56:D6YYeOva0

卵使ってないとか材料代安いのに高級とはこれ如何に。
生食パンとかいうブームもすぐ終わるわな。
[] 2020/05/23(土) 15:07:46.02:PVXSHnKK0
そもそも金持ってない貧乏人なんてくる必要ないからな
誰も得しない
こっちからお断り、シッシッ!w
[] 2020/05/23(土) 15:07:49.80:FSSN0uIi0

貴方の時給は零円?
[] 2020/05/23(土) 15:07:57.84:BOB6NZ+j0

伊勢エビラーメンとかは2000,3000以上当たり前だが、
具らしい具のない藤巻のが十数年前から一万円だった
かつて招福門は麺なし十万円も(フカヒレで代用)
[] 2020/05/23(土) 15:08:01.09:gWq+ZIK+0

店はボランティアではない。
普通の物もそうやって売って利益を出している。
そこから光熱費、人件費、機材購入やメンテナンス費、そして馬鹿高い賃貸料出してるんじゃ。
[] 2020/05/23(土) 15:08:10.98:xADB2Mul0
低所得者層の食い物
貧乏な豚が1000円の豚の餌でいいもの食った気になれるんなら価値あんじゃねーのw
塩と油中毒でろくな死に方しねーだろうけど貧乏人の末路なんてそんなもんだろw
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:12.20:BXKRnlQP0

俺は手間かけて美味いものを食う派
ただしカネは徹底的にケチる、小麦粉は業務スーパーのキロ99円を備蓄してる
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:12.33:iTCO6z0c0

これは本当なの?
これから人件費とか店舗維持費がかかるとするとあまりいい商売だと思えないけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:17.98:hamG4mbh0

一般のラーメン屋って日高屋とか王将をそういう総合中華屋の俗称でしょ。
町の個人中華屋でも同様。単品ラーメン1000円とかしないし、
そんなのに文句言ってる奴なんかこのスレにそんないるかよ。
[] 2020/05/23(土) 15:08:19.71:wInvpScd0

外で食うことを正当化するやつが屁理屈捏ねるのを見るのもまた一興なんだよな
[] 2020/05/23(土) 15:08:29.68:MrpUI/Wr0

原材料費の7割がスープw
人件費がどうとか言ってるやつは的外れだぞw
[] 2020/05/23(土) 15:08:33.79:sF9E0aLv0
スタグフレーション
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:45.62:iAO4mHLr0
1000円で他の物食うだろ
[] 2020/05/23(土) 15:08:46.67:g8npbtap0
原価一杯500円なら許してやる
[] 2020/05/23(土) 15:08:50.84:I4HCRV190

ラーメンよりパスタの1000円超えの方が割高感は感じる
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:54.33:b18yOWt30
所詮底辺食
[sage] 2020/05/23(土) 15:08:57.05:UQFc1Sp70

ショバ代と光熱、人件費抜いたら利益50円ぐらいだろ
[] 2020/05/23(土) 15:08:59.59:jIMVlS5B0
ラーメン好きだけど千円の価値はない、コロナ後特にそう
[sage] 2020/05/23(土) 15:09:12.60:epQc+muK0
福岡は美味いラーメンと贅沢なラーメンは別カテゴリ
もちろん、贅沢なラーメンはよほど美味くないと生き残らない
ただの贅沢ラーメンを駆逐する美味くて安い店が多い、ってのが豚骨王国の特徴だ
[] 2020/05/23(土) 15:09:42.65:M/qIOSze0

君の基準も「安さ」ってだけで、食事を楽しむって価値が分かっていない
貧乏舌で安く美味しく「君」が満足できるのは良い事だ
でもそれは君だけで多くの人たちは満足できないんだよ?
そういう底辺の生活をしているって自覚はしよう
[sage] 2020/05/23(土) 15:09:44.17:OZ96pHxJ0
ラーメンは味を求めるような食い物ではない
[] 2020/05/23(土) 15:09:45.08:l/zwByAu0
が意味不明
1000円でも高くない理論展開はよしてね
[] 2020/05/23(土) 15:10:05.36:DBvFld+o0
ラーメンは600円くらいがシンプルで一番うまい
チャーハンとセットのやつな
料理は数をこなさないと腕上がらないよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:10:13.61:BXKRnlQP0

その屁理屈の代表的なのが時間がもったいないってやつな
そんなに時間を惜しんで有効に使ってるのかっての
[sage] 2020/05/23(土) 15:10:14.54:mx23tMP/0
ワイの贔屓してる店はラーメン1杯550円。
おなか一杯になるで
[] 2020/05/23(土) 15:10:16.98:o4+S5A7T0

あっちは所得2倍で食費も2倍だね
外食したら2千円
サンドイッチにコーヒー程度テイクアウトで1500円という
[] 2020/05/23(土) 15:10:33.68:nONqPmCN0


そうだな。

安倍がこの8年間の円安で、日本の経済を急下降させてしまったからな。
8年前に、この2ch(5ch)の経済通が、「馬鹿タレ!日本の経済を滅ぼすつもりか?」と必死に警告したが、

もう、日本のエコノミストも経済学者も、一切、聞く耳のあるヤツはいなかった。
どんだけ、日本はアホぞろいになってしまったのだ?
[] 2020/05/23(土) 15:10:53.22:OFcoZCX80
700円のラーメンの原価そのものは100円程度
後は地代、人件費次第
[sage] 2020/05/23(土) 15:10:56.35:IwO950fx0

それ+野菜クズ入れて煮込んだ出汁を足してみたら?キャベツの芯とかあとハーブの類いとか?
[] 2020/05/23(土) 15:11:02.41:iesBR4ai0
食わないから好きにせい
[] 2020/05/23(土) 15:11:04.78:wInvpScd0

勝手に死ぬのはいいけど、病院には行かず、保険も使わないでほしい
そういう患者が来ても病院側は追い返してほしい
飲酒運転で事故っても保険金が下りないのと一緒
自業自得
[sage] 2020/05/23(土) 15:11:06.91:dTX3VeWh0
コップの水汲みやらせたりドンブリの上げ下げやらせて客をウェイター代わりに使って人件費減らしてるのに値段に反映してないってなんなの
[sage] 2020/05/23(土) 15:11:09.23:Bvg7FKxs0

あれがガンだな
中国に引っ越してスタバの隣りあたりで意識高い系を相手にバカ引っ掛ける商売してればいいのに
[] 2020/05/23(土) 15:11:16.88:SmDKluqp0

それがどうした?
[sage] 2020/05/23(土) 15:11:23.53:oiaBXE+90
昔、八王子に100円ラーメンの店があったな4
[] 2020/05/23(土) 15:11:41.35:O4/JoKef0
つーか今時、昼食に500円しかお金が出せない、とかいう層って日本にいるんだろうか
ラーメンもほとんどの人は美味しいものなら1000円超えても問題なく払うんじゃねーの?

例えばすごくいいチャーシューが入ってたりすると、具材に良いものが入ってると簡単に1000円を超えてくる
でもそれが食べたくてそこに行くんだ、場合によっては並ぶんだ

だってみんなスマホ持ってるんでしょ?ガラケの時に比べたら基本料など考えると月々3~4000円高くなってるんだよ?
それでも必要だと感じてみんな払ってる

ラーメンで美味しいものならたとえ1500円しても躊躇なくみんな払うと思うわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:11:44.75:CBJ894Z30

生活圏が狭いとそうだろうが並盛1000円以上の話をしてるんだぞ?
[] 2020/05/23(土) 15:11:51.39:ChsvbxK70

誰でも始められたり、思いつくものは競争が激しい
競争が激しいものは続かない
だから人は競争の少ないものを選んだ方がいい
[] 2020/05/23(土) 15:12:03.82:MrpUI/Wr0

スープの割合が7割を超えている
残す人も多いだろうに
塩分が多くて不健康なスープに費用をかける欠陥メニューだなラーメンは
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:05.26:ktkQbe+I0
高いラーメンは高い、安いラーメンは安いで別に構わんだろ

というか、なんでラーメンだけこんなに価格に対して
ごく狭い範囲に収めようとするガチガチに硬い有形無形の圧力があるんだよ

他の食い物でそんなんあるか?

天丼なんかチェーン店のワンコインから高級料亭の数千円のものまで普通にあるじゃん
ソバだってそうだ、カレーだってそうだ、牛丼だってそうだ、最近は食パンですらそうだ
数百円~数千円のものが両方普通に存在してるし、
「ワンコインの天丼なんか天丼じゃねえ」とか「天丼ごときに8000円とか頭おかしい」とか
別に誰も言わんだろ、別のものだと誰もがちゃんと分かってるんだから

なんでラーメンだけ?
[] 2020/05/23(土) 15:12:07.57:SmDKluqp0

あなたはどんな仕事してるの?
[] 2020/05/23(土) 15:12:08.39:UgIjvssn0
ラーメンは自分で作ったほうがいい
何でかっていうと
結構肉体労働だから健康にもいい
それに料理の勉強が出来る
店で1000円以上とか無駄でしかない
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:13.68:D6YYeOva0
坂内のラーメンを良く通販で買っているな。
あとたかばしのラーメンも。
[] 2020/05/23(土) 15:12:14.63:wInvpScd0

それそれ
よく出てくるパターンよね
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:16.81:AyYtUd8g0

福岡にとら食堂あるけど賑わってないのかな?
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:20.83:ZRLMhXX/0

アパレル業界の原価率なんて
3割切ってるんですけどww 商売したことの無い奴は黙ってれやボケ
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:26.70:L3fBY1600

[] 2020/05/23(土) 15:12:27.65:dxC0FYpl0
博多天神は500円なのに
[] 2020/05/23(土) 15:12:29.16:OFcoZCX80

東京なんかは地代、人件費が高過ぎなんで700円のラーメンでも800円900円になる
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:39.87:5GF1mijl0
千円で「さっさと食券買え。水はセルフや」が気にいらない
[] 2020/05/23(土) 15:12:46.10:ZJmnfKBK0

中々の良店やんけ、他の外食なんかもっと%低いで
[sage] 2020/05/23(土) 15:12:47.86:ct1DV3zr0
280円、普通
580円、高い
780円、ぼったくり
1000円以上、金塊でも入ってるのか?
[] 2020/05/23(土) 15:12:50.36:xpsU2fo60

まあねもちろん1000円の価値のある一皿のパスタ出す店もあるけど
ニンニク屋とかジョニーパスタ?とかラーメンで言ったら日高屋とか幸楽苑レベルなのに高いよね
パスタこそ家で作りやすいからちゃんとした店以外では食べたくないわ
[] 2020/05/23(土) 15:12:51.31:CCcPBzKC0
コンビニ冷凍ラーメンレベルでいいから
1杯400円で出す店が出たら流行ると思う。
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:03.32:ujLUZhtN0
意識高い系がジャンクフードにまでww
[] 2020/05/23(土) 15:13:10.84:iesBR4ai0

500円「も」出さない
自分で弁当作ってるし
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:12.41:28RgpusK0
スーパーで売ってる生麺タイプのやつで十分美味いけどな
好きな具を幾つか追加しても一杯200円行かない
[] 2020/05/23(土) 15:13:13.42:kK0Walpw0
ラーメンは栄養も足りてないし食事ではないおやつ
むしろデザート感覚
スイーツとコーヒーで1000円超えて高いと思うか?
俺は安いと思うけどね
これ高いって言ってるやつは比較対象間違えてるんだよ
ラーメンは食事ではなくデザートに分類されるべき
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:21.01:E5OB6nWm0
くるまやのネギみそチャーシュー1100円くらい
これより美味いならぜんぜんあり
しかし、無いんだよなぁ
[] 2020/05/23(土) 15:13:32.38:QTRnEfj50

>豚のようなチャーシュー

チャーシューは豚だろ?
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:32.50:BXKRnlQP0

俺は昼飯の予算は一食100円だよ
たいていは塩にぎり二個持参で安いインスタント味噌汁で流し込んでる
[] 2020/05/23(土) 15:13:32.52:eD2Y4oSn0

どう「演出」をこねくり回したとこで
「ラーメンはラーメンの価値しかない」って
いつになったら気づくんだよw
「シナそば」って言われてたんだぞ?w

同じ千円出すなら他に選択肢が星の数ほどある時点で
もう勝負になんねーんだよw
繁華街で酔ったチンピラホストやドカタを騙してぼるのが関の山w
[] 2020/05/23(土) 15:13:33.12:BOB6NZ+j0

"チビ"ならミニラーメンにしとけば100円浮くのに
[] 2020/05/23(土) 15:13:37.71:CHa6NRdl0
ごり押しで主張すれば嘘でも構わんの精神でさも事実かの様に振舞うのやめろよ
世の中にはバカの方が多数派だからこんな駄文でも騙される奴が多いのも問題だが
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:39.66:VSRx2X6h0

日本では賃金はどんどん下がって物価と税金だけ上がり続けてるのにラーメン1杯1000円とか食う奴いないわ
[] 2020/05/23(土) 15:13:45.83:o4+S5A7T0
渋谷の東京たらこパスタがいつも大行列
[] 2020/05/23(土) 15:13:48.83:B16shKrm0

外食を正当化しなきゃならないくらい貧乏な育ちなのか?
[sage] 2020/05/23(土) 15:13:51.89:qVPcwa2T0
千円ラーメンと他の千円の料理が並べてあったら絶対に千円ラーメンなんか選ばんわ。
[] 2020/05/23(土) 15:14:04.15:YWLI40Ch0
ラーメンはエンターテイメントだから千円くらいがちょうどいい。
空腹を満たすだけなら他を食べる。
[、sage] 2020/05/23(土) 15:14:05.15:d6DfZhDs0
コロナで再びデフレが来る。180円ラーメン、290円豚骨ラーメンの復活期待してるぞ。
[] 2020/05/23(土) 15:14:05.60:SIay9cBL0
外食を否定してる者がいるがそれは違うぞ
プロの料理との差を確かめるのだ、自炊に活かせ、工夫するのだ
[sage] 2020/05/23(土) 15:14:17.43:hamG4mbh0

日高屋のラーメン390円だが、そこまで流行ってるか?
[] 2020/05/23(土) 15:14:27.84:xpsU2fo60

日高屋とか幸楽苑がその部類じゃね?
[] 2020/05/23(土) 15:14:31.92:sF9E0aLv0
ハイパースタグフレーション
[] 2020/05/23(土) 15:14:35.26:h4PjdAjN0
安いと思うならお前だけラーメン一杯に100万でも200万でも出せばいいだろ
自分の価値観を他人に押し付けるなゴミが
[] 2020/05/23(土) 15:14:36.19:aJ2LCAFn0
ラーメンは料理として欠陥品だ
熱すぎて味がわからないのだ
半分以上食ってかなりぬるくなってからようやくそのラーメンの味がわかる
料理として成立してないぞ
そんなものが1000円以上とかありえないから
[] 2020/05/23(土) 15:14:37.18:jIMVlS5B0


自分の生活の苦しさを政治のせいにするな。そんなことに時間割いているからダメなんだよ。稼ぐ奴は株で空売りとかして稼いでる。自分が無能なだけ
[sage] 2020/05/23(土) 15:14:41.80:4kG4AAJ50
ラーメンほど頭の悪いやつが好きな物はないでしょ
チンパンジーと中学生の大好物
[] 2020/05/23(土) 15:14:44.72:gtjEnprT0
うちの県にも二郎系が進出してほしいな~
[sage] 2020/05/23(土) 15:14:45.09:eVMItYj70
商売成り立つならそれでいいんじゃない
[sage] 2020/05/23(土) 15:14:45.21:I9SmcMcb0

貧乏だな
[sage] 2020/05/23(土) 15:14:54.60:D6YYeOva0
西成に行くと100円で食えるラーメン屋があるよ。
そのすぐ近くは200円の店が。
[] 2020/05/23(土) 15:14:55.14:WkRLjeT80
1000円以上なんてインバウンド向けにやってりゃいいから、
日本人向けに鶏ガラ中華そばでええねん
[sage] 2020/05/23(土) 15:15:01.49:Bvg7FKxs0

愛好者の層の違いだわな
[] 2020/05/23(土) 15:15:06.61:DBvFld+o0
1000円あれば刺身定食くえるぜ
なんでラーメン並にそんな金かけるんだよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:15:19.72:L3fBY1600
京都で1200円のしょうゆラーメン食べた時は
うまかったけど普段食いはしない
1度だけを見越した値段設定なんだろう
[] 2020/05/23(土) 15:15:30.32:OFcoZCX80
普段はランチに1000円なんて出さないが
某テーマパークの不味いランチには1000円でも1500円でも出してしまう不思議w
まあ、子供が喜べばそれでいいか
[sage] 2020/05/23(土) 15:15:31.21:VSRx2X6h0

原価そんなにかかってないから
外食産業は原価3割以下でないと経営出来ない
[] 2020/05/23(土) 15:15:33.86:R3MJpBHE0

クッソわかる
病院も気軽に行けないし健康にも気をつけようとバランスの良い食事を家でするようになってカップラーメン食べたい欲がゼロになった
今食べても美味しく感じないと思う
[sage] 2020/05/23(土) 15:15:34.60:F4JooAx60

それは価値観の話
同じ1000円なら他を選ぶというだけのこと
[] 2020/05/23(土) 15:15:35.51:7V+xdRZZ0

あれまじで意味わかんないよね
金の臭いしかしないのによく買うわ
[] 2020/05/23(土) 15:15:50.55:T6q0Qs0R0

と言う事は甘味屋がラーメンを売り始めたスガキヤこそラーメン業界の王道と言う事だな
[] 2020/05/23(土) 15:15:52.47:bX7Yu8fN0
ラーメンと言ったら怒られる京都のラーメン屋「一三〇(イサオ)」

麺とスープ(具なし)で1000円~

ttp://jump.5ch.net/?https://hanaostyle.org/archives/2996
[] 2020/05/23(土) 15:15:53.89:ChsvbxK70
人通りの多い店におしゃれできれいなお店を出してれば
高級店でもない限りいい食材を使えるはずがない
だから昔からやってるちょっと小汚い店がいいんだ
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:00.63:BXKRnlQP0

本来まともな日本の家庭なら買い食いなんて奨励しないんだよ
ラーメンなんて買い食いの最たるもので忌避すべきだわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:02.70:DZDDpWOV0
安い店でも1000以上は頼むわ
[] 2020/05/23(土) 15:16:02.97:ac4OXG/20

わざわざコロナ貰いに千円払うのか
冬場は感染者が大量に唾飛ばしながら食べる事になる
キャバクラ風俗と並んで自粛要請食らう業種
[] 2020/05/23(土) 15:16:07.71:1HdLPuO70
日本が好きな中国人に人気のエロ漫画
おしかけ!爆乳ギャルハーレム性活。 ひし形とまる
doudoujin.blog.jp/archives/1077294946.html
この作品はインターネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし・・実はコレ中国人が勝手に翻訳して勝手にアップロードしているのだ
なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。
こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。

ちなみに中国人はラーメン一杯に1,000円以上は絶対に出さない
[] 2020/05/23(土) 15:16:09.43:L9ECjq060
パスタのほうが安いな、
家で茹でて、
適当な味付けしても食べれるし、
乾麺最強。
[] 2020/05/23(土) 15:16:18.99:dhEM0RWz0

ラーメンは所詮B級グルメ
麺とかたいしてうまくもない
蕎麦、うどん、中華麺(中国の麺文化)には遠く及ばない三流品
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:24.05:f/IURk2W0
安すぎ
2千円くらいは取っていいのに
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:24.69:5GF1mijl0

誰と勘違いしてるのか知らんがおまえが複アカ駆使して自演してることは判った
[] 2020/05/23(土) 15:16:25.50:mXIp9fwQ0
1000円の壁は電子マネーで突破できる
[] 2020/05/23(土) 15:16:25.77:orCg4gMv0

材料凝ったり手間ひま掛けて一杯1000円超えてもいいと思うけど、ラーメンてそう言うものなの?ってことだろ。
ラーメンがハイブランド化されることにまだまだ拒否感があるんだよ。寿司だって大昔は小腹塞ぎだった物がいまや上は数万の高級店まである。ラーメンだってそうならないとは限らないが、まだ時間がかかる。
[] 2020/05/23(土) 15:16:26.02:74fOQqHt0
需要と供給 店が続けられればOK
高いと思う奴は行かない
俺はたまに行く
[] 2020/05/23(土) 15:16:26.12:UgIjvssn0
このスレ外食産業の奴ら多いのかな?www
どんだけ外食産業擁護すんの?wwww
[] 2020/05/23(土) 15:16:28.69:MrpUI/Wr0

料理の勉強なんかできるか
週末だけ不健康な料理に異様に精を出して作る迷惑な行為
求められるのは日常の家事だ
[] 2020/05/23(土) 15:16:40.88:B16shKrm0

チャーシュー丼なら1000円超えてもいいかと思えるけど、
ラーメンに1000円はないなぁ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:43.60:DXGV8BGw0
5食パック 143 円也
ttps://xxup.org/file/q2LAj.jpg
[] 2020/05/23(土) 15:16:43.82:u9Dk0/iZ0
1000円出すなら中華三昧に好きな具入れるよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:16:47.06:qaQ/18P40
しばらく客来ないだろうからラーメン1000円にしないとやっていけないだろう
[] 2020/05/23(土) 15:17:01.80:RURIRDkO0
ラーメンの売り上げのかなりが家賃に食われてるのがよく分かった
[] 2020/05/23(土) 15:17:06.71:wInvpScd0
おいしければ金を出すとかいってるやつほど、
600円のラーメンと1000円のラーメンの違いがわからなそう
[] 2020/05/23(土) 15:17:07.03:tVHlMC+w0
 そろそろ訪れるであろう、コロナ不況ってわかる?
[] 2020/05/23(土) 15:17:18.55:kK0Walpw0
俺も家系ラーメンぽいのよく自作するけど
太麺とタレで100円
ほうれん草白髪ネギノリで150円
これとは別に鶏肉を茹でてスープをとってるんだけどそれも値段つけるなら100円
ってわけで家で作っても350円かかるんだよね
[] 2020/05/23(土) 15:17:19.65:M/qIOSze0

ラーメンって食べ歩きする敷居が低くて誰でもできる
物凄く庶民的な料理でもあるから、自称食通が物凄く面倒な事をしでかす
ラーヲタを名乗る7割は厄介者だと思うよ

そんなラーメンだから妙なコスト意識を店に文句をいう奴が多い
「コスパ最高の店」なんて店の評価じゃないのにね
[] 2020/05/23(土) 15:17:24.19:p9e3lm4/0
塩、脂、糖質の塊に500円でも払いたくないわw
[] 2020/05/23(土) 15:17:25.51:CCcPBzKC0

この計算の致命的な間違いは
賃料50万円取る場所はそれだけの売上が見込める場所なの。
それを10万そこそこの賃料の場所でやろうと博打を打つから失敗する奴が多い。(ごく稀にある、当てた店はボロ儲けできる)
[sage] 2020/05/23(土) 15:17:43.53:L3fBY1600

原価にも材料費、労務費、経費など色々ある
これは1部分
[] 2020/05/23(土) 15:17:48.63:OFcoZCX80
客商売なんて客の喜ぶ顔が見れたらそれで満足だろう?
飲食店は全て無料にしろよ
[] 2020/05/23(土) 15:17:51.74:i+4iiIp40

ばああああああああかw
ラーメン1杯に千円も出すのは馬鹿だ
具材に伊勢海老とか入ってんのか?
[] 2020/05/23(土) 15:18:00.32:LKaDvH850
こんな栄養がボロボロの食い物に1000円も出すのはピザデブの池沼だけだろ
[] 2020/05/23(土) 15:18:02.06:fdnGJ/RK0
芹沢さん
[] 2020/05/23(土) 15:18:03.67:oYaR5ara0

え?まさかぼったくりっていう解釈?
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:06.68:yGLVa7Fa0

人民元に換算したらあら不思議
インバウンド…
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:15.34:epQc+muK0
お一人様、が多いラーメン屋は安くて美味い
お一人様は見栄より実、シビアだから
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:24.20:BXKRnlQP0
1000円なら西友で1ポンド以上の厚切りステーキを買って肉を堪能してもお釣りが出る
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:25.16:gJSkyM9j0
120分総額4万円は高いの安いの?
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:26.66:SmDKluqp0

それが付加価値ってやつ
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:31.44:esvgmr1K0
おまいらは原価がどうとか手間暇の労力は一切無価値なんだな
[] 2020/05/23(土) 15:18:32.06:xpsU2fo60

100円やるから食べろと言われても食べたくないですわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:18:54.64:vLRd0NrF0
俺にとっては高い。価値は人それぞれ
[] 2020/05/23(土) 15:18:55.18:CCcPBzKC0

たいていの日本人が日高屋のことを知るぐらい有名になれてるだろ。
[] 2020/05/23(土) 15:19:06.03:ChsvbxK70
だいたい料理の価格って
どれだけ手間暇がかかっていて
作業工程が多いかで決まるんだろ
[] 2020/05/23(土) 15:19:12.10:YWLI40Ch0

それは安いわ。
[] 2020/05/23(土) 15:19:14.34:I4HCRV190

買い食いの意味間違えてない?
[] 2020/05/23(土) 15:19:16.76:CCcPBzKC0

だから日本全国に展開できた。
[] 2020/05/23(土) 15:19:20.49:u9Dk0/iZ0

わざわざ食べに行く時間の方がもったいない
[   ] 2020/05/23(土) 15:19:23.70:qJtvZgkb0

カルビラーメンが超美味い。しかしやってる店とやってない店ある。
[sage] 2020/05/23(土) 15:19:25.19:fomgvg7P0
オレにとってはタバコや酒などの嗜好品に近いな。食事にしては栄養に偏りもあるし体に悪いから普段の食事でまともな栄養をとり、運動して、節制した合間にたまに食べる事が許される趣味性の高い嗜好品
[] 2020/05/23(土) 15:19:30.26:Uns7vzJz0
ラーメン食ってる奴なんてスーパーで売ってるラーメン出されても気づかないだろ
[sage] 2020/05/23(土) 15:19:49.99:xV98VuNw0
福岡も一風堂や一蘭が流行りだしてから600円以上が当たり前になってしもうた
昔はデフォのラーメン400円台だったのに
[] 2020/05/23(土) 15:19:51.07:wInvpScd0

ラーメン1杯1000円以上でも高くないという価値観を植え付けようとする記事
誰から金をもらって記事を書いているのだろう
[] 2020/05/23(土) 15:19:51.52:B16shKrm0

その程度で済むのなら、食わなくてよくね?
[] 2020/05/23(土) 15:19:54.04:o4+S5A7T0
ラーメンに春巻きか焼売か餃子、サラダかキムチかザーサイか付けて800円位だと嬉しい
[sage] 2020/05/23(土) 15:19:57.82:ZRLMhXX/0

しかも人件費は別なんだよね
薄利多売過ぎて頭が下がるわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:20:03.04:V6nl3RkP0

一風堂ですよね
[] 2020/05/23(土) 15:20:18.46:wLntUgBJ0
そもそもジャンクフードの代表がラーメン
ラーメン自体が時代遅れ
[] 2020/05/23(土) 15:20:22.50:Y/luB7ON0
パスタ1000円以上の所多いしいいんじゃね
[] 2020/05/23(土) 15:20:24.30:8Ju6Di6F0
市販の奴なら野菜肉たっぷりでも300-400円くらいだろ
自炊派からすると大抵の外食は高すぎる
[] 2020/05/23(土) 15:20:29.39:/I2bGlGl0
高すぎだわ高すぎ
ステマ記事書くやつが時代遅れ

テレビみるやつはもっとヤバいね
[sage] 2020/05/23(土) 15:20:33.87:L3fBY1600
チャーシュー麺とか肉系は
殆ど利益出てないと思う
[] 2020/05/23(土) 15:20:34.64:ySBL9xun0
偏ったイメージだが1000円超えると豚の餌感が増す
[] 2020/05/23(土) 15:20:43.02:i+4iiIp40

昔って、昭和何年よ?
普通のラーメンで500円なら安いわ
替え玉を2つして700円(税抜き)なら優良店
味は即席ラーメンレベルで十分
[] 2020/05/23(土) 15:20:43.06:L9ECjq060
もう外食辞める、
出かけるときは、
家で??作ってどこにでも持ってく、
外食の高い飯にお金使いたくない。
[] 2020/05/23(土) 15:20:46.56:T6q0Qs0R0

3年で倒産する前提で初期投資を回収しなきゃいけないからね
だから大して美味くないのにぼったくる必要がある
[] 2020/05/23(土) 15:20:47.82:o4+S5A7T0
一蘭はいつも外国人が行列して入れん
[] 2020/05/23(土) 15:20:48.68:N/BQs9G40

基本で勝負してくれたらええのにいらん工程あえて増やしてぼったくってるがな
そうゆう店そんなに自信ないんか思うわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:20:55.43:SmDKluqp0

個人的事情なんか知らんがな
[] 2020/05/23(土) 15:21:02.46:x4FKqlsm0
食べたくなければ食べなければいいだけ
飲食店は今逆風ものすごいからあまりにもふざけてるところは淘汰されるよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:21:14.97:s81PcB+30
コンビニとかの冷凍ラーメンがかなりクオリティとコスパがいい
下手な店で食うなら冷凍ラーメンのがうまい
手作りチャーシューとかシナチクとか特徴が出やすい食材は店出しに勝てないけどまあ及第点
[sage] 2020/05/23(土) 15:21:15.94:7Uq4Y/8k0
外食のラーメンはもはや選択肢にない
[] 2020/05/23(土) 15:21:27.00:xpsU2fo60

それはそれで美味しいし作るの楽だし買うけどそれはそれこれはこれだな
[] 2020/05/23(土) 15:21:37.69:vYiNEnBh0
幸楽苑でいいわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:21:40.52:pV6LEAOp0
1000円の価値がないラーメンがあるのが問題
[] 2020/05/23(土) 15:21:41.82:dYvIVMhg0
二郎のラーメンみたいにどうしても食べたいと思わせる
物であれば、話は別だけど、俺は1000円なら
二郎でダブル豚全ましを食べるよ、
[] 2020/05/23(土) 15:21:51.16:T6q0Qs0R0

サイゼリヤの事をお忘れなく
[] 2020/05/23(土) 15:21:51.27:g8RsQu0d0
家畜のエサに\1,000払うの???
[sage] 2020/05/23(土) 15:21:52.00:DUekg5ug0
美味けりゃなんでも良いんじゃね?
でも一杯が千円以上するラーメンは総じて不味そう
どうせインスタ映えとかいってラーメン本来の味に関係ないゴミみたいなトッピング乗っけてるだけだろ?
[] 2020/05/23(土) 15:21:55.49:sF9E0aLv0
牛丼1500円
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:02.88:BXKRnlQP0

コンビニの1.5倍くらいのお握りだから二個で一合は食ってる
[] 2020/05/23(土) 15:22:04.85:g8npbtap0

お前は年収500万円の専業主婦かよ
[age] 2020/05/23(土) 15:22:07.10:prLE01vU0

デフレ下にあべちょんのインフレ雰囲気作りに
まんまと踊らされてインフレプロパガンダ記事を書くバカ記者。

みんながみんなでデフレを強くアピールしない限り
どういう金融緩和をすればいいのか?などの議論にすら結びつかないんだぜ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:08.37:gJSkyM9j0
マーチレベルに月30万は高いの安いの?
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:09.65:SmDKluqp0

公務員でないなら、あんたのとこもオプションで値段釣りあげる商品あるだろ
[] 2020/05/23(土) 15:22:14.12:R3MJpBHE0
本当に原価だけでも4割ほどかかってるようなラーメンなら800円までなら出せる
店で一からスープ作ってる店なら尚更
チェーン店で工場生産濃縮スープ使ってるのに800円越えはあり得ない
ベースのノーマルラーメンの話ね

町中華の塩ラーメン食べたいんだけど敷居高くてなかなか行けない
日高屋が塩ラーメン出してくれれば解決するのに
幸楽苑は麺が苦手
[] 2020/05/23(土) 15:22:27.66:8Ju6Di6F0
では外で食うべきなのは何か?
それはガストのコーヒー飲み放題と山盛りポテトである
俺を信じてくれ!
[] 2020/05/23(土) 15:22:32.87:NfIPvfCl0
価格が高いか安いかは客が決める
店や評論家が決めることではない

そのラーメンが1000円払っても食う価値があるほど美味い
と思うなら払って食えばいいだけ。
要は自分の評価次第。
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:36.73:5GF1mijl0

どれだけ客が食いたいかだよ
原価1割だろうが8割だろうが客には関係ない
[] 2020/05/23(土) 15:22:37.64:CCcPBzKC0
日高屋なんて見たこともない地方民だけど、
安くてそこそこうまくて量が多い、飲める中華として
日高屋のことは各所で聞いたから
クーポンが大切だということだけはしっかり覚えてる
[] 2020/05/23(土) 15:22:38.75:FSSN0uIi0

自社ビル内の社食、麺類と米が不味い(エ・ω・`)
定食にかやくごはんで600円
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:39.47:AyYtUd8g0

幸楽苑は愛知から西はなくなったね。日高屋はエリアそんなに広くないだろ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:22:47.67:HfKaM5ha0
しかしうちとこのラーメン屋
コロナ渦対した影響なく見えるわ
昼時めっちゃ混んでる
[あり得な い] 2020/05/23(土) 15:22:52.01:YYxqYL1D0

社食自慢うざい
[] 2020/05/23(土) 15:22:55.74:OFcoZCX80
アップルの原価率は10%
つまり10万のiPhoneも1万程度
じゃあ1万やるからiPhone作れって言っても無理だ

でもラーメンは自分でできるからな
[] 2020/05/23(土) 15:22:56.64:oEyKZ8cq0
別にいいけど俺は行かない
850円でも高く感じるしベストは650円だが750円でもまあいいかとはなる
800円から抵抗感が芽生えちゃう
[] 2020/05/23(土) 15:23:04.22:vYiNEnBh0
値段にケチつけるとラーメン警察って呼ばれちゃう?
[] 2020/05/23(土) 15:23:08.75:CCcPBzKC0

食う前にはわからないね
[sage] 2020/05/23(土) 15:23:12.09:epQc+muK0

でも昔からの400円ラーメン、美味いところはちゃんと生き残ってる
問題あるまい
[] 2020/05/23(土) 15:23:13.21:v0uHqXI40


まあラーメン好きな人でも毎日食うわけじゃないし
[] 2020/05/23(土) 15:23:14.71:yvsjQG6p0
まるちゃんの塩ラーメンを自分でカスタムするのが最強だと思ってる
[] 2020/05/23(土) 15:23:18.41:PH6zGXuB0
700円と1000円なんて同じじゃんもう
[sage] 2020/05/23(土) 15:23:21.12:tQFye9y10

もうないの?
もしかして西八の頓珍漢もなくなったのか?
[] 2020/05/23(土) 15:23:23.31:v4hlF8RM0
ライバルが多すぎて
とてもラーメン屋で生活できる気がしない。

生き残ってる店すごいわ。
[] 2020/05/23(土) 15:23:28.31:ChsvbxK70

高級料理店がなぜ高いかというと
どうも美味しさではなくて作業工程の多さ、みたいなんだな
[] 2020/05/23(土) 15:24:08.96:xpsU2fo60

そういうところは淘汰されていくよ
まあ自分の好みに合わないとかはあるけどね
[] 2020/05/23(土) 15:24:10.11:o4+S5A7T0
フカヒレラーメンか伊勢海老ラーメン食べに行きたい
[sage] 2020/05/23(土) 15:24:12.36:f+EglVtj0
モノそれ自体よりもそこに注ぎ込む情熱や努力のようなストーリーが持て囃され
その部分だけ肥大化して伝播した最たる例だと思う、ラーメン
[] 2020/05/23(土) 15:24:15.49:eD2Y4oSn0
家系ラーメンとか
なぜかキャバ崩れみたいなヤンキー女が
ヒャクパー働いてるよなw
付加価値はネーチャン代か?w
[] 2020/05/23(土) 15:24:18.12:R3MJpBHE0

乾燥パスタってインスタント麺なのにちゃんとした食事感出る不思議
お店でも普通に出してて違和感もないし
ラーメン屋でインスタント麺使ったら客なんて来ないのに
[] 2020/05/23(土) 15:24:20.66:e1UAewXr0

正気かあんた
スガキヤラーメンは原価20%
宅配ピザより利益率高いと知った上での失言かァッ!?
[sage] 2020/05/23(土) 15:24:20.91:HfKaM5ha0

この金もちめ!
[] 2020/05/23(土) 15:24:24.69:kK0Walpw0

自炊派こそ外食どんどん行くべきだろ
新しい味に出会ったらそれを再現するという至高の贅沢ができるんだからさ
[] 2020/05/23(土) 15:24:29.44:fc5eiB/W0
まるちゃん製麺で正直いいよな
[sage] 2020/05/23(土) 15:24:43.32:XfRVRNYK0

店舗行けば分かる
[sage] 2020/05/23(土) 15:24:43.37:AyYtUd8g0
日高屋は関東しか店舗ないのに、まるで全国にあるようなこと言ってる人みかけるよね。
[] 2020/05/23(土) 15:24:51.14:VBGi+qaz0
600円でご飯無料の所は毎日のように行くが、1000円する所は月1とかだな

どっちが儲かるかは考えてくれやw
[] 2020/05/23(土) 15:25:02.58:i+4iiIp40

おっと、九州ラーメンを謳っているが、
そんな発祥の地も無い良いとこドリをしてトッピングで儲けようとしている
じゃ◯がらラーメンの真実を言うのはそこまでだ
[] 2020/05/23(土) 15:25:02.67:T6q0Qs0R0

公に批判するとヤクザ顔したブローカーさんが挨拶に来ます
批判できるのは足が付かないネット掲示板くらいです
[] 2020/05/23(土) 15:25:06.31:fAUbMX5C0
麺のスナオシで充分
[] 2020/05/23(土) 15:25:12.63:dYvIVMhg0

その店の考え方次第だな。
それでも客が食いたいと
思うものを作れれば
いいとおもうぞ、
[] 2020/05/23(土) 15:25:15.32:1eX9rdp60
ここまでラーメン通は情報を食ってる画像なし
[] 2020/05/23(土) 15:25:18.86:R3MJpBHE0

ガストのフライドポテト芋の旨味が全然しないだけど粉混ぜて形成してるのかな
[] 2020/05/23(土) 15:25:22.61:CCcPBzKC0

幸楽苑は出店を急ぎすぎたのと値上げが致命的でしょ
[] 2020/05/23(土) 15:25:33.39:ChsvbxK70

それなのになぜか人は商売始めようとすると
ラーメン屋とか趣味の雑貨屋をはじめようと思うんだよね
そして失敗するんだ
[] 2020/05/23(土) 15:25:40.71:NfIPvfCl0

店はリピーターが居なきゃ潰れちゃうんだよ
[] 2020/05/23(土) 15:25:42.64:FSSN0uIi0

人件費と調理器具等の減価償却がない時点でごみ。
まるで朝鮮人のようだ
[] 2020/05/23(土) 15:25:43.24:B16shKrm0

1000円とか1500円のラーメンを理屈並べて食ってるのってラーオタだと思うよ。
[] 2020/05/23(土) 15:25:45.52:oyeRYVNb0
原価は1杯50円くらいだろ
お湯と小麦粉と醤油があればできるんだから
ボッタクリ店は規制しろ
[sage] 2020/05/23(土) 15:25:54.27:7CiwQm/M0

千円のとこは、あなたのような人を
ターゲットにしていない
[sage] 2020/05/23(土) 15:25:56.93:TMlNj3Eu0
外国人観光客なんて一蘭も別に高いと思わしな
海外が経済成長する中で日本人が相対的に貧乏になっただけだろう

俺は1杯1000円以上でいいと思う
安く食いたいなら日高屋や幸楽苑、罪悪カップ麺でいいわけで
[sage] 2020/05/23(土) 15:25:56.95:t9G9Gfeq0

社会から全く信用されてないお前が言うな
あ、そもそも社会に出てもいないか
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
[sage] 2020/05/23(土) 15:25:59.66:oiaBXE+90

西成とか特殊な地域以外、100円ラーメンはないんじゃいの。
八王子と九州のおばあちゃんがやってた店は閉店した。
売れるたび、赤字だから。
[] 2020/05/23(土) 15:26:01.34:g8npbtap0
愛する嫁のラーメンなら一杯3000円でも安い

そう考えていた頃が俺にもありました
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:01.70:BXKRnlQP0

高級店は調度やサービスも含めた総合で高くなるのは仕方がない
しかしラーメンはそんなものを求めてないから、徹底的に食材原価に売値を近づける努力をすべきだな
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:04.62:9k0K4Qzg0
安く食べたいならインスタント買って家で食べれば良い。
俺は1500円くらいまでなら許容範囲だな。

それより宅配ピザの方がどうかと思うぜ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:05.79:I5t6FweX0

大きくなってもチビだよ
[] 2020/05/23(土) 15:26:10.27:jwNQlChd0
ラーメンにこだわる人間が1000円の価値を見出すなら別に有りなんじゃね
でも欲求だけで物考える庶民なんてのはおらず、コスト感覚と考え合わせるのが普通
それならセット食おうとか、他の物食うって奴は居て当たり前だし、むしろそっちのが主流と思われ
[] 2020/05/23(土) 15:26:12.31:L9ECjq060
ラーメン屋で、
馬鹿高い金とってるくせに、
店主が客に偉そうにしてるとこあるからな、
そんなとこで食べるの、何の罰ゲームだよって思うわ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:13.72:CYEGo3kQ0
駅周辺だと立川駅が平均価格1番高いんだっけ?
[] 2020/05/23(土) 15:26:20.19:o4+S5A7T0
材料煮込むのに時間かかるから大変だよねラーメン作りは。
海外だと原価よりも手間で高級かどうか変わるんだっけ
コロッケは元々フランスの高級料理、手間が掛かるから
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:30.92:sTXyl1vS0
安くて量多いが豚の餌こと二郎系じゃないのか
2千円はそりゃボッタクリと言われるわ
[] 2020/05/23(土) 15:26:35.67:SWUOmzJP0
アメリカは日本の不幸の元凶である。

〇アメリカはインディアン殲滅と土地略奪、奴隷貿易で成立したキチガイ国家である。
〇その汚らしい歴史を薄めるため、ありもしない南京大虐殺と従軍慰安婦の罪を日本に被せ、自らは正義面をし世界に
アメリカ流をゴリ押ししている。
〇中国共産党と北朝鮮そして韓国はアメリカが作った傀儡である。
〇アメリカはこれらの三か国に反日と憎悪を煽り日本への破壊行為の手助けをしている。
〇北朝鮮にミサイルを打たせてるのはアメリカである。中国の日本領海の侵入を後押ししてるのもアメリカである。
〇日本へのタカリ根性と乞食根性が染みついた韓国北朝鮮中国をとことん甘やかし増長させてるのもアメリカである。
〇アメリカは日本を滅ぼす行為を裏で操りながら、守ってやると偉そうに米軍基地を置き日本を監視し独立を阻害している。
〇GHQ体制以後、アメリカは在日朝鮮人を日本の間接支配の道具とし、様々な重要ポストを与え日本人を牽制かつ毀損し
日本人の監視を行わせている。
〇芸能界において人気がないにもかかわらず、在日やハーフもしくは白人が起用されるのはアメリカの圧力があるからである。
〇アメリカは緊縮財政と消費増税かつ東京一極集中を日本政府に行わせ、日本人を貧乏かつ疲弊させ、国力低下と日本人削減を
徹底的に行わせている。
〇アメリカは日本政府に移民を大量に入れることを命令し、日本の文化と秩序を壊し、日本を東南アジアのような貧乏かつ
売春大国にしようとしている。
〇アメリカは中東において異民族同士を殺し合いをさせ全ての石油利権を強奪している。同様に日本海におけるメタンハイドレート
利権を日本と中国に殺し合いさせることで全部強奪しようとしている。
〇アメリカは自ら作った国際緊張で日本を脅し日本の法律の上に位置するTPPもしくはFTAを結ばせ、日本の主権を奪い
日本を植民地にしようとしてる。

安倍麻生小泉橋下(維新)はアメリカの言いなりのキチガイである。

日米FTA反対かつTPPを脱退しましょう アメリカと外資が日本の主権を奪い日本がアメリカと外資の植民地になります。
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:37.04:yGLVa7Fa0

例外は東京だな
お上りさん相手にしているだけで商売になる
[] 2020/05/23(土) 15:26:40.39:M/qIOSze0

でもお前は1000円のラーメンを100円で作れないよ?

あとちなみにアップルの原価率はもっと高いから
[] 2020/05/23(土) 15:26:44.52:E0x7ejVJ0
このスレは無職の貧乏人しかいないのか
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:47.20:1b6jbJbB0
増税前700円だったのが増税後800円になったお店はいかなくなったな
具材が少し増えたとかもなく行く価値がなくなったわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:26:51.89:I5t6FweX0

野武士かよw
[] 2020/05/23(土) 15:26:53.16:wInvpScd0
ラーメンを食うのは民度の低い連中なんだから一杯3000円で売ってやれよ
どうせ「3000円の価値がある!」とかいって放っておいても勝手に礼賛始めるから
[] 2020/05/23(土) 15:26:56.47:T6q0Qs0R0

お店だとより早く調理できる冷凍麺がメインです
日本の冷凍技術は凄いので飲食店に出せるクオリティ
[] 2020/05/23(土) 15:26:59.34:R3MJpBHE0

やっと始めたか
今まで天狗すぎた ラーメンと餃子とご飯系頼んだら結構な金額になってたもんな
それがあるなら幸楽苑もありだな 餃子美味しくないけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:27:02.00:t9G9Gfeq0

低学歴かっぺは黙ったほうがいいよ
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)( エ,_ゝ`)
[] 2020/05/23(土) 15:27:06.98:qTo5h0Yg0

こいつ(堀江)が言う海外って、欧米のことだけなんだろうな
マレーシア、タイあたりならランチは300円
韓国なら700円
イスタンブールなら500円ぐらいだよ

スイスだとビッグマックセットが1600円ぐらいするみたいだけど、あそこは物価全体が高いからねぇ
[] 2020/05/23(土) 15:27:07.47:oJE01tyA0
1000円でも2000円でも
好きな値段でやればいいんだよw
[sage] 2020/05/23(土) 15:27:10.21:D6YYeOva0
中華三昧の塩を自宅にストックして食っている。
これ結構美味くて気に入っている。
[] 2020/05/23(土) 15:27:17.34:EcRWbsqK0
1000円あったら、何ができるか。
コンビニで弁当買って、発泡酒買ってスナックとアイスも買って
雑誌か新聞も買える。
逆に言えば、その代替になるほどは安くはできない現実があるとすれば
ファミレスや牛丼級ではない外食としての地位を築くしかないんだろうね
[] 2020/05/23(土) 15:27:17.34:i+4iiIp40

いや、全国各地の袋インスタンスラーメンを取り揃えて
店内で調理して出す店があったぞ
そこそこ繁盛してた
[] 2020/05/23(土) 15:27:20.05:N/BQs9G40

そらそやけどラーメンてオプションに該当するもんがデフォやん
うどんやそばみたいに麺だけで提供したってええはずやろ?
チャーシューいらんわ言う日もあるんやで
[] 2020/05/23(土) 15:27:25.57:8r+z5GJbO
たかがラーメンでw
ならもっと高くすればいい
倍くらいに
それでやってごらんw
[sage] 2020/05/23(土) 15:27:27.92:Cu/WGBfc0
二郎系みたいな肉も麺も野菜異常な量で700円とかはビビるけど、飲んだ後でも余裕で食えるような量も味も普通のラーメンで
1000円超えてたらスルーするわ
[] 2020/05/23(土) 15:27:29.41:CCcPBzKC0

ミスタードーナツで人気の中華の麺って生麺を茹でてると思う?
[] 2020/05/23(土) 15:27:31.74:TOrib//K0

中華三昧美味いよね
[sage] 2020/05/23(土) 15:27:39.76:SmDKluqp0

お湯と小麦粉と醤油があればぼったくれるんだから
お前がやれば?
金持ちになれるぞ
[] 2020/05/23(土) 15:27:53.06:aX2k2wrO0
じゃお前ら蕎麦だったらいくら払える?
蕎麦こそ技術料だけなのに高過ぎ
[sage] 2020/05/23(土) 15:27:59.71:98JBstaR0
需要量と供給量が一致するところを「均衡価格』であり
需要・供給のバランスがそれを決めている

1000円以上のラーメン屋が生き残れず、
淘汰されているのなら『価格が高い』というコト
[sage] 2020/05/23(土) 15:28:07.82:TwmhQQ6M0
トンキンのショバ代がアホなだけだろ
消費者に転嫁されてもね
[] 2020/05/23(土) 15:28:10.06:PL9re9CW0
ラーメンって30年前くらい昭和の頃は200円で食べてた (九州)
北海道行った時800円でびっくりしたことある
でも九州のラーメンは麺と少なめのスープだけ。
北海道は具がたくさん。
[sage] 2020/05/23(土) 15:28:13.09:7Wu7IwOC0

あの化学調味料の味がなんともジャンキー(^q^)
[sage] 2020/05/23(土) 15:28:19.33:qJ6AmUiY0
ラーメンはたまにしか食わんから旨い店で食うけど
値段とかより並ぶのがキツイ
値段は安くてもうまいけれゃ並ぶ
[] 2020/05/23(土) 15:28:22.00:R3MJpBHE0

輸入乾麺を茹でて冷凍じゃなくて?
生だとあの食感じゃないよね
[] 2020/05/23(土) 15:28:22.95:wInvpScd0
所々ラーメン屋っぽいレスがあるな
[sage] 2020/05/23(土) 15:28:29.54:ooSVFNhs0
新宿にチャーシューメンが一杯1500円くらいする所があったよな
話の種になると思ってチャレンジしてみたが
チャーシューの量が凄すぎて
それだけでお腹いっぱいになって
麺を食わずに残してしまったw
[] 2020/05/23(土) 15:28:36.78:QlwwjlYY0

これでぼったくり!て思う人は世間知らずすぎだろ
[] 2020/05/23(土) 15:28:43.62:bR5CmpGW0
ラーメン屋なんて六百円くらいで漫画置いてあって1時間くらい座ってられる店以外価値無いw
[] 2020/05/23(土) 15:28:45.20:CCcPBzKC0
つか、富士そばみたいな店が夜遅くまでやってる東京がすげー羨ましい
飲んだ後は蕎麦食べたいわ
[] 2020/05/23(土) 15:28:53.62:d3zhUh7T0

どうしてそこまで1000円にこだわりを持つの?
ラーメン以外に千円出してもいいしラーメンに千円出したっていいじゃない
コスパが~とか言って千円にマックスの価値を必死に求める人らはどんだけ千円が貴重なものなの?
日本人の平均は日当2万円貰えるわけだけどそこから千円出すのがそんなに慎重になるか?
それとも日本人ってもっと給料低くて貧乏しかいないの?
[sage] 2020/05/23(土) 15:28:56.32:BXKRnlQP0

平安の昔には「屯食(とんじき)」というのがあって、もてなし料理でお握りの元祖だそうだ
当時は高級な食事だったんだよなとか想像して毎日耐えている
[sage] 2020/05/23(土) 15:29:11.24:8Pksmf2Y0

そもそも値段だけじゃなくて給与水準も見ないと意味ねーからな

ビッグマックセットが1600円でも平均給与が2000万かもしれねーし
[] 2020/05/23(土) 15:29:26.87:8Ju6Di6F0
ちなみに餃子は手間かかるけど自作だとクソうまい
[] 2020/05/23(土) 15:29:34.76:ChsvbxK70

美味いかまずいか見れば分かるような気がするのは
思い上がりかな
わかるような気がするんだけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:29:41.01:SmDKluqp0
かき氷1500円にも発狂するやつ多そうだな
[] 2020/05/23(土) 15:29:49.64:dYvIVMhg0
とにかく、自分じゃ絶対作れないって味なら
食べたいけど、値段も大事、美味いから高くて
良いっていうのは、本格的な日本料理やフランス料理
だろう、ラーメンは庶民の食べ物、
[sage] 2020/05/23(土) 15:29:51.47:yGLVa7Fa0

それ猿岸壁ブームの時代の値段
いまバンコクのきれいな店でまともに一食食べるなら1000円はかかる
[] 2020/05/23(土) 15:29:57.13:T6q0Qs0R0

過去形なのね
まぁキワモノ見たさの一見様が来てもリピーターは掴めないよな
[] 2020/05/23(土) 15:30:03.72:GhJLz2810
原価を超える料金を設定するのって違法じゃないの?
欧米では禁止のはずだけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:04.13:epQc+muK0
だらだら過ごせるラーメン屋ってのも失いたくない空間だよな
でもああいう店、今後は厳しそう
いやいつだって厳しいか
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:07.96:8Pksmf2Y0

その頃は米=財産だったからね
[] 2020/05/23(土) 15:30:10.83:CCcPBzKC0

年収6ー700万円くらいのやつほどケチだぞ。
[] 2020/05/23(土) 15:30:11.03:KeTAYn6g0
花月で喜多方ラーメンやってたから食ってきた
1090円であのチャーシューの量は無いわ
うまかったけど
[] 2020/05/23(土) 15:30:14.89:R3MJpBHE0

それは20年前に自分も思いついてて絶対流行ると思ってた
でもそれはインスタント麺好きが通う店だろう
[] 2020/05/23(土) 15:30:22.00:L9ECjq060
会社辞めてラーメン屋起業した人たち、
コロナでバタバタ閉店するんじゃないの?
強気の価格設定もいいけど、
客来るのかな?
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:23.78:kYklB4+h0

病気になりそうな食事だな。他の事削ってでも飯はまともなの食えよ。それかもっと稼げ
[] 2020/05/23(土) 15:30:27.06:Bv/2hg/m0
高いだろ
それほどのもんじゃない
わざわざ手をかけて値を上げてるだけ
ポテチに500円だせますか?
スナックは幾ら高くてもスナック
ラーメンもズルズルすすればおなじ
[] 2020/05/23(土) 15:30:28.66:EcRWbsqK0

横だけど、だから競争が激しいだろう?
競争が激しいから差別化しようとしてトッピングを豪華にしたり
くどくどしいスープにしたりすんだろう?
なら価格を上げても生き残れない人は生き残れなくね?
敵は牛丼じゃなく過当競争じゃね?
[] 2020/05/23(土) 15:30:33.09:s6xrKgfG0
ホントに美味いラーメン店なんてない、というのが正解。そこそこ美味い店はあるが、マズイラーメン店に入ってしまった事は誰でもあるだろう。
そのうち、行かなくなるのが普通。
未だに、わざわざ特定の店へ行ったり並んだりするのはアホの所業。
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:36.21:3F7MsX6s0

皮も手作りにしたいところだな
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:40.79:SmDKluqp0

原価を超える料金?
どうやって商売するんだ?
[] 2020/05/23(土) 15:30:45.56:o4+S5A7T0

幸楽苑行きたくなってきた
なんかデザート系増やし過ぎて迷走してたような
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:54.40:7CiwQm/M0

その技術料が高いんだよ
何でもそうだ
[sage] 2020/05/23(土) 15:30:57.46:in92qH3M0
お前らは福岡の美味しいラーメンを知らんからな
一楽の500円ラーメンとか感動するぞ
あれと比較すると関東の高いだけのラーメンとかもうね
[] 2020/05/23(土) 15:31:11.30:CCcPBzKC0

食べたことはないけど二郎なんて残飯にしか見えないが
これだけファンがいるってことはうまいんだろ?
見た目では想像できないよ
[] 2020/05/23(土) 15:31:11.80:N/BQs9G40

さすがに氷と比べたらラーメンに1000円出すで
[] 2020/05/23(土) 15:31:15.52:1eX9rdp60
伏せ丼スレと同じだな
ラーメンはジャンクフードだと認めたくない連中が無意味に高い食材を使い始めてからおかしくなった
あんなもん化調マシマシの味付けでいいんだよ
素材で勝負出来るのは、美味い素材が安く手に入る北海道くらいだ
ラーメンは化調とスープに豚バラチャーシューメンマ海苔NARUTOでいいんだよ
[] 2020/05/23(土) 15:31:18.18:+mZY1q/v0
本当に美味しいラーメンなら良いけどね
年取ったり、50-60代ぐらいの人は昔の安いラーメンを覚えてるから
払いたくないんだろうね
[] 2020/05/23(土) 15:31:22.13:k8osE3cj0
1000円も取る高級店なら、食べた後も席でゆっくりさせて欲しいよね
[sage] 2020/05/23(土) 15:31:22.73:BXKRnlQP0

庶民が利用する店なら300円もしないだろ
バンコクだとアパートにキッチンすらないから外食が基本だしな
日本も同レベルまで落ちたんだからその程度でいいよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:31:30.18:Cu/WGBfc0

別にそれで生き残ってるなら適価なんじゃね
俺は恐らく自腹では一生食べないと思うけど、食った人の感想を聞きたいと思う程度に興味もある
[] 2020/05/23(土) 15:31:30.85:o4+S5A7T0

自分で作った餃子まずいわ
上手くていいね
[sage] 2020/05/23(土) 15:31:34.35:TMlNj3Eu0

現地の庶民の所得考えれば安くないよ
去年ベトナム行ったけどフォーが1杯300円したよ
現地はせいぜい日本人の2割弱程度の所得なのに
[sage] 2020/05/23(土) 15:31:36.84:AyYtUd8g0

SE2てぼったくりにしか見えないのに買う人沢山いるんだなと思いました。
[] 2020/05/23(土) 15:31:43.56:sF9E0aLv0

じゃあタピオカは2500円だな
[] 2020/05/23(土) 15:31:44.29:1n0GD3490
うどんは200円
ラーメンは500円
これ以上高いと流行らない
香川県
[sage] 2020/05/23(土) 15:31:49.04:yGLVa7Fa0

普通ラーメン屋は長居するところじゃない
長居できる店はラーメンも出す居酒屋
[] 2020/05/23(土) 15:31:55.42:R3MJpBHE0

脱サラって言葉が流行ったけど自らやめてまで商売始めるなんてアホすぎるよね
リストラされて仕方なくならわかるが
脱サラでセブンイレブン始めた連中が今モンスターオーナーになってるイメージ
[] 2020/05/23(土) 15:32:01.01:OIEa7DjF0

ラーメン屋なんてメニュー数種しか用意しねーんだから楽だろ
スープなんて煮込むだけで手間もクソもねーし
楽してんだから金取れなくても当たり前
[] 2020/05/23(土) 15:32:01.93:dYvIVMhg0
佐野実が存命のうちに、食べに行きたかったな。
吉村家でもいいぞ、とにかく独特の緊張感ってのは
自分じゃ作れない、
[] 2020/05/23(土) 15:32:02.20:JRwtMFGH0
問題は1000円に見合う味があるかどうかだよね
有名店や高級食材使ってる一部の店が高いのはわかるけど
たんに便乗して値上げしてるだけの店が大半なんだよね
「お前らは違うだろ…」と言いたい特に地元のおばはんが経営してるような個人商店
[] 2020/05/23(土) 15:32:07.93:T6q0Qs0R0

乾麺をいちいち茹でて調理してたら1注文の時間が掛かり過ぎる
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:20.62:744sxMeB0
気取った高いラーメンは一度食ったら十分
リピートはしない
何度も食っちゃうのはチャーハンが美味い店のラーメン
気取った店にはそもそもチャーハンやら餃子がない
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:21.95:yjzC8udx0

お前の餃子を1個3円で売ろう
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:24.60:4qX5niI80
よく行ってるとこは1000円以上でも並んでるし別にいいんじゃね

これ以上並ばれたら行く気しなくなるわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:37.49:esvgmr1K0
1000円以上のラーメン店の存在自体が許せないという風潮は良くないな
それで営業が成り立ってれば他人がとやかく言う必要は無い
高いというのはただの誹謗中傷
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:38.34:FGCwIHSP0
原材料費を原価とか言ってる時点で原価厨のアホ
材料だけもらって満足しろよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:49.10:cPWxBqzk0

香川のうどんて200円で食えるの?
[sage] 2020/05/23(土) 15:32:53.56:qJ6AmUiY0
トッピングして二つぐらいしてやっと1000円越えるぐらいだな
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:10.22:tQFye9y10

小さいころに、八王子の店に何回か食べに行ったよ
そこそこの旨さで、これで100円でいいのかって驚いた
[] 2020/05/23(土) 15:33:10.28:k8osE3cj0

食えるよ
[] 2020/05/23(土) 15:33:10.31:oEQ6zeRT0
安い価格で提供してるとこは外れ率が高すぎる
普段は1000-1200円ぐらい出す場合が多いわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:12.42:BXKRnlQP0

夕飯はちゃんとバランス考えて自炊して、朝はその残りものを食ってる
一日トータルで良ければ、三食全部がバランスよくなきゃいけないわけではないと思うからね
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:16.58:Qac3lfLK0
一杯800円近くとるようになってから食わなくなったわ。
あんなもん500円で食えるから意味あるんだろ。
[] 2020/05/23(土) 15:33:21.77:M/qIOSze0

蕎麦の実って実は今は高騰してて高い

立ち食い蕎麦なんて3割も入っていないの多いよ?
[] 2020/05/23(土) 15:33:29.96:R3MJpBHE0

日高屋は中華食堂に戻って欲しい
1人のみの客は許せるが酒飲み集団が邪魔で仕方ない
うるせーし今後はコロナと共存する上でも邪魔だ
[] 2020/05/23(土) 15:33:31.46:N/BQs9G40

もっとやすいとこもあるで
[] 2020/05/23(土) 15:33:33.02:B16shKrm0

1000円というよりも、飯に何を食うかの問題だな。
どうせ飯食うんなら、ラーメンじゃなくて焼肉定食とかカレーを食いたい。
[] 2020/05/23(土) 15:33:38.15:AuEdnt7H0
そんな店には行かないけどな
ラーメン如きに1000円出すならあと数百円でも出してまともなランチ食うわ
[] 2020/05/23(土) 15:33:37.97:k8osE3cj0
ラーメンにトッピングするのもアホらしいけどな
[] 2020/05/23(土) 15:33:43.88:e1UAewXr0
くそが、思ったとおりだ
いかに低コストで質の低い食べものを食べているか、食の貧しさの自慢大会だッ
くされボンビーの自覚はあるか?
そんなやつほど自分が何を食べているのか解っていないんだッ
本当に安くて旨いものを誰も知らない
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:45.44:MIeBblnM0
勝手に高い値段をつけておけばいい
食べないだけだから
[] 2020/05/23(土) 15:33:45.62:i4Fu2nX20
金払って食べる奴の自由だから別に幾ら払おうが勝手だけど
これによって何が起きるかと言うと
たいしたことないラーメンまで流れに便乗して全体的に値上がりする
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:45.97:mHgrwXce0

1000円の店より600円の店の方が美味しいと感じたらそっちに行くというだけ
金持ちとか貧乏とか関係ない
[] 2020/05/23(土) 15:33:47.79:qTo5h0Yg0

リーマンショックごろの円高(1ドル=80円)にもどればランチは8ドルぐらいかね。
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:58.54:Q01ec4W+0
ネトウヨがデフレは悪だとか言うから

ラーメンが高くなってる

アホウよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:33:59.07:ZMhCMGzw0
大昔福岡のラーメン屋でバイトした時寸胴で豚骨を煮こまされたけど、
真冬にTシャツで汗だくになったなぁ。
材料の原価はわからんけど、手間かけてはいたよ。
[] 2020/05/23(土) 15:33:59.76:dPhtx6qu0

高い。
[sage] 2020/05/23(土) 15:34:01.08:yGLVa7Fa0

庶民というか貧民だな、その値段なら
この10年のタイのインフレとバーツ高を知らない?
[] 2020/05/23(土) 15:34:02.50:415rQbYR0
香里奈さん


090 457777
32
[] 2020/05/23(土) 15:34:03.05:R3MJpBHE0

話が噛み合ってないよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:34:26.57:UksIPL0p0
数年前まで700円でも高いと思ってたけど、コロナ前ぐらいに
デフォで800円時代が来てたね
コロナ後はまた下がるだろう

スーパーの生ラーメンが3食200円で売ってる時点で高いもんは高いよ
油と高い塩分以外で売りに出来るもんがあるなら勝負すりゃ良い
[] 2020/05/23(土) 15:34:30.27:hywEYhIh0
ぎょうざの満州で生麺とスープセットで100円で買える 各種しょうゆみそ塩
[sage] 2020/05/23(土) 15:34:38.09:fomgvg7P0

花月で1090円も取るのかwそれなら坂内でいいわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:34:45.28:hMC2sCwf0
居酒屋のシメの小ラーメンでいいよ
[sage] 2020/05/23(土) 15:34:47.33:epQc+muK0
ネトゲのオフ会で全国各地から20人ぐらい招いて福岡のラーメン屋食い歩きしたことあるけど
多くの反応がこれ
『美味さも凄いけど、そもそもなんでどの店もこんなに安いの?』
安いなりの味、だなんて反応はひとつもなかった
[] 2020/05/23(土) 15:34:48.02:dYvIVMhg0
八王子に具の全然ない、プレーンラーメンともいえる
ラーメンが450円だったな、
[] 2020/05/23(土) 15:34:49.52:k8osE3cj0
サラダとコーヒーが付いてきくるランチ食った方が満足いかない?
1000円出すなら
[] 2020/05/23(土) 15:35:00.88:M/qIOSze0

吉村も店なんかにもう出てないから
テレビ取材の時には出てくるだろうけど、作りもしてない
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:04.34:8Pksmf2Y0

原価って人件費や光熱費や家賃なんかも含まれるからな

ブラック日本人の考え方だと原材料費(材料費ですらない)で考えるのが当たり前のようだが

でも、企業が下請けに注文出す考え方もそれだしなぁ
[] 2020/05/23(土) 15:35:08.77:d3zhUh7T0

家庭持ってたらその給料じゃカツカツだからラーメンに千円はキツいんじゃないかな
その年収で一人暮らしでラーメンに千円出したらキツいわってのはちょっと色々と平均的な人じゃない
何に使ってそんな貧乏になっとるん?って感じ
[] 2020/05/23(土) 15:35:13.86:/GwA7ntC0
スープがレトルトと聞いて悲しくなった
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:14.73:Cu/WGBfc0
ランチで1000円以下がないのはヨーロッパだわな
あとここ10年15年で滅茶苦茶に物価が暴騰したオーストラリア
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:30.26:SmDKluqp0

参入障壁がないから過当競争になっているのは理解できる
競争が起きているから価格が低いんだよ
飲食は基本ブラック労働の上に成り立っている
だから大手が参入できない
シェアトップのゼンショーやマクドナルドでさえ3~5%
価格が低いからまともな人件費なんて賄えない
ボッタクリと騒いでいる価格が実は適正価格だったりする
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:33.33:yGLVa7Fa0

満州は餃子以外ダメ
[] 2020/05/23(土) 15:35:34.29:XzFr1E2w0
創作ラーメンみたいなのは食べない。馬鹿臭い。
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:38.59:oiaBXE+90

八王子の店は、100円のラーメンだけじゃ悪いから、他の料理も注文するのがデフォだった。
子供は除いて。
[] 2020/05/23(土) 15:35:38.70:R3MJpBHE0

満洲の塩ラーメンのスープ好きだわ 野菜スープとかにも使えるし
特売日だから月曜日買いに行こう
[sage] 2020/05/23(土) 15:35:39.52:b7BCw30n0
スープによっても原材料費が違ってくるんで値段比べは意味ないかな
[] 2020/05/23(土) 15:36:04.57:ySqO3EwL0
ラーメンなんて積極的に食べたくない
[sage] 2020/05/23(土) 15:36:13.39:D6YYeOva0
宅配ピザは原価で言えばぼったくりなのは解っているけどナポリの窯は結構美味いので
ちょくちょく頼んでいる。他の店より良いな。
特にシンプルなマルゲリータやバジルソースのが良い。
ガストで買えば激安だけどあまり美味くないし。
[] 2020/05/23(土) 15:36:23.88:JsIl9dX80
ラーメンに千円出すのはいやだが、つうかよく考えたら最近ラーメン食ってねえや
けどつけ麺の濃厚魚介系で、チャーシューはあぶりと生ハムと普通のが載ってるやつなら
OKつう俺はおやつ代の遠足のバナナみてえなポジションなんだろか
[] 2020/05/23(土) 15:36:29.41:+mZY1q/v0
高いかどうかは人それぞれだから批判も賛同もどちらでも良いかと
[] 2020/05/23(土) 15:36:35.61:WcK37ztn0
家系ラーメンは600円でライスも食べ放題だからオススメ
[] 2020/05/23(土) 15:36:35.65:xpsU2fo60

それはチェーン店だね
ちゃんとしたレストランなら乾麺茹でるわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:36:35.77:yGLVa7Fa0

太陽のトマト麺みたいな
あれはラーメンといえるのか?
[sage] 2020/05/23(土) 15:36:38.76:KXJH25tI0
関東は物価高いよ、ウチのとこは320円で美味しいラーメンがある
[] 2020/05/23(土) 15:36:41.91:Bv/2hg/m0
そもそもフレンチとか懐石とか
滅多に食べに行かない奴らが
ラーメン舐めんなよとかだよね
ラーメンはラーメンで美味いけど
高くしても値段ほどには美味くないね
他と比べたらそうなるな
[] 2020/05/23(土) 15:36:46.41:veEgaPgs0
豆乳+中華系鶏ガラスープの素でスープ作って、
パスタを重曹入れて茹でればそれなりにラーメンっぽいのができる。
[sage] 2020/05/23(土) 15:36:53.18:xEurN1JT0
ただのボッタクリ(笑)
[ ] 2020/05/23(土) 15:36:55.91:cYNfLKVb0
食材が中国産の糞ラーメンなんか一生食わねえよぼったくり😏
[] 2020/05/23(土) 15:36:56.61:d3zhUh7T0

ラーメン食わないなら高いも安いも関係ないじゃんw
何言ってんだコイツw
[sage] 2020/05/23(土) 15:36:59.51:EE+Ws6RD0
一蘭はボッタクリ価格
完全にシナチクがターゲット
[] 2020/05/23(土) 15:37:00.83:3NKejLQD0
欧米のランチなんてラーメンに限らず外食に2000円くらいかかるのは普通だからな
日本はあんなに旨い物がこんなに安価で食えることに感謝すべし
[] 2020/05/23(土) 15:37:08.45:Y8VXKQGzO
所詮ジャンクフード
[sage] 2020/05/23(土) 15:37:17.82:lj0GhHzI0
そもそも看板メニューが不味い店多すぎて困る
[] 2020/05/23(土) 15:37:26.92:FSSN0uIi0

天ぷら蕎麦、海老なしで1500
[] 2020/05/23(土) 15:37:27.87:CCcPBzKC0

一人暮らしでこの年収でも家買ったり趣味に精出すと足りない年収
[] 2020/05/23(土) 15:37:32.94:o4+S5A7T0

インフレでは
[] 2020/05/23(土) 15:37:33.33:T6q0Qs0R0

彼らよりアホが気楽に脱サラして始めるからより質が悪い
ラーメン屋はバカでも開業だけはできる単純作業だからな
初期投資のお金さえあれば

但し確固としたリピーターを掴むのは困難なので
3年くらいで半減して5年後にはほぼ退場する事になるを

まぁ、潰れて空き店舗ができれば次のアホを呼び込めるので
開業ブローカーにとっては効率の良い再生可能事業だよな
[sage] 2020/05/23(土) 15:37:54.06:SmDKluqp0

関東は特に多いな
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:10.05:tQFye9y10

なつい、そんなルールがあったような気がするw
当時は学生から大人までにぎわってた
ほぼボランティアでやっててくれたんだね
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:11.94:yGLVa7Fa0
名古屋の寿がきやのラーメンってあれはラーメンとして評価していいものなのか?
[] 2020/05/23(土) 15:38:15.30:pda//JlJ0
お店が好きな値段でいいのに
ラーメン1杯1万円でもいいんだよ
ただ
お客が食べに行くかどうかだけだから
値段なんて自由につけさせてやればいい
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:18.36:6TyRFdEQ0
ラーメン1000円なんてボッタクリでそ
麺なんて1つ20円くらいで売ってんのにさ
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:28.64:in92qH3M0

物価高いのもあるし、低価格レンジの最低レベルが酷すぎる
よくこの味で営業できてるなって思う店が多い
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:30.80:MZiVDieI0
伊勢海老のダシでも使ってないと1000円オーバーはないわ。
でも、最近は、普通に800円はするもんな。
[ ] 2020/05/23(土) 15:38:35.30:cYNfLKVb0
ラーメン食うって事は食材は中国産なんだから売国行為だぞ😒
[] 2020/05/23(土) 15:38:36.31:V0DdaHca0

売り上げは?
世界なら1兆円市場ぐらいなの?
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:40.05:YhDNdaFs0
昼飯で1000円出すならそれなり以上の定食も余裕で射程に入るんで、当然ながら比較対象も強くなるわなぁ
ラーメンが好きで好きで堪らんという人がいくら出せるかというだけの話なら知らんが、世の中の大抵の人は他と比べて選ぶわけで
[] 2020/05/23(土) 15:38:44.02:LUnsi3kc0
1000円出すなら定食屋で栄養のバランスを考えた食事をするよ。
[] 2020/05/23(土) 15:38:47.96:k8osE3cj0

人だけは多いから、多少ふざけた店でも何とかやっていけるからな
トンキンはそういうのを甘やかすからダメなんだよな
[] 2020/05/23(土) 15:38:49.24:s6xrKgfG0
東京でもラーメンの価格は一杯、500円、替玉は一回までは無料が基本。
1000円なら入らないよ。
[] 2020/05/23(土) 15:38:53.18:M/qIOSze0

だから?
そうやって安い物って固定概念に縛られるのよく無くね?っていうソースなの理解してる?
[sage] 2020/05/23(土) 15:38:56.59:744sxMeB0

あそこはカウンターに簡易の仕切りと座席一席空けまでやってんのにチャラい感じの店員が顎マスクでヘラヘラくっちゃべりながら調理、盛り付け、洗い物やらをやってて二度と行くまいと思った
[sage] 2020/05/23(土) 15:39:06.95:2RaNY9gs0
はっきりいうと1000円近くするラーメンと600円くらいのラーメンはジャンルや種類が違うラーメン。比較するものじゃない。
600円くらいの九州ラーメンが食いたい時もあれば900円くらいの意識高い系醤油が食いたい時もある。使い分ければいい
[sage] 2020/05/23(土) 15:39:12.32:hMC2sCwf0

日銀にお金もっと刷ってもらいな
[] 2020/05/23(土) 15:39:14.98:LAGACeVo0
銀座や東京駅のランチなら1500円から1800円とか普通
[] 2020/05/23(土) 15:39:23.23:zoA+A2As0
俺の地元のラーメン屋さんは650円
昔ながらのラーメン屋だけど聞いたら80年代の頃には600円だったらしい
50円アップでも文句言ってる昔からの客はいないw
ちなみにナルト、シナチクが入ってるw
[] 2020/05/23(土) 15:39:26.10:0F3eNXhe0

だよな
日本人ならソバだよな
シナソバ持ち上げるヤツとか五毛だろ
[] 2020/05/23(土) 15:39:27.77:d3zhUh7T0

そりゃ旨い方に行けばいいよ
スレタイのラーメンに1000円以上は高いって話と関係ないね
旨いなら1万円出してもいいよね
[] 2020/05/23(土) 15:39:30.85:dYvIVMhg0

全盛期はもう20年も前だからな
嵐の修行を終えた方が店やってる
けど、穏やかそうな方だな。
まるで禅僧の雲水修行の荒行みたい
な地獄の特訓だったな、
[sage] 2020/05/23(土) 15:39:34.54:oiaBXE+90

親父さんの信念だね
[sage] 2020/05/23(土) 15:39:38.10:Fxh7Tm9g0
富士そばの煮干しラーメンうまい
[ ] 2020/05/23(土) 15:39:44.85:cYNfLKVb0
一生食わねえよぼったくり中国産ラーメン😒
[sage] 2020/05/23(土) 15:39:59.57:PK0A2Rp10
自分でチャーシュー作ると最高
店で食えなくなる
[sage] 2020/05/23(土) 15:40:10.71:1q+8iN8a0
たけーよバカ
[] 2020/05/23(土) 15:40:21.10:LAGACeVo0

重曹なんか要らねーよ
ナトリウム摂り過ぎだバカ
[sage] 2020/05/23(土) 15:40:21.17:2cZ3chqJ0
1000円でも美味しければ高くないと思うよ
原料費に手間暇考えたら 自分で作るなら1000円じゃ割に合わないし
[sage] 2020/05/23(土) 15:40:21.40:QzJUogfK0

これ結構カツカツだろうけど原価厨にはわからんだろな
[] 2020/05/23(土) 15:40:25.48:g8npbtap0

お前の嫁がスーパーで100円のカップラーメン買って
1000円で売ればボロ儲け出来るんじゃね?
[] 2020/05/23(土) 15:40:26.05:R3MJpBHE0
明日の夕飯は幸楽苑にしようかな
ラーメンに関しては屋台のラーメンや町中華の出前のラーメンで育ったから安いので充分満足できる
子供の頃家や家族で手軽なラーメン食べる機会がなく高校生くらいになって友達とかと有名店行くようになるとそれがラーメンの基準になるからある意味かわいそうだな
大学入ったらインスタントラーメン生まれて一度も食べたことないって人いた
[] 2020/05/23(土) 15:40:30.26:bGI7GPiv0

何するにも子供時代の勉強が大事だという良い例
[] 2020/05/23(土) 15:40:37.55:ILEc2zkZ0
まあ、家族4人で4000~5000円だと高いと思う
[] 2020/05/23(土) 15:40:48.55:Wmtr9xdg0
>その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

これモロ構文で草生える
[] 2020/05/23(土) 15:40:48.55:Bv/2hg/m0

その代わり東南アジアとは
値段の差がなくなってきた
日本が貧乏になってきただけだよ
[] 2020/05/23(土) 15:40:52.13:c7KLn97I0
ラーメン屋に勤めればラーメン1杯1000円出しても惜しくないくらい給料もらえんの?
[] 2020/05/23(土) 15:40:54.28:PL9re9CW0
九州はラーメンもそうだけど
中華料理も昔から安いイメージ
[sage] 2020/05/23(土) 15:40:55.67:qKki3wTE0

結局、高いのか高くないのか書いてないな
0点
[sage] 2020/05/23(土) 15:40:58.73:+QdYMKH/0

アホ
おめーが持ってるスマホの原料原価がいくらだから価値が無いって思ってんのか
[] 2020/05/23(土) 15:41:02.95:T4FTDW9M0
一昔前は600円くらいが相場やったのに、800円くらいが相場に変わったね
[] 2020/05/23(土) 15:41:04.86:H9dn87GU0
平成の一桁頃、札幌では味噌ラーメンはどこでも450円だったがあるときから一斉に750円
に全ラーメン屋が協定して当時の札幌市民から”札幌の恥、北海道の恥”とまで言われた
流石にそれ以降は札幌に行っても絶対食わんようになったわ。ラーメンとは支那そばを
言う、今のは作る人間のこだわりでごちゃごちゃ入って統一が取れないのでしかたなく
ラーメンと言ってるだけだろう、自信があれば何々そばとネーミングするよ!
[sage] 2020/05/23(土) 15:41:19.25:cm5gjkgr0
スープ買ってるくせに1000円超えとかあるからな
[] 2020/05/23(土) 15:41:19.85:/+A3xca80
町中華のラーメンなんて500円だぞ。
ラーメンしか作れないくせにいきって腕組んで1000円のラーメン出してんじゃねーぜ
[] 2020/05/23(土) 15:41:27.34:Jx7PzXAb0
チー牛顔してんのに金髪とかにしてる勘違いチューバーが
金目のバカ女釣れてイキって生配信してる店のイメージ      
[sage] 2020/05/23(土) 15:41:29.66:yGLVa7Fa0

1000円もしてカトキチの冷凍ラーメンに味で負けるラーメンの存在価値って?
[] 2020/05/23(土) 15:41:40.57:x1Jn8bSU0

具が少ない?ダメじゃん
[] 2020/05/23(土) 15:41:44.80:zoA+A2As0
普通のしょうゆラーメンは650円
チャーシューメンは700円でチャーシューは6枚入ってるw
[] 2020/05/23(土) 15:41:44.92:eqv7KESh0
ラーメンの適正価格は

500円ですよ(エ・ω・`)
[sage] 2020/05/23(土) 15:41:50.69:KSGpLVDg0
またやってるのか、この話
[] 2020/05/23(土) 15:42:00.36:L9ECjq060
観光客からぼったくることばかり考えて、
観光地価格にしてるラーメン屋は、
コロナで観光客が来なくなって、
地元民も消えるという、自業自得な面があるw
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:07.79:jDArY+Bf0
勝手に理屈こねくりまわしてろ(エ・ω・`)
1000円も出して食うかよ
バカじゃねぇの
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:13.84:BMie9hbz0
美味しければ千円だろうが二千円だろうが何ら不服はない。
但し、千円も出して激マズだったら憤懣やる方なくなる。
700円くらいならマズくても「ま、こんなもんだろう」と諦めもつくが、、、
[] 2020/05/23(土) 15:42:14.54:SOjEBarw0
ランチで1000円あれば、選択肢が凄く広くなる。敢えてラーメンを食べようと思わない。てか、過去に馬鹿みたいに並んでラーメン食べまくって、飽きたのもあるけど。一生牛丼マンとは、ちょっと違うね。
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:15.56:MZiVDieI0
量産効果出してるはずのチェーン店でも
なぜか標準仕様で700円、トッピング1つ付けたら800円とかだもんだな。
[] 2020/05/23(土) 15:42:17.09:G9qR5zvT0
コロナ時代にラーメンは時代遅れ
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:17.43:WABj6mGq0
ラーメンは800が妥当
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:20.79:t0SBJHYe0
日本一律なら高い、東京の地価の高い一部地域なら仕方ない
単価は店舗経営の人件費と店舗費用で決まる、味やうまさとは別
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:21.12:d4DEdVdm0
ラーメン好きだけど俺は無理
同じ1000円なら海鮮豊富な定食屋に行くわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:22.80:DshmQO5eO
大衆車カローラが今や200万超え
[] 2020/05/23(土) 15:42:30.26:pda//JlJ0
値段が高いと騒ぐぐらいなら
食べにいかなけらばいいだけなのに
[sage] 2020/05/23(土) 15:42:57.30:lj0GhHzI0

立地だけで客が入る店が多いからな
関東では自分のお気に入り以外の店で食べない方が良い
[] 2020/05/23(土) 15:43:12.89:N3NeLH4M0
文句のあるやつはカップラーメンを食べてたらいいだけ
無理に店で食べる必要ないだろ
[sage] 2020/05/23(土) 15:43:17.31:YhDNdaFs0
材料費のみを「原価」としてそれで41%なら良心的を超えて遠からず潰れるんじゃねーの
持ち家店舗+年金ありの老夫婦がやってるとかならともかく
[] 2020/05/23(土) 15:43:26.55:cRz/0Rmu0
とんこつ棒ラーメンにごま、辛子たかな、紅しょうが、海苔、湯がいたチキン入れて自分で作るのが一番うまい。
これにごはんをつけてラーメンライス最高だわ。食いすぎると太るのが金玉に瑕。
[] 2020/05/23(土) 15:43:29.40:d3zhUh7T0

一食に千円出せないなら家が分相応のものじゃないよ
独身のくせに家買う変わった人がラーメンに千円出せないとか言ってたら笑うしかないw
[sage] 2020/05/23(土) 15:43:29.63:yGLVa7Fa0
なんで物価の安い沖縄であんなに高いラーメン屋が商売成り立つのかが不思議だな
本土の観光客しか食べてない
[] 2020/05/23(土) 15:43:39.43:CCcPBzKC0

技術というけどぶっちゃけ同じ蕎麦粉を機械と人力で打った蕎麦を
ブラインドテストしたら同じようなもんだと思うぞ
蕎麦粉と小麦粉の価格差が料金にそのまま反映されている
その証拠に小麦粉たっぷりの駅のそばはめちゃめちゃ安いだろ
[] 2020/05/23(土) 15:43:47.76:LAGACeVo0

韓国や中国ってずっとビンボーだもんなぁ
[] 2020/05/23(土) 15:43:50.84:FejQ0Etd0
高い高い言われてた一蘭が安く感じるようになってる
体質的に腹痛くなるのは相変わらずだけど
[sage] 2020/05/23(土) 15:43:58.71:E5OB6nWm0

フカヒレらーめん2万円
[] 2020/05/23(土) 15:44:00.23:T6q0Qs0R0

だから軽自動車が売れているんだよな
[sage] 2020/05/23(土) 15:44:12.10:MZiVDieI0
不動産業が無駄に儲けすぎなんちゃう。
[] 2020/05/23(土) 15:44:13.34:o4+S5A7T0
九州はラーメンが安いんじゃない、物価が安いんだよ
東京で家賃10万円するようなアパートが5万円くらいで借りれる
家土地が都会の半額近いところもあるから医者は休憩用にセカンドハウス持ってたりする
[] 2020/05/23(土) 15:44:21.10:dYvIVMhg0
ミタゾノじゃないけど、下手なラーメンやなら
インスタントのほうが美味いぞ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:44:29.79:in92qH3M0

東京は1000円出しても大した味じゃないからな
これならもう牛丼チェーンでいいやってなる
[] 2020/05/23(土) 15:44:43.54:Hh/6gx2l0
いや高いよ
ラーメスープの小袋も進化したし
麺は製麺所で作ってる生麺をスーパーで普通に買えるし
これで一食約100円だぞ
[] 2020/05/23(土) 15:44:48.33:lQ7FXzbl0
価値観の違いだからな
高いと思えば食べなければいい
[] 2020/05/23(土) 15:44:49.95:JRwtMFGH0
たとえばあのロックンビリーでも1000円なんだよね
行列できる超有名店が1000円なのに
なんで大したことない店が同じような値段で出してるんだって話だよね
[] 2020/05/23(土) 15:44:50.12:YBZq6UmX0
毎週違う店を食べ歩いてた時期もあったけど最終的に600円超えてる店には行かなくなったな
こだわっていい材料使って手間かけて高い値段付けたくなる気持ちも解るし
食ったらそりゃ美味いけどやっぱりラーメンなんだよね
[] 2020/05/23(土) 15:45:11.98:e1UAewXr0
ようつべの自己流味再現は基本的に信用すんなよ?
ファストフードのチェーン店レベルじゃ知らんが、かなりテキトーに紹介してんぞ
UP主も確信犯だからな、
一流のレシピがそう簡単には盗めないこと
だから、だいたい8割未満の再現で売る
カップ麺チャーハンを本気で!?旨いとか言ってる味覚音痴にはちょうどいいのさ
連中も心得てる
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:13.93:FkOlq0hx0
東京都心で1杯1000円とかむしろよく賃貸料払ってやっていけるなと感心するわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:15.06:MgIYuJiN0
高いし別に食べたいと思わない
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:15.44:OG3fe7KB0
満足度が低くなるから1000円は出せない
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:19.81:jDArY+Bf0
ラーメンに1000円は高いは時代遅れ
これで大衆を操れると思ってるんだろな(エ・ω・`)
「時代遅れ」とか「田舎っぽい」とか「年寄り臭い」とか
そういうワードさえ出せば、大衆は動かせると思ってる
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:44.71:yGLVa7Fa0
韓国のソウルなんてすごい不動産バブルだぞ?今も
賃金の安い若者は飲むとき以外飲食店に入らない
みんなコンビニのラーメンで済ましている
[sage] 2020/05/23(土) 15:45:55.30:trj8WyNt0

夜ガッツリ食うのは成人病になるよ。むしろ夜は食わずに昼間ちゃんと食べた方がいい。トータルじゃなくてタイミングが重要らしい
[] 2020/05/23(土) 15:46:02.74:tZi7vDWy0
夜は炭水化物は殆んど食べない、昼飯にたまにラーメン単品

ランチの平均予算は諸説あるが700円以下?
1,000円オーバーだと相当美味くても頻繁には行かない、大体こんな感じでは
[] 2020/05/23(土) 15:46:08.19:oHnU1bkp0
最近どんぶりの形がスープ少しでごまかせる形状になってるのは節約の為なんだろうな
スープまで飲み干さないから全然いいんだけど
[] 2020/05/23(土) 15:46:15.08:LAGACeVo0

一玉10円~50円の中華ソバと
鶏ガラ数十円とネギと塩コショウで十分食える
モヤシも卵も好きに加えたらいい
[] 2020/05/23(土) 15:46:22.04:z3xm0cMJ0
そんなもんかもな。スープの元で仕上げてたら高いけど。
ナンのカレーとか原価安いはずなのに3000円とかだし。
[] 2020/05/23(土) 15:46:34.39:pda//JlJ0
1000円が高いと言う客は
来るな!
と言いってるんだよラーメン屋が
そういう事理解してやれ
来るな!ってこと
[sage] 2020/05/23(土) 15:46:45.45:DshmQO5eO

軽4が今や150万円台
[] 2020/05/23(土) 15:46:50.10:dYvIVMhg0
これからは、自炊が主流になるかもしれんな、
テレワークなら、自炊で十分だろ、
[] 2020/05/23(土) 15:46:52.66:ALOlbkYw0

いい蕎麦粉は結構高額
しかも粉から手打ちしてくれる
[] 2020/05/23(土) 15:46:54.67:a0jxxMTj0
日本は未だ安いな。メリケンとか2500円だぜ。ラーメン一杯。
まあ、日本での激戦状況考えて、値段は上げ辛いわな。
スープとチャーシューが差別化の勝負所。ここをけちると1年後撤退。
[sage] 2020/05/23(土) 15:46:55.16:yEMpcw5f0
ラーメンにつまみ2品にビールで1500円以内だな
[] 2020/05/23(土) 15:47:05.13:Yb8yHot80
好みな味なら1000円ぐらい普通に払う
他の料理に比べて1000円で美味いし腹一杯、むしろ安いわ
[] 2020/05/23(土) 15:47:06.12:8ihjzqJl0
この間久しぶりに近所の二郎インスパ系食べたけど
本当うまくて千円でもイイくらいだったが650円。
千円するラーメンはこの幸福感に金払う感じだろうなあ
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:18.05:+vlTVihP0

軽が売れてるのは税金の問題だと思うよ
[] 2020/05/23(土) 15:47:19.68:M/qIOSze0

蕎麦の割合が増えると製麺するのは技術力いるの
駅そばみたいなうどんみたいに作れないんだよ?
あとはどれだけ手間を掛けるかで味が変わる
実を引いている店もあるけど、やっぱ手間掛かるよ?
そういう技術費っていうか人件費はどうしても値段に出てくる
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:22.96:yGLVa7Fa0

スープの節約と店の回転上げるためと食洗機にかけやすいため
[] 2020/05/23(土) 15:47:27.07:g8npbtap0
お前らは家族5人で毎日ラーメン喰って5000円出せるのか?
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:29.82:MZiVDieI0
土地持ちという既得権者が、不動産で不労所得をがっぽがっぽしてる。
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:33.09:D6YYeOva0
横濱家の本店だけに良く行っていたが角煮ラーメンがメニューに無くなり行かなくなったな。
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:53.71:cm5gjkgr0
スープが一番コスト掛かってるのに飲まないから個人的にコスパが悪い食べ物だわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:47:56.57:m51N3DXM0
1000円出すならステーキ食うわ
[] 2020/05/23(土) 15:48:01.61:R3MJpBHE0
たとえば一風堂
初期の店でスープ作ってた一風堂のラーメンは高くても妥当
今の工場生産で郊外やショッピングモールの一風堂の今の値段は高いと思う
特にショッピングモールの店
[] 2020/05/23(土) 15:48:06.92:iCMLi7xl0
値段じゃなく1000円なら1000円でその値段に見合ったものかどうかでしょ。

1000円でこの具材と味と接客ならすごくお得でリピートしちゃうってラーメン屋さんもあるし
これで1000円ならチェーン店でやすくすませたほうがいいし味もそっちのほうがいいってラーメン屋もあるわけで
[] 2020/05/23(土) 15:48:08.48:N3NeLH4M0
半田屋とか王将とかの安いラーメンもあるのに
なんでわざわざ大してラーメンが好きでもないのに高いとか
言いながら食う奴なんているのか
この記事書いたライターがおかしいんだろ
[] 2020/05/23(土) 15:48:18.48:FukU3lZ40
自宅で作ると確実に外より上手いラーめん作れる。
食べにいくより早いし豪華。300円で外て食べたら2000円クラスのやつ。
[] 2020/05/23(土) 15:48:20.09:dYvIVMhg0
アメリカじゃラーメンは高級料理なんだな。
日本じゃありえない金額だ、
[] 2020/05/23(土) 15:48:24.98:WzV6GfDK0

いや江戸時代からすでに寿司も低価格と高級路線の二極化してたってのは資料的に判明してる
[] 2020/05/23(土) 15:48:33.47:qtFl0THr0
外食でラーメンは5年以上食ってないな~
美味しければ2000円でもいいと思うけど
[] 2020/05/23(土) 15:48:34.35:LAGACeVo0


それでいいでしょ別に

わざわざ水質汚染せんでええし
スープなんか半分でええわ
[] 2020/05/23(土) 15:48:39.96:zOFEwHSd0
ラーメンに1000円出すなら牛丼2杯食うわ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:48:45.58:7GwTJde10

コピペに釣られるけど麺が52円もする?
スープも高いけど麺が異様に高いような…
[sage] 2020/05/23(土) 15:48:47.63:2cZ3chqJ0
コロナでテレワークなって 50近くになって初めて三食自炊するようになった
それで思ったのは 日本の外食は安すぎなんじゃねってこと

チェーン店だと下手すると500円でも結構美味くていい食事できちゃうけど
あれは凄いと思う 自炊じゃ同じこと なかなかできない
[] 2020/05/23(土) 15:48:49.31:M/qIOSze0

いつの話?文政権になってもう韓国経済終わったぞ?
[] 2020/05/23(土) 15:48:57.35:i+4iiIp40


昔は原宿でやってた
そこそこの繁盛もしてたが、
場所が場所だけに他の儲かる店舗になった様だ

ググったら、同種の店が練馬にあるようだ
このコロナ禍の時期だから、まだ商売続けているかしらん
大阪の全国各地の即席ラーメンを扱う企業の系列らしい

インスタントラーメン甲子園 居酒屋さくら

東京だけでなく、同じコンセプトの店は各地にあるようだな
[] 2020/05/23(土) 15:48:58.07:7V+xdRZZ0

庶民はいい意味で知恵ついたし騙されないよね
[] 2020/05/23(土) 15:48:58.81:BjGHxjVW0
地元の定食屋のラーメンは、10年前は250円だったけどいま326円
この間、2度の消費増税や賃金上昇、円安に小麦粉の価格高騰があったけど
それでも値上げし過ぎだわ
ラーメンなんて腹にたまらんし、麺なんかパンツのゴムみたいなのに
[sage] 2020/05/23(土) 15:49:05.80:+vlTVihP0
そもそもラーメンはあまり食わないからどうでもいい
早死するわ
[] 2020/05/23(土) 15:49:21.18:dYvIVMhg0
二郎が喰らいたくなってきたぜ、
[sage] 2020/05/23(土) 15:49:25.37:t0SBJHYe0
経営条件が違うのに値段だけ一人歩きされてもな・・
[] 2020/05/23(土) 15:49:35.60:iCMLi7xl0

それって1000円ぶんのグラム数でステーキ食べるってこと?
お腹膨れなくてだめだわ
[] 2020/05/23(土) 15:49:38.71:htf+OEbz0
そもそも「外食するならこれくらい」があるから、
その中で稼ごうと思うと原材料の安いものになっていく
ふつーの定食屋で二千円出してくれる客はまずいないからね
そして固定費である人件費と家賃の割合が高く、
しかし店を営む人には絶対のものなので、
そうなるとしわ寄せはどうしたって原材料に向かう
その最果てのものがラーメンなどの汁物

流通や保存が未発達で、つてがないと大変だった昔ならともかく、
現代では外で二千円もしない安い定食屋に入るのは「外にいるから」という理由だけだ
わざわざ食べに行くところではない
家にいないから食べ物にありつくために仕方なく割高な金を払うというだけ

その意味では時間や場所に自由の利く人が一人で飲食店に入る理由はない
他人との待ち合わせは喫茶店で良い
昔は必要で、今は必要ないものが、生きている人は変わらないから続いているというだけ
惰性の産物だよ
店をやっている人が子供に継がせないのも当然。廃れていくのがわかっているからだ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:49:45.81:AyYtUd8g0

ロックンビリーはたまに2000円や2500円の限定ラーメン出すことをブログで告知するけど、
ファンが多いのかそういう時は開店前からかなり人並んぶみたいね。
[] 2020/05/23(土) 15:49:46.32:CCcPBzKC0

独身が家を買うとおかしい理由がわからない。
古い考えの人かと思いきや、1000円ラーメンの新しい価値観を受け入れられている
あなたは自分の思った通りに、若者が金を使わないことに怒りを感じてませんか?
[sage] 2020/05/23(土) 15:49:52.22:/SUBuFU70

何が言いたいのかさっぱりわからん
何故1000円以下が安すぎるのかの理由すら書かれていない
頭悪いのか
[] 2020/05/23(土) 15:49:59.74:oHnU1bkp0
二郎系って異常に値段安いよなぁ
クソでかい豚3枚とか入って1000円以下で
やってけるのか心配になるレベル
[] 2020/05/23(土) 15:50:01.25:T6q0Qs0R0

開業ブローカーがバカを騙して開業させるためのフェイクニュースですから
1杯1000円と言うイメージを先行させれば1日の粗利を大きく錯誤させれるでしょ?
1000円✕100人日✕30日=300万円月

脱サラを夢見るバカが釣れてウハウハ
[sage] 2020/05/23(土) 15:50:03.53:h42fdBtc0
色々言い訳つけてじわじわ値上げして行ったからなw
700円だったやつがいつの間にか900円とかザラだし
[] 2020/05/23(土) 15:50:04.62:C9iQjQtC0
1500円出すから行列なくしてくれ
適正価格なんて人気で決まるだけだろ
[sage] 2020/05/23(土) 15:50:07.20:kmFbDFzi0
ラーメン以外の外食は大して値上がりしてないのがね
勘違いしてる店主は増えてきてる気がする
[sage] 2020/05/23(土) 15:50:21.68:yGLVa7Fa0

株価絶好調でソウルの繁華街やデパートにブランド店ひしめいている国が終了ねえ
[sage] 2020/05/23(土) 15:50:23.67:g0VZEmZL0
いや、高いだろ
[] 2020/05/23(土) 15:50:37.63:JOrA7o+70

釣れますねw
[] 2020/05/23(土) 15:50:42.35:rsxamvy10
豚のようなチャーシュー???
[] 2020/05/23(土) 15:51:02.10:QtN//ir/0

町中華のラーメンはおかず
633は大人の義務教育
[] 2020/05/23(土) 15:51:05.94:R3MJpBHE0

材料の仕入れ値が違うんだよ
家庭とチェーン店では
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:06.56:a6eUfRtk0
ラーメン屋はお前のかーちゃんじゃねーんだぞ
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:07.16:Rukmqixa0

こーゆーのでいーんだよ
もやし入れ放題でな
[] 2020/05/23(土) 15:51:08.68:ySVQczLU0
人件費高いアメリカの話しかと思った
[] 2020/05/23(土) 15:51:13.56:FukU3lZ40
美味しいものは自宅でないと作れない。
しかもこのご時世。
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:23.35:MZiVDieI0
え、ラーメンって1000円で当たり前でしょ?
とみんなが言えるくらい、日本全体が豊かになるといいね。
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:25.48:7CiwQm/M0

嘘つけ
ラーメンを家庭で作るなんて
コスパ糞悪いぞ
[] 2020/05/23(土) 15:51:37.03:WMRdjSb70

いい加減にやったからたかいって?
そんな店がもつわけなかろう。

それで成り立つなら個人商店みんな大金持ちだ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:40.50:htf+OEbz0

頭が悪いからこういう記事を書いているのだろう
ふつーの神経していればこんな記事を書かないし、上司も掲載しないはずだが、
まー、そういう集団なんだろうなww
[] 2020/05/23(土) 15:51:41.07:T6q0Qs0R0

ヒント:開業ブローカーが儲かる
[] 2020/05/23(土) 15:51:45.79:CCcPBzKC0

機械化しないことでブランディングしてるだけで
機械化したらもっと安く提供できると思うよ
実際、全国展開してる蕎麦屋って600円くらいでもそこそこうまいじゃん
[sage] 2020/05/23(土) 15:51:56.97:OZ96pHxJ0

勘違いしてないラーメン店主などいない
[] 2020/05/23(土) 15:52:01.82:0kaRdkUw0
ラーメンだけインフレされてもね
[] 2020/05/23(土) 15:52:12.42:htoeanxY0
ラーメンに1000円払うくらいなら
違うものを喰うわ
[sage] 2020/05/23(土) 15:52:12.61:epQc+muK0
そういや九州でも、豚骨以外のベースで勝負してるラーメン屋ってどこも高いわ
まぁサンプル数が少なすぎるけど(生き残れないから

もしかして、豚骨だと原価がくっそ安上がりになるってことだったりするんか?
[] 2020/05/23(土) 15:52:14.57:z4t90Aex0

全てが幼稚過ぎる…
[] 2020/05/23(土) 15:52:18.71:LAGACeVo0

小売りなら10円~20円で売ってるとこあるよな
ドンキや業務


実際韓国人はビンボーだからなぁ
[sage] 2020/05/23(土) 15:52:34.20:jDArY+Bf0

いやいや物の相場の話でしょ(エ・ω・`)
どんなに金持ちになっても白ご飯一杯400円とか高いと思うでしょ
[sage] 2020/05/23(土) 15:52:39.35:3ImqvP1b0
いやいやラーメンだから馬鹿が大杉
[] 2020/05/23(土) 15:52:44.51:yU4ydf5Z0
高い
機械化して合理化したら商品なんて安くなるはずなのに高くなるうえに雑になってる
ラーメンも車も
[] 2020/05/23(土) 15:52:53.82:LAGACeVo0

あなたの買い物が下手なだけ
[] 2020/05/23(土) 15:52:54.96:VFqs1cVG0
自分で作れば?
お前は、タダで働いてる事になってるが?
[sage] 2020/05/23(土) 15:52:58.82:m29igNvH0

あほか
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:07.27:D6YYeOva0
この値段ならロメスパ食った方が山程食えるな。
[] 2020/05/23(土) 15:53:09.68:YPD5GQyR0

貧乏舌そう
[] 2020/05/23(土) 15:53:11.09:Jx7PzXAb0

まともな神経していたらあんなゴミに千円なんて良心が許さないだろうw

佐野が諸悪の根源
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:11.38:nuZfHDD80

伏せ丼して全力で逃げればタダ
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:11.43:+vlTVihP0
外食産業なんて元々ボッタクリだからね
1000円は高いよ
[] 2020/05/23(土) 15:53:12.34:qTo5h0Yg0

会社勤めの欧米人って毎日外食してるんかね?
それともマークス&スペンサーみたいなところでサンドイッチ買って食ったり、社内に安い食堂とかがあるんだろうか

スレ読んでて「欧米のランチは高い」らしいのはわかったけど、観光地や普段現地の人が入らないような高級店の値段を見ての意見なら「そりゃ日本もそうだろ」と思った
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:25.14:iSU6e/aG0
次スレ

「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★3
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590216762/
[] 2020/05/23(土) 15:53:28.51:g8npbtap0
まあ本当に世界一旨いラーメンなら1万円出してやるよ
[] 2020/05/23(土) 15:53:33.96:ASCkwXX40
俺の人生に必要のない物
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:44.53:AyYtUd8g0
つい最近はなまるうどんの値上げ発表したのに知らない人多いんだね(笑)
[sage] 2020/05/23(土) 15:53:48.10:9hiReMbP0
1000円でいいと思っている人が食べてんだから問題ないだろ。 貧乏人のうざさよ。
[sage] 2020/05/23(土) 15:54:01.97:yGLVa7Fa0

正確に言うと二極化してるの
一握りのリア充がタワマン住んで非正規の若者がネカフェで寝泊まりしている
[] 2020/05/23(土) 15:54:05.91:QtN//ir/0
テレワークしてたらカレー作るようになった。カゴメのトマトソースの缶とか使って作ったらうまい。
一度に何日分も作れて財布にもいい。
[sage] 2020/05/23(土) 15:54:06.46:RgeHt8NJ0
うどんとおにぎり食べても1000円いかない
お腹一杯になるし
[] 2020/05/23(土) 15:54:15.18:PrgT3Idp0
恵比寿のあの店行ってから言えよ
[] 2020/05/23(土) 15:54:18.80:CCcPBzKC0
ラーメン食うくらいなら650円のカレー食った方がうまいし満足できるわカス
[]
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