【個人経営】飲食店　121皿目【オーナーシェフ】

1

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/01(火) 13:18:54.54

ID

:lonG4J270

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。


基本的に次スレは

>>970

を取った人が立てて下さい。

>>970

以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

【個人経営】飲食店　119皿目【オーナーシェフ】
ttps://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50
※前スレ
【個人経営】飲食店　120皿目【オーナーシェフ】
ttps://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1541049053/

2

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/03(木) 20:54:00.72

ID

:iToohQMY0

デビットカードって手数料はいくら？

3

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/03(木) 21:14:06.83

ID

:rh4Dh5Vb0

クマンコ

4

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/03(木) 21:29:35.30

ID

:S6b50CoB0

カード使用不可のお店って脱税してるの？

5

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/03(木) 21:45:20.00

ID

:NXckbM1I0

やりようはいくらでもあるからね。
別にカード使ってても他の所で抜いてるヤツもいるだろうし。

6

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/03(木) 23:26:46.82

ID

:S6b50CoB0

自営業だとやっぱり脱税しやすいのか

7

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/03(木) 23:41:35.30

ID

:hsXP0h0v0

脱税というより、経費で落とすのだろう？

8

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 10:10:13.77

ID

:2GUrlGNg0

例えば最終利益が100万出たら税金50万持ってかれちゃうとするだろ？
それなら交際費でも福利厚生費でもなんでも良いけど100万使って利益0にして節税するのは普通の事だよ

9

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 10:46:46.79

ID

:bl1ASWi30

新年早々バイトが辞め、フープロが壊れた。

10

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/04(金) 10:56:19.15

ID

:t9Zer/H40

節税と言え

11

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 13:28:33.84

ID

:GroCeycm0

ランチとディナー、それぞれコースはいくらに設定してる？
ランチＡコース2200円　Bコース3000円
ディナーＡコース4000円　Bコース5500円　Cコース9000円
なんだが、ランチもディナーもＡコース頼む奴ばかりで悲しい
ちなみにイタリアン

12

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 14:01:26.82

ID

:dgiUaSJK0

差額のお得感とか内容の違いが明確に分かるようにしてる？

13

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 15:34:58.22

ID

:m+TRerhm0

利益ゼロで申請してもなんも言われないの？
自営業初の確定申告でどこまで馬鹿正直に書けばいいのか分からん
税理士に聞いてもそういう節税の仕方は教えてくれんしここの先輩方の方が詳しそう。
よかったら教えてください

14

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 15:35:49.84

ID

:m+TRerhm0

>>11

初めての店ならとりあえず一番下のコース料理を食べて次来るか決める俺みたいなのもいるよ
満足すればもっと高いもの次頼むし

15

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 15:57:15.85

ID

:6gl1vgQx0

>>13

赤字ですって深刻しとけ

16

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/04(金) 17:23:30.25

ID

:1bFl+2M90

赤で申告しとくと家建てる時に困るよ。

17

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/04(金) 17:51:22.15

ID

:2GUrlGNg0

>>13

いくら位利益出ちゃったの？

18

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/04(金) 18:54:42.52

ID

:wvLN3ydh0

法人の話じゃないの？
青で利益０はいまいちピンとこないな

19

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/04(金) 21:30:11.33

ID

:nPMsNIDa0

ここなら信頼できそうって思える店なら初回かそれ以降かに関わらず高額コースはオーダーするよ
安い料理しか注文してもらえないのはその店に信用と魅力がないからだよ

20

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/05(土) 11:30:16.28

ID

:ppdOkJym0

俺も青なら、
多少は払うもんじゃないの？
消費税ギリギリを攻めたりは分かるけど

21

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 00:52:42.67

ID

:cgW6IOEI0

節税の仕方も今年勉強しないとなぁ
とりあえず今年は真面目にやっときます
一年かけてここでも勉強させていただきます

22

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 09:57:33.42

ID

:0w8ZQdT60

小規模共済おすすめ

23

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/06(日) 13:58:46.61

ID

:O1xeZWBq0

ランチタイム暇です。
外食疲れかな？
ウチだけかも知れませんが。

24

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 14:54:47.24

ID

:YyqFhu/T0

ウチもびっくり仕込み余りまくり…
まあ昨日までがぶっ倒れそうだったから骨休めだなあ

25

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 17:18:31.87

ID

:jRAE/eFn0

うちは逆 ランチレコードに届きそうだった 年末に年始の宣伝も頑張ったからそれの効果が出たと思う 年始のスタートとしては最高のスタートが切れたと思うから よしとする ただ明日から地獄の紐が来ると思う 強い気持ちを持たねば

26

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 17:37:56.86

ID

:zJvDQJF+0

恐ろしそうな紐だな…。

27

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 18:00:22.76

ID

:WvInaRaw0

ディナー暇そうだな
年末年始自分へのご褒美ソープ行く予定だったが・・・

28

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/06(日) 18:29:52.34

ID

:jRAE/eFn0

>>26

自分で読み返してもゾッとする程の紐だった。

そしてディナーもゾッとする程暇な予感。

29

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/06(日) 19:06:09.63

ID

:MiHDZwwG0

何とか今日までは乗り切った
明日からの課題があるね

30

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/07(月) 16:03:06.53

ID

:08dP4pBs0

ランチ激混み。完全に油断してた。

31

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/07(月) 16:29:21.36

ID

:ZMEQ4nbv0

>>30

その誤算は大歓迎だが用意してみて肩透かしがいちばんつらいよな

32

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/08(火) 11:20:42.92

ID

:A4lLq6h00

変なところに質問してしまったのでこちらで質問させて下さい。

焼肉屋始めるのに自己資金1500万円あって公庫からも自己資金の2倍は借りることできる。
ただ、身体を壊してしまって1日8時間週5日くらいしか働けない。
融資受ければ運転資金がだいぶあるから自分が長時間働けない分は人を雇うなりすれば何とかならないかな？

33

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/08(火) 11:53:03.14

ID

:/O0R6T1m0

>>32

人手不足が深刻な今の時代、保険の為に自分の身体、もしくは家族を人手として使えないと厳しいぞ
どこもかしこも人員争奪戦だからな
人手があまり掛からないシステムに投資したがいい

34

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/08(火) 16:16:44.07

ID

:w9CC0vbS0

年末年始ご褒美soap行ってきた
明日からどんな苦難にも乗り越えられるような気がする

35

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/08(火) 16:56:14.70

ID

:5YWir5I00

>>34

詳しく頼むわ

36

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/08(火) 17:17:31.52

ID

:2WmiQ7Nx0

ソープ怖いな
ヤクザみたいなの出てきそう
ボラれたりしないの？

37

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/08(火) 17:31:20.30

ID

:2brxqj7b0

>>36

性病になるかも

38

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/08(火) 17:32:25.07

ID

:JKNdnzUP0

>>36

どんだけ田舎人やねん笑

39

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/08(火) 21:37:43.99

ID

:9TRzBbli0

>>32

そんなもん分かるわけねーだろ
とりあえずやってみろ
それでダメなら諦めろ

40

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/08(火) 23:43:27.99

ID

:becU+8Hm0

融資の話ついでに
公庫で300万借りて100万返しました。
間も無く三年のロンリーです。
金利がもったいないから残金一括返済しようとしてます。
利息込みで月に4万くらい返済してたけど、その分を小規模共済に積立てした方が良いと思っての事です。
小規模共済でも借入れは出来るみたいだし、公庫で借りてる意味が無いと思ったからですがどう思いますか？

41

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/09(水) 00:10:24.98

ID

:CHfSLr4B0

公庫だと税金安くなるでしょ？

42

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/09(水) 08:42:30.55

ID

:ecPgVTho0

借金してやってけてるなら
そのまま維持した方がいいと思う

43

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/09(水) 13:25:09.71

ID

:8y98FG840

小規模企業共済は運転資金に余裕が出てから入った方がいいかも
自分は入ってるけど、退職金だと割り切ってるよ
利率も高いし
融資を受けざるを得ない時に自分が積み立てた金に金利乗せられるのもなんだかなぁって感じだし

44

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/09(水) 18:33:42.53

ID

:H8rNyzx10

>>43

借りる時の利率って1パーくらいじゃなかった？

45

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/09(水) 20:41:54.12

ID

:OVKXKFHU0

直江津駅事件

46

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/09(水) 23:40:29.23

ID

:8C+xjcAy0

>>41

それは聞いたことない

>>44

確か0.9%

47

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/10(木) 00:11:16.00

ID

:TKKMZsbC0

>>46

0.9パーなら許そうよ。

48

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/10(木) 00:16:46.63

ID

:rU7D/bxV0

小規模企業共済で160万借りてそのまま返済せんとほったらかしにしたら自分の積立と相殺された思い出…
その1年後くらいにまた80万借りたわ
節税には良いけど途中解約とかは元金割れするのでご利用は計画的に…

49

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/10(木) 01:01:09.00

ID

:WjmCzpvp0

小規模企業共済の積立今年で1000万超えそう。節税でお世話になっております。

50

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/10(木) 16:39:28.57

ID

:BClSbghI0

本格的っぽいインド料理店に入った。
チキンと豆のカレーライスなどを注文する。
しばらくするとウェイターが料理を持ってきた。が、スプーンは無かった。
「はは〜ん、ここは本格的な店だから手で食べるんだな」と納得し
「アチぃアチぃ」言いながら手で食べ始めた。
ほとんど食べた頃・・・・・
ウェイターが寄ってきて 申し訳なさそうにスプーンを差し出した。

51

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/10(木) 17:05:59.91

ID

:dPhOOIyn0

国民年金夫婦二人で毎月32510
その他保険料夫婦二人分

52

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/10(木) 20:44:55.78

ID

:4fkjCroM0

>>50

これ10年くらい前に流行ったコピペだよねー。
10年くらい前に見たわー。

53

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/11(金) 02:10:09.03

ID

:sWIDoiUH0

>>50

見飽きたコピペだな

54

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/11(金) 14:32:44.46

ID

:e0J/OVI00

またレトルトカレーそのまま出して
シェフ気取りのやつか

55

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/12(土) 02:59:14.02

ID

:TCIF0+tu0

レス無いけど、みんな忙しいのか、、、？

56

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/12(土) 04:36:49.89

ID

:HSxaBU3c0

忙しけりゃ自慢のレスがあるはずだから
ヒマなんだろ

57

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/12(土) 06:46:42.97

ID

:aKZIxMmn0

木曜日、金曜日と忙しかったよ

ただ、三連休から急ブレーキの予想、、、

58

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/12(土) 12:58:28.19

ID

:4/vhd6Z20

1 忙しけりゃ書き込む暇がない
2 忙しくて売上自慢レス
3 暇過ぎて書き込む気力もない
4 暇過ぎて不安でお前らの事が気になってカキコ
5 ロム専
こんなとこだろ

59

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/12(土) 17:08:52.31

ID

:0jnGwwHC0

１時半まで客こねー
その後１時間に集中的にきた
たいした売り上げじゃないけど
調理場ロンリーなんだからもっと早くこいや

60

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/12(土) 18:00:55.13

ID

:GPj4qgfT0

俺が雇われの時は祝祭日がヒマな日なんて一度もなかったなぁ。いつ頃かそんな日もふつうになちぇきたなぁ

61

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/12(土) 23:44:21.13

ID

:cBmTV/Se0

>>59

テメエの都合なんか知ったこっちゃねえはカスw
クタバレカス

62

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/13(日) 06:17:03.85

ID

:jddnmzni0

子連れ親「ラーメン大盛り、小皿も下さい」 店主「お客さん、子供に取り分けるために大盛り注文はダメだよ！」 親「え....」

63

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 11:49:27.75

ID

:i7jYimzv0

儲かった好景気絶好調の書き込み見たい

1創業何年
2ジャンル
3キャパ
4単価
5年商

書き込み無ければお前らも儲かってないから安心出来る。

64

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/13(日) 12:21:41.60

ID

:KQKMxnQG0

>>62

えっ！
ダメなん？

65

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 12:36:19.27

ID

:kgTjfjig0

>>63

まずお前が書けよ

66

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 15:43:27.81

ID

:Sc+A/S4F0

大盛り無料の店で男二人で来てラーメン大盛りを分けて食っているヤツもいる。

67

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 16:08:11.36

ID

:i7jYimzv0

安心して良いものか…飲食店は儲からない代表だからな。夜終わってから書き込みあるのに期待

68

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 16:09:37.63

ID

:HidJRkL80

>>67

まずお前が書けよ

69

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 16:14:55.38

ID

:Avy1cY9f0

>>61

そんなカリカリしてっから
客こねえんだよ

70

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 18:39:59.29

ID

:kgTjfjig0

ノーショー死ね

71

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 18:50:41.78

ID

:8MXgKwXj0

>>62

つけ麺屋とかでよくある、小から特大まで値段一緒のところってどうなんだろ？
やっぱり特大ひとつを何人かで分けるのは禁止とか決まりあるのかな？

72

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/13(日) 19:24:04.81

ID

:ACvBsFDv0

ワンドリンク制ならぬワンラーメン制にしな意とね

73

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 19:59:19.19

ID

:kgTjfjig0

何温いこといってんだ
赤ちゅんならともかくワンフードが当たり前だろ
分けてもいいけど
いい大人が1つしか注文しなくてシェアするて頭おかしいだろ

74

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 20:02:04.54

ID

:kgTjfjig0

丸亀の家族うどんみたいなのはシェア用だから別だけど

75

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 20:23:50.36

ID

:8CB3a5+D0

突然だけど、ラードが不足して入荷しないとか言われた。
一つだけ手配できたってカメリアラード持ってきやがった。一缶６０００円弱。
こんなん客単１０００円の店で使えないって返そうとしたらこれしかないし、次入るか解らないって言われた。
まあ、前のラード不足の時にも使わされたから、高いだけあって質や使い心地が良いのは知ってる。
そこででだが、カメララードってどうやって缶から出すの？
直接火に当てて溶かして良い物なのか？ちなみに湯煎できるような鍋や寸胴なんて無い。
前は缶切りで上を切って使ったけど、正しくはどうやってあの変な口から出すのか誰か教えて！

76

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 21:12:32.92

ID

:Avy1cY9f0

うむ　豚ロース　ラード削りすぎだとは思ってたが

77

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/13(日) 21:48:50.69

ID

:FGZoiDO/0

貧乏人のリクエストにも応えてやれよ
お前らはそいつらのおかげで店を続けさせてもらってんだから

78

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/13(日) 21:50:43.95

ID

:KgJRww9K0

>>69

ニャーン

79

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 23:45:59.70

ID

:24GfrnAo0

書き込み増えたな

80

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/13(日) 23:58:07.60

ID

:iYjEF83Q0

>>75

一斗缶の中で固まってるなら必要な分だけ
掬って鍋で溶かすんよ
固まるほどの冷暗所じゃなくてもう少し暖かいとこに置いとけば普通に注ぎ口から使えるけど悪くなるの早いから少しずつ掬う方がおすすめとか言ってみる

知らんけど

81

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 00:16:35.81

ID

:ptDsaJR20

馬鹿ばっかりなんだなw

82

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 00:16:41.47

ID

:0B8AiXHl0

「知らんけど」って言葉が大嫌いでござる。

83

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 00:37:33.16

ID

:kEYOA3hP0

>>82

ござるじゃねーよ

知らんけど

84

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 00:38:10.26

ID

:kEYOA3hP0

>>67

ほら、早く書けよ

85

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 01:24:44.29

ID

:ooBfLXeo0

>>67

訂正するが儲け方を知らない奴がやるからさ
飲食店ほどブルーオーシャンはないぜ

86

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 08:55:22.07

ID

:Aoola/5Q0

>>63

書かないのか書けないのか知らないけど

>>85

手っ取り早く始められ
継続が最も困難な職業

飲食店4Ｋ

1高原価（3~4割当たり前）
2高人件費（他の職より圧倒的に人手が必要
3好立地（場所で決まると言っても過言ではない）
4高設備費（冷凍冷蔵庫エアコンガンガン照明ガンガンダクトグリストラップ）

以下おまけ

高ランニングコスト（設備の寿命が短いフライヤー等印刷代物酷い油汚れ害虫害獣駆除排水つまり頻繁）
高撤去費（スケルトン返還契約の場合特にピザ窯等専門性が高い設備の高撤去代金そうで無くとも普通でも高い）

87

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 09:44:32.71

ID

:4LCYzZ+60

弁当チェーン「ほっともっと」　１５億円の赤字転落
ttp://http://news.livedoor.com/article/detail/15866133/

88

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 10:34:23.95

ID

:ek2T7o6Z0

>>86

高齢化

89

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 10:53:52.44

ID

:aI2/VuMe0

ttp://http://www.zenshoren.or.jp/zeikin/chouzei/071119-01/071119.html

90

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 13:03:43.91

ID

:YhHEPJHc0

民商だもの

91

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 15:15:57.67

ID

:BK3lz2je0

>>86

高原価なのは料理が下手だからだろ
そりゃ素人がすれば、何やっても潰すわ
人件費は今小規模店が流行り始めてるからホール1人とオーナーがいれば足りる
路地裏の隠れ家なら家賃も抑えてやってける
居抜き使えば大概揃ってるわ

頭を使わんバカが始めれば確かにそうなるんだろうな
飲食店の半分以上が3年以内に潰れるわけだわ

92

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 15:16:51.26

ID

:BK3lz2je0

プロの料理人が経営学をちゃんと学べば
3年で繁盛店になるのは俺が証明したし
好立地ではないけど週末なら予約なしじゃ入れなくなってきたぞ

93

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 15:50:12.08

ID

:5Bz09fW80

39歳　本格的な飲食店の料理経験はないですが雇用ありますか？

94

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 15:53:09.86

ID

:ptDsaJR20

ハウス！

95

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 16:08:28.79

ID

:OPFETiYG0

>>93

名古屋なら山ほどある

96

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 17:49:21.15

ID

:ek2T7o6Z0

バーモント！

97

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/14(月) 18:26:57.31

ID

:UaZfQdkD0

>>92

3年も掛かったのか
無能だな

98

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 18:34:09.91

ID

:Aoola/5Q0

>>91

他業種の人とももっと話ししてみなさい。

99

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 20:34:05.19

ID

:IBM5scV+0

>>92

そりゃあなたほどの腕前があって経営者としての資質が兼ね備えられていればどんな店でも3年で繁盛店になりますよ

100

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/14(月) 22:37:42.64

ID

:LcjPflnS0

>>93

前職は？　得意な事と苦手な事は？
前科は？　不祥事で退職とかある？
結婚は？離婚歴ある？

101

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 00:05:19.09

ID

:GnFFFrtt0

>>91

麺爺でしょ？

102

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 00:22:48.82

ID

:5Mqsa0sH0

今の時代、飲食って参入しやすい以外のメリット何にもねぇよな
15年ぐらい前なんて
時給700円でも求人出せばわんさかやってくる上に
深夜12時でも車は走ってるわ飲食店は埋まってるわ

今じゃ時給900円でも電話すらかかってこない上に
夜9時以降、車の交通量少なすぎワロタ
過去の幻想は捨てんとね

103

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 00:53:35.06

ID

:H/nT/TI90

近所に15人くらいのお好み焼き屋を
ワンオペで回して
結構繁盛してるバケモンみたいな婆さんがいるんだけど、
俺もお好み焼き屋しよかな…とよく思う
ザクザク儲かってるはず

104

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 01:11:52.31

ID

:TWerH8Hw0

youやっちゃえyo

105

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 01:33:47.57

ID

:43kLdrXR0

現実はそう甘くない

106

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 03:50:07.08

ID

:n9rJepQ50

飲食が参入しやすいとか、廃業率が何年でどうだかって話・・・
聞き飽きた。
建築、不動産、飲食、何でもいいけど地域によっても千差万別だから何とも言えん。

107

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 07:47:11.99

ID

:m4m38DG90

入店時には客の顔を見ずにいらっしゃいませーと言ったり、退店時には目を合わせずレシート渡してきたりなど。
チェーン店のマニュアル接客以下の接客をする個人飲食店が多すぎるよね

108

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 08:49:09.83

ID

:1M7AxNqu0

>>107

コミュ障なんや
察しろや

109

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 10:18:44.92

ID

:KvF1HBV40

>>107

俺にそんなありきたりのマニュアルを求めるなと思ってる
なぜならそこら辺の雇われ店長にはできない事ができるから

110

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 10:27:02.36

ID

:OvsiIJ3p0

>>107

だからなに？

111

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 13:13:17.58

ID

:PVggfUac0

俺は個人的に自分が客の時にカウンター越しとかで注文してもこっちも見ずに作業とかしながら「はいよー」とか「了解でー」とかの返事する店には二度と行きたくない

112

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 13:35:24.67

ID

:+kVSVio60

>>111

来なくていいから

113

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 15:02:16.23

ID

:dff6tKM40

人雇って店やってる人に聞きたいんですが、労働時間や給与ってどの程度でやってますか？
年商6000万客単3000円40席程度の和食店です、2年前から若い子を雇って5年程度で店を任せられるよう教育していますが正直どうしても長時間労働になっちゃって最低賃金で働かせても月35万程度の給与を払っています。
月休日6日、9:00〜21:00拘束11時間、本当は休日に仕入れや店舗メンテナンスも教え込みたいとこなんだけど強要もできないし…
現状自分がかなりオーバーワークな状態で精神的に参りそうです、皆さんの所ではどのように人を使い店を廻していますか？

114

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 15:25:24.55

ID

:Cr8IV3x20

>>113

自分ならその条件でやるかって考えてみたらいいよ

115

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 16:36:43.27

ID

:YZRVhpyd0

>>113

その若い子の目指す目標は？
将来自分の店持ちたいって言うんなら、その辺教えるよって

ただ、給料つかないしって

雇われのうちはそれが辛いと思うだろうが、自分が店もったらもっと辛いからね

ずっと雇われでいいなら、休みはしっかり休ましてやれば？

その若い子次第だわね

116

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 16:37:49.52

ID

:ZzpanRvR0

>>100

前職JP　大体誰とでも話せる　英数
前科はなし　不祥事なし
独身

117

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 16:55:18.73

ID

:dff6tKM40

>>114

独立して25年、もうすぐ50になる俺の若い頃にゃ考えられなかった好待遇だけどもう時代が違うんだよな。
玉子焼きもまともに巻けねえ追い回しが年収450万って、これ以上は払えないよ。

118

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 17:07:16.59

ID

:dff6tKM40

>>115

せっかく育った店だから受け継いで欲しいと思ってるのが本音だけどさ。
二十歳やそこらの兄ちゃんだから遊びたい盛りっつーのも良く解るしなw
まあ今どきの若いのが何考えてるかなんてわからないよ

119

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 17:55:44.02

ID

:Cr8IV3x20

>>117

昔は飲食って馬鹿でも店出せば儲かったんだよ
後は働く場所が少なかったのと飯まで食えた
今は選り取り見取りよ

120

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 18:00:35.63

ID

:ZzpanRvR0

玉子4個に出汁100mlで醤油10 みりん10で作ったりしますが、フライパンが…

121

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 20:06:19.63

ID

:ol1GfYj3O

いなぷぅNGT山口真帆襲撃暴行事件★253【稲岡龍之介・北川丈・笠井宏明住所特定】【今村悦朗スポンサー問合せ】
ttp://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1547548676/

NGT山口真帆さんが配信にて『殺されてたら…』。運営はメンバー関与を認めるも、被害者が謝罪★149
ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/akb/1547544022/

不審な引退相次ぐNGT48、山口を襲った犯人達に強姦撮影会か、巨人菅野も被害に…ツタヤ個人情報を悪用
ttp://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1547249444/

【動画像】　NGT48山口真帆、襲撃再現映像が怖すぎると話題にｗｗｗ
ttp://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1547476539/

【速報】　NGT48山口真帆暴行事件、責任を取り今村支配人がクビ！真相究明のため第三者委員会設置　
ttp://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1547405164/

【新潟】「話がしたかった」ファン2人が美少女アイドル「NGT48」山口真帆さん宅に押しかけ逮捕　不起訴釈放に ★5
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547295903/

いなぷぅの行く店舗
ttp://medaka.5ch.net/test/read.cgi/slotj/1547169851/

122

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 21:18:13.65

ID

:rlX0Mem60

>>111

俺はそんな感じだよ
君みたいな小さな事でクレーム言いそうな客様意識高い奴を排除してる

123

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 21:18:37.58

ID

:n9rJepQ50

店の前に無断でチャリンコ停める奴がいるんだが、タイヤの空気を抜く以外に何かない？

124

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 21:18:55.98

ID

:n9rJepQ50

店の前に無断でチャリンコ停める奴がいるんだが、タイヤの空気を抜く以外に何かない？

125

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 21:21:46.86

ID

:rlX0Mem60

>>124

サドルを預かる

126

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 21:32:21.37

ID

:KvF1HBV40

>>116

合格

127

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 21:52:00.62

ID

:ZzpanRvR0

>>126

宜しくお願いしまっす！

128

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 21:53:49.00

ID

:6UFPFFYQ0

>>122

これが大事。出来ないとこは可哀想。

129

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 22:12:40.47

ID

:wP34MxYv0

来て欲しくない人を選んでもう行かないって思ってもらえるような接客を意図的にしてるのにそれが分からないんだよ
本当に大切なお客さんにはキチンとしてる

130

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 22:32:17.68

ID

:m4m38DG90

>>129

111さんの話をもとにすると、また来てほしいかどうかを注文の時点で判定するの？

131

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 22:35:41.81

ID

:BYuNxrYQ0

常連なら気にしないかなー、他は明るく対応してくれるから

132

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 22:50:10.96

ID

:Le27twhZ0

>>113

客単価3000円月商500万で右腕無しってことですか？
すごいですね
あと、5万10万払って、もう少し意欲のある人を探した方がよい様な。
自分には100位残るんですか？

133

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/15(火) 22:52:01.60

ID

:0odL/VuP0

>>107

チェーン店を基準にしてる時点で
あなたは個人店オーナーの器ではないから
とっとと雇われたほうがいいよ
魅力ない人間だから

134

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 22:54:44.89

ID

:5Mqsa0sH0

>>113

まず順番がおかしい
継がせる気があなたにあっても本人に無かったら何の意味もない
その意思確認と約束をした上でやっと話が進むしそれから待遇や条件も決めるべきじゃないかな
継がないのに今より要求するのはエグいし
逆に継ぐなら、どうせ継いだ後にやらなきゃいけないことはさせておいたほうがいいし

135

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 23:30:47.65

ID

:psI3U9AM0

>>124

車と同じで回りをブロックで囲む

136

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/15(火) 23:54:10.70

ID

:2rD0Dmjn0

>>124

サドルを抜いてブロッコリーを差しておく

137

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 01:06:57.69

ID

:+pk27uoh0

>>124

100均のチャリ用のチェーン付けとく
お前の連絡先を書いておいて防犯の為代わりに施錠しておきましたってメモ書きしときな
壊してないから罪には問えないし相手もびびって連絡しきらんやろ

138

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 05:56:26.66

ID

:IHR+D6Ea0

>>133

チェーン店とか個人店でくくってる時点でおまえの器も知れるわ

139

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 07:08:20.27

ID

:1OKrMHWe0

そりゃ、くくるだろ。客もオーナーも。

140

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 08:38:04.49

ID

:W+UKwtgr0

間違いない。

141

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 08:53:21.09

ID

:GlrHr5LPO

儲けりゃ接客なんてどうでも良い。これで25年やってきてるよ。自分の店だから自分がルール。ボールはバイト任せ客の顔すら見ない。まあ最低限の接客はやってるけど。

142

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 09:36:29.44

ID

:IO050UoD0

接客の悪いミシュラン掲載店なんて無いよね

143

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 09:36:31.01

ID

:tKrD+f+j0

マッカートニー働いてんのかすげえな

144

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 12:09:57.85

ID

:Wt98EQMM0

チェーン店　個人店に限らず
ワンオペ　又はそれに近い状態でやってる所に
接客どうこう言ってるろくでなしはスーパーの総菜でも買ってな

145

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 13:29:25.76

ID

:/sFAZSLS0

ミシュラン掲載店とかここの連中と単価も違うのに何言ってんだお前

146

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 15:23:11.71

ID

:X7CZM1P90

>>111

おれは「タブレットで注文してくれますか」と言う。

147

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 16:46:46.04

ID

:Z3ptBYG10

posレジ導入しようと思ってるんですが、オススメありますか？

148

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 17:22:33.25

ID

:Pn60uf+O0

>>147

この業者いつも同じ書き込みだ。
もっと上手く宣伝できないかねぇー

149

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 18:38:54.55

ID

:NKahADAM0

>>143

おっさん老眼だろ

150

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/16(水) 21:29:27.64

ID

:+pk27uoh0

>>147

エアレジ

151

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/16(水) 22:29:59.47

ID

:+Ya6N/as0

>>124

自分は従業員専用の駐輪場に持っていく。勝手に留めるのが悪い。

152

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 00:24:13.76

ID

:e8OZjMdh0

食べログにグルメ家気取りで見当違いの
事を好き勝手書いて星2つつけた馬鹿がいたから削除依頼した

153

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 00:36:27.33

ID

:hycmLvHb0

>>152

最近削除依頼とか応じるの？

にしてもまじで客どこいった状態
去年から異様なんだがうちだけか・・・？
心配になってエゴサーチしたけどネット上に悪い噂は無いんだがなぁ

154

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 02:09:51.91

ID

:Eg6oaqfx0

接客は大事ですか？

155

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 04:42:48.54

ID

:05EGSTpH0

>>154

接客も大事だけど調理がもっと大事！

156

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 07:07:58.85

ID

:e8OZjMdh0

>>153

削除依頼は応じたよ

食べログ側からすると口コミの削除は
信用問題だから普通はしないみたいだけど食べログ側が決めたガイドラインに違反してる口コミなら削除せざるを得ない

しかし口コミで違反と呼べる程ではないものの店からすると削除してほしい物もある

そこで俺は考えた
勝手な口コミを書くならこっちも勝手に
違反の口コミにしてやろうと…

ガイドラインには【店とトラブルになった客の書き込みは禁止】とある

だから削除してほしい口コミに削除依頼をし理由はその客とは昔トラブルになって
現在出禁で来店したとされる月には来ていないと伝える

すると食べログ側は口コミを書いた人と
その出禁客が同一だという理由を聞いてくる
そこで出禁前に話を聞いてその時の名前がこの口コミの名前主と同一だからと言う
これで削除完了

157

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 07:11:59.85

ID

:e8OZjMdh0

ただし食べログ側はこっちが○○な理由で
削除依頼をしたという事を相手に伝えるので喧嘩上等の精神がなければやめた方がいい

158

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 07:56:57.69

ID

:ekIodmu10

俺も食べログで削除されたことはあるけど、
理由は店側にあることもあるので、その場合は必死に修正してた。そしたら、今も掲載されてるよ。

159

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 09:14:01.64

ID

:80RWAeWP0

悪口書くような客にどう思われても
痛くも痒くもないだろ

160

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 15:55:05.86

ID

:Jy7oO0Qc0

食べログは決して見てはいけないパンドラの箱よ。自分の店の風評なんて気にするな。

161

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 16:04:13.87

ID

:1qsZTYiH0

コース料理頼んだら全部出てくるまでに一時間位かかった。
しかも値段の割に量が少ない。
二度と行きません！

とか、書いてあるとイライラや腹立ちを通り越した気持ちなるw

162

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 16:27:30.73

ID

:AwRV5iSK0

どの店にどんな書き込みをしてるかでそいつのおおよその食生活や年収が見えてくる

163

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 16:57:40.42

ID

:foYk6Y9i0

４０００円お客さんに請求したら高いて食べログに書き込みされた
（コース１０品４時間飲むだけ飲んで）＠福岡

164

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 19:12:09.31

ID

:TDOdl5/c0

マジ客こねー
今週ディナー死亡

165

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 19:21:45.76

ID

:85igcV9L0

中国人11人で何故か疲れた

166

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 19:34:26.34

ID

:M0Al38B+0

自分のペースで仕事できない時はめっちゃ疲れる

167

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 20:04:53.54

ID

:fE0N2lAT0

3家族12人ほどで40000円請求したら
「高っけー！」と叫ばれた@焼肉屋

168

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 23:03:44.29

ID

:WCM4VGVh0

ヤクザが茶々入れに来たり、
みかじめ料払えって言われたりするのってよくあるんですか？
自分は一人でやってるんですが、今までは無いものの気が弱いからそんなのこられたら負けそうで。笑

169

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 23:09:36.08

ID

:ZKsmzCmY0

>>168

無いね
きたらすぐ警察に相談すること
巡回してもらったりすればいい
ヤクザがチンピラじゃなくクレーマーや乞食寄越すこともあるけど

170

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/17(木) 23:29:36.28

ID

:AeMaXr+F0

>>120

フライパンが？なに

171

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/17(木) 23:58:13.63

ID

:My4DJ5a70

>>168

昔、無言でこわい人たちが店の前に入れ代わり
立ち代わりで立たれた店があったそうだよ。

172

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 00:01:15.06

ID

:nkp19GKU0

3000円だろうが3万だろうが高いと感じたって事は料理に価格が見合ってないって事だから、値打ちのない料理、対価に見合わないと判断されたという事
客を非難する前に自分の仕事を見直せ

173

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 00:24:09.69

ID

:j03Pnn3L0

>>172

確かにそのパターンもあるかもしれんが一概には言い切れんよ
商売ってどうやって成り立ってるか知ってる？って聞きたくなるレベルの
イチャモンもあるからな
例）カラオケ1時間あたり地域最安値　「高いもう二度といかない」
どうしろと。
んで口コミで陰湿に書き込むやつってこういうガキなパターンが多い

174

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 01:03:26.89

ID

:VCngPgY70

>>173

俺達はあなたの店を知らないから分からんけど
今現在も赤字でなく店が成り立ってる以上きっと価格は妥当なんじゃなかろうか
で、そのお客さんはきっと普段安い焼肉屋しか行かなくてその差にびっくりしただけだと思うな
ターゲットにしてる客層じゃない安いお客さんならほっときなよ
今あなたの店に来て満足してくれてる人を大切にしてたら問題ないさ

175

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 01:53:24.96

ID

:iFlWwUxs0

極論が多い

176

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 02:04:45.06

ID

:5VgilbB80

そうそう今現在店がやっていけてるというのは支持されてるからだよ
先の事はわからんが

177

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 06:58:42.82

ID

:aNCt1ThN0

正月のお飾りとか

178

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 07:02:03.68

ID

:RYoIKNgM0

>>177

それだけで終わるなら全然いいんですけど、
エスカレートしそう

179

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 11:24:29.34

ID

:KZ6BvCC90

くそ態度悪い配達がいるんだが、
態度悪い上に頭悪いから使えない
使いたい商材はあるんだが、、
これってなんか対処法ある？

180

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 12:44:07.87

ID

:tYpoVPUr0

そいつの上司に伝えて担当替えてもらうとかか？

181

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 14:09:05.21

ID

:vyNEVga70

たった今自営業倒産しそうに書き込んだが



飲食店ボロクソっすよ。先輩方ｗ奴ら殺っちゃってくださいよー。

182

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 14:38:13.13

ID

:FKjDltw70

だってクソだもん飲食

183

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 15:49:20.93

ID

:EkPawov/0

飲食はクソ野郎の救済場さ
あながち外れてない

184

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 17:03:03.14

ID

:LLyxmWNW0

なんでID３回も変えられるの？　コンビニのWIFI？

185

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 17:10:37.48

ID

:vyNEVga70

うぃーふぃー

186

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 18:15:49.82

ID

:KZ6BvCC90

４月までには全食材大幅値上げだよー
確定した
みんな４月ぐらいから値上げするしょ？

187

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 18:41:33.63

ID

:dgla5riA0

>>186

出来るやつらはすでに値上げ済み
んで消費税増税の時に「ウチは値上げしません！」

188

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 20:09:51.10

ID

:01N1x9g50

インフルキャンセル今月2回目

189

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 21:17:16.26

ID

:TZkzKDzu0

>>187

賢いな笑

190

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 21:21:07.67

ID

:TZkzKDzu0

TPPの影響で食材安くなるのはいつなの？

191

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/18(金) 23:00:10.88

ID

:mGalC9qp0

入り口にデカデカと「貸し切り」って書いてあるのに、
なんで次から次に入って来るかな。
皆下見ながら入ってくるのか？

192

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/18(金) 23:04:36.28

ID

:NGlvvGVT0

ゴキブリホイホイだからだろ

193

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 00:17:52.62

ID

:u5QBywXD0

そろそろお別れのときが近い

194

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 00:18:13.97

ID

:0SIDquZD0

>>187

お前は馬鹿だな 分からないだろ

195

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 01:03:33.74

ID

:CMwmcWY10

>>190

即時撤廃品は、すでに安くなっているよ。

196

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 07:49:39.64

ID

:qkDJX9wV0

俺がトータテだと知ってる監視豚の鞄持ちが開店閉店舐め腐って砂利銭片手に、誰一人来てくれと書いた記憶がないが視界に入る日常よりおまえらましや。

俺はやがて場末の店か腐りきった人生、同時か店が先か勢い次第になるが辞める。

月百万ごときジャパニーズに投げてやった生き血の鉄分にもならんわカスが。

労働はクソ。最低四億くらい作って引きこもり時々海外旅行陸奥一人旅通訳できるスレンダーな通訳牝ゴリラ居たら充分。人生九割九分四畳半の部屋で人間ども哀れに思いながら観察して息絶えるのが目標であり任務や。

あほども乙働けあほなりに。見てもらってるつもりでネットに私利私欲誘導任務投稿でもさらして、のたうち回って死に腐れや、あほなり。

197

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 07:56:20.14

ID

:qkDJX9wV0

一で終わるもん十に分ける人生楽しめる貧困育ちは自由に楽しめ。

貧困国の底辺育ちが日本に来たらカップ麺でも吉牛でも、旨い旨い言うて泣きながら食べよるわ。

楽しい楽しい言うて泣きながらカス人生さらせや己れらジャパニーズとインターネット人間は。

どの道無く間もない一瞬でヘタレの末端は産まれる前の世界戻したるわ。死ね。

198

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 08:09:34.86

ID

:CR5I5F0o0

寒い１月と２月は外食したくない、家で食べる

199

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 08:15:59.23

ID

:HbVDmq1m0

そもそも冬は食材が全体的に安いから
みんなスーパーで買って家庭料理食べるわな
来るのは独身ばかり

200

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 12:56:00.26

ID

:rbgaczEA0

今年は言うほど寒くない

201

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 13:38:13.01

ID

:kTWoVOiy0

だよな　乾燥してるし雪ふんねえかな

202

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 17:44:24.53

ID

:EB4D4fuX0

バイトの面接、２人バックレ、３人目やっと来たと思ったらデブキモオタ童貞。。。

203

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 17:45:23.03

ID

:uBzk1ykl0

普段雪降って消雪設備ない場所が怖くて山越えられない期間なのに
今年はスタッドレスすら機能してない
インフル多くてお客さん少ないのかとも思ったりしたがちょっと予約が入りだした

204

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 19:20:45.12

ID

:sPd8yTOR0

>>202

童貞はどうやって調べたんだよ。初対面でいきなり聞くのかよ。

205

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 19:55:43.94

ID

:kIGzjmLs0

>>204

そんなどうでもいいこといちいち突っ込むなよ笑
暇人かい。

206

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/19(土) 20:32:23.45

ID

:sPd8yTOR0

>>205

うるせーなハゲ。

忙しいって言えばまぁ忙しいかなってとこだ。オープンと同時にドカァー。その後続かず。しっかし利益率悪いな我ながらさｗ

207

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 21:31:57.13

ID

:QkTVR1J80

飲食の儲けの仕組み自体が過当競争でもうオワコン化してるのみんな気付いてるよね
これから淘汰が加速するだけ

208

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 22:27:00.64

ID

:kMvGWQaR0

世界1高い日本の公務員収入
世界1高い日本の固定資産税

209

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/19(土) 23:54:41.32

ID

:kP0u3ejd0

暇なんだがウーバーイーツっていう選択肢あり？

210

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 02:32:29.46

ID

:2Z9xkWvb0

都会は良いな
そーいう選択肢があって

211

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 04:31:33.90

ID

:014aMLls0

この年末年始、すこぶる体調が悪いんだが同じく胃腸を悪くする同業も近所にいるけどここにはいない？

212

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 07:08:27.76

ID

:o87beJp50

価格設定安めの焼肉屋なんだが、民度低めのＤＱＮ客に悩まされてる。
安価な店じゃありがちなんだろうだけど。
高級路線で上品に構えている店はどうんなんかね？

213

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 07:15:35.74

ID

:C3mV1scj0

>>212

別に高級路線て訳でもないがDQNが来ないから精神的に凄い楽

214

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 08:25:40.05

ID

:Wz/cfBzy0

高い店は高い店で海原雄山みたいなタイプや和牛水田みたいなタイプいそうだけどじっさはどうなんだろ

215

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 09:06:57.28

ID

:h2F4xlpD0

>>214

そんな奴は適当に話し合わせとけばいい

蘊蓄を語りたいだけだから、そんな危害はない

216

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 09:09:02.56

ID

:qhD2OXlK0

某辛口批評家の人居たけど、ワインビジネスに味をしめたせいか
更新しなくなったな

217

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 09:26:26.64

ID

:BuhZMgwS0

蘊蓄語る奴は偏った知識しかないから
ちょっと深いとこつっこんだら黙るよ
本職に勝てるわけないだろうに何故俺らに語るのか。

218

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 10:53:34.59

ID

:bILxtOBl0

《超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!》
【要注意!! 盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪工作員】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６−２３−１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
�@宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
�A色川高志（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�B清水（東京都葛飾区青戸６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�C高添・沼田（東京都葛飾区青戸６−２６−６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
�D高橋（東京都葛飾区青戸６−２３−２３）
�E長木義明（東京都葛飾区青戸６−２３−２０）
�F若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２−９−１４）
�G肉の津南青戸店店主（東京都葛飾区青戸６−３５ー２

219

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 12:13:08.26

ID

:Cid58se60

>>211

ノロウイルスじゃね？

220

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 12:35:58.79

ID

:nsWq9Qvn0

俺も腹痛い

221

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 12:44:31.24

ID

:7Im5oc000

しょうもない客しか来ないのは店がしょうもないから
マトモな客はマトモな店に行く
店の品格に客層、民度は比例する
カスとカスは引き寄せあうんだよ

222

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 12:53:56.88

ID

:nsWq9Qvn0

ドキュンだろうがカスクソゴミ肥溜め基地外池沼統合失調症でも儲かれば俺は文句ない。
誰か腹痛止める方法教えりゃ。

223

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 13:17:01.94

ID

:YDdXSitk0

正露丸っ⚫

224

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 13:44:46.36

ID

:YzGz8mHj0

>>217

わかるわぁ
舐められてんだろなぁ

225

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 14:39:45.25

ID

:oIQ645O50

>>217

大変勉強になりましたって言って気持ちよくさせてやりゃあ上機嫌で帰ってくよ。
そんで俺が育てたとか言いながら別の客連れてきてくれるんだからカワイイもんだろw

226

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 15:06:49.07

ID

:dTnnCuLu0

薀蓄は本当に勉強に成る事もあるだろうし、
別に問題ないだろ

227

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/20(日) 15:21:40.32

ID

:jEnJ7KVg0

蘊蓄でもないただの知ったかぶりで店馬鹿にされるってどうよ

228

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 15:50:09.79

ID

:qQBd96CE0

>>226

間違った知識を披露される場合がほとんど

229

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/20(日) 22:56:23.13

ID

:LYIj8ihi0

適当に話し合わせとけよｗ
オメーラ真面目すぎるんだよ
真正面から受け止めずに適当に受け流せ体持たんぞ

230

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 00:15:21.38

ID

:tEbIUbVD0

>>225

おれもそうやってあしらってるけどさ
こいつ恥ずかしくないのかねぇって多分顔に出てるんじゃなかろうか
常連さんになってくれてるから良いけどさ

231

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 00:18:54.70

ID

:tEbIUbVD0

ん？この塩もしかして抹茶塩？

って見りゃわかるだろ。緑色で抹茶の香りがするんだからさ

んで、(福岡のお茶の名産地)八女の抹茶でしょ？
この香り堪らんよね。店長分かってんな

ってドヤ顔で言ってるけどそれ中国産だし
全然香りはその本家に比べりゃ雲泥の差よ

そんなヤツらまともに相手してたら頭痛くなるわな

232

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/21(月) 00:31:32.08

ID

:D86mLW9G0

イライラすんなよカスども
意識高い系だけど空回り野郎どもがw

233

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 01:47:55.54

ID

:TprGf2ab0

去年の4月にビルのオーナーから1月にこのビルを建て替えするから
賃貸契約は更新できないと全テナントに通知してきた
俺の店は15年やってたが泣く泣く10月に賃貸契約満了で閉店した
最後まで営業していた1階にあるセブンもついに電気が消え張り紙が今日してあった

「ビルの耐震工事の為1ヶ月休みます」
もうね…何も考えたくないわ…
建て替えが土壇場で補修工事に切り替えとか…

234

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 06:23:23.91

ID

:wZDAsD/W0

>>233

結局どうなって欲しかったの?

235

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 06:54:17.44

ID

:n9s3cAeU0

そんだけ長くやってりゃ色々な思い出もあるだろうし辛いわな

236

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 07:05:14.06

ID

:tEbIUbVD0

>>233

酷なこと言うけども常連さん付いてたならら近所に改めて出してもすぐ繁盛するだろ
さ

237

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 08:29:17.44

ID

:o+U5RFJp0

>>234

予定通り建て直ししてくれたほうが良かった

>>236

同じアーケード内だといい物件がなく
繁華街エリアからやや外れたところになってしまうのがね…
アーケード内だと今は訪日客とかも多くそれを取り入れてだいぶ利益があった

238

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 10:48:30.24

ID

:zT8J6Wci0

>>237

新たなテナントで家賃値上げしたいんだろう

239

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 11:05:03.86

ID

:tEbIUbVD0

>>237

また初めて見てもいいんじゃないか
勇気を持って踏み出すんだ
あんたの作る料理を楽しみにしてる人もいるかもしれないよ

240

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 12:46:02.75

ID

:6fim241T0

>>239

今新たに飲食店オープンはキッツいよー。10年前まではそれでもまだ救いはあったが今はニーズそれに対する要望の高さ客も馬鹿じゃなくなってるから信用をイチから積み上げるのはキッツいよー。＠移転して大失敗中

241

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 14:02:40.47

ID

:tlyC1W/b0

立ち退きではある程度補償があったのかい？
うちも借りてる土地だからいざ返せとかなったら大変だろうなあ…

242

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 14:08:43.53

ID

:S5IP0qlE0

勇気〜一つを友にして〜

243

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 18:16:52.42

ID

:VMh9cbEe0

うちの店の周り新規のお店ポンポン経つけど2年以内に全部撤退してくし
難しいんでしょうな

244

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 18:41:58.74

ID

:S5IP0qlE0

ロウで固めた鳥の羽で飛ぶぐらい難しい

245

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 18:44:20.59

ID

:S5IP0qlE0

お客さんの数が決まってるので、パイの取り合いだな。
店の数も種類も多いし、レッドオーシャンの中でも競争が激しい

246

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/21(月) 19:55:20.29

ID

:pE+dG0WT0

オッパイ取り合いたい

247

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 20:01:15.70

ID

:9IOMmVZ30

おう俺のおっぱい貸してやるよ

248

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 22:40:51.08

ID

:tEbIUbVD0

なぜ老舗のレストラン(うちの店)の近くにカフェなんぞ建てるのか
居抜きではなく建物を建てて開店。
よっぽど勝算があるもんだと思ったが一年半くらいだったかな。閉店したよ
うちは毎日満席近く来るけど駐車場共有でそっちの店の前まで埋まるもんだからお客さん入ってる風で閑古鳥だったんだとさ

249

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 22:42:36.11

ID

:tEbIUbVD0

うちの店の定休日はがらんとしてて可哀想だったなぁ。
ちゃんと開店前に挨拶に来てくれていい人そうだったんだが閉店を知った時はもう別人みたいに痩せこけてたっけ

250

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 23:02:51.42

ID

:IOjSR75A0

何で老舗のレストランの近くにカフェ建てたら駄目なのか説明してほしい

251

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/21(月) 23:05:06.10

ID

:xhudJ+lM0

しょうもない客しか来ないのは店がしょうもないから
マトモな客はマトモな店に行く
店の品格に客層、民度は比例する
カスとカスは引き寄せあうんだよ

252

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 23:14:20.88

ID

:xaK4ctYa0

カフェと言えば思い出されるな

253

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 23:21:38.63

ID

:PPW7C6vg0

>>252

バード？

254

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/21(月) 23:27:57.85

ID

:wZDAsD/W0

何年も前からやってる人は今オープンする人よりは運は良いよ。

255

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 00:01:32.46

ID

:L5pKpWhw0

10年前自分の店をやる時
こんな大変な時代によく独立なんかするな昔は良かったけど今はダメだ
って言われたわ

256

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 01:01:14.74

ID

:6bhkPao50

>>253

ボブ

257

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 01:35:55.76

ID

:+PT6FO8A0

いつ始めようがまわりは全員反対するさ
今はダメだ、時機が悪い。失敗するとな
成功したら手のひら返して
大したもんだりお前ならやれると思ってた
なんてほざくんだからあてにすんな
お前が本気で始めたいならいますぐはじめろ

258

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 10:06:12.59

ID

:te8zlYFC0

>>255

20年前からやってるけど時代なんて関係ない
失敗した奴らか言ってるだけ
期間限定で商売するなら特な時期 損な時期はある
長年やってる奴らは良い時代も悪い時代も
乗り越えてきてるんだよ
景気がいいって理由だけで維持できている店は
景気が悪くなると潰れるのは当たり前だ
この地域で日本料理は難しいよー！って
何回言われたか…でも20年やってるよウチは
でもまぁ豪邸には住めてないけどな…

259

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 10:34:02.26

ID

:ms3zE9bJ0

>>258

すげー脳内だな。今年中にお前の店の支店オープンしてみろよ。20年前なんかはうちの馬鹿なおかんも経営出来てたんだよ。

260

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 10:39:01.37

ID

:UPPp5PjF0

飲食店、立地が7割って本当ですか？

261

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [saga] 2019/01/22(火) 11:08:34.34

ID

:Eqisjvl/0

ワイも15年戦士だけど
何度か所謂「底」を経験してきたけど、耐え忍んでたらいつのまにか回復してたり。
そんなうちの店でも今が一番苦しいかな・・・
貯金を崩すようなことは一度もないけど、毎月10万貯まるかなぐらい。
ただ今回の波は少し違うような気がする。耐え忍んでたら下がる一方な気がする。
時代がここ数年で大きく変わった。景気だけじゃなくて消費者の金の使い道が。

262

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 12:07:06.05

ID

:Pyzdynvm0

うちも11年戦士だけど、同じとこで同じことをしてても続かないよね。どんどん戦略考えてお客様に選ばれる努力をしていかないと。当たり前だけどこんな時代でも売れる店は売れてる。要はその売れるものや売り方を考えて行動する嗅覚が重要だと思う。

263

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 14:38:29.17

ID

:S6bhZOVL0

俺は精子だけど卵子にたどり着けなかった
競争率高すぎるだろ

264

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 15:49:10.86

ID

:RduCYwcI0

ある意味これからチャンスだと思うわ
大型チェーンは間違いなく厳しくなるし
個人店のが強くなると思うんだよ

265

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 16:12:38.43

ID

:5CINd0db0

>>259

でも潰れてんじゃん…
やり続けている人と
同じ土俵に立ててないと思うぞ貴方のお母様

266

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 17:06:41.54

ID

:ms3zE9bJ0

>>265

20年前はうちの糞バカおかんでも儲かってたんだ。バカでも儲かってるのを間近で見てたわけ。

267

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 17:34:54.85

ID

:POif4Ew00

>>266

それが258がいってる得な時期だろ
継続するにはそれだけじゃ厳しいっておはなしが理解できないの？
だから潰れたろ？お前のママの店は。
バカの息子だから馬鹿なのかい？

268

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 17:36:37.12

ID

:POif4Ew00

>>264

それは確実にあると思う。
うちの街の大きい居酒屋はどんどん潰れていってる
個人店かそのクラスの小さなチェーンなら
人件費も求人もそこまでかからんし維持費もな。

269

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 17:48:46.35

ID

:ZpCXerAF0

ファーストフードやチェーンは、毎日食べると飽きが来るし、
ネットで話題の店の写真も見たりすると
興味湧くからね。今個人店には追い風が来てる

270

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 18:10:20.20

ID

:f23ISwrB0

もうダメかもしれん
キツイ

271

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 18:12:54.81

ID

:ms3zE9bJ0

>>267

昔は独立すれば良いだけで誰でも儲けられた。十年前は俺でも月100万給料あったからなぁ。今じゃ馬鹿だから月50万きってるよ。そんで１店舗潰してるし。馬鹿な俺は成長継続出来ん。

272

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 18:15:29.59

ID

:ms3zE9bJ0

成長継続してる267の店を見せて欲しいよ。社員にも辞められて大変だよ。

273

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 18:16:18.03

ID

:5CINd0db0

>>271

どうした？
香ばしいじゃねぇか御前さん

274

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 19:09:26.62

ID

:/ml+oMlR0

近所のちょっと大きい店なんかは人手不足で何軒か閉めてる。
閉店まで行かなくても、週３位しか開けてなかったり…。

ウチは俺プラスバイト１人か予約で忙しくてももう１人いれば十分回るけど、人手不足は深刻だな。

275

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 19:34:54.16

ID

:NHgzfo5+0

>>272

うちは個人店だ。俺とバイト1人で充分まわせる程度の２０席。
月の売上も１８０万いけばいいほうさ
バイト8人で交代で入ってくれてるから人手不足はないけど店を大きくしたいね
年末までに2店舗目をって考えてるけど店長任せるほどのやつがいなくてなぁ。。

276

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 19:37:25.54

ID

:NHgzfo5+0

>>271

いや、言い過ぎたとこもあるけど
継続して営業してるだけで立派よ。
スタッフに舐められるのはいただけないけどな
ちゃんと感謝を伝えてるか？言われてる方が恥ずかしくなるくらい褒めてる？
叱ってばかりや愚痴ってばかりじゃついてこないぞ。
がんばれ、あんたならやれるさ。きっと。

277

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 19:52:29.96

ID

:ms3zE9bJ0

お前らと遊ぼうと思ってたらなかなか来た。油断した。

>>273

ツイッターの煽りみたいなのいりません。数字書いたりプロっぽい書き込みしろバカ。つまんねーよ。お前はロム決定な。
あとは267との決着をつけるからよ。

278

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 19:57:00.62

ID

:ms3zE9bJ0

>>275

お前はイケメンだ。同業者として話せるな。
前社員は俺から辞めてもらったよ。独立したいって言ってたからやつの人生犠牲にしてはと思ってさ。
で新オープンした店行ってみたらもう閑古鳥。厳しいですな。

279

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 20:16:53.18

ID

:eu9Mw6qr0

>>277

みんな気づいているんだろうけど…
キミちょっと発達障害っぽいね

280

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 20:32:51.05

ID

:ms3zE9bJ0

>>279

ID変えて必死だなって言ってほしいのかよ。ロムってろもう来んなハゲ。お陰でやっぱ暇じゃねーかよ。明日のランチの準備も終わっちまったよ。

281

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 20:35:02.02

ID

:5CINd0db0

>>277

オマエなんやねん！www
267に媚びたり決着つけるってキレてたり…
めちゃくちゃやな
まぁええけどなw
優越感に浸れるから

282

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 21:24:32.99

ID

:AyvMJaBG0

お前らは暇なのかよ
休みだからスナック


暇だわ

283

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 22:33:54.40

ID

:Eqisjvl/0

格安の大手チェーンは強いと思うぞ
人手不足も個人のほうが厳しいんじゃないか？
厨房の環境とかは大手のほうがしっかりしてて夏とか涼しいし
本当に一つの役割だけ集中してやるだけのバイトが多いから、
教育に時間がかからなかったりで替えが効くから辞められても軽傷
格安大手はデフレに強いなんて言われてるけど
いつの時代でも利用者がいるって意味でいつでも強いわ
バイトはホント、1週間で即戦力になる程度の仕事量で回る仕組みにしたほうがいいわ・・・

284

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 22:35:35.55

ID

:L5pKpWhw0

個人店に追い風とは全く思わんが確かに近所の大型店が急に閉めた
田舎はホントに酷いから大手も見切りつけて損切りしてるんだと思う

285

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/22(火) 22:36:27.52

ID

:xPsxk4zC0

ガイアの夜明けみてまっせっ

286

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 22:52:48.00

ID

:TIRhFCn90

個人店はどうしても人数少ないから店主の俺らとマンツーマンのような関係性になるから気を使うわ
ウチは女の子がもう8年くらい来てくれてる俺もその子もコミュ障だからほとんど喋らないけどなｗ

287

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 22:56:17.52

ID

:+PT6FO8A0

>>278

俺はしがねぇおっさんだよ。
自分が苦しくなるの分かっててそいつ辞めさせたってんなら大したもんだ
閑古鳥なのは実力7割マーケティング不足1割運2割ってとこさ
3年持って売上あがらんならそいつはダメだ
他所でまた始めることをオススメするよ

288

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 22:58:22.68

ID

:dFZRmR7T0

今流行りのインバウンドやネット上手く使えれば
個人も十分行ける
人手不足はどこも同じだが
ダメージは圧倒的に大手だからこれからどんどん離れ厳しくなっていくだろうね

289

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 23:02:19.73

ID

:9g94yPDW0

飲食のイメージがそもそも悪いからな。
いい環境なら、それをどこかでアピールしないと
就業環境の良さは、伝わらない

290

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 23:32:11.22

ID

:Nzvb5KT+0

>>281

↑無視


飲食業は確かに厳しい。都内で30店舗（金融不動産）やってるすごい人が「飲食業旨味無いっしょ」だって。悔しかったけど何も言い返せなかった。

291

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 23:39:57.24

ID

:x4iqpWaG0

>>290

ぶっちゃけると
好きじゃないなら飲食なんてやるもんじゃないよ

292

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 23:43:47.59

ID

:Nzvb5KT+0

>>291

ほんまやね。そう言われると新メニューやイベントうつの楽しくて仕方ない。



ID:5CINd0db0
↑無視

293

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/22(火) 23:45:16.38

ID

:9g94yPDW0

不動産と比べれば、単価も低いスモールビジネスだけど、
都市開発っていう点で見れば、飲食店は重要な役割をしている。
家族の誕生日ではケーキ屋に行くし、
誰々とあのお店に行ったなと、思い出すのは飲食店なんだよ。
周りがチェーン店ばかりだと、不動産の魅力が無いね
っていうのが、今後の不動産のトレンドですよって言える

294

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 00:53:57.01

ID

:DlJ/8pDm0

旨味が無いといいつつ
50年とかやってる老舗のオバはんが
いい時期にちゃんと税務申告してローンひいて
近所にマンション何棟も建てて
プチ資産家になりながら、
そんな商才だから店もオバハンの顔で未だに繁盛してたりするから、
センスと努力って重要なんだな、と思う。

295

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 00:59:24.03

ID

:W6gEAvDc0

>>294

うちの親も成功して５店くらい店やってたけど
今じゃ築５０年の実家が残っただけだな

296

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 02:30:53.63

ID

:j0RfiNpx0

>>295

凡人じゃそれが限界
凡人じゃない俺は1店舗で四苦八苦してるけど

297

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 10:12:29.85

ID

:X4j2GrbY0

飲食店に限らずこの人手不足はひどいよね。コンビニ行っても日本語がうまい外国人が普通にレジ打ってるからね。今後このような状況は加速するだろうと。
で、前行ったお店で感じたこと。
飲食店は外国人に限らずマスクをして仕事をさせれば意外と違和感なく（顔を半分くらい隠せるから）仕事させられるなと思った。ということでこれからは外国人もガンガン雇用していこうと思う。てか雇用していかないと厳しい世の中になっていくと思われる。

298

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 11:30:21.07

ID

:p0SVpw+D0

外人がやってる飲食店には行かない
行くヤツは理解出来ない

299

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 12:18:32.69

ID

:JHkJRIwY0

えーインドカレー好きなのにー(>_<)

300

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 12:58:08.79

ID

:eVRXSpUY0

食品業界をはじめ広く殺菌・除菌・防腐成分として用いられているDDAC（ジデシルジメチルアンモニウムクロリド）
が毒物あるいは劇物指定される見込みであることが、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会毒物劇物部会の議事録から明らかになった。
　DDACは塩化ベンザルコニウムと同じく、
「第四級アンモニウム塩」として表示されている物質で、塩化ベンザルコニウムよりも効果の高い成分として普及してきた。

301

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 14:20:06.55

ID

:lvU962E10

あ〜もう店やめようかな。
よくできたJKバイトが卒業で辞めて、使えないバカのJKバイトばかりになった。
もうこれからはこういうバイトに頼らざるを得ないかと思うと気が重い。
良く気がきいて常識や礼儀がしっかりしてるJKは２０人に一人くらいだな。

302

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 16:04:58.24

ID

:Vek5eDKf0

>>295

ぼろぼろでも住めるのか？

303

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 18:42:24.52

ID

:yMYVgFoR0

３年目の小僧です。
今日は流石に初のノーゲストを喰らいそうです。支払いも円滑の出来ていないので潮時かなって思いが一層強くなります。調理師になった昔はこんなに飲食店に厳しい時が来るなんて思いもしなかった。

304

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 18:45:18.68

ID

:eVRXSpUY0

暇だけど
年内初の高額備品を入れる
50000円

305

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 18:52:09.98

ID

:J2yvyCzF0

>>302

どこにボロボロと書いてあるの？

306

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 20:54:43.71

ID

:mME6K8ft0

売れるお店はより人が入る、という事が現代は多いかもな

307

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 21:55:35.08

ID

:yJD2YmSh0

ちょっと前なら『ここならすぐ入居するだろ』ってテナントもしばらく空きになるようになった
時代の流れか飲食を開くリスクとるような人はおらんのだなぁ

308

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 23:02:21.26

ID

:p0SVpw+D0

昔はもっとオーナーシェフっていう職業に夢があったような気がするけど最近じゃどうせ流行らずにすぐ潰すだろっていう蔑みの方が多い気がするね

309

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/23(水) 23:07:36.93

ID

:QmVBWTr40

思い切って移転したら売り上げが3倍になった
場所って大事だな

310

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/23(水) 23:13:30.52

ID

:0ofnJslk0

>>303

朝から晩まで1人もお客さん来ないってこと有り得るの？
立地しだいなのはもちろん分かるけど山奥とかじゃない限り3年もすりゃ知名度もでるでしょ

311

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 06:43:20.07

ID

:Y2dNFRvR0

札幌の病院で麻薬帳簿にウソの記載
ttp://https://www.dailymotion.com/video/x6lbvqd

312

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 06:59:28.11

ID

:lo3XvvDl0

>>309

参考までに業態とどんな立地からどんな立地に移転したのか詳しく

313

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 10:27:34.18

ID

:oLxNO41D0

ここはごちゃんだって忘れたかな?

>>312

それとも新参ですか?

314

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 10:56:59.23

ID

:Bf9WF3PL0

>>310

おまえのとこみたいに200円弁当屋じゃなきゃありえるだろ

315

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 11:42:12.87

ID

:oLxNO41D0

>>310

他店を知らなさ過ぎ。500円ランチで忙しいのはわかるけどもっと他店に勉強しに行こう。

316

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 14:36:46.81

ID

:Rqbon9Dp0

激安店で利益だすのは至難の業だと思う
ランチ千円

317

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 16:57:21.01

ID

:apxnSeFu0

>>315

煽るだけなら消えろゴミ

318

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/24(木) 17:25:41.65

ID

:xmCHyOue0

もうすぐ開店くんです！

今月ただでさえ暇で、未だ固定費も捻出できてないのに、週末雪予報！

やってられません！！

319

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/24(木) 17:31:27.08

ID

:7vtXrZP/0

>>318

ざあまあみろ

320

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/24(木) 18:55:40.80

ID

:aCp1Yiyp0

>>３１２
抜け道的な通りで線路の高架沿いで以前は営業してた
土日はそこそこ来てくれてたけれどでも（5~6万ぐらいの売り上げ）
平日はさっぱり昼の売り上げ2万前後ぐらいだった
思い切って近くの大通りに面したところに移転（家賃が2倍になった）
今週平日はずっと6万越え
先週の土日は初めて行列ができ土日だけで23万売り上げた
席数は以前より減らしているけど回転率が上がったのと来客数が圧倒的に増えた
席数10席カウンター6席の個人店
初めての経験で仕込みが追い付かず夜営業が休みがちになってきている

321

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 19:22:16.40

ID

:UYXzouhH0

どれだけ飲食店が増えてもその地域の人達が1日に食う飯の量は変わらないわけで客の奪い合いしてんるんだよな結局
競争が起きてるから安い値段でうまいもんが食えるわけだけどその分どこかにしわ寄せがきて誰かが疲弊してると

競争から外れたとこで勝負しないかぎり稼ぐのは難しいかもね
ライバルの少ない海外行くか単価高くしたりして客層しぼって細々とやるか
不景気不景気言われてるけどお金ない人が生活費削るとなると真っ先に食費削るから外食を楽しめるお金に余裕のある人達相手に品質高めて商売した方がいいかもね
安さで勝負してもチェーン店に勝てないだろうし

322

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 19:38:15.59

ID

:xB8EBDc00

>>320

ええやないか
その調子やぞ

323

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 19:39:16.14

ID

:UYXzouhH0

家賃は固定でかかるとして人件費削るために１人や少人数でやる手もあるけど労働集約産業の飲食において人を削ることは生産性を削ること同じだから料理出すスピードや接客なんかに響いて回転率悪くなることもある
チェーン店は機械化やマニュアルでやってるから少人数でも回せるだろうがそるでも仕事量のわりに給料低いからやりたがらないみたいだけど料理を安く出す弊害だわな

324

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 19:40:57.23

ID

:xB8EBDc00

わいと同じくらいやの
平日5〜7万
土日は10万いくかいかないくらいやから負けとるけどな

325

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/24(木) 20:40:23.77

ID

:kqi+B03K0

ランチを1500円にしたら客が減ると思いきや増えた不思議

326

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/24(木) 22:11:35.37

ID

:YQZrC7sJ0

昨日忙しかったのに今日は出前しかねえや

327

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 23:14:08.73

ID

:h2cuLbca0

>>314

>>315

煽ったつもりは無いんだけどうちは客単価
ランチ１８００円ディナー4800円程度の
安い店ですよ
弁当屋ではないです。。しがないレストランです

328

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/24(木) 23:57:36.57

ID

:LjOuBQHA0

>>327

つまんね

329

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 00:00:05.04

ID

:MnTmTqLD0

>>327

あの南青山ですらランチ1500円

330

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 00:12:44.26

ID

:ZrKjH5k40

>>327

レストラン？その単価だと洋風居酒屋だろ？

331

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 00:27:28.51

ID

:vyU+5pEV0

お？マウントの取り合いが始まったか？

332

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 00:56:43.21

ID

:vvZIWny60

やってやろうじゃないの！

333

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 01:03:44.24

ID

:G9SNmOtC0

みんなストレスたまってるんだなぁ

334

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 01:08:35.29

ID

:gCents2i0

>>318

”2月は逃げる”と言って
暇になるよ
日数も少ないし

335

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 10:45:16.75

ID

:EMGaO+w20

カレーのルー、「ドロドロ派」VS「サラサラ派」　8割が支持したのは
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548378610/">ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548378610/
ttp://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/9/59349_1460_81995530c0b199356e26a86d305f9686.jpg
ドロドロ派が圧勝

336

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 15:59:35.19

ID

:DVm3q0aU0

>>334

昔から2月はニッパチでしょ？

337

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 17:10:20.34

ID

:bZd+cRv30

2月で儲かるのはチョコレート屋ぐらいだろ

338

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 17:22:57.56

ID

:kFYa/30g0

後輩が独立したんだがオープン3ヶ月でグーグルレビュー評価の3分の1が星１つでワロタ
起死回生の何かが無ければ3年以内ってところだろうな

339

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 17:27:09.33

ID

:AAv3uaeq0

ビジネスで優秀な人材育成する上司は何を教えているのか？
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=apxtSqxjw08&t=13s
マクドナルド伝説の店長が教える、最強店長になるために必要なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=0wMbR7JIeeQ&t=3154s
「最強の働き方」長時間労働やノウハウよりも大切なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=JnMHbI1-e3E&t=3606s
美容師の楽しさ再発見！やる気スイッチが入る働き方セミナー
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=DGzXQT799oY
視覚障がいを乗り越えた活法家
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=6IuY_K3uFdo&t=805s

340

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 17:27:33.78

ID

:/Eb3EQgx0

>>329

九州の田舎だから都会の事はわからんです
東京の方は相場が高いらしいから2000円代とかざらじゃないの？

>>330

コース料理は8000円〜やってるけど
居酒屋？って程客層も安い人来ないしどうだろ
店構えが綺麗だから安いお客さん入らないもんな

341

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 17:29:26.76

ID

:Qoz5GUNu0

>>338

Googleのレビューは侮れんぞ
そりゃ素人のその日の気分しか書かれないからめちゃくちゃなのは分かるけど
知らない店で調べて星1とか2なら行かないもんな
サクラ使ってでも星四まで上げないと潰れるぞ

342

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 18:31:39.66

ID

:gODfPRI10

Googleのレビューでうまくないって書かれたけどそんなことはない美味しいです
とツイッターだがインスタだが忘れたがそれに書き込んだ後
自らグーグルに星四つで書き込んだ経営者がいたな
コメントも残さねえでバレバレなのに恥ずかしくねえのかな

343

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 18:42:57.81

ID

:4uyEtGCm0

オープンしてすぐパラパラ入って来たが今振り返ればノーゲスト。
さてどうしたものか…

344

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 20:52:45.32

ID

:Lwx9e02N0

食べログのレビューなんかだと
店主の自演書き込みはすぐ分かる

すごい褒めた後に最後は店までの行き方や住所を丁寧に教えてるからなw

345

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/25(金) 21:17:17.40

ID

:/Yc4fbZm0

うちなんかランチ3000円だよ
もうてんこ盛り
セレブ妻をターゲットにしてガッチリ考案したわ
これで客が0人になったわ

346

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 22:03:08.69

ID

:AG3oGULW0

3000だと特別な日に行く感覚だな。
褻の日のランチなんて高くても1800。
ただ金銭的に余裕があって、1800から
何かを追加注文して、結果1万超えても、
感覚的には1800の方が安いと思う

347

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 22:09:51.53

ID

:D596d3je0

わけわかめ

348

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 22:59:40.90

ID

:rJd9WRKz0

7人で来て個別払いとか面倒くせー
思いっきり顔に出ちゃったよ

349

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/25(金) 23:07:22.22

ID

:L51yoCPZ0

>>335

健康考えたら小麦粉と油のルーはあかんな

350

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 00:13:38.98

ID

:Sfl0Zr++0

お前ら商標登録ってしてる？

351

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 01:41:42.87

ID

:c5grFHi90

>>350

開業時はしたけど、7年たって更新はしなかったｗ

352

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 01:45:43.21

ID

:HxYD+hg40

>>345

最高にCOOLだぜ

353

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 01:45:55.43

ID

:c5grFHi90

>>327

都心ではランチの六倍の金額をディナーで払うと言われているが、
3倍以内とは安いというのもよくわかる。

354

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 01:51:05.52

ID

:c5grFHi90

近隣を見て今年の一月は例年と比べても客が少ない気がする。

他はどうよ、ちなみに都心のビジネス街、観光客は皆無ｗｗ

355

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 15:36:55.11

ID

:BkYag0dW0

某スポーツ大学と年間契約しているが、そろそろ更新の時期に入ってきたドキドキ

356

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 18:34:51.77

ID

:l2cw2/IG0

週末に入って失速。

先週ランチ50000
今週ランチ9000

今日ディナーまだ4組…

357

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 18:47:03.93

ID

:LJaBqKo90

１日２万　今日１万　　ランチ９０％
子供の頃からあこがれの沢田研二とはレベルが違うか

358

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 20:41:08.51

ID

:fL6D655t0

>>355

大学に弁当でも届けてるのかい？

359

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 21:41:00.45

ID

:LQlu35iU0

お前ら元気か
久しぶり　大都会やで。
すまん、お前らの事　わすれてたわ。

360

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 21:44:10.02

ID

:WjntJEy10

二度と顔出すなカス

361

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 21:53:41.66

ID

:qGjo/Oqi0

飲食にとって鬼門の2月だぞ
潰れるなよ

362

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/26(土) 22:27:17.03

ID

:his3UKhH0

舐め腐ったクソ客怒鳴り散らしてやったわ
謝るならハナからやるなと
飲食舐められてるからな
オレが捨て石になってやるからよ
おまえらも金、金じゃなくて筋通せよ！

363

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 23:17:26.69

ID

:pAFeimia0

>>362

個人店の気楽なとこはそこだよな
自分の裁量で出来る
って言っても切れた事一回もないんだけどね
店中臭くなるホームレスは出禁にしたけど

364

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 23:34:26.58

ID

:LJaBqKo90

何の前触れもなく、いきなり保健所通報したやついたな
うちの後にもどっかの店行って　結局どっちなのか病原菌が何なのかもわかってない。
保健所調査にはもちろん全面協力して、うちからも通報人からも菌はでなかったらしい　
おまえのようなやつは自分の家で鍋でもしてろや・・・と思ったわ

365

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/26(土) 23:34:26.88

ID

:36ftJXa10

>>362

何をされたの？

366

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 01:26:41.95

ID

:VLoTn01t0

>>362

ちなみに他にお客さんいた？

367

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 01:42:14.91

ID

:zyofEJIy0

>>364

ラッキーなほうじゃね？
検査こられた時点でヤバイって噂聞いたけどね
「菌が検出されない」なんてことほとんどないぜ
規定数超えてるかどうかだろう

悪質な客にブチギレても、周りのお客さんは同情してくれるよな
そういうときだけ日本も捨てたもんじゃないと思える

368

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 01:50:44.71

ID

:zSSOThC40

客として松屋行ったときにビールを料理と一緒にって頼んだけど、調理場見たら伝達不足で違う店員がビールいれちゃってる。
そのビールどうするのかなと思って見てたらその後料理と一緒にそのビール持ってきた。

無論、泡なんて無くなってる。怒っていいよね？怒らなかったけど。

369

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 02:16:44.77

ID

:O59p8m2M0

ちっせぇ話
松屋のバイトごときに何を求めてんだよ

370

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 02:30:49.30

ID

:qG2arBM+0

最低限客に出せる状態のビールだろ

371

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 02:42:31.36

ID

:9nhDmcSD0

飲食やってんなら、牛丼屋のありがたい低価格で営業してる業態で、ビール持ってくるタイミングを指定すんなボケ！

372

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 02:44:40.03

ID

:Toy97WWH0

タイミングまで指定するなボケ

373

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 02:45:17.16

ID

:Toy97WWH0

客にブチキレるにしても
他に客がいればかなり躊躇するなー

374

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 06:13:23.63

ID

:p5S3ruNI0

お客様の咀嚼音が地域がら、大きい方が多いんだけど止めさせるいい方法ないですかね？

375

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 06:14:45.70

ID

:p5S3ruNI0

　あと、地方で最近お店を禁煙にしたって方、その後の状況を教えてください。おねがいします！

376

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 07:41:30.11

ID

:X2Lj8AMe0

>>368

確か割りばし突っ込んだら泡復活するんじゃなかったっけ？

377

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 08:21:35.65

ID

:O9IuKT2H0

>>358

体育会系部活の生徒はいつでも好き放題食べれる夢のチケットを売ってる

378

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 13:00:47.79

ID

:nabvtHe+0

ある地獄の計画停電の時より暇になるとは、。

379

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 14:51:38.17

ID

:sOkV+xjy0

ランチだが計画停電の時は電気落ちてるのに帰らなかったおばちゃんいたなぁー。「まだいていい?」「あっいいっすよ。どうせこのあとやることないし…」窓から入る太陽光で１時間くらい喋ってたな

380

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 15:11:36.12

ID

:Gx74KCwG0

生ビールの泡を最後に足す技術をしってるのが
俺たちオーナーシェフ
知らないのがバイト

381

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 15:20:05.23

ID

:a2AGMmoO0

>>374

今は反芻している。

382

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 15:48:21.43

ID

:+eJYaqh10

>>380

それがオーナーシェフとバイトの差かw
お前笑いのセンスあるな

383

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 16:17:15.88

ID

:F5EQ15GQ0

六本木の松屋で提供が遅いと社員の女の子に怒鳴り散らしてるおっさんいたなぁ。ビールが遅いとかそんな客ばっかなんだな。

384

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 17:27:52.97

ID

:GSaG0NSz0

>>382

そもそも泡だけをあとからサーバーでちょい足し出来るだろっていうツッコミ待ち？
オーナーどころか飲食店エアプの可能性が高いわな

385

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 17:35:55.66

ID

:5cA2g9xS0

料理と一緒にビール持ってきてとか言う客たまにいるけど、なんかケチ臭くて神経質だなと思う。

386

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 17:47:31.47

ID

:zyofEJIy0

食事と一緒にってのは割と普通に受けるけどな
ただ多少前後してもしょうがないよねっていう
料理が出来上がる直前にビールだけ持って行ったら「え？料理は？」だって
今すぐ持ってくるがな。両手塞がってるがな。

387

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 19:16:12.75

ID

:ZLFjCenH0

昔パスタ屋でパスタと瓶ビール頼んだら
瓶ビールが先に来たのはいいんだけど
詮したままで、開けるのは自分でカウンターに設置してあるのかとキョロキョロ見てもなかったので
頭の中で？？？だった
パスタ持ってくるとき店員に言ったら回収し新しいの来たけど
すいませんや失礼しましたなんてのも一言もなかった

388

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 19:44:55.58

ID

:F5EQ15GQ0

>>387

キョロ爺復活！

389

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 20:38:44.77

ID

:a2AGMmoO0

>>386

手が塞がっているのに空のジョッキ押し付けて来る奴いるけど
なんなのアレ？

もう少し落ち着けと

390

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 23:00:27.14

ID

:uKSFj7NH0

>>387

そりゃ災難やな

391

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/27(日) 23:02:44.67

ID

:uKSFj7NH0

アルコールと料理を一緒にと言われたら、料理を先に出しておけば間違いがほぼない。

392

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 23:41:49.77

ID

:yRzYiJjx0

>>391

でも超忙しいと忘れるんだよなぁー。
それだけでこの店駄目だって言われる事もありん

393

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 09:50:23.69

ID

:vy1vRMos0

料理の出る３分前なら同時って解釈するけど
俺なら

394

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 10:03:39.58

ID

:LDNTls280

料理出すときに「お先にお料理お持ちしました。只今ビールもお持ちします」って添えれば数分くらい待ってくれるんじゃね？
お客様からしたら待たされた事より、「自分の言った事を忘れられた」って部分に腹が立つのだと思う

395

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 10:57:07.65

ID

:lquApXOB0

>>394

んだ

396

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 12:40:26.48

ID

:ZA5JWiCM0

>>394

大事なのはその一言があるかないかだな
客に言われる前に伝える

397

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 13:05:55.10

ID

:Px0uett20

頭にビール乗せながら運ぶ
曲芸スキル持ってる人材が必要だな

398

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/28(月) 13:51:51.73

ID

:3Nhj2Q710

>>396

ごもっともですね
やってくれてる感があるかないかはやっぱ大事。

399

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 14:32:12.08

ID

:sazMnfSF0

料理人出身のオーナーシェフは接客スキルゼロだな

400

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/28(月) 15:20:14.14

ID

:9VsBFW4s0

んなこたぁねぇわ
お前みたいな奴こそ料理スキルゼロのくせにw

401

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 16:21:50.50

ID

:i8kcbjhF0

料理人じゃなかったらただのオーナーだろw
それとも素人が料理してんのかい？

402

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 19:29:54.25

ID

:RlhH7SDO0

でもほんとに馬鹿には出来ん話だ
腕のある料理人が店を潰す理由は接客スキルと経営学のなさがほとんどだからな

403

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 19:35:45.59

ID

:Wu5DfE1d0

昔一緒に働いた人達が何人か独立したけど
腕のある真面目な兄さんと
そこそこの腕(偉そうにすみません)の女癖の悪い中身がチャラい兄さん
両極端な2人だったけど残ってるのはチャラい方だ
話が面白くて上手で適度に手を抜くのが上手くてな
真面目な兄さんは2年で閉めたよ。
チャラい方はもう6年目でまいにち賑わってるなぁ

404

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 21:35:19.94

ID

:v0/132p/0

立地とか要因もあっから

405

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 21:55:16.30

ID

:Aj44Dh8R0

圧倒的に無口なんだよ
寡黙なシェフと言えば聞こえはいいが
カウンター越しに目の前で立ってて話はしないって居心地悪いだろ？
話しかけてもひとことでおわるしな

406

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 21:58:18.73

ID

:9xvWKoph0

>>405

俺も無口な方だけど普通に客来るぞ

407

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 22:03:44.18

ID

:Wu5DfE1d0

>>406

404が言うようにもちろんそれだけじゃないのは分かってるけどね
あんなに腕がよかったのに今じゃ警備員してるよ
どこの店も３０後半は用無しなんだね
給料高くほしがるし

408

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 23:49:15.08

ID

:um44E0rZ0

>>407

んなこたーない。
都心限定だがシェフクラスの応募いっぱいあるよ。東京都心においでよ

409

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 00:01:24.00

ID

:SQfsrv6Q0

基本下手にしゃべるとボロがでるやつはしゃべらん方がいいよな
これおれの事な

410

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 00:05:57.48

ID

:5Vq9bZWQ0

>>408

大阪もどこも欲しがってる印象あるわ
街中のグルメブームはすごい

411

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 00:20:25.45

ID

:Pe+FZdQm0

>>406

そうだよな。別に相手しなくても客来るよなぁ。

412

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 00:48:07.18

ID

:mb0Diki60

うちも最低限の接客で後は放置。
お客さんが帰る時は帰ってくれて嬉しいので満面の笑顔。
そんなんで何とか13年目。

413

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 01:09:53.54

ID

:QiRlTuAd0

孤独のグルメも神の雫も
漫画原作だからな。
漫画の影響は結構ありそう

414

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 01:13:08.67

ID

:QiRlTuAd0

ライト層は漫画やtvでとっつきやすく成ってるな

415

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 01:57:05.28

ID

:sRDojfIX0

腕のある料理人なら40代だろうが50だろうがいくらでも需要はあるし引く手数多
30代でも無能な奴はニーズない
警備員のアニキだって接客スキルがどうのじゃなくて料理人としても人としても大した事なかったから店潰して料理やめてるんだろ

416

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 03:06:02.96

ID

:wanAdMYY0

まあまあ明日は我が身だぞ
警備員から再チャレンジするかもしれんしさ

料理辞めた人てタクシーの運ちゃんやったり基本人付き合い苦手なタイプ多いね

417

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 03:14:12.62

ID

:soeQzAIK0

口が達者とか余り関係ないよ。
聞かれた事にそつなく答えられれば。　口達者な水を高い値段で売ってたシェフも今は何してるのやら。

418

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 03:37:01.83

ID

:/oXPEqQR0

俺なんて当初オープンキッチンだったけど、途中ガラス窓に改装したよ、今はストレスフリーw

419

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 03:46:49.66

ID

:lbSjDzgo0

己の自信のなさからくる媚売りが愛想良くしてると都合良く脳内変換してるだけなんだよな
料理人なんぞぶっきらぼうぐらいでちょうどいい

420

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 08:18:16.06

ID

:RhQx+Ql60

この流れから見るように料理人というものは理由つけて自分の殻に閉じこもる人が多そうですね。

421

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 09:24:47.19

ID

:WW5g0kUA0

今度自宅のガレージで軽い飲食販売しようと思うんやが、
食品営業許可
防火対象設備使用開始届
開業届
この手続きで問題なく営業出来るんか？ガレージが屋根ありとは言え外だから調理出来ないとかあるんかな

422

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 10:21:50.14

ID

:1lRCE7EE0

>>421

ここで適当にアドバイス受けるより
近くの保健所に電話する方が確実だよ
本気ならね。

423

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 10:44:34.61

ID

:sRDojfIX0

この流れから見るように料理人モドキの素人経営者というものは無能さのコンプレックスをマウンティングする事で誤魔化そうとしている人が多そうですね。

424

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 11:39:04.79

ID

:WW5g0kUA0

>>422

保健所って右も左も分からない状況でも教えてくれるもんか
わかった、あんがつ

425

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 11:44:31.34

ID

:jrjVfU2E0

>>423

ちがうぞ
どいつもこいつも「自分の感覚が正しい」って思ってるだけだぞ
そしてそれでいい。なんやかんや現役でやってんだからここの奴らは。
無能なら既に居ないんだよここに

426

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 12:19:35.68

ID

:6aVKQnxw0

佐賀　副市長の妻がかかわるラーメンをふるさと納税返礼品に
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548726478/">ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1548726478/
ttp://https://www.asahi.com/sp/articles/ASM1X54VHM1XTIPE00V.html
副市長は選定への関与を否定

佐賀市のふるさと納税の返礼品に、体育館改修費の流用をめぐり辞意を表明した
畑瀬信芳副市長の妻が取締役を務めたラーメンが採用されていた。
畑瀬氏は朝日新聞の取材に、「私は関係ない」と選定への関与を否定している。

427

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 12:39:05.14

ID

:tuL24F5K0

バイトが牡蠣にあたったって昨日休んだ
今日よくなったって連絡きたんだが復帰までに何日経てば良いの？

428

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 14:33:01.35

ID

:aTIzEgZp0

>>427

1週間

429

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 14:40:26.38

ID

:sKmJvu810

>>426

市長とかこういうの多いよな
ウチの元市長もゴミ袋利権息子にやらせて独占してるわ

430

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 15:30:16.95

ID

:mdXGXLaI0

>>421

外みたいな店でやってるとこあるぞ
簡易的なドアっていうのか分厚いレールカーテンみたいなのしてるとこあるやろ？
グリスト関係とかも聞いといたほうがいいぞ

431

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 17:50:58.87

ID

:WW5g0kUA0

>>430

グリストは考えてなかった
やはりまずは聞いてみるのが良さそうね
さんくー

432

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 18:31:25.81

ID

:1lRCE7EE0

友人が個人店を出したんだ
そいつは料理は素人で料理人を雇ってる。面接で聞くには腕前は一流らしい(有名店の料理長してたそうだ)が36歳で先月から仕事してなかったそうだ
いつ辞めたのか知らんがそんなやつを信用して店を任せるってどうなんだろう。

433

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 18:33:15.63

ID

:1lRCE7EE0

その話を聞いて思ったんだが
このスレを覗いてる人で店を任せてる
名前だけのオーナーシェフとかいるのかな
肩書きだけシェフを名乗ってるが料理人は別。
俺は個人店の小さい店だしバイトと2人でやれてるけど他人に料理を任せて店を出すってかなりの賭けに思うんだけどな

434

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 21:13:58.92

ID

:gEy5n/qt0

周りにもいるよ
オーナーソムリエとシェフみたいな組み合わせ
シェフに逃げられたらアウトだよね

435

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 21:35:22.86

ID

:LiyplxAm0

飲食未経験で成功してる奴もいるからな
かなり頭と人脈はいるだろうけど
やれん事もないだろ

436

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 22:15:06.05

ID

:FCFrIihQ0

ビジネスで優秀な人材育成する上司は何を教えているのか？
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=apxtSqxjw08&t=13s
マクドナルド伝説の店長が教える、最強店長になるために必要なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=0wMbR7JIeeQ&t=3154s
「最強の働き方」長時間労働やノウハウよりも大切なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=JnMHbI1-e3E&t=3606s
美容師の楽しさ再発見！やる気スイッチが入る働き方セミナー
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=DGzXQT799oY
視覚障がいを乗り越えた活法家
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=6IuY_K3uFdo&t=805s

437

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 22:27:06.28

ID

:jrjVfU2E0

グリストラップって別に義務じゃないよなたしか
今後もし軽飲食のお店にするようなことがあったら絶対あんなもん付けないわ
臭いわ虫沸くわ、外につながる部分だけは絶対に詰まらないけど
店の中の配管が詰まるのは逆にグリストラップのせいじゃないかと思うんだが

438

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 22:33:54.08

ID

:sKmJvu810

>>433

ウチの親父がそれだわ
昔店何件かやってたけどでももうウンザリだって言ってたな
昔は料理人の力が強くてゴネたり嫌がらせとかしてくるから
仕入れも平気で誤魔化すのもいるって
まぁ昔はそれでも大儲け出来たんだよ売上億いってたらしいから
俺は自分が料理人だから嫌ならいつでも辞めえ俺一人で全部出来るってスタンスだけど
ここにいる連中もそうだろロンリーだろうが回せられるだろ

439

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/29(火) 22:39:00.77

ID

:LiyplxAm0

>>438

無理だな
三店舗あるから
1人2人くらいなら辞めても何とかなるが
それ以上は無理

440

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/29(火) 23:47:23.07

ID

:sRDojfIX0

売り上げ抜いたり仕入れハネルのは論外だけどレストランなんだから料理人の発言権が強いのは当たり前
料理人に限らず働いて欲しいと思う人材、従業員には敬意を持って接し相応の待遇で迎えるのがスジ
文句あるなら自分で料理作って接客もドリンクも全部やれや

441

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 01:51:48.34

ID

:pF7YB2hP0

>>437

俺の所は義務じゃないけど付けてるよ
雇われの時グリストない所だったんだけど
下水詰まったらしくて
近隣の店舗に下水溢れたんだわ
数千万の損害賠償食らってたわ

442

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 05:48:23.08

ID

:my7BYjVPO

あんしんフード君くらい加入しろよ。

443

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 07:59:39.27

ID

:YKYeYQwi0

>>440

だから

>>438

は自分でやるつってんだろイケヌマか

444

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 09:49:25.32

ID

:mUmdh8+40

申し訳ありませんでした

445

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 10:27:53.77

ID

:KvaOdiwf0

>>440

マヌケ

446

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 12:33:10.83

ID

:DJH75nbe0

「近隣の会社から弁当の注文取ってきてやるから作って配達しろな。もちろん食材はウチから仕入れろな。」みたいな営業電話がかかってきた。
「おたくはノーリスクでいいっすねー」って軽く嫌味言って切ったけど、こんなのにのる人いるの？
完全に奴隷扱いじゃん。

447

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 12:51:22.10

ID

:qwMTDZOc0

>>446

うちみたく暇なら喜んでやる

448

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 13:06:54.40

ID

:pF7YB2hP0

>>446

儲かるなら最高やろが！
謎のプライドだけは征夷大将軍やの！

449

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 15:33:05.28

ID

:IX41BGcM0

そういうのは材料費今の1.5倍弁当の値段は一個400円でやれよーみたいなことなる予感
ようは儲けの出ない仕事

450

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 15:36:51.42

ID

:c2QhOnAt0

そういう微益にでもすがりつきたい人たちもいるのさ
お宅みたいに儲かってるひとにはわからんのですよ

451

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 16:20:04.43

ID

:VWqfNbpU0

配達なんか出来る訳ない

452

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 16:50:32.58

ID

:Nu+P4x6a0

ウチにも来たな
人の褌で相撲を取るしか能がない連中
やりたい奴は乗っかれば

453

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 18:55:30.24

ID

:rVis46Co0

>>438

同志だな
自分が接客もやるなら
メニュー半分にするかと思ってる

454

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 19:32:21.00

ID

:486xiT8U0

>>434

知られてるフレコミのシェフを雇った脱サラオーナーソムリエ(自称)は高額な給料払うために運転資金と虎の子使い果たし２年経たず閉店したな。

455

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 19:43:05.99

ID

:vzBgEyMH0

甘え過ぎなんだよ
やれる事全部やれよ
商売にすらなってない奴多過ぎて話にならん
俺なんて親の店と土地貰って
それでまあまあな感じだぞ
家賃払って借金払ってしてまでやる商売じゃねえぞ

456

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 19:56:04.64

ID

:Ush4G9gM0

弁当作ってくれって電話、皆のところにも来てて笑った
あれってやっぱりそうだったのか。ピンハネ業者臭いなーとは思ったんだけど
4人ぐらいしかいないのに「企業向けに200個作れますか？」とか言われたわ
桁がおかしいし胡散臭いから速攻で断ったから配達しろまでは聞いてないけど

457

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 20:08:28.49

ID

:Ush4G9gM0

あんしんフード君って、こんな保険あったんだ
でも高くない？月額8000円？
総合賠償保険ってのに入ってるけど月3700円ぐらいかなウチは
でも保証額が全然違うかも

458

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 20:37:49.92

ID

:NMfpbNAH0

個人でお店を開くときの3Sがこれらしい

スリム（少人数体制で、固定費をかけずにバーンレートを下げる）

シンプル（取扱商品が最小限）

スロー（あまり忙しくない）

459

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 22:02:14.33

ID

:Mn0WZNNb0

スリム ◯
シンプル ◯
スロー 客足もスローで困ってる

460

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 22:49:16.64

ID

:BqdtnwkN0

>>455

甘えすぎなんだよブーメラン！

461

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 23:26:39.14

ID

:Ush4G9gM0

固定費をかけない＝リスクは減るけど収入の伸び幅も減るんだよな
ビジネスモデル次第っちゃそうなんだけども

462

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/30(水) 23:52:37.56

ID

:rVis46Co0

暇だけどいつも同じめんどうな注文の客が来ると
来るなって思う

463

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/30(水) 23:56:03.31

ID

:LtXMt8MB0

むいてないからやめちまえ

464

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 00:11:56.42

ID

:eZZjtYBA0

お客様は神様の時代じゃない
これからは俺たちが客を選ぶ時代だ


すまん　言いすぎたか？

465

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 00:16:38.64

ID

:W9UmAUzh0

うちも平均客単価以下の注文しかしないのに、メニューにないもの頼んで常連ズラするおっさんいるわ

466

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 00:17:12.66

ID

:cfPMTL9Z0

対等の時代は？

467

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 01:33:11.05

ID

:zQ+csHjtO

あんしんフード君、年額１万やで。

468

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 02:35:52.04

ID

:tZJg/gDL0

昨日100億の金貨外人とパクって換金した夢見たわ
半分は俺のもんで入金したらバレるとか2億現金でのこり仮想通貨で、、、、、
平和だな

469

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 07:03:24.74

ID

:fMwfgh4a0

あなた疲れているのよ

470

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 07:21:27.45

ID

:l5MfIpcp0

店の建て替えも出来るのに
48億も仮想通貨にぶち込むのか…

471

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 10:23:21.61

ID

:8k2Luf9u0

昨日の売上さらそうぜ



俺６億

472

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 10:47:17.98

ID

:AKh8i2tU0

>>457

旅館かよ

473

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 15:17:19.94

ID

:r6ouxGIB0

>>471

ヤクザで大麻でも売ってるのかよ。

474

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 15:29:12.78

ID

:11rZUiDs0

円とは書いてない

475

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 15:41:39.06

ID

:MRqGUfzz0

>>471

オレなんて6兆

476

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 18:19:12.75

ID

:eZZjtYBA0

ベネズエラ紙幣だろ

477

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 20:41:58.07

ID

:7i7rVqBl0

月末雨で暇過ぎて死にます

478

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 20:56:02.09

ID

:SY9pv+z30

今日売上3万無かったんだけど
やば過ぎて引いたわ

479

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 21:53:35.70

ID

:3mpEGQU40

今日4500円でfinish

480

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 22:50:31.35

ID

:CGMTkiI30

>>467

あの料金表って年間なんだ？
めちゃ安いじゃん。検討しようかな。
安すぎて逆に不安ってのもあるけど・・・

481

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/01/31(木) 22:51:41.97

ID

:CGMTkiI30

みんなと打ち上げ真逆だわ
中旬まで売り上げ死んでたけどここ1週間程、急に増えたんだが

>>479

元気出せよ

482

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/31(木) 23:53:12.27

ID

:3mpEGQU40

>>481

ありがとう
2月もどうなるかわからんけどもう少し頑張る

483

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 00:22:19.19

ID

:R+yh/su90

お前ら増税までに店閉めんの？

484

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 00:32:22.50

ID

:XUgI4U7r0

再来月に閉める
借金も払い終えてるしもういい
やり切った

485

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 00:51:28.71

ID

:TsrjTVp30

>>484

お疲れ様です先輩。
その決断を下すのはさぞ勇気が必要だったことでしょうね

486

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 01:38:19.57

ID

:s7h693850

PayPayのcm飲食店の役者悪意としか思えんだが解約しようか

487

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 01:57:33.03

ID

:yqgwQSZz0

前年比プラス13万でフィニッシュ＼(^-^)／

488

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 06:44:13.89

ID

:TsrjTVp30

うちも終わって見りゃ前年比１６万up
今年で3年目。いいスタートがきれたかな

489

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 11:55:32.92

ID

:xkbG99zE0

>>486

もこみちで良いじゃんね

490

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 12:29:28.02

ID

:Q/YyPsRU0

金持ちになると決めたから
アマゲンのnote（株公開）見つけてしまったよ
現在noteに書かれてる銘柄で利益出せてる

491

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 16:12:10.49

ID

:+Mmu7nqc0

>>488

3年目か…
恐怖の消費税くるで

492

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 17:14:30.95

ID

:HsrqjYBs0

11年目くらいになると同じことやってるだけじゃなかなか前年比プラスは難しい。先月3万マイナス（泣）

493

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 17:44:56.36

ID

:GAKH1nca0

酷い天気
これが東京だったら数百人は死んでるな

494

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 19:03:07.22

ID

:N4+zSAO70

経理士代ケチって会計ソフト奮闘中
頭もうろうとしてきた

495

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 19:06:06.07

ID

:alyiXwQn0

>>494

奮闘する位数字がでかくて良かったな。

496

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 20:45:09.40

ID

:HsrqjYBs0

税理士は昨年は雇って年間で8万位だったから労力考えたら任せた方がいい。その分、自分の仕事に専念できる。

497

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 21:17:08.03

ID

:gkfBMWvL0

>>496

安すぎるやろ
うちは年間40万やぞ
しかも記帳無しで
確定申告と節税のアドバイスだけやぞ

498

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 21:40:48.77

ID

:sEGu6doS0

>>497

店にきてくれるから切らないの？

いまどきクラウド会計ソフトで
いくらでも安くやってくれるところあるし
変えた方がいいんじゃね？

おれは食事に来てちゃんと金落とすかどうかで
取引先選別してる。
メインバンクも会計事務所も食事に来ないから
切ってやった。

499

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 22:06:19.87

ID

:G0Qg3oo/0

>>498

開業からの付き合いってだけ
開業の時は色々聞けてありがたかったけどな
今は別に無くてもいいけど
分からん事とかすぐ聞けるし
それくらいかな

500

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/01(金) 22:14:38.82

ID

:Ghrc2+Qu0

>>497

お前んとこが高過ぎるんだろがw

501

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/01(金) 22:16:33.11

ID

:tWfaWMls0

普通は使いすぎだって言われるもんな

502

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 01:22:35.08

ID

:lsAu6mNX0

税理士さんの報酬は依頼人の売上げから算定されるんじゃないの

503

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 01:43:24.30

ID

:w+xd+A+M0

どんな領収書でも経費で落とす方法
とかいう本　１ヶ月前に買ったんだけど
１０ページ読んだ　基本こういったたぐいのものは
自宅や店では読む気になれん　コーヒー店とか行かんとだめだわ　

504

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 02:24:02.99

ID

:EtIn9r/Z0

元東証一部上場経理マンが通りますよっと！

505

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 08:25:58.40

ID

:pFMWpD750

帳簿さえつけてりゃ年間5万〜10万が相場だろう
40万とかボッタクリもいいところだぞｗ
んで帳簿つけてりゃ確定申告に必要な書類なんて1日で終わるから
5万も払う価値ないぞ
あるとしても節税のアドバイス・・・だけど利益をプラマイ0にしたりわざと赤字にしたいとか
アウトだけど通っちゃうテク使いたい事業所ぐらいよ。
あとは顧問税理士にしといたら税務署入られたときに対応してもらえるぐらいか
そんな必要なければ青色申告でまともにやればええのよ

506

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/02(土) 10:31:46.61

ID

:E5mmq3vS0

>>498

年商おいくら位？

507

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 11:00:54.58

ID

:GaQMuPz30

>>505

自分で会計ソフト入力してるわ
チェックはしてくれてるけどな
売上げは3000万いくかいかないくらい
法人だからか？

508

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/02(土) 15:31:21.40

ID

:GHewRkH/0

1億

509

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 16:07:06.41

ID

:vhueTM7u0

>>505

自分より圧倒的に格上だったなw

510

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/02(土) 16:53:41.01

ID

:pFMWpD750

>>509

ん？どゆ事？

511

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 18:41:49.11

ID

:w+xd+A+M0

大手会計ソフトサポート付きでも年間５万位だよ
サポート電話ちょっと待たせられる
うちみたい年商しょぼいとこは少しでも経費節約せんとね

512

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 19:45:45.33

ID

:Kn18bc+r0

ランチ70名

ディナー現在5名


しにさらせ

513

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/02(土) 20:10:57.03

ID

:s5CD/Bl40

>>512

多分テレビで大坂なおみと錦織の試合をやってるんだよきっと。しかたないよ。

514

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 00:42:22.96

ID

:v3qcXyUV0

田舎のショボい店なんだけとサッカー日本代表戦テレビであると閑古鳥必ず鳴いてますわ

515

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 04:24:34.71

ID

:2h3aPcvv0

代表選の時は観戦イベントやればいいのに

516

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 08:18:25.68

ID

:jDd7JLDe0

うちは大画面テレビ置いてるけどスポーツ中継見てる客は騒ぐだけで金使わないな〜

でも競馬の時のお客さんは使う
勝つとまんまお金落としてくれるからなお良し！

517

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 12:48:12.57

ID

:JLlb+cAj0

繁忙期は400〜500人くるのに今月は3人から20人とか(笑) どうなってるの？

518

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 14:09:19.46

ID

:HrFNe1Y90

振れ幅凄えな、まあ今日は恵方巻きの日だから夜は低調だろうなあ

519

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 15:21:33.03

ID

:BhLHUDEN0

ランチ爆死
いつもの4分の1
羽生君が滑ってるの？
ワールドカップだっけ？

520

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 16:54:54.14

ID

:Y2ZNx0fj0

うちも今日は静かだったなー
1時半ぐらいからパラパラ来たけど
そして恵方巻のせいで夜は期待できない
人件費無駄だし閉めようかな

521

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 17:33:51.37

ID

:oiI1OoCQ0

うちは今日ランチ大盛況。暖かかったから人も動いたのかなと思ってたんだけど、皆さんのとこはそうでも無いみたいね。

522

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 17:39:18.15

ID

:uPLqMCRx0

>>521

うちの隣の店はランチ大盛況だったみたいよ

523

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 17:51:24.21

ID

:p4NvcTmP0

うちは雨降ってるよ

524

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 18:38:49.03

ID

:FmurRpCQ0

皆んな家で恵方巻き食いに帰宅するもんなのかね

525

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 19:25:30.21

ID

:toWR/rnD0

恵方巻　売れ残り安く買おう
なんて思ってるやつ　俺たちの中にいないよな

526

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 19:44:29.41

ID

:p4NvcTmP0

今年は国のお達しにより製造量かなり少ないから売り切れの場合もあるよ

527

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 20:06:35.34

ID

:L4awWsbw0

嫁にオレの細巻食べさせるわ

528

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 20:43:04.61

ID

:mGAV/T8C0

>>522

いやいや、隣かーい

529

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/03(日) 21:59:41.86

ID

:oiI1OoCQ0

>>527

俺はお稲荷さん食べさせよっと。

530

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 00:05:47.21

ID

:mq1HM2fB0

やっぱ気温あったかいと
人の出方が違うな。久々に
満席で客帰したわ

531

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 00:50:36.46

ID

:HhJcqP+40

>>521

あのスシローもそんなに混んでなかったもんね

532

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/04(月) 07:23:37.36

ID

:10dMlMIL0

寒いと客減るから地球温暖化のほうがいいのか

533

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/04(月) 09:01:02.29

ID

:euv7s8qW0

この前デイケアの車が事故った。運転してた従業員70歳。死んだ利用者93歳
今まで働いた分が全部保障に飛ぶだろう70歳　
人生とはなんなのか

その老人もネットで無職ニートや犯罪者を叩いてうっぷん晴らしをするだろう
それが負け犬の定め

格下を叩くことでしか生きがいを感じられないゴミ

534

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/04(月) 09:01:27.09

ID

:euv7s8qW0

ようするにこれが戦後社会の塾産業の弊害
塾にいっていた子供たちで望んだ未来にならず、底辺になると
安楽死を望む。体は健康でもだ　

なぜなら塾産業に植え付けられた小さなプライドやエリート思考のせいだ

そして実家暮らし無職ヒキニート犯罪者を叩くしか楽しみがなくなる
俺も君も

ネット上でマウントしてるだけで何時間も消費してる猿のできあがり

535

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 09:45:37.59

ID

:AWOlo2P90

>>533

スレチだがアクセルとブレーキ
同じ右足で踏むってのが間違いなんだろ
俺は左ブレーキにしてる

536

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 15:30:09.98

ID

:5oUBn/Dd0

スシロー、店舗を一斉休業　働き方改革で今月5、6日
ttp://https://this.kiji.is/464337397993522273?c=110564226228225532

537

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/04(月) 18:11:47.74

ID

:MclyKUIk0

よそはーよそ
うちはーうち

538

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/05(火) 14:28:58.00

ID

:+cnwYC3q0

面白い。職場で使わせてもらってもよろしいですか？

539

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 13:54:33.99

ID

:8AlUmULc0

みんなどうした？
不況の煽りで死んだのか？

540

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 15:05:22.66

ID

:rM9p/Y2Y0

死〜ん

541

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 15:12:33.43

ID

:8QIXHjlB0

昨日駅周辺見に行ったら焼き鳥屋串揚げ屋餃子屋しか入ってねーのしかも大手もしくは大手っぽい雰囲気の店だけ。他ジャンル全滅。ちょっと単価高い店は目も当てられん。そういう時代なんだなと廃業の２文字が浮かびましたとさ。めでたしめでたし

542

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 17:02:10.04

ID

:3v8NceHz0

昔は内の駅に映画館、ボーリング場、ケンタッキーとかいっぱいあったのよ。子供が全然見かけなくなって年寄りしかいないんだよね。高齢化社会ヤバいよなホント。大手チェーンも定食屋とかしか進出してこんし

543

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 19:32:40.41

ID

:MEYjBQeC0

うー客が来ない

544

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 19:41:27.06

ID

:iebgNEqn0

中国人しか来ない

545

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/06(水) 20:29:11.55

ID

:0OXWyLno0

大阪のラーメン屋の風評被害がうちにまで来て暇だわ。

546

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 21:19:19.37

ID

:px5dcquK0

ランチはまあまあだけどな
夜全然ダメだわ

547

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 21:46:51.37

ID

:eKeg4ivF0

でもな、あとちょっとの辛抱だと思うんだ
必ず大きい店は人手不足でどんな美味くても潰れるだろう
そうなれば個人店しか選択肢が無くなるからな

548

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 22:04:26.16

ID

:qgBNOkOr0

あまーい！

549

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 22:21:03.36

ID

:px5dcquK0

>>547

そこまで楽観視は出来ないな
結局の所今そこそこ繁盛してないなら無理だと思う

550

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/06(水) 23:18:38.90

ID

:Ai9fWAkq0

>>547

人手不足って人間がいないっていう意味だからな
つまりそれは客となるべき人間がいないっていう事なんだよ
都会は知らんが少なくとも地方はこれから更に人口減に伴う衰退が加速するよ

551

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/06(水) 23:26:04.83

ID

:nP+N+McK0

>>547

自分も含めてだからね
もう少し視野を広げてみよう

552

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 23:33:40.18

ID

:xIqU79pt0

大手の勢い無くなったら逆に厳しくなるかもしれないよ
大手は安心感あるし早い安いそこそこ美味いだから
そうなるといよいよ家で飯食おうってなるのかも
個人店ってクセ強い店多いし
入りにくいってのは致命的弱点だし
どうなるか読めないね

553

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 00:36:25.18

ID

:Q4kkV50+0

ほんとにどうなるんだろうな
年々常連さんがどんどん付いてきてて有難いし俺に逢いに来てくれてるうちは安泰。
しかし第2店舗目だすの、怖いなぁ。
他人に店を任せるってすごい勇気だ
それこそくら寿司みたいな馬鹿なヤツがやらかすかもしれんしな

554

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 01:12:16.44

ID

:Q+tOrPee0

今の段階で戦々恐々としてるヤツは畳んだ方が良いんじゃないか？
増税とオリンピック景気の終焉、人口減と過疎化、衰退
インバウンドも爆買いは下火らしいし消滅していく仕事と大手やコンビニとパイの食いつぶしあい
キャッシュレスやウーバーイーツなど他人の褌で相撲を取って手数料で儲けるやり口
個人店のどこに勝機があるのかと言えば突出した個性のみ
それがないヤツは生き残れない

555

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 12:47:23.23

ID

:M3rChJs70

無断キャンセルや当日キャンセル
あと騒がしくて品がないようなお客さんは
着信拒否にしてるんだけど
普通だよね？
九州の田舎でイタリアンなんだけど
同業者に話したらびっくりされたわ。
小規模飲食店の最低限のリスク管理だとおもうんだけどな。

556

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 13:12:43.14

ID

:d7o/Rgjq0

ノーショーは迷惑なだけだから仕方ない
ドタキャンは理由もあるし致し方ない場合もあるけど
人数や時間をしっかり予約してほしいわ
来てから増減されても困る
一応書いてはいるけど

557

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 13:59:40.30

ID

:M3rChJs70

当日キャンセルの場合は
理由があれば問題ないけど
すいませんもなくて、行けなくなりましただけとか感じが悪ければ着信拒否にしてるな。

558

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 15:19:27.46

ID

:MEy9cxkb0

>>555

着信拒否とかじゃなくて直接言えばいいんじゃない？
非通知だけは着信拒否してるけど。

559

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 15:36:17.81

ID

:lNPrqlTH0

着信拒否ってすごいね
携帯変えたらすぐ繋がるやん。笑
直接言えばいいのに

560

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 17:42:52.01

ID

:d7o/Rgjq0

まーた頭悪い客がはま寿司でやらかしたな
ttp://https://video.twimg.com/ext_tw_video/1093398009117794304/pu/vid/720x1280/sED5CH_19lSJfBiR.mp4

561

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 17:45:44.68

ID

:M3rChJs70

やっぱり変かな？
直接言えないから着信拒否なんだけどな

562

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 20:20:20.73

ID

:b/4DdiDY0

それってグループ全員を着信拒否しないと意味ないよね
やってそうだが

563

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 21:56:53.20

ID

:pZD4ft9f0

>>554

ずいぶん上から言ってるが
オーナーシェフじゃなくて
大手飲食チェーンのエリアマネージャーとかやってない？

564

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 22:13:54.96

ID

:UyGf9ZFf0

>>563

まれに湧いてくるやめろやめろ厨だから触らない方がいいよ
人生後ろ向きなんだろう

565

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 23:45:51.38

ID

:FhfHBQq50

>>560

こういうのってバレなかったら結局店側
の責任になって謝罪したり

下手すりゃ吉野家やペヤングのゴキブリ
事件みたいにネット拡散されてどでかい
損害を店側がかぶらなきゃいけないから
まじで犯人は懲役3年ぐらいぶちこんで欲しいわ

566

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 01:30:02.73

ID

:5M53YnbD0

クソ客しか来ないクソ飲食店

567

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 09:24:01.58

ID

:9LvvyydK0

そういやそんな客2年ちょいやってて1度も見たことないな
価格帯的に安い客は来ないからかも知れんが。
だいたい若い子か常識ない大人だろうがどちらも金持ってないからうちには来れないしな
むかし激安居酒屋で働いてる時はしょっちゅう居たわ

568

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 09:27:37.36

ID

:9LvvyydK0

>>565

これを面白いと感じる感性は若さだろうか
俺も若かったら爆笑なのかな
そりゃ悪ふざけくらい学生の頃やったけどこんな洒落にならんことくらいは分かってたつもりだったけど
こっそり友達の寿司にワサビ入れたりとかな。
やってやり返されて笑って終わりだったが。

569

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 13:18:36.11

ID

:D64vRoDe0

程度の低い店には程度の低い客が集まる
そいつらの所得も程度が低い

570

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 14:29:09.06

ID

:apAQuW/L0

すき家とかくら寿司みたいなのがあるから、他人に任せて２号店出すなんてしたくないんだよな俺は…。
多店舗展開してる人達はその辺割り切ってやってるのかな？

よっぽど信頼出来る人間置いとくなら解るが、そんな奴知り合いにいない…。

571

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 15:34:57.24

ID

:XdSKvhab0

>>569

自己紹介でした

572

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 15:40:01.45

ID

:r7F1+VGo0

借金して2店舗目作って任せた奴に適当にやられて金抜かれてさらに突然辞められて経営できなくなって借金残ったまま閉店したの知り合いにいたよ
あとまだ支店出すレベルの売上げないのに息子学校卒業したからちょっと手伝わせて2店舗目作ってうまく行かなくて家族揃って夜逃げとかいた
長く商売続けたいなら自分の出来る範囲でコツコツやることだね

573

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 18:45:39.49

ID

:pnrMhq070

借金が残った状態で2号店出すとか頭がおかしいわ

574

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 23:39:22.59

ID

:gqfrqkme0

経営者ヅラしたい奴っているんだよw
発達障害だと思う
自己承認欲求が強いのかな？
やってる事は日経レストランの真似ばかりw
たぶん5年後には夜逃げしてると思う

575

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 23:43:24.57

ID

:b/KVlhI20

>>568

こういう身内の笑いは他人が見ても全く
面白くないのにと今朝デーブ・スペクターが言ってたから年齢のせいじゃないよ

576

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 01:30:12.18

ID

:PrXmiW/p0

フリー、税理士立ち会い費を補償　個人事業主の税務調査
スタートアップ ネット・IT
2019/2/3 17:00日本経済新聞　電子版
ttp://https://www.nikkei.com/article/DGXMZO40717670R30C19A1FFR000/

577

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 12:48:13.55

ID

:nfUUDmKb0

毎日テロ起こしてるな
ttp://https://twitter.com/AcStjw8Bsigzx2c/status/1093390578362941440?s=19
ttp://https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

578

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 18:59:14.93

ID

:pBCM5OLI0

>>7

いまは大抵のカードが会計ソフトと連動させてるんじゃないかな。

579

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 20:13:48.79

ID

:6WpWZbIy0

値上げどうするよ？消費税物価上昇値上げやるよな？

利益が出なくてただ体力を消耗していく そんなアホな店も人生もやりたくないよね？そんな店俺からするとただの延命作業なんだよ。

580

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 20:49:44.07

ID

:kRsfw+4b0

１０％にするか最終決断まだだよな？
うちは８％にした時実質２％しか上げんバカしたから
今回は３％上げさせてもらう予定

581

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 21:42:29.73

ID

:Waf8cwMu0

>>579

なんで他人に聞くんだよカスw
そう思っているなら値上げしろやカスw
おまえバカだろ？カスw

582

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 22:15:58.94

ID

:zHhq6rNM0

&#12561;&#12572;&#8739;&#1386;&#773;&#657;&#768;&#659;

583

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 22:16:21.59

ID

:zHhq6rNM0

&#12561;&#12572;&#8739;&#1386;&#773;&#657;&#768;&#659;

584

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 22:59:22.76

ID

:xx23XjkO0

便乗値上げのチャンスを逃す訳がない

585

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 23:16:42.88

ID

:7Xihd73a0

ウチは上げない
だって客減るやろが
戦場やぞここは

586

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 23:20:08.72

ID

:J5P+LKJf0

>>581

よう！延命作業店

587

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 23:36:31.15

ID

:13Ob9NNo0

>>585

その程度で客が離れる店は
どの道つぶれるさ
あんたに客が付けば法外な値段じゃない限り客は離れないよ
むしろ良くなるぜ、客層。

588

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 01:33:13.33

ID

:8FjIB7Q00

値上げなんかしたら原価厨は来なくなるぞ
ましてや最近服屋の原価バラしたおっさん逝ったとこだろ

589

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 01:39:17.20

ID

:jLlOtWf+0

俺は技術があるから

590

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 01:45:46.49

ID

:Q1AUXTMg0

俺はトークスキルだけは自信がある
むしろ飯を食うがてら俺と話したくて来てる人がほとんどだ
常連も安定して増えてるしまぁ大丈夫だろ。

591

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 03:19:15.46

ID

:APV2Z7xZ0

値上げより景気のが問題だがな
確実に悪くなるからそこがな

592

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 04:44:43.85

ID

:HA3rikn10

原価厨をあてにしてるのがださくて
か　わ　い　そ　う

593

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 07:39:35.85

ID

:MyhLnNpZ0

お陰様でコスパ重視で繁盛してるがな

594

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 10:20:36.95

ID

:29aeXTkr0

>>593

商才あるな。
俺は逆でどんどん利益重視にしてる。値上げもするししていってる。

まだ儲かってないけど。

595

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 10:38:36.12

ID

:sIrgxE1g0

値上げしてほんとよかった
乞食みたいなやつが消えたよ

596

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 11:46:39.55

ID

:APV2Z7xZ0

客入らなきゃ意味ないよ

597

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 12:56:37.44

ID

:B8r9CARH0

安さでしか客を呼べない店は無能
コジキ客は害

598

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 13:13:02.18

ID

:kGU9X7Z10

んなこたーない
店満席出来ない奴は無能
商売なんか目の前の満席のお客さん満足さして帰ってもらうだけだぞ

599

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 13:14:12.37

ID

:n83BXVEQ0

値段は関係ないだろ
重要なのは利益

600

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 15:03:32.37

ID

:mRoKdWKy0

満席で利益率低けりゃ意味ねぇよ
↑の通り売り上げよりも利益だよ

601

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:12:32.04

ID

:kGU9X7Z10

ちゃんとプロの仕事してたら乞食客なんか来ないよ
チェーン店みたいにバイトに作業しか落とし込んでないから、客も変な奴が寄り付いて来るんだよ

602

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:38:53.49

ID

:WfeSPpd80

ほんとにそう思うわ
学生バイトの時の激安居酒屋の客と
今の自分の店のお客さん
金額が3倍近く違うからか客層が全く違うわ
原価四掛けして利益はそこそこ頂いてるがGoogleのクチコミ評価4.6だ。
269件中3組が星1だな。あとは4とかぼちぼち。
満席にこそならんが安い客で満席より金持ちを半分埋めて接客レベルあげて対応した方が儲かるし楽だな

603

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 17:07:32.09

ID

:jg6u/sI+0

>>602

特定しました
繁盛してますね

604

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 17:46:38.94

ID

:29aeXTkr0

>>603

どうやって調べたの？俺もさっきから一生懸命検索しまくってるのになかなかそれらしきもしくは4,6だの269件っていうワード探しても出て来ない。

605

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 18:50:45.70

ID

:HA3rikn10

一生 下民の下僕だな

606

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 19:03:27.17

ID

:14yDQ8PF0

繁盛してたらこの時間書き込みできんだろ

607

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 19:16:57.33

ID

:n83BXVEQ0

ウチはグーグル4.7だぜ
ただ100件もないけどな

608

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 19:24:09.77

ID

:APV2Z7xZ0

そういやさ
グーグルビジネスのが評価高くない？
ぐるなびは3.8なんだよ
だからぐるなびは使ってない

609

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 19:31:43.87

ID

:CVlWCNhg0

>>603

なんて名前のお店？

610

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 19:41:15.87

ID

:Keb1LCp8O

【炎上】DQN集団が焼肉屋で大暴れ、迷惑行為・不衛生行為を連発の営業妨害！動画で自慢して非難殺到
ttp://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1549773212/

611

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 21:22:40.00

ID

:fBoaSl/30

口コミ200件以上あって満席にならない店っていうのも珍しいよな。
俺が知ってる単価高めだけど予約が取れない店でも100件ちょいがいいところ。
店がでかすぎるかなんか欠陥があるだろ。

612

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 21:44:44.43

ID

:b7pDqXye0

食べログに比べたらGoogle評価って
割りと高い店多いよね

うちも4.8だし食べログと違って高評価が
多いとそのまま反映されるからな

613

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 22:27:29.95

ID

:MFzZU5kN0

料理や接客の手間が無いなら安さを売りにしてもいいでしょ
券売機・セルフサービス・調理時間2〜3分・食ったら帰れ、みたいな仕組み
手作りが売りで人も雇って安価で出してるのはアホとしかいいようがない

614

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 01:11:16.00

ID

:rRHHCYBd0

google点数低いところは呪われてるぐらい低いけどね
かわいそうになってくるが不味い店だからしょうがない

615

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 01:43:37.11

ID

:FsWDU4kR0

そういや気付いたら先月末で家の近所と職場の近所で3件潰れたな。
ケーキ屋とたこ焼き屋とコーヒーショップ。
Googleクチコミも低かったから妥当か。

616

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 01:45:26.58

ID

:FsWDU4kR0

>>603

えっやめてくれよ
びっくりしたわ。あとあの時間に書き込みできないだろって一人でやってないしスタッフに任せて休憩くらいさせてくれよw

617

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 02:11:54.63

ID

:MpcAcNJN0

Googleの評価ってあるのか
自分の店なんかググらないから初めて見たわ
4.0あってよかった

618

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 04:27:40.99

ID

:lWTob+XL0

負けた…
こんだけ忙しいのに3.8かよ…

619

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 05:55:08.11

ID

:JOiYuflA0

上の方で増税とともに値上げとか言ってる奴らバカじゃねーの？二周遅れてるわ
前の5%から8%に増税の時の少し前からここの住民達は増税前に値上げしていざ増税の時にはウチは値上げしません！！って謳うわって散々話してたよ

620

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 06:00:04.97

ID

:JOiYuflA0

なんちゃってウチはさらに今月から更なる値上げ実施するよ

621

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 08:57:54.38

ID

:ARKJ7rVe0

【成田空港】入国審査中にベトナム人女性が逃走
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549801902/

622

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 13:13:47.15

ID

:i9SmSBVM0

３連休いらん　休んだ方がよかった

623

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 13:20:00.03

ID

:zGO+rSKo0

ぼっち個人店です
客単3000円くらいです
1月2月ずっと忙しいです

624

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 14:46:03.68

ID

:9WNb6twO0

>>623

自分らが食べに行くとしたらあんたのとこみたいな店だもんね、体に気をつけてな

625

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 15:49:51.20

ID

:EE7mZICv0

ランチ3千円か
悪くないな

626

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 17:05:59.38

ID

:vTfUKg/G0

また景気悪くなって潰し合いはじまるのか

627

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 18:19:19.59

ID

:i9SmSBVM0

622 ふう　やっと１万　

628

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 18:53:19.42

ID

:hKcN70Sk0

とうとう腰痛が…
なんかいい方法ないですかね

629

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 19:49:08.13

ID

:YH/q3R5X0

googleの口コミって最近やたら多くなった気がする
最近仕組みがかわったのか？
めっちゃ悪口書かれるのが怖い

630

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 20:03:23.13

ID

:e0s5ARdL0

>>629

アレ近くを通っただけでも、スマホに感想書いて下さいとか出るときあるもんな。

ウチなんか
「行ったことはないけどいつもガラガラ」
とか書かれてるw

631

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 20:04:38.92

ID

:Eq1p0J9w0

>>628

中腰のまま尾奈ニー

632

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 20:25:31.89

ID

:DUXEe8lh0

>>630

時間的にがらがらなのは間違いないとしても行ったことない見た目の一瞬で判断するやつはなんだろうな

633

： ホームセンター [n] 2019/02/11(月) 20:27:25.25

ID

:wp+Q51Zh0

福島県　　北会津　　喜多方　　北会津　　塩川　店

ホームセンター


農業者向け　ホームセンター


福島県　北会津　喜多方　塩川　店

ホームセンター

634

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 21:39:05.05

ID

:SBvd9Q8s0

>>630

フザケンナよなカスが

635

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 21:57:57.55

ID

:DUXEe8lh0

>>634

((( ；ﾟДﾟ)))

636

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 23:11:51.18

ID

:MixaJbY60

あのローカルガイドって一体なんなん？

637

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 23:20:22.90

ID

:1rWf7AsV0

グーグルビジネスいいぞ
世界で見たら圧倒的グーグルだからな

638

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 00:19:17.61

ID

:/Rd9v3Pf0

>>630

それうちも同じだわ

639

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 01:35:10.68

ID

:AjYgYR7E0

マイビジネス登録するの大事だよね
無料でここまでしてくれるし検索でも出やすいし
これだけで結構集客には影響する
あと最近PayPayをいれたら利用する人多い

640

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 03:10:09.56

ID

:J6e0FI7x0

食べログに比べてグーグルは評価甘い
食べログで4超えるのは至難の技だがグーグルの4は余裕
2点台の店とかもう閉店へのカウントダウンと言っていい

641

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 05:25:23.17

ID

:/SyE6rvp0

市場に買い出し行ってる人いる？
今日も元気に行ってくるね

642

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 11:48:44.48

ID

:9uZRlX290

>>640

へーネットの書き込みにだいぶ左右されてるんだな。考え方と立地ジャンルにもよるんだろうけど。うちも評価1で「美味いけど狭い」って書かれて気にしてるし。

643

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 14:54:36.04

ID

:r/XlSQRZ0

>>642

狭いという理由で評価１とか、まったく意味不明で腹が立つ。
そいつのこと評価してやりたいわ

644

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 15:51:18.57

ID

:k3+XodqR0

コメントも無しに★１とか良く見かけるよね
★１を見て、やっぱ行くの止めようって思う人もいるから恐ろしい事だよ

645

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 16:33:53.12

ID

:BI4qZ2aO0

確定申告、ゼロになったわ。

646

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 17:39:36.31

ID

:RjJQyPd/0

上手くやったねおめでとう

647

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 18:46:19.80

ID

:BohEhirf0

うちはグーグルのレビューが
24件あるんだけど
星五つが12件
星一つが12件
なんなんだよ？

648

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 19:08:35.93

ID

:LKGMMecx0

>>647

お前もしかしてタムケンの悪口言ってね？

649

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 19:52:30.10

ID

:wBzdtwxS0

海水にCO2混ぜ魚眠らせ鮮度保ち輸送　「大阪活魚センター」が完成
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549966310/">ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549966310/
ttp://https://this.kiji.is/467986326954673249?c=39546741839462401
魚を眠らせて鮮度を保ったまま輸送する「大阪活魚センター」が
大阪府泉佐野市に完成し、12日に魚の出荷式が開かれた。

650

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 19:55:15.87

ID

:Ttaw8yik0

>>649

ほー神経〆より手軽そうだな
コスト的にはどうなんだろか

651

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 20:28:47.53

ID

:73ITkqlB0

>>649

ttp://https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000017314.html

652

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 22:33:11.06

ID

:ssa6eiQa0

こないだのがっちりマンデー!でもアミノ酸の腐敗を遅らせるスプレーみたいので、魚の長期保存可能ってやってたぞ

653

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 01:21:03.29

ID

:FpzdaRrQ0

三日連続で坊主は精神的にもヤバいので常連様に電話して来てもらいました

654

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 01:21:39.84

ID

:Tox+jKY70

媚びるなよ情けないw

655

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 01:29:08.92

ID

:FkK/DzBW0

良いお客さん掴んでるなｗ

656

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 04:01:08.68

ID

:E4uXUmiC0

あんまり繰り返すと、嫌がられたりしませんか？
弱み見せると付け上がる人もいるし・・・

657

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 06:59:15.20

ID

:ZquKZcyU0

確定申告２０万以上還付、微妙。

658

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 07:36:53.28

ID

:IIptI1rt0

>>654

攻撃するんじゃないよーカス

659

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 07:37:45.43

ID

:IIptI1rt0

>>656

いる

660

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 09:02:13.00

ID

:VhSHV9Vb0

常連でも人間性によるかな
サービスしていいのと徹底的に搾り取るのがいいのと

661

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 10:54:07.09

ID

:Tox+jKY70

さーせん3日連続ボウズだけは避けたいんで来てもらってイイっすかw
カスはオメェーだろ

662

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 11:32:42.18

ID

:9NCox68D0

媚びるなよ情けないw

663

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 12:35:12.50

ID

:S7LksAXp0

ランチ久々外したっぽいな。媚びて客来るならいくらでも媚びたい。おしりの穴以外ならなんでもするわ！

664

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 13:14:35.90

ID

:/qRYD2PR0

じゃあ俺の◯◯◯を…

665

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 13:49:48.13

ID

:i+okMjI10

>>664

おまえのくせーから無理

666

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 14:53:42.47

ID

:b9RgTLw90

あーほんと2月だけはこの世からなくなれよほんと
まじで客こねえw

667

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 20:32:50.80

ID

:gtj7Z5/x0

googleの評価が影響あるなら4.5以上ってどんだけ稼げてんだ？
うち10数件で3.4とかいう糞評価やが金には困ってない

668

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 20:57:20.72

ID

:NnDlpCdK0

Googleアカウント複数作れば自分で
複数評価つけれるよ

ちなみにうちは6個の口コミで内2つは自分でGoogle評価5w

669

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 21:50:23.96

ID

:66gxpuUQ0

先日、ランチタイムに子連れのママグループが御来店。
三歳児くらいのが3人大騒ぎ。やんわりと注意したら後日「子供に優しくない最悪な店」とか捨て垢まで作って攻撃されたわ。
星１つを三件。
他の口コミはほぼ高評価なので、よっぽどの客なんだなって、口コミを見た人は思うだろうけど。

670

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 22:12:56.31

ID

:j3e1Qldk0

>>667

評価4.7やけど
生活費も使って月80〜120万位は残高増えてる感じやな

671

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 22:35:42.36

ID

:jS2rXPcA0

>>660

表現は悪いけど実際その通りだよな
サービスしたって感謝も無けりゃ何とも思わない人間もいるし
最初は感謝してても慣れたら当然になるのはみんなそうだし
従ってうちはほぼ一切サービスの類はなし

672

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 23:24:27.72

ID

:diHEURRH0

Google4.5だけどカツカツだよ。

673

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 23:50:53.01

ID

:VwLQgHGH0

>>670

税金対策どうしてる？

674

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 00:01:05.24

ID

:m6tDCewv0

>>673

ガンガン経費使う
家族に入ってもらう
小規模共済とかまあ色々やな

675

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/14(木) 00:02:04.20

ID

:SqWNwmgh0

4以上の店なんかゴロゴロしてるしグーグル評価なんかあてにならんよ
食べログで4超えてたら毎日予約だけで安泰だけど

676

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/14(木) 00:10:56.40

ID

:dbfy67H90

>>666

よそは来てるよ

677

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 05:18:10.90

ID

:WyK+8pOZO

>>676

来てねえよ

678

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 11:51:41.34

ID

:sF9htyX40

>>669

子連れ客から敬遠されるからいい口コミだな。

679

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 13:44:44.69

ID

:nI4fqPCl0

>>668

主婦の客が言ってたけど口コミ数100以下のクチコミはあてにしないってさ
そうやって身内でやってるだろうからってな

680

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 13:46:47.44

ID

:nI4fqPCl0

>>675

クチコミ数100超えて4以上なんてゴロゴロしてねえよw
それ以下ならそりゃいるわな

681

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 18:29:28.14

ID

:bEIS8VXh0

Google関係ないけど、うるさい子連れ客に注意したら逆ギレされて

「吐いたツバ飲み込まんとけよ！」
とか言われたことある。元ヤンみたいな女に…

Vシネマかよ！

682

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 22:34:28.46

ID

:lw1tp1Lp0

注意の仕方にもよるだろうが
キチガイ親いるもんなぁ。。
子供が可哀想になるわ

683

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 23:08:56.75

ID

:sF9htyX40

ホシザキ飛んだりして

684

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/14(木) 23:15:32.36

ID

:SqWNwmgh0

過去に修行した店全てでホシザキはずっと嫌われていたが完全に腑に落ちたわ

685

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 23:48:17.58

ID

:lYWm5/mN0

Googleの点数自慢してる人食べログの点数も言ってみろよw

686

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 23:58:29.73

ID

:5yeByvgS0

Google４で食べログ3.2です（笑）
絶賛してても３とかだもんなあ

687

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 00:30:49.57

ID

:AROFbgnu0

ビジネスで優秀な人材育成する上司は何を教えているのか？
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=apxtSqxjw08&t=13s
マクドナルド伝説の店長が教える、最強店長になるために必要なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=0wMbR7JIeeQ&t=3154s
「最強の働き方」長時間労働やノウハウよりも大切なこと
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=JnMHbI1-e3E&t=3606s
美容師の楽しさ再発見！やる気スイッチが入る働き方セミナー
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=DGzXQT799oY
視覚障がいを乗り越えた活法家
ttp://https://www.youtube.com/watch?v=6IuY_K3uFdo&t=805s

688

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 00:32:17.98

ID

:p474L4qt0

ホシザキとか使った事ないわ
ホシザキ安いっていうけど別に安くないぞ

689

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 02:57:31.77

ID

:B1mQRWrI0

>>688

ホシザキは高くて高品質じゃーないの？今までそう思ってたけど。

690

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 02:59:02.05

ID

:B1mQRWrI0

食べログは星を買ってるんやろ？当てにならんのはユーザーも知ってる。

691

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 11:02:49.68

ID

:1DuhhFeF0

>>688

ホシザキは高いよ。
そんかわり故障対応とかサービスがキッチリしてるってイメージだったんだけどな…

692

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 12:29:01.97

ID

:/2esrUh30

>>681

長州かよ

693

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 14:49:12.29

ID

:fTPtKGpo0

ホシザキにせよ大和冷機にせよ定価があって無いようなものだから高い安いは単純に比べられない

694

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 15:28:56.81

ID

:txwWm1z80

修理の見積もり取ったら明らかに高かったぞ

695

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 17:52:57.91

ID

:p474L4qt0

ホシザキは安く売って
メンテナンスとかで金儲けるって聞いたわ
使ってないから分からんけど

696

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 20:03:15.28

ID

:mRto9t2e0

ホシザキは営業次第で安くなるけど
設置とかも本人がやってくれると設置料いらないし
まぁ基本は高いね

697

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 20:51:49.39

ID

:p474L4qt0

ウチはフクシマとサンデン使ってるわ

698

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 22:57:29.58

ID

:yQJ5gpAy0

またどこか閉店したのか知らないけど、
自分からしたら報酬無く恨まれるだけなので、
これ以上の拡大や新店舗出店は
止めてほしいわな

699

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 22:58:53.24

ID

:yQJ5gpAy0

誰がいけないかと言えば、
自分の事業なのに話をしない人が
一番悪いわけだよね。
これだけ色んな事があったのだから
チャラには出来ない事を覚悟してほしい

700

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 23:01:33.63

ID

:RKIO6XDU0

何言ってんだよ基地外
主語がないんだよバカ

701

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 23:09:55.84

ID

:yQJ5gpAy0

自分が求めてる自主性っていうのは、事業を進める自主性ではなく
それは管理職として持ってて当然なんだけど、
自分が求めてる自主性は、自分との関係を改善出来る自主性なんです。
それを出来る力が無いから、こんなメチャクチャなんですよ。
報酬も払わずに、迷惑で自分にかけるの。それは仇を作りすぎだろっていう

702

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 23:11:25.82

ID

:yQJ5gpAy0

なんで勝手にやられた事に関して
俺が恨まれなきゃいけないんだよ。
事業の展開は自重しろよ

703

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 23:19:28.46

ID

:yQJ5gpAy0

どんなにいいアイデアや、居抜きやら適した物件が出現しても
自分が事業に関わるまでは、
これ以上展開は、それはやる人の利己的な物だから
一旦止めてほしい。今自分が出来ることは、これを告げる事以外無いでしょ

704

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 23:25:56.66

ID

:vNrJVEyd0

誤爆？

705

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 23:48:58.26

ID

:WOBd13uA0

みなさんあるあるでしょうか？
余ったソースの鍋に余ったガルニチュール(確信犯で多めにつくる)で余ったグラスワインで晩酌
ttps://i.imgur.com/z0bb7Qr.jpg

706

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/16(土) 12:20:39.12

ID

:X6Aidqdi0

>>704

前に出版うんぬんで基地外が常駐してた
たぶんそいつ、日本語通じないからスルー安定

707

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/16(土) 16:36:13.77

ID

:rfUZiuYn0

>>705

あるある過ぎるわ。
注文されたパスタを大目に作って賄いにしたりとか。

708

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:36:53.31

ID

:dSnBuc/A0

セブンイレブンの１０００円のワイン
まじ美味かった　ちな３０００以上の味知らんが

709

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 14:52:32.05

ID

:ZTdG9nlm0

土日祝　平日以下になってきたのってうちだけかな

710

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 15:09:18.73

ID

:ukEoupjZ0

レストランではないのですが　今年の２月はひどすぎです　神奈川ケーキ屋

711

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 15:48:10.67

ID

:AZVGUhec0

>>709

>>710

でも10年前からここでは同じことを言ってるんだよ。 今月は〜この夏は〜今年は〜って… この後増税だから 消費マインドは根こそぎ刈り取られるよ

712

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 17:57:57.39

ID

:5uk20GVw0

>>710

暇だから何してるの？時間がある時こそ自己投資よ。冬が過ぎれば春が来る！

713

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 18:16:11.64

ID

:to1wI+1X0

3月からランチやめてディナーおまかせ1本で勝負します！
原価無視で好き勝手やって散りたいと思います!

714

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 18:24:46.94

ID

:RxGBpXqh0

エゴが空回りして爆死しないようにね

715

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 20:00:57.26

ID

:kQQgBBcL0

ハナから特攻みたいですけどね

716

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 20:01:25.75

ID

:AZVGUhec0

マジでありえんくらい暇な日曜日やった。1週間の中で最低でした

717

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 20:37:00.73

ID

:kQQgBBcL0

ジジババ相手の和食店では年金月の15日以降って事で大入りでした。
まあいろいろあるさね

718

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 23:02:33.83

ID

:kImjOnLG0

早仕舞いの店ばっかりだぞ
営業時間は守れやカス経営者

719

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 23:19:39.75

ID

:ukEoupjZ0

>>717

>>711

リーマンも大震災も体験しましたが　前回の消費増税以降は特に酷くなったようなきがします。
まあ　売れているとこは売れているとわかってはいますがｗ

720

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/18(月) 00:15:42.14

ID

:uinRxUkH0

>>718

社畜はコンビニ弁当でも食っとけ

721

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 01:30:54.58

ID

:T8CKUZEX0

早じまいするのは勝手だが
常連さんが友達連れてきてあれ？閉まってる。。
って恥じかかす恐れもあるからな

722

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 02:38:22.47

ID

:haUENJkU0

そんな遅い時間に来るような常連などいらん

723

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 09:37:08.19

ID

:T8CKUZEX0

いや、お前の店の営業時間内なんだが..
なら営業時間を変えろよ
その常連さんなんも悪くねぇだろw

724

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 09:39:34.45

ID

:T8CKUZEX0

23時ラストオーダーですよって店に22時30分に来て閉まってたらガッカリするだろ
エアプ店主にはわからんだろうがな
その損失の大きさが。

725

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 09:52:33.49

ID

:3sG6/f+p0

さすがに30分前に閉めはしないだろ、ラストオーダー5分前で賄い出来ちゃってたらちょっと早めで暖簾仕舞うみたいな話じゃねえの？

726

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 10:07:39.48

ID

:T8CKUZEX0

5分？それは誤差の範囲だろ
別に店の電気もついてるだろうし早じまいって程大袈裟なもんでもなかろうに。

うちの周りの個人店は1時間早く閉めたりするからそういうことだと思ってた
今年そのうち1件閉めたけどね

727

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 12:00:33.68

ID

:4mrc7z550

突然今日ディナー休みとかノーゲストになったから2時間前だけど閉めちゃおうとか俺は全然やるなぁー…＠15年目

728

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 12:20:23.55

ID

:UYzQTpjr0

ウチは災害以外は早く閉めた事ないわ
五分前でも閉めない
必ず時間ぴったりに閉めるって決めてる
せっかく来てくれたお客さんいたかもしれないって思ってしまうからな

729

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/18(月) 12:34:33.76

ID

:9e+igkDM0

消費税関連の営業の電話で、
店内販売だけでも１０％と８％の場合がある！
なんて言ってたけど、それは本当か？

忙しかったんで無視したｗ

730

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 12:38:52.56

ID

:oucgLXLY0

>>729

軽減税率の話？

嗜好品は全部10%だけど、そんなことみんな知ってるっしよ？

731

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 12:54:40.29

ID

:PX5HVbuy0

店内飲食10%
フード持ち帰り8%
キャッシャー前商品10%
ってことかな？

732

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 14:17:13.54

ID

:57d1SqMC0

あと、俺みたいな居酒屋だと今年からは簡易の方が確定申告の時消費税額がちょっとお得だよ

733

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 15:45:53.62

ID

:tA2A9WO50

おいおい、ここ最近店閉めるやつ多くないか？
確定申告の時期に売上見直して撤退するとこが増えるからか

734

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 18:04:09.38

ID

:kImYO3C40

持ち帰りとか持ち帰りパックの値段入れたら大してかわらんよな

735

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 18:44:55.78

ID

:kEDUuLBI0

新聞なんて軽減税率対照のはずだが
人件費高騰とかで１０％近く上げたぞ

736

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 21:56:17.89

ID

:3iQIQiUq0

早仕舞い出来ない店主って要領悪いだけなんじゃないの？

リーマンじゃないんだからヒマな時には
きっぱり諦めて明日に備えた方が精神的にも体力的にも良いだろ

737

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 22:59:31.18

ID

:PX5HVbuy0

>>734

税金的には分けなければならないけど
パック代込みで同じ価格も大丈夫だし
逆に高くなる店とかあってもおかしくない

738

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 23:08:49.26

ID

:IffLnL6T0

俺は早仕舞いはしないけど忙しかったり予約あると一時的に閉めちゃう

739

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 23:16:17.67

ID

:ScsIWU8T0

当然だが、俺の店は俺がルール。早締めも不定休も、潰れようが儲かろうが、全部自己責任。

740

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 23:40:33.51

ID

:G25EZCCj0

時間的には早く閉めないけど
酒は飲み始めちゃうなあ。
電気代やガス代考えると早くしめたほうが良いんだろうけど。
その辺の見切りが大事だよね。

741

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/18(月) 23:50:34.85

ID

:noatPHs60

金でしか物差しを測れないがない人間が増えたな
時代なんだろうな
お疲れちゃん！

742

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 23:53:11.81

ID

:tQ+2lrM60

>>739

ほんとそれ。いいか悪いかなんて関係ない。
全ては自分にかえってくるだけ

743

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 00:00:17.75

ID

:Hco8kp760

>>739

支持する

744

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 04:19:38.52

ID

:crjTTu5R0

飲食で働いた経験が有る人はラストオーダー前の店に入るの躊躇するけど、働いた事無い人は平気で入るよね。やっぱり認識の違い。チェーン店なら経費考えたら損失だけれど、個人店なら多少はね。

745

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 08:42:02.49

ID

:T5ObK2yA0

うちは予約制なのでお客さん居なくなったら閉店

746

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 08:43:59.45

ID

:T5ObK2yA0

ステーキ始めたいんだけど、安くて
美味しい牛肉売ってるとこ教えて下さい！やはりMマートってとこですかね？

747

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 09:45:34.59

ID

:JsqPLiV10

>>746

安くて美味いステーキを知ってりゃみんなやってるさ
地元の牧場が直営でやってる肉で足繁く通って年契約交わしたあと安くしてもらうしかないな
うちは元々社長さんと知り合いで普通に買うより半額以下で下ろしてもらってるよ
コネを作ることからはじめな

748

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 13:59:03.92

ID

:1leCrFU10

>>736

他人に自分のルールを押し付けたがるし頭悪そう

749

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 15:09:05.19

ID

:a37YW4Jl0

>>747

裏山、国産のステーキ用牛肉めっちゃ高くて手が出ないわ

750

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 18:56:35.31

ID

:9Yha6Xsm0

いらっしゃいませ
何名様ですか
只今六時半　
ホットペッパーです　
オーナーさんいますか

いやぁキレたね
営業時間始まってますけど
客入ってますけど
常識ないの　中国人ですか
すいません　そうですよね。

ホットペッパーはしません
道に落ちてますよ。
逃げて帰ったわ
客単価一万の店にホットペッパー
ないでしょ

751

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 19:25:26.50

ID

:r1jKxmI+0

3回読んで理解した

752

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 20:16:41.06

ID

:GZ8l2bf20

おいおいCOOさんよ、
俺と一緒に出資者探しますとなんで言えないの。
誰かに相談しないで、自主性を発揮してくれよ。

753

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 20:34:26.10

ID

:TtmB5P390

また出たなw

754

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 21:43:13.39

ID

:qt3c1EHD0

間違ったのか

755

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 22:33:29.28

ID

:Kn7iGJ4E0

<<客単価一万の店にホットペッパー

この一文でおまえがちっちゃいのがわかるんだよな

なんで飲食ってこういう輩が多いのかな？
コンプレックスが強いのかな
特にイタリアンのヒゲ生やした奴

756

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 22:39:38.70

ID

:HqS7lVb+0

うひょ テンガ気持ちうぃー明日も仕事頑張らんばな

757

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 22:45:07.05

ID

:n/ucO4YJ0

>>755

そうか？
ホットペッパーに載せると安っぽくなるじゃん
しかも営業時間中に来るなんてなめられてる

758

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 23:34:01.00

ID

:JsqPLiV10

>>750

Google翻訳したの？
日本語が不自由なかたですか？

759

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 00:52:28.80

ID

:DjhuXxgb0

ホットペッパー乙

760

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 01:15:22.24

ID

:dxESUz/W0

ホットペッパーは料理出来ない奴が金出して集客するヤツな
リクルートがお前らの褌で相撲取ってる
いい金ヅルだよ

761

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 02:12:15.54

ID

:uaNiLL1P0

>>758

馬鹿じゃないの
俺の事知らないのか
皆は知ってるよ
臨場感ある書き込み

762

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 02:15:12.49

ID

:uaNiLL1P0

>>756

お前はもうクビなんだょ
まだいるのか

763

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 02:47:38.84

ID

:WA0EMmN+0

水ください その都度温かいお茶くださいって いっぺんに言え。
で、物持っていき 会計！って

764

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 02:53:11.20

ID

:uaNiLL1P0

>>763

いるいる
今　注文きいて　ドリンクしてるのに
すいません　むかつくわ。舌打ちして
つくり顔して出ていくわ

765

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 08:52:35.65

ID

:6pi2KeBg0

なんか川柳大会ですかね

766

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 10:48:29.32

ID

:EZQN7ln10

>>761

有名なのに誰も触れないんですね
そういう勘違いされるところと文章の構成力をみて、ＡＤＨＤではないかと思われます
発達障害は恥ずかしい病気ではありません
今すぐ病院へお越し下さい

767

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 11:56:45.75

ID

:iBSvkhuW0

【ジャスラック】自分が作詞作曲した曲なのにJASRACに使用許諾を拒まれてライブ開けず。シンガーソングライターらがJASRAC相手に訴訟★3
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550559293/

【JASRAC】BGMの手数料率、１２％から２５％に引き上げ　大規模ライブは引き下げ
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550578608/
【カスラック】JASRAC「BGMの手数料率を倍以上に引き上げまーす」★２
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550626258/

768

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 13:18:50.79

ID

:yBj/711T0

>>766

皆知ってるから
ふれないの
まだ　キングが病院から出てきてない
王の帰還　
カミングソーン

769

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 13:27:52.27

ID

:zkNw9l9T0

こんな所で何書いても
行動に移さないと、意味がない。
掲示板におべっか書いたから許しますなんて
ただのアホでしょ

770

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 14:57:08.21

ID

:9TvnVUCA0

丸山桂里奈、料理人は「刈り上げてる人のほうが美味しい」
ttp://http://news.livedoor.com/article/detail/16045943/
外食を食べに行ったときに、料理人さんが刈り上げてる人のほうが美味しい」という丸山に、
スタジオゲストが一斉攻撃。「どういうこと！？」「そんなワケあるか！？」とヤジが飛んだ。

丸山は、「これは私が何回も食べに行って、自分が取ってる統計学」と主張。
「刈り上げている人のほうが絶対美味しい料理を作るんです！」と繰り返し熱弁。

また「刈り上げていない人も、刈り上げたらもっと料理が美味しくなる」と見解を述べた。
料理研究家の浜内千波が、料理の味を成り立たせている要因は「美味しさが半分、雰囲気が半分」と解説。
「おもてなしの気持ちが美味しいお店を作る」と丸山の理論に補足説明を加えると、明石家さんまも納得していた。

771

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 16:00:08.68

ID

:a+nSpC840

「死ぬまで許して」の一方で6年間謝罪なしの学生も、店つぶした“バカッター”のその後
ttp://https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190220-00014508-jprime-soci

＞過去に不適切画像を投稿し、大炎上したバイトたちのその後を追ってみると──。

772

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 19:32:27.31

ID

:yBj/711T0

一階クーラー４台新品150万
二階座敷　家庭用二台　25万

50万市から補助金でたわ。
20年越えたらあかんわな。
なめてんのか

773

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 22:15:50.77

ID

:F6QLia2r0

売上が年々下がっていくって事は早かれ遅かれ不人気店になるって事ですよね？
逆に年々上がっていけば繁盛店になる見込みがあるって事ですよね？

774

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/20(水) 22:50:19.77

ID

:yBj/711T0

>>773

アホなの。　
一寸先は闇
死して屍拾うものなし

775

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 01:00:05.15

ID

:XqmQg5LP0

人気店、不人気店でいう考え方だと経営者には向かないと思いますがやっていけるか、やっていけないかそれに尽きるので

776

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 05:26:31.24

ID

:2qF8Qynw0

>>775

　不人気店は自ずとほっとけば、やっていけないですよね

777

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 07:54:59.48

ID

:bhOcMLnI0

去年の同月より売り上げが多けりゃとりあえず一安心かな
ありがたいことだね

778

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 08:01:38.14

ID

:50Hxizpe0

>>727

俺もやる！

779

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 13:35:00.85

ID

:X9HYsSVW0

3月の団体予約がボチボチ入ってるけど、今年は夜の宴会じゃなくてランチ会にシフトしてる感じ。
なんだかなー。

780

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 15:08:52.36

ID

:GTRO83A80

電話に出れば
Google　グーグル
( ｀Д´)/ふざけんな

781

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 15:43:07.24

ID

:oHLyrnzY0

>>780

わかるよね
どんだけ

782

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 18:14:06.98

ID

:oHLyrnzY0

ランチ　女　
金は出さないけど　わがままいうよな。
馬鹿野郎が　
やらせろよ　

783

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 18:20:44.28

ID

:2nq9exW10

>>780

営業中でも電話してくるんだよな。
バカなんじゃないかと思う。

784

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 18:32:50.86

ID

:ng0NtiX10

大通りじゃない視界に入りにくいところでやってる人いる？
現状と始めた頃のこととか聞きたい
やっぱ認知されるまで苦労するのかな

785

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 19:45:05.54

ID

:oHLyrnzY0

>>783

馬鹿じゃけぇの
道端に落ちてるようなホットペッパー
糞です

786

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 21:07:24.20

ID

:TCBD0Z5M0

ホットペッパーにホームページ作ってもらってる。ホットペッパー経由の予約もまぁまぁ有る
客単昼3000円〜 夜7000〜

787

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 21:29:41.91

ID

:1n/QILfW0

北海道の人大丈夫？

788

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 21:49:40.23

ID

:oeY2nXvJ0

>>784

3年目でようやく一日売り上げ6万ちょいになった
平日ロンリー週末バイトと2人でやってる
最初の1年なんてむしろ客が来たら焦るレベルでこなかったさ

789

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 22:04:13.01

ID

:oHLyrnzY0

>>788

わらかすな

790

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 22:16:04.03

ID

:UapDg7/o0

>>788

よくそこまで耐えたな

791

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 22:23:04.38

ID

:oAn8xxSD0

ホットペッパーはHP作って安いプランやっとけば充分

792

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/21(木) 22:59:02.81

ID

:URIfStsB0

>>788

週末だけのバイトよく探してきたね

793

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 23:22:20.55

ID

:ng0NtiX10

>>788

まじかよ・・・
客が増えたのは口コミ？常連が多い？

794

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/21(木) 23:41:06.54

ID

:T1JvLrqQ0

>>788

うちのピークは開店三年目だったｗ

リーマンショック前だったけどｗｗ

795

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 00:29:31.63

ID

:Nz2Myj1j0

ウチは20年間横ばいの負け組…

796

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 00:55:24.08

ID

:IUVg7rak0

20年続けられたんなら大したもんよ

797

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 01:20:35.99

ID

:gjDquMWw0

>>794

まだピーク来てねぇぞ俺の店

798

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 01:38:08.99

ID

:T3JEhpRu0

最初の1年目が1番しんどかったな

799

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 02:40:54.14

ID

:n7Oc6CzU0

>>792

学生はむしろ週末希望が多くないか？
大学生の子達3人で上手いことまわして常に誰か来てくれてるから助かってるよ

800

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 02:42:25.76

ID

:n7Oc6CzU0

>>793

最初の1年は身内とか友達が多かったな
あとはひたすらクチコミが広がるのを待ってたよ
2年目からボチボチ、3年目の今年は1月からだいぶ入ってる
前席3回転はする程度来てくれるようになった
ロンリーだからきついけどね

801

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 15:30:24.99

ID

:XMIT/aC/0

>>784

>>788

さんとほぼ同じ。
うちは週末だけバイト一名。
三年赤字で四年目の去年黒字になった。
認知度あがるまでずっと待ってました。
1〜3年目ガラガラ。七日連続坊主もw

802

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 16:01:30.72

ID

:E6p21dC20

よく３年維持出来たね
その事がスゴイと思うわ

803

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 16:15:45.31

ID

:XMIT/aC/0

801です。
場所が悪いので認知されるまで時間がかかると思い三年は営業しようと資金用意してました。
でも三年経ってもなかなかお客さん来なかったわw

804

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 18:21:16.57

ID

:oJ2crMZ80

俺は運転資金200万用意してたんだけど
調子に乗ってたらオープンの時40万しかなかった
最初から今までずっと黒だったから問題なかったけど
今思えばありえんな

805

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 19:06:08.86

ID

:MEDDc/3j0

暇過ぎて禿げそう

806

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 19:58:13.25

ID

:zNX5qIVK0

プレミアムフライデーwwww

807

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 20:06:14.40

ID

:iXYjSX+q0

ピークは開店の1ヶ月だけや

808

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 20:13:42.32

ID

:cwl0iDzX0

大学病院教授たち　
いつきても　最高ですね
たが　　一組
高級店はつらいよね。　
ドクターXの世界です。
彼はどこに行かすのとか　可哀想に

　

809

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 21:31:51.95

ID

:SeahIC9y0

俺は謗ったりはしないなぁ。
けど参加はもう止めてくれよ

810

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 22:07:31.89

ID

:cwl0iDzX0

>>809

わかったから
もっとやれっう　事だな。
お前　いじめしてきたんだろ
かすがよ。
自分に合わない奴は排除してきたのかよ
糞野郎が

811

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 22:19:28.52

ID

:SeahIC9y0

こちらもカネねンだわ状態だし、
そういった状況を考えられない事と、
どうもつるんで来た人が、
まともじゃ無かった奴が多いんだろうな
っていう所が透けて見えて、
無駄に問題が増えてるから

812

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 22:21:24.44

ID

:SeahIC9y0

このまま成り行きに任せれば大丈夫だろう
って思っていたら、全然駄目だったねっていう。
駄目なのに、それをカイゼンする力と行動力が無い。
そんな人を信用したり、任せるのは難しい

813

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 22:45:07.53

ID

:WtspND0Q0

自己資金150万で8年6000万の貯金したオレ天才
今それに手つけそうになっているw18年目脳なし

814

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 00:33:28.34

ID

:Krr7fIwg0

税金は？

815

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 11:52:57.80

ID

:RX77GnzK0

>>813

うそこけ

816

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 12:35:37.98

ID

:89WsIaEe0

309と320書き込んだ移転したら売り上げ増えたって書いたの者だけど
裏通りから表通り出ただけで月160万超えたよ
今まで70万前後だったのに信じらんない
前は昼の客増やすためにギリギリの価格でランチやってたけれど
ランチ無くても平日4~6万出るようになった
このままランチやらないで当分やってみようと思う
頑張るよ
赤字だらけの三年間からの脱却だ！！

817

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 13:27:27.69

ID

:wfRxj4uD0

まだ初めて2か月だが家賃の10倍売り上げるのが普通なの？

今のところ5倍くらいだけどそれでもある程度は金残るぞ

818

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 14:27:09.04

ID

:mtxLSRK/0

家賃は3日最低で稼げ

819

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 14:28:22.20

ID

:ihLJ4Wph0

>>816

いい感じだな
50万〜60万くらい残る感じ？

820

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 14:31:10.38

ID

:ihLJ4Wph0

>>817

規模とか他にも色々あるから何とも言えんな
自分入るのと入らないでもかなり変わるからな

821

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 15:25:43.23

ID

:j5cTHZcs0

>>817

税金がっつり来るからしこたま貯めとけよ

822

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 16:25:14.19

ID

:/1yOjE4J0

残った金の半分持ってかれるとは思わなかったもんな。
ここ数年急に利益が増えて慌てたよ、名ばかりの役員だった両親の退職金として損金計上したけど
やっぱり何があるかわからないんだから現金手元に用意しておきたいよなあ
みなさんはどうやって現金残してる？
退職金共済と倒産防止共済、年金基金あとは保険くらいしかやってないや。

823

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 17:07:06.22

ID

:t7+n2Voa0

>>822

めちゃめちゃ儲かってるなワレ。



自前物件の蕎麦屋と見た！

824

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 18:24:44.91

ID

:5C7o61Xn0

出版のアホなんか無視しろよ。
そしたら何か起きるの。
独立した会社なんだから、
独自で動いても問題ないはずだぞ

825

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 01:05:45.18

ID

:hu46uyJ90

PayPayってまじすげえ
導入したら客めっちゃ増えたわ
現金使わないってひとやっぱ多かったのね
PayPayのサイトにも使える店ってのってるみたい

826

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 02:20:27.59

ID

:DnDVg2Yj0

>>825

乙

827

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 08:10:30.21

ID

:f7rfu4TQ0

>>825

謝謝

828

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 08:41:08.25

ID

:P5a68H0s0

PayPayってまじすげえ
導入したら童貞卒業できて宝クジ当たったわ
現金使わないってひとやっぱ多かったのね
PayPayのサイトにも使える店ってのってるみたい
乗るしかないこのビッグウェーブに！

829

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 08:51:58.95

ID

:8voz2QMI0

paypayがライバル視するのは、メルペイだろうな。
中古品売ったお金が使えるのは、脅威だと思うわ

830

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 08:57:49.29

ID

:A0eQzE0i0

常連客に未だに現金とかアホかと説教された
ペイペイくらいなら導入してやるか

831

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 12:34:46.08

ID

:mPs3E7os0

安い店だけしょ
金持ちそんな使わない

832

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 12:38:21.49

ID

:mWQ8HT8n0

メルカリペイの営業来たけど手数料1.5％で入金手数料200円だって

833

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 13:37:46.30

ID

:8JkYrql40

だいたいメルカリ自体誰か使ってるかい？

834

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 13:48:47.61

ID

:qm8VUIB80

女性ユーザーはかなり多いから
カフェみたいなインスタ映え
しやすい店は、メルペイ使う人多そう

835

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 14:14:45.09

ID

:yx21g3Jp0

工作員はこんなとこで頑張ってもペイペイ登録増えないよ

836

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 15:01:53.15

ID

:lb5IdDAP0

確かに PePe 営業凄まじいな 実店舗にも 電話ガンガン 営業訪問どんどん来る。

売れてるところは営業なんてかけない。わかるな?

837

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 15:23:52.30

ID

:ayxEgQD50

PayPay必死だな
ウチは林家payにするわ

838

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 15:33:55.22

ID

:B2ZN9crX0

やまだくーーん

ぜんぶもってぺーい

839

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 15:58:24.92

ID

:bdBvxckW0

とりあえず給料日前なのに景気がいいな
今日閉店まで満席なんて俺の店なのか？ほんとに？

840

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 16:25:49.48

ID

:f7rfu4TQ0

>>839

寝ちゃダメだー目を覚ましてあなた！

841

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 16:45:39.70

ID

:cZUhJb2+0

ヤフオクからメルカリの次に
ペイペイがメルペイに競合で
何かと重なって大変そうだな

842

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 16:49:24.09

ID

:3aQ4vO9E0

ロンリータイム　このアイドルタイムに
長時間常連さん　クソしたくなってきたやばい

843

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 17:42:33.81

ID

:8JkYrql40

トイレくらいチェックのふりして行っとけよ、身体壊すぞ

844

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 01:04:13.22

ID

:hAMNWiav0

俺の店の客　レベル凄いよ
10人　家族できてな。
美味しかった。全焼　
俺　エェ　何ですか
全焼　家が。
燃えちゃった。
大豪邸　ニュースなってたわ。
自分の家が全焼したのに外食する大きさ
やばいわ

845

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 01:52:17.59

ID

:j36tEZ040

>>844

外食するしかねーじゃん、家がないんだから。全焼しても飯は食わないとな。

846

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 02:25:14.17

ID

:Mg7cw3vp0

>>839

うちも今月忙しい。前年度超えるのは確実。

847

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 08:31:25.56

ID

:r3mFEA+20

今月既に前年同月の１５９パーセント超えてる...
どうしちまったんだ。遂に繁盛店の仲間入りか？
あと三日あるしな。楽しみだ。今日は休みだけどな

848

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 08:37:07.62

ID

:V0I4kgbI0

ウチも去年よりはいいけど去年酷かったからな
そんなに喜べない

849

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 10:27:11.10

ID

:3ecBT9Kp0

今月の俺の言い訳。
雪が降ったから。
給料日後の週末が無かったから。
寒かったから。
花粉が飛んだから。

850

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 13:29:02.05

ID

:8rrSnk0X0

ここ3日位いまいちだったけど今日は忙しかったな
給料日だからか
近くにスーパーがあるから買い物ついでに寄ってくれる

851

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 15:12:34.34

ID

:NzhrTKPI0

>>846

おめでとうございます
何年目ですか？前年比で上がったということは少なからずお客さんが増えてるということでしょう
忙しいと雑になりがちですが初志貫徹で頑張ります

852

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 22:07:58.94

ID

:/aU8YNZb0

>>849

俺は今から　お前を殴る
今日の事は絶対に忘れるな

853

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 22:33:24.19

ID

:8oaX5vOL0

うちも、既に前年比120%越えてる、なんで忙しいのか分からない。４年目ね。

854

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 22:39:36.42

ID

:ezhG6Mes0

忙しい店は全て放火されて全焼しますように…

855

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 22:55:57.98

ID

:uvB7v+yo0

>>853

気のせいだよ
来年には跡形もないから

856

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 23:54:01.80

ID

:ZXHK1pUe0

文字数の関係で表示されてないけど、食べログで1.0つけられてる。。
写真だけ載ってたからそこからたどって発見。
影響力は無いに等しいけど結構ショックだね。

857

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 03:57:38.44

ID

:g3pyzkcF0

食べログって表現の自由で勝手に載せるんやね。ほんまクソやわ

858

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 09:17:01.25

ID

:ufKxm4Zy0

食べログ 見たことない
ひどい事かかれてたらむかつくからよいかな

859

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 10:37:42.55

ID

:kxtObs9G0

食べログはサービスを買いたたき、日本がデフレ脱却できない現況を作っている。

サービスを買いたたくとは自分も買いたたかれることを意味してると分からないらしい！

給料が上がらないのは自業自得と言える。

860

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 11:41:55.34

ID

:IzPiQ1ic0

サービスを買い叩くのはどの業種も共通だしそれが出来る人間が儲かる
物ではなく情報とシステム構築を売って人の褌で相撲を取る連中の事な
それがスマホ時代によりなってより顕著になった
俺もムカつくし汗をかけと思うが低所得者とバカな大衆が求めているなら金は回る

861

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 14:58:04.12

ID

:VMACrDGD0

>>860

やっちゃいなよ

862

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 14:59:08.68

ID

:VMACrDGD0

>>854

朝鮮人マジック　

863

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 14:59:50.98

ID

:VMACrDGD0

>>857

散弾銃

864

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 19:12:35.61

ID

:JkTM+XiH0

3馬力壁掛けエアコンと４５キロ製氷機、６年リース月１３０００円って高い？！

865

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 20:04:26.64

ID

:sF+6Y9//0

安い

866

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 23:22:23.60

ID

:os/AQuKY0

みなさん所得税いくら払いましたか？

867

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 00:04:05.86

ID

:SBvpr5wi0

スーパーいって　落ちてる領収書
拾ってこい
税理士がなんでもいいから
領収書もってこい　税金を払わないように

868

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 00:36:15.71

ID

:l5TbiIp40

税務署に目を付けられないか？

869

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 01:08:54.41

ID

:v5GqwhQf0

>>867

俺実践してるし
店員さんの目が冷たいけどな

870

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 09:14:59.54

ID

:Mb3fxzLv0

大阪　誰でもラーメン職人になれる　作り放題、食べ放題のラーメン天国
ttp://http://news.livedoor.com/article/detail/16069205/
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551013200/">ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551013200/

871

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 13:10:37.26

ID

:PA6dFLPT0

こういう店見ててもそうなんだが
インスタ映えする店！変わった事してる話題の店！
って必ず3年以内に潰れるのってなんでだろう
1度インスタ映えさせる料理等を考えるセンスがあるなら次から次へと浮かびそうなもんだが。
話題性だけでリピート無いから無理なのか

872

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 14:07:39.30

ID

:nh7xPFiT0

逆に3年で投資回収する為にそういう形態でやってんじゃねえかな？

873

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 14:11:26.80

ID

:PA6dFLPT0

そうなのか
効率悪くないかそれ..
また三年後新しい事業1からはじめるんだろ

874

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 14:13:24.58

ID

:46NDTNjl0

上辺だけで中身のない店だから見透かされてしまうと一気に引いていくんだよ
どんな美人でも地獄みたいな性格の女より見てくれはやや劣っても誠意のある女性の方が長く付き合えるのと同じじゃないか
激ブスは論外だがな

875

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 14:21:28.45

ID

:PA6dFLPT0

わかりやすいなw
なるほど。次から次に思いつくのは不可能だしな
これ美味しいのか。。
ttps://i.imgur.com/Ekg4dp1.jpg
ttps://i.imgur.com/UjhfS8N.jpg
ttps://i.imgur.com/vhRjaUj.jpg

876

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 14:25:05.39

ID

:ydEMKO/10

>>871

創作料理にうまいものなし
そんなことするやつは　基本なし
無駄な盛り付け　使い回しの飾り
そんなのは要りません

877

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 15:14:36.55

ID

:PaHaXFlK0

インスタ客にリピート無し

878

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 17:39:01.12

ID

:nh7xPFiT0

毎年150万程度の利益計上しちゃってるんだけど社用車って事でクルマのリース代に回す事ってできるのかな？

879

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 19:27:08.06

ID

:XrzWjoDN0

>>878

個人事業主じゃー全額は厳しいと言われてるな。うちも1/2で按分してる。リースはまた違うのかもだけど。

880

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 19:44:51.57

ID

:AJtqJhhC0

きちがいみたいに忙しい二月だったな
みんなランチから何千円もよーつかうわー

881

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 19:52:59.41

ID

:j9GK40qt0

2月は通常売上下がるのに、繁盛したなら
それは普通に凄いだろうね

882

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 22:41:12.22

ID

:pbQcvdY90

遠回しに自己顕示欲満たしているだけだろしょぼい

883

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 23:10:49.21

ID

:G8Uh0k9W0

いやうちも普通に忙しい１ヶ月だったよ
理由が分からず
もやもやしてるわ

884

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 00:41:54.16

ID

:hJQWdmBp0

ランチ　女うざいわ
千円以下でエプロンとか
夜なんか　来るなよ
長いだけで　追加もしないごみ客
マンコだけ綺麗にしとけよ　
あんな性格悪い生き物いないよ

885

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 04:11:55.36

ID

:YvD8gDbC0

お前の方がよっぽど性格悪いじゃねぇか

886

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 04:17:21.04

ID

:fd/iM1mE0

２月とかやばいくらい忙しかったな
てかうちが忙しいぐらいだから、いま暇なところなんてないんじゃね？

887

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 04:42:01.26

ID

:BHfXn40c0

>>886

ヒマな店が世の中にない訳ないだろ！
ちょっと忙しかったからって調子乗ってんじゃねえぞ！
ふざけんなよこの野郎！

ってまぁ俺は別に思ってないがそう思ってる店主もいるから謝れこの野郎！

888

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 06:00:00.42

ID

:W9UmlhFc0

まぁまぁ、大して長いことやってないと、あ、俺天才！って思っちゃうこと全然あるしw

最低５年は続けてから言った方がいいと思うよね
やるのは簡単、続けることがどんなに大変かってね

889

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 06:59:24.61

ID

:DjkrkdsI0

8年目までは天才。10年目11年目で機器更新やら修理やらで金食いまくり、売上ピークの3/4、利益は約半分。ちょうしに乗ってたわ。今年は、えらく調子がいいが。

890

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 07:27:13.84

ID

:CRZ1COJu0

今日の売り上げ次第だが現在すでに
去年比１５３%超えてる。逃げてく2月ってのは今年は当てはまらんみたいだな

891

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 09:36:07.82

ID

:vNPy5m2Z0

すごい生命力ですね
ttp://https://video.twimg.com/ext_tw_video/882550592589021185/pu/vid/720x1280/5T3IuT_L2DErx9hm.mp4

892

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 10:05:15.01

ID

:TqevbTsD0

鶏肉のステーキって居酒屋に以外とないですよね
ふつーにブロイラーを塩コショウでも十分に美味しいですね。
なんで居酒屋メニューにあまりないと思いますか？
家庭でもすぐできるから？
焼き鳥があるから？
焼き鳥も美味しいですが、ソテーも美味しいですよね！

893

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 10:06:32.55

ID

:OO2lM94/0

需要がないから。

894

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 10:25:42.76

ID

:anDRo/s80

>>892

骨付鳥ってプチブームにならなかったっけ？

895

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 11:49:23.91

ID

:7+nj1Hmo0

俺に仕事を教えてくれた師匠は値上げ反対派だった
周りの店と比べても十分安い
客は入るが利益は出ない
そのせいで一生貧乏なまま死んでいった

896

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 12:23:57.26

ID

:hJQWdmBp0

>>895

ハリセンで

897

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 12:26:30.93

ID

:hJQWdmBp0

>>891

ワシのカリデカチンポを騎乗位で
味わった女みたいやん

898

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 13:09:05.66

ID

:TqevbTsD0

ていうか鳥からもあるから鳥ステーキは厳しいかもですね

899

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 14:28:49.11

ID

:A4bh7Dxz0

サーモンステーキの方が好き☆

900

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 14:54:52.24

ID

:qKoQrGWq0

チキンステーキってステーキ屋さんでも不人気って聞くけど居酒屋だとどうなんだろね

901

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 15:27:41.50

ID

:qKoQrGWq0

>>895

可哀想な人だな
料理人かな？商売人には向かない人だったんだろうね
だまって雇われてるべきだったのに無理するから..

902

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 17:47:42.99

ID

:wVYxUXR+0

>>895

稀に客が喜ぶ顔みたいって人いるから本望だろう
それはそれで幸せなんじゃないか？

903

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 18:19:47.39

ID

:hJQWdmBp0

家族が可哀想なめに
とんだへたれさん
俺の店は60年　
値下げは一度もなし
金持ちしかいないわ

904

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 18:35:48.60

ID

:jYxADeic0

>>903

何歳ですか？先輩

905

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 18:35:53.38

ID

:et7vfFJI0

昭和の料理人は人間性にも味があった
それに比べておまいらは・・・

906

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 20:36:14.15

ID

:Uc26CvDY0

ここ何年かギブアンドテイクではなくて
テイクテイクの客がすごく増えた気がする
人間として味 魅力のある客なんてまずいない
俺が経験積んで見る目が冴えたのか
俺が気付かなかっただけで前からそうなのか
どうなんだかな

907

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 21:02:18.28

ID

:L6h8rXL/0

>>891

名医がすぐに縫合すれば生き返りそうだな

908

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 21:23:49.06

ID

:hJQWdmBp0

>>904

45才
三代目　

909

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 21:29:10.11

ID

:pTbp4coy0

>>898

焼くのに時間がかかるよね。

910

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 21:30:53.64

ID

:hJQWdmBp0

>>906

あたり
コスパとか　ぶんなぐれや
追加もしない　長いだけで　
糞ジャプになってるわ
間違っても女子会なんかするなよ
知り合いは　糞女たちに　居座られて
店かえたから

911

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 21:45:10.57

ID

:uNaTe+qP0

もうオープン19時からでええかな、客20時からしか来ないし

912

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 22:46:49.23

ID

:b05bSn7J0

>>906

お前の人を見る目なんか節穴だろ
エラそうに

913

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 03:37:40.60

ID

:OU+BJdnw0

>>895

俺の師匠は漁師と直接話しつけてむちゃ安で仕入れしてて
そこそこの値段で売って何億って稼いでそこそこ抜いて税務署バレて
追徴課税億払って馬鹿らしくなって俺の兄弟子に店譲って隠居したわ

914

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 07:59:14.39

ID

:ZWpreh1p0

脱税する人の心理がわからんな。
税務署の調査が入ったら終了なのに
何故リスクを背負って脱税するのっていう

915

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/01(金) 09:12:59.97

ID

:dzNZKepG0

犯罪者ってそういうもんだから
後先とかリスクとか考えないしアホだから自分は大丈夫と思ってる

916

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/01(金) 10:20:13.55

ID

:+Wwfs9JB0

グレーゾーン

917

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 13:45:23.43

ID

:RutRyjEZ0

脱税でも所得隠しと経費水増しが
あるが、後者はやってないやついないだろ。あと感心したのが、昼は兄貴の名義で麺類の店、夜は弟名義で居酒屋という形で、売上を分けて消費税非課税にしている店がある。これ脱法行為だよね？

918

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 13:54:45.52

ID

:7O97CRTr0

会計が違えば別に良いんんじゃない？

919

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/01(金) 14:48:06.24

ID

:Q3j2c4iC0

家賃から仕入れ、電気、ガス、水道も2店舗にしないとダメだから難しいぞそれ。

920

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 15:06:56.73

ID

:YAOIy5QE0

同じ店舗で宅配寿司・釜飯やってるとこもある

921

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 17:17:41.39

ID

:TRLlIodp0

三月前半は仕事2倍モード後半は3倍って考えてたら
ゴールデンウィークが恐ろしいなという妄想中
まぁ3月は普段よりやらなきゃならんけど

922

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 18:24:54.13

ID

:jTbMzOlg0

なんだかんだで卸もやってる所は
安定してると思う

923

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 09:47:50.24

ID

:arKzfUSR0

政治家　選挙の時だけ　
頭下げに　糞税金ドロボーが。
NHK 　ゴミ代も払わない
とにかく無駄な税金は払わない
血税は下痢安倍晋三が外国人に
やってんだからよ

924

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 16:07:48.31

ID

:0Yy61ewm0

うちの周りの事業者
次々と閉鎖してる　先細り感半端ねえ

925

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 16:38:22.99

ID

:ua5/omcG0

皆さん
ハサップをどう考えますか？

926

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 17:11:03.97

ID

:27qQkl6Q0

地方ではもう無理だな
商売したいなら関東圏に行くしかない
もしくはネットビジネスでも始めるか

927

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 17:16:17.07

ID

:RIb7cKwD0

>>925

ブルーベリーが美味い！

928

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 23:12:28.12

ID

:5GmwCgb90

>>924

先取り間にみえた

929

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 00:34:40.84

ID

:riz5BfQn0

>>925

HACCPを皆さん知らないんだよ

930

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 00:39:22.94

ID

:SUeRv9ac0

>>925

どう考えるってなんだよ？

HACCPを略さず言ってみろよ

931

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 00:42:40.14

ID

:z2pS6jNZ0

ペンパイナッポーアッポーペン

932

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 08:51:00.24

ID

:lY1YT8P/0

ボブサップ元気かな

933

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 10:16:30.25

ID

:vEv9q1qS0

皆さん
OMANKOをどう考えますか？

934

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 10:30:29.88

ID

:rh06oOa+0

1人でやってるけど
去年の年商は1100万円
1年で貯金できたのは90万円

935

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 10:56:54.31

ID

:IX+Z78tx0

給料はいくら取ってるの？

936

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 11:12:24.10

ID

:rh06oOa+0

バラつきあるけど
仕入れと家賃光熱費引いて残るのが50万〜40万

そこから保険年金払ってる感じ

937

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 15:56:10.98

ID

:RYqZHYN80

ボリ過ぎ

938

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 17:44:02.29

ID

:k5m2Hlxt0

ラーメン屋、中華屋、パン屋、オーセンティックバーと閉店ラッシュきた。がんばんべ

939

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 18:10:44.31

ID

:Cz20J54Z0

>>926

北関東　先細り感半端ねえ

940

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 18:47:08.51

ID

:EDFpFqIV0

バル業態はもうダメだな

941

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 22:56:44.55

ID

:76i7oIUp0

てっちりや豚しゃぶ食べ、２１人食中毒…大阪

　大阪市は３日、同市北区の飲食店「がんこ梅田本店」で食事をした男女２１人（１８〜８３歳）が下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴え、うち１１人と男性従業員３人からノロウイルスが検出されたと発表した。
市は同店の食事が原因の集団食中毒と断定し、５日までの営業停止を命じた。

942

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 00:26:57.55

ID

:/hnMSGcl0

ノロは調理に気をつけても関係ない
その人の状態だから難しいょな

943

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 04:51:26.42

ID

:ScyNLbFn0

>>942

それは言い過ぎ

もちろんここのプロ達なら普段生牡蠣食べたりはしないよな？

944

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 08:20:22.87

ID

:dddlNaZK0

宴会の時間ってどうしてる？
ウチは飲み放題90分の120分終了で
お願いしてるんだが昨日文句言われた。
幹事には最初に言ってあるし
2軒目予約しとけよって思うわ。

945

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 09:19:16.28

ID

:uEWpK/MW0

1年で90万の貯金てキツくない？
どれぐらいやってるのか知らないけど
機材とか買い直したらまた無くなるよ。それ込み？

久しく見てなかったけど2月下旬から謎の忙しさ
今ここ見たら皆のところもそうだったのね
何があったんだ・・・？消費者の感覚わがんね

946

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 09:22:22.73

ID

:uEWpK/MW0

>>944

内容としては十分だと思うし
幹事に言ってるならOKでしょ
これからもそういう事が起きるか心配なら
客席全てにデカデカと書いて貼ったらいいんじゃないかな？
仕組みが云々より「知らなかった」ことに怒ってそう
幹事が言えよって話だが

947

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/04(月) 09:29:01.40

ID

:QxXAdCdQ0

例年より暖かいと2月は客がよく来る

948

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/04(月) 09:54:02.06

ID

:xGy91Lyn0

機材言うても
おっきい買い直すもんなんて
台下冷蔵庫か製氷機ぐらいだよ

でも今月から貯金を趣味にするんだ…