酒に合うきのこ料理
: ヤジ釜飯 [] 2008/11/11(火) 01:29:56 :FsRjIHw2 いかん。もう眠い。 : しいたけお [] 2008/11/11(火) 02:46:22 :gxjlFEBQ ホテイシメジ : しいたけお [] 2008/11/11(火) 06:16:08 :9zh7CdR0 もう無理にスレ立てしなくていいよ きのこ板なんていらない : ヤジ釜飯 [] 2008/11/11(火) 19:22:20 :+Buv/oBD ぶなぶなぶーなーぶうな〜。 : ヤジフライ [] 2008/11/11(火) 21:15:31 :4cP21C6P 今日の夕飯はキノコタプーリのすき焼きだったお : ヤジ釜飯 [] 2008/11/11(火) 22:54:13 :M8Np48A4 おりゃはきのこ入り餃子なんさ。 : ヤジすき焼き [] 2008/11/12(水) 06:29:58 :0Euoi6LD すき焼きタップリのきのこw 椎茸のバター炒めだとベタなので。。。 生椎茸の石づきを取り、好みのサイズに裂く。 フライパンにオリーブ油、ニンニク適宜。香りが出たらローズマリー、椎茸を加えて炒める。 塩、胡椒で味付け。 どこかで見て真似したら意外と旨くてたまにやりますw オリーブ油は多いかな?位で。ビールに合いますw : ヤジ釜飯 [] 2008/11/14(金) 10:34:59 :LeoPdvaY うまそ。スパゲッティ食いたくなった。(´・ω・`)。 : しいたけお [] 2008/11/15(土) 07:41:00 :KHZH3gY+ おっこの板の酒スレ出来たなw 欲しかったのでとりあえず支援あげ : ヤジすき焼き [] 2008/11/16(日) 10:27:02 :sS6ROfCc 舞茸、椎茸等の天ぷらを お下品にソースで頂くと、しみじみ旨いっすw ビールが進みます♪ : ヤジ釜飯 [] 2008/11/19(水) 08:31:59 :XyVp7GVY 酒飲んだ後にラーメン。しめじ入りマジうまかっちゃん。 : ヤジ釜飯 [] 2008/11/20(木) 14:32:44 :ROCH8afH すまね。気が付かなかった。あんがと。 ずんずん使って下さいや。 : ヤジ釜飯 [] 2008/11/22(土) 01:11:50 :PQuPNLOK よっぱ揚げー! : しいたけお [sage] 2008/11/22(土) 02:09:39 :yhZ3wHzp 手羽先きのこ鍋。 手羽先ぶつ切りにして弱火で20分。きのこ大量(三種類は欲しい、椎茸、えのき、シメジ、まいたけ、なめこ等)に入れる。 灰汁をとりつつ沸いたら完成。鍋にごま油を一回しして器にとり塩、一味で食う。 ポン酒とまらん。〆はうどんで。 : ヤジ釜飯 [] 2008/11/24(月) 00:14:29 :etyBX9Ox 昨日の鍋は舞茸。今日の肉野菜炒めにえのき。 酒に合う一品てなんだろかと小一時間。 : ぽるぽる [sage] 2008/11/24(月) 01:53:30 :ZS64pkpP ヤジスレの人発見! きのこ茹でてポン酢かけたのでウィスキー呑んだりしてますw よかったらここにも遊びにきてくださいね きのこたちの雑談スレ ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226847862/l50 : しいたけお [] 2008/11/24(月) 03:30:10 :LqBg5cUS めちゃ簡単です。 椎茸を半分に切り、竹串に刺して焼く。塩胡椒とスダチかけて食べる。醤油はお好みで。スダチなかったら柚子やレモン系でも旨いかも。 串1本につき大体3〜4つ挿すかな。焼くのは魚焼きグリルか魚焼き網おススメ。ジューシーでんまい : しいたけお [] 2008/11/24(月) 03:44:58 :LqBg5cUS 連投スマソ。 後、豆腐の明太子えのき。分量は適当。鍋に酒50cc、水100cc(酒と水2:1)程入れ、 豆腐を1丁約6つ切り(お好みで)したの入れ、フタして火にかけ 豆腐があったまったら、皿に乗せる。 鍋の汁に辛子明太とえのきを入れ、明太子に火が通ったら汁ごと皿の豆腐にかける。 あればあおねぎ散らしてお好みで醤油かけて食べる やけどに注意。明太子のダシが最強出てます : シロワニ [] 2008/11/24(月) 04:25:50 :hbx1i3pl 山間の郷土料理店で食べた『むらさきあんず茸』っていう聞きなれないキノコの天ぷらが最高だったなぁ〜だた車で来てたからノンアルコールのビール?しか飲めなかったのが悔やまれる。 : ヤジフライ [] 2008/11/24(月) 09:59:16 :eGVEzvdI この前博多で、「明太子マヨネーズ」なるものを購入。 きのこ料理に使えそうな予感。 しいたけに乗せて焼いてみるか? : ヤジ釜飯 [] 2008/11/24(月) 17:22:08 :Ce/M0iYu なんやらみんな旨そうなきのこやってんな。腹減ったー。 今日は鳥、豆腐、長ねぎ、シメジ&日々の余を鍋にぶっこむ。 〆はうどん。焼酎うま。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/25(火) 15:14:52 :qaFmf51X 手羽先随分食ってないや。名古屋の人ですか? 行ってきたよ。ウイスキーも随分飲んでないやw。 竹串に刺すのは似たようなのやったことある。またやってみよ。 てんぷらウマイね。むらさきあんず茸って杏味?なわけないか。 つか<しいたけおってどうしてもコテに見えてしまう。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/25(火) 16:12:44 :qaFmf51X アンカー面どくさ。明太好き多いのか?あまり食えないんだよ明太。 >>フライ マヨネーズに明太粒々が入ってるでおk? : ヤジフライ [] 2008/11/25(火) 16:38:09 :llRlJUde その通り。 結構辛い。 : ヤジ釜飯 [] 2008/11/25(火) 17:33:54 :qaFmf51X マヨチュチュか。 : しいたけお [] 2008/11/26(水) 01:31:34 :cZGHwHWT <<ヤジ釜飯 安価めんどいの判る。けど律儀な人と見た。 私もしいたけおってヤダ・・・くさそうだ キノコスキだけどスレにはまりすぎな様な 明太子←酒に合う料理スレだから自然と、塩辛やら薫製やら系が出て来るのかも : しいたけお [] 2008/11/26(水) 01:34:29 :cZGHwHWT なめたけ卵焼っておいしいー。釜飯さんはどうですか? : ヤジフライ [] 2008/11/26(水) 08:28:50 :zKfBcSqr 安価めんどいは同意。 だが残念なことに、その安価は逆だw : ヤジ釜飯 [] 2008/11/26(水) 12:42:08 :1LclXqzX うん。最初からきのこを外したらマズイかな?と思ったんよ。 んだから、きのこ板で語る酒に合う料理で考えていいんだろな。 明太は食いたいけど食えない事情があるのさ。ははw。 なめたけ卵焼やって見よ。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/26(水) 12:43:34 :1LclXqzX フライちゃんは最近真面目だな。 : ヤジフライ [] 2008/11/26(水) 13:15:05 :zKfBcSqr 昔から真面目だぞw 明太子食べられないのは、コレステロール値か? : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/26(水) 14:10:30 :1LclXqzX コルステは努力で下げたんだ。今年は中性だ。 : ヤジフライ [] 2008/11/26(水) 14:15:30 :zKfBcSqr 大変だな。 酒に合うきのこ料理 ではなく、 中性脂肪やコレステロール値を下げるきのこ料理 の方がよかったんじゃね?w : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/26(水) 14:33:15 :1LclXqzX いや、そこまでレッドゾーンな訳じゃないから。 とんかつ定食は食うがカツ丼は食わないと言う勝手で イージーな基準を授けて今日も酒がばがば。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/26(水) 20:57:54 :4cGv4D/d キャベツ、人参、玉葱など野菜具沢山のコンソメスープ肉団子入り。 胡椒、にんにく、ショウガはお好み。 身体暖めてビール飲む。冷たくてうめー!。きのこ無くてsageー!。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/27(木) 00:09:55 :e8cXBiPQ 寝るか。 : しいたけお [] 2008/11/27(木) 03:23:33 :YlEvWWjg フライさん、安価逆今気付いた。ありがとう >>釜飯さんおやすみなさい〜。なめたけ卵焼は甘いので、葱とか入れると体にも良いと思います。 キノコの生え放題の部屋作ったら毎日幸せだろうな…。しめじマイタケ椎茸エリンギトリュフ 収穫の時しかそこには入りませんが : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 10:10:22 :FrbALJET すごいなその発想。小屋じゃなく部屋ってトコもw 木造だと屋台骨逝きそうだな。 今思ったが納豆に入れるとしたら何茸がいいんだろ? : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/27(木) 10:14:30 :FrbALJET >>フライ ぶしつけな質問がるんだ。気付いたらよろ。 : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 10:49:44 :g5OW5Cw3 何だがるんだ? : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 11:15:42 :FrbALJET 彼女いるのか? : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 11:21:25 :g5OW5Cw3 彼女はいない設定だwww (´・ω・`)… : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 11:33:40 :FrbALJET じゃあ設定上好きな子ぐらいはいるのか? (´^ω^`)ガンガレーマケンナーアターック!アターック!アターック! : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/27(木) 11:49:47 :FrbALJET (´^ω^`)ヨケイナオセワダナーゴメリンコ! : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 11:52:03 :g5OW5Cw3 そんなに細かい設定は無いなw まぁ、複雑なんだよ色々とwww : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 12:17:19 :FrbALJET 複雑ク・ワ・シ・ク!!!!! : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 12:43:36 :g5OW5Cw3 kwsk要らんわw : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 13:28:26 :FrbALJET いいじゃん。減るもんじゃないし。 他のヤジも来ないし 相談乗ったるぞ! : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 14:00:47 :g5OW5Cw3 当面の悩みは、酒癖だなw : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 16:00:06 :FrbALJET 悪いってもテーブルひっくり返したり、サンダース投げたり、 おっぱい揉んだり、ドロップキックしたりする訳じゃないんだろ? : ヤジフライ [] 2008/11/27(木) 17:00:07 :g5OW5Cw3 (´・ω・`)…近いがな : ヤジ釜飯 [] 2008/11/27(木) 18:55:12 :FrbALJET 要するにサンダースを遠く投げた方が好きな子を頂くと言う賭けをした訳か。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/27(木) 19:53:17 :FrbALJET あっぱい揉んだだけじゃすまなかったのか。やらし。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/11/28(金) 12:29:48 :LUBA7Kqh >>フライ 一つ良い方法があるけど。それ言うと最初の質問に戻るんだ。 おれはチューハイとワインは悪酔するから飲まなくした。 居酒屋のサワー類とかもだな。 サワーとチューハイってどう違うんだっけ? : ヤジフライ [] 2008/11/28(金) 17:22:30 :GKGSASOi サワーと酎ハイの違いは知らん。 オレは、ビールとワインが悪酔いするので、いつも焼酎かウィスキーだな。 最初の質問に戻る、とは? : しいたけお [sage] 2008/11/28(金) 21:37:18 :WSngOQUd えのきのかき揚げ ★材料 えのき 天ぷら粉 ★作り方 水で溶いた天ぷら粉の中に、適当に切ったえのきをいれてまぜる 適当な大きさにまとめて油で揚げる。 あつあつを塩でどうぞ : しいたけお [sage] 2008/11/28(金) 21:49:22 :WSngOQUd 雑きのこの明太マヨソース ★材料 椎茸とかエリンギとか、なんでもいいんで旬のお安いの2〜3種類 マヨネーズ 明太子(中途半端な残りとか少しで良いよ) あったら牛乳 ★作り方 きのこを水で煮る ショキショキ感が残るぐらいが 私は好きー んでザルにあけとく 明太子をスプーンとかで絞って袋からだして マヨネーズと牛乳少々と混ぜる。 お皿にきのこを並べて明太マヨネーズソースをかけるだけ 日本酒、焼酎でどうぞ : ヤジフライ [] 2008/11/28(金) 21:52:50 :GKGSASOi うまそーー 明太子マヨネーズの出番きたこれ : ぽるぽる [sage] 2008/11/29(土) 00:10:52 :R1CCxurz >>釜飯どん、フライさん、しいたけおさん、こんばんは このスレ和む・・・ 適当に余ったきのこ数種類とベーコンとバターを ホイルで包みトースターで焼く 醤油かけて食べる 白ワイン、焼酎と一緒に : ヤジフライ [] 2008/11/29(土) 00:17:37 :XYRefqwj ぽるぽるの名前はジョジョネタでつか? : ぽるぽる [sage] 2008/11/29(土) 00:26:07 :R1CCxurz ポルチーニ茸のぽるぽるでつw フライさんは揚げ物好きでつか? : ヤジフライ [] 2008/11/29(土) 00:41:12 :XYRefqwj マイタケ天ぷらは神w : ぽるぽる [] 2008/11/29(土) 01:16:30 :R1CCxurz 確かにマイタケ天ぷらの旨さは半端ないw マイタケって何気にどの料理に使っても美味しい 味噌汁、シチュー、鍋、ホイル焼きetc・・・・・・ : ヤジ釜飯 [] 2008/11/29(土) 14:19:38 :+OZjw/oH きのこの天ぷらは確かに美味い。 まいたけスパゲティもお勧め。 : しいたけお [] 2008/11/30(日) 00:34:22 :AkVp3vfz 簡単きのこスパ ★材料 ・スパゲティー ・ナメタケ茶漬け(瓶のやつ) ・焼肉のタレ ・大根 ★作り方 ・大根をおろして、焼肉のタレとナメタケ茶漬けと ボールに適当に合わせておく ・スパゲティーが茹で揚がったらボールに入れてグルグル混ぜれば出来上がり ・最後に、ねぎとかシソとかもしあったら刻んで乗せるとうまー スパゲティー茹でてる間にソースできちゃうよ! 日本酒 焼酎 ビール ワイン なんでもどうぞ : しいたけお [] 2008/11/30(日) 03:24:41 :gdzK4899 禿同!! 間違いなく神。 : ヤジ釜飯 [] 2008/11/30(日) 17:32:44 :poYhkeTm 塩が通だな。えのき好き多いな。 鮭のホイルよくやる。その場合はフライパンだ。シメジを上に乗せる。 ホイルを開けた時の湯気最高だ。勿論味も。 醤油がポイントだな。 これ手軽だな。うまそ。焼き肉のタレの量がポイントだな。 ーを入れるならスパゲッティーと書こうぜ。中途半端だ。 今晩も鍋。豚&その他。きのこはえのき。 関係ないが昨日サンマの塩焼き食って、魚板ってないから サンマ塩焼きうまーってどこに書けばいいんだと思っただ。 じゃあ食うのでノシ。 : しいたけお [] 2008/11/30(日) 20:02:45 :nr5DDd66 そや 魚板てないなあ・・ : しいたけお [] 2008/11/30(日) 20:35:58 :5vgTTPnn 椎茸のステーキで充分だろ : しいたけお [] 2008/11/30(日) 20:37:18 :5vgTTPnn あったら熱帯魚厨が来るだろ : しいたけお [] 2008/12/01(月) 07:05:34 :JDD+APDZ 食べる魚か鑑賞魚か それがもんだいだ。 それとも鰻を育て上げ、鑑賞した後捌くのか・・・ やーめーてー!!(*´・ω・`*)パセリ育ててんのに食べれないアタイとしては 久々にきたら、しいたけおさんが他にいたよ…★マークなんて滅多に使わないし。今の自分の名前何だろ 久々に釜飯さんとフライさんに会いました。和みました(●´A`●) : ヤジ釜飯 [] 2008/12/01(月) 22:15:38 :RRKI0cIU よう!久しぶり!って誰だっけ? しいたけおってスミス並に沢山いるからさ。 鰻を育てるのは大変そうだが育てると愛着沸くんだろか? ヨダレが出るかも? 荒れて面白そうだ。 熱帯魚厨vs築地市場とかw。 まさに酒のつまみだ。 腹減って来た。何か食お。 : しいたけお [] 2008/12/02(火) 00:18:12 :ReHQuxaz しめじとエリンギをバターで炒めました。 旦那がビールを飲みながら食べてます。 私はちょいちょいつまんでます。 ウマー(・∀・) : しいたけお [] 2008/12/02(火) 04:29:06 :aovCthox 美味しいヨネー( ゚∀゚)o彡゚!バター焼。いかやブロッコリも入れるとこれが又。レモン汁も沢山入れます ただ、私は自分のみのつまみデスーヽ(#`Д´)ノ >>釜飯さんなんかヨイ…やっぱり律儀で丁寧やなーと。しいたけおスミス・・・ 確かにトムやマイケル並 飛ぶ鳥見てると焼鳥を思い出し、小さい鳥なら筋肉あってミが締まってそうだなと思う。人類いなくなってもたくましく生きてゆけそうです。 でも魚やパセリ植物は駄目なんです。前トラフグとアワビ飼ってたけど可愛くって仕方なかった。 幼稚園の時屋台で掬った金魚は鯉並に育ち、死んだ時測ったら31.5a、出目金魚は24aに。マジ泣きした 、スレ違い&チラシごめん : しいたけお [] 2008/12/02(火) 04:50:40 :aovCthox 亀レスですが、納豆にはなめこが良いかと キノコレシピ。 水酒を鍋に少量入れ、沸騰させアサリ投入しフタする。 アサリの口が開いたらフタをとり、大蒜とバター、塩胡椒と醤油を入れ少し煮る。 アサリだけ皿に取り、汁にえのき投入。汁がほぼなくなったらアサリの横に盛る。アサリのダシをえのきが吸ってしゃきコリで美味しい。 : しいたけお [] 2008/12/04(木) 08:27:22 :ILLrcxPz 朝から飲んでおりますよ(゚д゚)ウマー : しいたけお [] 2008/12/04(木) 14:28:33 :zjKjGqfi ニコニコにあったキノコ炒めのおろしポン酢作ってみた。ごま油の香ばしい 風味とおろしポン酢が絶妙で無茶苦茶旨かった。ヘルシーだしマジお勧め。 : しいたけお [] 2008/12/04(木) 17:14:46 :ILLrcxPz それ何きのこ? : しいたけお [] 2008/12/04(木) 19:33:31 :/qVNvIzG ナメタケおろしときたらお前‥‥‥‥ : ヤジ釜飯 [] 2008/12/05(金) 14:04:48 :UcaBfFAI 週末来れないだろうから今揚げ!こんちゃ。 アンカメンドクサスマネ >>既女さんなんだ。取りあえずスミスちょっと違う。 なめこ納豆試すよ。 : ヤジ釜飯 [] 2008/12/05(金) 14:05:55 :UcaBfFAI 俺も朝から飲みてえ。 俺も知りたい。 なめこおろしもいいぞ。 : ヤジフライ [] 2008/12/05(金) 14:09:17 :S7n+dned 何じゃらほい? : ヤジフライ [] 2008/12/05(金) 14:12:47 :S7n+dned 会議落ちw : ヤジ釜飯 [] 2008/12/05(金) 14:14:40 :UcaBfFAI 違うw 週末来れないから、週末になったらここに来て言いたかったんだw。 ごめ。今から仕事だからw。 : ヤジ釜飯 [] 2008/12/05(金) 14:21:52 :UcaBfFAI 取りあえずマッハで来てくれてサンコス。 : ヤジ釜飯 [] 2008/12/05(金) 14:43:29 :UcaBfFAI 来れなかったら別にいいよう。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/05(金) 15:37:50 :UcaBfFAI 忘れてたフライ。kwsk(´・ω・`)bb : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/05(金) 17:13:49 :UcaBfFAI 週末は多分ずっーと呑みッパなしですよ。そんじゃノシ。 : しいたけお [sage] 2008/12/05(金) 23:11:22 :6lBmCBRK のんでまーす : しいたけお [sage] 2008/12/05(金) 23:25:40 :6lBmCBRK ここ気持ちいいな : ヤジフライ [] 2008/12/05(金) 23:36:09 :S7n+dned 今日きのこ食べたかな? : しいたけお [sage] 2008/12/06(土) 00:26:08 :HEDwpobr ごめん食べてない : しいたけお [] 2008/12/06(土) 04:22:50 :r85j5Xbk 釜飯さん ?既女じゃないよ。キノコとモルが恋人サミシス >>私も最近飲んでるー 明日時間あったらきのこ買おう。ないとさみしいよキノコ(*´・ω・)(・ω・`*)キノコ お酒飲んでると料理したくなる。食べないのに!でもキノコ料理だけは確実食べれるー そんでお酒凄い増えてんだけどヤバい 最近寝てない 日曜寝よ : しいたけお [] 2008/12/06(土) 04:29:22 :r85j5Xbk 連投スマセン なんか、スーパーでたまに見るんだけど、丹波しめじ美味しかったー( ゚∀゚)o彡 : しいたけお [sage] 2008/12/06(土) 04:41:36 :r85j5Xbk なめたけって、ナメタケ瓶詰のやつですか?試してみるー なめたけ葱タマゴヤキ美味しい(*≧艸≦) : ヤジフライ [] 2008/12/06(土) 14:52:08 :mJ4zH9lV 週末保守要員w : しいたけお [] 2008/12/06(土) 16:13:22 :CNbpCjxA やあ (´・ω・`) ようこそ、バーボンハウスへ。 このテキーラは賃金未払いに苦しむ君へのサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。 うん、「また」なんだ。済まない。 仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。 でも、このキーワードを見たとき、君のブレインは、きっと言葉では言い表せない 「人件費を子分のバカ親から吸い上げる画期的なビジネスモデル」みたいなものを感じてくれたと思う。 メル友からの殺伐とした「金曜日に振り込む詐欺」の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい そう思って、このキーワードを作ったんだ。 じゃあ、注文を聞こうか。 : ぽるぽる [] 2008/12/07(日) 00:27:40 :61IeBaC5 フライさん保守お疲れ様w 差し入れにドゾー ttp://shimoji.sakura.ne.jp/z/zatta_na_photo_6.htm : しいたけお [] 2008/12/07(日) 18:29:57 :iiyhSS2g 誰か来てage フライー釜飯ー : しいたけお [] 2008/12/07(日) 19:59:57 :GYHGIEGS キノコのアンかけ湯豆腐イタリア風(分量・時間・下処理は省略) 1:湯豆腐を作る。 昆布と塩か、塩と昆布茶(塩加減に注意!)の出汁で豆腐を茹でる。 2:アンを作る。 輪切り唐辛子(種は除く)と大蒜をオリーブオイルで炒める。 大蒜の香りが出たら、キノコを投入。 火が通ったら水溶きカタクリ粉(1対1)でトロミをつける。 3:盛り付け。 適当な器に「1:」の湯豆腐を盛る。その上に「2:」のアンを掛ける。 千切った生バジルかバジル粉を散らす。 4:完成! さぁ、喰らえ!さぁ、呑め!www 応用 「1:」の湯豆腐を鳥ガラスープ(又はコンソメ)と干し椎茸の戻し汁で 「2:」のアンを胡麻油で 「3:」バジルの代わりに適当な香菜作ると、中華風に!!! 注意 使う調味料に化学調味料(原材料表記ではアミノ酸等)を使うと お酒と合いません。反発する場合が多いです。 : ヤジフライ [] 2008/12/07(日) 20:31:23 :SNP9gKEy d。うまそ ごめん、結婚式出てたw 披露宴で茸のスープ出た。 (゚Д゚)ウマー あんかけうまそ。 : しいたけお [] 2008/12/07(日) 21:48:23 :iiyhSS2g ほしゅあげ きのこ書いいけなかっあU・・・今からでも買い物行く暇作れるかもしんない 終わったら確実キノコ買い物いくぜー会議結婚式みんなぉつかれ; ・`д・´)! きのこより : しいたけお [] 2008/12/07(日) 21:59:45 :iiyhSS2g フライタソお返事さんくす+。(・ω・)゚+。 結婚式って あんまかんけ無い知り合いでも幸せ分けてもらえるー! オメデト&裏山&ほっこりー : ヤジフライ [] 2008/12/07(日) 22:13:11 :SNP9gKEy スピーチまでしてきたおw : しいたけお [] 2008/12/07(日) 22:25:19 :QjDYcBzv 旭川の居酒屋で食ったつまみ。 好みのきのこを油で炒めて、しょうゆと酒で味付けするだけ。 しばらく火にかけてるときのこ自体から水分が出るので、そのまま炒め煮にする。 好みで輪切り唐辛子などを加えて味を調整。 簡単でうまい。 : しいたけお [sage] 2008/12/07(日) 23:47:51 :JzCBBA4T 美味しそうだに〜。香りが伝わってくるよ。 : しいたけお [] 2008/12/08(月) 01:45:25 :/bOeUf8R 昔、でかいマッシュルームのバターソテー食ったがめっさ旨かった。 たぶんただ焼いただけではないだろうが、見た目はそのまま「キノコ焼きました」って感じでww 十年以上も昔なのでよく覚えてないけど、また食ってみたい。 : しいたけお [] 2008/12/08(月) 02:45:59 :SyzmPEOv でかいキノコむちゃくちゃオイチイ!*^◇^ でかいマッシュルームって… お い し そ う >>フライさん、お疲れ様〜。スピーチって大変・・キノコの旨さを是非スピーチして下さい 皆さんも : しいたけお [] 2008/12/08(月) 02:47:52 :ytLRWh0k 【絶倫】涼宮ハルヒのパチンコ登場!ランティス監修【超・期待】 ttp://namidame.2ch.net/test/read.cgi/ftax/1227098866/ 平和やSANKYOなど大手パチンコメーカーが運営するなか、 大御所のアニメである「涼宮ハルヒの憂鬱」がランティス監修の元で 遂にパチンコ初登場となる。 更にランティスでは京都アニメーション系のキャラを使用した らき☆すた や ひだまりスケッチx365などリリースするという。 更にこの元企画はあの超人気動画サイト「ニコニコ動画」の1ユーザの動画を ベースとして製作されたの事でも注目の的となっている。続きはこちら (毎日新聞記事より抜粋) ★涼宮ハルヒ パチンコ画面(通常絵柄〜閉鎖空間モード突入) ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm151203 ★らき☆すた ぱちんこ画面 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm5239397 ☆涼宮ハルヒ オフィシャルサイト☆ ttp://www.haruhi.tv/ ☆Lantis公式ページ☆ ttp://www.lantis.jp/ : しいたけお [] 2008/12/08(月) 23:40:16 :niOiGTCk 焼きキノコ かさの開いたマッシュルームの軸を取り、逆さにして焼く! レア(半生)で良し、焼目有りで良し。 何も付けずに喰らうも良し。 醤油や塩胡椒やバター&バジルも良し。 軸は捨てるな!!焼いて喰らへ!輪切りでも、細く割いても良し。 出汁に使うも良し。缶詰めマッシュルームとは「別格」だ。 運良く栽培キットを入手出来たら、 日陰で、かさが開いた物と日に当てて色づいた物の食べ比べも楽しい。 注意としては「休日か休み前の日」以外に喰らうな!!! 酒が進み過ぎて不幸になる。 : しいたけお [] 2008/12/08(月) 23:44:38 :v+MqPljz エノキベーコン エノキポン酢 シメジポン酢 安くて美味い! もちろんシメジはブナシメジな! : ヤジフライ [] 2008/12/09(火) 02:58:50 :3uMcwaZ8 ただいまw 全然保守できなかったーw しかし、三次会でキノコ料理オーダーしまくってきた。 えのきバター、キノコのマリネ、キノコの石釜焼き。 寝ますw : ヤジ釜飯 [] 2008/12/11(木) 00:10:31 :DiA4pYBV むっしゅめらめら。 肉野菜炒めシメジ舞茸えのき入り。 フライオッカレー! : ヤジフライ [] 2008/12/11(木) 03:12:58 :scPQM9oN もっしゅめりむり 酔っ払いw : しいたけお [] 2008/12/11(木) 09:10:31 :u6hF0CAo 元気イパーイによっぱらイターイo(^▽^o)(o^▽^)o ホムセンでこないだ椎茸の原木売ってた 休みだし浮かれてて、つい買いそうになった。が、今も買おうか悩んでる。 部屋が一番階上で大家と自分しか出れない屋上のバルコニー?がある。日当たりよし風通しよし。ここに置いてて育つのかな、日蔭で湿気いるんだよね? それとも日蔭のベランダに置くか、洗濯干すベランダに置くか。それとも北の日蔭のミニベランダに置くか。原木置こうかな : ヤジ釜飯 [] 2008/12/14(日) 00:07:48 :3yiwxhdN 置け置け。おっけー。 : しいたけお [sage] 2008/12/14(日) 00:35:11 :m7McwkzY 最近、CMで食べ物や飲み物を飲み込む音を効果音としてよく使っていますが、 どう感じますか?私は気持ち悪く不快で仕方ないのですが。 あれだけながれているということは(お茶漬けや、お茶等)あの音を聞かされて、 購買意欲が起きる人がたくさんいるということでしょうか?私は、 すぐにチャンネルを変えるし、ヘルシア緑茶なんか絶対に買わないと思ってしまいます。 ttp://kur0nek0.web.infoseek.co.jp/obon/03/kao.html : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/15(月) 18:28:05 :xRzTi3qP CMってば客観的に捕らえながらも作り手の主観によって作られるものだ。 アクの強いモノは好き嫌い分かれる。 フカキョンが氷結両手にピョンピョン跳ねるだけでなんであんなにエロいんだろーって 釜飯なんだかヒューヒューです。 ってば書いたらキメヱーー!っと返されるは必死。エロ長文だ。 仕事中だからsage : ヤジ釜飯 [] 2008/12/15(月) 22:24:05 :lZIrT7Hi ハンバーグにシメジ〜!ビールうんまい。 : しいたけお [sage] 2008/12/16(火) 10:13:35 :TfBFQSzp カタハの酢味噌和え、日本酒に合うー : ヤジすき焼き [] 2008/12/17(水) 09:41:33 :7AF21asY 久々に来ますたw 先日嫁の実家で頂いた、 「ナラタケ(ボリボリ)とアザミの味噌汁」 にハマりましたwww 風味が良くて焼酎のつまみになり、 仕上げの飯のオカズになる!! ポイントはアザミ(トゲトゲのあの野草ね)は、 一回冷凍させると旨味がうpするらしいでつw 時期は過ぎちゃったんで来年お試しあれ(・∀・)♪ : ヤジ釜飯 [] 2008/12/18(木) 00:19:37 :NQZ7DmpH すき焼き早速サンキュー。 すき焼きは色んなきのこ食うよな。 きょうの夕飯はおでんと肉野菜炒めだ。 >ただ、私は自分のみのつまみデスーヽ(#`Д´)ノ が、何故か帰りが遅い旦那を放っておいて一人できのこを食うのを 連想させてんだ。すまねー!自分でもわけ分からん。呑杉気ー付けーやー : しいたけお [] 2008/12/18(木) 19:27:03 :y94vv1Ft もし買ったなら・・・。 生椎茸をそのまま食うのもお勧めだ。 今の季節だと室内で成育するかと思うが、 収穫前に蟲やダニやカビ等をチェックして無ければ生でイケ!! 最初は抵抗が有るだろうが食ったらハマル。 丸ごとも良し、スライスをサラダに入れても良し。 売っている物では味わえない旨さだ!! : ヤジすき焼き [] 2008/12/19(金) 10:10:47 :3+teFCN7 いえいえw 今朝はなめこのお味噌汁でした(・∀・)ウマー!! 生食そんなに旨いんでつか!? ちょっとビックリw : ヤジ釜飯 [] 2008/12/19(金) 11:33:55 :uUcI8lYu いいAAめっけ!。 ( ) ( ) ( ) ∧=∧ ( ´∀`∩ | ̄U ̄ ̄ ̄.| (===========) . \____/ . 从从从从 ( ) ( ) ( ) ∧=∧アツイゼ (`・ω・´;∩ベイベー | ̄U ̄ ̄ ̄.| シェケナ! (===========) . \____/ . 从从从从 : ヤジフライ [] 2008/12/19(金) 12:41:02 :JqB41GoS 釜飯AAw : ヤジ釜飯 [] 2008/12/20(土) 22:38:24 :+rA2j6oo なめこ汁飲んだー。 : ヤジすき焼き [] 2008/12/21(日) 08:19:56 :mfhrNpVa 今朝は自宅へ帰宅せず、フラりと実家へw ローストビーフ、シメジとマイタケ他キノコのソテー たまには実家に顔を出すもんだなぁw : ぽるぽる [] 2008/12/22(月) 01:16:07 :Q2cHeUQb かわいいw : しいたけお [sage] 2008/12/22(月) 02:56:44 :iyWCJZRA バター炒めがガチ : しいたけお [sage] 2008/12/22(月) 07:19:41 :Nt2CaXdh 生のきのこを食うのは極端な話ウナギの刺身を食うに等しい エノキに至っては加熱しなければ完全に毒(溶血性タンパク) 出来ればやめておけ。 生で食えるのは基本タマゴタケだけだぞ : しいたけお [] 2008/12/22(月) 21:27:54 :sUsjm+rZ だがナメコの極力湯通し抑えたのはうまいw : ぽるぽる [] 2008/12/22(月) 23:43:03 :Q2cHeUQb マッシュルームもダメ? : しいたけお [] 2008/12/23(火) 00:55:52 :q8BtAkbb : しいたけお [sage] 2008/12/23(火) 01:15:12 :NHheBuev 命を落とすことはないけど敏感な人はトイレに篭らなくちゃいけないよ 量を考えほどほどに抑えれば目に見えるような害はないと思うが : しいたけお [] 2008/12/23(火) 12:09:28 :e6jXOo7n 忠告サンクス。 自分自身が何とも無かったので、椎茸&マッシュルームは生食してました。 自宅にはミニ原木椎茸4個&マッシュルーム菌床が4個 職場にミニ原木椎茸2個(ヒミツだがwww) 今まであたった事が無かったので人にも進めていたが、これからは注意する。 お詫びに私の秘伝を公開します。 私の所では、ミニ原木椎茸は収穫サイクルが平均5回です。 で、5回目位のミニ原木椎茸に生えた椎茸を収穫せずに、 今まで恵みを与えてくれた原木に感謝と供養(ォィ)の意を込めて 生えたままの椎茸に振り塩や醤油を付けてハンドバーナー等で炙る。 原木に生えたままにかぶりつき美味しく頂きます。 : ヤジすき焼き [] 2008/12/23(火) 12:51:21 :8nO3wjRr が一見非常に良い輩だなぁと思ったんだが、 後半で裏切られたwww 生えてる状態のタケノコを焼くのと同じでそw : ヤジ釜飯 [] 2008/12/23(火) 17:22:54 :FWicxogX 「この素晴らしききのこ世界」とでも言おうか。w : しいたけお [] 2008/12/24(水) 02:19:37 :kfeF4IqW > 137 :ヤジすき焼き:2008/12/23(火) 12:51:21 ID:8nO3wjRr > が一見非常に良い輩だなぁと思ったんだが、 > 後半で裏切られたwww をををを・・・?。裏切った自覚が無いのだが・・・。スマヌ具体的に指摘してくれ。 椎茸の生食に目覚めてから約8年目、実践し、栽培し、嫁や部下・同僚・上司はもちろんの事。 ご近所さんや、付合いの有る会社の上下を問わずに、あらゆる「椎茸嫌い」を改心&後悔させ 「椎茸大好き〜!」に変えて来た。人数的には30人を超えて居る。 切っ掛けは嫁の椎茸嫌いナンダガ。(スマヌ、大きくノロケル、長いゾ) その昔、結婚して約1年、フト椎茸が食卓に出てこない事に気付いた。 掃除・洗濯等は多少手抜きする「ヤヤダラ嫁」なんだが、飯が旨い。 私のショボイ給料で魔法の如くヤリクリをして旨い飯を作ってくれる。 和洋中伊と旨い。どっかの板に有るマズ飯が出た事はない。 シカシ!茶碗蒸しに椎茸が無い。他の和食や中華にも「椎茸」が無い。 で、ストレートに嫁に聞いた。「いつも旨い飯ありがとう、所で『椎茸』は嫌いなのかな?」 嫁の答、うつむいて「うん、だめなの、ごめんね」そっかぁ。 ソレカラ3日後の日曜日。今日の晩飯当番は私だ。(キラリン!!) 「鑑賞用」と言って育てていた椎茸を生スライスでサラダにして出した。 レタス・キャベツ・カイワレ大根・取立ての生椎茸のスライス。 そこに、ヤヤ大目のオリーブオイルで大蒜と鷹の爪を熱し香りが出たら ベーコンを入れて軽く火が通ったら冷ます。塩・胡椒・レモンで味を整えサラダに掛ける。 仕上げにバジル少々。「駄目なら無理しなくて良いから一度食べてミテ」と食卓に出す。 私のキラキラした目(後日談)に逆らえず食べた嫁、「え?何でオイシイノ???????」と困惑していたが、 パクパクモグモグと皿を空にした。(私の分まで喰ったwww) ソレカラ「鑑賞用」だったハズのミニ原木椎茸は4つに増えた。 > 生えてる状態のタケノコを焼くのと同じでそw 新鮮さと言う意味では確かに同じだが、竹林の場合はその後のダメージが大きい。 その昔、某変態グルメ漫画の影響で実家で1度だけ試した事が有るが その後6年、約直径10mの範囲の竹は枯れて筍も生えなかった。悲しかったよ。 後悔した。 : ヤジすき焼き [] 2008/12/24(水) 11:34:17 :jrB2cnSw 返ってすんまそん。 単純に原木ママ炙るのは、可哀想だなと思っただけで、本気であなたを嫌だと 思った訳ではありません。 でもタケノコ生えたまま焼いたんですねwww : ヤジフライ [] 2008/12/24(水) 12:18:05 :4kghbV1Y が本気なのがよく分かったw そしては椎茸のみならず、嫁の育て方も一流のようだw : ヤジすき焼き [] 2008/12/24(水) 13:45:23 :jrB2cnSw 嫁さんの育て方を見習わなくてわ。。。 : しいたけお [] 2008/12/24(水) 15:16:07 :Zp9W1ZqL 自分は自分のキノコの育て方を間違えたようだ… : 川俣軍司 [] 2008/12/24(水) 16:25:07 :D3hrNDPw 熱い素晴らしいスレですね。 : しいたけお [] 2008/12/24(水) 17:02:13 :vGgyn1p5 馬鹿野郎!!!!キノコの話ししてる場合か!! 速報!!!!!!!俺らのキノコがお世話になった飯島愛死亡。 俺は他板にも知らせる。 皆も知らせてくれ。 : ヤジ釜飯 [] 2008/12/24(水) 23:37:55 :waBxFmAX イエーーーー! 誰も彼も釜飯サンタからメリークリスマーーース!! もう寝るぜえええええー!!! サンタの扮装も白ヒゲももう疲れたぞwww。 シャンパン呑んだかグッドナイトベイベー。 ∧=∧ ( ´∀`∩ : ヤジすき焼き [] 2008/12/25(木) 01:42:49 :ND6ZQfd6 大変お疲れさまですたw : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/25(木) 09:12:11 :LAMHK/Kt すき焼き平気か? 夜中冷えるから飲み過ぎに気をつけろお。 後グチとかあれば聞くぞ?(´・ω・`)bb じゃまた。 : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/25(木) 10:47:56 :LAMHK/Kt …めんどいからやっぱやめた(´・ω・`)bb : ヤジすき焼き [] 2008/12/25(木) 12:28:42 :ND6ZQfd6 あははははははw orz : ヤジフライ [] 2008/12/25(木) 12:53:51 :hnhVzv7r オレが聞こうか?w 29日以降ならw : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/25(木) 14:09:54 :LAMHK/Kt なんだなんだすき焼き?取り合えず…。 kwsk(´・ω・`)bb : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/25(木) 15:53:16 :LAMHK/Kt つか今更だが生きのこすげー。 : ヤジすき焼き [] 2008/12/26(金) 08:20:58 :wAtMU/ve 兄さん方、大丈夫でつwwwスレチめんごでした 今朝は豚のしゃぶしゃぶですぅwww もちろんマイタケがふわふわ浮かぶ中で、 豚肉をしゃぶしゃぶしてますよぉ♪ : ヤジ釜飯 [sage] 2008/12/27(土) 20:38:15 :sPN1dZLC んなら別にいい。 泡盛飲んでるんだがきのこは何が合うのかな : 生椎 茸夫 [] 2008/12/29(月) 04:59:52 :MyUwQDlI 皆様、おはようございます。 です。トリ付けてみました。 &133 「きのこ 生食」でググッた。推進派と菌糸(禁止ダ!)派が居るようだ。賛否両論で迷ったよ。 個人的な見解では、「毒キノコで無く、新鮮であればOK!」との結論に達した。 生キノコ類の水分は90%以上と多く腐敗し易いが、 天然・栽培を問わず採取後2日以内であれば生食できると思う。 保存状態や輸送環境も考慮しなければいけないが、 スーパー等で通常に流通しているモノで有れば問題無いと思う、 希に体質やアレルギー等で人に因っては中毒症状を起すので注意が必要。 ちなみに、椎茸生食を奨めた人々の全てに聞いてみた所、幸いにも腹痛・嘔吐・下痢等の症状は無く、 問題は無かった。(総勢37人でしたwww) エノキに関してはググッた結果、生でサラダ等が有ったので、 市販の栽培物をサラダにして嫁と共に食したが、何も異常は無かった。 マッシュルームも自家栽培・市販物をサラダで生食したが、異常は無かった。 「生魚」と同じ扱いで良いと思う。 ハイ、やりましたよ。無知ゆえの過ちで。 至極とか究極とか逝ってる某変態グルメ漫画に影響されて・・・。 確かに旨かったよ。が、しかし、竹林の惨状を見た日には、二度としないと誓ったよ。 人生の汚点の1つだよ。 ありがとう。 自分で言うのも何だが、私には勿体無いほどの「良い嫁」だ。(ノロケでスマヌ) 何を食べたのだろう?、気になる。 スレチにならないようにレシピ(分量は省略www) 市販の濃縮つゆ(又は濃縮ダシ)を希釈し1.5倍程度にして鍋に、 そこに下処理をし房分けしたお好みのキノコと鳥ミンチを投入し火にかける。 鳥ミンチはダマになり易いので注意しながらかき混ぜる。灰汁が出るので丹念に取る。 沸騰したら溶き卵を回し入れる。(ダシの場合、沸騰直後に砂糖・醤油・味醂等で調味してから行なう) 適当に火が通ったら完成です。個人的にはキノコ多め・鳥ミンチ少な目・溶き卵2人前で1個が良いと思う。 そのままで良し。水溶き片栗粉でアンにして湯豆腐に掛けても良し。お試しあれ。 PS:明日からの年末年始は嫁の実家でマッタリする。義母の料理もこれまた期待を裏切らない絶品www。 : ヤジすき焼き [] 2008/12/30(火) 07:46:12 :iTYcYnvU 生椎茸夫さま、 確かきのこの旨味成分って、 加熱する事により活性化したような? それを上回るだけの利点が生食に有るのでそうか? と、疑問を投げかけてみまつwww : 川俣軍司 [] 2008/12/30(火) 12:20:27 :jnoTSwPI やっぱ生ですよねー。 : しいたけお [sage] 2008/12/30(火) 18:47:12 :nSyEOUDc 長文乙だがこんなソースもある 「レンチナン」 生シイタケを食べた場合、シイタケ皮膚炎と呼ばれる炎症が発生することがある。 体部に掻痒が強い紅斑や丘疹が発生し、掻痕に一致した線状の皮疹も呈する。 原因は不明だがシイタケに含まれるレンチナンに対するアレルギー反応だという説がある。 「フラムトキシン」 溶血作用のある蛋白質のフラムトキシンなどを含有するキノコ(エノキタケ)に限らず クリタケ、ナラタケなども、必ず加熱し食べる必要がある。 肝臓の心配もあるし、長期的なきのこの生食はどうかと思うぞ。 : しいたけお [sage] 2008/12/31(水) 00:27:12 :sVSC8bvz 超MM! : ヤジすき焼き [] 2008/12/31(水) 08:35:07 :Abjyza1P 意外と恐ろしいんですな(;゚;Д゚;)。。。 : ヤジ釜飯 [] 2008/12/31(水) 17:52:18 :3A8a5H5X わりいw。 生きのこの話すげwって書きたかったんだよ。すまね。 まあ。干し椎茸は食えると思ってくした事はあったけど。 そのまま食ったらぼそぼそかすかくして 食えたもんじゃなかったな。 ま。来年もよろしこ。 今日の蕎麦に長ねぎときのこを忘れるなよー!。じゃっこ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/01(木) 07:06:56 :lVf8h+An あけましておめでとう。 酒ときのこをことよろです。 : ヤジすき焼き [] 2009/01/01(木) 08:21:32 :7DC5myG6 おめでとうございましたっ!! 今年も旨い酒と肴を愛して生きていきますw : ぽるぽる [] 2009/01/01(木) 11:11:23 :zNchSu2U ___ ____ ____ ____ / \ \. / \ \ / \ \ ./ \ \ | .∩ .|__| | ∩ | | | ∩ | | | .○ .|___|  ̄/ ノ(,,゚Д゚). | |. | |(,,゚Д゚) . | |. | |(,,゚Д゚) \_ .|(,,゚Д゚) . ./ (ノ___∠. | ∪(ノ| |) | ∪(ノ| |) _ノ(ノ| ̄ ̄|) |____|__|. \__∠__/ \__∠__/ L____ノ___ノ し`J し`J し`J し`J (~ヽ γ~) |ヽJ .あ し' | | (~ヽ .け γ~) | (~ヽー|ヽJ ま し' |ーγ~) |ヽJ | | お .し .| | し' | | | |―| め .て |―| | | ミリ(,,゚Д゚)彡 で ミ(゚Д゚,,)ノ彡 ミUミソ彡ミつ と (/ミソ彡ミU彡 》======《 う 》======《 |_|_|_|_|_|_|_| |_|_|_|_|_|_|_| U~U U~U : ヤジフライ [] 2009/01/01(木) 13:23:46 :RJrGPlTS おめー 釜飯いるかー? : しいたけお [sage] 2009/01/01(木) 14:26:55 :jUiyIYSg 咲け似合うキノコといえば、何と言ってもヒトヨダケですね。 : しいたけお [sage] 2009/01/01(木) 14:51:37 :jUiyIYSg ×咲け似合う ⇒ ○酒に会う : ヤジフライ [] 2009/01/01(木) 15:19:38 :RJrGPlTS ×会う→○合うw : sage [] 2009/01/01(木) 15:30:13 :NdpF2udC そのまんま椎茸 ウマ : しいたけお [sage] 2009/01/01(木) 17:36:42 :u3W2GF/c 酒といえばホテイシメジに決まってるよ! : ヤジ釜飯 [ことよろ。] 2009/01/02(金) 18:02:08 :5e2efStv いないよー。 : ヤジフライ [] 2009/01/02(金) 21:42:04 :0dJC71Vi じゃあいいやー ありがとー : ヤジすき焼き [] 2009/01/03(土) 07:27:23 :UKjT/RFD それどこのコントwww : しいたけお [] 2009/01/03(土) 12:59:35 :U8P7OQ/d ttp://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1230866890/l50 : しいたけお [] 2009/01/05(月) 12:06:37 :dnVPg+Pw これから舞茸シメジ入りのトマトパスタ作ってビールで昼ですよ : ヤジ釜飯 [] 2009/01/05(月) 18:09:12 :DdlnkyGO 釜飯って案外高いんだな。 ムカついたぜ。 900円ぐらいが相場だろ? ばっきゃろー。 牛丼屋見習えよー。 : しいたけお [sage] 2009/01/06(火) 00:33:51 :C2cPrIoq スーパーで手に入るキノコで今の時期、酒の肴になるものといえば。 ・キノコ鍋(シイタケ・エノキ・ブナシメジなどキノコ類を主役に、アブラゲ、トウフ、ネギ、鶏肉などを入れて味噌仕立てにする) 日本酒によし、ビールによし。ナメコはぬるぬるが邪魔をするのでいろんな具を入れる鍋には不向き。 ・エリンギ・シイタケの網焼き ポン酢で食べる。これもまた、ビール、日本酒によし。 網焼きにせず、バターで炒めて塩コショウで味付けするとワインにもあう ・キノコのピリカラ炒め エノキやぶなシメジを炒めて、エビチリの要領で味付け。 焼酎に。 : しいたけお [sage] 2009/01/06(火) 01:17:13 :h8p+5G86 釜飯と牛丼では条件が違いすぐるw : ヤジすき焼き [] 2009/01/06(火) 06:53:35 :vsJvn3zQ んまそー!!www : 生椎 茸夫 [] 2009/01/06(火) 10:48:44 :80g72zbn 先ほど、帰宅しました。遅れ馳せながら、明けましておめでとうございます。 嫁の実家で5kgは肥えたwww。私の実家は諸事情により、顔見せ程度。 ヤジすき焼き様 >確かきのこの旨味成分って、 >加熱する事により活性化したような? はい、そのとおりです。しかも!干し椎茸にする事により、 香りや旨みが凝縮され、本場の中華料理に使われるのは殆どが干し椎茸です。 でも、とれたての生椎茸の香りや歯ごたえは別物で、 普通に食べている所へのアクセント的な食べ方で良いかなと思います。 加熱した(普通に売られている)生椎茸や干し椎茸の旨み・香りと違った、 旨み・香り・歯ごたえで苦手な人々を改心(洗脳かも?)してきたのでは無いかと思います。 ググッた結果では消化に良くないとかも有りましたが、 普通に2〜3個食べるには、問題無いように思います。 >長文乙だがこんなソースもある >「レンチナン」 ----以下略---- それは で書いた、 >希に体質やアレルギー等で人に因っては中毒症状を起すので注意が必要。 ↑に当てはまる所ではないかと思います。主食にするほど食うならイロイロ問題が有るでしょうが、 それほど神経質にならなくてもよいのでは?と思います。 通常の食事で食べる分には(除く毒キノコ)問題無いのでは?と思う。 ググッて知ったのだがビタミンCにも致死量が有ったりする。 これもググッた結果ですが「敢えて毒キノコを食べる人々」が存在します。 私が特に気になったのは「ベニテングタケ」の鍋。旨いらしい。毒キノコの代表的なモノですが、 年に半分〜2本位までを限度に食べる人が居る。旨み成分が毒らしいが。 致死量の個人差等が有るから万人向けではないと思う。 ヤジ釜飯様 気になる、是非とも書いて欲しい。 やにあるコプリン群のキノコ (ヒトヨタケ、ササクレヒトヨタケ、ホテイシメジ、スギタケ、ウラベニイロガワリなど) これは、 1)ジスルフィラム(アンタビュース)様作用:コプリンは肝臓で加水分解を受け、 1−アミノシクロプロパノールに代謝される。 これがモリブデンとキレート結合してアルデヒド脱水素酵素の活性を阻害する。 そのためアルデヒドが蓄積し、中毒症状が発現する。 2)ドパミン−β−ヒドロキシラーゼ活性阻害:それに起因する血圧低下、頻脈もみられる。 しかも、体内に4〜5日は成分が残るので、その間は酒が飲めない。 「酒豪・ザル・底無し」等と呼ばれている方々には関係無いらしい。 ヤジ釜飯様 >釜飯って案外高いんだな。 もしかして、デリバリーの釜飯だったりするかな?www 「おぎのや」なら納得出来るかな? ttp://www.oginoya.co.jp/ 個人的には「釜めし」と「かま飯」が混在していてワロタ。 自宅での炊き込みご飯や混ぜご飯ではダメなのかな? 手作りが1番だが市販の「釜飯の素」とかでも、美味しいと思う。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/07(水) 13:17:49 :EVNrRBia あけおめー!。 おれが高い言ったのは近くのレストランの釜飯だよ。 おぎのや随分食ってない。 釜飯は旅で食うのがいいよな。 生きのこはあんたの話が面白いって書いたんだぜ? 国語の先生でもやってんのか?そんな感じを受けるよ。 じゃ仕事だ。忙しいんでまたー!。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/07(水) 13:18:30 :EVNrRBia ああ!もうちょっと文章短いとうれしーぞ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/08(木) 21:58:57 :kdfNo8ME いえ〜い飲んでっか? 今日は煮物食ったよ。 味染みたしいたけだよ。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/09(金) 12:22:43 :z65NIaXU ヤジ釜飯様 ぅをぅ。誤読みだったか。早とちりな性格なんだ。スマヌ。 >おれが高い言ったのは近くのレストランの釜飯だよ。 旅行やレジャー以外では、ほとんど外食はしないのでワカランかった。 たまたま見た新聞の折込みチラシにデリバ釜飯が有って、嫁が驚いて見ていた事が有ったので。 その日の晩飯は釜飯ダッタヨwww。 >国語の先生でもやってんのか?そんな感じを受けるよ。 書き方が固い?のかな?、性格なんで何ともしがたい。 とある人の「嘘を嘘と(ry」の発言は、あまり好きではない。 ネットに書込む時や、人に物を言う時は、 出来るだけ正確な事を書いたり言ったりするようにしている。 あと、長文。これもま、なんだ、努力する。www : ヤジ釜飯 [] 2009/01/09(金) 15:46:35 :nO2S27eM 今度ここで飲もうぜ。 つかきのこ板は飲む人少ないのかな。まあいいや。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 18:47:41 :seXUU5Vx ヤジ釜飯 今日は居るかな? これから庭でBBQするのだが。 焼いて飲むよ! : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 19:18:10 :seXUU5Vx 敬称忘れたけどいいよね? スレチは十分に承知。スマヌな。www 炭がおきたので開始だ! : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 20:14:34 :seXUU5Vx 要らぬと思うが今日の参加者。 私・嫁・友人夫妻・ご近所さんA・Bの6人です。 まずは、網焼き。 持ちよった野菜やお肉・ソーセージを焼いてます。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:21:16 :dDAG6K/P なんやら男女6人冬物語とでも付けたくなる シチュエーションだな。w ばーべQやりてえ。w つーか今日寒いだろ。ビール飲んでる人は 風邪引かん様に気い付けろよな。 それできのこは何食うん? : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:24:24 :dDAG6K/P 敬称なんかはなからいらねーぞ。 俺はストーブ抱えてドライビール飲んでるよ。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 20:25:32 :seXUU5Vx を、いらっしゃいましたね。 手元に有るキノコは、椎茸(市販・自家製)・ブナシメジ・マイタケ・エリンギ・エノキ・ナメコ 市販物が多いです。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:35:57 :dDAG6K/P 反応早すぎ。w まずは皆さんの相手ちゃんとしろよ。w つかなめこはどーすんだ? まさか焼く訳じゃないだろ?みそ汁か? : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 20:38:44 :seXUU5Vx 防寒対策は、ばっちり! 屋根無しターフで囲って、レジャーシート・段ボール・安カーペットで素足でも大丈夫! スライス玉ねぎに串でバラバラならない知恵はご近所さんのアドバイス。 缶ビールをビア・サーバにするヤツで生ビア風www スモーカーも昨日から準備してある。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:40:26 :dDAG6K/P おっと。w 自家製椎茸見過ごす所だった。 評判良いんなら明日ホムせんで探してみるかな。w : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:45:09 :dDAG6K/P 本格さん6人のばーべQな訳か。 余計な心配だな。w ビア・サーバのビールがうまそうだな。w : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 20:45:24 :seXUU5Vx ナメコはもちろん味噌汁ですよ。 ツマミにナメコ・オロシにもなるかも。 ゲストの相手はチャントしてますよ! 無線LANが無いので、ノーパソをケーブル&ACごと庭まで引きずり出してwww。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 20:51:31 :dDAG6K/P ここはいいから相手してなされ。wwww : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 21:13:12 :seXUU5Vx 調理・接客は嫁が仕切ってるから、大丈夫だ。 私は火・スモーカー2台の管理と、ご近所さんB(チトご高齢)の話し相手。 スモーカーには各々鳥モモとサーモンが前日からじっくりと・・・。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 21:22:56 :seXUU5Vx さて、鉄板に切替えだ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 21:31:46 :dDAG6K/P 腹減って来たじゃないか。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 21:36:17 :seXUU5Vx プレ・メインなサーロイン・ステーキ。 付合わせはニンジン・ジャガイモ・椎茸・エノキをバター炒めで。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 21:58:39 :seXUU5Vx プレ・メインその2、ヤキソバ!。良くある3食パックのアレだ。 BBQで余った野菜とお肉を軽く塩胡椒し炒め別皿に移す。 そのままの鉄板に少しサラダ油を加えて麺を入れ軽くほぐす。 水を少し加え、バチバチしてきたら、適当な鍋でフタをする。 適当な頃合いで蓋を取り、麺を十分にほぐし交ぜる。(1分後くらいか?) そこに卵1個をといた物を混ぜ合わせる。 少し卵が固まった所で別皿の具と粉ソースを入れ混ぜ合わせる。 あまり卵が固くならない火加減がよい。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 22:04:22 :dDAG6K/P 火が強くて焦げが回りそうならビールをひと回したらすのもよいよ。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 22:07:07 :seXUU5Vx ぅぁ。打ち込むのが遅い。>私 メインと〆がもう出てる。 2日かけたスモークチキン・炭火で炊いたご飯・豆腐とナメコの味噌汁・ご近所さん特製漬物 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 22:19:22 :seXUU5Vx 追加、焼いたマイタケとブナシメジのおひたし。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/11(日) 22:46:24 :seXUU5Vx 本日の宴は終了! 自家製スモークサーモンの出番が無かったのは残念だが。 ま、明日からのの酒のつまみに丁度良いかwww。 今は、火の後始末をしながらチビチビとwww。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/11(日) 22:49:24 :dDAG6K/P おつかれ。w ゆっくり飲みなせえ。 結構長かったな 風邪引かん様に。w 俺はもう寝る。w : ヤジフライ [] 2009/01/12(月) 00:21:48 :+kWvDxXh 長文にならないように気を付けているのが滲み出る文章って珍しいなw 椎茸氏、乙です。 腹減ってきたw : ヤジすき焼き [] 2009/01/12(月) 09:51:58 :kEPlEJNg 生椎氏、 すんばらしいwww 真面でwww びっくりした : ヤジ釜飯 [] 2009/01/13(火) 15:03:35 :9WRDDKas どびっくりage。 : ヤジすき焼き [] 2009/01/14(水) 11:13:28 :WH0BKYoW 酢豚に居る椎茸はせくしぃかつ、しみじみ旨い。 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/14(水) 18:18:56 :yCTap9Ur 茶碗蒸しに潜伏する、 生椎茸・干し椎茸・エノキ・ブナシメジ・エリンギ・マイタケは、 鳥肉・海老・蒲鉾・銀杏・葱・人参・筍・鶉の卵を全て脇役にする。 : しいたけお [sage] 2009/01/15(木) 23:54:35 :7WNI8NFk 実習で作ったブツだが。(当方大学生) @舞茸、生椎茸、シメジを一口大に切りオーブンで乾燥させる。 Aきのこ共の粗熱を取り、水菜、プチトマトと一緒におろしポン酢であえる。 酒に合うし、献立の副菜にもできる一品。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/16(金) 14:18:02 :IZ0O1yf3 酢豚の中の椎茸は椎茸の中でもかなり地味な奴らだよな。 随分豪勢な茶碗蒸しだ。脇役じゃねーな? 乾燥か。これって卸ポン酢じゃなくてもおk? フローネ見てたらプレッシャーを感じたよ。 あの父親やっぱただもんじゃねーぞ。 しかし、無人島に酒は持って行くべきだよな? : しいたけお [sage] 2009/01/17(土) 02:48:26 :aylZYyJE 214です。 おろしポン酢以外ならゆず醤油がオヌヌメ。 普通の醤油だと塩辛い上に醤油独特の香気があるので×。 他のドレッシングだと水分含量の関係できのこ共に程よく染み込まず、食感が変に。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/17(土) 17:33:57 :MZiGZbzv なるほろ。ドレッシングは全部その味になるしな。 梅肉ってどうだろ? 焼いた茸に乗せて葱にポン酢つけて。 うーん。ちょっとやってみよ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/18(日) 15:30:04 :nWTRl5ep やらなかった。 : ヤジフライ [] 2009/01/18(日) 16:23:42 :olqnH39c 正直者だなw : しいたけお [sage] 2009/01/19(月) 00:35:35 :XCGMgPyp 焼き椎茸 : 生椎 茸夫 [] 2009/01/19(月) 01:30:52 :97/+smxB 昨日の晩飯での嫁の新作。 ・海老マヨ椎茸の天婦羅 軸を取った生椎茸の内側に小麦粉を振り、エビとマヨ(キザミタマネギ&塩胡椒イリ)を挟んで天婦羅。 ・鰯の梅紫蘇巻きマイタケ入りの天婦羅 頭を落し、内蔵・背鰭・背骨を取った鰯を梅肉を塗った紫蘇で包む。 お腹の部分にマイタケを詰めて天婦羅。 ・牛蒡、人参、玉葱、シメジのかき揚げ たわし等できれいに洗った牛蒡(皮付き)を5cm位に切り 繊維に沿って3mm位に細切りにし酢水に30分程付けて水切りする。 人参も牛蒡と同じ位の大きさに切る。 玉葱は茶色い皮と硬そうな皮を剥き、縦に8つにし切り芯を取ってバラバラにする。 シメジは石突きを取って小分けにする。 全部混ぜ合わせてかき揚げに。 その他に、サツマイモ・椎茸・スライスエリンギ・レンコン・茄子の普通のと、 イ○イのハンバーグの細切りの天婦羅。←旨いwww。 嫁と、この嫁を育てた義父母に感謝!!!! ごちそうさまでした。 : しいたけお [] 2009/01/19(月) 19:29:15 :pRQUzu0m 舞茸のてんぷらにポン酢のうまさは異常 : しいたけお [sage] 2009/01/20(火) 00:35:34 :yDRDXMVI 俺は塩で : しいたけお [sage] 2009/01/20(火) 01:03:09 :lnLWfcFA 僕は、大根おろしとてんつゆちゃん! カケソバの具にするのもいいね : しいたけお [sage] 2009/01/20(火) 04:16:13 :g8zpCpD8 家であったかいキノコ鍋が食べたくてこれ買ってきたぜ! ttp://www.tiger.jp/press_release/pr_080918_01.html 明日は包丁とまな板とキノコ買ってくるぜ! : ヤジすき焼き [] 2009/01/20(火) 11:51:39 :qrPRH8c1 スゲー!!w : しいたけお [] 2009/01/20(火) 12:31:42 :CP/jHmRy 良い嫁をもらったな : ヤジすき焼き [] 2009/01/21(水) 08:53:49 :4E87rmXj 一通り揃った? じゃ、焼酎持参で飲み行くわwww 旨いキノコ鍋頼みます : ヤジ釜飯 [] 2009/01/21(水) 11:20:57 :qD/LiDUR (´・ω・`)お?もろ上がってんな。 : しいたけお [] 2009/01/21(水) 15:30:59 :e3+4NcsE さらに キノ盛〜〜〜〜〜〜アゲ!!! めちゃ古いけど、オズマがタオルやパンツじゃなくキノコ持って振り回してくれたら し あわせ : しいたけお [] 2009/01/21(水) 18:40:17 :tM8wEE7T 小鍋立てで一杯飲みながらこのスレ通して見ました。 追加で椎茸焼いてきましたwよいね、きのこ! : しいたけお [] 2009/01/22(木) 16:55:09 :qroquZtK ( ) ∫ ( ) ∫ ,-''"¨"¨`'‐、∫ (,,(,,i,,,i,,,i,,,,i,,),) ) ( ∧_∧ ∫ (*゚ー゚) ∫ (´∀`* ) あざーっす! ⊂ニニニニニニ⊃ =と と) ∧_∧ ゞ、::;;; ;;::ノ ̄ ̄⊆⊇ ̄ ̄ ̄\ (´∀`* ) あざーっす! , └───-┘ ⊆⊇\||と と) 人M人M人M ゴォォ \_,へ )∧_∧ ┻┻┻┻┻┻】 \_) ̄(´∀`* ) ⊆⊇\||と と) : ヤジ釜飯 [] 2009/01/23(金) 17:42:49 :GgphEzy6 これからもよろー!。 ついでに何酒かもよろ〜!。 : ヤジすき焼き [] 2009/01/24(土) 00:12:01 :ALZOOIeO そういや今朝のお味噌汁はこいつでした ttp://imepita.jp/20090124/006050 : しいたけお [sage] 2009/01/24(土) 13:54:41 :2h09Kjwk まさかのシメジw 新しいな : ヤジすき焼き [] 2009/01/25(日) 07:26:00 :UTIoc4Kk シメジ自体の旨味が薄いので、 昆布と鰹節の出汁は濃い目にして正解な感じでつッッ。 : しいたけお [sage] 2009/01/25(日) 15:25:16 :ZewRJeIB え、うちは味噌汁に大抵は、しめじを入れてるが。。 淡白だから納豆汁以外なら違和感ないかと。 : しいたけお [] 2009/01/28(水) 12:54:38 :g6y85Lc1 俺の家も味噌汁にしめじ入れるが・・・もしかして少数派かな? : ヤジ釜飯 [] 2009/01/28(水) 14:42:54 :04DrpXA3 家は味噌汁に茸自体稀だ。なめこぐらい。 逆にお吸い物と豚汁にはかなり沢山入る。 : しいたけお [sage] 2009/01/28(水) 17:26:12 :kkap2wMS はい、お邪魔しますよ。 先日小鍋立て&焼き椎茸でご機嫌うかがいに来たものです。 今日は牛肉と茸のバター焼き。おろしポン酢を添えました。 黒ヱビスといただきます。ちなみに先日は杜康という焼酎でしたんや。 うちのみそ汁には椎茸入ったりしますよ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/01/29(木) 22:38:17 :+nUfCpYY (´・ω・`)バター焼きがうまそ。皆酒飲んでっかー? : しいたけお [] 2009/01/30(金) 02:32:10 :rQ4MuLvS エノキとベーコンが安売りしてたからバターで炒めて醤油と味塩こしょうで味つけた。 普通ですいません : 川俣軍司 [] 2009/01/30(金) 05:24:27 :fIqqqu5d うまそう。ハァハァ : 小鍋 [sage] 2009/01/30(金) 17:17:01 :hAOp8RTE 今日は茸を山ほど入れてチゲ鍋です。 もちろんビール!金のヱビス!! : しいたけお [sage] 2009/01/30(金) 22:46:38 :uu5Em182 なんだよそのコテwwww : しいたけお [] 2009/01/31(土) 06:26:29 :ygftmbxO 鍋、良いですよね。 本日味噌仕立てでニラとホルモンをメインに シメジ、エリンギ入れて頂く予定。 ビールも良いけどやっぱり焼酎w : しいたけお [] 2009/01/31(土) 22:25:41 :umpsCzG8 焼酎?日本酒は駄目なん? : しいたけお [sage] 2009/01/31(土) 23:54:06 :/roRrcyO キノコのいいところはどんだけ食ってもカロリーにならないところ でもうまい コンニャクやワカメと違うところはそこだな しいたけ焼いて醤油かけるだけでゴチソウになるんだもの : しいたけお [] 2009/02/01(日) 07:36:19 :Y90q/tOd いえいえ、日本酒も合うと思いますが 如何せん日本酒の知識が乏しいもので。。。 味噌、ニラ、ホルモン等々癖の有る食材には 辛口のを冷やでで正解なんですかね? : しいたけお [] 2009/02/01(日) 11:39:25 :M8edQQjB ピーマンの肉詰めを真似して椎茸の肉詰めをしてみたがウマーだった 肉汁と椎茸の旨味が凄くマッチしてる : ヤジ釜飯 [] 2009/02/02(月) 17:54:41 :91OmMBW1 (´・ω・`)風邪引いて今日は飲めないのだ。 : 小鍋 [sage] 2009/02/03(火) 18:42:17 :kvuEp0+d 今日は節分! 茸の茶わん蒸しと恵方巻きで黒牛。 : しいたけお [] 2009/02/03(火) 22:58:43 :ChNPh66d 美味そうだな。今度やってみる。 : しいたけお [sage] 2009/02/04(水) 05:11:44 :kqz4I95g シメジばたぁで一杯・・ : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/04(水) 11:05:08 :fSTODIc4 インフルエンザだった(´・ω・`)釜飯危険。 玉葱ほうれん草椎茸卵の熱々ニュー麺を食いタミフルごっくん。 寒いので午後は布団で温々漫画三昧だ(´・ω・`)。 人に迷惑バケーション中の釜飯でした(´・ω・`)ノシ。 : 小鍋 [sage] 2009/02/04(水) 18:09:17 :Uk5SFuSm Σ(・ω・`) 大丈夫ですかー。早く治して茸で一杯いきましょう! 今日は茸とイチボステーキ丼。あとは野菜やら豆やらおみおつけやら。 青島ビール旨いですヽ(´ー`)ノ : しいたけお [sage] 2009/02/04(水) 21:21:11 :zRzi+9dZ しいたけ焼き : しいたけお [sage] 2009/02/06(金) 23:45:26 :ZnkJWj1N 外国ビール新鮮で上手いデース : しいたけお [] 2009/02/08(日) 10:06:06 :DldpRhs+ 釜飯兄さん大丈夫ですか (´・ω・`)。。。 : しいたけお [sage] 2009/02/09(月) 22:03:36 :yvkByKJi 何となく、スーパーで買うキノコしか信用ならん。 つまり自分が信用ならん。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/10(火) 14:39:17 :/KC8Zo3N だるい。(´・ω・`) まだ抜け切ってねえ。 目の下には熊がいるし、太ってしまって歩くとハァハァするしたまんねーよ(´・ω・`)。 おう!一応大丈夫だよ。日曜に飲んだら死にそうになったが 今日は味が分かりそうだ(´・ω・`)ノ。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/10(火) 14:47:03 :/KC8Zo3N アンカマズッタw。 → 熱が下がって落着いたらバカ長い屁が ぶーーーーーーーーーっっっ!と出たんだが 素朴な疑問だが屁にも入ってるんだよな?ウイルス。 そんな事言ったら、あ 後ろのストーブにかけているカレーこれから食べるのよ!っと 嫁にどやされた。(´・ω・`) ああ。だるくってだねだな。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/10(火) 14:47:45 :/KC8Zo3N なかーまなかーま。 : しいたけお [] 2009/02/10(火) 17:58:49 :HzvI4Vfn ひとまずは回復傾向にあるようで一安心ヽ(´ー`)ノ しばらくは安静になさって、完璧に治ってからアルコールを。 今日は椎茸、えのき、まいたけ、しめじを入れてすき焼きです。 黒ヱビスうまー(゚∀゚) : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/10(火) 19:40:55 :/KC8Zo3N うんにゃ。今日は帰ったら飲むのだ(´・ω・`)。 : しいたけお [] 2009/02/11(水) 16:01:41 :VADoJ2sc シメジバターちょーうます : 小鍋 [sage] 2009/02/11(水) 16:41:09 :6s6l50cT あぁ…。釜飯さんが病み上がりきらずに飲んではる…。 今日は休日でしたので明るいうちからワイン。 茸のマリネとほうれん草のサラダが肴であります。 : ヤジ釜飯 [] 2009/02/12(木) 09:55:05 :JSeeQyB+ ビール一本と焼酎を少し飲んだらストーブの前で爆酔してしまった。 暫くは量より質にする。帰りに酒屋を物色してくよ。 >>小鍋さんは関西のお人?お心遣いdクス(´・ω・`)ノ。 : しいたけお [] 2009/02/12(木) 21:31:20 :Shtqn2Lv ストーブの上にアルミホイルを置いてバターを引いてシメジやら椎茸やらウマ過ぎw 日本酒をくいっと : 小鍋 [sage] 2009/02/13(金) 00:31:13 :gh93Cr6P わー>< 酔っ払いはダメですね。方言でてました。失敬。 釜飯さん、お酒はおいしく召し上がれましたか? 私は今日も飲みましたw茸と牡蠣のチャウダーとドイツワイン。 ホイル焼は真似したいですね。椎茸買ってこないとね。 明日は週末、金曜日!がっつりまいりますよヽ(´ー`)ノ : しいたけお [] 2009/02/13(金) 08:24:40 :Ixhyungk 良いですなぁ。 : しいたけお [] 2009/02/13(金) 09:07:55 :1rARZykS シンプルに、醤油バター : 宮崎の黒霧 [sage] 2009/02/13(金) 12:39:43 :E9RPVl7I このスレ見てると、酒が欲しくなりますな〜、当直じゃかい月曜日まで、酒類は飲めんとですが… : ヤジ釜飯 [] 2009/02/14(土) 18:08:48 :4YjBHpf3 当直おつかれんー!。月曜の酒はきっと旨いよ。 黒霧島時々飲むぞ。 : ヤジフライ [] 2009/02/15(日) 04:12:37 :Re/66LBJ 酔っ払った。 キノコは食べてないw : しいたけお [] 2009/02/15(日) 04:46:05 :Xe/cxHwF フライ兄さん発見www 黒霧はうまいです(・∀・) : しいたけお [sage] 2009/02/15(日) 05:11:34 :ONT7tlAy 1個づつ串に刺した生のマッシュルームを用意。 小鍋にオリーブ油を多めに入れ、 そこに軽く潰したにんにく2〜3欠けを入れ熱する。 香りがしてきたら、そこにマッシュを投入。 火が通ったら軽く塩を振る。 白ワインに合う! : しいたけお [sage] 2009/02/16(月) 12:31:48 :1iDllgFu はなびら茸ウマー : 宮崎の黒霧 [sage] 2009/02/16(月) 18:53:40 :bnh7x+K5 どうもです、行き着けの、居酒屋にて、焼酎の湯割りのアテに、地鶏のタタキとキノコのホイル焼きば食うちょります : 小鍋 [sage] 2009/02/16(月) 20:00:46 :HxBB3hi9 今日はマッシュルームと海老のガーリックオイル煮ヽ(´ー`)ノ お酒はよく冷やしたシャルドネであります。 暖かい日が続いて小鍋の出番がまるでないwww でもまたしばらくは寒いみたいですので、鶏の水炊きに茸をたくさん入れたのを塩ポン酢でいただく予定。 お酒何にしようかなぁ…。 : ヤジ釜飯 [] 2009/02/17(火) 21:04:42 :rEfkELV0 行きつけ良いね 酔った勢いの方言カキコきぼん。 : ヤジ釜飯 [] 2009/02/18(水) 11:17:23 :5MfYSY6R これ旨そうだ。 はなびら茸流石に食ったことないや。 薬局のカエルに抱きついて寝ちゃイカンよ。 すき焼き発見。 アンカーアンカーアンカッカー。 ー=二三ヽ( ´・ω・)ノ トゥ!!!! : 小鍋 [ほろ酔いsage] 2009/02/18(水) 18:39:18 :Rtm9HwZ4 あら?よろしいんですか?こちらは方言お嫌いな方が多いんやないかと…。 お寒いときはやっぱり鍋がよろしいですな。鶏だんご鍋にたくさん茸も入れました。 今日は梅酒をロックでいただいてます。 日本酒で漬けますので甘さが少なく、食事の邪魔をしませんの。 : ヤジ釜飯 [] 2009/02/18(水) 21:37:48 :hCMRNASs 駄目とかなんか言ってないべ。 どんどん使ってくれくれたこら。 鮭をぶつぎって舞茸とジャガ芋ブロッコリーのニンニクバター焼き。 胡椒利かせてビールがうまいわ。( ´・ω・)つc日 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/02/19(木) 00:10:21 :u59DHgf5 やべ、目が冴えてしまった。 : ヤジフライ [] 2009/02/19(木) 00:24:00 :GU2jpyC1 釜飯、いつモバゲー来るんだよw : しいたけお [sage] 2009/02/19(木) 01:01:09 :679d2ylo もうねれないだろ、酒飲み的に。 : しいたけお [sage] 2009/02/19(木) 02:16:18 :cBo9oCmT じゃあもっと呑むしかないなw : ヤジ釜飯 [] 2009/02/20(金) 12:39:42 :tKPAbrNq (´・ω・`)行かんかもしれん。 わりぃwすぐ寝ちまったよ。 : 小鍋 [sage] 2009/02/20(金) 18:06:02 :elHl2wbs 一週間お疲れさまでしたーヽ(´∀`)ノ 金曜日ですなぁ。がっつり参りましょ。 椎茸を網で焼きつつとりあえずヱビスであります。 あとは鮭のホイル焼でもしようかな。 : ヤジフライ [] 2009/02/21(土) 00:27:30 :NLPoKl++ (´・ω・`)ショボーン : ヤジ釜飯 [] 2009/02/21(土) 17:38:26 :CLXJxTwq (´・ω・`)ビールうめえ。 わりい。 土曜日もがつがつ飲み食いしゃーしょ。 腹減ったー!。 : しいたけお [sage] 2009/02/21(土) 19:02:01 :1vZzBMJ8 モバゲには今度の年齢コンテンツ制限で頭にキノコが生えた(怒 あの会社のトップが審査する側ってもうね… : ヤジフライ [] 2009/02/21(土) 19:32:55 :NLPoKl++ そのキノコは精がつきそうだなw : しいたけお [] 2009/02/22(日) 04:42:24 :TX3SeOD3 _,,,......,,__ /_~ ,,...:::_::;; ~"'ヽ (,, '"ヾヽ i|i //^''ヽ,,) ^ :'⌒i i⌒" | | | | | | ( ゚Д゚)ゴルァ!! : しいたけお [age] 2009/02/22(日) 10:20:06 :OICh8pt9 先日、酔っ払って社長に凹電しながらつついた 鶏の水炊きはんまかったでつw雪国マイタケと、 エノキが地味に良い味わいを出してくれますたw 仕上げのうどんに絡まって来る、半熟な溶き卵と しなしなになったキノコ類の色っぽく旨い事と言ったら。 : ヤジフライ [] 2009/02/22(日) 10:28:13 :LZjaJh7a うまそw すき焼きでひたひたになったエリンギも好き。 : しいたけお [] 2009/02/22(日) 19:09:46 :KgMPvT4s きのこ煮込みの作り方 鍋にすきやきのたれをいれる。 しめじ、えのき、エリンギ、春菊、肉を入れる。 (白菜NG※すきやきではない事を証明するため。椎茸NG※食えないから。) なめこを洗い、小皿に入れ、大根おろしと昆布ポン酢をかけて、それをつまみにビールを飲み、鍋が煮えるのを待つ。 鍋が煮えたら、それをどんぶりご飯にかけ、一気に食べる。(肉は全部食う事) そして寝る。 翌朝、鍋を火にかけ、とき卵を入れ、どんぶりご飯にかけ、一気に食べる。 (※牛丼ではない事を証明するため、くれぐれも前夜、肉を残さない事) 出社後、同僚に「昨日は、きのこ煮込み食べたよ。朝は昨夜の残り食べた。と話そう! きのこLOVE : しいたけお [sage] 2009/02/22(日) 23:07:29 :n30BTGBo しいたけ食えない奴がこのスレにいるとはね : しいたけお [] 2009/02/22(日) 23:45:55 :+G1lxjJ2 まいたけを炒めて塩コンブを入れるだけ 塩辛くしないほうがキノコの味が際立つ : しいたけお [] 2009/02/23(月) 09:51:02 :h3IKaj1l __ | | | | | | | | | | ああああぁぁぁぁ・・・..... : 小鍋 [sage] 2009/02/23(月) 18:15:23 :sqph8GPo かたまりのベーコン買ってきたので、胡椒きかせてエノキベーコン。 黒ヱビス旨いであります。 後でチヂミでも焼こうかしらね。 : ヤジ釜飯 [] 2009/02/25(水) 22:48:41 :Hl5dt6HN えーい。飲み始めたぜー!。 女性って黒ビール好きだよな。 最近きのこ食ってないぞぃ。 春ってあけぼのだべー!。 : しいたけお [sage] 2009/02/26(木) 04:46:51 :EQ6eaRGG やうやう白くなり行く意識・・ : 小鍋 [sage] 2009/02/26(木) 19:14:33 :+MnGlv1A お家で串かつしましたーヽ(´∀`)ノ エリンギも椎茸も旨い!今日は琥珀ヱビス。 ピルスナーもヴァイツェンもスタウトもペールエールも好きですよ☆ : ヤジ釜飯 [] 2009/02/27(金) 21:29:47 :W1aB275s 寒いので今日はラーメン鍋。豆腐舞茸長ねぎもろもろ。 モルツにドラフト、ドライもイーネ!。違い判らんけど。 つーか。なんだべ。(´・ω・`)平気か? : しいたけお [sage] 2009/03/01(日) 21:51:06 :mehK1cuo きのこは消化しにくいからつまみからは除外してます : ヤジ釜飯 [] 2009/03/02(月) 08:34:50 :Zxm0EE89 (´・ω・`)腹弱いんだな。俺と同じだ。本屋行くと下痢するだろ? : しいたけお [sage] 2009/03/03(火) 06:04:29 :gCMNIUUa 漏れはアタマ弱いの〜☆ : ヤジ釜飯 [] 2009/03/03(火) 21:39:30 :vo1An57R (´・ω・`)みそ汁こぼれてるぞ。こら。しいたけ残すな。 : しいたけお [] 2009/03/05(木) 17:59:39 :yw96SSNt エリンギホイル焼きで一杯やる : しいたけお [] 2009/03/05(木) 20:35:52 :V2+oOYzc 「日本は大ばか野郎」、FRB元理事が経済政策を批判 「彼らはゴッド・ダム・ストゥーピッド(大バカ野郎)だ」 フレドリック・ミシュキン元米連邦準備理事会(FRB)理事が27日、ニューヨーク市内で講演し、 1990年代の不況を長期化させた元凶として日本の財政・金融政策を厳しく批判した。米金融界の大物が露骨に日本の政策を批判するのは異例だ。 昨年8月までバーナンキ議長の側近かつ相談役として活躍したミシュキン元理事は現在、 米コロンビア大学経営大学院の教授。この日はシカゴ大学大学院が主催した金融政策に関するセミナーに 出席した。 FRB理事時代に「中央銀行が資産価格に注目しすぎるのは良くない」などと発言したミシュキン氏を米国での 住宅・信用バブルの責任者のひとりとみる向きもある。 日本批判の裏側には政策失敗に対する批判をかわしたい思惑のほか、セミナーに参加していた地区連銀幹部など政策担当者に 「日本のてつを踏むな」とのメッセージを送る狙いがあったようだ。(ニューヨーク=松浦肇)(12:03) : 小鍋 [sage] 2009/03/06(金) 18:28:20 :xQw26Pqi 久しぶりのビールだーヽ(´∀`)ノイェッフー☆ 今日はエノキと烏賊のニンニクバターとアボカド山葵醤油で。 : ヤジ釜飯 [] 2009/03/06(金) 23:43:51 :66+LDvWm 今日はビーフカレー(´・ω・`)。 : しいたけお [sage] 2009/03/06(金) 23:59:48 :p8S4Mk/U 酒に合わせるなら網焼きかホイル焼きかな : ヤジ釜飯 [] 2009/03/07(土) 00:02:49 :aN7YcUyi 味付けは? : しいたけお [] 2009/03/07(土) 04:40:42 :LQdaulgB NAMEKO OROSHI で 酒从リ ゚д゚ノリ ウマー : ヤジ釜飯 [] 2009/03/10(火) 21:21:29 :k86FGc3/ ( ´・ω・`)肉きのこ炒め野菜入りではっポー酒ぐびぐび。 : しいたけお [] 2009/03/11(水) 02:09:27 :qVB4lPFM 豆腐と白菜とキノコいっぱい鍋 : しいたけお [sage] 2009/03/11(水) 02:45:57 :kkyMb5pT バター多めにすれば間違いないな! なんにでも合う! : しいたけお [] 2009/03/11(水) 05:42:32 :zkkLzN5h 質問なんだけど、フライパンでバター炒めにするのと ホイル焼きじゃけっこうちがうものかね? : しいたけお [] 2009/03/13(金) 18:30:03 :7cAR+V/i エリンギバターはやばい : ヤジ釜飯 [] 2009/03/14(土) 23:13:21 :TQiF1iL8 旨いって事か?若者。( ´・ω・`) 俺んとこは鮭をよくホイルで包むけど塩焼きとはやっぱり違うよ 勿論塩焼きはマジメに旨ーだけど。ホイルで一緒にきのこを包むとほくほくで旨い。 ソーセージや肉はこげがあるぐらいも俺は好きで肉野菜となるとフライパンでカリカリに焼いたりするのが好き。 ほくほくとカリカリどっちも旨い。 ただフライパンでべっちゃりした炒め物になった時のがっかり感は以上( ´・ω・`)。 いまいちまとまらない( ´・ω・`)わりぃ。 : しいたけお [sage] 2009/03/15(日) 21:43:50 :wkSpZY0g やばいよやばいよ〜〜!! : 小鍋 [sage] 2009/03/16(月) 18:37:09 :0DKqq4Lf 今日は茸たくさん入れて塩もつ鍋! 白ヱビスあっさりで旨いであります(´ー`) : しいたけお [sage] 2009/03/19(木) 07:25:34 :honrMmpt 鮭の切り身を買って裏返したらブナだった : ヤジ釜飯 [] 2009/03/20(金) 17:17:43 :QcELc6cj (´・ω・`)腹減ったー。 : ヤジ釜飯 [] 2009/03/20(金) 17:19:46 :QcELc6cj 小鍋さん久しぶりだ。(´・ω・`) 白エビスってシルクエビスって名前なんだな。 今度のむべー。 : しいたけお [sage] 2009/03/20(金) 18:14:33 :yaVBQLZF エイベックス社長室長が経営する芸能プロ、暴力団員の元マネージャーが「振り込め詐欺」で1年前に逮捕 ttp://outlaws.air-nifty.com/news/2008/10/post-1282.html : 小鍋 [sage] 2009/03/20(金) 21:30:45 :fcgI+Xqt ヤジ釜さんアロハー(o・ω・)ノ 飲んではりますか?私は今日は久々に外飲み行ってきましたんやー。 焼鳥屋さんでビール&焼酎。背ぎもにぼんちりウマーであります。 もちろんエリンギも頼みましたよ! : ヤジ釜飯 [] 2009/03/21(土) 23:35:57 :1KjcObeF 寝る前にあげ(´・ω・`)。 小鍋さんごっきげんだ。 勿論飲んでるよー。 焼き鳥屋最近行ってないなー。 こないだエノキなんかに混ぜて食った なに料理かもう忘れた。 : 小鍋 [sage] 2009/03/21(土) 23:43:08 :Gy9dghXK 今日もほろよいヽ(´∀`)ノフッフー☆ 本日も外飲み。連日であります。ビバ、連休☆ 串かつウマーでありました。シメジを豚で巻いたのをレモンと塩でいただいたりしましたえ。 明日こそドライに過ごさねば。肝臓にも休日を! : しいたけお [sage] 2009/03/22(日) 14:19:24 :cV0F5As6 ttp://dubai.2ch.net/test/read.cgi/emperor/1231694766/104 : ヤジ釜飯 [] 2009/03/22(日) 17:14:00 :NhdV9KNR ぞろ目取られた。(´・ω・`) 最近忙しくて全然休肝日とか取れないよ。 休みくれぃ!とか言ってむひょー!。 : しいたけお [] 2009/03/23(月) 07:58:56 :roKenvtr エノキをレンジでチンしてポン酢で : 小鍋 [sage] 2009/03/24(火) 18:46:51 :czIF6GKF 今日はグラターンヽ(´∀`)ノ 鷄と茸とカボチャと菜の花を入れましたよ。 茸はシメジ、マイタケ、マッシュルーム、エリンギ。 白ワインに合いそうだなぁと思いつつも平日なので我慢。 : しいたけお [sage] 2009/03/27(金) 19:02:12 :pTWLKS49 金曜日ーヽ(´∀`)ノ 今日は茸と牛ヒレの網焼き。スダチ搾ったおろし醤油で。 あとは野菜やら豆腐やら。ビールは金ヱビス☆ キンキンに冷やして飲んでやろうと冷凍庫に入れておいたら少し凍ってましたよw : しいたけお [] 2009/03/28(土) 02:29:33 :aKvOrm5H たまらんなぁ。 俺は揚げ出し豆腐を肴にちびちびですわ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/03/28(土) 23:15:31 :68AYg2ND (´・ω・`)ラーメン鍋でごわす。 寒いから美味いでごわす。 エノキにシメジ、豆腐も盛りだくさんでご : しいたけお [sage] 2009/03/29(日) 22:22:18 :SCa8E3nx なめこ入りスクランブルエッグ 味付けは、めんつゆと一味とうがらし バターつかってもオリーブ油でもゴマ油でも可 : しいたけお [sage] 2009/04/02(木) 19:18:02 :DtrDnHmZ 菜の花入れたカルボナーラとアボカドのサラダ。今日のお酒はシードルであります。 パスタにはびっくりするくらいたくさんマッシュルーム入れると旨いですよね。 : ヤジ釜飯 [] 2009/04/03(金) 16:20:53 :CrAiupqg ウマー(´・ω・`)。 小鍋さんだよな。しいたけおにその顔は似合わないからコテつけてクレクレタコラ(´・ω・`) 揚げ出し豆腐作れるんですか。裏山。 めんつゆと一味。美味そうだ。醤油と七味はやったことある? マッシュルームはスパゲッティーに合うよな シードルって美味い?今度買ってみよーかな(´・ω・`)。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/04/03(金) 16:21:43 :CrAiupqg あー疲れた早く酒飲みたい(´・ω・`)。 : 小鍋 [sage] 2009/04/03(金) 18:11:51 :kOz73udt >>ヤジ釜さん ひゃー。コテつけるの忘れてたー>< ちなみに341も私でありますwつい忘れますんや。酔っ払いだから。 シードルおいしいですよ。お酒の感じはあんまりしませんけども。 今日は茸のオムライスとベビーリーフのサラダ。白ワインが旨ーいヽ(´∀`)ノ : ヤジフライ [] 2009/04/05(日) 11:59:10 :KQ2Yi2kt 昨日野球帰りに食べたエノキバター旨かったー! : ヤジ釜飯 [] 2009/04/05(日) 13:03:47 :COwrbRtF (´・ω・`)草野球?いいな。運動不足なんよ。きのこ入りドライカレーマジウマ。 : ヤジフライ [] 2009/04/05(日) 14:32:27 :KQ2Yi2kt 悪い、東京ドームww : しいたけお [] 2009/04/06(月) 01:21:20 :BDNK9/lG エノキのベーコン巻き : ヤジ釜飯 [] 2009/04/06(月) 13:41:14 :x38PebZj 夜中忍び込んで野球するとは酔っ払いにも程があるぞよフライちゃん(´・ω・`)。 : しいたけお [] 2009/04/06(月) 22:42:19 :Y/YFw4xy なめこ : しいたけお [] 2009/04/07(火) 03:52:00 :+bM2SIlS なめ茸作った エノキ以外に色んなキノコ入れたら美味かったよ : しいたけお [sage] 2009/04/07(火) 18:14:19 :YafpJoar 【北朝鮮】ミサイル:北朝鮮、「2度目の核実験」を示唆[03/30] ttp://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1238370877/ : しいたけお [] 2009/04/08(水) 01:58:01 :Wa2jFyF+ マイタケの天ぷらを塩て : しいたけお [] 2009/04/10(金) 11:33:23 :0f+A8iwp エノキをレンジでチンしてポン酢醤油 : 小鍋 [sage] 2009/04/10(金) 19:45:58 :XVBIigLU みなさま今週もお疲れさまでした。金曜日ーヽ(´∀`)ノ 今日は牛ミスジと茸のバター焼き、大根おろし、アボカドサラダ。冷や奴。 ちょっと最近太り気味なのでお酒はパスしましたw : しいたけお [sage] 2009/04/11(土) 00:37:21 :a/Od2J3C 蒸留酒飲めよ! エンプティカロリーと言ってだな…… : しいたけお [sage] 2009/04/11(土) 00:41:11 :a/Od2J3C と、書き込んでみてから気になってググってみたのだが、いろんな説があるようで……。 俺、30年位前の本で知っただけだからなあ 経験的にもウイスキーや焼酎で太ったことないんだけどなあ ま、飲まずにすむのはいいことです : 小鍋 [sage] 2009/04/11(土) 17:49:24 :XDcID2Yn なんてご親切な…。ありがとうございます>< 私は酔っ払いになると際限なく飲み、かつ食べてしまうのでアルコール自体を避けましたw ほどほどをおぼえてウイスキィや焼酎を楽しみますヽ(´∀`)ノ : しいたけお [] 2009/04/12(日) 01:55:25 :vmeLGuz+ シメジいっぱい湯豆腐 : しいたけお [sage] 2009/04/13(月) 15:03:19 :uKTVttdD きのこの天ぷらに冷酒、天ぷらは勿論塩で : しいたけお [sage] 2009/04/14(火) 15:29:01 :uDnUStFQ エノキを焦げ目が付くくらいに網焼きして醤油と鰹節 ぱっとしないエノキ茸が別次元の味に変わる : ヤジ釜飯 [] 2009/04/15(水) 20:46:11 :SUywbVYz (´・ω・`)最近食べてないがage。 : しいたけお [] 2009/04/15(水) 21:46:17 :BOvEUD0R しいたけのイシズキを切って逆さにしてチーズのせて コンソメパウダー ガーリックパウダー しょうゆ少々をかけて トースターで焼く : 小鍋 [sage] 2009/04/17(金) 18:49:26 :MMxeqY4y 1週間お疲れさまでしたーヽ(´∀`)ノ 今日は餃子!しそと椎茸と豆腐を入れた鶏ひき肉の和風餃子です。 ポン酢で食べると止まらない…。 焼酎にしようかと思いましたが、やっぱり餃子にはビール>< おいしいわぁ。 : しいたけお [sage] 2009/04/17(金) 20:52:58 :bnRCwFWo 鶏野菜鍋にヒラタケを入れる。 お供に地酒のワンカップ。 かなり前からこのスレROMってたんだが今日初めて書き込める機会がきたよ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/04/21(火) 20:35:57 :OTYssTAg 酒ときのこを食べる日まで待ってたんかいな? こりゃまた律儀な人だべ。よろしく(´・ω・`)。 : ヤジフライ [] 2009/04/21(火) 22:09:01 :D8lMTMWt きのこたくさん買ってバターで炒めたんだけど、水っぽくなっていまいちだった。 エリンギ、エノキ、ぶなしめじ、ブナピー(白いやつ)。 不完全燃焼。 : ヤジ釜飯 [] 2009/04/21(火) 22:36:36 :OTYssTAg フライだ。おうぃっち(´・ω・`)。 片栗粉溶いてオイスターやら醤油やらでごまかしきかん? もうくっちゃったか。 : ヤジフライ [] 2009/04/22(水) 00:50:07 :AiPCsy4F おぃーっす そうはいっても(゚Д゚)ウマーだったんで平らげた。 片栗粉もオイスターソースも無いw オイスターソースくらい買っておくかな。 : しいたけお [] 2009/04/22(水) 23:06:47 :wXy5RyiB だけど まだこの板あったのかw : ヤジ釜飯 [] 2009/04/23(木) 00:19:05 :ce7mh8nl (´・ω・`)古参はけーん。 : 9 [sage] 2009/04/23(木) 08:24:17 :To+8LPcR 一応初レスが辛うじて一ケタw これまでに何回かは書き込んでるけどねw : しいたけお [] 2009/04/23(木) 19:39:14 :xer6badi 釜飯さん いえいえ、こちらこそよろしくお願いします。 先週とほぼ同じ組み合わせだが 酒:ワンカップ→四合瓶 きのこ:ヒラタケのみ→ヒラタケとブラウンエノキ にグレードアップ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/04/24(金) 23:29:59 :h80IVm4l (´・ω・`)おろ?小鍋さんがいねー。どうしたんべ? 一週間お疲れー!金曜日ー。ヽ(´・ω・`)ノ 暦通りの黄金うぃーっく!トゥー!ー=三ヽ(´・ω・`)ノ どのレスだろ?今後もよろしくっち! ブラウンエノキ食ってみたいな。 鍋好きなんだな。 ビールに安い鬼殺しのんでるよ。舞茸入り豚汁旨ーべ(´・ω・`)。 : ヤジ釜飯 [] 2009/04/24(金) 23:33:39 :h80IVm4l 自分にレスしてるよ。どうすべ〜→ーーー=三ヽ(´・ω・`;)ノぱぅ! : ヤジ釜飯 [] 2009/04/25(土) 23:37:56 :Zv0nX3rz (´・ω・`)昨日の俺あほっぽいなw。 : 小鍋 [sage] 2009/04/26(日) 22:43:58 :IdsvFvl4 あらら、ヤジ釜さん。お気遣いいただいて申し訳ない(´・ω・`) 今週末もばっちり飲みましたがキノコをいただかなかったのでROMっておりました。 厚切りの炙りベーコンとベイクドポテトと焼き空豆でビールでしたw GWにはばっちりキノコで飲みますよーヽ(´∀`)ノ : しいたけお [] 2009/04/28(火) 18:42:16 :2nCaZ5AT 今日は椎茸の肉詰め作るか : しいたけお [] 2009/04/29(水) 02:57:17 :vnjdUBIY いろんな茸のにんにくバター炒め : 鶏野菜 [sake] 2009/04/29(水) 20:58:36 :9s0RiCFo 今日はシメジたっぷり豚汁に冷えそうなんでいいちこお湯割り。 ついでに余ったシメジをあこがれの「串焼き」に。残念ながらガスで焼いてますが。 : 小鍋 [sage] 2009/04/30(木) 21:26:32 :vCuEAW7B 昨日キノコ食べたんだったー。 シメジ、マイタケ、マッシュルーム、椎茸、エリンギを入れた和風スパゲティ。 きっとビールに合うんだろうなぁ。。。 さて明日から6連休であります! 明日は飲むぞーヽ(´∀`)ノ : しいたけお [] 2009/05/01(金) 23:56:29 :VbnfVJWT ズバゲッチィー : しいたけお [sage] 2009/05/02(土) 08:25:38 :qMJ3mQhr エノキの根本を切りとってると買い置きの野菜が目についたので ついでにタマネギ、ナス、ピーマンなんかも適当にぶった切って耐熱容器に入れてみた こうして見ると、どことなく物足りなさを覚えたので、その上にミンチ肉を敷きつめる そして適当に醤油、みりん、チューブのにんにくと生姜を混ぜあわせて肉の上に回しかける : ヤジ釜飯 [] 2009/05/02(土) 21:39:38 :M3+1XXeh よっっぱですよー!ビール美味い。皆うまそうな事書いてるな(´・ω・`)。 鶏野菜さんはひらたけワンカップのお人かい? 今暖かいもの欲しい気分だ。豚汁食いたくなったよう。 今日はまだまだのむべー!(´・ω・`)。 : しいたけお [sage] 2009/05/04(月) 06:59:37 :TYnHhtNF 鶏と舞茸を入れた野菜炒めウマかった : ヤジ釜飯 [] 2009/05/04(月) 17:16:04 :SIjZ0lAv 今きのこの天ぷらが食いたい危機。 : しいたけお [sage] 2009/05/04(月) 23:32:25 :qjL1S4jV キノコの天ぷらって、マイタケ以外になにがあるの? : しいたけお [sage] 2009/05/04(月) 23:46:14 :dvOqEW36 しいたけに謝れ!手ぇ付いて謝れ!!! : しいたけお [sage] 2009/05/05(火) 01:08:46 :At/+z2xS 今一番熱いのが「丸ごとしいたけの唐揚げ」 : しいたけお [] 2009/05/05(火) 01:25:32 :1aK3d9ak しいたけは塩焼きにポン酢醤油が最強 : マリオ [sage] 2009/05/05(火) 16:14:48 :Jeowkpny よし、今夜はきのことにんにくを使う! すごい料理ができたら書いてみる。 : ヤジフライ [] 2009/05/05(火) 16:24:09 :D3mL5sXC すごくなくても書いてくれw : しいたけお [] 2009/05/05(火) 23:17:14 :UJk3XvGB しいたけ、エノキ、舞茸をまとめてニンニクでソテー。 これをたっぷり入れたオムレツの美味いこと! オムレツ作るときはバターたっぷりでふわふわに。 : マリオ [sage] 2009/05/06(水) 03:28:07 :I2XrHcB+ 似てるw すごくないけどおいしくできた。 牛肉の薄切りとにんにく、しめじ、ニラをバターでソテー。おしょうゆたらす。 にんにくとニラで元気いっぱいwのはず : しいたけお [] 2009/05/08(金) 18:06:03 :V9nS9gJ7 椎茸を網焼きにして、岩塩をかけて喰うと美味い。 逆に、カキシメジを酒と一緒に食べたらダメ。 : しいたけお [] 2009/05/10(日) 15:53:23 :ARpTCoBF 普通に質問するが、カキシメジ食った事あるのか? : しいたけお [sage] 2009/05/10(日) 19:33:42 :qDhhMMQ4 九州のカキシメジ? : しいたけお [] 2009/05/11(月) 18:27:37 :Nay02RZL やっぱりキノコ鍋が好き。 ナメコ・シイタケ・マイタケ・エリンギ・エノキ・シメジ・ヒラタケ、 売ってるキノコ全部買って、出汁はった鍋にぶち込んで煮る。 おいちー : しいたけお [] 2009/05/12(火) 01:41:16 :euzk1tZ8 盛り上げってるのはステーキ用椎茸の話題か? : ヤジ釜飯 [] 2009/05/12(火) 22:22:26 :T0rrc3LA ( ´・ω・`)こんんんんんんばんは。今晩は椎茸入りギョウザだ。 ぷりっとしてさっぱりして旨ーだよ。 ギョウザにはビールがいいよね。 : ヤジ釜飯 [] 2009/05/14(木) 20:43:25 :qqmb6q3M おいっーす!( ´・ω・`)∩ >>フライーーお久。おげんこ? 熱々がウマそうだな。 オムレツうまそ。ソースとかかけるん? マリオちゃんよろしく。 濃いいな。濃いけどそそるな。それ 酒と一緒にとか言う問題じゃないべ?w 気持ちは分かるがそろそろ暑く無いか? 東北とか北海道のお人かい? ではまた。 : しいたけお [] 2009/05/15(金) 04:01:58 :waWv8hjh マイタケのピリ辛炒めがあれば五合は呑める : しいたけお [] 2009/05/20(水) 22:44:21 :2bNfEA9c 麻婆豆腐に入ってたしいたけうまかった! : しいたけお [sage] 2009/05/22(金) 04:33:38 :c56huMnN キクラゲの千切りをごま油で炒めて、 卵投入して炒めて、 中華味を投入してまぜまぜ、ウマー。 : ヤジ釜飯 [] 2009/05/24(日) 17:54:24 :O4zF/p/i (´・ω・`)今夜はきのこ入りバーグ。ぐばぐなくうぞ。 夏のきのこってやっぱ天ぷらかんな。 : ヤジ釜飯 [] 2009/05/26(火) 17:35:14 :A54XtxNZ なんとなくage。 : しいたけお [] 2009/05/27(水) 13:27:29 :rGODWLYr しいたけお、えりんぎ、ぶなしめじ、えのき、まいたけ 全部豪勢にバター焼き! ベタですまん(´・ω・`) : ヤジ釜飯 [] 2009/05/30(土) 16:23:33 :zA2M/MCz (´・ω・`)ベター焼きでもオッケーきのこー。 : しいたけお [] 2009/06/01(月) 01:55:49 :ISXTqFGZ シンプルに生椎茸の塩焼きにおろしポン酢 : しいたけお [] 2009/06/04(木) 12:09:50 :sePvZYsM うむ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/08(月) 23:52:59 :L3ukhFWZ あげ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/12(金) 17:46:52 :+WyALgqE (´・ω・`)今夜はかつおの刺身だよ。 : しいたけお [] 2009/06/12(金) 23:07:15 :MxBzCMWy エリンギと茄子の炒めもの : しいたけお [] 2009/06/14(日) 07:57:50 :4A9S5SIS エノキをチンしてポン酢醤油に大根おろし : しいたけお [sage] 2009/06/14(日) 12:06:48 :alO2tHW0 ■部下は基本的に上司の誘いによる飲み会を嫌っています■ 「そんなわけない!」という方、少し想像力を働かせてみましょう。 自由時間とお金、どちらも若い者にとっては貴重なものですね。 それらを犠牲にする事を強いる誘いが、喜ばれるはずがありません。 「部下は俺と飲む事を楽しんでいる!」という方、少し考えてみましょう。 年の離れた中年オヤジと飲んでいて、本気で若者が楽しめると思いますか? まして関係は上司と部下です。貴方がどう思おうと、 部下は職場の上下関係を意識せざるを得ません。 これで楽しめる人がどれだけいるでしょうか?少し考えれば分かることでしょう。 「部下は笑顔で了承する!飲み屋でも笑顔だ!!」という方。 その部下が可哀相です。「優秀な貴方」の部下は、作り笑顔位は習得しているはずです。 嫌だけど上司には嫌といえず、笑顔の裏では貴方に悪態を付いている事でしょう。 「俺は部下の事を思って誘ってるんだがなあ…」という方。 その気持ちだけで十分です。部下の事を思うなら、仕事後は自由にさせてあげましょう。 部下への誘いは、貴方の思惑がどうであったとしても、部下にとっては、 「拘束時間の延長」 「中年のための接待」 「カネの浪費」 という以上の意味は持ちません。はっきりいって、迷惑なのです。 「職場内のコミュニケーションを円滑にするためだ」という方。 それはつまり、日頃、ロクにコミュニケーションをとれないということでしょうか? 職場でコミュニケーションが図れない穴埋めを酒の場でしようとするのは本末転倒です。 嫌がる相手を無理やり酒の席に誘ってコミュニケーションもクソも無いでしょう。 酒に頼る前に、日頃の職場でのコミュニケーションを大事にしましょう。 飲み会の誘いとは、部下に作り笑顔での接待を強いる事と引き換えに、 その部下の士気を落とす行為であることに、世の先輩方は早く気づくべきです。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/14(日) 17:37:41 :nCtm6Nb9 ( ´・ω・`)きのこ狩りは経験者に学べ、まで読んだ。 : しいたけお [sage] 2009/06/15(月) 19:53:42 :S4AS2z9d ・原木栽培の椎茸をあぶってポン酢かける。 ・舞茸を魚焼きグリルで軽く焼いて、あらびき胡椒と塩をふる。 ・脂身多めの牛肉薄切りをフライパンで炒めて椎茸か舞茸をどさっと入れる。 火が通ったら醤油をちょっとかける。 : しいたけお [sage] 2009/06/15(月) 20:01:40 :89QZ0aPm 干し椎茸を日本酒でもどし焼いて生姜と醤油で食う なめこと大根おろしに鰹節を混ぜ醤油で味付け エレンギをバターで炒める : しいたけお [] 2009/06/16(火) 20:43:50 :MopigDS+ ttp://w.upup.be/?zEWu05iomK やっぱりこれだ : しいたけお [] 2009/06/17(水) 03:52:11 :zbWIcZIQ 椎茸スライスして炒めて焼豚のタレで味付け 美味いぞ : しいたけお [] 2009/06/18(木) 01:57:58 :fp+iXoIA バターで炒めれば大概おいしい : しいたけお [] 2009/06/18(木) 02:03:06 :5H/JLcut お前らはなんて貧乏舌なんだ ttp://tomosatoyuya.moura.jp/ 友里教祖の聖書を読んで出直してこい : 名無しの権兵衛さん [] 2009/06/18(木) 10:09:18 :/zNLyYq0 エリンギの、シャキシャキ感がたまんねーな。序に「縁切り」に聞こえちゃうのは、俺だけかな。 : しいたけお [] 2009/06/21(日) 06:11:36 :WMKBHida エノキのベーコン巻き : しいたけお [sage] 2009/06/23(火) 13:07:26 :xUkP7bX4 坂本龍一は環境問題の前にヤクザとズブズブの芸能界を何とかしろよ : ヤジ釜飯 [] 2009/06/25(木) 22:29:27 :qvKJoklk (´・ω・`)よっぱあげー。 : しいたけお [sage] 2009/06/25(木) 22:50:34 :37uRJBJi バター炒めしてポン酢で味付けします。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/28(日) 13:47:55 :ekOlZfqn (´・ω・`)雨音できのこを調べ。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/28(日) 13:49:05 :ekOlZfqn 何きのこかも書いてくれくれたこら(´・ω・`)。 : しいたけお [] 2009/06/29(月) 04:48:21 :5ypUt2QE ヒトヨタケだな : しいたけお [sage] 2009/06/29(月) 12:59:33 :HOLItDnC ヤジまだいるんだなぁ。ほっとした。 : ヤジ釜飯 [] 2009/06/29(月) 21:21:19 :Uh+isOQZ ヤジとしてほっとされるのは良いのか悪いのか?w ヤジは昔より増えてるよ。古参ヤジは随分見かけなくなったけど。 レッドやモス、キラー、グリーンらはすぐ見つかるから探してくれくれたこら(´・ω・`)ノ。 : しいたけお [] 2009/06/29(月) 22:46:13 :9tGe6Q8r えのきをたくさん買ってしまった。 何かおすすめのおかずとつまみを教えて下さいませ。 : しいたけお [sage] 2009/06/30(火) 18:20:55 :Zwn2xuaY どゆことだ? ヤジ釜飯さんてたくさんいるのか? 私がいた頃のヤジ釜飯さんとは違うのか? : しいたけお [sage] 2009/06/30(火) 20:39:28 :8Tgxw8eQ えのきバターは手軽に安くできて旨いね にんにく、塩コショーに酒、醤油を隠し味程度に垂らす : しいたけお [sage] 2009/07/01(水) 13:18:16 :EqhlOaCm トリップするキノコじゃなくて トリップ入れるとかw : しいたけお [sage] 2009/07/03(金) 07:14:16 :9IWQKXWn しいいたけシャブシャブ しいたけを極薄スライス→熱湯潜らせ→たれ(柑橘類香り)で食う しいたけ炭火網焼き(醤油味) しいたけ炭火網焼き(岩塩・天然塩) : しいたけお [] 2009/07/07(火) 00:44:32 :KiB/CDuE 椎茸入りまぜごはんに缶チューハイ。 ライスつまみに酒を飲んだって邪道ではないと思うんだが… : ヤジ釜飯 [] 2009/07/07(火) 13:55:32 :cHhvKvzf 暑い。w 夏野菜鍋物やって、ラーメンに入れてすき焼きやって、 余ったら自家製なめたけ作って売ってくれくれたこら(´・ω・`)。 商品名はしいたけおで。 ヤジウマンって言うコテ集団があるんだよ。俺はその1人。 一言でヤジってなると、ワラワラいるヤジウマン達の事にもなるんだよ。 いまんとこヤジ釜飯はずっと俺だよ。w : ヤジ釜飯 [] 2009/07/07(火) 13:59:38 :cHhvKvzf 作ったしいたけおをシソ葱冷奴に乗せる。 まあ、人それぞれだわな。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/07/07(火) 15:00:22 :cHhvKvzf しいたけいり混ぜご飯旨そうだったり : しいたけお [sage] 2009/07/09(木) 02:05:07 :8nop+FSd 自分のばーちゃん時々作ってくれる混ぜご飯は絶品。 もどした干椎茸、タケノコ、人参、薄あげ、ちくわを細かく切って甘めの出汁で炊く。仕上げには紅ショウガ。 小さいときから大好きだ。 エリンギとピーマン、人参を炒めて独りワインでいただきつつ。 すまんばーちゃん、曾孫は無理だwww : ヤジ釜飯 [] 2009/07/10(金) 16:29:53 :3tjifb/T ここまでで、出てきたきのこの数 えのき 正正正正正正正T しいたけ 正正正正正正正 ̄ まいたけ 正正正正正下 しめじ 正正正正正 エリンギ 正正正正 ̄ なめこ 正正 ブナシメジ正 ̄ マッシュルーム 正 ̄ ヒラタケ 下 ヒトヨダケT ホテイシメジT ブラウンエノキ ̄ むらさきあんず茸 ̄ ポルチーニ茸 ̄ ナラタケ  ̄ はなびら茸 ̄ きくらげ  ̄ しいたけお ̄ カキシメジ ̄ ブナピー(白いやつ) ̄ きのこ 正正正正正 ̄ レス番442まで : ヤジ釜飯 [] 2009/07/10(金) 16:40:01 :3tjifb/T ・なめ茸はえのきに含めた ・きのこ&茸はきのこで ・料理一品につき1茸で数えた うまそうだべ(´・ω・`)。 すっぽんばーちゃんって読んじゃったw すまんこ。 暇だ暇だ暇だー(´・ω・`)。 : ヤジ釜飯 [sage] 2009/07/10(金) 16:40:51 :3tjifb/T 444げっとだった。(´・ω・`)ノシ : しいたけお [sage] 2009/07/10(金) 17:56:00 :7yvm9nlj 【大阪】満員電車でリーマン親父をテコキ・手が臭い常習痴女女子校生を補導★3 ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/credit/1219308935/ : ヤジ釜飯 [] 2009/07/24(金) 21:19:02 :wXemddVk (´・ω・`)週末ほす。 : しいたけお [sage] 2009/07/24(金) 21:59:21 :HymKfqWU 寒い時には鍋 : しいたけお [] 2009/07/28(火) 17:16:22 :f7JS3YKH やっぱ椎茸を岩塩少々で網焼きでしょう。 それかエリンギを少量の生醤油で網焼きだな。 ビールでもワインでも日本酒でも焼酎でもウヰスキーでも何でも合うと思う。 洋酒限定だと各種茸盛り合わせてバターでホイル焼きも合う。 : しいたけお [sage] 2009/07/28(火) 18:50:42 :JeL+uc7R この前落葉を食べた 花イグチだと思われるが… よく見ると雨が多いせいか、いろいろ生えてるが 怪しいのが多いw ボリボリとナメコ、柳タケくらいしか分からんが : ヤジ釜飯 [sage] 2009/07/29(水) 01:05:58 :NwHyrPyK (´・ω・`)あまりいいもの食べとらんなw : ヤジジャック [] 2009/07/29(水) 08:43:37 :UnxLaCnL おはよーっす!(´・ω・`)。 ヤジ釜飯はヤジジャックになったんよ。 その際、もうひとりの釜飯=ジャックが生まれたから 変わった奴だが遊んであげてちょ。 : ヤジジャック [sage] 2009/07/29(水) 09:06:55 :UnxLaCnL まあ、飽きたらいなくなると思うけどww じゃあ(´・ω・`)ノシ : しいたけお [sage] 2009/07/29(水) 09:24:00 :6VYFE+cz 何が「いい」キノコだと思ってる? 松茸やシメジ等の有名モノ以外で。 それ以外はいいと認めないっていうなら仕方無いけどw : ヤジジャック [sage] 2009/07/29(水) 23:47:53 :NwHyrPyK 何ムキになってんだこいつw 耐性が欠落してんなw : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 00:59:14 :pVhcMw6I 雪嶺茸というキノコがすんげーうまい エリンギを滝川クリステル的美人とするなら、このキノコは健康的な女子高生 ちなみに読み方は分からん ソテーにして食うと……おぉ……という感じ 気になる人はググってくれ : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 01:00:39 :pVhcMw6I ああ自分でググったわ ユキレイタケというそうな : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 08:00:22 :MIvxDHXn 工エエェェ(´д`)ェェエエ工 気になったから聞いただけなのに ムキだなんていう人って… : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 19:46:48 :6cIVmr6Q ジャックより釜飯の方がいいな。 : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 20:15:58 :ptpqNjeu 赤ワインに合う キノコ料理ってありますか? : しいたけお [sage] 2009/07/30(木) 20:35:19 :34DsxrEH 何種類かのキノコをガーリックバターで炒めてタルティーヌにのっける。 またはオリーブオイル、ニンニク、タイムと炒め合わせて塩胡椒。そこに赤ワインと水を注いで20分ほど煮る。 冷めてもうまい。冷蔵庫で3〜4日もつよ。 : ヤジジャック [] 2009/08/02(日) 17:55:26 :JMsK/fYp 鮭のアルミホイル包みで一緒にきのこも包む 一緒に焼かれてほくほくだ : しいたけお [] 2009/08/02(日) 18:31:48 :UGDMBOU/ でかいエリンギを素揚げにして塩、胡椒、ガーリックパウダーで味付け。 今それで飲んでる。うめ〜! : しいたけお [sage] 2009/08/04(火) 11:44:26 :7HMqOZ8r ハツタケを焼いたやつにお醤油を少々 : ヤジジャック [] 2009/08/12(水) 21:34:57 :fH3sYDEE あーうめ〜 : ヤジジャック [] 2009/08/14(金) 17:24:17 :2QsU143N 今日はしめじ入りの煮物を食ったさ。 : ヤジジャック [] 2009/08/27(木) 23:43:58 :lJuIxak4 (´・ω・`)。 : しいたけお [] 2009/08/28(金) 10:23:39 :kCPD2WDf しめじを歯応えが残るくらいチンしてポン酢醤油かける : しいたけお [sage] 2009/08/29(土) 23:03:50 :EAaWrnBS (;^_^)ハツタケをキリタンポ鍋に入れたよ : ヤジジャック [] 2009/09/02(水) 15:31:22 :QsMeHvhA (´・ω・`)季節じゃ。季節の到来じゃ! : しいたけお [] 2009/09/03(木) 04:31:26 :uUQDhoS9 ttp://dl.s3.uloz.to/Ps;Hs;fid=876856;cid=2060575697;rid=925092721;up=0;uid=0;uip=126.114.28.101;tm=1251930334;ut=f;aff=uloz.to;He;ch=cea87c4f3dae7996d9a314f091364a9f;cpnb=1026;cput=xifw;cptm=1251919957;;Pe/876856/water_dx80.pcf?bD&u=0&c=2060575697&De : しいたけお [] 2009/09/03(木) 22:59:22 :MUvOjAXz ? : ヤジジャック [] 2009/09/04(金) 10:38:22 :9pvZx9zQ (´・ω・`)初茸はこっちではあまり見かけないんだ。旨いのか? : しいたけお [sage] 2009/09/05(土) 12:18:52 :STWrSDqG 横レスだけれど、ハツタケ美味しいよ。 焼きキノコが一番かなぁ。 大根おろしとお醤油で食べると至福 : ヤジジャック [] 2009/09/05(土) 23:20:16 :6dCmTtBx ほんと。 探してみるよ。丸かじりしてー。 : しいたけお [] 2009/09/08(火) 23:44:28 :9hMfr0T0 椎茸のバター炒め上手い! : しいたけお [] 2009/09/09(水) 23:44:00 :X1wKV1Nz エリンギを厚めに切って、ねぎ塩で炒める。 うまい。 : しいたけお [] 2009/09/10(木) 23:07:23 :Vjixk/QQ たんぱん : 小鍋 [sage] 2009/09/12(土) 13:17:42 :pT3e1x+N おひさしぶりーヽ(´∀`)ノ 派手に体をこわして節制を余儀なくされておりましたが復活であります。 今晩はおいしい焼とん屋さんに行きます!特大焼しいたけでビールを飲みますよー。 みなさまもお体にきをつけてすばらしい酒&キノコLIFEをお楽しみくださいね(ゝω・)☆ : しいたけお [sage] 2009/09/16(水) 16:34:46 :VMk7w3Sw (;^_^)今は落葉キノコで… : しいたけお [sage] 2009/09/18(金) 04:29:09 :ga3EGeQH 茄子ときのこのバルサミコマリネ 手軽でワインに合って、そして何より料理名が素晴らしすぎるw : 小鍋 [sage] 2009/09/19(土) 16:17:23 :6m2fjb/3 5連休ーヽ(´∀`)ノ 昨日から仕込んだおでんがイイ感じに。 しいたけに鶏ごぼうのミンチを詰めたものを入れてみました。 今日はビール&日本酒! : しいたけお [sage] 2009/09/20(日) 09:35:33 :VoJvfkwV 「ワタミ」会長の渡辺美樹氏、髪切りパワハラ? 理事長務める学校の元教師が提訴へ ttp://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20090914-OHT1T00054.htm : ヤジジャック [] 2009/09/27(日) 16:17:35 :2PqxYT4j (´・ω・`)昼間のテレビの「男子ごはん」のきのこリゾットとフライすげー旨そうだったわ。 大王とか反則だろw : ヤジフライ [] 2009/09/28(月) 01:43:01 :IlWaypyS 呼ばれた気がs 呼ばれてなかった。 : ヤジジャック [] 2009/09/29(火) 09:26:06 :VFs5KA16 (´・ω・`)フライお久〜。 : ヤジジャック [] 2009/10/02(金) 11:22:11 :cvQsWavc (´・ω・`)動いたか。 : 炊き込みきのこ [] 2009/10/08(木) 09:53:22 :0Rbnshzg 食べたスレや鍋スレにも書いたけど季節到来だね。 正直酒にはきのこ鍋ww やっぱ味が濃いバターや醤油がお酒にあうのかなあ。 : しいたけお [sage] 2009/10/08(木) 10:50:20 :PYcZj7ih エノキはダシが出るってテレビで見たけどホントだった。 エノキと豆腐の味噌汁作ったんだけど、ダシの素入れ忘れたのに きっちりダシが出てた。すげー。 : しいたけお [sage] 2009/10/08(木) 11:17:51 :UqqPBt5T 今年の落葉は不作@道南 : ヤジジャック [] 2009/10/22(木) 09:35:38 :KqLFubnj (´・ω・`)久々age。 : しいたけお [] 2009/10/24(土) 00:22:55 :YAha9MrH 1、エノキをバターではなくマーガリンで炒める←バター臭は飽きたため 2、炒まったら秋田で販売している「味道楽」なる物をかける 凄いウマー : しいたけお [sage] 2009/10/24(土) 00:27:01 :6iZ4n58O 天然ナメコの味噌汁うめえええええええ! 日本酒1升はのめるぜ! 身体壊してるからビール1本でガマンしてるがねw : きのこあたま [sage] 2009/10/24(土) 18:00:50 :BbKylPNC マイタケ神 : 炊き込みきのこ [] 2009/10/25(日) 11:56:14 :0reaQYUz マーガリンてどんな感じ? 味・香りはだいぶ変わるのかな? : しいたけお [sage] 2009/10/25(日) 13:12:16 :9KYWxOKQ 新潟土産の原木ナメコに里芋や大根、油揚げなど入れて 日本酒がすすみまくる!!!!! : しいたけお [] 2009/10/25(日) 14:29:13 :aufK7iuR 大学生に奨学金を貸与する独立行政法人「日本学生支援機構」(旧日本育英会)で、 貸出先住所の管理がずさんで巨額の未回収金が生じている問題で、支援機構が 「住所や電話番号を把握している」とする中にも、実際には連絡が取れないケースが 見つかっていたことが会計検査院の調べで分かった。 郵便物が届かずに「住所不明者」となった未回収金が07年度末で133億円あることが 既に判明しているが、検査院は「連絡先の把握が不十分なのは133億円にとどまらず、 未回収総額約2253億円の相当額にのぼる」と推定。23日、改善を求めた。 支援機構は奨学生に年1回、返還の残額を通知し、あて先不明で返送されると住所不明者に 分類する。だが、検査院の調べで、法的措置の予告のため送った「支払督促申立予告書」 3万5165件のうち1269件(3.6%)が返送され、新たに住所不明と判明。 さらに、支援機構は延滞1年以上で連絡先が把握できている場合、民間の債権回収会社に 督促を委託するが、07年度の委託分8231件のうち5121件(62.2%)は 電話番号が変わるなど連絡が取れなかった *+*+ 毎日jp 2009/10/23[21:29:02] +*+* ttp://mainichi.jp/select/wadai/news/20091024k0000m040077000c.html : しいたけお [] 2009/10/25(日) 16:58:26 :EqtNRLxb | / \ |/;| ‐- \ //;;/≠≡ ‐‐ ミミ ノ/;;;/ ~ヽ ≠≡=× ::::::::::: i;;;/ /f二!ヽi r __ :::::::: ハウス大麻食品(笑) i;;| ´ヽ--‐´| ∠`ー´ゝヾ::: :::::: i;;| / | ヽ ̄~´ ::: Y /  ̄´ ::::: | // ヘ :::::::: | ( ,- )\ :: ∧ ____二____ __ノ ∧ \i__i__i__i__i フ / ∧ ヽ||||||||||||/ /;;; ∧ (二二ノ|| r− ,r‐- .∧ || / `、 / 、 \ _ ∧ | | /;/ i l、 | '| \ ` ̄ ー(人) イ / | l\ ミ | \. . ││ / │ 彡) .| | \ ・ .││ / ト、 ! | | \ . ││ / ハ ヽ .| .|ヘ \ ││/ l ) \ | .| ヽ (;;;)(;;;) ,' ノ \ ノ ヽ ヽ :: .ノ ゝ、__ / ヽヘ、 ミ*ミ / `⌒ _ノ `ー 、. _ ,X、._,.-‐'´ : しいたけお [sage] 2009/10/25(日) 22:41:40 :HL4woX+K なめこおろしうまー : しいたけお [] 2009/10/28(水) 08:31:10 :0W6pFMHA 昨日の昼に、ナメタケとかシメジとかエノキなんかをさ、 甘辛くトロっと煮詰めた、ご飯の友みたいな奴を大量に食べたの、 ほら、瓶詰めで良く売ってるようなやつ、 で、今朝いきなり下痢しちゃってさ、 便器のぞくと、食べる前と色も形も同じ物が排泄されてるの、 きのこって消化されないんだねえ、 もう一度喰ったら、味も同じかなあ : しいたけお [sage] 2009/11/01(日) 11:06:12 :jXZw9B9r 在日韓国人の強制退去、韓国側が拒否…70年代外交文書で判明 2月12日0時3分配信 読売新聞 【ソウル=前田泰広】日本政府が1970年代後半、日本で犯罪を犯した 在日韓国人を韓国に強制退去させようとし、韓国政府が受け入れを拒んでいたことが、 韓国政府が12日公開した外交文書で明らかになった。 拒否された日本側は、強制退去対象者を北朝鮮に送還する可能性を韓国側に「暗示」したとしている。 外交文書によると、韓国政府は「韓国に生活基盤がない」などとして 強制退去対象者20人の受け入れを拒否。在日韓国大使館は78年7月、 「日本政府が北朝鮮に送還することを暗示した」と分析し、 「日本との協議で1人の受け入れを決めた」と韓国外務省(現外交通商省)に報告した。 だが同省は、「受け入れられない」と大使館に再協議を指示したとされる。 最終更新:2月12日0時3分 ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090211-00000059-yom-int : しいたけお [] 2009/11/01(日) 11:36:08 :7wj502C7 えのきの素焼き : ヤジジャック [] 2009/11/10(火) 18:01:21 :WfyoPH9l 最近食って無いんだよなー。 : しいたけお [] 2009/11/11(水) 17:36:39 :vcyHhAfj えのきをレンジで軽くチンしてポン酢醤油で酒のつまみにする : しいたけお [sage] 2009/11/15(日) 22:07:29 :qpJVPaEB シメジのペペロンチーノ : ヤジジャック [] 2009/11/23(月) 16:28:41 :FTdmvx4h シメジのペペロンチーノって響きがいいね。w スパゲッティにきのこは必需品だよな(´・ω・`)。 俺もこん週末は何故かスパゲッティいっぱい食った。w : ヤジジャック [] 2009/11/23(月) 16:29:39 :FTdmvx4h やってみよ。酒はなに飲んだの? : ヤジジャック [] 2009/11/26(木) 09:43:59 :0fl+b2oY (´・ω・`)。 : ヤジジャック [sage] 2009/11/27(金) 17:09:46 :YQwfFmKV 今日はカレー。 きのこ未確認 : しいたけお [] 2009/12/11(金) 07:07:16 :v2BfUmUO キノコ(ナメコ幼菌はやめといたほうがよさげ)、野菜とスーパーで売ってる刺身をツマごとホイル焼き。 オーブントースターの受け皿を忘れると悲惨なことになるぞ。 ちなみに刺身はおつとめ品で充分だ。 開いたら醤油をタラーっとかける。匂いだけで一杯イケる。 : ヤジジャック [] 2009/12/19(土) 18:20:20 :MohUiafh すき焼き旨かった。 : ヤジジャック [] 2009/12/24(木) 16:51:53 :CFSC7zMm o 。 ___o O 。 。 ° 。 ○ o ○ / ィ ○ o ○ o /ニニ)⌒ヽ o o (´・ω・`)__ )<メリークリスマス♪ ○ 。 ○ /○ ○) /|,. o O o 。 o o ∠∠______∠_/ / ○ o .|/ |_/ ○ 。 o O 。 o O / ̄ ̄ ̄/ ̄ o 。 。 ノ / o O o o y y_ノ) y y__ノ) 。 o ○ o (・∀・) (・∀・) つ o ° o 。 。 o ∪-∪'"~ ∪-∪'"~ 。 。 o °o 。 __ _ 。 __ _ o o__ _ ° __ .|ロロ|/ \ ____..|ロロ|/ \ __ |ロロ| __. / \ _|田|_|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_| ロロ|_|田|.|ロロ|_|田|._| ロロ|_ : しいたけお [sage] 2009/12/24(木) 17:29:02 :JDLJxio1 メリークリタケ : しいたけお [] 2009/12/25(金) 02:13:02 :e5TBvN/M プライマー : しいたけお [] 2009/12/27(日) 08:18:40 :eedKhcRa えのき・舞茸・たまねぎ・ベーコン・ジャガイモを酒・しょうゆ・だしの素・塩コショウで炒め、浅葱をパラリと・・・。 日本酒に合いますな(`・ω・´)b : sage/ [sage//] 2009/12/28(月) 08:32:22 :CI39ETL4 てんぷら喰らいてぇ‥‥ 惣菜コーナーのとかじゃなくて 出来たてサクサクの喰らいてぇ 独り身だと、そばは喰らっても なかなかてんぷらは作らないよな : sage/ [sage//] 2009/12/28(月) 08:34:53 :CI39ETL4 あ、当然 海老とかちくわとかそういうのじゃなくて 茸のてんぷらのことだぉ ^ω^ : しいたけお [sage] 2009/12/29(火) 10:59:03 :zQjEz/vf 蕎麦屋で食う舞茸の天麩羅と日本酒の相性は異常 : 炊き込みきのこ [] 2009/12/30(水) 14:36:45 :40YZcQr6 てんぷらの中でもきのこは特に揚げたてじゃないとだよね。 きのこは油吸っちゃうから。 : ヤジジャック [] 2009/12/31(木) 18:03:31 :TqtM7ZUK 年越し蕎麦だな。かき揚げにきのこでこれから食うぞう。 んじゃ皆も旨いきのこ食ってヨッパでよい年を!(´・ω・`)ノシ : ヤジジャック [] 2010/01/01(金) 16:45:08 :iyQAu6F7 明けましておめでとう!(´・ω・`)。椎茸の煮しめ食ったかあ? : しいたけお [sage] 2010/01/01(金) 23:38:02 :QIMJTn2O 食った シイタケじゃなくてにんじんやタケノコも入ってたけれど : しいたけお [sage] 2010/01/01(金) 23:38:36 :QIMJTn2O シイタケだけじゃなくて、だったw : しいたけお [sage] 2010/01/08(金) 21:12:38 :J9YEKq46 エリンギの天ぷらは悪魔の贈り物だと思う : しいたけお [sage] 2010/01/08(金) 21:54:50 :EcZe1lLM そんなに美味いの? : しいたけお [sage] 2010/01/08(金) 23:50:01 :lL4d1En7 エリンギは薄切りにして永谷園のお吸い物の素で炊き込みご飯にするとナンチャッテまつたけご飯にするのがうまい ただ、数日は釜にまつたけの香料が残るが : しいたけお [sage] 2010/01/08(金) 23:51:15 :lL4d1En7 なんか日本語変だな あと、天ぷらもうまいよ。天ぷらにして酒を飲むならしいたけのほうがうまいけど。 : しいたけお [] 2010/01/23(土) 14:31:20 :aRJWLlm+ ヒトヨタケを軽く焙って醤油で食べる。 う〜ん、熱燗に合うねー。 : しいたけお [] 2010/01/23(土) 20:15:17 :bBGPdiB6 いろんなキノコとほうれん草の白和え。 シメジ、エリンギ、エノキがいい。 : しいたけお [sage] 2010/01/23(土) 22:27:45 :zj4ln6Te あ : ヤジジャック [] 2010/02/05(金) 15:52:09 :poT4gImy 干ししいたけの旨さったったら以上。(´・ω・`) : カポナータ [] 2010/02/07(日) 14:23:39 :+n8DMonP ポルチーニ茸のマリネ : しいたけお [sage] 2010/02/07(日) 23:45:50 :fx8N5Jp0 オシャレなこといってんじゃねえよ、このシイタケ頭! : しいたけお [sage] 2010/02/08(月) 01:28:34 :mhCPxgRE ベニテングダケだろう… : ヤジジャック [] 2010/02/14(日) 15:13:26 :UDlNdkiw 切り忘れちまったいしづきに〜 : ヤジジャック [] 2010/03/06(土) 20:40:13 :25fXfbQQ てんぷら。 : しいたけお [sage] 2010/03/14(日) 21:17:41 :bNP1yj3u スパイ養成機関・朝鮮総連に無許可で突撃してみた。 朝鮮総連に不利なものが映っている為か何度も削除されているので皆さんお早めにご覧ください。 多くの日本人拉致被害者を返さない北朝鮮に怒りの鉄槌を! ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9987419 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9987542 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9987731 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9987783 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9999806 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm10000115 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9974521 ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm9974590 (youtube編) ttp://www.youtube.com/watch?v=OJjb-Hozk1E ttp://www.youtube.com/watch?v=w13PL2T3Oi8 ttp://www.youtube.com/watch?v=vm-qwbqtxN0 ttp://www.youtube.com/watch?v=R9479yht3x8 ttp://www.youtube.com/watch?v=Jonm2SGmu2Y ttp://www.youtube.com/watch?v=y52UEKLoanM ttp://www.youtube.com/watch?v=3FPGfqjacQg : しいたけお [sage] 2010/03/14(日) 21:47:22 :rRFxBi+u 無粋なコピペだな : しいたけお [] 2010/04/05(月) 18:30:15 :QPHxOUFG エノキしてる? こちらもエノキで呑んでまつ(・∀・) : しいたけお [] 2010/05/03(月) 07:22:04 :KcBHb6lW シイタケェ・・・ : しいたけお [sage] 2010/05/18(火) 23:26:50 :AiQIATnO なにこれこわい : 9 [] 2010/05/21(金) 01:18:05 :g3XcRUqs 過疎ってるなw まあ2ちゃんが凋落傾向の上、規制だらけだからしかたないがw : ヤジジャック [] 2010/06/17(木) 22:00:40 :bUydcpLx (´・ω・`)お久ー。夏は季節外れだもんな。まああっちは元気に生えるべきだけどなー。 : ヤジジャック [] 2010/06/19(土) 23:37:41 :ruLp+Q3X あ、こりゃどうも。平々凡々が良いのにねえ。 : しいたけお [9] 2010/06/20(日) 02:59:50 :8Facv745 サッカーはオランダに茸料理されてたなw 取り敢えずこれも貼っとく ttp://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAh3001020022009 : ヤジジャック [sage] 2010/06/20(日) 19:28:16 :/Yc5OVhr ちょっと、笑った。w その記事もいいねー。 : ヤジジャック [sage] 2010/06/20(日) 19:30:17 :/Yc5OVhr 今日は茸のリゾットを食べたよ。すげー旨かったわ。 : ヤジジャック [] 2010/06/22(火) 21:29:02 :XSDrIzWy 酒を忘れてた。w このスレは酒も主役なんだよなー。ってことでちょいage。 : しいたけお [9] 2010/06/23(水) 18:25:37 :5MP7WB5j リゾットで呑むのも好きだぜw キノコの種類によってはアルコールと相性が悪いのもいくつかあるが、 何だったか図鑑を見ないと思い出せないよw : しいたけお [sage] 2010/06/24(木) 18:42:40 :T2lsqeNT ホテイシメジだな。別名ヨイツブレ : しいたけお [sage] 2010/06/25(金) 15:57:48 :SrjNlVSO ヨイツブレ名前いいな : 炊き込みきのこ [] 2010/06/28(月) 21:13:40 :shXzp6ks ヨイツブレ!いい名前だねw : ヤジジャック [] 2010/06/30(水) 00:52:46 :gmg+34ab ヨイツブレ。酒が進みそうな名前だな。w : ヤジジャック [] 2010/07/03(土) 17:56:12 :uze6d9fp 土曜の酒の日。 : しいたけお [sage] 2010/07/03(土) 21:33:30 :7WFTQRIt ビール飲んだ一週間後にホテイシメジ食べてみたんだが。 日常生活はおくれたものの、けっこう苦しみました。 : ヤジジャック [] 2010/07/04(日) 21:13:57 :r87z/4a4 報告乙。 : しいたけお [9] 2010/07/05(月) 23:28:50 :CLEEFuK3 コプリンちゃんの悪戯。 嫌酒薬みたいな作用をするモノらしいが、森に住んでる妖精みたいな名前だw : ヤジジャック [sage] 2010/07/15(木) 22:42:19 :EBQV1hFz 眠い。 : しいたけお [sage] 2010/07/15(木) 22:51:35 :lm6sHGfO ホテイシメジは味も歯ごたえも良いから一度食べてみるといいよ。 : しいたけお [sage] 2010/07/18(日) 01:34:42 :2hqjvHfF 売ってないから採りに行くしかないのね : ヤジジャック [sage] 2010/07/18(日) 21:31:39 :3kGXDwfB 胡椒の利いたぷりっぷりの熱々シメジを食った。以上。 : ヤジジャック [] 2010/07/22(木) 09:30:56 :iGnzCAHp 採れてもそれが果たしてホテイシメジかどうか。 : しいたけお [sage] 2010/07/22(木) 19:29:11 :qbyJcde2 カラマツ林に生えてるのならまず間違いないと思うが。 ホテイシメジは特徴のあるわかりやすいきのこだし。 : しいたけお [sage] 2010/07/24(土) 02:35:14 :46Tp7VWf チョコだけという所もあるとか ttp://www.afftis.or.jp/kinoko/img/kino254.jpg : しいたけお [sage] 2010/08/05(木) 12:05:03 :w9DrNl/h 長野だけど、ちょこたけって言ってる。 お酒飲むときのお猪口からかな。 香りが良くて大好きです。 お吸い物に隠し味でお酒入れたり、 ちょびっと飲んだりするけど 悪酔いしたことないなぁ。 : しいたけお [sage9] 2010/08/06(金) 14:58:07 :77sfOWol 肝臓の解毒能力は人によって開きがありすぐるからなぁ : 炊き込みきのこ [] 2010/08/11(水) 21:01:09 :8JOd967L アワビ茸のグリルってのが激ウマ! : しいたけお [sage] 2010/08/14(土) 18:24:38 :CyaiesxQ しいたけのバターいため ビールも日本酒もガンガンイケちゃう : ヤジジャック [] 2010/08/16(月) 16:22:59 :r1bW55mP コプリンちゃんの悪戯をぐぐったらこのスレが出てきたぞ。w んだよこれ。w : しいたけお [sage] 2010/08/17(火) 11:34:06 :zrW9DuHu ゴブリンを思い出した : ヤジジャック [sage] 2010/08/17(火) 21:44:51 :KQYJcA6H 昼間ぐぐったらゲームが出てきた尾。 なんたら鍋とか酒とか。 FFはほとんどやらなかったな−。 : しいたけお [sage] 2010/08/18(水) 03:10:57 :1/oqSNLo 最近は乳茸で事故ってるなー : ヤジジャック [sage] 2010/08/22(日) 17:56:30 :uhcrjTVy さっき、TV観てたらフランスマックで茸入りバーガー売ってんだってな。考えも付かなかったわ 。 : [] 2010/08/22(日) 22:02:31 :fs+S6TmT きのこバーガーならフレッシュネスバーガーにあるよ。 うまい。熱くて火傷注意だけど。 : ヤジジャック [sage] 2010/08/24(火) 22:14:28 :OP7LfbCv フレッシュネスのhp見たがどれに入ってるかわからんよ。w : ヤジジャック [sage] 2010/08/27(金) 22:51:25 :qZNqLMPY ベジタブルバーガー・マッシュルーム420円 9月12日発売。これか。 なるほど。w : ヤジジャック [sage] 2010/08/27(金) 22:52:59 :qZNqLMPY そろそろ茸の季節だな。 : しいたけお [sage] 2010/08/27(金) 23:34:13 :VGdUKsyb しいたけのバター焼き食べたい : 炊き込みきのこ [] 2010/08/28(土) 14:41:52 :yO48luyD そうそうそれそれ。うまいよ! 火傷注意のアナウンスはした方がいいよな、あれは。 : しいたけお [sage] 2010/08/28(土) 17:24:14 :m9bnH6X7 えのきのは安い上に量があってうまい えのきのバター炒めは最高だね おつまみはえのき→舞茸→もやしのローテーション : しいたけお [sage9] 2010/08/29(日) 13:25:17 :/RQU8ahC 舞茸天と蕎麦。 そして酒。 至福な瞬間。 : しいたけお [] 2010/08/29(日) 21:07:05 :lzqLcTJX まいたけ塩天最高!♪ : 炊き込みきのこ [] 2010/08/30(月) 20:01:44 :3NE60Dqg まいたけ天うまいよねー。 自分じゃできないのが難点だけど。 : しいたけお [] 2010/09/06(月) 13:05:02 :SJSXkpji もうすぐきのこバーガーの日か。 楽しみだ。 : 炊き込みきのこ [] 2010/09/06(月) 15:05:32 :wvqLVqzy 何だそりゃ!?気になる! : しいたけお [] 2010/09/07(火) 04:05:43 :JX1OhN4H 少し上のレスを読め。 : 炊き込みきのこ [] 2010/09/07(火) 12:39:10 :hBKIEx0A はぁ、上のレス読んでも全然分からないですけど。 もしかして、もしかしてだけど9月12日のこと? フレッシュネスのきのこバーガーのこと? だったらそれ去年のだけど。去年の9月12日。 : 炊き込みきのこ [] 2010/09/07(火) 12:41:49 :hBKIEx0A もしきのこバーガーのことなら今売ってるんで行ってみるといいです。 おいしいですよ!ベジタブルバーガーは今、きのこと豆腐だったかな? : ヤジジャック [] 2010/09/07(火) 21:40:13 :zPnRbcfa んん?あの記事一年前のなのか? そいつはわりい。日付見ておくんだったな。 : 炊き込みきのこ [] 2010/09/07(火) 21:41:09 :hBKIEx0A ヤジは食べた?おいしいよー。みんなも是非。 : しいたけお [sage] 2010/09/08(水) 18:22:11 :8QUi83r5 厚揚げとキノコタップリで、すき焼きのタレを薄めた煮汁で15分位煮込むと美味いよ♪( ´▽`) 味の濃さは好みでどうぞ : しいたけお [] 2010/09/08(水) 23:09:45 :4gj6WsIf 俊輔のスタメン落ち : しいたけお [sage] 2010/09/08(水) 23:40:00 :dacn7YPy フレッシュネススレから逆にお邪魔しました。 きのこ板は2度目だけどw シンプルにバターと醤油で痛めたまいたけが好きです(・∀・) : しいたけお [sage] 2010/09/08(水) 23:54:17 :fhXqCnGr きのこバーガーって初めて知ったけどうまそうじゃん カロリー低いし 食いてぇ…… いなかっぺはおとなしく山のキノコ採って来て味噌汁にして食うしかないか : しいたけお [sage] 2010/09/09(木) 02:13:07 :gQF6UGD6 あちらでは丁寧に教えていただき、有難うございました。 水っぽいという声もありましたが発売日を楽しみにしています。 : しいたけお [sage] 2010/09/09(木) 11:45:35 :bUxXA570 フレッシュネスバーガーは電車で行かないとないな : 炊き込みきのこ [] 2010/09/10(金) 12:05:53 :5fjTB6AD きのこ好きなら頑張って電車で! 今日きのこバーガー食べてきたよ。他の店舗ではレギュラーじゃないところもありんだな。 それが9月12日再販なのかな?とにかくうちの近くではなぜかずっと売ってる。豆腐も。 えのきをかんずりで和えて、じゅっと焼いた後、ポン酢を垂らして頂く。 うまい!何杯でもいけちゃう。 : ヤジジャック [sage] 2010/09/11(土) 23:08:24 :XXqzcd03 晩わ。 : しいたけお [sage] 2010/09/16(木) 12:35:32 :tdwOsREp : ヤジジャック [] 2010/09/16(木) 13:54:09 :/r13rbIg はいはい(´・ω・`)。 きのこバーガーまだ食ってない。 週末も行けるか微妙。 : ヤジジャック [sage] 2010/09/16(木) 13:58:04 :/r13rbIg 数量限定なんだってな。まあ、食いたいは食いたい。ノシ : ヤジジャック [sage] 2010/09/16(木) 14:08:38 :/r13rbIg それはそうとマツタケを何年も食ってない気がする。 匂いも忘れた。 : しいたけお [sage] 2010/09/16(木) 22:47:31 :4l5IZmup 匂いだけなら松茸のお吸い物で十分さ : 炊き込みきのこ [] 2010/09/17(金) 12:29:36 :6UGhedM+ 匂いなら私の松茸をお吸いに見えた/// : しいたけお [] 2010/09/17(金) 19:01:51 :TCzONpIg 舞茸とイカのバター醤油炒め おいちぃ しらがねぎと七味は好みで : しいたけお [sage] 2010/09/19(日) 08:54:15 :5MVGJUZN カタハのカラシ酢醤油和え : 炊き込みきのこ [] 2010/09/19(日) 10:12:11 :BsQy3JyB カタハ?うまいのかや? : ヤジジャック [sage] 2010/09/23(木) 22:57:04 :bmgX/me0 なんだ肩張って? : ヤジジャック [sage] 2010/09/24(金) 08:56:49 :gjC8rF3y 昨日は随分酔ってたようだ。w : しいたけお [sage] 2010/09/28(火) 16:44:18 :gFPLX1Gp ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%AD%E3%82%BF%E3%82%B1 (・∀・)ホウ! : 生椎 茸夫@アマゾンから生還 [] 2010/10/03(日) 18:15:23 :4y/UzH9t ご無沙汰でした。トリは忘れました。www 急な出張で、アマゾン川中域に行ってました。9月後半にに帰国しました。 色々書きたいのですがレスチになるので略させて頂きます。 (どこか、書く所が有ったら誘導求!) で、今日のキノコ。 マイタケと椎茸の天婦羅。(他、野菜の天婦羅) エノキと卵と玉葱の中華風スープ。 エリンギとキャベツと細切り肉(牛)の中華風炒め物。 シメジとエノキとベーコンのバター炒め。(他、サラダ・ご飯) 買えるって良いね。(爆 現地の適当な倒木(蒸気で殺菌後)に、持込んだ椎茸の原木から菌を移植したら、 椎茸はかさが30Cm超えの巨大椎茸が取れました。 軸が約8Cm・肉厚約5Cmと物凄い大きさ。 生で食べる勇気が無かったので、スライスしバターで炒めました。 感想。 味は普通と変らず。やや風味が濃いかも。一口で食えない椎茸に圧倒される。 おいしいのだが、違和感が残る。刻んで中華風の炒め物等には問題無し。 七輪で網焼きにするとそれだけで、お腹がいっぱい。 醤油・マヨ・七味でおいしく頂きました。 : しいたけお [sage9] 2010/10/04(月) 16:44:55 :Rml4VXwz アマゾンの地酒ってなんだろう・・ そのでかいしいたけで呑んでみたい&画像ウプキボンw さて、祭りで買ってきたキノコを食べるかな(嘘 ニガクリタケかぁー : しいたけお [sage] 2010/10/05(火) 09:11:04 :SBU5NG4a : ヤジジャック [sage] 2010/10/06(水) 09:10:28 :M3iU4xa8 出張でアマゾン川中域って、 バイオエタノールとか思い浮かんだよ何故か。 ごぶたさ。w アマゾン産の茸食べてみたいな。w 持ち帰ってはいるのか? : しいたけお [sage] 2010/10/11(月) 14:43:05 :aTCCsCIO 検疫をすり抜けるのか : ヤジジャック [sage] 2010/10/16(土) 12:28:20 :gcgj4sLg 持ち込めるんだから持ち帰れるんじゃないかな? : ヤジジャック [sage] 2010/10/18(月) 15:28:19 :fcUmu3E9 シーズンにしてはあまり食べてない。 : ヤジジャック [sage] 2010/10/18(月) 15:29:37 :fcUmu3E9 椎茸の天ぷら食いたいな。 : 炊き込みきのこ [] 2010/10/18(月) 23:02:51 :nhlKDq6A まいたけもいいよ。 : しいたけお [sage] 2010/10/19(火) 00:47:59 :LAKE2w1U まいたけのてんぷら食べたよ! 弁当のおかずだったけど……(残念!) でもうまかった。ゲップまでうまかったw : 炊き込みきのこ [] 2010/10/19(火) 01:01:50 :CQKW2ZrW 次回は挙げたてを酒と一緒にw : しいたけお [] 2010/10/19(火) 16:00:59 :BoiQ62AN ボリボリや落葉キノコって味噌汁や煮物て食べる以外に調理法ってありますか? 大量に貰ったので、量を消費できるのが有難いです : しいたけお [sage] 2010/10/19(火) 18:47:02 :AGS+IvEW どちらも美味しいきのこだけど、特に消化悪いから量多く食べると腹壊すじゃん。 飽和塩で塩漬にしておけばちょっとづつ食べられるよ。 調理法は茹でておろしあえくらいしか思いつかん。 : しいたけお [] 2010/10/20(水) 08:40:38 :jpXU3i/O 消化悪いんですか? 知らなかった 塩漬けはしました。たぶんそのまま冷蔵庫で眠るんだろうなぁ : しいたけお [sage] 2010/10/22(金) 23:17:42 :tc9uVW2m いつも美味い物を売る移動販売車でくる八百屋から買った新鮮そうで 大き目の椎茸をホイル酒蒸で食べてる 下味はめんつゆを酒で薄めたので少しつけてあるが、さらに塩振って美味い : しいたけお [sage] 2010/11/04(木) 19:09:35 :123ORh5/ いつのまにかきのこ板に飛ばされてる・・・・コワ : しいたけお [] 2010/11/05(金) 11:44:15 :PG0Vjqw0 おお、早くも2周年か! : しいたけお [sage] 2010/11/06(土) 04:26:28 :1KfC/Z3+ 2周年記念オンライン飲み会? : 炊き込みきのこ [] 2010/11/06(土) 16:50:03 :wiLDIpCa っ□ : しいたけお [sage] 2010/11/06(土) 18:41:35 :nTgjDrng IDがWild。 : しいたけお [] 2010/11/06(土) 18:48:05 :jsxfzd19 日テレでやってる番組のホンシメジの水餃子が無茶苦茶うまそうだった。 : ヤジジャック [sage] 2010/11/25(木) 11:16:31 :TwRoERXt もう2年経ったのか。 : しいたけお [sage] 2010/11/26(金) 00:58:39 :28nrmAbX 椎茸入りシュウマイがすきなんだが・・ : 炊き込みきのこ [] 2010/11/27(土) 00:38:33 :2nbNBfpv 美味しいよね。 : しいたけお [] 2010/11/27(土) 01:47:14 :kxBX1/pg えのきをレンチンしてポン酢 : しいたけお [sage] 2010/11/27(土) 02:40:51 :CxYcX5PH バター醤油炒め : しいたけお [sage] 2010/11/28(日) 23:37:34 :9YyzVJc5 キノコのドリアで呑むぃ : しいたけお [] 2010/11/29(月) 00:53:21 :0PYd7GxP しめじ入りオムレツ : しいたけお [] 2010/11/30(火) 00:59:31 :zGeLHYkc 椎茸は焼いても天ぷらでもうまい : しいたけお [sage] 2010/11/30(火) 13:29:54 :Rauk+pmg 煮ても美味い。今の季節、鍋に最適だ。 美味いダシを鍋に存分に放出しながらも、尚且つ自らの食感と旨味で魅了してくれる。 一体お前はどれだけ旨味を蓄えているんだ!って言いたくなるくらい椎茸の旨味は凄い。 まあダイレクトに椎茸の旨味を存分に味わいたいのなら、炭火なんかで網焼きの方が良いんだけどな。 : しいたけお [] 2010/12/01(水) 01:40:08 :HbeKopbz キュウリとカニカマの酢の物にキクラゲ入れるとうまい : たきこみ [] 2010/12/01(水) 22:27:15 :FIACHIsR しめじのバターソテー。 日本酒よりハイボールに合う。 : しいたけお [] 2010/12/02(木) 00:35:09 :deQ70eX9 まいたけの天ぷらを塩で : しいたけお [sage] 2010/12/02(木) 05:08:10 :Ooka5OJN チャンチャン焼キノコ入りなの : しいたけお [sage] 2010/12/02(木) 15:16:01 :yR8WmfW4 いいねえ。最高。 : しいたけお [] 2010/12/03(金) 10:55:46 :FVcE5zsl キクラゲ入り八宝菜 : しいたけお [sage] 2010/12/08(水) 04:16:45 :sQ0+VIUH 玉子とキクラゲの炒めものもうまいよ : しいたけお [sage] 2010/12/08(水) 23:22:16 :zV5TeASx ボリボリオロシ : しいたけお [] 2010/12/11(土) 08:00:29 :+1tzECWe なめこと大根おろし : たきこみ [] 2010/12/17(金) 01:40:29 :yRWzTnll 今の時期大根おろしはいいね。 それに醤油かければ酒のつまみにぴったりだね。 : しいたけお [] 2010/12/17(金) 10:42:51 :sKoAxNzE えのきのベーコン巻き : しいたけお [sage] 2010/12/17(金) 23:15:55 :sWdcMVtI キノコの炊き込みご飯で呑みたくなってキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! : しいたけお [] 2010/12/18(土) 00:14:46 :HMDUpwO5 椎茸の肉詰め : しいたけお [sage] 2010/12/18(土) 16:23:10 :iw0TPd5G そういえばこの前コープデリの椎茸肉詰冷凍食べたがなかなかいいツマミだったな : エリンギスキー [] 2010/12/18(土) 18:00:03 :pmCbg2Hx 初めて書き込みますよー ROM戦で楽しませていたのですが、 ウズウズとキノコおっきなのでカキコでし 半井タソはオキニなのでしが がまんして 本題でし 先日実家より豚肉スライス キター! AA略ですけどね 美味い料理ありませんですか? きのこ好きなんでココが良いかなと、、、 よろしくです あっ、辛いのおkでし : たきこみ [] 2010/12/18(土) 22:51:00 :PLbplnv1 いいね。炊き込みご飯は至高! : しいたけお [] 2010/12/19(日) 21:07:21 :MPbcdnT7 きのこスパゲティー : しいたけお [sage] 2010/12/21(火) 00:06:15 :4c32QUS5 きのこたっぷり、豆腐たっぷりのお澄ましで酒…… : しいたけお [] 2010/12/21(火) 06:46:10 :S9+liIe1 きのこ鍋 : しいたけお [] 2010/12/22(水) 07:16:39 :jfDsp7iR きのこのマリネ : しいたけお [sage] 2010/12/24(金) 04:08:37 :qcE5LHwJ 松露とかツマんでみたい、日本酒で : ヤジジャック [] 2010/12/25(土) 00:46:08 :J3Y0Phj6 メリーっす。明日はおでんだ。 : しいたけお [] 2010/12/25(土) 08:57:41 :EN2cga30 なめことろろ蕎麦 : ヤジジャック [sage] 2010/12/25(土) 18:11:01 :QbNqQzG+ あちこちのスーパーで旨そうな茸が沢山並んでたよ。 椎茸が結構でかかった。 : しいたけお [] 2010/12/26(日) 02:58:18 :6GYDmL7W 天ぷら : しいたけお [] 2010/12/27(月) 18:46:47 :gQsHRDEb キクラゲと豚肉と卵の中華炒め : しいたけお [sage] 2010/12/30(木) 00:19:05 :MFiHUQSg マッシュルームの軸をくりぬいてチーズ詰めて焼く。 しいたけでも可 : しいたけお [sage] 2010/12/30(木) 21:45:18 :detBXoeV ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/847289fb8f60bc8d3b3ae2fad8a18029.html : しいたけお [] 2010/12/31(金) 18:57:37 :f1H2oqmx おっちゃん仲間と山に行くと、舞茸の炒めものと天ぷらを食ってた。 : ヤジジャック [] 2011/01/01(土) 00:34:13 :nofUDSrT 明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 : [sage] 2011/01/01(土) 14:12:28 :5qT+iBl7 あけおめことよろ? お煮しめのどんこで一杯・・ : しいたけお [sage] 2011/01/02(日) 00:15:55 :b6Nre0Qd あけおめ 俺の煮しめにはしいたけ入ってない : たきこみ [] 2011/01/02(日) 20:04:36 :PNdtudsu それは入れなくては! : しいたけお [sage従 2011/01/03(月) 00:49:22 :lDTLHgz/ ホクトのcookpadPR企画サイトか・・ ttp://cookpad.com/recipe/list/1993425 : しいたけお [sage] 2011/01/06(木) 13:39:58 :PadqoZNv q234324r : ヤジジャック [sage] 2011/01/07(金) 11:27:10 :cXpba6GD 七茸粥。 しいたけ、えのき、しめじ、なめこ、マッシュルーム、エリンギ、まいたけ。 金掛かるなこりゃ。 : しいたけお [sage] 2011/01/07(金) 13:46:14 :La3ZkK3p キノコだけで粥作ったら味が粥の味しなさそうだわw : しいたけお [sage] 2011/01/10(月) 15:16:54 :43z6ouHb むしろ米いらなくね? : しいたけお [sage従 2011/01/10(月) 20:15:20 :vqIHsi/x >マッシュルーム、エリンギ これは落葉とヒラタケあたりに変えたいかも : しいたけお [sage] 2011/01/14(金) 06:18:38 :cUZgMMQB ぶなしめじの酒蒸し ぶなしめじは洗って軽く塩ふり レンジ蒸し器の底に酒を少し入れて、ぶなしめじ投入後レンチン3〜4分 ほとんどキノコだけだからカロリーの低さもハンパない : ヤジジャック [sage] 2011/02/07(月) 19:35:14 :LBdr/8eE 最近食べてないなあ : ヤジジャック [sage] 2011/02/17(木) 23:35:27 :i+nOJdUw マッシュルーム入りのスパゲッティが無性に食べたいw : ヤジジャック [sage] 2011/02/18(金) 21:39:02 :q/qImdBR 肉野菜炒めに舞茸 : ヤジジャック [sage] 2011/02/20(日) 17:47:47.86 :ic24bq09 エノキらーめん : [sage] 2011/02/21(月) 07:08:41.47 :qNdh55L3 エノキならナメタケオロシ : ヤジジャック [sage] 2011/02/23(水) 23:03:20.18 :GNJeEUoU お?34とはこれまた なめこおろしもいける 昔食った麻婆ラーメンになめこが入っていて とろみが冷めない熱々にふーふーしながら食った あれは旨かった : しいたけお [sage] 2011/02/24(木) 00:46:31.43 :DaQAgeFt ラーメンになめことは……俺の知らない世界だ。 なめこたっぷり入れたうどんでも良さそうだな。味噌仕立てで。 : しいたけお [sage] 2011/02/24(木) 17:25:03.66 :YhkwNrp/ ナメコオロシをモリ蕎麦の上に置いて食べるのも宜しい そば焼酎・日本酒で : ヤジジャック [sage] 2011/03/04(金) 23:48:30.00 :6R6QTjx3 鍋で煮込みうどんを食ったよ 豚肉に、各野菜に、椎茸 熱々なんでビールが美味かった : ヤジすき焼き [sage] 2011/03/21(月) 13:43:17.91 :6sol+GRr 保守しに来ますた(*^∀^) : しいたけお [sage] 2011/03/21(月) 19:24:02.90 :z2k3t+F+ 酒に合わないキノコ雲・・ : ヤジジャック [sage] 2011/03/31(木) 10:43:41.40 :OrFy1GHo すき焼きおつ〜 : しいたけお [sage従 2011/03/31(木) 22:00:08.04 :jdjn0jAz 巨大キノコで呑みたい : ヤジジャック [sage] 2011/04/09(土) 18:08:38.82 :jmWMUdca 毒見乙 : ヤジジャック [sage] 2011/04/14(木) 10:13:10.58 :UjzJsNx3 しいたけ食いてえ〜ぞぉ〜 : しいたけお [s!ge] 2011/04/14(木) 22:50:48.25 :ZDnmed8H エリンギすき焼き味炒め : たきこみ [] 2011/04/15(金) 01:20:35.22 :57H7nzRF 王道だけどしいたけバター醤油 : しいたけお [] 2011/04/15(金) 02:50:29.92 :O4rFE/A7 椎茸に七味と醤油 : しいたけお [sage] 2011/04/15(金) 05:48:48.98 :9Ex0dGXP なめこおろし なめたけおろし : [] 2011/04/15(金) 19:29:13.33 :57H7nzRF あーそうだねー七味醤油もいいよね。 なら、かんずりと醤油もいけるよ。 : しいたけお [sage] 2011/04/24(日) 00:18:17.43 :Zj4Z7E+x ↑新潟県民乙 : しいたけお [] 2011/04/24(日) 18:33:19.70 :t1e2u3IX オリーブ油にニンニク、ワイン、塩粗びきコショウ、 レモン汁、バターでマッシュルームを切らないで蒸し煮する。 もうワインのツマミに最高です。 : しいたけお [sage] 2011/04/24(日) 23:46:08.00 :DmyDrTBl やっぱ小皿系がいいなぁ。大根おろしとぬるぬる系きのこって素敵な組み合わせ。さっぱりするしご飯にもあう。 : たきこみ [] 2011/04/25(月) 23:40:18.42 :hI1BGM/y ありがとうww 新潟県民ではないが新潟フリークなのだw : [sage] 2011/04/26(火) 12:29:05.80 :CTyIGQvP まつたけ : [sage従 2011/04/27(水) 22:34:19.54 :jCdo2z2K 煮物とかのドンコが美味い : しいたけお [sage] 2011/04/27(水) 23:08:36.53 :OTIR+tpH しいたけの天ぷらとビールで一定時間無敵になれる : ヤジジャック [sage] 2011/05/31(火) 22:04:21.25 :XtOP61Pj すき焼き 落ち着いたらビールなー(´・ω・`)。 : しいたけお [] 2011/06/01(水) 03:32:25.74 :mma7woXS ひとくち椎茸と葱を少し炒めて少量の出汁で煮る : しいたけお [] 2011/06/04(土) 18:39:41.83 :3baAAZTu 参考にどぞ ttp://healthy-cook.jpn.org/ : しいたけお [sage従 2011/06/05(日) 01:27:11.06 :noyeEYzM エノキ・シメジ等キノコ大量投入+コンビーフなバターdeオムレツ : しいたけお [sage] 2011/06/06(月) 18:15:15.41 :AjHYpeiU 今夜はきのこ炒めでお酒飲むよ! 舞茸とえりんぎをごま油で炒めて塩コショウするよ! : ヤジジャック [sage] 2011/07/05(火) 18:03:32.64 :P4uteJE4 (´・ω・`)最近食べる機会がない。困ったもんだ 熱いぜビール : しいたけお [sage] 2011/07/06(水) 01:35:07.64 :2hMjgEGN ttp://rocketnews24.com/2011/06/29/108308/ キノコ狩りの盲点 : しいたけお [sage] 2011/07/06(水) 01:50:26.86 :/VCA1xqs キノコ狩りって言って取って良いから手入れしてる場所以外のキノコ取るとか自業自得だろw 田舎の餓鬼でも適当な山に入ってアケビ食おうとしたとき虫の有無くらいは確認するわw : たきこみ [] 2011/07/06(水) 21:48:46.72 :b22r4VYD 虫抜きしないとか馬鹿なの? そもそもダンゴ虫なら触感で分かったはずなんじゃ。 : ヤジジャック [sage] 2011/07/07(木) 23:00:23.44 :PX7lJIQm 昨日ナニコレ珍百景見たか? バカでっかいニオウシメジと言うのが出てたよ 天ぷら旨そうだたー : しいたけお [sage] 2011/07/11(月) 11:16:47.50 :u346mgI3 ニオウシメジはすごく美味いらしい、炒め物とか焼き物にしたら酒に合いそう。 自分は食ったことないが、いつか食ってみたい。 でかくなるとは知っていたがあんなでかいやつは初めてみた。 : しいたけお [age] 2011/07/16(土) 11:00:04.77 :rQvIB8mq <<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください! <<韓国企業 製品>> 【飲食系】 ロッテ(菓子・アイス)、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉(居酒屋) 安楽亭(焼肉・飲食店)、天下味(焼肉)、平壌館(焼肉)、モランボン(焼肉調味料)、JINRO(焼酎)、両班岩のり(海苔)、クリスピー・クリーム・ドーナツ 【スーパー コンビニ】 イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン 【生活用品】 アムウェイ(調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品) 【電化製品・I T系】 サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO(電化製品)、ソフトバンク系列 <個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>(Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC)、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス 【娯楽】 パチンコパチスロ(7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業)、歌広場(カラオケ)、千葉ロッテ(プロ野球)、漫画広場(漫画喫茶) リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム 【TV、出版、書籍】 幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング(書籍・雑誌「ネットランナー」など)、イエローキャブ(セクシータレント事務所) 【金融】 サラ金(ほとんどが在日朝鮮・韓国企業)、青空銀行、朝銀(破綻後は「ハナ信金」)、Eトレード証券 【量販店】 オリンピック、ドン・キホーテ 【交通】 大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ 【自動車メーカー】 ヒュンダイ : しいたけお [sage] 2011/07/17(日) 02:26:15.75 :/FJufG3Y こんだけこのコピペ多いと、北のマツタケを南のマッコリで 飲めばいいのか・・と呟きたくなる : ヤジジャック [sage] 2011/07/17(日) 22:02:35.43 :SRbtciuV まあ、ここには関係ない話だわな : たきこみ [] 2011/07/18(月) 17:45:07.98 :SduTxRZk 正直まったく韓国と関係ない会社も入ってて笑えるw ニオウシメジいいなぁ。汁物でも美味しいかも? : ヤジジャック [sage] 2011/07/29(金) 11:17:08.64 :N71pizTC ニオウシメジはその辺で買えるといいのにな ダンゴムシは兎も角、ハツタケとアミタケが 少し苦手な姿形をしているんだがオレだけかなw : ヤジジャック [sage] 2011/08/10(水) 13:03:24.36 :zOSbrDCk 久々にシメジバター食べたよ : しいたけお [] 2011/08/19(金) 03:02:08.36 :nWM9BoUa ?2BP(1) レンチンして塩振るだけで十分 : しいたけお [] 2011/08/20(土) 01:24:09.22 :2AEkXOCa 生の紅天狗で出汁をとり作ったシチュー。 : しいたけお [sage] 2011/08/22(月) 18:49:01.35 :PMgY30/v 衣がサクッのマイタケの天ぷら 大根おろしたっぷりのおつゆにつけて… 日本酒と合う : ヤジジャック [] 2011/08/26(金) 16:53:42.35 :CpKN2IeN 揚げ : しいたけお [sage] 2011/08/28(日) 10:36:30.27 :lNnHda0y おちんちんの炊き込みご飯はビールと合うよ(・∀・) : ヤジジャック [sage] 2011/08/28(日) 21:00:29.39 :bDsR4D6d 火傷しそうだなw : たきこみ [] 2011/09/03(土) 20:52:33.50 :FHXBgwy1 ご飯なのに酒なのかw : しいたけお [sage] 2011/09/05(月) 03:05:18.21 :97i1vNyn マッシュルームが沢山入ったカレーライスとビールで : しいたけお [] 2011/09/15(木) 23:06:05.57 :5qjtoy7X シメジたっぷりの炊き込みご飯とビール : しいたけお [sage] 2011/09/16(金) 13:12:38.33 :LUVvgiQH ttp://d3921.cpcdn.com/recipes/1494688/144x216c/e50066738e295afbe854bfc148f9a329.jpg?u=1993425&p=1310456961 : ヤジジャック [sage] 2011/09/19(月) 18:18:02.84 :qEgo+V/W オイスターソースっぽいな : ヤジジャック [sage] 2011/09/25(日) 20:07:40.63 :IfGVpKQ/ バター醤油で舞茸旨い。 : しいたけお [sage] 2011/09/26(月) 14:58:46.41 :Ps5rYFjI ボリボリオロシで飲みてェ・・ : ヤジジャック [sage] 2011/09/29(木) 18:18:22.23 :Jj6wND9X カエンタケを見て見たいな ま、気を付けですよ : ヤジジャック [sage] 2011/10/08(土) 18:07:03.07 :CEyX7ycP 焼酎来た : ヤジジャック [sage] 2011/10/08(土) 18:10:34.34 :CEyX7ycP 青空☆レストランで茸の天ぷらやってるな。舞茸に塩とスダチ : ヤジジャック [sage] 2011/10/08(土) 20:21:22.13 :CEyX7ycP いしづきと豚足はどこか似ている気がする秋の夜長 : ヤジジャック [sage] 2011/10/11(火) 12:10:15.63 :XRcGxKQr 鍋にえのき : しいたけお [sage] 2011/10/12(水) 00:00:44.05 :gXuHPAqW 中華風炒め物にシメジ・シイタケ : ヤジジャック [sage] 2011/10/29(土) 18:55:51.96 :UpwJT+5/ きのこラ−メンは地域とか味とか、決まりが今んとこないのかなあ まあ、酒の料理としちゃ?んだ後食いたいものだしな : ヤジジャック [sage] 2011/10/29(土) 18:56:18.36 :UpwJT+5/ またやった呑んだだ : ヤジジャック [sage] 2011/11/09(水) 19:40:52.10 :CRS4/U+P えのきと肉団子 : しいたけお [sage] 2011/11/10(木) 06:47:20.14 :I/ZPLDOL キノコ蕎麦、キノコラーメンはおれのツマミ : しいたけお [sage] 2011/11/25(金) 16:39:24.79 :QkRa2Tfx 鯖が落ちても落葉はウマイ : ヤジジャック [sage] 2011/11/26(土) 17:33:32.26 :2y9EvfSQ オツですよオツ : しいたけお [sage] 2011/12/01(木) 12:57:46.16 :09ivavXH エリンギのお仲間らしい?バイリングを鍋に入れて呑んだ エリンギより少し味が濃い? : ヤジジャック [sage] 2011/12/06(火) 21:22:45.13 :YrUp+dPG 久々に舞茸にえのきを醤油で甘辛く バイリング?なんてあんのか 鍋で呑むって豪快さんだなw : ヤジジャック [sage] 2011/12/06(火) 21:23:16.65 :YrUp+dPG おろ? : ヤジジャック [sage] 2011/12/06(火) 21:24:10.90 :YrUp+dPG あ書き込めてる 鯖も美味し : しいたけお [sage] 2011/12/07(水) 00:33:22.52 :ijlGGKwA ウニ鯖か、 : ヤジジャック [sage] 2011/12/24(土) 18:23:06.29 :PLwyJLBe でっかい椎茸食いましたよ もうすぐ年末正月だーね メリークリスマス : しいたけお [sage] 2011/12/24(土) 22:18:02.61 :Cn45jfYT 俺のマッシュルーム・・ : ヤジジャック [sage] 2011/12/24(土) 23:33:23.06 :PLwyJLBe マッシュも食ったぞ、サラダ用のやつだ : エリマン [sage] 2011/12/26(月) 01:47:30.31 :DqjuWn10 鳥もも肉とシメジ・えのきを一緒に炒めて塩と胡椒で味つけ、仕上げにポン酢どばぁーっとかけて発泡酒でいただきます(^◇^) : ヤジジャック [sage] 2012/01/01(日) 17:15:12.65 :ZTCrMxPh 明けましておめでとうございまっしゅ♪ 本年もよろしくお願いします(´・ω・`)。 : ヤジジャック [sage] 2012/01/01(日) 17:19:20.72 :ZTCrMxPh 煮しめのしいたけ旨かったよ : しいたけお [] 2012/01/01(日) 17:20:29.89 :ecti2Bni やっぱこの時期鍋だね : ヤジジャック [sage] 2012/01/01(日) 18:39:43.62 :ZTCrMxPh 具は何をいれんだい? : しいたけお [] 2012/01/01(日) 18:47:50.93 :ecti2Bni きのこ : ヤジジャック [sage] 2012/01/01(日) 21:16:14.68 :ZTCrMxPh ベリー具っどだねー : しいたけお [] 2012/01/01(日) 21:50:06.97 :ecti2Bni しいたけとしめじとえりんぎと・・・後白菜 : ヤジジャック [sage] 2012/01/01(日) 23:08:59.69 :ZTCrMxPh エリンギを鶏肉に変えてもいいと思うぞおう : しいたけお [] 2012/01/01(日) 23:31:31.68 :ecti2Bni エリンギは消したくないよ!キノコ減らすとかお前おかしいだろ!? : しいたけお [sage] 2012/01/02(月) 04:49:24.15 :uXObwc68 だね、鶏を追加するならともかくきのこ減らしちゃいけないよ。 : ヤジジャック [sage] 2012/01/03(火) 16:57:28.79 :j55orM8x いやだって、・・・とか書くから、考えちゃうじゃん つーか、色々な食材にワンきのこって鍋もわっしは好きよ : ヤジジャック [sage] 2012/01/06(金) 21:20:24.26 :ZMeyQXfS カレエにシメジ : ヤジジャック [sage] 2012/01/10(火) 10:56:16.12 :Dv0hTVme えのきにシメジ : しいたけお [sage] 2012/01/10(火) 21:34:51.15 :zRz1IjnR イグチとかで飲みたいけど取りに行けないからどこかで栽培したのを 売ってくんねェかなと思ったら ttp://www.jpo.go.jp/shiryou/s_sonota/hyoujun_gijutsu/kinoko/2-2-7.pdf ナカナカ難しいのね、、 : ヤジジャック [sage] 2012/01/16(月) 17:43:37.84 :zb9QYhj3 最初の写真は旨そうな形をしてる。どんな味がするんだい? : ヤジジャック [sage] 2012/01/20(金) 19:18:13.37 :t2B0//4n 鍋にえのき : ヤジジャック [] 2012/01/30(月) 18:38:33.92 :Ho3PcRkv 鯖に茸添え : しいたけお [] 2012/01/31(火) 22:39:00.98 :A7YjuDiK なんだこのスレは?拷問か?。キノコ大好きだが見てると腹減る。 ちょっとエリンギとマッシュルームと椎茸とエノキとマイタケ買って来る。 あっナメコも。 : しいたけお [] 2012/01/31(火) 22:40:53.18 :A7YjuDiK あっシメジ忘れてたごめん。 : しいたけお [sage] 2012/02/01(水) 04:13:14.19 :SVC1klCv すごーく手軽にできてワインに合うマッシュルームの・・・ ・サラダ――包丁をよく研いで生のままスライスして軽く塩をふるだけ ポクッとした口当たりと菌類の香りを味わう 他の野菜とお好みの組合せでどうぞ ・アヒージョ――土鍋に少量のオリーヴ油、潰したニンニク、鷹の爪 弱火で煮立ったら焦げたニンニクと鷹の爪を捨てて マッシュルームいれて15分煮て最後に塩で調味 熱々の出来立てが最高 油にもダシがでて美味いのでフランスパンでぬぐって最後までウマー : しいたけお [sage] 2012/02/07(火) 17:10:07.04 :AifUKtkV ハナビラ茸 : ヤジジャック [sage] 2012/02/07(火) 23:10:16.53 :4sdlkgDH 今夜は何だか判らない豆乳鍋だった エノキ沢山 : ヤジジャック [sage] 2012/02/09(木) 14:08:27.37 ID:??? ハナビラダケ食いたいな : ヤジジャック [sage] 2012/02/10(金) 18:19:11.02 :bE/GiGl6 はいはいはいはい。保守 : しいたけお [] 2012/02/11(土) 14:58:00.50 :Wwx5wbca ホワイトマッシュルームでサラダ作った ポクっとした歯ごたえと"キノコ味"がたまらないね! 教えてくれてありがとう : しいたけお [sage] 2012/02/23(木) 22:27:16.18 :T6h7VH2m エリンギうますぎる 網で焼いてもいいしフライパンで適当に味付けて焼いてもいいし : しいたけお [sage] 2012/02/24(金) 01:06:04.70 :PzcmrUuo エリンギ、生協の徳用で多めにゲト 今日はレンチンした : ヤジジャック [sage] 2012/03/03(土) 17:30:25.16 :ZZmQ1VZg レンチン♪レンチン♪ ここんとこエノキが多い 暖かくなって酒進むなーw : しいたけお [sage] 2012/03/04(日) 20:26:01.11 :5Y++8pJy エノキと聞いてナメタケが食いたくなってきた ttp://cookpad.com/recipe/195005 : ヤジジャック [sage] 2012/03/07(水) 17:02:05.98 :8yUeOEV+ 思わずブックマークだねw : しいたけお [sage] 2012/03/18(日) 11:40:33.44 :yQCen/zM セパレートドレッシング(イタリアンが良い)を振らずに 油だけフライパンにたらし、厚くスライスしたマッシュルームを 弱火で軽く炒めるだけ!他の調味料いらないですウマーイ : しいたけお [sage] 2012/03/19(月) 00:22:08.36 :ZB909x/5 生マッシュルームはウチの周りでは一箇所しか売ってないんだよなァ… 他でも取り扱ってくれたらいいのに : しいたけお [sage] 2012/03/19(月) 17:22:16.10 :gw+w9quX マッシュルーム高いっす エリンギよりマイタケよりずっと高い シイタケと違ってめったに安くならないし ニンニクの芽と牛ひき肉と一緒に中華風に炒めるのが好きなんだけどな : しいたけお [sage] 2012/03/20(火) 02:54:17.58 :6WwjMPCa うちの近所 全て『約』がつく えのき(小)100円 えのき(大)160円 しめじ(小)100−120円 しめじ(大)160円 エリンギ98−150円 まいたけ100−200円 椎茸(小)150−198円 椎茸(大)298−398円 マッシュ白・茶5・6個入り 150−200円 主だったものだとこんな価格設定だな。 ・もう少し安くなってほしい(椎茸大を一度で食べきってしまうからコスパが…) ・もっと良い状態で買えるようにしてほしい(パケに水滴つきまくり・変色しかかってるのもある) ・もっと種類豊富にしてほしい(以前住んでた街ではハナビラ・ヤマブシを常備してる時期があった) : しいたけお [sage] 2012/03/20(火) 03:50:11.05 :2jedLXp+ 夕飯の白もつと牛すじの鍋にエノキ入れた 足つきの巨大なめこはどうしようかな うちの周りだとえのき、しめじ、エリンギ、舞茸はパック78円の時がある シイタケは158円位 だがマッシュルームは198円を下回ることがないんだよなあ : しいたけお [sage] 2012/03/21(水) 17:55:59.23 :pRSbDBXT ttp://www.mitukura-nourin.com/business/business.html ここが全国一の規模らしい? それは兎も角、のナメタケを作ってオロシ蕎麦にのせて 日本酒飲んだ。瓶詰めでは得られない味だったw : ヤジジャック [sage] 2012/03/26(月) 15:57:58.77 :odwrJ0zb 天ぷら食いました。デカめのしいたけめちゃ美味しい : ヤジジャック [sage] 2012/03/26(月) 16:14:36.05 :odwrJ0zb ごっつぁんです : しいたけお [sage] 2012/03/26(月) 19:24:56.67 :UBlCJ0sI 揚げ物は後片付けが面倒で敬遠しがちで今の季節は鍋ばかり 白菜も高いね うちの近所のキノコ価格はこんな感じ 生シイタケ(大8枚入り・原木)198円 生シイタケ(小約15枚・菌床)98円 舞茸(中パック)98円 ナメコ(中〜大粒)3袋100円 マッシュルーム(大粒6〜7粒)158円 マッシュルーム(小中粒10粒)128円 ブナシメジ(大きなパック)148円 ヒラタケ(大きなパック)128円 エリンギ(中2〜3本)98円 : しいたけお [sage] 2012/04/11(水) 17:17:13.37 :tqKfzUkT 先月末に雪割茸とかいうのを買って食べた とりあえず味噌汁に入れたが美味かった いつも入れてるスーパーのえのきよりずっと旨味があった 買った時点で下半分以上が茶色かったので切り落としたんだが あそこも食べられたのかな? : しいたけお [sage] 2012/04/14(土) 00:01:36.21 :4oxdi0EL バターいためにしてみ お酒がススムくんだぞ 歯ごたえがいいよねえ、あれ : しいたけお [sage] 2012/05/02(水) 17:58:49.73 :zt0tJEr+ 最近きのこの天ぷらにはまってしまった。肉の食感に近いけど肉とも違う。うめえな。 : しいたけお [sage] 2012/05/04(金) 20:46:30.65 :H9fUpznn 茄子とエリンギのバター炒め それとビール : しいたけお [] 2012/06/29(金) 22:28:16.85 :3K8BvNB4 チチタケが手に入んないかな : しいたけお [sage] 2012/06/30(土) 19:31:49.74 :QDmeMzun しいたけの天ぷらは美味いよね : しいたけお [] 2012/07/01(日) 23:21:14.16 :TplhOmUP 最高 : しいたけお [] 2012/07/26(木) 15:41:05.70 :07B3y1Cs ナメコおろし : しいたけお [sage] 2012/08/01(水) 18:30:51.06 :GaTkXJQD 椎茸のかさはホイル焼き 軸は細かく裂いて胡麻油と醤油とちょっとのラー油で炒める 個人的には軸がメインだが、一パック買っても軸炒めはほんのちょっとしかできないのが悲しい。 : しいたけお [] 2012/08/20(月) 13:28:59.10 :Ui1hiZj3 今年はどれくらい生えるかな 天然物で一杯ヤリタイナ : しいたけお [] 2012/08/23(木) 17:43:57.79 :Gg4x8tQr ここまで王様シイタケの話はゼロか? また来るノシ : しいたけお [] 2012/08/23(木) 22:57:15.59 :+3pkiD/H 王様シイタケはホイル焼きでも直焼きでも旨いよ んんああ関係者ではないんだ普通に主婦だサンダル履きの主婦だ : しいたけお [sage] 2012/08/24(金) 16:21:50.29 :gKQW/jzt 藤林丈司 : しいたけお [] 2012/08/24(金) 22:23:28.19 :5Yi2X1tS なめこおろし♪ : しいたけお [] 2012/08/25(土) 20:46:29.13 :h2PRUE5n ブナピー炒めて醤油かけた : しいたけお [sage] 2012/08/29(水) 19:08:42.68 :kE6TfSC0 エリンギのバター炒め : [] 2012/09/07(金) 11:09:48.19 :zNmi8xos バーベキューでエリンギ焼いた : しいたけお [sage] 2012/10/03(水) 18:57:09.97 :L64P/W4A エリンギをスキヤキのタレと焼く。安いし簡単。 これから寒くなるね。一人鍋もいいよね。ガスコンロと小さい土鍋でゲームや映画鑑賞もいいね( ´ ▽ ` ) : しいたけお [sage] 2012/10/03(水) 22:52:49.80 :EGA3DPrv 一人鍋で映画鑑賞なんてええな : しいたけお [sage] 2012/10/08(月) 23:05:43.79 :9ZEZV0MB ビデオって最初、予告編たくさん流すでしょ。 あれ、見ながらカセットコンロでクツクツいっている鍋見ながら「まだかなー。まだ煮えてないかな?本編始まらないかな?」っていうセッティングができたら、後はほろ酔いで待つだけですよ。 : しいたけお [sage] 2012/10/09(火) 21:31:28.98 :8XqGEQ6J 菌食もっと流行っていいのにな。安いし歯ごたえあるし、調味料もしっかり受け止めてくれる。やっぱ肉や魚みたいに主役になれないのか。がっかりだよ。もっと盛り上がったらいいな。 : ヤジジャック [sage] 2012/10/15(月) 21:06:11.01 :7HkEgI5e 今夜はきのこの日っらしいっすよう 混ぜごはーんトレビあーん♪ : ヤジジャック [sage] 2012/10/16(火) 11:22:10.00 :e8ZfhY2N 昨夜はご機嫌酔っ払いだ : しいたけお [sage] 2012/12/01(土) 11:56:56.45 :o7ylQ/Z9 キノコる酒を呑みたい ttp://home.t07.itscom.net/kenkou/meneki/sake.htm : しいたけお [(´∀`∩)↑age↑] 2012/12/01(土) 11:57:41.53 :o7ylQ/Z9 (;´Д`)ウウ : しいたけお [] 2012/12/06(木) 14:17:03.87 :4ocU/XUf お腹を壊し死亡しました。通報しました。 : しいたけお [sage] 2012/12/07(金) 12:01:45.06 :iEat7gk3 火焔嶽かよ : ヤジジャック [sage] 2013/01/01(火) 00:33:22.05 :5ABsKhpy 明けましておめ。今年もよおろしこ。 : しいたけお [sage] 2013/01/01(火) 22:34:03.10 :AK4TwRgk オメデタ━━━━( ∀ )゚゚━━━━!!きのこの山 : しいたけお [] 2013/01/09(水) 22:34:35.04 :qKeQ5Jbd 通報しました。 : しいたけお [sage] 2013/01/10(木) 20:37:13.30 :ZOBGM4/L (゚Д゚)ハァ? : しいたけお [sage] 2013/01/22(火) 17:29:12.99 :QFNl977O ブラウンマッシュルームのガーリックオリーブオイル焼がうまかった ボックスワインがぶ飲み : ヤジジャック [sage] 2013/03/23(土) 21:18:58.89 :e9Lv4DRa 飲み過ぎた… : しいたけお [sage] 2013/03/24(日) 15:02:10.69 :q1V0b3s2 何をアテにしてなんぼ飲んだんやねん それくらいかかんかー : ヤジジャック [sage] 2013/03/25(月) 23:23:36.76 :8RauXqpv もう覚えてねえ : しいたけお [sage] 2013/03/29(金) 00:32:20.49 :5wR2SUxq キノコと生ハムのパニーノ 酒は白ワインが合うんだろうけど、そんなおシャンテーなものは気に食わないから日本酒 : しいたけお [sage] 2013/03/29(金) 03:30:27.56 :SGTkhNBK 最近ワインといえば3L箱だ カルロロッシとかフランジアとかw : しいたけお [] 2013/04/17(水) 21:14:11.36 :nJtK7B1E 【社会】8cmで10gのマツタケに、初競りで2万円の値 - 熊本 ttp://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1366115600/ : ヤジジャック [sage] 2013/04/25(木) 20:26:05.86 :CAATwHhc 椎茸喰いてえ : しいたけお [sage] 2013/04/29(月) 07:07:26.92 :pICam/cu 湯豆腐に入れた椎茸とシメジがうまかった : しいたけお [sage] 2013/05/31(金) 00:23:30.58 :Xdxayc1O おう : しいたけお [sage] 2013/06/08(土) 22:09:49.70 :AWIfkNDo どんなキノコでもとりあえずバター+醤油でいいんじゃ : 食事・料理程度も攻撃妨害する世界的陰謀!! [sage] 2013/06/20(木) 11:10:20.70 :Enveu0tC ●状況確認判断目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、ごまかし目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、撹乱目的「集スト・陰謀・政治関連」スレッド立て、なりすまし撹乱書き込み、その他撹乱行為注意!! 長年嫌がらせをされています。陰謀も集団ストーカーも厳然たる現実です!! 食事妨害 国際金融資本家 軍産複合体 世界統一政府計画 世界大統領=反キリスト=偽救世主 監視嫌がらせ撹乱工作員 エージェント 集団ストーカー ポールシフト 嵐 で検索。 : しいたけお [] 2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN :qXFn5dL3 ナメコおろしで日本酒 : ヤジジャック [] 2013/09/01(日) 00:31:24.32 :CumfLjtp 最近食ってねえ ほんとに食ってねえ 今気付いたわ : しいたけお [sage] 2013/09/01(日) 13:25:35.70 :3CxtlvNY ブナピーウマし : しいたけお [sage] 2013/09/04(水) 09:00:50.60 :GEDMoNXu エリンギのバター炒め 白ワインに合う : しいたけお [sage] 2013/09/04(水) 19:33:07.12 :USy7FfNI いいっすね^〜 : しいたけお [sage] 2013/09/05(木) 20:17:52.24 :XlZWabXs そろそろきのこの季節だ : しいたけお [sage] 2013/09/06(金) 11:44:29.82 :knsG8kQY 落葉が今年も豊作だといいな : しいたけお [sage] 2013/09/09(月) 14:04:53.22 :IRGj3QsO ドライブ ビールうまい 仕事をはじめなさい : しいたけお [sage] 2013/09/11(水) 09:12:31.79 :z9If/XO2 土瓶蒸しで呑みたいでつ 【岐阜】マツタケご飯と土瓶蒸し、マイタケなどの煮物やあえ物…旬のきのこ料理を堪能、「きのこ列車」出発進行!明知鉄道で11日から ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378855673/ : しいたけお [sage] 2013/09/11(水) 11:51:52.22 :33lLxbsR しいたけは軸の太いもの かさの開きすぎていないものを選ぶ 水あらいはしない : しいたけお [] 2013/09/16(月) 15:26:51.72 :eNpfv2si エリンギ炒め : しいたけお [] 2013/09/16(月) 17:58:45.04 :tOmPoAGM 俺は絶対に酒のつまみにはしないが、ツキヨタケに一票。壮絶な嘔吐と下痢が襲う。 個人的には、イグチ科のデカイ奴を炭火で焼き、焼いた醤油を付けて酒のつまみにするのが好き。 : しいたけお [sage] 2013/09/16(月) 21:56:36.77 :IBc4lgSg 某きのこメーカーのラジオCMで、 「スーパーの野菜売り場で瓶に入ったきのこを見たことはありませんか?これはその場でもぎ取りできるきのこの展示販売です。取り立てのきのこの味を楽しんでください」 ってやってんだけど、体験してみたい・・・ : しいたけお [] 2013/09/17(火) 23:06:38.20 :RebQf0VP 箱だと歯止めが効かなくなるのであえて普通のボトル(1本飲んだら強制終了) : しいたけお [sage] 2013/09/18(水) 14:52:05.89 :h8yqUD6E ボル…いやボトルだと瞬殺なんだよなぁ、一升入ってる奴以外は : しいたけお [] 2013/09/22(日) 08:31:55.31 :F+klDHxd シメジやエノキやエリンギと鮭の切身をバター醤油でソテーする! : しいたけお [sage] 2013/09/22(日) 15:12:17.86 :CSMhv6Bc チャンチャン焼きを思い出した : しいたけお [] 2013/09/25(水) 11:14:04.17 :VM1HWR9s バイト びーるウマイ 中ドライブ 仕事オマエラ : しいたけお [sage] 2013/09/25(水) 18:57:32.99 :pP6A0lxK 乾燥させた舞茸で出汁をとる、その出汁をベースにヒレ肉を煮込む。 : しいたけお [sage] 2013/09/25(水) 21:35:08.38 :8v/s6fFQ アヒージョっていうかマッシュルームのオリーブオイル煮的なアレ。ガーリック風味で旨い : しいたけお [sage] 2013/09/25(水) 23:10:22.92 :BfRGtqlY フライパンに油をしいて、エリンギを塩胡椒とほんの少しの醤油で炒める →フライパンにとけるチーズを入れて絡める 胡椒をやや多めにしてピリッとさせると白ワインに合う パセリ刻んだやつを仕上げにかけても香りと彩りが良くなって旨い : しいたけお [sage] 2013/09/26(木) 16:46:50.17 :fKl9EKS9 それ好き ブラウンのでやる : しいたけお [sage] 2013/09/26(木) 22:29:14.43 :VDvrLwBc 吉野家がまたご乱心 1人鍋専門店 ないわw 三日でつぶれそう・・・ ttp://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380188133/ : しいたけお [茸] 2013/10/08(火) 12:32:27.65 :GPYFFQBZ 松茸が豊作らしい : ヤジジャック [sage] 2013/10/20(日) 17:15:52.34 :FhxZK8tN エリンギをバター胡椒でええ肴 : しいたけお [] 2013/10/25(金) 13:59:00.69 :VXLBjhmf 野中 津久田 野村 月城 白永 : しいたけお [sage] 2013/10/25(金) 17:19:14.61 :fMCUGs62 松茸の土瓶蒸し : ヤジジャック [sage] 2013/10/25(金) 23:08:05.28 :sQqFGyYl まったけ食いたいな だいぶん食ってねえ : しいたけお [sage] 2013/10/26(土) 00:44:08.52 :dLsurcJW 生キノコりたい! 生キノコりたい! : しいたけお [sage] 2013/10/26(土) 19:40:47.88 :FChky79r 紅天狗茸は毒だが美味いとか 珍味板に当該のスレがある : ヤジジャック [sage] 2013/12/06(金) 20:15:32.51 :X3uF/ZE9 鍋だねー鍋の季節だねー : しいたけお [sage] 2013/12/07(土) 16:35:31.99 :J7IYQvI1 リッパなキノコで鍋をする ホクト : しいたけお [] 2013/12/24(火) 20:56:57.23 :v0oLM5Om やはり鍋 飽きたらシチュー 厚揚げや紀○の魚河岸を適当に切って、きのこメインに ネギ、白菜をだし醤油味の汁で煮て水とき片栗粉でとろみをつけたやつ おいしくて温まる : しいたけお [sage] 2013/12/25(水) 00:45:47.95 :oFgHsS2X キノコ入りシチューライスで飲む : ヤジジャック [sage] 2013/12/31(火) 22:36:16.50 :VPFNBul0 今年の蕎麦は舞茸だ : ヤジジャック [sage] 2014/01/01(水) 00:34:14.17 :1hq87H7z あけましておめで : しいたけお [sage] 2014/01/01(水) 02:45:44.13 :OVLOSKK8 うちはざるうどんに舞茸の天ぷらでした 正直、一緒に添えてあったさつまいもの天ぷらが一番うまかった もっと言えばマグロのトロもあったんですけど 舞茸やさつまいもの天ぷらがビールに合った! : [sage] 2014/01/01(水) 17:23:59.09 :s3BivrPj 椎茸のせ蕎麦で酒のんだ : ヤジジャック [sage] 2014/01/05(日) 00:40:00.52 :QLzm5FAq 煮しめにすき焼き。いい正月だった ビールばかり飲んでたなー : しいたけお [sage] 2014/01/05(日) 17:01:48.90 :ccqCS92G エノキと蒟蒻、シイタケがいい感じ : しいたけお [] 2014/01/21(火) 00:37:09.85 :3BskEEjT ブナシメジと茎ワカメのクリームチーズ和えが美味しかった レシピ不明なのが残念 : しいたけお [sage] 2014/01/21(火) 02:19:13.62 :KL0jfrXS ヤマブシタケくってみてぇ ttp://ban5han.com/ 山と海と畜生のコラボレーションうまそうだな… : しいたけお [] 2014/01/29(水) 23:45:48.57 :ZpUrsL8o きのこ盛合わせと卓上七厘があれば : しいたけお [sage] 2014/02/10(月) 08:01:40.55 :omSg3VXF エリンギを丸ごとトースターで焼く。 醤油一択。 : しいたけお [sage] 2014/02/10(月) 22:03:01.79 :RyVDQIak 養殖物しかないのがなんとなく嫌 : しいたけお [] 2014/02/18(火) 17:07:15.09 :1UIjVJjV 【モノマネあり】ドラえもんチップスカード付き買ってみた! ttp://www.youtube.com/watch?v=PgE9cyhCGKo : しいたけお [] 2014/02/28(金) 15:38:12.73 :5VwbTSwZ キノコの酒蒸し : しいたけお [] 2014/02/28(金) 21:21:38.28 :ulCGqhqU しいたけ、えのき、ブナしめじ、まいたけをフライパンで炒る ↓ 鰹フリカケまぶす ↓ ウマー : ヤジジャック [sage] 2014/03/01(土) 18:09:54.68 :AYuCmgR2 なめこの味噌汁最高 今度コンビニで売ってんのも買ってみるわ : しいたけお [sage] 2014/03/03(月) 21:56:38.05 :q5w7m0Cf ナメコの味噌汁は大根おろし入りだとなお美味し : しいたけお [sage] 2014/03/16(日) 07:04:26.47 :s6KPRwTK まいたけの天ぷらを塩で頂く。 : しいたけお [sage] 2014/03/16(日) 22:29:47.66 :wMARPCcQ 温野菜でキノコ。ポン酢で日本酒が進む。 : しいたけお [] 2014/03/17(月) 20:26:13.37 :vctJ7b0H 愛鯖移転記念カキコ ttp://ai.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1226334596/ : しいたけお [sage] 2014/03/22(土) 11:32:18.53 :6lGJg3UO エリンギバター醤油かなー : しいたけお [] 2014/03/23(日) 00:23:37.74 :k/P1HMW8 舞茸バター醤油焼き : [] 2014/03/23(日) 01:09:32.54 :Qy129e38 きのことしらすのアヒージョ : しいたけお [] 2014/03/23(日) 03:18:46.53 :Xb3SZE2n なんで : しいたけお [sage] 2014/03/23(日) 22:21:00.38 :iyHkCk5r またずいぶん古いレスを掘り起こしたなw : しいたけお [sage] 2014/03/27(木) 12:39:27.88 :rGPx1GlK 舞茸のてんぷら : ヤジジャック [sage] 2014/04/05(土) 21:55:27.69 :LSimAbjA 揚げ物はほどほってどに事だべべいべー : ヤジジャック [sage] 2014/04/05(土) 21:56:52.54 :LSimAbjA 揚げ物はほどほどにって事だべべいべー って書きたかったべいべえ : しいたけお [sage] 2014/04/06(日) 19:41:00.38 :uusGghYM ヤジシリーズのコテって別の板で有名なんだな この前規制系板でその話題を見た : ヤジジャック [sage] 2014/04/07(月) 23:21:47.07 :AuNr6gpr 最近稼働中のヤジはは発祥板に集まっているみたいだなー 他でもポチポチ見かけるが : ヤジジャック [sage] 2014/04/07(月) 23:22:23.36 :AuNr6gpr はが一個多い。ははははw : ヤジジャック [sage] 2014/04/21(月) 20:25:18.87 :W4Rf9cna エリンギとベーコンのソテエ旨ーい : しいたけお [sage] 2014/04/22(火) 21:11:14.88 :oQaHNwy+ 母元気だね… : ヤジジャック [sage] 2014/04/22(火) 23:15:49.88 :7XZ+z3r/ 元気のねえ奴はヤジサンドしてやるべ : しいたけお [sage] 2014/04/24(木) 20:01:59.71 :gycEqaKp アッ- : しいたけお [sage] 2014/04/25(金) 21:27:09.35 :32jYCE2b 発祥板?どこだろ ごま油ひいてしいたけ適当に切ったやつを炒める 火が通ったくらいでガーリックバターとオイスターソースほんの少し、ほんとにちょぴっと : しいたけお [sage] 2014/05/01(木) 20:18:53.11 :XXeAlZKL きのこの山でウィスキー って料理じゃないね☆(ゝω・)vキャピ : しいたけお [sage] 2014/05/19(月) 15:02:39.45 :KDyKH6dy a : しいたけお [] 2014/05/26(月) 22:18:08.71 :X1bBpoq2 椎茸の地物が手に入ったのでバター焼き うめぇ : しいたけお [sage] 2014/06/03(火) 03:37:49.93 :GYetldJc きのこは冷凍するよな? : しいたけお [sage] 2014/06/05(木) 01:47:06.97 :NQS38xSV したことない : しいたけお [] 2014/06/09(月) 00:54:50.11 :qHdJLuWv するよ うちはエノキが常に冷凍庫にある : しいたけお [] 2014/06/09(月) 20:01:51.77 :qrDzz9TI ,.へ、 /. : .: \ iく:.´・ω・`. > マギーブイヨン {: .`:、 : . ,:'´:| l、: .:.`.!´.: :.;} \.: .i :./ ´.:゙.~ : しいたけお [sage] 2014/06/10(火) 19:36:56.01 :WFd80K+M チャナメツムタケの醤油漬け : しいたけお [sage] 2014/06/11(水) 08:06:14.24 :zkOOio6+ チャナメツムタケって売ってるんだな 身近で売ってたら買ってみたい : しいたけお [sage] 2014/06/11(水) 14:48:09.20 :tF9vr078 チャツネナメタケに見えた : しいたけお [sage] 2014/06/13(金) 20:45:37.04 :nHlQtgIU チャツネ(^ω^)ペロペロ : しいたけお [] 2014/06/14(土) 16:26:06.69 :HZuLbuKk チャナメツムタケ ttp://uproda11.2ch-library.com/e/e00049972-1402730701.jpg ttp://uproda11.2ch-library.com/e/e00049973-1402730701.jpg : しいたけお [] 2014/06/14(土) 17:35:32.26 :y8nv8JzF あらおいしそう お味噌汁に入れたいわ : しいたけお [sage] 2014/06/20(金) 01:22:25.63 :VfDehh8m 木耳のサラダが好き : しいたけお [sage] 2014/07/07(月) 23:14:17.60 :IM1769mR 舞茸バター定番だがいいツマミです : しいたけお [] 2014/07/20(日) 10:12:09.31 :UojejGJp 上にも散々出てるがブラウンマッシュルームガーリックオイル煮と白ワインで(゚д゚)ウマーだた : DAY GAME [sage] 2014/07/20(日) 11:39:02.05 :yfwbBmW4 ふっふっふ時代の流れにインプット 上郷のハードオフでIO DATAの外付けUSB DVD-R±を買った。 空白と洞窟と吸音室とかが無い。 考想化声 セルみたいなのがしがみ付いている 空を見上げたらセルみたいな女の人? 大晦日とか あ、お兄さん。 40円足りてないよ。 斜線変更で減点 なんか神とか書いてる人ってほんとものすごい低レベルだと思う LANDS バンデージ 目に石が入った。 診察料に2万円くらいかかる。 グラフィックボードを買うのにお金が足りん。 それがあればパソコンがちゃんと動くの? うん。 はい、これで買っといでん。 2008 もー、お前はー早く書けよ : ヤジジャック [sage] 2014/08/24(日) 15:54:05.89 :ie224uxG そろそろ季節だべな : しいたけお [sage] 2014/09/02(火) 18:27:15.19 :VMmchgmM トリュフを食べたい : しいたけお [] 2014/09/13(土) 18:42:40.95 :SBm3G0J1 ホクトの霜降りヒラタケってどうよ? : しいたけお [sage] 2014/09/15(月) 21:57:43.20 :7AHSADKS 大人のキノコの山 : しいたけお [sage] 2014/09/17(水) 17:37:09.89 :lhcQ+hoG 今年もきのこの季節がやってきましたよ 皆さんの好みきのこは? : しいたけお [sage] 2014/09/17(水) 21:27:21.15 :EPHqx6tE 酒に合うキノコは、クロカワを焼いて、溜まり醤油に付けて食べる 日本酒飲む 食べる 飲む かな。 : しいたけお [sage] 2014/09/21(日) 20:21:50.16 :6mo1swrx なめこおろし : しいたけお [] 2014/09/28(日) 16:10:10.09 :mbPZDL+U 【松茸】マツタケ豊作、昨年より安い [328546262] ttp://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1411826991/ : しいたけお [] 2014/09/30(火) 01:10:13.70 :jRMWYPZa しいたけを焼いて、すだちを絞り醤油をかけて日本酒を飲む 最高 : しいたけお [] 2014/09/30(火) 06:06:19.84 :NmPlHPSW 【きのこ】新品種「アントニオえのき」が発売される★2 ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1408679229/ : しいたけお [] 2014/10/01(水) 00:52:41.85 :RGtDmahs たかたかあ : 学会員 [sage] 2014/10/01(水) 01:45:46.05 :6tMFoWnz 無視しとるなだったらなんでクラブベアンとかだ? : 学会員 [sage] 2014/10/01(水) 01:50:12.33 :6tMFoWnz ふっふっふ時代の流れにインプット 知らん以上に相手をさせ続けたってそれだでねー。 : 学会員 [sage] 2014/10/01(水) 02:05:10.94 :6tMFoWnz ほいじゃなんで俺がこんな事をされんといかんの? あっ、絶対にやられたくない時はこの時か。 : DAY GAME [sage] 2014/10/01(水) 02:11:25.68 :6tMFoWnz ふっふっふ時代の流れにインプット 農林水産省大臣に続かなくてくっついてきて無差別殺人か学会で変死 : DAY GAME [sage] 2014/10/01(水) 02:25:31.34 :6tMFoWnz ふっふっふ時代の流れにインプット 嫌われとって立場が弱い事にして無差別殺人か学会で変死 : しいたけお [sage] 2014/10/01(水) 21:14:33.36 :m46p9A/p そのまま焼いたキンチャヤマイグチ味はホタテ ttp://iup.2ch-library.com/i/i1295149-1412165411.jpg : しいたけお [sage] 2014/10/03(金) 22:34:22.18 :upgFU9aG 今年もボリボリおろしでお酒を飲めました : しいたけお [sage] 2014/10/06(月) 22:06:59.67 :uKeoDAA3 落葉もうまい : ヤジジャック [sage] 2014/10/06(月) 22:43:01.93 :ISaAAMdJ 毒キノコに気を付けれよー : しいたけお [] 2014/10/14(火) 09:10:48.46 :cD1PPPOu マッシュルームとかが出てくる NHK総合を常に実況し続けるスレ 102602 ワライダケ ttp://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1413241969/ : しいたけお [sage] 2014/10/15(水) 03:22:43.00 :PQyh9mau まいたけの天ぷら最強 : しいたけお [sage] 2014/10/20(月) 22:16:52.35 :tao19ruZ モミタケの刺身風 ttp://uproda11.2ch-library.com/e/e00073814-1413810900.jpg : しいたけお [sage] 2014/10/28(火) 08:33:07.09 :bdvDmFt7 NHK朝一で松茸とホンシメジか ホンシメジでワインを飲む穴 雪割り茸 烏賊がどーたら? 谷川茸 アワビの食感? うーむ。 : [] 2014/10/30(木) 23:19:46.78 :86zqgKYS うんこ : しいたけお [] 2014/11/01(土) 08:46:29.14 :ZXiRK7N+ 最近はやりのアヒージョに合うキノコってなんだろう あと合うお酒も : しいたけお [] 2014/11/05(水) 02:53:21.13 :c/LHY8Yu シメジの卵とじで冷酒 : しいたけお [sage] 2014/11/05(水) 07:29:24.51 :Jkludnf5 天ぷら : しいたけお [] 2014/11/22(土) 23:22:13.29 :kgqqjczY 一般的にはマッシュルームじゃないかな シメジとか、あんま香りの強くないのがいいのかもね : しいたけお [sage] 2014/11/24(月) 07:20:37.70 :lPvQ84c8 松茸の土瓶蒸しで純米酒を飲んだ ホンシメジのデカいのも食べたいけどモノがない : しいたけお [] 2014/11/28(金) 18:40:37.50 :LwXwXNAh エノキバターと酒の相性ばよすぎる : ヤジジャック [sage] 2014/12/14(日) 23:14:58.57 :KOjFGa+M しいたけくいそびれた : しいたけお [sage] 2014/12/23(火) 06:19:35.46 :fCerr8P/ 次スレ用意した方がいいと思う : ヤジジャック [sage] 2014/12/31(水) 18:23:57.96 :lbgNmbWh うーん : しいたけお [sage] 2015/01/11(日) 05:03:21.90 :yC/88PgI 981までレスが伸びて24時間レスがないと自動的に落ちるしな、近くまでいったら2皿目だかpart2だかを立てるのが吉やで : ヤジジャック [sage] 2015/01/11(日) 17:35:17.54 :h3GFMKV+ じゃあ焼き上がる椎茸のごとく絶妙なタイミングで拾い上げるわ なんでご大層な返事w : ヤジジャック [sage] 2015/01/11(日) 17:36:48.35 :h3GFMKV+ 春ぐらいかな : ヤジジャック [sage] 2015/02/14(土) 02:23:54.04 :T1PJmCPH 醤油バターのえのき : しいたけお [] 2015/02/16(月) 13:50:07.38 :sa55y+gf 炭火でじっくり焼いたしいたけを 醤油を垂らして食べたい。 : しいたけお [] 2015/05/12(火) 21:56:22.97 :4uMXqj25 きのこ? : しいたけお [sage] 2015/05/21(木) 11:04:10.35 :VWH6Yk5Y 北朝鮮産のあのキノコが安く手に入らなくなりそうだw
凡例:
レス番
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