ビリヤニスレ Part2
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b25-vsJ9) [] 2019/01/03(木) 19:15:08.39:zFZIA36e0
- ワッチョイ有りにしました
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/03(木) 19:16:12.28:3oPV2J+tM
- ありがと。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b55-6KnV) [] 2019/01/03(木) 19:39:58.67:bs+SZWS20
- 乙
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spc5-KUhf) [sage] 2019/01/03(木) 19:47:52.43:eN2ShqZQp
- ん〜
チッキン
ブリヤ〜ニ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9125-xhm2) [sage] 2019/01/03(木) 21:22:05.45:zFZIA36e0
- 気づいたときには前スレが終わりかけていたので
急いで建てましたが次スレはテンプレでも作りたいですね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/05(土) 13:17:14.92:KwL/u21A0
- 乙です
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
ttps://i.Imgur.com/Dp8T7TI.jpg
ttps://i.Imgur.com/MJ8igbS.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b55-6KnV) [] 2019/01/05(土) 15:24:02.12:bTExuqbo0
-
微妙 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sae3-P9t5) [sage] 2019/01/05(土) 18:20:00.82:fkipqFhva
- 何が不評なのかと言えば多分米の水分が大杉
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99ed-3A6Y) [sage] 2019/01/05(土) 18:39:30.19:O3zO2x2Y0
-
もういいよお前、不味そうだしセンス無いし画像もずっと一緒だし
オナニーは自分のブログでやれ - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/05(土) 18:49:51.99:tOngjSNFM
- またおかしい奴がいる。攻撃してばかり。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99ed-3A6Y) [sage] 2019/01/05(土) 18:54:48.61:O3zO2x2Y0
- また攻撃とかアホな単語使う奴がいる。マウントしてばかり。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b55-6KnV) [] 2019/01/05(土) 18:56:05.37:bTExuqbo0
-
いやビリヤニスレにいてこのビリヤニを褒めるにとはいないだろ
店でもよくあるなんちゃってビリヤニというかチャーハンだわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99ed-3A6Y) [sage] 2019/01/05(土) 19:09:43.16:O3zO2x2Y0
-
以下、不動の事実
・へたくそ
・不味そう
・何も変わり映えしない画像
・それを懲りずに毎週の如く連投
やってることは荒らしと変わらない
ちなみに事実に対してマウントしてくる奴()の正体は推して知るべしw
ワッチョイとか関係ないからね、この手の奴には
オナニー君ってのはサルと一緒でしつこいからこのスレ終わるまで延々と続く
承認欲求という精神病だから - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/05(土) 19:29:29.48:tOngjSNFM
- 褒めろとは言ってない。
下手くそ、不味そう、なにも代わり映えのない画像ってのは君の主観だろ。
スレ違いの内容でなければこのスレに書き込むことを否定するのはどうかと思うぞ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MMe5-R2wm) [] 2019/01/05(土) 21:18:10.46:BiWViuuCM
- 結局ワッチョイつけても荒らしはくるんだよ
荒らしだと思ったら各自NGでやっていくしかない - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/05(土) 21:18:35.58:KwL/u21A0
-
米の水分かあ
パサパサになる気がしてこの状態なんだけども、面白い
次はその点をを意識してみます - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/05(土) 22:12:55.58:tOngjSNFM
-
米何分水に浸して何分茹でてる？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/05(土) 23:17:54.73:KwL/u21A0
-
１〜２時間くらいかな
今回は浸水忘れてて30分ほど
茹でるのは時間でなくて、ときどきつまみ食いしてやや固くらいで水切り
少量調理だからかソナマスーリだからか、異様に早く茹であがります - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Src5-3A6Y) [sage] 2019/01/06(日) 00:35:11.98:WTc10K0/r
- クアラルンプールに旅行で行ってきたけどインド料理屋で殆どビリヤニ置いてあったな
しかもカレーのレベルが凄く高い気がする。インド行ったこと無いから分からないけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c16b-8l8l) [sage] 2019/01/06(日) 07:34:16.51:dh5fehFa0
- 偉そうにしてる奴の手製ビリヤニが見てみたい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b55-6KnV) [] 2019/01/06(日) 07:43:14.64:Y+qyCTjd0
- 誰も偉そうになんてしていないけどな
ビリヤニっぽく見えない出来の悪いビリヤニを出来が悪いと事実を言っているだけで - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/06(日) 07:57:58.29:VfydRcucM
-
ソナマスーリって茹で時間短めなのね。
クアラルンプールはリトルインディア的なインド人街がいたるところにあるよね。現地と変わりない味だと思う。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f1bc-KUhf) [sage] 2019/01/06(日) 16:45:16.83:RyQJYPNG0
- シンガポールのリトルインディアもいい店多いよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/06(日) 18:28:54.98:dUYmMDd60
- 手羽元消化したのでこれで最後
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
ttps://i.Imgur.com/TEI2Fpa.jpg
ttps://i.Imgur.com/8OQn2Bc.jpg
少し変えようとしてみた - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/06(日) 18:46:15.37:VfydRcucM
- カッチ式って生肉から炊く感じ？なんか難しそうだ。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/06(日) 20:12:49.58:dUYmMDd60
-
つくるだけなら肉、ニンニク、ヨーグルト、タマネギ、固ゆで米あればそれなりになるかと
「キレイ」にするなら肉のマリネと米の着色の方法をちゃんと考慮する必要があるんだ
なあと感じたよ
画像の出来の良し悪しは別にして - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-P9t5) [sage] 2019/01/06(日) 21:43:00.50:1/S5ZMM7d
- 水分が減って少しいい感じに進歩はしてる
あとは盛り付けと写真の撮り方(ライティング)かね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99ed-3A6Y) [sage] 2019/01/06(日) 22:00:54.65:bkILyZE+0
- またしてもウンチをブリブリと飯にかけて混ぜたウンチビリヤニで猿のオナニー
承認欲求ってのは完全な精神病だから「これで最後」と言った舌の根も乾かぬうちに
またぞろ荒しに来るんだろうな
年末から正月にかけてずーっとこんなことしてるとかほとんどキチガイの世界
嫁ナシ子ナシ親ナシの派遣ジジイのなせる業だ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7b55-6KnV) [] 2019/01/06(日) 22:37:02.29:Y+qyCTjd0
- ttp://http://imepic.jp/20190106/813870
美味かった - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a97b-479i) [sage] 2019/01/06(日) 23:05:34.07:xIReamX10
- 二枚写真の人は盛り付けが雑すぎ
皿の端に飯粒転がしたままで撮るなよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79c7-xhm2) [sage] 2019/01/06(日) 23:44:29.35:dUYmMDd60
-
この画像だけで水分わかるの？
正直つくった本人が画像見比べてもよくわからない - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM95-FOgK) [sage] 2019/01/07(月) 19:18:47.11:67Rt8mo1M
- 文章で品性が伝わってくるね。
インドで食べたビリヤニなんて雑そのものだったけどな。うまけりゃいいよ。そこらへん気になるのは日本人感覚なんだなと思う。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sae3-P9t5) [sage] 2019/01/07(月) 20:50:36.12:FE7qO9nza
-
赤丸部分とか水分多いでしょ
ttps://i.imgur.com/vm4Z7FJ.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 99ed-3A6Y) [sage] 2019/01/07(月) 23:42:39.29:HB3qP7Ke0
- 育ちの悪い品のない奴は家畜の餌と一緒の汚い体裁していても気にしない
しかも育ちだけでなく性格も下品だから直ぐに「〇〇人」だとか持ち出す
自分の拙い経験が世の全てと思い込むアホさからして承認欲求なんだろうな - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxc5-HT3j) [sage] 2019/01/08(火) 00:43:51.87:KyVa1WYtx
- マウントの取り合いなら他所でやりなさい
重箱の隅をつつくような事も他所でやりなさい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d9a8-FOgK) [sage] 2019/01/09(水) 17:49:22.08:8kRqVaXe0
- ttps://i.imgur.com/QZZq4aC.jpg
茨城県坂東市のチャスカという店。中古車ヤード職員のレストラン的なお店だから美味い。チキンビリヤニ 。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8U+N) [sage] 2019/01/17(木) 18:37:25.49:CemQ+TAid
- 黄色とオレンジ、それに茶色と色鮮やかだね
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMad-j1uo) [sage] 2019/01/17(木) 22:06:16.73:8GGX0n+NM
- のとおり
本場のシェフも皿の端に飯粒転がしたまま出してる。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 816b-H3Bw) [sage] 2019/01/17(木) 22:08:05.85:a8MdBRX80
- ビリヤニ初心者というか自分で作った事なくて、今年は挑戦してみようと思ってるんだけど
皆さん最初はやっぱネットとか本とか読んで作り始めたんだよね？
参考になったものとかあったら教えてください - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa15-5Pr4) [sage] 2019/01/18(金) 01:20:22.18:c7AS6KeIa
- DELISH KITCHENてアプリにラムとチキンのビリヤニレシピあるよ
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-8U+N) [sage] 2019/01/18(金) 11:16:36.31:Hn0Fx7sMd
- 嫁にビリヤニ食わしたら屁が止まらんってずっと屁してた(笑)
- ： あぼーん [あぼーん] あぼーん
- あぼーん
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa15-SocU) [sage] 2019/01/18(金) 13:25:38.69:hOLEgC5Ja
- 人伝で聞いたけど、
竹筒のは柑橘系の香りがしてあっさりさっぱりしててそれ単品では物足らなかったらしい - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMad-j1uo) [sage] 2019/01/20(日) 10:58:24.13:qHhmkdVeM
-
ふむ。それなら今度竹筒試してみるわ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp1d-LSKL) [sage] 2019/01/20(日) 18:59:31.52:rezkIK/Qp
- うんちぶりゅぶりゅ！(∩^ω^∩)
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp1d-bAy/) [sage] 2019/01/23(水) 18:04:15.18:eLF73I6wp
- ttps://i.imgur.com/yLuSm3l.jpg
銀座のバンゲラズキッチンの竹筒入りビリヤニはこんなだった - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc2-TQ+U) [sage] 2019/01/24(木) 08:03:36.41:hF4Rhnv3d
- 意識高い系ビリヤニ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3182-y5Li) [sage] 2019/01/24(木) 08:07:45.17:aohRdwxY0
-
なんか思ってたのと違う。美味しくなさそう。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-71/7) [sage] 2019/01/24(木) 09:51:49.11:NsyOffqoa
- レビューとか読むとしっとりタイプが多そう
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed25-uJAn) [sage] 2019/01/24(木) 14:54:37.60:hNur1F7a0
- 銀座なんかにあるとねー
もうちょっとラフな食べ物だと思うんだけども - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-IXPD) [sage] 2019/01/24(木) 15:47:51.45:C8ApPyZDd
- 和なのか洋なのか
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-swhv) [sage] 2019/01/24(木) 21:31:27.19:0AXgPlpxr
- ttps://i.imgur.com/FocYaxF.jpg
こんなノリでも良い気がする - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-uJ5X) [sage] 2019/01/25(金) 15:37:45.02:rL5cJieTp
- 銀座はインドパキスタン系料理屋多いよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed25-uJAn) [sage] 2019/01/25(金) 16:25:57.78:56oBih+T0
-
あれはなんでなんだろうね
外資系のインド人とか多かったりするんだろうか - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc2-uJ5X) [sage] 2019/01/25(金) 17:47:36.21:MCles7wLd
- ジャスミンライスとバスマティライスってどう使い分けたらいいかな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e116-uJAn) [sage] 2019/01/25(金) 19:04:23.86:3S9xWkim0
- ビリヤニスレ的には
チニグラ米が出てくることはあってもジャスミンライスの出番はない気がする - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM49-LBA2) [sage] 2019/01/25(金) 20:56:18.01:7xPliEEXM
- ジャスミンライスってわりと粘り気あるやつ？
今日スリランカ料理でジャスミンライス出てきた。バスマティのほうが好きだ。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-IXPD) [sage] 2019/01/25(金) 20:59:19.73:MvuOf4y4d
- コシヒカリよりバスマティの方が好きだわ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e116-uJAn) [sage] 2019/01/25(金) 21:10:36.35:3S9xWkim0
- ジャスミンライスはタイ米の香りがいいやつだよ。
バスマティほど粒が長くないのと、香りが違う - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 499f-6kti) [] 2019/01/26(土) 00:01:44.70:sPoblCj00
-
ビリヤニというよりプラウ？ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-uJ5X) [sage] 2019/01/26(土) 01:25:39.66:LH3WuGnVp
-
これはフィッシュビリヤニだったかな？
皿にあければちゃんとこうなってる
ttps://i.imgur.com/WYPBiue.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 499f-6kti) [] 2019/01/26(土) 01:31:58.41:sPoblCj00
-
あら？美味そう - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-IXPD) [sage] 2019/01/28(月) 14:22:01.02:Hs/y+L1td
- 自分でネットにあるレシピを見て作ったビリヤニしか食べたことないんだけど、すごいパサパサしてておk？
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-TQ+U) [sage] 2019/01/28(月) 15:09:14.35:SshEwuwZd
- おけー
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed25-uJAn) [sage] 2019/01/28(月) 19:03:02.06:NEVeIZkv0
- 俺はむしろどうやってもベッチャリしたのしかできないなぁ
別の店でバスマティ米を買うか - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 71c7-uJAn) [sage] 2019/01/28(月) 19:11:55.53:Vxuf88kb0
- べっちゃりはべっちゃりで味があると思うよ
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM49-LBA2) [sage] 2019/01/28(月) 21:45:39.27:0GANZ7/XM
- さーて批判覚悟で俺のパサっとして色むらがないビリヤニとナスの色素で見た目が悪い野菜カレーを。
ttps://i.imgur.com/x5R9jht.jpg
次はもう少しまともに作る。
ところで2月10日は野田市のハンディレストランの周年ですよ。ビリヤニを含む全メニューが半額ですと。何かスペシャルなビリヤニが食べられると嬉しい。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-IXPD) [sage] 2019/01/28(月) 22:46:05.23:Hs/y+L1td
- チャーハン
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ddbc-HHjK) [sage] 2019/01/28(月) 23:36:41.69:JrmYXQes0
-
イードの時のようなスペシャルがあれば嬉しいが - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e116-uJAn) [sage] 2019/01/29(火) 07:39:39.37:YIwCCK3J0
-
あくまで見た目の話であれば、
めしの方はごろっとした肉塊が顔をのぞかせてれば雰囲気出そうだし
ふちがカーブした皿に平たく盛るんじゃなくて、
平たい皿に、周辺はあけて中央にちょっとうずたかくなるように盛れば見た目よくなるだろう
上に小口ネギかパクチーでも散らして
カレーは小さいボウルに盛った方が見た目ええやろね
後は野菜の切り方をそろえるとか？ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-iFb9) [] 2019/01/29(火) 11:20:45.84:KDkF1a9Dd
- 「すごいパサパサしてておk？」って質問するレベルのやつが直後にチャーハン認定ですか
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adf3-h/iE) [sage] 2019/01/29(火) 12:38:47.08:oAFFgELp0
-
うまそうだ
いいなあ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41ed-swhv) [sage] 2019/01/29(火) 13:36:59.93:qFe/aKgc0
-
かなり悪いようだから良い眼科を紹介しようか - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-IXPD) [sage] 2019/01/29(火) 16:24:55.67:4TSSe9uFd
- 実際の味は分からんが見た目がチャーハンに見えたからチャーハンと書いたまでよ。
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM49-LBA2) [sage] 2019/01/29(火) 22:28:33.97:dPeGSUPwM
- バスマティが5キロで2500円。冷凍国産手羽元が2キロで900円だった。ビリヤニ スパイスミックス使って来週末くらいに米1キロくらいで作ろかな。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41ed-swhv) [sage] 2019/01/30(水) 08:05:35.48:gz5WUcNP0
- また承認欲求の精神病患者がグロいウンコの写真貼って荒す宣言か
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-HHjK) [sage] 2019/01/30(水) 09:43:54.17:5PGJtMtup
- チッキン！
ブリヤ〜ニ！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f25-vS77) [sage] 2019/02/03(日) 12:24:39.93:dgmkeGnw0
- カッチ式のビリヤニ作ったことある人に質問なんだけど
焦げなかった？
どうやっても焦げるイメージしか持てないんだけど - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd3-ppwe) [sage] 2019/02/03(日) 21:52:22.29:lcaDWyCvM
- ビリヤニに使う赤とか黄色の食紅って普通のスーパーで売ってます？なにかオススメの銘柄があれば教えていただけるとありがたいです。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfc7-S1Ul) [sage] 2019/02/03(日) 22:36:32.91:B8HMv+Iy0
-
具材やヨーグルトの水分あるし意外と焦げない - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfed-5lWN) [sage] 2019/02/03(日) 23:24:45.78:mV/OG5fP0
-
普通のスーパーでは売っていないからネットで共立食品の食紅を買え
但し原料もグロだし身体に悪いものだからよく調べて承知のうえでごく微量で使え
ネットでクムクムとか言ってる馬鹿もいるけど信じて使ったりするなよ
クムクムは非食用の染料だし製造工程でカビ菌などどんな菌に犯されているかもわからん
変なもの口にしたくないなら、赤はパプリカパウダーにしておけ
黄色はサフランか、金がなかったらターメリック - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMd3-ppwe) [sage] 2019/02/04(月) 07:29:28.07:0MSYjvtFM
- 要は食紅は見た目の問題か。わざわざ買うこともないかな…なんて思い始めた。一応添加物だし微量なら関係ないんだろうけどわざわざ入れることもない気もする。
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-RoP3) [sage] 2019/02/04(月) 12:17:45.71:360kGsttp
- サフラン水じゃないなら気分の問題
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ff3-qf6r) [sage] 2019/02/04(月) 12:40:37.27:+w9A1JEj0
- 白と黄色とオレンジのビリヤニをそれぞれ炊くにはどうしたらいいの？どうやって３層作るの？
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd9f-rcyA) [sage] 2019/02/04(月) 13:08:33.71:lqDXBkQsd
-
オレンジはソース付近、黄色はサフラン水掛けたところ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-aekS) [] 2019/02/04(月) 13:09:44.25:DCv++EBKd
-
病気 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ff3-qf6r) [sage] 2019/02/04(月) 13:13:13.06:+w9A1JEj0
-
なるほどなるほど
カレーソースでオレンジにするんですな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff7a-Du1s) [sage] 2019/02/04(月) 13:20:57.86:dOg+UlJB0
- オレンジは色紅の黄色と赤を混ぜたやつだぞ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5ff3-qf6r) [sage] 2019/02/04(月) 13:24:29.97:+w9A1JEj0
- 鮮やかなビリヤニだとやっぱ食紅なんですかね…？
トマトソースでなんとかなるレベルではないのでしょうか…残念 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa53-PoJv) [] 2019/02/04(月) 14:32:45.90:eTL82Jwpa
- ビリヤニの色はちらし寿司に乗ってるピンク色のおぼろや錦糸卵みたいなものだね
無くてもいいけど無いと寂しい - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-RoP3) [sage] 2019/02/04(月) 16:06:51.60:360kGsttp
- 週末に行ったガチパキスタン料理屋のマトンビリヤニ
ttps://i.imgur.com/uOWQZyo.jpg
日本人経営スリランカ料理屋のホタルイカと菜の花の創作ビリヤニ
ttps://i.imgur.com/t4RVUUh.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df16-S1Ul) [sage] 2019/02/04(月) 17:02:49.52:5IzFyrKa0
- 上ガチパキにしては色が分離してないね
下、白いね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df9f-PoJv) [] 2019/02/04(月) 19:47:31.55:zbh2HsT80
- マトンプラウとマトンビリヤニのと違いを明確に答えられる方いますか？
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-5aE2) [sage] 2019/02/04(月) 20:36:01.41:YThiP2EMp
- プラオ…シンプルな炊き込みご飯
ビリヤニ…カラフルな炊き込みご飯 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-aekS) [] 2019/02/05(火) 07:53:22.81:ez1YHBV5d
-
荒らすな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f68-t91s) [sage] 2019/02/05(火) 08:10:36.02:8C13hzkj0
- マルハバのはビリヤニなの？プラウなの？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df16-S1Ul) [sage] 2019/02/05(火) 08:15:56.53:uoGHP+J10
- どこのマルハバよ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa53-PoJv) [] 2019/02/05(火) 13:55:33.89:uTiel52ka
-
なるほど
スパイスとか味付けには大差無いんですね？
こんどプラウも食べてみよう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f68-t91s) [sage] 2019/02/05(火) 14:33:26.05:8C13hzkj0
- 池袋のです
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-5aE2) [sage] 2019/02/05(火) 15:03:56.03:jTCQq2Jyp
- ローカル色の強い濃ゆ〜いビリヤニが食いたいのう
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-ctyq) [sage] 2019/02/05(火) 22:37:55.43:ZKNDqtngd
-
どうしたの？毎日レスして。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df16-S1Ul) [sage] 2019/02/06(水) 08:18:11.67:78vJDPNf0
-
写真での見た目はパキスタンぽい色分けされたやつに見える
あんまり綺麗に三色に分かれてない写真が多いけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df16-S1Ul) [sage] 2019/02/06(水) 08:25:34.05:78vJDPNf0
- タミル式のビリヤニは炊き込みで均一な色らしい。
スリランカのブリヤーニはどうなのかな？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfb0-MP+5) [] 2019/02/06(水) 15:44:19.96:7cIwGwuB0
-
上はアルカラム？ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-5aE2) [sage] 2019/02/06(水) 19:03:35.65:QoeJehxcp
-
スリランカのも均一です
けどスパイシーで美味しいよ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-O5/2) [sage] 2019/02/07(木) 12:57:51.14:s1OONO+7p
-
さすが！ビンゴ
ちなみに下は北千住に新しく出来たビリヤニ食堂です。タンブリンの姉妹店らしいのでしっかりしてました。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9b0-5EwN) [sage] 2019/02/07(木) 14:03:26.67:nNfIiCpX0
-
ちょうど昨日アルカラムで食ったんよｗ
あそこは大抵こんな色だけど味は不思議とマイルドだな
千住の店も開店前に見つけて気になってたところ
なかなか面白そうな店だね - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spd1-O5/2) [sage] 2019/02/08(金) 11:37:31.58:sIjpOmgvp
- パキスタンは辛さ控え目なのかと思うと近所のカラチは辛かったりするし店というか料理人によるという当たり前の話なんだな
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-tcGC) [] 2019/02/09(土) 11:08:29.58:3r76a/Wkd
-
死ね - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd22-spnu) [sage] 2019/02/09(土) 22:28:41.09:HIuGOz2Ld
-
何か嫌な事あったの？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bdbc-lwMy) [sage] 2019/02/10(日) 07:33:37.82:50NeZ3MF0
- 自分で作ったビリヤニをネットに上げたらボロクソに酷評されたんだよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92e6-O5/2) [sage] 2019/02/10(日) 09:17:10.55:7O10W+yC0
-
以降のスレを読んでみた。
「批判覚悟で」「次はまともに作る」と言って写真アップしているんだけど、実は「そんなことないよ、うまくできてるよ」って言って欲しかったんだろうな。
あえてAmazonのリモコン写したりコースターも並べたりキレイに写真撮ってるけど、あんなに平たくご飯をならしたらおうち焼き飯に見えても仕方ないわ。
Facebookならいいねしてもらえるだろうけどね… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92e6-O5/2) [sage] 2019/02/10(日) 09:22:13.57:7O10W+yC0
-
ターメリックにも発酵させて赤いのがあると聞いたが。
サフランだと高価すぎると思うよ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spd1-lwMy) [sage] 2019/02/10(日) 14:50:46.07:tm+C101Up
- 食うたわいや〜
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-RClu) [sage] 2019/02/11(月) 10:10:11.51:G5cGjIOO0
- ttps://i.imgur.com/0HfK4Ix.jpg
ttps://i.imgur.com/ZxsV2Kx.jpg
ttps://i.imgur.com/rshaNGG.jpg
今朝は朝からビリヤニ調理中。じゃがいも入ったレシピ初めてだ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-RClu) [sage] 2019/02/11(月) 11:30:31.50:G5cGjIOO0
- ttps://i.imgur.com/rshaNGG.jpg
ttps://i.imgur.com/PwnxoN8.jpg
今回は炊き具合も良かったし色むらもそれなりにできた。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9b0-5EwN) [sage] 2019/02/11(月) 19:31:57.81:EAIB5kVV0
-
カラチは割としっかり辛いよね
個人的にはアルカラムの方が好き
日曜限定だけどシャージのビリヤニも甲乙つけ難いな
ビリヤニを食べ比べて好みの店を持てる八潮はマジ楽園
早く日本全国がこうなればいいのに - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-spnu) [sage] 2019/02/11(月) 19:57:04.93:4JTaiOAwd
- いいねボタン押さないとまた怒られるぞ…
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92e6-O5/2) [sage] 2019/02/11(月) 23:14:25.12:eeBJkiUZ0
- 自慢ならFacebookでやれば良いのにな。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92e6-O5/2) [sage] 2019/02/11(月) 23:15:13.85:eeBJkiUZ0
- おいしくなさそう。もっと黄色を鮮やかにしないと。
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spd1-lwMy) [sage] 2019/02/11(月) 23:21:47.87:CFbe8zO9p
- また死ねって言われるぞ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1c7-OF6d) [sage] 2019/02/11(月) 23:32:43.16:Hfhh8QPy0
- カラフルビリヤニしか頭にわかないのが一定数いるな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4116-OF6d) [sage] 2019/02/12(火) 04:08:00.18:nlmaQplA0
- タミル式？の薄茶色いごはんのもおいしかったよ
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-spnu) [sage] 2019/02/12(火) 18:52:59.03:SOBa/oJTd
- てか何でいちいち自分の作った料理の画像をアップするのか分からない。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8df3-/WZR) [sage] 2019/02/12(火) 19:11:27.55:yDTSmtK30
- アップしちゃいけないルールでもあんの？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a1ed-1PgY) [sage] 2019/02/12(火) 19:38:26.21:19RitGeP0
-
承認欲求
センスがなくて下手くそだから誰も褒めてくれない
だからここで必死にさらすんだよ
店で食った画像もそうだ
基本的にはジジイのチョンガーで誰も相手にしてくれないから
家族持ちや嫁持ちはブログで堂々とやる - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-spnu) [sage] 2019/02/12(火) 20:03:35.38:SOBa/oJTd
-
ルールなんて無い。
自分で勝手に自作のビリヤニ画像をネットに上げておいて、批判的なコメントされると死ねだのなんだのグダグタ言う人にはネットに画像あげる資格は無いと思う。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-spnu) [sage] 2019/02/12(火) 20:04:50.69:SOBa/oJTd
-
承認欲求か
インスタで画像上げたら良いと思う。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8df3-/WZR) [sage] 2019/02/12(火) 20:07:15.75:yDTSmtK30
-
他人の写真に文句しか書かない人も俺はどっちもどっちだと思うけどね
俺は死ねとか言わんけどｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-apJm) [sage] 2019/02/12(火) 20:28:36.03:9v/1yV9t0
- 初めは言葉が汚い奴のレスに反応していたけれどもスルーすることにした。
反応してたら同じレベルだもんな。争いは同じレベルの者同士でしか生まれない。スルーが一番。
店の話題も出さない、自作情報も出さない。他人の書き込みに批判的に反応するだけ。それってただの荒らし。
ビリヤニスレだからビリヤニに関する話題は外食だろうが自作だろうが書き込んで差し支えないものと認識してる。
以下スルーを続けて書き込む。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-apJm) [sage] 2019/02/12(火) 20:30:42.83:9v/1yV9t0
- ttps://i.imgur.com/0nag9J1.jpg
これは行徳ビリヤニハウス。これだけ黄色っぽい色が出てるってことは食紅使ってるのかね。
やっぱり自作には出せないスパイス感。香りの良さが違うわ。スパイスミックス卒業しないとこの域のものは作れないんだろうな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-apJm) [sage] 2019/02/12(火) 20:38:42.42:9v/1yV9t0
-
遅レスだが2月10日周年のハンディレストランはビリヤニなしでマトンプラオだったよ。思ったより混んでなかった。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-spnu) [sage] 2019/02/12(火) 20:55:17.63:SOBa/oJTd
-
何がどっちもどっちなのか… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 92e6-O5/2) [sage] 2019/02/12(火) 21:57:08.45:Pk5r0ouI0
-
スパイスミックスって…ホールは使わないのか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a1ed-1PgY) [sage] 2019/02/12(火) 22:29:21.62:19RitGeP0
-
インスタでもブログでも相手にされないからここへ来て承認欲求するわけ
嫁ナシ子ナシのチョンガージジイそのものだろw
で、長文日記連投してスレを荒すわけよ、その証拠がコレ www
無視が一番 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4116-OF6d) [sage] 2019/02/12(火) 22:37:33.86:nlmaQplA0
-
ビリヤニマサラのことじゃね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 02ed-LPkd) [sage] 2019/02/12(火) 23:07:01.04:kzHNpN400
-
ビリヤニマサラはあれはあれで旨いよね
あれにホールスパイス足すと普通に旨い - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1c7-OF6d) [sage] 2019/02/12(火) 23:37:22.54:cApLtvTz0
- ネガレスしか書かない人もどうせ言うほど大したものつくれないから大丈夫だよ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-Tn34) [sage] 2019/02/13(水) 05:37:44.22:/YqK2eYfa
- ビリヤーニーハウスのは塩気とニンニク感もガッツリあって
なんか病み付きになる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57d-apJm) [sage] 2019/02/13(水) 06:49:55.63:Ywk8KfEl0
-
これみたいなやつ。ホールスパイスも入ってるよ。でもスパイスの鮮度？が違う。ちゃんと自分でホールから煎ったり？しないといい香りは出ないんだろうな。
ホールスパイス追加は考えてなかった。今度西葛西あたりでホールスパイス仕入れてやってみるか。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cd25-OF6d) [sage] 2019/02/13(水) 23:42:05.06:zng15NsF0
- 別に承認欲求だっていいじゃない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/14(木) 00:21:00.97:XDnfTR370
- 叩いてる方も叩きたくて毎日スレをチェックしているにちがいない
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-ctgE) [sage] 2019/02/14(木) 05:48:36.40:7r5cVpejd
- 軍曹は厳しいから
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp7b-K7Ax) [sage] 2019/02/14(木) 13:05:21.24:ZiZ/gnMLp
- 炒飯の写真をここで晒さないでね
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-nQPT) [sage] 2019/02/14(木) 19:20:14.61:KYfnoqgBd
-
承認欲求は構わないけど、批判覚悟でと前置きを書いておきながらいざ批判されると死ねとかしょうもないこと書くから、それなら他のSNSに行って評価してもらったら？とは思うのよ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp7b-yMW8) [sage] 2019/02/14(木) 19:49:00.99:heJGSg9qp
-
そうそう。Facebookもあるし、クックパッドに上げればいいんだよ。評価が如実にわかる。 - ： 141 (ﾜｯﾁｮｲ a725-cT+3) [sage] 2019/02/15(金) 18:20:38.76:qfOQYNap0
- なるほど それは面倒くさいやつだな
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-nQPT) [sage] 2019/02/17(日) 06:45:31.14:Yl+ss6eMd
- 本物のビリヤニと偽物のビリヤニはこう見分ける
ttp://https://blog.tirakita.com/2017/07/%e6%9c%ac%e7%89%a9%e3%81%ae%e3%83%93%e3%83%aa%e3%83%a4%e3%83%8b%e3%81%a8%e5%81%bd%e7%89%a9%e3%81%ae%e3%83%93%e3%83%aa%e3%83%a4%e3%83%8b%e3%81%af%e3%81%93%e3%81%86%e8%a6%8b%e5%88%86%e3%81%91%e3%82%8b.shtml - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27bc-JsRt) [sage] 2019/02/17(日) 09:20:02.52:6O9uYgqC0
-
記事は理解が浅い
均一に炊き込んだビリヤニが標準である地域があることを知らないんだろう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/17(日) 21:24:36.16:mA+GJN020
- このスレは派手なビリヤニしか認めておりません
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-Wkg5) [sage] 2019/02/17(日) 21:55:55.50:Ho7cj5vEa
- 中毒性のある美味さで判定します
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-nQPT) [sage] 2019/02/17(日) 22:25:19.94:PtPcldsqd
- カラフルなビリヤニは見た目的に食欲をそそるよね。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 00:37:23.83:RTIy2gok0
- そそるなあ
ttps://b.zmtcdn.com/data/pictures/5/68065/fefe6c05f9f7a17aeb1d2145160c5a14_featured_v2.jpg
ttps://thepapyrus.in/wp-content/uploads/2016/01/12615284_807756799351810_4101166976107646041_o-1170x780.jpg
ttps://thepapyrus.in/wp-content/uploads/2017/02/1-1170x780.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27bc-JsRt) [sage] 2019/02/18(月) 00:40:19.73:pzEqPJ7D0
-
残念、このスレでは偽物判定となります - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfe6-yMW8) [sage] 2019/02/18(月) 01:21:27.97:jVlcvuA50
-
色付き炊き込みご飯やん - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 01:28:44.38:PJXt5brc0
- ダバインディアや南印度ダイニングのビリヤニはNGなのか
厳しいのう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 06:03:25.50:Ks63tsCc0
- じゃがいもを使っているというシンディビリヤニなるものを食べてみたい。
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp7b-QIT4) [] 2019/02/18(月) 07:05:29.59:X5ZzcTklp
-
１枚目はバスマティ、2.３枚目はインディカ米 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-ctgE) [sage] 2019/02/18(月) 07:08:13.53:i3WCAHU0d
- ぅまそーぉ
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-nQPT) [sage] 2019/02/18(月) 07:45:22.43:vadjxH8Fd
-
日本のおこわや - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd7f-nQPT) [sage] 2019/02/18(月) 07:59:14.14:vadjxH8Fd
- 隣のドライカレーみたいのと一緒に食べるとすごい旨いんだろうね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 08:40:54.50:Ks63tsCc0
- 盛り付けのパワフルさがいい
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-Wkg5) [sage] 2019/02/18(月) 09:51:59.45:aeb2Rl6Ia
- これチニグラ？
どう食っても溢れるように見えるけど粘度高そうだからそうでもないのかな - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-Wkg5) [sage] 2019/02/18(月) 09:52:32.30:aeb2Rl6Ia
- いやあれはもうちょい短いか
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-yMW8) [sage] 2019/02/18(月) 12:20:15.76:34X2vNsCd
- バスマティ使ってておこわっぽくなるのは米の茹ですぎなのかな？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 16:03:18.89:Ks63tsCc0
-
手食ならどうにかなるんじゃ
それかスプーン二刀流 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-YddU) [sage] 2019/02/18(月) 21:04:07.26:IVs/leJl0
- Shrinithi Mahendran さんがビリヤニ 言うてるのにお前らときたら・・・
ttp://https://ja.gravatar.com/prideofwords
当たり前だけど皿やバナナの葉に広げて、混ぜて食うんだよ
そんな事もわからない奴が本物の画像見て溢れるとか批評ってどんだけ頭でっかちなんだよお前ら - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 21:15:24.52:Ks63tsCc0
- 別の皿に移すってことか
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e77d-u7O1) [sage] 2019/02/18(月) 21:21:19.31:z9Y++72N0
- いやいや、それはお前らじゃなくて一部の奴だけ。たぶん頭でっかちは一人か二人。
他の奴はビリヤニと一概に言っても何カ国の何地域にも根ざした料理だということをそれなりに理解してる。当然写真見ただけで炊き込みご飯w炒飯w盛り付けが雑wとか言わない。
みんな優しいから反論せず生暖かく見守ってあげてるだけで。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr7b-We++) [sage] 2019/02/18(月) 21:40:47.73:eNjzTjBUr
- シンガポールとかマレーシアの付け合せ選ぶタイプ好き
ビリヤニ自体は薄味でカレーとか付け合せで米食べる感じ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 21:52:27.81:Ks63tsCc0
- それは何系なんだろうな
インド人街でインド人がインド人向けにやってるの？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f24-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 23:17:19.23:PJXt5brc0
- 華僑が多いところは、なんだかんだで味が洗練されるてるよな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/18(月) 23:48:23.42:RTIy2gok0
- そそるなあ
ttps://cdn.4travel.jp/img/tcs/t/pict/src/12/70/25/src_12702593.jpg
ttps://b.zmtcdn.com/data/reviews_photos/d7f/fe1400e536ed036a470b40863327ed7f_1476252864.jpg
ttps://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/vp/37b33e1b51a4dc50a153fb83c34867fa/5C6C9578/t51.2885-15/e35/31822475_173882543441481_4679913914681524224_n.jpg
ttps://2.bp.blogspot.com/-n1jHvAsJaaQ/VoK7KIk20QI/AAAAAAAADvo/YhkzQaxX34Q/s1600/Donne%2BBiryani%2Bat%2BShivaji.jpg
ttps://4.bp.blogspot.com/-x1PHtFrFUpo/VvvC0x5jduI/AAAAAAAAIZs/PbLqOI6BHhwc_KozGXj6AyL3vf9AoQqZw/s1600/20160316_145220.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-Wkg5) [sage] 2019/02/19(火) 00:05:58.05:eAO6zPmXa
- 既視感あると思ったら溢れイクラだった
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr7b-We++) [sage] 2019/02/19(火) 00:14:36.26:kfQvQax8r
-
インド人街でムスリムのマレー人向けだった気がする
マレーシアはモスクの近くのフードコートにビリヤニ屋とラグメン屋並んでたし - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-YddU) [sage] 2019/02/19(火) 01:57:27.49:jQGweaRO0
- ID:Ks63tsCc0 は系統知識やレシピ名を覚える前にもうちょっと考えたほうがいいんじゃないか？
そもそもなんでそんなにインドにこだわるんだよ
ところでゴードンラムゼーの動画見てたら丸ヤギ二頭分底に敷いた豪快ビリヤニ作ってたぞ
食ってみてえな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27bc-JsRt) [sage] 2019/02/19(火) 03:14:37.20:B2C2unaN0
-
ビリヤニの写真を載せてください
これは、炒飯ですよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 08:22:39.35:G8Lbali+0
-
考えられる組み合わせパターンの１つとしてインド３つ並んだだけで
インドじゃないと偽物みたいな意図は全くない
それはあんたが勝手に読み取っただけ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-YddU) [sage] 2019/02/19(火) 10:31:47.04:jQGweaRO0
- そんな事何処にも書いてないが
勝手に読み取らないでくれよw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 10:49:41.75:G8Lbali+0
- 「インドにこだわる」の解釈の１つを書いただけだろ
だから「みたいな」だよ
否定するだけじゃなくて自分の意図を説明したら？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 10:52:33.14:G8Lbali+0
- あと１７６の「考えたら」は何を考えたらって言ってんの？ｗ
知らん土地の知らん文化について知ってそうな人に質問するにあたって
何を考えたらどうなるというのか
何よりも質問された人は普通に答えてくれててやりとりが成立してるのに
横から口出しして何も建設的なことしてないという - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp7b-yMW8) [sage] 2019/02/19(火) 12:28:46.34:dRiFN115p
- 海外にも日本料理オタクみたいなのがいてこれは偽物だとか争ってるのかな…
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-OlRg) [sage] 2019/02/19(火) 14:23:42.78:5Xhi4OsQa
- 種類が多様になりすぎてるからどうなのかな
これが本物の味噌汁とか雑煮だとか言ってるような話に見える
最低限ここだけ抑えてるみたいな体があったらジャンル的にはビリヤニにされるんじゃね - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMdb-u7O1) [sage] 2019/02/19(火) 15:13:33.78:cQ8RuVoaM
- そうだね。
例えばビールだとドイツではビール純粋令ってのがある。
「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」というルール。
それくらい明確なものがあるといいのにね。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a7f3-A2tD) [sage] 2019/02/19(火) 15:21:38.54:dmR3YDbB0
- 焼いてないのに焼きそばっていっちゃう国でそこまで議論しますかっていう
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 15:44:35.76:G8Lbali+0
- ＵＦＯで育った人間としては、ペヤングのよさがわからない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-YddU) [sage] 2019/02/19(火) 20:22:28.15:jQGweaRO0
-
外人がちらし寿司に関して議論したらこんな感じなのかね
ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3みたいな浅い中二が必死になるの見てるとそんな想像したわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 21:43:51.81:G8Lbali+0
- 意味不明・筋違いの悪口言ってるだけの自分に説得力があるとでも思ってんのか
お前なんかちらし寿司の話してる外国人どころか
そのへんの安い酒屋の飲んだくれだわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfe6-yMW8) [sage] 2019/02/19(火) 22:50:46.31:x4TAjgoN0
- 不毛な議論はやめろ。
大体チャーハンの画像ばっかり貼ってる変質者は自重しろ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/19(火) 23:57:58.26:KDb0J5dw0
- そそるなあ
ttps://i.ytimg.com/vi/7gUDiHPJnHU/maxresdefault.jpg
ttps://imgmedia.lbb.in/media/2017/11/59febe7d7104b80e0c1d90f1_58ddd5ba355b590560d6da0d_1509867133940.jpg
ttps://thebiryaniblogger.com/wp-content/uploads/2018/10/IMG_20180102_193719.jpg
ttp://www.currylore.com/wp-content/uploads/2014/01/IMG_2198.jpg
ttps://images.jdmagicbox.com/comp/pollachi/y6/9999p4259.4259.180208022200.k4y6/catalogue/jrk-ambour-biryani-hotel-pollachi-bazaar-pollachi-home-delivery-restaurants-0i9bg50guy.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dfe6-yMW8) [sage] 2019/02/20(水) 00:01:44.87:PhADMZ/50
- ビチビチウンコまで貼るのかよ…
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/20(水) 04:48:47.04:QYrq/38m0
- 最後の画像の右端の器は、塩が入ってんのかな？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 87ed-We++) [sage] 2019/02/20(水) 05:10:04.15:YeEqfO6S0
- 誰かこの荒らし坊や引き取ってくれないかな
何度もしつこく家畜の餌のグロ写真貼ったりしてマジキチそのもの
この空気の読めなさは異常 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3) [sage] 2019/02/20(水) 06:53:47.73:QYrq/38m0
- ビリヤニの画像見るのがいやならお前がこのスレから出て行けばいいんじゃね
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-dY2V) [sage] 2019/02/20(水) 07:17:41.58:yBgIrEP0a
- 全てのビリヤニに憎悪を抱くと見た
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-ctgE) [sage] 2019/02/20(水) 07:20:01.12:g03c55TUd
- 色彩が酷いな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 87ed-We++) [sage] 2019/02/20(水) 07:59:20.05:YeEqfO6S0
-
「何度もしつこく」←日本語読めないお前が出て行けよ
これから俺が毎日ゲロ画像を延々と貼っても文句言うなよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/20(水) 09:23:03.32:3y7fXHEq0
- そそるわあ
ttp://https://www.thehindu.com/migration_catalog/article14369565.ece/alternates/FREE_660/mamp24biryani_arumugam.JPG
ttps://foodtourindelhi.com/wp-content/uploads/2013/03/biryani.jpg
ttps://b.zmtcdn.com/data/pictures/0/18548020/c09f0c97ca47f4ffb735ef2c213c5d83_featured_v2.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 07c7-cT+3) [sage] 2019/02/20(水) 23:33:16.56:3y7fXHEq0
- そそるなあ
ttp://motherlandmagazine.com/images/AMilitary/4WagDogs/Military_Hotels_VivekM-3074.jpg
ttps://s3-media1.fl.yelpcdn.com/bphoto/ytVf3MBi9oDvCCtpRAqmaw/o.jpg
ttps://thebiryaniblogger.com/wp-content/uploads/2018/12/IMG_20180131_143209_HDR-1250x550.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ae6-q2yT) [sage] 2019/02/21(木) 00:07:27.94:seOh8Som0
- 意地になってウンコやゲロや虫の卵の映像を貼ってる…
父さん、酸素欠乏症にかかって… - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-iEPf) [sage] 2019/02/21(木) 00:41:41.40:FPnDab8Xa
- サムネオフするといいよ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-iEPf) [sage] 2019/02/21(木) 00:44:55.93:FPnDab8Xa
-
真ん中のやつの青いミカンみたいなの何？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/21(木) 01:12:40.63:CdDHnk6t0
-
おそらくレモンかと
レモンを埋めてみたり不思議なセンスでそそるなあ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b6bc-jKfV) [sage] 2019/02/21(木) 01:24:55.07:MXVKuG7Q0
- たまにレモン皮ごとくし切りで入ってて気付かずに食べちゃってびっくりする事がある。
埋まってるだけなら優しい。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7925-dS/9) [sage] 2019/02/21(木) 01:30:21.81:gWlbPjD20
- 次スレがあったらに
あなたがビリヤニだと思うものがうんぬんを書いておこうか - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6608-W/SM) [sage] 2019/02/21(木) 01:46:04.99:v+4Z9J6I0
- ニューデリーの食べ歩きプライベートツアー申し込めば答えがわかるんじゃないか
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d16-dS/9) [sage] 2019/02/21(木) 06:31:12.49:j1NrtefD0
- 日本の炊き込みご飯っぽいビジュアルで食欲をそそるわｗ
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-OJS0) [sage] 2019/02/21(木) 07:14:29.10:kTgdAa+6d
- 手掴みでは食べたくないなぁ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d16-dS/9) [sage] 2019/02/21(木) 08:00:56.65:j1NrtefD0
- マイスプーン持っていけ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/21(木) 09:08:48.29:CdDHnk6t0
- そそるなあ
ttp://www.eatstory.in/wp-content/uploads/2015/10/Hyderabadi-Chicken-Biryani-Andhra-Biryani-House.jpg
ttp://relishious.in/wp-content/uploads/2016/01/Fillbelly3-1.jpg
ttp://paradise-kerala.com/blog/wp-content/uploads/2017/11/Sagar-Restaurant.png - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-txeB) [sage] 2019/02/21(木) 10:21:10.75:XtDZsVtbp
- ん〜
チッキン！ブリヤ〜ニ(^^) - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-OJS0) [sage] 2019/02/21(木) 10:42:18.96:kTgdAa+6d
- ﾏﾄｩｰﾝﾋﾞﾘﾔﾆ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/22(金) 00:20:10.67:yOyItiJx0
- そそるなあ
ttps://www.dineout.co.in/blog/wp-content/uploads/2017/06/Dindigul-Thalapakatti-1.jpg
ttp://https://4.bp.blogspot.com/-qhRdgtwlSn8/WV9eXOXNEmI/AAAAAAAAXSs/y7WMUUzK4tk8QzTXgVTzuT_2rPe3b2zIACLcBGAs/s1600/anjappar_chicken%2Bdum%2Bbriyani.JPG
ttps://media.hungryforever.com/wp-content/uploads/2016/06/10132856/bucket-biryani-chennai.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea6b-OJS0) [sage] 2019/02/22(金) 00:35:56.08:ZkOH0rnD0
- バレルビリヤニ素晴らしい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ded-92Lr) [] 2019/02/22(金) 06:23:19.41:v1evMuLa0
- _ ―- ‐- ､
(r／ -─二:.:.:ヽ 承認欲求が悪化して発病したな
７''´￣ヽ-─＜:.:.', ＿＿
. 〈t＜ く=r‐､＼:く ＿ ...-::‐::¬:::::￣:::::::::::::::::::::::::::::::
∠j ` / ,j={_/ヽヽr' ＞:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
っ Y _/ ヽ了 ／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
. し イ --─¬ /::::::/:/|:::／::∧:::∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::
f: :_: : :_:_:_└ ､ |/f|/|/ .|/ |/ ∨ ヽ|＼:::::::::::::::::::::::::
/-ｰ／: : : : : : :＼ { ﾍ:::::::::::::::::::::
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/: : : : : : : j: ﾍ、: : : : ＼| /く<l´::＜ﾆ二￣｀＞ ﾐ:::::::::／
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{: : : : : : : : : : ﾍ:::ﾍ: : : : : : :', V ﾍ::::ﾉ`￣ ￣￣￣￣ .{::::|ヽ
',: : : : : : : : : : : :＼ﾍ: : : : : :ﾍ. / ﾍ¨ ／／:}::::|／
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'; : : : :.::::::::::::::::::::::r＜／ :.:.. `ー¬＼__ /::::/
〈: : : : :ー---‐‐r―'´ :.:.:. ﾍ: . ヽ . . }ｰ､ .／::::<
ああ・・・ ',: . .|: : 〉 ／:::::::/
もう親が病院へ強制収容しない限り続くだろう
「そそるなあ」はNGにしておけ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-WcFC) [sage] 2019/02/22(金) 08:02:44.40:MdKndKw/d
- そそるなぁさんは、自作ビリヤニ画像あげて炒飯って言われて憤慨してた人だと思う。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ded-RjxB) [sage] 2019/02/22(金) 08:14:49.86:v1evMuLa0
- 荒らしに就ける薬はない
今日も必ず繰り返すだろうな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d25-e0F2) [sage] 2019/02/22(金) 08:20:44.72:vC7x/l0m0
- よっぽど悔しかったんかねえ…
自ら「批判覚悟で」「次はまともなの作る」と言いつつ批判されると発狂するとか人格的にどうなんだろ。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-281i) [sage] 2019/02/22(金) 08:45:21.14:wzDsE17DM
- 自作アップしてるのは俺。カッチ式アップしてる人は別人。そそるなーさんも別人。
勝手に一緒にしないでくれ。
それと俺は死ねとか書き込まないよ。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-WcFC) [sage] 2019/02/22(金) 09:07:08.77:MdKndKw/d
-
また自作待ってるよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ded-RjxB) [sage] 2019/02/22(金) 09:35:10.05:v1evMuLa0
- 下手くその自作はもうかんべんです
また承認要求からの発病コースなのでウンザリ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-txeB) [sage] 2019/02/22(金) 12:35:16.22:7oL+MOu+p
- 美味しい炒飯か食べたいので画像アップ歓迎です
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-iEPf) [sage] 2019/02/22(金) 14:22:09.86:NzJCNeiaa
- そういやインド中華出すところにもビリヤニあるね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/22(金) 21:13:48.01:yOyItiJx0
- 炒飯呼ばわりしてる人は本気なのかネタなのかよくわからない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 39f3-uGSY) [sage] 2019/02/22(金) 21:37:14.73:duAsJndZ0
- 俺からすればそそるなあの人のほうが（ｒｙ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/22(金) 21:46:34.37:yOyItiJx0
- ビリヤニの話題がまともに出るわけでもなし、自作画像があがるとこき下ろしばかりだし、
自治厨みたいな連中もまともな書き込みするわけでもなし
さようなら
また来るよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ae6-e0F2) [sage] 2019/02/22(金) 21:53:15.86:Rr/jlpUB0
- いや、もう来なくていいよ。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 39f3-uGSY) [sage] 2019/02/22(金) 21:54:47.07:duAsJndZ0
- 無理して書き込まなくていいのに
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ adc7-dS/9) [sage] 2019/02/22(金) 22:03:48.86:yOyItiJx0
- じゃ、さようなら
不毛なスレだった - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-281i) [sage] 2019/02/22(金) 22:08:20.67:wzDsE17DM
-
俺はこれからも自作画像出すよ。良かったら見てくれ。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-WcFC) [sage] 2019/02/22(金) 22:39:30.36:MdKndKw/d
-
炒飯と書いたのは俺
あの時見た画像は紛れもなく炒飯だった。ネタでもこき下ろそうとも思わない。
炒飯の脇に茄子の漬け物みたいのあって、それを見たときに実家に居たときに母親がよく作ってくれた昼飯を思い出させてくれたわ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5de6-yb0n) [sage] 2019/02/22(金) 23:14:49.66:lFj+WOxS0
-
バケツみないなのに入れるをバレルビリヤニっていうの？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9bc-txeB) [sage] 2019/02/22(金) 23:18:03.71:cK4H8xM20
- ウ〜！
ムットゥン ブリヤ〜ニ！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ae6-e0F2) [sage] 2019/02/23(土) 00:13:12.70:CgaVolw80
-
なんや、まだおったんか。しつこいやっちゃなー - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-iEPf) [sage] 2019/02/23(土) 00:23:18.76:fGzAfwPZa
- ビリヤニプロじゃないから外野としては解説欲しかった
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d16-dS/9) [sage] 2019/02/23(土) 07:14:36.78:58/vZFOk0
- 解説があると話が広がるな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a9bc-txeB) [sage] 2019/02/23(土) 08:57:39.68:DdoBk9Ge0
- 逆に解説がないと全て炒飯で終わる
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-e0F2) [sage] 2019/02/23(土) 12:17:31.77:OgkRoKkup
-
復帰の言い訳作りか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/23(土) 20:15:17.82:p++atQU70
- 質問です
今度東京行くのでバスマティ安く変えるところを知ってる方いらしたら教えてください
田舎なので地元ではバスマティ手に入れられそうにないけど
今年は勉強して作ってみたいなと思ってまして - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-OJS0) [sage] 2019/02/23(土) 20:17:45.55:ejSxyMY8d
-
安いかどうかは分からないけど上野アメ横の大津屋
パキスタン産とインド産売ってる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/23(土) 20:24:44.77:p++atQU70
-
早速ありがとうございます
何もわからないので参考にさせていただきます！ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd0a-WcFC) [sage] 2019/02/23(土) 20:56:08.26:mziq8BMZd
-
俺はティラキタで買ってるけど1kg1000円位だよ - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxbd-KUoF) [sage] 2019/02/23(土) 21:56:30.55:8A/0HSCEx
-
新大久保のジャンナットが日本で一番安いと思われる
前回は5キロ2300円で買ってきた
価格は何故か多少変動する、スパイスなども安いからオススメ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/23(土) 23:28:38.62:p++atQU70
- 皆さんありがとうございます
どのお店も調べてみようと思います！東京での時間はけっこうあるのでどれも行ってみたい
聞いてよかったです！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 117d-281i) [sage] 2019/02/24(日) 09:14:48.37:r8ofCRwg0
- ttps://i.imgur.com/B4i6bAI.jpg
うちで使ってるバスマティはこれ。5キロ2500円だった。買ったのはスリランカ料理食材店。たぶんマイナーな銘柄。一応パキスタン産。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/24(日) 12:16:50.05:mffnUqnw0
- 画像ありがとうございます
どこ産とかでけっこう変わるんですかね？
自分はとりあえず初心者なのでまずは安さで選ぼうと思いますが
慣れてきたら色々試すのもいいですね - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd0a-aV7y) [sage] 2019/02/24(日) 13:03:45.67:XbQgBayLd
- せっかく東京来るなら池ノ上のマルジョウのビリヤニ食べて欲しい
現地のものとは全然違うと思うけど、とにかく美味い
上にも出てた大津屋で働いてた人がやってる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c57b-e0F2) [sage] 2019/02/24(日) 22:26:12.65:A/3f9Eqv0
- 東京じゃないけどバスマティは店によってメーカー違うな
俺はkohinoor の1キロ800円の使ってる
5キロなら別メーカーのが2500円だが俺にはちと多い - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-RjxB) [sage] 2019/02/24(日) 22:31:12.37:USMLcJ7Zr
- 普通のタイ米だったらまだ使い道あるけどバスマティは他に使いにくいからな
安さに惹かれて5kg2500円買ったけど中々減らないな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa24-dS/9) [sage] 2019/02/24(日) 23:51:16.78:vpkoNU7c0
- 茹で時間の短いタイ米だと思って消費してる
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d16-dS/9) [sage] 2019/02/25(月) 19:47:41.32:6f8ubpbu0
- ジーラライス
プラオ
ドーサ
イドゥリ
キール
キチュリ
ポンガル（甘いの）
ポンガル（甘くないの） - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/25(月) 20:19:57.08:O3VUnBqy0
-
東京行くと書き込んだ者です
いつもエリックサウスばかり行ってたので新規開拓したいです！
友人がスパイス系の食べ物が少し苦手みたいなので難しいかもしれませんが
待ち合わせまでに時間作れたら単身乗り込みたいと思いますw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6625-vz6I) [sage] 2019/02/26(火) 21:01:38.05:xAe1tN170
-
スパイス系に慣れてない70過ぎの人が美味しいって食べてたから大丈夫なように思うけど、その程度がわからないからなぁ
ビリヤニは平日夜か土日になるので、そこだけ気を付けてぜひ！ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdea-bb9Q) [] 2019/02/26(火) 23:18:30.69:qB3J879od
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死ね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 156b-4fA7) [sage] 2019/02/26(火) 23:42:06.59:QUzDxedj0
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色々と教えてくださりありがとうございます！
今回もし行けなかったとしても、半年に1度くらいのペースで東京に行けるので
店名はメモって必ず行きます！楽しみです。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6d82-QUOQ) [sage] 2019/02/27(水) 07:45:28.50:XobuEHAC0
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カプサにすると良いよ。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-uzed) [sage] 2019/02/27(水) 11:51:44.85:FQd6WvbiM
- 田舎だとビリヤニを食べられるとこがないんだけど自作するしかないの？
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb5-281i) [sage] 2019/02/27(水) 12:35:49.60:ze269j68M
- 田舎でもパキスタン人集まってる地域はあるよ。射水市とか野田市とか八潮市とか。あと愛知にもあったよね。
それ以外の場所だと基本的に自作するしかないんだろうね。
インド料理店の店主と仲良くなって特別に本物の炊き込み式ビリヤニ作ってもらうとか。ネパール人店員だと微妙な出来上がりになりそうだけど。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-1zAZ) [sage] 2019/02/27(水) 15:31:48.35:08ip7A17a
- ネパールはアンダチウラやプテコバットあるし…焼き飯だけど
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-WcFC) [sage] 2019/02/27(水) 23:22:52.42:yoxL1qimd
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何歳か知らんが今時死ねなんて子供っぽい事言う人いるんだね可哀想 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-LQLg) [sage] 2019/02/28(木) 11:27:14.37:P5e4gNASd
- パキスタンビリヤニ屋とインドビリヤニ屋の戦いが始まる
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp0b-xbfd) [sage] 2019/02/28(木) 11:31:02.59:V37oXGvEp
- 骨つきマトンにむしゃぶりつきたい😋
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f77d-Hr0W) [sage] 2019/02/28(木) 22:51:27.97:kzxe0oMx0
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いまリアルにインドとパキスタン戦闘機破壊し合ってて緊張状態らしいね。こわいこわい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d716-3oSp) [sage] 2019/03/01(金) 07:46:59.50:RMDHQ+A00
- インド国内でもムスリムがやってるパキスタン風のビリヤニ食べられる店もあるんだよね？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f24-3oSp) [sage] 2019/03/01(金) 21:34:19.21:ZEagC3mQ0
- そりゃインドにもムスリムたくさんいるからな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f7e7-QNm+) [sage] 2019/03/06(水) 19:10:09.96:jQfQQ86D0
- インドのムスリムはコルカタの方に多い
でも作るビリヤニはパキスタン式は少ないかな
そもそも日本でちゃんとした現地ビリヤニ出す店は稀
特にパキスタン式、カラチのビリヤニなんかは - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 33bc-c8k2) [sage] 2019/03/11(月) 00:40:22.10:Mag0mlHD0
- そうです、日本式は炒飯なんです
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5224-/kwh) [sage] 2019/03/11(月) 00:42:37.29:jGXikaR30
- 炒めて出すとこ珍しくね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff16-/kwh) [sage] 2019/03/11(月) 09:04:05.64:s71QqUNM0
- もしインド国内にパキスタン料理店なんかできたら放火されるみたいなことをどっかで書いてる人いたけど
それは変なんじゃないかなあと思ったんだよね
パキスタン料理っぽいのやってる店はインドでもあるでしょ？ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-XM44) [sage] 2019/03/11(月) 09:14:18.32:Ihdi234Na
- ビリヤニの美味さで免れたりしないのか
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spc7-c8k2) [sage] 2019/03/11(月) 11:40:03.32:qgflHrDop
- 日本にいるインド人とパキスタン人は仲いいのにね🇮🇳🇵🇰
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-kBQR) [sage] 2019/03/11(月) 12:28:31.12:MKK/jpcuM
- もうインド対パキスタンでビリヤニ勝負しなよ。うまい方が勝ち。
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-kBQR) [sage] 2019/03/11(月) 12:31:25.74:MKK/jpcuM
- そうそう。今度ビリヤニ作るときに市販の箱ビリヤニマサラに加えてホールスパイス入れようと思う。ビリヤニマサラだけだとスパイス弱いから。
これは入れておいたほうが良いっていうスパイスある？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fed-fEQS) [sage] 2019/03/11(月) 13:04:35.57:miLFcoc10
- 箱ビリヤニマサラ・パート２
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxc7-pA/6) [sage] 2019/03/11(月) 13:33:34.90:rgpgK6+rx
-
酸味にタマリンド、クミンとカルダモン、スターアニス
箱のマサラは辛いのが好きならNational、少しマイルドな日本人向けならshan
ホールスパイスが多く入ってるのはMDH
いろいろ試すと面白いよ、安いしね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebe7-NNKl) [sage] 2019/03/11(月) 14:20:19.09:XeVeFrw50
-
仲良い‥かは人によるとは思うけど
同じムスリムだとしてもやっぱ国民性は違うみたいだし合わない部分は多そう
友人のインド人はパキスタン人はうるさいから店に来て欲しくない！とか言ってる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6325-/kwh) [sage] 2019/03/11(月) 15:53:31.14:pxymA/7h0
-
クミン、カルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb7d-kBQR) [sage] 2019/03/11(月) 17:51:53.45:mgiDI7qL0
-
ttps://i.imgur.com/Twb8qrB.jpg
今回はこれをベースに作ろうと思う。行きつけのお店が数種のスパイスを少量ずつまとめて打ってくれそうだから教えてくれたスパイスまとめて買ってみたいと思う。ありがと。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5224-/kwh) [sage] 2019/03/11(月) 21:12:40.14:jGXikaR30
-
場所による
インド国内でもムスリムが多い場所もある - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff16-/kwh) [sage] 2019/03/11(月) 22:41:04.21:s71QqUNM0
- ビリヤニってミント入れるんじゃなかったっけ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxc7-pA/6) [sage] 2019/03/12(火) 01:14:33.55:KKAuqS8Hx
-
それ確か激辛だった記憶が・・・ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb7d-kBQR) [sage] 2019/03/12(火) 19:59:41.18:miHzaAC70
-
マジですか？うーん。。少し入れる量調整しようかな。。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxc7-pA/6) [sage] 2019/03/12(火) 20:05:54.19:KKAuqS8Hx
-
余りにも辛かったから、肉の下味用に使ってるよ
あれは本場インド人用だと思ってる
かなり辛い物には強いんだけどな〜 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-iHTK) [sage] 2019/03/12(火) 20:09:28.35:jX6No0Xka
- 辛さには個人差あるしなあ
いつもインドカレー屋で50倍以上頼んでるけどこのビリヤニの素は全然辛くなかった - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fed-fEQS) [sage] 2019/03/12(火) 22:57:21.73:LH79EjYg0
-
使ったことあるけど全然辛くないよソレw - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-/YAi) [sage] 2019/03/13(水) 12:33:24.40:JwstpWZ6M
-
マルハバはどうかな？
パキスタン料理といえばマルハバが思い浮かぶ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebe7-NNKl) [sage] 2019/03/13(水) 13:14:52.22:zIjmqe9y0
- カレー好きの「辛くない」ほどあてにならんもんはないw
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-XM44) [sage] 2019/03/13(水) 13:50:59.91:mv6eeO3Qa
-
確かに思ったより辛かったなコレ
普段スパイスに唐辛子使わないからその分もありそうだけど - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-kBQR) [sage] 2019/03/13(水) 19:26:59.32:UO8hTAQPM
- さーて今夜は復活した行徳のティッカハウスのビリヤニ食べる。
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM0f-kBQR) [sage] 2019/03/13(水) 19:32:28.60:UO8hTAQPM
- ttps://i.imgur.com/fQq0UCD.jpg
行徳ビリヤーニーハウスのビリヤニのような圧倒的な塩気とニンニクの香りはない。バランスが良い気がした。 - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM97-/YAi) [sage] 2019/03/13(水) 20:10:10.09:JwstpWZ6M
-
「量は多くない」もあてにならんぞ
カレーは別腹だ！ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp07-td6u) [sage] 2019/03/14(木) 13:01:33.29:PP1vXGQ+p
- チッキン！ブリヤ〜ニ
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd1f-wU2t) [sage] 2019/03/14(木) 15:09:07.29:QNcHug50d
- デカ盛り売りにしてなきゃ量なんてどこも大したことないだろ
- ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM87-y2PF) [sage] 2019/03/14(木) 19:45:20.70:a8jlwoplM
- カーンケバブの大盛りは大変なことになるぜ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 937d-2eq6) [sage] 2019/03/14(木) 22:13:40.11:GloVVa440
- カーンケバブはビリヤニ大盛りなんてできるの？
地元の成田イオンのフードコートにできるって聞いて歓喜してるんだけど。 - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM87-y2PF) [sage] 2019/03/14(木) 23:29:23.61:a8jlwoplM
- できるけど量やばい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 037b-wU2t) [sage] 2019/03/15(金) 02:02:30.13:+nRYA+zL0
- あんなん1キロもないじゃん
どこがやばいんだ - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟ MM87-y2PF) [sage] 2019/03/15(金) 19:12:09.65:9ORGEU3kM
- あー、個人の感想はそれぞれ違うんで
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 677d-2pwm) [sage] 2019/03/23(土) 21:25:21.39:aeyY5SJw0
- 行きつけの材料屋でホールスパイス5種少しずつパックしたものを300円で売ってくれた。いつもの箱スパイスミックスに足して作ってみるわ。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6be6-r9ET) [sage] 2019/03/24(日) 00:40:48.97:SoKjo3EA0
-
食べ過ぎ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp4f-BECJ) [sage] 2019/03/31(日) 15:05:56.38:ZkAONoInp
- チッキン！ブリヤ〜ニ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b7d-mCgR) [sage] 2019/03/31(日) 20:10:25.55:3Nzt+gRP0
- 良い豚スペアリブが手に入ったから次はポークビリヤニにするか。チキンやマトンで美味いんだから豚肉でまずいわけがない。
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp4f-BECJ) [sage] 2019/04/01(月) 12:18:29.30:G42fmUFbp
- そうだね
美味しく出来上がったらムスリムに振る舞って袋叩きになるといいよ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-tIF9) [] 2019/04/01(月) 14:27:19.71:I5zAX8GEa
- 彼らに言わせれば
「白人の男が自分の娘を犯すのは豚を食べるから」
だそうだからね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3b68-uZFR) [sage] 2019/04/01(月) 16:18:39.89:oAgZPQvn0
-
ポークビリヤニ！
店で食べられるところってありますかね？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b7d-mCgR) [sage] 2019/04/01(月) 20:36:45.07:OjT2CPxQ0
-
さすがにないんじゃない？日本人がビリヤニ専門店出したらポークビリヤニも出すかもなー。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b9f-tIF9) [] 2019/04/01(月) 20:58:47.80:L7fXtRIy0
- いいなー
豚足とか軟骨ソーキとかでやっても美味そう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b7d-mCgR) [sage] 2019/04/01(月) 21:08:53.39:OjT2CPxQ0
- 豚足いいね。採用。次やってみる。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f68-xawN) [sage] 2019/04/02(火) 02:15:56.16:4tAPLTtn0
-
試しにポークビリヤニで検索したらあちこち出てきたよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b16-r4m/) [sage] 2019/04/02(火) 02:27:11.87:BKHeIO7r0
- スリランカ、ネパール系の店はポーク置いてるから、あっても不思議じゃないな
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp4f-BECJ) [sage] 2019/04/02(火) 16:20:19.48:Phb9qvb2p
- ビリヤニの定義
インドでもビリヤニの明確な定義はありませんが、日本ビリヤニ協会は下記の条件を満たしたものをビリヤニと認めています。
・インドの高級米「バスマティ」を使用していること。
・フライパンで炒めておらず、「パッキ、カッチ、生米（ヒンドゥー式）」のいずれかの作り方を用いていること。
・２種類以上のスパイスを使用していること。
・イスラム教の教えにのっとり、お肉を使用する場合は「豚肉」以外であること。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-tIF9) [] 2019/04/02(火) 17:54:46.09:75U3TGSza
- その発信元である日本ビリヤニ協会とやらがなんぼのもんじゃいって言う
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f24-r4m/) [sage] 2019/04/02(火) 18:08:00.65:FU1+2cwE0
-
ほんそれ
胡散臭いにも程がある - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ff3-Mdiw) [sage] 2019/04/02(火) 18:18:12.97:us+50RVf0
- ビリヤニさんはなぁ…、パエリアさん、松茸ご飯さんと並んで世界三大炊き込みご飯の一角やねんぞ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fbc-aA2X) [sage] 2019/04/02(火) 18:44:28.32:gISTYxfH0
-
と日本ビリヤニ協会が申しており…
茅場町にあるビリヤニハウスに行ったら、その世界三大炊き込みごはんの所がパウチされて貼られてて苦笑いした。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b16-r4m/) [sage] 2019/04/02(火) 19:59:49.77:BKHeIO7r0
- チニグラ米のビリヤニは？で終わる話やな。
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-LXsT) [sage] 2019/04/03(水) 17:11:27.51:EDF5VGpUa
-
松茸ご飯は個人的は食いたいけど三大と言われると嘘だろと思うぞw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b16-r4m/) [sage] 2019/04/03(水) 18:09:55.80:3LAmKjtY0
- 本当の3大って何だったっけ？まあ言ったもん勝ちだけど
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fbc-aA2X) [sage] 2019/04/03(水) 18:58:40.34:DbbSgqOr0
-
日本ビリヤニ協会の元会長が勝手にwikiに書いただけだからね。
本当のも何もそんなの言われてるの聞いた事ないよ。
まさに言ったもん勝ちw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4b16-r4m/) [sage] 2019/04/03(水) 19:50:00.58:3LAmKjtY0
- たしか元からあるにはあって、日本の炊き込みご飯は入ってないはず
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b9f-tIF9) [] 2019/04/03(水) 21:18:05.51:uxVLw7qw0
- 日本の炊き込みご飯なんて世界では余程の日本マニアでなければ知らないんじゃない？
そもそも外人は松茸を美味しいと感じないとか
美味しんぼでやってたけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6135-iMOx) [sage] 2019/04/07(日) 17:45:01.76:ZTcJtOu60
-
「美味しんぼ」信者？ＷＷ
美味しんぼに初めてカレーが登場したとき、作者（雁屋哲）のスパイスの知識ゼロに唖然としたＷ
東大でもバカはいるんだな、と実感した。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-k8NZ) [sage] 2019/04/07(日) 18:09:56.99:C2Gv0wVX0
- 連載をリアルタイムで読んだ時に既にしっかりスパイスの知識があったとしたら、たいしたもんだな。
何年前くらいだ？
まだ一般には全然スパイスのことが知られてない頃だろう。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 699f-+vQ+) [] 2019/04/07(日) 19:27:52.45:iz9bObrX0
- だって美味しんぼのインドカレー編ではあのレヌアロラさんさえ「カラピンチャは使った事ない」と言ってたからね
今ではほんの少しインドカレー、スリランカ料理かじってる素人でさえ家庭でふつうに使ってるから - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-k8NZ) [sage] 2019/04/07(日) 21:35:42.65:C2Gv0wVX0
- 乾燥ならねｗ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 699f-+vQ+) [] 2019/04/07(日) 21:48:24.18:iz9bObrX0
- 話が関係ない方に逸れてるな
乾燥であれ生であれ当時から南インドで使われてたカラピンチャを北インドの人が使った事が無いと言っていた時代に日本人が正しいスパイスの知識なんぞ持ってるはずが無いだろ？って話なんだけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-k8NZ) [sage] 2019/04/07(日) 23:43:11.89:C2Gv0wVX0
- すまんすまん
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx91-6WsE) [sage] 2019/04/09(火) 17:07:19.90:hUbhXjmGx
- 数カ月に一度のバスマティ１０キロ大久保に買いに行ってきた
初めて見たメーカーのバスマティがジャンナットで
5キロ税込みセール価格１８００円で売ってたぞ
でもいつものKalar買って来た、２２００円/5キロだった。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 826b-3s2X) [sage] 2019/04/09(火) 20:29:18.66:lL6tNFR+0
- 渋るような差じゃないよね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4224-k8NZ) [sage] 2019/04/09(火) 22:29:55.15:nZf06r4S0
-
精米を数ヶ月かけて食うのかよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-k8NZ) [sage] 2019/04/10(水) 01:25:00.58:vw0T41Cz0
- 日本米と違ってあっちの米は古いほうがいいとか言われてるらしいが
精米後の期間はどう影響すんのかな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c2ed-6YL/) [sage] 2019/04/10(水) 11:08:40.42:30Um2E8K0
-
昭和のジジイは馬鹿だから発言がクソすぎるなw
小分けにして真空パックで冷蔵庫に入れておけばいいだけ
死ぬまで脳みそぐらい使えよwww - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx91-6WsE) [sage] 2019/04/10(水) 17:14:34.75:8L73ACFPx
- 袋に記載されてる精米日を見ても
2018.01月だし、鮮度を気にする品種ではないよね
てか、更に家で寝かせて味、香りの違いを調べてみたい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c2ed-6YL/) [sage] 2019/04/10(水) 21:05:14.41:30Um2E8K0
- 寝かせ云々は精米する前の玄米の話
精米したら空気に触れないようにして低温で保管しろ - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx91-6WsE) [sage] 2019/04/10(水) 21:59:26.08:8L73ACFPx
-
バスマティは精米してから熟成させるらしいよ
密封して長期保存してみるよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5122-clLQ) [sage] 2019/04/11(木) 02:17:52.12:iDmml+bY0
- 基本的に精米したらあとは痛む一方だ
どこの米でも同じ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp85-UPK7) [sage] 2019/04/11(木) 11:21:25.14:QIR0Bq0Zp
- 精米後の劣化は含水率に大きく依存するらしい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d164-SPTg) [] 2019/04/12(金) 02:09:57.70:DxB89oPh0
- 臭いインド人は日本から出て行け
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp85-g1Gx) [sage] 2019/04/12(金) 15:29:03.68:jRVm6UmEp
- 今度大阪行った時ダイヤモンドビリヤニ行ってみようかと思うんだけど実際美味いんかな
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp85-zf/B) [sage] 2019/04/15(月) 15:19:30.14:BKtDh/S2p
- ブリヤ〜ニ
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-n/XK) [] 2019/04/15(月) 17:48:30.80:sMQ8Wl6Rd
-
きちがい - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-6ajg) [sage] 2019/04/16(火) 09:53:29.19:7Li9dWhma
- シーズニング使わないでいるんだけど、どうしても味が薄くなる
結局市販のカレーパウダーかけて味濃くしちゃうんだけど、マリネ部分を多めに作ったり塩とか結構多めに入れればいいのかなぁ
油が足りないのかパサパサだし、ほんと難しい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-2Y2n) [sage] 2019/04/21(日) 11:06:10.02:jD77k2eh0
- ttps://i.imgur.com/jQRsgA3.jpg
ひさびさにビリヤニ調理中。今回は豚スペアリブで。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 65bc-kPGA) [sage] 2019/04/21(日) 11:46:00.79:/gDqLPzM0
- ・イスラム教の教えにのっとり、お肉を使用する場合は「豚肉」以外であること。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-2Y2n) [sage] 2019/04/21(日) 11:50:06.89:jD77k2eh0
-
んじゃビリヤニじゃなくていいや。スパイス炊き込みご飯。
ttps://i.imgur.com/2jtj5Bv.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f525-JNgg) [sage] 2019/04/21(日) 12:13:58.55:c2YqTPQR0
- それビリヤニ協会の定義じゃなかったっけ。
それがが絶対じゃないだろうに。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8116-kPGA) [sage] 2019/04/21(日) 18:11:26.30:Q3zLtulI0
- 良きビリ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5e94-x8O4) [sage] 2019/04/21(日) 19:03:27.39:lyqVaijJ0
- pork biryani でググると結構レシピ出てくるから普通にあるんじゃないかな？
ゴアならポークヴィンダルーみたいなのあるし
実際どうか分からないが - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b19f-wlzz) [] 2019/04/21(日) 23:26:40.25:uD6QArXe0
- 日本人ならなんの戒律もないのにブタを選ばない理由が無いもんなぁ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 25a3-+YnJ) [sage] 2019/04/22(月) 22:37:47.88:tAxxe2890
- アレルギーで食べられないならまだしも、俺はOOを食べないからエライみたいなのはどうも受け入れられない。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0916-JNgg) [sage] 2019/04/23(火) 02:23:59.69:TJa5ZhT80
- グリーンピースビリヤニ作ろうぜ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-6cab) [sage] 2019/04/23(火) 07:15:22.67:1a69w+k50
- ttps://i.imgur.com/IgFjcf5.jpg
ポークビリヤニ追加。スペアリブ使ったんだけどやわらかジューシーで美味かった。
この量で8人前くらい。
ところでバスマティライスの保存は冷蔵じゃなくていいのかね。そろそろ梅雨だから虫湧かないか心配。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp79-x8O4) [sage] 2019/04/23(火) 08:31:33.17:VRfsSitdp
- もう冷蔵しておいた方が良い
前にこれくらいの時期に常温で１日おいてたら粘り気がやばくてダメだった - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp79-x8O4) [sage] 2019/04/23(火) 08:32:30.49:VRfsSitdp
-
自己レス
ビリヤニじゃなくてバスマティね、大丈夫だと思うよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9ef3-hooH) [sage] 2019/04/23(火) 10:06:18.23:N+XESWb20
- 虫が湧くかどうかは環境次第だから一概に大丈夫とは言えないかと
虫除けおいといたらいんじゃね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0916-JNgg) [sage] 2019/04/23(火) 10:25:06.28:TJa5ZhT80
- ちゃんと密閉容器に入れて、心配ならおまじないに唐辛子でも入れときゃいいんじゃね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-6cab) [sage] 2019/04/23(火) 20:20:20.39:1a69w+k50
- 了解。バスマティライスの袋に米用の防虫剤入れるわ。
5キロ買っちゃったからなかなかビリヤニ作るくらいじゃ減らないわ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0916-JNgg) [sage] 2019/04/23(火) 20:53:33.91:TJa5ZhT80
- せっかくだから写真映えするカレープレートでも作ればいいじゃん
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-6cab) [sage] 2019/04/23(火) 20:55:53.52:1a69w+k50
-
インスタ映えとか目指してるわけではないからなー。。カレープレートか。。
ライタそんなに好きじゃないから作るの面倒だし香草買うのも面倒だし。。ビリヤニ作るだけで一苦労だからなー。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0916-JNgg) [sage] 2019/04/23(火) 21:00:15.17:TJa5ZhT80
- 一番ベタな構成は
・チキンカレー
・豆のカレー（パリップとかチャナマサラっぽいのとか）
・人参の副菜
・玉ねぎのアチャール的なもの
・パパド
・パクチーか水菜
こんなところか - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5514-g8OM) [sage] 2019/04/24(水) 20:46:31.67:XjCagfQn0
- ラマダンが近づいてるが車で1時間圏内に非イスラムでビリヤニ出してくれるところを3つくらいしか把握してないから不安だ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad7d-6cab) [sage] 2019/04/24(水) 22:05:36.23:244YnfGO0
- 明日はイオンモール成田にハラルドーサビリヤニがオープンする。楽しみだー。行ってくる。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0916-JNgg) [sage] 2019/04/24(水) 22:13:01.89:91OH24kY0
- いいな
近所のイオンのビミョーなハラルフード店とは大違いだ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5525-PQPU) [sage] 2019/04/25(木) 02:29:30.77:JZINmEzw0
- うちの最寄りのイオンにもビリヤニ店あるんだよなあ
偶然かなあ
ていうかそこで食べてからハマったんだけどさ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d7d-ZQWL) [sage] 2019/04/25(木) 06:03:11.18:rJmK1KsM0
-
日野？ - ： あぼーん [あぼーん] あぼーん
- あぼーん
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp01-PLe6) [sage] 2019/04/25(木) 11:56:13.98:9tSqtUGUp
- ええのう
うちの近所のイオンはカルディくらいしかないわ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-PQPU) [sage] 2019/04/25(木) 11:58:35.56:rLDtvaHzd
-
言われてみればイオン多摩平の方に研修中みたいな店員いたなあ
こっちで研修して成田に行ったかもね - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/25(木) 12:07:45.83:kdWxyasAM
- 成田でも人気店になるんだろうなー。
イオンフードコートのどこでもビリヤニ食べられる時代も遅くないかも。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23f3-9ePr) [sage] 2019/04/25(木) 12:39:43.32:iL/OAWF00
-
すげー…！
フードコートでガチな南インド料理が喰えるんか
マサラドーサまで喰えるフードコートとか草 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-KSA1) [sage] 2019/04/25(木) 14:49:01.13:TlIS12d9a
- 近所のイオンのフードコートのはチェーン店ぽかったけど
一年もしないうちに消えたなあ…結局食べず仕舞いだった - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saf1-m59n) [sage] 2019/04/25(木) 15:20:24.76:GDu3RK1Qa
-
有名なチェーン店なんじゃないの？
ツイッターでビリヤニが騒がれ始めた時もやっぱりどこかのイオンにある本格的ビリヤニ店が話題になってた。
チェーン店なのに本格的って言われてて、比較的イオン系列のお店には入ってるらしい。
残念ながらうちの近所のイオンにもない。
カルディすらない。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/25(木) 16:43:15.66:kdWxyasAM
-
上野とか六本木とか天王洲に出店してるよ。
ハリマケバブビリヤニ。
美味しいし色鮮やかで人気。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2516-MRXB) [sage] 2019/04/25(木) 20:39:22.49:4E0tvWoY0
- ハラルフードの店を置くのはイオンの方針なのかもしれないが
ハラルフードの店だからといってビリヤニやドーサなどちゃんとしたものが食べられるとは限らないんだよなあ。。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5525-PQPU) [sage] 2019/04/25(木) 21:47:50.94:JZINmEzw0
- 毎週イオン多摩平でビリヤニ食べてるけど日によって味にバラツキはあるね
でもそれがいいところなんだと思う
そもそも同じ一皿の中でもスプーン一杯一杯の味が違うのが美味しいビリヤニなんだから - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx01-boIx) [sage] 2019/04/26(金) 02:14:27.59:WT0KXn0Qx
-
ほんとその通り、一口づつ味が変わる楽しみがあるよね - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/27(土) 12:27:00.25:V8NwTxMUM
- 美味すぎる。成田イオンのハラルドーサビリヤニ。
ttps://i.imgur.com/JhQE0y1.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cbf3-HJzg) [sage] 2019/04/27(土) 12:34:10.34:8tElkOGj0
-
うーわこれはめっちゃうまそう - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-PQPU) [sage] 2019/04/27(土) 13:31:22.28:dLIEEiErd
- 完全にイオン多摩平と同じだね
玉ねぎの切り方まで
デカイ葉っぱが乗ったのは偶然だろうけど - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-3Yq8) [sage] 2019/04/27(土) 15:27:25.99:iSlyo0Vud
-
食べログで全く同じ画像がアップされていて、今ひとつとレビューされてたけどどっちなんや？ - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/27(土) 16:26:59.00:V8NwTxMUM
-
どっちも本音。ビリヤニ食べた直後はビリヤニ うめーってなったけど。欲張って他のメニューも食べたら他のメニューのほうがうまかった。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-PQPU) [sage] 2019/04/27(土) 17:18:30.61:dLIEEiErd
- カレーも食ったのか
- ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/27(土) 17:22:00.35:V8NwTxMUM
-
ビリヤニとドーサとカレー食った。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-AwBe) [sage] 2019/04/27(土) 17:30:04.76:ifrO23GTa
- イオンモールとかでこのレベルが喰えるなら全然良いのでは…
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-3Yq8) [sage] 2019/04/27(土) 18:00:36.48:iSlyo0Vud
-
返信どうもです
都内の系列店の方が近い千葉県民なので行こうか迷ってたんだけど、行く事に決めました - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4d14-RiX3) [sage] 2019/04/28(日) 00:10:54.79:wXhjcj8x0
- 近所のハラールレストランの一皿700円に比べれば量は少ないだろうけど見た目がいいしありだな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a324-MRXB) [sage] 2019/04/28(日) 00:24:45.80:LKCfMVy30
- 憧れのイオンモール！
近所にない(´・ω・`) - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23f3-9ePr) [sage] 2019/04/28(日) 09:32:32.35:ENEYqdVf0
- 気軽に本格的なビリヤニ喰えるの羨ましいで、ホンマ
ワイの地元やとグレードの高いインド料理店やないと扱ってへん
バッリバリの観光地やから店は混んどる
でもワイは孤高のボッチマン
つらい
それでもワイは独りで突撃するんやけどね… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2516-MRXB) [sage] 2019/04/28(日) 14:40:06.17:rvN31Qc80
- モスクを探すんだ
さすればその近くにガチビリヤニ店があるはず - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp01-PLe6) [sage] 2019/04/28(日) 16:04:07.09:o9G2pY+Pp
- 関西か？
大阪ハラールレストランに行ったことあるが現地仕様の上等なビリヤニ出てきたぞ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23f3-9ePr) [sage] 2019/04/28(日) 19:59:44.42:ENEYqdVf0
-
その発想はあらへんかったで…
それをもとにググったらトルコ料理店とかヒット(コレはコレで興味がある)
ハラルのレストランを調べたらハラル認可されたラーメン屋や料亭が！
イヤ、そーやなくてですね…草
せや関西や
でも大阪やない、京都でごわす
ワイの行っている店はムガールっちゅー、宮廷みたいな店や
小麦粉(？)で密閉された鍋が目の前まで運ばれてきて、そこで開放されて混ぜ混ぜされる
メチャ旨いけど店が高級感が有りすぎて緊張するし、2〜3人分はあるうえ提供に30分はかかる
ボッチ客のワイはそれにインドパンとカレーをプラスして注文
密かにビリヤニチャレンジと呼んどる
…ってハラールレストランええな！
近場にあったら絶対あだ名付けられるレベルで常連になってるわ…！ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp01-PLe6) [sage] 2019/04/28(日) 20:23:51.86:o9G2pY+Pp
-
卓まで鍋で持ってくるとは逆に羨ましいわ
関東は皿に盛られて出てくる店ばかりだからな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d7d-ZQWL) [sage] 2019/04/28(日) 20:25:33.50:5Z1UVEn20
- 京都はビリヤニ 食べられる店あんまりないんか。
大阪あたりはカレー文化発達してるしビリヤニじゃなくてもスリランカ料理流行ってるみたいだからスリランカのビリヤニもええんじゃないかね。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 23f3-9ePr) [sage] 2019/04/28(日) 22:11:22.91:ENEYqdVf0
-
でも気が向いたら気軽にってカンジやないんや
ある程度、覚悟(？)をキメて行く
関東はビリヤニメインの店も多そうやし、ボッチマンにも優しそう
中心地近辺にインド料理店はそこら中にあるけど、ビリヤニを扱ってる店は少数やね
扱ってても本格的な炊き込み式は更に少数だろうし
ワイは何でも美味しく頂ける魔法の舌の持ち主なのでチャーハン式でもOKなんやけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2516-MRXB) [sage] 2019/04/29(月) 00:30:38.30:T6W+KcxF0
-
さすが京都、そんな高級店があるんやね
竹筒のとことかおもしろそうやん - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMb1-ZQWL) [sage] 2019/04/30(火) 13:37:42.11:xahF8FOpM
- ttps://i.imgur.com/zxdMeYr.jpg
トルコ料理屋さんのビリヤニ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5dcb-lbZQ) [sage] 2019/04/30(火) 13:45:45.82:IlEAEPMJ0
-
バンゲラズ？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2516-MRXB) [sage] 2019/04/30(火) 19:55:08.48:6jE9fxcd0
-
他人のネットの投稿見てるだけだからよく憶えてないが竹筒やってるとこ２つはありそう - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5f-OqfZ) [sage] 2019/05/02(木) 13:38:52.25:CO2YHWGup
- 令和になっても！ベリヤ〜ニ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/02(木) 20:42:03.10:YzKlOv+W0
- 今日食べたやつはいわゆる３色タイプではなく、かといってむらなく茶色く染まってるタイプでもなく、
しかしおいしかったな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/02(木) 20:56:47.29:HgRJeGu+0
-
どこの店？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/02(木) 20:57:31.73:HgRJeGu+0
- 女の子に自家製の冷凍ビリヤニあげたら喜ばれた。そういう女の子と仲良くなりたいもんだ。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/02(木) 23:25:29.23:YzKlOv+W0
-
福岡にある東インド料理のお店
がイベントの出店で出してたもの - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 17bc-zOgy) [sage] 2019/05/04(土) 15:46:39.85:sDdv1FbS0
- バンゲラズと言えば近所に出来た店のシェフが元々バンゲラズに居た人らしい。
チキンビリヤニめちゃウマだった。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e200-R0y6) [sage] 2019/05/04(土) 23:36:11.38:ttn7piWT0
- 近所にそのレベルのお店があるなんていいなあ
こないだバンゲラスのビリヤニ（ランチ）初体験した
御徒町アーンドラの土曜限定ビリヤニと似てるかも？ややしっとりしてるとこなんも
ただしスパイスの香り立ち方はバンゲラスの方が華やかで強く感じられた - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ebc-y7AM) [] 2019/05/05(日) 01:02:36.17:S263yxXP0
-
ゆめぴりか5kgと変わらない値段だね - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-y53x) [sage] 2019/05/05(日) 12:20:31.69:VcRmW66QM
-
高い日本米買うのと同じくらいか。バスマティライス。
自宅でビリヤニ作るときはギー使わないんだけどギー使わないほうがあっさりしてて美味い気がするんだ。
ギー使うとしつこい味にならない？ - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe7-y53x) [sage] 2019/05/05(日) 12:22:13.92:VcRmW66QM
- さーて。今夜は冷凍してある自家製ビリヤニの付け合わせにチキンアロコルマ（チキンとジャガイモのカレー）作るぞ。
ttps://i.imgur.com/kYOAQOg.jpg
チキンアロコルマの箱スパイスの裏側。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0694-wvL8) [sage] 2019/05/05(日) 12:35:27.85:pLzqw05D0
-
自分はギー使わないと味が物足りないかなー
その辺は好みによりけりなんじゃないかと
ちなみにさっき食べた近所のマトンビリヤニ
ttps://i.imgur.com/lNFgMWA.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-tvFS) [sage] 2019/05/05(日) 14:32:54.94:l3vnU36fd
-
うまそーじゃん - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sabb-Ev/W) [sage] 2019/05/05(日) 15:15:33.66:yerMF+q5a
- 見たことある気がしたがどこだったかなぁ…
気のせいだったかな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b6ea-R0y6) [sage] 2019/05/05(日) 16:25:10.57:g0DS56m/0
- 近所に出来たカレー屋でビリヤニ頼んだがチャーハン式だった
決して不味くはないんだが味が均一だからか途中で飽きる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2224-Cg3z) [sage] 2019/05/05(日) 16:32:00.38:PJvmZDPn0
-
いやそのバスマティ安過ぎだってｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/05(日) 22:32:11.20:QKcgluiC0
- うちの近所だと１ｋｇ７００円とかだったな。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/05(日) 23:34:07.99:ccVdYph+0
-
うちの近所の店が安いんだろうな。バスマティ5キロ2500円。
ttps://i.imgur.com/6jguDUG.jpg
この手のスパイス250円。
ttps://i.imgur.com/8v4EhM0.jpg
こういうホールスパイスミックスが300円。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62f3-JJ5l) [sage] 2019/05/06(月) 01:49:22.24:CUp95lC40
- 外国産グラノーラと鮭トバにしか見えねぇ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2224-Cg3z) [sage] 2019/05/06(月) 02:55:14.45:yOEQOZxY0
- まじかよ日本米は5キロ1000円くらいか
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/06(月) 06:09:22.42:ij9CEUoO0
-
シナモンスティック、カルダモン、黒胡椒、クローブ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 62f3-JJ5l) [sage] 2019/05/06(月) 16:28:20.14:CUp95lC40
-
こないだ喰ったチキンビリヤニに木片が入ってたんやけどモンステやったんか
サンクス、勉強になりましたわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/06(月) 16:47:29.54:+nd+361Z0
- カシア、ベイリーフ、グリーンカルダモン、黒胡椒
じゃない？クローブ入ってる？
普通、シナモンスティックっていうと、セイロンシナモンの薄いやつを綺麗にくるくる巻いたやつを指す。
カシアはカシアだけで買うと大小色んな欠片が入ってるし、スティックって感じじゃないなあ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0694-wvL8) [sage] 2019/05/06(月) 17:05:13.23:sbYn5E/A0
- ビリヤニに入れるんだからカシアとベイリーフでしょうね
ttps://i.imgur.com/GecA6B0.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/06(月) 17:23:57.42:ij9CEUoO0
-
カシアって言うのか。ずっとシナモンスティックだと思ってた。クローブはかくじつにはいってる。葉っぱはベイリーフか。勉強になるわ。
お店の人に聞いても何言ってるか分からんから。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/06(月) 18:17:32.34:+nd+361Z0
- シナモンの中にセイロンシナモンとカシアの２種類ある感じ
セイロンシナモンの方が繊細な香りでカシアの方がワイルドみたいに言われてる
セイロンシナモンの皮？を薄くそいでくるくる丸めたやつがシナモンスティック - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bed-86aj) [] 2019/05/07(火) 09:08:25.77:eXbVfoWP0
- ただいまNHK「あさイチ」で、ビリヤニ調理法の実況中
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c621-R0y6) [sage] 2019/05/07(火) 09:09:05.55:HafmLiuG0
-
本格的すぎてワロタ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd02-tvFS) [sage] 2019/05/07(火) 09:33:17.35:E6h6eceqd
- 見たかった
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ebc-y7AM) [] 2019/05/07(火) 13:02:11.36:MwWJKNbZ0
- シナモン(肉桂)は高いので、代用品に近縁種のシナニッケイ(支那肉桂:日本ではお菓子にニッキとして入ってるのはこちらの方。別名カシア)が使われてるそうだよ
まあ、どちらも漢方薬だけど
毎年代々木公園で開かれるナマステ・インディア(インド物産展&都内有名料理店の食べ比べ)で購入したインスタントチャイが大変美味くて、通販サイト調べたけど別商品はあったが、目的のが無かった
日本向けパッケージデザインだけど、店頭販売だけみたい
ジャパン・ビジネス・サービスが販売の570g缶入りマサラ・チャイ
今年のナマステ・インディア2019は、9/28〜9/29代々木公園野外音楽堂周辺
インド人(とは限らないけど)の人たちが片手だけで器用に食べるのに見とれてしまうw
でも、手汚れるの嫌ってか、スプーン使う人多い - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-wvL8) [sage] 2019/05/07(火) 13:26:39.76:HQhGXRX1p
- 手食はコツがいるのと、フィンガーボールないと汚れたまんまなのがつらい
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx5f-QcSf) [sage] 2019/05/07(火) 14:28:32.89:ZpBl7Tjqx
- 油っこい物を手で食べたくは無いな
何よりメリットを感じないもん - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/07(火) 16:34:21.64:KKCWcBdq0
- 平たい皿でカレー食べるのスプーン１本じゃ難しい
スプーンとフォークの２刀流が便利と気づいた。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5f-OqfZ) [sage] 2019/05/07(火) 19:06:00.12:TYqCKh0Hp
-
えーなにそれ見たかった😭 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 237d-y53x) [sage] 2019/05/07(火) 19:13:34.54:OAl7UweX0
-
ttp://https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/190507/recipe_6.html?media=print - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f716-Cg3z) [sage] 2019/05/07(火) 22:35:54.57:KKCWcBdq0
-
リンクありがとう。
テーマはカップ麺アレンジ？
なかなかおもしろいね。
レシピ作った人の名前で検索してみたけど、あんまり本は出してない人なんだな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5716-gMth) [sage] 2019/05/14(火) 19:26:38.81:UPJPrbGh0
- デイリーポータルＺに、いい感じの記事が出てるね。
作ってる途中の写真も豊富！
ttp://https://dailyportalz.jp/kiji/Biryani-tte-nani - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5716-gMth) [sage] 2019/05/14(火) 19:52:14.71:UPJPrbGh0
- ビリヤニに使うミントって、どの種類のミント？
スペアミント？ペパーミント？それ以外？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 979f-oWYU) [] 2019/05/14(火) 20:58:26.67:l/YxxSTx0
- 色々試してミント
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 24cb-N32O) [sage] 2019/05/18(土) 02:24:59.44:Tnt61DXY0
- インド行きたいよね。また
灼熱の亜大陸 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/23(木) 23:43:11.60:aKz6KtJd0
- そろそろビリヤニを作ってみようと思っている
独白 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df6b-vPfE) [sage] 2019/05/24(金) 06:40:05.48:Jdc7dEeq0
- 意外に簡単
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/24(金) 08:38:37.47:yuaSAa1M0
- ケオラウォーターが手に入らない。イチジクの種は手に入れた
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f25-dCWx) [sage] 2019/05/25(土) 08:06:24.66:VYX/s1GU0
- 思ったとおりのものはできないかもしれないけど、とりあえず形にはなるよね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 09:19:15.87:uckiulNx0
- 手始めにビリヤニスパイスを調合してみた。やっぱナツメグとメースをホールから挽くと違うね。もうヨダレ出てくる
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 09:21:15.73:uckiulNx0
- それとマトンは手に入らないのでラムのスペアリブと赤身をゲット。明日の初トライに向けての準備です。ミントとコリアンダーリーフもたっぷり買ってきた
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 09:22:05.88:uckiulNx0
- 早く作りたい、今すぐ作りたい（笑）
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa3b-QHkU) [sage] 2019/05/25(土) 09:46:43.83:P5HR63Jta
- ナツメグ、大量投入したれ！
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 09:53:04.33:uckiulNx0
- バスマティライスといっしょにナツメグ半個投入しようと思っています
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5b-8V0O) [sage] 2019/05/25(土) 11:43:21.39:4sWrpFwAp
- このスレの人たちはスターアニス使ってないのかな？
ビリヤニらしさが出る主役級スパイスなのに - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 11:51:29.92:uckiulNx0
-
スターアニスはビリヤニマダラに調合しました。ライス炊きに1個入れる予定です - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 87d5-pFy8) [] 2019/05/25(土) 13:49:42.92:WCLuKoXZ0
- 八角とビリヤニらしさと何の関係があるんだ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx5b-xWF7) [sage] 2019/05/25(土) 13:59:31.14:FTg18vqRx
-
香りだろ、八角入れると美味いぞ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd7f-vPfE) [sage] 2019/05/25(土) 14:00:13.21:TAkIwHBLd
- ｽｰﾆｱｽﾀ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c77d-AKpw) [sage] 2019/05/25(土) 17:35:04.84:z9BHVeUJ0
- おー。ビリヤニマサラ自作してるのか。俺も箱ビリヤニスパイスで５回は作ったからそろそろ自作してみるかな。
使わない手動のコーヒーミルがあるんだけどそれでマサラ作れる？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 18:27:01.39:uckiulNx0
- ホールを適当に割ってコーヒー用自動ミルで挽いたけどうまくできました。2枚刃でできたので大丈夫だと思う。手動だと時間かかるかもしれませんが。
自動だとコリアンダーシード単体で挽いた時に軽くて舞い上がって苦戦しました。まとめてぶっ込んだら早く挽けました - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df25-mmKj) [sage] 2019/05/25(土) 20:13:54.82:uckiulNx0
- 肉の仕込みを終えたー。
生のミントリーフの芳香がたまらないにゃリン - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dff3-QHkU) [sage] 2019/05/25(土) 21:00:55.02:LIoyuSxz0
- ナチュメグは1人で2個摂取すると死ねるらしい？
そんなことよりも行き着けの店のビリヤニに八角が丸ごと1個ブチ込まれてるんやけど、残すのが礼儀なんかね
ムリヤリ喰ってんねんけど
っぽい木片は流石に残した
悔しい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dff3-QHkU) [sage] 2019/05/25(土) 21:03:41.49:LIoyuSxz0
- ファッ！？
に何故かモザイクがかかった
そんなつもりはなかったんや
申し訳ない - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx5b-xWF7) [sage] 2019/05/25(土) 21:30:50.34:FTg18vqRx
-
八角は香りだけでいいよ
食べるとビリヤニが台無しになる・・・ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e716-buEI) [sage] 2019/05/25(土) 23:19:39.27:CJ3mpt8V0
- 八角丸ごとを食えるとか
あごも味覚も強すぎやろ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dff3-QHkU) [sage] 2019/05/26(日) 08:27:46.43:d7szubO80
-
やっぱそうなんやね、サンクス
尖ってんな〜、味的にも物理的にもって思って喰ってましたわ
強いで
ワイは大抵のモノは受け入れられる顎と舌の持ち主やから
でも次回から残すようにしますわ
きっと八角イーターのアダナを付けられてるに違いない - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saab-Pwtb) [sage] 2019/05/26(日) 09:41:50.16:pD5Nbpv/a
- 八角と木片みたいなやつは流石に全部は食わないがホールスパイスを咀嚼しながら米と混ぜるのがうまい
だからビリヤニが好きってレベル - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5b-WAyB) [] 2019/05/26(日) 10:35:43.51:tpSPIvcTp
-
木片はシナモンやで - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c77d-AKpw) [sage] 2019/05/26(日) 12:24:46.81:tyy+5yC00
- 今日の昼飯はムスリム激おこポークビリヤニ。
ttps://i.imgur.com/qJmGfU9.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df24-buEI) [sage] 2019/05/26(日) 13:37:31.09:CGEVFvQD0
- シナモンもカルダモンもホールのやつは食わない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf0d-V3mE) [sage] 2019/05/26(日) 14:12:02.21:5L3MJYws0
- 焦げ焦げシナモンやカルダモン好きだなあ、俺は
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffbc-D2U8) [sage] 2019/05/26(日) 17:35:11.91:OM4896OK0
- カルダモンは噛むとブワッと口の中に香りが広がっていいよね。
初めは気づかなくて食べちゃったんだけど、カルダモンとかクローブくらいなら食べる。
さすがにシナモンとかカレーリーフとか八角は食べないや。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffbc-D2U8) [sage] 2019/05/26(日) 17:36:03.90:OM4896OK0
-
味の感想を聞きたい。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c77d-AKpw) [sage] 2019/05/26(日) 18:03:48.64:tyy+5yC00
-
もちろん美味い。豚スペアリブが柔らか。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df24-buEI) [sage] 2019/05/26(日) 18:57:19.96:CGEVFvQD0
-
むしろカレーリーフのほうがどうってことない印象
ローレルじゃなく - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f25-dCWx) [sage] 2019/05/26(日) 19:04:51.47:hD5iFUoF0
- コショウのホールを入れると噛み潰した時に香りがフワッってひろがってすき
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df24-buEI) [sage] 2019/05/26(日) 19:29:11.29:CGEVFvQD0
- 胡椒固くね？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e716-buEI) [sage] 2019/05/28(火) 01:43:23.98:F/Q9Cv7d0
- 無印良品にビリヤニキットが売ってるみたいだね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e735-dCWx) [sage] 2019/05/28(火) 06:11:57.98:GlBSPhVb0
-
生のカレーリーフは柔らかいから食べるよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c7cb-tBoU) [sage] 2019/05/28(火) 11:50:17.35:34/3i0z70
- マトンは東京なら新大久保のジャンナットが安かったような
自分は北陸人だから買っても持ち帰れないんだけど
カシアはこびりついたバスマティを舐る時にほのかな甘い香りと苦味を堪能できるのが好き - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e716-buEI) [sage] 2019/05/28(火) 17:24:53.59:F/Q9Cv7d0
- 煮たカシアめちゃくちゃ甘いよな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e716-dOgA) [] 2019/05/28(火) 22:37:06.99:oFARRLMX0
- チャーハンなの？パエリヤなの？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df11-MITD) [sage] 2019/05/29(水) 04:24:02.83:nECWah100
-
ビリヤニ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-OiwE) [sage] 2019/05/30(木) 11:56:55.61:3L2AxgaHd
- 木片とか八角とか硬いのは食べないだろ普通
青唐辛子は気分によって食べたり食べなかったり - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sae2-S03y) [sage] 2019/05/30(木) 19:26:53.12:AeIySKina
- そもそもあの木片食えるのか？
八角は無理すれば食えなくはないけど…やっぱり食わないな - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd8a-RPYY) [] 2019/05/30(木) 20:04:29.24:H98AQ6UXd
- どっちも10時間くらい煮込んだってまだ歯が折れる固さ
見つけたら歯が欠ける前に取り出せ - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-HWXf) [sage] 2019/05/30(木) 20:12:27.09:hKdU1f6tr
- 八角は中華にも使えるから好き
ビリヤニ飽きたら中央アジア風ピラフも良いな
バスマティとマトンとクミンあれば後はスーパーの食材でいいし、塩・油控えめにすれば結構あっさり - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ be94-uOnr) [sage] 2019/05/30(木) 20:30:58.70:YEsMJpYZ0
- いやいや木片は食うな、八角も
上にも書いたけど舐る程度でしょ
たまーに「おい！木が混入してるぞ」と騒ぐ客がいるからサーブする前にスパイス全部取り除く店もあるけどね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa24-bIfI) [sage] 2019/05/30(木) 22:57:25.15:Q4Tf9Tlm0
- 食いたい奴は食えというだけの話
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-OiwE) [sage] 2019/05/31(金) 12:12:06.22:FuuLQ/wnd
- オレンジの炊かれたのが入ってると「残飯？」と一瞬思ってしまうので取り除いて欲しい
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-x/kX) [sage] 2019/05/31(金) 12:18:00.66:X9Rner0Ca
- 木片はちょっとだけ囓ってるよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a29-J41A) [sage] 2019/06/02(日) 01:10:11.08:TJQ+szDE0
- 2年寝かせたバスマティすげえクサくて食えない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea25-WnMe) [sage] 2019/06/02(日) 01:46:00.38:D10PK9C10
- タップリ油と塩、ホールスパイスと共に湯取るべし
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa24-bIfI) [sage] 2019/06/02(日) 02:09:50.46:D8+wuzYE0
- 古米うまいとか言ってるやつ味覚大丈夫かといつも思う
おまえ何食っても美味いんじゃないのかと - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-Eyp9) [sage] 2019/06/03(月) 00:07:36.12:y2KSNri9a
- 長粒米はコメ関税対象外にして欲しいな〜
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa24-bIfI) [sage] 2019/06/03(月) 00:38:07.51:J2oYeDZ50
- 対象外とは言わんが、日本の米と直接競合するものとは税率を変えてもいいとは思う。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a29-J41A) [sage] 2019/06/04(火) 01:41:22.47:SW/gMYdl0
- 湯どりでやってみるかな あの匂い嗅ぎたくないから気がすすまないけど あのすえた臭いで高級品とか嘘なんじゃないかって思う
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx33-hOGh) [sage] 2019/06/04(火) 03:52:24.94:22A/Ss1wx
- チミたちはバスマティに向いてないんだよ
ジャポニカ米でなんちゃってビリヤニでも作れば良いよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea25-WnMe) [sage] 2019/06/04(火) 05:28:05.64:DJVgCOs20
- 湯取りの最中は香りが出るけれども、食べる時はスパイスが効いて香りより旨味を感じるようになるよ。湯取りで食べられないならまさしく嗜好が合わないのかもね
- ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf3-ipS9) [sage] 2019/06/06(木) 22:34:40.36:EVzx+uY/M
- 豊田駅周辺スレからやってきました
ttp://https://search-ethnic.com/salma-tikka-and-biryani - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f24-uQfi) [sage] 2019/06/06(木) 22:37:03.11:8Rui7aL00
- 炊飯器で炊いた方が食べるときの香りは強いよな
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-E5Ye) [sage] 2019/06/07(金) 08:57:38.32:vm3mJ/tDa
- 炊飯器だとやわやわのボロボロになっちゃう
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d125-x/Bz) [sage] 2019/06/07(金) 22:24:43.29:fsFkDsbK0
- 自宅で作ったらその炊飯器はビリヤニ専用になっちゃうよね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab25-to8s) [sage] 2019/06/07(金) 23:04:15.72:2b9zOi/Y0
- 匂いがつくから？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f24-uQfi) [sage] 2019/06/08(土) 00:01:25.73:0L+pFJJt0
- パッキンの類とか匂い付いてとれなくなるな
まぁ炊き込みご飯とかでも匂いは付いちゃうんだが - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7325-Kxn0) [sage] 2019/06/08(土) 06:17:41.11:Eg6TEYbl0
- 鍋で作った方がよっぽど楽で美味しいと思うが
- ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMf3-+AR/) [sage] 2019/06/08(土) 06:50:49.21:gubhL9fvM
- ああビリヤニ食べたーい!
新大久保のお店って美味しいですか? - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd2f-x/Bz) [sage] 2019/06/08(土) 13:00:46.52:n3VeamgNd
-
ようこそ！食べてってよ!!
∧_∧
(`･ω･) ｡･ﾟ･⌒)
/ ｏ━ヽニニフ))
しーＪ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7325-Kxn0) [sage] 2019/06/08(土) 15:13:55.77:Eg6TEYbl0
-
あそこアホみたいに美味いよなあ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d125-x/Bz) [sage] 2019/06/08(土) 19:31:09.37:vofP5Pau0
-
チャーハン式偽ビリヤニだな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d125-x/Bz) [sage] 2019/06/11(火) 20:12:25.59:PcFA71jd0
-
炊飯器はヤベエな
普通の香りの白メシは炊けなくなる
普通の鍋がいいのかル・クルーゼみたいな鍋がいいのか - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx99-XtOW) [sage] 2019/06/11(火) 20:56:18.69:XSZDWAE8x
- 圧力鍋一択、ステンレスは焦げるから
アルミをオススメする - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d708-sANo) [sage] 2019/06/12(水) 02:04:46.85:hs/oVmWX0
- 炊飯器二台で一台は煮込みの保温とかに活用してる
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7325-Kxn0) [sage] 2019/06/12(水) 02:54:17.56:fkvVqp9W0
- フツーに鍋で作る方が旨いし綺麗だし簡単だとおもうがなあ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-cFzw) [sage] 2019/06/13(木) 13:35:34.63:Ex8BPsQ3a
- 予備の炊飯器は羊肉の定温調理に使ったりはする
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bba-zmjl) [sage] 2019/06/13(木) 22:09:47.77:Uks2trwU0
- 「ベンガル料理はおいしい」
GET 東インドは情報少な目なのでうれしい
パコラもニゲラシード使うんだな - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-IUN9) [sage] 2019/06/13(木) 22:26:14.82:aa/J1BMfa
-
ケバブ屋で肉の保存に炊飯器使ってる店があるなw
注文すると炊飯器パカッとあけて既にカットされたケバブを盛りつける - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-4qzJ) [sage] 2019/06/14(金) 22:33:10.35:jNHZU8Nja
- 新作商品の情報来たぞ！
ttp://https://youtu.be/GJHDzxxxngk
て - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-7FmS) [sage] 2019/06/14(金) 22:49:32.16:b5HJgrqmd
- 折れもからだがビリヤニに出会えてよかったよ
アナスドーサビリヤニという店、イオンモールのフードコートなんだが本当に美味い
他の店も開拓していきたいが中々無いな… - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdba-V/vX) [sage] 2019/06/15(土) 12:18:19.21:7Pyyxzbfd
-
都内であっても値段が倍もするからなぁ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/15(土) 16:01:03.51:y3Kuz0Qs0
-
まーじでウマい
ドーサも旨かった
カレーシリーズはイマイチだった - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/15(土) 16:02:00.12:y3Kuz0Qs0
-
タンドリーチキンとアイスチャイとラッシーもイマイチだったｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df7d-rgxf) [sage] 2019/06/15(土) 18:02:31.23:mzJgEfRn0
- 成田イオンにもハラルドーサビリヤニという同系列の店がある。
もちろんビリヤニも美味いけどカレーのほうがいいな。このフードコート系列は。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da24-YCmz) [sage] 2019/06/15(土) 19:53:49.26:YQVRGzXd0
-
炊飯器の何が便利って、やっぱタイマーだもんなあ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6a3c-QIu9) [sage] 2019/06/16(日) 02:28:41.60:NlD/EiUb0
- ビリヤニ自作してる人はビリヤニとは別にグレービー作って後がけして食べてるの？
じぶんは面倒なのでライタかけて食べてる
ビリヤニやドーサ食べられるイオンて贅沢ね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a00-vI2o) [sage] 2019/06/16(日) 03:42:44.29:krrzFak70
- 羨ましすぎるわ うちの最寄のアリオにも出店してほしいもんだ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/16(日) 06:14:14.61:KbkQge3V0
-
？
後がけしないよ
添えた野菜齧ってる
ライタも作るけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3714-lBjW) [sage] 2019/06/16(日) 09:23:31.08:ubR/dQi60
- 関東はおしゃれで便利でええなあ
田舎やからヤードの近くとか駅前のモスク周辺の小汚いハラール食堂で解体屋とか留学生に囲まれて食べることしかできんわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df7d-rgxf) [sage] 2019/06/16(日) 09:55:01.74:/7Pe0F2L0
-
どこ？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/16(日) 10:12:54.76:KbkQge3V0
-
行ったことないけど、逆にそういうところの方がオーナー出身国の家庭的味付け料理が食べられそう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e25-2qry) [sage] 2019/06/16(日) 12:55:18.07:3jNfOSe90
- そっちのほうが本物ではないだろうか。
俺も差し支えなければどんな店なのか知りたい。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-aDQK) [sage] 2019/06/16(日) 14:07:52.18:iUNppWoGa
- おしゃれな店構えのとこは
ぼっち客だと入りづらい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3714-lBjW) [sage] 2019/06/16(日) 18:57:12.40:ubR/dQi60
-
ttps://i.imgur.com/IjrKU9p.jpg
こういうとこやな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a00-vI2o) [sage] 2019/06/16(日) 20:59:00.76:krrzFak70
-
わかるわ
適当な格好で気軽に食べにいきたい
もう若くもないからいちいち気張ってでかけるのは疲れる - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-L2kZ) [sage] 2019/06/16(日) 21:54:49.54:4GgxCP/Od
- だれか屋台ビリヤニやろうず
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/16(日) 22:32:34.47:HAjNXisT0
- ムスリム人口が増えてビリヤニが日本人にも広く知られれば
スーパーの惣菜みたいな容器に入ったビリヤニ弁当も
珍しいものではなくなるだろう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e94-Rk9P) [sage] 2019/06/17(月) 00:21:08.83:KTz82+Da0
-
インターナショナル・ビレッジじゃん - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 67a3-wZ97) [sage] 2019/06/17(月) 06:30:17.99:tGSi75FP0
- 日本インド化計画
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e25-2qry) [sage] 2019/06/17(月) 08:01:09.38:FR1uibz60
-
それな
なんか工事現場っぽいところだね - ： カレーなる名無しさん (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-rgxf) [sage] 2019/06/17(月) 08:12:08.75:2Wh1/09bM
- 俺が昨日行った店の内観。
ttps://i.imgur.com/RuberMY.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a00-vI2o) [sage] 2019/06/17(月) 17:34:36.08:GwyO4F8+0
-
町の公民館の会食もできる広間みたいだ
なんかいいなw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ df7d-rgxf) [sage] 2019/06/17(月) 19:48:13.69:ooo7Fj8Q0
-
できると思う（笑）
茨城県坂東市のパミールマート - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/17(月) 21:15:55.32:NDw0hISq0
- 敷物めっちゃ豪華じゃね？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da24-YCmz) [sage] 2019/06/17(月) 21:20:24.68:6Ba+eMBv0
- 動物めっちゃ豪華に空目
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/17(月) 21:22:35.66:NDw0hISq0
- うちの近所の店とか本当に一切何の飾りもないぞ
そこがいい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3714-lBjW) [sage] 2019/06/17(月) 22:42:27.64:aZm5s9QV0
-
よくご存知で
去年の10月に撮ったやつだからこんなだけどロティとナンこねるとこにも覆いができたし今はもうちょいマシだな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/17(月) 22:48:52.71:NDw0hISq0
- 有名だけどインパクトのある外観の写真ばっかりで、中とかよくわからん
ロティこねるとこって言われてもどこ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fcb-Rk9P) [sage] 2019/06/18(火) 13:07:57.17:WuCWvEVW0
-
知人のパキスタン人が数年前からそこのシェフやってるのでいつか会いに行こうかと
彼のビリヤニはスパイスあまり使わんシンプルやけど美味い時はすごく美味い
日によって出来に激しくブレがあるけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3714-lBjW) [sage] 2019/06/18(火) 17:53:09.53:mwWT0wcZ0
-
どこと間違えてるかわからんがまだ一年経ってないぞ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fcb-Rk9P) [sage] 2019/06/18(火) 19:08:56.03:WuCWvEVW0
-
店は間違ってない、自分の時間感覚が間違ってただけ
スマソ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 760d-Fqg5) [sage] 2019/06/18(火) 21:40:34.78:Q8UIUEQC0
- イスラム国の陣地みたい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/18(火) 22:16:14.95:/IfPML7d0
- 安易に他国を侮辱するようなこと言うのはやめような？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/18(火) 23:17:11.06:6/rjXplO0
- 日本でムスリムなんか受け入れ必要ねーから
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0316-YCmz) [sage] 2019/06/18(火) 23:23:00.44:/IfPML7d0
- じゃビリヤニスレに来んなよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-jxsh) [sage] 2019/06/18(火) 23:30:26.59:6/rjXplO0
-
お前が来るな、糞が - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-aDQK) [sage] 2019/06/18(火) 23:32:00.06:EU3IKcGxa
- 純国産和風ビリヤニを作ります
ポン酢仕立て - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-7VqV) [sage] 2019/06/19(水) 02:54:18.26:2X2HwT4Ga
- ちらし寿司を炊き込んだ感じにでもなるのだろうか
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-V9FZ) [sage] 2019/06/22(土) 00:07:04.26:WoV183uFa
- 炊き込み御飯じゃね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-eGkX) [sage] 2019/06/22(土) 08:11:07.55:L5lHZmVL0
- 普通炊き込みご飯に酢は入らんからな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f33c-gz1s) [sage] 2019/06/22(土) 20:51:33.23:LS3lklXU0
- 今晩は下手くそなビリヤニ作るわ
うまく行ったためしがない - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f33c-gz1s) [sage] 2019/06/22(土) 22:07:37.69:LS3lklXU0
- ボソッとしたビリヤニ完成
悲しい味がするわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-eGkX) [sage] 2019/06/22(土) 22:18:09.94:L5lHZmVL0
- 逆にどういうのか気になる
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-aVs3) [sage] 2019/06/22(土) 23:49:15.40:qlph8DIJa
- ベチャボソでも一応味付けしっかりしてればそれなりに美味いと思う
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdf3-GnIt) [sage] 2019/06/23(日) 00:36:03.47:+po8Dzcmd
- インド人の料理屋に通い、ふと目についたビリヤニを何となく頼んだのが出合いだったな
それ以来そこはビリヤニ食べる場所と化している - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f33c-gz1s) [sage] 2019/06/23(日) 01:15:45.58:Js1Zq3lB0
- 初ビリヤニは香港の重慶マンション1階にあるレストランだった
冷めてたけど美味しかったな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1324-eGkX) [sage] 2019/06/23(日) 03:01:21.22:Ex9AYCou0
- そうなんだすごいねー
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9325-caMG) [sage] 2019/06/23(日) 03:25:53.40:vozBh2Ny0
- ビリヤニ作りはマサラ作りが全て言っても過言でない
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 497d-YlOK) [sage] 2019/06/23(日) 06:26:36.79:oKhxMWCR0
-
俺もそこで食べたことある。テイクアウトだけど。チョンキンマンション宿泊で。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp8d-nvXw) [sage] 2019/06/23(日) 11:11:47.16:z8u9VL7zp
- ネパール人がやってるインドカレー屋のビリヤニが初食だった
今思えばなんちゃってビリヤニだったが、それでもよく通って食べてたな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-eGkX) [sage] 2019/06/23(日) 11:27:10.00:UDQ+Xw5Z0
- あれはあれなりに、うまいとこはうまいもんね。
店によってはメニューの中で安かったりもするし、貴重なライスのメニューだったりもするし - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9329-d3ZT) [sage] 2019/06/23(日) 14:01:11.47:G3e7DhQr0
- あーうめ ttps://i.imgur.com/urorGjT.jpg
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-V9FZ) [sage] 2019/06/23(日) 20:22:15.80:YGDQLhTqa
- 梅のビリヤニだと…ありだな
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx8d-wxKK) [sage] 2019/06/24(月) 04:48:40.16:f4CQimESx
-
タマリンドの代わりに使えないかと考えたことあったわ
案外合うと思うんだよな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2b94-6Wjr) [sage] 2019/06/24(月) 06:08:33.80:9KK11mHB0
- パキスタンのビリヤニはアルブハラ（プラムの梅干し的なもの）を使うことあるから梅干しで代用できるかも
ただちょっと酸味が強くなりすぎるかもしれん
ハチミツ漬けの梅干し使えばあるいは… - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-gz1s) [sage] 2019/06/24(月) 07:18:53.62:198pH1wkd
- うちのスリランカ料理本には代用として梅干しでOKとあったような
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 335a-mDEe) [sage] 2019/06/24(月) 10:31:07.70:fljVFCKL0
- レトルトカレーでビリヤニ作るのは邪道ですか？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9325-caMG) [sage] 2019/06/24(月) 11:48:49.78:8Cm/t9Hy0
- それをカレーと呼びます
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-eGkX) [sage] 2019/06/24(月) 17:16:10.78:nS1yjRIx0
- カルディの商品で濃いレトルトカレーをごはんと混ぜてビリヤニみたいなのがあったけど
普通のレトルトカレーとバスマティライスだったら
力の入れ方がアンバランスな感じがおもしろいな - ： カレーなる名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMa5-d3ZT) [sage] 2019/06/24(月) 18:35:14.72:6VuEtlWFM
- 手間暇かけて作っても冷凍カレーピラフと大差ないのが悲しいよね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ db0d-cp68) [sage] 2019/06/24(月) 20:10:21.56:Knxb2ihu0
- ビリヤニは赤、??、白のマーブルになってるのが好き!
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0116-eGkX) [sage] 2019/06/25(火) 07:25:48.71:rDzmo+ms0
- カレーピラフはカレーピラフでおいしいものだが
（むしろ味が濃い分ビリヤニより好きって人もいるだろう）
バスマティのビリヤニとは別もんだべ
ビリヤニも冷凍品売ってたらいいのにな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 09cb-6Wjr) [sage] 2019/06/25(火) 10:24:54.08:Xj3rhBBk0
- ビリヤニは炊き立てが一番美味いからな
日が経つほど不味くなるから冷凍は難しそう - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sdb3-hy51) [] 2019/06/25(火) 12:09:22.92:/4Ved0Bad
- あかん 毎日ビリヤニ食うようになってしまった
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-6WzX) [sage] 2019/06/25(火) 13:26:51.76:SHByUFkBa
-
売ってるみたいだよ。
こないたツイッターで写真あげてる人がいた。
ベジビリヤニだったけど。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-V9FZ) [sage] 2019/06/25(火) 17:44:27.82:fy18ATySa
-
カルディの商品だったか忘れたがビリヤニの素みたいな商品をみたような - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sred-a1XH) [] 2019/06/27(木) 23:57:35.99:zosVKjuTr
- スパイシータンドールで毎回食べる
店員のネパール人もまかないで毎日食べてるね。
マサラフライドチキンに良く合う。 - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sdea-O5+c) [sage] 2019/06/28(金) 18:25:37.25:UvW+yDcNd
- マサラフライドチキン
名前だけでおいしそうね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4d16-5hf/) [sage] 2019/06/28(金) 18:49:09.81:uhTEg5H40
- チキン６５
チキンパコラ
はおいしそうだけど
マサラフライドチキンはわからん
どんな料理？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8914-oOYA) [sage] 2019/06/29(土) 06:16:03.77:mBjiZs7m0
- 今度岐阜に行くんだが土日の昼間にビリヤニ食べられるところある？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7e50-Rm+0) [sage] 2019/06/29(土) 09:16:46.06:8qvppRhi0
-
俺んちくればごちそうしてあげるよ
ちなみに今週末はキムチビリヤニと納豆ビリヤニ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-hTeD) [sage] 2019/06/30(日) 01:45:57.00:ngsFZAyja
-
マサラ フライド チキン
というかまんまじゃね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4d16-5hf/) [sage] 2019/06/30(日) 05:13:34.50:nRsupMoE0
- ダルフライって豆のカレーのことじゃん
それでちょっと考えてしまった
フライドチキンで衣に使ってるスパイスがインド風と思えばいいのか - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sped-0bbT) [sage] 2019/06/30(日) 10:31:37.56:0OrwahoXp
- パキスタンだと普通にフライドチキンある印象
敢えてマサラなんか使ってインド風に仕上げるならべサン粉やセモリナを衣にするのも良いかもね
マンガロールフィッシュ的な - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ba3c-O5+c) [sage] 2019/06/30(日) 12:12:42.98:MWive6uh0
- マリネしたやつをタンドリーで焼かずに揚げるのか
衣にマサラ混ぜて揚げるのか
どちらにせよおいしそう
だがここはビリヤニスレだね - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdca-Cagf) [] 2019/07/02(火) 08:52:36.28:Wse3yBUWd
- 初めて作ったら失敗した
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sxed-uQxE) [sage] 2019/07/02(火) 23:59:18.37:W5KeXQ2cx
-
ビリヤニは何度でもきみを待っている！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7e50-Rm+0) [sage] 2019/07/03(水) 07:21:41.83:HPZ6Ptv90
- ウ〜！チッキン！
ブリヤ〜ニ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf25-tOvn) [sage] 2019/07/04(木) 09:21:42.94:uHUFIphW0
- どう失敗したの？
まぁ何回もやってみては - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff3-00KY) [sage] 2019/07/06(土) 23:20:51.21:YRs6mRyw0
- 突然やけどボッチマンプレーの外食でビリヤニを喰う場合、量、メッチャ多ない？
今日の17時半くらいにマトンビリヤニを喰ったんや
ビリヤニだけを喰うのもアレなんで、一応バタープラウンカレーとチャパティ、グラブジャムンも一緒に喰いはしたけど…
5時間以上経ってんのに、未だに腹がパンッパンで苦しいんや
ワイ、けっこう大喰いで、バーキンやとワッパーは2個喰わな満足できんニンゲンなんやで…
ボッチマンで百戦練磨のビリヤニ好きニキらはどうしてんにゃ？ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp87-CH82) [sage] 2019/07/07(日) 00:54:59.64:E7/qDuUup
- 半分食べて半分持ち帰り
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf25-jruS) [sage] 2019/07/07(日) 01:10:49.44:JTXn7zO70
- イオンモール多摩平の森でビリヤニ、テイクアウトして
3日間かけて完食致しました - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff3-00KY) [sage] 2019/07/07(日) 02:17:39.41:W0/S/BWq0
- やっぱテイクアウツになりますか
ワイ、ビリヤニも含めて外食は非日常を味わうレジャーとしての行為やから、日常の空間の家で食べるんは若干抵抗あるんや
でも旨く喰うためには数回に分けて喰うのが正道やな
サンクス、参考になりました
まだ腹がポンポンや
たまに胃酸が喉まで逆流しよる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff99-/aw1) [sage] 2019/07/07(日) 11:52:38.20:H0lc4Jtp0
- そんなに多いかな
ビリヤニだけなら普通じゃない？
むしろそんなに多い店ってどこ？ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp87-/tA/) [sage] 2019/07/07(日) 12:40:39.99:hwL+anzgp
- ttps://i.imgur.com/MpoiE0S.jpg
ビリヤニ単品なら大体これくらいじゃない？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff25-w5kB) [sage] 2019/07/07(日) 12:54:40.78:neUQrlJR0
- ドーサ多摩平でビリヤニだけじゃ足りずドーサもぺろりだけどな
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sd1f-/aw1) [sage] 2019/07/07(日) 14:25:51.62:5buFSB0Sd
-
それは確かに多いなあ
大阪や東京でビリヤニを何度か食べてるけどそんなに多いのは見たことないな
存分に食べられていいね - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌｯ Sd1f-qXaR) [sage] 2019/07/07(日) 14:50:46.59:3lMuNn+Id
- 普通は大体ティーカップ１杯分くらいの量でしょ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff3-00KY) [sage] 2019/07/07(日) 14:54:42.12:W0/S/BWq0
-
ワイの場合は全て京都や
まずはのカキコミのカジュラホっちゅー店や
まだ開店して半年くらいの新しい店
どーみても2〜3人分あるけど、メニューに説明は一切なし
さらにのカキコミのムガールっちゅー店
メニューには2〜3人分と表記
でもワイはボッチマンプレーする
他はティラガっちゅー南インド料理店
量は先述の2店舗に比べて少々控えめやけど、客の大半が女性
ボッチガールには結構キッツイと思う
後は最寄りのインネパ系のサフラン
量は他店よりは少なめやけど、塩気が少なすぎてギットギト＆ベッタベタな激重なんちゃってビリヤニ
キツい、ほんまキツい
他の料理はリーズナブルでとても美味しい
サラッと書き込んでるけど、多いやんけ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp87-MJ/4) [sage] 2019/07/07(日) 15:37:42.95:8I4BwwuSp
-
愛知の港区なら割と平均的な量だな - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-pL1m) [sage] 2019/07/08(月) 03:39:37.37:8GFcNhZXa
-
ちょうどそのくらいの量をあらかた食べ終わった頃に、
「おかわりドゾー」っていきなり茶碗大盛りくらいを追加されたことがあるｗ - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx87-8Out) [sage] 2019/07/08(月) 03:57:17.74:cZvPu1tyx
-
どこの店だ？わんこビリヤニなんて大食いの俺にはたまらん！ - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸﾍﾟｯ MM47-04w/) [sage] 2019/07/09(火) 04:26:46.24:igAH3pL+M
-
小田急相模原（と相武台前の間）の『ビリヤニハウス』
どちらの駅からも徒歩だと遠い - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx87-8Out) [sage] 2019/07/09(火) 13:58:37.82:NGTLfVVUx
-
ありがとう！自宅からちと遠いけど
そのうち行って食べてくるよ
楽しみが増えたわ！ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac7-f5ae) [sage] 2019/07/09(火) 19:16:51.66:+NcVwdtYa
- 小岩のビリヤニハウスはそんなことなかったなぁ
量は多かったけど - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM87-rjTf) [sage] 2019/07/09(火) 21:45:49.38:ERjwRLQoM
- まあアーンドラキッチンとかも昔は量とかブレッブレで凄まじい量の日とかあったからな
ある時期から安定してもう一盛くらいしてください的な感じになって行く機会減ったわ - ： カレーなる名無しさん (ﾗｸﾍﾟｯ MM47-04w/) [sage] 2019/07/10(水) 03:38:12.81:6VUUT1eRM
-
多分屋号が同じだけで無関係。
店の雰囲気全然違う。
相模原の方は屋台っぽいノリで色々雑（悪いというほどではない） - ： カレーなる名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-pTuq) [sage] 2019/07/10(水) 17:30:14.99:4T4uHmT5M
- 人生初ビリヤニ
メニューにはインド風チャーハンって書いてたから本当のとは違うと思うけど
細長いコメが新鮮だった
ttps://i.imgur.com/59Gda6K.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a316-rgZK) [sage] 2019/07/10(水) 18:01:51.93:aMStnNvo0
- これはこれでうまそう
- ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM27-1H0V) [sage] 2019/07/10(水) 18:51:35.28:+kYuP4gdM
- 色がマダラだから炊き込みでしょう?
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-s3ib) [sage] 2019/07/10(水) 19:54:58.66:dtU1Og6nd
- インド風炊き込みご飯が正しいような
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03b0-T+j1) [sage] 2019/07/10(水) 20:44:40.77:imWkUS8r0
- これ恐らくチャーハン式ビリヤニに
あとから白＆黄＆橙の米を乗せてる感じだな
本式っぽく見せるためにやる料理人がインドにはいると聞いたことが
日本でそういう店が現れたってことは
それだけビリヤニが普及した証拠とも言える，のか？ - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-5xJw) [] 2019/07/10(水) 20:57:39.49:uDpTSPaWd
- インド人もそれ食ってるならそれでいいや
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6f0d-1H0V) [sage] 2019/07/10(水) 22:02:38.50:YVv+6rbc0
-
偽リヤニ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1af3-ZnmS) [sage] 2019/07/11(木) 00:04:05.75:Rp+bRuF60
- 経験の浅いワイには画像がチャーハン式か本式か判別がつかんな
けどチャーハン式やったとしても、バス米使用でライタも付いてるなら、それはそれで旨そうやん
なんせチャーハン自体がウマいからな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 760d-6U0z) [sage] 2019/07/11(木) 06:16:08.16:vKolAKU20
-
> あとから白＆黄＆橙の米を乗せてる感じだな
黄色=サフランライス
橙色=パプリカライス? - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da24-q5pO) [sage] 2019/07/11(木) 06:54:43.02:zilILT+h0
- 定形インネパ系でも、たまにちゃんと作ってて美味いとこあるしな
高くもないし
いいことだ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb0-lHVq) [] 2019/07/11(木) 07:10:41.21:LpC4F3tc0
-
黄→色だけだと判断が難しいがたぶんターメリック
チャーハンビリヤニ出す店が本物のサフランを使うとも思えんし
橙→ここまで鮮やかなのは着色料だと思う - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp3b-ZqWt) [] 2019/07/11(木) 08:04:46.06:GOkS95xVp
-
本物は米粒の中でもグラデーションする。これは米そのものは単一の色だから、各色のバスマティを後から混ぜた偽ビリヤニだな。でも美味そう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8316-q5pO) [sage] 2019/07/11(木) 08:32:30.95:tK/E+LU70
- バスマティな時点でうれしいな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a43-VZhc) [sage] 2019/07/11(木) 12:35:39.61:HhrXi7pF0
- 意気込んでバスマティでビリヤニ作って人に食べさせたところ、
「米が臭い」「米が細長くてキモイ」と言われたときの絶望感・・・ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb0-lHVq) [sage] 2019/07/11(木) 13:50:36.79:LpC4F3tc0
-
インディカ米を見慣れてない人は高確率で言うよね
自分も他板でビリヤニ画像貼るとたいてい「虫だろ」レスが付く
免疫ない人には最初はチニグラやサンバ米のほうがいいんだろうか - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-3JtO) [sage] 2019/07/11(木) 14:08:12.73:BcT1ZNNS0
-
下に写っているコメは焼飯感あるね。確かにオレンジと赤のコメは着色料で別に用意したコメを飾りに撒いてるね。この色合いが食欲をそそるんだよなあ
ちなみに現地の緑色に着色したのは全くそそられない - ： カレーなる名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-rs/8) [sage] 2019/07/11(木) 17:46:30.40:S5kriiCtM
- アールティのgoogleマップのクチコミに、すぐ出てきたから作り置きだと怒ってる人がいた。
インド炊き込みご飯って説明あったら良かったのに。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e25-pTka) [sage] 2019/07/12(金) 04:05:23.32:eTjJk/ll0
- 作り置きか予約制かどっちかしかないよな
でも注文して何時間も待つのが本格インド流か - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff21-qkXt) [sage] 2019/07/14(日) 19:39:18.98:Gng2H31I0
- スレが寂しいので最近食ったやつアップするわ
ttps://i.imgur.com/wTvqegs.jpg
ttps://i.imgur.com/JzkDUka.jpg
ttps://i.imgur.com/9IBMQEF.jpg
ttps://i.imgur.com/aHeuLcA.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-3JtO) [sage] 2019/07/14(日) 19:44:54.01:fPXLgCnK0
-
乙
見た感じ三枚目が美味しそうかな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ beea-TPoM) [sage] 2019/07/14(日) 20:42:12.09:AUVKsGDW0
- 3枚目ヒマラヤのビリヤニランチそっくりだが違うかな？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff21-qkXt) [sage] 2019/07/14(日) 21:30:48.80:Gng2H31I0
-
やっぱりわかるんやな
他も近所や - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-sC8N) [sage] 2019/07/14(日) 22:33:51.09:d9/wMazcd
- 二枚目、ライスの上に生レバー乗ってないか？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ebc-QSGK) [sage] 2019/07/14(日) 22:44:19.56:cwuTUc9b0
- 紫キャベツだと思うけど
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5a-FARP) [sage] 2019/07/14(日) 22:45:59.02:Y2eXROOOd
- 北千住のビリヤニ食堂うまいと思うんだが…ビリヤニの正解がわからない素人だけど
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1af3-ZnmS) [sage] 2019/07/14(日) 23:20:56.54:ZFqrocfW0
-
どれもウマそうやな
コレが全部近所とか、食うモノに一生困らんパラダイスやな
草草草の草
ちなみにバングラからの刺客、チニグラ米のビリヤニってどんな食感なんやろな
いっぺん喰ってみたいわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e6b-GZCW) [sage] 2019/07/15(月) 01:10:10.18:w/cTjNlE0
-
2枚目の赤いの何？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8ae6-VBrH) [sage] 2019/07/15(月) 07:44:40.02:dcXVoZQu0
-
愛知県かー。遠いな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-6U0z) [sage] 2019/07/15(月) 08:35:52.33:SFWKeORYM
- ビリヤニってカレーみたいに辛口のオプションってあるんですか?
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a25-3JtO) [sage] 2019/07/15(月) 08:44:36.12:izCviq9v0
-
ありません。辛さは選べません。自作ならカイエンでどうとでも出来ます。 - ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-6U0z) [sage] 2019/07/15(月) 09:04:25.14:SFWKeORYM
-
隣のお客さんが「マトンビリヤニ、辛口で」の注文を店員さんが受けていたので。単にペッパーかけるだけなんですね。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ dbb0-jXjv) [sage] 2019/07/15(月) 12:49:56.84:hBZtV3WE0
-
ビリヤニに限らず真面目にやってるコックは
辛さ変更の注文をあまり受けない印象があるな
インド料理にはそれぞれ料理に合った辛さがあるし
チリはある程度火を通さないと馴染まないし
自分の行きつけも「これ辛いけどOK？」と聞いてくることはあっても
「辛さどうしますか？」とは聞いてこない - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8316-q5pO) [sage] 2019/07/15(月) 16:45:08.02:UxVDvY3F0
-
インネパの炒めビリヤニとかカレーかけて出すようなやつなら辛さ調節できるんじゃないの
あとはライタに青唐辛子たくさん入れるとか？ｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4e25-pTka) [sage] 2019/07/17(水) 00:15:29.56:XnKH2Nkq0
- 俺が行く店は青唐辛子が入ってない時と3本くらい入ってる時とがある
入ってればそれを食べるか食べないかで辛さ調整できるけどな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 760d-6U0z) [sage] 2019/07/17(水) 05:35:54.88:NiRnYfDB0
- カレーだと激辛じゃ無いと食った気がしないが、ビリヤニは辛くなくても旨い
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sde3-IZYe) [] 2019/07/18(木) 19:32:32.66:nu1yKcetd
-
俺もヒマラヤ近いし好きだ
あんまり客入ってないから潰れないか心配になる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf7d-0UnS) [sage] 2019/07/18(木) 20:51:16.19:hY81DgWL0
- ttps://i.imgur.com/UrzAkPt.jpg
ttps://i.imgur.com/eUxCiPV.jpg
俺も最近食べたビリヤニ写真を。。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3ff3-Hrt6) [sage] 2019/07/18(木) 21:33:18.11:DU6QlZO/0
-
一枚目、オートミールに茹で玉子っちゅー、シュールな画にしか見えねぇ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f25-0XPj) [sage] 2019/07/18(木) 22:43:09.32:xRTknyPl0
- うーん、、、もはやジャンバラヤの方が美味しそうレベル。。。失礼
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f14-V37r) [sage] 2019/07/18(木) 22:45:20.29:8FCHLwjq0
-
レスつけてくれる人が多かったので感謝の意を込めて解説
1枚目 アッバシ 名古屋市港区
愉快な解体屋社長が経営するビリヤニ毎日提供のハラールレストラン
見た目通りパラパラのバスマティライスにスパイスがガン入りでかなりスパイシー
トマトベースのグレイビーとアルバハラの酸味もかなり効いてる
キュウリとか無しのミント風味のダヒで辛さや酸味をを和らげ味変できる
チキンは骨つきがゴロっと2個も入ってる
口直しに生のタマネギとカブのスライスを齧るも良し
食後は暖かいハルワが待っている
ここのが一番好き
2枚目 ダージベンガル 安城市
インド大好きクイーン大好きおばさんとインド人シェフのカレー屋さん
ガチインドテイストの週末セットが西三河のカレーファンに大人気
今回のビリヤニも6月末の週末限定
中にかなり大きいチキンレッグが隠されていて食べ応えは充分
店内の雰囲気も良くお酒の提供もあるのでムスリム系にはない良さを楽しめる
3枚目 ヒマラヤ 岡崎市
どう見てもインネパなのにシェフに声をかけるとガチのパキスタン料理が味わえる不思議な店
いつも行くタイミングが悪くチキンカラヒとかしか頼めなかったが、この間初めて食べることができた
アッバシと同様にあっさりでスパイシー
カレーリーフにべっとりとついたグレービーとその付近のややしっとりしたバスマティライスが最高
ライタは濃厚
4枚目 バングラキッチン 羽島郡岐南町
日によって具材が違うらしくこの日はマトン
臭みもなく柔らかいし量もそこそこ
炊いたやつを提供前にフライパンで暖めたのかな？
色も均一だった
それでも美味いもんは美味い
ライタにチャナが入ってるのは初めてだったが意外と有りってことがわかった - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff0d-4b88) [sage] 2019/07/18(木) 22:54:15.60:7xZBmtE10
- アッバシ良さげ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf7d-0UnS) [sage] 2019/07/18(木) 23:10:04.86:hY81DgWL0
-
じゃあ俺も解説。
一枚目は東京新大久保のリンカスハラルキッチン。おそらくバングラデシュ系。ご飯の中にマトンカリーが潜んでる。これで600円は破格の味。
2枚は東京小岩のジョイズキッチン。南インド料理で最近人気。バンブービリヤニでマトン。バンブーさはわからなかったけれども塩見控えめで上品でした。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f6b-hr3M) [sage] 2019/07/19(金) 00:38:42.21:ixDah7EJ0
-
1枚目もビリヤニなの？2枚目みたいなのしか食べたこと無い - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfcb-Jgj+) [sage] 2019/07/19(金) 08:38:08.53:r8jYKamJ0
-
ヒマラヤのシェフは確か富山のカシミールというパキスタンカレーの店から移った人じゃないかな
ビリヤニではないけどその人の作るプラオは最高に美味い - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddf-hr3M) [sage] 2019/07/19(金) 09:18:47.94:CUR0zLLid
- プラオって言うのね把握
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f25-0XPj) [sage] 2019/07/19(金) 09:26:19.65:mTYF9pEa0
- プラオ食ってみてーーーー
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f6d-Oe5g) [sage] 2019/07/19(金) 15:53:22.90:Mnh2VDqt0
-
一枚目、初期のディズニー・シーで有った、なんちゃってナシゴレン思い出した - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spa3-cWV1) [] 2019/07/19(金) 18:57:16.34:tisOFWeKp
- プラオはビリヤニと区別がつかないんだけど、インド人に聞くと「え、、、全然違う物だよね」って反応される。作り方以外で明確な違いってなに？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff50-iRli) [sage] 2019/07/19(金) 21:09:56.26:HP+gLnC+0
- ビリヤニ＝炊き込みご飯
プラオ＝ピラフ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f94-Jgj+) [sage] 2019/07/19(金) 22:33:39.48:J0j82xXE0
- ちなみにこれがヒマラヤの人が作ってたマトンプラオ
ttps://i.imgur.com/DfN8ivO.jpg
ttps://i.imgur.com/3PIR1TF.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f24-k+pP) [sage] 2019/07/19(金) 23:17:23.53:v52iKqF90
- ビリヤニの方がうまいからなあ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-2oeu) [sage] 2019/07/19(金) 23:41:57.14:nx/XvfJY0
-
ピラフって炊き込みご飯？の元祖だぞビリヤニとかパエリアが派生 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4fbc-cWV1) [] 2019/07/20(土) 07:14:12.43:wAAzfW7R0
-
味の違いがわからんのだよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfcb-Jgj+) [sage] 2019/07/20(土) 08:10:52.76:EN7amMXr0
- ビリヤニとプラオの厳密な違いは無いような気がするけど、代表的な作り方の違いはあるよね
プラオはビリヤニよりもスパイスの種類は少なかったり、米とグレービーを層にはしないとか、サフランなどでの色付けしないとか
それでもプラオみたいなビリヤニもあるから - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f25-0XPj) [sage] 2019/07/20(土) 08:38:09.86:L9bzAa4S0
-
ビリヤニ同様プラオも地域によって違うだろうね、パキスタンとアフガンで違うだろうし
これ系はスパイス命だから食べてみないことにはわからないわ、表現も難しそう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f08-2oeu) [sage] 2019/07/20(土) 10:29:53.32:J5eLZX+i0
- はてなが直リンできなかったので紹介サイトから
ttp://https://dailyportalz.jp/kiji/2019-07-19-JiyuPortalZ
でかい木の蓋があるのに洗面器で蓋するんだな
皿を何枚も使って蓋がわりにするのもよく見る
目張りまでするビリヤニとの違いは米の水分量？ - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sra3-rG8U) [sage] 2019/07/20(土) 11:20:21.41:e60cnJ6ir
- 人参入れるのとクミン位しかスパイス入れない、ニンニク入れないから結構あっさりで、マトンのコクを味わう感じなんだよな
油は多いけど
どちらかといえば中央アジア料理だけど店少ない - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f25-0XPj) [sage] 2019/07/20(土) 11:29:18.95:L9bzAa4S0
-
三大憧憬アジアンライス(For Japanese)
1 ビリヤニ
2 プロフ
3 プラオ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f16-k+pP) [sage] 2019/07/20(土) 18:54:12.07:+IVoLl8h0
- 中央アジアのポロ（プロフ）の話だったら、ニンニクは入れるでしょ。
皮も剥かないのを丸ごと入れるんだってよ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f25-0XPj) [sage] 2019/07/20(土) 20:09:40.07:L9bzAa4S0
-
ウズベクのプロフはニンニクが主人公 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4f14-V37r) [sage] 2019/07/23(火) 21:40:29.79:0EebSF2z0
- イードアルアドゥハーの間って各地のハラールレストランはどんな感じなん？？
ビリヤニにハマって3年くらいだけど毎回その時期に行けてないが今回はお盆と被ってるから行けそうなんだけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf7d-0UnS) [sage] 2019/07/23(火) 21:44:26.26:F0w0J4B40
- ttp://https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%EF%BC%9D%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%8F%E3%83%BC
これか。初めて知った。レストラン行くときは確認してから行こ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f94-Jgj+) [sage] 2019/07/24(水) 01:12:22.40:TUL+9Ny90
- イードはいつも行くところでは店舗裏で羊解体してたなあ
フレッシュマトンで作ったカレーは普段と異次元の美味さになる
でも本当は食品衛生法かなんかの制限で難しいみたい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff50-iRli) [sage] 2019/07/24(水) 01:37:46.32:SFb+4ofD0
- 固い羊肉を噛みしめる味わい…最高です
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3f24-k+pP) [sage] 2019/07/24(水) 01:43:47.33:TFPtSl360
- 同じ味なら柔らかいに越したことはねーんだがな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0f94-Jgj+) [sage] 2019/07/24(水) 01:44:57.57:TUL+9Ny90
- 柔らかいのはもちろん良いが、たまに固いのを噛み締めたくもなる
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8fcb-wm0+) [] 2019/07/26(金) 00:07:49.02:5pvYPry60
- 美味いビリヤニを食いたいものだ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx23-6r9h) [sage] 2019/07/26(金) 06:51:48.55:9494Axo3x
-
自宅で食べらたら良いと思わない？
さあ、食材とスパイスを買いに走るのだ！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c650-g6Jk) [sage] 2019/07/28(日) 12:13:32.10:7fHvJcHj0
- 一度作ればわかるが家の中にスパイスの匂いが半端なく充満する
窓を開けて作っても2日は匂いが消えない
作るなら覚悟するように - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ca24-wm0+) [sage] 2019/07/28(日) 17:20:50.40:i5l5E5ZN0
- どんだけ換気悪い家なんだよｗ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a0d-FAwT) [sage] 2019/07/29(月) 03:36:07.83:JVlXFbjO0
- ttps://i.imgur.com/xcXtjvs.jpg
ttps://i.imgur.com/zLo4gVb.jpg
ttps://i.imgur.com/PhT4GHC.jpg
ttps://i.imgur.com/zikCQhN.jpg
ttps://i.imgur.com/8BkrXhU.jpg
ttps://i.imgur.com/xfT2AbU.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx23-6r9h) [sage] 2019/07/29(月) 04:07:55.00:yTxkK/stx
-
俺は5枚目頼むわ - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-fw/9) [sage] 2019/07/29(月) 07:42:55.19:Xn3ICHzCd
-
1枚目のカレーみたいな物はカレーなのかな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bb82-XPFp) [sage] 2019/07/29(月) 08:09:37.50:4kzidjb80
-
んだな。5枚目が最もそれっぽい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a0d-FAwT) [sage] 2019/07/29(月) 10:36:56.81:JVlXFbjO0
- みんなわりとオサレ系のお店ばかりなんでなんちゃってビリヤニが多いかも
5枚目だけはお店では無いと言うw - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a0d-FAwT) [sage] 2019/07/29(月) 10:37:51.43:JVlXFbjO0
-
そうです！
おまけで好きなカレーが選べるエリックサウスのランチセットです - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e25-ZVB1) [sage] 2019/07/29(月) 10:49:13.63:YQ2rvoKV0
- エリックサウス興味あるんだけど微妙に遠いのがだるい
一時間もすればいけるのでこんなこと言ってると地方の人にぶん殴られそうだけど - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp23-X7My) [sage] 2019/07/29(月) 13:56:41.93:jot8PgNLp
-
パクチー嫌い死亡 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a0d-FAwT) [sage] 2019/07/29(月) 22:11:37.86:JVlXFbjO0
- もれなくパクチー入ってますもんね…
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fae6-X7My) [sage] 2019/07/29(月) 23:20:52.98:AJgg5nKT0
- 意外に気づかず食ってるけどな。コリアンダーもパクチーほど強くはないけどそれっぽい香りだし。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab94-CDeu) [sage] 2019/07/30(火) 00:19:15.39:6fshvIQ10
- そりゃあまあコリアンダーリーフ＝パクチーだからね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab94-CDeu) [sage] 2019/07/30(火) 00:20:25.98:6fshvIQ10
-
ぶん殴ってやる！（都会羨ましい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0a68-zVFA) [sage] 2019/07/30(火) 00:22:10.37:hXuwS2N40
- コリアンダーとパクチーは一緒だけど生の葉っぱじゃなくてシードやパウダーのことを言ってるのかな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ca24-wm0+) [sage] 2019/07/30(火) 00:52:46.27:szt006gk0
- リーフとシードのことやろ
全然別モン - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3b0-i0aw) [sage] 2019/07/30(火) 08:36:33.59:kecdQoWm0
- パクチーも火が通ってればそんなに気にならなくね？
生でワシャっと盛ってあるとさすがにアレだけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e25-l668) [sage] 2019/07/30(火) 08:45:07.59:fOhT+E+x0
- ワロタｗ
生でワシャワシャ、っとが情緒あるんだけどね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27cb-CDeu) [sage] 2019/07/30(火) 09:08:30.96:TeJB1Nr40
- パクチーってあんまり火を通すイメージ無いな
生をカレーやビリヤニに散らす感じで
ドライパクチーってのもあるけど使ったことないからどんなんか分からん - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ca24-wm0+) [sage] 2019/07/30(火) 09:45:21.62:szt006gk0
- まあネギみたいなもん
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5316-X7My) [sage] 2019/07/30(火) 12:22:44.53:5kICLdIL0
-
君は山椒のリーフとシードがまったく別物と感じるバカ舌なのだな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5316-X7My) [sage] 2019/07/30(火) 12:23:14.76:5kICLdIL0
-
本場じゃそんなに盛らないんだってね。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp23-g6Jk) [sage] 2019/07/30(火) 13:57:02.59:CQQJwHBCp
- パクチーは薬味だからな
どっさり盛ってサラダみたいに食べるのは一部の日本人くらいじゃないか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a43-bmQl) [sage] 2019/07/30(火) 16:07:41.03:GR2skWrK0
-
それはさすがに例えがまずいだろ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a3b0-LOCF) [sage] 2019/07/30(火) 16:20:24.91:kecdQoWm0
-
インド料理だと調理途中で入れること結構あるぞ？
ビリヤニに限って言っても，ハイデラバード式でマリネ液にﾄﾞﾊﾞｧしてみたり
ttp://http://youtu.be/iJUdcbCoIcA?t=198
南インド式でもマサラペーストにﾄﾞﾊﾞｧしてみたり
ttp://http://youtu.be/EsvyiCbmJjc?t=44
まさに薬味のネギみたいなモンなのかね
加熱調理でネギを大量投入することはままあるけど
蕎麦の薬味の小口切りを山盛りにしたらおかしい，みたいな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 27cb-CDeu) [sage] 2019/07/30(火) 18:11:31.11:TeJB1Nr40
-
たしかにペーストで使うのは火を通してることになるか、理解 - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-BZpS) [sage] 2019/07/31(水) 22:14:17.28:2MUMlWlsr
-
四川人は割と食べるけどそこまでどっさり盛らないな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4516-0ks1) [sage] 2019/08/01(木) 00:15:31.92:kH9w3Quu0
- インドだとパクチーの根や茎をスパイスみたいに使うって聞くな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b50-tdlS) [sage] 2019/08/01(木) 00:47:35.15:ECzxT9+u0
- パクチーの根はタイ料理でもよく使う
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spa1-zMmr) [sage] 2019/08/02(金) 12:02:16.92:vrkiPoAXp
-
昨日行ったカオマンガイの店でも使ってたな。パクチーの茎 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a324-7p+E) [sage] 2019/08/02(金) 20:15:24.89:VWSM7qma0
- あんまりうまいもんじゃないよなパクチーの茎
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb25-D6RZ) [sage] 2019/08/03(土) 02:27:29.75:Q6+WgVXc0
-
出汁がでるんじゃね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4516-0ks1) [sage] 2019/08/03(土) 17:54:23.89:YkHjNnJG0
- そのままだと食感が微妙だが、みじん切りにすれば普通にパクチーの味だろ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a324-7p+E) [sage] 2019/08/03(土) 20:40:03.42:kd9ehTrW0
- 俺は葉っぱの部分を所望
- ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd03-XUpM) [] 2019/08/04(日) 07:00:02.11:JEMRh7Acd
- おまえらパクチー好きだな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1b50-tdlS) [sage] 2019/08/04(日) 07:52:32.01:WgxZXQH10
- 好き好んでいるわけではないが無いと寂しくなるパクチーの不思議
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb25-D6RZ) [sage] 2019/08/04(日) 17:23:51.65:yHqa7Q220
- ここ数年、夏の熱帯並みかそれを超えるくらいの気温が日常化してから、パクチーが馴染み始めている
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cb08-l0xV) [sage] 2019/08/04(日) 21:57:01.35:kJUArglT0
-
出汁に使うのは根っこじゃなかったっけ
せりの根っこはそのまま鍋にして食うけど美味いよな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da16-Pxep) [sage] 2019/08/09(金) 07:55:41.52:IX9SwVWJ0
- 本当か分からないがパクチー食べると蚊に刺されにくくなるって聞いたな
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx75-tYMM) [sage] 2019/08/09(金) 17:02:36.49:7hAcSLAqx
- 新大久保のジャンナットでバスマティ5キロ1680円でセールやってるぞ〜
3袋買って帰って汗だくだ！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7516-+P8T) [sage] 2019/08/09(金) 18:26:05.86:rPpVmIlz0
- 近所なら行くけどねー
とか言って自分の近所の店の価格チェックしているわけでもないが - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7694-22f8) [sage] 2019/08/09(金) 19:30:57.58:uhw3hPO40
-
それ確かに安いんだけど品質はどうなのかな
今までkaala使ってたけど値段高めなんだよなぁ - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx75-tYMM) [sage] 2019/08/09(金) 20:02:34.64:7hAcSLAqx
-
いつもはKAALAR使ってるけど、カレーで食べてみたけど
味も香りも粒も、違いがわからない位だよ
セール品バスマティは二種類有ったけど
買ってきたのは、紫色のラベルのMeskay&Femteeのプレミアムスーパーバスマティってやつ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da0d-fUlL) [sage] 2019/08/09(金) 20:32:50.05:htmlTRmB0
- すごい自分で作るんだ。
ご馳走してー - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5594-22f8) [sage] 2019/08/09(金) 21:20:50.09:OmBF3y670
-
サンクス
そうか、あまり違わないなら今度買ってみようかな
5kgあればビリヤニ作り放題だ - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-k/2k) [sage] 2019/08/09(金) 21:48:24.60:Uv04Dn6gr
- バスマティは中々減らないぞ…
タイ米はチャーハンとかリゾットでも消費出来るけどバスマティはカレーか中央アジアのピラフ位しか使い道がない - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx75-tYMM) [sage] 2019/08/09(金) 22:05:02.48:7hAcSLAqx
-
バスマティでチャーハン作るけどな〜
カレーとビリヤニだけでもかなり消費するよ
自分は日本米の方が消費が少ない少数派だけどね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a24-iNuD) [sage] 2019/08/09(金) 22:26:00.76:Ox4HHJzk0
- バスマティ細すぎて使いづらい
俺もタイ米の方が使うわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7625-8hBD) [sage] 2019/08/09(金) 22:55:15.42:dxLS5pDt0
- タイジャスミンライスのリゾットの美味さは異常だよな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da0d-fUlL) [sage] 2019/08/09(金) 23:08:43.81:sUqJ6j6y0
- みんなビリヤニの作り方どこで覚えたの？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7625-X5Lh) [sage] 2019/08/10(土) 01:29:43.79:I4otCCmA0
- ビリヤニ協会のレシピを読んだりYoutubeで動画見たりかな
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7694-22f8) [sage] 2019/08/10(土) 09:46:39.01:1iPpCuaq0
- おれもYouTubeや海外のレシピかな
不明なところはいきつけの店のシェフに聞く - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da0d-fUlL) [sage] 2019/08/10(土) 11:20:26.89:3JZP1lES0
- へー
作れるものなんだね。
自分好みのが作れたら最高だね。
やってみるかー
あのツボみたいな鍋あった方がいい？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1a16-ldI/) [sage] 2019/08/10(土) 14:21:21.56:zUKWfyng0
-
あればテンションがあがる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7516-+P8T) [sage] 2019/08/10(土) 19:13:15.54:jJe0F9kZ0
- ツボみたいな鍋って何だろう
どっちかというと本来のビリヤニの鍋はタライみたいだと思うが - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-B+A6) [sage] 2019/08/10(土) 19:56:58.07:91Ojsdknd
- ハンディのことじゃないの
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7516-+P8T) [sage] 2019/08/10(土) 23:30:37.32:jJe0F9kZ0
- これかー。いらすとやには本当に何でもあるなあ。
ttp://https://www.irasutoya.com/2019/07/blog-post_70.html - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7625-X5Lh) [sage] 2019/08/11(日) 09:35:36.13:0QWPG7Wq0
- 深めのフライパンで問題なく作れたよ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7516-+P8T) [sage] 2019/08/11(日) 10:03:54.00:KJrPBXdu0
- フライパンだとパエリヤみたいだなあ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-fqvZ) [sage] 2019/08/11(日) 14:55:48.80:6UL8IsGta
-
バスマティの炒飯美味いぞ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp75-9f/F) [sage] 2019/08/11(日) 18:52:23.40:xqKnvcF8p
- ようつべでインドの屋台チャーハン動画良く見るわ
あれ見てるとまじで食いたくなってくる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13f3-eNAc) [sage] 2019/08/16(金) 21:01:47.70:BkrQ3/DR0
- 今、地元の南インド料理店でビリヤニフェア(？)をやってて、普段とは異なる4種類のビリヤニが提供されんねんけど…
その内の一つにカイマライスのビリヤニがあるとのこと
んで、カイマビリヤニ目的で喜び勇んで突撃したら、本日分はすでに昼で売り切れだった…
悔しいです！！
代わりにエビビリヤニを食った
すげー美味かった
店員さんの話だと、独りで一気に2種類食べる強者もおったとか
ケッコウな量やねんで？
マニアは侮れませんわ… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/16(金) 21:18:17.21:pNyAzf/A0
- ４種類ってすごいなあ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/16(金) 21:18:53.97:pNyAzf/A0
- 俺も食べ歩きでついつい連食することあるけど
あんま食べすぎは結局おいしく食べること出来なくて本末転倒だと思うわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5994-1M2/) [sage] 2019/08/16(金) 22:56:48.35:7HeUYRwu0
-
カイマライスのビリヤニうらやましいな
自分は今日霜降り牛のビーフビリヤニを食べてきた
4人ではとても食べきれん量やったわ
ttps://i.imgur.com/XoTX9BY.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9364-hrmD) [sage] 2019/08/17(土) 00:32:51.20:tc7h8H9h0
- それはビリヤニに限った話ではないじゃん
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13f3-eNAc) [sage] 2019/08/17(土) 06:19:00.87:QcuV65Wu0
-
フェア(？)は3日間開催やから、4種類とも制覇するには1日に1種類ずつではダメだという…
孤高のボッチマンにはキッツいで
カイマビリヤニはまだ食えてないけどね
しかしデカ過ぎやね、画像のビーフビリヤニ
でもデカい方がビリヤニらしい - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-jy8b) [sage] 2019/08/17(土) 07:26:27.11:+55Nk3GVd
-
1人でいけるやろ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41cb-1M2/) [sage] 2019/08/17(土) 07:58:24.11:lfYO4Axn0
-
肉3kg,米2kg使ってるんだがこれ一人で食べきれるなら大食い選手級だと思うで - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9324-5lTj) [sage] 2019/08/17(土) 15:02:37.30:bM7MMyIj0
- 肉3kgは盛ってね？
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-eIxr) [sage] 2019/08/17(土) 15:54:03.98:ITOhSfHUr
- 水分が逃げないストウブ鍋が一番あってそうな気がするけど
カレーは鉄プライパンで作って - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx85-66q6) [sage] 2019/08/17(土) 17:03:37.81:1oIEZ6Fex
-
美味そうだな〜！俺4人分の量だわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5994-1M2/) [sage] 2019/08/17(土) 21:30:59.50:Ti0EoUKL0
-
いや、持ち込みで作ってもらったので
写真分かりづらいけど直径60cmくらいの皿に山盛りしてるので下の方にかなり隠れてるのよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/18(日) 10:22:51.99:kvLBlcWo0
- 直径６０センチかー。
その場で見ないとサイズ感がよくわからないな。
おごってくれ。（飛躍 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-eNAc) [sage] 2019/08/18(日) 13:04:28.66:mTJzd51Ba
- 結局、地元の南インド料理店で3日間やってたビリヤニフェア(？)のカイマライスビリヤニ、食えんかった…
初日の午前中で売り切れだったそーな
チックショウゥゥ…マニアどもめ…
ワイ、ホンマ一生の不覚やわ… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b6d-v9Im) [] 2019/08/18(日) 15:33:05.72:Ysix26PB0
-
うっまそ！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b25-S3zQ) [sage] 2019/08/18(日) 15:40:49.63:v0cxvzaJ0
-
いやーほんと一生もんの不覚だねw
ビリヤニさん曰く「舐めんな」 - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-vWEh) [sage] 2019/08/18(日) 15:59:48.43:U/kQiQYZr
-
最近買った直径27センチのステンレス皿でも七人前としてかなり多きかったぞ。この皿の4倍以上あるんじゃね？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/18(日) 16:18:54.73:kvLBlcWo0
- そっか。普通のフライパンが２６センチくらいだもんな。
６０センチが本当なら、めちゃくちゃ多いじゃねえかｗｗｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 817d-vWEh) [sage] 2019/08/18(日) 17:02:30.83:WzyKbZxE0
-
7人前→1人前 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13f3-eNAc) [sage] 2019/08/18(日) 22:18:58.38:VRMEK3fh0
-
確かにビリヤニさん自体をナメてたのは否めないが…
それよりもビリヤニファンをナメてた
まさか地元にこれほど大勢のビリヤニモンスターが水面下で巣くってるとは… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b08-X0Rc) [sage] 2019/08/18(日) 22:24:08.23:LSbrnvvA0
-
持ち込みすげー
次はヤギ一匹持ち込んでくれ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/20(火) 19:28:18.25:GLaYLu2S0
-
まあ、そんだけの内容のイベントをやってくれるってことは、客が見込めるってことだしな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5994-1M2/) [sage] 2019/08/20(火) 21:27:02.49:3UM3VUW20
-
ヤギ一頭、捌くのは屠畜場法違反だかで無理
捌いた一匹分なら20人くらい集めればできるんじゃない？それなら参加したことあるが - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29b0-uLTp) [sage] 2019/08/21(水) 08:22:54.81:tpRRpnHC0
-
日本だと駄目なのか ためになったわ
在日ムスリムはイードのときどうしてるんだろう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/21(水) 09:26:07.62:RpfUuOQq0
- 厳密に適用したら家でニワトリシメるのもダメってなるし
いちいち取り締まってないんじゃないの？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1368-szyj) [sage] 2019/08/21(水) 09:32:51.73:AcW0cP170
- 牛豚馬羊山羊以外ならいいんでしょ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8b25-S3zQ) [sage] 2019/08/21(水) 09:41:58.05:SkQ94MnK0
- そんなくだらん縛りを気にしてたら家畜と一緒
人に迷惑かけなきゃ自己責任でオゲー - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9916-dCD9) [sage] 2019/08/21(水) 10:21:28.53:RpfUuOQq0
- さすがにそれはあかんけど
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 29b0-uLTp) [sage] 2019/08/21(水) 11:39:56.76:tpRRpnHC0
-
みたいね
ttp://https://elaws.e-gov.go.jp/search/elawsSearch/elaws_search/lsg0500/detail?lawId=328AC0000000114
イードで山羊〆るのは，やっぱり法的には一応アウトになる模様
こっそりやる分にはいちいち摘発するほど警察も暇じゃないだろうけど
twitterとかでﾄﾞﾔると逮捕される口実を与えかねない，ってことか - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 41cb-1M2/) [sage] 2019/08/21(水) 12:24:11.32:slw9mMq+0
- イードでやるのは自分達が食べるだけだからまだお目こぼしもあるけど、こっちが客として持ち込みで捌いて作ってくれと頼んだら完全に商売になってしまうのでアウト、ってことね
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0e50-1gbb) [sage] 2019/08/25(日) 23:33:01.07:8CY1ZqZM0
- 食べ残しを包んでもらってテイクアウトするのは法律に引っかかるんだっけ？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 26ea-gQHD) [sage] 2019/08/25(日) 23:48:10.82:SEIaGpMb0
- え、いつも行く店普通にやってくれるけどダメなの？＞食べ残しをテイクアウト
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp05-1gbb) [sage] 2019/08/26(月) 12:41:16.41:NoGNztdwp
- 気になってたので自分で調べました
問題ないみたい
ttp://https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/exchange_of_opinions/pdf/131218_siryo1-1.pdf - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4516-P0k6) [sage] 2019/08/26(月) 21:17:49.38:r7/OwTpx0
- 何とかフェスみたいなのの出店のテイクアウトはあかん場合あるみたい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3a24-sMv4) [sage] 2019/08/26(月) 23:15:01.67:WiWicvf/0
- 南印度ダイニングとか、頼んでないのに勝手に包むからな残りを
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa22-8VEt) [sage] 2019/08/28(水) 00:32:50.50:pcdJn2bka
- 都内でどこのビリヤニが美味しい？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4516-P0k6) [sage] 2019/08/28(水) 05:58:22.98:/Zn84FN70
- 都内だったら色んなタイプのビリヤニが選べるだろうなあ
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp05-/fzd) [sage] 2019/08/28(水) 07:27:27.69:4rvV+sjfp
-
行徳 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp05-rPVV) [] 2019/08/28(水) 08:48:57.12:3sOPIKahp
-
カーンケバブビリヤニ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 79cb-cx4e) [sage] 2019/08/28(水) 09:29:24.60:MdOLJzur0
-
都内はサンバレーホテルとバンゲラズキッチンしか食べたことないな
どちらも悪くないがコスパが… - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd9a-aqhy) [sage] 2019/08/28(水) 10:15:31.74:iYSl96HGd
-
同じく
ラムのグリルもおすすめ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-Jtq3) [sage] 2019/08/28(水) 17:26:58.89:kdSHyTj+a
- 784がどう話を繋げるかが注目される
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7a0d-0oxQ) [sage] 2019/08/28(水) 17:36:31.04:HV4WvdHa0
- 期待してるぞ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ae6-/fzd) [sage] 2019/08/28(水) 23:26:15.11:H17dJPzT0
-
すまぬ。行徳って千葉だったなwww - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4ae6-/fzd) [sage] 2019/08/28(水) 23:27:30.80:H17dJPzT0
- エリックサウスのビリヤニもうまいな。
ダクシンはあまり好みではない。ムラがある方が好きだ。
あと清澄白河のナンディニ。 - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-3gRs) [sage] 2019/08/29(木) 04:17:45.11:CatmP39Od
-
中央線豊田駅のイオンモール多摩平の森にあるアナスドーサビリヤニは値段の割にオススメよ
有名店の支店らしいし
…まぁそこ以外のビリヤニ食べたことないんですが
都内で駅に近くて手頃なところ逆に知りたい - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/08/29(木) 06:40:36.66:ZKhonlSPa
-
土日の昼にしか行ったことないけど、ダルマサーガラのビリヤニ、美味しかったよ。
日比谷線の東銀座駅から５分位。 - ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-liUp) [sage] 2019/08/29(木) 07:18:50.25:Q3W0K15Fd
- 都内で平日のランチにビリヤニを食べられる美味しいお店は？
カーケバブビリヤニくらいですか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1300-Be7n) [sage] 2019/08/29(木) 10:22:32.07:kvDIRDkr0
- 毎日じゃないけど虎ノ門ナンディニ、月木だったかな あと不定期ランチビュッフェの時にもだいたいある
ニルヴァナム各支店ランチビュッフェ水のみベジビリヤニ、土曜が平日に入るならノンベジビリヤニやる率高し
ヴェヌス錦糸町ランチビュッフェ水のみ
ベジハーブサーガ曜日限定いつだか失念
御徒町ベジキッチン金のみ
銀座バンゲラスキッチン金のみ
とりあえず自分が食べにいったことあるとこ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 51f8-eN6w) [sage] 2019/08/29(木) 12:18:44.75:AQODoMb20
- 常設メニューでも割とあるよ
最近はテンプレ店のなんちゃっても昼メニューに入れてたりする所もあるから - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0bbc-wVGT) [sage] 2019/08/29(木) 17:25:35.55:yPU0Agcd0
-
エリックサウスも。
東京駅のしか行ったことないけど。
あと数量限定だから早く行かないと売り切れる。
夜は普通に食える。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 59cb-GX87) [sage] 2019/08/29(木) 18:11:09.13:dKDoTjje0
- こうして見ると都内はビリヤニ食べられる店沢山あるのだなぁ、羨ましい…
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 61b0-AzLb) [sage] 2019/08/30(金) 09:14:01.31:Zuy1fQLd0
- 本郷三丁目の「桃の実」はランチでビリヤニ食えるっつーか
ランチメニューはビリヤニしかない
インド要素のあるビストロ，って店なので割と上品なビリヤニ
ttps://imgur.com/g86qBoj.jpg
ただし片手間でインド料理やってる訳じゃなくインドのレストランで修業してたガチ勢
ちなみに「ケララの風（初代）」でコックやってた人の店ね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 130d-BFXi) [sage] 2019/08/30(金) 09:49:02.07:rm1QMahW0
- 美味しそう！
でも遠い… - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1300-Be7n) [sage] 2019/08/31(土) 03:09:17.14:YgT6VPZT0
- ギリ行動圏内だ うまそうなとこ教えてくれてありがと
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp5d-5xY+) [sage] 2019/08/31(土) 06:08:16.26:qJzN5qoMp
-
めちゃうまそうだな。 - ： 791 (ﾜｯﾁｮｲ 61b0-AzLb) [sage] 2019/08/31(土) 07:06:10.06:0zJvHvf60
- 好評のようで嬉しい
何か動画もあった
ttp://https://www.facebook.com/bistro.momonomi/videos/2032954066830330/
ビストロなんでちょっとお高め（1,500円）だけど
いい素材使って丁寧に作ってるのが分かるビリヤニだし
副菜も充実してるから値段分の価値はあると思う
ちなみに神田にも店あるけどそっちはビリヤニランチじゃないので注意 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saad-wVGT) [sage] 2019/08/31(土) 13:10:55.94:whQu682ha
- 写真の内容でその値段ならむしろ安いくらいでは？
そのうち行ってみたい。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/08/31(土) 21:27:48.59:G86I18yU0
- スリランカスタイルのビリヤニ
ttps://i.imgur.com/mx4cWZl.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb25-E2ky) [sage] 2019/09/01(日) 01:59:42.35:ykIM1Nt50
-
これは旨そう。食べてみたい - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/01(日) 07:46:43.73:eceQZPfYa
-
辛いですか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/09/01(日) 08:18:31.25:pDePeY4x0
-
辛くない。オレンジ色のソースがすりおろしニンニクたっぷり。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb0-AzLb) [sage] 2019/09/01(日) 08:42:59.07:uW4H9Tt00
-
こういうビリヤニもいいな
米が少し太い気もするけどこれもバスマティ？
あと奥にあるの何だこれ
パニヤラムかな？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/09/01(日) 08:45:42.17:pDePeY4x0
-
バスマティライスだった。奥のは揚卵。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb0-AzLb) [sage] 2019/09/01(日) 08:52:22.13:uW4H9Tt00
-
レスありがとう
考えてみればこのメニューにパニヤラム添えるはずはないな 恥ずかしいｗ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/09/01(日) 09:11:54.62:pDePeY4x0
-
パニヤラムってインド料理なのね。ここスリランカ料理だから。
千葉県富里市。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp5d-GX87) [sage] 2019/09/01(日) 09:18:34.90:QAiz3kJYp
- 揚げ卵か
カトゥレットかと思った - ： カレーなる名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-MM15) [sage] 2019/09/01(日) 09:33:57.80:6MGQJOrjd
-
肉がうまそーすぎる - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-f13b) [sage] 2019/09/01(日) 09:37:31.71:y9NeWiQma
- シリラカレストランって言うお店ですね。旨そう
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/01(日) 19:25:12.61:fhneAgFqa
-
スリランカスタイルで食べログを検索したけど、店名でヒットしなかった。 - ： あぼーん [あぼーん] あぼーん
- あぼーん
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9116-cRT5) [sage] 2019/09/01(日) 22:44:04.16:uMZEdAyG0
- スリランカスタイルってのは、料理がスリランカ式ってことだよ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/01(日) 23:39:56.33:fhneAgFqa
-
成田の近くじゃないですかw
ちょっと遠すぎる
横浜在住なのに - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 130d-BFXi) [sage] 2019/09/01(日) 23:48:42.30:vw9iTCQ70
- ttps://i.imgur.com/Or7VeBe.jpg
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 59cb-GX87) [sage] 2019/09/02(月) 07:35:53.86:aEmVmG9n0
-
ランプライスかな
うまそう - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/02(月) 09:15:50.59:YHGS/40Ha
- タマリンドライスというメニューもビリヤニの一種ですか。
昨日食べたら美味しかった。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb25-E2ky) [sage] 2019/09/02(月) 11:44:36.18:VDN+hP2N0
-
タマリンドはタマリンドでビリヤニではありません - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/02(月) 12:49:25.67:YHGS/40Ha
-
そうなんだ。詳しくしらないから、ビリヤニはインド風ピラフ、炊き込み御飯などの総称かと勘違いしてた。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebb0-AzLb) [sage] 2019/09/03(火) 04:34:20.77:a3RBvaJi0
-
インドには数多くの味付き米料理があって
ビリヤニはその一つでしかないんよ
ピラフ（インドだと「プラオ」）はまた別に存在するし
「じゃあどういうのがビリヤニ？」って言われると定義が難しいんだけど - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9116-cRT5) [sage] 2019/09/03(火) 08:52:15.04:34rR56310
- レモンライスって、レモンっぽい酸味と爽やかな香りを想像して食べたら
全然そういうのじゃなくて驚いた。店にもよるだろうけど。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1300-Be7n) [sage] 2019/09/03(火) 09:05:28.51:aq3SIKD/0
- 香りはそんなにしないね、でもレモンぽい酸味は少しあった記憶（自分が食べたのは）
季節的にレモン味の期間限定食品をあれこれ見かけるからそのせいもあってか
最近気がつくとレモンライスのことばっかり考えている
そうだ自作すればと思って検索したらカルディがオリジナル商品でレモンライスの素出してた - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb25-E2ky) [sage] 2019/09/03(火) 09:43:49.43:r0UeC67T0
- 概して〜の素は人工添加物の塊だから自作トライをオススメするｗ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13d7-Ja2B) [sage] 2019/09/03(火) 15:08:32.29:39tqljpV0
- こんにちは初カキコです。
MDHのビリヤニマサラを購入したので、初めてビリヤニを作ってみました。
日本の炊き込みご飯よりもかなり難しい印象ですね。
ttps://i.imgur.com/8CItH8B.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx5d-K0KT) [sage] 2019/09/03(火) 15:55:42.92:lzDsB4r6x
-
慣れだよ、少しづつスパイス揃えてアレンジしてみるのも楽しいよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 130d-BFXi) [sage] 2019/09/03(火) 16:09:02.07:vZCydm1h0
-
十分美味しそう - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 89bc-jLF/) [] 2019/09/03(火) 21:37:34.77:nCb/3FKi0
- 横浜住みの人いる？井土ヶ谷駅近くに「ヌル・ザハン」というインド・バングラディシュ料理屋ができたで。コックは南インドの人。
本物のビリヤニ完備やで。 - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-xhCt) [] 2019/09/04(水) 19:11:07.16:iDIrlbm3d
-
いい感じじゃん - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-liUp) [sage] 2019/09/04(水) 19:52:12.69:WoNJ3kE1a
-
美味しい？
ノーマルな辛さは現地仕様かな。
日本人向けに辛くなくて、ホット、ベリーホットとか選べるのだと嫌だな。
美味しかったら三ツ沢から行ってみるけど。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5d-jLF/) [] 2019/09/04(水) 21:12:57.59:uXIokADEp
-
ttp://http://imepic.jp/20190904/760510
都内のビリヤニを回ってきた俺からすると少し物足りない。先月オープンしたばかりだから今後良くなっていくことを期待する、って感じ。
昼も夜も客はスリランカ、ネパール、インド、バングラ系の人ばかりだから味は現地使用なんだと思う。ちなみに日本語ペラペラの店員が一人いて、話してみたら「店のこだわりは『本物』を出すこと。日本には偽物のカレー屋さんが多過ぎるねー」とのこと。
ただ、都内のガチなビリヤニ屋の方が上かなー、、と思う。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5d-jLF/) [] 2019/09/04(水) 21:14:17.56:uXIokADEp
-
ちなみにこの写真プラスサラダがついて1200円くらい。チキン、マトン、プラウンビリヤニが1200円でベジタブルは1100円 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 130d-BFXi) [sage] 2019/09/04(水) 21:15:41.12:cGg8lhq30
- ビリヤニってカレーとかに比べると結構いいお値段だよね。
現地でもちょっと高級な料理なのかな？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/09/04(水) 21:17:35.24:CPvW6s2I0
- 明日は白井市のモンターズレストランでガチビリヤニ食べてくるぜ。
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 997d-EPef) [sage] 2019/09/04(水) 21:18:33.55:CPvW6s2I0
- ttps://i.imgur.com/e0amNOL.jpg
- ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5d-jLF/) [] 2019/09/04(水) 21:33:38.35:uXIokADEp
-
あと、2階で材料の販売もしてるよ。バスマティは1kg600円、ビリヤニの元が250円、ラム肉は1kg1000円、その他スパイスも大量に売ってる。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d2e6-ysR5) [sage] 2019/09/05(木) 00:25:12.19:RH29dU4k0
- ttps://i.imgur.com/hcEcx1N.jpg
- ： カレーなる名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-BMQK) [sage] 2019/09/05(木) 07:16:59.41:wlpTGRcsd
-
その店員さんの話からは少し期待できそうですね。
横浜駅周辺だとインド料理店はスカイビルのマントラ位かな。
あまりにも選択肢がなさすぎる。
都内のカーンケバブビリヤニ、アーンドラダイニング、ダルマサーガラ、エーラージまで行ってるわ。
横浜は中華街と家系ラーメンだから仕方ないのかな。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-Ut97) [sage] 2019/09/05(木) 08:00:06.85:7llTphjMa
-
＞横浜駅周辺だと
ちょっと歩くがアムラパーリーのビリヤニは好きだ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/05(木) 08:04:54.42:yq7tPcIzp
-
良くも悪くも「現地仕様」という感じ。カーンケバブビリヤニやゴアみたく色とりどりにして見た目も綺麗なビリヤニは現地ではあまりないのだと思う。
上の写真見ても分かる通り、都内のビリヤニに慣れている人からすると装飾やらホールスパイスやらが少ないように思う。でも現地で「普通に」食べるレベルのビリヤニはこんなもんなんだなー、って感じ。
その意味ではマントラも地味だね。マントラの味はあまり好きじゃない。横浜だとデリーダイニングのビリヤニがうまい。あと川崎のTAJ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/05(木) 08:05:35.26:yq7tPcIzp
-
アムラパーリーね。悪くはないね。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/05(木) 12:02:35.99:oXLfgjwVa
-
ありがとう。今度行ってるよ。
横浜の方がいてくれて助かった。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 45cb-lZTo) [sage] 2019/09/05(木) 12:22:13.75:fBeDGjVn0
- ビリヤニと一口に言っても、豪華なハイデラバディビリヤニからカラチのシンディービリヤニ、タイやマレーシア式のまで色々あるからね
使うスパイスの量やかける手間、見た目もそれぞれ違うから何をもって現地仕様とするかはなかなか難しい - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/05(木) 13:21:02.76:yq7tPcIzp
-
横浜なら中華街のデリーダイニングに是非。アムラパーリーやマントラよりは美味いよ。川崎に足伸ばしてJAJも良い。川崎ならTAJが一番美味いと思う。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-HDMu) [sage] 2019/09/05(木) 14:14:29.39:ynuKJfa+a
-
スリランカだとビリヤニよりこっちじゃね
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/605/605505.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-k2tX) [sage] 2019/09/05(木) 17:18:12.52:txgGnP4/p
-
コットゥ美味いよな
スリランカだとコットゥロティだが近くの店はタミル系だからコットゥパラタって書いてあるわ
初見のスリランカ店では必ず頼むわ
調理の音だけでも食欲そそるよな
スレチすまなかった - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-rdO8) [sage] 2019/09/05(木) 17:24:43.30:/9aTUXERr
-
ttps://i.imgur.com/adEpvqs.jpg
俺はスリランカのチャーハン好きだ。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/05(木) 17:54:50.41:yq7tPcIzp
-
そうなのかも。とりあえず黒めの外国人が多いってことよ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e116-kyym) [sage] 2019/09/05(木) 19:33:43.28:scvDICFs0
- コットゥとビリヤニはポジションが違うんじゃないの？
コットゥは飾らない普段着の料理って感じじゃん - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-KaKX) [sage] 2019/09/05(木) 21:59:09.04:dG2ajtPKa
- 糀谷のザイカに行ってみて!
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-zET/) [sage] 2019/09/06(金) 02:25:57.56:U/x2yJZNa
-
日本人がやってる店でしょ？
以前ランチで2種類位のカレーがついたセットを食べたけど、その時は辛さも香りも平凡だった。ビリヤニを食べれば良かったかな。
店内はインド料理店っぽくなくてオシャレな雰囲気だったな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ddbc-mn/m) [] 2019/09/06(金) 05:59:07.36:urmvvAbo0
-
ウェイトレスが日本人のおばさんなだけで、それ以外はインド系の人だよ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7959-xzPF) [sage] 2019/09/06(金) 15:30:18.58:vZu1Ih0f0
-
すみつかれ - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-QcDP) [sage] 2019/09/07(土) 10:28:18.47:83sAU3Ydd
- しもつかれ、だろ
さらに訛るとすみつかれなのか？ - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc2-zET/) [sage] 2019/09/07(土) 10:48:33.76:PzI8CdM2d
-
ぐっっっろ！ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/07(土) 20:42:20.56:tR1JkfEJa
-
辛さはどうですか？ - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/09(月) 15:12:49.71:apg+yvtWa
-
今日まずはアラムパーリーのランチに行ってきた。
横浜店ではなく、鶴見本店だけど。
電車が緊急停止ボタン押されて蒲田易で長く停車していてランチのラストオーダーの時間に間に合わないので。鶴見で途中下車した。
派手さはないけど、実直に作ってるのが味に出てるね。美味しかった。
ほうれん草のシーフードカレーは初めて食べたけど良かったな。
街のなんちゃってインド料理屋とは違うね。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/09(月) 21:24:59.76:apg+yvtWa
- 東池袋のエーラージが１４時にツイートしてたことに今頃気づいた。
マトンビリヤニ美味そう。
気まぐれな店主だから、エーラージでビリヤニのやる日に行けたことがない。一度食べてみたいけど。
土曜限定とかでやってくれて事前に分かれば行くけど。急に告知されても困るわ。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 428a-NeRe) [sage] 2019/09/10(火) 12:29:12.51:O0LrSATo0
- モンターズデー。700円の奇跡。
ttps://i.imgur.com/nNKsLwq.jpg - ： カレーなる名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdc2-zET/) [sage] 2019/09/10(火) 13:21:12.65:a+9yi6CVd
-
んまそぉ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-CZ/j) [sage] 2019/09/10(火) 17:35:39.72:8JYYaJ3mp
- 白井の店は半端なく入りづらい
一旦入ってしまえば優しい店主が迎えてくれるのだが - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-NeRe) [sage] 2019/09/10(火) 18:40:09.17:aygNzFg2r
- 本日2食目のビリヤニ。チキンビリヤニ。650.円。
野田市のタージレストラン。
前よりも値下げしてる。大丈夫なのか。
ttps://i.imgur.com/2Y4rrHl.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3182-BHBh) [sage] 2019/09/10(火) 21:59:59.36:/L31B/d50
- ttps://i.imgur.com/WLmgBm6.jpg
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 420d-r3vb) [sage] 2019/09/10(火) 22:11:56.12:Yp6WOICu0
- ↑美味しそう。
どこの？？ - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-ysR5) [sage] 2019/09/10(火) 22:33:11.46:IEISBOmxp
-
合成 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3182-BHBh) [sage] 2019/09/10(火) 23:32:05.24:/L31B/d50
-
ドバイらしい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2eb0-f6tb) [sage] 2019/09/11(水) 06:53:35.84:26ep9vcq0
-
米粒めっさ長いな
いいバスマティ使ってそう - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/11(水) 18:18:33.73:ZFOhvIINa
- バスマティライスをビリヤニじゃなくて、マトンカレーや豆カレーなどでも提供してくれる都内の美味しい有名店はご存知ですか？
行きつけのアーンドラダイニング、エーラージ、ダルマサーガラは日本米ですね。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0224-fUZA) [sage] 2019/09/11(水) 18:32:46.61:sRI401hA0
- バスマティよりタイ米で作ったほうがうまいのにな
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srf1-NeRe) [sage] 2019/09/11(水) 18:43:39.75:XPvUqwCjr
-
ハリマケバブみたいな名前の系列はバスマティライスで出してくれなかったかな。 - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/11(水) 18:57:33.82:p9kYmgcMp
- バスマティのカレーは微妙だな。適材適所があるだろう
- ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-KaKX) [sage] 2019/09/11(水) 19:02:53.10:bAzsCRQ9M
-
バスマティが出てくるね - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e5a8-NeRe) [sage] 2019/09/11(水) 19:20:38.41:UJ90Rq6B0
-
そうか？俺はカレーにはバスマティ派 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/11(水) 19:37:36.99:ZFOhvIINa
- バスマティライスはビリヤニが最適なのですか？
ビリヤニで食べて美味しかったので、カレーでも食べてみたくなって。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e116-kyym) [sage] 2019/09/11(水) 19:46:59.06:YyZ+K3yQ0
- スリランカ料理の店行けばだいたい長粒米じゃない？
もっと希少なお米のこともあるけど
ネパール料理の店のダルバートは長粒米と日本米のミックスが多いかな - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Spf1-mn/m) [] 2019/09/11(水) 19:47:18.86:p9kYmgcMp
- タイ米は炒飯が最適ですか？って質問と同じ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-BMQK) [sage] 2019/09/11(水) 20:33:30.87:ZFOhvIINa
-
都内でスリランカ料理のお勧めのお店、ありますか？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c6f3-5VFj) [] 2019/09/11(水) 22:12:51.79:Cte38G9w0
-
エリックサウス もバスマティライス
おかわりできるのもポイント高い - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0224-fUZA) [sage] 2019/09/11(水) 22:55:36.69:sRI401hA0
-
アプサラとか - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-GEy6) [] 2019/09/12(木) 21:00:49.44:O6T50hOsr
- ぶっちゃけビリヤニて色々食べたがパキスタン系のビリヤニが一番うまくね？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f29-XHbl) [] 2019/09/12(木) 21:41:13.75:8xgwA+an0
- 今買うバスマティの粒が小さくなってるけどこれほんとにバスマティなの？大きさ変わりすぎですげえ使いづらい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fe6-h1fT) [sage] 2019/09/12(木) 21:49:52.27:qfyX9v0R0
-
どこよ？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f29-XHbl) [sage] 2019/09/12(木) 22:14:43.16:8xgwA+an0
- ガードとナズ 両方小粒 茹でる時間が変わるからめんどい
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffb0-dRZJ) [sage] 2019/09/13(金) 00:05:55.51:JEy/7V2V0
-
同意
自分の場合はヤシオスタン民としての贔屓目もあるのかも知れんけど
バスマティの中でも短いタイプってあるんか
やたら長いの（ラルキラのマジェスティックとか）があるのは知ってたけど - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-AUjB) [sage] 2019/09/13(金) 02:53:43.87:Sx6kldkSa
-
昨晩行ってきた。バスマティライスだった。豆カレーをホットで注文したけど美味しかった。
１８時に行ったら、ラムチョップは昼で売り切れ、２０時に販売再開で食べられなかったけど、代わりに食べたマグロのスパイス焼も絶妙だった。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-GEy6) [] 2019/09/13(金) 08:29:43.78:EZ6CdoDer
-
やっぱりそうだよね！ パキスタンのビリヤニが美味しいよね！！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9fbc-McuD) [sage] 2019/09/13(金) 11:36:15.47:M8Ghsmms0
-
マグロのスパイス焼き。。珍しいなー。さぞ美味かったんだろうな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff3-jFKd) [] 2019/09/14(土) 08:34:35.58:5iIQ6ReZ0
-
アムラパーリー美味しかったよ
ちょっと横浜駅から歩くけど、また行ってみようと思う
情報ありがとう！ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/14(土) 09:37:52.48:BZI0y5qM0
-
井土ヶ谷のヌルザハンにも機会があったら行ってあげてー - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fff3-jFKd) [] 2019/09/14(土) 10:00:19.71:5iIQ6ReZ0
-
機会があれば行ってみます - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp73-gxlg) [] 2019/09/14(土) 13:03:18.85:XopIxgEYp
- noor zahan（ヌルザハン）のビリヤニ1200円
ttp://http://imepic.jp/20190914/459760
アムラパーリーのビリヤニ1490円
ttp://http://imepic.jp/20190914/469750 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f01-IDFL) [sage] 2019/09/14(土) 16:48:38.52:c4n01nVD0
- Noorzahanは良さげだなあ
- ： カレーなる名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMb3-XHbl) [sage] 2019/09/14(土) 17:05:43.87:6gHZ7RpnM
- ネギはいらんだろ
今日マトンビリヤニ食ってきたttps://i.imgur.com/Gk78pjk.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f01-IDFL) [sage] 2019/09/14(土) 17:58:43.74:c4n01nVD0
- いろどりでしょう
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ff3-G1Zn) [sage] 2019/09/14(土) 19:10:18.61:qmTOiSAJ0
-
なんや、その一枚目のに写ってる申し訳程度のキューリは
の云う、いろどりってヤツか
深いやんけ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff94-zVpc) [sage] 2019/09/14(土) 19:50:48.08:zVU2FNYF0
- 弥富のインターナショナルビレッジ行ってきたよ
チキンビリヤニをテイクアウト
ペッパーの効いたシンプルスタイル、懐かしや
ttps://i.imgur.com/0sMqF07.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f14-Ykg8) [sage] 2019/09/14(土) 20:01:38.53:OK0KhyF/0
-
最近は日によってクッソ不味い
3月くらいまでは青唐辛子入ってなかったしクローブやカルダモンが目立っていて美味しかった - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-GEy6) [] 2019/09/14(土) 23:07:16.42:jNzG6b1er
-
チキンがもさもさしてチキンあまり要らない感じじゃなかった？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fcb-zVpc) [sage] 2019/09/15(日) 07:03:18.79:kCObH+aB0
-
自分はここのは初めてなので分からんが、作り手や日数経過で味変わるしなぁ
ビリヤニというかインパキ系あるある
おれのはそんなにもさもさじゃなかったけど火入れすぎでもさもさなのはよく経験するわ - ： カレーなる名無しさん (ｴﾑｿﾞﾈ FF9f-zBa2) [sage] 2019/09/15(日) 12:47:17.78:PtkpFqmQF
- 四谷三丁目のバンダラランカのスリランカ料理を食べたいな。
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-owTW) [sage] 2019/09/15(日) 15:28:23.83:oWme66xia
-
アムラパーリーの容器の深さがわからない角度なのは不公平だw
（ヌルザハンには行ってみようと思っている） - ： カレーなる名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp73-h1fT) [sage] 2019/09/15(日) 17:02:44.83:XnhhRU8dp
-
めちゃ人気店なんだってね。できた頃毎週行ってたけどもう無理かな。 - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-McuD) [sage] 2019/09/15(日) 17:11:33.12:ZfSu7CCCr
-
千葉県富里市に来ればスリランカ料理屋沢山あるで。
ttps://i.imgur.com/BBn1yfD.jpg - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f00-bRiQ) [sage] 2019/09/15(日) 21:04:46.53:ihFOASNj0
-
あそこロケーションもだいぶオサレだからこれ系オタじゃない層にも刺さってるんだと思われ
それに昼しかやってないしね
未訪だし行きたいんだけど予約とか面倒だなあとのびのびになってる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f16-6eqr) [sage] 2019/09/15(日) 21:05:45.15:UCySQlYI0
- このスレで名前が出るということは、スリランカ風のビリヤニも出してんの？
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/15(日) 21:22:59.59:Ydulvc5/0
-
深さはいわゆる鍋くらいの深さ。1人で食べると2食分くらい入ってる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7ff3-G1Zn) [sage] 2019/09/15(日) 21:31:11.52:vX4pwHd10
- ワイが来世でスリランカ式ヴィリヤーニー店を開いたら、スリジャヤワルダナプラコッテって店名にするんだ…
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f0d-UIYV) [sage] 2019/09/15(日) 21:50:51.89:fFlkAaW00
- 今世でやろうよw
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f29-cRcP) [sage] 2019/09/15(日) 23:11:54.41:k1iXxBlG0
- 毎食ビリヤニでいいよな
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-GEy6) [] 2019/09/15(日) 23:16:51.01:ErFZD93zr
-
因みにここより美味しいビリヤニ何件かある？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f24-Nl8y) [sage] 2019/09/15(日) 23:18:35.92:saFOebVZ0
-
糖尿になりそう - ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-McuD) [sage] 2019/09/15(日) 23:35:41.47:ZfSu7CCCr
- ビリヤニうめーけど。。
店によっては味濃すぎなんだよな。
味濃いビリヤニも悪くないけど毎日食べるなら味薄めでカレーと組み合わせて食べられるタイプがいいな。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f14-Ykg8) [sage] 2019/09/15(日) 23:52:49.54:YmvyMBQv0
-
流石にきついから朝ニハリ＆パラタ、昼ビリヤニ、夜ハリーム&ロティにしたい - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f16-6eqr) [sage] 2019/09/16(月) 00:33:47.03:O2BDJrc90
- ビリヤニ薄味でもカレーと組み合わせるのはピンと来ない。
ライタがいい。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffbc-05M2) [sage] 2019/09/16(月) 02:01:05.77:IrJpAmjo0
- スリランカ料理は気になってるけどなかなか行く機会ないな
アチャラナータってとこが近所だから今度試そう
ビリヤニっぽいのあればいいな - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/16(月) 02:52:41.78:0M/N/huv0
- 正直言ってライタは要らない。酸っぱいキュウリ入りヨーグルトとビリヤニって合わなくないか？
- ： カレーなる名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx73-EzgZ) [sage] 2019/09/16(月) 03:34:36.36:pOEAfWL+x
- 俺は青唐辛子が入ったライタをかけなければ物足りなくなってしまった
ピクルスまで自作しようかと考えてる - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-zBa2) [sage] 2019/09/16(月) 03:49:09.87:hcXK88+ka
-
予約が必要なんですね。面倒臭いな。
四谷三丁目の駅から中途半端な場所にあるけど美味しいスリランカ料理なら行ってみたいな。
まず先に東京の日本橋駅すぐのキャンディにしようかな。 - ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-zBa2) [sage] 2019/09/16(月) 03:50:29.69:hcXK88+ka
-
もし、よろしければ都内で味の濃いビリヤニのお店をご存知でしたら、お教えください。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/16(月) 03:55:49.45:0M/N/huv0
-
原宿のゴア - ： カレーなる名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM7f-XHbl) [sage] 2019/09/16(月) 08:07:08.82:g0RxxiFGM
- 味が濃いのとかもはやビリヤニじゃないじゃん
- ： カレーなる名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe3-IDFL) [sage] 2019/09/16(月) 10:02:18.71:aDUsOuMqM
- カレーチャーハンだろ?
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff50-QANj) [sage] 2019/09/16(月) 11:04:37.08:puL9OvsO0
- えっ？ビリヤニってカレー味のピラフだろ
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM73-pkqG) [sage] 2019/09/16(月) 16:36:41.43:x13eiwYTM
- カレーピラフはカレーピラフだろ
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/16(月) 16:58:46.23:0M/N/huv0
- ビリヤニ、ピラフは元は同じ物じゃなかったか。伝播する時の発音の違いで、ピラフやらビリヤニやらに変わったという
- ： カレーなる名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr73-GEy6) [] 2019/09/16(月) 20:14:32.07:kllaIrAUr
- ピラフみたいなビリヤニはあまり好きじゃないな 軽いパラパラのが至高
- ： カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa7f-zBa2) [sage] 2019/09/16(月) 20:55:53.66:IGhmHkzda
- 川崎のスパイスクラフトに行かれた方はいらっしゃいますか？
ここのカレーやビリヤニは美味しいのでしょうか。 - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff94-zVpc) [sage] 2019/09/16(月) 23:01:39.35:9z9gbVD20
-
自分は北陸の人間なんで、ここで話題に上がるような都内や名古屋のビリヤニは殆ど食べたことないんだわ
富山で良ければ高岡のKHUSHIは素晴らしく美味い平日は汎用ビリヤニしかないが日曜スペシャルメニューではハイデラバードビリヤニ食べられる
都内は経験値低いのであんま参考にならんけど
サンバレーホテルは美味いが高すぎな上ありつくまで大変
八重洲エリックはコスパ高くてさくっと食べられるのは普段使いとしては良さげ
新橋カーンケバブはスパイスの香り良く量も多めだったしかなり良かったかな
八潮のカラチの空はインパクトには欠けるが王道のカラチスタイルで個人的には好きな部類
春日部パキスタンレストラン、ザ・味の濃いビリヤニ
ウエットかつ塩っぱいので好みが分かれる - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff94-zVpc) [sage] 2019/09/16(月) 23:10:56.23:9z9gbVD20
- と書きつつ、結局自作した炊きたてのビリヤニが一番美味いという…
手前味噌もあるけど採算度外視で手間暇かけて作ったものは強い - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f99-dJc/) [sage] 2019/09/16(月) 23:13:27.36:+0qLBNFO0
- お邪魔してもいいですか
- ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/16(月) 23:24:58.87:0M/N/huv0
-
レシピはどれ使ってる？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f16-6eqr) [sage] 2019/09/16(月) 23:51:26.94:O2BDJrc90
-
汎用ビリヤニって、どういうものですか？プラオっぽい炊き込み１色のもの？ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/16(月) 23:54:06.96:0M/N/huv0
-
ジャポニカ米を使った炒飯のことだろ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff94-zVpc) [sage] 2019/09/17(火) 00:11:52.35:yvWXrP900
-
南インド屋の人がブログに上げてたのに自分の経験と海外のレシピを参考にアレンジしたもの - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff94-zVpc) [sage] 2019/09/17(火) 00:14:53.02:yvWXrP900
- 汎用ビリヤニはパッキ式で作り置きしておいたものを炒めて温め直した、っぽい感じです
米はバスマティだけど香りや食感で手間かけて炊いたものより劣る - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fe6-h1fT) [sage] 2019/09/17(火) 01:26:15.74:4cw5DqLR0
-
邪魔せんといて - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f16-6eqr) [sage] 2019/09/17(火) 02:23:39.82:DDs9GeP60
-
あざます
あんまそのへんは細かく見分けられる自信ないなー - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f24-Nl8y) [sage] 2019/09/17(火) 03:42:35.88:Lg77KbL00
-
カレーも同じだよな
やはりコスト度外視して作れるのが大きいんだと思う - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1fbc-gxlg) [] 2019/09/17(火) 06:42:46.98:l920scWj0
-
サンクス。ビリヤニ太郎のレシピで何回か作ったけど、どうも俺好みではないから南インド屋で試してみるわ - ： カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff25-VxtF) [sage] 2019/09/17(火) 10:25:10.05:8s7IkU+X0
- それな
俺の自作もそこらの店のビリヤニより格段に旨い
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