一人暮らしで自炊している人のためのスレ　201日目

1

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 00:47:19.91

ID

:XVJns6RR

一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは

>>980

が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　200日目
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1546779095/

2

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 11:45:59.04

ID

:XVJns6RR

下がってたので上げときます

3

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 11:57:09.15

ID

:gZA8DsLu

俺、馬鈴薯嫌いなんや
コロッケもポテサラもモサモサしてて嫌い
唯一好きなのはポテチとフライドポテト
これは、お菓子やもんな

4

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 12:15:13.64

ID

:G67Ag6zd

いちもつ

シチューにブロッコリー入れてみたら見た目＆味共に何だか酷い事になった
入れるなら煮込んだ後に添える位のつもりで入れた方が良いのかな

5

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 12:27:48.84

ID

:EqNp2uzf

イナバのタイカレー缶の要領で
グリーンカレー作ってに具に鯖缶を使う
お魚にはコレが一番合ってる

6

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 12:44:32.84

ID

:qMZakKeS

>>4

それがええやないか

あの緑がかったんが食欲そそるさかいの

7

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 14:17:16.70

ID

:gLIoHnan

カレーにじゃが芋入れないのは溶けてくるのが嫌だから
栄養素のことは考えたことなかったよ…
乾燥豆で100g100円前後、水煮の缶詰で400g（可食部160g）98円
乾燥豆を戻した方が美味しいけれど近所で売ってないので大抵は
業務スーパーで缶詰買ってる

8

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 15:23:44.64

ID

:CIoGX4gP

カレー久々に食いたくなってきたな
ひき肉と豆のカレー

9

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 15:24:02.53

ID

:HF3dVZh6

サバの水煮はズイマーだよね

10

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 15:26:25.68

ID

:VM6S0eRD

カレーと生魚の奇跡的なマリアージュを

11

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 15:31:15.85

ID

:xyEWFes9

>>7

業務スーパーで乾燥豆売ってない？

12

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 17:11:35.47

ID

:DCi82iVp

むかし業務スーパーで乾燥ガルバンゾを買った覚えがある
カレーにした使わなかったがよい商品だった
最近見かけないけど

13

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 17:24:29.97

ID

:G67Ag6zd

>>6

見た目だけじゃなく、何だかルーの風味が死んでのっぺりした味に

14

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 17:44:30.69

ID

:VM6S0eRD

出汁を取りたいのか煮込んで具にしたいのかトッピング・つけ合わせにしたいのか、って話だな
ブロッコリーがカレーの出汁や具に向いているとは思わないが

人参なら出汁でも具でも温野菜としてのつけ合わせでも、どれでもいけるだろうけど

15

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 19:25:46.20

ID

:q94TqHc0

でもシチューのＣＭにブロッコリー入りは鉄板だよな
ブロッコリーを長時間煮たのが不味いのもかもしれん

16

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 19:47:56.54

ID

:VM6S0eRD

グリコ　クレアおばさんのシチュー
ttp://http://cp.glico.jp/crea/secret3.html

＞シチューを鮮やかな緑で彩ってくれるブロッコリーは、色移りだけでなく、かたちが崩れやすいから注意。
＞シチューと一緒に煮込むとバラバラと崩れてしまうから、別のお鍋で茹でて最後に合わせるのがおすすめよ。
＞また、茹でたブロッコリーは冷水にさらすことで、さらに色が鮮やかに！

17

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 19:52:49.62

ID

:3ids71mv

ブロッコリーなんて、単なる彩りの意味しかないだろ
シチューには合わないんだよ
茹でたブロッコリーにマヨネーズつけて食うのが一番旨い

18

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 19:55:51.03

ID

:qMZakKeS

シチューに合いよるし、なにより栄養も摂れるやろがいダボ

19

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 19:58:55.09

ID

:VM6S0eRD

ラッキョウや福神漬けをカレーと一緒に煮込まないしな
まあそういうことだ

20

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:01:47.62

ID

:q94TqHc0

いやガチムチの人はブロッコリー一択ってくらい優れた野菜だ

21

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:05:08.57

ID

:VM6S0eRD

糖質オフでライスの代わりにブロッコリーにカレーかけて食べるとかな

22

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 20:09:18.03

ID

:XP6stbMF

ブロッコリー好きなんだけどさ、なにげにすすぐとゴミ結構出てくるのと別にゆでるのが面倒で自分でやる気が出ないんだよなー

23

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:18:25.97

ID

:9M11ygeW

シチューにブロッコリーは別茹でして、最後に投入
でないとバラバラになる

24

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:18:40.34

ID

:VM6S0eRD

ブロッコリーはどこに虫が隠れてるか分からないから怖くて使えない・・・

25

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:21:37.06

ID

:qMZakKeS

>>19

全然ちゃうわアホ

26

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:25:32.26

ID

:VM6S0eRD

>>22

生でも食えるから、ポットのお湯にしばらく浸すぐらいでもいいっちゃあいい
レンジがあればそれでいいけど

27

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 20:33:42.39

ID

:XP6stbMF

でもシュウ酸多いのは結石の原因になるからある程度ゆでて出した方がいいじゃん?

28

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 20:49:37.12

ID

:VM6S0eRD

結石コワイコワイ　モウ絶対ヤダ

29

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/27(日) 21:21:22.05

ID

:Z450G6XW

ID:qMZakKeS

30

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:00:03.40

ID

:78Z/++Yz

牡蠣ご飯を3合分つくったけど気づいたら2合半くらい食ってたわ

材料費は1000円くらい

31

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:01:07.10

ID

:Pma5uRGO

緑茶も結石に駄目みたいだけど飯食うときって緑茶だよなあ
伊右衛門常備してるわ

32

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:32:42.50

ID

:VCyhEaQd

ブロッコリーは面倒だから冷凍を使っちゃう

33

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:39:05.47

ID

:qMZakKeS

湯がくだけだろうが！

34

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/27(日) 22:40:55.26

ID

:WOAy1J+x

>>32

冷凍買ったことないんだけど自分で茹でるよりむらがなくて良いんじゃないかと思う

35

： みぃーしゃ ◆RN7JeJ6nm2 [age] 2019/01/27(日) 23:46:52.09

ID

:PI8ueJvW

冷凍庫に残留してたシーフードミックス（エビ、アサリ、イカ）で、
手作りピザを作ってみたにゃん
ttps://dotup.org/uploda/dotup.org1758584.jpg
生地ももちろん手作りだにょ
ハバネロ辛かったけどウマウマでちた

36

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 01:29:51.56

ID

:tv2zROep

ブロッコリーはすでに火の入った冷凍物をレンチンしたくらいで途端にクタって来るから煮込み料理に入れるなら別茹でして最後に混ぜるくらいで良いんじゃないかな？

37

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 06:01:30.52

ID

:0MCwQpEi

だからそう言ってるじゃん

38

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/28(月) 06:41:35.34

ID

:XnN2DMUg

ブロッコリーを一個入れたい時は冷凍が簡単。一個のためにひとふさ湯がくと残りを結局冷凍するので、ならば冷凍を買ってきた方がいい。

39

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 07:14:46.94

ID

:XiCnjD+n

てことはどうせ冷凍するなら
国産でお安い生鮮ブロッコリーを買ったほうが安心安全安価なわけだな

40

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 08:38:45.63

ID

:xb8K9Keh

>>11

,12
近所では乾燥豆を売ってないんだよ、結構通ってるが以前から
扱ってないし、店舗によって異なるんだろうね

41

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/28(月) 08:53:04.21

ID

:glgT/DDc

ゆうべメガドンキで乾燥黒豆400g袋見たから買ってやった

42

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 11:05:10.14

ID

:Bqc88ou6

乾燥豆はもう小豆以外は通販（楽天やアマ）使ってる
そうじゃないと入手が面倒

43

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 11:45:46.41

ID

:LU7z16kF

近所だと酒のやまやで売ってるが、輸入品ばかりで高い

44

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 12:10:05.21

ID

:zO+jt8LY

先日、ＮＨＫの料理番組でカリフラワーと鶏胸肉のクリーム煮やってたが
旨そうだった

45

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 12:29:54.02

ID

:XnWAHkMP

ブロッコリーはアンチエイジングにもなるし優秀なお野菜だから毎日食べてる。ほんとは生で食べた方がいいらしいけど自分はシリコンの器に入れてレンチン。シチューにはこのレンチンしたブロッコリーを仕上げに入れると楽だよ

46

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 12:48:45.38

ID

:g8X5jdaN

ブロッコリーをシチューに入れるときは別に茹でて最後に合わせるといいよ
そうすると崩れないから

47

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 12:51:24.94

ID

:coklLn8w

鶏のさっぱり煮が好きで良く作るんだけど、不思議とブロッコリーが合うんだよな、緑も綺麗だし

48

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 12:58:10.10

ID

:Hd9wOw5z

カリフラワーはよくカレーに入ってる
煮崩れなくていいんだよな

49

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 13:30:23.01

ID

:2FYed2I6

もうええって。そういう奇をてらうようなレスしてなにがしたいん？


なにがカリフラワーや。フラワーみたいなカリしよってからに。

50

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 15:00:53.44

ID

:9oY6sB8E

お前おもろないねん
関西弁でおもろいつもりとか、さっぶいわ

51

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 15:09:54.79

ID

:oXmMaLQK

おでんの残り汁で雑炊作るとうめぇな
おでんは無駄がないわ

52

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 15:21:29.14

ID

:2FYed2I6

不味いに決まったるやろ

53

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 15:26:47.11

ID

:oXmMaLQK

不味いならおでんがすでに不味いんだよ

54

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 15:29:17.38

ID

:2FYed2I6

ほなダシはなに使うとんねん

55

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 18:21:26.20

ID

:fXzAQqfI

>>51

残ったおでん種を細かく切って具材にして残ったおでんの出汁で炊き込みご飯にするとうまい

56

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 18:24:50.26

ID

:9oY6sB8E

>>51

あー、あれはうまい
ついつい雑炊というか「おでん出汁茶漬け」みたいにして食っちまう

57

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/28(月) 18:54:23.40

ID

:XnN2DMUg

>>40

Amazonでも安い。
運用も含めて、下記のブログを参考に
ttp://http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2018/03/01/200904

58

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 19:39:15.83

ID

:KwZHCDjN

大豆とかの豆が売ってない業務スーパーなんてあるわけないだろう・・・

59

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 19:54:28.39

ID

:tBLaEZeE

そういや外で飯食う時に豆が入ってる料理ってあんまないな

60

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/28(月) 19:55:28.33

ID

:3j1NLA0b

納…豆…？

61

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/28(月) 20:22:37.78

ID

:6f7EdU93

外で飯食ったとき
食いきれないほど豆が入ってたのは
ソイ丼かな

62

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 20:25:00.99

ID

:Bqc88ou6

ソイプロテイン持ってるわ

63

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 20:34:33.31

ID

:xDxDXR3l

そぉーい！

64

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 20:35:26.87

ID

:2FYed2I6

サブいんじゃダボ

65

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 20:43:23.26

ID

:CWMG+YwO

乾燥レンズ豆とか持ってて損はしなそう
気づいたら賞味期限切れてるとかよくあるけど

66

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 21:07:05.79

ID

:zcIyMujW

　「ソイ丼」のポイントは春菊と大量のみりんです。みりんを大量に入れることに抵抗がある場合は
砂糖を入れみりんを減らしてもおいしく出来上がります。

(4人分)
精白米　　：280g（炊飯する）
大豆（水煮または冷凍）　：120g
豚ひき肉　　　：100g
ベーコン　　　：20g（短冊切り）
春菊　　　　　：12g（みじん切り）
植物油　　　　：2g（小さじ1/2）
水　　　　　　：60g（大さじ4）
しょうゆ　　　：12g（小さじ2）
三温糖　　　　：6g（小さじ2）
みりん　　　　：8g（大さじ1/2弱）
カレールウ　　：8g

作り方

１　油を熱し、ベーコンを炒める。

２　豚肉を加えてよく炒める。

３　大豆、水、しょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮る。

４　カレールウを入れて煮る。

５　春菊を入れて仕上げる。

６　器にごはんを盛り、５をかける。

67

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 21:34:55.96

ID

:QEfKG4Al

白菜のみをコンソメで煮た物が大好きなんだけど、ここに白菜以外の物を足すとしたら何があるかな
ベーコン・鶏肉は油が雑味になって駄目だった

68

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 21:39:41.68

ID

:Bqc88ou6

ソーセージとかコーン
以前紹介されたＱＯＯＧＬEで見てきた
白菜のコンソメスープでググると

69

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 21:46:07.34

ID

:Bqc88ou6

でも真っ先に白菜の次にはベーコン入れるのは出てくるで
苦手だったのでは？

70

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 21:51:54.42

ID

:tBLaEZeE

溶き卵

71

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:00:27.15

ID

:urg+UAz/

>>67

トマトとタマネギ

72

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:00:55.01

ID

:XiCnjD+n

白菜はノーマルななんとも言えない汁の味がすると苦手だから
しっかり漬けたor煮て味がしゅんでないとうまいと思わない

73

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:06:34.96

ID

:XRQOfJHt

煮た味が死んでないとうまいと思わない

74

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:11:02.25

ID

:3Udwb9gL

何か入れたら必ず味が干渉するんだら
ベーコンダメと言ってる時点でもう無理
出てるけどソーセージ、セロリ、カブくらいしか

75

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:31:42.66

ID

:6zaxoxbm

白菜に合う野菜はニンジンとか椎茸とか。
これはナベでも通用する彩りと栄養バランスに優れた組み合わせと思うよ。
肉的なのが欲しくてベーコンの脂が嫌ならももハムでも入れればいいんじゃない？

76

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 22:33:49.04

ID

:uDQ4AKVO

ブロッコリーが合うと思う

77

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 23:17:20.21

ID

:fXzAQqfI

えのきやしめじ
ダシがでる

78

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 23:19:21.42

ID

:xXEHDlgV

きのこくささって結構強い
ダシも出ない

79

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 23:26:28.97

ID

:fXzAQqfI

>>78

お前さんきのこを料理する時お湯にぶち込んでないか？
水からゆっくり火を入れてみろ
グルタミン酸とグアニル酸のダシまみれだ

80

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/28(月) 23:41:28.97

ID

:tBLaEZeE

肉団子

81

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 00:07:20.94

ID

:O2Mhebkq

きのこのダシって田舎くさくて美味いよな
きのこ数種とゴボウとなんやかんやできのこ鍋よく食べる

82

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 00:22:26.77

ID

:9URCcQYr

>>15

セロリ入れる俺は異端なのか

83

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 00:23:59.52

ID

:9URCcQYr

>>67

白葱

84

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 03:03:59.07

ID

:MBzaNdRZ

ID:2FYed2I6

85

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 03:43:18.18

ID

:gEWo6BiD

>>ID:MBzaNdRZ
>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです

86

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 07:00:43.29

ID

:AUJmdESg

クサいんじゃカス

87

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 08:26:37.04

ID

:H0ZYkzF7

韓国食品から大腸菌　原料をバキュームカーで搬送した事件も
2019.01.28
ttp://https://www.news-postseven.com/archives/20190128_856678.html

88

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 08:48:00.20

ID

:HEfNursG

>>67

白菜って洋野菜ではないからなぁ
合わせるのはタラとか海老とかむき身アサリなんかはどうだろうか

89

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 08:50:52.41

ID

:FJlIr471

卵一個のオムレツとポテサラで朝飯終了
12cmフライパンが手放せない

いまだに状況が把握できてない自分に誰か教えて欲しい
一人暮らしで自炊スレって統合しないの？

90

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:09:45.25

ID

:IgyWbiEb

白菜と鮭缶・ツナ缶と炊いても美味しい

91

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:21:20.30

ID

:0V27R1oD

>>90

白菜入りで炊き込みご飯？

92

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:26:24.87

ID

:IgyWbiEb

あ、いや、ご飯は入れない。
白菜と鮭缶の炊いたん、白菜とツナ缶の炊いたん、
で煮物って意味、方言使って済まなかった

93

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:29:56.17

ID

:dDEVM59B

関西人だね

94

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:40:20.10

ID

:EcdKccXH

ビーフシチューとハヤシライスの不人気さを語ろうや。


俺も実際、何年も食うてへんわ。


それもこれもカレーとクリームシチューのせいやろ。

95

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:46:47.73

ID

:dDEVM59B

カレーほどじゃないけど食べます……

96

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:51:23.33

ID

:iqXvkDnb

たしかに自炊始めてから1回もハヤシ作ってないなー…

97

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 09:57:21.64

ID

:QAlGW+jp

ハヤシは好きじゃないから作らんけどビーフシチューは作るぞ

98

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 10:02:38.23

ID

:okHvFhqr

ハヤシの不人気はハヤシ自身じゃなくて競合相手が強すぎるせいだな

99

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 10:27:30.14

ID

:SIVfGBFh

ウンコ写真アップしてくるヤツが来そうだな

100

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 10:36:31.90

ID

:0n+cehN+

俺はビーフシチューは好きで、クリームシチューの方が好きでないし作らないなあ。

101

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 10:48:56.49

ID

:In+PfcxL

>>98

それで言ったらシチューもクリームシチューが強すぎるからだろ

102

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 11:22:56.49

ID

:PjqXIQmn

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　彡 ⌒ ミ　　 ∧彡
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　（ ´・ω・）　 彡　・ ＼
返してよぅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　/丑/つヽ,）彡 　人.ヽ.）
￣∨￣￣￣　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　//丑/(三"'''--/'''"￣
　 ∧＿∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　=≡=（ （**)─┘　　 ヽ
　（ ´Д⊂ヽ　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　／　　　/　 ⊇　　　　　　 ）
⊂　　　　ノ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　／　　 　/　ノ ノ￣丶　　ソ　＼
　 人　 Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　／　　　　／／/ /　　　　＼ ヽ＼ .＼
　し （＿）　　　　　　　　　　　　　　　 　[こくまろ]　　　　《_/　《_/　　　　　　ヽ/ラ丶/ラ


シチュー引き回しの刑

103

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 12:18:24.53

ID

:+SRC4SYf

ビーフシチュー、クリームシチュー、ハヤシ、
ぜんぶご飯に合わない
バゲットには合うんだが

104

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 12:19:50.07

ID

:qPJ3FtS8

シチューは牛乳を用意するのがね……面倒なのよ

105

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 12:29:46.05

ID

:+SRC4SYf

なんかクリープでいい感じになるって聞いたことある

106

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 12:40:22.14

ID

:dbOoAjbg

>>104

小麦粉とバターでルー作る。豆乳でもOK。バターは風味落ちるけどマーガリンでも可能。
買い置きしたら。豆乳は常温保存できる。牛乳でもロングライフなら常温。
ビーフシチューも上記のルーを色がつくまで炒めるだけ。

107

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 12:54:13.10

ID

:/PUSoM1Z

カフェオレを毎日飲むから牛乳は常にあるな
脱脂粉乳をシチューに入れた時は酷い目にあった

108

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 14:03:04.80

ID

:PJuaWo/r

どれほど入れたんだよ

109

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 15:26:39.87

ID

:QAlGW+jp

>>103

いや普通に御飯と食うもんだろ

110

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 15:39:33.47

ID

:EcdKccXH

1回目はフツーに皿によそってごはんと一緒に食う


2回目はご飯の上にぶっかけやろがい！


茶碗蒸しもそのパターンや

111

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 16:05:42.78

ID

:Tx0Ejdlo

ハヤシライスレシピ。

ttp://https://allabout.co.jp/gm/gc/60160/

これをアレンジして作ってるわ。

112

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 16:10:50.29

ID

:EcdKccXH

クピーーーッ！

ハヤシライス食いたなってきた


作ったことないけど基本カレーと同じ要領でええんか？


抑えとくポイントあったら教えてくれ

113

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 16:13:16.78

ID

:Tx0Ejdlo

>>67

白菜をさっと茹でて絞って、マヨネーズとツナ缶和えて、フレッシュレモン絞ってブラックペッパーゴリゴリ。

114

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 19:28:24.66

ID

:bC7O3KJ8

振り上げた拳を下ろす先がない、とはよくいうが
賞味期限を過ぎていたので思わずかき混ぜてしまった納豆のかける先がない

115

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 19:29:22.22

ID

:90tlT81J

ふつーに食べない？

116

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/29(火) 19:37:53.48

ID

:G3RJntgQ

ああ、年末にクリームシチュー作った残りの牛乳パックすてないとなー
ブロッコリーとかシュウ酸対策に飲んでもいいんだけどなんか余るんだよなw

117

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 19:43:35.21

ID

:AHGlyN0e

納豆は元々腐ってるんだから多少賞味期限過ぎてても平気に食べてしまう
だいぶ賞味期限が過ぎた冷凍した納豆がゴロゴロあるけどアレは大丈夫なんだろうか

118

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 20:02:26.68

ID

:8gcazZF0

古くなって干からびた納豆は沸騰したお湯で戻して味噌汁にする

119

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 22:47:39.39

ID

:mUUlc19J

この手の調査、何十年も昔から「ミキサー」が不動の一位。もう完全に殿堂入り。
ミキサーやフードプロセッサーを重宝しているという日本の一般家庭を見たことがない。
それでも家電製品として未だに売られているのが不思議。

重宝しているという奴、だれかいるかな？

120

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 23:18:01.70

ID

:NHhzmiPg

やっぱりLEEの10倍が一番うまい。
液体洗剤を何本も試したけど結局粉末に落ち着いたのに似た的にLEEに戻って来た。

121

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/29(火) 23:22:50.97

ID

:UodJDOHs

何言ってんだよこのバカは

122

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 01:01:01.62

ID

:3vVO67IZ

夜中に声出してわらたｗ

123

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 04:55:00.67

ID

:xSH6z5Ni

だってラッキョウがころがるんですもの

124

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/30(水) 04:58:22.79

ID

:SpzTjVVn

ID:EcdKccXH

125

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 05:39:11.16

ID

:AJ0oayHM

>>118

納豆と味噌と区別付かない人なん？

126

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 05:45:56.97

ID

:nMF72ayE

>>123

伊代ちゃん

127

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 05:56:55.16

ID

:rO/n0AYI

>>118

納豆汁は温まるね

128

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/30(水) 06:27:34.83

ID

:Zvgj9643

>>125

納豆汁しらんのか…

129

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 08:41:06.68

ID

:AJ0oayHM

与謝蕪村か？

130

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 09:25:27.38

ID

:dl3RjziW

お好み焼きって節約になるか？

131

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 10:00:43.88

ID

:g2+p5K4n

キャベツと小麦粉、水で最悪卵なくてもできる

132

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 10:02:06.89

ID

:TeE380PZ

>>130

米と小麦粉のカロリーあたりの値段を比べればわかるはず

133

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 10:04:42.70

ID

:dl3RjziW

豚肉がネックか。今ってキャベツ高いんやろか？


お好み焼きに入れるチクワって旨いよな


もやし入れるのは好きやないわ。広島焼きとかならええけど。

134

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 10:08:56.01

ID

:TeE380PZ

具材なんてあるもん入れたらいい　癖のないもんならたいがいはいける
小麦粉＋水＋卵で焼いてもフカフカしたまぁまぁ食えるものになる

135

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:03:30.65

ID

:g2+p5K4n

最近キャベツ安いよ
冷蔵庫の中で眠ってて困ってる
どうしよ

136

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:16:54.60

ID

:dl3RjziW

特売で１玉97円だったわ。


糞！鰹節と一味買うの忘れたわ

137

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:18:19.76

ID

:dl3RjziW

>>135

お好み焼きダイカイしよや


みんなは混ぜてから焼くは？それとも粉引いてから具材乗せる派？


これ、どっちがええんやろな

138

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:18:21.60

ID

:AJ0oayHM

>>130

山芋が高いから、あんまり金銭的節約にならんような気も

139

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:21:10.27

ID

:dl3RjziW

あ、混ぜるなら山芋あったほうがええな

買うの忘れたわ


これはもう60点くらいのお好み焼きしか作れへんやないけ

140

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 11:50:35.30

ID

:M3PDF9dL

最近、あちこちのスーパーで賞味期限が近い見切り品のお好み焼き粉を見かける
ひとつ買って使ってみたけど、小麦粉＋ほんだしと殆ど変わらない

141

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 12:08:11.31

ID

:a9J7YiiX

山芋無くても十分美味いし入れてないわ

142

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 13:25:38.17

ID

:7MiqHktP

>>140

それは流石に馬鹿舌過ぎやしないか？

143

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 15:21:57.71

ID

:XJ6ktbFi

山芋なくてもできちゃうからなー
あったら嬉しいけど

144

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 15:45:54.14

ID

:AJ0oayHM

山芋無いと粉コチコチの油ギトギトになって美味しくないよ

145

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 15:50:20.72

ID

:dl3RjziW

ちくわ。不思議な食いもんやな


お世辞にも単品で食うたら旨いというには程遠い食いもんや


せやけど、それを磯辺揚げにしたらまあ旨い旨い


けどスーパーに売ってるやつみたいに綺麗に出来ひん


なんかコツあるんか？ただ油で揚がっただけのちくわにしかならん。

146

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 15:53:02.39

ID

:2wYFeuMn

フリーザーバッグって使い捨て？　それとも洗って何回か使い回す物？

147

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 15:57:27.47

ID

:YkXdM7/y

数回は使う
液体を保存して臭いや色がつくわけでもないし

そういうのも、元々冷凍の物を小分けする用途に使ってるから

148

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 16:10:21.20

ID

:AJ0oayHM

>>145

1合の粉に、焼ミョウバンを耳カキ2杯、溶き玉子を大匙2杯（鶏卵半分）、酢を3滴ばかり加える。
先に水半合の中に粉以外を入れて、よく溶いてから、粉を加える
この割合では水が少し足らないので、ホットケーキを焼くにはちょいゆるいくらいに水を足す。
料理番組の先生のお手本のコロモは少し薄すぎて素人にはは作りにくい。

コロモの容器にチクワの長さに縦長に青海苔を振って、青海苔の上にチクワを乗せるようにしてコロモを付ける。

149

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 16:13:36.48

ID

:dl3RjziW

>>148

試してみるわそれで。おおきに！

150

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 16:28:38.05

ID

:2wYFeuMn

>>147

広告眺めてたら目に止まったんだけど、大で一枚当たり9円
使い捨てにするには高いよなぁと思ったんだけど、繰り返して使えるなら買ってみよかな

151

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 16:56:41.68

ID

:AJ0oayHM

>>149

焼ミョウバンは必須。水に溶けにくいけどちゃんと溶かしてな。

152

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 17:00:48.13

ID

:F31Z6nCl

ttps://i.momicha.net/food/1548834798336.jpg
ttps://i.momicha.net/food/1547472159851.jpg
ttps://i.momicha.net/food/1548834930112.jpg
ttps://i.momicha.net/food/1548834848400.jpg

153

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 17:09:30.72

ID

:GuzVUDwr

天ぷらの衣は、きちんとした比の冷薄力粉・冷溶き卵・冷水で作る事が
おいしい天ぷらを作る為のコツの１つ
関西人なんかが作る天ぷらは、衣に卵を使わない事も多いんだよな

154

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/30(水) 18:10:29.24

ID

:rFKJI8WZ

>>150

安いので100均しばらく使ったが、ジップロックに戻った。しっかり空気抜こうと思うと甘い。

155

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 18:32:49.53

ID

:a9J7YiiX

天ぷらは衣にマヨネーズ混ぜると上手くいく

156

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 18:46:32.46

ID

:xSH6z5Ni

「コツのいらないてんぷら粉」を使えば失敗なし

157

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 18:53:16.64

ID

:dl3RjziW

そんなんあるんか？

158

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 20:22:02.40

ID

:Q3xa9CKs

あるよ
ウチの仕事場でも使ってるからかなり信頼されてる

159

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/30(水) 20:28:47.82

ID

:2wYFeuMn

>>154

ジップロックって二重チャックは良いけど、袋自体が脆そうじゃない？
色々種類あるのかも知れないけど、自分が以前手にしたのはもの凄い薄手のへなへなな素材だった

160

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/01/31(木) 06:54:01.48

ID

:Mv77HWB8

ID:dl3RjziW

161

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 07:40:06.33

ID

:KgNMiKKQ

オマエよりソイツの方がよっぽど料理話してるぞ自治気取り君

162

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 10:49:47.96

ID

:b7Dqg5Oo

言えてるｗ

163

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 11:25:44.48

ID

:59esBmQr

余った炭酸水で衣をつくったら
いつもよりサクサクに揚がった

164

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 12:55:07.42

ID

:lW5mr4v+

小麦粉とかに重曹入れたらどうにかなるかな

165

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 20:51:52.52

ID

:6V0dSziS

うちのガスコンロ自動調節機能みたいなんで強火でガッと火入れたいときとかも勝手に弱火に切り替わるんだけどどうにかならないか

166

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 21:02:54.81

ID

:0Vv4kPkC

>>165

Siセンサーをバーナーから取り外せばいい
ガス焜炉の上板を開けてセンサーに配線を付けたまま取り外し､焜炉内の熱に当たりにくい所に転がしておく
10分もあれば出来るよ

167

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 21:03:34.88

ID

:EK0d6Ceg

重曹は気泡ができるものの反応で塩ができるから味が狂ったりもする

168

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 21:08:10.94

ID

:6V0dSziS

>>166

めんどくさ
最近のやつ余計なもんつけすぎ
ヒーターも扇風機もなんでも勝手に止まりやがる

169

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 21:28:57.45

ID

:hsfrF+fO

凍結防止に水をちょろちょろ出しっぱなしにしてたら賢いセンサーが止めてくれてた

170

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 22:23:35.33

ID

:opYZhteu

それ凍結するやん

171

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/01/31(木) 22:36:39.38

ID

:aT2/lMSl

>>164

変な硬さが出るよ。鯛焼の皮のバリのところとか生姜煎餅とかみたいな感じの

172

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 04:11:02.92

ID

:Yx3nib+t

暇だったから、ぶよぶよ気味のジャガイモの皮を剥いて昔親が買ったスライサーマシン使って
ハッシュドポテト作ってみたけど、芋100%じゃイマイチ纏まらないから繋ぎにに
片栗粉＆小麦粉混ぜて焼いてみたら失敗した

纏まらなくとも芋100%だな

173

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 09:15:49.75

ID

:jA6J4IJp

>>172

冷凍してから揚げる

174

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 09:38:25.88

ID

:iyGoGl9U

重しかけてレンチンしてから揚げたらどうなんだろ

175

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 11:54:04.95

ID

:GlQB5Jb6

>>166

法律違反にはならないの？

176

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 14:02:28.83

ID

:Ips6JyCY

誰がチェックするんだよ？

177

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 14:13:38.79

ID

:CwPIdB3N

偶にガス漏れ警報機の検査に来るし、火事起こした場合に過失責任がでかくなったり
火災保険効かなくなったりするんじゃないのか

178

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 14:28:12.67

ID

:iyGoGl9U

火事起こした時の過失はそうかもしんないけど、ガス漏れ検査の時にそこまで調べないんじゃないかな車検じゃあるまいしｗ

179

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 14:31:03.00

ID

:CX+XDECe

あったら嫌なガス漏れ検査

『違法改造されてないかちょっと調べさせてもらいますね』
といってドラバーでガステーブルの天板を外しだす

180

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 14:32:24.90

ID

:iyGoGl9U

玄関にこんなの貼っていく
ttps://car-teach.com/wp-content/uploads/2016/02/fef36f3636aafe86f29d80f986af4584.jpg

181

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 19:54:40.83

ID

:D6N1Uplo

その自動センサーで唐揚げをカラッと揚げられない責任は誰がとってくれんの？

182

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 20:44:13.89

ID

:7gXz6D01

唐揚げくらいSiセンサー付き焜炉でも普通にカラッと揚げられるだろ
何でも道具のせいにするなよ
みっともない

183

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 21:00:39.80

ID

:CwPIdB3N

テフロンフライパン、ダイソーの樹脂製フライパン返しでごつごつやったら剥げちった
金属製でやったら剥げるんだろうなぁと思ってわざわざ樹脂製買ったのに、樹脂製でも駄目なんか

184

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 21:10:06.99

ID

:8+R2GeDH

煎餅やアラレって、一袋１００円ぐらいのと一袋５００円ぐらいのがスーパーで平気で隣り合わせに並んでるけど
これってやっぱ値段なりの味の違いがあるのかね
自作したら安くできる？

185

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 21:18:09.11

ID

:/r7554xF

おかきだよね
自作するのはまずお餅を薄く切るとこで躓きそう

ちょっと小耳にはさんだんだけど今ってお味噌仕込むのにちょうどいい季節らしい
手作り味噌ってすごく美味しいんだって
興味あるわ〜誰か作ったことある人いるかな？
昔そういうスレあったような気がするんだけど
もうなくなっちゃってるね

186

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 21:26:05.85

ID

:iyGoGl9U

そういやTLに味噌麹作ってる人いたわ

187

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:11:48.27

ID

:D6N1Uplo

>>182

お前アホだろ揚げ物で一番大切なの温度だからな
死ねやクズ野郎

188

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:18:09.43

ID

:mEKlpFqg

それよりさ、今日、マクド行ったんですよ、マクド
そしたらさ、ＪＫっぽい娘と母が痴漢について会話しててさ、
いかにもな素人思考でポテト噴きそうになった
「スカートの中に手を入れられ、触られる。でも、わざとかどうかわかんないから言い出せない」
「そんなのわざとに決まってるじゃん！警察の人に聞いたら、家族と一緒に乗ったら手を出してこないんだって、今度試しに一緒に乗ろう」
「定期解約して京王線で通おうかな。でも、どうして時間帯変えても、同じ人に遭うんだろ？例えば、水曜日なら朝練ないから遅くに乗るのに」
「みっちゃん、最悪なこと言うよ。行動パターン調べられて読まれてるんだよ」だって
このスレの住人なら、性犯罪者の心理が良くわかるだろうが、
相当の上玉じゃない限り、行動パターン調べあげて、それに合わせて活動なんてしないよな？
そんな暇があったら、他のターゲットに手を出すだろう
たぶん、改札あたりで待ち伏せしてるに違いない
まぁ、警察に相談されるレベルなのに、まだ執拗に追ってるようでは、この痴漢も逮捕間近だろうな

そして、そのみっちゃんって子を、帰り際にチラって見てみたら、
顔はかなり可愛いし、スラっと背が高くて、尻とか太ももも豊かで張りがありそう、かなりそそる
こりゃ、痴漢に遭うわー

189

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:22:09.86

ID

:GlQB5Jb6

手作り味噌は、日中に冷暖房が大抵効いているような環境が良いらしいので
日中無人になる一人暮らし者には、通常の家庭主婦よりもハードルが高いのでは

190

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:22:48.41

ID

:7gXz6D01

>>187

揚げ油を180℃にも出来ないなんてどんなショボい焜炉を使ってんだよ
ド底辺w

191

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:26:12.54

ID

:D6N1Uplo

だからセンサーで勝手に下がるっつってんだろ
話理解してないなら絡んでくんなよ低脳のゴミクズ

192

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:28:25.16

ID

:D6N1Uplo

マジでこいつ殺してえ

193

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:29:48.88

ID

:T/In/cHh

>>192

気持ちはわかるがあと30分我慢しよう

194

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:39:30.09

ID

:7gXz6D01

>>191

そんなショボい焜炉何処にあるんだ？
低所得者向け住宅の長屋かw？

195

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:42:30.98

ID

:D6N1Uplo

論点すり替えた時点でお前の負けだ
今すぐ首吊れや低脳チンパン

196

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:42:38.69

ID

:4BATPC+1

>>191

取説に書いてると思うけど何度くらいになったらセンサー働くの？
まさか180℃でってことはないでしょ？
SIセンサーでの小火・消火は一般的なコンロでは250℃を基準に設定されているはず
一部それ以上の290℃高火力調理ができる機種もあるけど
150・160・170・180℃の揚げ物温度設定機能はSIセンサーで自動ではなくユーザーがその都度設定するはずだし、唐揚げを揚げる為の180℃まで油の温度を上げられないコンロというのが理解できない…
もし実際に使ってるコンロがそうなら恐らくセンサーかコンロ本体が故障してると思われるから修理もしくは買い替えた方が良いと思うよ
使い続けるのは危険かも

197

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:43:09.98

ID

:D6N1Uplo

猿がよ
こんか奴産んだ親もゴミだわ

198

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/01(金) 23:45:23.37

ID

:4BATPC+1

真面目に心配してるのに…

199

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 00:15:50.21

ID

:n/ueVYI4

うちのコンロはSiセンサーが機能して弱火になるまで油を温めると余裕で220℃超える。

アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。

適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。

200

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 01:14:15.34

ID

:5IN6ol7L

フライパンの手入れでうん年振りに全く使ってなかった消費期限切れのサラダ油使ってみたら
カメムシみたいな臭いして吐きそう

賞味期限切れで変質してるのかサラダ油自体がこんな臭いだったのか…

201

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 04:42:46.22

ID

:+f1h2aFc

うちのIHは発火しそうになるぐらいまで温度あがるぞ

202

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 04:43:31.19

ID

:JlLzOMHB

センサーが邪魔をするのは、揚げ物よりも炒め物なのではないかな
鉄の中華鍋を高温に予熱するとか、手入れの為に空焚きするとかの

203

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 07:06:38.07

ID

:jyeYZ6ep

>>185

美味しく作れる人の味噌はとても美味しい
そうでない人の作る味噌は美味しくない
同じように作っても、ちょっとした環境の違いとか、家に居付いてる乳酸菌やカビの種類で、味が変わるという

204

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 08:18:08.52

ID

:3vCqqru0

ちっちゃい頃は隣の家(親戚)と合同で
毎年仕込んでたな
仕込むのやめてからは赤白買って合わせ味噌
しかし一人暮らしにはもうちょい小さいパッケージが
ほしいところ。他の汁物も作るから味噌が減らん

205

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 09:58:05.41

ID

:+f1h2aFc

発酵カレーって味噌みたいにカレー粉を発酵させるのかと思ったら
単に発酵食を投入したカレーだった

206

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 10:34:25.70

ID

:HwP7KEXD

ID:D6N1Uplo
すぐNGされるようになったので頑張って工夫したつもりでも本性丸出しで終了な元エセ関西弁

207

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 10:51:51.85

ID

:C7Hu1UKj

なにいうてんのこの子


お前、ホンマ暗いな。根が。


そんなんより餅を醤油バターで食ういうてた人


これってフライパンに醤油とバター落としてそこに
餅ぶっ込んて味付けるんか？

208

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 11:19:50.28

ID

:CCIxV2y1

>>7

近所にスーパーマーケットがない？

209

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 11:39:02.61

ID

:C7Hu1UKj

ツレが一ヶ月、一万五千くらいに食費減らたいいうてるけど、それでマトモなモン食えるのか？


なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。


オンドレらは毎月どれくらい掛かってはんのよ？

210

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 11:48:18.39

ID

:Py5BUl5S

ごめんでんがな

211

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 11:51:52.33

ID

:pP/oeIlu

実際そんなに食費かかってない
15000円くらいだと思うよ
食材が安い時に買って適当に料理してたらそれくらいで済む

212

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 12:04:35.47

ID

:C7Hu1UKj

なわけないやろ


テキトーてことはないわ。相当の工夫せんと無理や！

213

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 12:08:04.82

ID

:3ZouOQBj

>>205

料理研究家という奴等はいい加減な事ばかり言うからな
飯と汁だけなのに一汁一菜と言ったり
乳酸キャベツと言うから何かと思えばただの手抜きザワークラウトだったりな

214

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 12:27:28.62

ID

:ctFikwGs

適当は盛りすぎたな211よ
それはないよ流石にw

215

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 12:31:17.92

ID

:LKbi6o+v

20年前から使ってたコンロがぶっ壊れたのでちょうど買い換えるわ
そのSiセンサーとやらがどうめんどくさいのか確かめてみる
楽しみｗ

216

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 12:40:28.93

ID

:qoTr1sjA

>>189

なるほど
ペットの飼育と同じだねw

>>204

へえぇ いいなあ
手作り味噌食べてみたい

失敗覚悟でちょびっとの量にして作ってみようかなあ…

217

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 12:46:37.37

ID

:pP/oeIlu

可食部分を増やすとかは？
人参、大根の皮はきんぴらにしたり
キャベツや白菜の芯はつみれの具材にしたりと工夫をしてみたりすると食費の削減になる

218

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:11:01.19

ID

:dI38NybC

健康や微量栄養素にまで十分に配慮したら
自炊の費用はひと月に何円ぐらいから可能だろうかね

219

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:17:07.37

ID

:wx4itUj4

最低3万は必要だね

220

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:26:24.01

ID

:+f1h2aFc

年収が手取りで５００万増えれば、一月どころか一日の食費を１万５千円にできるんだよな

221

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:28:54.27

ID

:6DFmTUlL

>>220

何喰うつもりだよw

222

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:46:50.86

ID

:mXTnzxmw

ご飯が貰える職場だからわりと食費は抑えれる月2万も使わない

223

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 13:53:57.91

ID

:5IN6ol7L

米が多分12月の持ち越しだった気がするけど、1月は菓子含めて1万ちょい位で済んだな

安い物選んでるのもあるけど、何よりレパートリーが少ないからわけ解らない野菜とか使えない
買う野菜はたまねぎ・にんじん・小松菜・ほうれん草・キャベツ・レタス・ピーマン・にら・もやし位
一度だけシチューにブロッコリー入れてみたけど

>>4

以前はキノコも色々試してたけど、下痢になった時にしめじが一切消化されず姿そのまま
出てきたの見て以来止めた

224

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 14:21:23.82

ID

:TVmHVbn8

昔は特別贅沢や節約せずにフツーに外食しても自炊しても
大体いつも食費4万くらいはかかるなっていつも思ってたな。

225

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 15:21:15.86

ID

:LKbi6o+v

酒代が別ならなんとか

226

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 15:50:16.24

ID

:81gj3/q1

体にいい魚介類や果物の年間種類数や頻度で、自炊費用はとりわけ大きく違って来る

227

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 16:10:06.00

ID

:w6xAOHXW

代行レスはここへ
ttps://rosie.5ch.net/test/read.cgi/operatex/1536306138/893

893 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 00:12:04.09
お手数ですがよろしくお願いします。

【板名】　料理
【スレ名】　一人暮らしで自炊している人のためのスレ　201日目
【スレのURL】　ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1548517639/
【名前欄】　
【メール欄】　sage
【本文】↓
うちのコンロはSiセンサーが機能して弱火になるまで油を温めると余裕で220℃超える。

アナログの揚げ物用温度計で実測、
目盛りが220℃までなので、実際に何度まで上がっているかは不明。
揚げ物用温度設定機能は無い。

適温で普通に揚げ物をしている場合に、センサーが働いて弱火になった事は無い。
揚げ物する時にセンサーが働いて温度が下がるってのはちょっと理解できない。

228

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 16:10:35.28

ID

:LKbi6o+v

まあ食費節約のためかアレルギー持ちか料理が趣味かで人によりだろね

229

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 16:23:12.95

ID

:C7Hu1UKj

1万五千は盛りすぎやな


小人でもなけりゃ無理やて。1日３食として一食170円


不可能やな。フツーには。

230

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 17:06:22.43

ID

:5IN6ol7L

逆になんで無理なの
米半合25円、鶏胸g40円200g80円で計105円でまだ65円も余裕あるぞ

231

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 17:21:37.83

ID

:C7Hu1UKj

そら1日2日とかならええよ。それこそ以前もいうた一袋15円のうどんや焼きそばとか豆腐とか使えば

ただ、そればっかって無理やん。


しかもコメ半合なんて死にかけの老人か？


“工夫”せんと無理ってのが俺の主張や。

232

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 17:49:36.10

ID

:LKbi6o+v

自炊は自炊でも趣味と思ってやってるので値段は気にしない

233

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:12:08.45

ID

:XD2BMA7u

即席味噌汁でも豚汁にアレンジしたらかなり旨くなるよね

234

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:14:41.54

ID

:+f1h2aFc

自炊する前はサンドイッチとか簡単そうだなあって思ってたけど初心者レベルでは絶対無理だな
一人分のミックスサンドとか、材料使いまわしの高いスキルがないと作れん

235

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:17:12.54

ID

:LKbi6o+v

>>234

一人暮らしだとたまごサンドにツナサンドまでだわな

236

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:23:51.63

ID

:ljMz4izQ

>>231

工夫できないような奴はさすがにこのスレにいないやろ
いたとしたら無理無理厨

米1合食ってオーバーしたら次の飯で15円うどん食えば平均で1食100円にすりゃいいだけだろ
朝飯とかパン1枚＋卵1個＋野菜150gとかで50円くらいでいけるんだから
昼か夜に150円使っても平均100円でいける
相当無理しなきゃ無理ってのも知能の低い計算できない人くらいじゃないんか？

237

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:25:31.61

ID

:FsiZbNzO

いや１食１００円はやっぱきつい

238

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:26:48.59

ID

:ljMz4izQ

>>234

ごぼうサラダとかポテサラ1kgパックとか買った時はパンに挟んで食ったりも試すが
1回やると次から分けて食っても変わらんから当分やらなくなるな

239

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:26:49.29

ID

:hll46s96

収入増やせや

240

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:27:48.19

ID

:FsiZbNzO

言葉足らずだった
１食１００円では満足なものが食えんの方だ

241

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:28:50.90

ID

:dhXBo6r8

いちいち煽らないと会話出来ない奴のほうがよっぽど知能低そう
本人気づいてないっぽい辺りもかなり痛い

242

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:31:13.07

ID

:ljMz4izQ

鶏むね100g　40円
食パン1.5枚or小麦粉150g or　うどん玉2個　30円
野菜　30円(キャベツ大根なら200〜300g)

これだけ食ったらけっこう腹いっぱいだけどな

243

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:32:12.97

ID

:ljMz4izQ

>>241

お前、自分自身が知能低いって自分で言ってる事に気づいているか？

244

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:34:20.48

ID

:dhXBo6r8

な？すぐ揚げ足取りで食いついくるだろ？w

245

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:35:49.76

ID

:ljMz4izQ

>>244

自分の悪いところから目をそらして他人を叩くところがめっちゃ韓国政府と同じニオイがする

246

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:45:26.84

ID

:Mf9pwupR

>>238

出来合いの惣菜はスレ違い

247

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:47:15.79

ID

:dhXBo6r8

お次はレッテル貼り
テンプレでしか口喧嘩出来ないつまんない奴だな

248

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:51:00.54

ID

:C7Hu1UKj

>>236

工夫だけでも無理があるって


工夫するにはそれなりの知識も必要やし三食全部自炊なんて無理やからや。

249

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:51:08.51

ID

:ljMz4izQ

>>246

その主張だとスライスチーズやハムをパンに挟んで食ったもダメになるがよろしいか？

250

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:52:48.63

ID

:FsiZbNzO

>>249

なんかすげえアメリカンな料理だ

251

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:53:38.17

ID

:Mf9pwupR

>>249

スライスチーズやハムは惣菜か？

252

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:57:39.17

ID

:ljMz4izQ

>>248

それ初めての一人暮らし奴が、炊事掃除洗濯を全部一人でやるなんて無理と言ってるようなもん
高難度職業で何千もの知識を暗記してないといけないわけでもなし
毎年毎年同じことを繰り返すだけだから数年もすれば余裕になる

>>247

すべて己にブーメラン刺さってるところから察するに、
「自分に言われたことを人に言ってる」ってのがお前の行動パターンなんだろうな

253

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:59:18.42

ID

:dhXBo6r8

>>252

俺のレスのどこに揚げ足取りとレッテル貼りがあるのか挙げてくれないか？

254

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 18:59:24.84

ID

:ljMz4izQ

>>251

じゃあチーズとハムをパックから出してただ皿に盛ったものも自炊おかずのスレ公認自炊物とするのかい？

255

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:01:11.60

ID

:C7Hu1UKj

>>252

全然例えになってへんよw


そもそも工夫以前にあれ食べたい！これ食べたい！って欲求あるからそれらを制御、我慢が必要やねん


俺はあくまで

>>209

や。

256

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:04:10.09

ID

:Mf9pwupR

>>254

だからスライスチーズやハムは惣菜か？

257

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:06:33.12

ID

:ljMz4izQ

>>255

>そもそも
それ人によるから基本的な障害じゃあない
というかそんなんじゃあ大災害で食料制限されたら真っ先に発狂しそうだな

258

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:08:03.69

ID

:ljMz4izQ

>>256

逆に確認しておこう。
お前が思ってる惣菜の定義は？

259

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:10:13.56

ID

:WDnLOWNA

図星の高垣面白いな

260

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:10:20.39

ID

:C7Hu1UKj

大震災になったら制御も糞もそれしか選択肢がないやろアホw


オドレはあれやろ？一ヶ月一万五千で過ごしたことからへんやろ？それ全部頭の中だけの空論に過ぎひんよ。
せやからそんな薄っぺらいことしかよう言えへんねん。

261

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:13:10.23

ID

:Mf9pwupR

>>258

調理済みの料理

で､スライスチーズやハムは料理か？

262

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:14:55.67

ID

:dhXBo6r8

>>258

どうした？もう言い返せないんか？

263

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:15:58.29

ID

:ljMz4izQ

>>260

すまん、俺定期的に月1万円チャレンジして遊んでるから、お前ごときとは知識も経験も違う
1万円スレのマジ1万円しか使えない冷蔵庫の電源も抜いて節約する層には負けるけどな。
余裕で健康的1万円生活の献立表を作れるくらいの知識は溜め込んでいると自負している。

264

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:19:06.55

ID

:LKbi6o+v

料理しようぜ

265

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:20:54.26

ID

:ljMz4izQ

>>261

肉を燻製して切って出す、乳を発酵させたものを切って出す店は料理屋にカテゴライズされないのか？

266

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 19:24:22.28

ID

:dhXBo6r8

完勝してしまったようだ
つまらない相手だった

267

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:25:11.15

ID

:Mf9pwupR

>>265

それならスーパーのチーズを置いている乳製品売場やハムを置いている精肉売場は料理屋か？

268

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:25:38.32

ID

:+f1h2aFc

調理済みの総菜も、それをほかの料理に利用する時点で食材であり調理だろ

269

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:26:36.36

ID

:C7Hu1UKj

>>263

知らんがなw

てか、本筋ズレそんなことしか言えへんならもうええでジブンw


いうだけなら誰でも出来んねんw

270

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:26:46.59

ID

:ljMz4izQ

>>261

イタリア料理店でハムとチーズの盛り合わせを頼んでこんなもの料理じゃないと言うのですか？

271

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:29:32.80

ID

:ljMz4izQ

>>269

本筋ズレて、1食100円材料を提示した俺に1万5000円で過ごしたことないやろとか
わけのわからん言いがかりをつけてきた馬鹿はお前だろ　気づけよ
工夫も知識収集もする前から逃げてるお前の弱さに気づけよ

272

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:29:38.85

ID

:+f1h2aFc

でもまあ、「調理」と「炊事」っていうのは違うよな
ミックスサンドなんて「調理」としてはスキルがなくてもそれなりのものができるけど、
「炊事」としては食材の準備や使いまわしを考えるとかなり面倒

「自炊」って、「炊事」のことだよな

273

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:31:59.55

ID

:ljMz4izQ

>>272

インスタントラーメンは炊事に入りますか？　ちゃんと煮炊きしてるけど

274

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:33:57.97

ID

:+f1h2aFc

>>273

そりゃ、調理器具だして煮炊きして食器によそって後片付けや洗い物してたら炊事以外の何物でもないだろう

275

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:35:13.14

ID

:ljMz4izQ

>>269

きっとお前の言う本筋ってのは、
相当無理せな無理やって主張にせやせやと同調してほしい願望だろ？
現実は1万円生活は慣れたら余裕、15000円なんて月に1回5000円ディナーを食いにいけるわ

276

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:35:14.38

ID

:13T4bkrn

原理主義者怖いです

277

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:38:34.94

ID

:aSkqrxxp

無茶な節約しないと達成出来なそうなのは1日100円月3000円じゃね

278

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:49:08.15

ID

:ljMz4izQ

>>246

おらスレ違いを主張したのならさっさと答えろや
責任を持ってテンプレに使えるものを作れや
お前の主張
・出来合いの惣菜はスレ違い
・1kgポテサラ・ごぼうサラダはスレ違い
だとした場合、これらは？
ポテサラを使ったサンドイッチは？
缶詰は？缶で抽出するとけっこう出てくるがこれは今後スレ違いか？
チーズやハム等あけてそのまま食えるものは？
インスタント麺は？
乾麺を茹でてヒガシマルラーメンスープで作った場合は？
具材が全部入ってる鍋焼きうどんは？
オーブンで焼くだけのピッツァは？
ウィンナーを袋から出して茹でました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してチンしました。スレ違いか？
ウィンナーを袋から出してそのまま食べた。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出して茹でました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してチンしました。スレ違いか？
まぐろミンチをパックから出してそのまま食べた。スレ違いか？

279

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:52:55.18

ID

:8nTHrT2q

少なくともこういう議論はスレ違いだな

280

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 19:53:12.19

ID

:6IbnVfF9

麺に粉とオイルと具材の三袋入れて煮込むインスタントラーメンは自炊って気がしないけど
麺に粉スープ入れるだけで煮込む素うどんでも自炊って気がするよな

281

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:04:06.61

ID

:ljMz4izQ

>>279

そう主張するならテンプレにまとめてね
議論はダメなのにどうやってまとめるのか見ものだけど

282

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:20:44.58

ID

:Mf9pwupR

俺が飯を作って食ってる間にすんげ〜発狂してやがんのw

283

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:22:47.15

ID

:C7Hu1UKj

>>271

どこで示してんねんw


いうだけなら誰でも出来るやろw


てか、なにから逃げんのよw


環境にもよるし。昼飯だけでも出先で食うたら500円以上余裕で使うやろw


工夫した！ってその時点でもう普通にって趣旨から外れてるやろドダボw

284

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:32:15.13

ID

:jyeYZ6ep

>>209

1日予算600円、米穀別建て
計だいたい2万円

285

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:32:47.83

ID

:I2b3ozUp

一人暮らししててお惣菜買う日が1日でもあったら自炊してるって言っちゃいけないの?

286

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 20:40:45.63

ID

:CCIxV2y1

>>209

二人で15000は流石に無理だろ。
30×2×3=180
15000÷180=84
1食600カロリー食べるとして、84÷600=0.14園
グラム単価0.14以下のたべものなんてあるか？100グラム14円。
農家で野菜は全部金がかからないなら可能かもしれないけど。
いのち縮めて良いのかな。

287

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 20:43:26.38

ID

:CCIxV2y1

>>263

1万円は月90食ですか？

288

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:43:44.92

ID

:LKbi6o+v

>>285

俺が許す！

289

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:45:15.77

ID

:ljMz4izQ

>>283

>>242

で示してるだろ　1万円生活したことないなら安い材料なんて値段も知らねぇって
1万円生活なんて慣れればできるってことからチャレンジする度胸もやる気もなく
精神的に逃げて「相当工夫しなきゃ無理だ」って思い込もうとしてるのがお前

節約を考えてるなら出先で店に入らないでいいように
賞味期限の長めのパンと水筒を常備しとくって
てかアニメで魔法瓶にほうとう入れてたシーンがあったがあれも出先でしっかり栄養取れていいな
>なんでもアリならイケるんやろうけど無理やん。
お前の第一声は最初から諦めの言葉だな。ダサい。
工夫をダメとするなら無理のない工夫もだめなわけで、
それすなわち覚えてできるようになるという成長する気もないだけじゃん、なにがしたいの？
何のためにスレにきてぼやいてんの？無理だ！そだねーって流れになりたかったの？
それってただの馬鹿じゃん　

290

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:48:12.30

ID

:LKbi6o+v

ワカサギのからあげが3割引きだったから南蛮漬けにしたった
おいしい〜

291

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:48:15.89

ID

:ljMz4izQ

>>287

基本90食で献立を出すが
実際は1日2食の日も多いのが現実
その分ストックして1回で300gのお肉を食ったりもして満足する

292

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 20:50:01.90

ID

:+f1h2aFc

>>285

行為自体でなく、その時の思考も自炊かどうかの違いの感覚に影響すると思うな

同じ、出来合いのカップサラダを買ってくるのも、コンビニで弁当と一緒に買ってくるのと、
スーパーで他の料理の食材を選びながら、
「ああ、今週はレタス買っても余るわ、でもちょっと横に添えたいな」とか考えながら買うのとは
全然違うと思う

293

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:04:35.55

ID

:+Mzl+/8d

>>248

>>285
365日毎日三食全部自炊以外禁止とか誰も言ってない
別に朝は中食、昼は外食、夜は自炊でもいいし
たまに外食しようが惣菜買おうがそんなの知ったこっちゃない

ただ、ここに書き込む文章自体はそのうちの自炊の時の話を書き込めってこと
自炊しない時の話を書き込むスレじゃないからな

294

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:07:48.18

ID

:Mf9pwupR

>>268

調理済みの惣菜を皿に盛るのは調理か？

295

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 21:10:15.90

ID

:CCIxV2y1

>>291

ムネ肉でも100グラム50円くらいするぞ。300グラムで150円。

296

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 21:11:56.10

ID

:CCIxV2y1

>>293

だから外食入れて15000なのか、抜いて、15000なのかで全然意味が違う。節約生活の月食費で全部の食費をさらしてるのはあまりない。

297

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:12:11.94

ID

:+f1h2aFc

>>294

調理ではないと思うけど、炊事には一歩踏み出してるんじゃないかな

298

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:14:23.59

ID

:Mf9pwupR

>>297

それなら調理済み惣菜を食パンに挟むのは調理か？

299

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:20:37.05

ID

:+f1h2aFc

>>298

それは調理と感じる人も多いと思うな
あと、行為そのものでなく、その時の思考にも関係すると思う
普段自炊してる人がたまたまそれをやったら、同じことしてても調理っぽく思える

300

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:25:15.44

ID

:8nTHrT2q

これは調理だと思う→で？
これは調理じゃないと思う→で？

301

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:27:45.76

ID

:+f1h2aFc

>>300

多分、調理じゃないならスレ違いだから書き込むな、と言いたいんだと思う

302

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:40:24.01

ID

:Mf9pwupR

>>299

出来合いのコロッケを買ってきて食パンに挟むのは「食べ方」と言うんだよ
それは出来合いなら牛蒡サラダでもポテトサラダでも同じ
お前は持ち帰りの牛丼弁当に自宅冷蔵庫の玉子を付けるのを調理と言うのか？
そんなのがこのスレの主旨か？

303

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:47:43.97

ID

:+f1h2aFc

>>302

晩飯の自炊の料理に一品足すために出来合いの総菜を買ってきて、明日の朝のために少し残しておいたのを
翌朝、食パンに挟んでさっと作ったスクランブルエッグと温めたミルクと一緒に食べたら、食パンに挟む行為も、
総菜を買う時に頭の中に描いていた計画も、全部「自炊」の一環でスレの趣旨には完璧に合致すると思うな

このスレで出来合いの総菜が書き込まれるとき、多くの人がそういう背景・文脈でそういうレスを読んで参考にしてるだろう
全然違和感がない

ましてや調理スレではなく自炊（炊事）スレなんだから

304

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:49:33.16

ID

:Mf9pwupR

勿論､自分で牛蒡サラダやポテトサラダ､コロッケを作ってサンドウィッチにするのは立派な調理であり自炊
ついでに言っておけばスライスチーズやハムは食材

305

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:53:46.10

ID

:+f1h2aFc

>>304

自分で調理したものに出来合いの一品を添えるのは自炊の一環
自炊している人たちが出来合いの総菜をどう食事に組み込んでいるのか、そういう「自炊」のノウハウは非常に参考になる
チーズやハムが料理かどうかは、自分は別にどっちでもいい

306

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:54:45.57

ID

:Mf9pwupR

>>303

お前はここが料理板だという根本的なことを忘れているだろ

307

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 21:57:45.04

ID

:+f1h2aFc

>>306

全然忘れてませんが？

308

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:15:28.82

ID

:imjYEhWh

ダイエットのためにしらたきを使った料理をいろいろ試してみたが、やはりすき焼きのタレで喰うのが一番美味いと分かった。次点は麻婆豆腐の元。

309

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:21:56.22

ID

:TVmHVbn8

おまえら問題の本質を見失って定義厨の話し相手になってやるなよｗ
菓子パンだろうがチーズだろうが白牛乳だろうが松屋の牛丼だろうが
その人の食事である以上自炊の一環の範疇には収まるよ。
ただ、料理板のこのスレで「昨日は牛丼食べました」とか
日記を書かれても困るってだけでｗ

それを言ったらこのスレの定義厨なんてネットで調べた
料理関係の知識コピペしてるだけで自分じゃロクなもん作ってないぞｗ
どう考えたって料理したこと無いやつの書き込みだもんいつもｗ

310

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:31:07.10

ID

:+f1h2aFc

「フレンチとは何か」「日本人の作るアレンジされたフレンチがフレンチといえるのか」という問いで、
「毎日フレンチを作り続けてきたシェフが、フレンチの思考方法で作ったならその料理はフレンチ」っていうのが
何かの漫画であったな

311

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:31:07.84

ID

:C7Hu1UKj

>>289

知恵も要るし工夫も要るやろ。それのなにが思い込みやねんメルヘンがw

なんも工夫せんと1万5千円なんて無理や！

312

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:32:43.87

ID

:C7Hu1UKj

そもそも認めてもうてるやんw
知恵と工夫せんと無理って自らw

313

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:33:32.31

ID

:C7Hu1UKj

そんなんよりポークカレー作る際、シャウエッセン煮込んだらええ出汁でるか？

314

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:39:02.57

ID

:aSkqrxxp

>>308

最近麻婆春雨て奴を食べたら美味かったけど、同じ感じかね


春雨はダイエットにどうなんだろうとぐぐってみたら澱粉だからか米と全く同じカロリーだったｗ

315

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:44:17.19

ID

:ffpxWQka

>>314

騙されるよねぇ〜w

316

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:50:40.23

ID

:A+B67LBl

マジで４月から自炊しはじめて惣菜買ってないし１人で外食もしてない
外食するなら誰かとの付き合いの時だけになった

317

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:51:15.55

ID

:C7Hu1UKj

市販のカレーのルー、2種類を混ぜるならこれがええ！ってのあるか？


そもそも一種類のみで作ってる人居てんのか？

318

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:55:06.09

ID

:A+B67LBl

こくまろと二段熟はやったことある
旨い

319

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:55:57.93

ID

:C7Hu1UKj

信じてええんやな？


明日作るど？おん？

320

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 22:57:12.00

ID

:Z87dbJyM

ジャワとコクまろ

321

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:01:34.51

ID

:E09a5v5Y

一種類でいいだろ
二種類やっても意味ないんだよ実は

バーモントで充分

322

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:06:32.64

ID

:imjYEhWh

カレールー2種類使う意味あるか？
適当にいくつか食べ比べて気に入ったものを使えよ。
俺はトップバリュのカレールーで充分。

323

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:08:54.57

ID

:C7Hu1UKj

意味あるやろ

そのルーだけやと足りひんのを他のメーカーのルーで補う


濃くまろだけやとキレが足りひんから他のメーカーの利用して補ってるよ。


これ、補えてると思い込んでるだけか？

324

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:14:29.02

ID

:oMCZL2NH

ジャワ辛口かザ・カリー辛口のちっさい方の箱
(4皿分？とかの)どっちか一つ
ただ時々水やらなんやら入れすぎで薄くなるんで
ちょい足し用にチャックつきラミネートパックの
カレーフレークを最近常備しててそれ追加したりはする

325

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:14:45.50

ID

:imjYEhWh

>>323

キレのあるカレールーを1種類だけ使えばいいだろって話。ていうかキレってなんだよ。お前はカレールーソムリエかよ。

326

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:15:41.72

ID

:8nTHrT2q

ブレンドで美味いならメーカーがそう調合してるわ
手間かけたカレーは美味く感じるだけ

327

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:16:13.36

ID

:imjYEhWh

>>324

水入れすぎたら片栗粉入れてるわ。

328

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:17:13.41

ID

:Mf9pwupR

固形カレールウを何種類も混ぜて使うのはただの自己満足以外何物でもない
具材を炒めるときに好みのスパイスをホールで使い､仕上げにパウダーを足す方がはるかに意味がある

329

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:19:00.83

ID

:imjYEhWh

S&Bの赤缶のカレー粉からカレーライス作る人いる？あの缶使い道がよく分からないよね。

330

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:20:03.80

ID

:C7Hu1UKj

>>325

そうするとコクが足りひんやろがい


キレってのはソリッド感や。せやから俺はキレがなくなるから牛乳とかは入れへん

331

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:20:12.00

ID

:Mf9pwupR

>>326

固形カレールウをブレンドする程度のことを手間とは言わんよ

332

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:21:39.44

ID

:C7Hu1UKj

ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ


イマイチやったら一言詫びろよ

333

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:22:31.10

ID

:imjYEhWh

>>330

コクは具材によるんじゃねえの？

お前的お気に入りブランドが見つからなかったから二種混合に手を染めたんだなとは思う。

334

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:24:58.31

ID

:imjYEhWh

カレールーを二倍入れると美味しくなるという都市伝説もあったよね。

335

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:25:33.00

ID

:C7Hu1UKj

ルーにも色んなもんが配合されてるやろ


メーカーそれぞれ配合もちゃうやんけ。

336

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:27:01.75

ID

:C7Hu1UKj

冷凍の小エビを使ったカレーってそれで出汁でるけ？

エビ煮込みカレーにチーズ掛けて食いたなってきた

337

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/02(土) 23:29:51.90

ID

:q3i0BYDC

ルーは一種類でガラムマサラを足したほうが雰囲気でるんじゃないかなぁ

冷凍庫海老はボイル済みで出汁の類はほぼ抜けきってると思う

338

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:30:06.78

ID

:ljMz4izQ

>>311

1年間工夫をこらして1万5千円生活してみろ
翌年から何の工夫もせずに1万5千円生活できるようになるから
それがエクスペリエンスってもんだ

339

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:40:17.10

ID

:oMCZL2NH

どうせ後何日かはカレー作るわけにいかなくなったし

でかいチヌもらったから早速捌いて半身は刺身
明日はアラで潮汁作って残りの半身はバター焼きと
グリルだよっと。ディルシードあってよかった

340

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:42:04.43

ID

:Z87dbJyM

プラシーボ効果知らないのか？

341

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/02(土) 23:59:42.80

ID

:Mf9pwupR

チヌのような臭みのある魚なら､それこそカレーでもいいんじゃない？
骨とあらで出汁を取って身は仕上げ間近に入れて

342

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 00:13:23.82

ID

:24OsTvTw

>>329

唐揚げの下味やカレー炒飯に使ってる

343

： 339 [sage] 2019/02/03(日) 00:42:29.02

ID

:+RGUyZxt

>341
んーとりあえず薄塩でどんとつくって三つ葉わっさーで
食べたいんだよね。釣りたてだから臭みもそんなないし
あとは鍋ごと冷蔵庫入れて食べる分だけあっためる、と
それなら後半カレー粉入れてもいいし唐辛子と柑橘類
放り込んでもいいし

344

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 01:40:28.51

ID

:Zdh96pJ3

>>328

ホール使うと口の中がゴワゴワモソモソするしなあ。

345

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 01:42:29.07

ID

:Zdh96pJ3

>>329

S&Bのカレー粉美味しくない。
別のカレー粉からは作ることあるよ。粉炒めるのがｸｿ面倒だがそれ以外は別段難しいことは無い。

346

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 01:51:52.87

ID

:2IgaVsJI

以前バングラディシュ土産でカレー粉貰った事あるけど糞不味かった

347

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 08:08:38.18

ID

:O3rqR4iQ

「食は世界の共通語」なんて大嘘だしな
しかるべき文化的訓練と経験なしにはその文化のおいしいものをおいしく味わえない
外国語で書かれたどんなに素晴らしい文学も、言葉と文化がわからなければつまみ食いしても何一つ響かないのと同じ

348

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 08:58:35.36

ID

:yDd+x0id

>>329

俺は常用してる
小鍋に野菜敷いて肉敷いて、少量の酒と味付け入れて蒸し煮る
最後にカレー粉ふりかけて馴染ませたら完成。小麦粉なしでもトロミがある、半無水カレーみたいなカンジ

349

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 09:31:50.95

ID

:C3pUyymI

>>337

そうなんか。

ナイス知識！助かったわ


ソーセージ(シャウエッセン)煮込んだらええ出汁出るけ？


雑味になるだけか？

350

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 09:44:12.92

ID

:W73FUKEY

>>337

今アドバイスしてる奴がどんな奴か過去発言チェックしてから書こうぜ

332 名前：ぱくぱくN[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ


イマイチやったら一言詫びろよ

351

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 10:03:59.80

ID

:bgQv12/G

サンドイッチ作るのは地味に手間暇かかるよね よく作るのがハムorベーコン、目玉焼き、レタスを挟んだサンドイッチとジャガリコをお湯でふやかしてキュウリ、ニンジン、マヨネーズ、塩胡椒、お酢でポテトサラダにして挟むサンドイッチだなぁ

352

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 10:04:46.10

ID

:C3pUyymI

あんま良くないみたいやな煮込むのは

353

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/03(日) 11:29:44.38

ID

:px7Xa9zx

ID:C7Hu1UKj
ID:C3pUyymI

354

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 11:31:37.68

ID

:X+rBbgb1

アヒージョにどはまりなう。ご飯のおかずにはならんけども。
しらすとたらことバゲットとニンニクと鷹の爪を常備してるぜ。

355

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 11:39:41.57

ID

:1qbEiNLP

何年も前に職場近くの喫茶店(という名の定食屋)で
副菜についてたカレー味のキノコの炒め物っぽいもの
美味しかったから自作してみたかったけど成功ならず……
今考えるとアヒージョだったんだなあれ
こんどやってみよ

356

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/03(日) 11:49:10.70

ID

:mew0cgsg

おまえらは恵方巻は食べるの？

357

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 11:54:53.84

ID

:W73FUKEY

半額だったら2〜3本買ってくる
半額になかったら他の食材買ってくる

358

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 12:12:44.03

ID

:A4ciuEBS

自炊スレなら、恵方巻と煮イワシぐらいは手作りしなきゃね

359

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 12:15:12.37

ID

:1qbEiNLP

単純に海鮮巻きとかサラダ巻きとか好きだから
ここぞとばかりに並んでるとやっぱ買う(今日の晩飯の分だけ)
しかし野菜を別立てで食べないと、というわけで
菊菜を茹でて添える予定

お茶もいいけどお吸い物もいい

360

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 12:25:13.55

ID

:UPR+1sIh

恵方巻きな大量廃棄が問題になってるけど、捨てるくらいなら叩き売りゃいいのにな
安いのなら買って翌日食べるわ
と言いながら、毎年自分で細巻き作って食ってる
太巻き一本食ったらそれだけで満腹になるから嫌だ

361

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/03(日) 17:17:12.77

ID

:z5kWf55J

喫茶店で
少量を多人数に使う目的で
カレー風味を維持する
揚げ油とは別のアヒージョ用油とは

今考えると
ってのは
炒め物じゃない！あれは！アヒージョだ！うぉぉぉ！
とどういうふうに考えたの？

362

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 17:26:29.58

ID

:0RNhBzle

>>360

そんなことしたら定価の弁当が売れないだろ

363

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 17:34:58.81

ID

:1qbEiNLP

>361
簡単な話。
ただ炒めて塩とカレー粉かけただけじゃ
「その時食べたアレ」にならなくて、当時は
やっぱ素人がやってもダメだよねとギブアップしただけ
で後年アヒージョが大体どんなもんか知って
あれ？　もしかして、と思っただけ
正直正解かどうかは判定のしようがない

364

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 17:40:27.10

ID

:6V/23xHw

>>362

売れるだろ

365

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 17:48:47.00

ID

:0RNhBzle

さすが恵方巻きは別腹の人は言うことが違いますなぁ

366

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:02:26.27

ID

:W73FUKEY

うちの近所のスーパーは
恵方を売る客引きのために他の売れ筋商品(中期保存品)を特売かけてきたぞ

367

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:05:22.39

ID

:2jq2bWVj

飯炊くのめんどくせえから焼き海苔かじってたけどぜんぜん腹の足しにならないからあきらめて飯炊いた

368

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:07:48.90

ID

:8PM4mXIu

シンプルに白菜漬けとご飯とか焼き海苔ご飯って美味いよね
味噌汁は欲しいけど

369

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:11:45.37

ID

:O3FQUcfF

味噌汁に薬味ネギは入れたい

刻んだ三つ葉でもいい

370

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:17:13.10

ID

:C3pUyymI

知らんがな

371

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:20:39.55

ID

:/RcYZA04

ネギが好きで、冷奴や納豆、ラーメンとか味噌汁によく入れるから常備しときたいんだけど、スーパーで1束買ったら多いんだよなあ
何日かで無くなるんだけど、ネギはあまり日持ちしないから、先に全部刻んで冷凍保存してる
苦肉の策だから仕方ないけど、やっぱり味が落ちるんだよなぁ
1本ずつ買いたいわ

372

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:39:53.80

ID

:0RNhBzle

プランターで育てればいいじゃない

373

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:47:30.77

ID

:Gf4XGxgc

>>371

100均で植木鉢と土を買ってきて5cmくらいの長めに残した葱の根本をどんどんぶっ挿せよ

ttps://i.imgur.com/mebSvB2.jpg
去年の3月に2束と4月に1束買ってぶっ挿して育ててるがそれ以来 青ネギは全てこれで賄えてる
白葱も同様にして伸びてきた部分に土をかけていけば出来るけど、面倒になって15cmくらいのところでやめてしまった

374

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:55:06.25

ID

:A3zM6BvC

全盛期に滋賀のおバカ高校行ってたおっさんだけどパンチラなんて当時は日常的な光景で全くありがたみなんてなかったぞ。
普通に生活してるだけで毎日5人くらいのパンツ見てたし。見る気になったら20人くらい見れてたんじゃないだろうか。
むしろ友達の女の子とかなら汚いもん見せんなやって言ってたなぁ。

当時クラスにいた1番スカート短い奴はチャリのサドルにスカートを挟めへんって言ってたわ。普通に前を歩いてるだけでチラチラ見えるから今日はピンクか？って聞いたりするとめくって見せてきたりしてた。

やっぱり今思うと貞操観念が狂ってたんだろうね。
3年の時に元カノ6人と同じクラスになるというミラクルが起こったんだけど、それくらい付き合ってSEXするということが安売りされてた。周りもそんなのばっかだったから兄弟姉妹で溢れてた。今思うと相当狂ってたしゾッとするわ。

375

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 19:57:09.25

ID

:C3pUyymI

どこの誤爆だよ！

376

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 20:01:40.63

ID

:Zdh96pJ3

けど、葱植えてると、すぐブドウ色のアリマキがいっぱいにタカるよね

377

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 20:03:20.24

ID

:/RcYZA04

>>372

>>373
その手があったか、ありがとう！
やってみるわ！

378

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 20:13:51.80

ID

:Gf4XGxgc

>>376

植えてからほぼ一年経つけどネギには全く虫つかなかった
小松菜は虫だらけで早々に挫折したけどね

379

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 20:30:54.60

ID

:CcdCYFQ2

室内でできる？

380

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/03(日) 20:43:34.38

ID

:2SZ7FzMi

ネギの白いところは魚焼きグリルで弱火で焼くのもいいよ
ただ焼いて食べてもいいし汁物に乗せてもいいし今の時期だと焼いて出し忘れててもグリルの中で一日くらいもつしお勧めw

381

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 21:59:50.76

ID

:X+rBbgb1

>>380

グリルの中から出し忘れた人乙

382

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 22:36:01.81

ID

:TQjNZkU3

>>371

切れる包丁で切ったら長持ちするよ

383

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/03(日) 22:45:31.70

ID

:hSICyre8

>>371

今日のDASHはネギだったねｗ

自分は束で買って、適当な大きさに切って
キッチンペーパーを水で濡らしたものに巻く、
それをジップロックに入れて冷蔵庫保管してる
1週間ぐらいなら軽くもつ

384

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 01:02:04.31

ID

:ZruXOVO4

俺もネギをベランダで量産してみるかな
虫湧く？

385

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 02:35:39.99

ID

:E2iqQcsv

カレーライス以外のカレー粉使った料理というのがなかなか面白そうだ。
鶏肉のカレー粉焼きとか魚のカレームニエルとか。
色々凝ってみたくなる。
ああ、カレー粉はS&Bの赤缶ね。

386

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 09:16:34.84

ID

:jTO2LaaC

代行レスはここへ
ttps://rosie.5ch.net/test/read.cgi/operatex/1536306138/939">ttps://rosie.5ch.net/test/read.cgi/operatex/1536306138/939

939 名前： [Φ|(|´|Д|`|)|Φ] BBxed!! 臨時で名無しです[sage] 投稿日：2019/02/04(月) 03:10:29.13
お手数ですがよろしくお願いします。

【板名】　料理
【スレ名】　一人暮らしで自炊している人のためのスレ　201日目
【スレのURL】　ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1548517639/
【名前欄】　代行経由
【メール欄】　sage
【本文】↓

387

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 10:29:04.83

ID

:oskkmELd

鍋用の鱈が安かったからフリッターにしてフィッシュ&チップスを作った事があるんだけど、参考にしたレシピ本に隠し味で極少量のカレー粉を入れろと書いてあって
それに従ったら味に深みが出て美味かったな

388

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 10:32:24.78

ID

:eOcNtq8w

>>387

必要なのはフェンネルとクミンだけなんよね

389

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 10:50:46.96

ID

:kq7dZpZR

恵方巻きをリメイクするなら何作る？

390

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/04(月) 10:56:15.47

ID

:4E4Nkkx2

>>386

なんかイメージ沸かない
完成写真とかないの？

391

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 10:58:17.92

ID

:rwcdYP7h

>>329

普通に裏面読んで作って下さい
おれはカレーピラフやパエリヤ作るときによく利用する

392

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 11:03:30.06

ID

:YB5UThWp

恵方巻きそのものは別に反対じゃないけどスーパーで売れ残るのわかってて
クソほど山積みしてたからなんか腹たって買わなかった
代わりに生春巻きつくって食った

393

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/04(月) 11:17:41.34

ID

:QUTCBWi6

ホットケーキミックス余ってたので揚げ芋作った

394

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 11:25:39.34

ID

:kq7dZpZR

恵方巻き天ぷらが無難かな

395

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/04(月) 11:50:11.58

ID

:4E4Nkkx2

カツ

396

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 11:55:10.37

ID

:kq7dZpZR

バラして恵方巻きチャーハンってのはみたことがある

397

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 12:00:14.00

ID

:WVPji5Ot

出汁茶漬け

398

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 12:08:58.97

ID

:kq7dZpZR

>>397

これいいわ優勝

399

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 12:17:45.98

ID

:4CMVZ9Kv

海苔巻きは昔から、細巻きは好きだったけど
太巻きはあんまり好きじゃなかったな

400

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 12:36:38.39

ID

:Pz+cQ7oq

好きな人もいるだろうに自分しか考えない気分の悪い奴だなあ

401

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 12:51:21.16

ID

:wzJE7g5I

別にええやろw


好き嫌い誰にもあるんやからw


どっちも好きやけど「ああ、そういう人も居てるんやー」くらいにしか思わんわ。

402

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:19:01.43

ID

:cGZrg9Qa

荒らしに乗っ取られたよ

403

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:19:02.25

ID

:Pz+cQ7oq

好き嫌い誰にもあるのは当たり前
それを人前でわざわざ言わんでもと言っている

404

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:22:25.58

ID

:wzJE7g5I

何の為によw


アホやろこの子w

405

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:34:13.82

ID

:IeiRsfxD

今日も改行関西弁が居着いてるのか
マケドニアなみにきっしょい粘着やの

406

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:36:14.25

ID

:wzJE7g5I

あっそ。まあ、なにかしら言いたい気持ちだけは伝わったよw

407

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:38:05.78

ID

:kq7dZpZR

ちなみに関西人はこのクソくだらない恵方巻きを意味もなく流行らせてしまった落とし前をどうつけるつもりなんだ
せめてアレンジレシピの一つでも持ってこい

408

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 13:48:10.56

ID

:wzJE7g5I

ノイローゼかオンドレ

てか、今度はなにを言い出したんやこの子はw


そんなんより昨日作ったエビ煮込みカレー


出汁取る為に生の小エビ煮込んだんやけど、一ミリくらいの大きさになってもうたがな。出汁も取れてるかわからんし。


食感の為にと冷凍の小エビ買っといて良かったわ。


これって本来エビの出汁取るのは目的やなしにエビの食感とか楽しむ為にエビ使うんか？

409

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 15:46:00.97

ID

:aYBuo5ak

ホントは関西人じゃないのにそんなこと言われても困るよなｗ

410

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 15:48:25.11

ID

:YB5UThWp

つかさー
「バレンタインがどうとか言い出したキリスト教徒は謝罪しろ」並みに言いがかりだよな

411

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 15:51:45.04

ID

:IeiRsfxD

>>410

めちゃくちゃな謝罪しろネタの発端はこいつだからな

332 名前：ぱくぱく[sage] 投稿日：2019/02/02(土) 23:21:39.44 ID:C7Hu1UKj [18/20]
ほなそこまで言うなら明日は一種類だけで作ったろやんけ


イマイチやったら一言詫びろよ

412

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 15:53:40.87

ID

:kq7dZpZR

>>410

バレンタインはキリスト教関係なくね？
あるのか？知らんけどｗ

413

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 16:02:20.82

ID

:YNm1sPS3

バレンタインチョコは日本の菓子業界が勧めたことｗ

414

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 16:05:11.98

ID

:kq7dZpZR

半額恵方巻きはありがたいけど、
バレンタイン当日夜の半額チョコはありがたくないｗ

415

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 16:39:25.93

ID

:wzJE7g5I

下らんレスでスレ伸ばすなやドアホ

仏壇の前で座禅組んで唱えとけ。ここやなしに。

416

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 17:22:18.50

ID

:97YAgwR+

エビエビエビエビうるさいなぁもう

417

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 17:48:52.26

ID

:YB5UThWp

もとは聖バレンタインの日だろ

418

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:25:07.76

ID

:kq7dZpZR

バレンタインが恵方巻きほど問題視されないのは、そもそもチョコレートの賞味期限が長いってのがあるんだろうか
大量廃棄とかあんまり聞かない

419

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/04(月) 18:30:00.49

ID

:5Ss4Vxld

廃棄処分になるとわかっていながらジャニーズにチョコ送るアホが毎年いるんだわ

420

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:31:37.10

ID

:OyvlBb0T

チョコレートの炊き込みご飯とか作る人いないの？

421

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:34:04.83

ID

:/xaIKvxK

ポトフと言うのか、ジャガイモベーコン人参キャベツタマネギをコンソメで煮込んだら美味かった

ジャガイモの値段が解らんけど、これでも余裕で100円以下なんだよな

422

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:39:15.82

ID

:zSGDXgYn

>>421

カレーの前段階でよく使う
最終日はそのままカレー粉入れてカレーにするし

423

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:39:18.84

ID

:EjVtrx+T

チョコレートはカレーに入れると確かにうまい
インスタントコーヒーもうまいけど、カレーはこれ系の苦みがあるとうまくなる

424

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 18:55:47.20

ID

:VX3zx2Ig

>>422

わかる
俺もポトフ楽しんでからシチュー化したりカレーにする

425

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 19:06:55.71

ID

:YNm1sPS3

ポトフはキャベツがおつとめ品にあると作るｗ

426

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 19:28:00.35

ID

:OyvlBb0T

チョコレートって和食の隠し味にも使えるんでね？

427

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 19:29:21.90

ID

:AOcNqBCB

ポトフ→トマト煮→カレーにするな
楽だしｗ

428

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 19:31:30.89

ID

:kq7dZpZR

ポトフ→クリームシチュー→グラタン
って人は少数か
まあカレーのほうがいいわな

429

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 20:33:49.16

ID

:re0LFWrD

なんとなくカレーを食いたい気分になる
　↓
とりあえず昼めしにココイチや日乃屋で食う
　↓
やっぱりルウの少なさにガッカリする
　↓
つぎの休日に自炊でカレーをどっさりつくる


なんとなくこのパターンが多い
というか先週がそうだった

430

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/04(月) 21:24:02.25

ID

:C9dqb9H0

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪首謀者の実名と住所／死ねっ!! 悪魔井口・千明っ!!】
◎井口・千明（東京都葛飾区青戸６−２３−１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である

【超悪質！盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所／井口・千明の子分たち】
�@宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
�A色川高志（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�B清水（東京都葛飾区青戸６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�C高添・沼田（東京都葛飾区青戸６−２６−６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
�D高橋（東京都葛飾区青戸６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�E長木義明（東京都葛飾区青戸６−２３−２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
�F若林豆腐店店主（東京都葛飾区青戸２−９−１４　※絶倫スッポン親父

431

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/04(月) 23:03:34.88

ID

:oskkmELd

ココイチってカレーだけで食うとしょっぱいだけで凄く不味いんだよね
年末年始の出勤で給食代わりに出たけどトッピングくらい付けろやケチ会社！って思った

432

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 00:17:20.70

ID

:cTP20CHp

>>351

ジャガリコポテトサラダって時々見かけるけど、こんな商品もあるんだよ
ttp://https://www.calbee-potato.co.jp/products/processed/jagamash/

433

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 01:45:47.48

ID

:jRu4i66E

料理板でルウってダサい

434

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 02:56:21.84

ID

:36Jw0c3x

>>429

ココイチはルーおかわり無料なのを知らんのか

435

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 03:17:07.51

ID

:Bw1pIbVz

カレーをわざわざ外で食べる気にはならんわ
「とりあえず腹を満たす」にはココイチは高過ぎるってかコスパ悪いし
それなら牛丼の方がまし
カレーは自分で作った方が美味いって店も多い
牛丼は店の方が美味い場合が多い
※個人の感想です

436

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 03:43:23.02

ID

:5de+AhB8

グラニュー糖500g100円て安い？
上白糖が1kg100円なら絶対に買うんだけど、グラニュー糖はよく解らん
基本的に高い店で、広告に載ってる特売価格より他の店の通常価格の方が安いなんて事もあるから
飛び付いて良い物なのか

437

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 05:00:06.52

ID

:cpQJqXlB

高い
上白糖1kgが100円になる店なら、グラニュー糖と三温糖は特売価格で1kg130円くらいにはなるはず
因みにうちの近くの店はスプーン印の上白糖(158円)･グラニュー糖(187円)･三温糖(178円)が月に2回 1人いずれか1つ限りだがどれでも99円になる

438

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 06:54:01.46

ID

:bp9QYlyY

自称料理上手が
自分ですりおろしりんごとか
チョコとかコーヒーとか入れてアレンジしたカレーが
ただそのまま市販の固形ルウで裏書の通りに作るよりまずいってデータは
地上波2つ複数の番組で検証されたのは何年も前だったなあ

インドの香辛料で作ったり
イギリスのやり方でやったうえでの
日本のある程度の年月と膨大な人数で企業が作ったものが足りない旨くない

自称料理上手な自分のレシピこそが
日本人にとってうまいものを作れるという狭隘な見地と矮小な知識での錯覚
まあ端的に井の中の蛙

439

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 07:08:57.20

ID

:fl1KTyI8

気に入った食パンが手に入ったときに
たまにマーガリンとグラニュー糖まぶして食べてる俺は
そのためだけに1kg買ったグラニュー糖が20年たってもまだ残ってるんだぜ
賞味期限ないっていいね

440

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 07:55:28.96

ID

:5gxDTuuG

まあ昔からのレシピは優れてると思うわ
先人の知恵やな

メシマズでもたいていいらんアレンジしまくりだからなぁ

441

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 09:45:28.86

ID

:q47FXSHC

ID:wzJE7g5I　今日も荒らしに来るのは叩かれるのが快感になる変態だから

442

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 10:03:43.88

ID

:fl1KTyI8

>>441

毎回毎回NGいれたIDを書くお前がうざいわ

>>353

とかもお前だろ
どのレスでいいからそいつのレスに引用しろよ
お前ごと消えてすっきるするからさぁ
こう言ってもまだ同じこと繰り返すならお前も荒らしだ

443

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 11:01:35.01

ID

:FWMFcML4

グラニュー糖はあまり特売しないし普段は安定して220円前後かな。
個人的には200円切ったら買っておいてもいい感じ。
150円切ったらとりあえず一袋以上は買う。

インスタントコーヒーに砂糖どっちゃり入れて毎日飲んでる俺的に
グラニュー糖の良いところはスプーンに山盛りしにくいので
めんどくさくて砂糖控え目になるところｗ と
1�sポットにトントンしなくても収まるから入れやすくこぼれにくいところ。

444

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 12:14:25.68

ID

:6HgOqd4O

昨日、角上でキハタを見つけたので半分刺身、半分は煮た
残った煮魚と煮こごりが楽しみで仕方ない

445

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 12:52:14.18

ID

:wJZ+gCHN

>>438

能書きはいいから黙ってイチゴと練乳入れてみろって

446

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 12:55:35.44

ID

:5de+AhB8

>>437

有り難う
上白糖との価格差が思ったよりも全然無くて驚いた　騙される所だったよ

447

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 13:30:42.72

ID

:pdmd1nHs

>>435

ドアホ！


ココイチってもうココイチってジャンルなんよ。


美味しいカレー食いたいなら選択肢いくらでもあんねん。


ココイチはカレーであってカレーではないんよ。この言い回しわかるか？


王将やマックもこの立ち位置やな。それはそれ、これはこれで楽しめんバカ！→

>>435

448

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 13:34:01.45

ID

:zkaLetJA

>>447

にも

>>435

にも共感できねえ

449

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 13:36:19.29

ID

:pdmd1nHs

ほな星の王子様でも食うて口から火吹いとけやアホ

450

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 14:07:21.40

ID

:6HgOqd4O

おもしろくねえんだよヴォケ

451

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 14:09:10.43

ID

:htmGDqyd

>>436

いいお店なら、砂糖の品質や味がいいやつなんじゃね？

醤油、塩と砂糖は良いのに変えると直ぐに結果が出るからな。

452

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 14:10:46.08

ID

:/36WCJdb

>>432

初めて見た 今度買ってみるよ

453

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 15:26:47.17

ID

:eue2uTQ3

砂糖の良し悪しでいうとグラニュー糖に良し悪しはないと思うんだ

454

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 15:37:12.61

ID

:T1DOLmSo

カレーの王子様ちゃうか？

455

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 17:03:50.09

ID

:PmM1C0C3

>>444

角上なんて初耳。
ここは全国スレなんだから、全国チェーン店じゃない店名を出す時には、
○○って言うこれこれこういった店で、とかの簡単な説明も添えるべきだね。

456

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 17:05:14.71

ID

:YknO2AlL

自演すんなアホ

457

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 17:30:02.26

ID

:eue2uTQ3

一都六県に出店してるならまあセーフじゃね

458

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:09:32.57

ID

:+NPJ9pCf

店舗数多いとはいえ業務スーパーをギョムスとか言うよりマシだろ

459

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:12:48.04

ID

:D4YDtKLG

こないだＡーＰＲＩＣＥに行ってきた。業務より物がいい分高い

460

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:15:44.46

ID

:fl1KTyI8

別に全部のレス拾っていく義務は無いんだから
わけわからん単語使う奴は無視していくっていうのも覚えた方がいいぞ
気になるレスなら自分で検索してどういう意味か調べるとかすればいいし

461

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:22:13.74

ID

:ljmfjodA

>>457

地方チェーンではない全国チェーンであるかどうかの判断は
広くとれば例えば岩手県にも宮崎県にもあるかどうか
狭くとれば例えば栃木県にも和歌山県にもあるかどうか
って塩梅のところじゃないかな

462

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:28:23.77

ID

:5de+AhB8

>>451

普通のカップ印

今日基本的に安いけど砂糖100円は絶対にやらない店見てきたら、確か三温糖140円
グラニュー糖230円位でグラニュー糖がかなり高かった

463

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:29:43.32

ID

:eue2uTQ3

いちいちいちいちいちいちいちいちいちいちいちいち定義したり指摘したいなら自分で掲示板作れって感じｗ

464

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:40:15.89

ID

:6AL1BQ/C

菜の花が店頭に出始めたね。
この季節しか食べられないから好きだ。

465

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:40:46.34

ID

:5gxDTuuG

>>464

同意
季節ものは良いね

466

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 18:49:53.15

ID

:36Jw0c3x

ギョムのグラニュ糖で1kg 186円(税抜)
業務用30kgとかで6千数百円くらいだから1kg200円くらいが底なんじゃね

467

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 19:06:59.44

ID

:EXSpFRal

グラニュー糖1kgなんて生涯かけても使い切れない

468

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 19:14:50.98

ID

:BinHF6UC

>>467

パウンドケーキ使うとすぐなくなる

469

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 19:19:26.13

ID

:36Jw0c3x

量あたりで断然安いからと1リットルのレモン果汁買って消費しきれなくて
レモネード作る時にけっこうな量の砂糖使ったな
小麦粉と卵と大量の砂糖入れて焼いたらお菓子ぽいものになるから
それでもかなり使える　＋醤油で和風味、＋シナモンとかで洋菓子味

470

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 19:34:14.76

ID

:Ogy729ak

鶏肉を消費期限前に冷凍してから期限迎えて3日目なんだけど解凍してじっくり焼いたら食べても大丈夫なのかな？

471

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 19:48:33.09

ID

:dTQzywMS

黒豆煮たら同量使って意外と減るもんだと思いました

472

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 19:50:27.58

ID

:eue2uTQ3

>>470

自己責任だけど俺なら2ヶ月ぐらいは平気で食べちゃう

473

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 20:11:48.95

ID

:36Jw0c3x

肉とか冷凍したらひと月とか余裕やで
半年くらい入れっぱなしにしてることもある
さすがにちょっと表面が冷凍焼けして劣化するけどそれでも食える

474

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/05(火) 20:54:27.64

ID

:dTQzywMS

今朝消費期限2〜3日過ぎた牛薄切り肉を臭い嗅いでドリップもあんまりなかったからちょっとだけ朝ごはんにして、いけたから残りはポリ袋で冷凍してやった

475

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 21:01:46.33

ID

:U/bjdkzh

炊飯器でホットケーキ粉使ってパウンドケーキモドキ作成
中々の焼き上がり(*´ω`*)
次はチョチップや生クリームとか買ってきて本格的にするぞー！

476

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 21:17:59.99

ID

:LM7TalkY

消費期限切れてんなら生で冷凍するより生姜と一緒に甘辛く煮てから冷凍するほうが安心な気がするよ

477

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 21:51:05.01

ID

:jvRRBOAl

>>475

楽しそうだが炊飯器に甘い香りつくべ

478

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 21:51:49.53

ID

:TLEtpyXC

魚のアラのスープ、塩味飽きたら味噌かカレー足そうかと思ってたけど
ネギだくで胡椒きかせてたら案外飽きないもんだ

片付いたらおでんでもつくろーっと。煮汁残ったら卵丼もいい

479

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 22:25:58.48

ID

:jvRRBOAl

魚おろせんの？
どうも苦手で釣りに行ってもツレにやっちまうわ

480

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 22:28:36.36

ID

:TYQoF7KQ

簡単やで
自分で釣って捌くと、少ししか食べられなくなるけど

481

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 22:40:35.62

ID

:TLEtpyXC

よく切れる包丁で、落ち着いてやれば大丈夫
骨に身が残っても皮を剥ぎ損ねても
潮汁にすれば可食部は全部食べられる
カマのとこは焼いても美味しいよね

482

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 22:42:08.65

ID

:pdmd1nHs

ブリ大根てコスパ悪いか？

483

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 22:45:03.27

ID

:9nvyjhO/

>>475

楽なのは分かるが真面目にやるならオーブンと型でやった方がいい
ご飯炊く時、気持ち悪くなるよ

484

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 23:24:47.67

ID

:HBKMytM2

今は3000円くらいの炊飯器にもケーキ機能あるんだな。

485

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 23:40:56.34

ID

:jvRRBOAl

>>481

オレにやらせたら骨に肉が残りすぎて潮汁が旨くなりそうｗ

486

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/05(火) 23:58:47.37

ID

:E38CqJNh

俺んとこはグラニュー糖は125円(税抜)が底値だな

487

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 00:25:43.69

ID

:p5WOt+Jz

>>475

炊飯器のコーティングはフライパンのと違うから
あんま空焚きはしない方がいいと思うけどな。
炊飯器のコストのほとんどは釜の材料とコーティング
ってくらいハイテクなもんだから雑な使い方しないがいいよ

488

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 01:47:56.60

ID

:DwwnvJ9L

俺も炊飯器しばらく使ってないしケーキでも作ろうかな

489

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 04:38:07.29

ID

:RjoAKVRL

冷蔵庫に入れといたお豆腐が凍ってるよぅ…
高野豆腐は苦手だから廃棄にするとこだけど
非常食として放置( ￣▽￣)

490

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 05:02:26.55

ID

:Kz+NaGqi

ふと
あれが食べたい
あの棒状のお菓子の
えっとチョリソー
でレシピぐぐったらなんか違う・・・

491

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 05:04:24.59

ID

:+jjHVr3e

>>487

TIGERも象印も炊飯器で作るパンケーキレシピを出しているんだが？
ttp://https://www.zojirushi.co.jp/recipe/jar/ricecooker_cake.html
ttp://https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/jpe/recipe/recipe44.html

そもそも炊飯器は自動で温度管理してるからフライパンみたいに高温にならないし
「おこげ機能」は実質空焚きみたいなもんだがこれは雑な機能ということかね？

492

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 07:05:29.49

ID

:9Qlj8v8V

>>476

本当はそうなんだろうけど量があって時間なかったから様子見でちょっとだけやってやった
1日たって無事だから残りもいけるw

飯炊きはティファールのコートつき圧力鍋でやってるなー
加圧3分蒸らし10分で20分もあれば炊けるし、俺はやらないけど米を漬けとかなくてもいけるとかなんとかで便利
品種によってはモチモチしすぎたりするから好み別れそうだけど

493

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 07:18:18.35

ID

:0S9gH3Gx

>>490

チェロスかいな

494

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 07:43:44.24

ID

:wTRF2FPW

同じ料理するにも、毎回違ったレシピを漁ってしまう。
みんな、よく作る料理でコレはこの人のレシピって決めてる料理はある？

495

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 08:36:27.16

ID

:R5IxR3or

ゴーヤーチャンプルーだけは絶対に白ごはん。

496

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 08:55:43.29

ID

:7IQS6oOI

死肉で作ったのかってくらい臭くて不味いソーセージに出会った
この世のものと思えない
どんなに不味いと思っても「口に合わない」って言うよう心がけてたけど無理
茹でてるときからいやなにおいがしたけど酒ふって焼けば何とかなるかとがんばったんだけどね
きょうの朝食

497

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 09:12:23.38

ID

:lC6xgKzb

>>494

玉子焼きと炒り玉子は、江上トミ先生のレシピで

498

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 09:54:19.03

ID

:zfvJYCgd

>>496

ココスの朝食バイキングのウインナーもゲロ不味いよね

499

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 10:46:40.02

ID

:ySyTinOu

>>496

具体的な名前知りたい
面白いので一回買って食べてみたい

500

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 11:21:37.68

ID

:QJjdEjT7

ID:pdmd1nHs

501

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 12:00:22.80

ID

:p5WOt+Jz

まぁ、大丈夫と思うならやればいいよ。
980円や3000円で買い換えられるもんじゃない高価家電を
安いテフロンフライパンで出来る料理に使う意味があると思うならね。

502

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 12:06:54.75

ID

:M5yq4K9w

使いたいなら使ってみりゃいいぢゃん
他人に払わせてるわけじゃないんだし

503

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 12:14:05.43

ID

:rqmlxWs+

パラパラチャーハン
ttp://https://video.twimg.com/ext_tw_video/1057571692808101888/pu/vid/720x1280/N7pjV3_8g5_Erjql.mp4

504

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 12:51:38.79

ID

:Sc5DEQpF

>>467

気の迷いで買った氷砂糖が6キロも手元にある

505

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 12:57:21.42

ID

:vqUlKIzL

>>503

技術はともかくキッチンが汚い
人様に見せるな

506

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 13:03:28.49

ID

:B+ebGfbi

>>504

病んでたのか？

507

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 13:08:45.11

ID

:mDtcJujX

>>504

梅酒作ろう

508

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 13:09:14.13

ID

:8IieogYk

>>498

ココスは近くにないから食べたことないからわからないけど、いつか比較のためにたべてみるかな

>>499

個人でやってる肉屋の自家製ソーセージなのよ

509

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 13:30:42.55

ID

:BE8jnr6c

そりゃ腐肉でも使ったんじゃないの

510

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 13:33:25.41

ID

:ZDJ/dG7O

ブランデー梅酒がオススメ

511

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 15:25:33.47

ID

:d5celBr5

うちの周りのスーパーでは肉に消費期限書いてる店と書いてない店があるんだけど
何か法的に表示が定められてる物では無いのか？

512

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 16:05:15.99

ID

:dig1NKqd

マジな話、経済的な理由よりも健康的な食事が目的で自炊するなら普通に8時間仕事してる人だと現代社会だと不可能レベルだと思う
主婦か主夫とかで調理時間がかなり取れる人じゃないと、どんだけ器具とか使って効率化しても明らかに時間がかかりすぎる

そんだけ、今の世の中に出回ってる大半の食品がヤバイものだらけなのが一番の元凶で困る

基本的に（農薬とか飼料とかの問題はあるが）原材料のマンマの状態の肉魚野菜等そのもの以外はなんらかの添加や問題行程とかがされているしね
健康第一なら極力原材料レベルから調理すべきで価格もその方が安いのでベターになる

しかし、野菜ひとつ泥落として洗うところから皮むいたり切断したりしてまず調理出来る状態の所にもってくだけでも時間や労力がかかる

自分で調理しない大半の社会人は業者なりがそれを代行して出来上がったものを、その手間費を上乗せした金わ払って時間を買って食べる事で楽にショートカットしているわけだが、
そのように作られた商品は味は例えうまくても完成までにあらゆるヤバイ材料や添加物や行程が大抵はなされている場合が大半で、
（遺伝子組み換えの利用、中国産等の利用、各種人工添加物の使用、薬品による抽出や防腐処理、良くない油の利用、とにかく何されてるか全部調べるのは表示だけでは不可能なレベルだし外食では基本的に表示すらない）
その効率化で利益を得ているので本当に健康第一なら原材料から確認カスタマイズしている自炊にはかなわない

513

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 16:07:58.63

ID

:dig1NKqd

で、自炊すればそれらが極力避けられるが、毎食分それやり続けたら時間もかかるし仕事じゃない時間それに当ててたら体力的にもクタクタで他の趣味等をする時間も大幅に削られる
これでは何のために生きてるのかわからない事にもなりかねない

本来、仕事してる人には安全に自炊してる人と同等の安全な食事が売られて提供されるべきなのだが、そのようなものを食べたければかなり高級な食事でもないかぎり庶民には不可能
食品業界の儲け第一で危険なものしか安価で手軽には食べられない
要するに仕事で得られる給料と、その分本来自炊すべき業者による代行料理の質のバランスが全く割に合っていないといえる

安全な高い食事が出来るくらい給料が貰えるか、あるいは食品業界が儲け減らしてでも自炊並にガチで安全なのを安く提供するかしないと、
サラリーマンなんて悪いエサ与えられて体ボロボロにしながら働いてる奴隷に等しい

そんなことするくらいなら仕事時間半分以下にして給料も半分以下になってでもその分自炊時間に費やした方がみんな健康になるが、
実際現代の社会構造でそれは難しい

今の社会構造そのものに疑問をなげかけたい

514

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 16:12:33.27

ID

:BE8jnr6c

>>513

無農薬野菜を宅配で一括購入してルームシェアだな

515

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 16:14:09.83

ID

:d5celBr5

そう？　漢料理なら30分も掛からんと思うけど

516

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 16:18:10.08

ID

:M5yq4K9w

うん、どんぐりを拾って砕いて晒して、自作した土器で煮て食べるのがいいと思うよ

517

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 16:51:50.81

ID

:kg3MEwBY

リス「せやな」

518

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 17:11:15.41

ID

:+jjHVr3e

定食屋に寄り道して入って作られるのを待っての時間が
真っ直ぐ帰るより片道5分歩いて作るの待ってで5〜10分
これで20分として、20分あれば炒めもの2回は作って洗い物もできる

手間を減らせば野菜を3日ぶんカットに5分
炊飯はボタン押すだけだから1分　パンでもよし
帰って炊飯器押して30分くらい好きなことして
炊ける頃にカット野菜とコマ肉をてきとうに器に入れてレンチンして2分
ポン酢や焼肉のタレかけて卵かけご飯と食べる
洗い物いれて作業時間長くて5分　

519

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 17:55:01.25

ID

:2yBGTNA3

納豆玉子ご飯にレトルトの味噌汁で
いいじゃないか

520

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 18:03:11.82

ID

:+jjHVr3e

野菜はなるべく食わな
目の残像が消えなくなったり歯茎から血が止まらんくなったり
湿疹跡がなかなか治らんかったりいろいろ症状くるで

521

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 18:07:30.41

ID

:32M1hipn

精神病患者の相手なんかするなよ

522

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 18:16:28.11

ID

:h+T8AmKz

鯖缶トマトソース作ったが
旨いんだけど
見た目がなあ
自分で食べるにはいいけど

523

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:12:04.10

ID

:NzGDlsbo

健康の為には食材の種類数を、できるだけ多く食べる事だな。

524

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:14:32.04

ID

:p1bmD72+

具だくさんのミネストローネ5食分作り置きした
weckに詰めて圧力鍋で殺菌したからたぶん常温保存も可能だけど一応冷蔵庫入れとく

525

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 19:28:19.67

ID

:kg3MEwBY

>>522

今日テレビでちょうど見た様な気がする
パンにも合いそうだけどな

526

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:33:22.07

ID

:ZnlR0xNF

西洋人は鯖とパンの組み合わせでよく食ってんのな

527

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:44:13.85

ID

:Kz+NaGqi

>>493

それだわｗ
たぶんグラニュー糖の話で食いたくなったんだな

528

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:47:27.47

ID

:O55Fu4SK

今週になって鍋物ばかり食ってる
水炊きにしてるから、その日によって蛋白質が鳥だったり豚だったり、餅を入れたりうどんを入れたり、野菜もある物、買って来たものを適当にぶち込んで、継ぎ足し継ぎ足しで美味しく食べられるけど、そろそろ飽きて来たw

529

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:47:54.42

ID

:32M1hipn

>>527

チュロスだよ

530

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 19:55:18.54

ID

:d5celBr5

>>520

目の残像ってビタミンか何かの不足から来る物なんだ？
知らんかった

531

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 20:23:21.37

ID

:Sc5DEQpF

>>479

ニコニコ動画の全盛期に漫然と見ていて、ブリやカツオを切る様子の動画を何本か見て、お刺身沢山食べたいなーとか思いながら買い出しにでたら
50センチ超のハマチが調理無しなら500円という売り方したので、無謀にも買ってきて、四苦八苦しながら三枚におろしたのが最初。

>>482

良いアラが安く手に入るとか、ブリ丸一匹買ってきているとかの場合には、とても安上がりだな。

532

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 20:25:31.23

ID

:Sc5DEQpF

>>494

一回作ったら憶える

533

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 20:33:44.53

ID

:Sc5DEQpF

>>506

鬱の薬処方されてた時期だな……鬱じゃなくて低血圧だったことが判ったのでもうその薬は飲んでないから今後そういうことにならんだろう。
梅酒シーズン終わった時期に、1キロ60円とかいう、砂糖にしてももゲロ安だったので、3つ買って、買ってたこと忘れてて翌日もう一回3袋。

>>507

友人宅の除草と枝切と手伝って梅の実10キロ貰ったことがあって、4升梅酒漬けてる。下戸なのでなかなか減らない

534

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 20:43:09.14

ID

:ecZYKHAQ

鳥からの衣の片栗粉にパン粉混ぜるとマジで簡単にサクサクに揚がるね
二度揚げとか細かい温度調節もいらない

535

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 21:50:13.46

ID

:CPwwKpk9

それチキンカツじゃなくて？

536

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 21:54:03.25

ID

:F3+eepDN

>>535

最近ククパとかで話題になって流行ってるやり方だよ
小麦粉1：片栗粉1：パン粉2
とかの割合で下味ついた肉に纏わせて揚げたらカリカリで時間が経ってもベタつかないって

537

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:06:44.08

ID

:Cjk38JML

フライドチキン寄りの仕上がりになりそうだな
チキンカツとはまた別物になりそう

538

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:10:48.27

ID

:uMcXzlaB

コツのいらない天ぷら粉は天ぷらじゃなく粉をまぶして揚げたり炒めたりするのでも優秀

539

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:18:28.24

ID

:p5WOt+Jz

唐揚げづくりの一番めんどくさい手順までやってまで
なんでそんな無意味な手抜きをしようとするのか理解できんわｗ

540

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:19:20.79

ID

:ecZYKHAQ

一度騙されたと思ってやってみそ

541

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:34:39.47

ID

:KxINIHWo

片栗粉以外まぶしたらそれもう唐揚げじゃないと思う

542

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 22:48:05.09

ID

:kg3MEwBY

>>541

俺は片栗粉5に対して小麦粉1混ぜてるわ
初めて修行した中華料理店がその割合だったのでずっと引きずってる
ちなみに小麦粉混ぜた効果は良く分かってない

543

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 22:51:14.43

ID

:WFD/NWgf

カレーに肉入れ忘れてもうたんだが
思いのほか食えた。レンズ豆とか入れていたんだが

544

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 23:03:30.59

ID

:KxINIHWo

>>542

衣の食感が若干カリカリしてフライドチキンに近づくはず

545

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/06(水) 23:07:47.96

ID

:4nzEu159

>>543

フツーにベジタリアンじゃない

546

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 23:28:05.63

ID

:Kz+NaGqi

片栗粉は竜田揚げじゃなかったっけ
パン粉入れたら二度あげがいらないってのがよくわらかんけど

547

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/06(水) 23:53:48.54

ID

:F3+eepDN

>>541

○下味を付けず味の付いた粉をまぶして揚げるのがフライドチキン
○下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるのが竜田揚げ
○下味をつけて粉を揉みこんで揚げるのが唐揚げ

だから唐揚げで使用する粉には規制はない
片栗粉でも小麦粉でも米粉でもパン粉でも間違いでは無い
そして厳密に言うと下味をつけずにまぶすだけのから揚げ粉は唐揚げではなく本当はフライドチキンに分類されるんだ

548

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 00:04:27.53

ID

:9QlYJ5fH

>>475

ですが
パナソニックの三合炊きでケーキボタンがわざわざ付いてる機種ですので大丈夫です
オーブンレンジ無いので買ってきて本格的にやろうかなと思案中

549

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 00:15:51.43

ID

:BiY0uYdk

> 下味をつけずにまぶすだけのから揚げ粉は唐揚げではなく
は？

550

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 00:20:49.00

ID

:uwArw3MW

竜田川のしぶきのように 白い粉が 所々吹いていれば 竜田揚げ 粉は何を使ってもよろしい

551

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 00:25:59.39

ID

:HQngHZuH

>>549

日清製粉から揚げ粉なんかで作ったものは唐揚げじゃなくてフライドチキンだって事だろ
なにが「は？」なの？

552

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 00:52:32.74

ID

:+uPCeEzA

そこそこの値段した鋼の包丁、サクサク切れて楽しい

553

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 01:52:53.14

ID

:BiY0uYdk

>>551

鶏のから揚げ
鶏肉に衣を付けて揚げたもの。フライドチキンとも呼ばれる。最も一般的なから揚げといえる。

wikiでこれだわ
wiki情報がが絶対正しいとはいわんけど
じゃあ>547はどっからもってきたの
wikiよりまともなソースでもあんの

554

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 01:54:35.19

ID

:u+6d8KhC

定義の話になったら無視しろよ〜ｗ

555

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 02:01:42.16

ID

:C5maQBJZ

>>553

チコちゃんが言ってた

556

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 02:51:32.20

ID

:fLS3zpOV

豚の生姜焼き初めて作って失敗した
豚を焼きながら混ぜたもの(生姜 醤油 みりん)を入れたんだけど、だんだん醤油が固まってフライパンにくっつく感じになってしまった
料理酒が無くて入れなかったんだけどそれが原因かな？
原因わかる人がいたら教えて欲しい

557

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 03:02:33.90

ID

:K8//RS3F

>>556

油が少なかったか火が強すぎたかどっちじやないかな？

558

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 04:39:29.24

ID

:u+6d8KhC

フライパンの過熱が足りないか手早さが足りないのが原因だろうね。

生姜焼きは基本漬け焼きなんだけど、後からタレ掛けるにしても
肉だけで焼いてるなら尚更焦げ付くわけがない。
後掛けでも漬け焼きでも油をちゃんとたっぷり引いて
油ごとフライパンを強火で十分に熱してから肉投入。
ちゃんと熱していればジュワー！ってすんごい音と油ハネがする。
タレ後ならここで肉にシッカリ火を通してからタレ投入。
タレ投入後はタレが全体に回るようにササッと炒めるだけ。
香ばしい匂いが立ったら火を止めて出来上がり。
漬け焼きだったらフライパンの温度が下がらないよう強火のままで
肉にシッカリ火が通るよう手早くかき混ぜ続けるだけ。
手を止めたらあっという間に焦げ付く。
この場合は火を止めて火を通すとかダメ絶対。
いずれにせよタレ焼きの場合はフライパンの壁とかに
タレが焦げ付くのは当たり前のこと。
食べる部分が強火でも焦げ付かないよう必死に頑張る。

559

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 04:49:32.43

ID

:IeXlhVmm

>>543

他に具材が入ってるなら肉はなくても美味しい

560

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 09:32:39.28

ID

:oU8d4z21

豚の生姜焼きはキッチンマカベの家庭用レシピの
下味付けない漬けこまない肉に片栗粉まぶさない
フライパンに直接粉のまま片栗粉入れるあのやり方が一番旨く出来たな

561

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 09:38:16.77

ID

:l7cMf0gr

４歳の頃、祖父が死んだ。葬式に出て出官の時に「これからどこにいくの？」と訊ねた私に「おじいちゃんを焼きに行くんだよ」と父。何の事だかさっぱりわからず寝てしまい、気が付くと家に。しばらくして「ご飯よ」と母。
　で、その時のメニューが豚の生姜焼き。急に感極まった父が泣きながら食っているので、その肉を間違いなくおじいちゃんだと思って食べはじめた私。

私は祖父が大好きだったので、泣きながら「おじいちゃんおいしいね」と言うと父はさらに激しく泣き始めて、母が「おじいちゃんみえるの？」と私に聞くので、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん目の前にあるよ」と答えると両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に。

（豚の生姜焼きは祖父の大好物だった事を知るのは10何年後）
　
　それから肉が我が家の食卓に上がると、私は決まって「だれ？これだれ？」と聞いたそうだ。そのたび母は「だれじゃないでしょう・・・なに？と聞きなさい」と小言。
本当に恥ずかしい話だが、小学４年位まで肉は全て人肉だと思っていた。なぜか給食の肉？（南蛮鯨）はベトナム戦争の犠牲者だと思っていた。だから手を合わせていただきますと言うのだと思っていた。

562

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 10:06:41.83

ID

:uuspn0eJ

確かタモリの生姜焼きってあったよね

563

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 10:23:25.38

ID

:aCthYOti

>>561

なんかじんわりした

564

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 11:58:25.55

ID

:AUEcraUX

タモリの肉か

565

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 12:34:59.82

ID

:FNzsBVee

草薙もツベで作り方紹介してはったタモリ生姜焼き


ただニンニクは使わへんいうだけでなんも特別やないよ


それより半額弁当を冷凍してる子居てるかー？

566

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 12:35:17.94

ID

:GhRAaVIV

ID:BiY0uYdk

567

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 12:47:19.15

ID

:fLS3zpOV

>>557

,558
ありがとう
確かに油は少なかったから次は多めでやってみる

568

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 13:06:06.18

ID

:IZhlX3Af

>>565

あなたの事が大好きなので
コテをつけてくれると凄く嬉しい

569

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 14:32:36.82

ID

:qFO3NqTU

>>563

555HG名無しさん2019/02/07(木) 13:19:20.58ID:dmjQyXU2
いや　それコピペだよ
以前よそで読んだことあるし

556HG名無しさん2019/02/07(木) 13:50:42.48ID:dmjQyXU2
後半は後日　加筆されてるんやね
ttp://http://cppg.dreamlog.jp/archives/2386196.html
　　↓
ttp://https://anond.hatelabo.jp/20071110194952

570

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 14:45:18.09

ID

:zxa175QT

>>553

>>547

はチコちゃんに叱られるかなんかで最近聞いたことがある

571

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 14:52:25.78

ID

:eTVoPzWl

どうでもいいよバカ

572

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 17:09:33.32

ID

:237ZWUTj

粉山椒を調理過程で割合と良く使っている人は
うなぎや食卓で使う以外では、どんな料理に使っていますか？

573

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 17:25:14.72

ID

:FNzsBVee

麻婆豆腐やろがい。


のう。

574

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 17:59:39.96

ID

:agujz3D8

山椒ってうなぎにかけるくらいしかないなあ麻婆豆腐や坦々麺には花椒かけるけど

575

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 18:04:30.50

ID

:B7GwVZqs

鶏のから揚げに山椒

576

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 18:32:49.67

ID

:4Sj+kQZL

味噌汁に山椒

577

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 18:57:07.42

ID

:FNzsBVee

オモンナイって。


奇をてらってる俺どや！こんなんにも山椒使うてんねんでー！


↑知らんがなw

578

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:03:24.28

ID

:aGUB83qa

大根煮たのにふりかけることはある
サンマのワタ焼きに使うのは粒山椒だしなあ

579

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:05:42.93

ID

:pgq8W5mA

赤だしなら普通に山椒入れるだろ
ソースは永谷園

580

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:10:48.38

ID

:FNzsBVee

もうええっちゅーねん

581

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:21:28.08

ID

:uJXbueH8

出汁巻き玉子には粉山椒が欠かせない
茶碗蒸しや玉子豆腐にも合うな

582

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:22:12.13

ID

:nMHiZH4i

うなぎと山椒はゴールデンコンビ

583

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:23:29.92

ID

:nMHiZH4i

鳥からに山椒はやったことないけど合いそうだな
今度やってみよ

584

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:28:11.33

ID

:doZJKOWv

山椒魚の蒲焼き

585

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 19:39:56.41

ID

:WQvzTJKH

ぎりぎりの油で揚げ物が出来る、缶みたいな細長いナベて無いのかな

唐揚げ一個ずつしか揚げられない様な

586

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/07(木) 19:46:48.18

ID

:cVfKblVw

>>585

アウトドア用品にありそう

587

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 20:02:59.44

ID

:pxICDxaN

>>585

鍋じゃないけどこれいいぞ
油300ccからいける
ttp://https://www.amazon.co.jp/dp/B001GQ309K

588

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 20:35:07.03

ID

:pxICDxaN

もう販売されてないみたいだけどこんなのも
ttp://https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000I0OOM2/

589

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 22:01:13.72

ID

:WQvzTJKH

>>588

まさにその為の物の様だけど、13cmて五徳に乗るかな

あとただ径が小さいとコンロの火が無駄になりそうだから、缶の下にコンロの熱集め＆
五徳に乗せるスカートがついてる感じの物をイメージしてた

590

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 23:35:06.21

ID

:f+iDz7nf

塩まぶしただけで炙り焼きした鶏肉や豚肉に粉山椒まぶす。

591

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/07(木) 23:51:07.26

ID

:4JZXLurh

>>589

理論的でよろしい
でも網ひとつ乗せてやれば片付く問題だな

592

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 00:01:56.18

ID

:y29JaPdM

唐揚げみたいな厚みのあるものは完全には油に浸からないけど
安い卵焼き用のフライパンを俺はチョイ揚げ揚げ直しから
目玉焼きホットケーキまで結構よく使ってるなｗ
卵焼きに使ったことはほとんどないｗ

593

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 00:16:13.42

ID

:baXcqIX2

100均のミルクパンで十分じゃね

594

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 00:37:35.57

ID

:OzqorUI0

玉子焼のｱﾚは、レトルトカレーを温めるときに使う

595

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 01:13:07.47

ID

:hlH5WLLw

卵料理と粉山椒は相性がいい気がするし、関西（特に京都）では卵でとじた丼物には、
最初から粉山椒を振ってある状態で出してくる店も結構あるね。

自分は粉山椒の風味・香りは大好きだけど、ピリ辛味分はやや苦手かな。
洋食や中華には粉山椒は使わないけど、和食の和え物や煮物には少量使う方だな。

596

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 01:20:20.02

ID

:MPh8PRZN

>>589

ワンバーナーが良い

597

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 04:21:21.72

ID

:YgyVxcvn

>>585

同じ事考えてる奴がいたぞ
ttp://https://b-log-b-log.blog.so-net.ne.jp/2014-11-14

598

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 04:46:14.80

ID

:y29JaPdM

ていうか、ミルクパンとか普通の鍋とか
ステンレスやアルミやホーロー製だと
油焼けですごい色がこびり付くと思うよ。

599

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 05:04:40.71

ID

:+QXA/Mwa

金があるならストウブの１０ｃｍとかでもいいんじゃね？

600

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 07:55:52.55

ID

:yIyJnQYX

百均の12センチくらいの内側黒い片手鍋で揚げ物してる
揚げカスすくって冷めてからラップして冷蔵庫に入れても邪魔にならず天ぷら→フライ→唐揚げくらいは使い回せるよ

601

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 08:29:20.08

ID

:lHlkfXot

料理がしたくても時間がなくてできない、誰か俺の朝飯をつくってくれ

602

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 09:35:18.13

ID

:oORE8Zdt

>>572

実山椒や木の芽は炊いたりするけど、
粉山椒は食卓で使うことが殆どなんじゃ？

おうどんに山椒。

カツ丼、親子丼に山椒
玉ねぎは無しで九条ネギの笹切りで。

豚汁に山椒、もちろん白味噌仕立てで。

焼き鳥に山椒、タレでも塩でも。

白味噌の方の柏餅の隠し味に。

唐揚げに山椒塩、抹茶塩じゃなくて。


S&Bのやつとか、あんなの山椒じゃないし、ちょっと高いけど七味屋のが定番です。

603

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 10:15:15.23

ID

:ghIzqFXf

>>601

スレチ

604

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 10:36:14.08

ID

:BHHCwcxZ

七味も山椒もそこだな

605

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:21:54.08

ID

:s0gwxZoe

粉山椒は原了郭のもいいよ

店のポリシーとして粉山椒を置いていなくて
客に粉山椒を使わせない事を誇るうなぎ屋に
入店してしまった事があるけど腹が立った

606

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:46:46.37

ID

:DcQGog7o

タバスコ置かないイタ飯屋みたいな？

607

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:48:25.36

ID

:lHlkfXot

タバスコって、ピッツァくらいかな
他に何に使うのかよく知らない

608

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:52:25.51

ID

:y29JaPdM

ナポリタンにもいいよ

609

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:54:18.29

ID

:lHlkfXot

中華丼に酢をかける人がいて衝撃だったのをつい思い出してしまた

610

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 11:58:18.57

ID

:VImR4G+D

>>601

すまん、作ったんだが来てくれないから俺が食っちまった

611

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 12:01:14.02

ID

:fbo4Y46s

>>607

生ガキやタコの刺身にもいいよ

612

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 12:01:29.31

ID

:DcQGog7o

>>609

皿うどん感覚ではないんかな
年配者はラーメンに酢をかけるね
まあチャンポンなら自分もやってるが

613

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 12:01:35.27

ID

:lHlkfXot

>>610

（涙）
昼飯作る時間もないーあーもうやだー

614

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 12:02:47.51

ID

:lHlkfXot

>>611

おー、合いそう、魚介ねなるほど

>>612

チャンポンとか皿うどんはもともと酢をかけたりする文化があるのかな、無知でしたわ

615

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 12:18:49.58

ID

:WAKBOWVe

>>614

長崎ではソースをかけるよ

616

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 13:19:00.62

ID

:s0gwxZoe

日本の中華屋で特にとろみあん系等の料理に対して客が手元で掛け酢をする事は
戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ

単品の醤油と酢とラー油と塩と胡椒と練辛子の６品だけは
まともな中華料理店ならきっちりとテーブル置きをするべきものだね

配合済みの酢醤油や塩胡椒やウスターソース等を
ほかにテーブル置きしてあろうがなかろうが

617

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 13:25:16.19

ID

:fbo4Y46s

餃子に酢と胡椒やカラシは思ってた以上に
美味しかったw

618

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 13:50:02.69

ID

:DIgQqysV

ID:FNzsBVee　どんどん出現時間が押して減ってるの平和に向かってる証拠

619

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 13:58:29.11

ID

:vPjO/E3s

>>616

＞日本の中華屋で特にとろみあん系等の料理に対して客が手元で掛け酢をする事は
＞戦前から昭和４０年代頃には特に都会では割合と広く行われていた習慣らしいよ

もしかすると満州の人たちがそんな食べ方してたって可能性があるのかもしんないね
徐々に中国の食べ方をしなくなって酢が使われなくなったとか

620

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 14:21:40.16

ID

:ghIzqFXf

>>618

いや、お前がいる限り平和は決して訪れない

621

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 14:32:15.75

ID

:oORE8Zdt

広東風のあんかけ焼きそばに酢とか、辛子を溶いた酢ってのはたまにする。
酸味も有るけど、旨味が増すね。

広東料理とか、フカヒレスープ頼むと、酢も出てくる。
中国でも南方の習慣なんだと思う。

日本人が満州から持ち帰ったやつじゃなくって、華僑が持ち込んだ中華の流れのような気がする。

622

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 14:34:29.65

ID

:lHlkfXot

やっぱり世界に出なきゃダメだもっと開拓しなきゃアカンって気にさせられる俺の味覚

623

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 16:02:28.37

ID

:y29JaPdM

甘酢あんかけがあるから不思議はないと思うけど
俺は中華丼とかの透明でプレーンな味付けのあんに
わざわざお酢はかけないなぁ。

624

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 16:17:07.00

ID

:Nvt4HhkJ

餃子に酢をかけるのはなんか違うと思う　油っぽいサラサラのたれも合ってない
餃子こそとろみのある甘辛いタレやアンが合ってると思うんだ

625

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 16:26:17.87

ID

:s6kPx6Lt

中国で安い食堂に入ると
だいたいテーブルに黒酢が置いてある

626

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 16:41:37.09

ID

:fRSPO4Ab

餃子熱すぎるの苦手だから
酢じょうゆたっぷりで冷まして食う

627

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 16:42:15.21

ID

:NnyExr7R

>>609

・

>>623

昔風の食習慣を見聞きする機会がない環境で育った、
若い世代の人なんだろうね。

628

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 16:45:38.01

ID

:oORE8Zdt

天一に酢というにもアリ

629

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 17:18:09.43

ID

:VImR4G+D

フィリピンでチキンナゲットみたいなのにチョイチョイと酢をつけて食ってたの思い出した

630

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 17:27:15.21

ID

:lHlkfXot

餃子は水餃子の方が好き
酢醤油におろしにんにくどっぷりで八角の効いた餡が入ってるモチ皮をワシワシ

631

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 17:45:15.95

ID

:oORE8Zdt

そういやFish&chipsもビネガーで食べるね。

水餃子は北方では、生ニンニク噛りながら食べる、餃子のタレ欲しいなって思ってたけど、真似したら中々いける。

632

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 18:25:02.73

ID

:uRnOl/LK

餃子はウスターソースに辛子じゃないの？
中華だし

633

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 18:36:23.61

ID

:qgztp1iy

スーパーに鶏のたたきがあるのは
福岡や大分だけかな？

634

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 18:41:27.51

ID

:qpGUgi8c

豚肉高騰の記事が流れた豚コレラの影響か？国産の豚肉が以後少し高いかもしれん

635

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 18:43:54.14

ID

:4eFFq7Fp

>>632

関西の豚まんの食べ方だね
小麦の皮にひき肉って意味ではおいしいのかも
でも自分は餃子をそうやって食べた事は無い

636

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 18:56:04.31

ID

:1hQpKfK4

>>633

北海道では見た事ないなぁ

637

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 19:19:53.39

ID

:lHlkfXot

>>633

九州全域

638

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:10:06.18

ID

:8g7jKt+j

>>609

俺はとろみ餡には必ず酢を入れるけどな？from関西
というか酢大好きなのでなんにでもドクドクかけてるな

639

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:14:30.47

ID

:KFO41hNq

豚の生姜焼きって漬け焼きの方がタレ染み込む？

>>556

です
油を多めにして料理酒も加えた所、前よりも良い感じになった
けど豚肉の表面だけにタレがついていて中に味が染み込んでいなくて、自分が想像してる豚の生姜焼きとは違った
あと肉が硬い こちらは小麦粉使えば解消できそう

640

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:18:05.78

ID

:/51skkXm

いろんな方法あるだろうけど
火が強すぎるかもね

641

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:21:26.92

ID

:lHlkfXot

>>638

自分としては中華丼なりなんなりは味として完成されちゃってるから
酢をかけるっていう味の激変をする理由がよくわからなかったんすよね、酢はだいすきなんすけど

>>639

豚ショウガも味の好みがある
時間かけて下味をつけると辛くなるぞ
タレは酒多めにして好みの味にじっくり煮詰めるのがオヌヌメ

642

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:22:55.39

ID

:Jyo9kqEa

生姜焼き失敗するって運転免許の筆記落ちるくらいやばいだろ

643

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 20:40:36.52

ID

:YugdbA/K

中華風や和風の甘酢味の料理の時に
隠し味程度に少量のカルピス原液を加えると
そこはかとなく爽やかな風味が出るよ

644

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:10:37.00

ID

:Soo7llnS

>>642

原付免許に落ちるレベルやな､正味の話

645

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:26:22.31

ID

:yD9qs1Gq

生姜焼きって肉を柔らかくするために摩り下ろした生姜に漬けるのが根本なんよね（だから酵素が死んでるチューブ生姜じゃダメ
柔らかくするために小麦粉がどうとか言ってる場合じゃない。料理下手を自覚してちゃんと調べてから挑めっていう

まあ偉そうなこと言っといて、俺にとっては厚切りロース肉をミディアムレアに焼いて生姜醤油で食う和風トンテキが理想の“生姜焼き”なんだけど

646

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:29:51.87

ID

:oRx/gmnY

>>639

ぶ厚い肉を使ったのかな

焼く前に筋は切った？
赤身と脂身の境界線に何ヶ所か切れ込みを入れると食べやすくなる

自分の場合は肉を酒（＋あれば味醂）＋生姜の絞り汁に10分くらい漬けておく
醤油を入れないのは、焼く前に塩分で身が締まってしまうのを避けるため

焼くとき漬けダレに醤油や砂糖を加える感じ

647

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:47:09.49

ID

:RSjDQwJL

生姜焼きのやつ釣りだろ
基本は油敷いて豚肉と玉葱を焼いて胡椒入れ、予め混ぜて用意してた生姜のすりおろし醤油みりん酒をかけて蓋して蒸らせば焦げることなく簡単にできる

648

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:52:16.10

ID

:RwhvWNf3

洋食屋の厚い肉を焼く生姜焼きと、居酒屋の薄い肉をタマネギと炒め煮にする生姜焼きは全然違うが

649

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:52:24.14

ID

:OzqorUI0

>>629

イギリス人が鱈のフライに酢をかけて食べるようなものか

650

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:56:28.74

ID

:yD9qs1Gq

生姜焼き奴は、単に油が薄いのに火力が強いせいで醤油と糖分がヌトヌトに焦げてんだと思うよ
あるいは逆に極端に弱火で水分が飛んでヌトヌト以下略か
そのうち料理の腕も上達していくでしょうよ。俺も昔似たようなことやった

フィッシュ＆チップスって酢で食うんじゃなくて、ソルト＆ビネガーだよね
あれ麻薬的な旨味あるよね

651

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 21:59:04.88

ID

:0P8UXBkD

ビネガーって酢じゃね？

652

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:03:44.01

ID

:yD9qs1Gq

英米のビネガーとこっちの酢は味が違うよ
ほんで本式のフィッシュ＆チップスは、ビネガーぶっかけた上から塩を振りつけて食うんで単に酢で食べる料理とかではない

653

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:08:53.32

ID

:yD9qs1Gq

あ、俺が言ってんのは昔ながらのテイクアウトのやつね
皿のタイプのは最近はレモンとクリーム系のディップで食う方が主流になっちゃったわね

654

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:27:23.02

ID

:s6kPx6Lt

ご飯のおかずにするなら洋食屋のポークジンジャー風でもいいけど
酒の当てには居酒屋の玉葱と炒めた生姜焼きにキャベツたっぷりがいい

655

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:31:13.53

ID

:s6kPx6Lt

モルトビネガーって結構クセがあるよね

656

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:33:14.46

ID

:y29JaPdM

漬け焼きは焦げ付きやすいから肉焼きとしては難易度高いのは確かだよ。

>>639

生姜焼きって一言で言うけど、ポークジンジャー的な厚みのある肉か
定食屋によくあるシンナリした玉ねぎなんかと一緒の薄切り肉かで
肉の焼き加減も調理手順も味付けも変わるからね。

厚めの肉だと肉野菜炒め的な作り方はNGでちゃんと漬け込んでから
ステーキ同じ要領で焼かなきゃ美味しくなるわけがないし、
豚コマみたいな脂身少なめの肉なんかだと焼き加減が美味しさ不味さに
直結しやすいからシッカリ火を通しつつ焼き過ぎて固くならないように
シビアな焼き加減の見極めが必要になる。半焼けより固いくらいに
シッカリ火を通すべきと俺は思うけどね。

焼きが上手くいかないと感じるなら豚バラ使ってやってみ。
豚バラなら後掛けでも美味しく出来るよ。
細長い豚バラ肉を３ｃｍくらいの長さに切り分けるだけ。
そんで油たっぷり引いてよく熱したフライパンの上で
箸で重なった部分を少しずつバラしながらかき混ぜ続ける。
玉ねぎやピーマン入れるならここで入れて
野菜に火を通そうとは考えずザザッと満遍なく混ざるよう混ぜ続け
肉の表面に薄っすら茶色い焦げ目が付くか
（水分が多かったら）全ての肉の全ての部分が真っ白になるまで
かき混ぜ続けたらタレ投入してジャジャッジャジャッと30秒くらいかねえ？
具全体にタレがシッカリいきわたるよう焦げ付かないよう混ぜ焼いて出来上がり。
豚バラなら漬け焼きでなくても美味しくショウガ味の豚焼肉になるよ。

657

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:42:13.44

ID

:+QXA/Mwa

米と炊飯器（と調味料）しかないんだけど、これだけで肉料理とか野菜料理を作るのは素人にはハードルが高い？

658

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 22:46:06.75

ID

:wFvB9A69

>>657

レタスを手でちぎってドレッシングかけたらサラダの出来上がり

659

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 22:50:39.05

ID

:+6smrkfA

炭水化物をタンパク質に変えるって事？

660

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 23:08:54.97

ID

:y29JaPdM

安く上げたいならレトルトカレーや半額総菜やコロッケ主食にするのが無難。
調理器具を買い・使いたくないなら更にレタスちぎって
ハムやレトルトハンバーグやシーチキンマヨネーズ載せて食うしかない。

661

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/08(金) 23:16:55.89

ID

:z3okX3sx

実はガスコンロあって魚焼きグリルもあるなら肉も野菜も焼ける
そのままだと掃除が面倒だからグリルパン入れた方が楽だけど

662

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 23:22:04.22

ID

:tckPCEDj

>>640-656

ありがとう みんなのレスに書いてある事を試行錯誤してみる

663

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 23:28:03.14

ID

:YgyVxcvn

>>657

炊飯器でチャーシュー作ってチャーシュー丼

664

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 23:33:10.77

ID

:s6kPx6Lt

>>657

ハードルは高くないけど面倒くさい

665

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/08(金) 23:54:44.14

ID

:+QXA/Mwa

熱源が炊飯器だけだとやはり選択肢が限られるか

666

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 00:02:26.40

ID

:7PB0O7oi

ピラフなら簡単に作れるよね
チキンライスとかも

667

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 00:07:43.83

ID

:37+cbAWE

まあ塊肉放り込んで煮るとかもできるが　＜炊飯器

668

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 00:09:41.52

ID

:7YbP12pM

麺類も茹でられるが味付けはどうするって話＜炊飯器

669

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 00:25:32.49

ID

:IFJErv8x

>>660

スレ違い

670

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 00:33:03.11

ID

:Hu6i/Fwh

>>657

手抜き版シンガポールチキンライスのレシピネットに転がってるよ
超簡単でウマイよ
コツはケチらずモモ肉でやること
トリ胸がよけりゃ鶏ハムもできる

671

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 09:59:35.03

ID

:c/9SU1aA

>>669

自治厨うざ！

672

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 10:04:38.01

ID

:yNZgDxch

冷蔵庫の霜取りめんどくせー
直冷式で、製氷コーナーに内外５ｃｍずつぐらいびっしり霜がついてるんだが
今日中にとれるんかね
アイスも買えん

673

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/09(土) 10:17:22.19

ID

:/liLIIel

じゃがいもが好きでじゃがいもメインに自炊を始めたんですけど皮を向くのがとにかくめんどくさいです
じゃがいものレベルが低くて形が悪いせいなのか、それともそんなもんなのかどちらなのでしょうか

674

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 10:22:26.63

ID

:7PB0O7oi

>>673

どうしても無理なら
ダイソーにピーラーグローブってのがあるから試してみたら？
じゃがいもの皮もむけるそうだよ

自分は普通に包丁でやっちゃうけど

675

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 10:28:06.39

ID

:xC9qfUsY

面倒くさいから俺は剝かない
芽を断つように分割したあと、芽のまわりだけ削ぐ

676

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 11:10:10.00

ID

:BTX5NUDX

そんなこともめんどくさがる自分が
人間としてのレベルが低くて育ちが悪いせいなのか
まあ自分はそんなもんなのか

677

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 11:24:17.76

ID

:yNZgDxch

なるほど
ピラーで霜を削るという手もあるな

678

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/09(土) 11:29:30.17

ID

:/w3CigrP

ジャガイモは縦型ピーラーが楽
俺のは立つから置くのも楽
ただ芽取りがちょっと太くて微妙

679

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 11:51:41.17

ID

:T3wCW5tB

馬鈴薯の皮なんて、ゆでてから竹串で剥けばいいだろ。
啓蒙君主で有名な18世紀のプロシアのフライドリッチという王様も推奨してたぞ。

680

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:00:44.15

ID

:nBzQPrti

ポテチみたいな名前やな

681

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:21:50.14

ID

:wGi8EKTD

フライドリッチはポテトチップスじゃなくてフライドポテトの名前を付けた人

682

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:38:12.88

ID

:lx78tGJu

>>673

ざっくり洗ったら皮食べられるじゃない
煮込みで使いたいなら皮に切れ目入れて蒸すか茹でるかチンしたら速攻剥けるじゃない

683

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:42:40.80

ID

:7PB0O7oi

オムレツで有名なケトルだと皮付きのじゃがいもが
丸々1個出てくる
それをナイフで切ってバター付けて食べるんだが旨いのなんのｗ

684

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:53:16.72

ID

:lx78tGJu

つか芋が好きな人って皮込みで好きじゃん？て思うんだがそうでもないのかな
皮おいしいじゃんね

685

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:54:50.45

ID

:MA8mPBvA

イモはインカのめざめが良い

686

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 12:59:38.73

ID

:MeRRcuzk

ショウガ焼きレス見ると、あんな素朴な料理ひとつでこれだけやり方バラバラなのが面白いわｗ
料理オモシロいと思うところのひとつ

687

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/09(土) 13:01:07.85

ID

:Xe2xGUUq

じゃがいものレベル（笑）を心配する前に本人が気づかにゃならん課題が山盛りだな

688

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:04:03.21

ID

:kvz1MXnA

>>679

芋は昔から作ってるけど知らなかったわ
なんでもそうなんだけど皮の際は旨いんだよね

689

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:04:34.71

ID

:MeRRcuzk

自分が生姜焼きで使う豚はいわゆるローススライスじゃなくて豚小間
漬け時間は2〜3分だし、おろしショウガも好きだがニンニクの方が好きだったりする
酒、みりん、醤油、最強のごはんがすすむクン

690

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:07:40.99

ID

:7PB0O7oi

>>685

いんかのめざめ高いじゃん
それに売ってる店も限られてくる

691

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:08:46.19

ID

:yNZgDxch

朝８時からやってるのにまだ冷蔵庫の霜が取れない・・・

692

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:17:11.44

ID

:MeRRcuzk

>>691

ドライヤー攻撃

693

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:26:16.53

ID

:MA8mPBvA

>>692

猫じゃないんだからさぁ

694

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:40:04.42

ID

:yNZgDxch

お湯もドライヤーも駆使して厚さ５ｃｍの巨大な霜が板からガコンとはがれるところまではたどり着いてるんだが
コードを加えこんでるせいで庫内から引き出せない・・・
放っとくと水びたしになるから目も離せない・・・

695

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:50:02.02

ID

:MeRRcuzk

今どきの冷凍庫はノー霜だしケーブル露出とかもないからきっと古い型なんだろうね

696

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 13:50:18.10

ID

:T3wCW5tB

>>694

バスタオルを庫内に詰めて足拭マットを扉の下に広げて、待機。

697

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 14:07:13.88

ID

:t/+8+gSV

ジョンソンビルうめえーーーー！シャウエッセンごときを喜んで食べてた自分が恥ずかしい

698

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 16:53:08.05

ID

:6LyxAwdU

今晩は飯作るのたいぎいから主役なサラダを作るよ

699

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 17:13:16.29

ID

:0Qe8fxsA

>>673

先々のことは考えずとにかく今の時点でジャガイモ使って
ごはん食べたいだけだからとにかく楽にというなら
皮ごと丸茹でおすすめ。時間とガス代食うから
買ってきた袋丸ごと茹で置きすると他の何の料理作るにも
火が通ってるから手っ取り早い。
表面の泥だけスポンジたわしでザっと洗って水タップリの鍋で茹でるだけ。
イモの大きさによって出来上がり時間が変わるからその辺は自分で、
皮の剥きやすさで言えば竹串云々ではなくイモの表面の皮に
亀裂のような破れが出始めた頃だとツルンと皮が?ける。
そこを超えると裂け目からお湯が中に入って身が溶け出して
グチャグチャに崩れる。
最初は1時間くらいの間5分おき10分おきに見に行くといいかも。
イモは強火で煮ない方がいいので最初の水が沸騰したらあとは弱中火。
気泡がボコボコ起きない程度に。塩は入れてもいれなくても。
つるんと?いた後はスプーンの先っちょで凹んだ芽の部分を
色が変わってるところまでチョイチョイほじくるだけ。包丁さばき０。

包丁使ってマジメに努力するならまず凹んだ部分は無視して
リンゴのように皮を剥く。桂剥き風でも多角形切りでも
好きなように。厚みとか気にしない。そんで大きな凹みにかかるような
切断面を見つけて1/2、1/2と切っていく。切断面にかかった凹み部分は
簡単に削除できる。残った小さめの凹みや黒ずみは包丁の尻で
抉るように掘り出す。慣れればそんな手間じゃないし面白いよ。

700

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 17:31:53.80

ID

:7BLpXjvx

最近の冷蔵庫すげーな。
サイズを前より50L大きいの買ったのに電気代は月1500円下がったわ

701

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 17:36:22.02

ID

:lx78tGJu

いももにんじんも圧力鍋で蒸すのが一番楽で簡単と思ってる

702

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 17:56:31.06

ID

:yNZgDxch

霜が取れた
アイス買ってくる！

703

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 18:16:26.62

ID

:7YbP12pM

>>702

連休であろう1日を霜取りにな
美味いアイスを食ってくれ

704

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/09(土) 18:23:07.18

ID

:c4b/8HnB

いまさら言うのもなんだが霜取りには木槌とマイナスドライバーを使ってる

705

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 18:30:08.32

ID

:SOqtbcJb

霜なんてできたことない

706

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 19:12:41.06

ID

:T3wCW5tB

道路、高架か端になってるところから、凍結防止剤を1合ばかり失敬してきてはダメかな？

707

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 19:36:04.00

ID

:qKVAT9QI

ttps://i.imgur.com/m0CrKRR.gif

708

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 20:19:02.10

ID

:lx78tGJu

>>707

ばかかっちょええけど一人暮らしにゃ要らんな

709

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 21:01:36.80

ID

:RRvK0ips

晩飯は生バジルと松の実のスパゲティ、柿とトマトのカプレーゼ、あと久々にちゃんとコンソメスープ1から作った
寒い日は料理が捗るわ

710

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 21:52:48.08

ID

:yiVoWyJc

ついに妄想書き込むようになったか

711

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 23:40:18.31

ID

:/tmGI/5Q

今日の晩御飯はご飯、豚生姜焼き、なんちゃってポトフ、ネギたっぷり納豆、ニンジンとレタスのサラダ
ただダイエット中なんで量はサラダ以外とっても少な目
あーこの時間にスレ開くんじゃなかった腹減ってきた

712

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/09(土) 23:47:21.47

ID

:5jsXtyUa

豚とアスパラの甜麺醤炒め、揚げの味噌汁、ほうれん草のお浸し、ご飯

肉巻きにしようか悩んだが美味かったw

713

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 12:04:13.17

ID

:C0VDLf5Z

>>709

２月に柿ってなんだよ

714

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 12:05:42.31

ID

:zPPWX5c8

>>713

干し柿だろ

715

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 12:06:42.44

ID

:vICwz+77

ひとつ言っていいか？ひるだ！

716

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 12:42:10.57

ID

:aIav1qaA

あんぽ柿は高過ぎ

ひかるは可愛いttps://cdn.snsimg.carview.co.jp/minkara/photo/000/002/567/394/2567394/p1.jpg

717

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 13:53:53.24

ID

:2+oTKjo3

>>704

友達がそれで冷蔵庫ぶちぬいてアウトにしたことある

718

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:01:01.89

ID

:/UOVaToT

むしろ半田ごてとかの方が良さそうだな

719

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:07:35.00

ID

:KQ8xn7bV

ドライバを氷面に対して垂直にあてがってハンマーでコツンと叩くと氷だけがきれいに割れるはず
冷蔵庫まで貫通するってのは角度がおかしいか全部ぶっ壊すつもりの力でやったとしか思えないｗ

720

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:08:53.16

ID

:/UOVaToT

はんだごて　デジタル温度調節(90-480℃単位1℃)
ttp://https://www.amazon.co.jp/dp/B074SJ7HVR/

90℃ってどうなんだろうな
熱湯よりは温度低いけど、もし不注意で冷蔵庫内の壁に触れてしまった場合とか

721

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:12:49.20

ID

:aIav1qaA

カボチャは10分位レンチンしても大丈夫
その分の電気代の方が気になる

722

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:15:26.08

ID

:Zl8Drz0J

カボチャ？

723

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:21:39.50

ID

:aIav1qaA

唐茄子と言って欲しいのか？

724

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:53:17.47

ID

:pl7k6JN9

口頭の会話じゃあるまいし文章で単語をオウム返しするのは単なる文盲だから気にすんな

725

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 14:54:42.58

ID

:+U3po5Ef

はじめてタルト生地作ってキッシュやろうと、薄力粉とバター卵で作ってタルト皿に敷いてフォークで穴あけて焼いた
20分後、反り上がった生地が出来上がった
あぁこれタルトストーン使わないと反り返るのか。手を抜くと上手くいかんね

726

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 15:05:36.79

ID

:2jYm1CLF

ID:aIav1qaA

727

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 15:57:00.23

ID

:2+oTKjo3

>>725

小さい型だとなんとかなるけども

728

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 15:58:45.37

ID

:CZA8pm05

>>725

わしは長方形の耐熱ガラス容器に生地貼ってフィリング注いでオーブンで焼く
丸型キッシュにこだわらなければ失敗もないし楽でいいよ

729

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 16:02:09.28

ID

:+U3po5Ef

>>727

反り上がっても強引に焼いたよ
実食、めちゃくちゃ美味かった。半端ない、今まで食べた中で最高。
タルト皿使わないで卵だけでキッシュ作ったことはあるけど、具入り卵焼きにしかならんかった。
サクサクの生地に具を入れて焼くだけでこうも違うのかと。円形のタルト皿がやっぱり熱温度の関係で均一に焼けるんだね
形は悪いけどそれはまた次の機会に

730

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 16:09:16.95

ID

:aIav1qaA

>>726

俺かよ

731

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 16:36:56.00

ID

:m4TRalrc

お菓子は自炊と一応いうのだろうか？
しかし自分で作ったお菓子は材料費で泣かされる
下手すりゃ市販品超えるし

732

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 16:55:56.88

ID

:CZA8pm05

低カロリーのクッキーとか作るときだけだな
お菓子作ってコスパ的なメリットがあるのは
1kcal/g前後のを好んで食うけど市販品じゃほとんど存在しないか高価で少量だからね

日本は何しろチーズとかバターが馬鹿みたいに高いんでマトモな菓子ヅクリはやってらんない

733

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 17:02:23.68

ID

:XGvCsP6p

>>729

冷凍パイシートを土台にするのもオススメ。
ストーン無くても、フォークでグサグサして焼いて膨らんでも少し置けばしんなりするからそこにフィリング流しこんで焼けばOK。

734

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 17:14:35.45

ID

:+U3po5Ef

>>733

冷凍パイシートいいよね、半額の時に買って使ってる。今日は自作で生地作ったが、久々なのでチョイ失敗
お菓子はコスパってよりも趣味としての時間つぶしと健康かな。コンビニのケーキは添加物ありまくりだからね

735

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 18:18:56.72

ID

:o9G7cwsp

>>732

ダイヤモンドと比べたら安いだろ？
あんまり変なことばっかり言うなよ

736

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:10:17.02

ID

:2+oTKjo3

ありゃ金かけても楽しむもんだろうよ　＜お菓子
タルトレット焼くの好きなんだ

737

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:14:34.86

ID

:/UOVaToT

モヤシより高いだろ
・・・モヤシでお菓子作れないの？チョコモヤシとか

738

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:19:19.53

ID

:flwe00Ti

大根ももやしも甘酢で漬けたらうめぇぞ　おやつ代わりにシャクシャクいける

739

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:40:39.75

ID

:yIG/GPuW

>>714

晩生の渋柿ではないな？
割とよく出回ってるのは、愛媛県とか和歌山県とかの愛宕柿という400グラムくらいある大きめのもの。
イスラエル産スペイン産の輸入もある。
どっちも春のお彼岸くらいまで出回っていて、出荷直前にエチレンガスで脱渋してるので食味は普通の甘柿。

740

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:44:09.54

ID

:iTc9LSFW

どうかんがえても牡蠣の誤植だろーがｗ

741

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 19:51:07.98

ID

:p4g1pveJ

買いにいくのがめんどくさいので
もち米をレンジでチンして半殺しにしてきな粉で食う

742

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 20:16:07.83

ID

:2+oTKjo3

「げふっ　・・・や、やめろ、やめてくれ！　うわあああ！！」
っていう、半殺しにされて生きたまま食われる餅米の絶叫を妄想した。すまん。

743

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 20:40:13.02

ID

:yIG/GPuW

>>732

高いから自作するんじゃん。
工場で作ってるヤツは、石鹸に使うようなパーム核油や塗料に使うケーンワックスやらがバターの嵩増しにつかわれていて
不味いから。

744

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 20:42:19.32

ID

:8zOljDrH

中華粥つくった
ググったら洗った米をごま油で軽く炒めてから炊けば
米がいい感じに割れてさらっとしたスープっぽいお粥になると
どっかに書いてあったんでやってみたらそのとーり
顆粒のホタテ出汁使ったけど鶏ガラスープでやりたかったよ

745

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 21:37:10.79

ID

:HOixsXGN

>>740

いや柿のカプレーゼある（というかコールスローやその他諸々のサラダに柿を入れるのは全然普通）
むしろ牡蠣のカプレーゼのが珍しいくらい

せっかくだからうちの柿とトマトのシンプルなサラダのレシピ
それぞれをスライスして皿に盛って軽く塩と砂糖を振る
マデラワインとバルサミコ酢、ウスターソースを混ぜてレンチンしたものをドレッシングとして振りかける
最後に黒胡椒と少量のシナモン（できればヒハツ）を散らして完成
めちゃ美味よ。もう柿の時期終わりだけど

746

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/10(日) 22:35:21.62

ID

:iTc9LSFW

>>745

まじか、そいつは失敬

747

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 03:36:08.86

ID

:DpGNtuSN

>>745

姉とサラダ作る変態かと思った

748

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 03:58:52.41

ID

:qkpWwKge

サラダに姉を入れるのが全然普通な変態か

749

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 05:41:26.38

ID

:t/dRhsIL

>>741

そんな手あんのか
もち個包装は高いしお徳用は冷蔵庫でもカビるし
食うときに作れるといいな

750

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 05:53:31.47

ID

:t/dRhsIL

>>673

蛇口から水を細く出して、その下にじゃがいもを構えて地球の自転みたいにジワジワ回転させつつピーラーでカシュカシュやるとやりやすかったな。切った皮が自動で流れてって。
そのさらに下のシンク部にザルおくと皮集めの手間も時短になるわ

751

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 05:54:34.81

ID

:ZGyx62DL

>>744

手羽先や手羽元と生姜と一緒に炊いても
美味しいよ

752

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 07:09:04.39

ID

:eT/jiWyJ

>>749

個包装じゃないお餅は重ならないようにジプロク袋に入れて冷凍しとけばカビないよ

753

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 07:39:24.21

ID

:AqcOjTO5

姉を皿に盛って塩と砂糖を振って液体をぶっかけて食べるとか・・・
そんな美味なのか

754

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 07:59:31.31

ID

:qkpWwKge

>>749

値段で言うなら餅の個別梱包1kgも
もち米1kgも大して変わらないから
おはぎ的な半殺しの餅が食いたいとか
作りたての餅が食いたいとか
餅買いに行くのがめんどくさいとか
理由が無いなら餅買った方が楽でいいぞ

755

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 08:30:14.73

ID

:jIBRdGlb

>>749

餅は一個ずつ個別包装ではない
裸のままのお徳用パックを買ってきて
余りは一個ずつラップに包んで冷凍が割安で便利

焼く時は自然解凍かレンチン解凍の必要あるけど
煮るなら凍ったまま沸騰してる煮汁に突っ込んでok

756

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 09:49:33.47

ID

:a5Wr4gcS

雪降ってる。そろそろ出社。休みたい。休めるほど降ってない

帰ってきたら昨日仕込んだおでんがいい感じに味がしみてるはず
楽しみに仕事行ってくる

757

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 09:57:05.08

ID

:SdVVy8FK

勤労感謝の日なのに出社かい？

758

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 10:56:58.57

ID

:uXkLMaBt

>>751

手羽先で粥炊いたらうまそうだな、メッチャやってみたいわ〜

759

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 11:12:50.94

ID

:ZZG8fVNR

>>757

何処の国に住んでるんだ？

760

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 11:40:58.44

ID

:EHRGFHYv

そりゃ社会は止まってくれないからな

761

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 13:17:25.66

ID

:kjZZWK7B

もちお徳用とかもち米って使い方にコツがあんのなー
目からウロコ

762

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 13:21:13.18

ID

:qbkL6hqo

>>757

何言ってんだヴァカ

763

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 14:28:50.11

ID

:Vwhgtqth

広告眺めてたらキャベツ大玉15円てのが目に止まってなんだ？誤植か？と思ったら
15円の前に100gとあった

キャベツをこんな表記してるの始めて見たよ
一玉の値段を書くと興味無くす様な値段なんだろうか

764

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 14:45:28.29

ID

:hXed0V3o

た、多分キャベツを量り売りしてんだよ…（見た事無い、いやカット後のキャベツ？それでも見たことがない）

765

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 14:58:03.29

ID

:vZ3djLZN

キャベツ1玉98円で買いに行ったら普段の半分くらいの重さのスッカスカだった時はがっかりした

766

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 15:32:56.38

ID

:Vwhgtqth

ttps://i.imgur.com/5svOnjr.jpg
カットとか書いてないけど、どう言う売り方してるんだろうな

767

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 15:38:05.03

ID

:5rJtiti+

目方に応じた価格のシール貼られてるんじゃね

768

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 15:49:31.22

ID

:ZZG8fVNR

>>765

安過ぎるキャベツは地雷率高いよな
重さが普通だから買って帰ったら、中に花が出来てたことがあるわ
結局、食べられる部分はスッカスカのキャベツと変わらない

769

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 15:52:36.96

ID

:j6PD2e0J

き、勤労感謝の日ww

770

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 16:15:22.97

ID

:hXed0V3o

建国記念の日です勤労感謝の日は１１月２３日

771

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 17:26:57.42

ID

:AqcOjTO5

普通に玉ごとに重さで値段ついてるだけだろ
肉や魚の切り身のパックと同じ

772

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 17:36:21.72

ID

:vZ3djLZN

そういうのに限って外側の硬い青葉はむいてないんだろうな

773

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 17:52:43.79

ID

:ntCs17Zh

剥き出しで売ってるのは買う気起きない
おばちゃん容赦なくベタベタ触ってっかんな

774

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 17:56:05.52

ID

:J7jQYfWj

>>773

おじちゃんが触るんだしどっちでもよくないか

775

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 17:59:54.23

ID

:qbkL6hqo

>>773

レタスはともかくキャベツの袋入りはなかなか無いだろ
カット売りと言うなら切ってあるほうが嫌だけどな
いつも丸のまま買ってる

776

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:14:07.39

ID

:0qdat1B4

煮魚を覚えたくてブリ大根やったけど味薄かった・・・
「煮魚は煮て冷まして味をつけていくから薄めの煮汁で煮て、最後に煮詰める」
っていうけど美味くできん

777

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:15:59.94

ID

:Z/ahG/Zk

>>757

カレンダー通りに祝祭日で寝坊できる学生さんはイイねぇ

>>766

夜になると軽いやつが残って同じ値段なのに量が少ないとわめくクレーマー対策に導入してるスーパーは普通にある

>>773

畑から流通から店舗から一切人間がタッチしてない人類滅亡後のディストピアでしか願望は叶わんから喰うモノ無いのか

778

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:24:56.82

ID

:5rJtiti+

>>776

そういうのはまずレシピ本の通りの調味料の分量を守って作ることが基本
それで失敗するなら本がおかしいだけだが大抵は計量がいい加減なだけだから

779

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:34:36.90

ID

:ntCs17Zh

>>777

なんか極端やなきみは

780

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:40:46.72

ID

:0qdat1B4

>>778

ういっす、やってみます
自宅で採れたデカすぎるオバケ大根を早く消化したくてつい

781

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:45:22.95

ID

:BEf4TlZk

煮魚でいきなりぶり大根とか大丈夫か？
もちろん大根の下ごしらえはちゃんとしてあるんだろうな？

782

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:49:37.75

ID

:5rJtiti+

>>780

わかるよー、材料がもったいなくてつい多くなってとかありがち
ただ料理で一番大事なのが「適当なサイズや分量のバランス」
これがよろしくないとそれなりの結果になってしまうから

783

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:57:16.59

ID

:uf6I3wfu

ブリ大根は下処理命みたいなとこあるからな
きちっと血とか洗い流して塩振って霜降り処理するとしないでは仕上がりに劇的違いが出るし
旨いブリ大根作れるようになるとまるで自分が一流料理人にでもなったかよよう気分を気軽に味わえていい

784

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 18:59:38.72

ID

:uf6I3wfu

なったかのような

なんか舌回ってねー

785

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 19:05:47.26

ID

:0qdat1B4

ありがとう、とりあえずまたレシピと分量、下処理を見直してやってみる

786

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 19:17:50.56

ID

:hXed0V3o

俺なんか一番最初最初下処理せずアラ直接煮たぞｗ
案の定大惨事だ…

787

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 19:23:07.03

ID

:NiMxLBlW

>>776

煮魚なんかは相当味濃いからなー
「薄めの煮汁で」の薄めの基準がかなり上の方にあるんだと思うよ
まずは（他の人もいってっけど）分量守って試してみるといいんじゃないか

788

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 19:42:33.54

ID

:vZ3djLZN

>>776

芯まで味をつけたいなら調味料に2〜3日漬けてから煮ればはやい

789

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/11(月) 21:42:14.36

ID

:AqcOjTO5

芋棒作りたい
昔、あんなに高いと知らなくて棒鱈をなにげなくカゴに入れてレジで卒倒しそうになった時以来作ってない

790

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 01:04:00.55

ID

:cGR8QIyW

大根話で大根煮が無性に食べたくなってきた
明日大根とチキンドラムを煮付けよう

791

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 09:36:49.89

ID

:3H5MZqie

棒鱈なんて年末以外の時期に店頭にある？
いい昆布を使えよ、炊けたら俺もお相伴に行くわｗ

792

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 09:39:52.78

ID

:ZHQ/ULR7

棒鱈は乾物屋さんにいつもあるけど
高いよね
乾物は美味しいけど高いね

793

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 12:01:53.23

ID

:oA+b5o18

棒鱈や数の子や田作りや黒豆やチョロギや
栗金団やクワイや伊達巻きや昆布巻きや八幡巻きや
また塩辛や佃煮やフリカケや梅干しなんかは
味付き調理済みのを買った事しかないわ

全部自炊で手作りした事のある人はいる？

794

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 13:13:20.93

ID

:Yd6qS+zH

塩辛は年に2､3回作るかな
佃煮は昆布から出汁とった時の昆布の残骸を刻んでたまに作る
あとは作った事ないなぁ
梅干しはやってみたいと思ってる

795

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 13:18:56.93

ID

:6kjXQzaV

干すのが面倒だから梅漬けならやってる
数の子は塩漬け戻して薄皮剥いて出汁に漬けてる

796

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 18:09:14.61

ID

:qSwfh8pJ

スレタイ読めないんですか？

797

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 18:15:12.56

ID

:TkYShAmo

魚にノロウィルスついてたとして塩辛にしたらいなくなるん

798

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/12(火) 18:34:57.01

ID

:KA5Zjy7x

ひじきなんかは煮汁の味丁度良いと本体しょっぱいってなるよね
加減が難しい

799

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 20:18:48.33

ID

:+svbv233

>>793-794

おせち中で一番時間がかからず手がかからない田作りは、年末じゃなくてもオヤツ用でしょっちゅう作る
これにピーナッツの欠片を混ぜたら、酒の肴の乾き物として売ってるアレと同じだ
塩辛・佃煮・フリカケは自炊ついでに確実に材料が出るから、モッタイナイんで当然作ることになるし
だから俺の中では毎年漬ける梅干しだけ、ひとり暮らしでの超贅沢ｗ

800

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 20:29:52.08

ID

:wFovXu9U

>>793

椎茸と冷凍あさり剥き身を佃煮にすることはある
休みの日にいっぱい作って「これで当分食えるー」と思うんだが、
気づくとあっというまにご飯のお供やら、握り飯の中身やら、酒の肴やらで消え失せる

801

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 21:33:39.16

ID

:Vx84QEEL

>>793

チョロギ、伊達巻、八幡巻は作ったこと無いけれど、その他は有るよ。
鰻でで巻いた八幡巻は作ったこと無いけれど、牛蒡に牛肉巻いて似たものは時々作る。お節の感覚は無い。

802

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/12(火) 23:42:37.29

ID

:GObVCUl9

>>801

クワイは、サフランとかの色素の分が相当高くつくんじゃないの？

803

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 10:26:53.98

ID

:1LlpOW/a

お正月料理にサフランは使わないんじゃない?色だけじゃなくて香りもけっこうするし
黄色い着色料ならクチナシとかでは…

804

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 10:48:54.41

ID

:RzU7L88m

栗きんとんはクチナシ入れるな

805

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 10:56:04.15

ID

:KCviNSv0

大量に余ったプロテインを消化したいから料理でタンパク質抜きしてるけど
なんか味気ないし作る楽しみに欠けるなあ

806

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 11:39:23.48

ID

:UlSQr0G3

そういうときはプロテインクッキーとか作るんじゃ
作る楽しみも大量消費にもなるで

807

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 11:50:38.06

ID

:KCviNSv0

>>806

プロテインに味ついてるからきついかな
今は自作無糖ヨーグルトと混ぜて食ってる

808

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 15:29:23.51

ID

:mrSgcDzV

何でかある使った事の無い高野豆腐をどうしようかと高野豆腐　レシピでぐぐってみたら
高野豆腐の照り焼きに惹かれた

どんな物か簡単に想像出来る　これから高野豆腐を頻繁に買う事になりそうな！

809

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 15:52:52.57

ID

:BoClN+Gh

生姜を効かせた鳥挽き肉を挟んで煮物や
天ぷらもいいよ

810

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/13(水) 17:34:13.87

ID

:DSsxKxaS

>>808

戻した後に中にハムととろけるチーズ入れてパン粉つけて揚げても美味しいよ

811

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 20:12:16.65

ID

:wzGVRvzo

高野豆腐の煮物ってときどき無性に食いたくなるな

煮物にしたあと冷凍保存できるんで作り置きにも便利

812

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 20:19:17.41

ID

:vsT99nA7

魔法の呪文を教えよう
「火を通せば大丈夫」

813

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 20:30:04.51

ID

:mrSgcDzV

高野豆腐の照り焼き試してみたけど、想像してた物と全然違う物が出来たぜ

一応片栗粉付ける前に絞ったけどそれでも水分の塊だからか、肉に片栗粉まぶす時と
違ってどんどん水分吸って、水分吸って粉っぽさ皆無でも片栗粉は付いてるわけだから
良いのかなとそのままフライパンで焼いてみたら見た目ちょっと焦げた高野豆腐だわ

揚げ豆腐ぽくなって、餡掛け揚げ高野豆腐的な物になるのかと想像してた

814

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 20:33:08.88

ID

:sm1tyGrX

えっちょっと想像できない
試すしかないかｗ

815

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 20:56:31.94

ID

:k32E3G7G

高野豆腐はダシの風味がストレートに反映されるからな

本鰹節と真昆布なんかで取ったダシとインスタントダシとでは
高野豆腐では普通の煮物料理以上に差が出る感じ

816

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 21:15:18.36

ID

:ePl8fTiy

高野豆腐は噛み切る感触がスポンジみたいでいまいちだから
最悪噛み切らないで飲み込めるサイズに切ったものが理想だな

817

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 22:13:30.65

ID

:IUjSsNob

納豆汁の要領で甘酒に納豆を投入
甘納豆ならぬ甘酒納豆
驚くほど違和感がないのは甘酒が米だからなのか

818

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 22:16:07.20

ID

:lDZh/aIv

>>817

コメ見ただけで気持ち悪いな

819

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/13(水) 22:32:33.77

ID

:CToJGPOa

ttp://http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20150527/index.html
高野豆腐は戻し方にコツがあるらしい
俺は細かい汁の具みたいなのしか使ったことないからしらないけど、パッケージに型崩れしないような煮方を書いてるだけで産地の人はもっと柔らかくするとかなんかでやってたな

820

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/13(水) 22:44:02.79

ID

:eBpP8jV7

お前らチョコ作ったか？

821

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/13(水) 22:49:58.05

ID

:nB1ozcQ6

自分用にか？

822

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/13(水) 22:53:36.03

ID

:DSsxKxaS

>>819

面倒になってぬるま湯で戻してる人多いと思うよ
和食の職人は必ず出汁で戻してるが

823

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 03:57:10.57

ID

:2eiGIm/n

>>819

その並びでは6・7が水以外で戻してるけど、何で基本的に水で戻すの？
味付けした中に入れて戻した方が味が染み渡りそうな感じするけど、逆に染みすぎたりするのかな

824

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 04:16:21.16

ID

:fl9LweEf

高野豆腐は、予め小さく切ってあるのや粉末スープ付きのは買った事がないな
標準サイズの大きな高野豆腐ばっかりで、まぁ格安食材の一つだよね

先ず（熱めの）ぬるま湯で戻してから、水中で押し洗い・すすぎ洗いをして
巻き簀に挟んで水気を絞って、適当な大きさに切って、たっぷりの煮汁で煮る

味付けは甘めにするのがおいしいし、冷やして食べてもおいしいな

825

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 06:04:31.07

ID

:QIDdpqpG

高野豆腐でチョコを作るのかと思った

826

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 06:39:23.28

ID

:EnH3+lli

高野豆腐はタンパク質が半端なく入ってる

827

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 09:31:49.48

ID

:Eo7ZRQlJ

無からタンパク質が生まれるわけじゃないし豆腐から水分抜いてあるから重量比で栄養素増えてるだけだよ
しかもタンパク質変性してるから豆腐より吸収率は低い
それが逆に血糖値やコレステロールの上昇防ぐ働きもあるらしいけど

828

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/14(木) 10:30:41.50

ID

:AQmPGnWa

ガッテン流高野豆腐を
チェイサーとしてのしょっぱい薬味で追っかけるのが楽しい

829

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 11:18:38.63

ID

:kPnXPfLF

高野豆腐は常備してる

830

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 13:02:34.11

ID

:Cpi7CGdr

高野豆腐って、学校の給食で出るまで言葉も知らなかった。
東日本では、家や外食でよく見かけるような物ではないよね。

831

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/14(木) 13:12:08.98

ID

:AQmPGnWa

なるほど東日本と言うと北海道や愛知名古屋や岐阜もそこに入るのか
wikipediaで調べた

832

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 16:28:25.23

ID

:FBgf0Wjj

>>816

刻み揚げみたいにも使えるよ 卵とじの具とか
湯葉の卵とじのほうが安上がりかもだけど

833

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 16:38:49.19

ID

:gnO9ZEIg

一人暮らしの手抜き飯だと、高野豆腐を丸ママ出汁にドーンと入れて
玉ねぎとかと一緒に煮て卵とじたりしてどんぶりめしにドーンで食うんだけど
なんか噛み切りにくくて力入れるとお汁が漏れちゃうんだよな
一口大にしたほうが口の中で大量のお汁を噛み締められてうまい

834

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 16:51:48.26

ID

:D6ycBW7/

水を入れたボールを 高野豆腐 入れて 電子レンジで チンするとふわふわになるって

835

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 18:01:56.52

ID

:nYIoAaPB

>>833

サイコロ状の高野豆腐便利だよ
ほぼ同じような事してるw

836

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 18:43:54.08

ID

:l8OX2Tpk

北陸では高野豆腐が生えてるらしいが

837

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:20:33.18

ID

:l7wCWlvL

アリゾナとかだと荒野豆腐が自生してる
西部劇でコロコロ転がってる奴

838

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:22:48.09

ID

:7PPwYyz/

四国のものだが、スーパーで初めてちくわぶを売ってるのを見た
どうやって食えばいいの？
マナでは無理？

839

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:23:03.58

ID

:7PPwYyz/

生では無理ですかね？

840

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:26:35.97

ID

:f/OfXRP4

>>838-839

ここで聞くよりググれ

841

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:26:37.73

ID

:fip6+VvF

>>838

おでんが王道じゃね？
近畿住みの俺は好きじゃないけど

842

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:41:02.59

ID

:jyDEOOtV

ぐっちゃりした小麦粉のカタマリ
美味しさがまったくわからない

843

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 19:46:16.23

ID

:fip6+VvF

一度だけ食べて、どこかで覚えのある食感だな、と思ったら、初めて素麺を茹でたときに失敗して、麺が太い塊になってしまったときの食感そのものだ

844

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:13:41.51

ID

:V8vVpa7L

小麦粉ならおやつにもなるだろ
揚げて砂糖をまぶしたり

845

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:21:58.35

ID

:gnO9ZEIg

>>844

砂糖と小麦粉同量混ぜて卵や牛乳入れて焼いたら十分うまいグニグニしたもんになる

846

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:44:12.79

ID

:l8OX2Tpk

>>838

愛知でも売ってるわ
買ってる人見たことないけど
あれ、うどんの塊みたいなもんでしょ？

847

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:46:22.56

ID

:PIfqpALO

お汁粉に入れたら餅代わりにならないか

848

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:49:33.40

ID

:Dg4Z1IPX

>>843

表現ウマいねｗ　粉っぽさを少し感じるよね
西の食べ物なのかな？

849

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 20:59:55.44

ID

:Cpi7CGdr

ちくわぶはべつに東京や関東に固有の物でもなくて、駿甲信越以東のいわば東日本全体の物で
東北地方なんかでも普通に昔から普及していた物らしい

だけどちくわぶのメジャーな利用法は、おでん種以外には聞いた事がないな

850

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/14(木) 21:01:03.20

ID

:j11YnxTz

ちくわぶってすいとんとかと同じである程度の大きさで煮るからそこまでぐちゃぐちゃにしないもんじゃね?

851

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 21:10:27.32

ID

:Dg4Z1IPX

東なんだ、ちくわぶって
家では一度も出たことなかったから意外

852

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 21:25:13.52

ID

:5u7k46Nm

>>848

西日本の人がチクワブに「なんで小麦粉のカタマリがオデンに入ってるんだ」と不味い呼ばわりされてるの昔から通説だがそれも知らなかったのか

>>849

関東近辺のオデンて昔は汁物のダゴ汁なんかと合体したようなもんで、関東炊きが関西から入るまでチクワブが練り物扱いになってた模様

853

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 21:46:18.24

ID

:+kgFPYSz

大学出て東京に来るまで知らんかったがなちくわぶ
北東北じゃ聞かないのだが今どきのコンビニおでんじゃメジャーだったりすんのかね

854

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 21:50:16.12

ID

:Dg4Z1IPX

>>852

西日本住んだことなかったのでそんな風に西日本の人が言っていることすら知らなかったｗ

855

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 21:54:49.79

ID

:+kgFPYSz

>>854

関西人と東京でおでん食べるとよく言われるぞ
あっちじゃ芸人とかが話題にすんじゃね？
うどんの汁が黒いのとおでんに得体の知れないちくわぶが入ってるってのは関西人がよく言う

856

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 22:09:21.98

ID

:Dg4Z1IPX

>>855

東京のおでんが黒いっていうのも知らなかったｗ
静岡だけかと思っていたけれど調べるとチョコチョコあるんだね、驚き

857

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 22:34:30.35

ID

:E9oDC9b8

ケンタッキーの骨でラーメン作った
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

858

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 23:16:47.29

ID

:5/y0lHL+

>>857

出汁でるか？

859

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/14(木) 23:20:57.65

ID

:691HTCQQ

普通に肉屋で手羽買った方がいい出汁出るよ

860

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:10:22.89

ID

:uhQkrb70

俺もそれやる
普通に美味いよ

861

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:24:06.82

ID

:xAiG6799

あさげやゆうげが好きなんですが、ちょい足ししたら美味しい具材ってないですかね？
手間を掛けたくないので入れるだけくらいの手軽さのもの希望なんですが、何かありませんかね？

862

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:25:48.75

ID

:uwagl0/S

揚げ玉・豆腐・ネギ

863

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:29:42.92

ID

:wGuYsvJ+

ネギ、ふえるわかめちゃん、海鮮サラダ、かつをぶし

864

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:32:02.56

ID

:VI1QMUfy

晩飯は面倒だったんで買い置きのレトルトカレーで済ませてしまった、まあたまに食べる分にはそれなりに美味いね

>>861

お麩、万能ネギもしくはとろろ昆布辺りかなぁ

865

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:39:50.72

ID

:uwagl0/S

>>864

お麩は小町麩くらい小さいのじゃないと
すぐ食べられないだろｗ

866

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:41:29.63

ID

:VI1QMUfy

>>865

あぁごめん、常備してるの小町麩だよ、仰る通りだね

867

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:53:21.58

ID

:VblR5eZB

お湯を注ぐだけのインスタント味噌汁なら
スーパーにぶら下がってるわけぎくらいががいいんじゃね？

868

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 00:59:49.30

ID

:tu50rQdn

具じゃないけど七味は？

869

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 01:15:13.61

ID

:Up9FfjGU

>>868

具じゃないだろ

870

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/15(金) 01:23:49.83

ID

:rbC9KeHe

あおさを勧めたい

871

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 01:49:07.40

ID

:jkH5W0dJ

ジャンクな感じとそれお菓子じゃんって事で受け付けない人も多いと思うけどかっぱえびせんをお麩的な感じで入れるとえびの風味が出るし手軽っちゃあ手軽

872

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 01:54:49.02

ID

:g3/Ig0fS

>>861

麩。巻いてるヤツ

873

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 05:54:23.80

ID

:DtiMi+6m

>>861

ワカメ

874

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 06:27:07.26

ID

:+fx5/XiC

>>861

ちぎった焼き海苔

875

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 08:18:00.58

ID

:Hf17XK70

>>871

お菓子って料理に使えるの結構あるよね
我が家でよく使うのはベビースターとか
揚げ衣や粉物に混ぜるとアクセント効いて美味しい

876

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 10:05:13.35

ID

:B/ig45+Q

クロスはかっちり髭取りに来たね
クロス再Ｓも悪くなかったか、まあいいや

877

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 10:05:47.73

ID

:B/ig45+Q

おっと、ごばっきんぐ失礼

878

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 15:04:37.74

ID

:+S7Bmqsj

ハッピーパウダー自作して使いこなしてる人とかいる？

879

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/15(金) 15:25:31.58

ID

:3DXna0Au

ttp://https://startt.jp/article/2019/02/15/54663
このケーキは簡単で美味そうだと
ただオーブン持ってないw

880

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 16:03:58.37

ID

:mYwmQ0NO

単独の電気オーブンと、単機能の電子レンジを持っていて
コンロは、片面焼きの魚焼きグリル付きの２口ガス台

トーストには電気オーブンを使ってるけど、電気代も時間も勿体ない気がする
ポップアップトースターでも買った方がいいのだろうか

881

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 16:22:21.66

ID

:546w3M+M

トーストなんてフライパンで十分じゃね
片面強火で焼いて裏返して火を止めて予熱　これで完成
火を入れる時間は1〜1.5分

882

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 16:32:10.60

ID

:x1cQsC5M

トーストに何分掛かるの
500Wは1分あたり0.23円
都市ガスは中火で1分0.35円

883

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 16:55:41.80

ID

:mYwmQ0NO

>>882

電気オーブンはオーブントースターよりも、庫内が広いし遠火なんだよね

食パンは全部冷凍していて、冷凍食パンを電気オーブンでトーストするのに
温度設定は250℃で上下火ともで予熱なしで、１枚なら４分弱で２枚なら６分弱ぐらい

884

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 17:03:40.81

ID

:x1cQsC5M

>>883

あそっか電気オーブンか
1万ちょいのオーブンレンジと2000円ぐらいのトースターでいいと思うんだがな
そりゃグリルに張り付いて1分ずつ表裏温めたほうが早いかも

885

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 17:09:10.64

ID

:VblR5eZB

電気オーブンは基本的に庫内を5分程度予熱してから使わないと
本来の性能発揮できないからトーストとかには向かない。
そこまで時間と電気代掛けても構わないなら
あっという間に耳まで均一にパリッと焼けるから美味しく焼けるけどね。
予熱せずにパン入れて焼き目が付くまで3〜6分入れっぱなしとか
トースターより上手く焼けないんじゃないかな。
小さいオーブントースターも予熱した方がいけど庫内が狭くヒーターまで近いから
オーブンほどの予熱はいらない。1分くらいでいいんじゃないかな。
逆に予熱長すぎると焼いてる最中にサーモスタット働いてちゃんと焼けないくらい。
トースターはトースト特化してるから入れるだけと一番楽で
最低限の時間で安定した仕上がりになる。
ちゃんと予熱した正式なオーブンの仕上がりには負けるけど
レンジと一体式のオーブンなんてオーブンとしては安物だから
予熱しても大差はないかも。

886

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 17:13:13.04

ID

:B/ig45+Q

オーブンレンジでトーストは時間かかるしかっちり焼けないし燃費悪いしで使ってない
上の人が書いていた安いトースターが一番、横置きできるから惣菜パンの焼き直しとかピザトーストもできる

887

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 18:14:09.89

ID

:F7ncMU4w

そこで直火式のホットサンドメーカーですよ

888

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 19:26:05.26

ID

:lDxi0G4o

前はガスコンロにアウトドア用の焼き網のっけて焼いてた
網がゆがんで使えなくなったんで魚焼きグリルで焼いてる

889

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 19:34:49.29

ID

:W7ihG33i

魚焼かないからグリルにアルミホイル敷いて食パン焼いてる俺は異端なのか

890

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 19:40:06.29

ID

:x1cQsC5M

いや？グリルでパン焼くのはグリルのメーカーでも普通に推奨してる

891

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 19:40:11.54

ID

:S5WrGbzW

食パンはトーストせずそのままジャムを塗って食べる

892

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 19:55:43.54

ID

:NG69dkNx

いい食パンはそのままでも美味そうだが…

893

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:04:35.20

ID

:wf9OTcMk

食パンは生で食うと腹壊すから焼け

894

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:05:44.56

ID

:546w3M+M

さすがに焼いてサククッって食感に比べたら
そのままのグニグニ食感は2ランク落ちる

895

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:07:12.57

ID

:mYwmQ0NO

食パンは速攻で冷凍してる人って少ないのかな

896

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:16:51.16

ID

:x1cQsC5M

焼き立てを、ってことだと相当少数だと思う
スーパーで買ったのをすぐ冷凍して都度焼いて食べてる人なら、
ご飯を１食ずつ小分けして冷凍してる人と同じぐらいいると思う

897

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:33:50.27

ID

:546w3M+M

顔がついてるホテル食パンとかは冷蔵からそのまま食ってもうまいけど
それでも焼いたほうがうまいし脂質が高い　

898

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:42:23.56

ID

:uTH6NOuj

>>897

脂質は質の誤字だと理解したけどググっても顔がわからん
切らずに全面が耳になってるやつのことか？

899

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:48:57.53

ID

:VblR5eZB

スーパーに並んでる定番の食パンは
焼かずに食べるとパンの味がしないよねぇ。
焼いた時の臭いも小麦粉の焼ける臭いじゃないのが多いけど
焼けてればまぁ美味しく食べられるしね。

900

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 20:58:02.47

ID

:Fr4jWNnR

８万円のポップアップトースターとかうまく焼けるのかね

901

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 21:02:30.28

ID

:uTH6NOuj

何も乗せずに焼くなら1000円台のポップアップでも美味く焼ける

902

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 21:02:42.06

ID

:Fr4jWNnR

パン好きは食パンはまず生で食べてから、っていうよね
焼いてしまうとわからない味もあるんだとか

903

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 21:55:29.50

ID

:eU2ZzU1N

食パンは焼かないし
有るなら切ってないパンを選んで家で切る
近所に一斤150円の焼きたてパンが買える店があるので助かってる

904

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 22:58:14.76

ID

:+d4QzZpB

>>897

もしかして食パンマンのことじゃね？

905

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 23:26:08.92

ID

:VblR5eZB

そんなに高くなくて美味しい食パンならベルクで売ってる
給食用パン？とかいう1.5斤だか3斤だかのやつがお薦め。
生でもバター風の良い匂いがするしパンの味がする。
焼けた時のこんがりした匂いも小麦粉の焼けた良い匂い。
手作りパン屋とか高級食パンほどではないけど
ちゃんとしたパンの味がするよ。これ食べると
ふだん買ってる食パンがいかにパンもどきかわかるｗ

なんとか熟とかなんとかふわとは美味しさの方向性が違う。

906

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 23:28:01.80

ID

:uwagl0/S

OKストアの焼きたてパンで十分ｗ
もっとも今は春のパン祭りのために山崎パンを買うけどｗ

907

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/15(金) 23:59:37.96

ID

:NH+Cxm1m

米パンはトーストしないと美味しくない
出来立てはもっちり美味しいけど出来立てだとまともに切れない
↓
冷めてからスライスしてトーストするしかない

908

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 00:27:37.58

ID

:t2aO4rSB

>>897

顔ついてるやつあるだろ？
ttp://livedoor.blogimg.jp/taiji141/imgs/6/f/6f5f810d.jpg

909

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 03:59:06.76

ID

:xdQlclcU

>>908

ぐわぁ顔写真貼られたら落とした生地再利用とかできないね(っ´ω`c)

910

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 03:59:39.35

ID

:xdQlclcU

>>861

天かす！

911

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 04:40:52.31

ID

:RkqO42gV

昔買った顆粒の浅漬けの素、使いそうにないんだけど何かほかのものに使えるかな
カレーの隠し味・・・は無理か
ラーメン、鍋の出汁とか、野菜炒めならいけるか　パスタとかもいけるかね

912

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/16(土) 05:24:28.39

ID

:03mLV7ZJ

>>908

れみちゃんのが好き

913

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 08:19:24.50

ID

:Q1qWWiM+

>>911

そういう時は原材料を見ればいい
予想だけど、塩、昆布エキス、アミノ酸等、グルタミン酸ナトリウムとかでしょ？
野菜炒め、パスタとかはいけそう。
汁物はギャンブル。

914

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 08:26:33.76

ID

:37EIZsZ3

袋ラーメンって休日の朝飯でたまに食べるぐらいだな

915

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 08:26:35.64

ID

:Ne/NG1Aa

家でゴパン焼いてるひとおる？

916

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 09:29:31.40

ID

:JO62wHll

まさに今日焼く予定
成形モノは難しいけどチョコチップとか酒に漬けてた果物とか
結構うまいよ。正月の黒豆もやってみたし
もちろんプレーンで焼いてサンドイッチにもするけど
弁当とかに持ってくには不向きかな(冷めると……)

917

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 10:11:09.52

ID

:Ne/NG1Aa

ゴパン機買ってみようかな
冷めると固くなるのが欠点なのか
調べたら米粉を片栗やタピオカに変えるといいとか

918

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 10:22:38.06

ID

:JO62wHll

薄く切ってトーストすると(8枚切りぐらい)
もっちりじゃなくてハード系パンっぽい食感になるから
もしかしたら冷めても大丈夫かも(固いのは固いけど)

自分は片栗粉でやってるよ
あと説明書の米と水の分量、これが結構落とし穴だった

919

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 10:25:02.04

ID

:Ne/NG1Aa

ごはん炊くのと違ってパンって繊細っぽいから難しそうだねｗ

920

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 11:03:53.37

ID

:RkqO42gV

餅で我慢しとけ

921

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/16(土) 11:06:12.07

ID

:x85t3/VA

いや機械任せだから

922

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 11:18:07.09

ID

:1t+nbgDV

パンはパンでも食べられないパンはルパンルパーン

923

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 11:26:38.13

ID

:O5XjbKrv

家でパン焼くとか金持ちの道楽

924

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 11:57:35.65

ID

:t2aO4rSB

厳密にパンではないけど、
小麦粉と卵と、気分で砂糖や牛乳や香辛料入れて
フライパンで両面焼いたパンっぽいものはたまに作る
砂糖をこれでもかってほどいれるとおやつになる

925

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 15:27:20.52

ID

:oQTG5vSw

それはパンケーキでは?

926

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 15:28:47.48

ID

:Q/eLExgq

>>923

HBでほとんど炊飯器感覚でパンを焼いてるぞ一斤￥100以下で出来るからな
そして

>>889

よ、おれは秋刀魚を焼いたグリルでもフォイルを敷いてパンをトーストする
油断をすると燃えるので緊張感はいるけれどw

927

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 15:55:08.80

ID

:s4mwEhQt

浅漬けの素ってかなり塩分強いんじゃないの？
白菜みたいなズブい野菜に塩味付けるための汁で
汁物のように汁自体を飲むこと想定してないから
普通の料理に使ったら塩辛さの強いバランスの悪い味だと思うよ。

928

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 16:15:06.35

ID

:Oz2+8Rt7

チャーハンとかは

929

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 16:35:34.95

ID

:RkqO42gV

>>927

だろうね
醤油や味噌で塩分のバランスが取れてるところに追加で投入してもバランス壊すだけだな
麺類なら塩焼きそばとかペペロンチーノとか、一から塩で味を決めるようなやつが使いどころか

鶏肉の下味付けるのとかは使えそうな気がするな

930

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 22:05:20.43

ID

:qUnGpI/Y

国交省職員を逮捕、電車内で女子高校生を“盗撮”
2月16日（土）14時59分　TBS

東武伊勢崎線の車内で女子高校生のスカートの中をスマートフォンで盗撮したとして、国土交通省の職員の男が逮捕されました。

埼玉県迷惑防止条例違反の疑いで逮捕されたのは、埼玉県越谷市に住む国土交通省の職員・坂田正博容疑者（４３）です。

坂田容疑者は１５日午後１０時ごろ、東武伊勢崎線の越谷駅からせんげん台駅の間を走行中の電車内で、
帰宅途中だった高校３年の女子生徒のスカートの中をスマートフォンで盗撮した疑いがもたれています。

目撃していた自営業の男性（４０）が後ろから坂田容疑者の腕をつかんで取り押さえ、
女子高校生が駅員に伝えたことから事件が発覚しました。

取り調べに対し、坂田容疑者は「若い女の子の脚を見てムラムラしてしまった」と容疑を認めているということです。

ttp://https://news.biglobe.ne.jp/domestic/0216/tbs_190216_5639252380.html

931

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/16(土) 23:09:48.12

ID

:3TnFLGJz

>>911

オクローシカ

932

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 01:17:40.79

ID

:DUk/votD

279 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2019/02/16(土) 13:01:24.22 ID:???
大阪から鹿児島に引っ越したけど車のマナーの良さが段違いなのに驚き
歩行者が横断歩道にいたら普通に止まってくれる（大阪じゃありえないレベル）
あと大阪みたいに自転車がうじゃうじゃいたりもしない
各店舗の駐車スペースが大阪の倍はあって路駐がほぼない

285 名前：名前書くのももったいない[sage] 投稿日：2019/02/17(日) 00:58:15.57 ID:???

>>279

大阪に住み慣れてから、他地域行くと、
マナーの良さにびっくりするよな

スーパーの店員のある人は、
クレームが全く無くて、怖いくらいって言ってた
大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、
「どないなってんねん！この店は！」って、散々説教されるし
駐車場に持って行く途中で割れた卵を、
「割れてもたから、変えてくれ」」って平気で言ってくる客も居る

学校の先生やってた人の話によると、給食費を請求しても、
「ワシらは、お前らに食わせろとは言ってない。お前らが勝手に食わせたんや」
と断固として払わない。修学旅行費も、
「お前らが勝手に連れていったんや。ワシらは知らん」と

楽器屋の店員やってた人に聞くと、
大阪では、毎回のように値引き交渉されるのに、東京ではほぼゼロだからびっくり
どうして金を払う立場の、店からすれば神様のような人が、
こっちの言う通りの金額を払ってくれるのか不思議がっていた

933

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 08:47:19.03

ID

:NSS1XWi1

>>932

＞大阪なら、98円のほうれん草を128円の小松菜に間違えただけで、

これは普通にダメだろw
なぁなぁで済ませてくれる客を基準にしてるとか、どれだけヌルい店だよ？

934

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 08:51:27.69

ID

:JGWZv213

浅漬けの素の顆粒、やってみたら、お湯で溶かすだけでちょっとした吸い物になったわ、正当な使い方じゃないから少しクセがあるのは当然だけど

「これ、お茶漬けに使っても結構いけるんじゃね？」と思ってメーカーを見たら永谷園だったｗ

原材料名

調味顆粒（食塩、乳糖、砂糖、醤油もろみ（小麦を含む）、米ぬか発酵液、鰹節粉、唐辛子、昆布粉）、
昆布、乾燥ゆず、調味料（アミノ酸等）、酸味料、トレハロース、香料、環状オリゴ糖、酸化防止剤（ビタミンC）

935

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 12:40:39.30

ID

:wJ8v+3M2

顆粒の奴今あるわ、普通に胡瓜漬けて酒のツマミにしてる

936

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 20:14:39.87

ID

:q6FnsXxF

>>933

なぁなぁでは済まされないとは思うが、
それでも説教はやりすぎだと思うんだ

937

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/17(日) 22:50:53.36

ID

:zaNpHyN8

タマノヰのパーポーで中華五目スープ作ると
小学校の給食の中華スープになる
なつかしー

938

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 00:25:12.68

ID

:vSRAxfbD

>>922

愛を胸に抱いて ふるえて眠れ

939

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 10:03:37.02

ID

:Vg11DRDX

給食かあ
低学年のころは食べ慣れないもの多くて辛かった

940

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 12:14:44.52

ID

:ZASdiSc/

給食と言えば鯨のノルウェー風

941

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 12:22:16.74

ID

:q0oMFFZA

>>939

虐待されてたの？

942

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 12:31:48.68

ID

:sY6EbsAt

給食の鯨と言えばカレー醤油煮か竜田揚げ

943

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 14:47:11.36

ID

:Y+JPGd6K

給食には美味しい記憶しかない

944

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 15:53:22.05

ID

:8nA3Rjxy

給食のチープな焼きそばが好きだった
再現したいけどぜんぜんうまく行かなかったなあ

945

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 16:46:11.26

ID

:nmpu02ot

俺はなんか牛乳味噌汁？みたいな
挽肉の入った和風のミルクスープが記憶にあるんだけど、それそのものの料理名がわからんので調べようがないんだよねー
もう一回食べたい

946

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 17:01:02.82

ID

:kjmUv+tu

>>944

自分は給食のチープな冷やし中華が好きだった

キャベツやもやしなんかが混ぜ込んであったけど
ハムや竹輪も入っていて、味付け具合が上手だった憶えがある

947

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 18:23:27.29

ID

:FWRJqUfN

>>940

同志よ！

948

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 18:28:24.56

ID

:kgNFqJwX

レバーを揚げたのが好きだった
あと青魚の南蛮漬け

949

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 18:55:01.62

ID

:qfo0yI//

ソフトつけ麺や揚げパン好きだったな
コーヒー牛乳の日で休んでる奴がいた日には争奪戦だったw

950

： 名無し転がし [sage] 2019/02/18(月) 21:03:53.13

ID

:Zbq0sXJe

たまに給食で出てくるかき玉スープがどうしても家でも食べたくて、でも自分でスープなんか作れないから、悩んだ末に小2のわしが編み出した技が
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる

951

： 名無し転がし [sage] 2019/02/18(月) 21:04:34.94

ID

:Zbq0sXJe

たまに給食で出てくるかき玉スープがどうしても家でも食べたくて、でも自分でスープなんか作れないから、悩んだ末に小2のわしが編み出した技が
インスタントの袋麺を作るときに予め丼に卵を一個割り入れて溶いておく
ことだった
以来、今でもやってる

952

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 21:08:47.45

ID

:lPmKQqpq

しつけえ

953

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 21:29:27.56

ID

:4ep09R38

大切なことなので

954

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 21:30:49.92

ID

:Y+JPGd6K

学校給食1食約250円大量生産の恩恵

955

： 名無し転がし [sage] 2019/02/18(月) 21:40:54.25

ID

:Zbq0sXJe

すまんエラーが出たから戻って送信しなおしたら二度書きになった

956

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 21:44:20.50

ID

:VnUAMvFI

あまり行かないスーパーで初めてオキアミを発見して買って炒飯に入れてみたら期待通りの風味で良いわ
ただ100g74円で200g弱の1パックの量がとんでもない

賞味期限が確か一月位と乾物にしては短めだけど、冷凍保存で良いのかな

957

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:07:01.52

ID

:4umvE8Ka

干しエビって水でもどして使ったりも可能？
あの口当たりがなんとも苦手で大人になった今でも

958

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:23:00.83

ID

:e4AalOg6

無理に食べなくてもいいんじゃよ

959

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:28:13.23

ID

:9Q+pjRcN

最近おやつ代わりに大豆ポリポリ食ってる
コスパ良い

960

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:39:08.78

ID

:9YQkqUw7

おやつは砂糖＋小麦粉＋卵を焼いたので十分だな
砂糖100g＋小麦粉100g＋卵1個(＋水か牛乳)で焼いたのは
15円＋20円＋15円(＋5円)で50円くらいで300gくらいのおやつになる

961

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:42:25.03

ID

:+mc3DakM

>>956

それすげえしょっぱくない？

962

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 22:50:58.07

ID

:fEsB1hoL

大豆なんて硬いの食えるのかと思ったけど
節分の豆食うのといっしょか
原料そのままならゴマもお勧め
黒いりゴマそのままくっても美味い

963

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 23:16:08.70

ID

:vSRAxfbD

砂糖かけたらなんでもおやつ

964

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 23:23:02.53

ID

:vSRAxfbD

>>947

同志よ！
オ パキャマラド パキャマラド パオパオパンパンパン

965

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 23:25:48.04

ID

:Ygk5HHox

乾燥小エビは俺のお好み焼きの基本素材なんだけど
量が多くて安いじゃんってオキアミ使ったは生臭くて不味かったｗ
オキアミっぽいのでも色々種類があるみたいだけど。

966

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 23:35:24.36

ID

:TBOtuxnd

久々卵焼きにマヨネーズがうまかった。
オムレツでも出汁巻きでもなくて、卵焼き。

ハムを開封しちゃったし、明日は朝から炒飯つくるか……

967

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/18(月) 23:45:59.45

ID

:9Q+pjRcN

>>962

水煮するやで
お湯に塩入れれば枝豆みたいでなかなかイケる

968

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/19(火) 00:10:49.24

ID

:2RqpmwqG

スライスハムってスライスチーズと一枚ずつセットでパッケージングされてたらいいのにな

969

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/19(火) 00:14:55.65

ID

:mN2oVGCs

>>968

すぐに腐るわ

970

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/19(火) 03:57:16.94

ID

:VmkNYyLA

オーブンレンジのグリルでお好み焼きって上手く作れるかな？

971

： ぱくぱく名無しさん [sage] 2019/02/19(火) 07:40:30.15

ID

:nsQ/29zG

>>960

ホットケーキおいしいです

972

： ぱくぱく名無しさん [] 2019/02/19(火) 07:57:32.35

ID

:r5IW7v4b

>>970

厳しそう
それならフライパンでやった方がいい