一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 15:29:32.24:jGFY76Mu
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレはが宣言してから立てましょう
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 178日目
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511001841/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 15:32:07.23:KgvmHgyu
- 乙です
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 16:33:09.40:rMCKgVjw
- 乙
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 16:46:40.01:NJniTf3s
-
乙です - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 17:39:39.33:Sz2G/ec3
- 乙
落し蓋をすることで煮汁とか熱が循環して少しの煮汁でもおいしく出来る
煮詰める時間も節約、調味料も節約
わかってるんですよ、でも本当に落し蓋を信じて良いのでしょうか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 17:48:19.77:KgvmHgyu
- ウチは豚とにらめっこ。
なんか和む。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 17:58:57.88:jGFY76Mu
-
煮詰めるなら落し蓋は無い方がいい。
自分は鶏肝とかでよくやってるけど、火が通るまでは落し蓋して煮る。
それ以上煮ると固くなるので、煮汁だけ残して中身を取り出し、煮汁だけを蓋無しで強火で煮詰める。
焦げ付かないように混ぜながら、好みの濃度まで。
そして具材を煮汁の鍋に戻してサッと煮絡めて出来上がり。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 18:05:30.45:UrFNmiT1
- 乙
鼻の穴に箸突っ込むの躊躇しないか？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 18:09:37.82:Sz2G/ec3
-
火が通るぐらいまでは落し蓋で良いのか、ありがとう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 18:21:24.40:GndaZ6sM
- 落し蓋以前に自分の知識を疑えというオチがついたようで…
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 18:29:30.68:KgvmHgyu
-
箸は滑って中々持ち上げられない。
それより、汁が赤いと鼻血そのもの。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 19:24:21.90:NCthKTYY
-
乙
落とし蓋は魚の煮崩れ防止と、浮く具の乾燥防止と、煮汁がひたひたでない場合の煮汁回し
金物の落とし蓋がカビ生えんでいい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 19:28:57.54:01qTTpI3
-
おつ
今日は質素に麦飯、納豆、卵入り野菜炒め、味噌汁
煮物に落し蓋使ったことないや、親は使ってたな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 19:28:58.26:xL/wIKNR
- 乙
ただしでは遅すぎると思う。かがいいのでは。
を踏んだ途端に、突然倉庫入りの可能性が急に強くなるものらしいし、
次スレが立っていない時でも、その事に気付かない埋め厨が出現するしね。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 19:29:13.82:4cpDlA5f
-
乙 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 22:02:41.33:UZRl1I1G
-
乙
作り置きするしでかけりゃいいだろと思ってネットで10号鍋買ったんだがでかいな
煮物+蒸し物とか一気に作れそうだわ
5〜6人用と書いてあって実家が5人家族だったから油断した - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 22:48:44.16:UrFNmiT1
-
鼻ちょうちんも可愛いぞ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 22:54:10.20:roPM9D5z
-
見とうないw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 23:04:16.63:NJniTf3s
- 落し蓋はアルミホイルで代用してる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 23:12:56.00:FIVyya+I
- ホイルの落し蓋はくしゃくしゃにして伸ばしたものを使うとアクも
それに付着してラクチン。
てマジ？
以前やってみたけどアクはそれほどとれなかったからそれ以降はやってねーわ。
サイズ可変できるステンの落し蓋さいつよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 23:20:05.03:/mvPy5au
-
サイズ可変のは洗いにくい - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/16(土) 23:26:26.56:lAcJWg5/
- 安物のざると落し蓋の洗いづらさは異常
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 23:27:45.51:roPM9D5z
- アルミ製の鍋を気にする人も居るのに、
純アルミその物のホイルを煮込むって - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/16(土) 23:30:00.11:ffRVBTp5
- 泡立て器も
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/16(土) 23:32:42.28:iuqinjx7
- エセ科学信奉者って幸せよね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 00:06:34.57:8vglQXuc
-
灰汁はキッチンペーパーでね？
完全に覆いきる必要があるのは、黒豆や佃煮作るときぐらいではなかろうか
オレはヒャッキンのステンレス使ってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 00:29:06.53:WIMWjQtN
- 圧力鍋に付いてた蒸す時用の上げ底みたいなのを落し蓋にしてる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 01:10:03.49:1KuTT38G
- 金属汚染は体内での蓄積が怖いのであって程度問題だからね。
毎晩落としぶた使う煮込み料理する人はアルミ箔で代用しないだろｗ
俺もたまにやるけど2〜3ヶ月に1回くらいしか落としぶた使う料理作らないからｗ
煮物より焼き系の輻射熱反射板として使う方がまだ多いかな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 01:11:46.22:Aban1iIR
- イタリアやフランスってそんなアルツばっかなの？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 01:49:12.17:1KuTT38G
- 論争したいだけのヤツに言っても無意味だけど
自分が危険な可能性があると感じるのものをなるべく避けてるだけ。
炭水化物や塩分を減らすよう心掛けるのと一緒だよｗ
自分が気にならないなら好きなだけ摂取すればいい。
ただ、一つだけ確実に言えるのは、アルコールもそうだけど
人間の身体が全く必要としていない分解利用出来ない（しない）成分は、
身体にとって異物でしかなくそれが毒として作用することが結構あるよってこと。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 04:48:04.73:twurf/Vt
- アルツではっきりしてるのは透析患者の血管に直接アルミが混入したケースだけ
仮に調理器具と食器オールアルミで、アルミの溶け出しやすい塩分や酸の多い料理を食べても問題ないと言われてる
アルミホイルの使い捨てはもったいないけどカビ等の心配は無くなるね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 09:07:57.95:C/2BevNr
- アルミホイルは極端に汚れない限りガンガン使いまわしてるよ
冷食の焼き直しに頻繁に使うからな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 11:29:12.79:1KuTT38G
- 汁が付いたりビリビリに破けてなければとっておいて
サツマイモやジャガイモ焼く時に贅沢に何重にも巻いて焼くと
美味しく焼けるよ。しわくちゃの方がこの場合都合がいいから
汁汚れが付くか破けるまで何度でも使い回しＯＫ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:02:42.62:4piVPM7W
- ふとした疑問なんだけどみんな食事の時はどんな飲み物飲んでる？
俺は冷たいウーロンなんだけど、これが一番オールラウンダーな感じでしっくりくるな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:22:20.76:glau9HqL
- ちゃんと漉して淹れる緑茶
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:24:27.93:xGxn/CWa
- いつの間にか食事中は飲まなくなったな
食後だったらコーヒーとか茶とか飲むけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:28:29.56:295G6Euy
- コンビニで売ってる温かいお茶用のペットボトルに、家でいれた茶を入れてる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:31:00.30:erzqPIxI
- 食事中は水だな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:31:55.62:reaT06NW
-
俺も烏龍茶やな。もしくは酒。
耐熱ガラスのシンプルな瓶に、お茶パックと熱湯入れて、お茶出してる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 12:54:24.92:hwt2diiJ
- 食事中は基本的に飲まない。
食後は緑茶・ほうじ茶・はぶ茶など。
汁物や汁物の代わりになるおかずがない時は、
上記を食事中に飲む事もある。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 13:18:30.40:4piVPM7W
- アルコールは別として食事に飲み物要らない人も珍しくないけど、
なんか口内に温度変化欲しくならんのかな？
キチンとした和食の作法となると飲み物は食後になるんだろうけど。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 13:38:33.15:01qhVjM8
- 和食なら緑茶、洋食ならコーヒー。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 13:43:12.99:295G6Euy
- どら焼きには緑茶か牛乳
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 13:43:51.15:1gattnQz
-
だいたいハイボール
食後は粉の緑茶 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 13:50:31.12:pdJo4KUP
- > キチンとした和食の作法となると飲み物は食後になるんだろうけど。
何？手元に飲み物を置いておくとマナー違反になるの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 14:00:42.32:CmB4sO2D
- フツーの庶民だけど、子供の頃は食事中の水分は味噌汁とかで
母が食事の後かたづけして、食器洗ってる間にお湯沸かして
食後のお茶を食卓で飲むみたいな感じだったなぁ
お作法とかそういう堅苦しい決まり事というより、風習や習慣
みたいな？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 14:13:31.26:tAKwzdfL
-
どこもそんなもんだと思うよ
食事中は水か白湯か炭酸水だろう
お茶やコーヒーは食後
だからバーガーのセットなんかはスナック（軽食）なんだろ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 14:16:28.50:g5MDx280
- 団塊の世代は極力飯中にお茶とか飲むなのスタンスやった
お茶は食後にって - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 14:22:54.42:LcD21VIi
-
炭酸水？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 14:40:17.02:hwt2diiJ
-
＞なんか口内に温度変化欲しくならんのかな？
鍋物の時は副菜は冷菜にするなど、いつも温冷両方を用意するよ。
常備菜も冷蔵庫からそのまま出せば冷菜の代わりに。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 17:27:30.53:V9ssb8Hp
- 立派なカリフラワー売ってたから買ったけど滅茶美味い
柔らかいから生でモリモリ食べられる
カリフラワー主食でいいわ
白いし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 18:05:20.17:4piVPM7W
- カリフラワーて生で食えるんか。
それにしてもさっきスーパー行ってきたけど
んっとに野菜高いな┐('〜`;)┌ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 18:15:04.45:qWAbXHO7
- さっき肉焼いてて深呼吸しないと息苦しかったからおかしいと思って火をみたら青と赤が強めの火だったんだけどもしかして俺って今軽度の一酸化炭素中毒？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 19:23:12.41:vztr2Zv7
- 牛乳パックで水出しちゃ作ってる
コーヒー紅茶緑茶何でもあり - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 20:42:39.08:2xOSHin1
-
ヨーロッパ等では生食が普通らしい。
カレーに入れても美味しい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 20:46:11.44:P7xq9PTj
- 成型ポテチの筒底はスチールっぽいけど見ぬふりして燃えるごみに
捨てて本当にｻｰｾﾝ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 20:47:44.97:C/2BevNr
- 欧米だとカリフラワーやブロッコリーは茹でないらしいね
俺は30秒でいいから茹でたいけどｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 20:58:09.58:XxyYpfdh
- 茹でないと虫ががが
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 20:58:38.64:XiAcx+52
- 最近魚料理に手だそうと思ってるんだが
捌くときにエラを落とす魚とスルーする魚の違いがわからん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 21:32:12.95:p392892E
-
リーフレタスが一株500円だったのにはさすがに引いた。
高い時期でもせいぜい300円くらいなのにな。
だが食事に常にリーフレタスとトマトを加える習慣なので止む無く買ってきた。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:18:31.59:P7xq9PTj
-
常備してるものがそれでは苦労も多そうだね。俺は「絶対無きゃ」というものは
タマネギだけ。
タマネギ無かったらたぶん死ぬ。価格の変動が少ないもので良かったわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:28:15.01:5oPXgnr1
-
毎食前食中食後には、茶葉で急須で淹れる煎茶。
夏場には紙パック物で２Ｌポットで冷蔵庫に作っておく、冷たい緑茶。
食後や食間やおやつには、その時々で適宜、
ヤクルト、豆から挽く珈琲（温・冷）、ミルクティー（温・冷）、茶筅点てお薄、ココア、等。
家で飲酒はしない。外の店では１人でも飲む事はあるけど。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:35:26.98:CM9BTDC6
- 高い時はベビーリーフ、キャベツの千切り、チンゲン菜とかだ。
あまり美味しいとは思わないが。
鶏になった気分。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:50:13.23:TT1zqZ55
-
>鶏になった気分
先天的に野菜嫌いな人って皆同じ事言うねｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:52:31.18:L0r1rlFL
- 野菜が高いときは冷凍野菜に逃げる
魚が高かったときは鯖缶に逃げる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:53:03.39:tZ0MqpUU
-
厚生省は、問題ないなんて決して言ってないぞ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:54:02.93:tZ0MqpUU
-
お茶も含めて中国産は避けてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 22:57:17.19:1gattnQz
-
自分は808みたいな袋から出してそのまま使えるみたいなヤツ買ってるけど
808は約200円固定だけど似たタイプのヤツは140円ぐらいから200円の間いったりきたり
屋内のLED栽培で安定供給ちゃうんかいといつも不思議に思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:09:23.99:CM9BTDC6
- ミューズリーも健康的だと思い食べたが、
鳥の餌そのものw
常温で売ってたラズベリー、冷蔵保存したのに直ぐカビた。
メキシコ産がダメだったのか？
次は冷凍のを買う。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:11:05.67:P7xq9PTj
-
なんか読めないものがあるけど……
ちゃせんてんでおうす？……てなんすか(;´д｀) - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:15:22.06:VqZrOBQA
-
スレチだからはよ失せろ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:27:36.08:C+6u0art
-
抹茶を茶筅で点てる薄茶のこと
一般的にイメージする抹茶のことだよ
抹茶で点てる茶には薄茶と濃茶があって､一般的に馴染みのある泡のたった茶は薄茶なのだけどそれを女房言葉でお薄というんだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:54:05.00:Yhb7U4Nt
-
読み方ひらがなで書いてー - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:54:55.07:Yhb7U4Nt
- ちゃせん か
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/17(日) 23:57:11.75:hwt2diiJ
-
練ったの飲んだことない…お薄は実家に帰ると母が点ててくれるが。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:05:30.16:A7Ru2ANF
- お茶なんてどうでもいいけど神田うのがお茶の淹れ方をしらなくて
ペットボトルのお茶をレンチンして出していたというエピソードを聞いて
なんだかなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:06:47.85:DJMYsXwx
-
まっちゃ､ちゃせん､うすちゃ､こいちゃ
だよ
薄茶は茶席の前半で出される茶
一人一椀出される
濃茶は後半で出される客全員で回し飲みする特別な茶 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:08:29.65:UfRXvadw
- アスペかな？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:27:21.72:YlfFX08m
- ・
点てる（た-てる）、〜〜点て（〜〜だて）、だよ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:28:14.16:srC8zzxP
- そう言えば、食事中に飲み物を取らなくなったなぁ。
ガキ〜若年時代は給食に付いて来たパック牛乳のせいで『飲み物、飲まなきゃ！』状態になってたけどw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:29:48.27:W5rwlqlP
- 尿管結石には気を付けるんだよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 00:49:15.27:8OtLNZjj
-
スレチじゃないそ
ここはお前のスレでもない - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/18(月) 03:52:15.47:Z78xak6X
- それより、オマエラの中で、寿司にはコーラだよってヤツ、いないのか？
回転すし屋で、ガキにコーラ飲ませている親子連れをよく見かける。
ここの若いヤツには、そろそろ、そんな嗜好が当たり前になっていると思ってな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 05:46:33.74:1/emAuAx
- 今のカオスな回転寿司でコーラとか違和感なさすぎてどうでもいいわ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 05:47:41.96:Cc/DeIiP
- 俺は無い時以外は必ず緑茶。白いごはんには緑茶以外考えられないｗ
中華料理だと濃いウーロン茶の方が合うと思う時はあるけど。
高級な甘い玉露系のは好きではないので苦くて濃ければ安物でもいい。
それでも緑茶って結構高くてガブガブ飲むにはコスト高めなんだよね。
だから最近はBIG-Aの鮨屋用粉末茶を愛用してる。
粉末だと一人一回分の少量だけでもすぐに濃いお茶を出せるのですごい便利。
ほぼ一回で出し切れるからまだ出る？みたいなもったいない感じもない。
放置した時の茶殻の茶こしへのへばりつきも葉っぱ状のものより取りやすい。
葉っぱの量のコントロールが自由自在だから一杯当たりのコストは
かなり安くなってると思う。ｇ数以上のお得感を感じる。
BIG-Aに行けば必ず手に入るレギュラー商品というのも日常使いではありがたい。
緑茶好きは騙されたと思って一度使ってみそ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 05:48:24.26:H2WP7+jZ
- そんな奴当たり前に居るだろ
ごはんと豚汁の給食に牛乳付けてくる国だぞ日本 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 06:24:26.60:wAXtvGmY
- 最近の若い奴はーって言うオッサンが回転寿司ってのも切ないな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 06:31:06.42:6cNNZw55
- 大丈夫〜？
窓開けて換気したかな〜 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 07:11:16.96:EYoQoPXW
- 「ご飯に牛乳は合わない」ってのもただの刷り込みだよな
酪農家じゃごく当たり前にやってることだし - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/18(月) 07:14:58.99:Z78xak6X
-
おっさんが金持ちと思っているのか。ビンボー人も多いぞ。
そしてオマエの未来だ。
そうか、コーラは当たり前か・・・。 いいとかわるいとか、オレは言わない。現実を受け入れる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 07:24:43.19:kIK4WxEr
-
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 08:44:15.56:aoVCo/td
- 「寿司にコーラは合わない」ってのもただの刷り込みだよな
回転寿司じゃごく当たり前にやってることだし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 09:50:03.26:1/emAuAx
- 「ラーメンにコーラは合わない」ってのもただの刷り込みだよな
回転寿司じゃごく当たり前にやってることだし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:08:40.26:mACflz+l
- 昔はやっていなかったのに、今は当たり前ってのが味覚崩壊の原因じゃね？
自炊は味薄目の方だから、食事中に砂糖・香料過多の飲み物なんて口にすると
素材の本来の味なんて判らなくなるもん。
将来的にこんな馬鹿舌に育てられた子供が大人になったら、繊細な味何ぞ望むべくも無いな… - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:15:49.30:97duwkSf
-
>昔はやっていなかったのに、今は当たり前ってのが味覚崩壊の原因じゃね？
それは発展であって崩壊ではない
嫌がってるのは「昔ながら」が通用しなくなる老人だけ
若者を言いなりにできなくなるだけでなく自分たちが相手にされなくなるからな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:16:43.63:uvlUxmoc
- 味がわからねーなんて歳とったんだよ…
子供は寿司は寿司、コーラはコーラで別に味わってるんだから。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:18:14.10:kEN6gGIK
- 一人暮らしの自炊では好きに飲み食いしたらエエけど
外に出て恥かかんだけの良識はわきまえときたいね
食事マナーの良し悪しで人間値踏みされるモンやから - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:20:52.41:97duwkSf
-
まったくだよなぁ
フランス料理をイギリス式のマナーで食って老醜晒してる老害なんとかしてほしいわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:53:17.90:1/emAuAx
- いま出てきてる場面設定は「自炊」と「店側が恥を捨ててなんでも売ってる回転寿司屋」の2つだけど
そこで恥とかマナーとか語られてもなあ
マナーに厳しくするならそもそも回転寿司屋の話ですらこのスレ的にはマナー違反だし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 10:56:27.52:OcaeZVds
- 逃げるなら最初から話題に入らなければいいのに
愚かだね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 11:03:01.65:kEN6gGIK
- ホントはいけないコトなのに、と分かりながらお行儀の悪い
食べ方をする背徳感が得も言われぬ快感をもたらすのだ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 11:06:37.86:OcaeZVds
-
そばやうどんを音立てて啜って食うのに似てるね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 11:50:31.77:4zaebbne
- 蕎麦啜るのは悪いと思ってない人も多いと思われ。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 11:55:47.66:P2DkmbZQ
- いつもの馬鹿はオーブンに入ってくれる？
点火して１時間くらい焼いてやるから - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 13:05:13.91:iqVfyPUK
-
要するに回転寿司屋のマナーと高級寿司屋のマナーは違うってことだな。
どっちが正しいということが無意味。
しかしそうすると、寿司とコーラが合うか合わないかってのも主観的な話ってことになるな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 13:05:59.55:iqVfyPUK
- ところで皆さん、昼飯はご飯・パン・麺類何が多い?
俺はどれにも偏らないように分散してる。 - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/18(月) 17:47:07.46:w8j8Nk3a
- 一日に最低一度は米にしようと思っているくらい
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/18(月) 17:56:22.97:17lTvyIB
-
パンや麺類は塩分が多いので食べないことにしている
副食を食べるのはどれでも同じだからね
米にすればその分減塩になる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 18:09:16.35:7wW/ESa7
-
昼食は手作り弁当や買い食いではなくて、飲食店に入店しての外食にしていて
候補となる店数は多い場所だけど、麺類・丼物・ライス物等の一品物やパン食は大体は避けているよ
定食の小鉢の数や質が充実している等、使われている食材の種類数が多い事が特徴の努力店で
健康を意識して、メインが魚介類である日替わり定食を選ぶ事が多くなっているね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 18:33:27.13:Mf8CWGyT
-
外だとパン
家だと麺類が多いな
「自炊」スレだからね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 20:33:28.69:Hc029IFP
-
死ねガイジ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 20:34:32.02:MmFYDjSZ
- 【ｲｵﾝ･ﾀﾞｲｴｰ･西友･ﾖｰｶﾄﾞｰ】ネットスーパー 19店目
ttps://medaka.5ch.net/test/read.cgi/shop/1512913260/57
57 名前：おかいものさん[sage] 投稿日：2017/12/17(日) 03:10:23.30
自炊出来るかどうかは住んでる場所にもよるんじゃね
都心のけっこうな値段のデザイナーズ物件なんて
キッチン蔑ろ系の設計が多いよ
IH一口しかない上にキッチンだけ異常に狭くて何も出来なさそうなのとか
洗面台より狭いキッチンシンクとか頭おかしい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/18(月) 22:44:19.79:srC8zzxP
- 今、飯食い終わって洗い物してたら、まな板に長〜い髪の毛が… ｿﾞｰｯ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 01:24:18.55:Vp2NKMVA
- せめて俎板1枚が安定して載せられるキッチンでないとな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 01:28:48.43:s66/Z7SR
- 何か、寿司とコーラがマナーって言ってるの、何？
白身の刺身、コーラと共にお召し上がりになられる何ぞ感覚を疑うよ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 01:30:38.69:WRcEn8lr
- 人それぞれだからいいと思うけど、普通は変だという常識というか味覚というか
それはわかっててもらいたいね、めんどくさい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 01:46:36.79:Vp2NKMVA
-
なぁに、大人たちは甘いカクテルと一緒に刺し身食ったりしてるからたいして変わらない
桂花陳酒とか梅酒ってコーラと変わらないくらい甘いよな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 03:57:29.20:w0FU4vM0
-
わかるわー
何かにつけて「普通は！普通は！」言う奴が「一番変」なのにね
でっちあげの定番やメディアの奴隷のクセに自分をマトモだと思い込んでいるから余計にタチ悪い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 06:58:23.07:oGLMko8d
- 味覚は子供の方が敏感なんだよな
大人になってわさびやビールが美味く感じるのは
味覚が鈍感になってるからって話もあるくらいだし
子供がコーラやジュースと一緒に寿司や刺身を食べても
何の違和感も感じないってことは本質的な味の問題じゃないんだよな
「和食にコーラなんて！」って目くじら立ててるだけ
「パンに餡子入れるなんて！」とか「スパゲッティにたらこなんて！」とか
「大福にイチゴなんて！」みたいな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:12:00.54:IM5ip5sI
- こういう話には理論的に反論できないから
「1人で勝手にやるならいいけど人前でやると恥かくぞ」みたいに味から恥へと論点をすり替えるのが定番
でも「1人で勝手にやるならいいけど」なら何で自炊スレでいちゃもんつけたんだってなる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:12:57.54:YOx19BXT
- 子供の敏感な味覚は毒物を口にしないための防衛本能と聞いたことが。
苦いもの、刺激的なもの、香りの強いものを嫌うのは毒物にそういうものが
多いから、と。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:15:20.11:Iy356+J1
- ここ数日スレチ荒らし増えたな、自覚も無さそう
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:19:26.88:wYQUNAp0
- そういう突っ込みのオレらも大差ないことを自覚しようぜ！
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:27:12.09:EOC8lIEM
- 残りご飯の焼きおにぎりとネギとニンジンのかき卵汁で朝ごはん
ニンジンは細切り冷凍でも汁物に入れちまえば気にならない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 07:41:09.22:Ru5RSCFE
- ここ自炊スレだよね
パンの塩分が気になるなら塩を減らして焼けばいい
強力粉100gに対して塩1gで - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 08:08:17.33:EOC8lIEM
-
そんな塩濃度低くてイースト菌平気？
あの子らも生き物やからもっと生存環境にこだわると思うてたわ
わりと適応力あるんやね - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/19(火) 08:08:34.24:qT1/1CoF
-
1ｇ入れたら、ゼロになってないじゃん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 08:22:53.32:oGLMko8d
- 発酵モノで塩ってむしろ雑菌の繁殖を防ぐ目的で入れること多いよな
乳酸菌とか酵母は塩分に強いから塩入れても割りと平気だけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 08:46:18.28:Vp2NKMVA
-
べつにイースト菌は関係ない 塩で活動抑制されるからな
どっちかつーとグルテンの腰の強さに影響する - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 08:59:53.65:vgrh9e5k
-
単に1％にするのは薦めない。
1.25％ならおｋ、1％にするなら塩化カリウムも0.25〜0.5％程度加える。
根拠はttps://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1995/43/5/43_5_610/_pdf
結論の抜粋
＞以上の結果から,食パンの製造原料として使用されている食塩2%は1.25%まで低減可能で,
＞食塩代替として塩化カリウム0.25-0.5%を使用するなら食塩は1%まで低減可能と思われた. - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 09:18:47.46:25Y66a88
- こないだ某パン屋さんがSNSで塩入れ忘れたロットあったから該当するものお買い上げの方は
返金しますって通知してたんだけど、塩入れ忘れてちゃんとパンできるのか不思議だった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 09:21:28.37:25Y66a88
-
うちのキッチンのシンクもめちゃ狭いわ
慣れたけどｗ
狭小キッチンでの自炊
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1512884946/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 09:27:11.88:EOC8lIEM
-
そうなんだ、勉強になります - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 09:32:28.87:+wur1yjk
-
HB使ってるとたまに塩入れ忘れる
まずくなるからパンの塩分は気にしないことにしているぞ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 10:09:32.81:25Y66a88
- グルテンの腰の強さに影響するってことは、ぼろぼろ崩れる感じになるとか？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 10:25:49.93:o04OYHoR
- 塩が多いとバゲットみたいになる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 11:32:57.89:25Y66a88
- 前スレ末の話題につられてスーパーで見かけたオートミールを買ってしまった。
そういえば加熱してあるからそのまま食べられるんだよなーと思って
牛乳と牛乳で割るカルピスかけて食べてみたが、おいしくないなｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 11:38:53.44:o04OYHoR
- しょせん鳥の餌だから
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 12:01:18.06:s66/Z7SR
-
鶏の原材料w - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 12:17:22.83:wbDJ1LUY
- 飲み屋でバイトしてた時に厨房担当のフィリピン人の女の子が
仕事の合間に作ってくれたオートミールのミルク粥はトロリとした甘さで美味しかったな
材料は牛乳、砂糖、塩、オートミールと聞いたので真似して家でも作ってみたけど
甘すぎたりオートミールの風味がキツすぎたりで美味しいと思える物は出来なかった
もっとちゃんと作り方習っとけば良かったなー - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 12:37:51.88:Ati7FOFg
- 美味しくないヒラタケを貰ってしまい処理に悩んだがトムヤムクンに入れたら普通に食えた
食えたが旨くはなかったw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 12:52:14.60:iZETo4ea
-
何年か前の話だけど
浅草の回転寿司で居合わせた子連れの白人家族がコーラ欲しがって
店員から｢コーラは向こう(その店のではない)の自販機で買ってきて｣と
かなりそっけなく言われてたのを見たことがある
白人は茶カテキンダメらしいから無理はしないほうがいいけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 13:53:31.18:vgrh9e5k
-
＞白人は茶カテキンダメらしいから
じゃあ英国人が紅茶を飲むのもダメなはず。
ボストン茶会事件までは米国でもよく飲んでたし。
（ボストン茶会事件を機に紅茶→コーヒーに変わっていった） - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 14:06:09.64:TaqknctW
-
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/19(火) 14:54:37.82:CndKihaN
-
おいおい、そこに食いつくのかい。
ボクはむしろそのすし屋の店員の行為がすがすがしいと思った。
普通、飲食物の店内持ち込みは禁止だからな。
ただ、今日び、回転すし屋にコーラを置いてないのには？？？が付くけど・・・。 - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/19(火) 15:04:01.06:4vBG+pgd
- もう自炊スレじゃねーな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 15:57:07.48:CXQ3F4aR
- みんなきっと帰省前で冷蔵庫の中身もネタもないんだよｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/19(火) 17:40:39.14:3mTHZRfd
- 驚くほど、レベルの低い質問をすなボケ！！
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 18:46:37.68:t8bCIIc8
- ↑
お前はフグの卵巣でも食ってろ
さて蕪蒸しでもやるか - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/19(火) 18:51:06.09:4vBG+pgd
- 糠漬けうまいよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 20:38:28.87:Iy356+J1
-
句読点付けてるこいつはほぼスレチしかない荒らし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 20:49:31.89:vi0qgdP2
- 大根の葉っぱで菜めし作った
大根本体は明日じゃこおろしと風呂吹き大根にするつもりだ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 21:02:44.81:uIDuikL2
- 断言しやがった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 23:38:42.92:RT88AGW2
- 冬はキッチンペーパーとかティッシュの消費量増えるよなあ
ふきん洗うの嫌さに
急須についたお茶のしずくすらそういうもので拭いてしまう
我ながらズボラだわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 23:47:39.15:Od9TOF/p
- フキンなんて洗濯機で洗えば簡単だろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/19(火) 23:54:36.27:JmDt0SL6
- 布巾は台所で洗うのが普通だべ？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 01:28:21.04:jhFYhw7T
- 肉焼いた時に出る汁(水分と脂と灰汁？)をいつもキッチンペーパーで吸いとって捨ててる
旨味とかは知らんが臭みは軽減されてる気がする - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 01:37:09.09:5AD6lQvN
- こし布とか洗濯機で洗って使う？
なんか汚い気がするんだよな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 01:53:08.54:x2SQQbae
- パンツと一緒には洗いたくない
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 01:54:44.97:Irc5jWce
-
パンツ洗った洗濯機に入れることさえ躊躇うわ… - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 02:13:19.00:MnpwP1tU
-
洗濯機で洗った後、塩素系漂白剤で殺菌消毒→手濯ぎ→絞って干す
どうせ塩素消毒するんだからパンツと一緒でも構わない。
単独で手洗いしても塩素消毒しないなら、そっちの方が嫌だな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 02:20:08.33:x2SQQbae
- とは一緒に生活出来そうも無い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 02:50:26.29:Bl5kN40n
- 一緒に生活する必要無いだろ
一人暮らしスレで何言ってんの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 05:35:26.28:fY6aVm7A
- 何でも普通に洗濯するわ
洗剤と漂白剤使ってるけどね
気になるやつはちゃんと晴れた日に天日干ししろ
紫外線消毒 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 08:57:00.11:x4gTLP83
- 洗濯機の分解清掃頼んでステンレス槽の入ってる隠れ槽の状態を見てみｗ
塩素で汚れや固着が完全に落ちるならトイレの洗剤も便器ブラシもいらんよｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 09:09:06.10:5oh5jFsZ
- その洗濯したタオルで手や顔を拭いてるくせにｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/20(水) 11:16:19.29:E3Hm4npm
- いつのまにか洗濯スレに
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 11:30:23.72:ojagHbX9
- ロハコのキッチンダスターと洗えるキッチンタオルの併用で、ふきんは使わなくなった。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 11:39:19.94:doD3zINF
- 一人暮らしだから何で自らやらないとね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 11:43:04.64:doD3zINF
- 潔癖症になっても利点はそんなに無いので
他と一緒に洗濯して漂白剤に漬ければ充分 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 13:05:10.94:yRXMSvBc
- 洗濯機なんぞ使わんで、板で洗えや
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 15:58:39.93:FmXTrqvu
- ミニサイズの洗濯板がキッチンにあると捗りそうだね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 16:23:33.60:XcE1ZkTV
- 洗濯板なんて使い方わからん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 17:31:00.27:H72aHIm5
- 包丁は何種類持ってる？
ガチな人は魚捌く用も持ってるだろうけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 17:46:00.31:MnpwP1tU
- 牛刀・ペティナイフ・出刃・柳刃・穴あき三徳・菜切
買ったのは牛刀とペティだけ、後は実家で使わずに置いてあった古い物。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 17:50:05.86:Irc5jWce
- うちは妖刀関虎徹一本よ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 17:57:00.04:mTuap6/5
- 大出刃、小出刃、柳刃、菜切り、文化、ぺティナイフ
中華包丁は持ってない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 18:00:22.54:dr7EqvRh
- 銀チタンとかいうギザギザな刃のついた怪しい安物一本
パンが切りやすい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 18:05:01.28:H72aHIm5
- ５種類以上とかかなりガチ勢ですね…外食並みの物自分で作ってしまいそう
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 18:19:55.35:MnpwP1tU
- 出刃と柳刃は、たまに釣りに行くからね。
自分で魚捌かないなら出刃は必要ないし、柵から刺身切り出さないなら柳刃は必要ない。
なんならよく研いだ牛刀でも刺身くらいはおｋ。
穴あき三徳は実家を出る時に持って行った物、ステンレスの新品だけどいかにも安物。
何年も使わずに箱入りのまま置いてあった。
しばらくはこれだけで料理してた。
穴あき三徳がイマイチ使いづらい（元々先が丸く切先が使えない）ので、ステンの牛刀とペティ買った。
実家から釣り具と出刃と柳刃持ってくるときに、ついでに菜切も。
菜切りは「白紙」とか言う鋼で、ちゃんと研げばよく切れる。
これを使い慣れてきたら、ねぎの小口切りとかがリズムよく「ﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝ…」と切れるようになった。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 19:46:53.81:mQ7cO9yC
- 食材が貼り付かない穴開きとかの包丁で、安くて左利き用のが
専門店や通販じゃない、そこらのスーパーに売っていればなぁ・・・・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 19:50:17.51:dh7QDhBc
- 通販でいいだろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 19:54:11.53:E5HVoix8
- 基本セラミックの文化包丁スタイルの一本だけで堅いものを割るときだけやっすいステンレスの包丁を使う
魚を捌いたりしなければ事足りる
刃を欠かす事無く10年近く使ってるけど刃が鈍ってきて最近になってダイヤモンドシャープナーを使い始めた
そろそろ寿命だな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 21:12:39.48:jy1Yrff7
- そこらで売ってる包丁ででかいブリ下ろしたことある
ほとんど力業だったけどｗ
魚もたまにさばくけど
いまだにそこらで買った包丁一本だけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 21:32:53.59:xCyQ6KEg
- 出刃も柳刃も菜切り包丁もあるけど
普段使う9割以上は小ぶりの三徳だわ
鯵や秋刀魚くらいなら捌けるし肉も野菜も問題なし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 21:46:03.98:6f2Ed/P1
- 三徳包丁10年くらい研ぎ続けてたら牛刀みたいな形になった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 21:51:38.86:i14YLur9
- 牛刀便利だけど人気ないね
家は牛刀とペティナイフ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 22:40:14.41:jy1Yrff7
- そもそも包丁の種類が分からない・・
分かるのはぺティナイフくらい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 22:41:56.38:tQyDPoj9
- 念のためを通報しといた
今は犯罪予告とかヘイトスピーチに厳しい時代だからな
ツイッターでも「しね」と言っただけでアカウント凍結だもんな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/20(水) 23:10:22.37:KO54e8XH
- その執着は
他にとっては
どうでもいい - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/21(木) 01:18:53.82:N3Cmou1P
- 孤独のグルメ動画です！今回は大盛り焼きそばです！
高評価！チャンネル登録よろしくお願いします！！
ttps://www.youtube.com/watch?v=GKK2pRaLhbQ
ttp://www.nico video.jp/watch/sm32444819 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 04:24:49.27:gXnSTGw1
- １人暮らしならペティナイフ一本でもどうにかなるよね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 04:32:23.22:ycSVHwH+
-
以前包丁が折れちゃった時に1年くらいペティ1本だったよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 04:33:39.85:gXnSTGw1
-
三徳：一番一般的なスーパーとかで売ってる包丁。野菜メインで肉も切れる感じ。洋包丁だけど日本の包丁
牛刀：三徳と似ているが刃先が上に反ってる感じで、やや大振り。もこみちさんが使ってるやつ。欧米か
出刃：和包丁。厚みがある。ステンレスのもあるが鉄が普通。錆びるし刃が欠けるが研ぎやすいので研げる人むき
厚みのあるとこに手を置いて押したりできるので魚を骨ごと切ったりするのに向いてる
柳刃：柳の葉のように細長い。刺身作ったりする用の和包丁。東西のどっちかだけど忘れた
菜切り：野菜用の和包丁。東西で形が違うが、先端から根元まで太さがだいたい同じで平たい感じ
うちは三徳とパン切りナイフがあるけどパン切りナイフはしまったまま
けっきょく三徳でやっちゃうｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 04:34:36.70:gXnSTGw1
-
ヨーロッパの人がまな板も使わずにペティナイフだけで料理するのは見ててすげえと思うけどやりづらそう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 04:37:03.42:B/nn2Ujd
-
大家族用の大鍋料理作るわけじゃなし
そんなに大変じゃないよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 05:11:14.63:IXXGsX+A
- 三徳と五徳が戦ったらどっちが勝ちますか？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 05:30:52.33:yyaDkafG
- 冷凍品用包丁、チーズ切り用ナイフ、グレープフルーツ用ナイフ、というのも持っているけど・・・・・
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 06:51:04.43:WQEGl3ig
- ttps://www.amazon.co.jp/dp/B000XF5EY4
このベジタブルナイフ、安くて良さそうね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 06:58:09.37:O5Xzc4bK
-
大きな寸胴の上でぺティナイフだけで野菜とか切って
どんどん入れてるのカッコイイな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 07:11:26.71:vBJI7Vuk
- 自分が普段やらないからそう見えるだけやで
向こうの人がまな板の上でスココココーンって切ってる日本人すげぇ！みたいなもん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 08:19:00.95:XgG3RX1A
- 手の上で玉葱みじん切りする動画は見てて気持ちいい
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 12:23:16.23:aHbtFHtC
- 切り終わったら掌に格子模様が刻まれてそうでなんかコワい
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/21(木) 17:17:31.19:9MeLM4c3
-
日本の刃物みたいな切れ味は無いんだろうと思うな。いわば、ナマクラ。
日本じゃできない。ドバドバっと血まみれになりそうだ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:22:00.71:n2ETScxG
- 外人さんはよく手に持って野菜切るよね
親指をまな板にしてるみたいな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:35:30.10:IPWL5OoJ
-
呉服屋でガーゼや晒しの反物買って
要るだけ切って使い捨てにしてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:35:48.97:qRo5T3HB
- じゃがとさつまいもの素揚げを食べようと思うんだけど
消化とか栄養的に相性のいいおかずってあるかな？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:37:05.31:qRo5T3HB
- ネギ持って切ってるのは見たことあるな
職人の手にかかるとスライサーより薄く切れるらしい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:41:43.98:QTfj0RtQ
-
ハンバーガーとコーラ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 17:47:36.36:GmCE6H18
-
糖質脂質食物繊維はあるから残りはタンパク質
俺ならついでに胸肉の唐揚げ作っちゃうけどそれだと揚げ物づくしか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 20:36:53.09:zfodWctr
-
好き - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/21(木) 23:57:49.75:jYxzJGZq
- ドイツ風にキャベツの酢漬けとソーセージと合わせるとか
ソーセージは芋と一緒に油に放り込めば楽ちん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 00:58:14.98:xmYjaNVV
- ザワークラウト値段のわりに量が多くて、揚げ物とかのつけ合わせにもなって便利だよね
けっきょくやめたけど自作を考えたことあるｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 01:10:55.68:2aSAbIWH
- ザワークラウトは酢漬けかと思ったら
塩と香辛料だけで漬けてんだよね
乳酸菌凄いね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 03:00:56.24:Zbbi3Bkk
-
あちら風でやってんの？
左手の親指の腹の皮厚かったりする？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 03:02:14.08:Zbbi3Bkk
-
それってさ
買った状態は無菌みたいな前提なん？ｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 03:08:38.68:Zbbi3Bkk
-
皮とった鶏むね肉
ブロッコリ
人参
を蒸すかチンしたもの
レタス千切ったの
ドレッシングは使わないかノンオイル - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 03:21:21.31:QuGM498Q
-
賑わってるスレあるぞ
キャベツ高いがな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 08:51:59.20:RUHQvUrF
- ザワークラウトてそのまま食ってもうまくなかったなぁ。
レシピ調べてソーセージと炒めたりしたけどビールのアテとしてもウーン……な
感じ。
それ以降ザワークラウトは口にしてないわ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 10:15:16.13:i9m+8Chy
-
なんか塩抜きしないで数の子食っちゃって文句言ってる外国人みたいだねｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 10:50:29.31:vEN+MJwM
- > レシピ調べて
リカバリーする努力してんじゃん。
意味無い外国人認定だな。
個人の好き嫌いに変なフィルター掛けるって…？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 11:37:00.90:IpSsFB3G
- つーかドイツから見たら外国人だしなｗ
向き不向きもあるし市販品はザワークラウトもどきも多いしなんとも言えん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 11:50:40.20:Kp8LrBm7
- 他所んちの発酵食品は難しいよな
正しく調理しても美味しく感じないコトもあるだろう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 11:51:20.37:FcrZig3H
- ここで「来週来て下さい、本当のザワークラウトを…」とか言いだすのも
「本当はうまいに決まってるから食えばわかる」を勝手に前提にしててなんかヤだしw
漬け物系は好き嫌いとか馴れが出るよね
嫌いなら無理に食うこともないとは思うけども、俺は時々食いたくなるかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 12:00:36.29:DwnHUn9w
- 業務スーパーの紫キャベツのザワークラウトはホットサンドにするととてもいい
600g入って￥198ならお徳ではなかろうか
でもまあこれも好きずきだと言われたらそこまでのお話だな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 12:07:20.59:vsZ8vTO+
- 自作すると毎回、味が違うな
ただ酸っぱいだけで全然おいしくない時も確かにある - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 12:08:33.69:vsZ8vTO+
- あと、キャラウェイシードだっけ
あれは自分には合わなかったな - ： ↑ [sage] 2017/12/22(金) 12:44:44.95:gibh3SfT
- こいつバカ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 14:48:17.84:IV+z64Ec
- 缶詰や瓶詰めのザワークラウトは発酵させてないよな？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 14:56:54.37:FcrZig3H
- 甘酢づけのなんちゃってザワークラウトも好きだ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 15:12:29.27:IpSsFB3G
-
たいていは発酵させてるはず
缶や瓶で売る都合上殺菌してあるけど - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/22(金) 15:39:20.45:Ljrs5i7B
- 今日スーパーに行ったら大根380円キャベツ380円（税別）で目の玉飛び出したわ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 15:40:00.59:HbQv7rkG
-
えっ！ザワークラウトをホットサンドに！？
それよさげだね。ホットサンドよく作るからvariationが欲しかったんだ。
自分でもググってみるけどおすすめのレシピあったらｵﾈｼｮｽ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 17:43:49.35:vEN+MJwM
- 見てると、ザワークラウトの鯖サンド食ってみたくなった…w
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 17:48:00.64:PS0USk1R
-
高いな
大根120円やったわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 17:51:29.54:DwnHUn9w
-
レシピってほどじゃないけど、葉付きのニンジンあったら葉っぱとベーコンと炒めてみ（最近のヒット）
で、あったらミニトマトなんかも入れたらなかなか（ケチャップでもいいよ）
味付けは1kg67円の岩塩と黒胡椒好みがあるので量は書けないな
ザワークラウトをメインにするか添え物にするかでがらりと違うから、なんでもいれて試すべき
以下はほうれん草とトマトとベーコン
ttps://i.imgur.com/REEO6Rs.jpg - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 18:58:00.20:68esIRwr
- この国は12月から生鮮食品の価格が上がってクリスマス後は暴騰する
今のうちに大量に買っとけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 18:58:38.26:68esIRwr
- ここ1ヶ月1万円スレじゃなかったな
スマン - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 19:27:18.77:AqIy80Ws
- いやいい
そろそろエビ天を購入して冷凍しておく
３１日付近はかき揚げとエビ天は２倍に跳ね上がる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 20:19:02.80:9oAtYKue
- クリスマスイブ辺りから、食品売り場にずらっと正月用が並ぶようになるからな。
蒲鉾なんて、普段100円ちょっとの蒲鉾が並んでいるのに、この時期だけ普通の蒲鉾がなくなって
1000円くらいする高級紅白蒲鉾だけになってしまう。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 20:36:12.43:PzuPE152
- 仕入れてないんじゃなくて、安いやつから先に売り切れてるだけなのに。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 20:37:37.95:4G1ULEfW
- でも、余裕があったら一度なるべく高めの食ってみるといいよ。
ふだん食ってる蒲鉾と全然違うからｗ いたわさでホントに旨い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 20:56:42.85:Fhj0REk0
-
いつもの海老天が消えて別な海老天がボッた価格で売ってるから自分で作ることにしてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 21:35:52.05:lbqcM3x6
- 冬至の今晩に何か冬至料理を作った人はいる？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/22(金) 21:40:57.41:Kp8LrBm7
- 金曜日はいつもカレー作って週末かけて食うんだけど
今週は冬至にちなんで南瓜カレーにしたよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 04:50:10.88:Sqjqy9Ml
- 昨日西友で鶏むね肉買おうと思ったら
鶏肉売り場のあたりにクリスマスの装飾されてて
鶏むね肉のパック置いてなくて絶望した
今日ほかのスーパー行くけど、まともな価格で置いてるといいなあ・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 04:52:04.69:Sqjqy9Ml
-
カレー屋さんのカレーのそえものの紫キャベツのおかずにキャラウェイシード使われてて
合うなーと思ったことあるんだけど、ザワークラウトで使われてる組み合わせなのか
20日と21日に食べて22日はかぼちゃを切らしてた間の悪いおれ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 10:31:59.32:f8yWngjg
- コンフィにして食べると骨つき鶏むねは美味い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 11:32:38.01:XwSXAYRw
- そういうことをサルがドヤ顔で喚き散らすから胸肉が高くなったんだよ
ふざけんじゃねぇよサルが - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 12:03:11.30:HYKiqsKw
- もも肉が安くなればいいな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 15:54:03.12:Ys180OzA
- ここの自炊プロたちは鶏は飼育してるもんだとおもてた
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 15:57:36.18:KM5Xa5nd
-
1人で鶏飼うとか濱口かw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:01:08.91:mqTBa/2W
- 鶏肉は業務スーパーで国産2kgパックを買ってきて使ってるよ
前は下ごしらえしてから小分けして冷凍とかしてたけど
最近は一枚ずつ分けてポリ袋に入れて冷凍して、使うときに
皮目を下にフライパンでフタして焼いて半解凍してから
料理するスタイルになってきた
コレだと皮がパリッとなって仕上がりがよくなる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:11:09.42:Ys180OzA
-
レンジの解凍機能をあえて使わずにそうしてるの？
レンジが無いからそうしてるのではないよね？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:11:17.84:EsaQ+Nmm
-
業務スーパーで国産2kgパックｋ、おいくらですか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:45:31.18:mqTBa/2W
-
一枚まるごと火にかけて皮目を一旦パリパリに焼くのがミソ
煮物にしても皮がブニョブニョしないで美味しくなるンだ
もも肉1,600円、むね肉1,000円ぐらい（端数は忘れた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:46:35.09:mqTBa/2W
- あ、安価間違えた スマン
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:47:46.18:EsaQ+Nmm
-
ありがとう
１０００円なら、８７０円のブラジルよりは安心だし良いなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 16:50:09.79:ZdezVCKy
-
柔らかくて美味しくなるよね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:04:53.44:f8yWngjg
- ニンニクのカケラ切ってたら親指切っちゃったぁ。痛いわ、こういう時は俺って料理下手だなと自戒する
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:17:46.89:Zc+ADSId
- にんにくの皮剥くの苦手
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:19:23.92:u3+/Dc3O
- 孤独のグルメで10時間蒸した鶏は骨まで食べられるってあったな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:21:33.90:nb2zol7N
- 俺も最近ニンニクでやってちょうど傷が治ったところ
指先だから液体絆創膏でくっつけた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:27:55.17:f8yWngjg
- 大きい物は指と包丁の間隔取れるから指切ったことないけど、小さいものは指と包丁の先が分かりづらいし滑ったりもする。
あとピーラーは手を切ってから二度と使ってないわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:31:03.78:nb2zol7N
- 今まで包丁やスライサーで何度も怪我したけど
まな板の上で怪我したことは一度も無いな
やっぱ横着は怪我の元 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:40:45.69:PBdddyuO
- 細かい物切る時用にペティナイフがあれば
小回り利くから失敗しにくくなるんじゃないかな？
ヘンケルスの1500円くらいの奴を研ぎ器で研ぎながら長年使ってるけど
切れ味も悪くないし一本あると便利だよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:49:41.67:cLO6RADN
- 俺も包丁よりピーラーの方が怖い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 17:54:11.11:f8yWngjg
-
そう、ナイフは痛み感じてすぐに手を止めてダメージ最小限にできるけどピーラーは調子に乗ってるとガーいった時のダメージがキツすぎてホント怖い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 19:26:15.97:z4GC8Tri
- 自炊開始して最初に買うのはバンドエイド
わりと合ってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 19:32:28.86:1pet9k5V
- 中指の関節を怪我することが多いな
キャベツの千切りで調子こいてスピードアップしたとき
おろし器で大根をするのを高速でやろうとしたとき - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 19:56:32.50:UttBX/82
- おろしは子供の頃ガリッとやってから手元の残量に余裕を持たせるようになった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 21:06:51.47:f8yWngjg
- 指切るのもあるけど、火傷も意外と多い
それこそ過信なんだけど、キズパワーパッド使うと治りも早い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 21:30:09.50:Z6eEl9hD
- ちょうどスライサーセット買ったんだが気をつけねば
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 21:30:15.43:19ITbgmj
- 包丁は毎日使うけど手指を切った記憶はそうとうさかのぼるなぁ。
油断した頃に定期的にやっちゃうんだよな。
ところでかぼちゃの旬がそろそろ終わる。煮付けでも作るか。
かぼちゃを使った料理って手の掛かるものが多いイメージだけど
「これなら手軽にかぼちゃ食える」ってのある？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 21:42:22.99:f8yWngjg
-
生のかぼちゃって硬いじゃん、あれ皮ごと切断する時にズリってなってグサっていきそうで怖いわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 21:48:33.00:u3+/Dc3O
- カボチャは煮物かな。
高野豆腐と煮たら、まあまあだった。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:03:42.31:mqTBa/2W
- カボチャは塩茹でが美味いよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:06:26.86:pBOS+otw
- 実家でＢＢＱで焼肉と一緒にカボチャ焼いてた
問題は今はＢＢＱの季節ではないこと - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:11:07.64:19ITbgmj
-
ラップでくるまれた状態でレンチン、その後に切るのが定石やぞ。
かぼちゃをナマのまま切るのは本当に危険だから気を付けてね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:26:21.41:SHkBpDhu
- 生の南瓜はど真ん中に出刃の顎を叩きつけるように刺して
刺さったらそのままグリグリ捻るとバリっと割れる - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/23(土) 22:32:43.21:f8yWngjg
-
ttps://www.youtube.com/watch?v=0dmsZMLo4fY
この動画見てそのまんま切り方真似してるだけだけど危険だったのか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:48:36.19:nb2zol7N
- 底面作って切ったほうがいいよ
動画見たけど切るだけ切ってそれかよと思った - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 22:57:04.62:SHkBpDhu
-
恐ろしくよく切れる包丁を使ってるな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 23:08:45.95:f8yWngjg
-
ttps://youtu.be/GC7AgxF4EUE
このスーパーストーンバリアって包丁も恐ろしく切れる、というか欲しい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/23(土) 23:16:00.90:SHkBpDhu
-
刃が薄い包丁はすぐに切れ味が悪くなるので
その都度砥石で研ぐ気がないならオススメしない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 01:12:32.20:IgfArQKY
- かぼちゃはかぼちゃと包丁のサイズに合わせた切り方しないと危ないよ
基本的には刃先を食い込ませた後は両手を包丁に添えて体重を載せて切る。
カボチャより小さい包丁で切るのはかなり無理があるので注意。
刃先がカボチャに埋まったら左手で押さえるところが無くなるから。
包丁小さい人や女性などの力が弱い人は切り分け済みの買った方がいいと思うよ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 02:18:29.92:AkxGO/14
-
鶏むね肉なのに骨付き？
どこの骨がどうついてるの？あばら？胸骨？鎖骨？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 02:20:24.67:+jMmcvZ9
- カボチャはポタージュ用に下ごしらえして冷凍してる。
食べたい時に鍋で解凍して牛乳で伸ばすとインスタント並みに簡単で倍くらい美味い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 02:37:40.35:AkxGO/14
- ,263
ひょっとして、プロがやるみたいにあらかじめ切れ込み入れてからみじん切りにしようとしてる？
あんなことしないで普通に塊→板→棒→みじんって段階を分けて切ればケガしないと思うよ
・食材を安定させる
・刃を安定させる
・切断線の延長に手を置かない
・刃は一定の速度、力で動かす。急に力を入れない
料理以外で刃物使うときも同じ
まあ俺はゆっくりだから怪我しないだけかもしれないけどｗ
１片に割ってから根っこの側に指引っ掛けてベリッてやったら簡単にむけない？
カットされた状態のを買う
外側じゃなくて内側の種があるほうに包丁を刺して、そこから外側に向けて刃をおろす感じで半分切る
向きを変えて延長線の残り半分を切る
これでだいたいいける
軽くチンすれば安心だけどね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 02:44:45.14:AkxGO/14
-
どういう下ごしらえ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 02:45:17.86:AkxGO/14
- ぐは
痛恨のミス（って大げさなことでもないが
どういう下ごしらえ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 06:05:47.93:kc2ungh1
- 皮取ってレンチンマッシュじゃない？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 10:25:13.39:lSjyZlb1
- かぼちゃは生でも冷凍出来ると知ってから、味噌汁やスパゲティ用に
スライスしたのを冷凍してる しかしバターナッツだけはダメだった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 10:56:31.14:u8dmth72
- 今日みんな何作るの
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 11:01:22.30:GxhHEhOc
- トリ胸とカブのパスタ、フレッシュトマトの塩味ソース
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 11:40:56.92:HViuF9mW
-
今日は蕎麦だな
素人ながら年末のために勘を取り戻す時期 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 12:06:07.59:upvEB3pM
- 冷蔵庫すっからかんになったけど今月は出費抑えたい・・・
とか思ってたけど気が変わった
クリスマスと正月のために業務スーパーで大量仕入れしてくる - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/24(日) 12:09:58.60:OPWHG+EC
- 一人暮らし以上のイベント企画してるのか
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 12:19:34.34:upvEB3pM
- いや、一人クリスマスに一人正月を満喫する
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 12:36:35.35:1+1+7vDN
-
ﾅｶｰﾏ
今夜は今仕込み中の大根と焼き豆腐と卵のおでん
終わったら鶏にんじん味噌とチーズのホットサンド焼いてブランチ
おやつはザラメバターの食パンワッフル
ほんとはなんかクリスマスぽいものにしたかったけど冷蔵庫の在庫整理優先w - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 12:54:31.20:AkxGO/14
-
コンソメとか不要なんだ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 13:04:48.16:3m0mr8eP
- 東京マガジン、鶏唐揚げ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 14:32:38.85:+jMmcvZ9
-
牛乳で伸ばす前にタッパーに分けて冷凍してる - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/24(日) 20:21:32.81:xOqOm66W
- スーパーで258円のピザが賞味期限今日で半額の129円
それをオーブントースターで焼いて食った 美味かった
宅配ピザならぼったくりの2000円レベル
これでおれのクリスマスは終わり - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 20:31:55.63:vzmDvNts
- 俺は林檎かじって、焼きそば作って食べて終わり
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 20:38:06.07:RxOzM8FI
- 最近は林檎バターとかいうのが流行ってるな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 22:50:16.65:8nE3rVka
- クレカのポイントをダイエーの商品券に替えて、ずーっと使いあぐねてる。
なんか高級食材でも買うか。
おまえら金に糸目をつけずにスーパーで買い物するとしたら
なにかう？
やっぱ怪我人かステーキに区かな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 22:51:29.58:8nE3rVka
- ふざけんなよAndroidの日本語入力……
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 23:14:53.44:IgfArQKY
- ダイエーくらいのスーパーだとステーキ肉はお薦めしない。
怪我人も通販の方がいいだろ。
国産の高い豚バラ肉大量に買って一口大に切って
塩コショウごま油で炒めて仕上げに醤油少しとショウガ入れて
仕上げ炒めして大皿に敷いたレタス＆マヨネーズの上に
肉を山盛りにしてご飯と一緒に腹一杯になるまで食う。
すごい満足感高いよ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/24(日) 23:26:25.05:3m0mr8eP
- 市内に養豚場と黒毛和牛の飼育場があるんだが、
屠殺場が何処にあるか知らない。
出荷先は都内みたい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 00:02:15.66:sRCRsR4u
- とさつじょう(とさつば)は死語だよ。東京では芝浦屠場が有名だね。
取引の規模も日本一らしい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 00:13:19.99:KqEkqIIv
- それなら、お前は既にﾀﾋんでいる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 06:27:09.91:LgMAqgMb
- 当たり前だが時期柄鶏肉が暴騰してたよ。
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 07:48:06.61:0iS9lhEU
- ナンって簡単だし美味いな
余ったら何か乗せて軽くトースト
明太子マヨネーズとか
バターにんにくマジックソルトとか
具とスライスチーズでピザ風とか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 07:53:40.28:eMLnY21V
- ナン作りたくてもスーパーじゃ全粒粉とかギーとか売ってないしな
結局、薄力粉とバターで作って、「これはナンと言っていいものか・・・」って
ものが出来上がる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 08:04:46.05:gc9+1gwX
- 俺は小麦粉系はもっぱら丸パン焼いてるよ
オーブンレンジ買い換えたばかりで嬉しい時期でもあるし
生地をこねるのが楽しくなっちゃって（池沼かよ！） - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 08:20:23.17:KqEkqIIv
- 材料があってもタンドールが無い
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 08:30:26.11:3tYoCW2H
- ストーブの反射鏡に貼り付けたらいいんじゃないか
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 08:30:54.57:wnU1y9lG
- 小麦粉と塩と水でチャパティもどきなら時々作る
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 11:35:08.66:Hh9raUNd
- いかにも独身とか学生向きの電子レンジ用品とか電子レンジレシピ多いけど
こいつらが持ってる電子レンジってピュアな電子レンジですか？それとも
オーブントースターが付いてる奴ですか？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 11:52:40.86:NJwKb1yh
- オーブンレンジもっててもオーブン機能ほとんど使わないな
あぶらもんとか焼いたら掃除がたいへんだし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:11:06.30:BS0y/5kI
- 一人暮らしでそこまで、なんて人もいるかもしれないけど
俺はパンが好きだから、電子レンジとオーブントースターは別途用意している
オーブンレンジとか言っても焼く機能となるとオマケ程度の性能のものがほとんどだしな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:26:59.38:mt9lHOnG
- オーブントースターの方が熱源近いからね
食パンは素早く焼くと外カリ中フワになる
その意味ではポップアップトースターが最高だけど塗ってから焼けない
あとは魚焼きグリルを使うか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:29:48.44:uK3M4R44
- 焼き芋はオーブンレンジじゃにとうまく焼けない。オーブントースターだと焦げる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:35:00.03:RgN+nvCD
- 電子レンジもオーブントースターもダイヤルのみのシンプルなヤツ使ってる
オーブンレンジってオーブン使った後に暫く冷まさないとレンジ機能使えなくてオーブン機能が嫌になった
最近のはどうなんだろ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:41:46.41:U4gF/DXN
-
あーあの害悪でしかないサーモ機能だろ？
最近の機種はみんなそうだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 12:54:23.27:GVJW95n6
- パンは素早く焼くのが美味しくなると言われ
電気より数倍の火力を持つ直火、つまりガスである魚焼きグリルがお手軽でおいしくなる
と言うことを知って一番安い両面焼きグリル買ってトースター要らなくなったわ。場所取るし
何より予熱無しで2分で焼ける速さが良いし且つ美味しい
ピザはもちろん、グリルの網外してグラタンも焼けた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:01:57.30:gc9+1gwX
- 俺は粉からパン焼く派なので、オーブン機能必須
で、オーブントースターは置き場所無いので
トーストはもっぱらモチ焼き網ッす - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:08:34.83:s1akwnrV
- 魚焼きグリルでグラタンってのは主婦層辺りで一時期流行ったね
あれは時間も節約できるしいいよな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:37:39.81:GVJW95n6
-
俺も小麦粉からパン生成に興味あって色々調べてたりするけどコストパフォーマンス的にどうかな？
食パンとか安いとこだと60円とかだし作る手間とか色々考え出すと諦めたくなる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:38:48.73:ACqNdQmV
-
焼きたてのパンを味わうとスーパーの食パンなんてって思わない？
まぁ手間はかかるけどさ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:40:49.79:GVJW95n6
-
そうそう、レシピ見るとオーブン12〜5分とか書いてたりするけどグリルで焼くと確かに8〜9分強で焦げ目出来たんよね。時短にもなるね - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 13:42:41.81:3tYoCW2H
- １００円切る食パンはだめだ
フレンチトーストにするとぺったんこになる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:49:23.76:51owS8FR
-
60円のパンにまず疑問を持とうじゃないか
粉からでも一斤70円がとこかかるしこれでバターに良いの使いでもしたら100円以上になる
パン屋がどれぐらいで仕入れてるかわかんないけど流通まで考えて60円なんて逆立ちしても無理
素材にどんだけ怪しいの使ってるか考えただけで恐ろしい
以上オーブンと単機能レンジの二台持ちの感想
なお二台運用中の電気メーターが発狂したように回ってこれも恐ろしいw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:52:28.99:gc9+1gwX
-
俺はおまいと違って、貧乏で自炊してるワケじゃね〜からよ
自立施設の池沼みたいに小麦生地こねて気持ちよくなってンの
粉から作るには材料費設備費だけじゃなく技量も問われるので
失敗重ねて上手くなるために幾多の出来損ないパンをともなう
授業料も必要になってくる
費用最優先で考えるならスーパーで売ってる工場生産のパンが
一番イイよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:55:05.30:3lqjwYxW
- スーパーのパンと手作りパン比べちゃダメだよ
凄く美味しいお店のラーメンと人気カップ麺比べるのと同じ
でもインスタントラーメンもあれもあれで別ジャンルとして美味いものも有るだろ？
そばとうどん以上に全然別な食い物だよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:57:07.26:NJwKb1yh
- 中華三昧以下な店ラーメンっていっぱいあるよな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 13:58:26.05:BS118Elu
-
あっはっはｗ
あるあるｗ
懐かしい笑い話だね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:08:21.24:WuWyVVEE
-
日清のカップラーメンは割と食えるね - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 14:10:34.86:Hh9raUNd
- 日清くえるならなんでもくえるだろ ステマ？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:14:24.40:BS118Elu
- 最近の日清は迷走しすぎてもう終わってる感じだしな
あそこはイベントやキャラ物のタイアップでオタクちゃん釣ってくしか無いメーカーに成り下がったよ
で、自炊板的な話に戻すけど、年越そばどうする？
俺は帰省して身内と食う予定だけど、タネが決まっていない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:34:45.53:5iwkdFzy
- 日清カップヌードルは45年も売れてるからな
アンチが騒いだところで数字は出てる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:36:07.31:LgMAqgMb
- 確かにまず一番最初に自炊したのが日清の即席めんに野菜を追加だった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:49:25.36:Dwx6jKpY
-
さすが山崎 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:49:39.13:5iwkdFzy
- このスレの住民は添加物気にしないイメージ
コンビニのおでんレベルなら余裕で食う感じだな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:52:10.24:NJwKb1yh
- サッポロ一番とカップヌードルだけは何年食ってもリピートしてるな
なんかカップヌードルは発泡容器じゃなくなった頃からか麺の臭いが悪いけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 14:54:46.93:5iwkdFzy
- サッポロ一番は海外でメチャメチャ売れてるそうだ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 15:21:51.06:GVJW95n6
-
そこまで味には拘らんから安くても大した疑問は抱かなかったな。ただなんとなく消費期限速い感じはしたけど
とりあえず強力粉ないから試しにグリルでピザ作ってみたけどなんか違うな
食感がクッキーみたいだ
今度おとなしく強力粉とか買ってパンやってみるわ。勿論グリルで！
ttps://i.imgur.com/QpYPu6w.jpg - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 15:31:31.26:RgN+nvCD
-
今のもそうなのか
コンベクションだと多少冷却早かったりするんかな
安全面で仕方ないんだろうけど温めの段取り間違えると悲しくなるなアレは - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 17:07:04.18:orX9bcxu
-
クッキーみたい、てことは固くてサクサクしてんのか
発酵が足りなかったか、生地が固すぎたか、そういうのかな？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 19:22:41.87:ACqNdQmV
- 話逸れて申し訳ないけど、チーズダッカルビやピザで伸びてる写真見て何のチーズ使ってるのか気になってる
ピザはモッツァレラだけどダッカルビはチェダー？？チェダーチーズってあんま伸びないようなイメージ。安いセルロース入ってる奴食べるの気持ち悪くなることがあってチーズの知識あんま無い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 19:50:59.31:NttnJna2
-
ギーって澄ましバターの事だよね 普通のバターで作れるよ
久しぶりに生のパセリを刻んでスパゲティにたっぷりかけたら旨かった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 20:01:39.49:j6tdHdYK
- パセリの葉じゃない枝の部分一束分ぐらいの
おいしい食べ方・料理を教えて欲しい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 21:01:38.27:3tYoCW2H
- きんぴらゴボウに付け足したらどう
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 21:52:43.06:NttnJna2
-
枝というか茎も刻んでしまうけど
食べたくないならクールブイヨンか
ブーケガルニにしたら？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 22:06:25.37:9a+5q4ny
- そろそろお正月の品を買いこむか。
おせちに何作る？
とりあえず里芋の煮物と魚の照り焼きとエビの焼き物あたりかな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 22:28:46.23:8Q/DJqw1
- 雑煮は作る
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 22:37:16.86:KqEkqIIv
- オーブンで薩摩芋を焼いたらめっちゃ美味しい。
中身が全部黄色くねっとり。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 22:43:15.55:15epoyFy
- おせち用の真っ赤な酢蛸が、スーパーでごく普通に売っている西限は、
東海道筋では何市の辺りになるんだろうか？
「赤い酢だこ」 ttps://www.google.co.jp/search?q=%22%E8%B5%A4%E3%81%84%E9%85%A2%E3%81%A0%E3%81%93%22&lr=&hl=ja&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjMx_KlpKXYAhVGx7wKHbZWCasQ_AUICigB&biw=1128&bih=569 - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 23:06:58.26:R9cW99EM
-
おせちってなんなんだろう（目的）と真剣に考えてみる。
オレ的結論は、来年の幸せ、目的達成を願って、歳神様に祈るという位置づけ。
農家や商家、明治以前なら武家がそれぞれ、さらに家ごと、異なる風習を伝承していた。
いまも伝承している旧家はほとんどだろう。だが、現代の今、１人暮らしであろうと、大家族生活であろうと、
年のはじめに食べる内容を各人なりにこだわればいいと思う。こういう深い思索の基、←バカだね。
オレは紅白かまぼこ、酢だこ、煮豆、昆布巻き、蓮根の酢の物、ボルシチ（ロシア語習得）、
ブリ・鯛の刺身、雑煮を食しようと思う。ほとんど去年と同じだが数の子はなしだ。
つましいが、これがオレの正月のおせち。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 23:14:57.37:KqEkqIIv
- 真っ赤な酢蛸は高くなったよね。
くちばしが旨い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 23:40:50.43:H1KNpSEk
- じいさんは話が長い
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/25(月) 23:52:53.66:R9cW99EM
-
批判はわかるよ。だったらどうすればいい？オマエなりに指導してみろ。
オレは素直に、だが、厳しく評価させてもらうよ。ケンカしようぜ。
それが面白い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/25(月) 23:57:35.10:Cu59uapR
- オマエみたいなサルを面白がらせるためのスレじゃないからｗ
そんな事もわからないのか？
どんだけ甘やかされて老いればこんなバカザル出来上がるんだか想像もつかんわ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 00:00:25.19:k2OCzssV
- それが指導か。ずいぶんと低レベルなんだな。落ち着いて話してみろ。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 00:16:43.49:Po3SHQD5
- 中国産だらけのおせちには興味がないので
畑で丹波黒豆育ててそれで黒豆だけつくっておせちは終わり - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 00:27:48.83:k2OCzssV
- すごいね。黒豆栽培は最も難しい栽培といわれている。
ボクもやろうとしたら、農協の人から、シロートは白大豆のほうがいいですよといわれた。
それでシロトヨメ栽培にした。１０ｋｇほど取れたから、これから味噌にする。煮物はおいしくないとのこと。
ぜひ来年は黒豆に挑戦したい。うらやましい。 - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 01:12:54.75:k2OCzssV
- 言っとくけどな、黒豆の栽培地は備前・美作が多い。つまり丹波黒豆の産地は
下手をしたら、上記隣接地だ。覚えておけ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 01:24:17.17:O0GlTf8G
- 本来的な意味での存在意義はなくなってるから
あとは個人個人の環境でそれを用意したり食べたりすることが
その人にとって何らかの精神的効能があるようにすればいいだけだよ。
俺は味噌汁に餅入れたのや餅バラエティだけで幸せな正月気分になれるから
それ以上の準備と用意をする気にはなれないなｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 01:25:27.66:Vcuwx01B
- いつものスレチ荒らし
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 01:32:43.22:k2OCzssV
-
オマエのスレチ荒らしの定義を言ってくれ。
べつに、荒らしたいわけではなく、言いたいこと（便所の落書き）を言ってるだけ。
気に入らないなら、こうしろと言えよ。オレは従うぞ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 01:39:12.83:Y35zTmBS
- お節もいいけどカレーもね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 03:42:58.43:bg9rz7k5
- まず蕎麦だろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 04:03:18.48:d8NzyIuo
- おせちで何か一品だけ自作っていうと黒豆率高いよね
次がきんとんかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 07:05:07.18:IMvv2fTi
-
餅に飽きてきたらレトルトカレーかけるとかやってた
グリーンカレーやってみるかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 07:08:07.27:oXhVp2uc
- うちは正月は近所のスーパー休みになるし
ゆっくり2ちゃんするためにも何かしらの作り置きは必要になる
さてなに作るかなあ…って、こうやってメニュー考えてる時が一番楽しいねw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 07:50:42.89:Ap8uEwss
- 黒豆、時間かかるしな
昨日、テレビで伊達巻の作り方やってたけど
卵とはんぺん調味料をミキサーで混ぜて焼いて巻くだけ
ミキサーさえあればあれは簡単だな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 08:16:52.57:c1hWtIwJ
- 田作りが楽だぞ
軽くレンチンして鍋でタレを絡めるだけだ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 08:22:08.06:kGCMwH4l
- 黒豆だけは未だに実家から送られてくる…
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 08:32:43.65:c1hWtIwJ
- 子供の頃実家のｶｰﾁｬﾝが「魔法瓶」で黒豆煮てたよ
その「新しい」手法は当時ちょっとした衝撃だったみたいで
手間を掛けずに美味しく煮えるってんでスゲ〜喜んでたなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 10:42:17.86:FSDYV/U4
- 黒豆のあのニチャニチャした食感が恋しくなってきたな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 11:59:06.57:Wq2iYVVo
- 高校の頃新聞配達してて、朝起きてすぐ飯食えるように
前日の夜にインスタントラーメンを魔法瓶に詰めた事あるわ
起きて開けて匂い嗅いだ瞬間トイレに走って吐いた
しばらくはトラウマで普通のインスタントラーメンの匂いすらダメだった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 12:41:15.43:rAKIWtmL
- 新聞配達にも色々有るんだな
俺が学生の頃の新聞奨学生は「販売所で朝飯食える」って聞いたわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 12:56:18.14:2GWTkSXQ
- すぐ近くの実家で父親が一人暮らししてるので
スーパーで安い詰め合わせパック買ってきてお重に詰め直して一応形だけおせち用意するけど
紅白なますだけは昔母親が作ってたシメサバ入りのが好きで自作してるな
シメサバはスーパーで買ってくるので、後は切って混ぜるだけで楽ちん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 12:57:45.14:L3oxJfVw
- 一緒に住んでやれよ・・・
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 13:04:13.84:wpGuAs9b
- 親子でもいろんなことがあるんだよ
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 14:43:53.39:3Oihjs8e
- 嫁が嫌がってるんだろｗヒドイ嫁だなｗｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 15:01:31.29:wtLezRJ/
- 新聞配達から帰った後の朝飯が最高に美味かった
やっぱ飯は腹空かせてこそだよな
起きてすぐ食べる朝飯は体に悪いわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 15:17:17.84:wpGuAs9b
-
人のことをかってに批判するのはバカ丸出し - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 15:33:32.77:oOTqiLIj
- 自分が書いてる事を理解してる？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 16:15:18.56:QaQipJ9M
-
…朝起きてお腹空いてないの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 16:32:00.79:EDC1ErSm
- 歳を重ねるとあんま腹減らないって言うよね
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 18:24:23.43:3Oihjs8e
- うちの近所の新聞配達
３時〜４時ごろなんだが - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 18:26:58.05:3Oihjs8e
- なので配達し終わったころのほうが朝飯時ではあるな
でも配達してる時間って朝なのか夜なのかわからんな
夜寝てますか？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 18:31:09.79:bbCxlJUi
-
新陳代謝が落ちるからね
若い時のカロリー摂取を維持してる人が40越えてくると太るのはそれが理由でもある
年齢に応じてカロリー摂取量は減らしていかないとね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 18:41:45.20:Ap8uEwss
- 8時間以内に1日の食事を全て終わらせて
あとの16時間は食べないってのをやってたら
全然腹がへらなくなったな - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 18:45:57.71:3Oihjs8e
- 仕事してないからだろ ニート乙
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 18:56:08.86:3Oihjs8e
-
それ永久に続けるんならリバウンドの心配ないけど
多分 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 19:35:31.14:3A1QvRZy
- かまぼこ一本食っちゃった
600円くらいのだけど十分美味いわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 19:58:25.19:wtLezRJ/
-
すぐには空かないな
子供でも朝食抜きが問題になってたりするじゃん
問題にすべきなのは朝食抜きじゃなくて夜更かしの方なんだけどね - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/26(火) 20:06:41.80:3Oihjs8e
- ６００円の蒲鉾って随分高いんじゃねーの
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:24:23.38:Iug0SOqr
- 口取り祝い肴三種の「黒豆・田作り・数の子」だけは
買って揃えなきゃな、雑煮は作るとしても - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:24:31.35:x9GlH3WG
- うちらで祝いの日は
揚げ巻きっていう蒲鉾だいたい
それくらいの値段する - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:27:15.86:iJVVR/EA
- なるとの自作は評判が悪い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:36:04.36:J4W4yF88
- お前らごぼうの下拵えってどうしてるの？
俺は包丁の背でこするけど合ってるのかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:45:27.58:CJRZf+aa
- 蒲鉾の自作は難しいと思う
やったことないけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:46:42.27:CJRZf+aa
- でもイワシのツミレは簡単
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 21:49:29.53:0m2XZUuG
- 俺も同じやり方で表皮だけこそぐ
水には晒さない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:05:56.31:wtLezRJ/
- 手洗いで軽く泥落とした後に玉ねぎの網とかアルミホイルとかででこすって水洗い
きんぴらとか炒め物、揚げ物なら水分拭き取る
切ってからは水にさらさない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:08:24.64:0m2XZUuG
- 玉ねぎの網とはいいこと聞いた
試してみよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:12:02.32:Po3SHQD5
- クワイってのも正月料理だから
一度育ててみたことがあるけど
正月に実家でだしたらいまいちだった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:17:58.63:iJVVR/EA
- 玉ねぎにクローブを突き刺してオーブン焼をすると、めっちゃ美味しいよ。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:29:55.10:IKsOUgRH
- ボ、ボクシング？野球？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:42:52.80:/Uo1UAdp
-
100均で売ってるゴボウの皮剥きのスポンジが一番いいぞ
牛蒡はなるべく摂りたいけど皮めんどいとか思ってたのがかなり楽になった
包丁の背よりアルミホイルより楽に軽くこすっただけでむける
ゴボラーならあると捗る - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 22:45:40.81:iJVVR/EA
- クローブは硬いから突き刺せるんよ。
なんとも言えない香り。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/26(火) 23:21:59.45:LNv0fsW1
-
りんごのコンポートの中にクローブ入れて置くと死ぬほど美味くなる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 00:43:01.10:q6E7+VJQ
- キンピラは切るのが面倒
キンピラは笹掻き等じゃなくて、マッチ棒状でしか育っていなくてね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 00:46:25.48:q1NpuZA4
-
ちゃんとした日本料理屋のささがきごぼう見ると毎日和食作ってる料理人と日曜調理人の自分とで歴然とした腕の差が。
均一にささがきごぼう作るにはピーラー使うのかね？あれ怖くて使いたくないんだよなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 01:02:18.60:fdWKhIFw
- きんぴらごぼうはマッチ棒で食感残したほうが美味いな
マッチ棒というか芋けんぴぐらい太めに切ってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 02:10:14.94:OX9orGgp
-
それは太いwww - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 05:42:38.71:BQEzmdq5
-
セブンイレブンでも108円で売ってたはず - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 06:40:25.37:bxfX/D7Q
- ゴボウの皮を剥くという発想無かったわ。剥いたら香りが無くなってしまわんか？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 07:08:11.92:auV7BbWY
- ごぼ天くいてえ
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 07:33:14.82:0Fs7bOuD
- ttps://store.shopping.yahoo.co.jp/promart-jp/21710319.html?sc_e=slga_pla
国産 ささがきごぼう 水煮 90g 178円（税込） - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 07:33:43.58:5WQBHXgj
-
正月用のかまぼこはそんなものだよ
いまの時期スーパーの棚はそんなのばかり - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 07:35:36.86:0Fs7bOuD
- 青森産 乾燥ごぼう２５ｇ
ttps://item.rakuten.co.jp/tamamo/c/0000000625/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 07:42:59.35:h2pLr/DQ
- 牛蒡の皮は束子で擦ってたら剥けちゃった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:04:57.64:BSrlvdSj
- でも、普段たまには美味しい蒲鉾食べようかと思っても
ちょっと高いくらいの中途半端な紀文とかの
大量生産高給蒲鉾しかないんだよねｗ それより上は売れないからｗ
蒲鉾専門業者の巧の蒲鉾を気軽に食べられるのは今の時期だけだから
おせち作らない代わりに超高級蒲鉾買ってみるとかもたまにはいいんじゃない？
超高級っつったっていつでも食べられる牛肉ほど高くないしｗ
わさびも天然物買って擦ってみたりしてさｗ
意外とお手軽な贅沢だと思うよｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:14:23.01:QPS5ghIS
- 蒲鉾屋に行けば年中高級蒲鉾売ってるぞ。
ネット通販でも年中手に入る。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:22:12.49:E3dj9N22
- 風邪ぎみなんで刻みカマボコとネギとワサビと醤油混ぜて飯食ったが、旨すぎておかわりしまくり
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:23:39.20:SwW4nQ/H
-
そこまで手間をかけたくはないってことなんだろ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:24:51.02:JrI1E0qg
- 蒲鉾の塩分が意外に高くて唖然とする件
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:25:59.17:h2pLr/DQ
- 蒲鉾は蕎麦屋のが失敗無いよ。
笹蒲を山葵醤油の方が好きだが。
軽く炙るだけで全然違う。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:27:11.70:nFaf6LZ1
- 蒲鉾より高級な海老竹輪が食いたい
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:28:15.91:BSrlvdSj
- 正月気分という祭りの中でもないとなかなか買う気になれないしねｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:35:12.11:QPS5ghIS
-
わざわざ買いに行くならスーパーも蒲鉾屋も大して違いは無いし、
ネット通販ならポチれば家まで届けてくれる。
「そこまで手間」と言うほど手間がかかる？ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 08:41:58.21:wu3JHDL/
- 小あじをいっぱいもらったとき
さつまあげにした - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:44:15.26:SwW4nQ/H
-
かまぼこ屋が近くにあったり、通販が届くまで待てるならな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 08:54:14.34:9xNX3TTI
- 高級かまぼこ、1個4000円とか6000円とか見たな
あれはいつでも食える牛肉より高い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 09:48:31.76:KkCGf3Q6
-
皮傷付けずに土落とす方法あんの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 09:49:09.36:q1NpuZA4
- 俺はアルミホイルくるくるしてる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 10:39:32.34:JrI1E0qg
-
顰蹙買うかもだけど 劇おちクンみたいなので軽く擦ってる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:18:29.72:prFNDqdb
- 俺は手で軽くこするだけだけどなぁ
有機栽培のごぼう食べてるからもし土が体に入っても安心だし
スポンジ使おうがアルミホイル使おうが皮をこそぐのは栄養捨ててるのと同じだから論外 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:37:21.91:xvRod0mH
- ゴボウは皮をむくと劇的に香りが落ちる。さらに煮込むと最初の香りはほとんどなくなる
水とブラシで泥を落とすだけが一番香りがいい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:38:22.30:4DidslyN
- ブラシで皮落ちるけどな
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 12:45:37.42:cxhfm3yZ
- 皮剥いても平気だよ
むしろ消化が悪い部分は捨てちゃったほうが体に良いよ
栄養ガーとか言っちゃってるけど ばかみたい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:49:03.47:xvRod0mH
-
泥を落とすだけに加減できないのかよw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:50:02.22:xvRod0mH
-
好みでやればいいんじゃね？香りが好きだから皮を落とさないだけ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 12:54:09.14:uPUgziOc
- 皮被ってるくせに
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 12:55:35.95:CKAFhXO0
- ささがきごぼうと牛挽き肉を醤油と砂糖と生姜で
炒めるとおかずにもつまみにもなるね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 13:21:44.44:QPS5ghIS
-
牛ごぼう美味いよね。
牛挽肉は箸で食うとポロポロ落ちて食いづらいから、
牛スライスを細切りの方が箸でつまみやすくてお薦め。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 13:55:43.44:bxfX/D7Q
-
俺は食器洗うスポンジで優しく握ってゴシゴシ……。
もちろんスポンジはゴボウ用に用意したもの、ではないｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 15:35:34.82:GJfBhOSh
-
8割らしいな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 15:42:31.31:QPJE2xBy
- ちんちんの洗い方かと思った
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 15:52:20.94:h2pLr/DQ
- 基本的な差は無い
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 16:26:38.65:5WQBHXgj
-
魚の練り物はみんな高いよね
おでんなんかだと汁も具も塩分高いので「食べちゃ駄目だ」と自分に言い聞かせている - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 16:42:51.05:8/AkHzTI
-
魚卸して自分で練ってみ
減塩目指した練り物の余りの不味さに茫然自失するから
んでもうちょっと塩足そうかとやっていくと高塩分でﾅｲﾄ美味しくないと言う結論に突き当たる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 16:59:26.06:Ls4G/pAw
- ならいっそのこと甘くしてみたら伊達巻みたいに美味しいかも
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 17:16:44.37:rfkHNBk5
- 伊達巻はちょっと
あれ下手なお菓子並みに甘いじゃん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 17:27:51.83:JrI1E0qg
- 伊達巻はもう別のものだわ
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 17:28:18.12:old/2JIn
- ttps://youtu.be/XqPcoy6H4Yw
ttps://youtu.be/mbdTTwcTr5c - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 17:29:30.85:4DidslyN
-
グロ死ね - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/27(水) 18:50:14.10:4Kltmvtm
-
そらまあ伊達巻はポルトガルから入ったロールケーキを
長崎の料理人が魔改造したモノだからな
味のベースが菓子 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 19:10:29.24:fPcOJiFh
-
そうなのかー
どうりで一度買ってみたら甘すぎた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 21:57:41.33:5fV9Ctm2
- 日持ちする料理のひとつとして、お節に入っているんだろうけど。
箸休めの甘いものは黒豆があるから、他のデザートはもう要らないって感じだなぁｗ
実際、伊達巻きだけは御重に入れず、お茶請けとして処理するしかなかった。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:06:46.25:HD81W9ck
- 生涯で2回しか食った事無い
三回目は無しでいいや - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:11:44.02:CFrl/7xv
- 正月は伊達巻きつまみに日本酒飲むのが自分は結構好きだけどなあ
羊羹つまみに日本酒飲むのに似た感じ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:14:47.09:8jftQ8h4
- 伊達巻より黒豆や栗きんとんの方が箸進まん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:39:50.36:o4y5ig4Y
- コンビニおでんのソーセージくらい皮がパリッとしてるのって、市販でもあるかな？
シャウエッセンでもパリッと感が物足りない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:41:58.49:q1NpuZA4
- コンビニのおでんって柵がしてあって投入時間も管理してるから意外と侮れないよね
自宅であれ再現できんし、鍋に一度に全部入れると混ざって不味くなる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 22:55:11.07:fPcOJiFh
-
デパ地下のダルマイヤーって店のあらびきウインナーと
成城石井にあった薩摩黒豚のウインナーが旨かった記憶
シャウエッセンとかミロ(ウインナーじゃないけど；)は
大人になって何十年かぶりに買ってみたら不味く感じた
昔のミロは超旨かったのに今のは麦芽風味が激薄 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 23:08:01.95:x+6M7JGT
- シーフードミックス＋タマネギ＋ニンジンのかき揚げで天丼
丼汁は汁気が多くてやたら辛い大根を卸して出汁醤油と酢で味付けしたやつ
買ってきた大根がそんな変なヤツだったんで思いついたレシピ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 23:12:10.65:BSrlvdSj
- おでんのソーセージがパリッとしてるのは
茹で上がって皮が変質してるのと熱で中身が膨張してるから
皮を噛んだ瞬間に内圧で勢いよく破けるからだと思うぞｗ
自宅でも茹でたソーセージはよほどの安物でもない限りパリッとするよｗ
シャウエッセンで試してみ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 23:41:45.26:aId/LRkK
- ジョンソンヴィルとか？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/27(水) 23:57:27.58:D+LYsQNp
-
あれをおでんに入れにくいなw
勿体無くてそのまま食べたくなっちゃう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 01:35:55.92:fvczVamU
-
熱で中身が膨張してるって事は、出汁が中身に滲みてないってことだよね。
おでんの中に入ってるパリッとしているソーセージは、そのものが美味しくないとダメそうだね。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 06:56:49.21:RlEZ2pn0
- おでんのソーセージはむしろ出汁を出す方じゃね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 08:23:12.87:ugwjHYev
- タンパク質は収縮するからほとんど出汁を吸わん
組織崩壊するまで煮れば出汁がしみるがそんなくたくたなソーセージとか・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 08:39:33.49:f7qxcGid
- フツーの安モンのソーセージは肉以外の増量材とか入ってて
そこが汁吸うンじゃね〜の？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 09:10:25.06:ugwjHYev
- そもそもソーセージの皮は肉汁が染み出さないようなものだから
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 09:14:28.53:bLqu7diq
- 浸透圧の違いから液体がソーセージに浸透して、塩分などの水溶性の物質は外にしみだすんじゃね？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 09:37:46.60:xr0ZjtyC
- 人口ケーシングは知らんけど、羊腸・豚腸を使ってるソーセージの皮は半透膜だから、
煮汁（茹で汁）の浸透圧を利用すればパンパンになるぞ。
ソーセージが汁を吸うのは、煮汁そのものじゃなくて水分だけ。
だから増量剤の有無は関係ない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 10:35:20.64:ugwjHYev
- 逆にパンパンになるということは膨張した中の水分の圧力に
皮が水分を漏らさず耐えてるってことなんだけどな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 10:49:45.76:9ooJ7+bN
- 俺はおでんにソーセージって好きじゃないからあまりやらないけど
ソーセージ自体がおでん出汁が染みててうまいって印象にないってのもあるかもｗ
ただ単にソーセージとしての旨さでおでんに入れる意味が無いというか。
逆にソーセージの味というか風味というか臭いは出汁に出るよね。
あれは皮の成分がメインなのかね？脂も多少は染み出るだろうけど。
普通の市販品だとそれほど安物でなくても今は皮って合成品じゃなかったっけ？
ソーセージの合成肉の臭いというかあの独特の風味が
「俺は」おでんには合わないと思うんだよね。キツ過ぎるというか。
別に否定はしないよ。好みの問題。俺は牛すじみたいな獣系の肉も入れないし。
おでんだと手羽元等の鶏がギリでそれでも強く感じる。
別の鍋物の味になっちゃうｗ 薄味が好きなわけでは全然ないんだけどさ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 10:56:28.58:ugwjHYev
- 良質なソーセージなら多少煮てもうまいけど
安物だと外のクン液が流れたらゴミみたいな味になるやつあるからな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:05:48.65:gsjfxYMt
- 何かしらの肉類をおでんや鍋物で食べる習慣は
子供の頃から全くないな
豚鍋はもちろん鶏鍋も実家では見た事がなかった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:12:46.39:FE2SX7v4
-
ジョンソンヴィルええな
テンション上がりそう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:15:25.60:il/Fn4QX
- 昨日生まれて始めて真っ赤なウィンナー買ったんだけどおでんに入れたら汁が赤くなりそう
よくお弁当のおかずでタコウィンナーにされる運命の赤いウィンナー - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 11:18:47.51:f7qxcGid
- 子供の頃は店屋の関東煮には串に刺さったクジラの肉が入っ
てたように記憶している
家でｶｰﾁｬﾝが作るのはタンパク成分は練り物と卵だったな〜
自分で作る時は鶏ももとか手羽元とか入れるけどどうしても
具の種類が少ないからおでんだか鶏と野菜の煮物だかわから
ないものに仕上がっちゃう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 12:25:40.68:l5UL5dQw
- ギョムスーのこだわり生フランクを鍋にぶちこむ事ある
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 17:38:26.56:H8FSPNKB
- 仕事終わったー
長野で貰った伝統野菜の漬物で晩酌だ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 18:19:25.85:n93WfMvI
- 今日、ビーフシチュー作ったけど失敗したなぁ。仕込んでたトマトソース多め入れたら酸味が強すぎて不味かった。
素直に和食の鍋にしときゃよかったなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 18:20:53.26:KNKPWM5q
- 砂糖で中和してみたら？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 18:26:19.94:mjLpbcUF
- ワインを入れすぎて失敗した
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 18:34:00.42:n93WfMvI
-
よく分かったね
初めは牛肉のワイン煮やるつもりでワインだけで煮込んだ。やってるうちに味が乗ってこないからトマトソースとデミグラを適当に
3時間くらい煮込んだけど酸っぱいだけで不味かった。
フレンチレストランがあげてた動画うろ覚えで真似したんだけど、漉したりミルポワ作ったりしてないからなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 18:56:20.45:o548H69f
- なれない料理は我流でやっちゃだめだわ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 19:35:59.44:hX2O6v2o
- ここ2ヶ月位は90割は鍋の無限ループ止まらんわ
卵とじカレーミネストローネグラタンドリアと
全部〜風にお手軽アレンジできて飽きも来ないし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 19:42:35.10:iXBsfitV
- 去年の黒豆が出てきたんで簡単な煮方のレシピ見ながら用意してみたら
600gの豆に6倍の水に同量の砂糖
約5kgの黒豆を煮ることになった
豆は水吸って1kgぐらいとして残り4kgの黒豆水をなんかにつかいたいな
餅とか入れたら食えるかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 19:48:48.21:f7qxcGid
-
ビーガンの連中が、生クリームの代わりに豆の煮汁を泡たてて
ホイップクリームにする動画を見たコトがあるよ
外人がやってたからなんか見知らぬ豆だったので、黒豆の汁だと
どうなるかわからんが - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 19:57:58.50:FNJgz0g3
-
シュークルートに使ったことあるけど
バケットでホットドッグにしたほうが食べやすかったな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:02:06.57:iXBsfitV
-
仮にできたとしても4kgのホイップクリームをどうしろと・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:06:36.25:FNJgz0g3
-
小豆茶とか黒豆茶とかあるけど、炒ってないと不味いのかな？
そのまま行けそうならお茶代わりに良いんじゃないの - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:09:13.69:ub6smKPt
- つか6倍の水を入れても豆と同量くらいまで
煮詰まるんじゃね？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:11:41.97:f7qxcGid
-
なんで全部ひとつの用途に使おうと思うんだよ
大量にできると予想しているならあれこれ試すのが筋だろう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 20:56:48.13:iggbcIah
- あれこれ応用させるのが面倒なんだろうｗ
大量にあるモノを一括処理しようとすると、どうしたって途中で冷凍保存必須になるのになぁ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 21:04:18.74:r0nL5oyO
-
シャープの、オーブントースターが付いてる奴
型番切り替え時期だったのかわからないけど安く買えた
1万くらい
もう10年くらいずっと使ってるわ
シャープいいぜ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 21:11:35.66:r0nL5oyO
-
中国産の丹波黒はすごく多いぞ
やっすいものはだいたい中国産
黒大豆の丹波黒ってなぁただの品種名なんだよボウヤ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 21:12:13.29:ad6JM92W
-
ありゃ、そもそもワインが相性悪かったのかなあ
残念だったな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 21:49:59.75:hmS3eGJw
-
胡椒と醤油で赤タコさんを炒めて
マヨネーズをつけて食べるのもいいもんだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 21:51:14.62:n93WfMvI
-
いやたぶんトマトソース、もう一回レシピ動画見直したらそもそもトマトソース使ってなかった。
一晩マリネ→煮込み→一晩寝かせる→仕上げてと短時間でできる料理でもなかった。まぁ勉強になったけど今日の夕食悲惨だったなぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 22:37:55.13:4CL7ybQx
- コンソメキューブとバターでも入れりゃ普通に食えた希ガス
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/28(木) 22:42:19.60:/lpDuc/o
-
煮た豆なら冷凍できるよ
汁ごとね
緑豆小分けにしてお弁当に入れてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 13:50:06.82:jIgPlbQJ
-
そうか… それは残念だ
そこまでやったらいっそトマト祭りにしちまった方がよかったのかもな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 21:14:17.94:s72xlivD
- 餅と蕎麦は仕入れた
あとはおせちじゃなくオードブル当たり仕入れるか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 21:51:33.07:7WqpWOvQ
- 一人でオードブルはなぁ
あんなのみんなで食べるから色々あっていいんであって
自分だけなんだから自分の好きなの個別に用意したほうがいい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 22:06:14.92:0mQ2Uwsl
- １人なら好きな物を食べる
この焼豚しょっぱ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 22:25:47.42:uD3Tjmzb
- 長ネギを斜めにスライスしたやつどっかに売ってないかな
あれ切るのめんどい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 22:26:59.60:/rIsh1HH
- 鍋セットみたいなんにちょこっとあるだろｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 22:29:43.97:uD3Tjmzb
- うどんに長ネギだけ乗せたい
他はいらん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/29(金) 23:12:33.74:0mQ2Uwsl
- 小口切りは面倒で買っちゃうけど、
斜切りは包丁を買った方がよくない？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 00:12:58.05:VU3dDuOZ
- 割りと新参な俺だけど、ここって超が付くほどの上級者とものぐさ太郎が
混在しててオモロ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 00:36:58.54:upXEpKZO
- 故郷を遠く離れて自炊の雑煮やおせちだと
故郷特有の食材が近所で買えない事も多いよね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 00:49:21.55:12aAYo6d
- 関東で関西の食材が欲しいなら業務スーパーにいけば買える
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 01:04:06.00:pK1PGWwT
-
関西で関東の食材が欲しいなら通販しかないのか・・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 01:41:29.03:c0A6Xl/l
- 雑煮用に西京味噌買っといた
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 02:51:00.90:S8248bOL
-
コハダの粟漬け、真っ赤な酢ダコ、ハゼの甘露煮、……なんかは、
西日本に住んでいたら、近所で入手は多分無理だろうな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 03:54:36.68:qXHzNC8N
- 岩手県宮古のお雑煮は
お餅をくるみダレに付けて食べるんだよ
すり鉢にクルミを入れて擦るんだよ
長男のお嫁さんが帰省して来る兄弟一同の面倒を見るんだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 08:43:52.62:ErgaohnF
- そんなことより皆台所の大掃除は済んだのかね
久々にガスレンジ周りの油汚れヤニ汚れを落としたら気持ちよすぎてﾜﾛﾀよ
後は禁煙決行するのみ… - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 08:53:02.39:IIzhlLa1
- この寒い季節に油汚れを掃除するのは得策ではない。
夏にレンジフードフィルターを食洗機で洗った。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 08:55:39.00:vYcgI9Go
- ミニキッチンで揚げ物やらないから油汚れほぼ無い
洗い物する度にレンジ周りも拭いてるのでいつもより念入りにやるのは換気扇フードぐらいか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 09:16:09.04:Yw9/0KJ6
- ガスレンジ周りは毎日布巾で水拭き
濡れた布巾はエアコンの熱風で乾燥 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 09:42:16.95:6S7s/njC
- みんなマメなんだなw
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 09:43:02.60:yir0KpCR
- IHだから汚れない
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 10:10:56.56:WMdTlKLR
- ガス台はピカピカだけどレンジフード内が掃除する気おきない
あれ、素人じゃ無理じゃない？
外すことは出来てもキレイにするのは一般の買える洗剤では無理だよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 10:34:05.75:IIzhlLa1
- セスキで浸け置き
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 10:35:27.90:WMdTlKLR
- オイルパンやシロッコファンをどこに浸け置くんだ？
入れ物がないよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 10:37:30.96:IIzhlLa1
- 頭に落ちてきたタライ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 10:57:33.29:vYcgI9Go
-
実家では風呂場でマジックリン吹きかけて放置&ゴシゴシを数回繰り返しピカピカ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 11:18:32.84:vPeJZluT
-
デカい物を漬け置きしたいなら、必要な大きさの段ボール箱の中に、
デカくて厚手のビニール袋（漬物樽用など）を入れて、その中で漬け置き。
ぬるま湯を使って袋の口を閉じれば、温度も手伝って早く汚れが溶ける。
漬物樽用ビニール袋はホムセンにも売ってる。
ttps://www.monotaro.com/g/00999541/
こんなの。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 11:26:01.69:vPeJZluT
- あーあと、バスタブでまとめて漬け置きってのも見た事あるな。
マジックリンの類似品（ホムセンPB・安い）たっぷり入れて、汚れの酷い物いろいろ入れて、
風呂の給湯で熱いお湯入れて風呂の蓋して放置。
浴室でブラシでこすって汚れが落ちてなきゃまたバスタブに戻す、
汚れが落ちてりゃシャワーで流して浴室の壁に立てかける。
全部きれいになったら浴室のドア開けて換気扇回して、脱衣場から扇風機当てて乾かして、
最後にバスタブ洗って終わり。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 11:45:09.23:xgHs+ZZr
- ふろがまの中がえらいコトになりそうやな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 12:38:12.39:vPeJZluT
-
そういえば、風呂釜の配管より低い所までで漬け置きしてた。
問題があるなら風呂釜の配管の口を何かで塞いでしまえば、もっと深くできるんじゃないかな。
てか、風呂釜の中も薄めたマジックリンで綺麗になるんじゃないか？
もちろん水を通して濯がなきゃいけないだろうけど。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 13:29:28.85:vYcgI9Go
- 自分はマジックリンは原液吹きかけておくだけで全体浸けるとかやらんなー
ギョムスーの冷凍もっちりクレープ、なかなか使い勝手良い
朝はパン派だけどこれも冷凍のままトースターで温めてチーズとかハム乗せてくるくる巻くだけで
結構食べごたえある一品になる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 15:33:36.15:AD41LCmf
-
うちのワンルームの風呂は給湯のみだな。
まぁ浴槽が買い置き食材の物置になってるけどｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 17:42:07.19:oeGStPjc
- ステンレスならともかく普通の浴槽で溶剤使うとか正気の沙汰じゃないよｗ
コーティングボロボロになるぞｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 17:44:51.62:oeGStPjc
- 風呂場の床もＦＲＰ部分がダメになるからタイル張りとかでもない限りやめた方がいい。
油も油を落とす洗剤も溶剤も樹脂製品の被膜を確実に炒めるよ。
そうするとまだら模様が出来たり汚れが染みついて落ちなくなったりする。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 17:57:01.78:vPeJZluT
- マジックリンって溶剤なのか？
ttp://www.kao.com/jp/magiclean/mcl_magiclean_00_fablic.html - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 17:59:21.33:4u2RGpam
- バスマジックリンって専用のがあるくらいですから
普通のマジックリンでは何かしらあるんだろうかと - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 19:42:43.59:0iL+1MqZ
- やることが多すぎて大掃除までおっつかない。
水周りの汚れだけはざっと落としたけど。
これから年賀状書かないと。
あしたはおせちも作らなきゃならんし。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 20:48:02.45:12aAYo6d
- ガスレンジはIHにしてから毎回使うたびに布巾で綺麗にするようになった
都市ガスの頃は数年分の汚れの膜を剥がすと新品同様に・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 21:17:26.39:du5CVRpT
- IHはのっぺりしていて雑巾とかで簡単に拭き掃除できるのがいいよなあ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 21:34:14.13:Q0kUP2MW
- ihは加熱部分が小さいのが超不便
安いからか？
茹でるのは使いやすいけどそれ以外ひどい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 21:45:45.90:vYcgI9Go
- マジックリンごときでコーティングがーとか正気の沙汰じゃない
あれか、以前テフロン加工のフライパンで割り箸は傷がー言ってた奴か - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/30(土) 23:23:44.02:rkoa53A1
- 浴槽はポリエステルレジンなので化学的安定度は低いが
重曹位は問題がないと 洗濯機の中で洗うのも悪くないのではないか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 03:53:36.99:zGRD0o0z
-
アクリル系の浴槽もあるよ。
FRP浴槽だとポリエステル系かな？
ttps://allabout.co.jp/gm/gc/27201/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 05:34:32.77:b3pD8kGZ
- IHコンロで北陸アルミのフライパン使ってるけど火力弱い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 11:22:20.68:3ihqdQWP
- 大きな有頭エビ買ったんだけど、蕎麦はやめてスパゲティにしようかと考え中
クリームソースかトマトソースか、いっそ両方50gずつ作るかなw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 12:00:31.03:AoW10Fvz
-
両方作ったら紅白でめでたい感じで良さそう。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 12:22:21.12:wUg7qi9x
- 高温の中華鍋でにんにくみじん切りさっと炒めて醤油入れて香ばしくして
鶏がらスープとオイスターソース入れて片栗粉でとろみつけた中華あんめっちゃ美味しかった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 12:36:38.02:avA+5FBf
-
何にかけて食べたの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 14:19:13.10:ZVPmpyQR
- 殻付きエビがあるならトムヤムクン。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 15:29:47.22:/yKOM76S
- じゃあビーフンかフォーか
確か年越し蕎麦って、長いものを食べるのが目出たいんだよな？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 15:36:43.94:b3pD8kGZ
- 孤独のグルメ、ハワイ料理で殻付きエビにニンニクたっぷり付けてた
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 16:11:18.76:omn+bCg4
- ランチにニンニク焼きとかでしょ
「あ、今日の営業終了」 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 17:14:07.69:ikEBAgeJ
- 年越しは焼きソバにしようと思ったけど
中華麺なかったから、重曹入れた水で「すいすいパスタ」にして
それをフライパンで焼き色つくまで焼きつけて焼きそばにした
ちょっと「かた焼きソバ」的になったから、柔らかいのがいい場合は
焼きつける前にレンジで熱とおした方がよさそう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 17:36:37.44:itMWjrTt
-
茹でたチンゲンサイ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2017/12/31(日) 18:07:58.54:D7M+WLQ4
- 俺は蕎麦が嫌いだから年越しそば食べたくなかったけど年末なんで食べた
っても自分で蕎麦ゆがくんじゃなくて7イレブンのカップソバ
それなりにいろんな蕎麦食べたけどインスタントソバが一番美味い
7イレブンブランドのは添加物も少なくてあんま胃にもたれなくていいし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 19:36:25.42:yPGpw7Fg
- 今年の年越しそばは、茶そばで冷たい盛りそばと
９割そばで温かいあられそばを作って
それぞれ１杯ずつもう食べ終わったよ
０時前後頃に食べる習慣があるのは、名古屋だったっけ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 19:56:18.89:3ihqdQWP
- です
冷蔵庫確認したら金時人参(業スで98円)やら椎茸やらうどんやら色々あったので
白菜と豆腐買い足し結局フツーに鍋に決定w うどんでシメます
レスくださった方々、ありがとうございます
では皆様、良い新年をお迎えくださいm(_ _)m - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:01:41.50:yPGpw7Fg
-
＞確か年越し蕎麦って、長いものを食べるのが目出たいんだよな？
そばは他の麺類よりもプツンと切れ易いので、この１年の厄を切る意味で
って聞いたけどな
引越そばの方は、細く長くのお付き合いを願っての意味らしいけどね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:03:10.47:iEwVU2tM
- ずっとそばに居てね、ってことだと思ってた
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:25:43.76:CR/NCvzH
- 年越しうどんの地域もあるよね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 20:29:57.47:UFqlcUUe
- ガチで年を越すタイミングで蕎麦を食う人も増えてきてる
この喰い方は常用するとデブ直行する - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 21:03:01.41:EeYFxiJG
- 年越しそばって０時前後に食うものと思ってたが違うんか@産まれも育ちも東京46歳
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 21:08:44.17:omn+bCg4
- 夕方頃に済ましてしまう。
そんな遅くまで出前やってない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 21:14:10.30:ocp1dH3E
- 料理する気力が無い
買い物行くのもめんどくさい
ハラ減った - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 21:42:34.31:rg+iontW
- 実家に来て蕎麦茹でて食った
女衆はこたつに入ってテレビ見てたが
久しぶりに人に食べてもらえるのが嬉しかった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:00:12.85:iuDec2Nv
- 今日はソバ喰って明日はモチ雑煮おせち食べなきゃいけなくてつれぇわ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:29:58.68:U2whyUfy
- 今どん兵衛天ぷらそばの天ぷら入れずに買って来たえび天入れて食ってる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:47:15.20:2Gp4mPxL
- 今年は珍しく娘が年末年始に帰ってきたから絶賛スレ違い中だわw
海老天と出汁巻き玉子とカマボコの乗った年越し蕎麦を二人で食ってホンワカしてるw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:48:39.01:t/SGPl+1
-
その使わなかったどん兵衛の天ぷらはどうするつもりだ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:53:10.43:U2whyUfy
- 鴨そばも買ってあるからそれに入れようかな？w
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2017/12/31(日) 23:54:05.77:CsuHVcKt
-
だし巻き？
合わなくはないけど乗せるの珍しいね - ： 【大凶】 【442円】 [sage] 2018/01/01(月) 00:13:45.30:CBNij890
- 皆さんあけおめ
炊飯器でとり肉炊くのでナンプラー使うの作ってみたいけどナンプラー買っても持て余しそうで作った事なかったけど今度試してみよう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 00:16:25.15:GX9nS3K0
-
あけおめー
ナンプラーの匂い残りそうだけど大丈夫？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 00:24:47.97:R8KOUnTf
-
両親や祖父母４人の産まれ育ちも東京？ - ： 【鶏】 【36円】 [sage] 2018/01/01(月) 00:33:31.17:CBNij890
-
一応古い炊飯器を調理用にしてるけど、ホットケーキやチキンライスとか使ってるけど蓋とかちゃんと洗えばご飯に匂いは移らないと思う - ： 【吉】 【4180円】 [sage] 2018/01/01(月) 00:43:45.08:YcqGPQTL
- あけおめ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 00:49:23.38:mNB5+26l
- あけおめ
正月用にごぼう用意したのに料理し忘れた
からあげ粉まぶして揚げてつまみにでもするかな
眠いから起きてからにしよ - ： 【中吉】 [sage] 2018/01/01(月) 01:08:26.31:QweQC73y
-
片栗まぶして揚げて塩やポン酢もいいよね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 02:58:25.74:KVF6Hgn/
- まずはステーキをウェルダンで焼いて食った
そして、フライパンの残り汁で舞茸を炒めてからつゆを加え、茹でた蕎麦をからめて食った
2017年で一番贅沢な食いもんだったかもしれない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 04:02:56.92:GXtSi/sq
- あけおめ
大晦日はカキフライ揚げたけど
今さらながらバッター液ちゅうもん知ってすっげえ楽になったよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 08:07:12.41:RP81aN5V
- あけましておめでとう。昨日はおせち作りで大忙しだった。
大晦日は正月用品が笑っちゃうほど高値だな。
ゆず一個350円とか天ぷら300円とかにはもう笑うしかない。
でも正月くらいケチケチしない……と思う人が多いのだろうな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 09:04:34.49:kVI63k79
- 昨日、普段と変わらずの一本100円のかまぼこ発見してまとめ買いできたぜ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 09:21:31.03:gmIglwbr
- みんな様々な必須アイテムがあるんだなぁ。
俺は沢庵だけど。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 13:13:51.49:YZB8/uBG
- だめだ帰省したら飯が美味くて腹パンパンまで食べてしまう。1人だとかなり抑えられるのに脳が止まらん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 13:22:53.49:orLWunAL
- 実家の料理がおいしいのは幸せなことだ
自分は親の料理が口に合わなくて料理の勉強始めたクチだし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 14:34:39.12:AEKl2Uuz
- かけそば用のめんつゆ初めて作ったけどストレートとかけつゆって違うんだな
しょっぱくて食えたもんじゃない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 14:50:40.86:ERCtwJbh
- ストレートって普通はつけ汁の濃さじゃないか？それでかけ蕎麦じゃ濃いだろうな。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 15:14:12.08:X11eue3P
-
たんとお食べｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 15:24:16.25:GXtSi/sq
- かあちゃん嬉しそう
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 16:11:36.51:kVI63k79
- 実家に用意されてたのは田作りとかなますとかそっち系ばかりなので
年越し蕎麦とか雑煮とか自分が作ってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 17:03:42.98:zo7CbrMV
- 田作りは好きだな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 17:47:21.44:W3ezBmcP
-
うちも父親が偏食で母は早々に料理を諦めてたから、中学生くらいから勝手にご飯作ってたわ。
おかげで自分の料理がうまい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 18:09:39.26:b9dkcM5U
- 自炊だと自分が食べたいもんしか食わないから久々におせち食うと新鮮に感じてうまい
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 19:16:31.32:fV7acxab
- IHだとあんまり美味しくできないね
(＝L・ω・`) - ： ｂﾏくぱく名無しｂｳん [sage] 2018/01/01(月) 20:17:12.45:d75IupCj
- 手取り14万で節約しないと貯金できないため
一日一食玄米と納豆と生卵のみで生活してきました
ですがこれを毎日だとさすがに飽きてきて自炊しようか検討しております
鍋やサラダ油など材料費はかかり
換気扇レンジクリーナも必要となります
どうしたらいいですか? - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 20:17:29.99:d75IupCj
- ちなみにIHです
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 20:18:40.69:EQA++bdb
- 何が好物なのか考えて料理の分野を絞れ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 20:22:15.37:d75IupCj
-
レスありがとうございます私は
ハヤシライスやシチューが好きなので
この分野に絞ってみようと思います - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/01(月) 20:32:55.57:iKRNgcRT
- そっから材料が類似してる肉じゃがもいける
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 00:49:43.44:1TSouxXX
- 換気扇カバー百均で買ってつけとけば掃除もそんなに苦じゃないよ
レンジクリーナーだってセスキ買っときゃ楽勝
IHならなおさら
１人分の１食分だけ作るのはむずかしいから、何日も同じもの食べるのが嫌なら
冷凍に向かない食材を避けるとか工夫は必要かも
ジャガイモとかこんにゃくとか - ： 610 [sage] 2018/01/02(火) 03:05:12.41:TrF+jpEi
-
レスありがとうございます参考にさせていただきます - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 06:28:10.46:+DKZPkco
-
玄米？わけのわからんとこで金使ってそう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 06:29:32.21:+DKZPkco
- 手取り14て家賃がどんだけかによるわな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 07:51:04.40:CN+HqnDK
- 節制する努力より転職する努力
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 11:20:04.52:sxZ2PW20
-
三万です
転職は厳しいです - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 12:00:40.16:dnbOaWVf
- 手取り12万家賃5万で3食たらふく食べてるお
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 12:16:46.87:fhgMh3qP
- 貯金しなければというその姿勢は尊いけど
若い時はエンゲル係数が高いのが当たり前だし
若い時に野菜とかちゃんと食べないと身体がスッカスカになるぞ。
若い時はロクなもん食べなくてもなんとかなっちゃうけど
そのツケは後で回ってくる。
年取ってから栄養あるもの食べても身にならない。
ニンジンやピーマンや椎茸や海草なんかを少しずつ食べるのがいい。
タマネギはいくら食べてもいい。そう言う野菜は
コンソメや味噌汁なんかのスープ系にすると手軽に食べやすい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 13:17:06.57:d+V3qX83
-
たっぷりの野菜はもちろん、魚や果物や乳製品も健康な体の維持には必要だよ
まぁ貯金の額やスピードを少しぐらい減らしても、食材の分野をよく考えて
欠ける分野が無いように幅広く買って食べる事が大切
緑黄色野菜、淡色野菜、海藻、キノコ、いも、ゴマ、柑橘類、他の果物、
肉、魚、小魚、大豆、卵、乳製品、乳酸菌製品、油、穀物、酢、緑茶、
全部が大事 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 13:28:49.31:4Q73acPg
- なんでみんな野菜を重要視するんだろう
一番は肉魚だよ、それを満足に取れてはじめて野菜に目を向けたら良いと思う
タンパク質や脂質が足りてなかったら野菜でビタミン・ミネラルを補給したって体は健康にならない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 13:37:03.86:ach0tGt0
-
本当は両方が正解だよね
栄養を摂ったとしても必要な栄養が無ければ
吸収されずに流れてしまう事もあるわけで
いろんなものを食べずに決め食いしてる人は特にそういう事が多そう - ： 【中吉】 【273円】 [sage] 2018/01/02(火) 14:06:57.15:Rvpo0Syf
- 今は下手すりゃ野菜より肉の方が安いときあるし
今時期とかw
腹満たす為だけの食事してたら太るのは確かだね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 14:15:19.88:fhgMh3qP
- 若い時はもちろん肉も大事だね。
ただ、肉は意識せずに買っても自然と食べちゃうからねｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 14:36:43.22:ach0tGt0
- パスタとか中心に食ってると
まともにタンパク質摂れて無いのがほとんどでしょ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 14:42:09.69:7z0RLevj
- なんにせよ、腹を膨らませるなら
なるべくおかずで膨らませるべき
ご飯はおかわりをしない
かわりに野菜と肉を食え - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 15:43:08.03:DslbQB23
- 豆で腹膨らせてる俺が勝ち組だったか
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 15:52:06.06:tTkQiFuH
- 野菜高いね
スーパーの特売よりも無農薬や減農薬やら有機栽培野菜の方が安いという謎市場 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 15:57:17.01:IlZWYDfU
- 冷凍野菜買ってる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 16:02:48.14:NjVG9sqt
- 代表的な野菜は趣味で畑やってる母親から貰える事が多いので助かる
収穫時の関係で同じ野菜が続く時もあるけど
レパートリー増えるし、なんとなーく旬という雰囲気を味わってる気もする - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 16:52:34.96:1DvIIlb5
- 実は冷凍のミックスベジタブルの方が安いとか？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 16:59:17.15:sgow6wZF
- おつまみグリルチキン
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 19:59:48.84:pBMKLN9K
-
レスありがとうございます
断捨離して捨ててしまった鍋や計量カップ皮むき器など再度購入し
玉ねぎと豚コマ肉でハヤシライス
玉ねぎじゃがいも人参豚コマ肉で
カレーなど作ろうと思います
じゃがいも人参は火が通りにくいので
すりおろし器でおろして利用する予定です - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 20:51:32.70:aYMNeNNe
-
節約したいために自炊するなら、毎日やらないと意味がないからね。
一人では毎日朝晩自分で作っても、食材を使い切るのは結構難しい。
毎日やらなかったら絶対食材が腐って捨てる羽目になり、節約にならない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 21:32:57.63:OH5P1+4X
-
パスタはタンパク質も野菜も十分量取りづらいね
麺を味わうものだから具を少なくしがちだし一皿で満足感得てしまう
ペンネとか具沢山にし易いと思うけどね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 21:46:36.79:4s8LQwfJ
-
うちは計量カップもピーラーもないわ
小さく切ればいいんだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 22:04:59.38:N5pAQQSH
- 計量目盛がついたお玉や片口レードルも便利だよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/02(火) 23:13:59.77:fhgMh3qP
- うわぁぁぁぁ！ここでえらそーに炊飯器のフタを
たまには掃除した方がいいとか言ってたくせに
表面が少し汚れてるノわかってたけど
めんどくさくて掃除サボってたらフタの裏側が酷いことになってたｗ
慌てて分解掃除したわｗ
あー、グロかったｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 06:22:01.92:A4RygpLD
- そんなにあわてフタめくなよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 07:03:44.20:hN6CWAqz
- あたフタしやがって
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 07:39:28.51:P6QlhtHT
- 実家で料理いろいろもらってしばらく作らんですむ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 09:49:29.55:7tpi5Ulo
- まとめ買いする方だから何でもかんでも冷凍するようになった
冷凍庫パンパンなのに冷蔵庫スカスカw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 10:29:39.03:q/AAUY01
- 冷凍庫大き目の冷蔵庫は一人暮らし向けに需要があると思うな
見てるかな家電メーカーの中の人！ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 11:40:16.54:jWKampz6
-
レスありがとうございます
毎日自炊しようと思います - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 11:50:19.62:jWKampz6
- ハヤシライスまずい‥
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 12:04:32.04:AOOIjxZI
-
ニッチすぎる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 12:08:49.08:ZrA/3Cvv
- ハイアールのこのタイプの冷蔵庫が冷凍室大きめで良さげなんだけど
ttp://image.haier.com/jp/products/refrigerator/201611/W020161122694600784541.png
ハイアールって時点で躊躇っちゃうなぁ… - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 12:12:15.82:P6QlhtHT
- 小型冷蔵庫はあんまりいいメーカー作ってなくね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 12:40:11.93:r7KOqwd5
-
LGなんだけど先代の三菱の方がずっとマシと言うのが正直な感想
その他大勢なくそメーカーだな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 12:51:41.33:jGbp465m
-
三洋のD27Rの後継っぽいし悪くないんじゃないの
三洋はシングル向けの冷蔵庫に力を入れてた印象があるな
最近は三洋時代の幹部がどんどん辞めて技術が失われてるらしいけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 13:05:32.73:X4hbTxQT
-
このタイプの三菱の使ってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 14:01:35.78:S6BU8v6g
-
一人暮らしに最適な冷蔵庫 part27©2ch.net
ttps://lavender.5ch.net/test/read.cgi/kaden/1464360255/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 15:42:13.70:oNWSt0hJ
- ・・ ＆ ・
参考までに、病院食（制限食ではない普通食）のおかずメニューでは、
肉と玉子と大豆製品と精製油と塩分と香辛料が、世間並みよりは軽視されていて、
魚と乳製品と果物と緑黄色野菜と淡色野菜と海藻と胡麻と酢が、
かなり重視されているように感じたな。（特に魚）
（主食は毎日、朝食は食パン２枚等のパン食で、昼食・夕食は各ご飯２００ｇ）
蛋白質と脂肪の摂取の重心は、肉・玉子・豆・油ではなくて、
魚・乳・胡麻だったっていうイメージ。
そういう方向がより体にいいのだろうと気付かされた。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 16:07:46.34:cr4tlfRm
-
うるせーレスすんじゃねぇ
こっちから振らない限り安価の>>を外せ鬱陶しい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:23:31.48:VJIs64rr
- 明日から仕事始めなので
改めて生活費を計算したら一日700円ぐらいしか使えないことが判明したｗ
また、もやしが主食になるorz
キャベツ、めちゃ高くて買えない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:35:55.84:hdaYtRq4
- 米と基本調味料があるなら、三食自炊で700円/日は十分イケると思うぞ。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:37:20.54:/F7hETRQ
- キャベツ半分でも２週間ぐらい持つけどな
もやしなんか１日で食わないと腐るだろ 冬はそうでもないか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:48:44.16:7rC9CO9e
- もやしとか栄養殆どないのに買う意味ある？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 17:48:50.99:VJIs64rr
- 米と基本調味料はあるし
若干、レトルトもあるからイケるかな
キャベツは茹でたのを主食にしてるから
半分でも3日ぐらいで食ってしまうｗ
もやしは、さっき茹でてめんつゆを掛けておいた
ついでに鶏モモが冷蔵庫で眠ってたので、こっちも茹で鶏にしといた
あと、餅もあるししばらくは何とかなるかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 18:49:46.86:GxVdsylQ
- さて、元旦の朝から今日まで九食雑煮だったが
明日の朝からまた普通の食事だ。
塩鮭のガーリック焼きでも作るかな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 19:30:13.62:JCbPwhOW
- 日用品買いに行ったついでにセール品のがんもどき二個買ったので
野菜と煮て食べた あと、残り物の茄子を揚げ浸しにした
つゆ切らしてたから顆粒だしと醤油で適当に作った
千円のお茶の福袋を横目でチラ見しつつ買わなかったけど、考えたら
大した物入ってるわけないから、必要な物だけ買うほうがいいね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 19:49:38.47:/NoVLxLK
- ここ最近下痢ばっか‥
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 20:01:20.11:hN6CWAqz
- 冷たいもの食べ過ぎなんじゃないの？
よく噛んで食べてお腹も温める
これで悩みの半分は解決するはず - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 21:23:18.29:swGY0qHI
- ストレスでIBSになった時は毎日何を食べようが体をいくら暖めようが下痢してたな
移動中や会議中ですらオナラを我慢するのに冷や汗かいてた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 22:52:39.28:VJIs64rr
- 明日の弁当の準備、完了
おからパンケーキと卵焼きを作っておいた
あとは、明日の朝りんごを切るだけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 23:04:33.12:yfhjJDQn
-
食費 飲料 酒を合わせて200円位にすると500円の余裕が出るので幸せな暮らしを送れます - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 23:11:56.47:xZw++Mvq
-
卵焼きってもう作っておいて平気なの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/03(水) 23:29:22.37:cCRKYuL9
- 新年明けてからオナ禁していたけど、ついに今日やってしまった・・・
しかし、avgle凄すぎ、何だあの高画質動画の量
「今までＡＶにつぎ込んだ金と時間は何だったんだ・・・」と考えさせられた
あれだけ目の前にあるかのような画質で長時間視聴していると
女の裸なんて、もう日常の風景のよう、というより、日常の風景だ
今の若い子に、昔は糞ババアの糞画質ビデオが１万近くしたって、信じてもらえないだろうな
このうえ、１０年後くらいには、AVVRが発達し、
オリエント工業製ラブドールにＡＩが搭載され、自ら喘いだり腰振ったりしてくれるんだろ？
もう、女体には何の価値も無くなってるだろうね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 02:09:10.46:bS4BFX9f
-
サンヨーのこんな感じの冷凍庫の引き出しが3段の奴使ってる
冷凍庫の引き出しが使い易くてお薦め - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 03:19:38.24:K0nauFac
- チューブの練りわさびを持っている人は、刺身・寿司・蕎麦・板わさ・お茶漬けの類以外では
どんな使い方をしているの？ あっ、それと練り梅の使い道も教えて - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 03:43:39.53:f5OzZFF5
- 納豆にごくたまにワサビ入れるな。カラシに飽きたときに代打として。
つまらんレスすまんな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 04:13:49.45:4s8A1WCh
-
マヨとワサビ混ぜて使ったりもする
マヨと味噌、カラシ、味噌、醤油、いろいろ混ぜて使う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 05:37:46.28:pQJuum/Z
- 大体そんなもんでしょ。俺はそうめんにも入れるけど。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 08:17:19.97:Mx77j4Dt
- ごはんですよに混ぜても美味しいよ
海苔とわさびの組み合わせ大好き - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/04(木) 09:14:18.85:fTzk7LGY
-
水を張ったタッパーに入れて毎日水を替えれば
一週間くらいもつよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 09:16:54.03:dehsH/CK
- アボカド少し小さ目にカットして納豆とワサビと醤油とか混ぜてご飯に掛けて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 10:01:19.41:Ir91UUhK
- 小豆煮るときって蓋していいの？渋抜きしない小豆なんだが
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 10:05:39.45:NGy/hRb6
-
吹きこぼれないように管理するならおｋ。
始めは蓋せずに沸騰させて、その後火加減して蓋する方がいいかな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 10:12:06.28:Ir91UUhK
-
サンクス
ほうれん草とかのシュウ酸みたいに蓋をしない理由があるわけじゃないっぽいね
そのように注意して作ってみます - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 10:34:36.58:8DBkR+vc
-
豆類の煮汁にはタンパク質が豊富に含まれてて泡が消えにくいンだよ
だから油断するとすぐ吹きこぼれる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 10:34:59.77:RRN8yWOg
-
練り梅はそうめん茹でる時に梅干し入れると麺のコシが良くなると聞いてから代用してる
あと煮魚の時にちょこっと足す - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 11:51:07.48:PJjVFn8l
-
豆腐にワサビも悪くない あと和え物系とか、鶏わさとか
梅は梅きゅうりとかドレッシングに使うかな（自分はチューブじゃなくて梅干しだけど） - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:21:23.37:8ussFTNZ
- 小豆もアルデンテが旨いに違いないと思って煮てみたら甘み薄い別物になってガッカリした
まあサラダ大豆的な別の食べ物として美味しかったけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:26:56.74:21iFItcb
- 梅干しと白ご飯
人参と玉ねぎとじゃがいもをすりおろた味噌汁
これで栄養素足りるだろうか? - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:30:59.90:oQmGgAyU
-
ローストビーフ･ローストポークにつけて食べる。うすーくぬって巻いて楊枝でとめると食べやすい。
あと山芋系にあわせるのは鉄板かな。
東海林流チャーシューを作ったんだけど、いつもは茹でるだけのところをさらに炙ってから漬けてみたら、香ばしさがプラスされて美味かったわ。
次は茹でただけのを漬けたのを炙ってみよう。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:36:33.24:luA9v+/a
-
卵焼き - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:43:53.80:+fGFSRf+
- タンパク質が欲しい
あと野菜はすりおろさないほうが食感も栄養もあると思うけど野菜苦手とか？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:47:25.81:21iFItcb
-
レスありがとうございます
卵焼きも追加します
レスありがとうございます
IHなのでなかなか火が通らないのですりおろそうと考えておりました
タンパク質をとるために豚コマも入れようと思います - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:49:45.07:+fGFSRf+
- 一口IHでも味噌汁の種位なら火通ると思うけどな
水から茹でるんだぞ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:50:42.07:+fGFSRf+
- てかすりおろす方がよっぽど面倒じゃね？
ミキサーとかで作って冷凍してるのかしら - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 12:55:39.49:ShKFiyw/
-
タンパク質が無いので確実に栄養失調コース
何度も言うけど、タンパク質を満たしてから野菜を考えて
タンパク質が欠乏してる状態で野菜を取っても百害あって一利なし
脳、内蔵、筋肉、皮膚etc 体のあらゆるパーツを構成するのがタンパク質
人間の体は水分とタンパク質で出来てるといってもいい
たんぱく源が取れないなら野菜を全て捨ててでもタンパク質に全振りすべき
タンパク質豊富な食材は、大抵ビタミン・ミネラルも多く含まれている - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 13:05:03.51:fMCVRVvl
-
めざしも一本追加で
それと味噌汁の出汁は煮干で、それも食っちゃうとたんぱく質は足りるぞ
昔の田舎の百姓の飯だ、多分日本人の体質に一番しっくり来るぞ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 13:14:07.33:21iFItcb
- 皆様レスありがとうございます
すりおろすのは確かにめんどうですよね
タンパク質を優先して料理しようと思います
めざしも追加します - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 13:48:56.16:ShKFiyw/
- 運動を特にしない人でもタンパク質は１日５０ｇ摂取が最低ライン
卵なら１日７個 アミノ酸スコア１００
納豆なら１日７パック アミノ酸スコア８６
肉や魚なら２５０グラム アミノ酸スコア１００
ご飯ならお茶碗１３杯 アミノ酸スコア６５
スパゲティなら乾麺で３８０ｇ アミノ酸スコア３７
節約生活してると１日５０ｇ以上のタンパク質摂取は相当難しい
足りてない自覚とか、将来の健康に響くとか、その辺は覚悟しながら折り合いをつけていくしかないと思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 14:31:08.46:Vtqb8J9Z
- 鶏むね肉がいっちゃんよくね？安いし
皮はとるけど
それプラス納豆や卵や牛乳
場合によっちゃザバス - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 14:55:13.13:f5OzZFF5
- スーパーで買った刺し盛りのツマって、後で消費したいときありますよね？
なんかおすすめの食べ方ありますか？
「同じ大根だから」と味噌汁にしたときはコレジャナイ感ハンパ無かったです - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:01:56.96:8DBkR+vc
- あんなの食べ物じゃないだろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:03:25.29:nl6RNl2c
- ツマ味噌汁やったなあ〜。おっしゃる通りコレジャナイ感
出し袋に入れてエッセンス抽出した方がまだマシだった
まだ試してないが、凍らせてすりおろすというのを今度試そうと思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:07:44.10:oQmGgAyU
-
大根餅 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:15:10.59:26Rf9xCN
- 買い物のついでにスーパーの抽選やってきたら、二等の商品券千円が当たったw
俺昔から籤運いいんだよね。と言っても、一等とか特等とか凄いのは当たらないんだが
小さいのがちょくちょく当たる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:15:37.56:B4nhP+of
- 鳥胸とザバスとかその組み合わせ
トレーニーですか？だな。
確かに低カロリー低コストでタンパク質取れるが。
ただしザバスはプロテインでは高い方に位置する - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:19:29.40:RRN8yWOg
-
刺身のドリップ吸ってなければタマネギスライスと混ぜて鰹節と和風系ドレッシングで消費できる
生臭くてシャキシャキ感のなくなった奴の救済方法はわからんw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:29:07.46:XjEHh2WF
- 青じそドレッシング掛けろよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 15:40:03.50:ShKFiyw/
-
あれって食べ物なの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:03:46.31:B4nhP+of
- 勿体無いから食ってるけど掛けた醤油かドレッシングの味だけだな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:10:26.13:bS4BFX9f
- 大葉だけ食べてる
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/04(木) 16:17:41.99:MYUuw0I+
- 昔のビックリドンキーのハンバーグに付いてた
大根サラダは美味かったよな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:32:43.90:+fGFSRf+
- ドリップ吸ってるからすぐ食わないなら捨てるのが懸命
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:32:53.39:Vtqb8J9Z
-
ビタミンBとCも入ってるし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:33:22.76:Vtqb8J9Z
- 大根のツマなんて刺身と一緒にむしゃむしゃ食って終わりやろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:36:42.07:aSXWrSDp
- 刺身食べるついでに醤油とワサビで食べて終わりだね
大根たくさん食べた日は胃もたれしないので残さずいただく - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 16:48:42.19:UTokoh20
- おせちもカレーも気分じゃないから、小分け冷凍してた豪牛切り落とし肉と
冷凍コーンとバター(もしくはマーガリン)でペッパーライスもどきを作る
新春初米飯 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 17:24:08.84:NGy/hRb6
-
＞皮はとるけど
鶏皮を取る人って、皮はそのまま捨ててしまう場合が多い？
それとも他の料理に使う？
自分はたいてい皮を取らないけど、レシピによって取る場合もある。
取った鶏皮は冷凍して、ある程度まとまったら、細切りしてサッと塩茹でして、
小葱の小口切りとポン酢と柚子皮などであえて七味振って副菜にする事が多い。
あとは冬にストーブ出したら「手羽先の先」で鶏白湯作るときに足すとか。
野菜とかの「鶏皮巻き」も作ろうと思うがまだ作ってない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 17:35:52.66:f5OzZFF5
-
めっちゃ多いときあるやん、ツマが - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 17:39:13.43:Bim1Lmp1
-
鶏皮は冷凍しといてチャーハンとかの脂として使う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:24:37.69:xvnt/ajG
- じっくりカリカリに焼いて食べるの好き＞鶏皮
出た脂は小さい器に入れて冷蔵保存
でもあんまり出番ない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:29:00.97:b9Rdw8JO
-
大豆がアミノ酸スコア86だったのは1973年版
1985年版以降は100だよ
未だに本やサイトで古い情報が更新されてないとこあるから注意
ちなみに米は大豆と一緒に食べるとアミノ酸が補完しあって実質的なスコアが上がる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:33:54.47:n0PAOk3w
-
ある程度短めに切って酢と砂糖で漬けとく
単体で十分うまいもんになる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:38:37.13:ShKFiyw/
-
知らなかった
ってことは、肉食わなくても米と大豆だけでタンパク質は事足りるってことだね
これは節約生活にメリットだわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:43:21.81:EVhfL3RH
- ナッツ類はカロリー高いがたんぱく質多い
極まったベジタリアンが多用するという - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:48:54.82:fMCVRVvl
-
鶏皮あるの思い出した
カリカリに焼いて厚揚げ豆腐と一緒に今から食う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 20:50:51.46:pQJuum/Z
- 鶏モモは脂付いてないと美味しさ半減だけど
余計な脂分も多いから皮目を下にして焦げ目付くまで
ジックリ焼くのが上手いこと中まで火も通るし
鶏モモの一番おいしい食べ方だと俺は思うｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:02:13.67:b9Rdw8JO
-
ザバスはクソ高い
プロテインならイギリスのマイプロとかから個人輸入したら胸肉より安くなるぞ
大量保管での湿気とダニには注意だが
ダルビッシュとかいう大金持ちのプロテイン厨が「高いけどおすすめ」
とステマしてた高級プロテインがあるけど
ザバスとかそれと大差ない価格で売ってたりする - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:14:06.60:16zsVC6M
- JK系のAV見てると、この監督ってJK好きの好みを真面目に考慮して作ってるんかなと疑問に思うこと多いね。
ただAV女優にJKの格好させただけみたいなのが多すぎ。
まずプレイ（セックス）に入る前にJK好きの視聴者がモチベーションを高めるシーンが皆無か短すぎる。
激ミニのかわいいJKが歩きながら、あるいは階段・段差、靴下を直す際などなどで自然？にPチラというシーンを一定時間入れないと。
逆に食事会話など無駄なシーンはやたらと長い。
プレイに入って一番ダメと思うのは、サッサと制服脱がせすぎ。
最後まで制服は着てはだけた状態のままにすべき。
Pを脱がすタイミングはできるだけ遅らせて、完全に脱がせずくるぶしにかかったままにする。
派手なTバックの場合は履いたままずらしハメがいい。
最悪なのになると、靴下まで脱がして全裸にしてしまう・・・JKの意味がなくなる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:16:12.14:b9Rdw8JO
-
イソフラボンだかで納豆の食いすぎは良くないとか言われてるけどな
俺は気にせずバクバク食ってるけど
食物繊維、特に不溶性食物繊維取ろうとすると納豆が割と役立つ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:18:19.94:b9Rdw8JO
- 間違えた、水溶性食物繊維だった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:25:11.46:n0PAOk3w
-
リスクは乳がん子宮がんとかだから男は気にしない
ちょっとおっぱい大きくなるかもだけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 21:51:23.77:4s8A1WCh
-
女性ホルモンがどうとかこうとかで髪に影響するんじゃなかったけか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:01:36.79:8DBkR+vc
-
勃たなくなると聞いたが？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:03:54.99:A/+RjAmj
- 大豆と肉ではたんぱく質の吸収率が違うと思うけどね
それと同じ大豆でも煮豆より納豆たんぱく質のほうが吸収される量が多い感じ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:04:54.06:n0PAOk3w
-
また、大豆消費の比較的高いとされるブラジル、 中国、イタリア、日本、韓国、マレーシアなどの国で
大豆の一人当たりの年間摂取量と、 ED/勃起不全の有病率を比較検討した所、
そこには直接的な相関関係は見いだせなかったとも報告されており、
大豆の大量摂取によるED/勃起不全リスクの上昇は、 人間にとっては実質的なもので無く、
あくまでロジカルなものなのか、
もしくは数多く存在する影響度の低いED/勃起不全リスク因子の一つであるという可能性が検討されます。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:06:31.66:n0PAOk3w
-
また、大豆たんぱく質の消化吸収率は、納豆で91％、豆腐では95％であり、とても効率のよい食品といえます。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:06:43.94:WNmPCYY2
- 乳製品について言えば、東アジア人は乳糖耐性がないって言うけど耐性ある人もそれなりにいるはず
もちろん加齢に従って耐性が変化することも考慮しないといかんけどね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:09:06.50:oOdtLTcw
- 炒り豆ってどの程度まで消化されるん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:49:54.82:F1yoVWPo
-
突き詰めると脂質等他を抑えつつタンパク質摂るのにプロテインが1番向いてるけど、ザバスは情弱。
原料は国内メーカーであろうと海外から入れるし、混ぜ物と価格面も広告料乗せられてランニングコストが海外製より何倍も高い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 22:55:46.38:b9Rdw8JO
- 体質的に乳糖不耐でも腸内細菌が分解できれば問題ないはず
俺は乳糖不耐だけど自作ヨーグルト食い始めたら乳糖大丈夫になったぞ
腸内細菌が安定したのか1ヶ月ぐらいヨーグルト食べなくても普通に牛乳飲める
野菜多く食うようにしたのも大きいと思ってる
北欧とか殆どが遺伝子レベルで乳糖耐性持ちな国あるけど
たぶん牛乳が発酵しない寒いとこで牛乳飲んでた結果の進化だろうな
古来からヨーグルト食ってたブルガリアとかギリシャは半分くらい乳糖不耐遺伝子 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 23:35:42.01:ShKFiyw/
-
おすすめのプロテインおしえてくれ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 23:53:40.59:3d1j8RTp
- 大人向けの粉ミルク出てるよね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/04(木) 23:58:05.97:r3Rwbj/X
- 7200人のロリコンが逮捕待ちという事実 これ面白過ぎるだろ… 嫌儲民よ、震えて眠れ [798085517]
ttp://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1514884504/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:03:29.40:PiFX8qc7
-
bodybuilding iherb 1protein あたりで好きなの選ぶか、マイプロ 外通なしで国内限定なら540（ここは飲み慣れないとちょっと辛い）
海外メーカーの王道はチャンピオンとかオプチマムあたりが一般的には飲みやすい、上の3つのサイト使えばいい。
味は二の次でコスパ求めるならマイプロのセール狙うか540を勧める - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:09:19.63:PiFX8qc7
-
もし味合わなかったり飽きたりしたら、プロテインバー ボールとかで消費するのがオススメ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:10:42.64:pd9mXHWK
-
しょせん快楽なんてものは脳への電気信号にしかすぎないわけで
理想を言えばそれを人為的に操作できるようにするのが最善なわけだ
だから人類の目指す道は寝たきりで何でもこなせるマトリックスの世界 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:16:34.51:w6ZyKCcY
-
あ、ごめん 言ってなかったけど、
おいしくないと俺続けられないんで
出来たらおいしい奴がいいです - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:24:45.78:PiFX8qc7
-
なら540は除外して、あと注意するのはバニラ味はあんまり評価良くなかったりする事が多い。
安定してるのはチョコ系かなあとは好みで、味のレビューはウェイトトレ板にも結構見れるから参考までに見たらいいよ。
あとマイプロの異物とか調べると出るけどあれは客の保存状態が悪いて結論が出てるからビビらなくていい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:39:33.30:w6ZyKCcY
-
ありがとう
色々見させてもらったけど１ｋｇ弱で２０００円台は安い
今の飲み終わったら、こういうとこで買います
Amazon通販は情弱だったか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 00:45:43.81:Z+WP/X17
- 豆花って台湾の豆腐プリンの作り方教わってきたんだけど、醤油をかければ普通に美味しい出来立て豆腐が食べられると知ってテンションあがる。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 01:09:07.86:hGUXfxEx
- このスレで知ったぶんぶく豆腐は寒くなるといまだによく作る
簡単でボリュームあって安上がりでうまい - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 05:35:15.48:4GgwYws3
- なんで筋肉鍛えるだけが目的のサプリしか必要ないメンツが料理板に紛れ込んでいるのか。
日本人は東に旅した人類が最後に到達して良いトコ取りの血統になった民族だから、
必ず何パーセントかの割合でモンゴルの人達と同じように処理できる人は出てくる。
逆にほぼ日本人ができる海苔処理の能力って、島国に辿りついて採取民族してたせいもあるけど、
その能力の要素を持ってた人種はアフリカ出発後に英国へ少し残っただけなんだよなぁ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 07:28:13.58:bYCC97cz
-
深いな
人生って何だろう
エロだってつきつめればＤＮＡに刷り込まれた命令だろう？
くだらない
深いな
海苔処理の能力って体のなかのどこ由来なんだろう
ラクターゼみたいな単なる酵素とは違うように思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 07:30:19.76:JhPttbig
- 電車や駅でスマホトラブル 都内で逮捕・書類送検28人
12月29日 18時49分
電車内や駅でスマートフォンなどの利用をめぐって乗客どうしでトラブルになり、相手を殴ったなどとして東京都内でことし少なくとも２８人が逮捕されたり書類送検されたりしたことが警視庁への取材でわかりました。
警視庁は、人が多い場所では特にマナーを守るよう注意を呼びかけています。
ことし１０月、東京メトロ有楽町線の江戸川橋駅近くの電車内で３１歳の会社員の女性が３０代の男に殴られてけがをして男は傷害の疑いで逮捕されました。
警視庁によりますと当時、男は座席に座っていてスマートフォンでゲームをしていましたが、隣にいた女性が迷惑だと感じてひじで体を押したところ、男が突然、女性の顔を殴ったということです。
スマートフォンなどの利用をめぐって電車内や駅で乗客どうしがトラブルになるケースはほかにも相次いでいて、東京都内でことし少なくとも２８人が暴行や傷害の容疑で逮捕されたり書類送検されたりしたことが警視庁への取材でわかりました。
歩きスマホをしている人にぶつかられて腹を立て、暴力を振るうといったケースのほか、注意された人が逆に相手を暴行する事件も起きています。
警視庁は、電車内や駅といった人が多い場所でスマートフォンなどを使う際は、特にマナーを守るよう注意を呼びかけています。
ttps://www3.nhk.or.jp/news/html/20171229/k10011275311000.html - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 07:30:36.87:Sp73u0AK
- 玄米って完全食みたいですけど
玄米と納豆だけで生活できますよね? - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 07:32:54.13:6bx/F/bW
- いやビタミンＣとＡあたりが弱いと思う
- ： 751 [sage] 2018/01/05(金) 08:16:36.96:Sp73u0AK
-
レスありがとうございます
ビタミンCとAは
ノリと卵で補おうと思います - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 08:44:41.14:Lz1jl7m+
- ・
食材の種類数を少数に限って固定しようとする姿勢は、体にとても良くないよ。
１週間・１ヶ月単位ぐらいで考えて、できるだけ多くの食材を買って食べる事が大切。
買物では特に、季節感あふれる食材を優先する事を意識しなさいな。
玄米・納豆・海苔・玉子だけで暮らすだなんて、自殺行為みたいなもの。
魚も肉も牛乳も、青菜も根菜もキノコも果物も、３日と欠かさないようにする事。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 09:59:10.30:qyo4x1wW
- 何となく敬遠してた乾燥マッシュポテトでポテトサラダを作ったら、手軽で美味しかった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 10:13:28.54:/w+1HBs2
-
腸内細菌の能力で日本人の能力では無い
日本人の特性とされる事が多いのは調査した日本人の三分の一がこの紅藻類を消化する細菌を
腸内にもっていたためだがサンプル数が非常に少ないく広範な調査結果はまだ出ていない
また日本人以外の腸にこの細菌が入った場合の効果も判ってない
コレに関しては日本人が世界唯一なんて威張ってるともしかすると赤っ恥になるかもしれないので
研究が進むのを舞ったほうが良いと思われる - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/05(金) 10:33:54.49:4g6+jfE4
- 二週間に一度、二週間分のパンを焼く人たちがいる
とても固いパンで、ナイフで切りながら食べる
そしてベーコンの固まりを同じくナイフで切りながら食べる
あと食べるのはキュウリのピクルスのみ
パンとベーコンとピクルス
１年365日これだけを食べている
食ってなんなのかなと考えてしまう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 12:24:05.12:BTBQQbGs
- コアラはいいよな
ユーカリだけ喰ってればいいんだから
人間は雑食だから色んなもの食べないと栄養バランスが悪くなって体を壊す - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 12:32:18.86:5793Z87o
- でもコアラに生まれたら離乳食がｶｰﾁｬﾝのウンコだぜ？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 12:36:54.57:tljKYuD5
- そんな夢のようなご褒美が
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 13:12:50.73:3Si8ysRF
- しっかりして
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 13:33:35.10:aN+1mUNI
- ドイツの人は毎日、マッシュポテトと
ベーコンとチーズとザワークラウトでも
特に不満を覚えないらしいね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 13:40:14.44:waXFfMkM
- それでもゲルマンは筋肉が太い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 13:54:18.24:b52LU0G3
-
フランス人も普通に自分達の食材として海苔食べてたと思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 14:13:01.90:5793Z87o
-
ブルターニュの沿岸地方だけじゃろ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 14:24:24.67:JbGGg2ls
-
私もご飯と味噌と納豆があれば特に不満は無いよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 16:06:04.55:Sdqn2iqd
- ま、「それで生きてはいられる」のと「健康である」とか「幸せである」ってのはまた別ってことかな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 16:21:28.23:nOU1uOOh
- 葉つきだいこ〜ん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 17:23:59.36:bYCC97cz
-
芋だけ食べて筋骨隆々のアフリカだかどこかの人みたいに
それでイケる腸内細菌を持ってるんじゃない？
でも、コメを中心になんでもまんべんなく食べてる日本人が平均寿命が長いよね
日本はすてきだ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 17:24:53.69:bYCC97cz
- パプア高地人というパプアニューギニアにいる部族だった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 17:54:02.62:6fFb7iQP
- この板かレシピ板だったと思うけど、10年以上前に
「毎日同じものを食べる！エサは美味い！」みたいなスレタイを見かけた記憶
そういう考えもあるのかと印象に残ってる
俺は色々作って食べるけどそれはただの興味や好奇心、向上心であって
「食べ飽きた」という経験は記憶に無いな
そもそもずっと同じもの食って幸せに暮らせる動物だからね
みたいな幸せもよくわかる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 22:38:38.09:pB/FHHbO
- 玄米が完全食って、どこの宗教？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/05(金) 22:44:59.52:pB/FHHbO
-
ベーコン外してソーセージがいいなー
あとチーズの種類は変更可にしてほしい
トマトもつくとうれしいなー - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/05(金) 23:11:29.28:iWqMtOaR
- 美味しいソウセイジがたべたいよー
- ： 751 [sage] 2018/01/05(金) 23:56:43.87:aMn2Xz1v
-
レスありがとうございます
同じもの食べるのではなく
果物や肉や野菜魚などバランス良く食べようと思います - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 00:00:12.39:iAhxADzE
- 聞いた話だけど、
和歌山にある有名な浜の某温泉旅館は、
女湯の方からは暗くて全く見えないのに、こちらからは丸見えになるスポットがあるとか
それでも不思議なのは、真っ暗で覗いてることが全くわからないはずなのに、
時々、女の方が不審そうにこちらを見やるんだとさ
何もないとわかるまでしばらく見渡したりするらしい
なぜだろうな？女の第六感か
覗いてる奴の自意識過剰か - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 07:21:17.33:BgMJARVL
- ふむり
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 12:51:09.23:uTP5rsAe
- キャベツの価格の高騰化によってお好み焼きと焼きそばが高級料理になっている事に気付いたorz
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 13:21:17.10:cSXNH+wK
- もやし、きのこ、かぼちゃとカレーに入れる三兄弟くらいだな安いの
葉物食いてえ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 13:39:38.83:zypQnADz
- ほうれん草が一把300円近いとかねえ……。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 13:48:46.31:Sudc+0C0
- 近所の山に生えてるミカンとイタリア産88円トマト缶で乗り切る
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 14:02:01.76:y62VSI7A
- 葉物は連休明けまで高いだろね
色どりはリボベジ根三ツ葉と自作の冷凍小葱で我慢 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 14:07:37.52:cSXNH+wK
- おせちって冬に高い野菜一切使わないんだよなぁ
先人の知恵って偉大 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 14:26:33.88:0o1CMz/b
- きのこも120円くらいだった
なんかむかつくきのこのくせに
キャベツ398円大根298円
ほうれん草小松菜葉がしょぼいの298円
悲しい
98円に慣れてる野菜はつらいのう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 14:32:34.54:TqC6x4xo
- こっちもそのくらいだわ
肉が一番安いっていうね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:06:00.25:QcaBVpSN
- カツ丼作ろうと萎れたミツバ半額で買ってきた。124円……
(´；ω；`)ｳｯ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:09:37.69:IYBXIKmJ
- カツ丼に紅生姜でええやん。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:26:57.96:4iNHvTYq
- この時期ミツバは正月用品として高騰してるんじゃないのか。そろそろ時期も過ぎるが。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:31:08.24:QcaBVpSN
-
卵とじ系のどんぶりにミツバをノサッと盛ってガツガツ行くのが
好きなんです。あの香りで幸せになれる(*´∀｀*) - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:41:53.05:SiYhp29h
- ありものの冷凍豚挽き肉と青ネギで豚南蛮そば作ってみたけど、豚バラでやるのと遜色なくてうまかった
すぐに火が通るからむしろ挽き肉のほうが普段食う分には手軽でいいかもしれん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:46:07.58:guOxSD/4
- スーパーでクワイ沢山安売りしてた
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:56:20.60:3biUehXh
- ものぐさなのと野菜をメインに摂りたいという目的があるから、
ニンジン、タマネギ、キャベツを主軸にしてアレンジしたものを作ってる。
主に野菜炒めの味違いだけど、豚味噌炒めや柚味噌炒め、卵でとじたりカレー味になる粉かけたり。
ラーメンに入れたりコンソメスープにしたり
この時期は青物野菜が高くてサラダ菜くらいしか買えないのが辛い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 15:58:31.90:MTJdff8S
- 誰かキューブコンソメの代用品に心当たりないかな
あのケミカルな感じ？とまでは行かないけど全部同じ味に決まっちゃう感じがどうも好きじゃなくて - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 16:00:22.43:YLim/E7m
-
旬外れの野菜が手に入らなかっただけでは
現代の栽培技術は偉大 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 16:48:34.10:/2ZhOCDH
-
インスタントコンソメ（インスタントブイヨン）は、
「マギーブイヨン」と「味の素のコンソメ」が手に入り易いけど、他社製も結構あるよ。
高級品を扱うスーパーとかなら他社製も手に入り易い。
無添加ブイヨンとかだと割と出しゃばらない味のものが多い。
余談だけど、本来は「コンソメ」はスープの種類を表すもので、「ブイヨン」はスープに使う出汁の事。
コンソメはブイヨンをベースにして作ったスープ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 16:53:49.26:/2ZhOCDH
- さっきなんか甘いものが食いたくなって、
買いに行くの面倒だからリンゴのカスタードパイ風トーストサンド作った。
リンゴを白ワインで煮て砂糖加えてキャラメリゼして、カスタードクリーム作って、
薄切りした食パンにたっぷり挟んでランチパックみたいに端っこくっつけて、
オーブントースターで焼いたら出来上がり。
カスタードクリーム作るの10年ぶりくらいだから、
上手く出来るか心配だったけど、体が覚えてたｗ
ホワイトソースはちょくちょく作るから、似てると言えば似てるし。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 17:22:36.71:CrFHxbD+
-
結構時間も手間も掛かりそうで、さっさと近所で何かしら買った方が、
自分ならよっぽど面倒ではないと思えるな。たしか長文癖の人だよね。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 17:25:13.15:/2ZhOCDH
-
そんなに時間かからないよ。
思い立ってから出来上がるまで30分くらい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 17:32:19.95:BvND5sFS
- 料理のハードルやたら高く設定してる人って簡単だって言ってもたいてい話通じない
これも一種のすっぱいぶどうなのか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 17:34:51.93:B5B/U/b+
- スイーツ（笑）づくりは楽しいよな。うまくできたときは一人暮らしがうらめしい
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 17:51:53.46:++8bRDNa
- 伊達巻でスイーツ()やろうと思ってたのになんとなくそのまま食べきってしまった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:01:09.57:/2ZhOCDH
-
え！！伊達巻でスイーツを！？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:06:13.02:W2g83KgJ
- 伊達巻はスイーツ出身の食い物
なのでお菓子並みの甘さ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:19:03.32:qbZVURqr
-
出来っ……るのか？俺も伊達巻のスイーツがなんなのか知りてえわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:20:59.22:IYBXIKmJ
- 伊達巻を開いてアンコ、クリーム、ジャムなどを塗って巻き直せばおｋ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:36:08.70:LVJnmkQ5
- 伊達巻きフレンチトーストや筑前煮ドーナツを作ってる奴もいる
お察しの人だが - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:40:02.65:11AP97+9
- 伊達巻はもともと甘いのにさらに甘くしちゃうのか
いっそ天麩羅にしてしょうゆで食べたらどうよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:45:00.06:X7nHuBna
- アイスの天麩羅とかあったなー
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:46:29.46:RLJdkxIU
- 白ワインを常備してるのは凄いＷ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 18:51:37.08:DgSLegvA
- キノコ汁って味噌ベースと醤油ベースどっちが美味しい？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 19:24:41.36:h0kQXOVB
-
キノコ汁になにを合わせるかによるんじゃないか？
メインに据えるのか、食事の汁物に据えるのか、で。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 19:31:49.61:RLJdkxIU
- そういや
昨日ケンミンショウでやってたきのこ汁が美味しそうだった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 20:26:33.91:81f8Vwdj
- 大根がうまく煮えたのでうれしい
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/06(土) 20:31:15.14:ZG7kqdOr
- ケンミンショーで岩手の餅食いやってたけど他に食い方教えて欲しい。
ピザはクックパッドで知ってる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 20:32:44.14:gFYkns+Z
- 賽の目に切って小揚げ煎餅
湿気ったもちでも旨い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 20:51:13.53:b6V8zjcp
- お麩のフレンチトーストを作ってみたいと思って何年経ったかなあ・・・
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/06(土) 21:02:47.35:ZG7kqdOr
-
レスくれてありがたいんだけどそのくらいは範疇ではある。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:10:57.62:LgSoUPk4
- スーパーのたっかい七草買ったわ
餅入りの粥にして食うぜ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:12:40.62:TvT95Ueq
-
麻婆焼餅とレバニラ餅も美味しいよ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/06(土) 21:15:17.71:ZG7kqdOr
- おおー
出てきた出てきた！
発想が出ないだけなんでどんどんお願い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:16:47.79:oB60wXvB
- 焼いてバター醤油
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:39:10.38:guOxSD/4
- 普通に鍋のシメだろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:41:31.77:bPpnuLkK
- そｙら、若返って高校生に戻れるなら大喜びだけどさ、
俺らにだって、高校生だった時期はあったんだぜ？
今の高校生がそれほど羨ましいとは思わないなぁ
スマホで隠し撮りしやすくなったとは言え、その分、女子側の警戒心が高すぎる
スカートの下はパンツ重ね履きでガードしてるし、スカート丈も膝くらいまである
ブラウスは透けない仕様＆キャミソールだし、体操着はブルマではなくハーフパンツ・・・
昔は、階段でスカート押さえる子も少なかったし、パンツ丸見せで駆けあがってたりしてたからな
「ブラが透けたからって、だから何なの？」って感じだった
本当、つまんない世の中になったよな
同級生のパンチラ見られないなんて、いったい何しに高校通うんだよ・・・ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 21:43:07.59:3biUehXh
- モヤシとえのきだけ買ったけど料理のカサが増して良いね
値段も安いし - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/06(土) 22:00:30.76:clYpywPN
- 農産物直売所で、小ぶりだけど大根１本が130円
しかも葉がたっぷりとついているので葉物野菜の代わりになるので
助かっている - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 22:11:37.46:b6V8zjcp
- えのきはだいたいいつでも大きめの１束が税抜き100円弱で安定してるけど
（半分くらいのサイズのやつもあるので注意）
しめじは時期と店によってはホクトの２株パックが安い - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 22:12:33.10:QcaBVpSN
-
スーパーで買うと倍だからなぁ…… - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 22:21:14.19:b6V8zjcp
- 交通費かけて直売所あるとこまで行くわけにもいかんしなあ・・・
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 22:29:44.23:zWXNV2LH
- お餅を小さめの賽の目に切って、電子レンジで２、３分加熱すると
ぶわーっと膨らむんだけどそこから様子見ながらさらに加熱する
揚げなくてもサクサクのおかきみたくなる
ノンオイルの分カロリーカット
でもホント見ながらやらないと中から焦げるから要注意 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:12:51.07:MlUH3Mhj
- 実家出て一人暮らし始めて3日目
冷凍したご飯を解凍しようとしてレンジ買って無いことに気づいた
ttps://minimalist-karejo.com/reitougohan_kaitou/
これを試してみたけど味のない硬めのお粥になってしまった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:28:52.94:b6V8zjcp
- 炊飯器ありゃごはんの冷凍なんてほぼ必要ねえと思うけどな
まあ色々試行錯誤してみるのはいいことだ
ジップロックみたいなものに入れてたんだったら
鍋で湯わかしてその中につっこんどいたら溶けそうだが
それじゃダメなんかね？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:33:49.00:IYBXIKmJ
- 雑炊でええやん。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:40:14.02:b6V8zjcp
- 最初から普通に白ごはんとして食べるのを諦めるなら雑炊でいいだろうけど
冷凍する人は白ごはんとして食べるつもりだろ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:50:16.99:/2ZhOCDH
-
＞炊飯器ありゃごはんの冷凍なんてほぼ必要ねえと思うけどな
生米から炊きあがるまでの時間と、冷凍をチンして温まるまでの時間が全然違う。
急な残業等で遅くに疲れて帰る時の飯を、
遅い時間で疲れてても生米から炊きあがるのを待つか、外食や中食にするか、
飯を諦めて早く食える麺類等にするか、冷凍飯をチンして簡単なおかずにするか。
選択肢が多いのは悪い事じゃない。
ちなみに自分は炊き込みご飯をおにぎりにして冷凍してる。
これだと最悪おかず無しでもおｋ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/06(土) 23:58:41.26:LVNEvwM8
- 炊飯器は涼しい時期はいいけど夏は死ねる
早くレンジ買え - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:03:23.83:3driB7XA
- 炊飯器の熱が居住スペース全体にこもるほど狭い部屋？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:05:03.37:3driB7XA
-
朝炊いて朝飯、弁当、夕飯
で何も不自由ないっす - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:08:08.07:67eq5ilz
- 夏は暑さで炊いた米にカビが生えるってことじゃね？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:26:20.42:NflNdOk2
- ご飯を冷凍する時は、炊いたご飯を冷ましてラップで包んで冷凍すればいいのかな？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:33:07.83:xfd6v2Ty
- 冷まさず熱いまま平らに伸ばしてラップ
その後冷まして冷凍庫へ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 00:58:15.49:j1slwmBr
- 広めのアルミトレイにラップ敷いとくと素早く粗熱取れる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 01:30:36.24:ijairDxk
- この時期だと冷凍する必要すら無くね？
炊飯器に入れたまま - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 01:45:35.10:VyE05ioj
- 人それぞれ生活スタイルはあると思うけど時間あって光熱費気にしない人は都度炊けば良いし
味も気にせず光熱費ナニソレって人は保温し続ければ良し
一番光熱費に優しく品質も保てるのは沢山炊いて冷凍 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 02:07:23.61:ijairDxk
- 炊飯器で長時間保温し続けると、底の方が固くならない？
俺のとこだけ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 02:52:06.64:UiDwwF7e
-
ごはん食べる日少ないから、圧力鍋で１合ずつ炊いてるけど
加圧４分だから光熱費はかなり安いよ
毎食お米食べる人は冷凍が楽かもね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 03:39:31.90:y5iZ6mLZ
-
そうだね、毎食炊くのも面倒だってんで2合炊いて半分食って次の夜までスイッチ切って放置
レンチンでおｋなのは冬の嬉しいとこだ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 03:43:10.17:e4sW68FP
- お米ってお湯で研いでもいいもんなんかね？
水で研ぐがよろしと書いてあるけどこの時期手が冷たくていやだわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 03:59:17.16:zZ1sgqcr
- 水に触れずに研いでるから解らん
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 04:24:37.30:9hkJ8+iO
-
羨ましい。
東京都下でないとその類には巡り会えない。
マジに羨ましい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 04:42:42.61:VyE05ioj
-
そんな炊き方もあるのか。ガス炊飯器使ってるけどそっちの方がおいしくできそう…まぁ圧力鍋持ってないけども。
米研ぎ棒おすすめ
ホムセンで150円前後と全く同じものが100均にある - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 04:57:33.88:Nzcb1dmq
-
絶対ダメだよ。米炊きの水加減火加減給水加減の全てがおかしくなる。
炊飯器で炊飯のつもりが保温ボタン押して放置してしまったことない？
おっそろしく不味い生煮えごはんが出来上がるよ。
そこまではいかなくてもそのようなことが米で起き始めてしまう。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 05:00:37.43:Nzcb1dmq
- 小麦粉を溶く時にお湯でやるとダマになるから水（できれば冷水で）というのと
仕組みは違うけど同じような理由かな。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 05:30:18.86:hABLCLe3
-
この研ぎ方おすすめ
ttps://i.imgur.com/UgYor1z.jpg
ボウル ザル 泡立て器
一切水に触らないよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 05:31:12.07:GBox+XtX
- お湯って別に熱湯じゃなくて湯沸かし器の37℃とかの温水でしょ？うちの普通の炊飯器は温水で研いでも普通に炊けてるよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 06:03:27.11:hABLCLe3
- お湯が温かいほうが米の吸水率が上がっちゃうから
最初の数回の水換えでヌカの成分が米に入りやすくなっちゃうっていう問題はあると思う
あと、釜に水を張る時にお湯でやっちゃうと炊飯器によっては炊きあがりの計算が狂う
そのへんわかってやってる分には、さんが言うように気にならない、または問題なく炊き上がる
うちも親が冬場はお湯で炊いてたけど気にならなかった
自分はへたに知識を得たことでお湯でやるのは良くないって思ってるけど - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 06:38:24.29:Z68iStQ7
-
一度やってみたら？自分も冬場はお湯で研いでる。海原雄山でもなきゃ違いはわからない。少なくとも食えないほどまずくなる事は無い。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 07:37:47.57:sZeYErok
-
新米古米や乾燥具合や軟水硬水によっても炊きあがりはバラバラなのに
なんでたった1分湯で洗った程度で絶対ダメと言い切れる差が出るんだ？
保温ボタン押して放置した場合は少なくとも70度で30分以上も加熱されてるわけだが - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 07:52:40.74:e4sW68FP
- です
いろいろとご意見ありがとう
どうせ自分が食べるんだから試してみますわ
炊飯器の性能や米の相性もあるだろうし、やってみないとわかんないですよね
とりあえず温めのお湯で研いで水で吸水〜炊飯とやってみます
手さえ冷たい目にあわなければいいんですから
棒はどうかな、冬の間だけだしどうしよっかなw - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 07:53:40.53:fayX6HaE
-
これやってたわ、自分でも怪しい研ぎ方だと思いながらｗ
最近の米はさっと洗う程度でいいらしいね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 08:12:31.72:Nzcb1dmq
- じゃぁ好きにすればいいよｗ 人に聞くなよｗ
水でやれって言われてることを他人を貶してまで
ワザワザお湯でやりたがる人にするアドバイスはないしねｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 08:26:27.60:6gEDCE4y
- 自炊はじめたころは水にさわるのが嫌だったが、いまはなれた。道具をいろいろ使ったりお湯をわかすより、ちゃっちゃと手と水でやるほうが楽になった
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 08:27:00.65:j1slwmBr
- 色んな意見が出たから誰も否定しないように受け入れてるんだろうにヘソ曲げるなよｗ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 09:49:00.08:p/pJQFYS
- 研ぎ吸水をお湯でやると芯が残ったり味もなんか不味く感じるなあ
お湯炊飯は多少味が変わる感じはする - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 10:36:07.35:twSiVgfV
- コメの研ぎ方一つとってもきちんと理由があるけどバカ舌なら関係ないんじゃね
好きなやり方で食材を台無しにして食べたらいいよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 10:41:34.77:zZ1sgqcr
-
この洗米で泡立て器は使わずぐるぐる回すだけだ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/07(日) 10:51:07.10:MP84HxVt
- みんな副菜って作ってる？
自分はメインだけだわ。。。汁物も作らない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 10:57:49.86:tTV7yjdG
- 同じく。野菜は取ってるけど副菜作るならその食材をメインに加えたほうが楽だから小鉢とか全然作らない
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 11:03:47.42:ifj4o4vS
- ココだけの話だが、炊飯器の釜って1回1回洗わなくても味は変わらないよ。試しに他人に出してみたら絶対に分からないよ。
米の銘柄とか冷凍米とかはわかるし、炊飯器を変えてもコメの味の変化は素人でも気づく事あるんだろうけど、
釜の未洗いライスはプロでも分からない。ソースは俺が働いていた飲食店ではそうやってた。とりわけ不潔でもなく、衛生上も問題なし、味変化無し。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 11:26:24.76:j02uxT7Q
- おかずいっぱい作って冷蔵冷凍してあるから副菜もバッチリよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 11:43:28.14:gNr+zjgL
-
俺も吸水短縮できないかと温水やレンチンやってみたけど美味しく炊けなかった
今の季節は長時間水に浸しといても旨く炊けるけど
暖かくなると米が水吸い過ぎて軟らかくなり過ぎちゃうんだよな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 11:58:54.83:sZeYErok
- 昔から散々言われてた赤子が泣いても蓋取るなってのも
実際は蓋開けて数回かき混ぜたほうが美味い飯になるからな
昔の風習を考察無しで押し付けるのはどうもな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 12:44:02.28:RzvlOCx+
- 副菜は気が向いた時にドカッと作ってタッパーで冷蔵だな
冷凍が必要なほどの長期保存はしない、3〜4日で食べきる
でも普段はたいていメインと汁物だけだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 12:47:41.61:r2RkSigp
- 今の時期は副菜作らず全部鍋だわ
葉物を小分冷凍しといてお浸し
浅漬けやマリネ
切り干し大根ひじききんぴら
なんかはこの時期じゃなけりゃまとめて作るかな
それプラスご飯汁物メイン - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 12:52:28.17:Nzcb1dmq
- 分が悪いと見て別の脳内常識持ち出したのか？
なぜ蓋を取っちゃいけないのか科学的物理的に考えないから
そんなアホなことを言い出せるんだよｗ
ご飯に限らず高温で煮炊きする必要があるものを
仕上がる前に蓋取ったら急激に温度が下がるからいかんのは
風習でもなんでもないよｗ
冷蔵庫開けっぱなしにすんなってレベルの一般常識。
お前が言ってるのは蓋しなくても餃子焼けるよってレベルの話。
お前が妥協してるテキトー調理を常識にすんなよｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 12:56:05.14:vgkE4b+/
-
うわぁ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 13:03:30.04:ZJVGN+Cx
- 40度くらいのお湯で研いで水で炊いたご飯と水で研いたご飯の違いわかるんだ。すげーな。
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 14:13:50.31:iSd5xrt0
- 出遅れたｗ
何かで聞いたけど、お湯でとぐと浸水時間が短縮になるとか云々
なので冬場は温水でといで、そのまま炊飯ボタンをONにしてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 14:23:30.66:sZUm/Ran
- 細かいことを言やあ多少変わるんだろうがあからさまにわかるほどの差があるとも思わんかったな
米の保存状態やら銘柄やらちょっとした水加減やらで普段から揺らいでるレベルなんだろう
それをバカ舌というならそうなんだろうが、そうなると多分、人類の99%以上がバカ舌。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 14:27:30.34:ylwz54bK
-
ttp://www.osakagas.co.jp/company/efforts/rd/labo/no2_2.html - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 14:29:04.39:vgkE4b+/
-
自分のバカ舌を一般化するなよ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/07(日) 14:33:33.17:hcU7BNAR
- 白飯は夏場でも常温保存で２日は問題ないよ
いちばんいけないのは冷蔵保存すること 味がダダ落ちする
２日のうちに食べるのならそのままほったらかしの常温保存のほうが
冷凍保存より手間がかからないのでベスト - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/07(日) 14:49:40.86:PnYAfMBt
- 2018年の目標
もやしは買わない - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/07(日) 15:18:04.01:sJzdYUmz
- 圧力鍋駆使ニキはいないか？
買おうか迷っているが使用頻度考えるとどうかな〜とも思ったり。
でもご飯炊くのに使ったら良いのかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 15:36:13.88:y0WS/VGU
- 使ってるよ
モツ煮物、角煮、モツ鍋、水炊きに重宝してる
モツが弱火10分ほどで柔らかくなるので超便利
水炊きも15分ぐらいやると、手羽先の肉が箸でとれるほどホロホロに
ポン酢で美味しい
料理好きでよく料理するなら買ってもいいと思う
使用頻度が月に数回ぐらいだったらやめたほうがいいかもね
一人暮らしで自炊は頑張らないと長続きしないから - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 15:51:41.58:yZOujWzc
- いや夏場は白飯１日半で逝ったわ。２日とか怖い
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:13:13.18:zFoEttwb
- 圧力鍋は根菜類の下ごしらえにもいいよ。
大根一本風呂吹きにしといて、味噌で食べたり焼いたり味噌汁にしたりとか、玉ねぎ丸ごと煮といてチーズ乗せて焼いたりスープにしたりと捗る。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:16:32.82:fayX6HaE
-
なんでなんで？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:17:43.18:fayX6HaE
-
メシはうまいぞーお焦げもできるしｗ
でも電気釜の利便性には勝てん - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:24:44.06:ylwz54bK
- 圧力鍋使ってるよ。
カレーや肉じゃがのじゃがいも人参は大きく切ってたくさん入れたいので、
普通に煮込むと時間と光熱費がもったいない。
圧力鍋ならどちらも節約できる。
鰯や秋刀魚をじーっくり煮込んで、
骨まで柔らかく食べられるようにするのにも使ってる。
トロ火でもしっかり加熱出来て水分が蒸発しにくいので、
焦げ付きの心配が少なくなる。
他にもいろいろ使ってるし、
蒸し用目皿が付いてるので蒸し器としても使ってる。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:25:42.93:o6nqQhku
-
安いの買って試してみればいいよ
俺はめちゃ使うタイプだった
米は急に食いたくなった時食吸水無しで炊いちゃってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:25:58.76:zZ1sgqcr
- Siセンサーコンロと圧力鍋で自動炊飯になるよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:38:45.33:ylwz54bK
-
試した事無いけどその話は聞いたことがある。
旧式の電気炊飯器も「水が無くなって鍋底の温度が上がったら炊飯スイッチoff」という単純な仕組み。
これをSiセンサーの「焦げ付き防止機能」で代替するだけ。
理屈としては正しい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:41:43.67:xfEv/3gc
- 圧力鍋は煮魚専用になってるな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:46:04.21:eveEYGyd
- 圧力鍋欲しいとは思うけどあれで角煮とか、途中でアク取りできないじゃん？
そこんとこ皆どうしてるんだろうと思う - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:47:19.89:ylwz54bK
- 途中でアクは取らないよ。
沸騰させてアク取ったら加圧。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:48:24.96:zZ1sgqcr
-
実際炊いてる。時間は計らなくなった。
白米は再点火しないとお焦げにならんし。
炊き込みは焦げが強め。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 17:53:23.53:j5OGZnMK
- 台所狭いんで大きいナベは一個しか持ってない
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:38:42.17:FJjZPfZ1
- 1個あれば十分だろ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:39:40.11:y0WS/VGU
-
角煮は下茹でで加圧、味付けで加圧と2回圧力をかける
最初の下茹でのときに茹で汁こと捨てるので灰汁は気にならない
茹で汁を何かに使うときはキッチンペーパーでこしてラーメンなどに使う
他のアクが出るものは、一度材料を沸騰させて灰汁をとってから蓋をして圧力をかける
煮物好きなら買っても損はないかもね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:41:50.37:8oFw+ZZl
-
もやしなんてもう10年ぐらい買ってないわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:44:06.67:gNr+zjgL
- 五目ごはんを炊いてみたんだけど鶏肉(皮付き)と油揚げを多目にしたせいか
中華ちまきみたいな粘りが出てすげー旨かった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:45:08.07:zZ1sgqcr
- インスタントラーメンにカット野菜を入れてる。
安物はもやしだらけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:47:35.72:XJGzm39d
- 圧力鍋で出来るのは角煮もどきだからな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:50:17.72:zZ1sgqcr
- 長時間煮込むとか出来るのは肥満児だけだし
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:54:08.42:55qSHSZs
-
お餅を入れて炊いてももちもちになるよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 18:59:49.76:FJjZPfZ1
- キャベツが高いからもやしのお好み焼き作ってる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 19:29:14.63:m9fU5WMe
- 葉っぱモンが高いのはわかる。
しかしここんとこ根菜もジワジワ値上がりしてるやんけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 19:35:17.03:y5iZ6mLZ
-
火力を勝手に調節しやがるので困ることもまた多いのではあるけどな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 21:00:55.78:zkFVyKbZ
- アクって一度取ってもまた出てこない？いいお肉なら違うんだろうか
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 21:20:09.82:y0WS/VGU
- 灰汁はどんな肉でも一度出ればもう出てこない
しゃぶしゃぶなどで無限に出てくるのは肉を次々と入れているから - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:06:45.49:KmHOP2I1
- 今まで冷凍の剥き身アサリをずっと料理に使ってた
今日はそれがなくて貝殻付きの冷凍アサリを買って今料理を作った
とんでもなく美味しいような気がするんだけど貝殻って出汁でるの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:43:01.76:bVIaTttg
- あたぼうよ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:46:29.76:3pM838y9
-
貝殻からは出汁は出ない
冷凍剥きアサリに出汁成分がないだけ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:47:27.64:IG/9hOjh
- 貝殻から出てるわけじゃないよ。
冷凍剥き身は、一度茹でて、身だけ取り出した出汁の出切った出涸らしです。
俺は生のままのあさりを買って冷凍保存する。
一度生のままのアサリ買ってみな。
酒で酒蒸し作るか、バターでバター作るといいよ。多分もっと驚く。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:48:43.79:/JwZBL81
- 水煮缶の方がまだ出汁残ってるよね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:48:50.18:bVIaTttg
- マジかよ…えびの殻とか豚骨とかと同じで貝殻からダシが出るもんだと思ってた
また一つ勉強になった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:48:55.29:m04m23AT
- 感情の原因はそれを感じる者自身の固定観念・価値観・自己ルール
解釈（誤解を含む）の原因は情報発信者ではなく受信（解釈）者
「言葉 風紀 世相の乱れ」はそう感じる人の心の乱れの自己投影
問題解決力の低い者ほど自己防衛の為に礼儀作法やマナーを要求する
憤怒は無知 無能の自己証明。中途半端な知識主ほど辛辣に批判する
論理的思考力の低い者ほどデマ宗教フェイク迷信に感化傾倒陶酔洗脳
史上最も売れているトンデモ本は聖書。神は人間の創造物
全ては必然。偶然 奇跡 理不尽 不条理は思考停止 視野狭窄の産物
「真実は一つ」は錯誤。執着する者ほど矛盾を体験（争い煩悩）する
あらゆる社会問題の根本原因は「低水準教育」
宗教民族差別貧困は紛争の「原因」ではなく「理由口実動機言訳切欠」
犯罪の原因は「加害者の人格障害」。必要なのは治療と高度教育
体罰は指導力・問題解決力の乏しい教育素人の甘え怠慢責任転嫁
死刑は民度の低い排他主義集団によるリンチ殺人
核武装論は人間不信と劣等感に苛まれた臆病な外交素人の精神安定剤
投票率低下は社会成熟の結果。奇人変人の当選は議員数過多の徴候 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:52:14.85:y0WS/VGU
-
たぶん、想像だけど
むきあさりの場合は、向いてボイルしているので出汁がダダ漏れ
殻付きあさりの場合は、貝をまるごとパックしてパックごとボイルしているので
出し成分が袋の中に残っているのだと思う
そのまま茹でると貝は開いちゃうけど、冷凍アサリは何故か袋の中で閉じてるだろ？
あれは生きてるのを真空パックにしてから、お湯に入れてボイルしてるに違いない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:53:20.37:IG/9hOjh
-
貝の出汁のコハク酸はめちゃくちゃ美味いからな、ぜひ生のアサリもレパートリーの食材に入れて欲しいね。
貝汁や酒蒸しはめちゃくちゃ簡単料理だしね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:53:45.98:c4wIFJc4
- たぶん、想像だけど
出し成分
だと思う
に違いない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 22:58:53.76:y0WS/VGU
-
たぶん間違ってないと思うよ
通常は急速冷凍(IQF)するときには、ボイルして表面を軽く茹でる。これをブランチングという。
こうすることで生で冷凍すると溶けたりしちゃうのを防止できる
むき身のまま冷凍すると、まるごとダマになって冷凍されちゃうけど、アサリのむき身はダマにはならない
これは個別にブランチングされて、一つ一つIQFで冷凍されてる証拠
殻付きアサリの場合は殻の中にアサリがあるので、まとめて冷凍してもダマになることはないし、
口が開いてしまうと、それを閉じてから袋にいれるのが面倒
だから袋に入れて真空パックしたあとに袋ごとブランチングして、そしてIQFにかけているのさ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 23:03:42.67:HFUj0z/U
- 昔はアサリなんかの生のむき身が
近所の魚屋に売っていたもんだけどな
炊き込みご飯の最もポピュラーな具だった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 23:18:03.53:UiDwwF7e
-
二枚貝は砂抜きして貝殻ごと冷凍できるよ
冬の寒シジミとか夏の土用シジミとか
いい時期に多目に冷凍ストックしてる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 23:54:44.12:KmHOP2I1
- おーありがとう
そもそも剥き身には旨み成分が無いって事か
めちゃめちゃ勉強になったわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/07(日) 23:55:53.32:fayX6HaE
- あっさりとしたあーさーりー
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 00:02:38.15:AUfEiN9c
- ちなみに作った料理はアクアパッツァ
以前作ったのとこんなに違うのかとｗ - ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/08(月) 00:21:19.54:CtQaCv7G
- 業務スーパーとかで売ってる殻付きアサリの冷凍でも出汁出て美味しいのかなぁ？
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 01:46:57.76:GSufSx0f
-
ないない - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 02:34:40.54:sP1mgRwL
- アサリと豆腐を土鍋で煮て食うの大好きだ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 08:54:06.70:xSULztVO
-
遅レスですまん
米をエアコンを使う部屋で１か月以上保存すると確実に劣化する。
同じコメなのに、実家の計量米びつの米と冷蔵庫に保管したものでははっきり違う。
実家の家族に教えずに俺んちの米をもっていって食わしたら「米変えた？」っていわれた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 10:54:18.40:11+igR+p
- モーニングの漫画、八百森のエリーでジャガイモは冷蔵が糖度上がって美味いって言ってた
- ： ぱくぱく名無しさん [] 2018/01/08(月) 15:36:26.40:rpf2vV2i
- いやそれはよく言われてはいる
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 15:53:30.73:TjM8ZSOX
- 農家では、イモ類は収穫直後よりも冷暗所でしばらく寝かしてから出荷するのが常識だと聞いたが。
イモ類の値段がソコソコ安定してるのは、収穫さえできれば出荷調整が出来るため。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:01:23.07:RlRDCtY1
- 採れないときもそうだけど採れすぎたときも調整できる野菜はやっぱり安定よね
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:09:56.76:u9nrUWzh
- 葉物はその点悲惨
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:13:03.14:4tUa4ToS
- 昔は採れすぎて畑で廃棄とかニュースでやってたけど、最近はまったくみないな
天候がおかしくなっちゃって採れすぎることがなくなったんだろうな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 16:27:45.71:E3cn6BSH
-
あたりまえ過ぎてニュースにならないだけかもよ。
近頃「セアカゴケグモ」のニュース聞かないだろ？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:34:19.92:TjM8ZSOX
-
それよりも、集荷場に大型の冷蔵庫が増えたのと、工場加工食品が増えてるとか。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:36:59.17:6KsgLGXF
- 色々と進化してるんだ
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:49:20.49:qDB3N72B
- 今日は牛肉と茄子の煮物を作った。
ふと気付いたら、牛肉より茄子の値段の方が高い！
茄子3本400円とか冗談だろ……。
冬に野菜が高騰するといっても、ここまで高騰したのは見たことがない。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 17:52:51.68:bZHDA6v7
- ノンオイルドレッシングって何か微妙だな…
きゅうりと人参の千切りにコーン加えて食ってるが
もひとつ水っぽいというか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:09:23.21:1/gKBSv8
-
ドレッシング代わりに
めんつゆ＋ポッカレモンの組み合わせはよくやる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:09:35.14:HDkZAoui
- ローストチキンで出た脂ってなんか料理に使えないかな。味付けは塩胡椒とハーブソルト。
50cc以上あるからこのまま捨てるにはしのびないんだ。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:10:49.82:1/gKBSv8
- あと
ヨーグルトに粉チーズ、白だしを入れると
あら不思議、シーザードレッシングもどきの出来上がり - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:10:50.06:8xtfr7+H
- 青菜類って普通なら冬に安くなる物だよね
みんなは青菜は今は何を買ってる？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:13:01.70:1/gKBSv8
- 今は青菜は高くて買えない
キャベツの千切り1パック70円ぐらいのをたまに買う程度
それと、おつとめ品コーナーは必ずチェック
昨日はせり1束50円だったのでお浸しを作った - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:16:36.85:cRL0f9W8
-
ぽん酢とマヨネーズも美味しいよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:22:20.78:wKHNrXcM
-
温度にもよるけど精米して2週間から1ヶ月あたりで劣化が始まるらしいね
だからスーパーでは精米日見て買った方がいい
重いせいか生鮮食品から遠くてレジに近い売り場にあることが多いしね
高級米は回転が悪いので精米古かったりすることもある
あと割高でも2kgや5kgのものを買うとか冷蔵庫に保管するとかの工夫もある
最近いいと思ったのはペットボトルを米びつ化する漏斗
普段ペットボトル買うこと無いからこれだけのために水買った - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:25:22.03:8NeZFOim
- 豆苗があっという間に売り切れる
安いけどグリンピース臭いので普段そんなに捌ける野菜じゃないんだがな
それでもえんどう豆が好きな人は好きだし他の野菜がバカ高いからしゃあないか - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:30:08.73:1/gKBSv8
- 今年の野菜の高いの、いつまで続くのかな？
大体、正月を過ぎれば値段も落ち着くのに今年はそんな様子が無い
そのせいか、今年はやたらもやしが売り切れ状態になってる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:31:21.31:bZHDA6v7
- 豆苗は１回なら再生できるからな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:33:29.41:+sT5XUlW
- 今年に入ってから青物野菜買ってないよ
弁当の彩りは冷凍の枝豆 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:37:36.81:E3cn6BSH
-
正月のせいじゃなくて天候のせい。
また大寒波が来るから、この先1カ月くらいは路地物（概ね冬野菜）は確実に高い。
それに引っ張られてハウス物も高くなるし、ハウスの燃料代増加でもさらに高くなる。
輸入野菜も引っ張られて高くなる。
この寒波の後に天候が穏やかになっても、3月頃までは高値安定だと思う。
4月頃になれば安くなるかもしれん。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:39:16.98:bZHDA6v7
- つまり今年の鍋物はいつも以上に高いということか
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:39:24.58:VLo89eFU
-
水煮トマト缶と玉ねぎとニンニクを入れて
スープにしても美味しいんじゃないかね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:42:10.67:1/gKBSv8
-
3月まで高値が続く？
生協に入ってた方が良いかな
少し高めだけどスーパーの値段よりは安いから - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:45:27.04:4tUa4ToS
-
チー油と考えれば、ラーメンとかにいれると美味しいとおもうな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:46:59.40:4tUa4ToS
-
地方によって違うのかもしれないが、
テレビなどでは3月ぐらいまで高値が続くとはいってた
うちは農協がやってる農家の直売所みたいなところで買ってる
もう朝に行くとおばあちゃんだらけで大変なことになってるｗ
みんな考えることは同じだった - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:50:08.35:bZHDA6v7
- つまり価格高騰の影響が小さいのはキノコ鍋
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 18:53:02.00:HDkZAoui
- >>957
さんくす。参考にさせてもらいまっす。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:04:30.26:+sT5XUlW
- むしろ安定した値段で買えてる時のほうが多いことに感謝する時期だね今は
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:09:39.27:latvouSh
- 葉物野菜高いなあ
鍋が肉根菜もやしきのこと茶色ばっかで彩り悪くて食欲なくなってきた - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:12:06.42:/gXD7CRI
- クックパッド１位のチキンカレー作って食った
なかなかうまいね最初は?っと思ったけど食ってるうちに良くなってきた
料理初心者でも今はネットでレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えるからいいわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:16:40.03:rbsufZ7M
- 今も昔もレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えると思うんだが
しかも引き合いに出すのがクックパッドて - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:17:07.34:CEMCQ8l8
-
一位のチキンカレー、なんか賛否両論のレシピだった記憶あるけど今でもそうなんかな
バウルーのホットサンド
ついに手を汚さず作ることに成功した
って、菜箸使っただけだが
箸ってすごいね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:19:16.13:/gXD7CRI
- クックパッドだと何か問題あるの?
料理始めたばっかだからわからんけどいちゃもんつけるなら代替案出してくれよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:19:50.72:4rRtRthd
- アスパラベーコン巻きを作り置きしておきたいんだけど、焼き上がった状態のって冷蔵庫でどれくらいもつ?
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:22:07.24:xxfYLkFI
- ネットに書いてあるから正しいって層もまだまだいるしな
個人の自由でしょ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:23:23.69:bZHDA6v7
- 地雷レシピ率の高さでしょうか…問題あるとしたら
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:25:33.57:4tUa4ToS
- 昔はこんなに簡単に初心者にもできるようなレシピを仕入れることができる時代じゃなかったんだよ
今は同じ料理でもゴマンとレシピがでてるから、自分にあったものを見つけやすくなってる
クックパッドは個人のレシピなので当たりハズレが結構多いから、信用していない人も多いね
一番信用されているのは、料理に慣れた人ならNHKきょうの料理、
あまり料理に慣れていない人ならNHKきょうの料理ビギナーズが鉄板 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:26:01.49:frEi7MR7
-
ベーコンは生でも日持ちするから食う前に焼いたほうが旨いと思うぞ
どっちにしろ一週間は持つ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:28:59.90:/gXD7CRI
-
有益な情報ありがとう
NHKきょうの料理・NHKきょうの料理ビギナーズ見て腕を磨きます - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:29:24.20:4Kw8zSlL
- クックパッドの問題点は上位が簡単レシピで埋め尽くされてるから
手の込んだ本格なものを作りたくてもランキングに埋もれてて見つからないところだな
最近はレシピの検索ワードに -cookpad を入れてる
いちお有料会員なんだけどね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:30:32.83:frEi7MR7
- 同じくノイズレスサーチでクックパッドは排除してる
あれはゴミ山だわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 19:56:30.62:4rRtRthd
-
ベーコンは良いとしてもアスパラはかわむいて下茹でした状態のって保存利く?
出して食べるだけor焼くだけって状態で保存したい。 - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 20:41:24.95:y3W4MtnA
-
意外と無農薬や減農薬やら有機栽培やオーガニックやら？
意識高い系の店の野菜のほうが安かったりするよ
ふだんだったらスーパーの特売のほうが安いんだけど野菜高騰すると
ふだんからちょっと高い有機栽培野菜とかが安く感じる
JAとか市場通してないからなのかな - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 20:42:59.50:wKHNrXcM
- クックパッドが出始めた当初は他にレシピ公開する場なかったし
プロが投稿してたりとか多かったんじゃないかな
昔と違って今は企業のレシピサイトが充実してるからなあ
つくれぽ馴れ合いや食中毒の危険など悪いとこが目立つようになってしまった
今だと親切に説明したい人はたぶんYoutubeとかに行っちゃうだろうし - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 20:49:24.41:IuUHJgqA
-
あれを農家が撮影許可出すメリットがないからなぁ
ニュースに出ること自体がちょっとおかしいんだよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 20:59:35.64:CRpK7wtP
- 自分は「シェフごはん」ってアプリ入れてる
あんまり更新がないけど参考になる - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 22:14:20.68:1/gKBSv8
- 昔は「料理本」しか無かったんですけどｗ
クックパッドは胡散臭い所もあるけど、まだまだ使い道はある - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 22:38:47.69:4ZL9RUT5
- レシピというより、いろんな技法だよね
生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといいとか絶対自分じゃ思いつかないし
やっぱり家族に食わすために365日休みなく御三どんしてる人達じゃん
その中から生まれてくる知恵ってのはあるし参考になるよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:21:03.41:NxoSpavq
-
> 生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといい
どういうこと？何を狙って行うの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:23:26.46:e3Lb3EZG
-
気色悪い単芝さん次スレよろ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:23:42.49:NxoSpavq
-
菜箸でバウルーたいへんそう
器用だなあｗ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:23:42.60:tPRHDPId
- 裂くというか「開く」じゃないかな
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:28:54.66:cRL0f9W8
- 三度の裁きを
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:30:23.64:NxoSpavq
-
そのねらいは？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:31:32.65:tPRHDPId
-
丸めるために - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:36:28.02:NxoSpavq
-
１位のチキンカレーって、バターチキンってやつかな？
あなたが炎上ねらいの構ってちゃんじゃないと想定してマジレスしとくと
カレールー使うんだったら、まず普通に隠し味とか入れずにカレー作ることはしてみたの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/08(月) 23:38:23.96:NxoSpavq
-
お弁当用とか？間に紫蘇とか巻き込むの？ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 00:21:50.46:ExD4nphN
- クックパッドはレシピ界の２ちゃんねるというか５ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 00:49:57.57:pHIGvDG4
- おれには、ID:NxoSpavqが「炎上狙いのかまってちゃん」にしか見えないんだが…
> クックパッドはレシピ界の２ちゃんねるというか５ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
> ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう
これは上手い比喩だね その通りだと思うわ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 06:35:04.20:b8PBrByh
-
弁当のおかずなんだけど細かくしてマヨ粉チーズ混ぜて丸めて焼くんだよ
まんまで焼くより食べでが出るし柔らかくなるし
手で裂くのは包丁で刻むより丸めた時の密着度が上がるからよ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 07:49:45.44:+QV8bPsH
-
どのへんがそう見えるの？
生のうちに丸めるってのがミソなのかと思ったけど
手で裂くほうが重要なのね - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 09:16:57.70:7zD+ypfT
- 葉物野菜が高いけど、今まで多くが捨てられてたのに目を付けると、安く食える可能性もあるぞ。
ttp://http://portal.nifty.com/2009/01/23/c/2.htm">ttp://portal.nifty.com/2009/01/23/c/2.htm
ぐぐってみ、他にも食べてる人多いから。
： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 09:18:50.58:7zD+ypfT- 次スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515457075/ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 09:36:03.23:dgmahoL/
-
乙！ - ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 10:59:27.00:oY8BOrHc
-
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 11:46:57.02:zpTzaLdj
- 大きな声でいただきまーす！
- ： ぱくぱく名無しさん [sage] 2018/01/09(火) 11:49:57.76:xdZvM6xc
- おう、いただくぜ
- ： 1001 [] Over 1000Thread
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