◆東京のおいしいパン屋さん◆8軒目◆

1

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/27(日) 21:21:47.58

ID

:QA7mWD0W

extend:checked:vvvvvv:1000:512

総菜パン、菓子パン、デニッシュ、食事パン、サンドイッチetc.
パン屋さんのパンの話なら、なんでもありです。
好みは人それぞれってことでマッタリと。

前スレ
◆東京のおいしいパン屋さん◆7軒目◆
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1536138225/

2

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/01/28(月) 13:45:38.83

ID

:KKb64iS+

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3

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 12:02:08.32

ID

:3i+cSFgU

スレたて乙

4

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/02(土) 12:54:54.17

ID

:w08LcJ73

健太郎パン美味しいね( ´･ω･`)
特にサンドイッチ

5

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/03(日) 13:20:47.00

ID

:QjzLAl82

今テレビの散歩番組で麻布十番が特集をやっているが
またもや生食パン屋が出ている…また混むんだろうな

6

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 05:52:44.09

ID

:HUrIk1Fq

邪魔な俄がそっちに行ってくれて有難い
各名店の近くに食パン屋を誘致したい

7

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/04(月) 09:09:51.01

ID

:QtT51wZC

テレビのあからさまな乃が美宣伝は何なのか？高い広告費払ってる？高級食パン人気って捏造だろ？

8

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/05(火) 06:39:40.24

ID

:G+1sSanv

>>7

リピーター多いのは美味しいから

9

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/05(火) 07:33:17.01

ID

:p0JfDHx4

宣伝するのは売れてないからだよ
人気店はメディアへの露出はほぼない
それどころかネットに情報すらあげてない所も多い

10

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/05(火) 09:45:56.81

ID

:NNzmqKF6

高級生食パン美味しいわぁ

11

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/05(火) 11:32:56.34

ID

:PTDkj2tf

国産小麦のパンは良いね

12

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/05(火) 12:17:29.55

ID

:PS1vGxzq

マルガリータのキッシュ美味しい( ´･ω･`)

13

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/05(火) 15:13:52.69

ID

:l9b8McbJ

麻布十番は東京で最もハイレベル
美味しいとこばかり

14

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 12:34:40.27

ID

:bALjaao5

ストライクのフォカッチャサンド美味しい( ´･ω･`)

15

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 13:36:53.09

ID

:lYasn0vw

なんだかんだでラトリエドゥプレジールで買っておけば間違いないことに気がついた

16

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/06(水) 17:03:09.29

ID

:9LEQXwux

プレジールは今は別格だな。
田中シェフは業界一寝てないので有名。

自家製発酵種だけで30種類〜とか軽く狂ってる。
種つぎのスパンを考えると家に帰れないから
厨房での仮眠だけで済ませてるんだと。

多分体壊すと思うから、今のうちに食べておいた方が良い。


例えば「体壊してしまった」後なのが
代々木のデニッシュの名店だったイエンセン。
多分、日本で唯一のデニッシュ手折りの店。

今デンマークで修行しても、デンマークも手折りなんてやってないから、これからの職人も居ない。

だけど、古き良き本番デンマークで修行された技が堪能できたのは、もう過去の話で、今はギリギリやってる感じが正直痛々しい。

でも、全ての個人店が行き着く結論だわな。

17

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/06(水) 19:59:37.35

ID

:9bgtx/39

結局乃が美が一番旨いのでは

18

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 20:38:08.28

ID

:xzDd1ti7

新宿の某パン屋が週末に最大90%オフのセールやるってね

19

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 20:43:32.25

ID

:4Tg6mAmi

>>15

前スレで誰かが識高い系な意見を言っていたお店だね
食べてみたいなぁとは思う

20

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 21:11:28.54

ID

:yAvnSyV2

総合的にはプレジールだろうね。個人的には蒲田にあるトーチドットベーカリーかな。

21

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 22:13:07.92

ID

:bALjaao5

プレジールは個人的には好みではないけど、高評価なのが納得できる数少ない店である事は間違いない
一定期間が経つと手抜きや惰性で質が落ちてくる店が少なくないがプレジールは今の情熱を失って欲しくないね

22

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/06(水) 22:21:38.87

ID

:U7rs9q2l

プレジール予約しないと平日以外は回転ダッシュ買えないし普段使いには使いづらい

23

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 06:19:58.99

ID

:E8pEANG4

まあ、それだな
自分もパン中毒だけど結局並んでいる店は行かなくなっちゃうな
美味しいお店はたくさんあるので空いている所でお店の人と話をしながら買うのがいい

24

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/07(木) 08:46:22.79

ID

:BFpSOTZB

ハード系か甘いソフト系ってどっちの方が作りやすいのでしょうか？

25

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 12:08:51.77

ID

:95mFrx9j

ハード系のほうが絶対難しい
ソフト系はどことは言わないが大してうまくもないのに大きな顔してるパン屋があるし

26

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 12:32:16.78

ID

:MFtlILU4

砂糖をたくさん使うのなら素人でも失敗しないからな

27

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 17:58:06.23

ID

:k39EAAJs

ハードの方が簡単だよ
今では機械でワンタッチだからね

28

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 19:38:42.66

ID

:XPrrinbK

ソフト系のパン屋は5日の研修で店を開けて10年やってる人と味も同じ
ハード系は10年修行しても才能がなければ不味いものしか作れない

29

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/07(木) 20:45:24.68

ID

:m89AzM6i

学芸大学駅はパン屋が多いと言う印象

30

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 01:29:09.27

ID

:a+BVA/w1

>>27

そうなんだよね
今はハードの方が簡単だから簡単にフランスパン作れる

31

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 07:21:23.53

ID

:xgab1kDe

作れてないよ
そういうのは単にバゲットの形をしたコッペパンだし

32

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 08:57:44.68

ID

:qAiBXVUh

パゲットを作るのと美味しいパゲット作るのは話が違うぞ
VIRONクラスのパゲットが誰にでも作れるようになってから言ってくれ

33

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 10:40:43.51

ID

:MIXbRJQz

乃が美クラスの美味しい生食パンを作るのは至難の技だ

34

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 11:38:53.01

ID

:aFkzHg3p

>>33

そりゃかんたんだろ
生クリームバター砂糖たっぷりで完成だ

35

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 12:29:03.80

ID

:ibIQJsgW

食パンや菓子パンみたいな和パンは障害者でも作れるくらいだからな

36

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 13:36:08.52

ID

:npBssVBk

便乗して食パン専門店やる奴ムカつくな。

37

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 13:59:51.49

ID

:g5YkhSUR

今後は生食パンの時代

38

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/08(金) 17:11:02.93

ID

:NapciI0I

【飛び降りて償え】　経営と雇用を狂わす投機家ども
ttps://medaka.5ch.net/test/read.cgi/market/1549605782/l50

39

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/08(金) 21:42:58.32

ID

:dsG9MdR8

最近食パン屋多いな
食パンだけ作るなら簡単で効率良いし
商売としては良いかもしれんな

40

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 06:53:55.55

ID

:i4WbNBF1

ヴィロンのバゲットは食感を楽しむもので
味はそれ程じゃないぞ
どうせなんか言ってくる奴がいるだろうけど
反論あるなら、どうぞと言うところ

41

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 08:58:39.67

ID

:aX20+PM1

亜鉛不足がいてる

42

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 09:20:09.08

ID

:/G2qhdSF

レトロドールってそう言う粉だから
味なら他に優れてるものがある
東京はアホだから名前が売れてるものが
全てにおいて上回ってると思い込むから
商売しやすいカモだらけ

43

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 09:50:47.21

ID

:xLuVy4h8

生食パンは京都発や他県発が多い気がするね

44

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:04:49.02

ID

:xLuVy4h8

連投ゴメン
東京に進出出店して成功する事がステイタスのよう所はあると思うけれど
2〜3年後に同じだけの集客があって4〜5年後にも撤退しなかったら実力のあるお店なんだろうなーと言う印象
賃料が高い場所に店を構えているなら余計にそう思ってしまう。今後、生食パンはどのぐらい残っているのかな

45

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:15:29.12

ID

:sEK7J18r

>>40

五感すべてで味わうんだからそれは反論にすらなっていない

46

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:16:33.70

ID

:sEK7J18r

>>42

地方のほうがアホばかり
関東関西で有名だからとパチンコ屋の食堂に有名ラーメン屋来ると朝から並んだりするんだぞ？

47

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:37:16.13

ID

:i8Km3KpB

味盲は食パンでも食ってろって事だな

48

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:41:30.41

ID

:pvG7AYTO

ちょっとヴィロンについて書くと
これだからなw

49

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 10:56:44.61

ID

:QU4aM//4

なんだかんたで、シニシニシンチェリータとマロンパイ、アプフェルシュトゥルーデルは毎年買ってしまう
焼き菓子屋使いするとお値打ちなシニシニ(笑)

50

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 11:09:09.18

ID

:DKhPdGHP

何だかんだ言ったって麻布十番の牛乳パンが美味しい

51

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 12:52:21.61

ID

:VRl+CH44

牛乳パンなら恵比寿のやつが好きだな
ザクザクしてて他にない牛乳パンだ

52

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 14:48:54.15

ID

:xLuVy4h8

スレを見ているとモンタボーと乃が美の関係者が互いをsageしているようにしか見えない
でなければ同じレベルでタイプの狂信的同士の罵り合いで、こう言う手合が好いているパン屋なんだな
と今では両パン屋に変なイメージが付いてしまったよ

53

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 16:25:49.41

ID

:VRl+CH44

>>52

そういうお前は紀伊国屋の関係者だろ

54

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 16:30:59.67

ID

:4Z7nUhvb

>>52

いや、単にぱんやに対する皮肉でしょ

55

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/09(土) 18:53:34.29

ID

:z8v0QYdE

このスレには関係者はいないよ

56

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/09(土) 19:10:33.65

ID

:qvnnFj8J

関係者だらけだろ。

57

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 06:08:26.67

ID

:AS+LHf/x

な？名前出してもろくなことないだろ？
関係者だのステマだの批判するなだの馬鹿かって

58

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 06:36:22.80

ID

:BI4OuY6d

てか、同じ奴が同じ店を延々と出してるせいやろ
なぜか今回立てたスレもわざとか知らんがワッチョイ不完全やし

59

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 11:39:42.06

ID

:z/gSHGvP

某生食パンを初めて食べたけど
確かに甘くはあるけど旨かったよ

60

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 13:32:25.65

ID

:6UysTTEo

「そういうもの」と思って食べれば美味しいよ
あんパン食べて「甘いから駄目だ！」なんて言わないし言う人がちょっとアホ
生食パンが甘くても、「そういうもの」だし「甘いから駄目」とはならない
鼻息荒くあっちアゲこっちサゲしてみても、結局好みの問題でしかないと思う

61

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:28:18.27

ID

:JIKTS/GD

いやあの甘さはダメだ
普通に作れ

62

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:34:30.40

ID

:xnoK2+Nv

生地に砂糖や油脂を入れちゃうとどうやっても麦と酵母の味を殺してしまうからね
つまり美味しいパンは作れない

63

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:47:44.30

ID

:BI4OuY6d

まぁ今流行の生食パンを食べた人の感想見てると口を揃えたように、柔らかい、もちもち、口どけが良い、甘いってばかりだからね
本来のパンとは別物と考えて食べれば悪くないじゃない？1回くらいは買って食べてみようとは思うけど、並んでまでは買いたくないから行けてないけど

64

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:48:43.87

ID

:Jnhuardv

ブリオッシュ、クロワッサンをまずいって言う人もいるし仕方ない
好み

65

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 15:56:32.62

ID

:2vnhkTFu

生食パンは菓子だと思えばちょうどいい

66

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 16:06:12.49

ID

:A9jKFnGm

欧米ではリッチ系はお菓子の分類だからな
日本で言えばオハギや大福と同じだ

67

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/10(日) 19:23:28.82

ID

:mSqkb02c

>>66

日本ではハード系はお菓子の分類

68

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/10(日) 19:52:01.25

ID

:EgkO8Ghy

この様に菓子パンばかり食べていると馬鹿になってしまいます

69

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 08:24:52.54

ID

:Sh6N54ea

だいたい乃が美なんて味覚障害しか食わないじゃん

70

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 09:09:21.72

ID

:iaJUDb+F

本当に美味しい食パン知ってたら、高級食パン専門店なんかで買わない。贈答用ならまだしもね。あんなの菓子パンじゃん。

71

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 09:40:41.99

ID

:7YBffT3t

むしろ菓子パンだとしてなにか問題あるのか？
菓子パンだろうがなんだろうが美味けりゃいいじゃん

72

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 09:58:27.19

ID

:Sh6N54ea

菓子パンにようはねーよ

73

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 10:43:38.10

ID

:7YBffT3t

>>72

お前にも用はねーよ
どうせ食パン好きって言ったってバターやジャム塗るんだろうが

74

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 11:45:45.30

ID

:cERFk1ls

菓子パンバカにしてる人は
フランスぐらい長期滞在してみたら?
と思う

75

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 12:42:51.04

ID

:5oeiUh9D

>>71

それが問題にならないなら、フランス革命も無かったと
マリーアントワネットも思っただろうね。

76

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 13:16:04.84

ID

:7CfhaTlX

>>75

マリー・アントワネットはパンがなければお菓子を食べればいいじゃないとは言っていないのは有名な話なんだが

77

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 13:27:05.27

ID

:b826ufQv

>>58

他所のスレで喧嘩があったり、何か気に食わない相手がいたら
ワッチョイから別スレでの相手の発言を全部掘り起こして、喧嘩している真っ最中のスレに貼って晒して
コイツ他所でこんな発言してるんだぜｗｗこんな口調で気取っているんだぜｗｗとやる奴って結構いる
自分は当事者じゃないがそれを見てこえーｗと思ってから、ワッチョイ入りのスレは眺めるだけになったよ

78

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 14:00:20.52

ID

:iaJUDb+F

菓子パンが好きなんじゃなくて、用は砂糖が好きなだけだろう？砂糖依存症になってるんだよ。本来の小麦粉の香り、酵母の香りが台無し。

79

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 15:56:04.97

ID

:7CfhaTlX

>>78

お前は食パンに何も塗らずに食べるのか？

80

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 17:17:05.68

ID

:nL1y3ClA

パンの酵母の香りと、糖分は矛盾しないよ。
というか、糖分ないと酵母は働かない。

生地の中の糖質と水分を、炭酸ガスとアルコールに変えるのが発酵。

素人が勘違いしやすいのは、酵母と酵素がごちゃになってる。

砂糖を入れないハード系の生地の中でも酵母が発酵できるのは、
それ以前に(と同時に、発酵と並行して)酵素がデンプンを分解して糖質に変えてるから。

ハード系に比べて菓子パンが楽なのは、糖質を人工的に足せるから。
粉のデンプンから糖質を引き出して、かつ酵母がそれを食べきらないように持っていって初めて、
粉の甘みの残るハード系が焼ける。

81

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 17:24:38.42

ID

:iaJUDb+F

>>79

基本チーズで、たまにバター

82

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 17:30:50.37

ID

:nL1y3ClA

ただ、粉から酵素が作る糖分だけで発酵を取ってるパン屋はほぼ無いよ。

まず仕込みでモルト(麦芽糖)がはいる。
これはフランスでもドイツでも同じ。

さらに日本では、レーズン種に本来の分量外のグラニュー糖を大量にいれる製法がもてはやされてる。下馬界隈とか。

ＳＳがー…とか言ってる連中は、ノガミ信者をあんまりバカには出来ないと思うよ。
むしろマーガリン使ってます！って正直に開きなおってる分、
自家製レーズンシロップを天然酵母とか言ってる店よりも好感もてるけどね。

83

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/11(月) 17:35:54.73

ID

:hSJlMf5/

バター入りマーガリンって美味しいね

84

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 17:41:41.92

ID

:b826ufQv

>>80

なるほど…。皆のやり取りのお陰で色々知れるなぁ…
ただパンを食べて、このパンは自分の好みだーと思うだけで終わる自分にとっては
そう言う仕組みを調べるには至らないから、面白い話を分かりやすく教えてくれてありがとう

>>78

パンは全体的に好きだけれど仕組みを調べようともしない自分のような人間はこのスレの参加者の一部に
『コイツ意識低っ』と言われそうだが、そう言うスレ参加者もここにいるって事で

85

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 17:58:24.57

ID

:mbgJwE/Z

>>81

だめじゃん(笑)

86

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 20:24:38.36

ID

:rwQxBpgv

本当に味が分からないんだな

87

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 20:51:19.79

ID

:b826ufQv

帝国ホテルの特選発酵バターとエシレバターは安いパンをご馳走に変えてしまう
マジックアイテムだとは思う

以前にオテルドゥミクニでパンによって無塩と有塩のエシレを分けて出していて
確かにパンの味わいが変わるとちょっと感心した事がある

88

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/11(月) 21:23:32.09

ID

:iaJUDb+F

何か勘違いしてないか？砂糖自体が悪いわけじゃないぞ。ただの白砂糖なら論外だけど、パンを美味しく発酵させるために必要だからな。砂糖の分量の他に、グラニュー糖、ハチミツ、生クリームなどを大量に使って甘くしてるから嫌悪してるんだろ。

89

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 06:18:01.87

ID

:WHy9nX4z

日本人は砂糖、味醂が好きだから仕方無い

90

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 07:11:14.87

ID

:5B88jLWz

糖類は駄目だ
あれは下手なパン屋が失敗しない為に入れるだけで確実にパンを不味くする

91

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 10:52:34.16

ID

:YtTMVWjd

甘くないパンって美味しいの？

92

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 10:53:43.95

ID

:Px75Wz88

>>79

お前はいつもマヨネーズなんだから何食っても一緒だろデブ

93

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 11:52:58.20

ID

:SQrBpoHG

甘みがパンの風味を阻害するならあとからつけるジャムも駄目だろ

94

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 12:16:52.22

ID

:lk6/a7jK

ハード系にこだわる人って美味しいパンを理解出来ないから仕方ない

95

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 12:22:47.56

ID

:asDdedqm

若い頃は甘くて柔らかいのが好きだったけど、年取るとなんかくどく感じてきて
ハード系を何もつけずに食うようになったな

昔と比べて製パンの技術の進歩とか小麦の品種とか色々あるんだろうけど

96

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 13:30:29.00

ID

:4g7bl1y5

パネットーネ好きだけど甘みがパンの風味を壊してるとはとても思えない

97

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 13:55:14.47

ID

:75MmzRHK

油脂や糖類が好まれるのは人間の本能的なものだし
逆に酸味や苦味が避けられるのは防衛本能的なもので
悪い言い方をすれば、経験値が低い人はお子様の味覚のままだし
酸味などを美味しいと感じる経験を積むことによって味覚が発達したりする。

ハード系とヴィエノワズリー系では基本的に発酵の取り方も違うし
食事としてのパンなのかお菓子としてのパンなのかも異なる。
お米をご飯として食べるのかお団子などのようにお菓子として食べるのか
お塩や梅干だけで食べるのか、牛丼や親子丼のようにして食べるのかの違いのようなもの。

98

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 18:05:24.19

ID

:1aY28cDW

酸味や苦味が旨く感じられても甘みは相変わらずうまく感じるままなんだけど

99

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/12(火) 19:19:10.49

ID

:WHy9nX4z

砂糖と油脂は美味しいわぁ
パン以外では、例えばすき焼き、肉じゃが

100

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 19:23:45.56

ID

:Gr5Qrqa5

>>98

そりゃ本能だもの

101

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/12(火) 19:30:04.73

ID

:1aY28cDW

結局美食は塩分や糖分をいかに引き立てるかに帰結する気がする

102

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 07:51:02.29

ID

:MlN6YvHv

完全に味覚障害だな
よほど貧しい家庭で育ったのだろう

103

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 08:07:08.14

ID

:SMlzKBBv

やれやれ

104

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 08:21:54.31

ID

:RB2lNpG5

昨日からBSでパン旅始まったね。昨日は、中目黒、都立大学。今日は自由が丘と大岡山。

105

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 08:27:10.28

ID

:Zg56SkTH

どう考えたってハード系の方が美味しいでしょ

106

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 08:40:52.64

ID

:sIBsp1Ql

>>104

東京のパン屋はこうだ！ってやりたいのが出過ぎてつまらなかった
次回も似たような内容っぽい

107

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 10:30:22.02

ID

:wOmv5YBV

まず伝統的な美食=パン では全くないからな。

ヨーロッパで晩飯食うときに、まずパンを前面には出されない。
俺が日本から来たお客さんってこともあるんだろうが、
晩飯=ワインに合う皿であって、パンはソースをぬぐうもの程度。

パンで夜ご飯をお腹一杯に…なんてのは、貧乏人のやることみたいな雰囲気は感じる。
(長期滞在した訳じゃないから、現地の感覚を完全に掴んでる訳じゃないが。)


逆に言えば、日本人が「ワインに合うパン」とか言ってるのは、 「日本酒に合うおにぎり」とか言ってるような物で無粋なこと極まりないよな。

バレンタインデーのチョコレートと同様に、明らかに商業的に捏造されたカテゴライズでしょ。

パンはあくまでもカジュアルなもので、味覚障害とか人をけなす程のものでもないと思う。

高い値段つけてる一部の店が潰れてしまえば話は早いんだけどな。
騙されて高額支払ってる客が、無理して高級な言い訳を探してるのが寒々しい。

108

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 12:35:04.32

ID

:fgmnuqUr

物の価値も分からない人間は憐れだね
どう繕っても一生人に笑われて生きるしかない

109

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 13:18:03.32

ID

:JqYVNO1b

ワインとかアルコールのほうが舌を狂わせるしうまいとは全く思えないけど世の美食家は逆なんだよなあ
なんだか分けわからん

110

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 13:19:55.47

ID

:5x3Vn8ro

>>107

全面には出されないが今の安いパンはパンですらないからな
お前が高いと言ってるパンこそが正当なパンであって安いパンはパンではなく毒物に近い

111

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 14:37:09.41

ID

:kqNFtHa3

正統なパンってなに？

フランスでバゲットって1.5€〜ぐらいで
日本のバゲットの300円〜が殆どギャグですよ。

「今の安いパン」って、昔はフランスではパンの価格は国の管理で、今よりもっと安かったよ。
要するに、正統なパンが伝統的なものであるなら、それは社会主義の延長のような福祉政策が管轄する貧乏人向けのもの。

パリのバゲットコンテストで唯一二回優勝して、今は審査員になってるジブリル・ボディアンが、セネガルがルーツな黒人なのは偶然じゃない。
パンは高級品じゃない。資産家じゃなくて労働者や移民のもの。

国産小麦や輸入したフランス産小麦を使ってるなら300円も解るが、
某大手の好きなリスドオルや、そのリメイクの粉ジェニー、
下馬親分さんと、その子分達の好きなモンブラン辺りの、北米産の小麦粉を粉末モルト等で調整した「業務用フランスパン用小麦」
で高級水に仕込んで300円とったら、原価率10%未満になるぞw

要するに日本では売れ残ってＯＫ!な価格で作ってる。
で、余らせて捨ててる。


売れればボッタクリが成り立つから、商売人には夢はあるね。

なんだか「おフランス=高級品ざんす」
っていう変に卑屈なイヤミレベルの日本人が多いんだよな。
だからカルロス・ゴーンにもボッタクられるんだよ。

112

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 14:38:59.08

ID

:g+fhDRjQ

何だかんだ言ったって安くて柔らかくて甘いのが今後も売れ続ける
それと、小麦はさらに値上げかもね

113

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 14:56:43.33

ID

:kqNFtHa3

国産小麦はキタノカオリがディスコンだしな。

生産者が居ないのに加えて、種苗を管理する農協系の組織が、
キタノカオリの種苗の販売をやめたり、
補助金で大手(パ◯コな)が作りやすいゆめちからと差を付けられてたり、
政治が絡んで無くす方向に進んでたらしいな。

まぁ収穫寸前に雨がふったら、それで商品にはならないデリケートさで、元々、事業というよりは苦行に近いし、無くなって正解なのかも。

キタノカオリの次はハルキラリっぽいね。
メディアのハルキラリ持ち上げ+ハルキラリ(要は粉になるとラリュンヌか)の値上げは近いだろうね。

ただ、ネットやスマホの画面を見ても黄色さが解るキタノカオリに比べれば、
プレミア価格は付け辛いと思うけどな。

114

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 15:25:26.52

ID

:e13Wx3rJ

>>111

日本は資源がないんだから高くて当たり前
燃料水小麦すべてを外から何万kmもかけて輸送してる
それでフランスと同じ値段にできるわけがない
そして海上輸送が多いということは防腐剤添加剤も増える
だから本物を作るには金がかかる

115

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 16:32:35.78

ID

:RB2lNpG5

>>113

ハルユタカを忘れてる。

116

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 17:10:35.22

ID

:6xi0MF3m

パスタの麺？!は一口でいいから、ソースとフォカッチャ沢山欲しいと思うパンオタが通りますよw

117

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/13(水) 19:50:19.47

ID

:k51MV5Ap

本当の知性は人の好みの違いも理解するもの。
得意げに、分かってないとか言ってる人見ると、笑っちゃうww

118

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 21:25:08.91

ID

:6orapdE0

好みと物の良し悪しは全く別のものという事も理解できないとか頭悪すぎだわ
こういう無知蒙昧な連中が世の中を悪くしているんだよな

119

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 21:28:04.07

ID

:lGEQCvRm

あほか

120

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/13(水) 23:15:10.02

ID

:D4l9x8cO

長文の人こないだから張り付いてるけどどう見ても私怨な上に馬鹿舌っぽい
ルーツが庶民のものだから美食を求めるのがおかしいって？
自分に感性ないからって酸っぱい葡萄みたいな書き込み見苦しいわ

121

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 03:43:19.85

ID

:P4App9HA

だからデブなんだよ

122

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 07:37:10.05

ID

:20b6RCvo

そもそもパン職人が菓子パンや惣菜パンを食べる奴を蔑んでいるからな
某有名店のNさんも話していたら
久し振りに食べてみたら味が濃すぎて気持ち悪くなってしまいましたよwよくあんなもの食べられますねw
とか言ってて笑えたわ

123

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 08:42:11.36

ID

:HX5NW6qj

大量の砂糖のせいで味覚が麻痺してるんだろ。食事パンと菓子パンは別物。

124

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 10:49:45.21

ID

:P4App9HA

菓子パン好むやつって必ず砂糖使わないと物足りないらしいな
ただのマーガリンより砂糖をまぶしたマーガリンを好んだり

125

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/14(木) 11:13:00.95

ID

:Y3pI/gfX

リーン系好む人って油脂やらジャムやらをたっぷり塗らないと物足りないの？

126

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 12:23:44.74

ID

:utBMDVA9

塩味、甘味、辛味といったものは濃いものを食べ続けると味覚が鈍感になって際限なく味の濃いものを求めるようになってしまうんだよな
でも味付けしないものを食べ続ければ味覚は元に戻ってくるよ
もっとも元から味蕾の発達していない人はどうしようもないけど

127

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 16:53:36.95

ID

:qV5mSjEt

そもそも苦味や辛味って舌が鈍感になることで食べられるようになるんだけどな
味覚に敏感なのは子供であって大人ではない
だから子供が好きなものが真に食べ物本来の味を表していると言える

128

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 17:31:50.05

ID

:pw+m2Iok

パン自体
糖なんだから
甘みを感じないなら舌腐ってるよ

129

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 17:54:55.23

ID

:XkuprKa8

>>128

甘みを感じないんじゃなくてより甘さを求めるんでしょ
1000倍希釈の砂糖水か100倍希釈の砂糖水かの違い

130

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 18:04:47.37

ID

:pw+m2Iok

米と比べたら
パンなんかお菓子と大差ない
米こそパワーフードなんだよw

131

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/14(木) 19:08:51.97

ID

:ylruV+QU

米粉パン美味しいね

132

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 19:47:01.13

ID

:Gk1abjFm

>>127

すげえ珍説だな

133

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 21:23:31.33

ID

:HX5NW6qj

米粉パンって、小麦粉２割米粉８割までは美味しいけど、100%だとぶっちゃけ美味しくないよね。

134

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 22:58:06.03

ID

:hoWDD51/

>>132

珍説もクソも科学的事実だが

135

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/14(木) 23:52:15.10

ID

:uMMD/LGA

子どもが好きなものが真に食べ物本来の味を表している？とはいえないね。
子どもの好きな市販のお菓子が食べ物本来の味ですか？
グルタミン酸ナトリウム味のものが食べ物本来の味ですか？

　

136

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 00:22:15.77

ID

:iTJbDIEW

>>135

味覚細胞は生後三ヶ月がピーク
あとは鈍くなるし細胞も減る

137

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 05:55:53.31

ID

:5mTJjMNh

だから子供の頃に質の良いものを食べて味を覚えないと単純な味しかわからなくなっちゃうんだよね
つまり味の濃いものを食べたがるのは貧乏人の証

138

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 09:51:32.08

ID

:8wCOEyyt

>>137

違うだろ
生後3ヶ月の味覚がトップであって大人は劣化した味覚で味を語ってる

139

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 10:19:03.07

ID

:ZjcQpHlL

生後3カ月までじゃミルクぐらいしかあげられないけどね
大人も子どもも経験により味覚は鍛えられるは概ね正しいと思う
大人になってからもリセットすることは可能
試しに一週間、まともな物だけ口にするようにしてみ
体がまともじゃないもの受け付けないようになるから

140

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 10:40:58.41

ID

:4vdN2glQ

国産小麦のハードパンが美味しいと思い込んでる人って恥ずかしくないの？

141

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 10:52:28.42

ID

:P6401Cu4

>>139

鍛えられるじゃなくて騙されるの間違いだろ

142

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 11:58:03.74

ID

:4oZpR8FE

>>134

じゃあ奇説な

143

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 12:35:57.99

ID

:Zmc0GcfJ

そもそもハードかソフトかなんてどうでもいいし
リーンかリッチかで揉めてるのに菓子パン豚はハードハードとトンチンカンなレスばかりしてるな

144

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/15(金) 13:57:57.32

ID

:hkY9rrFK

まさかリーンが美味しいとでも

145

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 18:27:26.36

ID

:0UuKkbCV

ドイツ人だってパンに死ぬほどバター塗りたくるぞ

146

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 20:16:21.07

ID

:IQBaPbEd

なんだこのすれｗ

147

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 21:13:13.58

ID

:81ctFNpG

やはり菓子パンなんて食べてる奴は味盲だわ
ズレた事ばかり言っているし何の話をしているのかすら分からないらしい

148

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 21:22:24.68

ID

:TTwq1VZ3

ビールが好きな人はドイツパン好き。パンあるある。フォカッチャとチャバタの違いが分からない。

149

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/15(金) 22:16:26.73

ID

:erqX20rj

極端なパン好きにキチガイが多いというのはこのスレを見てよく分かった
パンに限らず何でも極端な〜オタクみたいな奴はキチガイ率高い

150

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 00:24:10.71

ID

:Rnb0BlQT

>>149

そりゃ一般人とは違う世界で生きてるから一般人から見たらそう見えるだろ
オーヲタとかもそう
でもわかってくるとスーパーとか街のパン屋で売ってるパンとかパンどころか毒物に見えてくる

151

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/16(土) 02:14:18.99

ID

:69i5pwnz

高級食パンは噛めば噛むほど美味しい

152

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 07:20:11.92

ID

:aHdLW874

>>148

フォカッチャとチャバタはだいぶ違うような
フォカッチャはオリーブ油が添加されていて大きな平らな型で成形して焼いてから切り分けるけど
チャバタはリーン系で高加水なのが特徴、形も切りっぱなしで未成形
リュスティックとチャバタの違いは分からない
あとロデヴも大きさ以外に違いがあるのだろうか

153

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 09:00:12.44

ID

:VmxIXgw5

ドライトマト入りのチャバタ美味いよな

154

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 12:19:09.37

ID

:Jd9lXH8V

ドライトマトはパンに良く合う
水っぽくならないし

155

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 12:33:56.44

ID

:hJtqmbJN

スドウのオリーブが入ったフォカッチャ好き

156

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 12:46:48.05

ID

:VmxIXgw5

フォカッチャw
不味いわ

157

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 13:26:05.20

ID

:hcqQ1sZw

パンに合う果物は干しぶどうだけ

158

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 13:51:48.44

ID

:3PxSlscm

干しいちじくも合うよ

159

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 15:13:05.41

ID

:awARAOQQ

チャバタはオリーブオイル入るのもあるし、あの大きさなら何でもチャバタなのでは？
リュスティックデザミは大きく焼いたの切り分けるよね
リュスティックとフォカッチャはオリーブオイルが入るか入らないか
フォカッチャはイタリアのパンでイースト発酵だけど
リュスティックは酵母発酵が多いのかな？

160

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 16:41:02.93

ID

:CAj/V44f

>>156

不味いのしか食べたことないのか可哀想
フォカッチャもチャパタも美味い店はあるのに

161

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/16(土) 16:42:17.69

ID

:LR8/H+Nn

豆乳チャバタ美味しいよ

162

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:17:28.20

ID

:N/E8eCkN

フォカッチャは岩塩とオリーブで誤魔化してる店が多いな
本物を出しているのはA店とF店くらいだろう

163

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:42:23.11

ID

:Fh5qqcKp

B店もうまいぞ

164

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:43:35.72

ID

:vHy91dq4

>>162

本物のフォカッチャって何を基準に言ってるの？

165

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:50:42.29

ID

:JQ3ru2nI

超熟のフォカッチャが不味いのは間違いないよね。

166

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 17:52:21.32

ID

:2vBEEnXa

>>165

試しに買ってみたけど、あれは不味いなw

167

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 18:02:41.73

ID

:3PxSlscm

逆に興味が湧いてきたわ超熟フォカッチャ

168

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 18:34:11.02

ID

:N/E8eCkN

>>164

イタリアのフォカッチャ以外に何があるのかと

169

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 18:38:40.13

ID

:yuN78c2p

イタリアのフォカッチャ言うても明確に統一されとらんぞ

170

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 19:16:29.84

ID

:wYUBnZVP

>>164

来週の午後またこのスレに来てください
本物のフォカッチャをお出ししますよ

171

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 19:34:19.46

ID

:N/E8eCkN

>>169

日本のとは明確に違う
というか何で日本の大半のパン屋はベトベトかモサモサの両極しか作れないのか

172

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 20:11:50.67

ID

:VUB+Du2v

イタリア = 不味い
エセ美食の国

173

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/16(土) 20:25:46.68

ID

:PqpLvWkY

フォカッチャはパン屋で買うよりイタリアンのお店の自家製の方が美味しい可能性は高いよね

それこそパン屋より数段良いオリーブオイル使ってそう

174

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/16(土) 21:05:35.87

ID

:pnS2GMwR

>>172

じゃあ本物とか言ってるやつは馬鹿舌ってこと？

175

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 07:07:14.38

ID

:TYZ/KB3e

フォカッチャは超熟のが美味しい

176

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 09:05:09.03

ID

:4S6gu8mw

>>175

社員乙w

177

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 09:36:30.42

ID

:Y+Ds4HT2

>>153

メゾンカイザーですね、わかります。

178

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 09:38:27.45

ID

:Y+Ds4HT2

高輪警察の所もあれがフォカッチャかと思ったもんだ

179

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 09:55:22.26

ID

:sdi15uWz

食パンは超熟が

180

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 10:02:47.66

ID

:XzYXrGlz

フォカッチャとワインに旅をさせちゃいけない

181

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 10:15:29.43

ID

:OG3i5jCc

親父！フォカッチャにあんこつけてくれ！

182

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 10:17:58.64

ID

:EuFtMBfJ

フォカッチャよりもチャバタよりもリュスティックの方が美味しいですよね

183

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 11:38:56.30

ID

:wDlsAGK9

色んなパンに一時期ははまるけど結局はバゲットに回帰する
白米的なポジションだわ

184

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 11:46:52.28

ID

:N/rdTgPx

バゲットはすぐ乾くから面倒

185

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 12:31:24.92

ID

:FFSNo5Wf

皮が硬すぎるバゲットは無理だわ、長期的に食べ続けると歯によくないしもう避けてる
フォカッチャは、料理とあわせてのパンだから単体でたべるものじゃないね

186

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 12:57:55.93

ID

:mNKatwmW

こんな事を書いたらここの意識高い系の人に総攻撃受けると思うが
バゲッドをカリカリの表面が食べたいけれど硬すぎるのは偶に口の中に刺さるのでそれは避けたい。あと顎痛くなる。
焼いた中の白い部分に帝国ホテルバターかエシレまたはボルディエを薄っすら塗ってパン一枚分ぐらい食べたい
と前々から思っていたらセントルのイギリスパンがそれを満たしてくれた
流行りのふわもちとろパンも良いが、美味しいイギリスパンを探している最中だ

187

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 14:11:09.79

ID

:+V4+h8/h

>>185-186

ようはお前らの歯が悪い
ただそれだけのこと
それを欧州でも柔らかいパンが受けているとかどこで仕入れたか知らん話をあちこちでふれまわったりしてんだよな

188

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 14:23:28.80

ID

:mNKatwmW

>>187

決めつけを覆すようで悪いが、残念ながら歯は良いんだよ。健康そのもの
ただ昔より顎が弱って来たのかも知れないとは思う
逆に歯や顎が強かったから硬い物を食べすぎて摩耗していると言った感じなのかも知れん
と思っている。医者にも硬い物を食べ続けるのは良くないと言われたから

189

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 15:07:40.28

ID

:FFSNo5Wf

ま、歯医者に聞いてみ
長期にわたり硬いもの食うなって言われるから

190

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 15:48:33.15

ID

:TOvk7ii3

皮ごとりんごも良くないの？

191

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 16:00:40.11

ID

:NcNcEVZI

イタリアパンは硬さや甘さ酸っぱさに偏りがなく日本パンよりは水分がある

色々個人店も行ったけど今はデパ地下のペックのパンが結構好きかも

192

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 16:07:22.70

ID

:bcgpDmii

そう、なんにもないパンにマーガリンやジャムをつけるとうまいんだよ
1回やってみ？

193

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 16:41:16.80

ID

:EL1Djp+Q

パゲット食べると歯や顎は問題ないけど口の中が血まみれになる

194

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 17:03:25.04

ID

:KjOcFU5P

>>193

マジで歯槽膿漏だから歯科に行った方がいい

195

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 17:15:43.41

ID

:mNKatwmW

>>192

どうしても昔のイメージと知識でマーガリコーヒーフレッシュはトランス酸云々の
謎の油の塊…のイメージがあるんだよなぁ。今は違うらしいけど
自分はあまり食パンに物は塗らないから使用する時は少々高めのメーカーのバターを使用している

だが普通に売っている食パンにバター塗って、ジャムを塗るのは旨いｗと言うのは同意だな
20年前位に知ったジャムメーカーなんだが、ミオジャムが自分的にはかなりのお勧めだ

196

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 17:22:53.61

ID

:mNKatwmW

>>194

口の中に鋭利なパン皮が刺さるって事じゃないのか？
バゲッドをうっかり少し厚めに切って、しかも角度をつけすぎてスライスすると先端が刺さる
自分は血まみれにはならないが痛い思いをする事はある

197

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 17:31:30.10

ID

:msgIhsvb

小麦の甘みがとか言ってるのにジャムやバターをつけたら台無しじゃん

198

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 18:23:28.29

ID

:8czEEIQG

柔らかい物を食ってると特有の顔貌になるからな
間抜けた締まりのない顔つきってやつだ
食パンなんて腑抜けたパンを有り難がるジャップに多い

199

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 18:42:50.58

ID

:FFSNo5Wf

セーグルでいいだろ

200

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 20:57:29.04

ID

:mNKatwmW

ドンクのセーグルに溶かしたラクレットをかけてハイジのパンにする
などと書くとまた青筋立てられて叱れると思うが、実際、本当に旨いよ。

201

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 21:17:46.28

ID

:C7mwYuAC

以前はクラスト派だったけど最近はクラム派
特に下の方が好き
シード練り込んであるのとか堪らんね

チーズとかバターとかビールとか発酵食品同士は相性いいよね

202

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/17(日) 21:29:28.72

ID

:4S6gu8mw

小麦の香りなんて分かる人いるの？天然酵母や米麹の香りは分かるよね。

203

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/17(日) 22:32:04.76

ID

:bYuBu7mz

トラディショナルとか湘南小麦なんかは香りがきついよ

204

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 09:42:53.90

ID

:LmrA8Y1S

パンスレでバゲッドとかバケットとか書いてる時点でもう

205

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/18(月) 12:17:16.08

ID

:zZ5BTmJT

よほどの低品質小麦でない限り、味も香りもほとんど変わらないでしょ

206

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/18(月) 12:22:02.56

ID

:5HLXNHqH

本当にそれ味覚障害だから治療しろよ
せっかく毎日食事をするのだから味わって食べられる方が人生有意義に過ごせるぞ

207

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/18(月) 22:43:30.08

ID

:cz89OWod

いや、別に味覚障害じゃないだろ、それ
単に

>>206

が誰よりも繊細な神の舌を持っている意識も高い人間なんだろう

208

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 07:23:19.36

ID

:ik1x1mlN

味覚が正常なら誰でもはっきり分かるよ

209

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 07:49:34.12

ID

:CIrxwzSX

パン旅も微妙な感じたったな

210

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 08:56:24.16

ID

:qkM/odue

やっばり食パンは山食に限るね。角食はしっとりしすぎかな。俺はモチモチしてる食パンしか食べない。乃が美って柔らかいだけだろ？

211

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 09:14:09.57

ID

:O7tz05De

小麦粉の品種より粒度や挽いてからどれだけ経ったかの日数のほうがよっぽど香りに効くぞ

212

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 10:14:29.30

ID

:Jzo5HPsD

>>210

柔らかくてとても美味しい

213

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 13:08:57.49

ID

:zKh5fPX2

〜産小麦なんて49.9％混ぜ物でも〜産名乗れちゃうからね
品種より挽き立てかどうかの方が重要なのは同意
とりあえずフランスってだけで美味しいとか言っちゃう人は草生える

214

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 13:39:03.66

ID

:ry7cmIaU

>>213

でもVIRONは普通に美味いじゃん

215

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 17:01:07.68

ID

:UX5ufRiD

いずれにせよ湘南小麦は素晴らしい

216

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 17:17:11.11

ID

:oCd62vAl

高橋氏がいなくなってからまともな湘南小麦使ったパン屋がないけどな

217

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 19:18:04.87

ID

:CIrxwzSX

挽き立てなら美味いとかフランス産なら美味いと言ってるのと全く同じレベルw

218

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 19:25:05.10

ID

:PB7MTLDR

挽き立てかどうかの方が重要といっているだけで必ずしも美味しいとはいってない
お店に製粉機置いてる時点で粉に拘っているお店である可能性は高いけど

219

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 19:58:34.37

ID

:MnleeR1+

西日本資本のパンチェーンは数年で飽きられて普通のパン屋になってるでしょ

220

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 20:06:14.35

ID

:ZTh/H0DK

なんやこのスレタイと全く関係ない話題ばかりのクソスレは

221

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/19(火) 21:09:41.50

ID

:qkM/odue

そんなことより、国産小麦、天然酵母うたってるのに平然と添加物使ってる店が多い問題。無意識に無添加だと思いこむのを悪用してるとしか思えん。ホームページがない店は注意！

222

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/19(火) 21:21:40.61

ID

:DZ890o1x

>>220

マウント取り合ってるんや

223

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 07:51:08.20

ID

:qTnZni/T

>>221

天然酵母とか言ってる店の殆どは単なるドライイーストだしな
客の方は自家培養種だと思っている人が多いけど

224

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 17:14:36.93

ID

:BhR9HIrY

ようやく都内も大まか制覇した
全国制覇するつもりだったけど都内を押さえておけば十分な気がしてきた
次はフランス進出かな

225

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 19:22:34.40

ID

:VFggd4kS

と、思い上がり勘違いのアホがなにか言ってる

226

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/20(水) 21:00:25.71

ID

:cGEd9P8u

そう言うお前はパンなの？

227

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 04:39:15.75

ID

:7ccTaXv5

パン旅にでてきた手作り酵母の店
醗酵してアルコール発生してそうな気がする、、、

228

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 05:56:23.34

ID

:MZ6P5p4X

「初めて」行くパン屋で絶対に買うパンっておまえらは何？それともそう言う買い方はしない派？

ここぞとばかり攻撃されると思うが、自分でパンを買える年になってからずっとクロワッサンとメロンパンとクリームパンとあと何か1品
って感じだったんだけれど、この3つって案外店の個性が出ていて他と比較しやすい気がして買ってたんだが
ここ数年でメロンパンとクリームパンを取り扱わないと言うか、元々そう言う傾向でないパン屋も沢山増えていってるんだなと改めて感じている

229

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 06:24:19.09

ID

:4/U9DRaH

クロワッサンが差が大きい
これがクソな店はほかもクソ

230

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 08:29:30.84

ID

:45yzwBhj

素人パン屋ではたまにあるよね
アルコール臭いパン

231

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 08:32:56.11

ID

:xS7ZWvT9

>>228

自分はカンパーニュとリュスが好きだからあれば大体買うかな

232

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 09:15:04.96

ID

:U5MO1XTf

食パンは必ず買うな。食パンがイマイチなら他のクオリティも想像つくし

233

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 10:54:34.00

ID

:osQHzPYe

ウザイ事言うと、大体パンって見た目と店内の香りを裏切らないから、これとは決めずパンの顔を見て判断する。
ついつい衝動買いしがちなのはクロワッサンダマンドかな

234

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 14:22:57.74

ID

:Ve4sz3Ut

>>227

　

>>230

手作り酵母でアルコールが1%以上発生すると酒税法違反ｗ
番組では二人に飲ませてたし

235

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 14:57:20.98

ID

:LGJ1w4QF

>>234

ﾜﾛﾀw
確かによく考えたら密造酒と同じやんけ

236

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 15:07:06.72

ID

:D8IdYyvX

>>228

こむぎさん久しぶり！
こむぎさんの話好きだからもっと書き込みしてほしいです

237

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/22(金) 20:22:15.07

ID

:U7ggASAK

確かにクリームパンかメロンパンである程度の実力が分かるね
それだけ作るのが難しいってこと

238

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 22:12:45.22

ID

:osQHzPYe

クリームパンは最近はシリコン型で焼くのが多いよね。
包餡の失敗が少ないし生地の水分が抜けにくいし一度に沢山焼けるしね。
個人的にはブリオッシュクリームパン以外の
所謂菓子パン生地で包んであるやつは、グローブ型であって欲しいなあと思う。

239

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/22(金) 22:30:21.98

ID

:MZ6P5p4X

>>236

すまない。自分はその人ではないんだが…

240

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 06:44:20.54

ID

:27zcxxrd

クリームパンジャムパンあんぱんはコッペパンに後から挟むほうが湿気なくていい
メロンパんとか菓子パンで実力もないわ

241

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 06:51:42.89

ID

:a2iAg/m5

ダマンドとかアーモンドクリームが強すぎてね
いくらでもごまかしがきく

242

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 06:55:48.48

ID

:a2iAg/m5

カンパーニュ、バゲット、食パン
クロワッサンかなやっぱり
たまにこれらがすごく美味い店があるんだよな
素人だけど1種の粉じゃないのがわかる

243

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 07:53:19.46

ID

:O8QFBCkV

菓子パン作ってる時点で実力なんてないわw
菓子パンは素人パン屋の証！

244

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 08:06:06.92

ID

:a2iAg/m5

視野が狭いね

245

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 08:10:20.46

ID

:JekQgqiC

菓子パンの店は4日の研修で店開けるくらいだしな
作るの自体は数時間の練習だけだし

246

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 09:05:10.29

ID

:+D0+9+mj

>>243

美味しい菓子パン食べたことないの？

247

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 09:43:06.77

ID

:C1Z0c8FZ

美味しい菓子パンなどない

248

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 09:55:58.39

ID

:27zcxxrd

菓子パンはプレーンなパン買って余ったら家でアレンジするレベルの難易度でしょ

249

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:00:50.82

ID

:fkIdludL

あるよ

250

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:02:53.72

ID

:a2iAg/m5

>>248

鼻で笑うレベルの書き込みｗ

251

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:17:36.12

ID

:27zcxxrd

菓子パンの具は添加物同等だから舌がバカになる
自体長期保存のきく無添加カンパーニュに家でバターと具を追加すれば間に合う

252

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:21:08.39

ID

:a2iAg/m5

リーンなパンも菓子パンもどちらも美味しいものとまずいものがある
舌の病気が治ると良いね

253

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:22:46.94

ID

:27zcxxrd

パンは美味しい必要なんてないんだよ
添加物入りを味分ける能力を育てるパンで十分

254

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 10:24:17.73

ID

:27zcxxrd

お美味しいなんて主観とお育ちの問題だし

255

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 11:03:07.69

ID

:ai91Q1M/

リーンもリッチも菓子パンも石窯で焼いたのは美味しいと思う

256

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 11:10:46.73

ID

:EANIg530

ここで意識高い系の発言してる人に利きパンさせてどんな結果でるか見てみたいね

257

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 11:43:36.74

ID

:27zcxxrd

美味しい美味しいと思って食べてればいつか飽きる
パンは米同様水や空気のようなものでいいという考え

258

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 13:23:57.05

ID

:CedL64Il

>>251

バターも具もパンの風味を阻害するから何もつけずに食え

259

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 13:36:24.55

ID

:X+bFef22

>>257

だったら水と小麦を混ぜて焼いたものでも食ってりゃいいじゃん

260

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/23(土) 14:59:20.00

ID

:i9iMMh09

クリームパン、あんパンは難しいよ

261

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 20:12:59.61

ID

:p5x4f+jK

クリームパン、あんぱん、メロンパンは三大素人パンだろw
バイトの高校生とか、知的障害者の就労支援で作らせる定番のパンだし

262

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 20:32:21.05

ID

:a2iAg/m5

菓子パンはショソンオポムとセーグル生地のチョコパンが好きかな
その３つは手出すことがない

263

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/23(土) 20:33:43.34

ID

:a2iAg/m5

後はスコーンかな、こんくらい菓子パンで買うことあるの

264

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 06:30:57.29

ID

:khcIYZFK

美味しく作るのが難しいのは

パン→バゲット
中華→チャーハン

265

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 08:34:51.33

ID

:Vg0ulgX8

料理したこともない超ド素人がパン屋開きたいとか無謀すぎだよな？貯金も皆無だし無理だよな。有名な人ならクラウドファンディングでもやれば集まるだろうけどさ。おにぎり屋なら誰でもできそうだけど

266

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 08:40:11.82

ID

:d4ta6O7E

素人が飲食店やっても食中毒出して終了だろ

267

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 09:03:39.97

ID

:8QtSbTH6

体力に自信はあるか
美味いパンを食べたことはあるか
最低レベルはここから

268

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 10:58:33.76

ID

:PwwazazZ

都内じゃないなら趣味から始めましたとか、知識0から始めましたって、パン屋は結構行ったことあるな

269

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 11:22:07.44

ID

:DjXwzncg

独学で大丈夫でしょ

270

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 13:18:43.54

ID

:g0svHsR+

田舎行くと時々自分が作るパンと対して変わらないレベルの店があるよな
あんな店が存続できる理由がよくわからん

271

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 13:52:06.91

ID

:xy/L4SZm

むしろ自分で作ったより不味い店もたくさんあるな
でも食べる方もヤマパンくらいしか食べたことがない人が大半なので安ければ客は来るのだわ
あと古い店は大概が卸しをメインにしているから店舗販売の方は別に売れなくても良いというスタンスの所も割とある

272

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/24(日) 14:26:28.69

ID

:KpB59/iH

美味しい角型食パン作りが最も難易度高い

273

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 15:47:44.98

ID

:GTH3Zoz0

>>272

それって角食パン自体が美味しくないものってことじゃないの？
その苦労で他の美味しいパンを作ればいいのに

274

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 17:57:41.53

ID

:Vg0ulgX8

不味くても潰れないパン屋のカラクリって、ライバル店が少ないか学校に卸してるかだよね。ちょっとスレチどけど、松戸の某たい焼き屋は実際美味くないのに長蛇の列だからな。群衆心理ってやつ

275

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 20:47:41.55

ID

:LcTNsopb

松戸の某パン屋も何故か行列だな

276

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/24(日) 21:52:59.60

ID

:pMLDN9CH

ケースに入れてないパン屋は全部コンビニおでんレベルの汚さ

素材とか製法、味以前の問題

277

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 11:25:40.74

ID

:odt9AkmW

>>276

いや、ケースに入っててもチリや埃は防げないよ
特に店員の唾なんかも普通に飛んでるからね

278

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 12:31:32.92

ID

:hj6RwOR2

最近の美味しい店は殆どがケース入りの対面式だね
でも意味不明なのはプチメックとかみたいにケースに入っていないのに店員に取って貰うタイプ
あれじゃ目の前で話すから余計に唾が飛ぶ
あれならセルフ式にした方がスムーズで良いだろう

279

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 13:50:38.26

ID

:A+v1nstg

食パン美味い店はやっばり総合評価高いね。南部小麦と四つ葉バター使ってる某店の角食買ったけど、市販の食パンより不味かったわ。

280

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 14:26:29.00

ID

:J2wQ9DFp

>>278

先日世田谷線沿いの人気店をいくつか訪れたけど凄い混雑してて埃と唾まみれになってそうだった

281

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 14:33:33.66

ID

:U44AJ/VK

町のパン屋さんで中種してるところって無いねぇ

282

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 15:27:14.79

ID

:jB52PQ+v

>>279

食パンは材料より作り方の因子が大きいからな

283

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 15:37:56.50

ID

:bXRUm/1v

乃が美予約3月は満杯よ。麻布十番。テレビで取り上げすぎ。

284

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 19:33:15.58

ID

:95ioc3yi

乃が美よりASHIYAのほうがうまいと思う

285

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 19:40:07.56

ID

:BeySPiMV

パンの美味しさやパン屋に行く事が楽しみな人じゃなくて単に流行りに乗る事が楽しい人もいるからね

最近だとタピオカドリンク？だっけ
凄い行列作ってるわ

286

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/25(月) 19:45:10.61

ID

:VtI7m0Xd

麻布十番最高

287

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 19:53:24.80

ID

:E5P7B2pM

タピオカとか何十年前かに流行ったような
もっとサニーヒルズのパイナップルケーキとか今まで流行ったことがないものが流行ればいいのに

288

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/25(月) 22:42:25.22

ID

:EcAJUvcx

初めて行ったパン屋でクリームパンを買うのは中のカスタードの作りが知りたいからなんだよな
カスタードの作りにその店の方向性が出ていたりする気がする

池袋東武の催事であちこちのパン屋のパンを売っていた
二回目のmiyabiと初めての柏屋のもちもち食パンとリンデのロッゲンミシュブロート
食べるのが楽しみだ〜

289

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 07:43:33.46

ID

:F3RHLeAU

宣伝で行列ができた店で長続きした店を見たことがないしな
逆に味で勝負してじわじわと有名になった店は10年経っても行列できるから凄いわ

290

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 08:54:07.97

ID

:JUM7X7rT

変なブームになっちゃうと日本人が飽き性なのと店側も浮かれちゃって余計なことしたり手抜きしたりでダメになるんやろね

291

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 08:57:48.99

ID

:UbFHQVq8

>>289

パンのペリカンとかずっと続いてるけど

292

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 10:15:45.60

ID

:LHi2+pKD

高級生食パンはホント美味しいから、とても長続きするでしょうね

293

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 10:21:45.33

ID

:uqfOiRwG

>>292

その食パンにジャムやマーマレード塗ってみ？うまいから

294

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 11:04:06.34

ID

:lQ6NqsR8

あれ？このスレの結論はパンに砂糖を入れちゃいけないんじゃなかったっけ？
ジャムなんて塗るのはもっての外だと思うけど

295

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 12:39:29.78

ID

:F3RHLeAU

>>291

ペリカンは老舗じゃん
宣伝で流行った訳じゃない

296

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 12:53:02.54

ID

:UbFHQVq8

>>295

ペリカンとか大したことないけどずっとテレビに出てるじゃん

297

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 13:29:59.12

ID

:IJboDTD4

ペリカン今が一番売れてるって言ってたな
バブル時代は売れなくて大変だったらしい

298

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 14:03:12.33

ID

:WtNGK5ct

わざわざパン屋に行って食パンしか買わないってもったいないよな。

299

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 17:06:26.65

ID

:ZijLToOh

>>298

普通、菓子パン買うよな

300

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 17:41:14.73

ID

:tZaOKN8c

パン屋のフルーツサンドが好き

301

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 18:29:05.60

ID

:LVzTXRip

食パンに興味がない。
高級食パンて菓子パン生地を大きく焼いたようなもんじゃん。
中身や被せものがない菓子パンだよね。

302

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 19:22:12.40

ID

:S1arB8ug

>>299

普通食パンでしょ
いちごジャムと発酵バター塗れば最高よ

303

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 20:08:49.90

ID

:Gr2yHfW0

>>301

和パンは食パンでも菓子パンでも惣菜パンでも生地同じだしな

304

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 20:10:44.76

ID

:wj71nNBn

>>302

食パンの風味がなくなるもの塗ってどうするんだよ

305

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 20:20:29.43

ID

:zDsSPH4L

>>302

食パン買ってるのお前だけだよ
他の人は菓子パン買ってる

306

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/26(火) 20:29:18.62

ID

:S1arB8ug

>>305

菓子パン買ってるのお前だけじゃ

307

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/26(火) 20:54:38.24

ID

:zDsSPH4L

>>306

お前パンすら買ってないじゃん
店員のパンチラばっかり盗撮してるんだろ

308

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 08:33:16.22

ID

:mos3i3Vm

>>307

低偏差値だからって拗ねるんじゃねーよ

309

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 09:23:41.25

ID

:UTVVAYnI

シニフィアンシニフィエの低糖質パンを通販で買ったけど直径5cmくらいのが10個入りで3000円超
こんな小さかったらそりゃあ糖質も少ないでしょうよｗ
ナッツもフルーツも少なすぎて謎のネバネバ食感をごまかせていなくて不味いったらないわ
まだ9個食べなきゃならないかと思ったら憂鬱

310

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 12:25:41.66

ID

:eJOQJnz3

低糖質食品って大概は量が少ないだけだならなw
そもそも糖質なんかで太らないし

311

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 13:32:13.57

ID

:5ks9afGS

>>310

ホントこれ。糖質と脂で太ると思いこんでる人多い。

312

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 14:09:34.72

ID

:jD/aVbfE

じゃあ油と糖質以外のなんで太るんだ？

313

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/27(水) 14:13:53.18

ID

:E6oRBbdB

>>312

菓子パン

314

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 15:51:27.15

ID

:+ORLLueP

糖質控えると太らないは本当だと思うけど
それを気にして旨くないもの食べるなら最初から食うなと思う。
低糖質だけど、おかしなものがいっぱい入ってるヤツとか消費者バカにしてるよなと思う。
例えば、ちゃんとした小麦の全粒粉のパンなら
旨味が強くて美味しいし、低糖質といえば低糖質のパン。
しかも発酵食品だからね。
なんか頑張って色々やるなら、きちんとしたもの食べろと言いたい。
志賀さんならおかしなもの作らないだろうと信用して買ったんだと思うけど、そんなこともあるんだねー。

315

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/27(水) 16:40:14.19

ID

:5ks9afGS

昨日のパン旅でポワンタージュ出てたね。

316

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 19:11:17.89

ID

:MFmt4Yq4

チーズフランスの美味しいパン屋を知りませんか？
ポンパドールFAUCHONはさんざん食べました
お気に入りは川崎の箱根パンですがたまには他の店も挑戦してみたいです

317

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/02/28(木) 21:01:03.06

ID

:Pu2gwoGy

MUJIカフェの本和香糖のクリームパンは旨かったな
最近は食べてないから劣化してるかもだが…

中目黒スターバックスロースタリーの中の
イタリアから来たパン屋？が気になる…

318

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/02/28(木) 21:47:09.78

ID

:NG0jpWqj

>>316

モンタボー

319

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 08:37:31.18

ID

:0Mj5Er94

またモンタボーおじさんか

320

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/01(金) 13:45:02.73

ID

:3Wj3IGRN

いずれにせよ麻布十番には美味しいパン屋さんがある

321

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/01(金) 20:14:51.95

ID

:etvSwNru

3月末にルノートル銀三に復活するぞ
ショコラとアントルメの他にもパン売ってくれ頼む

322

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 12:20:38.39

ID

:R+qUxcVG

東急線の尾山台や学芸大学駅にもパン屋が多いけど普通に美味しい

323

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 12:53:29.57

ID

:C0cFPkIw

北千住にある、ふらんすやっていうパン屋、安すくて美味しいよ。食パンに関して言えば首都圏の個人店では一番安いかも？１斤税込189円で、無添加北海道産小麦100%角食の場合

324

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 13:23:15.60

ID

:TeHr3o/X

学生街のパン屋が一番レベルが高い

325

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 13:53:42.06

ID

:JwT38i2n

大岡山のことか。

326

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 15:12:57.02

ID

:V6nLVAuU

高級食パンブームだね

327

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 18:28:15.15

ID

:H3SqV4c7

むしろ低級食パンだろ
正確には低級高額食パンというべき

328

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 18:47:51.94

ID

:Y4Abz57l

麻布十番の サンモリッツの シフォンパンが しみじみうまい

329

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/02(土) 19:57:57.01

ID

:YKgSkghK

高級食パンって一度食べるとリーン系ハード系に戻れない、それぐらい美味しいらしい

330

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 19:59:17.15

ID

:AiN+MM5n

>>323

ふらんすやはパン屋っていうより器をパンにした総菜屋と思ってる

331

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 20:39:40.43

ID

:IONuwdBH

セントルザベーカリー少なく見積もっても50人ぐらい並んでてワロタwよく食パンごときでそこまで並ぶよな。茨城マルシェ寄って帰宅

332

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 20:43:29.00

ID

:IONuwdBH

>>330

ハード系ほぼないからリピはなしだな。ハンバーガー、コッペパン、菓子パン、スイーツの店だね。パンよりシュークリームが人気ってパン屋としてどうなんだろ？w商店街の価格に合わせてるんだろうね。

333

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/02(土) 23:53:18.75

ID

:H3SqV4c7

食パンとか和パン系だけは一度も美味しいと思った事はないな
昔はそういうのしか無かったからパンって嫌いだったし
そしたら某有名店の店主も全く同じ事を言っていたわ

334

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 02:42:51.59

ID

:cOgJGTWp

池袋に食パン専門店「銀座に志かわ」　水にこだわり食パン開発

ttp://https://ikebukuro.keizai.biz/headline/2191/

335

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 04:40:02.61

ID

:j1aMDEOm

>>329

んなこたぁない

336

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 10:12:19.82

ID

:RE/2NXw/

高級食パンとかいうジャンルで東京と大阪がバチバチバトル　で、あれ系統の食パンって旨いの？ [222096347]
ttps://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1551515160/

337

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 11:03:53.73

ID

:fCw+KhC1

表参道のセントルは並ばないで買えるのにな
なんで銀座まで行っってわざわざ並ぶんだから

338

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 11:50:20.11

ID

:ksfTyctr

ここの人的にはサイゼリヤのフォッカチオやミニフィセルなどはどうですか？自分は大好きです

339

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 14:20:20.54

ID

:BeRsK82J

>>338

マーガリンとの相性いいから好きだよ

340

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/03(日) 18:42:37.39

ID

:1R42Yqns

>>336

あれこそ本物のパン

341

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 23:45:56.65

ID

:HCj5f0Ah

サイゼリヤにマーガリンなどない。
無料のオリーブオイルと特にチーズが旨い。
フィセルは好みじゃないっぽいので頼んだことないけど、エスカルゴバターをフォカッチャに吸わせるのとか最高だよ。マジで1000円で飲める店

342

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/03(日) 23:54:25.91

ID

:OrbhrQ6c

リンデのロッゲンミッシュブロートが大変美味しかった…
そのままでも、そしてカルピス 特選バターを付けても両方美味しかったよ…
次はここで教えて貰った大岡山のドイツパン屋に行こうと思ている

343

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 09:37:25.28

ID

:reYvt69N

ピゴの店って評判良いけど、そんなに客いないし、ハード系は美味いのかも知れないけど、普通に添加物使ってるし、食パンとかはあんまり売れてないね。

344

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 10:28:31.86

ID

:4xUqAHme

添加物使ってない店なんていくつあるんだよ
そもそも原材料で添加物使ってるのに

345

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 12:23:03.24

ID

:nDSJZcUG

>>343

ハード系も美味くない
昔のレストランのパンそのものって感じ
戦後のフランスパン普及の草分け的存在だったから名が売れたけど
そのまま進化しなかったから取り残されている感じ

346

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/04(月) 14:13:47.96

ID

:7tCpdE6O

美味しくて行列が出来るのは甘くてソフトな食パン

347

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 14:26:51.72

ID

:EJaK6jBk

そのパンにジャムやマーガリン塗ってみ？うまいから

348

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 14:32:01.22

ID

:+ckXuFkS

それならジャムとかマーガリンを舐めてりゃよくね？

349

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 15:18:40.05

ID

:ODX+sFC2

以前からの宿題店 リュバンに行ってきた。 クロワッサンマジで美味いなここ。 ちょっと感動した

350

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 16:00:19.58

ID

:DX0Ciu43

>>348

山パンの90円の食パンに何塗っても基本的にはクソまずいぞ

351

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 16:05:29.20

ID

:+ckXuFkS

>>350

そのまま舐めろってことよ。
パンいらないでしょ。

352

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 16:35:42.37

ID

:JJe0AIH/

はいアオハタ

353

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 18:02:22.51

ID

:mWxjOpNG

>>351

ジャムやマーガリンそのままなめたらクソまずいだろｗ

354

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/04(月) 20:04:56.72

ID

:83O72iVp

そう
食べるラー油やごはんですよを直接食うようなもの

355

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/04(月) 21:14:26.56

ID

:RxRqESD5

本当に美味しいバゲットには
いちごジャムとマーガリンが合うよ

356

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 07:32:16.67

ID

:Yhx9YKE/

本当に美味しいバゲットにはそんなゴミを勿体無くて付けられません

357

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/05(火) 10:21:38.67

ID

:whwF/CiC

>>355

マーガリンよりもカルピスバターの方が合うよ

358

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/05(火) 12:27:15.22

ID

:8stHAeYa

本当に美味しいバゲットは湘南小麦

359

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 13:33:31.28

ID

:QCtZbyO3

パンとエスプレッソと関連店舗、最近勢いすごいな

360

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 14:07:55.60

ID

:dH7s3lR3

>>359

あそこのパンは関連店舗も行ったけど、そのまで美味しいとは思わなかったけど人気あるんやね

361

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 14:44:57.52

ID

:QCtZbyO3

>>360

そう
オサレな作り（）がウケてるのかね
どんどん新店ができてる

362

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 15:55:34.60

ID

:QAlF7jgw

別にいいと思うぞ
意識低くするより高くした方が人生も楽しいだろ

363

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 17:03:12.34

ID

:Yhx9YKE/

エスプレ美味しいじゃん
乃が美()とかみたいなジャンクが好きな層にはウケない味だけど

364

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 18:26:53.62

ID

:dH7s3lR3

>>363

いつも買うのは大体ハード系やぞ

365

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/05(火) 22:07:56.20

ID

:sNzuu7Yl

>>364

夜もハードなの？

366

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/06(水) 07:43:00.93

ID

:QXozC3g5

パンを食べると割とソフトになります

367

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/06(水) 17:15:04.76

ID

:csc9JHYT

大人気の高級食パンってリピーターは凄まじいね
この勢いはしばらく続きそう

368

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/06(水) 21:20:11.94

ID

:dHtMJJxp

高級生食パンをそのまま食べるほうがやすいパンにバターやジャムを塗りたぐるより身体に良さそう

369

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/06(水) 23:34:02.76

ID

:3kNIjmYQ

>>368

健康考えてるのにパン食うのか

370

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 05:38:22.29

ID

:PCec3Pea

パンは健康食(リーン系に限る)

371

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 11:08:04.27

ID

:h/9bkYFR

ベーグルも好きやで

372

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/07(木) 12:12:05.23

ID

:Bn+z2fIu

高級生食パンめっちゃ美味しいね
そのままよりもいちごジャム、バター塗ればもっと美味しいよ

373

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 12:36:38.45

ID

:nPtY4ELA

味覚障害

374

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 14:42:18.41

ID

:C7C6Dl9B

>>373

お前は頭のおかしいキチガイだろ

375

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 17:05:22.41

ID

:nPtY4ELA

これは典型的な砂糖依存症ですね
直ぐにイライラしてキレ易くなります

376

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 17:05:33.62

ID

:C68n+aAo

ジャムおいしいよね
この時期はイチゴを意識的に買ってしまう

377

： 低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先：葛飾区青戸６−２３−１９ [] 2019/03/07(木) 18:39:36.31

ID

:lGINjLd/

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
�@井口・千明（東京都葛飾区青戸６−２３−１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
�A宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
�B色川高志（東京都葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�C清水（東京都葛飾区青戸６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�D高添・沼田（東京都葛飾区青戸６−２６−６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
�E高橋（東京都葛飾区青戸６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�F長木義明（東京都葛飾区青戸６−２３−２０） ※日曜日になると風俗店に行っている

378

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/07(木) 20:08:40.39

ID

:6Cv0EXTy

結局トーストには、いちごジャム＆バターが最高

379

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 20:25:31.13

ID

:h/9bkYFR

ハム&チーズも好きだ

380

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 20:26:50.18

ID

:hsuIKZfy

いちごジャムはいらねぇわ

381

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 21:05:01.48

ID

:xkoo0ywr

チーズにハムが一番だと思うけどな。異論は認めない。次にバターのみ。チーズのみの順かな。ジャムとか邪道だろ。菓子パンかよ。

382

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/07(木) 21:14:16.26

ID

:AzCN4SvJ

>>381

牡蠣食べやー

383

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 22:22:44.23

ID

:HDHwrmRp

ハムは寿命を縮めるから食べない方がいい
チーズは塩分多いからパンと合わせると過剰摂取

384

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/07(木) 22:24:48.48

ID

:C68n+aAo

パンは添加物多いから食わない方がいい


って書いて欲しいんでしょ？

385

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 00:18:35.39

ID

:bVzP2NfR

塩(ナトリウム)は沢山取っても問題ないよ
問題なのはグルタミン酸ナトリウムの方

まともなチーズはそこそこあるけど
まともなハムは専門店とかじゃないと入手しにくいよね

386

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 00:22:36.61

ID

:fGwPi2rR

クラテッロジベッロすきー

387

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 01:00:38.85

ID

:eZRaFbs6

今度はKUKULIのパンを買って来た
焼きたて以外は半分で買えるので、色々な種類を買う事ができてなかなか良い

話しはズレるが前に同じ駅の嵜本のオシャレなパッケージになっている1枚売りのパンを貰ったんだが
2斤サイズと味が全然違った…同じパンと思えないぐらい味や食感が違う気がした
2斤売りのパンの方が美味しかったなぁ

388

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 02:14:42.87

ID

:fGwPi2rR

そりゃそうだろ
寧ろ添加物なしで頑張ってるのならば褒めたれ
添加物どうなってるのか知らんけど

389

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 02:23:22.49

ID

:fGwPi2rR

ちょっとググったら添加物ふつーに使ってんのかそこ
食パン屋の大変なところは均一な品質をジャップに求められるところだよな
あのきめ細やか（）なパン生地の為に消泡剤使ってんやで
もうパンとしておかしいやろ気泡や時間経過後の味に異常な均質性を求めるのは

390

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 07:46:22.33

ID

:eZmxDj5P

ハムソーセージはWHOも毒物指定したくらいだし

391

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 08:46:03.03

ID

:ZrZVaUh9

>>390

ドイツのソーセージなら大丈夫なんじゃないの？

392

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 08:50:58.99

ID

:EFpFym1C

>>385

日本人はナトリウム摂取過剰

393

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/08(金) 09:57:09.80

ID

:+nm07aiY

バゲットとシャウエッセン大好物なのに

394

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 12:30:19.69

ID

:sQJpSfsa

>>391

輸入物も駄目っす
そもそもヨーロッパで追跡調査した結果ですし
それに赤身肉も同時に危険食物に指定されたからいずれにせよ有害
保存料無しのホワイトミートを食べよう

395

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 14:11:26.32

ID

:ZrZVaUh9

>>394

マジで！？ドイツってパンにしても意外にも日本と同じで普通に添加物使ってるらしいね。赤身肉は癌、心疾患になるリスク高めるからね。鶏肉と魚のルーティンが良いかも。

396

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 14:16:03.89

ID

:zObhAxUM

健康オタク気持ち悪い

397

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 14:43:46.10

ID

:fGwPi2rR

コメ食ってる方が血糖値スパイクでよっぽど危険なのにな

398

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/08(金) 16:01:14.24

ID

:Cw4z3ds8

アスベスト付きの窯で焼いたパンの方が、、、

399

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 16:44:42.67

ID

:EFpFym1C

確か有名人が
毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。
って言ってたぞ

400

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/08(金) 19:48:13.72

ID

:sQJpSfsa

タマゴとかツナのサンドウィッチが良いだろうね
意識高い系のパン屋のサンドウィッチはだいたいこのメニュー

401

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/09(土) 08:48:21.83

ID

:KBZTQQpD

意識高い系のパン屋のコッペパンは
いちごジャム＆マーガリン

402

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/09(土) 11:19:17.15

ID

:0WFwIP4L

渋谷西武のパン・オ・トラディショネルのコッペパンに真っ赤ないちごジャンムとバターが挟んである

403

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/09(土) 15:24:08.60

ID

:1MuCRday

渋谷のパンオトラディショネルは
まだバゲット他ハード系焼いてるの？
イケセイはほぼカイザーでもうダメだ・・・
（まあ、もともとパンオ〜は渋谷店のを運んでるんだが）

404

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/09(土) 15:45:32.59

ID

:xWvbNpES

ノガミは今日自分の後200人は行列出来てたわ

405

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/09(土) 19:09:02.86

ID

:+h/zMM8l

乃が美最高

406

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 05:38:22.00

ID

:tTCEFloj

>>403

どっちにしろ木村家息子だね

407

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 09:17:14.42

ID

:M1DWcPOt

スレチで悪いんだけど、マジで一番美味しい食パンと出会ってしまった。千葉県柏市にある坪屋（へいや）っていうパン屋なんだけど、白神こだま酵母と米麹使ってる山型食パン。油脂、卵、牛乳不使用。

408

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 09:21:05.93

ID

:/1YedCRQ

>>407

その店知ってる
何かで見ていつか行ってみたい店なんだけど、そっちの方に行く機会がないのよね

409

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/10(日) 10:20:34.76

ID

:im5vMcxT

>>407

高級生食パンぐらい美味しいの？

410

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 10:38:57.79

ID

:XtrLV6cA

コメ麹だから日本人の口に合うでしょうけど
大好きなイタリア料理にあうか微妙だな

411

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 13:23:26.39

ID

:jwHGximC

>>408

>>409

予約もできるし一度行ったほうが良いよ。耳はちょうど良いサクサクで中身はめっちゃモッチリしてる。オーガニック素材しか使わず、微量の砂糖、塩、天然酵母、米麹のみ。普通に坪屋のほうが美味い。

412

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 14:47:51.35

ID

:XtrLV6cA

コメだとムギの香り殺されそう

413

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 14:50:43.49

ID

:wjG7zg27

食パンとかスレ違いだろ美味しくないし

414

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 15:02:26.60

ID

:bAxf+GWz

ジャム塗らなきゃ食えないとか欠陥だよな

415

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 15:34:52.29

ID

:n66n1gqk

無意味に膨らます為に味を犠牲にしたパン

416

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 18:09:04.33

ID

:XvCZU/GE

元々ジャムもバターも殆ど使わないけれど、それだったら少しぐらい高い物を買ってもいいな
と思って高級バターやジャムを購入しているんだが、困るのが開封したジャムの賞味期間なんだよな…
砂糖を一切使わないシリーズがあるんだが、早目に食べないとイカンと言う…ちなみにそのシリーズは砂糖ﾌﾟｹﾞﾗな人にもお勧め

417

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/10(日) 18:12:09.10

ID

:XvCZU/GE

↑あ、どこのメーカーか書き忘れた。前にも書いたミオジャムの事

418

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/10(日) 20:36:35.87

ID

:qsDBTp7D

>>414

豆腐に醤油かけるなよ

419

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 06:32:05.61

ID

:SgYqIRG9

豆腐に醤油とか信じられないわ
醤油味になっちゃうじゃん

420

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 08:03:55.03

ID

:bud7v1lr

普通塩だよな

421

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/11(月) 10:04:06.66

ID

:NiE/XbOT

>>420

マヨネーズだろ

422

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/11(月) 10:57:24.20

ID

:leMV3LqV

美味しいバゲットに合うのってメープルシロップ？

423

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/11(月) 11:49:05.47

ID

:heIis2Nb

メープルシロップよりはちみつ

424

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 12:22:46.89

ID

:EvGm6Zmo

バゲットはトマト、バジル、モッツァレラが王道だろ

425

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 12:48:45.87

ID

:1PgOzgqL

ガーリックバター

426

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 13:12:23.20

ID

:6gbXDwTg

チーズかなぁ。あとはパテとか
誰か美味しいパテが売ってる店知らない？

427

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 13:33:42.62

ID

:T1G46ZaN

1880年 アメリカ　安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
　↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
　↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
　↓
農業「マーガリンいいやつだったわ　誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
　↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」

428

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/11(月) 22:08:30.91

ID

:EWSrhcIQ

>>426

ターブルオギノ

429

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/12(火) 08:19:47.70

ID

:Y8/rk62q

>>428

ありがとう
今度行ってみる

430

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/12(火) 08:48:40.21

ID

:mAcPwTze

>>426

pate屋

431

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/12(火) 09:16:20.18

ID

:YTms7u00

高級食パン美味しかったわぁ
また行こっと

432

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/12(火) 12:39:23.97

ID

:FWk/L35g

【メルトダウンＡ級戦犯】　『非常用発電機』安倍が放置　　『非常用空冷回路』小泉が撤去　　死刑求刑
ttps://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1552357792/l50

433

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 06:02:37.15

ID

:RXpV/vC/

朝はパン？

434

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/15(金) 16:57:53.37

ID

:26+8/ZRl

昼はパン

435

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 17:25:32.84

ID

:3tb+MPlg

夜はバン

436

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 18:02:07.80

ID

:W6QSjFYD

正に自分の生活やな
三食365日パン
日本一のパン好きかもしれない

437

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 20:12:39.43

ID

:ieby4wr9

ワイも毎日三食自分で焼いたリュスティック食べとる
スローブレッドクラシック有能

438

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 20:15:16.09

ID

:ieby4wr9

その他うまいパン屋は週一だわ

439

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/15(金) 20:19:05.55

ID

:26+8/ZRl

オーブンは何使ってます？

440

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/15(金) 21:01:50.48

ID

:C0E96fFE

クリームパンが美味しい

441

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 23:24:13.91

ID

:ieby4wr9

オーブンは古いナショナルに鉄鍋の蓋+タルトストーン入れて熱容量あげてる
石窯オーブンやガスだとさらに見かけよくなるが自分用なのでこれで十分

442

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 23:26:47.77

ID

:ieby4wr9

あ銅板敷板は追加で買って入れてるわ
これないと底割れして蒸気が逃げるので膨らみ方が少々損なわれる

443

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/15(金) 23:29:38.13

ID

:ieby4wr9

最近は練らずに発酵にグルテン形成を任せるルセットが敷衍したのでニーダーやホームベーカリーいらないし超ラク

444

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/15(金) 23:47:40.59

ID

:26+8/ZRl

石窯ドームを使ってるんだけど、コンベクションだから熱にムラがあるからちょっと変えようか悩んでるんですよね
熱量求めるならガスオーブンなのかな

445

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/16(土) 03:46:41.07

ID

:KcCYoEw3

熱ムラはタルトストーンとお湯入れた小グラタン皿配置で結構どうにかなるよ
あと途中の水スプレー入れのタイミングと場所
石窯ドーム羨ましい

446

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/16(土) 03:56:16.69

ID

:KcCYoEw3

La meilleure boulangerie de France見てると結構230℃とかでバゲットでさえ格好良く焼けてるとこあるから石窯ドームで300℃あればいけるいける
あとは時間配分とオーブンに合わせた加水率次第
↓日本のipからでも見れるおすすめ
ttp://https://www.6play.fr/la-meilleure-boulangerie-de-france-p_2944

447

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/16(土) 06:01:14.18

ID

:ZwpQfTZx

>>437

毎日自作かぁ
あなたの方がパン好きだわ
上には上がいるものだ

448

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/16(土) 12:20:04.01

ID

:jmcrktwy

>>445

タルトストーンの位置はあまり動かしてなかったので、位置今度変えて試してみますね
アドバイスありがとうございます

449

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/18(月) 20:18:16.57

ID

:t6AmMef+

365日のハード系パン全く美味しくなかった
高いしまずいし店員の接客も悪いし何故人気なのか

450

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/18(月) 20:33:19.64

ID

:M0QE5yZv

不味くはない
普通なだけで

451

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/18(月) 23:43:56.64

ID

:J8oEZ4qz

>>449

ハード系の人気店を作れなかった「天才パン職人」に何を期待しているのかと……

452

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/19(火) 01:54:05.07

ID

:HYekbSN/

>>449

接客悪いよなあそこ

453

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/19(火) 05:04:45.43

ID

:agM/eY0u

ハード系パンはジャムを塗れば美味しい

454

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/19(火) 09:54:29.25

ID

:t7YVGRX2

>>453

それってパンが美味いんじゃなくてジャムが美味しいんじゃあ・・・

455

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/19(火) 11:25:41.54

ID

:cOpLKj56

>>453

発酵バターでしょ

456

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/19(火) 12:30:50.57

ID

:FklphGip

お前らの心も発酵してるの？

457

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/20(水) 20:06:29.46

ID

:HUEspbbu

酢酸、腐敗が多そう

458

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/20(水) 23:42:19.14

ID

:Z07d8X9h

みんなが接客悪いと思った店どこ？
人気の店って接客悪いこと多くない？

459

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 04:07:28.33

ID

:TOQaSQP2

逆に接客良かったとこってどこ？
フィロゾフは良かったな

460

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 04:57:25.04

ID

:7Iw/z0bc

馬喰町のビーバーブレッド

461

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 05:22:19.19

ID

:6nmYoQNV

>>458

接客が悪いってどんなところがきになったん？
品質の良いパンさえ提供してくれれば自分は余程酷くなきゃ気にしないわ

462

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 05:51:38.04

ID

:wTPQ+YgP

無愛想な接客だとパンも不味く感じるけどな

463

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 05:58:18.91

ID

:SH4+Or8I

接客が悪いと言われている所で悪かった事なんて一度もない
単にそいつがキモいとか不審な行動して店員に嫌がられているだけなんだろ

464

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 07:54:16.98

ID

:TYSuU4BZ

無愛想くらいなら別に気にならないけどねぇ
そりゃ良いに越したことはないけどさ

465

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 08:09:46.95

ID

:dYX/DFVl

>>460

本当に感じか良いよね、ビーバーブレッド

代々木八幡365日、ありゃ駄目だ
15℃も含めて両方いらない

466

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 08:18:30.78

ID

:6nmYoQNV

なんで接客批判する人は理由を書かないんだ？
味を評価するのと違って明確なんだからちゃんと書いてほしいわ

467

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 08:45:09.71

ID

:wTPQ+YgP

テコナに行ったら完売だったみたいで「本日もう売り切れました」と一言だけあっけなく言われた
「また来て下さい」の一言も何もなしで悲しかったな

468

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 11:02:55.79

ID

:Fnkn4lsH

新橋ベーカリー
おばさんで1人嫌な感じの人いる
あそこの食パン好みなんだけど

469

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 11:07:32.87

ID

:u8Ere/7k

渋谷と丸の内にある某有名店の接客もいまいちらしいけど、
その店の場合、フランスではそれが普通とか変な弁護する奴いるんだよな

470

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 13:28:17.35

ID

:dYX/DFVl

>>466

たくさん有りすぎて書ききれないこと、実例ならあちこちのレヴューが上がっているので重複させる必要を感じないこと

471

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 13:37:03.35

ID

:dYX/DFVl

>>469

Viron丸の内はお客さんに問題あるわ
割り込み、店員さんへの態度、口調の見下し具合は酷い
パンの種類すら知らないおばさんが、店の仕事の邪魔しに来てるレベルだもの

472

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 13:49:24.95

ID

:Hnrm+tEn

>>471

見たことあるわ
リーマンが｢品切でお時間かかります｣って言われて怒鳴り散らしてるのを見てから
ここは客に恵まれてないなと思ったのと、土地柄なのかな？とも思った

473

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 14:48:07.84

ID

:6nmYoQNV

丸の内Vironはたまに行くけどそういう場面に俺は出くわしたことないな
あそこは東京駅近くというのもあって遠方客が多い印象だわ

474

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 15:11:21.20

ID

:jRJU8q7V

Viron渋谷は化粧が濃くてダメだった

475

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 15:18:40.74

ID

:Fi2/OBiE

店員が忙し過ぎて愛想良くする余裕もない感じの店はあるなー

476

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/21(木) 16:26:27.42

ID

:RfruSa+d

店批判の流れをプラスに変えようとした

>>459

を評価

477

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 17:00:22.88

ID

:WbO9M9eL

都内の店は9割くらいは行ったけど接客が悪いと感じたのはオーヴェルニュくらいだな
愛想悪いところはたくさんあるけど、別に愛想悪い＝接客が悪いではないからそれは別に構わない
でもオーヴェルニュはパンとか釣り銭を投げてくるからな
あれはさすがに無礼だわ

478

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 18:33:43.77

ID

:dYX/DFVl

>>473

元から接客が気にならない人なんだから、鈍感なんでしょ？
変な軌修正いらないから

479

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 19:12:48.54

ID

:6nmYoQNV

>>478

流石にそんな酷いやつがいれば気づくわ
それになんやな軌修正って意味わからんしw

480

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 19:28:25.04

ID

:jRJU8q7V

Vironはよくある西日本資本のパン屋でしょう
知らない人はフランスの老舗が進出してると錯覚させる売り方してるが

481

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 19:34:44.72

ID

:5acTzu9c

接客良くて美味しいと次も行くかってなるけど接客微妙だといくら美味しくても次は行かないかな

482

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/21(木) 21:07:32.09

ID

:wgHRYK+D

麻布十番は味も接客も非常に良いね

483

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/21(木) 22:00:07.70

ID

:mbuN0ygp

池袋タカセのカジノんめー
40年間素通りしてたことを悔やむわ
次はいろいろ買おう。

484

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/21(木) 22:32:31.86

ID

:Hnrm+tEn

接客がよければ味なんて並の下くらいでも盛んに通いたくなるよ

485

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 06:24:03.88

ID

:PZZTnbRQ

>>480

マジか？

486

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 06:36:43.26

ID

:JKXyT/bI

知らない人おるんかい
VIRONはニシカワ食品の外食部門だぞ

487

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 08:36:53.57

ID

:4TZ0OzkU

>>484

わかる
何処にでもあるような近所のパン屋が潰れないのはそういう理由だろうね

488

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/22(金) 09:42:09.66

ID

:Ag5b7w+d

ニシカワ（VIRON）のバゲット
ニシカワのこだわりマイスター4枚切り
乃が美の高級生食パン

ハード系もソフト系も西日本の方が

489

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 12:02:29.16

ID

:EaBBeunr

関西が粉もん文化だから？

490

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 13:36:35.31

ID

:cXT3ruoM

普通にパン食ってる量が関西多い
どっかにマップがあったような

491

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/22(金) 13:37:02.11

ID

:V1kPrl0o

>>489

東京がパンの作り方を理解してないだけでしょｙね

492

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 16:20:32.30

ID

:9fE0Y7P/

どうして関西にヴィロンがないの？

493

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 17:12:36.82

ID

:cXT3ruoM

>>491

店舗数自体だったら東京一番多かったけどな
（人工あたりの比率は別）
消費量追いついてないんよ

494

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 17:14:16.36

ID

:9v3KgbbB

関西のパンの平均値は高いがトップクラスは東京のほうが圧倒的に多い

495

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 17:39:12.94

ID

:cZ7lgQmh

>>492

簡単だと、集客力が桁違いな上に単価の高く取れるお客さんの層が厚い
加えて新しいブランドにいちゃもん付けないからね

496

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/22(金) 18:43:27.29

ID

:ndvmQ160

>>494

値段の事ね

497

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 21:39:59.51

ID

:aDijQgSU

池袋パン祭り行ってきたけど、尋常じゃない人混み。乃が美、考えた人すごいわ！とか初出店が多いからかな？三軒茶屋のミカヅキ堂の食パンだけ買って早々帰宅。

498

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 22:12:24.82

ID

:JKXyT/bI

関西は和パン文化だからVIRONみたいな本物志向のパン屋は流行らんだろ
だから牛尾氏も思い切って関西を捨てて東京に出店を決めた訳だし

499

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/22(金) 22:45:35.04

ID

:PM22T8Xm

>>463

同様、接客が酷いと感じたことなんてほとんどない
手際悪いなとかはよくあるけど。
レビューサイトで接客が悪いから星1つみたいなの見るけど、具体的な理由は書いてないし、書いてあるものも勘違いか客側が非常識だと思わせるものばかり

>>477

とか、「パンとか釣り銭を投げてくる」ってありえるの？
どうやって投げるの？投げたってことは空中に浮いたのだと思うけど何センチくらいの距離？

500

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 02:40:51.48

ID

:NCZ2EH5x

>>497

のがみなんてどこでも買えるじゃん
ミカヅキ堂だっていつでも行ける

都内で買えないパンを買えば良いのに

501

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 03:02:24.30

ID

:CBme4FD3

うーん…
ttps://i.imgur.com/P7VA3ym.jpg

502

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 03:05:38.69

ID

:OQmlILrc

どこかオススメある？

503

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 05:26:17.76

ID

:8FO/uJY0

モンタボー麻布十番

504

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 07:46:54.78

ID

:v+w8kaJZ

>>500

人混みで買う気も失せた。ミカヅキ堂は個人的に好きだからそれだけ買って退散。

505

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/23(土) 07:51:38.84

ID

:t5okQwl5

京都祇園のってめっちゃ美味しい

506

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/23(土) 09:58:22.06

ID

:paEWnEdp

基本的にパン祭りは時間の無駄

507

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 12:09:56.95

ID

:piTucQdU

気付いたら第三回の世田谷パン祭以降はパンイベントに近付いていないw

508

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 12:23:58.48

ID

:8FO/uJY0

パン好きにとっては何のメリットも感じないな

509

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 12:32:34.43

ID

:fWbyOVmU

パン祭りって明らかに作り置き出してるとこもあるよね

510

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/23(土) 12:49:03.28

ID

:h93y7dGt

殆どの店はそうじゃないかな
お店も開けてる所なんかは特に前日から焼いてないと間に合わないだろうし

511

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/23(土) 22:57:30.33

ID

:l8o6WS1A

100パーセント米粉で作ったフランスパンかって食べた事ある人いますか？
売ってる店を探してるんですがなかなかありません、売ってるお店をできれば千葉県で知ってる方いませんか？

512

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 06:59:38.59

ID

:baPJkzQh

スレタイ読めやボケ

513

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 08:34:10.26

ID

:U6Wus82+

過疎ってるが
こっちでも聞いてみたら？

○　米粉パン　○
ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1207355281/

514

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 12:15:56.80

ID

:LK3LrMgc

>>492

年寄りが多くて硬いパンが食べられない

515

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 16:04:41.58

ID

:cIzFlXpW

久しぶりに良い店を見つけたわ
世田谷だから多少遠いのが難点だが

516

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 17:19:43.97

ID

:zoRXvKJ/

>>515

地元やんけ
どんな感じの店？

517

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 20:14:02.73

ID

:sZrp2dgd

>>516

こんな感じ

518

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/24(日) 21:00:03.90

ID

:BYIk/C7/

バゲットよりも高級食パンの方が美味しいねぇ

519

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 21:30:53.07

ID

:uuG0ec9Z

高級食パンって、どこもバターと生クリーム使ってるだけじゃん。

520

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/24(日) 22:08:00.67

ID

:Q7Y5nVI9

むしろ低級パンだよね

521

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/25(月) 11:23:57.39

ID

:0ypM8cU4

高級食パンはリピーターが物凄い
美味しい証拠だね

522

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/25(月) 12:21:23.69

ID

:8A0wvAPF

まあ、食パンブームは年内には終わるだろうな
所詮ブームだし

523

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/25(月) 13:21:50.91

ID

:z9bfUlRu

>>522

ジャムつけるとおいしいよ

524

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 05:17:29.98

ID

:OT+Ys9Az

>>521

舌が鈍った老人が好みそうだよね

525

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/26(火) 07:27:49.86

ID

:NpbHJ7ne

>>524

それはバゲット

526

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 07:35:17.16

ID

:vseREhew

和パンはおじいちゃんおばあちゃんが大好きだからな
たまにお洒落なブーランジェリーに場違いなジジババが来て「食パンとかあんパンはねぇのが？」と言って暴れて店員を困惑させているの見るし

527

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 08:07:12.39

ID

:cD3Tl4pd

>>524

&歯が弱った老人

528

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/26(火) 11:47:02.61

ID

:QriN7KlY

客　　　　「このパンふわふわでおいしいー」
パン屋　「材料少なく済んで助かるわぁ」
ぎゅってしてみろ
その値段の価値はない

529

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 12:23:25.49

ID

:vseREhew

やはり世田谷の辺りは客層が良いね
良いものに金を出す人が多い

530

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/26(火) 14:25:05.01

ID

:5uHUdFjl

>>529

まさかハード系パンが美味しいとでも、、、

531

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 18:03:22.09

ID

:QLbjuZWk

>>530

いい加減荒らしは出てけよ

532

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/26(火) 18:37:46.15

ID

:DNrsPAYw

和パンディスるのは荒らしではないらしい

533

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/26(火) 19:00:20.88

ID

:FafQa1SP

アルツハイマー同士がやりあってんだろな

534

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/26(火) 20:59:24.98

ID

:vwPMTKGX

和パンが不味いのは事実だから仕方ない
和パンが国際大会で優勝した事なんてないし
名店と言われている所で和パンの店なんて1割もないし

535

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/27(水) 06:44:17.66

ID

:SZS0rBMf

>>534

バゲット方が不味いのは事実
不味いから行列なんて出来ない
富裕層は高いから自己満足で買ってるだけ

536

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 08:39:51.48

ID

:xZbBeW4q

そもそも日本人に欧米のパンは合わない。日本人は昔から甘い菓子パン好むからな。食パンにしても本場のイギリスは甘くないし、サイズも日本より小さめ。

537

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/27(水) 09:31:29.79

ID

:QG0cMNg6

単に高いから買ってるだけ
輸入車乗りと同じ

538

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 09:54:54.99

ID

:CYgvDohe

>>536

菓子パン以前に米からして甘いのを選ぶからな
タイとか中国とか海外の米消費国の思考とも違う

539

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 11:10:47.09

ID

:WKE0v60O

イタリアンは割と確率いいと思うが
地元で評判のイタリアンでランチしてみたら
食事パンがつくが多くの場合バゲット
小麦の香りがあって料理によく合い美味しい
甘ったるい日本のパンではぶち壊し

540

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/27(水) 11:31:38.73

ID

:+FnNM8SN

バゲットは人気のある店でもイマイチな店もあるから、一回美味しいのに出会わないとなかなか考え方変わんないんじゃないかな

541

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 12:26:50.74

ID

:q4UINBlk

和パン食ってるような奴は本当に味覚障害だからどんなに美味しいパンでも分からないよ
あいつらは調味料の味しか感じられない

542

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 13:50:19.58

ID

:CYgvDohe

結局うまいかどうかは多数決だよね
一部がどう吠えようが声が大きい方の勝ち

543

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 15:14:43.42

ID

:O8nuF7Ho

>>541

自覚の無い味覚障害者w

544

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 15:42:32.72

ID

:8LQwu1dx

イタリアンについてくるのは大抵フォカッチャ

545

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/27(水) 15:45:16.25

ID

:W+FgF/zH

いずれにせよ日本では和パンの圧勝
砂糖味醂好きだから仕方ない
スコアで表せば9-1ぐらいかな

546

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 17:02:39.84

ID

:xZbBeW4q

だからライ麦使ってるドイツパンなんて全く流行らない。酸味が敬遠されてるんだろ。

547

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 17:14:56.63

ID

:q4UINBlk

むしろ和パンの店って絶滅寸前だろ
じいさんとばあさんが細々やってる店が大半だから10年後にはほぼ消滅する
和パンを食べる層って味が分からないし低所得者だからヤマパンで満足だし割高なパン屋で頻繁に買うような人は少ない

548

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/27(水) 17:51:46.77

ID

:fDipkfM3

アンパン、ジャムパン、クリームパン、メロンパンは不滅です

549

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 18:09:02.19

ID

:ZS+qD1HO

そもそもライ麦パンは酸っぱくて日本人には合わない

550

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 19:21:40.22

ID

:dLralh9M

酸っぱいのはライ麦じゃなくてサワー種だ
だからサワー種を多く使っていれば小麦のパンでも酸っぱいし
逆に少なければライ麦パンでも全く酸っぱくない

551

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 21:04:32.98

ID

:Cn/i+H/d

ライ麦パンはチーズとかはさむと美味しいよ

552

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 21:52:23.23

ID

:mvWM4kSr

>>550

そうだけどライ麦パンがサワー種を使わなくてはいけない理由があるわけで

553

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/27(水) 22:03:30.11

ID

:6ZYeJn9Z

ワイメテイユ好き
ライ麦50％小麦50％で酸っぱくない

554

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/28(木) 07:10:06.02

ID

:4s01sWog

ライ麦パンはいちごジャム＆バターが最高

555

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 07:46:09.72

ID

:4Z4QGQfU

>>552

そう言うのって技術のない日本のパン屋の言い訳なのだわ
都内で一番レベルの高いドイツパンが食べられる某店のライ麦パンも全く酸味なんてないし

556

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 08:11:04.25

ID

:bZDZZGpK

>>555

むしろ酸っぱくないライ麦パンを売ってるような店は小麦を混ぜてる偽物だろ
ライ麦本来の味を知っていればサワーが少ないライ麦パンはクソまずいことぐらい知ってるぞ

557

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/28(木) 08:22:37.66

ID

:Ccge1/hc

酸味を控えめにしてるのは日本人の好みを意識してるからでしょ
高級生食パンや和パンと同じって事

558

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 12:34:33.45

ID

:4Z4QGQfU

ドイツでも酸味の少ない店が多いよ
そもそも下手だから酸っぱくなる訳だし
サワー種をたくさん入れた方が失敗しないから技術のない人は大量に入れる
従って酸っぱくてベトベトしたライ麦パンになってしまう
名店と言われてもいるような店のライ麦パンは小さな気泡が均一に出来ていてスポンジケーキのように上手く膨らんでいる

559

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 13:09:49.36

ID

:zGY2d4wN

>>558

某店ってどこよ？

560

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 14:21:52.35

ID

:s5ujapgu

>>558

ほんこれな
サワー種による発酵はpHが重要なんや

561

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 14:24:13.71

ID

:/DJ/W6DV

>>558

ライ麦には独特のくさみがあるのでサワー種を入れないと不味くて食えない
そもそもライ麦自体が小麦が取れなくてしょうがなく栽培しているものなので美味しさからは程遠い存在

562

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/28(木) 15:33:39.69

ID

:Trb7DMip

結局のところ、リュスティックとチャバタの美味しいところは実力派の店だよね
例えば、、、

563

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 17:12:19.25

ID

:s5ujapgu

>>561

ワイパン自作してるがライ麦全粒粉自体臭いとかないで
ちなMARINO SEGALE INTEGRALEつことる

564

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 17:23:00.05

ID

:s5ujapgu

ライ麦にサワー種を使うのはグルテンがなくて気泡が出来にくいライ麦粉に気泡を作るためにpHコントロールするためなんや
臭み消しなんかやないで
pH下げる（酸性）と焼成時にライ麦100％でも気泡形成出来る
気泡ちゃんとできるとpH下がっとるのに食味に酸っぱさ出ないんや

565

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 17:56:04.27

ID

:/DJ/W6DV

>>563

ライ麦粉と水と塩だけで溶いたものをフライパンで焼いてみな
オエーってなるから

566

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 19:00:48.80

ID

:YZT7Hh8Y

>>559

西東京の某店でしょ
まあ、それでも客入ってるしバケットかうなら良いとは思うけど

567

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/28(木) 19:21:59.78

ID

:4Z4QGQfU

>>564

パン作りは化学だと何処かの店の職人が言っていたけど本当に奥が深いね
ドイツのパン職人に材料の比率を聞いたら1/1000単位で教えてくれて、ドイツ人は細かいな〜と思った事があるw

568

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/28(木) 19:32:14.29

ID

:iEQ0x5pI

>>563

わいは奥本さんの130使うとるで
主にバゲットにしか使わへんけどな

569

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/28(木) 20:44:57.14

ID

:HLqUwEJD

バゲットなら湘南、北海道、カナダ産かなぁ
フランス産はないわぁ

570

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 07:26:39.47

ID

:zKtlYIFC

全部バゲットに合わない麦
味覚障害w

571

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 08:47:33.00

ID

:vcE0vBAU

日本の小麦は全部パンに向かない

572

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/29(金) 09:21:54.89

ID

:quylVLsM

>>570

自己紹介ですかw

573

： !ninja [sage] 2019/03/29(金) 09:58:29.57

ID

:GtpfWzEB

>>570

ばかw

574

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/29(金) 10:15:55.25

ID

:HQZCbfrg

アメリカ産とカナダ産のブレンドかなぁ

575

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 12:21:13.00

ID

:qCRaCy9H

小麦の質は
フランス＞＞＞＞＞日本＞＞＞カナダ＞アメリカ＞オージー

576

： !ninja [sage] 2019/03/29(金) 16:46:06.53

ID

:gclJtTZ/

違うよ
そんな単純じゃない

577

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 17:14:01.30

ID

:55ZyQU02

まず日本の気候は小麦に向かない

578

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/29(金) 17:44:38.35

ID

:8G9ZCkHX

あまり膨らまさなくてよいパン、例えばバゲットなんかだとフランス産かな

579

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 18:44:59.89

ID

:xc9dZaoT

>>577

はじまったよ

580

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/29(金) 19:59:58.73

ID

:o/KzK5/Y

>>577

まず日本の市場にバゲットは向かない

581

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 21:10:28.25

ID

:p3Ya4KbI

小麦生産に向いているアメリカの小麦が糞不味い件について

582

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/29(金) 23:14:57.88

ID

:nbNDUAD1

>>581

小麦粉の等級無視？

583

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/30(土) 08:15:33.98

ID

:lRx9tlAP

和パンからハードパンまでフランス産小麦が良い

584

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 10:04:05.87

ID

:JM7FpxtW

バターもフランス産が一番質がいいよな

585

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/30(土) 10:52:43.85

ID

:/v+GKvLT

ジャムもフランス産がいい

586

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 10:56:57.47

ID

:ZGV7pMP2

アンチバター派だけどエシレくらいのレベルになってくると美味しい事は認めざるを得ない

587

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 13:00:07.63

ID

:Kfibb214

スレタイと違う糞の役にも立たない話ばかりやなこのスレ

588

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/30(土) 13:34:39.29

ID

:oKneChtM

高円寺と吉祥寺で
みなさんの好きなパンの店を教えてください

589

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 13:40:35.74

ID

:vYl+XdBU

モンタボー

590

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 14:37:05.34

ID

:v3KL8olB

VIRONは全部フランス産で作ってたよね？

591

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 15:03:10.83

ID

:Kfibb214

>>588

今日ちょうど用事で吉祥寺に行ったからダンディゾンに行ってきた

592

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 16:59:02.58

ID

:/8rp+//+

吉祥寺は選択肢多いよな
ドイツパンにその他のパン屋
バリエーションが豊富

593

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/30(土) 17:05:13.79

ID

:UjKGzX5d

まあ、評価できるのは1店だけだな

594

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/30(土) 17:13:33.47

ID

:IPLkLsTI

美味しいパン屋さん

食パン→乃が美
クリームパン→亀井堂
バゲット→モンタボー

595

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 04:03:59.53

ID

:zKzlgknL

びろんはうちの県の百貨店で出店をドタキャンした前科は忘れない
食べた事ないが美味いんか？

596

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 05:53:40.67

ID

:1NGviwDJ

>>594

あんぱんは？

597

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 08:11:44.75

ID

:eSZdKze7

>>594

モンタボーは牛乳パンやろ

598

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 09:08:51.66

ID

:BpWq/RFl

>>595

バゲットが有名だけど
歯切れが良いのが特徴で味はそれほどでもない
これを書くと味覚障害認定してくるのが湧くと思うし
荒れるかもしれないw

599

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 09:36:33.77

ID

:eSZdKze7

レトロドールが歯切れ良いとか味覚障害以前に食べたことがないとしか思えない

600

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 09:50:07.13

ID

:rafQA7/4

表参道にセントルが出来てからは毎朝セントルの食パンになった
幸せ

601

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/31(日) 10:49:01.26

ID

:KQ5W55d4

亀井堂

602

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 10:49:23.92

ID

:zKzlgknL

皆さん都内組だから思い切って24区に移住してみたら？
毎日フランスベーカリーと浅野屋のローテーション出来るよw

603

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/31(日) 11:21:31.08

ID

:hoDBHYkn

24区ってどこ？

604

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 11:47:58.17

ID

:SL1jZ1VP

お前ら朝はパン？

605

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/31(日) 12:06:01.74

ID

:LsnYGvAY

朝はナン

606

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 12:50:00.03

ID

:BpWq/RFl

>>599

あれで歯切れが悪いなら、お前はバゲット自体食べたことないんじゃね？ｗ

607

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 13:04:01.16

ID

:eSZdKze7

馬鹿はどうしようもないな
何でこんなろくにパン屋も行ったこともない奴がスレに居るのか謎だわ

608

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 13:50:48.40

ID

:fyudVfOE

>>526

一度だけ、喫食コーナーのあるブーランジェリーで
「あんみつはないの？」って訊いてるばあちゃん2人組を見たことある

609

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 14:25:01.37

ID

:jhiCMyJn

ラ・トラディション・フランセーズは歯切れ良いんじゃなくて引きが強いほうだよな
うまいよな

610

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 14:26:43.31

ID

:jhiCMyJn

>>526

ジャップブーランジェリーであんこ入り食パン最近出てて草はえる

611

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/03/31(日) 15:39:02.07

ID

:6cSSs6m7

焼きが強くてクラストが硬く引きもあるからはっきり言ってかなり食べにくいパンなんだよな
でも味の為にあえてそういうクラシックな手法で作っているだけあって味は抜群だね
そのまま食べても美味しいけど、どんな具材をサンドしても個性を失わず具材の味を活かす
ロブションのバゲットも似た系統で好きだけど

612

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/03/31(日) 21:07:29.25

ID

:EvaNN8u6

高級生食パンってトーストしたら更に美味しかったわぁー

613

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 07:47:00.75

ID

:nv2htfS0

紀伊国屋が今年度で全店閉店だって

614

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 09:19:11.78

ID

:4R64KyfB

本屋

615

： !ninja [sage] 2019/04/01(月) 10:25:50.70

ID

:y7tzi8B+

味覚障害って暴れてる奴
また来てるのか

616

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 11:07:25.14

ID

:g14PSKi/

>>613

まあエイプリルフールだしな

617

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/01(月) 14:54:00.66

ID

:VLmkEKtc

バゲットにはバターとマーガリン（危険性は抜きで）どっちがより合うでしょうか？

618

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 16:25:57.00

ID

:qW5QffHq

>>617

バルサミコを数滴垂らしたオリーブオイル

619

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/01(月) 16:51:24.44

ID

:SXDLcGNd

うわー無理だ
パリダカ行って和食に飢えてるとき
バゲットに納豆のっけて食ったらほっぺ落ちた

620

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/01(月) 17:00:18.54

ID

:wAjs08me

バター入りマーガリン

621

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 17:11:29.41

ID

:9Oe6qxbM

パンはかなり塩味が効いているから何も要らんだろ
わざわざパンの味を感じにくくしてパンを食べる意味がない

622

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 17:50:23.62

ID

:zTFlE8nW

CMで嵐大野がオリーブオイルを付けて食べているが
この食べ方はとくに好きではないなぁ…

623

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/01(月) 17:56:04.65

ID

:SXDLcGNd

>>622

昆ちゃんがオロナミンCに生卵入れて飲むようなもんでしょ
誰も真似しなかった。
ttp://https://youtu.be/ZWgYfh7TJXw

624

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 20:07:32.24

ID

:qW5QffHq

リストランテはオリーブオイル普通でしょ

625

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 20:09:21.06

ID

:qW5QffHq

>>623

なんかもうすんげー高齢者！

626

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/01(月) 21:06:52.93

ID

:D3Vy/crP

普通植物性油脂塗る？
いや、塗らない

627

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 21:29:16.75

ID

:IKzhGhIE

ワイ ブリオッシュ焼くのに使っとるLa Viette A.O.Pを載せとるわバゲットに
エシレほどじゃないけど美味い

628

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 21:39:24.28

ID

:IKzhGhIE

オリーブオイルも美味いで
最近良かったのはアントニオ・ルッロ
ホワイトバルサミコと混ぜるとバナナのような芳香するで

629

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/01(月) 21:59:29.16

ID

:IKzhGhIE

>>619

なんでパリダカ行ってる奴おんねん今年面白かったな

630

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/02(火) 07:11:06.54

ID

:1u+VQUG/

乃が美、551の豚まん
東京でも大行列だねぇ

631

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/02(火) 10:29:10.55

ID

:FeTe1Suc

東京で行列=本当に美味しいって事よ

632

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 12:32:16.50

ID

:/p5QBN4w

並んでるのは地方の観光客ってオチ

633

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 14:51:52.84

ID

:n5EskaD0

食べログ見ていけば間違いないな
ラトリエドゥプレジールとか食べログなければ絶対行かなかった

634

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 17:07:20.68

ID

:kn0Cvj9t

まだ食べログ有り難がってる奴って存在したんだな

635

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 18:26:11.83

ID

:u1CgWF10

食べログは3.1あたり狙ってくと当たりだからな
まあretty使うけど

636

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 19:42:51.29

ID

:XPDI+K2u

>>635

日本で一番おいしいパン屋ラトリエドゥプレジールは3.93だぞ

637

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 19:51:01.89

ID

:8lE0mi8t

>>633

前近所だったからよく行ってたけどだんだんメジャーになりなかなか買えなくなって足が遠のいた
今もそんな感じ？

638

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/02(火) 20:07:33.21

ID

:V9+8UGp0

>>636

乃が美やモンタボーの方が美味しい

639

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 20:23:27.36

ID

:LBKJqV0s

>>637

今もそんな感じ
すぐ売り切れる
だが手に入れたときに感動の味がする

640

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 20:27:33.81

ID

:LbmUt1GL

普通に予約すれば良いのに

641

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 20:33:20.76

ID

:NQ36n50m

たまにはいいけど毎日食べたいと思わないラトリエ

642

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/02(火) 23:26:10.29

ID

:/p5QBN4w

パン中毒だけど並んでまでは買いたくないな
並ばなくても買える美味しいお店はいくらでもあるし
自分もメジャーになりすぎて行列できるようになった店には行かなくなるわ

643

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 00:28:31.67

ID

:4LGneJvb

並ばなくて買える最高に美味い店はないよ

644

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 03:29:41.15

ID

:rOUOPILA

月島みなみ屋のコッペパンかな

645

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 07:07:35.76

ID

:rZanVb54

和パン最高

646

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 07:45:33.93

ID

:MUiFo3UK

行列が出来てる店って所謂ニワカが集まる店だから総じてレベルが低い
行列店で評価に値する店はプレジールと目黒のR店くらいだろう

647

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 08:25:18.13

ID

:y78s6ZnI

目黒に行列の出来るRなんて店ある？
自分が情弱なだけなのかもしらんけど

648

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 08:35:59.44

ID

:pPFhQhmq

ラトリエドゥプレジールのハードパンは具材ぎっちり入れすぎ
ドライフルーツやナッツは美味しいがパンというよりお菓子を食べてる感じ
もうちょっとバランス良くできないかと

649

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 10:23:03.99

ID

:zH8MimNN

>>648

具材多い方が美味しいでしょ

650

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 10:44:21.36

ID

:4LGneJvb

>>648

具材がたくさん入っていてもパンがそれに負けてないでしょ

651

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 11:00:46.81

ID

:pPFhQhmq

いくつかのハードパンを比較して詰め込みすぎと判断

なんでも大量に入ってるのがいいなら生クリームいっぱいの生食でいいわけで
美味しけりゃいいなら松坂ステーキだけ食ってればいい
食べ物古事記じゃないので
パンに限らず料理はバランスがいちばんという考え

652

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 11:30:36.98

ID

:4LGneJvb

>>651

美味いもので松阪牛のステーキばっか食えばいいとか出てくる時点で美食からは程遠い
和田金のステーキより美味いものは世にたくさんある

653

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 11:36:41.84

ID

:pPFhQhmq

>>652

キャビアにフォアグラにトリュフにフカヒレ
高級食材が大量に入ってれば価値がある

その極論の例として挙げたものに噛み付かれてもね

654

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 11:52:03.77

ID

:4LGneJvb

>>653

自分のバカ舌を晒すだけだからお前はもう書き込まないほうがいいぞ
お前が上げた高級食材はいっぱい食って美味いものでもなんでもないし

655

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 12:28:02.80

ID

:bXklE9Yq

>>648

それは自分も思った
フルーツの糖分で凄いベトベトするレベルだし、美味しくない訳ではないけどあれはパンとしては多すぎだね
プレジールのパンは少し垢抜けなさがあるな

656

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 12:47:35.67

ID

:dEm/T6zX

まあプレジールは具材ギッチリじゃない美味しいパンもあるけど
予約不可になってから足が遠退いてる
大量に予約して取りに来ない予約が多発したんだと

657

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 12:52:46.68

ID

:3wfIM/WR

目黒のRってどこ？

658

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 14:23:27.26

ID

:y78s6ZnI

>>656

最近行ってないから知らんかったけど、予約不可になってんのか
ならもう二度と行くことはないなぁ

659

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 14:27:13.12

ID

:pPFhQhmq

>>654

一般通念の高級食材（TVnoバラエティで出てくるやつ）をあげつらっただけですけど
お前って頭悪いから話しかけないでくれ

660

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 15:53:35.87

ID

:vATBfXoZ

高いレベルでバランスが取れてるモンタボー

661

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 20:20:28.83

ID

:bXklE9Yq

スドーとユヌクレもいつも買いに行くけど行列を見て買う気が無くなり素通りしてしまう

662

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 20:35:03.86

ID

:F/IjMRia

>>651

結局はバランスに行き着くよな
ハンバーガーでもサンドイッチでもラーメンでも
濃いめが好きだの、ボリュームだの言うけど
最終的にはバランス

663

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 20:50:25.88

ID

:qVBeaymT

>>659

高級食材を入れただけのものに価値などない

664

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 20:52:41.88

ID

:qVBeaymT

そもそもなんでパンに命を賭けてないやつがこのスレに書き込んでるの？

665

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 20:58:45.71

ID

:vQqKrm1B

なにそのにょぽみみたいな台詞
好き

666

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 21:40:12.07

ID

:gBxjV7dk

パンのことわかってない奴が書き込むなんてありえない

667

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/03(水) 21:53:36.85

ID

:r0P7E4ss

まあ、自分も割とパンに命と言うか人生を賭けている感はあるな
主食は365日パンしか食べないし
年に300〜400万くらいはパンの為に使ってるし
多分一生で1億以上はパンに消費するだろう

668

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/03(水) 21:59:14.32

ID

:b9mVqDBu

レザンノアで大体が分かる

669

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 07:39:30.34

ID

:oYnmpcGZ

評価するなら全部食べてから言え、と某パン屋がキレてたな

670

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/04(木) 07:45:32.89

ID

:9OaLKMw6

>>669

キレる前に今夜放送予定の京阪神パン特集でも観て少しは勉強せーや
って言われそう

671

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 08:23:16.16

ID

:ejxS1O9d

食べログのボーダーラインは3.50から

672

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/04(木) 09:46:26.90

ID

:fNfESQWi

>>670

パンはもちろん、うどん蕎麦うなぎ桜餅も東京の方が旨いでしょ

673

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 12:17:21.82

ID

:p8yrDGsr

>>670

>>670

何チャンネル？

674

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 13:01:38.02

ID

:4+6Xqaf+

今日たまたま入った小さい個人店がペイペイ支払いに対応してて驚いた
個人店のパン屋でペイペイ対応は初めて見た

675

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/04(木) 13:58:25.68

ID

:gzHUfRB4

対応言うてもQRコードでやるだけじゃなかったっけ？

676

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 16:24:02.30

ID

:s0dv9sCR

自分もアミティエには興味ないんだけど
久々にスタッフブログ覗いたら、粉がマニアックで行きたくなったわ

あのお店では、発酵菓子とセーグルノアレザンと粉と水と酵母のみのパンが好み

677

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 18:18:13.18

ID

:KuqqsV8g

あ、塩は入ってるよね
要するに粉の味が引き出されてるパンのことね

ちなみによく砂糖が入ってないのに甘くて美味しいとか見かけるけど、そんなに甘いものが好きならお菓子食べればいいのでは？と思う。
果物も野菜もどんどん甘くなるよう品種改良される訳だよね。

678

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/04(木) 19:13:26.90

ID

:oYnmpcGZ

最近は無塩パンを食べているわ
これこそが究極のパン

679

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/06(土) 00:49:37.43

ID

:9X6a71nH

俺には無縁だな

680

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/06(土) 14:45:07.60

ID

:WXiVEPgJ

今日は何も用事が無かったので１日潰すつもりで行列店2件に並んで来たけどガッカリでした
やはり行列店に名店無しですわ(ごく一部除く)

681

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/06(土) 15:35:34.83

ID

:n403M0vB

追浜に行くからお土産はポテチパンか

682

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 02:49:30.62

ID

:ItboVFa9

>>660

過去の絶賛を信じて期待大大大でいざ行ってみたら割と普通だったんだよなー…
モン厨のせいで期待を爆上げされた挙句にガッカリされる店が本当にかわいそう
宣伝か応援か分からないれど、しつこい行為は逆効果になっていると思う

683

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 11:05:55.36

ID

:YakvmVsX

えぇ…本当に期待してモンタボーへ行く人なんているのか嘘やろ

684

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 11:14:09.51

ID

:sCw1z/UE

チェーン店で美味いものが食べられるとか誰も思わないわなw

685

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 11:30:20.85

ID

:ZcgMnmmx

普通にチェーンでも個人店でもうまいところと不味いところあるけど？
ひょっとして、個人店だとうまく感じる補正でも持ってるの？

686

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 11:44:18.12

ID

:6RJ2fb36

>>685

チェーン店を全否定する気はないけど、モンタボーは明らかに過剰な期待をしていくような店ではないかと

687

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 12:14:38.90

ID

:sCw1z/UE

>>685

チェーン店で美味いところってどこ？

688

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 13:00:55.82

ID

:bdpgUoGk

>>687

ポールとかヴィロンとかは美味しいじゃん

689

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 13:44:12.93

ID

:1Ki+KvRE

雑誌「ELLEグルメ」がパン特集だった

690

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 13:51:17.08

ID

:6kdx5+Jr

>>688

ポールは微妙だろ。北千住店

691

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 14:13:32.22

ID

:vy+gEb53

チェーン店で食べログ上位20店に入ってる会社

ルスティス
VIRON(渋谷、丸の内)、みんなのぱんや(丸の内)、セントル(銀座、表参道)

フォーシーズ
ロブション(恵比寿、六本木、丸の内、日本橋、渋谷、新宿)

ウルトラキッチン
365日(代々木公園、日本橋)、15℃(代々木公園)、ジュウニブンベーカリー(新宿)
サンチノ(池袋、学芸大学)、セテュヌボンニデー(向ヶ丘遊園)、テーラ・テール(名古屋)、ブルージャム(博多)

692

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 17:02:05.73

ID

:1Ki+KvRE

んー…
ポールよりはカイザーの方が好きだなー

693

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 18:48:13.16

ID

:BEPwOoBZ

>>687

名前出させてマウント取りたいまで読んだ

694

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 19:27:17.95

ID

:k5JJTKEh

ポール派

695

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/07(日) 20:42:47.54

ID

:3bsdBo4A

パン屋さん巡りが好きですが
『焼きたて』の札があったパンなのにのに、買ってみると冷たかった時はがっかりですね

696

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 20:59:59.63

ID

:SRBKSQzr

>>688

VIRONはチェーン店じゃねえよw
PAULは美味くない

697

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 21:06:08.38

ID

:SRBKSQzr

>>691

全部チェーン店じゃないし
一体何がしたいんだ

698

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/07(日) 22:48:50.44

ID

:3MBjOAuy

店内で焼いてるか、一店で焼いたものを支店に配送するかでしょう
チェーンは後者

699

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 00:04:19.65

ID

:GcZ1gj9W

チェーン店の定義難しいね
例えば、秋葉原のボワブローニュは、浅草のボワブローニュと湯島の舞い鶴に
配達してるけど、チェーン店とは違うように思う。
美味しいかどうかはともかくね。
わたしは庶民的なパン屋さんとしては好きだけど。

700

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 01:21:38.95

ID

:wVIo1PK3

>>699

湯島の舞い鶴は喫茶とパン屋とが対等に共存してる感じ
これに似た感じは淡路町の近江屋洋菓子店かな

701

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 05:56:23.72

ID

:1lfOjrzH

>>698

そんな定義はどこにもない
勝手に作るなよw

702

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 06:56:22.37

ID

:wVIo1PK3

>>701

もちろんいろんな定義があるでしょう
お店で全てを地産地消する規模で回しているところはチェーンじゃ無い
パンは生もので基本当日消費という性質から自分はそういう定義をした
「大量生産」で仕込まない店

703

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 07:15:15.71

ID

:biazj6dh

チェーン店は同一の高額資本で共通する店舗デザインの統一された管理経営される店を11軒以上出店する会社だから
ヴィ・ド・フランス、HOKUO、リトルマーメイド、ドンク、モンタボー、ポンパドウル、神戸屋、PAUL、メゾンカイザーあたりがこれにあたるね
カイザーのバゲットは評価に値するけど他はまあ所謂チェーン店の味だよね
PAULは特別美味しいものもないけど全体的にそこそこ
他は美味い不味いを語るような店ではないな
いつでも手軽に買えると言うチェーン店のコンセプト通りの経営で、名店の様なパンを作る事は会社自体が考えていないし

704

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/08(月) 09:51:21.72

ID

:n1c4iRk2

いずれにせよ国産小麦を積極的に使うところが美味しい
研究熱心な証拠でもあるし

705

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 11:38:26.51

ID

:tvwmHjQL

サンジェルマンとアンデルセンが入ってない…

706

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/08(月) 11:58:19.21

ID

:w55xOyvM

行列の店ってハズレは絶対にないよね

707

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 12:36:19.33

ID

:kOphq/JT

先週末に正にハズレを引いてきたわ
1件目1時間、2件目40分、3件目25分
計2時間強も並んだのに糞不味くて結局一口だけ食べて捨てた
時間と金の無駄だった
有名店だけど店の雰囲気、客層、パンのラインナップから美味くなさそうだなと思って今までスルーしていたけど
この手の予想は外さなくなってきたわ

708

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 16:13:18.83

ID

:u6vH/kag

>>707

なんて店？

709

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 17:16:28.54

ID

:kOphq/JT

>>708

U店とS店とA店
USA！USA！

710

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/08(月) 17:46:03.64

ID

:0dcQG99r

>>707

もったいないから普通は全部食べるはず

711

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 18:26:32.33

ID

:3KZA3e8Q

少なくとも人がある程度並んでいる店なら、食べれない程不味いってのは考えにくいよね

712

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/08(月) 18:59:36.13

ID

:pixBXIP/

>>709

USO

713

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/08(月) 21:19:04.24

ID

:kOphq/JT

>>710

自分は意識高い系なので極度に不健康そうなものは食べない
と言うか飲み込めない
U店のはハード系までやたら甘くて砂糖を使いすぎているから捨てた
S店とA店のは塩分多すぎて内臓にダメージ大きいから捨てた

714

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 00:04:41.79

ID

:RtLz0MGj

>>695

それはがっがりするね
たまにパン屋さんと自分の「焼きたて」の定義が違うのか？と思う時がある

715

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 07:10:54.04

ID

:e60x7bb+

それ意識高いってかもはや病気やん

716

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 07:49:54.73

ID

:D7DWqR9u

まあ、パン好きは店も客も意識高い系が多いからな
でもエコロジスト系の店はやりすぎな気もする
この前もエコロジスト系の店で袋持参していない客がいて、遠方からわざわざ来たのだから今回だけ売って欲しいと客は言っていたけど
店側は袋を持っていない客には売れないと拒否して、更に客がビニール袋を持っているのを思い出して差し出したら
ビニール袋なんて使う人には絶対に売らないと余計に怒りだして追い出されていたわ
自分も布袋を使ってて良かったとひやひやしたw

717

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 08:34:46.48

ID

:o0UPv8Vs

謎に評価高くて実際行くとガッカリする店は銀座の〇ゴの店。

718

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 11:27:47.43

ID

:s34/EnWC

>>713

意識高いなら食べ物残すなよ
砂糖とか塩とか身体を壊しそうなほど常識外れな量使ってる店が行列店のわけないだろ
クズ

719

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/09(火) 15:15:05.28

ID

:vHV1DBgj

>>717

あそこのお菓子系は好き
ファーブルトンとかガレットとか

720

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 04:41:18.67

ID

:Qn+TNmCv

>>718

無駄な物を意地汚く食べるなんて意識低すぎだろ
これだから低所得者や低能は嫌だね

721

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 05:29:13.42

ID

:WXZFZIMG

食いきれる量を食うなんて教育以前の話だけどな

722

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 06:06:15.84

ID

:sqQJZ/8j

食いきれる量を食う？
食いきれない量を食べられる訳ないじゃん
馬鹿なの？

723

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 07:20:22.01

ID

:FBYs3nef

>>718

身体に悪いものほど美味いんやで
油と砂糖にまみれた乃が美の食パンに行列ができるし
マックとかジャンクフードにも連日行列ができる

724

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 08:34:45.32

ID

:nEIweogb

食べログって当てにならないね。食べログで評価低くかったけど、Google信じて行ったら、美味しいパン屋だったわ。高級食パン信者って普通のパン屋行かないのかね？普通に美味い食パンあるのに

725

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 09:15:52.83

ID

:HsDFG6vH

>>720

ブルジョワ様でしたか
普通の人間は最初から食べられるものを食べられる量だけ買うんだよ
ほんと軽蔑するわ

726

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/10(水) 11:25:24.25

ID

:BMbqJ808

ここは美味しいパン屋さんのスレッドなのに
店名書いてディスる人って何なの？
意識高い？低い？

727

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 12:36:37.32

ID

:Sd3Vlq13

>>725

そういう下層に貧しい暮らしが良いことだと刷り込ませる上層の押し付けに乗せられるから貧困の連鎖を断ち切れないのだよ
消費しなければ経済も文化も発展しない
だから捨ててもどんどん買った方が世の中の為になる
まあ、不味い店の物を何度も買ってやる必要はないけど

728

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/10(水) 14:11:48.87

ID

:ZQ01FBr8

>>726

他人の足を引っ張らないと気が済まないだけ

729

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 14:47:44.68

ID

:hnGfTcFa

今日食べたグリーンカレーパンが美味すぎた
グリーンカレー好きの自分にはたまらんわ

730

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 20:31:23.11

ID

:8LkB4kJZ

捨てて経済を回す？？
あなたみたいな人が鰻を絶滅させるんですねぇ

731

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/10(水) 22:44:19.82

ID

:Sd3Vlq13

絶滅危惧種なんて2万6千種以上いるのに大半のものは見向きもせず自分が食いたいものだけ騒ぐとか
いかにも世間に流されて自分の頭で考えず利己的な本性を自覚すらしていないあたり愚昧なるを究めているな

732

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 00:16:03.59

ID

:0B6SBT4Q

まともな家なら一口食べて全部捨てるのを良しとするような教育はしないでしょうに
下品なお育ちなんでしょう
捨てて経済を回すっていつの時代の価値観なんだか、時代にも取り残されてる

鰻の話は現在進行形の食文化が原因だから他の絶滅危惧種の話とは異なる
そういうのもわからない知性が欠如した人間が自分が賢いつもりで「愚昧なるを究めている」とか書いてるのもほんと恥ずかしい

733

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 06:38:21.94

ID

:GNophTcy

そもそも何の関係もない鰻がどうとか言いだす時点で思考回路が完全にずれている
頭がおかしいから自分の言っている事すら理解できていない
正に愚昧究まるですな

734

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 07:48:00.61

ID

:1XifAMdf

凄い美味しいパン屋みつけたわ
2週間くらい冷凍して食べてみたけどそれでも劣化せず美味い
粉が良いのか腕が良いのか

735

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/11(木) 08:39:33.34

ID

:n4ea05RF

いずれにせよ輸入小麦値下げらしいので嬉しいね

736

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 09:35:09.15

ID

:slb0XVfK

>>735

国産小麦値下げじゃないと無意味だろw

737

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 11:01:07.49

ID

:nTxKj8KY

経済がどうとかいいながら
ニュースでも度々取り上げられた
機会損失を恐れた鰻の廃棄問題を連想できないなんて
本当に世の中のこと知ってるんですか？

738

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 11:11:18.73

ID

:nTxKj8KY

自分は意識が高い系論を成立させようとして
論理が破綻したのは理解してますけどね
パンは見た目や香りで味はだいたいわかるので
これからは無駄な行列や買い物は避けて下さいね！

739

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/11(木) 11:46:55.07

ID

:10ddr1iW

>>736

国産が美味しいとでも？

740

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 13:36:54.68

ID

:slb0XVfK

>>739

国産小麦にもよるけど美味しいだろ。味覚音痴か？今は国産小麦の質も上がってる。キタノカオリ、ハルユタカ、春よ恋など。個人的に南部小麦はダメだ。

741

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/11(木) 14:19:57.16

ID

:MjXq3TNH

>>740

ナンブの良さが分からんとは味覚音痴だねぇ

742

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 16:01:47.45

ID

:slb0XVfK

>>741

南部小麦w殆どの店が北海道産の小麦使ってる理由考えれば分かるだろw笑わせてくれてありがとうw

743

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/11(木) 17:18:02.78

ID

:HKw/DQ9k

ここの住人は小麦のド素人ばかりだなぁ
今からでも勉強すればいいのに

744

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/11(木) 18:59:17.58

ID

:aEb1MuZI

本当いつの間にかキチガイみたいなのばかりのスレになったな

745

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/11(木) 20:43:30.45

ID

:BNPZZ9cZ

鰻が悪い

746

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/12(金) 10:00:24.60

ID

:bRMoq5wH

どっちもどっちも

747

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/12(金) 11:18:26.98

ID

:1cxCSAeU

カナダ産上質小麦が良いと思いますけど

748

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/12(金) 17:08:21.76

ID

:Z8bOkuXQ

>>737

一番世の中と関わりの薄い貧乏人が世の中を語るとかとんだお笑いだな
貧困コミュニティが世界の全てだと思っている典型的な下層民

749

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/12(金) 20:13:16.50

ID

:EOl2/kLP

バゲットや食パンって冷凍すれば1週間は美味しく食べられますでしょうか？

750

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/12(金) 23:36:39.55

ID

:O9oENON4

>>749

保存の仕方によるけど、わりと大丈夫だと思う

751

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 05:26:45.01

ID

:fx9czFrl

バゲットだけはお勧めしないかな
別に2〜3ヶ月冷凍しても美味しい事は美味しいけど、あまりに元の味と違いすぎる

752

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 09:51:18.06

ID

:NJWYHDwQ

水分少ない気泡の大きめのバゲットは冷凍しないで常温で食べきったほうが
やや弾力あるのは５cmくらいの輪切りにしてラップ冷凍
食べるときは温めるだけで焼かない

753

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 10:20:06.32

ID

:fx9czFrl

焼くとパリパリになってラスクみたいになっちゃうから、温めて少し柔らかくなる程度が一番美味しいね

754

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/13(土) 10:57:41.56

ID

:NM6mOsxH

焼きたてクラストのバリバリ感を再現するにはオーブントースターしかない

755

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 11:01:27.35

ID

:JrypllqL

>>749

食パンは一枚ずつラップに包んでジップロックに入れておけば1ヶ月は美味しく食べられるよ
乾燥さえ防げれば大丈夫

756

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 14:45:44.23

ID

:fx9czFrl

劣化が少ないのはカンパーニュやブロート類のような大型パンくらいだな
あれはなるべく大きなブロックのまま冷凍しておいて自然解凍すれば7〜8割くらいは維持できる感じだ

757

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/13(土) 21:12:05.41

ID

:NJWYHDwQ

カンパーニュは常温で放置しても数日持つパンでしょ
冷凍する必要ない

758

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/13(土) 21:29:42.98

ID

:sEoYtXn7

高級生食パンを冷凍後トースターめちゃ旨い

759

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 01:24:17.92

ID

:mKZJczxm

広尾さんがとてつもなく馬鹿なのはよく判ったw

760

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/14(日) 05:38:13.84

ID

:1gyp4UiK

>>759

少なくともあなたよりはマシだよ

761

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 07:20:59.55

ID

:uikxa0Vq

想定内のレスしてくるところが本当にバカだなあと思う。
もうレスしないからよろしくね！

762

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 07:31:26.62

ID

:sUT1Od9W

>>757

日持ちするのと劣化を防ぐのは別

763

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 07:58:00.39

ID

:TbwhasYy

甘さで誤魔化してるパンは好きじゃない。

764

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/14(日) 08:33:29.88

ID

:UfE2UES7

>>761

このスレ史上最強のバカ

765

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 09:15:46.07

ID

:nPaU19Ch

>>762

カンパーニュは熟成するから数日後の方がウマいんじゃないの

766

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/14(日) 09:55:49.11

ID

:TloCCd8j

>>765

焼成直後が美味しい

767

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 10:41:52.87

ID

:nPaU19Ch

>>766

ふにゃふにゃしたカンパーニュ？

768

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 10:43:17.02

ID

:nPaU19Ch

日本橋高島屋でパリ超有名店からカンパーニュ空輸をやってたけど
あれ今もやってるかな
まあ焼きたてじゃないす

769

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 10:56:03.03

ID

:QM9LDoBq

>>765

大型パンでも常温で美味しく食べらるのは2日が限界
3日目からは水分が抜けすぎてモサモサしてくる
パンは焼きたてを冷凍するのがベスト

770

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 11:43:22.72

ID

:nPaU19Ch

いつも利用する都内のパン屋のカンパーニュは1/4サイズを３、４日で食べる
とくに味は変わらないよ

771

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 11:49:21.98

ID

:nPaU19Ch

自分の場合
カンパーニュは食べるときになにも手を加えずナイフで切り分けるだけなので冷凍する意味がない
それを食べ終わってから一緒に買って冷凍しておいた角食を食べ始める

772

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 12:10:39.00

ID

:QM9LDoBq

味は確実に落ちるよ
粗熱が取れた状態がピークで、それ以後は劣化が始まる
1日どころか1時間経過でもはっきりと変化する
特に切ってクラムを露出させてしまうと劣化が激しいので、極力切断面を小さくする事が保存する上で重要だね
本当はcas冷凍庫でも持っていればどんなパンでも放り込んでおけて良いのだが

773

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 13:46:34.13

ID

:0MzeShJv

cas家庭用出ないかなあ

774

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/14(日) 15:48:03.71

ID

:VFVGxKJB

高くても売れると思うのだがね

775

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/15(月) 19:06:46.55

ID

:TdGAsHmT

三菱の冷蔵庫はそうみたいだけど

776

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/15(月) 23:11:23.84

ID

:O3+cf9Ti

朝はパン？

777

： 【凶】 !nanja 【東電 67.2 %】 【4.3m】 [] 2019/04/16(火) 00:45:20.94

ID

:Z9eQUpyj

777get

778

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/16(火) 06:58:22.83

ID

:H4hKC8Z1

朝はチーズフランス

779

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/16(火) 07:46:56.99

ID

:ZW6oLlMm

美味しくても食品添加物使ってる店はダメだ。それに加え安心安全の無農薬小麦、無農薬有機野菜使ってれば尚良い。

780

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/16(火) 08:06:49.37

ID

:6FXmz78r

アスベスト付きのオーブンを使ってる店はもっとダメだ

781

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/16(火) 12:35:17.37

ID

:ogC+cWdS

最近は自然栽培麦の店も増えてきたけど味が全く違うね
自然栽培だと美味い麦が作れるのか、自然栽培の麦を使うような意識が高い店だから管理が良くて美味いのか

782

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/16(火) 14:56:17.49

ID

:/JTgDMyx

バゲットの美味しさは気泡膜で分かる
切らなきゃならんけどね

783

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/16(火) 16:47:48.12

ID

:rudesvWD

>>775

あれcasやないんや過冷却使うだけで
家庭用では仕上がり一番近いけど

784

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/17(水) 18:31:11.95

ID

:HaUcbAbp

>>783

そうなんだ、まあ家庭用で簡単に出来たら業務用の存在意義がなくなっちゃうもんね

785

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 02:51:30.31

ID

:a81qymY7

新宿伊勢丹のフランス展カスクルート以外のパンもあんの？

786

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 12:03:35.39

ID

:LMGMU5cS

ttp://https://www.isetan.mistore.jp/content/dam/isetan_mitsukoshi/advertise/shinjuku/france/201904/img/catalog.pdf

カタログあんで

787

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 13:50:23.88

ID

:a81qymY7

有能やなサンガツ
ttps://i.imgur.com/IvAnNVA.jpg

788

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 13:54:28.40

ID

:PR+tgxfa

和パン巡り楽しみー

789

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 16:02:55.97

ID

:k2qn+7YH

>>785

こんなところで話題になってるな。
【悲報】日本人さん、伊勢丹新宿のフランス展でバゲットが焦げていると言いがかりをつけパン１００個を廃棄させてしまう(画像あり) [593285311]
ttps://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1555654361/
大阪のカルト的店主の店のクロワッサンは明らかに焦げてたみたいだけど、これっていいがかりレベルじゃね？

790

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 16:45:07.46

ID

:LMGMU5cS

実際見てみないとなんとも言えんかな
俺も一回アダチで炭化したパンオレザン買ったことあるし

791

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 17:11:51.48

ID

:3F1fMOCI

伊勢丹側も売るの止めたくらいだから言い掛かりという事はないだろう
恐らく一気にたくさん焼いて忙しかったから火は止めたけど放置してたから下側が炭化したのだと思う
パン祭りみたいなイベントでは結構そういうのがある

792

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 17:17:25.00

ID

:a81qymY7

むしろ炭化させて薫香出すためにやってるのにな
てかアダチの焦げてさえいねえやん文句つけた奴ガイジすぎるわ
これは伊勢丹も悪いわ
良いものをジャップにちゃんと広めていくために説明するのが最後に残された百貨店の価値創成だろうに

793

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 17:20:04.27

ID

:X6xAo3sH

本場のバゲットも濃いよ

794

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 17:22:50.92

ID

:a81qymY7

ケンモメンの方が伊勢丹の客よりわかってて草
262 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5e10-YIQo) 2019/04/19(金) 15:42:55.29 ID:y9SvxqRU0
パリバゲットコンクール優勝と名店バゲット
ttps://i.imgur.com/fIHyrGr.jpg
ttps://i.imgur.com/XHhIPci.jpg

795

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 17:28:42.88

ID

:LMGMU5cS

わいの焼くのも大体こんな色やな

796

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 17:31:13.81

ID

:a81qymY7

ワイも家庭用の250℃やが長めに焼いて焦げ付けとるわ
ドミニクサブロンもやってた両端細長くして焦げさせるの好きやわ

797

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 19:48:25.90

ID

:LMGMU5cS

先端のカリカリは最後のご褒美に取っとく

798

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 20:02:39.10

ID

:2h3A5iiT

東京のバゲットw

799

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/19(金) 21:07:48.67

ID

:gNMTfp38

自分もアダチでフリュイの炭化したやつ買わされたことあるけど、今回のは流石に伊勢丹やりすぎやな
アダチは青リンゴと鴨だったかのサンドが好きだ

800

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/19(金) 21:17:05.40

ID

:1k0dsFbW

伊勢丹新宿のフランス展のパン屋さん、バゲットが焦げてる等のクレームで大量廃棄させられ心が折れる
ttp://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1555670378/l50

801

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 04:51:47.43

ID

:BoI0tAuE

東京の客は薄色のバゲットしか知らないって事

802

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/20(土) 05:59:56.03

ID

:eotq6PNY

最近はフランスでさえ生焼けバゲットが主流だからな
日本では昔からコッペパンみたいなバゲットが多いけど

803

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 10:10:50.51

ID

:IqBZh40F

今後この種のイベントは生食パンがいいね

804

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/20(土) 14:00:57.19

ID

:lDZ/4kgX

アダチの話題でおもいだしたけど、アダチで売ってるクランベリーとマカデミアナッツが入ったパンが好きなんだけど、
東京でマカデミアナッツが入った美味しいハードパンのある店知ってる人いない？

805

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/20(土) 21:18:46.85

ID

:GbFtni1K

麻布十番

806

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/20(土) 21:39:10.43

ID

:ztKF1Vjl

モンタボー

807

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/23(火) 19:24:50.86

ID

:wTdxj1Qh

出張ついでに遠方の自家製天然酵母のパン屋に行ってきたら良い店だった
近所に欲しいわ

808

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/25(木) 08:20:56.64

ID

:C0LFfUh8

高級生食パンは予想以上に美味しかった
近所にほしい

809

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/25(木) 18:14:42.90

ID

:5YP1RhCy

高校生食パン？

810

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/25(木) 20:00:55.54

ID

:GLmBBgLv

>>809

あなたにはロングクリームパン

811

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/27(土) 14:18:05.90

ID

:CU97U5vN

せっかくの休みやし往復4時間掛けて地方にパン買いに行ってきた
東京の店はかなり回ってるけど、ここに勝る店がないから遠くても足を運んでしまうわ

812

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/28(日) 07:59:20.44

ID

:j5tLeDXf

>>811

いつから地方のパン屋さんスレに変わったの？

813

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 08:04:45.18

ID

:4zVrt6VA

このスレは意識高系アホの巣窟

814

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 09:25:22.16

ID

:68mS8Npn

>>812

どうせまともな話題もなくて、ここ最近雑談みたいになってるしどうでもよくね
何そんなこと今更気にしてんの？

815

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 09:34:00.66

ID

:0+DgSliZ

都内のパン屋と何か関係のある店とかならともかく全く関係ないスレ違いな話をした挙げ句に逆ギレとか
こういう奴がパン屋で暴れて店員や他の客に迷惑をかけているのだろうな

816

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 09:57:25.12

ID

:Equv0u6u

>>815

お前、バゲットでも食って落ち着けよ

817

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/28(日) 11:01:58.80

ID

:FpfmZuPh

>>813

勲章持ちかもしれんよ

818

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 12:29:56.41

ID

:uZ7ku9Gc

別にキレてるレスには見えなくない？
以前からも都内以外の店の話がちょくちょく出てきてたこともあるし何か他の話に繋がることもあるかもしれんし俺は気にならんけどね
そんなに余談されるの嫌なら何か話題頂戴よ

819

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 12:32:26.53

ID

:MhtMPNS1

店名書いて無いから店名書かないやつは許さないマンがどうせ噛み付いてだろ

820

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/28(日) 12:57:24.56

ID

:MXD0gq9M

わかっててやってるような気もする

821

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 14:02:14.75

ID

:aZzsKmp5

パン屋で暴れてるやつなんて見たことないけど、どんな店に行ってんの？

822

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 14:14:17.79

ID

:0meTfQOz

>>821

こんな店

823

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 19:42:23.88

ID

:hu1zr5TX

どこの店でもコイツみたいな奴はいるわ
本日の◯◯は完売しました。と入り口に大きく書いてあるのに何で無いんだと店員に絡んでいたり
親切に焼き上がり時間を細かく書いてあるのに何で出来てないんだと絡んでいたり
ドイツパンの店でアンパンとか食パンが無いとか絡んでいたり
こいつ字が読めないのかと呆れるようなアホを見かける

824

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 20:35:47.53

ID

:rnekIHAM

自治厨きもっ

825

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 20:42:01.52

ID

:6RSrJ2yk

今までも東京以外の話でたことあるけど何で今回だけこんな荒れてんだ？

826

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/28(日) 20:57:03.45

ID

:ZN60W1+Y

>>823

ここのスレタイ読めない奴もいてるよね
東京って漢字そんなに難しいかなぁ？

827

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/28(日) 22:16:22.11

ID

:6RSrJ2yk

これもスレチだと叩かれるんやろうけど、東京のパン屋より地方のが味もコスパも良い店は多い気がすんね。
自分も遠方に買いに行くのとあるけど、ある程度まとめ買いすると東京の7割くらい価格で済んでビックリする。
やっぱり土地代の違いなのかな

828

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/29(月) 05:27:11.79

ID

:ohLGmwEX

>>827

個人の味覚の違い

829

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 07:40:55.78

ID

:tV4atQ5g

と思うのが普通なんだけど
東京一番意識高い系のアホが暴れるからな

830

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/29(月) 09:20:27.63

ID

:KXnoRXgP

小麦の質が違うのでしょうね
って言うか、和洋中すべて東京が一番美味しいのは当たり前じゃん

831

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 11:04:32.11

ID

:6MUs5Hum

地方のが味が良いはないな
ある程度パンを食べていたらそんな感想が出るわけがない
東京のが平均値は絶対に高い
コスパは個人差だろうが

832

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/29(月) 11:39:58.43

ID

:LarCHNlF

>>831

ですよね

833

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 11:57:57.91

ID

:Hi62h8vv

平均値なら東京のがレベルは高いだろうね
でも平均値なんてのはどうでも良くて本当に美味い店があればそれ良い

834

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 12:12:36.32

ID

:srlHVC/3

パンだけに限らず東京は母数が多いから良い店もその分多い
ただ、いろんなジャンルにおいてここが1番と思っている店は以外に東京は少ない

835

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 12:37:34.00

ID

:6WO8Fe06

地方の美味いパン屋ってどこよ
自分も東日本と近畿はだいたい回ったけど正直、東京だけで十分だなと思ったわ
地方は素人パン屋が多すぎ
評価できるのは県内にせいぜい2〜3件
平均レベルで言うと東京を100とすると地方はせいぜい40〜50程度だわ

836

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 12:51:49.16

ID

:RsD14+ia

>>835

凄いねそんなに色んな店行ってるんだ
東京で美味しいふすまパンがある店知ってたら教えておくれ

837

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 13:35:41.93

ID

:ZXCcMS6o

パンは関西の方が美味しいと聞いたけど

838

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 15:31:30.16

ID

:6WO8Fe06

>>836

ふすまパン自体レアだからなぁ
都内だとみんなのパンとフスボンくらいしかないんじゃないかな

>>837

関西は消費量が多いというだけで特に美味しいと言う訳ではないな
ご当地料理で「うーん、普通・・・」というアレだわ

839

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/29(月) 15:42:37.20

ID

:2WITEPFQ

パン
うどん蕎麦ラーメン
桜餅
うなぎ
少なくともこれらだけでも東京の方が関西よりも美味しい

840

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 16:18:10.09

ID

:NPeuIGaM

>>838

ありがとう
今度買いに行ってみる

841

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 18:41:48.66

ID

:gKPiIUaf

パンした？

842

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/29(月) 20:18:55.90

ID

:WarRe+zR

>>837

バゲットは兵庫県加古川のニシカワパン（ヴィロン）
食パンは大阪の乃が美

843

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/29(月) 23:47:48.50

ID

:uqMgdtlQ

渋谷と丸の内にしか存在しないVIRONが関西のパン屋だとか
まるっきり起源説を唱える朝鮮人そのものだなw

844

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/30(火) 03:55:36.76

ID

:jkoYblpu

>>843

加古川のニシカワ食品三代目の彼は神戸に出店したかったものの店舗が見つからず東京にVIRON出店
じゃなかったっけ？

845

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 06:04:02.11

ID

:nWGiezcL

ヴィロン、エシレ・メゾン デュ ブール、みんなのぱんや
これぜんぶニシカワ食品

「実は、場所を決めるのにも一苦労でした。関西の会社なので、当初は神戸や大阪を考えていました。
ところが、大阪にハード系のパン屋を構える知合いに相談すると、大阪での手ごたえは今ひとつよくないようで、
東京の方がいいだろうと言われたんです。それなら東京で勝負しようと、と進出を決めました。

だってさ

846

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 06:06:00.21

ID

:nWGiezcL

関西はハード系がいまいち受けないんだろうね
好みなので、本場が上とか関係ないので一応

847

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 07:03:57.90

ID

:g+C3326w

>>844

うん
だから東京の店だね

848

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/30(火) 07:15:37.99

ID

:GCA2tgeD

>>847

東京に店舗があればそこは東京の店
乃が美嵜本丸亀製麺神座餃子の王将だってそう
あなたは賢い

849

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 07:29:45.86

ID

:g+C3326w

>>848

店舗があればではない
本店として商業登記した所がその企業の所在地になる
VIRON(ルスティル)の場合は渋谷が本店

850

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/30(火) 08:14:31.76

ID

:6qeC/zkp

>>849

加古川から神戸大阪を断念、東京で大成功関西パン好きの誇りや

851

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 08:22:44.46

ID

:nL40cUWK

連休中でもやってる名店ってある？

852

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 10:23:06.68

ID

:w1+X9czV

あるよ

853

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 10:58:41.67

ID

:B1i9Ppt9

絶対数は少ないけど、地方で東京の美味しい店と同じくらい、もしくはそれ以上のパンそのものに掛かっているコストが高い店が、東京で購入するより低価格である可能性は高いよね。
どこかでシェフをしていた人が地元で独立したお店とか？

854

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 13:48:55.28

ID

:C1nC7sPH

まあ、ないな
腕に自信があるなら都内で開業するし
むしろ地方ってぼったくり価格だし
お店は儲かるけど客は損だわ

855

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 14:07:02.19

ID

:wiqfKG9h

普通にあるぞ

856

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/30(火) 14:58:52.91

ID

:1M55cXEq

再激戦区の麻布十番が美味しい

857

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 16:48:51.88

ID

:C1nC7sPH

>>855

どこ？

858

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 17:49:20.36

ID

:mWi91dVR

志賀さんのお弟子さん系のお店とか？
どこかに志賀さんのサインがあったりするw

859

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 17:54:29.90

ID

:dpcMr2J8

>>857

わかってて聞いてるだろ

860

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/04/30(火) 18:24:47.55

ID

:C1nC7sPH

>>859

分かってたら聞かないけど

861

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/04/30(火) 20:38:32.51

ID

:dgZND4cA

地方では福田パンのあんバターが美味しい

862

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 01:00:47.40

ID

:UL0tkh2F

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863

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 02:53:51.22

ID

:fB8BXlEa

>>703

そのレベルでもけっして似たり寄ったりということはなくて好き嫌いが生じるから
パンというのは工夫一つで違ってきて面白い
ヴィ・ド・フランスの味は嫌い
神戸屋はまあまあ
リトルマーメイドとポンパドウルは好き
これと真逆の好みの人もきっといるはず

864

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 07:10:03.49

ID

:TzaSIY2K

好き嫌いじゃなくて美味い不味いの話をしているのだろう

865

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/01(水) 08:00:40.84

ID

:Db9pBjHA

ニシカワパンの喫茶店の食パンとこだわりマイスターが美味しい

866

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 08:39:25.98

ID

:uo6EAmpD

催事で来てたから
ペニーレインの人気らしいブルーベリージャムの食パンを食べたけど
生地もジャムも別に…って感じ
最近の高級食パンと比べると仕方ないか…

867

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 08:53:58.87

ID

:lqoucsvY

好き嫌いが、美味い不味いと関係しないとでも？ｗ
高いワインとか美味いと盲目的に信じ込んでそう

868

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 09:08:29.28

ID

:V5SdTTB9

好き嫌いと美味い不味いは全く別の事だろ
そんな事も理解できないなんて頭が悪すぎて怖いわ

869

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/01(水) 10:34:00.40

ID

:FM4UlGkO

美味しいけど嫌い
美味しくないけど好き

やはり関係ない事はない

870

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 12:01:54.35

ID

:lqoucsvY

典型的なスペックバカですね

871

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/01(水) 12:41:37.11

ID

:MrDcVEpt

例えば
霜降りステーキや鶏皮は美味しいけど脂がしつこいから嫌い

872

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 14:18:42.46

ID

:XbROf2Lw

自分も甘いものが嫌いだから好き嫌いも味の判断基準にするなら甘いパンは全部不味いパンという評価になってしまう

873

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/01(水) 16:27:08.77

ID

:a1k3UQXL

ピタザグレートって移転したの？

874

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/01(水) 16:41:55.11

ID

:a0UTlRcM

>>872

北海道蒸しチーズケーキに切れ目入れてオーブンで焼き、はちみつかメープルバターかけると美味しいよ

875

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 04:57:48.02

ID

:/MtJPJ22

この処は忙しくパン屋に行く時間が取れないので8枚切り68円の山崎の食パンで
ホットサンドを作りパン生活を過ごしていた
GW中にどこかのパン屋に冒険に行きたい…
パンのグルメイベントとかやっていると便利なんだけれどなぁ

876

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/02(木) 06:45:55.16

ID

:nI/YsqEv

>>875

都内のパン屋はどこも美味しいよ

877

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 08:58:35.89

ID

:ofxzx5LS

イベントなんて作り置きしかないんだから不味くないものはあっても旨いものはないだろ

878

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/02(木) 10:30:46.57

ID

:QuW0W55q

>>877

カンパーニュって作り置きの方が

879

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 10:59:30.49

ID

:/MtJPJ22

>>877

デパートの催事での購入になるけれど大体は都内は当日の朝
地方は前日の夜に焼き上げ冷めるのを待ってそのまま輸送のようだった
パン屋さんが焼いた日を偽っていなければの話だけれど
だけれど確かにイベントだと作り置き分になってしまうのかも知れないね

880

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 13:09:08.31

ID

:+sRwPDRb

催事系って参加したことないんだけど、作り置きってことはせめて外気にあまり触れないような個装してくれてるの？

881

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 13:26:40.30

ID

:Q1NGxphS

>>880

特別にそんなことはしてない

882

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 14:18:23.39

ID

:+sRwPDRb

>>881

会場が野外のやつもかもあるし劣化が激しそうね。ますます足が遠のいたわ

883

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/02(木) 15:02:25.45

ID

:j01qf9k3

>>882

セブンイレブンの金の食パンめちゃ旨いよ

884

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 20:00:20.39

ID

:cSfPFC5p

デパートは知らんけど大きなパン祭りとかだと昨晩くらいに焼いた物が結構あるよな
水分抜けてパサパサになっている

885

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 20:05:12.62

ID

:rUQJwACy

春のパン祭りとかな

886

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 20:08:23.96

ID

:Q1NGxphS

一応、個包装されてたり、ガラスケース陳列だったり
店に寄る部分もあるかと

887

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/02(木) 22:43:46.60

ID

:yEv+Mmcv

荒川区に美味いパン屋ない

888

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/03(金) 08:19:47.75

ID

:iYxs1EQs

足立区も美味いパン屋ないよな。ふらんすやが多少マシなぐらい。やっぱり下町地域は少ないね。

889

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/03(金) 08:50:51.89

ID

:Mw1YWYKf

足立とか下町じゃないから
あれは単なるスラム

890

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/03(金) 10:19:53.33

ID

:hisfGsFH

多摩もないよな

891

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/03(金) 14:27:46.25

ID

:0HlGNz0Q

>>887

三ノ輪のむぎわらいは美味しいと思う。
かの有名なオオムラパンは、このスレ的にはちがうだろうし
わたしもそんなに興味ないけど、良いお店だよね

892

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/03(金) 22:35:07.22

ID

:Od0TVzw4

dean&delucaのブリーチーズのサンド食べたらマスタードが入ってた
プチメックのシンプルな味付けの方が好きだな

893

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/04(土) 16:42:06.20

ID

:5G97jQCg

麻布十番には超美味しいパン屋がある
しかも複数

894

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/05(日) 08:10:06.99

ID

:I9VAIcxp

>>893

毎回毎回同じ書き込みしてんじゃねーよ！んなことは誰でも知ってるわ！モンタボー野郎！

895

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/05(日) 14:23:20.60

ID

:TtPolURj

>>880

>>881

>>882

自分が行った催事は食パンに限り全て個装してあった
それ以外はガラスケースに入っていたなぁ…そのまま外に出してあるのは無かった
寧ろ外に出してあるのは見掛けた事はない
催事は人が多いので埃や衛生面も考えてガラスケースに入っているんだと推察。
ちな渋谷・池袋・新宿のデパートの催事だったから他は不明

896

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/05(日) 15:23:58.90

ID

:bmai4Bl1

モンタボーが一番だよわかったわかった
これからは二番目にどこがうまいか語り合おう

897

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/05(日) 16:50:42.68

ID

:wp1KAc5E

モンタボーとアンテンドーと小麦の郷は不味い

898

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/05(日) 17:35:03.24

ID

:tfBOXmWq

モンタボー満足くんが最近楽しみになりつつある

899

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/05(日) 20:55:56.23

ID

:jpTgKRsh

麻布十番はモンタボーとは限らないでしょバカ

900

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/06(月) 06:50:33.17

ID

:0L+OcyXW

このスレは低偏差値の巣窟だから仕方ない

901

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 07:05:25.62

ID

:xcMmOCTY

365日は何がオススメですか？

902

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 07:11:48.20

ID

:GL1bzJ+S

つぶつぶの気持ち悪いやつがおすすめ

903

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 08:08:29.37

ID

:3lRkx6tM

牛乳パンがオススメです^^

904

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 11:06:56.02

ID

:8kzSBlB/

牛乳パンと言ったら麻布の某店が有名だけど
あれはうまいに決まってるわな
素材もやり方もうまいもん

905

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 14:35:41.64

ID

:DqwKNIym

>>904

ここでやたら宣伝していたから今年に入って買いに行ってみたけど
えっ…？これが褒め称えていたパンなのか？間違えて違うパンを購入したとか？と自分は悩んでしまったよ…
あとから、そう言えばこのパン屋は4年前に通りかかった時に店内で宣伝していてチェックの為にこれも買ってたな…
と思い出した。不味くはないけれど、自分の好みでは格別もの凄く美味しいとも感じずリピはない

906

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/06(月) 15:43:06.54

ID

:67pXxrOI

>>901

中身がスカスカでやたらと小さいあんパンが、「つまんねえパン屋」をそのまま具現化していておすすめ

907

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/07(火) 08:12:54.80

ID

:rPOI7cYI

>>905

牡蠣フライしっかり食べやー

908

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/07(火) 11:37:01.47

ID

:dYhzzpM/

>>907

ここはパン屋のスレッド

909

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/07(火) 18:41:15.78

ID

:w7gPcFH0

どこもかしこも高級食パンブームに便乗して腹立つよね。完全に金儲けじゃん。お客様のためじゃないからな。某老舗佃煮屋も他業界から参入するしまつ。俺は絶対何処の店のも買わない。

910

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/07(火) 19:56:29.55

ID

:0F2iN2P8

気持ちはちょっとわかるけど
セントルは買ってもいいんじゃない？

911

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/07(火) 20:08:36.13

ID

:t1XFTICq

勝手にやってくれ程度にしか思わないけどな
ただお気に入りの店が変な方向に手を出してクオリティが落ちたり調子に乗って事業悪化したりしたら残念やな
まぁ、俺のお気に入りはそんなことにはならんと思うけど

912

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/08(水) 04:06:57.10

ID

:0ECuLqKa

今日近所のデパートでパン屋（ドーナッツ屋を含む）の催事をやっていたけれど
全店舗がビニールに入って売っていたかガラスケースに入っていたよ
だが個装に使うビニールの種類のよってパンの見え方も美味しそうに見えたり見えなかったり

913

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 07:07:27.93

ID

:Y9dzcou8

高級食パン 並び屋
のババアです

914

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 12:36:23.67

ID

:vkke+YaN

にしかわ 素人が2週間で ぱん職人に ガイアの夜明け

915

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 12:38:52.05

ID

:vkke+YaN

1000円の食パンに行列 並び屋雇ってない？

916

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 12:43:31.44

ID

:vkke+YaN

テレビに撮られると顔ふせてた 怪しい

917

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/08(水) 13:30:42.95

ID

:LE0lSM1r

利って言うパン屋なんて一斤1400円だからなw

918

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/08(水) 15:44:13.86

ID

:f2is/m4N

セントルは良心的だね

919

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 17:26:29.01

ID

:HKLncovs

ヤマザキの高級食パンゴールドソフトが美味しい

920

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 17:27:30.94

ID

:LQNRHqDJ

>>909

まさかハード系の方がマシとでも？

921

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/08(水) 17:37:01.07

ID

:vkke+YaN

東京フロインドリーブのハード食パン食うと
小麦の美味さを感じる
ソフト食パンは田舎者と入れ歯のババアが食うものだ

922

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/08(水) 18:58:27.09

ID

:Uhlb1R2b

そういえばルセットだっけ？
6000円とかいうパンなかったっけ？

923

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/09(木) 07:32:43.86

ID

:ZiTAqE8z

>>914

本場フランスの今期のバゲット優勝者（エリゼ宮に1年間納入権利付与）は全くの素人から始めて2年目との事

924

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/09(木) 08:56:21.73

ID

:n74TrAs3

素晴らしいな
La Meilleure Boulangerie de France見てても職人歴長い人ばかりでもないし

925

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/10(金) 20:25:30.47

ID

:JG//ThOK

>>921

日本では甘くてソフトなパンの圧倒的勝利
反論は無いはず

926

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/10(金) 22:05:17.08

ID

:W1Mg3slT

あの高級食パンって、ブリオッシュ以上にパンじゃない味がするんだけど、
実際のところ原材料比でブリオッシュと較べてどうなん？

927

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 08:21:22.52

ID

:c5mz34Dc

何故か高級食パンは国産使わずカナダ産の小麦

928

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 08:37:05.53

ID

:CC5s4Ei4

フランス産が至高とか思ってるバカがいそう

929

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 15:06:21.21

ID

:ofiE6Fdy

小麦はブレンドして使うよね
そのほうが美味しい

930

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 15:53:45.85

ID

:mW6o6r4M

>>929

それどの店？

931

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/11(土) 15:54:21.64

ID

:+wvS8JrI

フランス最高のバゲット職人ってパン作りはじめてから2年だって
やはりバゲットは難易度高いね

932

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 17:38:05.82

ID

:1oNlYus1

>>927

国産は蛋白が少ないから高級食パンとか作っているような素人では扱えない

933

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 20:32:55.94

ID

:c5mz34Dc

>>932

なるほどね。に志かわの社長には悪意感じるわ？

934

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/11(土) 21:02:28.21

ID

:WeNveKIN

>>927

カナダ産の方が美味しいから

935

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/11(土) 21:44:08.07

ID

:dJ+C7xAW

ボロニアとタンネのパン入手。食べるの楽しみだー

936

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/13(月) 16:28:51.42

ID

:jzJBRwUI

ISEPAN!
もうすぐ開催だな

937

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/13(月) 22:18:37.20

ID

:Ap1H/vTN

行かないけどな

938

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/14(火) 13:37:34.35

ID

:a08IcpzL

>>936

焼きたて？

939

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/14(火) 19:49:04.26

ID

:xKtWBuNu

>>938

どこで焼くんだよ馬鹿

940

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/15(水) 07:02:18.77

ID

:3oNp3HmS

ヴィエノワズリー単品だったら焼きたても可能じゃない？
ブリオッシュと高級食パンを一緒にしないで
ブリオッシュは加水が高いパンと同じように扱いが大変だから

941

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/17(金) 22:55:45.40

ID

:7AK1t2ze

ボロニアのパン…美味いなｗｗみやびとは別格だった。ありがとうパンフェア
次は金谷ホテルベーカリー。楽しみだ

942

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/19(日) 11:11:13.45

ID

:a1+coU71

>>941

みやびって居酒屋の庄や、大庄がボローニャをパクったやつでしょ？

943

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/20(月) 11:16:59.68

ID

:dZN2FPHd

いずれにせよ食パンはデニッシュ系が最も美味しいね

944

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 11:29:25.37

ID

:JYKZ4TAm

徳井の番組に木南がゲストで出てたが
ペリカンとかベッカライとか有名人気店ばっかり紹介してたな

945

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 12:44:55.23

ID

:MgVU2eOh

前に基本甘いパンは食べないって言ってたから
そんなもんじゃない？

946

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 13:26:19.70

ID

:5zqXcpg3

甘いパン食べないのに食パン紹介してるのがアレってことじゃないの？

947

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 13:46:32.10

ID

:JYKZ4TAm

一軒ぐらいはマイナーな店を紹介して欲しかったなと思ったのさ

948

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 13:55:19.69

ID

:nISI9JMq

確かに有名店ばかりだと無難な感じでつまんない

949

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 17:38:58.99

ID

:d/M9E8vw

そういうやつに限って定番のパンしか買わないんだよな

950

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/20(月) 17:50:18.74

ID

:Qp4K6sCY

ガーリックバタールめっちゃ美味しかったわぁ

951

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/20(月) 22:11:06.90

ID

:k6Pi+fxX

>>944

浅草行った帰りにペリカンで食パン買った
すげー美味いんだけど中々食い切れない、歯ごたえあるから残しちゃうんだよね

952

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/21(火) 08:38:24.70

ID

:ouDC3Yf7

おじいちゃんｗ

953

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/21(火) 18:36:23.96

ID

:KgHMoFcm

このスレ、すげーマニアックだな

954

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/21(火) 20:31:11.34

ID

:HE2t5QB6

そーでもないっす

955

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/21(火) 20:54:20.46

ID

:/i08nD1y

ヌクムクの食パン美味しいよね。

956

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/22(水) 12:31:13.38

ID

:0GreynzV

トランス脂肪酸使わない宣言しているとこは何所ですか

957

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/23(木) 07:54:57.62

ID

:CHD/4SiC

ttp://https://togetter.com/t/%E6%9D%BE%E6%B0%B8%E5%92%8C%E7%B4%80
↑このおばさんがお勧めしてないところだろ。(笑)

958

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/26(日) 07:09:50.28

ID

:iy2cjYcr

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959

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/26(日) 14:31:09.85

ID

:7RVpcINo

高級食パンって何故かどこも角食だよな。てか、普通のパン屋なんだけど、生クリーム、バター、ハチミツ使ってて、湯ごね製法のめっちゃ美味い食パン見つけたわ。千葉県白井市にあるハイジっていう店。

960

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/27(月) 00:14:25.48

ID

:+imOkC0o

山食も併売してるトコもあるけど確かに角食目立つね
時々ホットサンドにしたりするから個人的にはありがたいけど

961

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/27(月) 10:55:10.28

ID

:c3UmKgP6

山型は上がスカスカだからねぇ、、、
トーストすれば山型の方が美味しいけど

962

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 14:26:33.15

ID

:Fqo46/Rl

>>961

生食パンブームだしねー

963

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 17:20:21.73

ID

:cLXCO5ob

食パンうまいもんな

964

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 17:40:05.59

ID

:Ek48YuO1

世界で一番マズいパンは菓子パン
二番は食パン

965

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/27(月) 17:50:15.77

ID

:1FF0bCYO

AUX BACCHANALESで、いのししソーセージのホットドッグ買ってきた
見た目チョリソみたいな感じ

これが米国なら、アライグマやリス(ニホンリスと同じ仲間)のソーセージもあるんだろうな

966

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 18:24:49.41

ID

:cLXCO5ob

>>964

ジャム塗るとうまいよ

967

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/27(月) 18:31:28.02

ID

:jU+llD/l

ブリコラージュって六本木のお店どうですか？

968

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 18:40:05.39

ID

:cLXCO5ob

>>967

おいしいよ！最高だよ！今すぐいきな！

969

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/27(月) 19:46:17.81

ID

:Et1cK4eH

>>964

ハードパンでしょw

970

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/27(月) 20:04:06.73

ID

:2P3AEqNo

Rodのパルミエクロワッサンを食べながら
何かに似てると暫く考えて浮かんだのがウナギパイだった

971

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/28(火) 07:21:28.12

ID

:+pNa0g3O

>>967

普通

972

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/05/28(火) 10:26:27.54

ID

:UHGWcMGn

ブリコラージュブレッド以外は特に…
自分はディンケルの方が好み
フードがお値打ちだかららレストラン使いならアリ

973

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/29(水) 10:47:48.19

ID

:2lavqMv9

確かにヘストンブルメンタールの技を使ったアイスが600円とかお値打ち価格

974

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2019/05/30(木) 15:41:32.01

ID

:/L65DYWM

>>971

>>972

ありがとう、今度行ってみます

975

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/06/01(土) 18:46:14.10

ID

:OpXGEzPo

>>971

>>972

ありがとうございます

976

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2019/06/03(月) 05:43:42.45

ID

:6sttLoPi

古い瓦斯釜使ったパン屋って都内もうないのかな
批判は多かったけど、ハト屋嫌いじゃなかった。おじいちゃんも亡くなってしばらくか。