シュトーレン Stollen 2本目
: [] 2013/12/17(火) 12:15:10.81:3iptbe4A クリスマスを目前に前スレがdat落ち。その時以来の復活です。 前スレ シュトーレン ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bread/1196515718/ : [] 2013/12/17(火) 12:15:52.69:3iptbe4A 前スレ、ログ速版 ttp://www.logsoku.com/r/bread/1196515718/ : [age] 2013/12/20(金) 13:41:47.35:StXaRic8 乙 今年もシュトーレン購入。 8mmくらいずつ食べてる。 : [sage] 2013/12/20(金) 14:59:17.19:k/zsjud5 シュトーレンってなかなか売ってない気がする 今年もすこし遠くのパン屋に買いに行く : [] 2013/12/20(金) 17:26:58.63:UMoINQ5g 通販という手もあるよ。 クリスマス限定!お取り寄せできる人気のおいしいシュトーレン(シュトレン)【2013更新中】 ttp://matome.naver.jp/odai/2135230819617754001 : [sage] 2013/12/20(金) 17:52:22.45:t4BTaWuU 711で小さいのが売ってるけど味はどう? : [sage] 2013/12/20(金) 19:54:44.11:XLC8wZH8 カルディにもあるね。 : [sage] 2013/12/21(土) 02:09:14.42:5B1bjvVV ドライフルーツが多くて生地が黒っぽいのが当たりなんだろ? : [sage] 2013/12/21(土) 22:03:41.78:afLBbK6F 毎年、楽天で北海道某ホテルのシュトーレン買ってる カルディもお手頃だし、美味しいからつい買っちゃう キハチの気になるなー食べた人います? : [sage] 2013/12/22(日) 16:05:20.10:bspGT+aV 楽天(笑) : [sage] 2013/12/22(日) 17:44:17.20:Uha91zwW いや、北海道オーセントホテルのは美味しいよ。 4年前くらいに買って、美味しいと感じた。 ロイズ並に買って損しないタイプ。 少なくともカルディのオーベルやクーベルマイスターやそこらのパン屋よりはいい。 送料込みで2000前半だから、初心者にはちょうどいいと思う。 あそこは年中?イベント毎にショコラシュトーレンとかやってた。 シニフィアンなんて一本4000、イナムラはもっとするしなぁ。 同じ楽天でもポッポ(全粒粉が売り)とか、そんなのとは一緒にしない方がいい。 : [sage] 2013/12/24(火) 22:40:29.62:tD2TZOCD 7-11にタカキベーカリーのシュトレンあった。 ハナマサ[東京ローカルの業務スーパー]にどっかのパンメーカーのシュトレンあった。 この辺が一番低価格かな。 : [sage] 2013/12/25(水) 00:18:28.09:pO+bo6WQ パスコのもあるよね : [sage] 2013/12/25(水) 15:23:14.01:fygsv/ny ハナマサのシュトーレン、398円だった。200gだから小さいけど。 : [sage] 2013/12/25(水) 16:46:59.48:5c524GFK ふふふふ、トランブルーのシュトレンがなぜか高島屋にあったー! どーせ売切だろって、来年かーと諦めてたのにー! 送料なしw : [sage] 2013/12/25(水) 22:50:13.26:fygsv/ny 店の棚には200gと書いてあったが、どう見たってそれより大きい。 で、量った。結果は350gより重かった。(←一部食った後。たぶん400gだったんだろう) 結構腹持ちがいい。気に入った。 : [] 2013/12/26(木) 00:50:51.65:fyh3tFko 腹持ちで判断ワロタ : [sage] 2013/12/26(木) 02:07:55.14:Pmqrb+Du おそらくピザ体型BBAなのだろう : [sage] 2013/12/26(木) 06:17:58.11:1Af2m4T6 まあカロリー高いからね 少しのつもりでも… : [sage] 2013/12/26(木) 21:10:19.35:fyh3tFko クリスチャンじゃないから想像に過ぎないが、 馬小屋の飼い葉桶(なんじゃこりゃ。馬の餌の草入れるたらい?)のイエスを 思いながら救世主の誕生を祝うのがクリスマスだとするなら、シュトレンみたいな 素朴で固いケーキのほうが相応しい気がする。 シュトレンは粗末な馬小屋に合ってる。馬糞みたいにも見えるしw : [] 2013/12/26(木) 21:33:24.60:QmETFs3C > 日本ではじめて製造・販売したのは福岡の千鳥饅頭総本舗だと言われている[要出典]。 とWikipediaに出てくる、福岡の千鳥屋(千鳥饅頭総本舗)のシュトーレンを食べた人いますか? 前スレに千鳥屋の話が出ているけど、どうも東京の千鳥屋(千鳥屋総本家)と思えるんで。 : [sage] 2013/12/26(木) 21:51:20.66:fyh3tFko ttp://www.chidoriya.co.jp/event/kristallstollen.html : [] 2013/12/26(木) 22:04:14.46:QmETFs3C webページは知っているんですよ。実際に食べた人の意見を聞きたいので。 : [sage] 2013/12/27(金) 23:22:58.30:+y7UmKkS 3000円以上送料無料の期間みたいだから、感想は君に任せた! おいしかったらオレも買うから1月13日までに教えてくれ!! : [sage] 2013/12/28(土) 02:41:49.10:lVsVIPQm シュトーレンのスレあったんだね 25日にカルディで半額で買った : [] 2013/12/28(土) 11:01:31.73:WgiB/dC1 【シュトレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】 ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1222075837/ 菓子板にも : [sage] 2013/12/28(土) 17:11:51.66:bjsXTC99 たまには、と人気のパン屋さんの2800円のを買ったら 真ん中に円形の練り物が入ってて何か解らなくてビビったわw 店員さんに聞かないでよかった : [] 2013/12/28(土) 17:20:32.28:EzOfIoz5 コストコのシュトレン、洋酒の味でうまかったぞ。 ボリュームやばくて、大満足 : [sage] 2013/12/28(土) 18:36:41.64:Ny4FUjRL 成城石井の赤ワインシュトーレンというのが気になっていたんだけど、 ついに見に行くこともなくクリスマス終わった。 : [sage] 2013/12/28(土) 18:58:49.40:FeJpS/rT それマジパンじゃないの? 私はマジパン入りのが好きだけど、今年買ったのはマジパン無しでちょっとガックリ。 : [sage] 2013/12/29(日) 16:18:34.46:QSB+VNJz シャトレーゼのシュトーレン 2100円のが3割引きだった : [sage] 2013/12/29(日) 19:01:39.21:Eel2b2w1 わたしもマジパン入りのが好きだから店員さんに確認してから買っているよ : [sage] 2013/12/29(日) 23:09:45.58:SAs4/pKC 麻布モンタボーのシュトレンを土産にあげたんだが、これはマジパン無しだったようだ。 : [sage] 2013/12/29(日) 23:19:32.09:zl/3Kybj ここ5年くらいシュトーレン食いまくってたが、どこのパン屋行っても 見かけるようになったんで、さすがにマイブームも下火に。。 今年はシュトレンは一つだけ、あとは美味しいケーキを久しぶりにいただいたお。 : [sage] 2013/12/29(日) 23:30:19.05:OGpT0kfR 毎年、今年は2本くらいでいいや、とか 来年は1本に絞ろう、とか 考えてるのに… 気が付いたらクリスマス終わっても食べ切れない量のシュトーレンが… : [sage] 2013/12/30(月) 01:33:31.72:JGvjcHdC ここ数年のシュトーレンの地味〜な盛り上がりって、 つまりは「パン屋だって稼ぎたいんだ!byパン屋一同」ってこと? ケーキ屋はやれ誕生日だのやれ記念日だの稼ぎ時がそれなりにあるもんな パン屋は単価高いもの売るのなかなか難しそうだ それとも母の日のカーネーションみたく、なにか大きな力が裏で働いてたり すんのかしら?んなこたーないか : [] 2013/12/30(月) 02:20:55.67:/nnkHifL ドイツ文化センターが動いてるw : [sage] 2013/12/30(月) 03:05:45.81:YLtHWyW2 あの赤坂のか? いやー、行ったけど、なんっっっっもなかったぞ。 : [] 2013/12/30(月) 03:51:45.57:/nnkHifL 表の顔と裏の顔 : [sage] 2013/12/30(月) 13:35:50.54:OoUVJ9Sn カーネーションの大きな裏力ってなになに? : [] 2013/12/30(月) 14:00:59.37:/nnkHifL チョットやそっとのことでは腐らないのがいいですね。表面はガッチリ砂糖でガードしちゃってるし。 : [sage] 2013/12/31(火) 13:20:24.66:jPGqYfIx シュトーレンってあんま儲けないと思うよ 材料が高いものばかりだし時間もかかるし : [sage] 2013/12/31(火) 16:00:19.89:KAzTaatn 他のパンよりも原価率が高いの? : [sage] 2013/12/31(火) 18:10:42.51:l2YqSIp5 パン屋経営の指南書では、 「経営安定はラスク」「儲けたかったら、シュトーレン」 が当たり前で、 そういう特集が組まれるようになってから、どこもかしこもシュトーレンになった。 それ以前から作っているパン屋に言わせると、 とりあえずの形にするのはパン屋にとっては至極簡単、でもちゃんとしたものは実はなかなか作れない、と。 : [sage] 2013/12/31(火) 21:32:18.58:lSn6mjp2 ドイツ出身のベネディクト16世 (ローマ教皇2005-2013)じゃね? : [sage] 2013/12/31(火) 23:07:51.23:4rYWxHq1 いい材料を使えばちゃんと作れると聞いた : [sage] 2014/01/01(水) 00:28:22.32:KWvKOvsl その、「ちゃんと」の基準が問題。 ある意味、素人でも「ちゃんと」作れる。 だけど「シュトーレン職人の作るようなちゃんと」はなかなか作れない。 : [sage] 2014/01/01(水) 10:17:30.18:3SJbHyGT それなりに知名度ある店なら一本\5000だので売れるけど 普通のパン屋、田舎ならシュトレン自体謎の物体だからそうそう馬鹿売れするもんじゃない 儲かるほどのものじゃないよと、中の人 : [sage] 2014/01/01(水) 12:59:00.66:kOGXEBhM そんなかんじだろうな : [sage] 2014/01/01(水) 15:02:53.35:5VtK0yAn 安売りもーないかなー : [sage] 2014/01/01(水) 21:01:51.38:1Yz5oCmr 「シュトーレン職人の作るようなちゃんと」って例えばどこのやつ? : [sage] 2014/01/01(水) 21:21:58.63:it+kHBZZ 年末ちと高めのパン屋行ったら「好評につき販売延長」とかいってまだ大小で売ってたww : [sage] 2014/01/07(火) 19:08:23.76:lGERUhbR やまやで小さい折り畳み傘サイズのが1000円くらいで売ってた 初めて食べるから2切れくらいでいいんだよー なくなる前に買っておいた方がいいのか悩む : [] 2014/01/18(土) 01:49:53.91:4tRDSnw3 シュトレン探しの旅に出ます : [] 2014/03/20(木) 22:03:04.85:Q7a9rHGn やっぱりクリスマスシーズンじゃないと話すことがないなあ : [sage] 2014/03/22(土) 01:00:28.88:a+y8u67t 去年天然酵母をうたってるパン屋で買ってみたけど… シュトーレン初めてだが変わり種だった気がする 今年はメジャーなチェーン店で買いたい : [] 2014/04/03(木) 07:46:17.59:6TvqvmZ2 うちの地元のアンデルセン、一切値引きしてこなかったのに去年は年末に半額近くまで下げて売ってた さらに売れ残りは福袋にいれてたわ あんまり売れてる感じはしなかったけどね : [sage] 2014/04/03(木) 08:15:04.24:m1T25yat もっとシュトーレンの美味しさを広める必要があるな : [sage] 2014/04/03(木) 17:25:06.64:5KTyelUE 「儲けたいならシュトーレン」が指南書でさんざん言われ、 闇雲にドライフルーツ入れただけのなんちゃってシュトーレンが溢れて、 初めの頃は物珍しさもあって買う人もいたけど、 そろそろ飽きられてきた、だけ。 スパイス強い、しっかり漬け込んだドライフルーツ…日本ルールだから。 : [sage] 2014/04/04(金) 04:20:28.44:obyTNQOc 本場仕様だろうが日本仕様だろうが 美味しいほうが良い : [sage] 2014/04/04(金) 13:58:08.35:UQgiEUaV 同意。外国で長蛇の人気スイーツ店でも 日本人感覚ではゲロ甘くて食えねえよカスってのもあるしな : [sage] 2014/04/04(金) 19:58:08.52:bMDlMoDO 美味い不味い以前に、 シュトーレンに関しては、日本のなんちゃっての方が スパイス強すぎ、糖分多すぎ、だといってるのが分からんか? 日本のなんちゃっては本当に甘いだけ。 : [sage] 2014/04/04(金) 21:40:11.05:ny43Uc3y まぎらわしいから日本仕様のものはシュトレンを名乗らないで欲しい せめて日本式シュトレンとか和風シュトレンとか、一目で区別できるようにしてあればいいのに 日本仕様のものが好きなひとにとっても、好みに合わないドイツ仕様のものを つかまされることがなくなっていいのでは : [sage] 2014/04/04(金) 23:36:42.76:bMDlMoDO 61-62を見れば分かるように、 『美味しければ、本来のものとはかけ離れていても構わない』 というこだわりの無さの結果が、『なんちゃって』『日本仕様』の氾濫の原因。 こだわりの無い層が購買層として力を持ったために、 外国製品に限らず日本伝統の味も軽視されて、何でも大量生産の似た味になってしまう。 だって、大衆は化学調味料に汚染された舌だから。 : [sage] 2014/04/05(土) 00:06:27.76:zPtXOto2 結局食べてみないと好みかわからないのに こんなマイナーの商品名にごちゃごちゃ言われてもな : [sage] 2014/04/05(土) 19:29:03.27:2PozEFDK まあ商売だからね。本場モノ食べたい人は本場から取り寄せてるだろうし。 パン屋が頑張って高い金使って本場モノと同じ素材使っても、 本場とは気候やら作る環境で同じ味作るのが難しい上に、 本場モノですよ〜って満足いくモノができても、 美味しくないだの高いだので売れなきゃ自己満足で終わっちゃう訳で。 最終的には、日本人が作ってる時点で現地人の手のぬくもりが入ってないと、 これは偽物だ!って言って終わりじゃ無いの?w : [sage] 2014/04/06(日) 03:58:54.01:66ojzlHg 日本人用にローカライズして美味く作れればよいけど、 (シニフィアンとかはそうだと思う) 所詮儲かるからとマニュアル見て作っている店が大多数で、 「ドライフルーツとスパイス多くて、癖があって美味しくない、高いだけ」 と言われているようでは意味無いわ。 ちなみに、シュトーレンに限らず気候とか材料考慮して工夫するのが職人でしょ。 それを放棄した時点で、作り手として失格だよ。 : [sage] 2014/04/06(日) 16:45:22.98:HnTYRor5 ごちゃごちゃ御託を並べるなよ 「儲かるから」みたいな、結論が先に来ている邪推レベルの話に興味はねえ : [sage] 2014/04/06(日) 16:56:42.21:66ojzlHg 結論も何も、指南書があるわけで、 それに連動しての生産増だったからな〜ミエミエなんだよ。 バカはわからないんだろうけどw 邪推の意味も分からない? : [sage] 2014/04/06(日) 17:08:28.79:HnTYRor5 本性現すの早すぎだろ… : [] 2014/04/14(月) 14:45:24.07:bYBCzsSY この時期もstollen売ってますか? 馬鹿食いしたいです。 : [sage] 2014/04/15(火) 16:47:29.80:SXnf2aFv ロイズとかの通販じゃダメ? 南ヶ丘牧場とかもあり。 送料もったいないけど一年中買えるよ : [sage] 2014/04/17(木) 19:35:09.89:7HCzxSbs 本場ドイツのシュトーレン食べてみたい・・・皆さん取り寄せたりされてるんでしょうか : [] 2014/06/29(日) 18:22:42.04:wkuYDx9G 夏もつくれや : [sage] 2014/07/25(金) 23:40:05.04:EmsnWHzd なんであんなに高いんだよ : [sage] 2014/07/26(土) 12:58:28.07:dUHCvFJ6 季節モノ、不人気、材料が高額 この辺解決すれば半額くらいにはなりそうだが : [sage] 2014/07/28(月) 09:24:06.12:GXRDLQvL 季節モノ、に関しては、需要の短期集中を活かせばコストダウン可能。 本場ドイツでは、シュトーレン専門店は割高もあって不調だけれど、 パン屋菓子屋で時期にだけ職人増強体制で数をこなすところは、 コスパも良く、そのおかげで余計に人気が出て好調。 : [sage] 2014/07/28(月) 14:13:17.27:0D1qr+Wh ところでパネトーネのスレは落ちたのかな シュトーレンスレで聞くことじゃないな ごめん 他で聞いてくる 私的にパネトーネと同じ立ち位置だったものだからつい : [sage] 2014/07/28(月) 14:25:40.52:0D1qr+Wh すまん あったわ スレ汚しごめn : [sage] 2014/07/28(月) 20:47:31.28:/CDkYymQ パン屋の中で働く人間から言わせて頂くと材料の高騰がマジでキツイ ドライフルーツやナッツはこの2、3年で軒並み1.5倍から2倍以上値上がっているよ まぁ、あとは特別っぽいお菓子だから、ちょっと高くても買ってくれるだろう的な部分は否めない : [sage] 2014/08/10(日) 13:18:23.87:b1MXFpd6 イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。 足立区に住んでいるそうだ ttp://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html : [sage] 2014/09/26(金) 22:03:27.07:bLoJLbBM ドレスデンのシュトレン祭行ってきたけど、 本場のはもっとパサパサだよ そろそろシュトレンの季節かなあ : [sage] 2014/09/27(土) 19:40:55.75:ZV7agiZ8 高くてもいいからこれとガレットデロワはバターを使ってほしい 自分がパン屋をしてた頃も小麦や乳製品やら全て値上げで火の車だったが 今はもっと悪化してるもんね : [sage] 2014/09/27(土) 22:16:19.98:OFYZJ2VL ハズレ引いただけなのに、あたかもそれが本場物一般であるかの様な言い方はやめときな ドイツのシュトレン組合の品評会では、パサつきは大幅減点だよ 一応去年の品評結果(一般流通品部門) ttp://www.guter-rat.de/sites/guter-rat.de/files/media/gu12066a.pdf : [sage] 2014/09/27(土) 22:32:58.08:eH+wQtgq ウィーン在住、毎年クリスマスマーケット頃はドイツ行ってますよ ドレスデンは久々だった もちろんシュトレンは向こうのもこちらのもずっとコレクションしてる ただ、上にもあるように本場のは思ったよりパサパサしてるもん 屋台のも認定貰ってるのも。 日本のが違う方向に贅沢になりすぎたんだわな : [sage] 2014/09/27(土) 22:34:32.80:eH+wQtgq ごめん、抜けた。20年在住今日本に帰ってる : [sage] 2014/09/28(日) 18:11:05.08:KGtMQvIW 日本のはドライフルーツや糖類を勘違いして入れすぎて、 ベタッとしたのが多い気がする。発酵菓子特有の生地のコクがない。 スパイスも入れすぎ。日本人が、シュトレンはスパイス強いと思い込んでるせいだろうけど。 Emil Reimannのレビューで、スパイスが弱いのでシナモン足して洋酒かけた、とか言う記述が目立つ。 ドイツのは(といってもドレスデン以外では本来あまり食べないはず) ちゃんと作られたのでも初めは結構パンっぽいから、パサつくといえばパサつく。 : [sage] 2014/09/30(火) 20:53:43.40:FeZQ+KLW 初めのうちはってのは、だんだんドライフルーツから 洋酒が染み出て最終的には全体がしっとりするってことですか? 一応ドイツのレシピサイト見て参考にしたりしてるんだけど やっぱり本場の食べてみたいな : [sage] 2014/09/30(火) 21:03:52.11:hgqLJ1Ki 洋酒というより…バターが染み渡って分厚い外皮の砂糖まで染みてくるというか シュトレンは焼き上げた直後 バターにドボン!砂糖で周りをゴロゴロ〜だもんな : [sage] 2014/09/30(火) 22:01:45.54:FeZQ+KLW なるほど 中の生地の方はある程度ぱさついてるもんなんですね 結構重たくしてしまっていたなあ でも多くの日本人にとっては重い(リッチな)方が良いというイメージなんだろうな : [sage] 2014/09/30(火) 22:07:54.79:hgqLJ1Ki シュトレンのレシピどこかで見てみたら如何かな ドレスデンは洋酒漬けフルーツなんてレーズンしか使わないとこ多いし、全体に染み渡る程洋酒の占める割合はなく、少ない 元祖はどこでも素朴で簡素な作りが多いよね 贅沢な味になるのは、後世の特権であり傾向 : [sage] 2014/09/30(火) 22:12:44.87:hgqLJ1Ki 失礼。ドイツ語のレシピ見てたのか ん?ならパサつくのも分かるかと 大体、カルディで売ってる輸入シュトレンので全体的な味やパサつきは合ってる : [sage] 2014/09/30(火) 22:38:33.58:FeZQ+KLW いえ、ありがとうございます 分量的に、洋酒とかドライフルーツ少なくね?って不安になってちょっと足してみたりしてたもんで 今度カルディで見かけたら買ってみます! : [] 2014/10/02(木) 03:20:18.53:z25zadgh 待ちに待ったシュトーレンの季節が近づいてきましたね 今年も美味しいのをゲットしたいと思ってるのですが、 東京23区内・お取り寄せ可能な物で皆さんのオススメを教えて頂けたら嬉しいです。 : [sage] 2014/10/03(金) 00:54:11.91:G8rub1gz 贅沢なことを考えずに自分でお作りになっては?ですわ。 : [sage] 2014/10/03(金) 01:41:58.80:MDLuY/ab 定番取り寄せ(間違いない) ロイズ ホテルオーセント ダメ 南ヶ丘 天然酵母系 : [] 2014/10/03(金) 04:52:21.16:hGCNfMfO 今年は何個買おうかしら : [sage] 2014/10/07(火) 19:51:52.32:e/UPpXte カルディで売ってるオーベルは、ドイツでは評価低い。 ドライフルーツとかでベタベタさせただけで、生地の力がないから。 それが日本だと、濃厚で『さすが本場物!』と比較的よい評価。 この辺が消費者の傾向の違いかと。 日本だと、リンデのが本国スタンダードに近いと思われ。 さすが酵母、ドイツパンに慣れているだけのことはある。 : [sage] 2014/10/07(火) 19:58:11.51:Njh0UtHN ドンクは? : [sage] 2014/10/07(火) 19:59:28.04:Njh0UtHN 追加 定番の緑の箱のは? でもあれ味変わったよね… : [sage] 2014/10/08(水) 02:45:48.99:GlRpbcoK ドライフルーツを洋酒に長期間しっかりつけた、ってのはドレスデンのレシピじゃないよ。 緑の箱がクーヘンマイスター?なら、10年以上前に1切れ食べたきりなのでわからない。 : [sage] 2014/10/08(水) 08:24:12.40:3FIXZAEB バームクーヘン好きだけどドイツ伝統のは一部しか楽しめない それは一店だけしかも焼きたての 他のは幾ら伝統製法でもやはりパサパサ シュトレンも発酵生地云々て上にあるど 中身パサパサたまに焦げでカリカリのパンぽいドレスナーシュトレン それ漁るより モーンシュトレン、ヌスシュトレンとかその方が外れがないな〜 : [] 2014/10/26(日) 04:16:46.59:L4ClfgNJ いいなあ! 食べてみたい! : [sage] 2014/11/05(水) 11:29:54.11:SmBaMD3N タカキベーカリーでそれっぽいズッシリ真っ黒のパンでてたよ。シュトーレンて名前ではなかったけど。 甘く漬けたフルーツがたくさん入ってる。 シュトーレンの類とは言えないのかも。 : [sage] 2014/11/05(水) 23:45:39.14:vwlpQ5Ps いくらだった? 近くにないから知ってから行きたい : [sage] 2014/11/06(木) 00:27:36.77:c66GJBCW フルーツブレッドでしょ アンデルセン、リトルマーメード、サンジェルマンの広島系列の店だよね パンヲタ向けなずっしり食べごたえあるこの時期の商品 : [sage] 2014/11/06(木) 11:46:46.24:Dd4psdnC それだそれだ! 確か、タカキは冬場にシュトーレンも出してた気がするんだよなー。カットした形で上に白い粉砂糖かけてたような… ローカルネタで申し訳ないけど、イズミ系列の大型スーパーで見かけたよ。 普段は甘い菓子パン買わんけど、季節モノだし食べごたえあるし、安値なら買いたいな。 : [sage] 2014/11/06(木) 13:24:05.32:FtyDz7zt サンジェルマンは関係なくない? それとも売られた? : [sage] 2014/11/06(木) 14:20:33.13:meUMHmGM サンジェルマンは加ト吉だねごめん : [sage] 2014/11/07(金) 01:35:33.96:jSbX1zcz 東京フロイントリープで買ってきたった もう売ってておどろき : [sage] 2014/11/07(金) 06:27:36.05:mHxU9IN9 ツォップでも売ってた : [sage] 2014/11/07(金) 07:12:41.62:bkpFE3KF 誰かシュトレンフリマで出したらいるかね? 半分試したい、とかない?長く持つし常温保存できるし オーセント小樽今年新作がシニフィアンの倍の値段でおったまげー まあ1kgだから量はあるけど、とても試せない : [sage] 2014/11/07(金) 07:56:32.51:mHxU9IN9 価格によると思う どこのだれがいつ作ったか分からない素性の知れないシュトーレンを 雑多な物と人で溢れかえるフリマでさばくのは相当大変だと思われ : [sage] 2014/11/07(金) 08:16:35.56:bkpFE3KF どこの誰かって… 有名店の捌きたいし、有名店ならあちこちレビュー出てるし 原材料も勿論開示するでしょ シュトレンを購入する決め手はやっぱり生地断面や原材料だもん 手作りなら尚更開示しなきゃ買う気にもならん : [sage] 2014/11/07(金) 08:18:41.47:bkpFE3KF 連投ごめん シュトレンパーティーってパン教室に参加しないと出来なかったりするし ここなら有名店試しまくってシュトレン多いかと思ったけどそうでもないのかな だから露店フリマじゃなく、メルカリなどのフリマアプリで出そうかと思ってるんだけど需要ないのか : [sage] 2014/11/07(金) 08:19:43.03:mHxU9IN9 ああ、そういうことか、自作かと思いましたすみません でもそれにしたって厳しいと思うよ スライスして包装するんなら消費期限その日のうちになっちゃうし あとフリマで食品売るってできんのかなって問題もあるしね : [sage] 2014/11/07(金) 08:41:49.46:bkpFE3KF メルカリはできるんだよ 半分や1/3なら郵送程度でも大丈夫かと ドレスデンからシュトレン祭のそのままトランクで持ち帰って、小分け郵送配布したし でもやっぱり需要なさそうだね 過去レス見ても神戸大阪岐阜有名店のシュトレン購入レポあまりないし 近所店で充分なのか : [sage] 2014/11/07(金) 17:03:10.80:jqM4nQE4 気持ちが悪い : [sage] 2014/11/07(金) 17:23:34.51:bbK6Svvr カルディと近場パン屋が試しに流行りに乗ってみた作品で満足するところなのさ : [ささ] 2014/11/09(日) 21:52:30.92:STRm8FjX 名古屋市東区のパン屋で最近たまたま見つけた意外にも美味しかった。また買ってみよ。 : [sage] 2014/11/11(火) 23:46:35.34:4FAVtZrV 1000円だったよ。小さめのコッペパンサイズだけど重たかった! : [sage] 2014/11/12(水) 23:07:37.40:pGw79LkI ありがとう! 行ってくるよ : [sage] 2014/11/16(日) 18:59:56.38:y08GGLlx マジか!? 買いに行ってくーるぅぅぅ : [sage] 2014/11/17(月) 21:42:02.72:tem+Kpsa 食べ比べ好きだから有名店10店くらいのものを1−2切れの詰め合わせなら興味ある : [sage] 2014/11/17(月) 22:07:43.35:7myUkw4O まず自分が出しなさい : [sage] 2014/11/17(月) 22:24:18.61:6+qLA3Vh つかまずこいつが10店舗以上知ってるかが問題 どーせチェーンや輸入食品店入手もの位しか知らなそう : [sage] 2014/11/18(火) 10:45:05.65:cUK68ZFN 最近の流行に乗って作り出したところのは、あまり食べる価値ないものがほとんどだしな。 パン屋指南書本に、シュトーレンは儲かる、と出ちゃってからは・・・ : [sage] 2014/11/18(火) 12:34:45.46:E9wGJAN4 指南書話ももう飽きたよ : [sage] 2014/11/18(火) 22:17:33.91:j5A0yRUU イタリア菓子屋にシュトーレン売ってたんだけどイタリア人も食べるの? : [sage] 2014/11/18(火) 23:10:12.58:b3mqO4F2 イタリアはパネトーネがある 仏アルザスなら分かるけど、その菓子屋は流行りに乗ってるだけだね〜 : [] 2014/11/19(水) 02:07:00.19:P1TNzl5y 遅レスすみません; 教えて下さってありがとうございます! 自分の好きな系統が掴めたら、手作りにチャレンジも良いかもしれないですね : [sage] 2014/11/19(水) 15:03:21.82:RByzyqA9 去年シャトレーゼの食べた人どうだった? : [sage] 2014/11/21(金) 19:51:33.73:Vity+ygo 今日食べた お試しっぽく薄切り1枚129円のやつだけど おいしくなかった : [sage] 2014/11/21(金) 20:13:04.99:EAaveTg7 菓子版より。同じ人かな? 787 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2014/11/21(金) 19:49:31.93 ID:??? シャトレーゼでスライスしたシュトレン売ってたので買ってみた シュトレンを不味く作れるなんてすごいなって思った : [] 2014/11/22(土) 07:15:22.20:s/OA9E+5 薄切り版は先に売ってたんだ。ありがとう : [sage] 2014/11/22(土) 22:36:12.98:fjaxhty7 どう美味しくなかったんだろう シュトーレンってリーンなパンに比べてあまりにも色々なものが入るから 自分好みのバランスのものを見つけるのが非常に難しいですよね でもパンとしては(実際は発酵菓子だけど)すごく高い部類だからいくつも試すってこともできないし シュトーレンを売るブランジェリー、パティスリーは増えたけど 本当に美味しい、あるいは自分にあうシュトーレンを見つけづらい現状では 実際に定着させるのは難しそうだなって思います : [sage] 2014/11/23(日) 08:50:04.69:wAIGafaD シャトレーゼのスライスしてない方は去年食べたけど、あまりクセがなくて食べやすかった。 美味しさの基準が人それぞれだから、美味しい不味いとハッキリとは言えないけど… シュトレン自作してみたけど、材料費と手間と味を考えたら、買ったほうがいいと思った。 : [sage] 2014/11/24(月) 03:46:58.01:CGcbKIFk 去年スライスの方食べた時思ったのは、 日本流行型よりもオーソドックスに近い。 印象にも残らないけど、まずいとも言えない感じ。 一度食べれば良いや、なんだけど、あれば食べるのに問題ない。 分かりやすいお菓子を期待する日本での受けは悪いと思う。 今年は知らない。 : [sage] 2014/11/25(火) 01:45:58.69:VgXTaGi/ 今日シュトレン教室にいってみた パン教室は初めてだったが、レシピ本通り&自己流アレンジを自宅で作った方が余程良かった… まあみんなで出来立てを食べるのは家庭科以来だからいいって事か 教室としてはいい経験だけど 発酵も焼きも粉糖仕上げもそれらがシュトレンだと受け入れられると悲しい : [sage] 2014/11/25(火) 06:34:24.65:28tR2+bd そんなのあるんですね、凄いな でもシュトーレンって焼き立てを食べる感じでは・・・私の思い込みですけどね : [sage] 2014/11/25(火) 13:23:25.80:7xxtgtgZ サクッとまるでフォカッチャの様な外側だけど、 バター中力粉漬けドライフルーツ使ってるから味はシュトレン風に仕上がってる でも周りの粉糖やバターのヘビーさ、コクがないからシュトレンではない… シュトレン教室探せば4000〜7500であるよ シニフィアンよりも高いけど、実質2本持ち帰れたり、ランチ代や持ち寄り有名店シュトレンを食べれるならまあ妥当かな、とも思う : [] 2014/11/25(火) 22:54:57.44:7wGEHszz そういう季節か : [] 2014/11/26(水) 05:12:19.06:u3n59ggw ■■■ 通名の方々: テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・ 芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・ スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・ 教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・ 経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・ 塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・2ちゃんねる・ ■■■ : [sage] 2014/11/26(水) 19:09:37.42:9r8RuImm 日持ちするだけで作ってすぐ食べちゃいけない訳じゃなし(寝かせた方が美味しいけど) 料理教室なんだからやっぱり試食はするでしょw : [sage] 2014/11/29(土) 01:59:56.79:YpR6hJol シュトーレンと少し外れるけど、ナッツや酒漬けフルーツたっぷりが好きな人へ アンデルセンが冬季限定で出してる ナッツ&熟成フルーツブレッドがちょーーー美味しい! まるでベラベッカのよう。 ラム酒もよく香るし、ロブションのより余程充実してるし値段の割に大きい。 原材料も、いちじくが一番先に来る程中身ゴロゴロ。 同じグループのタカキベーカリーのがスーパーでQueenISETANとかあるけどあれとは別 全然こちらの方がいい 通年やってる ナッツ&フルーツブレッドも試すつもり : [sage] 2014/11/30(日) 18:44:35.51:vbkOSl0e ちょうど隣県に行く用事が有ったから ついでにアンデルセン行ってみたけどそのパン売り切れだった… まだお昼時だったんだけど 結構人気みたいだね : [sage] 2014/11/30(日) 19:06:18.26:qgIUVfg2 通年やってる方の ナッツ&フルーツブレッドも買ってみた うーん、素人パン屋が焼いたシュトレンみたい。やっぱ熟成がいいね! : [sage] 2014/12/02(火) 22:58:07.57:JDHS3qKY ドンクのシュトーレンが気になるけど高くて迷ってる 誰か食べたことある人いる? : [sage] 2014/12/02(火) 23:45:07.09:jHOEfwOg ホールなら。 スライスとホールは別物っぽい。ホールはマジパン入り。 洋酒控えめ、ナッツ入り、スパイスは全然感じなかった。ずっしりしっとり。 ちなみに、買って1週間くらい経ってから食べた。 : [sage] 2014/12/03(水) 00:20:26.47:mZB9cM0g 別物なのか…知らんかった ホールで買う気だったけど、洋酒とスパイス薄いならやめとこうかな レスありがとう : [sage] 2014/12/08(月) 11:35:45.76:C0Ryv4PJ ローソンのクリスマスケーキカタログにもあった。 2200円で12/1日締め切りの12日から渡しだって。 予約したひといるかな? : [sage] 2014/12/08(月) 21:14:54.71:0EdR++QD ヨーカドーにパスコのが2種売ってたけどどっちもマジパン入ってないね : [sage] 2014/12/09(火) 08:18:49.98:D2ezoZQj あれはマーガリンだったと思うから買ってない : [sage] 2014/12/09(火) 11:31:07.14:9+jG+hJq カルディで小さいラム入り買った 食べるの楽しみっす : [sage] 2014/12/09(火) 12:31:23.33:X/2Ke6xT シュトレンって食べたことないけど ぶっちゃけ美味しいの? : [sage] 2014/12/09(火) 16:20:53.55:AeV9AlkT 自分がドイツ渡航歴あるからかも知れんけど 日本で見つけた時は小躍りした位好き 味に関してはここでも喧々諤々あるから美味いよ〜と強制するつもりはないけど : [sage] 2014/12/09(火) 19:24:39.40:Rs7Bzz5d タカキベーカリーの小さいやつ買ったらマーガリンだった やっちまったぜ : [sage] 2014/12/09(火) 20:23:22.53:oJYDPqqr ●タカキベーカリー ミニシュトレン 原材料:レーズン、小麦粉、砂糖、牛乳、マーガリン、ショートニング、オレンジピール、 ラム酒、パン酵母、アーモンド、ブドウ糖、水あめ、アーモンドペースト、レモンピール、 リキュール、食塩、澱粉、香辛料、植物油脂、香料、乳化剤 : [] 2014/12/10(水) 01:47:10.30:ChsW/VJ/ おとな向け : [sage] 2014/12/10(水) 03:24:47.83:5enQBUqg ,7 うーん・・・ セブンもカルディも見てるんだが、無い・・・ へー。タカキも出してんのか 小さいだろうし安いだろうし、ちょうどよさそうだな・・ 敬虔な気持ちで食べる保存食てイメージでおいしそうな気がしないんだが 日本で売ってるやつは日本人好みにそれなりにおいしいんだろうな と想像している俺 : [sage] 2014/12/10(水) 04:42:35.14:77BEa5h8 ここにいる連中てまともなシュトレン食べないんだな 安かろう悪かろうばかり… : [sage] 2014/12/10(水) 05:59:03.03:5enQBUqg 普通に売ってるパンでドライフルーツやナッツ使ったものもそんなにバカ高くは無い訳だし ある程度以上高いシュトーレンって、ぶっちゃけイベントにかこつけてぼったくってるだけでしょ? 16区とかいう店の9180円なんて、さすがにやりすぎでしょうよ ドイツ菓子じゃなくてフランス菓子のお店だし : [sage] 2014/12/10(水) 08:19:28.15:77BEa5h8 それは近年2008年から出し始めたシュトレンに限られる それ以前からの系譜は二極化してる。 より本場のシンプルなドレスデンかアルザスレシピで、高い原材料でこだわるか、 邪道派(和・アレンジ)で贅沢に作るか ただいずれにしろ原材料高騰で原価率が悪くなってるのも確か 元祖輸入のクーヘンマイスター次点のオーベルの価格見てもわかる つまり2008年以前のシュトレン知らずに、 今にわかのシュトレン食べて値段と味にぶーたら言ってんのは霞で満足してるようなもん : [sage] 2014/12/10(水) 10:36:56.37:5enQBUqg 何で2008年に区切りがあるのん? 千鳥屋のシュトーレンは1969年からやってるらしいけど 一番イイ? : [sage] 2014/12/10(水) 13:26:47.27:MSW6KxKi カルディのミニシュトーレンは値段も手ごろだし どこのカルディにもこの時期は大抵売ってるから買いやすくて すでにリピートして買ってるわ。 大よりミニの方がおいしい気がする ここ数年でシュトーレンを扱う店が増えたね 味について本場云々は分からないけど 形がサイコロみたいに真四角でチョコレート味のものを シュトーレンという商品名で売ってる店があって さすがにこれは違うだろうと思った : [sage] 2014/12/10(水) 15:43:15.03:5enQBUqg むー カルディで探したんだけどな・・ 探し方悪かったのかな : [] 2014/12/10(水) 17:08:14.06:qGrctK3r それシュトーレンじゃないよね(*_*; : [sage] 2014/12/10(水) 19:26:45.03:OvO1xHXU サクサク系とパウンドケーキをギュッとしたようなしっとり系どっちが正解? 今年から食べ比べ始めて違いを知った。 どっちのタイプも美味しくて好きだから幸せだ : [sage] 2014/12/10(水) 20:33:36.63:5enQBUqg Wikipediaかどっかによると 中に入れるものの種類によって○○シュトーレンってあるみたいだけど チョコシュトーレンは日本だけなんだろうか ナッツとかドライフルーツとかスパイス使われてて+チョコでも? : [sage] 2014/12/10(水) 21:14:48.36:77BEa5h8 ドレスデンはどっちかって言えば発酵がしっかり感じられるサクパサ系 日本のどっしりしっとりは贅沢アレンジ版 そもそもドレスデンのはドライフルーツを何年も漬け込んだりしない 後は、 ヌス→ヘーゼルナッツペースト マンデル→マジパン入り ブッター→バターたっぷり モーン→ケシの実ペースト ここらへんかな、現地共通レシピで日本でも簡単に入手できるのは。他は全部日本オリジナル。 現地でもラズベリーシュトレンとかある、レーズンのみが基本レシピだからかこれかなり作られてる オーベルでもある。ドイツ版Amazonでstollenと調べるといっぱい出てくる アンデルセンがシュタインメッツって全粒粉シュトレンあるね 因みに楽天のポッポとかいうのはパン屋が便乗してみただけの紛い物だから : [sage] 2014/12/10(水) 22:46:56.86:MEBTUrDU ほんと分かりやすいなこいつ : [sage] 2014/12/10(水) 23:08:17.04:77BEa5h8 そういえば、チョコシュトレンあった気がする ただ、生地がチョコじゃなくて、具のペーストがチョコ。 うろ覚えだけど、流石にエミルレイマンのは大手だけど売店のは美味しかった 六本木のミッドタウンとかで市販版のが売ってる : [sage] 2014/12/11(木) 12:31:44.13:ozTb29FG 16区そんなもん出してんのかwww あそこはそれなりの店とは思うけどちょっとアホやw 自分は近場にそこそこ腕のいい店があるので利用してる 車で1時間行った所にドイツパンの名店はあるんだがこの時期店頭に並んでるか確かめた事はない まぁドイツパン作ってる所全部がシュトーレン並べる訳じゃないけどね : [sage] 2014/12/11(木) 19:47:20.31:bZb5M3YJ 個人パン屋でバイトしてた事有るけど 面倒だしそんな売れるもんでもないし材料集めなきゃいけないしで店長もあんま作りたくなさそうだったもんなー 毎年楽しみにしてるおっちゃんがまだ作らないのかと聞いてくるようになってから作り始めてたけど : [] 2014/12/12(金) 12:54:41.70:W2HE9lUs シュトーレンは輸入食品屋のドイツ製が良い 超甘いから薄切りにして濃い珈琲や濃い紅茶と共にチビチビ食べる : [] 2014/12/12(金) 15:21:46.17:KbrtFdMy シュトレン高いのでネットレシピ参考に自作。 パンを作る人なら出来ると思う。 甘いもの苦手なので自分では味見程度。 焼き立ては甘いだけでまずい。 flan*さんとままぽんぽんさんレシピを 参考にさせてもらった。 大6本(マジパン入り)小8本(マジパン無し)。 因みに家族は誰も食べない。 : [sage] 2014/12/12(金) 18:00:14.40:5bk/053m 私も今日作ったよ〜。 手作り補正もあるけど、具もスパイスも好きに調整できるから自分で作ったのが一番おいしいw : [sage] 2014/12/12(金) 18:11:20.96:YWgZETc/ さっきイオンに行ったらkronenbrot(クローネンブロット)って会社の マジパンシュトーレンが売ってたよ 750gが1500円で200gが450円くらいだったかな 目立つ場所に大量においてあった イオンリテールがドイツから直輸入してるから全国のイオンとか系列の スーパーで扱ってると思う : [sage] 2014/12/12(金) 18:53:49.54:amqtdEH9 へえイオンでね・・ イオンて自分とこで輸入もやってるもんな : [sage] 2014/12/12(金) 19:14:36.69:iTkoHDUZ ttps://www.aeonnetshop.com/shop/g/g361800000120104006939083219/ これだな? オーベルみたいなもんだろうか?原材料書いてくれっ、て思うわw ネット予約は14日までだな : [sage] 2014/12/12(金) 19:42:46.86:iTkoHDUZ 自己レスだけど、 明日は土曜だし、普段は行かない2km先のピーコックに行ってみようかと思ったが、 ググッたら、商品はこれと思われ。 ttp://www.kronenbrot.de/brote-backwaren/christstollen/Marzipan-Stollen-89m/ それで、バターじゃなくて植物油使用で、がっかり。 ついでに、kronenbrotがオーベルの親会社だということも分かった。 : [sage] 2014/12/12(金) 20:01:46.85:Wz1mq0MJ カルディ、イオン、成城石井どれも輸入物のバターは見かけた記憶ないな : [sage] 2014/12/12(金) 22:31:41.76:iTkoHDUZ うちのほうのカルディ、成城石井は、輸入物でもバター使用のもあるよ。 カルディだとオーベルの箱入りのバターシュトーレンあるし、 成城石井だとエミールレイマンのである。 カルディのバターのは、今年のイオンのと値段大して違わない。 : [sage] 2014/12/13(土) 00:36:25.56:Ak8ducrr 食べかけのシュトーレン室温で置いてて大丈夫なんだろうか 数日で買った時より風味としっとり感が増した気がするけど それだけ変化があるということは雑菌の繁殖も起きそうで怖い : [sage] 2014/12/13(土) 10:20:12.39:nSjjq25a 個人パン屋でシュトーレン買った。美味い。 もう一個買いたいけどすでに完売・・・ : [sage] 2014/12/13(土) 13:01:23.74:BJstoxvc シュトーレンは小さい頃に食べた屑パン思い出す : [sage] 2014/12/13(土) 13:29:10.96:S3mqtsFd 岐阜の買った、サクサクうまい、一切れで我慢するのがつらいわ シニフィアンのも気になったけど、二個買うと体重がやばそうだから来年にするよ : [sage] 2014/12/13(土) 20:59:31.45:Ak8ducrr イオンでラムシュトーレンとマジパンシュトーレンゲットしてきた かなり小さくてそれぞれ600円くらいだったかな?手軽 ついでにベビーサイズのパネトーネも買って来た : [sage] 2014/12/13(土) 22:33:06.69:mbPuCOAi パン屋で4切れスライス買ってきた。しかしこのサイズで520円は酷い…。 やっぱ1本買ったほうがよかったかも : [sage] 2014/12/14(日) 10:53:25.57:9wARITn7 へー スライス売ってるんだ 1人で色々食べたいなら手軽でいいじゃん : [sage] 2014/12/14(日) 13:39:00.45:9wARITn7 188です。イオンのマジパンシュトーレンとラムシュトーレン食べてみたよー 製造者は日本語のラベルには書かれてないんだけどもともとのラベルには Kronenて書いてある。ドイツからの輸入もの。 まずマジパンシュトーレンから。上に粉糖がたっぷり。 表面にコーティングっぽいものはなし。 切ると断面の底辺に沿うような形で黄色くしっとりしたものが入ってる。 これがマジパン?あとはレーズンが散らばってる。 不規則な大きめの気泡があってパンっぽい感じ。 食べてみても、日本だとわりとパサパサ系に属すようなパンの生地みたい。 しかしレーズンとマジパン(?)がしっとりしてるので全体としてはしっとりかな。 ラムシュトーレンの方はラムらしき香りがする以外は見た目も質感も味もほぼ一緒だった。 ラムの香りと言ってもメルティキッスのラムレーズンみたいなパンチのあるお酒っぽい感じじゃなくて 甘く軽く華やかって感じ 具の種類が少ないし贅沢感は控えめかもしれないけど充分おいしいし 小さくて安いので、独り者や、 こういう変わったお菓子をあまりたくさんは食べないよというご家庭には ちょうどいいのではないかと思いました パン屋さんで買ったシュトーレンがどちらかというとクッキーの塊に近いような カットしようとするとボロッと崩れる感じの身が詰まったやつだったので 同じシュトーレンという名前でもこんなに違うんだなーと思いました : [sage] 2014/12/15(月) 10:42:14.84:qsGNVXie クリスマス向けのパン「シュトレン」が1度に12種類食べられる「Stollen Night!! Vol.2」に行ってきました ttp://gigazine.net/news/20141214-christmas-stollen-night/ : [sage] 2014/12/15(月) 16:46:23.16:4oNXErPJ 週末に箱根へ遊びに行った 帰りに鈴廣蒲鉾に寄ったらシュトレン売ってた 試食もあったので味見したら結構美味い 税込みで1500円ちょっとだったよ : [sage] 2014/12/15(月) 19:11:59.01:AZNEdrAv マジパンの替わりにかまぼこが入ってる的な? : [sage] 2014/12/15(月) 21:30:13.68:ONwXX/4Q !!! : [sage] 2014/12/15(月) 22:01:57.24:Vl/Qm7Bj !!! : [sage] 2014/12/16(火) 08:47:23.52:UfQUX3Cc 蒲鉾板に乗せて蒸して作ってあったらおもしろい : [sage] 2014/12/16(火) 14:10:45.69:S2kNIA8H 食べないのになぜ作るの? 進物用? : [sage] 2014/12/16(火) 15:44:35.37:Owqic110 家族が食べないだけで作ってる本人は食べるんでしょう : [sage] 2014/12/16(火) 16:15:34.90:oENfa5jN 自作とか貰って一番困るものじゃないか… 一応、喜んだふりして貰うけどさ : [] 2014/12/16(火) 18:57:24.94:ZWv8n1CC おれは喜んで喰うぜ : [sage] 2014/12/16(火) 19:07:08.67:NYb8teCM 手作り品はくれる人によるな。 プロの料理人、菓子職人、パン職人が自宅で作ったものならおk。 素人でも料理の腕が確かなら気にならない。 そんな自分は元パン職人で毎年シュトレンは作ってモリモリ食べる。 : [sage] 2014/12/16(火) 19:15:16.01:VsvPg6Z7 最初自分でもそう思って聞いたら冷たく「違います、普通の正しいシュトレンです」と言われてしまった でも形は折りたたんでるのじゃなくて若干かまぼこのことを想ってる感じだった : [] 2014/12/16(火) 22:23:10.00:zYQ+tqZj >>198 レーズンとか食べないものですから。 親類 知人用に作っています。 >>199 本人はリーンなパンは好みで甘いもの苦手です。 貰ってくれる人がいるので 作るのは楽しいです。 マジパンが余っているので 粗く崩してパウンドに使おうかと 思っています。 : [sage] 2014/12/16(火) 22:34:46.15:3IbwWY+a いいなぁ、自作の断面うpして欲しい! : [sage] 2014/12/16(火) 23:22:15.98:1XyZ0v+y 手作りとか素人作だろうが気にしないで喜んでありがたく頂く方だけど 自分で食べないものを作り配るのだけは正直もらってもあまり嬉しくない というか「食べない、要らない、おいしくない」って感じでおいしそうに思えない 衛生面気になるから抵抗ある人がいるように イメージの問題が大きいから あまり言わない方がいいと思う 「私は食べないからどうぞ」とか : [] 2014/12/17(水) 00:51:39.38:XHRxpbrL それぞれに待っていてくれるので 作っています。 昨年都合でクリスマス菓子等作れなかったのですが リクエストもあり 素人が作ったものでも楽しみにしていてくれるので 応えたい思いで作りました。 来年も元気で作れるといいなと思っています。 今年は早い目にとりかかりました。 : [sage] 2014/12/17(水) 01:42:33.97:hpzzJWLR そろそろうざくなってきたな : [sage] 2014/12/17(水) 06:02:06.73:uqLNfpC6 おいしいかどうか自信も持てないもの、確かめてもいないものをよく他人にあげられるね : [sage] 2014/12/17(水) 08:42:37.58:5Dfi7sAZ 自分で食べないものをわざわざ作る、それを他人に配る。 全くイミフ。 ところでシュトーレン、流行ってるの?今年は特別? ちょっとこマシなパン屋から輸入食材店からスーパーまで 目白押し状態なんだけど。 : [] 2014/12/17(水) 11:28:31.33:9iqkPgBA ドイツ文化センターが動いてる : [] 2014/12/17(水) 11:32:25.14:9iqkPgBA 喜んでくれると嬉しいですよね。 : [sage] 2014/12/17(水) 13:17:58.61:uqLNfpC6 お金ない上に1人暮らしで シュトーレン小さいの含め4つも買って おいしいけどもうおなかいっぱいって状態なのに また近所のパン屋さんで予約してしまった・・・ わいはバカや (T_T) : [sage] 2014/12/17(水) 13:39:09.68:+dgf3c6o そうだね でもバカな方が幸せなことってあるんだよ 日持ちするからゆっくり少しずつ食べれば幸せが長続きすりょ : [sage] 2014/12/17(水) 13:50:19.47:LOze41MV 日持ち考えても多すぎたら冷凍したらいいよ 冷凍したことあるけど大丈夫だったよ しっかりぴったりラップしてアルミで包んでね : [sage] 2014/12/17(水) 13:50:44.13:B73dhiOd 一ヶ月持つものもあるからゆっくり味わって食べればイイじゃない(・∀・) それぞれ少しずつカットしてききシュトーレンもできるよ : [] 2014/12/17(水) 15:34:48.03:+dgf3c6o 一ヶ月どころか、手元にあるリンデのクリストシュトーレンは来年の4月下旬までもつw : [sage] 2014/12/17(水) 17:31:52.75:uBNi9QcG たまに行くパン屋、今日だけシュトーレン販売してたなんて・・・(´・ω・`)知ってたら行ったがな : [sage] 2014/12/17(水) 17:51:30.40:UzEGTWDi みんなひとつのシュトレンをクリスマスまでちびちび薄切りにして食べてるの? それともガッツリ食べて、無くなったら次のシュトレンを買ってるの? : [sage] 2014/12/17(水) 18:52:16.76:j/k1L3W9 日持ちするので一気に大量購入。 地元のパン屋のシュトーレンは大方食べたので、今年は通販購入がメインでした。 送料だけで1万こえた。 : [sage] 2014/12/17(水) 19:35:08.14:B2HVk5w2 天然酵母系のパン屋でシュトレン買ったんだけど、完全にパンだった… 妙に軽かったから心配だったけど食べてもフカフカ 裏見たら賞味期限も22日までw 1000円だし返品したいわ泣 : [sage] 2014/12/17(水) 19:50:44.03:sm+439dJ パン屋でシュトーレンの試食してたんで食ったら ドライフルーツやナッツが入っててしっとり美味かった。 でも、一本千円は俺には高いので買わなかったわ。 : [sage] 2014/12/17(水) 19:57:53.21:c3y4Wd/t 天然酵母系は地雷だと思うよ 上記にもあるけど、楽天やアマゾンのポッポ屋とか特に : [sage] 2014/12/17(水) 20:10:41.10:4VdbBJSm ●ポッポ 全粒粉100%シュトレン ドライフルーツたっぷりのヘルシーなシュトレン (バターは使っていません) 原材料:国産全粒粉(岩手県産)自家製天然酵母、ホシノ天然酵母、天日塩(ゲランドの塩) オーガニックレーズン、オーガニックカレンツ、クルミ,オレンジピールひまわりの種 (トッピングに粉砂糖) 100gあたり約275kcal ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/popponopan/cabinet/rak2/9/903276_c1.jpg ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/popponopan/cabinet/rak2/9/903276_c2.jpg : [sage] 2014/12/17(水) 20:16:43.26:uqLNfpC6 サクサクのクッキーぽいやつの方が発酵進んでるんですか? : [sage] 2014/12/17(水) 21:01:19.20:lEaQevbT これはこれでおいしそうだけど シュトーレンっつか パンだろうね 朝ごはんにグラノラ感覚で食べたい感じ : [sage] 2014/12/17(水) 21:35:02.63:UzEGTWDi やっぱりクッキーぽいというかタルト生地っぽいのが 本場風なの? : [sage] 2014/12/17(水) 22:09:17.17:FYkm4n30 天然酵母でも美味いトコも有るよ 初めて食べたシュトレンが天然酵母で 四つ葉バター 有精卵 くるみ レーズン三種類 フィグにアプリコット 蜂蜜とスパイス5種類 あとライ麦と全粒紛だったかな 砂糖もなんか名前ついてるヤツで持ったらずっしり重かった でうまかった 持った瞬間 妙に軽くて値段安すぎるヤツは外れが多いと思う 経験的に : [sage] 2014/12/17(水) 23:24:03.57:tWucv3SJ それはドレスデンでは発酵の失敗ということで 商品価値無し・シュトレンにあらず、に分類される。 : [sage] 2014/12/18(木) 12:33:02.37:3JT6bmjK ドレスデンのはどんなんなの? : [sage] 2014/12/18(木) 20:39:02.29:BAP8lMH1 誰かにあげる訳でもないけど今年は果実の野生酵母でシュトレンっぽいものを作るつもり つもりでいたらもういつの間にかクリスマスまで1週間・・・ : [sage] 2014/12/19(金) 01:15:09.06:efpZhigB 北野エースでクーヘンマイスター(Kuchen Meister)社のが安売りしてたので買ってきた 大体3割引位か オーベルに比べるとパンっぽいんだけどこれはこれでまぁまぁかな あとは近所の洋菓子店のを入手すれば今年は打ち止め それにしてもイオンのとかも今年はかなり売り切れ早かった印象 : [sage] 2014/12/19(金) 16:40:42.65:A1EYtaiX ドンク、今年は普通のとアルザスの他に スライス(しっとりらしい)の物も1切れずつ売ってるんだな ぱっと見ただのフルーツケーキっぽそうだった それとは別にカフェ併設店舗では普通のシュトレン2切れ+コーヒーか紅茶のセットもあったよ こちらはマジパンもたっぷりでうまかった : [sage] 2014/12/19(金) 18:25:40.92:U5yIU5Al マジパンの代わりにこしあん入れてるシュトーレンあった… : [sage] 2014/12/19(金) 22:01:42.29:BT3wr2nv ネットで海外のとか色々見てたら 割と海外のはラフなんだなチョコかけてたり ココア生地にフルーツとチョコチップ入りホワイトチョコ掛けとか もはやそれはシュトーレンなのかはともかく食べたい 色々つまんでたら普通のやつ飽きてきちゃった : [sage] 2014/12/20(土) 03:30:09.02:1DWbD/Qe 近所の洋菓子店(そこそこ有名所)に昨日行ったんだが小さい方が売り切れてた 今日新たに焼き上がると言われたので取り置き頼んだ 大きい方はがっつり食べ応えあるサイズなんだが1人暮らしだし値段が3.5k近くするので今年はパスw しかし今年はえらくシュトーレン売れてる気がする 近場のKALDIは全部売り切れた パネトーネはまだいっぱいあるのに : [sage] 2014/12/20(土) 10:37:08.55:sPxfK344 地元のパン屋さんでは抹茶生地に栗と黒豆のシュトーレン作ってて、とてつもなく好みだったな 2つ3つ買えたら欲しいくらいに : [sage] 2014/12/20(土) 15:17:01.15:2tRR+UJW ハーフサイズくらいが丁度いい。やっぱ色々食べてみたいし : [sage] 2014/12/20(土) 16:57:04.09:kb7QTOLS バローってスーパーの中に入ってるパン屋のシュトーレンあなどれない もちろんマーガリンなんか使ってないし価格も良心的だし満足 : [sage] 2014/12/20(土) 16:58:04.07:Cwy6fsvd 今年はなぜかハナマサに出てないな… にじいろジーンでやってた 見た目しっとり系でもザックリ系ではなさそう すごい巨大なの作って、観光客とかに試食で配ってた : [sage] 2014/12/20(土) 17:45:38.10:bOYPFdP6 焼き上がりって… シュトレンって最低1週間後から食べ頃なのに 焼き立てはただの焦げとサクサクのフォカッチャもどき 今から寝かせてもお正月準備と被る まあ11月末の待降節に間に合わないシュトレンの販売は基本的に便乗店が多いね 輸入が間に合わないならともかく : [sage] 2014/12/20(土) 19:18:19.39:yuic597h エスコヤマのショコラの方、美味しかった。 : [sage] 2014/12/20(土) 20:33:14.10:oFN/q3IW さっきローソン行ったら2200円のシュトーレン(ヨックモック製)と 1200円のパネトーネがパンコーナーで売ってたよ 原料見たらバターとマジパン使ってたよ HPによるとどっちも12月1日予約締め切りで12月12日が引き取り日って 書いてあるけどキャンセル品なのかな ttp://www.lawson.co.jp/recommend/static/xmas2014/variety/ : [sage] 2014/12/20(土) 21:26:06.61:5pFtoBOk ほー・・ : [sage] 2014/12/21(日) 00:56:27.50:Bfa/oNYg シュトレンて パンなの?ケーキなの?焼き菓子なの? : [sage] 2014/12/21(日) 01:41:55.02:GL/g8AOC じゃあケーキって発酵するもんなの? : [sage] 2014/12/21(日) 02:24:48.52:6Ic/ufIG か、菓子パン : [sage] 2014/12/21(日) 03:00:50.67:XCijyf98 買ってきたけど賞味期限が1月末まであったので正月前後でゆっくり食べる 今年は11月末から既にKALDIとかで3本購入済みだったんだけど 忙しくていつも買ってる洋菓子店まで行けずにまだ買えなかったんだ クリスマス近辺まで売ってる店は多いよ 待降節合わせじゃないと許せない人もいるんだろうけど : [] 2014/12/21(日) 03:01:29.46:IfwH30+f ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/candy/1222075837/808 : [] 2014/12/21(日) 04:24:29.95:IfwH30+f ハナマサも売り切れか : [sage] 2014/12/21(日) 06:04:07.56:9HDbp6R6 切られたハーフだと乾燥が気になるから、小さめを真ん中から切っていける方が嬉しいな : [sage] 2014/12/21(日) 06:08:33.88:DLjlACMp 今年は売れているというより、例年に比べ入荷量が少ない。 去年頃から、一時のブームほど売れない、と聞いた。 (ブームに乗って買った層が、一度食べればよいでやめた) 結果、固定客のできた店以外は減らしているようだ。 輸入品は、円安の影響もあるだろう。 : [sage] 2014/12/21(日) 06:24:05.19:9HDbp6R6 ヨックモックだったのかありがと。サイトには載ってないようだ : [sage] 2014/12/21(日) 08:38:45.34:nHiW2dtY シュトーレンは発酵菓子って括りだったはずです 基本的にBPや重曹などを使わずに酵母の力によって膨らませるので : [sage] 2014/12/21(日) 13:08:35.24:is+5NkOz 地元で人気のパン屋さんで予約してたシュトーレンを受け取って来た そしたら、必ず冷蔵か冷凍で保存してくださいね、と言われた 保存食だと聞いて常温保存してカビさせたお客さんでもいたのだろうか?? : [sage] 2014/12/21(日) 17:14:15.26:aCOnUnSp その地元の気温にもよるでしょ 室内でも冷蔵庫状態の地域もあれば、そうでない地域もあるし : [sage] 2014/12/21(日) 18:24:22.91:is+5NkOz 日本列島もけっこう気候の差があるとはいえ こちらも今は気温一桁だよw : [sage] 2014/12/21(日) 22:14:29.29:rULWeFuM うちはエアコン入れてる時もあるから冷蔵庫に入れてる 有名な店の買った時も、「冷蔵庫で保存」って書いてあったよ : [sage] 2014/12/22(月) 03:13:12.30:z3KfsUoY ドイツのシュトーレンの場合、買ってもレシピでも、 だいたい15-18度、湿度50-80%が推奨で、直射日光を避けろ、冷蔵庫に入れるな、 と書いてある。 : [sage] 2014/12/22(月) 03:43:18.66:hlDB9TXG 粉砂糖とバターが染み込んでゆくには多少湿度が必要ってことなのかね ドイツの気候は知らないけど冷蔵庫だと少し乾燥しすぎてそうだよね : [sage] 2014/12/22(月) 05:15:14.37:z3KfsUoY 冷蔵庫は低温・乾燥だから、発酵させて焼成した小麦の劣化が一番進む条件。 パン屋は、冷凍はしても冷蔵はしないように、と言う人が多い。 日本の冷蔵必須シュトーレンは、焼きが甘いとか、フルーツの糖度が低い、発酵が不十分、 等が理由で、カビやすいのでは、と思う。 うちは気をつけないと、冷蔵庫並みに寒いからなぁ、腐らないけど。 : [sage] 2014/12/22(月) 14:12:28.50:XxIQCqUQ ハナマサのシュトレンは突き抜けてるな。500円、主原料砂糖、もちろんマーガリンで 「開封後は一度で食べきってください」とかどんなアドヴェントだ : [sage] 2014/12/22(月) 14:50:21.50:gZ/vaSf7 それシュトーレンて言わないしw : [sage] 2014/12/22(月) 21:08:38.35:iDYgoG+W セブンの小さいシュトレン タカキベーカリーだっけ 値段の割に普通にいけたよー 前にパン屋で買った500円くらいのはスカスカだったからなぁ : [sage] 2014/12/22(月) 22:25:49.23:vfK/nSBc タカキベーカリーはアンデルセン系列だけど、 同名商品でも全然質が違うよ アンデルセンの何でもいいからシュトレン小さい買う方がいい 熟成ナッツフルーツは投資してもいい位オススメ、シュトレンというよりベラベッカだけど : [sage] 2014/12/23(火) 01:51:28.59:QNnVYxci 一応棚を見たつもりだけどこっちのセブンでタカキの品置いてないなあ タカキの色々置いてる大型スーパーに行ってみるか アンデルセンかー・・・ 行ける範囲に店舗がないこともないが・・ 公式サイトのTOPICSによると ・マンデルシュトレン ・シュタインメッツシュトレン ・ミニシュトレン ・ブッターシュトレン ※ブッターシュトレンは、東日本の一部店舗にて販売いたします 一部店舗の近くの人いいなー 広島発の会社なのに東日本の一部優遇・・ : [sage] 2014/12/23(火) 10:41:59.15:24N0owmt 重箱の隅をつつくようですが タカキベーカリーがアンデルセン系じゃなくて アンデルセンがタカキベーカリー系なんじゃないだろうか… : [sage] 2014/12/23(火) 11:20:05.21:rksfoML5 ttp://www.andersen-group.jp/about/outline.html アンデルセングループなんだけど、系列って言葉はおかしいのかな : [sage] 2014/12/23(火) 12:07:47.44:QNnVYxci ttp://www.andersen-group.jp/history/ 歴史を見ると、どっちが先とも言えないややこしさだけど 今のように広域でタカキベーカリーの袋パンを売るようになるよりは アンデルセンの店舗の活動のほうが早そう ヤマザキ系のパン屋さんとかもあるよね よそを吸収したのか自前で作ったのかわかんないけど : [sage] 2014/12/23(火) 12:17:33.68:QNnVYxci 冷蔵庫に突っ込んでた地元のパン屋さんのシュトーレンカットして食べますた 形状は一般的?な平たい山形ではなく、細長い直方体 わりと小さい感じで1650円ナリ ビニールから出して綺麗に紙で包装されているのを開けるとラップできっちり包まれてました 手触りはカチカチ 粉糖は粉っぽさがなくなりぴっちり表面についてる カットすると断面に占めるナッツとフルーツの割合高! 全体にみっちり詰まってて気泡ぽいのは無い 食感はサクサク系だけど、それほどほろほろ壊れる感じではなくて ある程度の湿り気もあってくっついてる感じ? ナッツがカリっとして干し無花果がやんわり スパイスっぽい香りは無いみたい 甘くておいしかった : [sage] 2014/12/23(火) 15:54:15.83:VyQtAHmj アンデルセンで店舗展開するより 社名がタカキベーカリーになったのが1962年だから そっちの方が先かと タカキ系は九州だとトランドールとかありますが アンデルセンはほとんどなじみがありません : [] 2014/12/23(火) 16:38:39.63:YRShzC+F タカキがアンデルセンをチェーン展開してると理解してた。 タカキはスワンベーカリーにも関わってたと記憶。 : [sage] 2014/12/23(火) 17:25:25.71:QNnVYxci トランドールも同系統だったのか! : [sage] 2014/12/23(火) 17:47:54.37:QNnVYxci タカキベーカリーのパンやお菓子がたくさん置いてあるスーパーに行って来たけど シュトーレン見つからず・・ 遅すぎたかな : [sage] 2014/12/23(火) 17:53:51.14:NVgkNqsf 私も今日いきつけのドイツパン屋さん行ってきたけど もう無かったよ : [sage] 2014/12/23(火) 18:57:44.46:rksfoML5 てか今がアンデルセングループなんだから、アンデルセン系列で何が悪いんだい? 三菱東京UFJで、三和系か三菱系とかそんなややこい話でもないのに。 : [sage] 2014/12/23(火) 19:20:26.94:QNnVYxci そうだね : [sage] 2014/12/23(火) 19:52:42.13:3mFHV1Gz 1ヶ月くらい前にカルディで537円で買ったまま放置してたオーベルの ミニラムシュトーレンを開けてみた シュトーレン初体験で正直普通のパウンドケーキとの違いが よくわからなかったけど具沢山でおいしかった気がする ttp://i.imgur.com/G7HeaBW.jpg ttp://i.imgur.com/176yYNv.jpg ttp://i.imgur.com/TLXlhlX.jpg : [sage] 2014/12/23(火) 21:23:54.17:4mpyC0Rv タカキベーカリーのミニシュトレンは 10日以上前、「何故こんな所に?」と言うようなパンコーナーと離れた所に ドッサリ山積みされてたよ 因みに阪急オアシスってスーパー : [sage] 2014/12/23(火) 21:25:02.35:4mpyC0Rv 追加 2、3日前に行ったらまだ結構残ってた : [sage] 2014/12/23(火) 21:28:39.96:ibKatEv2 来年は色んな店のシュトーレンを買ってみたいなあ : [sage] 2014/12/23(火) 21:46:52.22:nMzOJHo7 熟成ナッツフルーツ買いに行ったら売り切れだったんだよね 最寄りのアンデルセン我が家から車で二時間かかるし パン屋のシュトレンは今年は4つ食べたけど コンビニで売るシュトレンがどの程度なモンなのかいっぺん食べてみたくて : [sage] 2014/12/23(火) 22:14:44.74:9m+6Ry9F 山パンのシュトーレンも今日パネトーネと一緒にスーパーに並んでた : [sage] 2014/12/23(火) 22:45:17.94:NTuksIvl 期限がわりかしある物だし、ネットで探したら、シーズン終わりのセール品みたいな感じで買えないんだろうか?? 自分も、よくこのスレが上がってくるようになって見てるうちに買いたくなってきた。 : [sage] 2014/12/23(火) 23:01:03.45:iND3yVK+ 京王プラザホテル ハイアット・リージェンシー東京 どちらもまだ残ってますた : [sage] 2014/12/24(水) 01:20:10.21:6UC2/mWx 昔はね、ても14年前はカルディで2月過ぎまでまだ売れ残ってて、セールしてた。 10年前には杉並のパン屋がクリスマス前日に割引してた。 今はもう、シュトレンは安売りして売るものではない売りネタ(ブランド化?)という扱いなのか、 どこでもシーズン過ぎても割引はない。 : [sage] 2014/12/24(水) 01:59:30.63:XOXJsXX0 いいなー : [sage] 2014/12/24(水) 09:44:42.69:4l6kJSZf 去年カルディで25日に半額で買ったお : [sage] 2014/12/24(水) 12:18:08.96:0DIiuiqq >267 アンデルセンが、量販店向きに大量に商品を卸せるように冷凍技術等を追求したのがタカキベーカリー。 だから、アンデルセンは各店舗で焼き上げるけど、タカキは工場製。 シュトーレンみたいに日持ちのする商品はまとめて作ってるかもしれないけど。 : [] 2014/12/24(水) 12:21:42.62:0DIiuiqq >288 俺も、カルディで半額だったのでとりあえず買ったけど、中々食べる機会が無くて3月頃食べたけど全然問題なかった。 : [sage] 2014/12/24(水) 23:59:19.39:Vblpe42+ ビゴのシュトレン、意外と上手いな アルザス風なんだろうかマジパンは無し レーズンやオレンジピール等あり バター使用だから香りもいいし値段も手頃 : [sage] 2014/12/25(木) 00:33:02.53:EBMIbvcz 義姉と同僚に手作りもらったんだけど なんかスーパーやパン屋のと違うんだよね 家庭ならではのレシピとの違いとかあるのかな ぎっしり具沢山で好みの味で美味しかった : [sage] 2014/12/25(木) 02:46:12.56:j7HXrviq そりゃ違うでしょうよ : [sage] 2014/12/25(木) 08:20:28.24:29XHBGDE 海外赴任中? : [] 2014/12/25(木) 13:41:06.27:x2h1DXR6 は日本語上手なドレスデンの金髪美人23歳 : [sage] 2014/12/25(木) 21:42:47.87:29XHBGDE 薄い本が捗るな : [sage] 2014/12/26(金) 06:10:50.95:8gPyb074 ANTIQUEのシュトーレンが手頃でおいしかった : [sage] 2014/12/26(金) 17:37:29.15:xqbQqw2j アンティークも作ってたのか 来年買おう シュトレンはシーズン終わっちゃったけど アンデルセンのナッツ&熟成フルーツブレッドってシュトレンと関係無く置いてるのかな : [sage] 2014/12/26(金) 22:01:39.16:llYGwZ9g 置いてるけど、今月限定モンだから年内いっぱいだって : [sage] 2014/12/27(土) 00:49:21.79:JJMFItN6 情報ありがとう 年内…ってあと4日かぁ 来シーズンを楽しみにしておこう : [sage] 2014/12/27(土) 13:36:00.38:wyh7TG7c >家庭ならではのレシピ 確かに日本人じゃないなw : [sage] 2014/12/27(土) 18:01:45.38:oLaXtoQl 通勤途中にあるドイツパン屋さんのシュトーレンの説明に 「バターにドボンした後、めっちゃ砂糖まぶしてあるから長持ちすっよ!」 みたいなことが書いてあったわ ドボンしてたのか… 無くなるまで毎朝無糖カフェオレと二切れずつ、うまかったです : [sage] 2014/12/27(土) 19:03:27.15:9u5nH1P1 やっぱフロインドリーブのがいっちゃん好きや : [sage] 2014/12/27(土) 20:48:58.51:wqsElOPR 焼き上がった瞬間にバター鍋にドボン! 引き上げて速攻、砂糖平原にゴロゴロ〜 冷ましてから砂糖の塀でギューーー : [sage] 2014/12/27(土) 22:57:43.10:git8ow3M 成城石井のが投げ売りされるようになったら買うか : [sage] 2014/12/28(日) 06:27:18.77:bB2BnVg2 シュトーレンの話じゃないけど、ファミマのお菓子の棚の中段くらいにひっそりと 袋入りのパネトーネが売られてた。メーカーはロッテ。 ポテチによく使われてるような内側が銀色のビニール袋の包装。 サイズはカップケーキを一回り大きくしたような感じで、パネトーネとしては最小くらいかな? お酒が使われてますと注意書きあったけど、それほど酒っぽい風味ではなかった わざわざ買うほどではないと思うけど悪くはないと思った 一応クリスマスに合わせた商品だと思うんだけど、クリスマス前には目立つとこに置いてたのかな? 俺みたいなのが見つけて買えばいいという方針なのだろうか そのまんま書いてあったのかと思ったw ドイツ菓子の店に置いてあるか寄ってみようと思ってたの忘れてたわ : [sage] 2014/12/28(日) 15:05:55.80:QtadgqHZ なんでみんな俺俺なの?女でしょ? 性を伏せるようなカテゴリでもないのに : [sage] 2014/12/28(日) 15:40:19.03:mVYsEXAu シュトーレンって本場では女しか食えないんだったっけそういや : [sage] 2014/12/28(日) 19:56:49.21:s27VH7Li NHKの美の壷って番組でクリスマスケーキの回あったんだけどみんな見なかったのか シュトーレンのこと取り上げてたよ なかなか興味深く拝見したよ : [] 2014/12/28(日) 20:59:23.99:s5L9wDTo カルディ上野駅地下シュトレンなし 「クリスマス商品なので」 店員さんかわいかった : [sage] 2014/12/28(日) 21:13:26.80:U7JHJpH/ シーズン以外でシュトレンっぽいものを買おうと思ったら パウンドケーキになるのかな? : [sage] 2014/12/28(日) 21:23:03.95:ipox7gUx 近いのはフルーツのパウンドケーキ…なのかなぁ スパイス(シナモン)ドライフルーツ 油分(マーガリンと揚げ油)つながりで シーズン外はシナモンクラップフェン作って食べてる 簡単で美味しい : [sage] 2014/12/28(日) 22:11:24.94:ExOe1O4x 何それ?!マジ? あらまあ : [sage] 2014/12/28(日) 23:19:09.38:ExOe1O4x そう信じたい気持ちはわからんでもないが 少なくとも俺はおっさんや ネットでくらいしか甘いもの語る相手いないんや : [sage] 2014/12/28(日) 23:56:08.16:xjmztnUm パンデピスも比較的近い気はする バターが入ったり入らなかったりすることもあるようだけど : [] 2014/12/29(月) 00:01:48.90:LJ+oDMbD dresdner stollen Kerststol 画像検索するだけでうきうき : [sage] 2014/12/29(月) 07:45:21.01:RSbZDyVr これか ・12月21日(日) File260 「クリスマスケーキ」(2012年12月5日初回放送) ttp://www.nhk.or.jp/tsubo/program/file260.html : [sage] 2014/12/29(月) 12:48:08.46:BgIuy23k 通販サイトも全部売り切れだ。 それにしても、2kgのやつは16週間楽しめますとか出てるよ。すごいね。 ttp://www.german-christmas-stollen.com/ : [sage] 2014/12/29(月) 13:18:55.92:7s76MDFY 日本以上に季節品なんで、この時期あるのは本当に売れ残り。 待降節前に用意するものだし、人気品は12月早々売り切れもある。 クリスマス前にセール価格にするところもあるよ。 : [sage] 2014/12/29(月) 15:47:25.64:Dp6vDrex クリスマスは!1月6日まで続くんです! …とはいえシュトレン食べるのはほぼアドヴェント期間中だわな : [sage] 2014/12/29(月) 17:14:33.01:QJUFlSnt ぐぬぬ…アンデルセンめ、強気の定価売りか! ドンクのパネトーネも値引きなしか〜 : [sage] 2014/12/30(火) 20:43:21.78:PcJ0qDNI ドンクはシュトーレンまだ売ってたよ メーン売り場にはガレット何とかだったけど 去年買ってあまり美味くなかった シュトーレンはみんな食うけど ガレットは1切れ食えばみんなもういいっていう あの赤い箱もいいよね 子どものころ飾ってたツリーが入ってた箱にそっくりで 毎年思い出す : [sage] 2014/12/30(火) 22:05:48.14:wbghERnl ドンクのシュトレンは可もなく不可もなくだった のバレンタインに売り出すチョコチップ入りチョコフランスは好き : [sage] 2014/12/31(水) 05:19:17.98:Ch+Sao/V ガレットデロワ? : [sage] 2014/12/31(水) 14:27:24.11:30HlO1zY アンデルセンの熟成ナッツフルーツ? お問合せとご要望が多いので、年明け1月も販売することにしたって 1月いっぱいかは見通し立ててないって : [sage] 2014/12/31(水) 14:41:59.72:3MkmHUYQ >322 へー、そうなんだ。 うちでは、シュトーレンよりガレットデロアの方が人気がある。 シュトーレンは、カルダモンやナツメグの入ったスパイシーなのを選ぶからかもしれないけど。 ガレットの方が、パイ生地にクレームダマンドで万人受けするんじゃないかな。 さすがに、3日連続で買ってくるとブーイングになるけど。 でも、ガレットの場合食べる日が決まっているから集中してしまうんだよね。 6日までしか作らないって店も多いし。 : [sage] 2014/12/31(水) 15:05:56.79:hZOsN83W 金餅ね : [sage] 2014/12/31(水) 19:53:58.49:30HlO1zY 分かる。 あのバター臭いパイ生地がうぅってなって、あまり食べれないんだよね。 シュトレンは砂糖もバターも外回りだけだからかな、発酵サクサクタイプもどっしり贅沢タイプも、カロリー危機感感じなければ意外に食べれるんだよね 上の熟成ナッツフルーツ買ったら、前回買ったより漬けが浅かった。 やっぱり買ってからしばらく置いたほうがいいね : [sage] 2015/01/01(木) 02:08:38.38:CRwPKGKh ポンパドールでまだ売ってた : [] 2015/01/01(木) 07:08:49.03:lL3UiO/F Dresden Stollen festival in Germany ttps://www.youtube.com/watch?v=9F3z6-bTeJQ Dresdner Stollen | Euromaxx - Guten Appetit Deutschland!(12) DW ttps://www.youtube.com/watch?v=Hf299mZCTcs : [] 2015/01/08(木) 23:54:36.29:ELIuLhCA クリスマスギリギリに買ったシュトーレン、最後の一本に手を付けるのじゃよ… 大事に大事に食うんだ…へへへ : [sage] 2015/01/09(金) 00:37:26.93:9ASStcDQ 期限は大丈夫? : [sage] 2015/01/09(金) 05:41:01.10:2YK05RTy こないだ成城石井自家製をまだハーフ・フルとも売ってたな : [sage] 2015/01/09(金) 10:29:36.08:y/ZpEDYG うちはあと2つ。1月半ばと後半の賞味期限で同じく大事に食べる! 何だかもったいないな… 半分だけ冷凍しとこうか…味が落ちちゃうかな : [] 2015/01/12(月) 22:10:37.06:c4SiCg1+ うちの冷蔵庫には2月末が賞味期限のシュトレンがある。もうちょっと寝かせてから食べるつもり。 : [sage] 2015/01/13(火) 09:22:36.82:aBRx/KU+ エミールレイマンの、マジパンシュトーレンをドイツの知り合いから送ってもらったら、 基本マーガリン、バター油脂とバター香料で香り付け、というものでがっかりしてた。 自分はマーガリンの焼き菓子嫌いなんだけど、これは全然違和感ない。 日本のマーガリンが粗悪品過ぎるのか? : [sage] 2015/01/13(火) 12:29:43.41:yvbmB2mr 香料がいい仕事してたんじゃない? バターが好きな人はバターのミルキーな香り好きでしょ。 逆にバターの香りが邪魔になるから敢えてショートニングを使うお菓子やパンもある。 香りの与える効果はでかい。 : [sage] 2015/01/13(火) 13:50:01.02:aBRx/KU+ たぶん、マジパン引き立てるためにあえてバターを控えている面がある。 マジパンはマジパンでも、ヘーゼルナッツのマジパンだから。 それにしても、自分はマーガリンって、何か苦手で、胸焼けみたいなの感じてたんだけど、 レイマンのは平気だった。 日本のは焼くとパーム臭強いの多いけど、それがない。 : [sage] 2015/01/13(火) 22:11:51.85:D/DbeUZL うちの近くのパン屋、まだ定価で売ってる・・・買おうかいつも迷う : [sage] 2015/01/14(水) 02:49:36.28:QoJ620yy 自分でも薄々思ってるからここに書いてるんだろうけど ブランド信仰ひどいって認めちゃえば?楽になるよ : [sage] 2015/01/14(水) 02:51:03.74:QoJ620yy うちの近所のパン屋のも、こないだ行ったら残ってたな・・ 前に買わなかったチョコの方が残ってたら買おうかと思ったけど 今度はノーマルのほうだけだったw : [sage] 2015/01/14(水) 19:27:44.34:/UG6X9e9 近所のスーパーで大手メーカーのが半額!だったので買ってみた。 賞味期限は本日までだが来週開封予定。楽しみなような… : [sage] 2015/01/15(木) 23:20:22.56:kGSqlb6m ブランド信仰って、何を唐突に言ってんだ? 自分は、マーガリンの品質規制と、ヨーロッパマーガリンの質の高さを言ってるんだが。 今回の件で、日本の野放しマーガリンは、食えない代物だということが分かったよ。 食べ物に関しては、ますますヨーロッパ先進国信仰が強まった。 ちなみに、ブラジルのマーガリン焼き菓子は、本当にパーム臭が凄まじい。日本以上。 : [] 2015/01/15(木) 23:48:20.22:kGSqlb6m すごく重いのに気をとられて、アンカーと名前を間違えたよ・・・ ブランド信仰って、何を唐突に言ってんだ? 自分は、マーガリンの品質規制と、ヨーロッパマーガリンの質の高さを言ってるんだが。 今回の件で、日本の野放しマーガリンは、食えない代物だということが分かったよ。 食べ物に関しては、ますますヨーロッパ先進国信仰が強まった。 ちなみに、ブラジルのマーガリン焼き菓子は、本当にパーム臭が凄まじい。日本以上。 : [sage] 2015/01/16(金) 01:08:04.22:rL8QS2fJ ヨーロッパ先進国のマーガリンはパーム油の代わりに何使っているの? : [sage] 2015/01/16(金) 07:25:48.75:tn1qwzUj きゃはは☆ : [sage] 2015/01/16(金) 08:41:19.85:4R9m88oa あまりマーガリン市場のことは知らないけど チーズとかそこかしこに固まりで売ってて安いもんなぁ。バターも安いし乳製品安いよね。 バターの含有量の多いコンパウンドマーガリンとかだったのかな。 日本の安いマーガリンがおいしくないのは仕方ない。 でも製菓用品売ってるとこだとまあまあなマーガリンもあるよ。バターより少し安い程度の値段だけど。 : [sage] 2015/01/16(金) 20:41:37.66:/9MGGEU/ 今回のはパーム油だよ。 でも臭くないし、もたれない。だから、すごいなぁ、と。 トランスファット対策していると、もたれないのかな? そういう高級なのは良くて当たり前だけど、 加工用に普通に使われているのがそこそこの品質なのが、すごいところだよ。 バターが安い環境で売る為には、レベルが高い必要があるんだろうけど。 : [sage] 2015/01/17(土) 16:29:47.69:RqWL2Nou シュトーレンで一休み。和む : [sage] 2015/01/17(土) 18:20:36.32:sb55YhJs 今冬の分は今食べ終わった やっぱ近所の洋菓子屋さん(そこそこ名の通った店)のが一番美味しいわ 今年末もお世話になります でもオーベルやクーヘンマイスターのも当然食べるので見かければ確保する : [sage] 2015/01/18(日) 03:08:33.39:bRrn62ev オーベルやクーヘンマイスターこそ、ドイツじゃスーパー山積み廉価商品だよ。 洋菓子屋と比べたら可哀想、というかちゃんとした洋菓子屋の食べてて、 よく食指が動くなw : [] 2015/01/19(月) 03:33:25.34:uS6dtekU パン屋系、まだ売ってる。 ッポンパドールとかドンク。 : [sage] 2015/01/19(月) 10:14:37.49:qeyvQxhl >ッポンパドール 勢いが感じられていいな : [] 2015/01/24(土) 00:04:01.51:SL5coYle ダイニングプラスで半額シュトーレンきた ドイツ、SCHMIDT社(シュミット社) ttp://www.dining-plus.com/shop/g/gW-7012/ : [sage] 2015/01/24(土) 17:51:58.09:xaTpKJxS ついに最後のシュトーレン食べ終わってしまた… : [sage] 2015/01/25(日) 17:27:31.89:9uw006NG うちにはまだ手つかずのがあるw : [sage] 2015/01/26(月) 01:01:02.19:yY+ajhau 今更こういう袋パン系のやつにこの額出す気にはなれないなあ : [sage] 2015/01/26(月) 15:58:09.64:rPkoQaMX シュミットだから、オーベルトかよりははるかに上のブランドだけど、 なんせレープクーヘン屋だからなぁ。 : [sage] 2015/01/26(月) 17:51:51.42:hZutJ8QN いいな〜!ぜひご賞味の際には呼んでくだされw : [sage] 2015/02/04(水) 21:42:23.10:urMVESmn 地元ベーカリーのチョコシュトーレン頂いた 嬉しい〜!大事に食べるよ! : [] 2015/02/08(日) 23:23:15.67:+2I/txyy ☆☆☆☆☆ ☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆ ttp://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html ☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が 3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。 私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆ : [] 2015/02/23(月) 20:02:41.45:lvPaGmZF もう食べきったと思ってすっかり忘れてたんだけど棚の奥からシュトーレン1本出てきた… 買ったのは12月末、大丈夫だろうか…ど、どう思う…? : [sage] 2015/02/23(月) 20:26:04.85:rf7xaPYg エアコンかけてる部屋じゃなかったら食べるけど とりあえず開けてみて、変な臭いやカビっぽいのが無ければ一口食べて1日様子見する : [sage] 2015/02/24(火) 09:17:01.56:h/mJqk1Y 匂い・味で判断出来るよ。ヤバいのはヤバい匂い・味がする。 : [] 2015/04/11(土) 23:43:47.96:FjW7p6Pq 東京のドラゴーネ(四ツ谷とか)って年中シュトレーンを売ってるね 会社帰りにたまに買う : [] 2015/04/13(月) 23:16:44.07:QirhLx8C 自分の行動範囲にはシュトーレンこの季節はもうどこも置いて無い気がする 都会は良いね : [sage] 2015/04/16(木) 17:17:49.01:1qUV09hE カットしたやつがいつでもコンビニとかで売ってたらいいんだがな : [sage] 2015/04/18(土) 00:12:47.26:pT/fVyMh 濃いめのコーヒーに合うよね : [sage] 2015/10/09(金) 16:53:36.67:yjbCZgK0 ツォップのシュトレン来月から予約できる〜 楽しみ〜 : [sage] 2015/10/09(金) 18:52:45.40:QwdtjLmQ 自分も買う。11月からいろんなところのをどんどん買って食べていかないとたまっちゃう : [sage] 2015/11/05(木) 01:24:20.70:aYvQMp5Q 銀座ハプスブルグってどうなのかな 本場を謳ってると手を出したくなる : [sage] 2015/11/05(木) 06:28:19.14:YZDIdP3X 10x13cmで3240円じゃ外したくないもんな。材料書いてないし : [sage] 2015/11/05(木) 06:40:33.90:3T342kKD 発売日になったので スタバからケーキシュトーレン出たね 見た目パウンドケーキっぽい : [sage] 2015/11/05(木) 15:47:40.74:aROst6F+ カルディでシュトーレンゲット! : [sage] 2015/11/07(土) 08:53:16.54:7vDJWCTm ツォップ初めて頼む。どっちにしようか悩む : [] 2015/11/07(土) 13:32:36.90:Pf4kfBW+ 迷ったときは両方だ : [sage] 2015/11/07(土) 13:53:01.99:SMLs3x+Z いいなー!うらやますぃ。 : [sage] 2015/11/07(土) 14:21:05.30:twupluIG 近所のチェーンのお菓子屋さんのクリスマスケーキの予約受け付けのチラシに シュトーレンも載っていた・・ 2700円。悩む : [sage] 2015/11/07(土) 16:40:34.80:OVrl/paO オリジナルが高くて クラシックがマジパン&スパイス少し多めらしい ドイツフェスでツォップ来て、オリジナルのスライス売ってたけど ふ〜んって感じだった 昔取り寄せたけど感動がない。クラシックのスパイス系が私に合うのかもって思った 参考までに : [sage] 2015/11/07(土) 18:49:51.91:8EbIPho/ 迷わずそうした : [sage] 2015/11/07(土) 21:58:33.27:twupluIG 通り道近くのドイツ菓子のお店に電話してシュトーレンあるか聞いたら売ってるそうだから 今度買いに行ってみよう : [] 2015/11/07(土) 22:06:13.05:1OWp5QXx 10月の青山パン祭りで鎌ヶ谷にあるキャニス・ミノールがシュトーレンを売っていた 鎌ヶ谷までなかなか行けないので買いたかったが資金不足で替えなかったのが心残り : [sage] 2015/11/07(土) 22:59:03.62:rrhn4BeT 今年はスライスで買って沢山種類食べる : [sage] 2015/11/12(木) 18:47:39.27:afRQTkyH まだ食べてないけどビゴの店で買ってみた。 : [sage] 2015/11/13(金) 08:00:11.48:PxVeYAyP マジパン入りのが好きだけどあんまり見かけなくて悲しい ツォップ以外にどこかないかな : [sage] 2015/11/13(金) 14:50:11.51:0tEAXbr3 原材料にマジパンの記載があるシュトーレンは いくつか食べてるけど ツオップみたいな棒マジパン入りだったのは ホテルオークラとカルディでした : [sage] 2015/11/13(金) 19:26:53.27:PxVeYAyP ありがとーそうそう棒マジパン ホテルオークラとカルディ知らなかった!今度見てみるわ : [sage] 2015/11/14(土) 02:20:13.56:SZekffhf 去年イオンで買った小さい安いやつもマジパン入ってた希ガス : [sage] 2015/11/14(土) 08:09:56.22:oJudMXqY カーベ・カイザーとかブロート・ヒューゲルとかも入ってたかな : [] 2015/11/16(月) 12:35:19.59:r//1IM0H カルディで500円くらいの小さめシュトーレン買ってきた。一人もんにはちょうどいい大きさ : [sage] 2015/11/16(月) 12:59:27.19:0NFeesOj 小さいと一人でもクリスマスまで持たないよ? : [sage] 2015/11/16(月) 16:08:58.11:g64t790q ドイツ菓子の店、ショーケース見て大きなシュトレン3千円越えてて 『おっと予想以上に高い・・』と内心ビビったが(サイズも大きかった) ちっちゃいのも600円くらいであったので安心してそちらを買った。 人に物をあげることなどない自分が離れてる家族へのお土産にしようかな?と思って いくつか買ったが、訪問を断られてちょっぴりブルー。 いいもんストックして自分で食べるのに小さいの複数でちょうどいいから・・。 味はやわらかいタイプで普通においしかった。 原材料にマジパン書いてあるけどマジパンがどこに居るのかわからない。 : [sage] 2015/11/16(月) 21:00:45.55:/Z3NT/lH 店名を書かないのに詳細レポとか… チラ裏で書いてくれ : [sage] 2015/11/16(月) 22:09:09.16:s2DUap8d 本当に 何も参考にならないし、だから?って内容だし : [sage] 2015/11/17(火) 07:05:01.06:3XnQ57m/ それ言われると俺にとっちゃ東京の店の名前書かれてもどうしようもないんだけどね : [sage] 2015/11/17(火) 11:55:55.40:vsLlK+GY はあ? シュトーレンの有名店は関西地区も多いし取り寄せも出来る所多いし そもそも地方なら全国ネットの東京の店紹介で行けないからって文句言うんかい チラ裏を長文で書いたからって逆ギレと論理のすり替えにも程がある : [sage] 2015/11/17(火) 12:11:44.61:17fHxcLr はたから見ると、どっちもチラ裏以下のクソカキコミ : [sage] 2015/11/17(火) 13:04:55.99:OVp59GXV 私はど田舎住みだけど店名書いて欲しい派です 最近はネットでお取り寄せできるお店も多いから名前分かれば試したい レポだけで店名ないと、それも出来ないから残念 エミールライマンのシュトーレンをずっと買ってるんだけど 毎年微妙にクオリティが違う気がする 今年のはしっとりしてて、いい具合に馴染んでて美味しい : [sage] 2015/11/17(火) 14:20:37.83:gsH73w6h 今年もいくつか予約したけど、一番最初に来たエミールライマンのシュトーレン食べた プレミアムじゃない普通の方のヤツだけど確かにすごいしっとりだね 自分はもうちょっとパンっぽくてマジパン入ったヤツが好きだから あまり好みじゃなかったけど、しっとり好きさんには良さそう 今日はオーベルのゴールドボックスが届くからそれ食べてみます 月末にはデメルとフォン・デァ・ハイデのが届いて クリスマスにイオンで取り扱ってるクローネンブロットのが届く予定 クローネンブロットは以前ドイツ土産に貰って食べたんだけど シンプルでくどくないし、マジパン入っててパンぽいからすごく好きなタイプだった 本格的っぽい?バターたっぷり使ってるヤツより、安っぽいヤツの方が向いてるのかもな : [sage] 2015/11/17(火) 15:18:33.89:vsLlK+GY どうせ取り寄せするなら今年は特に高島屋オンラインオススメ 本当に有名どころを網羅してる 高島屋取り寄せ定番のトランブルーから10種位?ある オーベルやエミール輸入系を取り寄せるならこっち試してもいいかもよ : [sage] 2015/11/17(火) 17:54:19.23:gsH73w6h ありがとう デメルは高島屋オンラインで頼んだけど、他にも頼んでおけば良かったかな 高島屋始め百貨店のオンラインショップで扱ってるもので しっとり系じゃなくイースト感があるパンっぽい感じのってありますか? もしお勧めがあれば教えて欲しいです : [sage] 2015/11/17(火) 19:27:41.82:poANRpDH 軽めでおいしいといえばタンネ。 百貨店でのお取り寄せは見つけられなかったすまぬ。↓は直接 ttps://sites.google.com/site/doitsupantanne/files : [sage] 2015/11/17(火) 19:46:17.61:gsH73w6h ありがとう しっとり系のお勧め情報は結構ある気がするけど 軽めのはどこがいいのかあまりわからなかったのでとても助かります お値段もオーベルゴールド500gとそんなに変わらないのもいいね 早速注文してみます ちなみにさっき届いたオーベルゴールド 生地の感じ(軽めでパンっぽい)とマジパン入ってるのとレーズン感はドンピシャだったけど 香料と甘さがちょっときつかったかな でも普通に美味しいんでちびちび楽しもうと思います : [sage] 2015/11/17(火) 20:55:16.89:ltyNQkbA パウンドケーキをずっしりさせたようなやつ、切る時にザクっとするやつ どっちが本場に近い硬さ? : [sage] 2015/11/18(水) 01:10:05.91:iavR2uwV 今年はベルノートのを買ってみよう オレンジマジパンとやらがどうしても気になる : [sage] 2015/11/18(水) 01:27:39.26:21PxacO7 本場のは日本の程とても贅沢な材料は使わない 砂糖が年に一度のご褒美という貧困から教会が祭りぐらい大盤振舞いしようぜ!って過程で出来あがったから ラム酒も軽く風味付けなので、ドライフルーツずっと洋酒漬けしない だからドレスデン祭りのも、とてもシンプルだよ。レーズンも日本程ぎっしりじゃない ドレスデンのはザクザクしてる アルザスシュトレンは仏風でケーキっぽい : [sage] 2015/11/18(水) 05:42:17.38:dfmjG9k2 上にも書いたけとどエミールライマンはドレスデンだけど今年のはかなりしっとりだよ あと昨日スーパーでPASCOのシュトーレン風パンなるものを見かけた 見かけは完全に安いパンだったw シュトーレン以外の何か過ぎて挑戦するのは怖い : [sage] 2015/11/18(水) 11:33:34.66:21PxacO7 うんでもエミールは大量生産の観光客向けだからね : [sage] 2015/11/21(土) 17:26:44.90:n/TH1kb4 うんでも : [sage] 2015/11/21(土) 17:33:37.55:ccdcKhv7 マウンティングうぜー 知識ひけらかす位なら美味しい店の名前分かれば書け : [sage] 2015/11/21(土) 18:54:01.85:bdAoWeGX ドレスデン現地のでいいの? エミールより美味しい店って事で : [] 2015/11/21(土) 21:03:59.22:V9VpiLy7 昔のことが書かれてますね ttps://en.wikipedia.org/wiki/Stollen : [sage] 2015/11/21(土) 21:31:24.54:S0SzhY/s 日本から買えるやつ書いて国 ドレスデンのものでも取り寄せられないものはいいや : [sage] 2015/11/22(日) 21:18:19.16:GWMg/1cw 昔の静物画にシュトレンのはないのかな? : [sage] 2015/11/22(日) 23:50:57.95:etyrZAk2 タンネで買ってきた 11月から撃ってるところはありがたいねー : [] 2015/11/23(月) 08:48:52.36:Zc82cUrj 今日のラジオでテリー伊藤がシュトーレン好きと言っていた 今年はすでに3個食べたらしい : [sage] 2015/11/23(月) 10:10:40.45:yZC4k+Hv 3「個」? : [sage] 2015/11/23(月) 18:10:48.82:9WbHtuVn アンデルセンのシュトーレンが安そうだからと思ってお店に行ってみたけど、結構高くてビックリした。 ミニシュトーレンの1/4カットですら 800円ぐらいだった。 結局、シュトーレンは買わないで他のパン買ったけど、他のパンも高くてビックリ。 私、今は東京に住んでるけど、アンデルセンの本社がある広島出身で、アンデルセンってリーズナブルなパン屋だったと思うんだけど、いつの間に高級路線になってたんだろう。 : [sage] 2015/11/23(月) 18:11:44.56:9WbHtuVn ちなみに、今夜、トランブルーのシュトーレンが4本届きます。 : [sage] 2015/11/23(月) 19:19:13.76:nmefjDrF 配るの? てか広島ならフェルダーシェフとか買えばいいのに : [] 2015/11/23(月) 19:45:02.07:DmkkTyd1 自分用に一本。 年末のホームパーティー用に一本。 結婚する友達に一本。 残りの一本は予備です。 昔、広島に住んたけど、今は東京で暮らして15年くらいになります。 : [sage] 2015/11/23(月) 21:29:56.13:oXlwcJMr 物価の上昇や材料費高騰が原因じゃないの : [sage] 2015/11/23(月) 22:09:06.94:nmefjDrF どうでもいいけどアンデルセンついでに にある奴今年も出るかな シュトーレンよりこっちのがフリュヒテブロートやベラベッカの様で美味しかった : [] 2015/11/23(月) 22:12:54.63:DmkkTyd1 それ、ここでお勧めなさってたから、今日アンデルセンに行った時にチェックしました。 半分サイズで800円とこちらもいいお値段ですよね。 ただ、値段よりも、断面をみたらレーズンばかりに見えて、レーズンは食べられなくはないけど好きでもない私は買いませんでした。 : [sage] 2015/11/23(月) 23:28:02.57:kh0nyxgY 21日にトランブルー受け取りして早速食べてみたけど、去年の方が美味しかったような気がした 少し置いて熟成させないとだめかなあ : [sage] 2015/11/24(火) 04:32:54.00:AtFZuq8v ttp://www.andersen-net.jp/shop/contents?contents_id=320810 これ見た目のインパクトすんごいねw 八角がそのまま乗ってるww : [sage] 2015/11/24(火) 19:22:42.96:AtFZuq8v 行って来たけど無かった・・ かなり小さい店舗だしなー シュトレンLの4分の1サイズ あとドンクって店のスライスしたシュトレン2切れくらい入ったの買って来たw 丸ごとは金銭的にもカロリー的にも無理だw しかしいつ食べよう・・ : [] 2015/11/24(火) 21:03:32.88:azha9Yws 私は池袋店だけど、フルーツブレッドはシュトーレンのすぐ隣に置いてあったよ。 前日に友達が大宮店のアンデルセンのカフェでシュトーレンのスライス食べたっていうから、私もそのつもりで池袋店に行ったけど、池袋店ではシュトーレンはスライスで売ってないって言われた。 お店によってはスライス1枚だけ買って食べられるみたい。 : [] 2015/11/25(水) 22:19:57.92:QpYo2Iyj 今日やっと買って食べてみました。 うーん、率直に言って、私は大しておいしくないと思いました。 これなら、ドライフルーツのラム酒漬け食べればいいじゃって思いました。 要は、好みの問題だと思います。 : [sage] 2015/11/26(木) 14:37:08.71:ImmHOgeV そんなあなたにフロインドリーブおすすめ 特に広尾店はたっぷりのバターとザクザクの外皮こげを味わう事が出来ます 中身も少ないので安心の発酵生地を味わえます : [] 2015/11/26(木) 20:40:06.22:ItU9rmEy 親切にありがとう! お店に行ってみます。 他にもシュトーレンのお勧めあったら色々教えてください。 今年はみんなで食べ比べしてみようと思ってるので。 : [sage] 2015/11/26(木) 21:05:48.24:ImmHOgeV あんまり素直だから毒気抜かれちゃった フロインドリーブは3店舗あって(千疋屋みたいに)少し味が微妙に違うらしい 自分はたっぷり具材も洋酒もスパイスも効いた方が好きなので、 底までバターが滲み出たフロインドリーブが苦手だった でも反対にザクザクパン屋系シュトーレンが好きな人には好評なんだよあそこは : [sage] 2015/11/26(木) 22:15:56.84:3nZV0K// スライス沢山の種類欲しいな。色々試して好みを見つけたい : [sage] 2015/11/27(金) 11:44:27.13:VGkENEt7 鶴巻ベッカライでシュトーレンとパネトーネ買ってきた!楽しみだなぁ。 このスレ見なかったらシュトーレン好きにならなかったかもしれぬ。感謝 : [sage] 2015/11/27(金) 18:27:58.53:ZYJ2q8dr スライス詰め合わせはみたいなのいたし ホテルや取り寄せ殿堂パン屋やパティシエのシュトーレン去年色々比較して貰いもしたけど ここでは提供する気になれんよな : [] 2015/11/27(金) 18:32:09.75:gtMGBgUv 日本語でお願い : [sage] 2015/11/27(金) 19:15:25.36:ZYJ2q8dr いやお呼びでないからいいよ 理解しなくて : [] 2015/11/27(金) 19:54:57.18:zyoEZPm8 だったら来なきゃいいのにw : [sage] 2015/11/27(金) 19:59:47.02:U2NdJAhB 最近見つけたお気に入りのパン屋がシュトーレン作るらしいので注文したったぜ、ざまあw : [sage] 2015/11/28(土) 01:59:54.47:cIy16W2L 偶然通りがかったパン屋でシュトレン置いてあったけど 片手に乗るサイズで700円くらいだった 半額で買う人がいるかどうかくらいだろうなと思ったわ : [] 2015/11/28(土) 07:38:28.20:9cl6hl+3 都内だと4000円くらいするのもあるけど : [sage] 2015/11/28(土) 08:21:31.14:jwxQ4LDd 別に高くは無いと思う。シュトーレンにハマると出費がすごい事になるよね… : [] 2015/11/28(土) 08:32:47.97:j1V6sERv 普通だよ。 私が買ったのはその3倍くらいの大きさです4000円だよ。 : [sage] 2015/11/28(土) 09:41:08.91:lZX5JXPW スタバのシュトーレン食べたよ 見たまんまパウンドケーキっぽいんだけど結構美味しかった レーズンだらけなのがあまり好きじゃないから、これはこれで楽しめた ずっしりしっとりケーキっぽいのが好きな人は一度お試しあれ : [sage] 2015/11/28(土) 12:34:26.50:EJcD9yfP ベッカライ・ブロートハイムのシュトーレン マジパン入りさっくりタイプ初めて食べた! しっとりスパイス系が好きだけど、これはこれでとっても美味しい : [sage] 2015/11/28(土) 19:10:56.30:dx/tglfx 桜新町の? あそこ色々な種類出すらしいけど、今は何種類あったか覚えてる? ぜひ教えて下さい! : [sage] 2015/11/28(土) 21:29:29.39:EJcD9yfP そこ。うまくってもう半分食べてしまった! 初めて行ってアワアワしてたので複数ある事すらきづかなかったorz役立たずですまぬ・・・ ちなみにパネトーネ(これは2種あった)もカンノーロも激うまだったよ。 : [sage] 2015/11/28(土) 23:06:23.88:dx/tglfx そうなんだ! パネトーネは市販品のパッサパサの食べて、シュトーレンの方が全然いいやって思ったんだが ブロートハイムのはどう? : [sage] 2015/11/29(日) 03:02:02.13:zEDU7h0M 大々的に売ってるとこのってやっぱ原材料に色々添加物あるよね わりと小さいお店の買ったら添加物なんも書いてなかったけど書いてないだけなんだろうか : [sage] 2015/11/29(日) 03:11:06.27:zEDU7h0M アンデルセンの4分の1シュトーレン カットするのが面倒くさくなってそのままかぶりついてしまった・・ 表面の粉糖はさらさらしてて生地に貼り付いてなくてこぼれる かぶりついた感触はふかふかしてた ドンクのカット2枚 わりとしっかりした食感だった気がするがスライスされてるからそう感じたのかもしれない どっちもあんまザクザクではなかった気がする マジパン真ん中にずどんと入ってるの見えるけど 食べててあんまりここがマジパンだなって感じなかった カルディでまあまあ大きくて900円くらいの比較的安いシュトレン売ってたけど 添加物いっぱいだし、ほかにも選べる中でわざわざ試す理由もないのでスルーした : [sage] 2015/11/29(日) 08:50:02.45:2ivcfS8V スライスや小さいの狙いでちょこちょこ買ってきた HOKUOのは期限短くて2枚280円で間違いなく偽物だけどモノは試し : [sage] 2015/11/29(日) 12:28:24.56:NjhAOr6X いよいよシュトレン月間 : [sage] 2015/11/29(日) 14:48:42.15:V5z/Og93 ドレスデンのミッドタウンのスーパーで売ってたよ! プチシュトレン包装フィルム込みで84g410円だった : [sage] 2015/11/29(日) 20:27:56.47:4hGmTg06 ドレスデン現地でもミュンヘン空港&駅屋台でも ミニシュトレンはあまねく外れ やっぱりホールをスライスした奴じゃないと熟成も味も具も浸透しない : [] 2015/11/29(日) 20:34:08.53:YNkZAPPP それには懐疑的だわ。 ホールとミニ買ったけど、同じだったよ。 : [sage] 2015/11/29(日) 21:15:34.92:4hGmTg06 同じって焼き加減が?具材が?原材料表示として同じ? どこで買ったもの? : [sage] 2015/11/30(月) 05:03:35.89:3HUX+UcZ いしむらで「セ・トレボンのクリスマスシュトーレン」を予約してみたが ほかのクリスマスケーキと同じ扱いで受け取りが12月19日以降だった。 まあ工場の都合もあるだろうけどシュトーレンはもっと早く売ってほすぃ気が。 セ・トレボン店頭で売ってるやつは去年食べたけどズドンとしたマジパンは入ってなくて、 いしむらで売ってるやつはちょっと値段が高く、写真を見ると断面にマジパンがあるので そこの違いが気になるところ 日本に初めてシュトレンを持ち込んだという千鳥屋のシュトレンも興味あるけど 値段的にあっちもこっちもは買えないので来年以降に買えたらいいな ※いしむら:石村萬成堂という福岡のお菓子屋さんの店舗。和菓子も洋菓子も扱う ※セ・トレボン:福岡のパン屋さん。代表の人?がずっとフランスにパンの勉強に行っている。石村萬成堂が経営 ※シュトレンはセ・トレボン店頭で売ってる分も石村萬成堂の工場で作られているようだ : [] 2015/11/30(月) 09:32:56.76:4lFD3c3e トランブルーの届いて食べたけど普通だった。期待が大きすぎた。 4本も買って失敗だったわ。 : [sage] 2015/11/30(月) 13:45:19.86:4CHPCIvR 同じ岐阜でもトランブルーより近隣のトランブルー弟子店がいいって人もいるね 本店自体のレビューも僻地で行った割にガッカリ、って事も 有名店でも取り寄せ百貨店仕入れと拡大し続けると、久々食べて味が落ちたなーと感じる 最近は自作をお歳暮よお裾分け、ってシュトーレンを貰ってる 物々交換だったり支払ったりするけどそっちの方が満足度大きいな : [] 2015/11/30(月) 15:17:10.55:cASXbZ3q 本店も充分おいしかったけど、期待が大きすぎたのと、今までそんなに色々シュトーレン食べたことなかったから比較の基準がなくて。 ただ、シュトーレンの食べ比べを毎年やってるパン教室のブログとかみると、トランブルーが一番おいしいって票が一番多いみたいだから気になっちゃって。 : [sage] 2015/11/30(月) 15:56:47.91:LgLXN4Eo トランブルー、去年のほうが美味しかったような気がする : [sage] 2015/11/30(月) 17:19:06.38:AP8JZUG5 カルディのって敬遠されてるけどドイツ輸入ものってことは あちらの人が普段気軽に食べるくらいの量産品じゃないのかな それともあっちでもイマイチとか思われてる? : [sage] 2015/11/30(月) 17:31:02.67:PLeckSCx 今日のラジオでは食べ比べしてました どれも美味しく決められないとのことでした メモご参考下さい 千葉県習志野市ルパテシェ 横山さん 芦屋駅8分シュターン 谷脇シェフ 栃木県南が丘牧場 ネオシュトレンだねこれもドイツの厳しさがない 鎌倉一風堂 天然酵母テリー持ち込み甘み少ないナッツの香り 葛西橋ナカヤ パン屋テリー持ち込み 銀座きょうぶんかん ドイツから来てる冬のキビシいドイツの匂いがする 足立区綾瀬ラパンラパン : [sage] 2015/11/30(月) 21:55:00.15:f51agsX0 オレンジピールの香りがしてふわふわで大だったけどペロッと食べちゃったよ。家人皆に好評だった。 : [sage] 2015/12/01(火) 05:02:46.68:XGmDgZEv その中だとナカヤだけ食べたことある。適度に日本式で素直な感じだった : [] 2015/12/01(火) 21:02:12.94:RqVj19yp 詳細ありがとうございます。 会社勤務の都合でラジオを聞けなかったため参考になりました。 : [sage] 2015/12/02(水) 02:22:30.93:FdvEnyRA 三越でラビーン取り寄せたけどけっこう旨い : [sage] 2015/12/02(水) 19:37:31.16:0VNu0xWn ラビーンはパサパサ系しっとり系どっち? : [sage] 2015/12/03(木) 20:16:58.98:vonjTqJe アフタヌーンティーのりんごのシュトーレンが美味しい(*´ω`*) 小さいからすぐ食べちゃったけど : [sage] 2015/12/04(金) 10:57:29.86:RlISjQ+h コストコのシュトーレン食べたことある人います? : [sage] 2015/12/04(金) 13:42:07.89:nqkOVvuo にいるみたいだよ : [] 2015/12/04(金) 14:58:56.87:cooxyRAL シュトーレン食べなれない人が美味しいって言ってるだけ オーベルのバターシュトーレンだけど、コストコ価格だからw : [sage] 2015/12/04(金) 16:10:34.31:Ah0WgVbF アフターヌーンとかラテールとかのシュトレンは凄くなんちゃってそうで手が出せない サクサクしててパンじゃん、みたいな。どうなの? スタバはパウンドケーキより重厚でどっしりバターか何かたっぷり入ってるのかな 周りの粉砂糖とどっしり感で想像以上のシュトレンだった : [sage] 2015/12/04(金) 16:23:06.46:JZ6wE9Xy ビゴのシュトーレンはオレンジピールが効いていてパウンドとかパンっぽいやつだった。 : [sage] 2015/12/04(金) 23:07:47.18:QWNcoIZR なんか調べてるとよくわからなくなるなシュトレン 本場のでも地域によって材料とか食感違うとか見ると 海外製でも手作りでも日本製でも何が好みかってのを探すのが大変そうだなぁ : [] 2015/12/05(土) 03:59:51.42:Z/K3ZhLc 色々食べて15年以上になるけど(結局100種程度食べた) 発酵菓子としての意味があるかどうか、にシュトーレンの価値があるんだと思った。 菓子としては美味しくても、特にシュトーレンと言う理由がないものもあるし、 シュトーレンとしては成り立ってても、大して美味しくないのもある。 : [sage] 2015/12/05(土) 05:08:17.81:yuDDuIzG あるある ケーキ屋シュトレンは最初から完成してて、思想がケーキなんだよな : [] 2015/12/05(土) 07:53:48.61:jcdwJV0n 今年食べたシュトーレンの感想 ・ル・プチメック東京(新宿) 去年も買ったがしっとり感もあり美味い ・No4(市ヶ谷) 12月に新規開店、特徴なし、不味くも美味くもない ・ホテルグランドパレス(飯田橋)内ジュリー 安い、でかい、砂糖まぶしすぎ、大ざっぱな味、ぱさぱさ : [sage] 2015/12/05(土) 09:36:58.08:/9M83YEd プチメックの具材やスパイスは? : [sage] 2015/12/05(土) 16:46:58.97:SVCIDJDc 確かにオーベルは自分も美味しくないと思うけど 旨いって思ってる人を馬鹿にする必要ある? 自称本場通といいマウントしようと必死なヤツがちらほらしてうざいわ : [sage] 2015/12/05(土) 17:08:53.33:PiMVcSac スパイス効いてるしっとり系が好きなんだが おすすめがあったら教えてください : [] 2015/12/05(土) 18:45:24.63:Z/K3ZhLc ひがみ根性強すぎだわ 最近多いよね、すぐディスられたって騒ぐユトリちゃん 食べなれない人好みって端的な事実だろ : [sage] 2015/12/05(土) 19:54:26.88:/9M83YEd うーんID:Z/K3ZhLcと同じく長年親しんでるけど 一回りしてクーヘンでもオーベルもエミールもコスパ良くて手軽にすぐいつでも買えるから好きだよ ウィーンで5年から帰国してもカルディで購入したりで30年近く食べてる 元祖ドレスデンの12月初旬のシュトレン祭にも参加したし その頃の知り合いの手創りお歳暮シュトーレンも貰ってる 日本では2008年から急に普及して値段高くなって来たね 日本の贅沢ケーキ系シュトレンや亜種和風シュトレンも好きだし ドイツのシンプル発酵シュトレンも好き 一概にハードル低いシュトレンだからと言って、食べ慣れない(=本質を理解できない的)と蔑視する程でもないよ : [] 2015/12/05(土) 20:43:49.22:Z/K3ZhLc オーベルのバターシュトーレンって、発酵菓子の特徴が欠如してる。単なるフルーツケーキ だから、食べなれない人向けシュトーレン、ってわけ コストコって、なんでもアメリカナイズされたナンチャッテ商品多いよ。クロワッサン、シュトゥルーデル、シュバルツバルター… シュトーレンに限らず、例えばライ麦パンやナチュラルチーズなんか、 食べなれない人好みってあるじゃん 蔑視じゃなくて、慣れないと分からないっていうの 美味しい不味いとは別で(上でも言ったけど) 中欧住んでたなら、わからないかな? : [sage] 2015/12/05(土) 21:03:38.21:/9M83YEd 中欧在住と発酵の特徴のカンがなぜ関係あるんだろうか 喧嘩売られてるのってそこだよな?わからないかな?ってのは 大体ドイツパンのサワー種はグルテン発酵ほぼないし、酸味あるしベタついてるのも多い。市販パックのは特に。 なぜシュトレンを「発酵」程度に限定してランク付けせんといかんの?で断定してるが 大体ドレスデン発祥のドレスデナーシュトレンは"分量"をミリ単位でレシピ決めて認定出してる 分量決まれば発酵程度も自ずとブレないだろうけど だが仏が隣のアルザスシュトレンは当然ケーキ風シュトレンが地元味だし コストコがどうかは知らん。 ただ市販のオーベルは米したが。 認定団体でもドイツご当地の家庭秘伝レシピでもない程度のお前さんが裁く話じゃないよ とりあえず喧嘩と挑発撒き散らして、クリスマスケーキのおめでたいスレを汚さんといてくれ : [] 2015/12/05(土) 22:05:34.45:Z/K3ZhLc あ、日本語不自由な方ですね。 普通に話もできないですぐ沸くとは、ご愁傷様。 それで、欧州では狭い日本人社会に引きこもってたんでしょうか、5年もいたのに。 中欧に5年いたって、日本人社会にこもってたら、日本人レンズ通したものしか得られないものね。 それなら、発酵菓子が分からなくても納得だわ。 ↓以下の指摘でよくわかったよ。思い込み激しいなぁ。 >大体ドレスデン発祥のドレスデナーシュトレンは"分量"をミリ単位でレシピ決めて認定出してる >分量決まれば発酵程度も自ずとブレないだろうけど それとここ >大体ドイツパンのサワー種はグルテン発酵ほぼないし、酸味あるしベタついてるのも多い。市販パックのは特に。 だから、市販パックはマガイモノ扱いされてるでしょ、現地だと。 : [sage] 2015/12/05(土) 22:12:03.81:/9M83YEd まーた中身なしに煽ってる 相当ドイツ住みにコンプ持ってるんだね、一生懸命だね。 ただ海外勤務なだけなのに。 スーパー楽しいよ。 ドイツスーパーはパン取ってその場で焼き立て器を通すのが面白いし スーパーのパック詰めでもベッケライでも黒パンは質も発酵もマチマチだよ。配合率も違うし。 そろそろドイツの話はスレチなんで止めますわ : [] 2015/12/05(土) 22:22:06.08:Z/K3ZhLc なんか、変な優越感ふりまわしてるみたいだけど(海外生活経験者に劣等感もつって発想が貧しいわ)、 本当は欧州人に差別され続けてコンプな人でしょ? ドイツにいたなんて上では一言も言わなかったのに、いきなりドイツ住みだし。 自分は日本のを否定しているわけではないしね。 日本も、発酵菓子って、ちゃんとしたジャンルとして入って来てるんだけど。 それすら知らない人に、マガイモノ礼賛してもねぇ。 そういう、けじめの付かない人が、住んでました、とか通ぶって、 滅茶苦茶適当なこと、知らない日本人に押し付けるのって、本当恥ずかしいよ。 日本でちゃんとしたの作っている人も不幸だわ。 : [sage] 2015/12/05(土) 22:36:40.50:/9M83YEd ドイツでもウィーンでもどっちでもいいよ本部はウィーンだけど、どこも転々としたし、今も友人に会いに旅行するし そんな個人情報はスレではどうでもいいけど いや、しかし長文でレッテル貼りこき下ろし楽しそうだね : [sage] 2015/12/06(日) 04:25:58.08:tDn1V8/f これが発酵シュトーレン!ってのを食べてみたいずら 手軽に食べられるやつないかな 味や食感の特徴はどんなずら? : [sage] 2015/12/06(日) 07:08:43.53:lxX2YgfE 日本のパン系シュトーレンはあまり発酵が 進んでるなって気はしないけどどうだろう 見当違いかも知れないけど カヤヌマのは発酵が強かった気がするよ 自分はカルディのミニラムシュトーレンが好きなんだけど 金箱のはミニラムシュトーレンの大きい版では無いのかな? : [] 2015/12/06(日) 08:19:10.44:d5ydg6ze ルプチメックの具材は記録してないのでわかりませんが使われている洋酒が美味いというか自分に合っている気がしました ちなみにNo4の具材は、小麦粉、バター、砂糖、マジパン、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、くるみ、レーズン、プルーン、いちじくオレンジ、牛乳、イースト、塩、バニラ、シナモン、ナツメグ、コーヒーフラワー ホテルグランドパレスのは、小麦粉、レーズン、バター、牛乳、マジパン、ローマッセ、グラニュー糖、アーモンド、イースト、ブランデー、ラム酒、食塩、オレンジピール、レモンピール、粉糖、ナツメグ、シナモン でした。 : [sage] 2015/12/06(日) 08:29:55.47:iwtX015N オーストリア大使館御用達のツッカベッカライカヌヤマやノイエス辺りを試したら? ただノイエスは万世橋にウィーン老舗パン屋シェフに伝授されたレシピ&監修でパン屋も出してるけど、本場のパンとやっぱり違う、加減が甘いと言われてるね。 ドイツ海軍出身で神戸パン屋の歴史の祖みたいな老舗の神戸フロインドリーブとか 昔からデカくて(0.5kg,1kg〜クラスで販売)コスパ良いよ。これぞ!だろうね。 都内なら広尾で全国3店舗あるけど、それぞれ味違うらしいよ。もう一つは試してないから。 : [sage] 2015/12/06(日) 17:09:35.03:/zw2sjEW ここ見てさっきプチメック買ってきたので、材料上げられる。 小麦粉、バター、砂糖、卵黄、生イースト、レーズン、りんご、いちじく、くるみ、チェリー、クレームドバニーユ、香辛料、塩 : [sage] 2015/12/06(日) 21:41:18.10:oS3JeSvk 明日新宿行こう : [sage] 2015/12/07(月) 19:14:27.99:PbCwfkFu セブンイレブン行ったらタカキベーカリーのミニシュトーレンあったので買って来た。 店員の俺と同じ歳くらいのおじさんが、そーっと袋に入れて やわらかいので気をつけてくださいって言ってくれて、 ああこの人シュトーレン食べたことないんだなって、ちょっと悲しくなった ずしっとしてて、甘くておいしかったけど 何か違うような気がしたのは何故だろう : [sage] 2015/12/07(月) 20:46:23.33:opeMjGEc マーガリンだからさ : [sage] 2015/12/07(月) 21:16:37.56:IKWCiiYI アフタヌーンティーのはしっとりだよ マジパン入り まあ本物とやらがどんなのかはよく知りませんけども : [sage] 2015/12/08(火) 21:05:51.80:GCl4S51y エミールレイマン初めて食べたがだめな部類だったー 何と言っていいのか分からないがバターの香りが雑で苦手 : [sage] 2015/12/09(水) 00:30:19.42:ji4V024u ではないけど、口に合わなかったシュトーレンどうしよ… : [sage] 2015/12/09(水) 21:49:36.15:+7i7R3R1 俺もタカキのミニシュトーレン食ってみたよ。 香辛料はあまり感じないな、ドライフルーツたっぷりで結構甘い。 カロリーは794kcalだった、デカイのはこの倍だな。 バターじゃなくてマーガリン&ショートニングだが、これで429円だから納得できる。 俺的には悪くなかったが、本物志向の人にはおすすめしない。 : [sage] 2015/12/10(木) 04:14:54.14:GkaR1f05 タカキベーカリーってコンビニに置いてるものの中ではかなり添加物少なめで 質実剛健なパン作りをしてる企業な印象だな そこでそんなとなると、コンビニで売るにはそれが限界なんだろうね : [sage] 2015/12/10(木) 22:06:57.85:uN2SdWIY 大量生産して売るには、どこかで妥協しなくちゃならんからな タカキのミニシュトーレン、添加物は増粘剤と乳化剤が入ってた ただ、原材料の表記順が最後というところから察するに少量だとは思う ちなみに、牛乳は使われているがバターはゼロだったw : [sage] 2015/12/11(金) 08:34:35.07:XRF/cEhW イオンで売ってるドイツから輸入のクローネンブロットのマジパンなし買ってみたけど美味しくなかった マジパン入りのほうがよかったか… 原材料はバター無し増粘剤乳化剤入り まだタカキのほうが美味しそう : [sage] 2015/12/11(金) 10:14:35.23:wpEfXaRU 同じ母体のアンデルセンで、 同名の商品(熟成ブレッド)をタカキと買い比べたけど、アンデルセンの方はぎっしりで美味かった 電話で聞いても製法違うそうな だからシュトレンもアンデルセンとタカキで違うんだろうなー : [sage] 2015/12/11(金) 10:30:03.66:3DBzlsHT リトルマーメイドも同じ系列なんだね、さほどうまい印象がないなー もしかしたらバターの使用を赦されているのはアンデルセンだけだとか?? : [sage] 2015/12/11(金) 10:39:09.34:EIfnxnL2 アンデルセンのは3000円だね 高いと思うけど、適正価格なの? : [] 2015/12/11(金) 12:08:26.70:3O7HN3m0 バターも高いけど、何と言ってもアーモンドが高騰しているよ。 2012年ごろと比べて、2.5倍位の値段になってる。 あと、面倒な作業が多いし、出る数もそれほどでない。 それでいて期間限定のご祝儀モノだから、遠慮せずに値付けするだろうね。 : [sage] 2015/12/11(金) 12:20:56.07:2/tbUIJp 高い!!! 年に一度のお布施と思うしかないね ケーキ屋はあれこれ年中イベントで使ってもらえるけど、パン屋が高額商品で荒稼ぎできるのって、 きっとシュトレンぐらいしかないよね?? 原料費はけっこうかかってそうなのに、見た目で損しとるな : [sage] 2015/12/11(金) 12:24:46.05:2/tbUIJp パン屋も、アンパンマンシュトレンとか、邪道に走るしかないんじゃないの?? 本格派な店がやったら常連客いなくなっちゃいそうだけど… : [sage] 2015/12/11(金) 19:56:13.36:ll12gYk6 ttp://www.fashion-press.net/news/20490 この写真のシュトーレンがとんでもなくウマそうなんだが どこの店のなのかわからん・・・ : [sage] 2015/12/11(金) 20:30:11.26:7gG3VVna 太陽のマルシェのFBに載ってるじゃん。T.sweets.Laboだって 邪道っぽいけど : [sage] 2015/12/11(金) 21:07:26.50:Sg0X1r1J 太陽のマルシェはノーチェックだった。 近いから行ってみようかなー。 : [sage] 2015/12/11(金) 23:46:03.54:OHY+c44A ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベはどうでしょうか? : [sage] 2015/12/11(金) 23:55:29.74:ePWDCJDN 太陽のマルシェいったことあるよ。 国内最大級ってことだけど、すごくこじんまりしててビックリした。 他のマルシェはここよりしょぼいのか!ってくらい。 私は行くまで1時間近くかかるから、そこまでしてまた行きたくない程度のところだったけど、ご近所なら暇潰しにもいいと思う。 : [sage] 2015/12/12(土) 03:56:09.75:C5GonOAk 住宅街の中を通ってたら1階を改装したようなパン屋があって ふらっと入ってみたら夕方なのかほとんど商品なかったが 500円で中サイズのシュトーレン売ってたので試しに買ってみた 色が茶色いし賞味期限が14日だったんで「ぽくない」やつだろうと予想はついた それなりに詰まってるがふかふか気味 アップルパイみたいな煮た林檎が大きめの切片でトロッとしておいしかった 誰の参考にもならん話でごめんねーw : [sage] 2015/12/12(土) 03:57:57.43:C5GonOAk パン屋にせよお菓子屋にせよある程度の規模のとこのは添加物入ってるみたいだね ここに名の出る有名店?では入れてないとこもあるのかな : [sage] 2015/12/12(土) 14:13:48.41:NKsBnZgY 今年はタケウチのシュトーレンを注文した : [sage] 2015/12/12(土) 14:29:23.47:Z84UCSFb タケウチなかなかオープンしないね 予定地に行ったけど普通の住宅街で、本当にここで店やるの?って感じの雰囲気だった : [sage] 2015/12/12(土) 22:25:56.29:tLGrW5z9 石釜は出来たみたいだね : [] 2015/12/13(日) 08:31:08.30:H3uweCwr メゾンカイザーでシュトレーンを買ってみた パンは美味しいほうだと思うがシュトーレンはいただけなかった ちなみに原材料名は、漬込ドライフルーツ(レーズン、アーモンド、オレンジピール、レモンピール、ラム酒)、小麦粉、自然発酵種(小麦由来)、卵、バター、グラニュー糖、脱脂粉乳、砂糖、塩、イースト、乳化剤 : [sage] 2015/12/13(日) 13:45:24.87:WrLAdO5F 去年、ブラフで買ったのはアニスの香りが強すぎて苦手だったな : [] 2015/12/13(日) 22:29:23.76:Bq5luV06 粉雪まとうシュトレン(Stollen)の研究 ttp://www.lcv.ne.jp/~denno/Elfen_Page16.html : [sage] 2015/12/14(月) 01:03:24.26:71HvZYKm トランブルー、やっぱり去年の方が美味しかったように感じる… 今年のはナッツが多すぎるように思えるけど、気のせいかな ナッツが食べたくて買ったんじゃないんだー : [sage] 2015/12/14(月) 23:48:57.77:wkAdvRfM シュトーレンって真ん中から端に向かって切って食べていくのが正解? : [sage] 2015/12/15(火) 04:57:07.98:ZCfwW09G ってどっかに書いてあったけど カットした後綺麗に包み直すのはなかなかたいへんだ : [sage] 2015/12/16(水) 14:32:45.03:HoQzEg1C 福岡天神三越地下階のPAULというパン屋さんのシュトーレン 製造者(株)レアールパスコベーカリーズ 原材料:小麦粉、バター、レーズン、グラニュー糖、牛乳、ドーナツシュガー、アーモンド、 オレンジピール、洋酒、パン酵母、食塩、カルダモン、ナツメグ、白こしょう、香料 (原材料の一部に牛肉、大豆を含む) 主に原材料の白こしょうに興味を引かれて購入 しかし自分の舌、鼻では、こしょうの仕事もカルダモンの仕事もわからなかった まあいい香りはいい香り 表面をおおってるのが粉糖じゃなくて粒の大きな砂糖でびっくり これがドーナツシュガー? はたいて食べるべきなんだろうかと迷いつつそのまま食べた ちょっとジャリっとします 本体はしっとりでもなくぱさぱさでもなくサクサクでもやわやわでもなく そんな感じ : [sage] 2015/12/17(木) 07:23:31.89:kVFO8y8y 数年前マルイ北千住のPAULで買ったのはただのパンだった まるで成長していない… : [sage] 2015/12/17(木) 10:59:46.07:7b/rQYdh まあここもパン板なんでそれはそれで : [sage] 2015/12/17(木) 14:58:36.39:cbCaV8zC 少しの放置で熟成してみたらなんか変わるかな? : [sage] 2015/12/17(木) 20:18:36.68:1M5v4QBk オーベル食べてみた。というか開けた瞬間ラム酒の香りが凄いね。 お酒苦手だから少しの時間袋開けといたら酒気抜けるかな : [sage] 2015/12/17(木) 22:37:13.18:c8NQTgvz ぱっさぱさになるよ : [sage] 2015/12/18(金) 07:08:02.77:2ZPS/Hg9 蒸篭で蒸したらいいんじゃないか?w : [sage] 2015/12/19(土) 12:41:59.58:LtPIlJih リバーフィールドとフレッシュベーカリー神戸屋のシュトーレンを食べてみたよ。 リバーフィールドのは見た目が真っ白だが、粉糖の層が結構厚かった。 おかげでかなり甘い、ラムの風味とドライフルーツの味を楽しむ感じかな。 香辛料は使ってないっぽいな。 神戸屋のはちゃんとシナモンが香る、甘いけどリバーフィールドほど甘くはないかな。 どっちも植物油脂は使ってないね、それにお酒が苦手な人でも全く問題ない。 明日はビゴの店のを食べてみる。 : [sage] 2015/12/21(月) 20:35:58.60:GJeZ6P5m キルシュブリューテのシュトレンが好きだ でも週の後半しか営業してない 商売っ気なくて困るわ : [sage] 2015/12/22(火) 09:45:10.40:d4NUr+8t ビゴの店のシュトーレン、美味かった ただ、思ったより柔らかめの食感だったわ スパイスも柔らかめなんで、スパイスガッツリのピリッとくるようなのが好きな人にはおすすめしない 日本人向けにアレンジしたシュトーレン、て感じかね : [sage] 2015/12/22(火) 10:50:42.74:Knaqf3fL >スパイスガッツリのピリッとくるようなのが それこそ、まさに日本人向けアレンジだから。 ドイツだと、フルーツ漬け込みも1晩がデフォ : [sage] 2015/12/22(火) 13:14:44.09:cBnq9J5E 岐阜のベッカライフジムラのシュトーレン美味しい 母ちゃん送ってくれてありがとう : [sage] 2015/12/22(火) 21:35:15.60:lYvFlfNt 今年は二つ目突入 : [sage] 2015/12/22(火) 21:39:11.43:ze3dg/9x そもそも漬け込まないし 風味付けに洋酒入れる程度 発祥のドレスデンの伝統認定レシピなんて洋酒すらない、スパイスも300g一個に小匙1つしか入らない だって砂糖なんて贅沢過ぎて入手できない!寒い! よっしゃ聖夜期間だから大盤振舞いしようぜ!って国王がヤケくそ気味に砂糖を民衆に許可したんだから 死ぬ程砂糖を使った年に一度の贅沢菓子って事で、この粉糖まみれのシュトレン 発祥も起源も素っ気ない菓子だから 本場を求める程シンプルに より差別化を図る舌肥えた日本ほど、より贅沢により芳醇に作られる バームクーヘンだってドイツのは一部の当たり以外はパサパサ、後アーモンドプードルがぷんと香る位。 本場ほどそんなもん : [sage] 2015/12/23(水) 01:35:03.36:eDpDw2wC > 認定レシピ ほー ちゃんとそういうのあんのね : [sage] 2015/12/23(水) 08:40:46.49:05vxoB2n 友人がドイツ旅行のお土産にと買ってきてくれたシュトーレンが美味しくてハマった 有名なお店かわからないけどクリスマスマーケットで売ってたんだって 国内で買えるもので、粉糖薄めどっしりややパサパサなのでおススメあるかな? : [sage] 2015/12/23(水) 17:55:40.51:BUijXid7 クリスマスシーズン、ドイツ行ったことあるのに シュトーレンを知らなかった自分が憎い : [sage] 2015/12/23(水) 19:20:05.56:8zXZZE0Q スレ未出の中では新潟のマリラかな。webでも買えたと思う : [] 2015/12/23(水) 20:05:49.21:dDjGs+ch シュトレン食べ比べ ttp://milkiecafe.exblog.jp/17207958 : [] 2015/12/23(水) 20:18:43.20:dDjGs+ch やっぱりデュッセルドルフは日本人奥様多そうだな : [sage] 2015/12/23(水) 23:40:05.37:veBdxAb1 近所のうまいパン屋でシュトレーン買ったらやっぱりうまかった、ショッピングモールに入ってる店でもあちこち売ってるしシュトレーンにパン屋や菓子屋の商魂感じる : [sage] 2015/12/24(木) 03:02:50.01:tsZEZYQi シュトレーンは 和製外国語としても原語としてもどっちもあり得ない書き方なので癖のようだが気を付けた方がいいと思う : [sage] 2015/12/24(木) 05:07:39.18:ZhidVS+L 1000g14ユーロが高めだなんてドイツうらやましい : [sage] 2015/12/24(木) 13:21:48.06:q4SOb1dL デュッセルドルフの知人が生前毎年送ってくれてた味が忘れられない。 このシーズン見かけて買おうかなと思うが、 値段が値段なので、オススメ教えてください。 : [sage] 2015/12/24(木) 13:34:20.93:mKnsix2+ 今年は買わずじまいだったわ : [sage] 2015/12/24(木) 20:49:32.97:WavmXXYX ごめん、シュトーレンよりパネトーネの方が好きなんだ : [sage] 2015/12/25(金) 05:07:11.89:3PM/Pbbg こんなもの買う奴の子供が可哀想。 将来は宅間か酒鬼薔薇か。 特に神戸の風呂印度リーブのなんか悲惨www : [sage] 2015/12/25(金) 06:37:22.39:OKp/iYLV 今年はパネトーネ見なかったなあ つーか去年はイオンでシュトーレンもパネトーネも売ってたが 今年はどっちも売ってなかった希ガス : [] 2015/12/25(金) 12:31:17.66:eVjc6bZ5 シュトーレンはまだ菓子に見えるけど、 パネトーネはパンにしか思えないのに、ケーキと紹介されて買っちゃうから、 がっかり度が高くて、2度目が無い人が多い。 : [sage] 2015/12/25(金) 21:11:29.32:OKp/iYLV 何となく名前がパンじゃない? : [sage] 2015/12/25(金) 22:19:21.05:/F9OAHOh 一個8000円のからSSのまでパネトーネ色々10種以上食べ比べしたけど 結局どれでもいい。特別感ない シュトーレンの方が満足感も日持ちも中身のバリエーションも多いから 食べ比べに久々にパネトーネ買って持ち寄ったけど二度と買わないと思う : [sage] 2015/12/25(金) 23:01:20.24:xwZ7muVC 今年イオンでどちらも売ってたよ。 : [sage] 2015/12/25(金) 23:18:45.17:OKp/iYLV 店舗によるのかな 全地域でプッシュっていう扱いではないってことか : [sage] 2015/12/26(土) 00:24:31.83:m/lhg2sp カルディで半額になるかなーと期待してたら売り切れてた。 去年はヤマザキと成城石井で半額で買えたけど、 今年は何も買えなそうだ。 リトルマーメイドあたりならフルプライスだけど賞味期限ぎりぎりまで売ってるから 買ってこようかなー。 : [] 2015/12/26(土) 22:19:23.23:8zsfTG+d 8000円って、ジーノ・ファブリ? 円高の時、6000円位で売るって話があったんだけど、さすがに手が出なかった。 今まで食べた中だと、価格・味で納得だったのがコストコで1000円以下で買ったモッタの1kgのもの。 現地だと実売3ユーロ程度だというけど、1000円なら納得だった。 日本のパン屋のはブリオッシュと変わらない。実は玉出キムラががんばってると思う。 : [sage] 2015/12/27(日) 00:01:34.46:A4btePb7 玉出木村屋って大阪のだっけ?ベネティアーナ やっぱりあれパネトーネなんだ原型 うんただ甘くてだから何?みたいな感想だった 軽くて食べ進め易いけどカロリーも凄そう シュトーレンは重くてカロリー高さを実感するよな : [sage] 2015/12/27(日) 00:26:02.00:A4btePb7 いや去年イタリアでパネトーネ最優秀賞とったモランディン : [] 2015/12/27(日) 01:17:14.76:5L6Kyw5k 原型と言うか、イタリア全土で色々作られているパネトーネの一種に、 ヴェネツィアーナというのがあって(たぶんヴェネツィア周辺で作られてる) 玉出キムラはそれを作ってるんだと思う。 イタリアのも、かなり甘い、けど生地がもうちょっとしっかりしているのにとろける感じ。 そんなすごいのなのに、特徴ないんだ…だったら、ファブリもそうなんだろうな。 やっぱりモッタは優秀だ。 シュトーレン以上なパネの消滅ぶりだけど、 作るのはシュトーレンより面倒なのに、まるっきりパンだと考えると納得だ。 : [sage] 2015/12/27(日) 13:11:03.16:g6n1qWEQ モランボンだったら知ってる : [sage] 2016/01/13(水) 02:41:53.41:Yk3YD/al 神楽坂のケーキ屋のシュトーレン本当に美味しかった : [] 2016/01/13(水) 22:50:14.29:0RtCMNXr オーセントの買おうか迷ってたら売り切れてしまって悲しい また12月頃まで待つしかないのか… : [sage] 2016/01/14(木) 10:10:16.86:FaaUjZoc この冬は何所も早々に売り切れてたな 売れ残りも早々に引き上げたのか見なかった : [sage] 2016/01/15(金) 05:33:22.53:8dK6zikO 販売計画立てる時期のナッツ類の高騰と、バターの価格・入手がいずれも難しかったので、 今年は数を絞ったところが多いと聞いた。 自分も、毎年買ってた店のを買いそびれたのだけど、 15年近く食べまくった経験を元に自作したら、信じられない出来栄えだった。 手間かかる、難しい、は嘘だと気づいた。 スパイスなど自分好みに完全にカスタマイズできるのも魅力。 : [sage] 2016/01/15(金) 13:03:35.39:ZDkn12SP 良かったらどこのお店か教えてもらえますか?来年買いに行きたい…。 : [sage] 2016/01/15(金) 14:08:20.45:aJ2kNSOD 矢来町のぼんりびです : [sage] 2016/01/16(土) 12:51:15.77:GHZ8U1vb ありがとうございます! 神楽坂は他に行きつけがあるのでノーマークでした… 今年は買いに行ってみます。 : [sage] 2016/01/22(金) 09:05:51.49:1uy0V9qQ 日本人からしたらパネトーネとレーズンパンの違いはない シュトーレンはまだまし : [] 2016/01/22(金) 15:47:55.52:HjX8V0R4 イータリーに大量に余ってるパネトーネが実はものすごく美味い ワザワザ輸入するとか…って思ってすいませんでした : [sage] 2016/01/22(金) 22:04:41.69:kVc1tkSw まだあるの? 今年のブランドはどこ? イータリーが行動範囲から姿を消して、オンラインもなくなったから、何も知らない。 でも良いのがあるなら、日本橋ならいけなくもない。 : [] 2016/01/23(土) 00:53:30.34:aeXVWaG0 ttp://www.bonifanti.com/en/panettoni-e-pandori-en.html ここのやつ : [] 2016/01/23(土) 00:54:03.53:aeXVWaG0 まだしばらくはありそう : [sage] 2016/01/23(土) 20:08:04.69:49kO8i+0 ありがとう 日本のイータリーは、ここ数年このプランドに固定だねー。 イータリー、オンラインショップも止めちゃったし、店もどんどんなくなるし、 と思ったら、日本支社閉めて、日本側FC運営会社に事業委託に変更になったんだってね。 代官山でパネトーネ買って、ピザ食べてたころが好きだった。 : [sage] 2016/01/27(水) 18:01:03.38:4gzM8rGD 今年はビゴがショコラシュトーレンとしてまだ売ってるね バレンタイン狙いかな : [sage] 2016/01/27(水) 19:26:01.50:s5zY10ZJ うちのお母さんは何度訂正してもシュトーレンのことシュガートレインって言う : [sage] 2016/02/05(金) 16:49:21.88:Wtxtf25X イメージは伝わる : [sage] 2016/02/16(火) 22:10:30.82:H9lQMXGt だいたいあってる : [sage] 2016/02/22(月) 19:59:03.11:xvKoikje 気がついたら、スタバのシュトーレンもどきも食えずに日が経っていたわい。 : [sage] 2016/05/23(月) 15:33:41.28:yeaycrM+ ttp://i.imgur.com/cKOLxPM.jpg ttp://i.imgur.com/nwx6w8J.jpg ttps://www.youtube.com/watch?v=CIlGliy2E2Y : [] 2016/09/28(水) 19:13:04.34:soUQq25y 今現在販売してるところある? : [sage] 2016/09/28(水) 19:16:52.58:soUQq25y 検索したら通販で買えるね : [sage] 2016/10/26(水) 13:12:25.96:u5yw6Xa7 リンデで全粒粉のシュトレン買った。 今季初。 楽しみ。 : [sage] 2016/11/02(水) 10:10:07.50:+2Wl/4H2 そろそろ今年のシュトレン購入計画を立てる季節か : [] 2016/11/07(月) 22:14:20.64:3+65ShwJ オーセントのを買い損ねて1年、ついに今日ポチった〜!めちゃくちゃたのしみだ〜 オススメあったら教えてください : [sage] 2016/11/08(火) 05:49:09.78:m8MMd19z 買うと食べなきゃいけないのが大変 : [sage] 2016/11/08(火) 13:54:59.57:uZC0fBUc 買うのにも計画立てなきゃいけないし、食べるのも計画的にしないとね : [] 2016/11/08(火) 14:33:20.82:Yb/cjr0c 今年はロブションとブーランジェリージンのシュトーレンを予約 もう一つくらい買おうかどうしようか検討中 : [sage] 2016/11/10(木) 01:29:21.29:PHcVVEgw カルディにはもう並んでる? はよ食べてみたいー! : [sage] 2016/11/12(土) 21:40:03.73:5dEECr/T もう、売ってるよー。 一昨年は帝国ホテル、去年はタンネ。 今年はどうしよう。 伊勢丹に入ってるバームクーヘンのお店 ホレンディッシェ〜もシュトーレン 出してるけど、美味しいのかな? 過去の書き込みを読み直したら タンネのパサっとした感じが 本場の味に近かったのかな。 洋酒たっぷり、しっとりウマーな 帝国ホテルのは日本向けなのかしら。 : [sage] 2016/11/13(日) 03:48:04.39:EYkmqCGo 去年はたまたま百貨店に出展してたカーべカイザーのシュトレンを 衝動買いしたけどすごく美味しかった ホレンのシュトレン気になるなあ : [] 2016/11/13(日) 18:48:47.96:A3giz+q+ すでに始まってたか : [sage] 2016/11/14(月) 22:36:10.94:siWxDaUl 糖分たくさん摂っても太らない体質の人なのかな うらやましい : [sage] 2016/11/14(月) 22:36:42.85:siWxDaUl 誤爆した : [sage] 2016/11/15(火) 10:08:54.88:9024H+pV 去年も思ったけど忘れてた シュトーレンて菓子板とパン板の両方にあるんだったな : [sage] 2016/11/19(土) 21:42:31.45:DILex55q カルディの金色の箱入りのシュトーレンってどう? : [sage] 2016/11/20(日) 07:33:41.45:38nhk+bH ホレンディッシェもいいけどラピーンの方が好きだったな。 タンネの方向でパサッとしてて。 : [sage] 2016/11/20(日) 17:12:57.69:3Yoy2T3s 今年のアドベントって、いつからですか? : [sage] 2016/11/20(日) 18:20:24.46:O0iHY+v5 11月27日 11月30日にもっとも近い日曜日だから : [sage] 2016/11/20(日) 20:29:00.01:3Yoy2T3s ありがとうございます じゃあそのへんに買うのが無難そうですね : [sage] 2016/11/23(水) 20:25:14.14:3ZSslF5e 新宿伊勢丹様のクリスマスちらしがヤバい。ご予約できるシュトーレン全比較。全断面。 ttps://twitter.com/jiromal/status/801284251396153344 ttps://pbs.twimg.com/media/Cx67xI2UUAEJeAv.jpg : [sage] 2016/11/23(水) 22:50:53.83:zPNYntg+ ttp://isetan.mistore.jp/cake/search/?pageNo=1&searchAttribute=%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%88%E3%83%BC%E3%83%AC%E3%83%B3 オンラインカタログで見れるよ : [sage] 2016/11/23(水) 22:53:27.43:zPNYntg+ 見た目だけならパッション ドゥ ローズが好みだけどロブションと地元の店のをもう買っちゃったからなー… 残念 : [sage] 2016/11/23(水) 23:57:09.42:XTjwH1Ip うはー。 全部買って、食べ比べしたら楽しそう。 : [sage] 2016/11/24(木) 05:16:30.19:tP+fFyf7 糖質80%オフシュトレンがあれば5倍食べられるのに…! : [sage] 2016/11/24(木) 06:36:34.17:YTiuNho2 おもしろいなあw さすが東京のど真ん中やなあ(こう言うと東側の人に怒られそうだけど) : [sage] 2016/11/24(木) 09:27:51.27:9sK0Ir1r ロブションってレーズン多めなのかな断面図見ると レーズンくるみパンみたいなシュトーレンじゃありませんように : [sage] 2016/11/26(土) 10:13:39.33:U2dw6E1d そんなの絶対美味くないだろ : [] 2016/11/27(日) 11:36:53.50:Cf28JHL9 ツオップのクラシックが気になってるけど食べたことある人いる?(´・ω・`)送料手数料合わせると高いから悩む : [sage] 2016/11/27(日) 12:02:37.35:spXNQpo2 こんな過疎で試す金も勇気もないチキンと情弱の集まりのスレで聞くより ツオップなんて15年位シュトレンやってんだからblogとかで片っ端から感想上がってんだろ : [sage] 2016/11/27(日) 12:17:21.58:nenkEfGj ttp://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/food/0400000001/0400000002/product.html?p_cd=0001134441&sub_cd=001 クラシックかどうか知らないけど高島屋は送料安いよ : [sage] 2016/11/27(日) 19:23:43.92:u4YMW8gp ツオップは2種類とも脂っこい感じで自分は合わなかった。 ドイツパンが美味しいだけにけっこーショック : [] 2016/11/29(火) 09:25:16.98:XKIGxi0t 色々調べてみた上でここでも聞いてるんだけど?(´・ω・`)このスレが嫌なら来なけりゃいいのに : [] 2016/11/29(火) 09:26:33.04:XKIGxi0t オリジナルじゃなくてマジパンいりのクラシックがよかったんだー!でもありがとう! : [] 2016/11/29(火) 09:27:11.61:XKIGxi0t ギトギトしたかんじなのかな?感想ありがとう! : [sage] 2016/11/29(火) 12:08:44.45:cFiFphJD このスレで聞くにしても色々試した上で、色々調べた上で質問してるかどうかで 答えも違うんだが? マジパン入りがいいとか言わないから、無駄にリンク貼らせる事になってるし アホは情報小出し、これだからなー : [sage] 2016/11/29(火) 12:48:06.78:kZKUw9Sg 最初からクラシックって書いてあんじゃん あんたもちゃんと読んでないくせによく言うわ : [] 2016/11/29(火) 16:37:33.12:XKIGxi0t 誰もあなたに答えを求めてないからね 何そんなにイライラしてんの(´・ω・`) ここはシュトーレン好きな人が集まるスレなのにあなたのせいで台無しだと思う : [sage] 2016/11/29(火) 20:37:08.87:wQFb/gPo とりあえずsageて顔文字もやめようか : [sage] 2016/11/29(火) 23:05:55.38:XKIGxi0t >>ごめんね : [sage] 2016/11/29(火) 23:08:49.67:cFiFphJD やはり顔文字婆は臭い くっっさ : [sage] 2016/11/30(水) 11:22:41.27:RkZtk3KJ おいおいsageも安価も分からん初心者には優しくしてあげな 二年ロムれ、バカッターに引っ込んでなさい、って伝えてあげるんだよ : [sage] 2016/11/30(水) 18:07:03.98:Te4eiBi+ ここがこんなに過疎ってんのはおまえらみたいな煽ることしかできないババアが居座ってるせいだな(´・ω・`) : [sage] 2016/11/30(水) 22:43:27.60:RkZtk3KJ しつこく顔文字を投下し続けるのは 相当こじれたおばあちゃんなんだな 可哀想だ : [sage] 2016/12/01(木) 02:29:40.24:D3Nc8kwa 煽るの下手で腐 : [sage] 2016/12/01(木) 08:41:48.89:y6yH/ZSy このスレ見てると、高額なシュトーレンの複数買いしてる人が多くて驚く。 私は成城石井やカルディの半額狙いばかり、正価で買えるのはヤマザキぐらいだ。 マジパン入りか否か、とかが特に話題になってるけど、まずマジパンって何かもよくわからない。 こんな私に、東京、神奈川あたりで、ある程度あちこちで手に入る、 マジパン入りで安めのもので、比較的お勧めできるものを教えてください。 : [sage] 2016/12/01(木) 09:01:26.02:MVw07LdJ 自作 : [sage] 2016/12/01(木) 09:19:17.27:+v/06OKY リトルマーメイドのシュトーレン、菓子パンって書いててなんか萎えた バターじゃなくてマーガリンだし アンデルセンと同じ感じかと思ってたら違うんだね でも値段はそれなりにした 味はどうなんだろ : [sage] 2016/12/01(木) 09:52:06.87:NA9UP8FX マーガリンってもしかして焼いた後にマーガリンの海にドボンさせてるのかな 嫌だなあ : [sage] 2016/12/01(木) 13:04:35.43:KR6iVWtA 成城石井やカルディで半額なんて8年前の話 : [sage] 2016/12/01(木) 14:36:58.34:FQ40b9IW カルディのミニラムシュトーレンで良いじゃないか 棒マジパン入りで安くて美味く、どこの店舗でも売ってるから惜しみなく食べられるので毎年複数本買うよ あとはアンデルセンやドンクのカット済みのを買うとか タカキベーカリーはコンビニとかで買えるけどフルーツパンな印象 しかしミニシュトレンショコラっていうのを見つけてつい買ってしまった 12月になってばかりだというのに資金が尽きそうだよ : [sage] 2016/12/01(木) 15:56:06.62:+v/06OKY アンデルセンとドンク買った 両方買い足したいおいしい : [sage] 2016/12/01(木) 16:33:42.06:H7Lty65U そのほか入手性のいいものというと、お菓子系ならユーハイムかな? ってもユーハイム・ディー・マイスターと普通のユーハイムで違うのかわかんね : [sage] 2016/12/01(木) 17:22:34.34:0kbG2CoJ 成城石井、カルディ、コストコなどで売っているシュトーレンは、oebelやkuchenmeister等、ドイツの 製パン・菓子の大手会社製で、日本でいえばヤマザキ、フジパン、敷島…等に相当する食品です。 日本で普通にパンを買う際も、上記の大手製品で良しとすることもあれば、こだわりのパン屋から 買うことに喜びを見出す人もいます。シュトーレンも同様なので、ピンからキリまであるわけです。 : [sage] 2016/12/01(木) 17:42:37.44:0kbG2CoJ ユーハイムはWikipediaを参照すればわかるように、かつてカール・ユーハイム夫妻が経営に携わって いた店舗と、夫妻の弟子筋が立ち上げた「ユーハイムコンフェクト」があり商標権を争ってきたが、 前者がペーター・シュミット・グループと提携して立ち上げたのが、「ユーハイム・ディー・マイスター」。 その後、裁判で和解し後者が商標譲渡して「ユーハイム」に一本化。そのユーハイム社の幾つかの ブランドの一つとして「ユーハイム・ディー・マイスター」は存続。同一名の商品は基本的に差がない。 ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A6%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%A0 : [sage] 2016/12/01(木) 17:44:44.03:+v/06OKY スタバもあるんだよね?気になる : [sage] 2016/12/01(木) 18:35:38.48:NA9UP8FX 240 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2016/12/01(木) 17:57:09.89 ID:??? カルディで買ったドイツのシュトーレン 超マズイ 241 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2016/12/01(木) 18:11:57.38 ID:??? いままさにカルディのシュトーレン(大)たべてる 今年初めていくつかの店でシュトーレン買って、美味しくないと思ったのはこれが初めて : [sage] 2016/12/01(木) 19:10:28.65:Z1xDAcD0 です。色々レスありがとう! マジパン入りというのだけ重視するなら、カルディでいいのか。 行ってみる、ありがとう。 ヤマザキだとマジパンが入ってないんじゃないかなぁと…。 ユーハイムも近くのデパ地下にあったから覗いてみよう。 よく食べるの、タカキもあった。去年はミニシュトレンが400円台だったから買ったなぁ。 そういえば去年はそれしか食べれなかったっけ…。 うちの近くの成城石井は去年も半額で買えたよ。カルディは確かおととし半額で買った。 ちなみに皆のシュトーレン予算は、合計いくらぐらいなの? : [sage] 2016/12/01(木) 19:30:29.83:5cSGnR3w 1本5000円程度までなら出す : [sage] 2016/12/01(木) 19:47:35.06:31AGFnkt スタバのって「ケーキシュトーレン」ってやつかな?あれはシュトーレンとは言えないと思う : [sage] 2016/12/01(木) 19:49:36.36:+v/06OKY そうなの?お店まだいってないから知らないけど別物ならやめとこうかな : [sage] 2016/12/01(木) 20:41:31.06:0MPCc7nC 去年食べたけどフルーツパウンドケーキって感じ。経験として食べておけばw : [sage] 2016/12/01(木) 21:08:02.80:IxGkbMx0 の追記として(自宅なのでIDが変わっているはず)。日本国内のどこの店で買おうが、要は輸入 食品を買う際は、米国amazonで相場を見ることで、その店がボッているか、適正価格かがわかる のでお勧め(但し、日本国内から在外amazonの食品は購入不可。あくまで目安として)。 ドイツ製のシュトーレンは、 ttp://www.amazon.com/s/?field-keywords=stollen+german 上記の + 以下の末尾を変えると、条件も変わる(例えばマジパン入りにするなら、以下で)。 ttp://www.amazon.com/s/?field-keywords=stollen+marzipan : [sage] 2016/12/01(木) 21:53:07.62:CDta2+lj んなハイカロリーなもんばっか喰ってると太るぞ : [sage] 2016/12/02(金) 04:51:08.98:Bo7QAfS/ 去年のシニフィアン・シニフィエ6本買い修行はきつかった 甘いショコラ入りも生地やコーティングが他と同じっぽくて萎えた : [sage] 2016/12/02(金) 04:54:32.04:Bo7QAfS/ 名前がいろいろあるのはお家騒動だったのか!ありがとう。 ペルティエも展開してたとは知らなかった : [sage] 2016/12/03(土) 07:49:39.93:IFSvykUQ 安ものをあれこれ買うくらいならちゃんとしたの1つのほうがよくね? : [sage] 2016/12/03(土) 07:51:53.97:IFSvykUQ あとさ、何人で食べるのかにもよるけど、自分だけでいいなら、 パン屋さんのとかだと、スライスしたの売ってるよ 量に対しては高いけど、とりあえず安く味が見られる : [sage] 2016/12/03(土) 12:31:38.72:1VreKgJs 他スレから貼り 日経のランキングだって 256 名前:無銘菓さん[sage] 投稿日:2016/12/03(土) 12:09:23.45 ID:??? て書いたけど検索したら出てきた あまりあてにならなそうなランキングだなあ 日本全国から、お取り寄せができる品をリストアップ。その中から専門家達が選んだ総合ランキングは以下のとおりです。 1 トラン・ブルー「シュトレン」 2 フランス菓子16区「シュトーレン」 3 パレスホテル 東京「ボーネン・シュトーレン」 4 ツオップ「クラシック・シュトレン」 5 銀のすぷーん「シュトレン」 6 ビゴの店 鷺沼「アルザス風シュトーレン」 7 パーク ハイアット 東京「クリスマス シュトーレン」 8 パティスリー アカシエ「シュトーレン」 9 コンディトライ・フェルダーシェフ「シュトレン」 10 京王プラザホテル「シュトーレン」 : [sage] 2016/12/03(土) 13:29:52.16:1VreKgJs ジョエル・ロブションの大きい方のシュトーレン届いて、ずっしりしてるけど小さい… しかも賞味期限12月14日って何? ちなみに原材料名の筆頭はバターで 以下、小麦粉、糖類(砂糖、和三盆)、レーズン、加工乳、アーモンド、洋酒、オレンジ砂糖漬け、 卵、イチジク、クランベリー、香辛料、ピスタチオ、イースト、食塩、植物油脂、水飴、粉末麦芽、香料 ご参考にどぞー : [sage] 2016/12/03(土) 14:45:42.79:1VreKgJs ジョエル・ロブション美味しかった!最初見たとき小さくて舐めてたけどマジ美味しい 和三盆と洋酒とバターの砂糖衣がすばらしくて一欠けすら残すのも惜しいほど 原材料にマジパンの記載はないけど画像下の方のアーモンドの周りがマジパンみたいな味がしたよ コクがあるのにすっきりさわやかな味わいで飽きが来なくてヤバいw ttp://i.imgur.com/YPXabsG.png : [sage] 2016/12/03(土) 16:36:04.53:2J24Yl5q ロブションのやつ美味しいよね 今年のやつは食べてないけど毎年買ってた時期あった : [sage] 2016/12/03(土) 19:35:08.93:1VreKgJs 今年はどこ買ったの? : [sage] 2016/12/04(日) 05:43:24.15:5QJrGkex 今年はアカシエにしました でも意外とふつうだった… ただ、日が経つにつれて味わいが変化していくと思うので、この先熟成が進んでもっと味わい深くなることを期待してるところ : [sage] 2016/12/04(日) 15:39:05.35:A8d6ACy4 断面見てみたい よろしくです : [sage] 2016/12/04(日) 17:40:06.77:3dJiT2TC うはははは 奮発して千鳥屋のクリスタルシュトーレン買ってしまった 今年はこれだけ : [sage] 2016/12/04(日) 18:28:16.14:A8d6ACy4 サイト見てきたけど焼いてから2ヶ月熟成ってすごいな : [sage] 2016/12/04(日) 20:10:49.67:3dJiT2TC そして自称、日本に最初にシュトーレンのレシピを持ち帰ったお菓子屋さんだったりします そのわりにシュトーレンといえば千鳥屋だよねなんていう話は全く聞かないけどw いいんですどうせローカルだし : [sage] 2016/12/04(日) 20:22:12.09:u0aJk8nP でも千鳥屋って職人の交流昔からやってるみたいで大したもんだよ サイラーさんもそれで来日したみたいだし : [sage] 2016/12/05(月) 10:59:50.61:6+XJf0NR シュトーレンって何日ぐらいまで売り出してるのが一般的なの? おいしかったからもう一個買っとこうかなと思って店のぞいたら売り場においてなかった : [sage] 2016/12/05(月) 13:26:25.22:o/xe0yCs 店による 輸入シュトレン市販のならクリスマス過ぎも売ってる しかし今はモンブラン並みにどこもかしこも浸透してるので安売りはない Xmasケーキ?ああ不二家で買いましょって情弱レベルの余程の地方じゃないと無い 人気のパン屋ケーキ屋、取り寄せまとめやランクに載った店のはほぼ12月に入ったら数量終わり 素直にチェーン店か通販行けばいい : [sage] 2016/12/05(月) 13:26:54.09:o/xe0yCs 大抵はクリスマスまでギリギリ売るかどうか : [sage] 2016/12/05(月) 13:49:51.46:6+XJf0NR そうかパン屋によってはどんどんつくって売るわけでもないんだね : [sage] 2016/12/05(月) 14:36:19.70:pH8ZLga9 パスコのシュトレン、ぶどうパンだった…… : [sage] 2016/12/05(月) 15:01:24.33:6+XJf0NR 来年は2、3個買うことにしよう : [sage] 2016/12/05(月) 15:44:35.54:igE076pN なんか賞とかとってる結構有名なケーキ屋行ったらシュトレン売ってなくて、12月15日くらいからになるって言われた おせー : [sage] 2016/12/05(月) 16:00:13.98:o/xe0yCs シュトレン作れば?一回の作業時間は少ないから一回のね ドライ果実漬けを半年以上 発酵酵母&生地は一週間 こねて寝かせて焼くのは一日 焼いたら熱い内にバター鍋→即粉糖かけて馴染み熟成に一週間 元々のドライフルーツ量とか、馴染んで食べ頃になるのに一週間とか、 バカスカChristmasまで毎日作れる訳がない ホームベーカリーかっての : [sage] 2016/12/05(月) 16:03:36.75:3esFiq1m え、いや、わかったよすいませんでした : [sage] 2016/12/05(月) 16:18:47.67:igE076pN 一回自作してみると材料のカロリーの高さに唖然とする : [sage] 2016/12/05(月) 18:34:49.07:DtyQe7v/ 千鳥屋さんのシュトーレン、食べたぜー かわいくリボンのかけられた包み紙を開けると中には銀色の長いビニール袋 その中にラップに包まれたシュトーレンが ラップ開けようとさわると、めっちゃベタベタ!バターに違いない! 白い粉糖に包まれた感じではなくて茶色い地肌が見えてて粒の砂糖がくっついてる 包丁を入れるともろっと崩れる 棒マジパンはなし レモンピールが効いてるが突出して浮いてる感じじゃなくて 色んな香りがとけ合ってる感じ うまうまー ほかのクリスマスケーキと一緒に発売する店もあるよね : [sage] 2016/12/05(月) 20:42:41.80:dJAQIOeo うちの地元のパン屋さんは23日発売 クリスマスに一気食いするようなもんじゃないのにな・・・ : [] 2016/12/05(月) 22:03:23.27:ap8Gs8za グレーテルのかまど シュトレン特集! : [] 2016/12/05(月) 22:06:34.73:ap8Gs8za 作り方かぁ : [sage] 2016/12/05(月) 22:10:32.47:ap8Gs8za なんつうこだわりドレスデンw : [sage] 2016/12/05(月) 22:17:29.00:ap8Gs8za ハズしたレーズンは捨てるのかい? : [sage] 2016/12/05(月) 22:20:41.25:ap8Gs8za こぼれたバターだけで我が家の一月分w : [sage] 2016/12/05(月) 22:26:18.44:ap8Gs8za まとめ ・本場はドレスデン。フランスパン屋が作るなどもっての他 ・とにかくハイカロリー。ウルトラハイカロリー、ドイツ人大好きハイカロリー : [sage] 2016/12/05(月) 22:52:48.11:yX06n7FG フランスとドイツが取り合ったアルザス地方はちゃんと地元シュトレンあるよ 勿論アルザスのは仏らしくケーキ寄り : [sage] 2016/12/06(火) 16:00:35.39:sWhor7+U 個人経営の小さなパン屋でショコラシュトーレン購入 要冷蔵ってなってたんだけど、冷蔵庫に入れても熟成する? : [] 2016/12/06(火) 17:25:12.19:3MnQ4svC 2tのシュトレン@ドレスデン ttp://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1481006032/ : [sage] 2016/12/07(水) 12:52:54.08:ua8E5P5W 子供にとっては、 不二家のクリスマスケーキ(ホール) >>>>>>>>>>>>>>>> 超有名店のシュトーレン 親がクリスマスケーキとしてシュトーレンを買ってきた時のショックは半端ではない。 : [sage] 2016/12/07(水) 13:28:52.68:frMV9XiD 確かに。子どもの頃頂き物のパネトーネがそんな感じだった : [sage] 2016/12/07(水) 15:46:36.66:kNHZAKxb 神戸屋のシュートレン予約してみた あとはシャトレーゼとか買ってる タカキベーカリーとか旨いの?売ってたけど買わなかったわ : [sage] 2016/12/07(水) 19:00:37.14:DzZKBOly 市販パネトーネはパッサパサのカステラ並でがっかりするわ シュトレンは余程の情弱家族がケチって買ってこない限りパッサパサシュトレンには当たらない クーヘンマイスターでさえパネトーネよりマシ むしろ本日中にホールケーキを食べなきゃいけず、翌日も残りのグチャグチャケーキを食べなきゃいけない苦痛は 不二家>>>>>>>>>シュトレン 子供心にも不二家ショートケーキはうぇっって感じだった : [sage] 2016/12/07(水) 19:06:06.88:/dGxs6Zc 不二家はノスタルジック : [sage] 2016/12/07(水) 21:39:08.97:h3sdHgS/ 神楽坂のボンリビエール予約始まってた 今年はベラベッカ無いのか : [sage] 2016/12/08(木) 00:55:43.08:sxnbQUVI 俺小さい頃たまに親が買って来る不二家かどっかのショートケーキの 白いクリームがあんま好きじゃなかったし (そのせいで飲んべえになるとレッテルを貼られ俺の分はチーズケーキになった) 子どもの頃でもシュトーレンのほうが喜んだ可能性が・・・ : [sage] 2016/12/08(木) 08:34:40.92:zGSJdxVz 子供の頃でもシュトーレンの方が喜んだ、は同意 ポロポロした粉糖の欠片やドライフルーツを拾うの楽しいし チーズケーキならそれ役得じゃん : [] 2016/12/08(木) 13:16:32.92:30AmnA+C そんな旨いかねシュトーレン? 僕はやっぱり生クリーム系のほうが : [sage] 2016/12/08(木) 13:21:36.43:30AmnA+C まぁ生クリームに対する憧れ感が世代によって違うか 生クリームがふんだんな世代は、砂糖菓子タイプにも同じく等価かな : [sage] 2016/12/08(木) 13:25:12.19:I+Uada3M よう分からんが生クリームスレに行けばいいんでね : [sage] 2016/12/08(木) 17:07:31.13:zGSJdxVz パフェを生クリームやフレークやスポンジで嵩ましするファミレス 生クリームはごまかし要因 生クリームは脂質の味だけの脂肪増やし要因 満足感減る : [sage] 2016/12/08(木) 17:13:29.16:raZeLLXO シュトレンも生クリームもどっちも好き : [sage] 2016/12/08(木) 17:15:30.19:SUII7KRI うん : [sage] 2016/12/08(木) 18:52:51.78:pDE7h6WX どっちも食べるさ だってクリスマスなんだもの : [sage] 2016/12/08(木) 19:13:56.97:PvsZMcaS そう言ってクリスマスじゃなくても食うだろ : [sage] 2016/12/08(木) 19:29:20.15:7kXe9msS そらそうよ : [sage] 2016/12/09(金) 05:07:33.83:1f9mugWF 白いホイップクリームぽい見た目のものはおいしいのとそうじゃないのがある 子どもの頃に親が買って来てたやつの質が低かったのかたまたま当時の自分にとって苦手だったのか まあ今となってはわからない : [sage] 2016/12/10(土) 14:21:46.66:Yj1AGth4 パンオトラディショネルの林檎のシュトーレンは味は普通 洋酒がやや効いててナッツはクルミが使われてるのがクルミ派にはうれしい 和三盆使ったロブションのを先に食べてしまったからか、パントラは分厚い砂糖衣が単調で味気ない いかにも嵩を増すための砂糖衣って感じなのが残念 : [sage] 2016/12/10(土) 14:35:54.70:egcqCpYP マジパンってどんな味? 本場のシュトーレンにはマジパンありきと聞いた事があるけど 食べた事無いからイマイチぴんとこない 単体で食べるようなものじゃないのかな>マジパン : [sage] 2016/12/10(土) 14:58:49.57:vLH0sio4 うまいとこのは単体で食べてもしっとり餡子食感でアーモンド香って美味しいよ : [sage] 2016/12/10(土) 15:20:47.65:Yj1AGth4 アーモンドプードルで作ったきんとんだと思えばいいよ : [sage] 2016/12/10(土) 15:25:28.17:egcqCpYP >>706 詳しく教えてくれてありがとう、おぼろげに味のイメージできたよ 意外に和菓子っぽい感じなんだね あんこもアーモンド風味も好きだからきっと好みの味だ!>マジパン : [sage] 2016/12/10(土) 19:06:51.41:GWRr37gJ マンデルシュトレンのある店はいいね。アーモンドをめいっぱい楽しめる : [sage] 2016/12/10(土) 20:19:50.92:nwoc+wfg 和菓子っぽい味ではないよ : [sage] 2016/12/10(土) 21:37:09.70:w3hsvgQ3 カルディのマジパンシュトーレンをはじめて食べたけど、 これが平均的な味と思ったらいいのかな? 個人のパン屋で売ってたやつよりは食べやすかった : [sage] 2016/12/10(土) 22:32:14.38:VFfcY1tx 富澤商店とかにマジパン売ってる 冷蔵コーナー : [sage] 2016/12/10(土) 22:44:13.54:nwoc+wfg チェーン店でもアンデルセンは美味しいと思ったんだけど 値段も3000円ぐらい : [sage] 2016/12/10(土) 22:52:25.86:VFfcY1tx 3000円なら妥当で相場だし アンデルセンより全然満足感ある発酵生地や具沢山や香辛料のお店のものが溢れてるのに チェーンパン屋なのに相場の値段取って、こだわりのパン屋より満足感低いっていう : [] 2016/12/11(日) 01:25:00.06:LN3E/llG 紀ノ国屋の高かったわ。一切れで300円くらいした。 フォションはピンクだった…そーゆーのもあるんだね : [sage] 2016/12/11(日) 12:21:53.45:jeWkE1vC フォションのピンクは去年食べた、フランボワーズの粉糖だっけ? 見た目はキワモノだけど中身はしっかりしてて美味しかったよ フルーツシュガーが許せるなら下手な店で買うより満足できると思う : [sage] 2016/12/12(月) 00:22:09.55:YMS3d5qj カルディに売ってるマジパンのシュトーレンってオーベルのシュトーレンかな? 海外製、マジパン入りにしては比較的癖が少なくて食べやすい方だと思うよー あれよりもっと癖が強いやつもあるし、ただのパウンドケーキみたいなやつもあるよ : [sage] 2016/12/14(水) 11:50:52.54:/RYRwh0V クソ不味いシュトーレンを有り難がるバカの集まりww : [sage] 2016/12/14(水) 12:40:55.10:TTLXIC/d 自己紹介 : [sage] 2016/12/14(水) 18:32:29.16:3vr9PGwD かわいそうな子ねぇ… 病気が治ってからネットで遊びましょうね : [sage] 2016/12/14(水) 19:34:34.18:lB+1B6l0 わざわざ反応する暇なBBA乙 : [sage] 2016/12/14(水) 19:38:35.11:1+1EZ2Ua かわいそうな子に構ってあげてる暇な人だな : [sage] 2016/12/14(水) 19:53:05.90:Pb2689ka おーおー発狂しとる発狂しとるw : [sage] 2016/12/14(水) 21:16:45.88:gdDjPT8r はい草 おまえあらゆるシュトーレンスレ荒らしてんな 【シュトレン・シュトーレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】 [無断転載禁止]©2ch.net ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1450925276/ : [sage] 2016/12/14(水) 21:19:47.26:AAMZ/ITY シュトーレンについて上から目線で語ることで選民意識に浸ってる人なのか あわれだな : [sage] 2016/12/14(水) 21:21:14.28:1+1EZ2Ua デザートスレとかバタクリスレにもいそう : [sage] 2016/12/14(水) 21:26:14.81:AAMZ/ITY そんなクソスレ見たこともねーよボケナスw : [sage] 2016/12/14(水) 21:30:18.46:AAMZ/ITY お前が荒らして常駐してるスレを挙げられても : [sage] 2016/12/15(木) 00:18:35.68:RNo8mJ5+ いやどうでもいいよ連投君 : [sage] 2016/12/15(木) 16:57:43.41:1BggjM3o 札幌のブルクベーカリー届いた。マーガリンとカルミン酸と書いてあった。 : [sage] 2016/12/15(木) 17:20:25.79:oRoUf6yU カルミン酸ってググったら昆虫由来の赤い着色料か シュトーレンになんでそんなもの必要なんだ : [sage] 2016/12/15(木) 18:22:33.00:KyCmokdc ドレンチェリーには使われてるよね : [sage] 2016/12/15(木) 18:32:01.58:1BggjM3o 赤いチェリーは見えたからあーそれか、なるほど。ありがとう。 全部書いとくと 小麦粉、砂糖、グラニュー糖、無塩バター、マーガリン、牛乳、生クリーム、卵、生イースト くるみ、アーモンド、オレンジピール、レモンピール、レーズン、アップル、パイン、チェリー レモン、ラム酒、ブランデー、グランマニエ、塩、水あめ、粉糖、シナモンパウダー、香料、着色料(カルミン酸) : [sage] 2016/12/15(木) 19:13:27.13:oRoUf6yU 去年はマーガリンも使ってるんだなってくらいしかよく見てなかったけどドレンドチェリーって着色料使ってあの色なのかぁ 味自体は美味しかった記憶がある 今年は買ってないけど : [sage] 2016/12/15(木) 21:16:57.08:6UJfQItY ttp://imgur.com/Vp8Df46?r この画像思い出した : [sage] 2016/12/15(木) 21:23:10.31:oRoUf6yU 何の画像か書いて : [sage] 2016/12/15(木) 23:41:44.93:oRoUf6yU 答えがない グロ画像なんだな : [sage] 2016/12/16(金) 07:03:32.41:SCruQLqd いちいち気になるなら専ブラ使えよw : [sage] 2016/12/16(金) 07:54:11.04:JrMt7QZF 漫画だよ 時々ネットに貼られてる奴 グロさはゼロ : [sage] 2016/12/16(金) 13:47:52.78:9CQfzL2F たまごパンのティンカーベルが、200円の小さなシュトーレン売ってたから買ってみた。 袋はタカキベーカリーのような感じ。 ちなみに、カルディで売ってるオーベルのでもおいしいと思う素人です。 いままで食べたことがあるのは、タカキベーカリー、カルディ、成城石井自家製ぐらい。 ティンカーベルのは、表面がシュトーレンとしてはパサついているというか 何か、知っている別のお菓子に似ている。 今思いついたものとしては、銘菓ひよこの皮部分かなぁ。 もっと近いお菓子を知っている気もするんだけれど。 おいしいんだけどシュトーレンっぽくない。中も普通? でもめっちゃ小さいのにマジパンが入っていて感心した。 原材料↓ 小麦粉、砂糖、ぶどう糖、アーモンドパウダー、マーガリン、牛乳、卵、バター ラムレーズン、オレンジ砂糖漬け、クランベリー、アンズ、食塩、ラム酒、アーモンド、 クルミ、とうもろこし澱粉、加工油脂、植物油脂、カルダモン、シナモン、ベーキングパウダー、 乳化剤、酸化防止剤(V.E) あと今年は、地元のパン屋さんの900円ぐらいのミニシュトレンも買ったんだけど こちらは粉糖じゃなく砂糖なのかな、粒が大きくてびっくりした。 味はオーベルのより甘かった。 シュトーレンってお店によって本当に色々違って面白いね。 : [sage] 2016/12/17(土) 08:32:27.05:xCdgwcZ8 マジ!パン!ショコラーデン酒盗連! : [sage] 2016/12/17(土) 11:32:59.37:WvBVyObm 原材料見てると予想外のものが入っててビックリすることがある うちのシュトレンにはラードが入ってるわ : [sage] 2016/12/18(日) 19:25:53.81:i3aMzdWY イギリスのクリスマスプディングはそっち系の材料じゃなかったっけ? とあえてググらずに書いてみる : [sage] 2016/12/18(日) 20:50:59.85:8nCIA9Og クリスマスプディングはラードじゃなくて牛の脂肪だよ : [sage] 2016/12/24(土) 11:09:30.43:+i8ZbUL4 シュトーレンってクリスマスに買って新年にかけて食べる保存の効くおせち料理みたいなものだと思ってた クリスマスの1ヶ月前に買って少しづつ食べるものなのかー よさそうな店はもうどこも売り切れ。今も残ってるところのはまずそうだし来年まで待つか・・・ : [sage] 2016/12/24(土) 14:37:40.50:WluhiedA 10月から臨戦態勢を整えてお取り寄せ&購入行脚していくと翌年10月にようやく食べ終わったりするので気をつけて : [sage] 2016/12/24(土) 14:53:00.99:W1WRULBD 二店でカットしたやつ買ってきた 今夜は前に買っておいたのと合わせて四店分、計五品を食べ比べるんだ 楽しみー : [sage] 2016/12/24(土) 15:42:51.13:uJbw5LN7 千鳥屋はトランブルーと同じ位に美味い これだけ味わい深いのに、ブランドイメージと口コミの影響で人気の差は大きい : [sage] 2016/12/24(土) 15:55:08.87:pycXiW6y 今年のトランブルーは外れ 大量生産とランクで注文殺到の弊害 : [sage] 2016/12/25(日) 18:52:31.75:zxOlHN7L シュトーレン家族は美味しくないとかいってあまり食べず テンション低くなった。。。 : [sage] 2016/12/25(日) 18:56:42.97:91EiTF1t うちもそう。スパイスがダメみたい。なじみのない香りは脳がシャットアウトするのかね。 黒くて固くて酸っぱいドイツパンが米の真逆で嫌いなのは、まあ昔の自分もそうだったけど : [sage] 2016/12/25(日) 19:15:38.86:brQTD43h そうそう初めて食べた時は : [sage] 2016/12/25(日) 19:17:46.86:brQTD43h 途中送信しちゃった そうそう初めて食べた時はちょっと美味しいと思えなかった 今は色んな店の食べ比べするくらい好きになったけどね : [sage] 2016/12/25(日) 19:34:23.57:qN4dZOck ドライフルーツが大好きならいけるかな? それでもスパイスとやらがネックかな : [sage] 2016/12/25(日) 19:48:16.14:xvO/hRd/ 洋酒入ったパウンドケーキが好きならいけると思うんだけどなあ : [sage] 2016/12/25(日) 20:12:07.41:WyYyyTV/ トースターで暖めて食べると旨いって聞いてから毎回そうしてるんだけど、正しいのはそのまま食べる方なのかな? : [sage] 2016/12/25(日) 20:20:03.46:X/9Y8eIc 温めるという発想はなかったわ 砂糖溶けてベタベタにならない? : [sage] 2016/12/25(日) 20:24:21.44:xvO/hRd/ 砂糖衣が大して旨くない店のやつだったら衣はがしてから温めればいいんじゃね 自分は冷蔵保存→室温にもどして食ってるけど : [sage] 2016/12/25(日) 20:26:10.13:WyYyyTV/ アルミホイル敷いて焼くけど、砂糖の部分は溶けてホイルにくっつく : [sage] 2016/12/27(火) 19:11:23.86:OfpntBM1 758 買ってきたのは無くなったけど自作がまだ沢山余ってるからやってみるよ : [sage] 2016/12/27(火) 22:58:57.59:s+sC0v0k 六花亭のシュトーレン友達の家で出されたけど確かに美味しかった 来年は必ず買おう : [sage] 2016/12/28(水) 01:46:16.30:Ndl2Kj6Z シュトーレンって一年中食べられないのかな? イオンに売ってたクローネンってやつ食べたら美味しかったからタカキとか有名店のお取り寄せとかしたい : [sage] 2016/12/28(水) 05:07:29.67:AHljnDYm 密封されていないものから順に食べ、脱酸素剤入りは優先順位最低にして備蓄を取り崩して夏を越したよ : [sage] 2016/12/28(水) 05:43:01.54:o/z1Ihcg タカキのはセブン回ればまだ買えるかもよ : [sage] 2016/12/28(水) 16:40:52.29:oFm0RatD 冬は常温でも大丈夫そうだけど春からキツくない? 私も年中食べたいけど腐らせるの怖いからすぐ冷凍しちゃう でも冷凍庫にあんまり余裕ないから大量保存出来ないんだよね : [sage] 2017/01/02(月) 12:11:09.31:hwMJV6do 今年の変わり種は PAULのチョコピスタチオシュトーレン買ってみた あんまりシュトーレンぽくなかったけど美味しかったよ : [sage] 2017/01/02(月) 16:42:35.34:JmfGWNkw ツォップってマーガリン使うんだな : [sage] 2017/01/02(月) 16:51:22.70:ULvpfpsx 一昔前のPAULのシュトレンは安くて完全なパンだった。もう一回は…こわいな : [sage] 2017/01/02(月) 18:37:26.92:2qkITyY5 最初からイロモノなら問題ないっしょ : [sage] 2017/02/13(月) 18:16:33.64:mBoQQywJ 食べたこと無いな今度探してみよう : [sage] 2017/02/15(水) 02:05:12.97:VmrfnLPs ___ _ ヽo,´-'─ 、 ♪ r, "~~~~"ヽ i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆ __ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆ `,.く,§_,_,ゝ, ~i_ンイノ : [sage] 2017/08/14(月) 20:16:03.24:kCfTJQV9 サマーシュトーレンってあるんだね : [sage] 2017/08/17(木) 23:51:24.04:4cmmiqFk 近所のパン屋さんで見つけたから買ってみたら サマーというだけあってマンゴーやらパイナップルやらのフルーツが入ってスパイス感はあまりなかったし その店の冬のシュトーレンが最高に美味しいから期待して失敗した : [] 2017/10/29(日) 12:33:55.56:eYT0q8g5 タキビベーカリーのシュトーレンはどんな感じですか? 個人的に、しっとり系のラム酒がきいている物が好みですが、 お薦めありますか? : [sage] 2017/10/29(日) 16:49:34.23:bmDwcdlw 何か最近はハロウィンシュトレンとかいうの出してるところあるのな・・・ 別にいいけどさ : [sage] 2017/10/29(日) 17:18:03.24:fQlhAxlm サマーシュトーレンも見た事ありますぞ : [sage] 2017/10/29(日) 19:21:37.45:bmDwcdlw なんとなくサマーのほうが赦せる : [sage] 2017/10/31(火) 07:10:37.75:UjZx7aqJ ふむ : [sage] 2017/11/11(土) 18:41:36.10:8p1zR5vq へえ 東急ハンズ京都店でシュトーレン博覧会 : [sage] 2017/11/25(土) 21:05:26.16:jC7SuiMK タカナベーカリーのシュトーレン食べた方居ますか? ここで初めてシュトーレンをしったのですがいいのかどうか判断つきません 大で2100円します ttps://i.imgur.com/UMOjrRn.jpg : [sage] 2017/11/26(日) 10:33:24.47:6PpFsWL2 【シュトレン・シュトーレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】 ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1450925276/ : [] 2017/11/26(日) 13:09:00.64:jUNz/kkQ 三立のシュトーレン手作りセット、どうなん? : [sage] 2017/11/26(日) 13:59:32.98:7/kPGbCX 共立だったわw ttp://www.products.kyoritsu-foods.co.jp/detail/?page=1&category=180&id=1467 : [sage] 2017/11/27(月) 16:49:53.39:jp+QjBZx 日にち指定してたのに今日届いてしまった 冷凍庫入れても大丈夫かな : [] 2017/11/27(月) 17:46:32.33:279tyELd 常温でひと月は持ちますよ。 フルーツが生地に馴染んで旨くなる。 : [sage] 2017/11/28(火) 08:59:54.54:JdzAIPkw お店のほうで指定してる賞味期限も一応確認してね どっかに書かれてるから : [sage] 2017/11/28(火) 21:10:47.53:XTQRJhA3 早くクリスマスが過ぎないかな 共立の手作りセット、安売りになんないかなぁ : [sage] 2017/12/04(月) 22:13:28.34:qDdj0E/t 行く先々で買い込んでしまう罠 1200円が相場なのけ? : [sage] 2017/12/04(月) 22:31:40.92:gn/VjqoF サイズにもよる : [sage] 2017/12/05(火) 08:03:48.53:NzQuLJxt 買ったやつは4000円だった : [sage] 2017/12/05(火) 08:10:57.86:GHDXSYpe 700円で買ったやつはほぼただのパンだった 材料費考えたら当たり前だけど : [sage] 2017/12/05(火) 12:40:04.19:a7xQPd9N 食べ頃に小分けにして売ってるといいのだが : [sage] 2017/12/05(火) 17:35:00.81:NQkwpBjw そういう売り方してるとこは美味しくない店だけだもんね : [sage] 2017/12/05(火) 19:41:51.02:UB9lQrCb 俺の行動圏のドイツ菓子を標榜するお店では お試し用的な感じで手頃なサイズのを600円台(たぶん)で売ってるよ 小さいけどちゃんとシュトレン : [sage] 2017/12/05(火) 19:42:15.99:UB9lQrCb だいたい3000円くらいが多い気がするが気のせいだろうか : [sage] 2017/12/06(水) 11:21:58.08:6PmHXnY6 最初から小さいのを売っているのはまだいい 大きいのをスライスして売ってる店はよろしくないことが多い : [sage] 2017/12/06(水) 11:50:07.78:QnOVTAt6 わりと有名なパン屋さんとかでもそういうことしてる気がするけど そういうとこはだめなんだ? : [sage] 2017/12/06(水) 11:59:21.90:aTxZ/fNP 有名なパン屋で切り売りしてるとこってどこよ : [sage] 2017/12/06(水) 12:39:10.12:QnOVTAt6 デパートに入ってるとこだったけど、どこだったっけな ここの過去ログに書いてるかも : [sage] 2017/12/06(水) 16:11:51.27:OxBKackb 1500円超えると購買意欲が激減するわ : [sage] 2017/12/06(水) 16:15:11.46:MABxqSS9 それじゃほとんどのシュトーレン買えないじゃん : [sage] 2017/12/06(水) 16:47:16.20:13bh80iQ 今年も一番高いのはあの店の9kかな もう売り切れてるらしいが : [sage] 2017/12/06(水) 17:51:52.39:aTxZ/fNP 去年一番高かったとこなら単に大きさが他の倍以上あるからじゃないの 重量当たりの単価ならシニフィアンが一番高い気がする : [sage] 2017/12/06(水) 21:02:53.37:9Z6alJA+ 周りの砂糖がグラニュー糖だとちょっとガッカリする : [sage] 2017/12/07(木) 09:33:03.26:+nhLisjP 高いのを買ってるというプレミア感を求める層も一定数いてな : [sage] 2017/12/07(木) 23:39:01.86:FfehWX8q 去年はアンデルセンは切り売りしてた。 今年はまだ見てないけど 去年はポンパドウルとPAULは1000円ちょっとだったと思う。サイズは知らない。 1000円ぐらいを2〜3個食べてみたいなぁ。 : [sage] 2017/12/08(金) 00:25:22.48:kL7bnyJY アンデルセンとかポンパドゥルが有名店って… : [sage] 2017/12/08(金) 07:42:20.29:/Hk0N1Oa そんな嫌な言い方せんでも…。 アンデルセンとポンパドウルは有名じゃん。 高級じゃないと有名って言っちゃだめ? : [sage] 2017/12/08(金) 08:05:52.76:yHeJs07b 有名じゃん実際 : [sage] 2017/12/08(金) 08:46:40.16:Sz9Mnt93 ポールのはスゴくちっちゃそうな予感w : [sage] 2017/12/08(金) 10:51:30.98:kL7bnyJY 全国チェーン展開してて有名ってのじゃなく美味しいことで有名な店の切り売りが食べたいよ : [] 2017/12/08(金) 12:31:16.48:CoT+Q6px 地域や好みなんかの必要な情報を提供する聞き方も知らない上に情報提供者に礼も言えずに文句を言うクソ野郎 : [sage] 2017/12/08(金) 12:39:58.77:kL7bnyJY このスレはシュトーレンと名がついていれば味より価格で選ぶような住人が多いわけね 美味しいシュトーレン食べたい人は下のスレで楽しくやってるよ 【シュトレン・シュトーレン】ドイツ・オーストリア系の菓子【ザッハトルテ】 ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1450925276/ : [sage] 2017/12/08(金) 12:45:46.66:gWOoHSnS 自分の希望を説明出来なかったからこうなってんのに何言ってんのこの人 : [sage] 2017/12/08(金) 12:55:33.89:0XL5Pw0/ 好きなの食えよ : [sage] 2017/12/08(金) 12:56:34.64:j15UbOfh 不貞腐れてて草 : [sage] 2017/12/08(金) 13:57:19.20:/Hk0N1Oa すっごい傲慢で卑屈な人…。 : [sage] 2017/12/08(金) 15:29:55.05:kL7bnyJY 791 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/12/05(火) 12:40:04.19 ID:a7xQPd9N 食べ頃に小分けにして売ってるといいのだが 792 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/12/05(火) 17:35:00.81 ID:NQkwpBjw そういう売り方してるとこは美味しくない店だけだもんね 796 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/12/06(水) 11:50:07.78 ID:QnOVTAt6 [1/2] わりと有名なパン屋さんとかでもそういうことしてる気がするけど そういうとこはだめなんだ? この流れで「有名なパン屋」が全国チェーンのパン屋ってありえない : [sage] 2017/12/08(金) 19:42:51.44:2PC7AjAO 読解力なさすぎだろ もしも「シュトーレンがおいしいことで有名なパン屋」だったら 「そういうとこはだめなんだ?」って聞くわけないじゃん 読解力っつーか、頭割る過ぎ : [sage] 2017/12/08(金) 19:58:03.93:kL7bnyJY 日本語おかしいよ?落ち着いてねー アンデルセンやポンパドウルを美味しいパン屋だと思っている人はそこで切り売りの安いシュトーレン買えばいいんじゃない? : [sage] 2017/12/08(金) 20:07:36.02:2PC7AjAO 何を言われたか理解できないのか・・ かわいそう : [sage] 2017/12/08(金) 20:07:37.48:/Hk0N1Oa 粘着質すぎ… : [sage] 2017/12/08(金) 20:27:44.86:kL7bnyJY >頭割る過ぎ まだ気付いてないのw というか2端末でID使い分けてるのバレバレよ? : [sage] 2017/12/08(金) 20:33:30.48:VKKydGXR 有名とチェーンは違うと思うんだよね それならファミマとかデイリーヤマザキも有名じゃん!→アンデルセンやポンパが有名ってそんなレベル ジョエルロブションレストランとか 帝国ホテルとか、そういうのを「有名」というかと 全国展開の安定安心店と、 (一定以上のクオリティ満たす)ブランド化してる有名店と、それが違う シュトレンだろうがパンだろうが、「ポンパドールは有名パン屋」とは言わないかな : [sage] 2017/12/08(金) 20:39:12.65:FT/efDyt えっ : [sage] 2017/12/08(金) 22:12:46.09:j15UbOfh 自分の意見を押し通す為に極端な例を持ち出す、これが馬鹿の見本です : [sage] 2017/12/08(金) 22:51:28.22:xHnSOijx スレ伸びてると思ったらこのザマか 発達障害乙です、生きるの大変ですね、としか : [sage] 2017/12/08(金) 22:53:13.09:VKKydGXR ヤマザキパンも有名店だよ〜ん : [sage] 2017/12/08(金) 23:27:20.98:ygLL3ust せっかくのシーズンですからとにかく食べましょう : [sage] 2017/12/08(金) 23:39:54.17:MPkoTvZz カロリーがなぁ… : [sage] 2017/12/09(土) 07:15:51.80:ow6agnrc ポンパドウルもアンデルセンも、とても美味しいし、充分高級店だと思うけどな。 むしろこういう人は、大手チェーンだというだけで不味い、 1店舗だけの独立店が美味しいと思い込む病気にでもかかってるんじゃないかと。 : [sage] 2017/12/09(土) 08:36:09.50:pOoZXcCk トライアルのでっかい800円のも美味しいよ(多分 : [sage] 2017/12/09(土) 09:42:52.74:Kg3z2ccQ 全国チェーン店と1店舗だけの独立店しかないと思ってるのがそもそも大間違い 高級店は高級なパンを買ってくれる客がいるところには支店を出すこともあるしのれん分けみたいなこともしてる 一店舗だけの独立店でもアンデルセン以下の質の店舗もいっぱいある ポンパドウルやアンデルセンが高級店だなんて美味しいパン屋巡りをしたことのない人の感想でしかない : [sage] 2017/12/09(土) 09:44:16.30:wZtBI1AG まだいたよこぇぇ : [sage] 2017/12/09(土) 10:16:28.87:Kg3z2ccQ とりあえずこのあたりの有名店で切り売りしてるとこあったら教えてほしいなあ ttp://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/christmas/1000000765/ ttps://pbs.twimg.com/media/DNouIGFVoAAxA-n.jpg : [] 2017/12/09(土) 17:39:41.09:98qpvN+1 まあBBAはNG入れときゃ良いんじゃね? : [sage] 2017/12/09(土) 18:37:53.66:FPqmOhbh セレブで特別なアタシアピール? 痛い! リアルでもこんな高圧的なのかな、こわーっ。 トライアルにシュトーレン売ってるんだw 違う意味で興味あるから、買えたら報告します。 : [sage] 2017/12/09(土) 19:27:26.49:Kg3z2ccQ 有名店で美味しいシュトーレンを切り売りしてるなんてパン板にあるまじき嘘を書く人が発端でございます : [sage] 2017/12/09(土) 21:07:40.12:i8YLl6ps きもいおっさん : [sage] 2017/12/09(土) 21:23:31.59:Kg3z2ccQ 福岡スレに出入りしてたりIDコロコロ変えたり句読点や日本語がおかしいってのは…つまりそういうことなのねえ : [sage] 2017/12/09(土) 21:53:20.21:R8E20I4V 本当に気持ち悪くてびっくり : [sage] 2017/12/09(土) 22:03:34.75:FPqmOhbh 早く居なくなって欲しいね…。 トライアル行ってきたけどシュトーレン置いてなかった。残念w : [sage] 2017/12/09(土) 22:09:27.81:Kg3z2ccQ 単発IDが以外みんな板全体でも単発でキモいわあ : [sage] 2017/12/09(土) 22:21:17.95:pOoZXcCk それは残念 最寄り店ではレジ前のワゴンに山積みになってた 箱の写真がちょっと微妙だったけど次回あったら買ってみる : [sage] 2017/12/09(土) 22:45:23.32:H2Mbw1vi 最後の一文は同意かな 「ポンパドウルとアンデルセンが高級パン屋」というのは地元パン屋しかない所で都市繁華街にようやくアンデルセンやらパン屋が展開してる地方なんじゃないかな? そしてメゾンカイザーなどチェーンでもシェフがいるいないで店舗毎に随分違う そしてベーカリーでもシェフが抜けた後の帝国ホテル、契約切れた海外上陸パン屋の抜け殻、 シェフ次第なパン屋ベーカリーも多い : [sage] 2017/12/09(土) 22:48:01.79:H2Mbw1vi 高島屋の方だと少なくとも5店舗スライス購入経験あり : [sage] 2017/12/09(土) 22:51:54.34:H2Mbw1vi シュトレンって一本平均3000じゃん?20cmちゃんとあるのわ それを食べ比べできる、1年一本にしても5年以上でやっと比較できる それだけ投資できる・検討できるってのはやっぱりそれだけ余裕があるから「セレブ」なんだろうなその人にとっては シュトレンスレで「ポンパドウルは高級パン屋」と嫉妬ヒスってる人は : [sage] 2017/12/09(土) 22:53:57.50:Kg3z2ccQ 表紙に載ってる店で5店舗? それとも取扱商品全部の中で? 後者だとユーハイム辺りは切り売りしてそうだなと思うけど : [sage] 2017/12/10(日) 07:52:12.92:oHAeG8UX どうでもいい誤変換だからそのまま投稿しただけだよ そういうのは日本語がおかしいとは言いません 内容について何かご意見はありますか : [sage] 2017/12/10(日) 10:01:44.78:iJdo08Vq 818 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/12/08(金) 19:42:51.44 ID:2PC7AjAO [1/2] 読解力なさすぎだろ もしも「シュトーレンがおいしいことで有名なパン屋」だったら 「そういうとこはだめなんだ?」って聞くわけないじゃん 読解力っつーか、頭割る過ぎ 結局アンデルセンを美味しくて高級な有名パン屋だと思ってたの?どうなの? : [sage] 2017/12/10(日) 11:09:53.91:85fzTSYk セレブなら一度に全部買って一口ずつ味見するだろw そうでなくとも、友だち集めて違う店で買ったものを持ち寄るとかやり方があるだろ : [sage] 2017/12/10(日) 13:10:41.83:8poDVxrz だからパン屋教室、料理教室、オフ会とmixi→インスタ勢で食べ比べがされてる だからここ2chでは盛り上がらない 層が違うから そして一世帯あるいは一人で30本以上購入してる人もいる。だがその人はこんな底辺掲示板に情報交換()で投下しない、交換する必要ないから そして一口じゃない、スライスな : [sage] 2017/12/10(日) 13:26:18.86:oHAeG8UX だからさあ お前が勝手に有名って言葉に過剰な意味づけしてるだけじゃん : [sage] 2017/12/10(日) 13:29:47.23:oHAeG8UX これ以上なに書き込んでもコンプレックスもりもりで低知能でバランス感覚欠いた荒らしにエサやるだけになりそうだね 残念だわ : [sage] 2017/12/10(日) 13:46:09.19:Ih2MJD/P なら5ちゃんねるなんかに来なきゃいいだけじゃん いい加減しつこいよ。 : [sage] 2017/12/10(日) 14:13:55.99:oOL3hZJN ふかわりょうもラジオでシュトーレンの話題してるぐらいだし、 金持ちの間ではもはや冬の恒例品だな : [sage] 2017/12/10(日) 14:26:51.02:iJdo08Vq 830 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/12/09(土) 07:15:51.80 ID:ow6agnrc ポンパドウルもアンデルセンも、とても美味しいし、充分高級店だと思うけどな。 むしろこういう人は、大手チェーンだというだけで不味い、 1店舗だけの独立店が美味しいと思い込む病気にでもかかってるんじゃないかと。 ご意見をどうぞー : [sage] 2017/12/10(日) 14:43:59.84:oHAeG8UX それは他人の書き込みなので俺に問われても困る 上にも書いたが俺はあくまでも「だめなのか」質問しただけなのよね 疑問文に対して違う意味を勝手に感じ取るバカ多いよねえ 国語の成績は悲惨だったろうね : [sage] 2017/12/10(日) 14:53:19.66:z8YY+Mj0 アンデルセンもポンパドウルも有名店だし美味しいけど別に高級ではないなと思う : [sage] 2017/12/10(日) 15:07:20.41:8poDVxrz ほぼ同意だけどポンバドウルとアンデルセンは コッペパンとパンドロデヴ位差があると思う : [sage] 2017/12/10(日) 15:39:47.58:iJdo08Vq はいどうぞ : [sage] 2017/12/10(日) 16:03:47.39:oHAeG8UX 819が質問への回答ってこと? 俺は単純に795がだめと思うかどうかたずねただけなんだけどね あんたが795本人なのかどうか知らんけど819みたいなひねくれて気取った返答は求めてないよ いちいち構えて防御しないとやられそうで怖いんだろうね おばかさんだからそうなる : [sage] 2017/12/10(日) 16:19:16.90:8poDVxrz のID ここまで言葉遊びと屁理屈だけで本題ずらしに行ってるしスレ趣旨とも関係ない話ばかりのレス 毒だけ吐くためり張り付く病み暇人だな : [sage] 2017/12/10(日) 16:32:45.20:ex8nixCx アンデルセンはサンライズ : [sage] 2017/12/10(日) 16:59:26.68:iJdo08Vq ああいうのって何を求めてこのスレに出入りしているんだろうね セレブの基準も低すぎてお話にならないわ たいていのクリスマスケーキに比べたらずっとコスパのいい美味しい食べ物なのにね : [] 2017/12/10(日) 17:48:42.27:mL6OGmoj 全レスID追跡してる奴がどう見ても病人にしか見えんけど ストーカー気質は怖えなあ : [sage] 2017/12/10(日) 18:19:43.16:E4dl3HI0 ageで書き込んでる奴は大概クズ : [sage] 2017/12/10(日) 18:53:40.32:8poDVxrz IDなんて1日だけ、夕方で真っ赤 ID抽出なんぞ専ブラでポチっと分かる 全レスIPで抽出したら、さぞかしもっと病んでるのが露見だろうよ : [sage] 2017/12/10(日) 18:59:29.70:8poDVxrz 安価付いて申し訳ないが同意できんな 確かにケーキホールとシュトレンは同価格、シュトレンは日持ちするが小さい んで大抵は一本で終わらん しかも比較したくなる…となるとコスパいいか悪いかは人次第 しかもレーズン少なめ発酵気泡だけでスカスカ、とかケチったシュトレンに当たるといくら20cm程あって三千円でも満足度が低い 一本3kでお試しも出来ない博打だから情報求めてさまようんだろ? 博打はコスパ良いって言うかは疑問 : [sage] 2017/12/10(日) 19:35:22.68:iJdo08Vq 重量当たり単価はシュトーレンの方が安いと思うけどなあ スカスカなシュトーレンってパンの美味しい店では当たったことないわ : [sage] 2017/12/10(日) 19:51:06.17:Ih2MJD/P こないだから暴れてるオバサン、我が強過ぎて怖い…。 なんでそこまで他人に攻撃的なんだろ 情報交換と言いつつ自分が認めた物しか許さないって… ただただ恐怖を感じる。 : [] 2017/12/10(日) 20:04:41.20:mL6OGmoj 板内のID抽出ポチッとできる専ブラってどれの事言ってんの? Jane? : [sage] 2017/12/10(日) 20:09:07.52:85fzTSYk シュトーレンが今年一番の贅沢みたいなこと言われると、却ってオススメ挙げづらいわ : [sage] 2017/12/10(日) 20:20:08.38:8poDVxrz なんでpc前提?w 2chmate、BB2Cあたりの古いやつスマホでも色々あるだろうに 今季盛んに話題になったのはポンバドウルとアンデルセンしかないんだがw 後はタカナだかタカギベーカリーの感想くれくれ、ポールの嘲笑… 認めるって以前にスレに店が出てない件 伊勢丹高島屋の画像が出ただけ : [] 2017/12/10(日) 20:45:57.19:mL6OGmoj Janeはスマホでも普通にあるけど? あと2chmateは知らんけど、bb2cで板内からID抽出は出来ないだろ : [sage] 2017/12/10(日) 21:05:08.00 スーパーの菓子パンスレに出入りしながら他スレ荒らすのってやっぱ同じ奴なんだな 前に別なスレにも荒らしに来てた ttp://hissi.org/read.php/bread/20171210/ODVmelRTWWs.html ttp://hissi.org/read.php/bread/20171210/b0hBZUc4VVg.html : [sage] 2017/12/10(日) 22:17:23.17:tSm+3Xq7 まあシュトレンでも食べんね : [sage] 2017/12/10(日) 22:37:39.68:A+kPXoZt なんじゃこりゃ? もう材料買ってきて自分で作ればよくね? シュトーレンはそんなに難しくないんだからさぁ… : [sage] 2017/12/11(月) 02:15:20.00:pS8KU2TG IDを隠して色々言われてもなぁw : [sage] 2017/12/11(月) 02:18:06.53:pS8KU2TG て言うか、前に荒らしに来てたのおまえじゃね? 同じようにIDを隠してさw : [sage] 2017/12/11(月) 10:44:36.04:VIUjkZtG 製パンスレに行けば? ちなみにフルーツとナッツ漬け込むのに最低3ヶ月はかかるけどね : [sage] 2017/12/11(月) 18:13:01.99:qlC3rOWb BB2Cできるぞwスレ内で普通に : [sage] 2017/12/11(月) 18:19:51.12:qlC3rOWb 別に漬けフルーツでも普通に売ってるし富澤でも それよりシュトレンの評価の分かれ目は発酵のされ方、イーストor酵母 見た目&切って分かるバター塗っただけor漬けたか、焼いた後のバター粉糖の塗せ方 グラニュー糖使っちゃってるか コンテストいっても、素人受けは良くてもここで弾かれる ランキングで評価されない店は大抵ここらへんで落ちる(審査員は大抵呼ばれる人同じだから) そんなの関係なく、或いは原材料配合が別に王道でなくても凌駕して評価されるのもある。そういう店は大抵何年もシュトレンリピされて争奪戦になってる : [sage] 2017/12/12(火) 01:13:10.64:edY52lvT 写真つきの解説ほしい 動画でもいいけど : [sage] 2017/12/12(火) 02:41:34.45:Xo5iLhEW 写真…?実演しろと?wレス投下の為に?! 一度に30-50種以上、プロとアマチュア(作り出し駆け出し料理教室や趣味)の食べ比べれば嫌でも分かるし 評価の場に立ち会えば分かるよ ただ試作もそうだし食べ比べもだけど、結構スタミナいるけど : [sage] 2017/12/12(火) 08:38:03.09:pL5XkHj2 5種だとどれも美味しいね〜で近所の食べ比べは終わり 10種でうっお腹一杯!となり 15種以上でもうどれがどれだか全部美味しいでいいじゃん、になった経験があるから コンテストとか全部細かく評価する人凄いわ やっぱり記憶に残るシュトレンってなんかあるんだろうね : [sage] 2017/12/12(火) 13:05:21.47:cT1yBLpM > 946 無銘菓さん sage 2017/12/11(月) 14:21:00.45 ID:??? > ttp://hissi.org/read.php/bread/20161210/S3B0eU5iOWI.html > 何年も札幌スレを荒らし続けてシュトーレンスレにも恨みを抱いている貧乏人 まだこんなことやってんのかおまえは あっちでも嫌われてんじゃないのか? なぁオバハンよ : [sage] 2017/12/12(火) 15:04:03.84 シュトーレンや美味しいパン屋の話に加われない貧乏人荒らしはスーパーの菓子パンスレに引きこもっててね ttp://hissi.org/read.php/bread/20171212/Y1QxeUJMcE0.html : [sage] 2017/12/12(火) 20:06:37.95:edY52lvT 審査の様子の動画とかあったらいいのに : [sage] 2017/12/13(水) 19:39:52.84:7SplzEDP あのなぁ、そうやってID消してhissi.org貼って何がしたいねんな? それにおまえ、ここにはもう来ないんじゃなかったのかい? 俺はどこに書こうが俺の自由勝手だけど、おまえは自分から宣言してなかったか?w そう言えば去年、捨て台詞で何やらほざいてたよな IDをリバースすればリモホIPが判ってどうたらこうたらとか、統失ネトウヨみたいなことを それで自分はID隠してんのか?金払ってww まぁ何だかなだな、ほら早く解析してみせろよ頼むぜオバハン : [sage] 2017/12/13(水) 20:38:36.48 もう来ないなんて書き込みした覚えはないが何と戦っているんだw : [sage] 2017/12/14(木) 10:42:01.96:+amxytir ジョエルロブションのシュトーレンおいしかった しっとり&ぎっしりでパンよりケーキ感が強い印象 ミヤビのが気になってるんだけど食べたことある人いたら感想ほしい : [sage] 2017/12/14(木) 17:42:08.75:kwkUR2RK 何と戦ってるのか知らんが、荒らしの相手してるんだよ ID消して荒らしてるおまえのな : [sage] 2017/12/14(木) 17:44:45.47:kwkUR2RK で個人情報はどうなったんだオババ? 上手く抜けたか?w : [sage] 2017/12/14(木) 18:06:07.92 もう来ないなんて書いた覚えはないんだが誰と間違えてるのかごまかさずに答えてくれよ ID消したら荒らし認定とか杜撰すぎw : [sage] 2017/12/14(木) 18:29:02.86:AtSZEtGI すぐに出てくるんだなw おまえ荒らしてるだろ実際 それに誰かと間違えてるとか判んないよな、ID無しで吠えられてもw 俺はログなんか取ってないから一々細かくは覚えてないが、もう来ないようなこと言ってなかったか?んオバチャン? : [sage] 2017/12/14(木) 18:30:30.77:AtSZEtGI あごめん、オニーサンか : [sage] 2017/12/14(木) 18:54:07.73:DKyor4Vw つうか何でこんな所にいるんだろうなこの人? そんなに高級感あふれるパンだのシュトーレンだのばかり食ってるなら、ツイッターだのインスタだのやればいいのにな 賛同者も沢山あらわれて大満足だろうに : [sage] 2017/12/14(木) 19:34:57.10 シュトーレン買えない貧乏人はスレ荒らしてないでスーパーのパン仲間と慰め合ってろよw : [sage] 2017/12/14(木) 19:40:59.29:FQbeIvb2 ロブションは去年食べた中で1、2を争う美味しさだったわ パンと思えば高いけどケーキだと思えばあの価格も納得するよね : [sage] 2017/12/14(木) 21:05:10.23:o/qEURQW 発達障害の俺女、痛々しいしうざい。 ここにはあなたの望む情報とやらは出てこないからよそ行って。 お願いだから。 : [sage] 2017/12/14(木) 21:22:12.63:tb19+vak 業務スーパーのシュトーレンは流石に別物だったわ ドイツからの輸入品らしいけど777円(+税)じゃね… : [sage] 2017/12/14(木) 21:30:55.21:IRvffwea サイズが小さければその値段でもなんとか : [sage] 2017/12/14(木) 23:25:51.09:6TFNo3Wp タカギのショコラシュトレン買ってみた これはこれで美味しいね リッチな感じはないけど気軽に食べれる値段と味 : [sage] 2017/12/14(木) 23:43:34.05:oT99CDmP おいロバパン!おまえどこへ行っても嫌われるね。自分に問題があるのそろそろ気付いたら? : [sage] 2017/12/15(金) 00:04:24.60 俺女はをスルーしたいのか 発達障害ってのが図星だったのか ちなみに自分はロバパンなんて少なくとも20年は食ってないなw : [sage] 2017/12/15(金) 01:11:36.63:1hen2GPs え?!初耳!! 業務スーパーのパネトーネは見たけど、シュトレンあんの?! 良かったら外見の画像うp切望する お願いします! : [sage] 2017/12/15(金) 04:47:44.54:vbSJ0guF 業スーのシュトーレンはこんな感じ↓ ttps://gyoumusu-pa-love.com/2017/12/14/gyoumusu-pa-syuto-renn/ うん、確かに味はイマイチですわ… : [sage] 2017/12/15(金) 05:21:14.19:sRPPQOPm 比較対象はカルディやイオンに置いてるシュトーレンかな あれらと比べてどうだろう : [sage] 2017/12/15(金) 11:08:35.47:1hen2GPs 輸入品古株の緑箱のクーヘイマイスターと 二番手古株のカルディとかにあるオーベルと 比べてどう? 外見は明らかにクーヘイマイスター意識してる感あるよね : [sage] 2017/12/15(金) 12:48:01.53:q41FN9rU イマイチって書かれてるものをわざわざ他と比べてみなくてもよくない? : [sage] 2017/12/15(金) 17:30:17.66:16Cn8htT メゾンカイザーのシュトーレン届いたけど箱がご立派で中身が小さくて軽い 原材料はバターを筆頭にさすがのバランスの良さ だけどなぜか「真ん中から切って切り口を合わせてラップして保管すると乾燥を防げます」だって そんなの端っこから切ってもラップすれば同じじゃんと思った 晩ごはんのデザートに少し食べる予定だからまた感想書きに来るわ : [sage] 2017/12/15(金) 19:42:57.55:sRPPQOPm 廉価で工業製品的なイマイチ同士でどっちがいいかって話と思うんだが > 真ん中から切って切り口を合わせてラップして保管すると乾燥を防げます え?これ普通じゃない? : [sage] 2017/12/15(金) 20:00:05.02:1hen2GPs 全文同意 切り口合わせて、全体をラップするのが普通だし定番 端切ってラップだったら端が露出した状態のラップじゃんw 端断面&全体ラップの二重になるし絶対断面用ラップが剥がれるわ : [sage] 2017/12/15(金) 20:22:24.50:16Cn8htT >>913 ラップは水分逃がさないからよほどくっつきの悪いラップ使わない限り端っこラップに問題はないと思うけど 去年買ったシュトーレンで今回のメゾンカイザーみたいな説明書いてるの見たことないわ : [sage] 2017/12/15(金) 20:33:59.94:sRPPQOPm それはたぶん常識だと思ってわざわざ書いてなかっただけかと : [sage] 2017/12/15(金) 20:35:37.48:1hen2GPs >メゾンカイザーみたいな説明見たことない そりゃ常識だから アドベントで待望節一枚ずつ食べる、と同じくらい常識だし説明は言わずもがなだから シュトレン初めてなのか? シュトレンをラップで包んで開いて切って、包んで開いて〜の繰り返しでバターでベトベトなシュトレンは本当に密着しづらい スライスのシュトレンでさえ冷凍してたはずがバターでラップが開き易くなりずれる事も多々ある そして断面同士をくっつける事によりバター染み込みが互いの断面から進行する。断面片側から切ってくと切った所は熟成しづらい : [sage] 2017/12/15(金) 20:37:24.93:16Cn8htT そうかなあ ラップのなかった時代ならともかく現在のラップ使うのなら意味ないと思うわ : [sage] 2017/12/15(金) 20:39:38.81:sRPPQOPm まあ効果の有無はともかく、シュトーレンはそういうものなので 知ることが出来てよかったね : [sage] 2017/12/15(金) 20:40:21.88:1hen2GPs ねえ答えてほしいな ・シュトレンの形は何が由来?二つ答えて ・一年で何日から食べるのが通常?(発祥国に倣うなら) ・発祥の地あるいは伝統を守ってるのはどこの都市? ・シュトレンの具によって名称色々あるけど、4種類以上あげてみて : [sage] 2017/12/15(金) 20:43:32.36:16Cn8htT 自分でググりなさいよw : [sage] 2017/12/15(金) 20:46:40.61:1hen2GPs 切り方保存方法すら知らねー新参が 「見たことないわ」と称えてるから 果たしてこの人どこまで知ってるのかと ていうかこれ位シュトレン買ってる人はほぼ知ってると思うが。スレの人はあんた以外答えれると思うぞ ソラで質問かける位だし 煽り返すんだからやっぱ知らんのだろうな : [sage] 2017/12/15(金) 20:53:19.82:16Cn8htT >断面同士をくっつける事によりバター染み込みが互いの断面から進行する。断面片側から切ってくと切った所は熟成しづらい 互いの断面にすでにバターが染み込んでいるなら別に端っこから切っても問題ないよね というか融かしバターにドブンとつけて表層からバターを染み込ませるので表層から食べるという特殊なことでもしない限り味が変わる要素はない ラップすれば乾燥も防げるので全体の形状にこだわるのでなければ味に無関係 むしろ端っこから食べる方が中心部の太いところを熟成させられるんじゃないのかなあ : [sage] 2017/12/15(金) 21:21:27.02:nSvx46jY 毎年20本近く食べてるけど、 端から切ってラップしてたよ 間違いだったのか… : [sage] 2017/12/15(金) 21:24:42.18:1hen2GPs 端は熟成させんと硬いだろ で、919には答えられないままかよw 実験済で言ってる?机上の空論の頭でっかちが屁理屈こねてる? ハーフシュトレンを断面ラップさせたのと ホールで通常通り保存したのと、食べ比べたこともねーの? ハーフは切りたてを持ち帰り保存してもホール熟成度合と風味違うんだがww : [sage] 2017/12/15(金) 21:26:06.20:1hen2GPs え?!つかバターってバター鍋に漬けるだけの要素だと思ってんの?! わろた 本当に作ってもない初心者さんなんだ : [sage] 2017/12/15(金) 21:33:39.75:KPOsq9Vb どっちも気持ち悪いです どっか行って : [sage] 2017/12/15(金) 21:36:31.53:16Cn8htT お里が知れる口汚さのID:1hen2GPsは肝心のシュトーレンの味について何にも語ってくれないのね シュトーレンに端が2つあることも知らないみたいだし 保存の仕方のサイトをいくつか見ても乾燥防止以外に特に理由書いてないので たぶんラップのない時代からの伝統を守りたい人がいるだけだと思うよ あとあの形状を保ちたいためかな パウンドケーキ型のシュトーレンだとそれすら無意味だけどねえ : [sage] 2017/12/15(金) 21:36:49.55:1hen2GPs 単発及び購入報告もない煽りレスの発言権はありません〜 : [sage] 2017/12/15(金) 21:39:09.10:1hen2GPs にすら「自分でggれ」と他人依存で答えられんやつは笑う 肝心の味ってちゃんとこっちに質問したか?脳内で勝手に重要視してるだけで取捨選択してるだけだろうに 風味も立派な味だよな?味わいに風味は必要ないのか? : [sage] 2017/12/15(金) 21:43:06.76:1hen2GPs >シュトレンの端が2つあることを知らない 誰か訳してw シュトレン祭りの合体巨大シュトレンの事ではない事は分かる まさか?!最後に残る端と初めの端があるからいいって事か?w 端を熟成させて最後に食べる事と、2つあると知らないと断定する事と直結しないだろw 短絡思考すぎわろた : [sage] 2017/12/15(金) 21:56:40.28:KPOsq9Vb 単発って今日初めての書き込みだから当たり前じゃん あんたみたいに狂ったように書き込まないし クーヘイマイスターとか書いてるの恥ずかしいから気をつけようね : [sage] 2017/12/15(金) 22:11:42.98:16Cn8htT メゾンカイザーの端っこから3cm食べたよー 砂糖衣が思ったよりずっと薄いのと底部にグラニュー糖が少し混じってガリガリ食感があった 原材料の中にグラニュー糖って書かれていたのはここに使われていたんだな リンゴとカルヴァドスの香りが口いっぱいに広がってリンゴケーキファンとしてはうれしい だけど去年食べた和三盆ロブションほどの感動はないのでリピはしないだろうな : [sage] 2017/12/15(金) 22:13:19.29:1hen2GPs まじだwヘイってなってるwKuchenmeisterねどうも 今日初めて書いたのがどっか行って? 他に書くこと無いしネタもないよな 単発って内容大体そんなもんだよ : [sage] 2017/12/15(金) 22:22:01.47:KPOsq9Vb どうもじゃないよキメェ 知ったかの恥ずかしい奴 書きたいことがあって来たらこういうくだらないやりとりが続いてたからネタ投下もできないんだよ わかる? : [sage] 2017/12/15(金) 22:50:31.56:16Cn8htT たぶんあなたは私と同一人物だと思われてID:1hen2GPsに絡まれているんだよw : [sage] 2017/12/15(金) 22:59:53.97:zoMBm95J お前らいつも喧嘩してんなw : [sage] 2017/12/15(金) 23:16:34.60:1hen2GPs の一レス目がの「どっちも」にID:16Cn8htTというお前自身が含まれてる知ってて絡みに行ってんの?w いや本当ここまでの見当違いなレスっぷり凄いわ でそれも読めないとか本気で単細胞なんだなー : [sage] 2017/12/15(金) 23:20:27.27:1hen2GPs 書きたい事あるなら豚切って投下すればいい で、代わりに「気持ち悪いです」と燃料投下して煽ってくれたんだよな?最高な人だ!w : [sage] 2017/12/15(金) 23:26:46.02:16Cn8htT さらにいろいろなサイトを見てみたけど真ん中から切って食べるという理由は乾燥を防ぐ以外はみんなこじつけっぽい ラップというものがある現在ではやはり無意味でしかないとわかったわ すでに意義を失った伝統だけど守りたい人は守ればいいんじゃない? あなたがに妙な絡み方したのはその人と私を同一人物と思ったからなんでしょw 別人でごめんねえ 興奮しすぎてあんた呼びからお前呼びになっちゃってるから気をつけようねw : [sage] 2017/12/15(金) 23:27:53.77:vbSJ0guF 端っこから丸齧り&一気食いの俺、高みの見物 : [sage] 2017/12/15(金) 23:34:49.48:16Cn8htT の「に」は「で」の間違いだったわw : [sage] 2017/12/15(金) 23:35:43.38:1hen2GPs 今度は安価間違いかよwwひどいなーw 933は俺 にどっか行ってと1レス目で書かれたことをで「初めて書いた」「単発」と指摘 931は926の2レス目 934は926の3レス目 IDで一目瞭然だよな 丁寧に書かれないと分からないか? 本当に思い込み激しいな 恥ずかしいレベル : [sage] 2017/12/15(金) 23:38:47.27:16Cn8htT 恥ずかしい長文レスする前にリロードくらいすればいいのに : [sage] 2017/12/15(金) 23:39:01.87:1hen2GPs 妙な絡み方? ああ!どーもって誤字の礼を言った事が馴れ馴れしいから?w 誰がにわかの妄想狂ID:16Cn8htTに礼言うかよww単発が指摘してくれたから礼言ったんだよw こんな基礎知識すら「初めてメゾンカイザーで見たわ〜」なんて言う奴に礼なんて言う事項なんてないわw : [sage] 2017/12/15(金) 23:39:49.87:1hen2GPs ブーメランwww 恥ずかしい長文投下する前に安価見直せよwwww : [sage] 2017/12/15(金) 23:40:41.56:16Cn8htT 事項とは : [sage] 2017/12/15(金) 23:43:07.79:16Cn8htT てにをはのわからない外国人だったのかな : [sage] 2017/12/15(金) 23:44:34.86:1hen2GPs もしかして業スーのシュトレンを丸かじり?! すげえなあ 一本500g、2000kcal以上あるぞ…(HOKUOデータ、0.5cm2スライスで350kcal) : [sage] 2017/12/15(金) 23:46:18.97:zoMBm95J カロリー爆弾の異名は伊達じゃないからさすがにチビチビとしか食えんなぁ : [sage] 2017/12/15(金) 23:46:19.53:1hen2GPs 礼を言う事態なんぞ今までないし 思わず礼を言いたい情報を貰った覚えもない 未だに答えられない&片手で必死にサイトググりしてる人にはな : [sage] 2017/12/15(金) 23:53:12.20:16Cn8htT んーマジでてにをは知らない外国人なのねえ : [sage] 2017/12/15(金) 23:55:56.28:1hen2GPs ↑と、「に」「で」の用法を間違えた人が舌の根も乾かぬうちに人に申しておりました 自己紹介でしょうな : [sage] 2017/12/15(金) 23:59:39.77:16Cn8htT あら、やっとてにをはについてググったのw : [sage] 2017/12/16(土) 00:12:21.56:dZZO9EHc 結局クイズに答えずにてにをは話題に移ってるし どっちも煽り屋でした終了 : [sage] 2017/12/16(土) 00:15:21.93:K3Jc7l2Y クイズって何 : [sage] 2017/12/16(土) 00:20:57.93:bIJym1JR だろ : [sage] 2017/12/16(土) 00:23:22.56:K3Jc7l2Y 頭でっかちな人もいるもんだね : [sage] 2017/12/16(土) 00:24:26.22:dZZO9EHc 悉く論破されるとレッテル貼りに移行する典型例 exネトウヨ、韓国、外人、ガイキチ : [sage] 2017/12/16(土) 00:28:01.80:+Va3yypb クイズと言えるほどの難易度もないよね それ知ってて買ってるものかと モンブランてどういう意味?を今更聞かれてもってかんじ : [sage] 2017/12/16(土) 01:08:11.33:lhV/6WUq 自分の知らない事を聞かれたら、 頭でっかちだねと嘲笑し返すスレはここですか? : [sage] 2017/12/16(土) 04:55:18.83:syLMfcho 真薪が燃えて小さくなっていくように真ん中から切って食べていくのが理由。 というデマを思い付いた。 : [sage] 2017/12/16(土) 09:06:56.79:K3Jc7l2Y 白くも山型でもなく栗も使ってないモンブランがあふれる現在じゃその名前も無意味だもんな : [sage] 2017/12/16(土) 15:16:37.80:Ia25m63U モンブランの由来と、広まった先の材料に使われるかは別じゃない? 美華って名前でブスだったら 君の名前無意味だねってなるんだ : [sage] 2017/12/16(土) 16:23:46.95:K3Jc7l2Y こんなのもう全く無関係 ttp://rl-waffle.com/rl/2014/09/post_503.html : [sage] 2017/12/16(土) 18:32:10.04:dZZO9EHc モンブランクリームってのを略してモンブランなんだったら別に モンブランの解説で上のクリームを「モンブランクリーム」って良く言うし : [sage] 2017/12/16(土) 19:29:46.50:pBBoSodk シュトーレン食べたこと無くて一度食べてみたいけど 高いんですね。近所のパン屋のシュトーレンが1600円税抜 評判のいいパン屋さんだからおいしそうなんだけど 知恵袋見たらシュトーレンそのものをおいしくないて書いてる人もいたし いったいシュトーレンてどんな味なんでしょうか?! : [sage] 2017/12/16(土) 19:41:44.43:K3Jc7l2Y モンブランクリームってのは元々がモンブランに使う物だからそう呼ばれてるだけ モンブランに使わないのならケーキに別な名前を付ければいいんだわ そもそもがモンブランというのはフランスの名峰モンブランを模したケーキなんだしさ : [sage] 2017/12/16(土) 22:11:25.88:BHOAcdXl 二、三日で食べきってまうわ だから毎年10本くらい食べ比べしてる 今は鎌倉の個人の店のをお取り寄せ中 : [sage] 2017/12/16(土) 22:12:53.06:dZZO9EHc だから「紫芋モンブラン」と違う事を明記してるんじゃ? それに富士山と同じでフランスだけの土地じゃないしさあ、元祖の原型はイタリア側でしょ? モリモリクリームを盛るのを高い山に見立ててるので、餡ぐるぐる逆円錐状で問題ない それでね、モンブランって「モンブランオマロン」とわざわざ栗と明記したのが正式だから その紫芋の物も「紫芋モンブラン」ってちゃんと名乗ってて何の問題もないじゃん 「モンブランリニャムヴィオレ」って名前で粉糖かければ満足なのかな : [sage] 2017/12/16(土) 22:21:43.37:TwLYfSeA ここシュトーレンのスレだよな : [sage] 2017/12/16(土) 22:45:44.22:K3Jc7l2Y モンブラン呼び自体がフランス語なんだけどね その名前を冠するケーキならせめて山に見えるように作れよって話 紫芋でも山型で粉砂糖かけてりゃモンブランへのリスペクトは認めるわw : [sage] 2017/12/16(土) 22:51:51.48:dZZO9EHc だから餡モリモリが山脈なんだって モリモリしてればいいのさ : [sage] 2017/12/16(土) 22:59:17.01:K3Jc7l2Y ならケーキの名前もアルプス山脈にすればいいね 新しいお菓子のできあがりだw : [sage] 2017/12/16(土) 23:17:40.94:dZZO9EHc それで流行って定着すればね 好きに名付ければいいよ : [sage] 2017/12/17(日) 04:37:57.42:uWVjfj0T 美味しいよ 一本2000円以上で選べ 材料高いので価格はどうしようもない : [sage] 2017/12/17(日) 04:47:35.90:uWVjfj0T 次スレ シュトーレン Stollen 3本目 ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1513453625/ : [sage] 2017/12/17(日) 18:02:55.09:Rq34uTNR 2000円のですか、デパートとかに売ってるヤツですか? とりあえず、近所の気になってた1600円シュトーレンをゲトしてきました 外側はざらざらしたグラニュー糖みたいなんで、画像のように真っ白じゃなく 茶色い生地がすけすけでした。真ん中から薄切りしたらぼろっと崩れたw なんか想像と違う・・・けど食べてみたらおいしかったです! すごーくしっとりしたフルーツケーキのようで、お酒とスパイシーなシナモンみたいな 風味がつよく干しフルーツも多目で・・・砂糖ざらざらだけど、甘過ぎず シュトーレン好きになりそう!! もっと食べたいの手前、薄切り2きれでガマンしてますw : [sage] 2017/12/17(日) 18:50:19.58:mcXaXaUd メーカーどこ? : [sage] 2017/12/18(月) 13:30:31.91:jyqCCyWc ハートブレッドアンティークのリングシュトーレンが 1480円が3割引で980円になってた。 3割引と聞いて気になったけど、小さいし、手に持ってみた感じ軽くて柔らかそうで これはシュトーレンというより、パウンドケーキかクグロフ的なものではないかと思って ひとまず買わずに帰ってきた。 もうしばらく売っていそうだけど、どうかな。 : [sage] 2017/12/18(月) 15:05:05.04:OS3+EQFT アンティークは見掛け倒しのパンばかりだからなぁ : [sage] 2017/12/18(月) 15:09:50.56:cUA2PCnu 地元の有名ケーキ屋のいちじくシュトーレン旨い けどいろんな店で買ったから計四本 食べきれるか…?カロリーヤバイ : [sage] 2017/12/18(月) 15:34:44.77:G/J/S0c7 よかったね! >966に書いてあるけど個人経営のパン屋さんじゃない? : [sage] 2017/12/18(月) 16:07:08.65:bOXApTCC >アドベントで待望節一枚ずつ それを言うなら待降節な。 ついでにいうとアドベントの日本語訳が待降節だから「待降節で待降節一枚」ずつという妙な日本語になっとる 落ち着いて書こう : [sage] 2017/12/18(月) 16:57:58.30:d/VwEplP アレはネットで情報拾ってるだけの荒らしだから相手にしちゃだめだよ いい店で買い物したことがないのに「荒らしに情報落としたくない」とごまかしてこの板のいろんなスレを荒らしてる : [sage] 2017/12/18(月) 17:52:43.08:ylJlAcvr 本当に?ネット情報って何故断定できる? いい店で買い物した事ないってちゃんちゃらおかしいw 確実に984よりシュトレン出す店も食べてると思うが ドイツ情報も落とし、現地の話も落とし、既にもう店でいえば35以上超えてて書けない。Excelで管理してる位だ ありがとう 泥は待降雪としか変換できん糞。降臨節も公隣接としか出ない 直したら間違えた : [sage] 2017/12/18(月) 18:09:56.26:ylJlAcvr 今年35以上とは書いたが、個人が作ってくれたのや予約して受け取ってないのやスライスだけも含むと多分倍になる だいたい荒らしに情報落としたくないと発言したレスこのスレで見かけてないんだが おたくどなたかと間違えてはるんとちゃいます? : [sage] 2017/12/18(月) 18:26:46.85:d/VwEplP ID:8poDVxrz=ID:1hen2GPs=ID:ylJlAcvr わかりやすい : [sage] 2017/12/18(月) 20:44:58.30:ylJlAcvr ちゃんと自己紹介してるからな 「こんなレスを私はしました」と自供してる にもかかわらずパン板住人らしいは決め付けて中傷しまくると ID:16Cn8htTだろ? わざわざ絡んでくるし : [sage] 2017/12/18(月) 20:49:51.35:nYdmHzMp 一体、誰と誰が戦っているんだ… : [sage] 2017/12/18(月) 21:01:25.22:d/VwEplP えっここを何の板だと思っていたのw : [sage] 2017/12/18(月) 21:09:01.96:ylJlAcvr 相変わらずズレた絡み方するなあ パン板住人と言えるほどパン板スレは見てない。このスレだけかも。 お前はパン板スレ回覧してるんだろう? で、誰と間違えて決め付けたの? すぐ後掌返してこのIDだろってなw 分かりやすいじゃねーよわざわざ書いたんだよ、今まで書いた内容を。 きっとこいつは〈ラップあるから端から切るんだ馬鹿〉だと思ったからな : [sage] 2017/12/18(月) 21:17:15.73:d/VwEplP にもあえて指摘してあげなかったけどさあ本当に日本語が苦手なんだねw この板スレに書き込みしてるなら普通にパン板住人じゃんw : [sage] 2017/12/18(月) 21:19:33.71:d/VwEplP はい 214 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2017/12/15(金) 10:58:47.41 ID:1hen2GPs シェフがいる店をメゾンカイザーに聞け 都内で4店舗くらいあった : [sage] 2017/12/18(月) 21:24:37.72:JSnOZvco まだ手をつけてないシュトーレンが3つもある 慌てないでゆっくり食べる : [sage] 2017/12/19(火) 10:01:19.68:l3b890Yv なにそのスレ? それと板スレって言わなくね?w スレ住民ではあるが板住民ではないかな。回覧してないし で自分が助詞間違えた事を人に擦りつけるなよ〜自分が苦手なんだろ?w : [sage] 2017/12/19(火) 12:24:39.19:DQafxGhI 一人だけ空気読まずに喧嘩腰で絡む人 そんな攻撃的な性格でよく生きていけるよなー リアルじゃ友達もいなさそうだ。 ほんと空気悪くなるからいい加減出てって…目障り。 パスコのシュトーレンもらったから食べた。 完全にフルーツパンだった。 クセがなくて美味しかったけどw ちなみにオカザキ製パンてとこが作ってる。 : [sage] 2017/12/19(火) 14:16:51.99:l3b890Yv もちろん>>984のねっとり煽り婆の事言ってるんだよな?w メゾンカイザーが初めての(切り方知ったん)シュトレンだったんだって! : [sage] 2017/12/19(火) 14:42:04.91:096XWWfr スレを回覧って何語よw : [sage] 2017/12/19(火) 17:11:45.36:Iuj/9dtW まあポッキーでも食え っーーーーーーー : [sage] 2017/12/19(火) 19:18:23.32:3Rez20nA ならこれからずっと健康でいられる : [] このスレッドは1000を超えました。 新しいスレッドを立ててください。 life time: 1463日 7時間 3分 13秒 : [] 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。 運営にご協力お願いいたします。 ─────────────────── 《プレミアム会員の主な特典》 ★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去 ★ 5ちゃんねるの過去ログを取得 ★ 書き込み規制の緩和 ─────────────────── 会員登録には個人情報は一切必要ありません。 月300円から匿名でご購入いただけます。 ▼ プレミアム会員登録はこちら ▼ ttps://premium.5ch.net/ ▼ 浪人ログインはこちら ▼ ttps://login.5ch.net/login.php
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