【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 00:57:37.73

:njlMxHf2

ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ

前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 43台目
外部リンク

ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1501950943/

関連スレ
★★　ホームベーカリーのレシピ　35斤目　★★
ttp://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1450859074/

【メーカーサイト】五十音順

アルファックス･コイズミ(AL COLLE) 外部リンク

ttp://www.alphax.jp/
ＭＫ外部リンク

ttp://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
オークセール(シロカ) 外部リンク

ttp://www.aucsale.co.jp/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー) 外部リンク

ttp://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
象印外部リンク

ttp://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
タイガー外部リンク

ttp://www.tiger.jp/front/productlist/maincategory?categoryId=8
ツインバード外部リンク

ttp://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
T-fal ティファール外部リンク

ttp://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
東芝外部リンク

ttp://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/abp_r100x/
パナソニック(ナショナル) 外部リンク

ttp://panasonic.jp/bakery/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 01:02:17.35

:CRY/7C9h

>>1

乙

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 01:32:18.39

:b7kiUuPa

>>1

乙
なんかもう１つスレ立ってるね

【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
外部リンク

ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1511799380/
パンドミ君は出入り禁止とか書いてるスレを後から立ててどうなるものでもないのに

まあ前スレ996が言うようなパンドミがその辺の店で売ってない人も居るし
このスレにはパンドミ自体パナのコースの名称くらいでしか目にしない人も居る
売ってたとしても行く店によって風味も食感もまちまちだったりするだろうから
一般的なパンドミとか何言ってんだと思われても仕方ないだろうて

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 08:40:51.09

:yjxEYvSi

誰かがパンドミスレを立ててくれてるね
パンドミ君はそっちで頑張れ

パン・ド・ミ
ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/bread/1511807028/

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 09:12:44.79

:b7kiUuPa

後発スレの方がのびてるとそちらに行っちゃう人も増えるだろうから
何か書いとくかとパナのパン・ド・ミの基準がどういうものか見てきた

中身となるクラムに味わいを求める"本格"と位置づけられる
クラスト(皮)はパリッと薄めでクラム(中身)はソフト感、きめ細かで複雑な味わい
やわらかできめの細かいクラムを作るのに一般の食パンより水分の配合量が多く
イーストの量を減らし発酵時間を増やして素材そのものの風味も楽しめる

確かにソフト食パンコースで作るよりイースト量は少なく水の量は多い
でもパンドミコースで作った物の皮が薄いかというとそれは特に感じない
食パンコースよりは薄いのかも知れないが

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 09:31:41.56

:KUwKj43W

>>1

乙です

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 09:36:31.72

:oxzsamPk

スレ立て乙

>>5

キメもそんなに細かくないよね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 09:48:16.34

:cZsPlW0+

>>5

>>7
皮の薄さもきめの細かさもあまり感じないw
イーストが少ない分素材の味は感じられるかもしれない
普段はソフト食パンコース、時間があってイーストを節約したい時は
パン・ド・ミコースの焼き色薄いめで作るかな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 14:26:50.71

:6NGHoARO

パナのパンドミ、別に普通に上手いからどうでもいいよ
山岡さんの言うこと真に受けてもしょうがない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 14:57:08.50

:oxzsamPk

>>8

節約したかったらイースト1gで作れる天然酵母コースおすすめ

レシピは周知だろうが高橋さんのレシピ本を図書館で
前スレ最後の方でも紹介されてた

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 20:47:32.82

:/z5hf5eb

全然違っても美味しければいい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 21:06:58.20

:tHyh3OkC

パナ以外の機種の売りも知りたい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 21:36:59.01

:/z5hf5eb

まあこのスレでは世界のパンドミと別物であることには興味を示さないらしいからな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/28(火) 23:14:49.87

:oCC0K6Ye

もう良いでしょ
どっちでも良いんだよ、似てようがいまいが美味しければ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 00:11:54.34

:p2lM7L64

「世界標準のパンドミ」なんてものはないんだと、何度言われれば
近所のパン屋のパンドミと違う！　とかホントどうでもいいです

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 02:46:07.24

:hzAlfZRK

まあ、たしかにかけ離れてるけど気にはしない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 21:08:14.03

:UoH9v72P

>>12

タイガーは最新のやつがダブルIH
角食パンも焼けるってのが売りだね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 21:27:39.64

:xXGKf21C

赤サフが1年立ってないが全部無くなりそう、パン食いすぎやわ…

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 22:29:10.26

:3MFVhoXv

500gだったら食い過ぎかもなw
けど125gだったら普通だ安心しろ

赤サフもう少しで終わる～買いに行くまで持つか否か！？
と夏くらいから1gレシピでやってたら全然減らんで余裕でもってるw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/29(水) 23:39:45.34

:+5vltsNe

説明書のレシピ通りの量で週に2、3斤焼いてたら500gがちょうど一年くらいでなくなるな
最近はイースト少なめにしてるから今回は一年半くらい持ちそう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/30(木) 09:19:51.76

:mCz/CVtM

3日置きくらいに2斤焼いてるんだよね、500gだったけど残りあと数回分くらいだと思う
とりあえず追加注文したｗ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/11/30(木) 23:54:19.67

:AHWKXwd3

500gとかよく使い切れるな
パナのベーカリー買って、55gの10分包を初めて賞味期限内に使い切れたわ
週2程度のペースだと月に1袋、10ヶ月程度で一箱使い切れて良い感じ

毎日3g使い続けて半年かかる量なんてとても無理だわあ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 00:07:50.91

:gV0lOj2t

大事な事が分かった。
パナのホームベーカリーってモーターが公称値40wなんだって。強い方ではなくなってるんだよ。

もう手捏ねの次に強力なのが欲しかったらT-FAL一択となってしまったらしい。緩めのパスタとかうどんとか作らないから別に良いが、なんでパワーアップやめたんだろ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 00:16:05.30

:E0Vpkfnz

>>22

うちも週2～3のペースだから500gは3～4年かけて消費してるよw
期限はとうに過ぎてるが膨らむからｷﾆｼﾅｲ

つーか500gは回転悪いのか期限短いんだよな
富澤さんがんばってー

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/01(金) 03:50:52.64

:gniG1pzY

22:40焼き上がり予定がアラームで起きれずに5時間放置してしまった
キッチンに行くのが怖い。フタを開けるのが怖い。
ごめんよラムレーズンパン

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/01(金) 09:15:38.91

:df/3RJja

>>23

元はどれくらいあったの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 09:30:34.27

:EE+EQZyj

うちで焼くときスキムミルクって使ったこと無いんだけど、みんな使ってたりする？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 09:48:12.51

:SHyYNTPZ

>>27

不味くなるだけだし、使わないな
生地が腐るほど寝かせる奴もおらんだろ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 10:10:12.98

:pKy5e7ex

>>27

うちは牛乳が無いときに使ってる

>>28

は不味くなると言うけど単体で口に入れるわけでなしパンの味としては変わらない
見た目や香りは牛乳を含め全く入れないのと比較すれば入れた方がよいと思う

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 10:26:53.31

:EE+EQZyj

ありがとう、一度も使ったこと無いんで試しに買ってみることにする

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 10:49:02.71

:SHyYNTPZ

>>29

そうか？
スキムミルクもショートニング・マーガリン
手抜き代用材料使うとすぐに判るぞ？

手抜きの言い訳に「味は変わらない（自分は）」を言うのは辞めてくれ
製パンする人が君ほど貧乏舌と思われるのは悲しいから

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 11:12:08.55

:3S9IcvzU

まーた山岡さん

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 11:25:53.52

:pKy5e7ex

>>31

あなたがスキムミルクでは足りないと感じてるのはわからなくはない
でも不足はあっても代用や手抜きではないよ

味は特に不味くはならない(美味くもならない)
色や香りは牛乳なしよりはスキムミルクを入れた方がよい
と書いたつもり

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 12:42:26.26

:xayyi/eN

みんな書き込み読むときに「※あくまでも個人の感想です」ってつけて読んでるでしょ

他人の味覚やら感想を言う事を否定しちゃいかん
いろんな意見が出て当然で、それらの比率や論理性が大事な情報でしょ
あなたの味覚が絶対基準なわけがないんだから
ハゲろ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 13:40:24.91

:3S9IcvzU

>>34

それでも、相手を貶める書き込みはいかんのだよ
パンドミ山岡さんにはその視点が欠けている

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 14:12:43.17

:ZA56WcpV

うちはクリープで代用してる
一度だけ牛乳で作ったけど別にクリープでもいいやってなった
小麦粉変えたほうが味も出来も変化がわかりやすいし家族も気付いてくれる
ちなみにスキムミルクは使った事ない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/01(金) 15:53:11.16

:DMeTxbtr

買って帰るの重いし牛乳きらすと家族がうるさいからうちはスキムミルク一択
なんとなく体に良さそうな気がして30%全粒粉にしてる意味あるかな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 16:21:07.48

:xayyi/eN

>>37

麦芽には各種ビタミン、ブランには食物繊維
白いパンは体に毒だって言う国もあるし実際ウソでもないし
全粒粉のが栄養豊富で健康にはいいのは間違いないね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 17:37:56.50

:E0Vpkfnz

パンが茶色いと健康ヲタの家族がプラシーボで騙されてくれてよいw

全粒粉100％で焼けるって言う富澤の微粒全粒粉ての買ってみた
普通の強力粉と同じように膨らんでこりゃいいと思ったけどやっぱニオイがね…
50％で焼くとまずまず（それでもニオウけど←好きな人には良い匂いだろうが）
1kg400円程と安いのもいい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 17:41:33.45

:E0Vpkfnz

個人的には全粒粉のふわふわパンより、
ハード系レシピでグラハム粉入れて焼くフランスパン風が好きだ
ホントはグラハム粉入りのバゲットが一番好きだが面倒くさい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 21:31:18.14

:2h61PhFu

>>32

>>35
それ同じ人なの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/01(金) 21:38:08.93

:3S9IcvzU

>>41

書いてる論調見れば大体想像付くよ……

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 02:39:17.88

:fYAiAMD1

>>42

全然分かりませんけど、、

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 02:49:45.48

:eaYhz/V4

わかんないなら分かんないで別にいいし、そもそも同一人物かどうかは大きな問題じゃない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 08:31:08.93

:XDbL8iJr

>>39

三温糖などにおい控えめの茶色砂糖で試してはもらえないだろうか

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 08:32:56.21

:yazxJmRp

ケチや貧乏人は自分の節約テクを非難されると切れるからな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/02(土) 10:25:55.73

:7PSHC/QN

君も人格否定されたらむかつくやろ
視野が狭いわ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 10:38:07.86

:7bKrxRBh

HMでパンの焼きたての香りとか風味って出ますか？最近HM買った初心者です。早速使ってみて焼きあがったパンの食感は耳はカリカリ、中はふんわりもちっと最高だったんですが香りがいまいち…。ちなみに使ったHMはMKの。粉は初めてだったから、ミックス粉使いました。
ちなみに、イースト菌を入れっぱなしにして、タイマー機能で8時間後に焼きました。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 10:43:09.78

:7bKrxRBh

すみません…HMじゃなくて、HBでした。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 10:54:05.64

:RJ+3TDHp

スキムミルクの何が手抜きや節約なのかがわからん
バターをマーガリンなど他の油脂で代用するのと違って
基本のレシピがそうだからとわざわざ用意する人の方が多そう
それは牛乳があってスキムミルクを使わない人からしたら
逆にわざわざ手間をかけた無駄な出費だと思うんだけど

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 11:00:38.07

:RJ+3TDHp

>>48

MKのHBだからどうとかはわからないけど
香りや風味は材料に左右されると思う
いろんな粉やイーストを使って違いを見るのも楽しい
香りがイマイチな原因はイーストやミックス粉が
何使ったかを書いたら誰かわかるかも

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 11:01:13.51

:eaYhz/V4

正直スキムミルクと普通の牛乳で味の違いはまったく分からない。

分かるというならブラインドテストでもしてくれればまだ納得できるが、
どんな話でもイキリ山岡さんはだいたい「言うだけ」

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 11:02:38.44

:eaYhz/V4

>>49

パンが焼けるときの芳香だけでは満足できないとかそういうこと？
何が足りないかがはっきりしないとわからんのでは

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/02(土) 11:17:21.78

:7bKrxRBh

>>48

です。
使ったのは富澤商店のミックス粉で、イーストは青サフです。
水以外は最初からミックス粉にセットされていた材料です。HBはHBS-100wを使用。
HBからの焼きたての香りはするんですが、パンを噛み締めた時の風味が足りない気がして…。材料によるものなんですかね。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 11:19:44.01

:eaYhz/V4

だとしたら小麦かなあ。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/02(土) 11:37:37.72

:7bKrxRBh

>>55

やっぱり材料なんですね。ミックス粉だと何か物足りない感じがしました。次回からはこだわって自分で材料配合してみようと思います。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 11:51:18.90

:J/XgK57p

いろいろ試すの楽しいよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 12:33:07.72

:TQ7YbLy0

>>45

うち砂糖はいつも三温糖だけど
成分的には上白糖とそう変わらないし匂いも出来も大差ないよ
何が知りたいの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 12:38:35.13

:TQ7YbLy0

>>54

青サフはバゲットとかハード生地用でイーストの香りも少ないからそれも起因してるかもね
イーストはホシノ使って内麦で焼いたらかなり変わるからやってみるといい

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 12:58:11.92

:l6CAt4Is

>>52

ぶっちゃけクリープで代用しても全然平気だったりする
スキムミルクを別で買うよりお手軽でいいんじゃないかと

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 13:04:25.38

:eaYhz/V4

>>60

クリープは思い浮かばなかったｗ
試してみよう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 13:15:22.65

:NZ0aPi7L

ブライトじゃいかんのか

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 13:19:57.84

:v95cu30Q

>>62

成分の違い

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 14:28:56.02

:NZ0aPi7L

いやちがうのはわかってんだけど出来はどうなのかと

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 14:35:44.30

:RJ+3TDHp

>>64

牛乳から得られるような風味はないだろうね
ブライトには乳脂肪分は無いんだし

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/02(土) 16:38:41.33

:yVbJjc+i

クリープ以外の白い粉は牛乳の代わりにというよりはサラダ油の代わりでしょ
粉が便利っていうなら使えばいいけど、添加物も入ってるし日持ちも油と変わらんしメリット薄そう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/02(土) 23:30:29.26

:fYAiAMD1

HBS-100Wを使っています
具体的な使ったレシピ書いてくれる？
答えられるかも

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 00:55:58.81

:2Vkxl5uL

>>61

牛乳もグループ系もなくてミルクココアの粉末いれた
おいしかったw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 01:47:23.34

:Mnp1Xza8

>>68

マジかｗ　パンつくりはこれが面白いよなあ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 01:51:18.29

:RZUrkUs6

プロテイン入れて焼いたことあるわ
めっちゃ膨らんだわw

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/03(日) 11:05:00.09

:tYsGqy+q

パナのsd-mt1-t買ったぜ夜届くから明日レビューする

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 12:40:47.20

:RZUrkUs6

天然酵母コースで赤サフ1gで焼いてみた
パンを口に入れた時にふわっと抜けるイースト臭が一切なくてちょっと戸惑った
イーストの匂いも風味なんだな～と改めて思ったよ
なので、

>>54

カメリヤのドライイースト使ったらものすごくイースト風味を感じるかも？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 22:18:30.88

:rumLxPfI

>>71

SD-MDX100より落ちるので今のうちに返品だな
大した差があるわけでもないが、まあ気休めくらいには良いぞ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 22:34:34.01

:Mnp1Xza8

>>73

何言ってんの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/03(日) 23:24:08.14

:ubIV5KY4

善意だろ
確かにマシなんだから
同じだと思っているんだろ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/04(月) 00:29:26.80

:x3xW7QUG

ホントに芸がない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/04(月) 02:41:53.04

:uyUR/h1L

>>38

ありがとう
香りが好きだからちょっと続けてみるよ

>>39

プラシーボ効果もバカにできない
たまにサプリをめっちゃ強くなる薬だって子供にあげてるwww
まだした事ないけど、全粒粉だけで焼くには酸性にしたら発酵が進むらしいよ

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/04(月) 13:35:28.04

:c/UKKG5P

富澤の微粒全粒粉は「全粒粉100％で焼けるパン用粉」と銘打ってるように
100％でも難なく焼けるんだよ
でも個人的に全粒粉独特のニオイが苦手なんで50％で焼くことにしたんだわ
残りの50％で遊べるしね～
それでも結構茶色いんで家族は騙されてくれているw

： 67 [sage] 2017/12/04(月) 23:40:47.36

:jTV2iCq2

レスが来ないけど解決したの？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/05(火) 14:24:39.64

:TkKHxIf8

ttps://stat.ameba.jp/user_images/20131030/23/iida3028/9e/ac/j/o0280021012733472635.jpg?caw=800

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/06(水) 21:18:07.63

:InDhFW7e

こないだからイースト減らして焼いてるけどうまいね
特に翌日の味が全然違う
説明書通りのイースト量だと劣化がひどい
あれはなんなんだろう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 10:10:46.49

:g4DPc9dy

>>81

過発酵だね

慣れてくるとというか、日本は一年の温度変化が激しいので
一年中同じ完成度を求めるために「低イースト・冷蔵・長時間発酵」に行き着くんだよ

冷蔵庫の温度は変な使い方しない限り一定なので、
その冷蔵温度で十分な発酵が起きるイーストの量と時間が決まってくる

うちではイースト半量・約18時間（強力7:薄力3）に落ち着いた

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/07(木) 11:07:02.28

:B6MpAiZ0

>>82

なるほど、確かに夏場だと長時間発酵でうまくいく気がしない
でも18時間は長いし、今の自分のやり方だと夜にタイマーセットで朝に焼き上げてるから冷蔵庫発酵だとそれができない
夏場はイースト量を更に減らせばうまくいくかな

無理なら諦めて朝にオーブンで焼くしかないな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 12:05:07.17

:jvpv6gs7

まあその辺もマニュアルには書いてあるよ

あと、俺は夏は焼きたてはあきらめてる
夕方焼いて冷凍庫で保存しとけば、焼きたての風味もそれなりに甦る

秋まで我慢

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/07(木) 12:45:33.15

:B6MpAiZ0

>>82

気になって自分で調べたけど、焼いた後のパンはイースト全滅してるから過発酵が原因じやないっしょ！
死んだイーストが変性するんかな

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 13:13:22.16

:g4DPc9dy

>>85

そういう意味じゃなくて、過発酵したことで出来立て補正のうちは食べられるけど
翌日だと過発酵のデメリットが強調されてるんじゃないかと

完全な過発酵だと目に見えてしぼんだり甘みが無くなったりするけど
今の時期の過発酵は適発酵→〇→→→→完全な過発酵この辺りぐらいって意味ね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/07(木) 16:32:13.50

:I6AFgfnL

パナだと中麺法だから過発酵気にしないでいいね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 19:23:57.17

:XLuxFJLU

ほんと安定はしてるよなー
夏場全然問題なかったし、今も大丈夫

とか書くとまた例の人が暴れそう

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 20:44:12.77

:jvpv6gs7

>>86

ますますいみがわからない

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 22:17:26.76

:HJCel1RF

>>89

過発酵生地を焼くと気泡がボロボロで湿気が失われやすので
日持ちせずにパサパサになる

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 22:32:18.82

:jvpv6gs7

>>90

根拠のあることなんだろうねえ？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/07(木) 23:51:33.28

:pigwRIFC

中麺法について調べてみよう
えらい拘るから

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 00:18:19.97

:eY7ibk8j

>>48

です。
あれから、2回目のパン焼きにチャレンジしてみました。

今回はミックス粉じゃなく、カメリヤスペシャルとカメリヤのイーストを使ってみました。

焼き上がりを食べたのですが、ちゃんとイーストの香りが感じられ、香りに関しては満足のいく結果になったので単純にイーストの好みの問題だったようです。
ただ、無塩バターを切らしていて有塩バターを代わりに使ったので、その分入れる塩の量を減らしたら少し味が物足りないかも？
膨らみも前回より足りませんでした。

パンは難しいですね。
HBちゃんと使いこなせるようになるまで、ここで勉強します。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 02:45:57.65

:8IjhMbvf

ここで？本買ったほうがいい。
ここは当てにしないのが普通だよ
なんか変だろ？

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 07:24:53.45

:l3TgcPrN

専門知識が全くない私は本に載ってる基本通りにしか焼いたことないわ
スーパーで売ってる食パンが食べられなくなったわ
美味しいパン屋さんのには敵わないけどね

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/08(金) 08:18:13.96

:6mM2kk3f

>>86

の論理だとレシピ通りの作り方をするとかなり過発酵のパンができる事になるよね
せめてソースでもあればまだいいけど

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 10:16:23.12

:w6b9azcI

粉とかその他の材料もメーカーによって結構違うんでレシピ通りそのままだとおかしいときもある

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 10:45:40.04

:smHBGYyb

それでもメーカーのレシピは最大公約数だろう。素材の振れ幅も吸収していると考えるべきなのでは。

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 11:30:06.29

:N9PUBRrB

今思えばここで赤サフ進められなければ今でもパン焼いてなかったかも
付属のレシピでまず作るだろうけどそこにカメリアのイーストは記載しないでほしい
原因に気づくまで酸っぱい香りのパンばかり作ってたよw

100

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/08(金) 12:21:53.14

:6mM2kk3f

これは

>>93

が赤サフを試す流れですね

101

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 13:04:06.32

:smHBGYyb

イースト臭ってのは分かるとして、イーストの香りってのはちょっとわからんかも
イースト少なくしてるからなおさらではあるが

102

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/08(金) 13:12:47.58

:6mM2kk3f

まあイーストの匂いが好きな人もいるでしょう

103

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 15:10:07.98

:N9PUBRrB

結局好みになってしまうがまわりはカメリアやっぱり酸っぱい風味も残ってあまり評判良くなかった
赤サフは好みにできた
ホシノは香りは嫌いではないけどパンの香りと言うか風味がものたりなく感じる
他にも色々試してみたい
2台目はbonabona買ったけどこちらの付属のレシピは砂糖や塩が多目だがとてもおいしくできた
HBは飽きる人多いから美味しいものが出来るっていう第一印象は大事だと思う

104

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 18:42:48.32

:ZFT43rFT

>>103

好みは人それぞれでそのカメリヤも好きな人がいるってことを忘れちゃいかん

105

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 18:46:14.42

:ZFT43rFT

赤サフすら臭いって文句言う人を知っているw
その人は天然酵母コースで少ないイーストレシピで納得してた

106

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/08(金) 22:27:54.24

:02g5yIae

>>93

前に計算したが、15gのバターに含まれる塩分、0.2gぐらいだったぞ

107

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 19:37:31.77

:ju1enGin

KBY-A100使用なんだけど、ここ二日急に膨らまなくなって三回失敗してる
材料は今まで通り、計量もちゃんとやってるんだけどな
寒いからかとぬるま湯にしてみたけどダメだった

108

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 19:57:32.27

:me8izWTp

>>107

イーストがﾀﾋんでんじゃね？

109

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 20:46:59.19

:Jzgrtsq7

>>107

機種名だけでなく、レシピもいるよね？でしょ？

110

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 21:20:37.33

:ju1enGin

>>108

予備発酵させてみたら膨らんだけどちょっと弱いかも
今同じ酵母の個包装タイプでリベンジ中

レシピは取説の基本通り→水10ml減らす→水10ml増やす、で増やしたのが一番膨らまなかった

111

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 22:11:03.50

:H4E+eVkn

ぬるま湯使って、水増やして一番ダメって逆に過発酵してんじゃね？

112

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/09(土) 22:13:35.91

:H4E+eVkn

>>110

焼きに入る２０分前ぐらいと直前ぐらいと膨らみ加減を比べてみたら？

113

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 01:33:45.43

:3hKOdW7K

>>110

10mlだけで？頭おかしいのか？と言いたい所だけど、パナのSD-MDX100使ってもそう言うことがあるよ。安定はどこもしてるはずなんだけどな。

多分、材料が古いか温度高いんだろ？

114

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 02:01:26.99

:Qv7yaeK4

水を入れすぎて膨らまないことは何度かあったし
逆にちょっと少ないかな？という時はよく膨らんだから
他の材料は入れ過ぎても水だけは入れ過ぎないよう気をつけてる

115

： 110 [sage] 2017/12/10(日) 02:51:46.34

:CrfnAk62

だめだまた膨らまなかった
分量はレシピ通り、粉は開封して一週間以内、酵母は一回分ずつの真空パウチ
やっぱり水分量か温度かな
酵母はとかち野酵母ドライインスタント、粉ははるゆたかストレート、水はぬるま湯
今までちゃんと焼けてたんだけどな
取説だと寒い時は水を10ml増やせとあるけど、国産小麦は少なめのがいいんだよね

116

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 09:09:20.08

:etUsusrR

HBが壊れたのかもね
発酵時の温度計ってみたら

117

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 10:27:04.23

:rxWyQxMb

羽を掃除してみるとか？こねる速度が遅くなってるとか。あるいは冷却ファンがつまってるとか。
KBY-A100のページ見ると温度を低く抑えるようにセンサーで制御してるみたいだしお湯を
入れるのが間違いでは？
イーストも自動投入みたいだから過発酵の心配もないだろうし。お湯だとイーストが湯気で湿気てしまう。

とりあえず、水を白湯など塩素を抜いたのを使ってみる、イーストをカメリアに変えてみるで
やってみては？

118

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 10:39:47.88

:TatJadPC

酵母を作る時はお湯だけど、パンを作るときの水は冷水じゃないんですかね
なんでパンの水をお湯にしてるんですか？

119

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 12:35:01.99

:R7zpTU/x

パン・ド・ミ潰れるほど柔らかいけどしっとりしすぎて粉っぽくて美味しくない
バターと砂糖を減らして硬水も増やしたがだめだった
このホームベカーリーが悪いのかな
パン・ド・ミ以外はまだ焼いてない
パン・ド・ミが不味くて試す気にならない
粉が勿体ないし消費できない

湯種オーブン焼きだと加水90でもふんわり弾力もあって美味しいのにな

120

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 12:40:26.91

:R7zpTU/x

風味が売りらしいが
捏ねないパンみたいな粉の味や香りは全く感じない
一度フランスパンコースを試してみるか

121

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 13:03:19.14

:NT6yvY09

パンドミ推しはパナ厨のステマなだけだからな

122

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 13:52:16.19

:rxWyQxMb

・強力粉　250g
・きび砂糖　小さじ2
・あら塩　小さじ1
・牛乳　60ml
・水　130ml

これでパナ・フランスパンコースで焼くとウマーだよ

123

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 13:54:45.19

:rxWyQxMb

↑追加

・ドライイースト　1.4g

124

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 15:15:40.20

:5el1hzFS

>>122-123

全く同じレシピでイースト0.7gで天然酵母コースで焼いてもｳﾏｰ

125

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 15:20:26.29

:5el1hzFS

あ、うそ
うちは＋バター10g入れてる
ノンオイルはパンケースからさくっと出て来ないのがイラっとくるw

126

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 17:36:52.54

:TatJadPC

>>121

本当にそうならパナのHBのシェアがあんなに伸びてない
そしてテンプレ読み直して出直せ

127

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 22:54:02.66

:vBDU1IGG

元は＠DIMEの記事でそれがヤフーとかグノシーとかにばらまかれてる奴。
外部リンク

ttps://dime.jp/genre/484434/4/
〝四角い食パン〟が焼けると話題のタイガーのホームベーカリーで食パンを作ってみた！
外部リンク

ttps://gunosy.com/articles/R2IDF
〝四角い食パン〟が焼けると話題のタイガーのホームベーカリーで食パン作りに挑戦！

角食が失敗したのを記事にするのは良い。そういう事例があるということを示すのは大事だ。
その後がいけない。

再チャレンジして成功したとか言って出した画像がこれ
外部リンク

ttps://dime.jp/genre/files/2017/12/15.jpg
この写真、タイガーが新製品発売時に出したものと同じ
外部リンク

ttps://news.mynavi.jp/article/20170928-a128/images/003.jpg

取材・文／中馬幹弘
なにやってんのこの馬鹿

128

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 23:31:32.01

:3hKOdW7K

>>126

どこのデータなの？

129

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 23:33:20.70

:3hKOdW7K

>>127

どこで？

130

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/10(日) 23:53:59.81

:TatJadPC

>>128

ttp://www.sankeibiz.jp/business/news/120911/bsb1209110500000-n1.htm

2012年の記事だけど、今年の価格コムのPVシェアもほぼ同様だし、そんなに変わってないでしょう。

131

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/11(月) 11:43:09.22

:lV4jn26k

パンシロン

132

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/11(月) 23:23:17.15

:zK/ZNAq5

>>127

さすがにこの記事はないなw
俺もこの機器使ってて寒くなってから
その失敗はしたけど、暖かい部屋でコネコネするとかで
その後はメーカー写真ほどうまくはできなくても
それなりに出来上がってるから
2度目をサボったか2度目も失敗したから
めんどくさくなったかのどちらかかな

なんかどこかに報告したくなるわw

133

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 00:36:02.32

:tvVBeZEx

しつこくてすまないが一昨日のパン・ド・ミはコシも引きもないんだよな
柔らかくてすぐに切れてしまう
少し湿ったような食感
皆さんはパン・ド・ミを美味しく焼けてますか？

釜伸びはしているようだし捏ねあげ温度は低め
他に失敗の原因があるんだろうか？

134

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 01:41:04.31

:eh4GQQpg

>>130

もう今年終わるのに記事がこの生地が典拠になるの？

135

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 02:29:53.40

:JEc3yTQF

タイガーなりMKなりが大逆転してるなら、その時点で記事になってるでしょ

136

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 02:32:26.99

:JEc3yTQF

>>133

要するに湯種パンみたいなのがたべたいってことなら、それ用のレシピで試してみるしかなかろう
うちはゆめちから100％で湯種パン作ってるけど、パナの食パンコースでもちもちパンは作れた

あとは好みの問題だから、どうしようもない。少なくとも俺にとってパナのパンドミは充分上手い

137

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 13:24:32.41

:tvVBeZEx

家族はふんわりとしたパン、私はリーンなパンが好き
他の食べ物の好みも違うのだが
このパン・ド・ミがイマイチという意見は一致したんだ
機械のあたりが悪かったのかな
まだ2度しか焼いてないからわからないけど

138

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 15:25:55.74

:6pporZ3i

ごはん食パン作った
美味かった

139

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 15:58:40.17

:JEc3yTQF

だったらもうこのみの問題なんだからあきらめろとしか
それにパンドミ以外にも焼き方やコースはあるんだから試してみればいいじゃん

なんでパンドミコースにこだわる

140

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 18:28:17.22

:H2r+MKFi

パナにとってパンドミがステマしやすい売りだから

141

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 18:36:06.27

:JEc3yTQF

何いってんだか
この流れだと「逆のメーカーのステマ」ってことにしかならないじゃん

それと君はテンプレ読んで出直せって言ったろ

142

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 21:08:21.98

:Rdg8Pcx9

パンドミ君がアプローチの仕方変えてんじゃね

143

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 21:32:37.52

:t6ah2UOJ

>>137

一致はしていないよ。
なんか変な人が、パンドミの定義というよりも
パンドミに定義はないという理屈にこだわっていたけれど
なんでそんな理屈っぽいんだろうかと

144

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/12(火) 21:34:23.20

:L5D+Uvbs

>>143

話がややこしくなるからアスペは黙ってて

145

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/12(火) 21:40:09.40

:oOwe6lYD

むしろパンドミ君1人がパンドミを定義しようと必死だったようにしかみえn

146

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 23:42:10.60

:eh4GQQpg

つまり？
状況が飲み込めないけど？

147

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/12(火) 23:58:51.59

:JEc3yTQF

実際パンドミに定義なんかないんだし、近くのパン屋と違う！マズイ！って
わめかれたってこまるよってだけの話だな

148

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 01:53:05.28

:f35+BBcJ

ない場合はただのソフト食パンもパン・ド・ミで良い？町のお店のを食べてもやはり何処とも違うってあったような？

149

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 02:08:41.95

:BctwNOv0

>>148

>ない場合は

何が？

150

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/13(水) 02:41:30.66

:F5ogSJVm

>>148

パンドミって書いてあればパンドミ

151

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 09:56:10.09

:7hrrIAnM

パンドミあぼーんしたらレス番飛びすぎ

152

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 10:34:41.14

:Yt+PK43Z

>>148

一生懸命他人のフリしなくてもいいよ

153

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 11:37:14.83

:VOOwoQYL

パンドミでNGしてる人まじいそうｗ気持ちは分かる

重複スレのほうでやればいいのに
あと取りあえずパナのパンドミに限って味を詰めていくとか
主観的な好き嫌いだけ言われても購入の参考にならないお

154

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/13(水) 15:30:35.17

:4P0UqwPe

パン・ド・ミゼラブル

155

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 16:05:34.25

:Co5upDrP

パンドラ

156

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 17:56:49.33

:aDDKArhr

パンドミの話とかいっさいやめれないいだけなんだけどパナのステマだからどうしても持ち出すやつがいる

157

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 18:14:35.00

:Yt+PK43Z

で、君はいつになったらテンプレ読むのかな？
それとも日本語わかんない人？

158

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 19:40:23.68

:3SwDntxh

て、いうかね、結論出てるんだよ
パナのパンドミはお店のとは違う
でも、違うけど、パンドミの定義なんてないからそれでいい

なにかこれでいけないのかな？もう同じ話になるだけでしょ？

159

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 22:36:13.96

:BctwNOv0

構う奴も同じ穴の狢
いい加減スルーしなよ

160

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/13(水) 23:47:17.82

:f35+BBcJ

お店に勝つ気ないんかな

161

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/14(木) 06:27:18.56

:pN2/nR5y

蟻「ネズミはネコに勝つ気がないんかな」

162

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/14(木) 08:21:56.91

:dGBFOavf

前スレで勧められた、少ないイーストで焼くパンが家族に大好評
イースト投入口なんていらんかったんや！

163

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/14(木) 09:31:39.75

:dCAbI6bO

>>162

それはよかったですね
イースト臭は売り物のパン食べてる人には辛いですからね

生地を別に作る行程からピザ生地・バターロール・ピタパン・ドーナツなど
製パン範囲が一気に広がりますのでいろいろ試して美味しいパンを家族に作って上げてください

164

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/14(木) 21:49:41.92

:FR71ANHm

抹茶入れて焼いてみたけど抹茶の味全然しなかった、ただの緑のパンやった…

165

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/15(金) 09:44:23.28

:0MepBWaL

>>164

ココアパウダー使ったレシピにも言えるけど
(1)色を付ける分(2)味を感じさせる分を分けて考えないとね

つまり(2)を粒状(チップ)や粘性を高めて(マーブル)にして最後に投入する

166

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/15(金) 10:19:54.38

:L8Wp4kC3

味を感じさせる分を別に用意するって結構よさそうだね、次抹茶入れて焼く時は試してみる

167

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/17(日) 12:58:55.51

:dk5m94Yz

茶葉を入れると風味がするかもしれない

168

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/17(日) 15:44:07.74

:UmEUCOVf

抹茶にしないとただの食べにくいパンになる

169

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/19(火) 00:38:55.95

:zPq7EwGe

そういやタイガーのKBY-Aってイースト自動投入になったんだね

170

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 07:55:52.92

:N7CS9Wxo

kbx-a100からkby-a100に買い換えた

当時はタイガーの機種で間違いなく最上位だったkbxだけど、後継機のkbdは基本的には変わってなく、角食やデニッシュ用のケースも無くなってる
kbyはIHもダブルになったしケースもほぼ正方形になって1斤の角食も焼ける
うちはグルテンフリーや天然酵母のパンとかはまったく作らないし、だからもったいない気もしたけどパンを焼くという基本性能が明らかに上がったkbyに買い換えた

どうしてkbyをベースにkbdにしなかったんだろう？

171

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 09:38:16.20

:EiO3TAw/

>>170

kbyベースだと米粉100%のプログラム調整間に合わなかったとかかね

うちも買い換え検討してるんだけどダブルIHにして変わった感じする？

172

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 11:07:51.25

:N7CS9Wxo

>>171

kbxの時と同じレシピで焼いてみたけど、ふかふか感はパワーアップしました！
ダブルIHになって底面からの加熱もできるようになってケースを正方形に出来たのもあるかもしれませんね

まだ試してないけど、kbxのイーストの自動投入はやたらイーストを撒き散らすし、イースト入れのなかに残留するから使わなくなってたんだけど、kbyは形状が変わったからそこも改善されてるのかな？

173

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 19:27:17.53

:sOnVB0XW

天然酵母のパンは作らなくても
天然酵母コースで少ないイーストレシピおすすめするよ～

174

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/19(火) 20:49:41.56

:JnITnRt6

>>173

に1票

175

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 21:54:25.03

:f6rLrFGE

>>172

前の機種は知らないけれど
書いてる通りな感じなので
自動投入は使わなくなったw

てか強力粉の上に置けばいいんだから
自動投入の方がめんどくさい

176

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 22:33:24.33

:5e4Asr1t

自動投入の方が楽やろ……

177

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 22:37:49.40

:6Jbl/wvb

>>175

タイガーのはこね始める前の投入だからあんまり意味ないよね
セットしたり洗ったりが面倒で同じく粉の上に乗せてるわ

178

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/19(火) 23:06:46.93

:f6rLrFGE

>>176

>>177

にも書かれてるけど
この自動投入は掃除も含めて邪魔くさいだけですわw

179

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 00:29:38.50

:Nbg1lPYB

さすがにわけがわからんわ
普通の人間の感覚じゃない

180

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 02:09:25.81

:FOr0PTcj

kbx使ったことある人ならあるあるなんだけどな
静電気？かなにかのせいでイーストが落ちきらなったり、へんに飛び散ってパンケースと本体の間にイーストが入っちゃったりしてたりで、後始末が面倒くさくてそういう意味で自動投入じゃないほうがましって意味なんだよ

181

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 02:38:03.31

:Nbg1lPYB

ああ、機器特有の話か。それは失礼した

182

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 02:40:25.93

:hbsA0I3b

>>173

低イースト多加水パン素晴らしい。0.8gくらいでもしっかり膨らむ。

183

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 09:55:08.75

:Az/2UtLB

イーストなんて最初から全部投入してもたいして変わらん

184

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/20(水) 10:22:47.41

:RAWD5Lw1

>>179

>>181

流れ見てたら普通の人間の感覚
とやらがあればわかるだろ

185

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 06:44:06.66

:Drrd9MAG

ちゃんと謝ったことを他の人が蒸し返すの良くない

186

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/21(木) 08:13:34.91

:QruSVuu+

隙あらば刺す
それがインターネッツ社会や！

187

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 12:54:26.21

:Ub1frB5z

蒸しパン

188

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 15:09:13.83

:CVbCCgUa

蒸しパンと言えば
ケーキコースレシピの薄力粉が切れてしまって
大豆粉と強力粉半々で作ったら蒸しパン風のものが出来たよ

189

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 15:17:18.70

:kizpFbmR

蒸しパンって電子レンジで作るもんだろｗ

190

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 15:31:22.72

:CVbCCgUa

うちはフライパンで作るよ

191

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/21(木) 15:52:45.60

:akWxvMUw

強力粉でパンケーキ作ったらモチモチのものができて美味しかった。
でも、あの粘りがグルテンなのかもね。アメリカのパンケーキは強力粉で作るらしいけど

192

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/21(木) 16:57:41.79

:LwFEvSh4

>>185

いやいや人間の感覚じゃないと言われた当事者なんだがw

193

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/22(金) 00:10:27.90

:zfvDQlGq

当事者だろうと何だろうと蒸し返すのｳｻﾞしつこい

194

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/22(金) 00:47:34.11

:sPaVrZrB

>>193

お前も同じだろw

195

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/22(金) 05:19:49.84

:A0jktUQY

カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

196

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/23(土) 18:37:00.36

:q24DUXkv

色々なナッツ大量に入れて焼いたら旨かったです、カロリーが心配やけど…

197

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/23(土) 21:38:51.47

:Z5bKbEai

ホームベーカリー購入2週間目だけど昨日初めてナッツ入り作ろうとしてナッツ落とす設定忘れてて普通のパンが出来たよ・・
でもスーパーで売ってる普通のパンより全然美味しいね
いい買い物した

198

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/23(土) 21:46:47.31

:+B005l1e

>>197

いつかやりそうなミスだわ

199

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/23(土) 22:17:10.28

:zTCA+Dlt

自分も二週間目だ
まだ普通のパンどころか正規のミックス粉を使ったやつしかやってないけど楽しく使ってる
明日は餅つきモードを使ってみる

200

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/26(火) 12:39:51.87

:j05y3MzF

クリスマスは珍しくHBでコネだけやって、低温長時間発酵させてみた
美味しかったけど、整形してオーブンで焼くのは普段の朝にできる気がしない
HB様様ですわ

201

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 01:20:48.41

:2ywidmBX

年末で暇になったので湯種パン作ってみたが、大変うまい
パナのホームベーカリーだがマニュアルの手順通りで何の問題もなかった

でもまあ、めんどくせえｗ

202

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 08:21:18.07

:urfKa/V+

パンドミの次は湯種でパナのステマ？

203

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 13:45:22.00

:2ywidmBX

何言ってんだこいつ

204

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 14:04:37.78

:ErWGZ3i/

せっかく買ったから今年はホームベーカリーで鏡餅作るわ

205

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 15:25:27.54

:uxAXyb2F

湯種はパナ以外でも作れるでしょ
パナは取説にレシピが掲載してあって専用コースも一応あるってだけ
ステマ言う前に日本独自の製パン法を採用しない他社に文句言えば

206

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 17:13:13.48

:urfKa/V+

やっぱステマかｗ

207

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 18:13:54.94

:2ywidmBX

おまえ頭おかしいんじゃないのか
お前のはステマじゃないっつうんかい

208

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 18:20:09.39

:urfKa/V+

ステマをNGワードにすればいいだけなのにね
図星だから見過ごせないｗ

209

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 18:43:16.24

:2ywidmBX

反応すれば図星
反応しなくても図星

まあ、ちょっと頭の弱い人なのでしょうな

210

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 21:48:26.75

:LWh+yAq+

パナがどうこうじゃなくてパナ一強みたいなノリもうないよね
なんでここだけ続くのか知らないけど確かに２chは多い

211

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 21:57:51.23

:ljDk11Ko

最初の頃は湯種頑張ってたけど、普通のパンドミとそれほど違いが感じられなくて、しばらく作ってないわ

212

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/27(水) 22:19:30.94

:+uaDlRjz

餅、水に浸しておかなくても済むのは楽だな
古い餅つき機よりずっと優秀だし少量でも作れるのがいい

213

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/28(木) 00:26:17.91

:OaN0YtWZ

古い餅つき機捨てるか迷ってるけど
餅の製法簡単になった分味落ちたりしないかな？

214

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/28(木) 03:20:36.69

:SuPqm1A+

クリスマスにホームベーカリーでピザと記事こねた
おいしかったー

215

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/28(木) 08:54:53.82

:5Sn2MSYT

>>213

食べくらべてみて捨てるかどうか判断したらいいと思う

216

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/29(金) 18:20:30.17

:e/e8zFx2

>>213

餅つき機とホームベーカリーの餅つき機能は別もんだよ
当然餅つき機の方が上
当たり前だけどね基本専用機なんだから
餅の作り方で言うと
もち米を蒸すのとそうでないのとでは雲泥の差があるしね
あと捏ねの強さとかも影響する
もっといえば捏ねではなく突くことで本来の餅になるわけだからねえ
ホームベーカリーの餅つきコースとかで作るのは厳密にいえば餅もどき
でも、まあ手軽に餅の雰囲気を楽しめるのは利点だし
腰のない餅もどきでも別にいいよって人には楽でいいんじゃないかな
餅メーカーが売ってる餅でもちゃんと作ったものとそうじゃないのでは
雲泥の差があるからね

217

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/29(金) 18:25:33.81

:9fYpkYCB

>>216

餅つき器にどんな幻想持っているのかしらんが、家庭用餅つき器で突いてるのなんて皆無だぞ

218

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/29(金) 19:19:50.77

:je8GCCGw

突くじゃなくて搗くな

実家にあったMKの餅つき機はパンパンドコドコうるさかった思い出
MKのホームベーカリー持ってる人なら想像つくだろうw

219

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/29(金) 19:44:12.72

:o0Z+64P5

>>216

家庭用餅つき器でホントに突いてるものなんてあるか？
作り方自体は同じじゃないかな

220

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/29(金) 22:00:41.93

:cxrGhVL6

ホームベーカリーの餅つき機能は蒸す工程がないの？じゃあ味違いそうだな

221

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2017/12/30(土) 18:54:40.51

:BWfi1Vul

２１６だけど、餅つき機につく機能があるなんて書いてないんだけどね
餅の本来の作り方について書いてるところを見て
餅つき機の機能にないって解釈するのはどうかと思うけどなあ
ちゃんと読めばわかると思うけど
餅つき機でも本来の餅の作り方ではないけどホームベーカリーより
捏ねの強さは全然違うからその分で違うし
餅つき機は蒸す機能がついてるからその分でも違う
だけど本来は餅はつく作業がいるってはなしなんだけどね
ここまで説明しないといけなかったのかな

222

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/30(土) 19:05:30.53

:AdyHIfPU

いけなかったんだよ

223

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/30(土) 19:06:00.25

:AdyHIfPU

読んでないけどｗ

224

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/30(土) 20:02:13.20

:TMde0TzQ

結局また山岡さんだった

225

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/30(土) 22:30:46.45

:PfF+xyC5

>>223

実際に食べ較べてどうだか言えっての

226

： 225 [sage] 2017/12/30(土) 22:33:38.47

:PfF+xyC5

>>223

ごめん↑は

>>216

>>221ね

227

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/31(日) 06:39:31.68

:pReCBdSS

普通の餅つき機の餅よりもキメが多少粗くて歯切れがいいかなとは思う
それはそれで食べやすいしお米炊くのと同じくらいの時間でできるなら十分すぎる
もち米への吸水量を増やしたらもう少し柔らかくなりそうかな

そういえば蒸してから捏ねモードでお餅にする人も居るみたいだけどそれだとまた違うんだろうか？

228

： あぼーん [あぼーん] あぼーん

あぼーん

229

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2017/12/31(日) 22:58:49.72

:ZAmlPzzY

ホームベーカリーの餅は半殺しだよ
パンこねじゃその程度しか出来ないから
餅つき機出してるようなメーカーは餅機能はあえて付けてないんじゃね

230

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 00:39:35.75

:h1HQSnqA

パンドミとソフト食パンそんなに味違うの？
パンドミついてないやつなら叩き売りされてんだけど

231

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 01:52:39.59

:RAPQ/5Gx

>>230

　実は、スーパーで売ってる
超熟とか一見食パンみたいなの全部パンドミなんだぜ

232

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 02:52:40.21

:h1HQSnqA

>>231

いや売ってるパンじゃなくて
パナのパンドミコースと食パンコースの違いそんなあるんかなーって
赤サフ使ってるからかイースト臭とか感じたことないし

233

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 03:04:25.21

:zSdISYWY

個人的には材料にもよるのかな

うちはパナのパンミックスだと食パンよりパンドミコースの方が美味しかった
もちもち感と柔らかさのバランスがいい感じ

おなじようにゆめちから100％で作ったところ、食パンコースの方が腰が
しっかりしててもちもち感やパン自体の力強さを感じて美味しいと思った

まあ、いずれにしてもすごく変わるわけではないんだけど

234

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 03:32:11.53

:h1HQSnqA

もちもちより軽めの方が好きだとパンドミ合うのかなーありがと

235

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 10:50:21.56

:nqzAuFmU

そんなもん聞く前からわかってる
パンドミコースはまじうまい
なぜならパナのステマだから

236

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 10:58:26.92

:zSdISYWY

また基地外

237

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 11:01:43.55

:nqzAuFmU

しかも新春の深夜にわざわざ自演でステマかよｗ

238

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 11:12:43.27

:t69DqFPA

>>234

パンドミは多加水レシピだからキメが粗くなるよ
トーストすると軽い歯ざわり

まぁパナは全体的にキメ粗いけどね
きめ細かめならサンドイッチコース

239

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 13:00:00.35

:zSdISYWY

>>237

ホントに基地外だな

240

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 17:13:19.87

:rNRfky0j

>>232

それは君の臭覚が異常で
ドライイーストはどれもすべて臭気がある

まぁ半分で長時間発酵とかすれば減りはするけど

241

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/01(月) 17:25:33.34

:qJl5R58t

異常じゃなくて、それがイーストの臭いって気づいてないんでしょ
俺もワキガの臭いが未だにわからん
長年ワキガだと思ってた臭いは某洗剤の臭いだった

242

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 17:27:40.14

:rNRfky0j

>>241

電車通勤してればわかるよ

243

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 17:51:58.96

:zSdISYWY

まーた山岡さん

244

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 18:54:27.43

:h1HQSnqA

>>240

HBの釜に入れる前はプンプン臭うからどんな臭いか知ってるけど出来上がりにその臭い消えてるけどなー
小麦の匂いが強い粉使ってるからかな

245

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 19:13:39.03

:RAPQ/5Gx

>>244

レシピ通りの分量で製パンする限り匂いは有るし
よっぽどHB慣れして鈍感になってないかぎり判るよ

市販品並にドライイーストを使って匂いを消すには
予備発酵とか長期間発酵したり、分量を減らすしかない

だから、ドライイーストを変に選別しないで欲しいんです

246

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 19:24:22.85

:gACCaFcW

選別？　カメリア、お前だけは駄目だ

247

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 19:37:05.27

:56ygF3WK

イーストの匂いなんて全然わからんわ、パン食べる前に毎回毎回嗅いでから食べてるの？

248

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 20:05:45.58

:FSqDNyXB

イオンの初売りでsiroca SHB-122を5000円で買ってきた。

249

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 20:29:56.18

:zSdISYWY

>>247

いつもの言うだけ小僧でしょ

250

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/01(月) 22:27:55.03

:t69DqFPA

>>247

イーストの香りは焼いてる最中もニオウし焼き立て取り出す時にも結構ニオウ
嗅ごうと思わなくても漂ってくるからね
焼き立て食べるのが好きな人は結構クルんじゃないかな？

私は覚めてから派なんだけど、覚めたらそんなに分からない
けど味わう時に意識すると鼻に抜ける香りがあるよ
カメリヤイーストが苦手な人は意識しなくてもｸｯｻｰってなるみたい

251

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/01(月) 23:50:16.21

:qJl5R58t

試しにイースト半分量にすれば違いがよくわかると思うけどね
それでわからないならほんとにわからないんだろう

252

： takasi23 [] 2018/01/04(木) 09:41:14.11

:9m4Mgjw9

ttp://himado.in/423208

253

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/04(木) 11:02:44.89

:DwD5tuTn

HBで今年も鏡餅作った
ほぼ放置時間ばっかりだけど3時間くらいで出来るし安いしであって助かる機能だわ
毎年シワをなくすようにするコツを思い出すのに苦労する

254

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 02:15:24.05

:wyJhZP57

パナパナうるさいのも山岡さんかな

255

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 03:09:11.65

:1mG0MV0n

パナの名前が挙がるたびにステマ騒ぎするのはただのバカだろ

256

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/10(水) 08:25:03.67

:w6aYC+/L

山岡さんが来ないと寂しくてつい書き込んでしまう山岡認定士がきてるね

257

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 08:27:41.03

:bzkH1UNy

だってステマだもん

258

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 19:43:49.53

:1mG0MV0n

ほら、バカだろ

259

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 22:09:11.52

:bzkH1UNy

図星だからねｗ

260

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 22:18:51.59

:GAa+ZiwI

砂糖たっぷりのパン焼こうと思ったら
過発酵になるから長く発酵するソフト食パンコース選ばない方がいいのかな？

261

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/10(水) 22:21:20.17

:lfOVVOTE

砂糖が多けりゃ膨らむわけでもないし、膨らみすぎるならイースト減らせばいいじゃない

262

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 22:37:18.92

:qBnVBZLx

砂糖いっぱい用のイーストがあったような金サフだっけ

263

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 22:48:30.42

:0ql2YMuS

砂糖12％以上の場合はイースト増やさないと十分に膨らまないよ
もしくは金サフで
いずれにしてもゆっくり発酵はやめて出来れば早焼きコース推奨

264

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/10(水) 22:53:22.42

:GAa+ZiwI

ありがトン

265

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/11(木) 10:44:44.72

:6XjIwMGv

>>261

むしろ砂糖が多過ぎると発酵を阻害する
だからイーストドーナツやワッフルはイーストが多い
金サフ指定してる場合は少ない

266

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/13(土) 00:45:26.90

:7JSf3GXh

ブランパンを毎日買うと高いので自作したいです。
ツインバードのブランパン対応以外でも焼けますか。
くるみとかもいれて焼きたいです。

267

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/13(土) 01:10:47.86

:6kM9jYBI

>>266

ブランパンは早焼きコースがある機種ならどれでもいいと思うよ
それよりもレシピが肝心だし大豆粉やグルテン粉の銘柄も大事
もしくは富沢のブランパンミックスを使うとかね
いずれにしても材料だけでそれなりにお金かかるよ
どんなレシピで何が必要か先ずはググって自分で調べるが吉ですよ

268

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/13(土) 01:16:46.92

:6kM9jYBI

あーごめん
富澤のはふすまパンミックスって商品名だった
これもブランパンミックスね
って言うかツインバードのブランパンミックス高杉ﾜﾛﾀ

269

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/13(土) 01:51:04.80

:7JSf3GXh

>>268

ありがとうございます！
他のメーカーでもできるんですね。
てか、ぐぐったら、ミックス粉選ばないとローソンと変わらないんですね(>_<)

270

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 01:23:58.97

:EOC0nBae

パナばっかりも山岡さんか、、、
合点がいった

271

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/15(月) 12:34:05.15

:x0N3AV1V

パナの書き込みがステマとしても、他メーカーの話が出ずにパナの話題だけになる理由にはならんけど、山岡判定師にはわからんのだろうな

272

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 15:01:11.02

:uSNqPCaJ

そもそもシェアが全然違うんだから、ほかのメーカーも利用者ががんばって書き込まないと
どうしたってパナばかりになる。それをステマだの何だの、バカの言うことにしかならない。

273

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 15:11:43.22

:dxh9tYf5

HBは初心者製パンのスタート地点で
普通はHBの出来に満足できずに卒業していき
ニーダー機能ぐらいしか使わなくなるんでこのスレも卒業するんだけど

パナだけは卒業できないのでダラダラこのすれに居つくんだよ
だから、このスレがパナ臭くなるのも当然でしょ？

あまりハードがおせっかいすぎると、簡単な工程すら機械任せになって
手動ではできないと思い込むようになる

パナの弊害だよね

274

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 15:43:05.59

:uSNqPCaJ

ここはホームベーカリーのスレなんで、そういう上級者さんはほかのスレで楽しまれたらいかがです？

275

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/15(月) 17:04:20.06

:ImxGWdak

>>273

あなたの言う弊害をカバーするのがこのスレの存在意義の１つだと思うけどね
それから、このスレですらHBの機能に物足りなくなって卒業する人より、飽きてめんどくさくなって中退する人の方が多いと思う
世間のHBへの認識など推して知るべし

276

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 17:06:51.70

:BdEhoVf9

うちはサンヨー→パナソニック→タイガー→タイガーと移り変わってきた

タイガーのダブルIHとトリプル温度計による食パンのうまさはちょっと他のメーカーの一歩、二歩前に出てると思うな～

277

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/15(月) 21:49:35.98

:KrzbXrJ/

>>273

お前は早く卒業してこのすれに出入りするなと言いたい
夜仕掛けて朝焼き上がってるのが良いんだよ

278

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 00:08:17.74

:PcIbqu7j

>>272

また山岡さんか

279

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 00:38:40.84

:YQ4FOkj9

>>278

俺の下にいるのがいわゆる山岡さんだよ

280

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 04:49:27.09

:IjLhZizc

>>278

山岡かなにかは知らないしどうでもいいけど、１度試してみればわかるよ

281

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/16(火) 08:29:19.01

:a5MGTkn5

>>276

次はタイガーのステマか

282

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 09:32:12.02

:atoMnQDh

>>281

まぁパナ信者よりましだな

283

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 09:55:29.57

:AGP/yrWt

>>281

ステマ、山岡って言いたいだけでしょ？
ちゃんと買って試してから言いなよ

文章読んでたらわかると思うけど、ホームベーカリーで完結させる食パンに関してはって事で、ホームベーカリーは食パン焼くだけじゃないしパナソニックならぱんどみ

284

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 09:58:43.66

:AGP/yrWt

ごめん、途中で切れた
パナソニックならパンドミやマーブル、米からパンとかもあるし、逆にタイガーはそのへんは負けてるし、ホームベーカリーのトータル評価だとひとそれぞれ一長一短でしょ

ただ、ホームベーカリーが好きで焼きたてパンが好きで、そのうえでタイガーのIH使ったこと、食べたことない人なら一度は試してほしいなってこと

285

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 12:17:20.27

:R358kS2S

パンドミやマーブルなんて中途半端でいらん機能
米からパンは三洋の遺品
全然勝ってないと思うんだけど
まぁこういう評価も人それぞれだね

286

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 12:25:31.42

:MnTJug6n

ステマだから勝ってるって言うしかないでしょ

287

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/16(火) 12:38:05.99

:a5MGTkn5

>>282

マシも何もないだろ、イミフ
ステマはステマ

288

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 13:03:40.37

:atoMnQDh

ステマなら良いんだよ、ステマならな買わないだけで済む
でも、パナは”信者” 洗脳されてるので他の機種・メーカーを攻撃する狂信者だから嫌われてる

底の浅いステマならこのスレはこんなに歪になってねぇよ

289

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 14:31:59.25

:PV31974S

HB買った理由が美味しいパン安くで作りたい＋手作りごっこしたいだから
4台も買い換えるならその金でパン屋さんのパン食べるかなあ

290

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 16:35:17.84

:oZvKSjU7

>>284

うちもタイガーで満足よ
イースト少なめで天然酵母コース使ったシンプルな食パンしか焼かないんだけど、火力が強いから内部がしっとりふんわりに仕上がって好みすぎる

10年ほど昔のパナ使っててタイガーに買い替えた感想ね
パナの最新機種との比較はできない

291

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 21:36:17.43

:F9/j08bA

山岡さんは意味不明なんだな

292

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 21:54:50.70

:YQ4FOkj9

>>288

例えば最近の書き込みのどれが「ほかのメーカーを攻撃してる」んだ？
本気でそんなことを思ってるなら、正直糖質を疑うんだが

293

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 21:57:15.01

:GENOrDYd

パンスレだけに糖質たっぷり

294

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 22:21:40.61

:3YwkAGhr

そりゃ話が膨らまないわな

295

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/16(火) 23:42:10.51

:HZJPHwx3

>>285

パンドミいるだろ
というかパンドミ以外要らん

296

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/16(火) 23:57:56.87

:YQ4FOkj9

今は全粒粉に凝ってるから全粒粉コースは必要
というより前も書いたけど国産小麦だと食パンコースの方がおいしくなんない？

297

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 00:37:16.20

:Ua/ExFJ9

板チョコを割って入れたい
チョコは冷凍したほうがいい？

298

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 00:50:35.95

:E3hbvd49

ちょっと前からパンの離れが悪くなってた内釜買い替えた
2000円だなんて良心価格だわ、もっと高いと思ってた

299

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 00:54:28.92

:1z74xGkH

パナだと4500円するからなかなか換えれない
新しい機種買うわ～ってなる

300

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 01:05:00.17

:E3hbvd49

パン羽根とセットで買うとそのくらいするね
うちも実はパナなんだけど、主軸受け（羽根をセットする棒の部分）がないものが売ってたよ
ADD84-143ってのを買った
主軸受けのとこが外せるなんて知らなかったよ

301

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 01:24:03.56

:zmxMfvZb

>>295

パンドミレシピのイーストを更に半量にして天然酵母コースで焼いた方が
パンドミコースで焼くより美味しいしイーストも少量に済むよ
パナ以外の機種でも作れるしおすすめ

>>296

機種にもよるしレシピにもよる

302

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 01:24:13.05

:E3hbvd49

連投失礼
最近のはパンケースだけで4500するんだね
なら買い換えるわ

303

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/17(水) 01:44:22.97

:qDzsAnJs

>>301

そこまでイースト減らして大丈夫なんだ！
今度やってみる

304

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 02:01:15.20

:zmxMfvZb

>>303

うん、イースト0.7gでイケた
機種によるかもなので念のため1gから始めてみてね

305

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 02:31:46.83

:Z9J1hR55

また露骨にパン・ド・ミですか山岡さんは?

306

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 02:55:42.72

:JKwdA552

山岡さんはパンドミ嫌いなんだよ
なんで山岡さんって呼ばれてるのかわかってねえのか

307

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 07:27:59.03

:KvMJJ65z

今まではなんと20年前製造の象印のホームベーカリー使ってました(当時買ってちょっと使ったあとしまい込んでて1年位前から引っ張り出してきて使用)が、
タイガーのKBD-X買って昨日普通の食パン焼きました。
粉もイーストも今まで通りのものを使ってるのにふわふわモチモチ感が全然違うのにビックリ。
一番驚いたのはとにかく静かな事。
技術の進歩を実感w
これから色々焼いていきます

308

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 10:46:19.37

:A9EesaVz

>>301

なるほど、そういう手もあるんだね

うちはタイガーのkbxとkby持ってるんだけど、熟成パンコースっていうのがあるんだけど、これって正直パナソニックのパンドミのパクりではあるよねw

309

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 10:52:37.42

:zmxMfvZb

>>307

20年前ってすごいね～

昔は捏ねが弱いからまず10～20分こねたら電源切って、
もう一度最初からやり直すといいとか言われてた
でも10年くらい前から随分美味しくなって
MK、ナショ、象さんがここでは御三家だった…懐かしい

310

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 11:08:08.41

:UhjJJ8HJ

ホームベーカリー業界の市場シェアデータ速報トレンドサーチ
外部リンク

ttp://kakaku.com/trendsearch/pvshare/kaden/ccd=2122/

311

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 20:16:56.75

:xnDMfKm1

>>306

いや両方だろ

312

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 21:48:08.54

:xnDMfKm1

ホームベーカリー業界の市場シェアデータ速報

2018年1月8日（月）～2018年1月14日（日）の期間において、価格.com トレンドサーチでホームベーカリーのPVシェアの多かったメーカーをご紹介します。 PV数の実数や過去のデータ、クチコミの話題など、さらに詳しいデータは価格.com トレンドサーチからご覧いただけます。

1位～5位
順位メーカー名 PVシェア率
1 パナソニック 83.14%
2 タイガー魔法瓶 3.30%
3 ツインバード 3.09%
4 象印 2.85%
5 MK 2.81%

過去のPVシェアの推移、PVの実数やクチコミの内容など、詳しいデータは価格.com TrendSearch(トレンドサーチ)でご覧いただけます。

製品別シェアや過去のデータの推移は価格.com トレンドサーチでご覧いただけます。

はっとこう

313

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/17(水) 22:07:38.96

:JKwdA552

>>311

なんで両方なんだよ

314

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 17:42:08.42

:xBEFgsYI

タイガーで1gイースト天然酵母パンコースやってみてるんだけど
うまくふくまらない
イーストは水や塩と分けてるんだが
上手くいってる人いたら他にこつある？

315

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 17:52:48.73

:dlTDnNYW

>>314

そのコースがいまいちわからんのだけど
イースト1g＋天然酵母を混ぜて生地を作る方法？

なんか失敗しやすそうなレシピだと思うが
公式にそういう混ぜるレシピの記載があるの？

タイガー持ってないのでようわからんけど

316

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 18:19:36.59

:xBEFgsYI

ここで見たイーストだけで長時間発酵させるやつ
パナでは評判いいからやってみたんだけど

317

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 18:39:43.80

:dlTDnNYW

>>316

あぁ、HBの天然モードを使った低イースト・レシピね

まずは、通常のイースト量で適正な発酵した状態の大きさを写真で取ったりして覚えてください
この大きさが適正な発酵状態なので、これを覚えないと始まりません

次に、いきなり1gは少なすぎるので
半量(2g)で冷蔵庫を使って12時間～36時間を2時間間隔ぐらいで上の「適正な発酵状態の大きさ」
になるまで見守ります

必ず冷蔵庫を使ってください、季節が変わると常温での低温発酵は失敗するだけで無意味です
（通年ほぼ一定温度の冷蔵庫だからレシピを確定する意味があるんです）

あとは焼くだけです

HBで焼いても良いし型があるならオーブンでも焼けます
下火のみのモード・上火は厳禁ですまぁコンベクションでもOKです
※パンは上に膨らむので、上火が強いと低く出来上がります

318

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 18:39:45.53

:zGTj21m9

>>316

MKでも出来るけど
と言うかホシノ天然酵母対応してるならメーカー関係ないよ
まずどんなレシピで焼いてるの？
タイガーの機種は？

これ参考になる
外部リンク

ttp://amzn.asia/dvF7YRQ

319

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 18:40:45.50

:zGTj21m9

>>317

かなりズレてる
ここは黙ってた方がよいかと

320

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 18:42:29.87

:xBEFgsYI

なるほど
タイマー使える熟成コースでいいとなりました
ありがとう

321

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 18:44:46.92

:xBEFgsYI

>>318

kbx-aで熟成コースの分量です
フランスパンと同じくらいしかふくまらない

322

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 18:46:48.20

:bRzpkgFL

砂糖が少ない？しか思い浮かばんな

323

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 18:55:50.87

:FaRj2vVI

>>317

みたいなことするぐらいなら1.4gでパンドミコース放り込むわ
つーか、1.2gでも普通に焼ける
多分1gでも大丈夫なんじゃ無いかと思われる

324

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 18:56:04.46

:zGTj21m9

>>321

見てきた
ホシノ対応で7時間かかるし問題ないね
となるとレシピかな
金サフ使ってるとか…
つーかフランスパンと同じくらいってわからんわw

325

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 19:01:06.53

:xBEFgsYI

赤サフで
フランスパンはフランスパンコース(塩・イースト・準強力粉で焼きかなり低い）

326

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 19:08:06.10

:bRzpkgFL

>>325

普通のコースで焼いても膨らまないなら、それイースト劣化してんじゃないの

327

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 19:12:44.95

:xBEFgsYI

熟成なら普通に膨らみます
材料は同じでイーストの分量だけ変えて
熟成コースでイースト1.5g ふわふわで美味しい
天然酵母コースで1g あまり膨らまない
天然酵母コースで0.7g 膨らまない　がちがちで食べられない

328

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 19:33:43.42

:zGTj21m9

>>325

いやだからその機種持ちじゃないからフランスパンがどんだけ膨らむか知らないっつーの
天然か！天然酵母コースだけに…

うちは水190砂糖15塩3バター10強力粉250に
赤サフ0.7酒粕10gで天井に届きそうなくらい膨らむよ
酒粕パワーかもしれん

329

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 19:38:59.42

:xBEFgsYI

ごめんね
タイガーで上手くいってる人の意見聞きたいな

330

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 20:10:02.27

:uenw1+s/

>>313

なんだかんだ言って宣伝めかした荒らしだろ
言わなくてもいいのにまたパンドミとか言ってるしな
大して違いやしないだろ

331

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 22:40:25.28

:GJIIEGlG

>>327

そもそも天然酵母の食パンは、普通の食パンみたいに、高さは出にくいものだと思うよ。
ムッチリ系かと。

少しのイーストでホームベーカリー天然酵母コースの本を見ても、コロコロした感じの食パンが焼き上がってるはず。

さらに、タイガーのパンケースはパナのパンケースに比べて四角気味だから、余計にコロコロした高さがない感じになると思う。

あとは、最強力粉や強力粉の違いや、水温、気温差などの違いもあるから、なんとも言えないけど、ここだけじゃなくて、色々と調べてみると面白い発見があると思いますよ。

タイガーのホームベーカリーはシェアが少なくて、あまり情報がないけどね

332

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 22:49:47.71

:I2HCcMEn

>>331

>そもそも天然酵母の食パンは、普通の食パンみたいに、高さは出にくいものだと思うよ。
なわけ無いでしょ
嘘松もいい加減にしてくれ、自分の失敗作を基準に言い切るなよ

333

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 22:50:09.86

:u0vXVEWG

>>330

パナのこと書くと「宣伝やステマ」で、ほかのメーカーならそうじゃないっつーんかい
アホかよ

334

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 23:00:12.57

:ozr0X6Xr

何言ってんだこいつ

335

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 23:29:42.16

:gZoNZfE8

>>329

前にkbxからkbyに買い換えたと書き込んだ者です
話を整理すると、熟成パンコースの分量でイーストを1gにして天然酵母パンコースで作ってうまく膨らまないってこと？

336

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/18(木) 23:38:25.92

:LWoKTb9/

パナのやつは異常にしつこいんだよ

337

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/18(木) 23:47:26.98

:xBEFgsYI

>>335

はい　そうです

338

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 02:01:00.46

:8y5zlRrr

>>336

自分を棚に上げてよく言うわ

339

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 07:42:56.28

:8xbWw7Pr

>>337

同じことをして試したわけじゃないから確証はないけど、いまうちで食パン焼いてるレシピは水分と糖分をかなり増やしてるのが美味しく出来てるから、水を5ccと砂糖を4g増やしてみたらどうだろう？
kbxやkbyはケースの形状やIHという性質からなのか、他のメーカーの物より材料の量や特性の違いがよりはっきり出るように感じるので、これだけ変えてやれば少ないイーストでも発酵も強く、生地も緩めになるので立ち上がりやすくなると思う

340

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 08:23:53.33

:rv3jH0+N

341

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 09:07:13.77

:G07Y6WKP

まずは説明書のレシピ通りに作れるかどうかだよね

342

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 12:59:56.54

:e7cU5Ht5

水多くすると美味しくなるってよく言うけど
水多くするともちもちにはなるけど
同時に生地がみっちり詰まった重くて食べにくいパンにならん？
市販のもちもち軽いパンとなんか違う

343

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 13:07:33.21

:8xbWw7Pr

>>342

逆じゃない？
水増やすと軽くは仕上がるけど、多すぎるとキメの荒いただふわふわというかすかすかのパンにならない？

もちもち感は使う粉が一番の要因だと思うな～

344

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 13:11:36.18

:X9rReuqC

>>342

まぁ粉だね
薄力粉を少し混ぜて強力粉というかグルテンを減らす

345

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 14:30:55.47

:e7cU5Ht5

たんぱく多い粉使ってるから自分の好みからはグルテン過多なのかもな
次はもう少したんぱく控えめの粉買ってみよう

346

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 15:15:06.52

:Z3VtF1sT

団子作る用の粉でも少し入れると簡単にもちもちにはなる

347

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 15:31:58.60

:8y5zlRrr

もちもち感は粉でしょう
湯種パンなんかを見ると作り方にもよるのかも知れないけど、水分量は変わらないよ

348

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/19(金) 17:52:15.17

:8xbWw7Pr

>>345

なんていう粉使ってるの？

349

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 01:48:25.58

:pFTQYTHV

kbxってタイガーか？なんもパナと変わらないが

350

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 04:24:32.05

:Bg0f6pM6

>>349

変わらないって何が？

351

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 08:10:02.94

:BeD1LDcD

>>350

どっちもパンが焼ける

352

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 11:16:58.33

:i6PUC69A

>>348

1CW

353

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 21:55:46.57

:cy2H+OuX

KBD-Xで米粉食パン(小麦ゼロ)作ってみた。
あんまり膨らまず、かるかん饅頭みたいになった…
でもHBのレシピ見ても高さ8～12cmぐらいって書いてあるからそんなもん？

354

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 22:23:22.55

:jyzMAaeP

グルテン添加してなきゃそんなもんじゃね？
グアガムとかサイリウム入れたり

355

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/20(土) 23:55:47.38

:pFTQYTHV

パナも同じだったよ
ついでに象も

356

： 353 [sage] 2018/01/21(日) 10:16:23.45

:NfGfTO44

>>354

ありがとうございます
サイリウムなんて初めて聞きました
今度入れてみます

357

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 14:55:22.94

:lYv+gGyD

粉や材料によるんじゃない
スパキンなんかだと200gでも釜からはみ出るし

358

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 22:36:59.66

:6TzHhMtd

値段で何が違うのですか
メニューの豊富さ意外カタログ見てもわかりません
やはり味に大きく影響するのでしょうか
それともメンテナンス性とかでしょうか

359

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 22:41:26.92

:ny9PnNjb

>>358

ごちゃごちゃ言わないでパナ選んどけばいいんだよ

360

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 22:57:18.02

:0YlrGe18

>>358

せめてある程度機種などを絞って
質問しないと

>>359

のような
回答になるかとw

>>359

とはいえステマって言われそうw

361

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 22:58:46.59

:1ipiPCi2

インバーター付きは音が静か
IHは高火力
具材自動投入は楽

362

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/21(日) 23:10:09.02

:6TzHhMtd

みなさん
ありがとうございます
機種を絞ってから再度相談させてください

363

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 09:26:08.17

:yBzfxhw7

パナかタイガーでいいだろ
それ以外はHB以外の用途も考えると選択肢に入ってくるレベル

364

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 18:20:10.36

:AauISXYh

自分はダブルIHのタイガー一択だったんで

>>340

のシェアに愕然としているのだが
素朴な疑問として
パナ選ぶ人って何で選んでるの？
まさかのパンドミ？

365

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 18:37:04.17

:AMGTOAaN

>>364

うちは安さと安定感でパナかMKの2択から選んだよ
以前MKだったんで別メーカーを試してみたかったってのがあり、
でもやっぱり単独機能のある機種選べばよかったなーとちょい後悔
パンドミはお試しで一度しか焼いてないし特に感動はなかった

366

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 18:44:39.92

:8MWq0LER

>>364

パナソニックはGOPANで有名になったからですかね
そもそもMKが老舗とか、ちょっと調べないとわからないです

367

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 19:07:11.90

:1AlwVgbR

>>364

長年やってる安定感と安心感でしょ

368

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 20:24:14.10

:hTtW+lB0

ホームベーカリー以外の家電でもパナ買って失敗したと思ったことないから
ブランドの絶対安心感が強かったな

家電あれこれ買った結果機能のスペックよりも
ユーザーが使いやすいように設計されてることが長期的にボディブローみたいにジワジワきいてくるけど
パナはそのへんはちゃんとしてるから

369

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 20:29:38.98

:MvLdxFNp

またステマかよ

370

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 20:46:59.13

:8MWq0LER

MKって1万切ってるから心配してたけど、結構品質いいの？
そしたら無理にパナソニックに1.5k払う必要ないな

371

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 20:55:18.49

:V3RxZgO4

>>367

それ完全にメーカーのセールストークだからやめな
どこのでも変わらないよ

372

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 21:00:23.96

:1AlwVgbR

>>371

ブームの盛り上がり、盛り下がり如何を問わずずっと出し続けてきた
メーカーなんだから、そりゃ信頼されるだろ。

だいたいこういうのがダメならお前のもダメだろうよ、バカか

373

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 21:22:25.28

:MvLdxFNp

信頼のパナ！信頼のパナ！
パナが一番！

ストレートにこう書けよｗ

374

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 21:30:56.46

:/XkvoR4r

>>364

タイガーは高かった……

>>371

シロカは使い物にならなかった
膨らまないんだもん

375

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 22:04:39.51

:PAzJEwgh

売れてるから売り場に多い
売り場に多いから安心して買う
売り上げトップ

売れてるから売り場に、、、かな

いちいち調べないで買う人なんかだと
そんなもんかと

376

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 22:18:19.22

:8MWq0LER

パナソニック、タイガー魔法瓶、ツインバード、象印、MK
品質の順番つけるとどうなの？

377

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/22(月) 23:59:23.03

:pa1OJm56

同じ

378

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 00:04:33.65

:ZOgzR3V0

ステマ封じされたらネガキャン
効いてない効いてない

379

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 00:10:55.46

:rkh5Fnmk

>>376

好きな(必要な)機能で選びなさいな

HBを比較してるサイトがあるから
チラ見してみるのもいいけど、
数千円の差でグダグダ悩んでる
その時間がもったいない気がする

380

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 00:28:16.33

:1X/6zZbo

>>364

ダブルIHの恩恵はほんと凄いよね
角食も一斤サイズで焼けるし、食パンはほんとに美味しい
ただ、最上位のグランエックスにもダブルIHと一斤角食をつけてほしかった
そしたら前のKBXを手放せたんだけどなー

381

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 02:49:06.34

:aYjux1/7

>>373

そういう風にしか見えないんだな、ゲハ板並みの妄想だわ

382

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/23(火) 03:50:38.03

:5t7+3Yn0

1人でステマ戦争しててワロタ

383

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 07:41:13.78

:fWx8x8Rq

ツインバードの安いやつしか使ったことないや、2斤用だと選択肢あんまりないし…

384

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 12:58:37.24

:mUegubQp

タイガー2斤用出せばいいのにな

385

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 13:19:10.82

:v6KCZIUR

TWINBIRD2980円の買ったけどしっかり膨らむから良い買い物だった
使いはじめの頃棚から転がり落ちて蓋の爪が折れたけどその後故障もなく美味しく焼けていた
でも3年目でヒーターが故障したのか膨らまなくなった
寿命なんかな？

386

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 17:56:37.77

:Cl6wL4nD

安もん買いの銭失い
つうか買って良かったんならもう一回買えばいいじゃん
個人的には初期投資を惜しむような真似はせんけどね
パナとかでも安いのもあるからな
フラッグシップだとかだと高くなるけど

387

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 18:01:04.25

:vIl/UA+a

２９８０円で満足で３年もったなら
また同じの買うのが一番

それとパナのステマはまじうざい

388

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 18:03:40.76

:fWx8x8Rq

膨らまなくなったーって気温湿度とかイーストじゃないかな、ヒーター壊れたらそもそも焼けないｗ

389

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 18:13:32.04

:aYjux1/7

>>387

なんでお前のは「ステマじゃない」んだ？

390

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/23(火) 18:29:45.79

:vc6nolWS

買って後悔した家電ランキング7位なんだから入門で安いの買うのはその意味で正解

391

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 19:07:25.46

:mUegubQp

えー
ホームベーカリー買って後悔とかないよ
中途半端なの買うから後悔じゃねーの

392

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 19:48:01.00

:pdYVkCS0

高いのかっても丸いパンは焼けないだろ？
後悔ってのは機械の枠を超えてパンを作りたい人が居るってこと
最後まで機械のレシピだけで満足できる人は少ないってこと

393

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 20:28:23.64

:ZOgzR3V0

むしろ隅々まで角が出た食パン焼きたいっていう（製パン的には間違いの）要望が目立つ

394

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 20:52:15.64

:+rmcTXNN

丸いパン焼けないとか機械の枠の話なんて買う前から判るよ
普通の人は使わなきゃわからないことで後悔するんじゃね
音が大きすぎとかお手入れ面倒とか美味しく焼けないとか

ちな自分はボナボナ使い倒して今はタイガーKBY-A
どっちも後悔なし

395

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 20:57:40.26

:zB/8OrRA

ホワイトライン何それ
きっちり角まで詰まったパンが焼きたいって人もいるね
うちは基本はお手軽ホームベーカリー任せ
時間があれば丸めたり型に入れたりでいいわ

396

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 22:49:43.44

:Q/K6tlUJ

1/2斤作るのに適したHBってありますか？
1斤/2日で作るより、1/2斤を毎日作りたいです

397

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 22:51:44.67

:oYBSbzT0

買った機種のクセや特性の中で、レシピを工夫してモード変えたりしてどれだけ美味しいパンが出来るかをたのしめばいいんじゃない？

398

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/23(火) 23:52:14.58

:FzGJli/K

>>396

これくらいしかないよ
外部リンク

ttp://amzn.asia/3U1r72m

と思ったらこんなのもあったw
外部リンク

ttp://amzn.asia/2Dv1rWQ

399

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 01:34:03.91

:vVyZ72Kc

>>392

そういうのってそもそもウェブサイトやカタログの情報で分かるんじゃないの？

400

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 02:12:00.44

:Obg0Ns6W

>>392

はいつもの変な人だよ
スルー推奨

401

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 04:18:38.19

:XYjNsdnA

>>396

>>398

下のbonabonaのは0.5斤といいつつ粉量は0.6斤(1斤250g、0.5斤150g)
１斤の量って色々なので、食べきれる適量がいいなら粉量も見たほうがいいね

402

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 04:32:38.03

:1K+W0KHk

食パンより丸いパン好きだからホームベーカリーで丸パン焼ける時代待望してるわｗ

403

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 04:51:12.65

:wquSNxVA

>>398

ありがとうございます
MKに使用と思ってましたが、これで選択肢が増えました
味をとるか、1/2斤をとるか検討してみます

404

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 09:29:43.32

:cr3pXDsb

大は小を兼ねる感じで、1斤焼きの分量半分にして1/2斤にするのは無理がある？
焼き時間とか発酵時間が合わなくなるのかな

405

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 10:24:39.05

:XcNURrtH

>>396

>>398

のとかは高さが半分くらいの一斤サイズで焼けるけど、タイガーのkbxなら角食パン用の0.6斤用ケースがついてるから、それなら一回り小さい食パンが焼けるよ

406

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 10:35:09.54

:fnJfjv5P

1斤用で半分の分量でもいけるんじゃないかな、うちの2斤用で1斤だけ焼く時もあるけど問題なく焼けるよ

407

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 12:48:00.63

:FEMQ/f/T

>>387

残念ながらもう売ってない
売ってたらまた買ってたと思う
入門用で買ったけどこんな美味しいと思わなかったから餅だの焼きいもだの色々作れて楽しめた
一台目がそんなだったから2台目も安いbonabonaにした
bonabonaは焼き型がTWINBIRDより小さい
けど材料の分量は同じ位だけTWINBIRD
ほど釜伸びしなかった
TWINBIRDが4時間で仕上げるけど20分程少ないから発酵時間の関係なんかな？
でも付属レシピが良くてイーストだけは赤サフ使ったけど初めてでも美味しいパンが出来た
餅も成功
あとは何年もつかかな
ちなみに1片用の買ったけどレシピがみんな1片用と0.5片用の両方が書かれてる
0.5はまだ試したことないけどね

408

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 12:49:24.59

:1K+W0KHk

1斤用で1/2斤焼けないかネットで調べてたことあるけど
粉160gから上手くいくって書いてた(真偽は知らない)ぬ

409

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 12:54:16.23

:Obg0Ns6W

>>406

メーカー側で出来ると書いてなければ自己責任
コネや温度調整が上手く行かない場合も考えられるから、
膨らまなかったり焼きすぎたりって可能性も無きにしも非ず
それらを承知の上で買ってやってみるならいいけど、
安易に人に勧めるのはどうかと
自分の持ってるHBで実験してその結果を書くならいんじゃね

410

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 13:02:39.38

:1K+W0KHk

パナ付属のレシピにハーフ食パンってあるけどあれは普通の1/2斤とは違うんだろうか

411

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 15:40:58.20

:Obg0Ns6W

>>410

レシピ見たら分かると思うが粉180gだよ
1/2と言うよりちょっと小さめ

412

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 21:00:00.29

:vVyZ72Kc

食べきれなかった分は冷凍しとけばいいじゃんと思うのだが

413

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 21:23:38.94

:csPQa2iy

パナソニックも昔ほどは伸びないんだよなあ

414

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 23:01:16.37

:wquSNxVA

>>412

それもそうですね
冷凍はおいしくないとうイメージが強くて
調べると結構推められているのでおいしいのでしょうが

415

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 23:15:39.07

:vVyZ72Kc

ちゃんとしたトースター使えば、焼きたてと変わらないくらいになるよ
別にバミューダじゃないとダメってコトでもないし

416

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/24(水) 23:49:33.53

:rtk56/fW

>>414

むしろ日を置くなら冷凍した方がいいね
トーストは魚焼きグリルもいい

417

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:06:19.85

:0gPQHHe/

そう、グリルも美味しくなるよね

418

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:17:41.43

:yodGjfbq

冷凍して美味しく食べれたことないなあ
冷凍のままトースターつっこんだらいいのかな

419

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:23:25.82

:ETLxpqHf

解凍してしまうとたいてい味は落ちるように思う
今まで冷凍のまま焼いたことしかないから知らんけど
わざわざ解凍の手間かけたらさらに時間も経過するし

420

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:26:40.10

:0gPQHHe/

>>418

冷凍のままだよ

421

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 00:36:58.66

:m+RIexAX

>>418

冷凍のままでもほぼトースト時間は
変わらないから事前に解凍する意味ないよ

422

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 22:48:22.96

:oAoXa98v

味があまり変わらないなら、1斤焼いて、1/2斤は冷凍保存だな

423

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/25(木) 23:48:38.44

:ablPV122

ツインバード以外にブランパン焼ける機種ってありますか？
早焼きがあればどれでも良いのですか？

424

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 00:28:14.86

:BhM4QBDc

要するに全粒粉使ったパンと言うことか？

俺はパナを買ったけど、検討したタイガーもメニューにあったし、
ほかのメーカーもないってこたないんじゃないの。流行りだし

425

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 00:54:34.77

:2baeKKHL

>>423

>>266-269

で既出
ツインバードが売る「ブランパンミックス粉」を使って焼きたいのであれば
その機種にしたらいんじゃね

>>424

ブランパンはふすま粉や大豆粉を使った低糖質のパン
全粒粉は使わないよ

426

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 00:56:26.66

:6w52iAUC

レス感謝です！
早焼きあれば良いっぽいので色々検討してみます！

427

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 01:12:15.57

:BhM4QBDc

後で調べたら全粒粉じゃなくてふすまだけ使うんだね。失礼
でもオイシイのそれ？

428

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/26(金) 01:15:56.28

:+3XGV8v0

ブランパンって別に低糖質と限ったわけではないんじゃないの
（ローソンの）ブランパンって意味で使われるのは違和感あるわ

429

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 01:17:21.68

:mRfDdOlT

質問が相次ぐってことは今流行なんかなあ
低糖質なら大豆粉で焼かなくても全粒粉でいいじゃんと思ってしまうんだが

430

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 02:09:13.74

:2baeKKHL

>>428

>>423

は明らかにツインバードのブランパンを指しているかと
ツインバードが提唱する「ブランパン」は低糖質なんだよ
これがそのブランパンミックス粉、糖質84%オフ
外部リンク

ttp://www.twinbird.jp/products/pypm10.html

431

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/26(金) 02:12:52.87

:2baeKKHL

>>429

流行ってるかもね～フスボンとか注目されてるし
でもって巷の低糖質のブランパンレシピはふすま粉、大豆粉、グルテン粉で構成されてる

432

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/29(月) 13:03:42.39

:ZFx058Wy

タイガーKBD-Xで餅ついた
餅つき専用機のは食べた事ないけど十分に美味しかった
市販の個包装切り餅よりも餅ののびが良かった

433

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/29(月) 23:18:43.79

:uEHRiVDI

最近のホームベーカリー高えなぁ

434

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 04:18:47.06

:GVCs26As

昔はもっと高かった覚えがあるけど

435

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 08:05:06.82

:6TH+R+rr

安い機種しか選んでないんで俺の中ではずっと安いよ

436

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/30(火) 08:17:29.28

:Pd0Tx2/6

30年前は機種もほとんど選べないし実売3万くらいはしてたと思う

437

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 08:34:13.34

:jdYTgJ/z

値段の幅が広がったよね
高級機種も、手軽な値段のやつも増えた

438

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 20:26:18.17

:Rcb3nNZo

パナHBで餅機能欲しい。

しかしそれだけの為に5～6000円上乗せして上位機種買うのは、正直どうなのだろうかとも思う。
餅機能無しでも餅は出来るみたいだし。
ただそれだと炊飯器で餅米炊く必要あるから、ちと面倒。
サトウの切り餅とかは不味くはないけど、やはりつきたてには敵わないし。

下位機種でもいいかも知れないけど、やっぱり餅機能は欲しい。

439

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 21:03:11.74

:ggzDLK60

餅つき機能が無くても餅って出来るんだ！
来年の餅はパナで作ってみよう

440

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/30(火) 22:07:44.78

:85GCvM7B

>>438

どうなのだろうかじゃねーよ、めんどくさくて機能に5000円の価値があると思えば買え。ないと思うなら買うな。

441

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 22:48:22.61

:IMAzF34o

なんでこの人怒ってるのだろうw

442

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 22:53:33.78

:GVCs26As

5000～6000円で欲しい機能が付くなら、別にいいんじゃねってきもするんだけど
2万高くなるって言うことならちょっと待てと言うが

443

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/30(火) 22:57:05.70

:sNpX7NY/

電子レンジ求肥でも勧めとこうかね

444

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/30(火) 23:12:25.47

:85GCvM7B

怒ってるわけじゃないけど

>>438

の書き込みの意味の無さにあきれてなー。すまんすまん。

445

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 01:58:02.66

:lV2ewxoF

なにが無意味なんだ？

446

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 02:46:28.78

:rMJ5iVem

デモデモダッテちゃんがうざがられるのは当たり前だろう。
ホームベーカリーで作った餅食べたい…でも5000円追加したくない…餅機能なくても作れるらしいけど面倒くさい…
意見を求めるでもないこんな書き込み、まさに無意味じゃないか。買うか諦めるかの二択だ。

447

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 02:49:54.74

:lV2ewxoF

たった一回の書き込みで何言ってんだお前
決まってたらそもそも書き込まねえだろがよ

448

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/31(水) 08:09:57.66

:hISJMasW

そもそもそんなもん書き込まずにチラシの裏にでも書いてろって話だろ
わからんでもないけど、放置したらいいだけやん

449

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 08:41:07.94

:6ZWq/Lo0

みんな怒ってるなw

450

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 12:28:07.29

:OoH7O6xu

差額5000円くらいで餅機能付きの安いやつ買えるからそれ買えば済むんじゃない？
水と餅米入れて2時間ほっとくだけで出来るから餅好きには手軽で良いな
混じり物なしの餅米100%だから上手いし安いと思う

451

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 13:47:39.64

:Ih4VPqS0

ホームベーカリーであんこを作れるからあんこ餅だね

452

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 14:04:00.17

:3H4s9qSz

うちは餅なんて正月にしか食べないからどうでもいいんだけど、そんなに年中餅食べてるんです？

453

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 18:09:45.95

:lV2ewxoF

>>448

お前がチラシに書いてろよ、一番いらねえ

454

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 18:21:02.98

:syCShNUR

そもそもホームベーカリーの餅機能で作るのと
餅機能を使わずにホームベーカリー使って餅作るのは
同じじゃないってわかってんのかな
前者は手軽にできるのが利点だけど
美味しいのは後者の方
その分手間がかかる
殆どの人はその手間をかけたくないから餅機能がありがたがられる

手間賃を払いたくないのにその機能を付けろって難癖がわらける
何人かの人があきれてるのも必然だわなあ
その機能が欲しいなら機能付いてるのを買うしかないわけで

455

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 18:25:36.67

:dGZfdTkA

パナでも焼き芋出来たらいいのにな
スチーム機能って便利そうだけど不人気だったのかな
調べるほど迷って買えない

456

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 18:27:10.54

:lV2ewxoF

めっちゃ早口

457

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/01/31(水) 19:20:23.49

:h5ICPThb

レスしたらあかん奴やったw

458

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/01/31(水) 23:18:59.89

:X4nrT8zb

【悲報！！！】
ワイのマーベラス株
下方修正して無事損切りできたもよう
決算前に騰がってたからいいのかと思いきや
いったい誰があげたんだ

て、ことでHBは7000円くらいのにします

459

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/01(木) 17:15:05.56

:3NX3UtpY

焼き芋機能って言うけど実際は蒸し芋機能って言った方が近いだろ
普通にオーブンで焼いた方がいいぞ
オーブンに入れとくだけでいいんだからな
オーブントースターでも十分いけるし
ホームベーカリーでやる意味がない
大量にできるわけでもないし利点がない

460

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/01(木) 17:24:21.98

:DLPMV8P9

焼き芋機能って低い温度で糖化促進してから焼きに入るんでないの？
それ自動でやってくれるって大きな利点だと思うけど
まー最初から糖度の高い安納芋とか買っとけばオーブンでもいんじゃね

461

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/01(木) 17:33:05.64

:DLPMV8P9

あでも最近のオーブンは60～70度とかの低温調理が出来るみたいね

今見てみたらうちのオーブンも60度～設定出来るわー知らんかった
ちょマジすげぇさすが三洋スチーブン宝の持ち腐れw

462

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/01(木) 18:02:46.61

:BCJQyLWL

まぁ普段使わない機能なんてそんなもんだわw

463

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/01(木) 18:11:46.27

:4Q2CxyBu

焼き芋よくやるけど色々試した結果
ガスコンロの魚焼きでアルミホイルに包んで焼くのが一番ウマーだよ

464

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/01(木) 18:51:25.30

:XPIY9A1w

焼き芋はヘルシオ

465

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 09:01:10.12

:5/BGbNrm

ホームベーカリーを購入して痩せたエピソードがあれば教えて
買いたいけど太りそうで躊躇してます

466

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 09:21:03.85

:rXiyJjgY

むしろ分量通り作れば痩せるよ、計って作るからちゃんと切り分ければ食べ過ぎたりはしない

467

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 12:38:22.10

:1xlvq9Md

計量して作るのなんて当然のことだろ
何言ってんだこの人

パンが大好きで自制が効かない人は焼きたてｳﾏｰで食い過ぎるよ
そこに自信がないならやめとき

468

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 14:04:00.20

:3F1ggYWG

太ってる人ってだいたいお菓子食い過ぎて太るから
お菓子の代わりにパン食べるなら痩せるんじゃない？
甘いもの食べないのに太ってる人に出会ったことない

469

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 14:39:06.25

:njE5Jy1u

じゃあこんにゃく食べればもっといいぞｗ

470

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 16:22:20.19

:5/BGbNrm

全部食べてしまいそうなので、5キロ痩せたらご褒美に買うことにしますww

471

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 17:48:09.38

:SXCbxO1b

いや、食べてるうちに飽きてくるからなｗ

472

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/02(金) 21:06:25.71

:PIqXsdol

夜セットして朝起きたらちょうど焼きたてにしたんだけど焼きたてがあまりに美味しすぎて下手すると半斤どころか1斤食べちゃう様な勢いなので、寝る前に焼いて4枚切りにして毎朝1枚をトーストして食べてる

473

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 01:10:50.83

:Uz8XTy6F

そもそも普通の人はパン一斤一気食い出来ないよ
ある程度食べたらそこで限界が来るからね
デブは才能とはよく言ったもので、
胃腸が丈夫で消化吸収能力に長けてる、だからどんどん胃に入る
そんなデブポテンシャルの高い人は
食べ物に飽きるって感覚も余りなさそう
普通の人より「お腹いっぱい」の感覚が希薄だから

474

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 07:30:29.96

:nfua0J/L

甘酒とヨーグルト機能もあればよかった

475

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 08:08:46.36

:wTVejf+/

いや余裕で1斤食えるぞ
柔らかいからパクパクいける

476

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 08:48:27.22

:QSabNBV5

食えても食うべきじゃないだろデブ

477

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 09:33:51.12

:CA6Z2/yD

半斤位食べて正気に返ったことならある

478

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 12:50:17.21

:RQpadvPX

>>475

よ、よゆうですか……

479

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 18:22:05.79

:cn03uizI

>>460

>>461

芋を60～70度なんかで焼こうとしたらいつまでたっても終わらんぞ
オーブンで130～140度程度で焼けばいいんだよ
それでも大きめの芋だと結構時間がかかるからな
60～70度ぐらいの温度帯をゆっくりと通過すればいいんであって
その温度をキープする必要はない
温度設定が60～70度なら芋そのものの温度は相当な時間が経たないと
その温度にならんぞ
オーブンであれば一気に大量に作れるからコスト的にもいい
冷凍もできるしな

480

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 18:25:09.36

:AXE2RQmB

イモに関してはあえてスレチながら焚き火に濡れ新聞とアルミフォイルに勝てる焼き方はあるまい

481

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 18:54:38.29

:jSDOVPiK

タイガーのKBY-A100を買って、一昨日初めて作ってみたら、
イーストの自動投入がうまく行かなかったらしくて、膨らんでなかった……orz
投入するパーツを外して銀色の部分を押すと下の蓋が開くのはわかったけど
試しに押し込んでも半分ぐらいしか開かないけど、これはこんなもん？

とりあえず、昨日、自動投入を使わず初めから入れてみたらちゃんと出来たから
それでいいって言えばいいんだけど

482

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 21:08:10.28

:Sh8e0VKc

>>481

それはタイガーあるあるです
イースト自動投入は使わなくなりますw

483

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 21:11:47.80

:UkyTn1E+

>>481

来週火曜日に同じ機種が届く予定
覚悟しておこうw

484

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 22:01:17.01

:ftZvfGgw

>>482

レーズンとか落ち切れてないこともよくあるんだけど
さすがに「ミックス　あり　手作業♪」（原文ママ）も面倒だし
どうしたもんか

485

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 22:13:47.05

:CdfLgoia

そっか、うちはレーズンとか入れないから
具材投入の方は使ったことないわ
イーストの方は数回で諦めたけどw

486

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/03(土) 23:51:46.55

:8IUElmtB

あからさますぎる

487

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 00:33:45.82

:ZhcoNK/I

ミックスコールで入れたらいいやん
自動投入すると具材入れとか洗わなきゃならないのがマンドクセ

488

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 01:32:10.17

:q5M2QWGT

>>482

なるほど、あるあるなのか^^;
うちのだけの不具合とかだとアレだけど元々そういうものなら仕方無い
イーストに関しては実質、手間が増えるだけであんまり使うメリットも無いみたいだし

今度は具材の方も試してみる

489

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/04(日) 02:23:48.32

:yOH8QfYM

タイガーまじなのこれ？
ネガキャンじゃないのなら、メーカーとしてありえんと思うんだけど。今時の国内メーカーがそんなもん出すか？

490

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 02:42:44.34

:IZBdPNjy

ちょっと信じられないんだけど本当？最新モデルで？

491

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 08:12:18.01

:rpWalOjI

メーカーに問い合わせてみりゃいいじゃん

492

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 10:19:48.23

:MLvInYig

ネガキャンに決まってんだろ。レーズンがベタついてたら少し残ったりするのは
メーカー問わず当たり前だしイーストに至っては落ちなかったことなんて一回もない。

493

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 10:33:21.83

:ZhcoNK/I

>>492

よく読んで

494

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 11:12:56.48

:G8F0ZIT5

>>492

イーストを投入器に入れたり清掃したり
投入器からイーストが少しこぼれてきたり
自動投入時に本体上部にイーストが
飛び散ったりと手間だけかかる割に
こね始めてすぐイースト自動投入だから
粉の上にイースト置くのとなんら変わりがない

結果使わなくなる

495

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 12:57:31.59

:2u8EFYum

パナでイースト落ちなかったこと無いな
伊達にうるさいだけのことはあるってか
上面からの投入も楽でいい

予約するときも捏ねて休止するから自動投入の意味もちゃんとあるし

496

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 13:42:26.74

:IZBdPNjy

>>495

me too運動

497

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 14:11:24.32

:JxrZqE7x

イーストなんて最初から投入でいいだろ、もう何年も使ってるけど後から投入する意味って何なの

498

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 14:28:09.91

:2u8EFYum

>>497

8時間後に予約の場合、水浸しの粉で3時間なのか、イーストなしで捏ねた状態が3時間かの違い
俺は後者が良いと思う

499

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 14:35:01.07

:OPzgVFwJ

>>497

過発酵の防止だけど、これは室温とかにもよるんで
初期投入でも上手く行ってるならそのままでいいかと

500

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 15:18:56.44

:ZhcoNK/I

少しのイーストで天然酵母モードで焼いてるから後入れとか自動投入とか何それ美味しいの？状態

501

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 16:03:37.21

:q5M2QWGT

481だけど、なんかスマン
別にネガキャンとかじゃなくHBって物自体を初めて買ったからよく分かってないんよ
とりあえず、2度目に最初から手動で入れた奴はきちんと出来たしむちゃくちゃうまくて一瞬で無くなった

502

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 16:38:59.58

:1SooRrED

あー、パナが夏場に強い(過発酵しない)のは投入タイミングの問題のせいでもあるのね
単に温度管理の機能差かと思ってたわ

あ、私も別にタイガー下げしたいわけではないよ
皮パリッと焼くの裏山

503

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 16:53:06.57

:IZBdPNjy

パナでもパリッとしてると思うけど

504

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 19:27:50.07

:ZhcoNK/I

ビニール袋に放り込んでしっとりさせるから皮パリっと焼けても意味ないわ

505

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 19:31:11.90

:WD+xPwdV

ぱりっとした状態では中が柔らかすぎてうまく切れない
なんとか切れるところまで固まってくるとぱりっと感が失われる

ちぎって食うしかないな！

506

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/04(日) 20:06:18.22

:usnOtQYR

電動カッター買え

507

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 20:40:37.84

:92M3gW1W

パン切り包丁って実際のところ普通の包丁と違う？

508

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 20:44:18.27

:WD+xPwdV

>>507

正直な話、よく研いだ普通の包丁の方が切れる
長さがあって薄い奴

509

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 21:11:20.35

:rpWalOjI

ちぎって食ってるといつの間にか1斤食い終わってる

510

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 21:52:53.79

:JKtCAmq3

自分はやっぱりパン切り包丁はよく切れるなーと感じている

511

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/04(日) 22:00:06.51

:J3BP4zcG

>>508

ほんとかー？
そんな包丁は持ってないけど正直信じられん

512

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 22:13:31.81

:WD+xPwdV

1000円ぐらいのパン切り包丁、レビューなんかで良く切れます！　とかいってる奴買ったけど
外部リンク

ttps://www.amazon.co.jp/dp/B000BWSQ6M
真面目に研いだ包丁の方が切れる
波刃は断面がどうしても汚くなる

513

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/04(日) 22:18:11.58

:J3BP4zcG

>>512

そんなこと言うけど、あんた(

>>505

)うまく切れてないやん…

514

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 22:26:40.02

:WD+xPwdV

>>513

どっちにしても2時間ぐらいしないと切れないよ
ただ2時間じゃパン切り包丁だと中身引きずっちゃう
普通の包丁だとなんとか切れる

515

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/04(日) 22:29:49.65

:U8VCiKrw

それはそのパン切り包丁がくそなだけ
今の焼き立て用パン切り包丁なら焼き立てでもスパッと切れる

516

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 01:17:26.52

:eQ+DRPbb

>>514

2時間も待つわけないじゃん
焼けた直後からすっぱり切れるよ。何言ってんだか。

517

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 02:08:44.80

:cfvNBsdI

焼きたての不味いパン食べてる人の意見は参考にならない
うまいのは冷めたて

518

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 02:41:22.73

:SdDa4HO2

どっちもおいしいでいいじゃねえか……
それともまた山岡さんか？

519

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 02:48:41.19

:ahdlQxLQ

パン屋だと焼きたてやつはまだ冷めてないのでお切りできませんって言われたりするね

520

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 07:39:15.65

:SWV9Xrt5

昔パン屋で焼きたてのやつを無理言って切ってもらったことあるけど、帰ったらぺしゃんこになってたわ
切ってすぐに食べるならいいだろうけどね

521

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 08:20:07.76

:8zWGIwne

焼きたては水蒸気だらけだから、切ったら包丁に付着して、そこにパンがまとわりつくのは避けられない
上手く切れてるという人も、熱いまま切るのと冷ましてから切るので比較すれば違いがわかるでしょ
切れ味云々の問題じゃない

522

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 08:28:49.44

:8zWGIwne

それからよく研いだ包丁の話も出てたけど、食パンなど表面の堅いパンを切るのであれば実際その通りだと思う
某高級パン焼き包丁も波刃は一部だけだし、切り始め以外は真っ直ぐな刃の方が切り屑も出なくてきれいに切れる
ただしパン切り包丁より切れ味が落ちやすいから研がない人にはおすすめできない

523

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 09:06:09.20

:9GQQx2L4

>>520

同じ経験あるあるw
片側がくの字にへしゃげてた

524

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 12:10:16.54

:Lr+u8503

セラミック包丁がよく切れるイメージがある

ちなみにタイガーだけど、イースト自動投入でもうまく焼けたよ
初期不良で返品したけど

525

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 12:32:54.22

:8zWGIwne

>>524

使ったことないけど、ホームベーカリーのパンはそんな硬くないし相性良さそうね
研ぎ直しは京セラなら1000円+発送料みたいだし、年一回の研ぎでいけるならコスパも悪くない
（折れたらおしまいだけど）

526

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 13:26:40.53

:XF3cy88Z

ダイソーで買った100円のパン切り包丁使ってる

527

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 14:04:46.25

:p63Io6Fm

>>517

焼きたて信仰ってほんとすごいよな
あたたかくて出来立てだから美味しいって勘違いしてる人ほんとに多い
ある程度冷めないと美味しくないのにな
パンだけじゃなく料理だってほんとの熱々なんて味感じられないからな
パン屋の焼きたてだってほんとの焼き立てすぐを出してるわけじゃないしな
でも焼きたてって書いとけばホイホイ買ってくれるから楽と言えば楽

パンじゃないけどバームクーヘンの焼き立てをハリエのブッフェで出してるけど
みんな温かい出来立てだから美味しいって言うけど実際は全然美味しくないんだよ
不必要な水分も残ってるしバターも全体に浸透してないからスポンジに近い味
しかしない
だけど、みんなありがたがる
まあ、バームクーヘンの熱々を食べる機会はそんなにないから
単にそういう経験ってう意味では面白いけどね
バームクーヘンとか焼き菓子は時間置かないと本来の味にはならんのにね

528

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 14:11:00.04

:mqkngc+i

>>527

カレーパンとかは揚げたてが美味しくね？　当然油切った後だが・・・

529

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 14:22:57.68

:SdDa4HO2

自分の感じ方が絶対だ！　っていうのはアホだな

530

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 14:42:45.79

:5RoTyDU8

フランスパンはピチピチいってるのを口の中切りながら食うのが最高
カレーパンと同じくスレ違いだな

531

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 16:33:37.78

:NB3vEXVz

味じゃなくて切れるか切れんかが話題じゃなかったんかい
まったくー

532

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 17:11:00.73

:nnbADAKb

パン切り包丁の話題振った人です
現状なまくら文化包丁で切ってるから試してみる価値はありそうですね
ありがとうございました

533

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 18:25:53.06

:HQzTem/1

これが良さそうだな

ttps://m.youtube.com/watch?v=xK72JcEpN5M

534

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 19:49:48.92

:c5Q9Ar+2

>>533

欲しいけどこんなん置き場所ないわw
せめて肉のスライスもできたらなんとか購入を検討する

535

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 19:57:58.10

:cfvNBsdI

>>531

焼きたては切る意味がない、冷めてから切れって言う結論

536

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 20:55:04.13

:SdDa4HO2

焼きたてはハフハフしながらむしって食うのが幸せなのだ

537

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/05(月) 21:02:05.22

:Q0r5hkpB

>>502

温度管理は低温時にはあるけど夏場には関係ない」

538

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/05(月) 21:32:42.53

:eQ+DRPbb

>>535

もとは

>>505

からでしょーが

539

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/06(火) 08:51:52.74

:t8ulU4/J

子供の頃は焼きたての食パンの中身だけほじくって食べるのが夢でした

540

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 09:23:18.91

:ans0knDy

子供って何で中くりぬいて食べるの好きなんだろ
給食のコッペパンとか、食パンも額縁みたいに耳残して食べたり

541

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 10:03:54.36

:RmE6zmMb

>>540

今は知らないけど、昔の学校給食時代のパンは粉が悪かったので
総じて耳もまずかった

それと子供の味覚的に「苦み」を嫌うのでどうしてもね
プリンのカラメルも大人が好きそうなレベルまで焦がしてしまうと受けないしね

542

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 11:34:00.10

:EkXsWeed

子供と言うか男は穴が好きだよな
ドラム式洗濯機に入ったりしてさ

543

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 11:48:16.44

:pi9TmgFu

穴が好き（意味深

544

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 12:07:27.27

:NJnKfwcC

焼きたてだと最初の一刀がかたいミミで滑って入っていきにくい。
それを力任せに下に押し込もうとするとパンが潰れてしまう。

まずは包丁を下向きに立つように持ち、尖った先っちょをパンの頂点に刺してミミに切れ込みを入れる。
あとは普通に包丁を持ってその切れ込みからとにかく高速で前後にスライドさせながら少しずつ下に押して切っていくと良い。

545

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 19:01:21.80

:QcrlMwTF

女の子も穴とか狭いとこ入り込むの好きだから子供全般に言えることかと思う
公園とかデパートのプレイランドとかの遊具の穴の中のスペースも人気だったし
テーブルの下とかこたつにもよく潜ってた

546

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 22:38:50.45

:vQDKvN7O

とにかく食パンが上手くできればいいんだけど、
ふっくらパン屋さん HBS-100Wでもいいの？

547

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 22:46:26.38

:QqVeXnEj

>>546

MKは昔から評判の良いメーカーだよ

しかし安いなー
今ぐぐったら最安値6800円てどんだけw
これだけ安いとMK知らない人は不安になるよね

548

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/06(火) 22:58:05.77

:uy6I425u

パナの2斤か、1斤かで迷ってる。パンドミ2日目でも美味しく食べられるかな？たまに成形して焼くときはまとめて作りたいから大きいのが良いかなと思ってるんだが普段は自動で焼くから食べきれなかった分が心配。

549

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 23:01:34.10

:vQDKvN7O

ごパン騒動から、HBといえば、パナだったけど、
色々調べたらMKにたどり着いた

株の損失が収まったら買おう

550

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/06(火) 23:11:01.51

:pi9TmgFu

>>548

2斤モデルはそもそも選択肢が少ないから、1斤モデルでいいと思うけどね
あと冷凍しとけば1週間くらいは普通に持つよ

551

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 06:40:51.37

:hh6N54rS

MK 年末もっと安く買えた

552

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/07(水) 08:30:56.08

:/HtW6aCQ

MKは黒汁さえなければ買ってみたいんだけどな
他メーカーでは起きないんだからいい加減何とかして欲しい

553

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 08:43:00.71

:AwAnixyD

MKもう5年使ってるけど黒汁なんか全然ないけどね

554

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 11:45:53.18

:qrek+aOJ

>>552

最近の機種で出たって報告は聞かないよ
うちも出たけどもう15年も前の機種

555

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/07(水) 13:50:19.20

:/HtW6aCQ

>>554

そうなんか、じゃあ次買うときに検討してみるわ

556

： 481 [sage] 2018/02/07(水) 15:28:51.82

:pKePHPrg

タイガーの具材投入は普通にきちんと出来た
うちはタイマーでやることはほぼ無いし、イーストは最初に入れる方法で問題無いからとりあえずこれで十分かなと
失敗した時のことを思うともう一度試すのもアレだし
それよりもパンうまい(^q^)

557

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 20:49:55.99

:v1llbL00

HBっていつごろ最安値になるんだろ
6000未満でかいたい

558

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 21:11:28.80

:DCRxj92Y

ツインバードでよければメルカリで未開封2000円で投げ売りされてるよ

559

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 21:38:17.38

:HUCtierF

>>548

ソフトパンと変わらないパンドミをすすめる山岡さんにはうんざりなので

>>552

水につければ全社出るから
そればかり書く奴は山岡さんとみなします
異常者的なので

560

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 21:52:38.13

:5+4PECKp

パンドミはまずい、って言い続けてきたのがイキリ山岡さんなんだよ
逆だ逆

むしろお前が山岡さん的

561

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 22:05:28.07

:qftuzH2K

コストコ会員ならMK1ちゃんあるんじゃね？

562

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 22:11:06.23

:v1llbL00

>>558

まぢで？！
メルカリヤってくる

563

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/07(水) 23:52:05.16

:MV4j5ffS

>>560

お前が決めんなよ
なんだそれ

糞はクソだよ

564

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 00:13:30.77

:ZiH1UHeX

>>563

そもそもなんで山岡さんてよばれるようになったか、
なんで山岡さんなのかわかってねえだろ？

俺が決めたわけじゃないんだよ

565

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 00:23:22.97

:XkmCZWgk

ツインバードならリサイクルショップでも未使用2000円～3000円までで割とある

566

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/08(木) 08:18:17.06

:CN0GMV15

このスレ、頭おかしあのが1人いなくなれはだいぶ平和になりそうなのにな

567

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 08:31:38.68

:EjNk4L7q

ツインバードは安いけど音がうるさいんでしょ？

568

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 19:15:38.41

:XVgQcFVk

MKもうるせーと思う

569

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 20:08:28.32

:6vdeL5Oa

うるさくないのなんてないと思うがなあ（笑）
捏ねて回してカンカン叩いて

570

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 20:55:42.51

:gxwk5Q7b

ツインバード尼レビューの酷評に買うのやめた実際は知らない

571

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 21:19:59.75

:JSt5ikPo

インバーターモーターだと割と静かだぞ
イースト投入音がパッカンパッカンうるさいが

572

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 22:37:24.28

:9JD6xdYT

>>564

どうでもいいよ、糞だから

>>571

モーターうるさい機種もうないよ
いつのデータ？

573

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/08(木) 23:31:51.79

:ZbRFdDIU

>>569

ドコドコ叩きつけるのはMKだけじゃね
煩いけどコネが力強い
パナも持ってるけど練ってるだけ

574

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 00:29:53.80

:UbQA1/O+

粉と水の比率でどこのもなる

575

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 01:08:06.55

:e5YeQ2V3

過程はそもそもどうでもいいよ。うまいパンが焼けるのだからパナでもまったく問題ない。

576

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 15:16:14.45

:jGFuOSrw

一度各メーカーのパン食べ比べたいな

577

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:05:31.34

:GSuUBrlB

>>576

楽しそう！！！

578

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:07:51.74

:GSuUBrlB

パンが大好きだからHB欲しいけど、高いし置き場所がないから買えなくて。
かといって手ごねパンを作る気力もオーブンもないし、と思ってたら混ぜるだけ＆フライパンで作れるレシピ発見。
作ってみたら美味しくて簡単だった！！
でもHBならもっと色々出来るんだろうなと思ってしまって...

HBを諦めるために手作りしてみたんだけど、ますますHBが欲しくなりましたwww

579

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:11:43.78

:I/zQwj07

>>576

炊飯器炊き比べとか各メーカー比較記事は読むの好きだし、参加したいわーっていつも思う

580

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:12:45.57

:I/zQwj07

>>578

まずはリサイクルショップとかで安く入手してみては？

581

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:13:21.93

:e5YeQ2V3

>>576

ttp://joshinweb.jp/kitchen/bakery.html

582

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 16:13:52.02

:e5YeQ2V3

おっと送信してしまった。ずいぶん前の機種だが実機のテストはたまにある

583

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 17:23:33.04

:fTJbApJj

>>578

ここを見るのもホームベーカリーのことを考えるのもおやめなさい
あなたはすべてが言い訳になってる
安い機種なら1万円もしないのにそれを高いから無理と思うなら
ホームベーカリーなんて考えたら駄目
それに置き場所がないからって理由なら完全に駄目だろ
捏ねないフライパンでできるパンとは呼べないものを美味しいって思えるなら
それで満足していればいいと思う
高くて置き場所がないから無理なら絶対に今後も買えないわな

584

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 17:25:59.45

:GQ2On4oU

>>576

2時間後、12時間後、翌日ぐらいで試食会したいな
パナ、タイガー、ＭＫ、象、シロカ、ＴＢ
下の方は一社いればいいや

585

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 18:56:22.74

:e5YeQ2V3

>>583

めっちゃ早口で言ってそう

586

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/09(金) 19:39:47.86

:/VpyBoB5

女特有の、問題を解決したいわけでもないけど話だけ聞いてほしいパターンと
それにイラつく男の
見本のようなやりとり

587

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 20:09:39.14

:2HbvbJUp

ワロタｗ

588

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/09(金) 22:51:27.43

:VjXvvjv5

>>578

の言ってるのがどういうのかはわからんけど、捏ねないパンのレシピはけっこうある
ポリ袋に入れて縛って寝かせることで圧力かけて捏ねたのと似たような状態にするとか、長く寝かせるとか
ポリ袋レシピ＋無水鍋でつくったことあるけど普通にちゃんとしたパンが出来るよ
捏ねない、フライパン焼きだからってパンとは呼べないものだという決めつけは違うと思う

589

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/10(土) 02:51:37.75

:/7svei8a

MKなら6000円ちょいくらいだろ

590

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/10(土) 03:54:03.87

:8JpGAmrZ

場所ないのは分かる
自分も勝手に買っていろいろ言われてしまった

591

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/10(土) 09:51:38.36

:PpiCPZuJ

買う前に本体や材料の置き場所考えとくことは重要よね
でも棚の中とかだと出し入れが面倒で使わなくなる可能性大
うちは炊飯器の隣に置いてある

592

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/10(土) 15:33:51.92

:UHdXuH5P

KBD-Xで金時豆の甘納豆を自動投入ではなく投入タイミングお知らせで手動で入れたけどその後の混ぜで大部分がすり潰されてしまった…
やはり捏ねが終わった段階で一回取り出して伸ばして甘納豆を散らして置いてくるくると巻いてから戻して焼かないとダメかぁ…

593

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/11(日) 10:48:08.01

:aUsR9RKj

飯は土鍋で炊けば、炊飯器の場所にホームベーカリーが置ける

594

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/11(日) 11:38:19.84

:8dB3hHPV

うちは置くとこなかったから炊飯器どけて
ご飯はガスコンロのご飯炊きモードで炊いてるわ
トーストも魚焼きグリルが美味しいから
ガスコンロ様様だわ

595

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/11(日) 11:42:26.22

:Nt6iorAB

ピコーン！
炊飯器にホームベーカリー機能付ければいいんじゃね？
羽根じゃなく杵つき機構にすれば羽根跡残らず、更に餅もつけるし山岡さんもだいまんぞく！

オーブンレンジにホームベーカリー機能付きってのあったなあ

596

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/11(日) 12:44:05.00

:3gPLIUDn

弁当作る日の朝にタイマーでパン作れなくなるから却下

597

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 13:13:35.90

:r3wCRE3D

2キロ用デジタルスケール壊れたから次は5キロ用買ったんだけどイースト3g計りたいんだけど多分量れてないみたい
少しずついれても全然増えなくて大量に入れることになってしまった
試しに他の高そうな機種とかのレビューを見てもちらほら一桁軽量単位だとうまくいかない事が書かれてたからもしかしてみんなそんな感じなのでしょうか？
また買い直そうと思ってるんですが0.1g単位のものも欲しかったのであまり軽量の幅を広げないで0.1gから0.5キロまで位のものを揃えれば無難ですか？
出来れば0.1gから1キロまでのがほしいけどちゃんと計れてますでしょうか？

598

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 13:28:01.69

:ESwpVDts

無理じゃないかなぁ
感度のいいセンサーはあまり荷重がかかるとお馬鹿さんになっちゃうから
じゃあ別立てで!ってお買い上げ～したんだけど0.01g量れるじょと選んだらピコピコ数字が動いて
まともに量れないんです…挙句計量スプーンでってねﾁｬﾝﾁｬﾝ

599

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 13:32:02.62

:unYkFHGv

タニタのKD-320使ってる
うちでは特に問題は感じてない

600

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 14:15:13.37

:XXNhw0I5

うちはKD-192で問題ないけど
最近は測るの面倒で赤サフ個別包装使ってる

601

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 15:01:33.78

:PI15+gFQ

ぶっちゃけコンマグラムなんて差ができあがりに影響する訳でもないし気にすんな

602

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/12(月) 15:58:50.16

:d9qcmqIv

5グラムと6グラムの違いならともかく、0.5グラムと1.5グラムの違いだと致命傷だな

603

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 17:30:39.88

:uBlu1cP2

海外メーカーの2000円くらいの計量器買ったけど計測に疑問感じてタニタの買い直したよ
それから何も問題ない

604

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 17:47:51.80

:feK8Gk0H

理科室から上皿天秤を拝借

605

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 18:24:02.50

:PI15+gFQ

>>602

パン作りで0.5gってなに？

606

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/12(月) 19:22:11.83

:d9qcmqIv

>>605

イースト1グラム計ろうとしたら誤差が±0.5グラム出るだろ

607

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 20:19:40.05

:YPXTYhvA

イーストの細かい量を気にしすぎ
はかりの数字だけじゃなく自分の目を使え

608

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 20:53:51.79

:PI15+gFQ

>>606

計量カップで量ったって誤差は出るし、1g多かろうが少なかろうが
仕上がりに違いはないよ

609

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 20:54:04.64

:5QUuSaba

>>607

パンは片足製菓に突っ込んでるんで、そういう失敗誘発する事を書くな

610

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 21:19:11.03

:r3wCRE3D

皆様ご回答ありがとうございます
海外製のものを買ってしまっていたのでタニタのものを購入してみようと思います
ありがとうございました！

611

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 21:37:11.45

:hUl8yjCi

タニタの最少0.1g 3kg用のを使ってる。

>>599

と同じKD-320

0.1g単位で量れるのは300gまでだけど、実は電源入れたときに皿に載った重さから+300gまで0.1gで量れる
塩をケースに直接入れるとき、TAREしてからケース置くのと、ケース置いたまま電源入れるのとで最少秤量が変わる
3.5gと4.4gだと結構変わると思うので0.1gで量れるのは便利だ

イーストはアルミホイルを薬包紙代わりに使ってる

612

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/12(月) 23:19:49.66

:d9qcmqIv

>>608

いや、3倍違ったらさすがに結果全然違うだろw
うちで低イーストパン焼く時は0.5gでは膨らまんから1gにしてるし

613

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/12(月) 23:27:24.21

:unYkFHGv

>>611

てかイーストの計量方法まで同じだわw

塩砂糖などは小皿だけどね
水なんかも軽量カップを0合わせで計量してる

ケースに直接は小麦粉くらいかな
他は量が少ないだけに少し慎重にしてる

614

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 10:36:35.63

:+1bt8Dbo

3g個包装のドライイースト使ってるけど静電気で中身が綺麗に出ない&ドライイースト自動投入の容器も静電気で全部綺麗に落ちてない

でも普通に美味しく出来てるので細かい事は気にしてない

615

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 10:39:15.36

:KsUY1QuS

>>614

その誤差は 2倍・3倍差になるのかよ？

616

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 10:47:27.38

:oGFPBTl0

ホームベーカリーのスレなのに、ホームベーカリー用のg数で文句付ける人

617

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 11:44:01.20

:qGkkXKXh

バター→サランラップを計量器に敷いて計りくるんで電子レンジでチン
塩・砂糖・小麦粉→計量カップを置き0にして計る
水→上と同じ計量カップで計る
イースト→置いて測れるタイプの計量スプーンで測る

自分の測り方はこれ
静電気でイースト落ちないなんて入れる前に乾拭きした時くらいだけどなあ？

618

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 14:43:59.48

:IXzWv/8D

みんなすごいな
かなりズボラなほうだからデジタルスケールにパンケース直置きで10gとか誤差平気で適当にやってたんだけどイーストだけは入れすぎたら膨らみすぎて溢れて大変なことになるからデジタルスケールとイーストだけはきちんとしようと思いました！

619

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 15:22:53.38

:+1bt8Dbo

>>615

いちゃもんつけ？

620

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 15:36:12.43

:oGFPBTl0

>>618

まあ、そこまでしなくてもね……

621

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/13(火) 18:22:18.94

:sbOfSUxg

>>609

計量する際に同じ計量スプーンを使っていれば
はかりの数字と実際に自分がどの程度入れたか目視して
どのぐらい入れればいいのかを身につければ
問題になるような誤差は生じないってことだよ
はかりの数字が信用できないって言うのだからそうするしかあるまい
誤差程度の量を気にするのは気にしすぎ

622

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/14(水) 08:17:13.48

:Drs48LBC

ぶっちゃけ1/4小さじとか持ってれば0.1g単位の量りとかいらないよね
めったに作らない物を作るなら話は別だけど

623

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 15:21:05.97

:9rVEuFrj

計量スプーンで塩小さじ1とっても5gにならないし砂糖大さじ1とっても9gにならないからあんまり計量スプーン信じてない

624

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 16:57:18.22

:YqrCim8M

>>622

まぁ最初のうち加減が判らないので困るけど
何度も作るうちにその計量方法に合う調整ができるようになると思う

625

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/14(水) 17:44:38.23

:Drs48LBC

>>623

匙を上手に使えてないね
大事なのは自分の調味料を自分の匙で計ったら何グラムになるかを知って、どれだけ入れたら自分好みのパンが焼けるか把握しておくことでしょ

626

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 17:52:41.25

:rH1BxYvT

計量スプーンを信用してないってレスにそこまでw

627

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 18:29:00.00

:rxWauQI1

0.01g単位のデジタル秤がまだ賢かった頃、イーストを計量スプーンで掬っちゃ量り、手のひらに載せて見るのをずっとやってた
だいたいこんなものかと覚えたところで勘だけでイーストを入れてるけれど困った醗酵はしないぞ
それよりも室内温度が低すぎるぞｺﾞﾙｧとHBに叱られて膨らみの悪いパンになることのほうが多い今日この頃
目と手が覚えたら外さないと思うぞ

628

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 19:18:39.49

:mmsQD8X3

うちは寒冷地なんで水は温めてから使ってる
それだけで膨らみが悪いとか困ったことは無いな

629

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 19:38:57.29

:Kaz6sz1L

ホームベーカリー購入検討中
象印のやつに天窓ついてるけど、稼働中に中の様子見られる？

630

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 19:43:29.47

:6uwCEevy

>>629

象じゃないが発酵中は曇って見えないし焼いてる最中見えてもあんま意味ないし
断熱が悪くなるだけだから窓なんてない方が良い

631

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 20:03:36.02

:Kaz6sz1L

>>630

ありがとう、そっか、湯気で見えなくなるよね
洗濯機にしろ、稼働中をじっと見ていたくなるから、窓付がいいと思ってたけど、そういうデメリットもあるんだね

632

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/14(水) 20:19:55.63

:vefrCELu

>>631

最初は焼き色を見ていたけれど慣れちゃうと無くても問題ないかなぁ。

633

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/15(木) 00:43:22.20

:1wZCc6Ik

あの、洗濯中の様子が見えるモデルはちょっと俺も憧れる
次壊れたらアレにしようと思ってる

634

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/15(木) 08:46:24.94

:KPxo4q8b

アマゾで色々探してるけど、タイガーの方がコスパいいね。パナと同等の性能ぽいし。オークセールとかはよくわからんからいいや。

635

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/15(木) 10:19:46.15

:bLldETt6

MKだけどふつうに途中でパカっと蓋開けて見てるｗ
まぁ焼いてる時は温度下がりそうだからなるべく開けないけど

636

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/15(木) 12:09:31.77

:rmDkS0KZ

MKは窓付いてるけど曇ってよく見えないよね
なので開けて見てた
パナも途中で開けて中見るよ
イースト入れは漏れないように出来てるので大丈夫
但し蓋ずらさないようにね

万が一がないか不安でコネが始まったら確認するのが癖になってる
音がおかしくて覗いたら羽根がなかったことがキッカケw

637

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/17(土) 09:20:36.53

:bbcBLq+z

コネから一次発酵までやって欲しいんだが、おすすめの機種ない？
パナの下位機種持ってるが融通がきかん

638

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/17(土) 09:54:48.89

:860oZ6ud

融通とはどんな？

639

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/17(土) 10:13:45.54

:XWb6/Nbb

>>637

使ってる機種で融通の利かない点を書いてもらえないと

640

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/17(土) 11:41:00.80

:zathcc83

コネ時間の長さとかかな

641

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/17(土) 19:17:54.25

:4LdSh8/O

>>637

MKのエントリーモデル

融通ってようは独立工程が欲しいってことでしょ
パナは最新の上位機種しかないよね

642

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/17(土) 22:43:55.53

:75ujoUwj

1万円で買ったうちのBH1001でも、一次発酵までというメニューがある
マニュアルの42Pだ

643

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 15:03:55.26

:dKMYd8dq

タイガーのKBY-A100
画期的だと思うのだけどアマゾンでも価格コムでも
レビューがつかないのはなぜ？

パナ2台を経てどうしても本体の底やナッツ入れが
綺麗に保てないのが嫌で、
あれ本当に手入れが楽そうでいいなと思って。

644

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 15:13:06.68

:dKMYd8dq

今のパナも夏はリビングでも過発酵が避けられず
生地だけつくって成型することが多い。
このところ粉125gで焼くことが多いけど特に問題ない。
週2～3回の使用。
7年使ってとにかく綺麗に保てないのが嫌。
ナッツ入れ周辺に油脂が残って黒く焼けたままなのも嫌。
KBY-A100が欲しい。

645

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 17:14:34.40

:wJLuZfYv

うるせえ
買ってレビュー書け
パナの1/10も売れてないんだからしょうがねえ

646

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 18:21:45.46

:g/tpLE1M

>>643

どこらへんが画期的？
この前買ったけど、至って普通のホームベーカリーです
四角い食パンが？

647

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 18:39:45.26

:VaNbWVq/

>>644

変な分量で焼いてるからじゃないの？

648

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/21(水) 19:15:58.21

:uUx0E+Jc

ホームベーカリー買ってからまだ夏になってないから今からドキドキ
冬は温度調節しない方がいいね
5℃の冷水と冷やしたバターで焼いたら上手く焼けなかった

649

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 00:02:30.97

:droBSimR

>>643

パナソニックが売れているらしい
皆が買うなら安心だからパナソニックにしよう
以下ループ

うちはKBY-A100使ってて個人的にはまぁ満足してるけど
そうそう買い換えるものでもないから無難なものを
選ぼうとする心理は理解できる

650

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 00:11:59.34

:92Yo+wQV

レビュー書いたらええやん
そこから買う人増えるかもよ

651

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 00:40:04.47

:droBSimR

ここで以前書いたからもういいわw

652

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 02:11:43.48

:ex2FeA7N

タイガーだけど熱くなると途端に過発酵になる

653

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 11:47:01.87

:XdCzrajP

>>648

バターも冷やす必要あるんだっけ

654

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 12:40:14.40

:d7chRp9k

ナッツ入れは初めから黒ければ汚れ気にしないで良かったのかも。底の回転軸のゴミなんかは
綿棒で取るとか。

655

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/22(木) 14:22:02.53

:3WsByrEu

>>653

バターは夏場は冷やした方がいいね
冬は水もバターも低温だと生地こねる時にバターが適温（10度ちょい）まで上がらずうまく混ざらないかも
かといって溶かしたバターは水と油が分離するから論外

656

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 16:38:05.50

:ts9shUwH

>>646

構造的に下に直接ゴミが溜まらない、
ナッツ入れも直接本体に油脂がくっつかないところが
画期的って買いてあって
それが自分的にはピンポイントでヒットなんですが。。

657

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 17:20:46.44

:XdCzrajP

本体の底とかホコリが溜まらなきゃどうでもいいし、
ナッツ入れは外して洗えるんだからええやんと思う俺だ

658

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/22(木) 23:27:31.57

:OA1Amo/e

ループだがパナが一番というのは５年前な

659

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 01:03:22.50

:/1UwFDbv

>>658

市場シェアが8割のパナを象印やMKが大逆転してるなら、それだけでニュースになっとるわい

660

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 12:10:02.51

:cfouzzfc

パナと象印とティファール買って、パナは小麦の香りを生かした正統派のパンだと感じた。
俺はフランスパン好きなのでティファール一択だけど、パナが一番売れてるのは当然だと思う。
象印は菓子パンっぽい印象で悪い印象しか無い。

661

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 12:36:22.00

:/1UwFDbv

>>655

オリーブオイル使うレシピも一杯あるしダメとも言えないのでは？

662

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 12:52:55.68

:bgLRKg5y

>>661

軽く高さが要求されるパンでは液油レシピは少ないね
食パンは重い粉(全粒粉とかライ麦など)を使わない限り軽さ高さ重要でしょ？
だから液油は合わない

663

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 13:33:47.96

:TbZ85nFc

うちグレープシードオイル使ってるけどそれで十分ふんわりするけどね

664

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 13:43:47.35

:uU7Asg+Z

>>661

バターは伸展性が高いけどオリーブオイルはそうでない
バターを溶かして入れてしまうと、風味はつくけど生地の伸びのメリットを失う
あえてパンの膨らみを抑えたいならいいんだけどね

665

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 13:44:41.29

:U3lDwQgW

じゃあマーガリンでもショートニングでもいいじゃん

666

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 13:45:19.09

:U3lDwQgW

なんならラードでもいいんじゃね？ｗ

667

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 13:50:23.56

:uU7Asg+Z

>>666

そうだよ、あとは風味の問題

668

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 13:53:26.09

:bgLRKg5y

バターが手に入らない時期や、バターに抵抗があるならともかく
無理に他の油を試す必要もないと思うけどな

とくに焼いたパンに、その油を塗って食うことを想像してからネタとして話せよ
マーガリンは有りかもしれないが、
トーストにグレープシードオイル・ショートニング・ラードを塗って食いたいのか？

無駄な知識を披露するなよ馬鹿ども

669

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 13:54:34.26

:uU7Asg+Z

一声に油と言っても成分によって性質も味も違うからね
それぞれの特性を生かして使えばいいってことだよ
まあ健康上の理由で俺はバター使わないんですけどね

670

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 13:58:54.11

:uU7Asg+Z

>>668

トーストにラード乗せて食う国もあるんですけどね

671

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:03:43.41

:cfouzzfc

パンを焼くときは油脂を入れず、食べるときにバターを塗るのが風味の点では一番合理的だろう
俺には食パンに油脂を入れて焼くメリットがわからん

672

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:11:29.82

:O5CCT1sq

>>668

バター切って計るのめんどいんだよ

673

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:22:15.89

:bgLRKg5y

>>671

焼いてるときの匂い消し
イーストは臭いからね
キッチンがイースト臭で満たされたらきついだろ？

674

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:23:57.95

:cfouzzfc

別に。

675

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:49:38.93

:Z1t1AJ3G

バター入れるとこってりしてどしっと重い食感になる
好みとしてはマーガリンパンの方が軽くてずっと好き
ステーキも高級とされる脂身たっぷりの物はこってりして苦手だから好みなんだろうな

676

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 14:51:44.45

:/1UwFDbv

バターがにおい消しに使われるなんて話聞いたこともないが

677

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 15:07:43.35

:NbrpNubF

>>668

市販の食パン、ショートニングばっかりじゃん

678

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 15:09:16.68

:uU7Asg+Z

臭い消しになるというかバターの匂いでごまかせるんじゃない？
俺もイーストの匂い嫌いだから低イーストで作ってる

679

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 15:17:08.74

:bgLRKg5y

>>677

そら価格相応だろう
自分で作るHBスレでそういうのいらんだろ？
「俺知ってるぜ」みたいのはうざいから黙ってろ

680

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 15:31:52.18

:NbrpNubF

うっざ
まじうっざ

バター入れる目的が臭い消しとかすっとぼけたこという人はひと味違う感性をもってるねえ

681

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 15:38:10.04

:mtjaDsdX

をや？サラダ油流し込んで捏ねてますがなにか？

682

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 16:20:05.48

:cfouzzfc

イースト臭いって人をよく見るけど、そういう人は何を使ってるのか興味あるな
ティファールは焼いてる時は臭うけど焼きあがったパンは臭くない
レシピのイースト量も多いし発酵時間も短いけどね(個別包装の赤サフ)
パナにカメリアの時もそんなに気にならなかった
余程へんなレシピとかイースト死にかけとか、そういうわけじゃなくて？

683

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 16:42:23.11

:/1UwFDbv

>>679

君、その意味でいちばんウザいこと書いてるのは君じゃないかｗ

684

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/23(金) 16:59:19.65

:uU7Asg+Z

>>682

赤サフ使ってる。カメリアより匂い嫌いじゃないし、少量にすればほぼ気にならない
むしろイーストの匂いがわからないって人は、ホシノ天然酵母とか使っても違いがわからないってこと？
それはそれで楽でいいな

685

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 17:04:50.12

:/1UwFDbv

繊細ヤクザ

686

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 17:20:25.84

:cfouzzfc

天然酵母は食感が悪いし臭いが独特で好きじゃないな
菓子パンには良いのかもしれないけど
イースト臭は混ぜ方とか油脂の使い方とかも影響するから
手作りでは腕の差が出やすいポイントだけど
イーストの管理とか機種とかレシピを見直しても良いんじゃないってこと
イーストを予備発酵させるとか、一手間掛けられるなら焼きの前にクープを入れてみるとか

687

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 17:37:41.65

:cfouzzfc

あと開けっ放しでダマになった死にかけイーストをスプーンですくって一カ所にザクッと入れてるとか
きちんとパラパラなイーストを全体によくまわしかけてやると良い

688

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 17:55:03.43

:2TUtjF1d

>>672

10gずつ切ってラップして保存しとくと便利だよ
目分量で適当に切るから9～11gと幅あるけど問題ない

689

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 18:01:30.76

:2TUtjF1d

>>682

ニオイの感じ方や好みは人それぞれ
カメリヤをクサイと感じる人もいれば良い香りと言う人もいる
赤サフも同じく
スレ内を「カメリヤ」で検索してみるといいよ

690

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 20:49:23.94

:O5CCT1sq

>>688

ありがとう
でもグレープシードオイル１リットル今日届いたんだ
オイルの在庫がなくなったらやってみる

691

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 21:04:14.45

:U2guEUdF

>>659

公称値はご覧の通り、カカクコムの閲覧数とか購入数で判断されてるから信用できない

692

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 21:07:26.19

:qE/5s429

>>690

製パンの為に1Lも買ったの？

693

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 21:30:55.60

:O5CCT1sq

>>692

そうだよ？
週に3、４回焼くから500mlなんてあっという間に使っちゃうし
何か差し障りが？

694

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 22:00:26.30

:/1UwFDbv

>>691

は？

695

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/23(金) 23:29:40.32

:htwNjrjU

>>682

香りと言えば一昨日青サフデビューしてみた
赤サフと変わらないと聞いたんだけど若干香りが薄いような気がしたんだけど同じように感じた人いる？

696

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 11:41:32.68

:r2DS2Nlv

>>672

バターカッティングケース便利だよ
カルピスバターサイズを10グラムにさっくり切れる

697

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 13:47:42.00

:XAU//lLf

>>695

開封したてはどの菌も香り弱め
時間がたつとどんどん臭くなる

698

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 15:34:00.87

:FQcdsCpc

>>697

なるほど
また消費に3年位かかりそうだから変化楽しむのも良いかも
赤サフの香り好きだからずいぶんと香り強くなるまでかかりそうだが

699

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/24(土) 15:56:32.91

:1cxYcDlc

牛乳入れればバターもオイルも必要ないよ

700

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 16:48:17.69

:J6h5aezV

MKってなんでシェア低いんだろ
パンの出来具合だってパナに負けちゃいないと思うんだが

701

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 16:58:57.13

:KO7y7IYY

地元だから店頭でもまだ見るが、よそだとヨドバシぐらいじゃないと無いんじゃないの？

702

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:03:58.90

:8JgMxxz4

宣伝してるもの＝いい物って考えの人が多いからでしょ

703

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:16:21.97

:tmpIoZF3

実際パナのホームベーカリーはホームベーカリーとして使うだけなら
完璧と言ってもいいぐらいだからな
捏ねとかいろいろ独自にやりたいならまた違ってくるかもしれんが
宣伝なんて関係ないなホームベーカリーなんて宣伝ほとんどしないしな
取扱店舗が多ければ多いほど売れるのは当たり前だし
それだけの信頼を築いてきたからこそ多くの人が選ぶわけだよ
MKの製品もいい製品だけどね
マイナーメーカーだし取扱店舗も多くはないわけだからシェアが低いのは当然だな

704

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:25:22.42

:83wD6ZJ8

そもそもホームベーカリーを世界で初めて作ったのパナでしょ

705

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:25:54.25

:XAU//lLf

牛乳入れるとスキム＋水より生地がギュッとならない？気のせい？

706

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:32:13.63

:2SXo02Uw

京都でMKと呼べばマタンキタクシーの方が有名だなあ

707

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 18:38:43.91

:KO7y7IYY

パン焼き器のMKは米びつメーカーとしても有名。あとは餅つき器とか。
まあその辺はニッチというかホームセンターや金物屋で見るかなあ程度の知名度なんだけど。

実は本当の売れ筋は洗車機
結構なシェア持ってる

あとは灯油ローリー

708

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 19:09:41.81

:+XiwTPHN

>>705

なるよ
そうしたいから水分は牛乳だけにすることもある

709

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 22:17:57.65

:+RMp5Y30

>>703

>>704

そういう最初はどうとか完璧とか
個人の見解が混じった広告みたいなのが嫌われんだよな

710

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 22:24:03.50

:DY9SHMfr

お前が嫌うからなんだっつんだよ
このスレの管理者かなんかか？ｗ

711

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 23:00:45.54

:XAU//lLf

>>708

やっぱそうなんかー
自分は逆にふわっとしてる方が好きだから水にしてる

712

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 23:42:08.81

:DY9SHMfr

>>702

実際に使ってみても美味しいパンが焼けるんだから、宣伝だけってこたなかろうよ

713

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/24(土) 23:56:48.98

:r2DS2Nlv

ナショナルの頃の安かろう悪かろうのイメージは無くなったが
パナの製品ってどれもそれなりで「すげー」ってウリがないのよね
家電なんてそれでいいのかもだけど
自分は買う気しない

714

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/25(日) 08:44:34.30

:REr0VyA6

ヤマザキの味付けロールのパン自体のレシピを
誰か知らないでしょうか？
ホームベーカリーで再現したい初心者です。

715

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/25(日) 09:14:21.55

:lOaksKpo

無理です

716

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/25(日) 10:25:16.84

:nef99Q+W

山崎のロールパンは山崎のオーブンじゃないと焼けないらしい

717

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 10:34:12.75

:ZsdUvndx

バターとショートニングと塩がたっぷり入ってそうなイメージ

718

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 13:45:51.27

:L/ICnTPz

>>714

食べたことないけど
ググったら普通のホットドックロールよりほんのり甘いってあるね
↓の砂糖多めでどうでしょ
外部リンク

ttps://www.zojirushi.co.jp/recipe/bakery/syousai/034.html

719

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 14:23:26.56

:EEXJBm/d

砂糖増やしても醗酵が進むだけじゃないのかという気もするが

720

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 15:20:55.97

:k619EkT7

>>709

その個人の見解の集合体が売り上げなんざんすよ
買ってる人は無理やり買わされてるわけじゃないんだから
個人が色々考えた結果の積み重ね
結局は信用なんざんすよ

721

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 15:49:00.08

:L/ICnTPz

>>720

横だが
「信用」とか「完璧」とか大袈裟なんじゃね
無難ではあるだろうが
結局はイメージなんざんしょ

722

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/26(月) 16:08:50.14

:atQYjGya

砂糖は多いほど膨らむ
そう考えていた時期が、僕にもありました

723

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 20:21:35.18

:S0GvyC8q

>>721

更に横からだけど、完璧はともかく「信用」に大袈裟とか無いんじゃね
結局はイメージでしょってのが正に「信用」の事よ

724

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/26(月) 22:04:12.11

:erWqJ7iP

このスレに住み着くほどの凝り性でもなければ、パナを買っておけば失敗はない
それが数十年かけて築いてきた信用でありブランドでしょ
その重みが分からないのだとしたら、まだお子様なんだよ

725

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 00:29:59.31

:fThG5CtT

てか失敗するようなHBってなんだろうかw

726

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 01:00:41.09

:HxNADfLi

正直タイガーだっけ、イーストの自動投入に失敗するというのが信じられないのだが
製品化できないレベルのミスじゃないかなという気がする

727

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 01:04:59.17

:BA9xo9y0

>>724

誰得？

728

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 04:14:15.61

:2ZLFChSi

>>725

ブランパンミックスを買うときにシロカは膨らみにくいとあったよ

729

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 08:04:13.96

:fR6fIzAQ

>>728

ミックス粉を買う時点でどうかと思うな

730

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/27(火) 08:39:13.85

:hL1gMPiU

まあはじめのうちはミックス粉でもいいんじゃない？

731

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 08:42:47.05

:bWq+2uDs

ミックス買うレベルはROMってろってことやろｗ

732

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 08:43:56.19

:fR6fIzAQ

ミックス粉で始めちゃうと修正するのもミックス粉＋αになってコストがもったいないかと
最初から各種粉買ってレシピみて配合すればその後も粉買いで済む
つまり、ミックス粉を教材代わりにするメリットが全くない

製パンのレシピなんてネットにも本にもあふれてるのにさ

733

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 09:30:25.96

:BvENjwD1

ブランパンなんて気にいるかどうかわからんもん、まずミックス粉で試したいわ
ブラン大袋買って、口に合わんかったら残念すぎる

734

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/27(火) 10:08:43.36

:hL1gMPiU

>>732

そんなん言い出したらホットケーキミックスも全否定じゃん
ホームベーカリーで毎日毎週パンを焼いてる人ばっかりだと思ってない？

735

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 10:32:32.43

:HxNADfLi

>>734

要するにいつものマウンティングだ

736

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 10:35:20.80

:cfOAqT1S

あの…は、薄力粉でBPで砂糖で香料で作ってるンです…が？

737

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/27(火) 10:49:38.50

:hL1gMPiU

>>736

えっ
そこ突っ込むの？w

738

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 11:19:27.48

:EGRedNxG

ホームベーカリーって家で手軽に焼きたてパンが作れるよ！って商品なんじゃないの？
だからより手軽にミックス粉使うのもアリだし、そこは自分でってのもアリだし

739

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 11:38:20.68

:HxNADfLi

コーヒーメーカーのスレにもよく沸くけど、「俺はパンやCoffeeのことはお前らよりよく知ってる」
って言いたいだけのアレだよ。

740

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 11:43:21.20

:q+EdNy9J

アドバイスだけなら良いけど「こうしないのはおかしい間違ってる」って押し付けは確実にウザい

741

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 13:07:39.80

:4JvFQUFb

>>737

ホットケーキミックス買ったことないな
あんなの薄力粉じゃん

742

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/27(火) 13:56:07.10

:hL1gMPiU

>>741

でって言う
いろいろ混ぜる手間が省けて早いでしょ
別に高くないし

743

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 14:12:00.24

:RheX9uAt

ホットケーキミックスは最初、焼くだけでOKの完全版を作ったら全く売れなかった反省を踏まえて
今のそれだけの内容になってるのよ

744

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 15:09:45.37

:2ZLFChSi

>>732

コストとかどうでもいいのでミックス粉使ってる
ごめんね小金持ちで

745

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 15:53:31.42

:0ZyjS2o0

ミックス粉って高いか？
そりゃギョム粉よりゃ高いだろうけど…
小金持ちならバターとか金かけろよｗ

746

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 16:35:01.15

:BvENjwD1

美味しいミックス粉あれば知りたい
HB粉でもHM粉でもいい
地雷踏んで美味しくないやつある

747

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 16:40:01.29

:AQi2ePiy

ミックス粉使ってるだけで非難する奴も
匿名掲示板で貯金額マウントする奴も哀れすぎる…
ホームベーカリーの楽しみって自分であれこれアレンジすることだから
ミックス粉買うのは勿体無いなあとは思うけど
味に拘りなんかなくて焼きたて食べたいってだけなら楽でいいかもね

748

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 16:48:35.56

:q+EdNy9J

>>746

そういやクオカしか使ってことないわ（ホームベーカリー買った時のおまけについてた）

749

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 17:36:19.78

:eyOzy95G

ミックス粉使いたいなら使えばいいよな
ただし、美味しいってもんでもないのは事実だけど
それは好きにすればいい
たかだか数種類の粉類を計ったりするのが面倒な人種もいるだろうしな
まあ、そういう人は結局ホームベーカリー買っても続かないけどね

750

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 18:16:57.58

:HxNADfLi

また偉そうに

751

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 18:32:43.73

:q+EdNy9J

マウント取りたがる人って…

752

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 18:58:42.84

:4JvFQUFb

安い・面倒とかって言うならHBなんか使わずにパン買えば良いだけだよね
わざわざHB使うのに手抜きするような人は長続きしないきがする

753

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 19:16:23.59

:Pt7fuaea

>>746

ブランパンは3種類くらい作ったけど健康目的のものだから味はちょっと
普通の味はそんなに試してないけどパナのプレミアムがよかったよ

754

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 20:26:52.82

:fThG5CtT

ミックス粉を念のためいくつか買ったのはいいけど
全然使ってないなぁ

ミックス粉は無難ではあるけどそれまでだから
後回し後回しと食べないままになってるわ

755

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 21:32:00.68

:AQi2ePiy

小麦粉は未開封でも3ヶ月以内に消費した方がいいよ
目に見えないだけでダニわいてるから

756

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 21:36:22.86

:fR6fIzAQ

>>755

未開封で沸いてるなら対策仕様がないじゃんｗ
店に陳列している時点で沸いてるってことだろ？

757

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 21:53:12.56

:AQi2ePiy

>>756

店に陳列してるのは製造から3ヶ月以内のものでしょ
強力粉オンリーでも3ヶ月以内に食べきるのが理想とされてるから
砂糖やスキムミルク入ってるミックス粉はもっと早いんじゃない？
今は冬場だからけっこう保つと思うけどね

758

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/27(火) 22:10:16.81

:fR6fIzAQ

>>757

意味不明なことを言い出したな・・・

759

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/27(火) 22:41:24.34

:hL1gMPiU

製造から3ヶ月が消費期限とかいう謎のマイルール

760

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 00:35:33.95

:iDz6m9JA

いつも富澤で春よ恋2.5キロ入り買ってるけど
賞味期限は6か月だったような

761

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 01:21:48.57

:HG+bvZet

>>760

me too運動

762

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 02:49:00.18

:GLKUfbKN

冷凍庫保存で無問題

763

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/02/28(水) 12:33:39.83

:4RZFR1AQ

海外の小麦粉はポストハーベストが使われてるからダニはわきにくいよ、安心だね

764

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 12:40:08.98

:nSPqd1Sm

期限切れのショーワの1kg強力粉が￥50なのを見つけて10袋確保した俺
もうみんな食っちゃったぞ　ｗ

765

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 14:06:23.24

:A/kViVw+

>>749

まさにその通りだね
ホームベーカリーに限らず何でもだけど些細なことをめんどくさがる人が
継続して続けれるわけないわなあ
ホームベーカリーも買っても使われなくなる率高い家電だからな

766

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 14:43:17.03

:XqJGACNG

>>755

754だけど、使ってないミックス粉の箱は
冷蔵庫の中でずっと鎮座してるわ
どうせ食べないんだったらポイしてスペース空けたほうが
まだマシかもねw

767

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 22:28:15.26

:RGmtcHhi

タカキベーカリーのようにおいしいパンを焼きたいです
どのHBがいいでしょうか
また、粉は何がいいのでしょうか

768

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/02/28(水) 23:15:09.24

:sLVzYVry

>>767

あんま面白くないそんなネタで受けると思ってんの？

769

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 11:25:58.46

:Wg0gwPF8

唐突にパン食べたいと思っても
早焼きは食パンコースよりかなり味落ちるから結局使ってないなあ

770

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 11:30:16.10

:rRYrGYel

味が落ちると分かってるパンを3～4時間待って自作するよりは、買ってくるよね
どうせ作るなら美味しく作りたいからなー、材料費だってかけてるし

771

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 12:09:29.02

:+XKx93l8

食べられるのが6時間後だから計画的に仕込まないと食べ時逃す

772

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 12:36:04.67

:3y4LyTbf

あんまり難しいこと考えないけどなあ

773

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 12:47:44.67

:+XKx93l8

夜に予約で仕込むのが一番楽

774

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 13:04:27.36

:Wg0gwPF8

休日に朝10時くらいにお昼どうしようかなパン食べたいなって考えた時にはもう遅いからねｗｗ
でもよくあるｗｗ

775

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 13:57:21.95

:FPAwCMlW

いつも冷凍ストック

776

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 14:08:40.16

:3y4LyTbf

>>775

そうそう。
だから朝に焼きたて食べたいとかじゃない限り、いつ焼くとかほとんど考えない。

777

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 14:13:35.65

:3y4LyTbf

そいや全粒粉パン焼いてる人、どんなの使ってる？
通販で買った粉が粗挽きタイプで、近所で買った粉が細かく引いたタイプ。

練りとかの感じは後者の方がいい感じだけど（前者は全体的に柔らかくなる）、
仕上がりは前者の方が香ばしい感じがする。どっちも美味しいけどね。
クラムは前者はつぶつぶが見える感じで、後者は全体的に茶色い。

好みではあるが、練りの感じでクラムは後者の方がうまい気もする。

778

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 14:29:22.54

:pzgQ8Pc3

>>777

細かいタイプ
サンドイッチにするのに細かい方が合う感じ

779

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 14:49:55.63

:Wg0gwPF8

ラップにくるんで冷凍→表面湿らせてトースターにぶちこみで焼いたら
1300Wだと中がぎゅっと詰まったままで
700Wだとフワッとしたけど小麦の味がかなり落ちてた
なんか冷凍させても美味しいコツあるかな

780

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 15:23:32.03

:+XKx93l8

>>774

そうそう
10時に焼きあがってればと思うときがたまにある
予約じゃなければ朝5時に仕込んでないとって起きてないわ

781

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/01(木) 15:46:55.47

:cH8E4m8s

>>779

焼いてすぐ冷凍するとか
食感で言うとバター入れるとかかな

782

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/01(木) 19:11:02.33

:ydL6W1zX

>>781

焼いてすぐならカットも、できないだろ。

783

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 19:45:15.95

:shg6lMnN

焼いてすぐでもカット出来るナイフとか聞くけど
焼いてすぐカットしたら内部の水分も飛びやすそう

784

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 20:38:55.67

:3y4LyTbf

15分くらい待てば問題なくカットできる

785

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 21:37:56.78

:aT7K9IZH

>>779

切れる程度まで冷めたらすぐカット
ラップしたものをさらにジップロック
素早く冷凍できるように庫内配置を検討
トーストは魚焼きグリル
遅くとも1週間以内で消費

うちは最近はこんな感じ

786

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/01(木) 21:40:27.03

:ydL6W1zX

>>785

そうだよな。

787

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/01(木) 22:23:30.59

:VnlgrSqs

冷凍して忘れてるとスカスカになっちゃうよな
袋の中が霜だらけになる

788

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 08:21:51.29

:sFkWXJKX

>>779

外パリッと中もっちりが好みのタイプだけど湯気がちょうど良い水分量にもなるかなと思って形崩れる時もあるけど焼けたらすぐ切って瞬間冷凍してる
でも焼きすぎないことが一番大事
忙しい朝は250度のオーブンで一気に焼いていたけど

>>785

みたいに魚焼きグリルのほうが早そうだし掃除もきっちり出来るから良さそうだね

789

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 08:41:00.45

:2X9oWe6a

糖質抑えたいので富澤のふすまパンミックス粉をを使ってる。
これだとローソンのブランパンとさほど味は変わらない。
近所にローソンがないのと、パン代を安くしたくてホームベーカリーを購入した。
最近、ヤマザキから糖質控えめブレッドが発売された。風味も味もふすまパンのくせがだいぶなくなってる。
ローソンのブランパンもヤマザキが作っているけど、自社ブランドは配合を変えているに違いない。
この糖質控えめブレッドを再現するには、どんな配合がいいのか？
強力粉、グルテンの量、増粘剤などの割合を知りたい。
チャレンジしたひといませんか？

790

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 08:54:42.60

:ruFgVERe

>>789

糖質抑えた結果の目標値次第で、美味しさをどこまで落とすかが決まるかと

791

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 10:26:21.46

:Ss6Mfbg6

健康志向の人って頭おかしい人多いよね
食う量減らすって当然の理をスルーして
不味くて低カロリーの物を一杯食べる
という奇想天外な結論に持っていく

792

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 13:30:39.88

:2X9oWe6a

>>791

健康志向ではないよ。
ただ病気のため。
普通食パンを食べると血糖値が上がる。糖質1gで4位。6枚切り１枚で26.6gだとすると、それだけで106上がる。

793

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 14:03:09.66

:qUMOKIZV

まずローソンとヤマザキそれぞれの同量あたりの糖質量、食物繊維量、たんぱく質の量を調べて書いてよ
それを元にレシピを逆算して答えてあげるから

794

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 15:32:05.23

:2X9oWe6a

>>793

よろしくお願いします。
ヤマザキ糖質控えめブレッド
小麦粉、植物性たんぱく質、大豆粉、マーガリン、糖類、植物油脂、パン酵母、食塩、発酵種、脱脂粉乳、加工デンプン、酢酸（Na）、乳化剤、カラメル色素、糊料（アルギン酸エステル）、イーストフード、V.C、（原材料の一部に乳成分、小麦、大豆含む）

成分表示、100gあたり
熱量239kcal
たんぱく質15.9g
脂質7.4g
糖質21.3g
食物繊維12.0g
ナトリウム513mg

１枚あたり67kcal 糖質6.0g

ローソンは鳥越製粉のパンでスマートミックスと同じと思われる
外部リンク

ttp://www.the-torigoe.co.jp/pandesmart/

（原材料）
小麦たんぱく、小麦ふすま（国産）、シトラスファイバー、食塩、増粘多糖類、
（原材料の一部にオレンジを含む）

鳥越製粉パンdeスマートミックス

成分表示100g
熱量304kcal
タンパク質44.1
脂質5.9
糖質11.1
食物繊維29.1
ナトリウム444mg

795

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 15:36:58.38

:Ss6Mfbg6

>>792

それが健康のためじゃなかったら何なんだよ？
なんで一食分食べようとする？
減らせその分こんにゃくでも食え

意味不明なんだよ、パンは1枚食わないと死ぬのか？　ｗ
半分にしろ、それでも超えるなら１／４にしろ

本気でバカなんじゃないのか？

796

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 16:03:02.21

:MARcCwPg

うざ

797

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 16:45:33.31

:pR/PrfL5

またマウント取ろうとする人が来てる

798

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/02(金) 17:29:04.92

:pG5RmgiG

>>795

気に入らなきゃ読むな、書き込むな

799

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 18:28:36.74

:qUMOKIZV

>>794

ローソンとヤマザキで全然原材料違うじゃん
大豆粉つかうのね、まあやってみる

800

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/02(金) 18:58:03.37

:2X9oWe6a

>>799

ヤマザキはローソンの言う通りのものをヤマザキブランドで作りたくなかったのかなと想像してる。

801

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 08:16:59.44

:HXja44tE

作りたくないのではなく利益を考えると作れないと思う
材料の調達からレシピ等もお金かかるからね

802

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/03(土) 08:41:06.59

:cvgsqTpq

>>801

価格帯を考えるとすでにローソンのプラパンの実績があるからそれに合わせるしかない。
ヤマザキとしては、ローソンのプランパンはまずいと感じるが低糖質パンを食べたい、というニーズに反応した。
結果、多分強力粉の割合（風味）とシトラスファイバー類（膨らみ）を変えた。大豆粉がキーかもしれない。
ホームベーカリーから話がずれるので戻します。
ふすまパンミックス粉などの低糖質パンのミックス粉ももう少し糖質を増やしてもいいから、食感などを改善したミックス粉の別バージョンも出して欲しい。
ふすまの香りは好きなんだけど、口の中でもそもそする感じは嫌い。口どけって感じかな。スープとか飲み物がないと辛い。

803

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 08:55:17.87

:Ok0U6JTQ

>>793

は釣りだったか

804

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 09:00:50.19

:EmihfVTt

ヨーグルトを100g入れて焼き上がりまで9時間で予約して作ったらやたらモチモチになった
寝かし時間とヨーグルトどっちが効いたんだろ

805

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 09:14:37.99

:eqnMO9dP

>>804

寝かし

806

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 10:57:07.01

:l8nJTW/a

ヨーグルトは入れてももちもちには関係ないな、ヨーグルト入れていつもより水分が増えたってのはあるかもしれんけど

807

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 11:07:34.38

:EmihfVTt

水の代替でヨーグルト入れたから固形分の関係で水は相対的に減ったと思う
今までは夜遅くに7時間後の予約とかで焼いてたんだけど、21時-7時でやろうかな

808

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/03(土) 11:28:41.08

:cvgsqTpq

>>803

まだ24時間は経っていないぞ。まあ。待とう。

809

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 11:29:26.68

:4kEcyHNw

スコーン作るときにヨーグルト入れるレシピだと牛乳とかよりしっとりふんわりする気がするけどモチモチにはならないな

810

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 14:36:15.57

:89s+ktLk

ほんとに糖質を抑えたいならパン食べちゃダメだよ
それが結論
病気だっていうなら尚更

811

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 15:10:23.03

:aQiIGF3E

ヨーグルト9時間放置とか怖くないか？
今の季節でギリギリだな
暖かくなったら予約なしでも寝かし工程あるコースで牛乳使いたくない

812

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/03(土) 15:13:21.76

:DEVM3cS3

>>810

ふすまパンをパンといっていものかどうか。

813

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 15:14:34.04

:x4Gv+svh

カスピ海ヨーグルトを種まわして常温放置で何年も作ってるとヨーグルトが危ないとか言う感覚は全然麻痺してるな

814

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 15:25:23.47

:aQiIGF3E

>>794

793じゃないがヤマザキの方
ふすまパンの癖がないって感動してるけど原材料にふすま入ってないからふすまパンではない
小麦粉の一部を大豆粉に置き換えてるだけだから
20～50%の配合で自分の好みを試してみればいいんじゃないか

病気のことよく知らないけど
小麦粉入ってる時点でGI値の制限にはならないけどいいのかな
あと砂糖じゃなくてハチミツとか水飴使わないと糖質制限の効果低くなると思う

815

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 15:38:11.02

:aQiIGF3E

>>813

むしろヨーグルト作るようになってから
食べるの忘れて放置してるとカビ生えてるの見るから気をつけるようになったな
しかもヨーグルト単体じゃなくて水で溶いたヨーグルトでしょ

816

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 17:00:38.07

:xuyHmPdp

>>811

ヨーグルトなら3ヶ月ぐらい未開封常温放置でも問題茄子
開封加工済み9時間放置？なにか問題でも？

817

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/03(土) 17:33:04.82

:cvgsqTpq

>>814

ありがとう。ふすまでなくて、大豆か。大豆はなかなか膨らまないというのをどっかで聞いたような。
酵母のために少し砂糖は入れてる。後もう少し甘みが欲しかったら、甘みはラカント S。
パンから離れるけど、小麦粉がらみなので許せ。
ルーやベシャメルソースは小麦粉で作らないともう違う食いもんなもんで、生クリーム使ったり、豆乳使ったりして糖質計算して食べる。一皿分なので。
バケットが低糖質でできれば、そこそこの量食べられる。

818

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 18:13:23.96

:AaY2uAN2

>>816

おう、そうなんだっけ
まあ、よく考えれば遊牧民の食べ物だもんねえ

819

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 19:26:29.96

:Fss6G6b0

タイガーのホームベーカリー、3年で電源入らなくなった…
毎日使ってたわけでもないのに壊れるの早くないか

820

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/03(土) 23:36:31.30

:WrOvFfwM

ないなあそりゃ

821

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 03:08:58.01

:XeWC5MR/

なんか断線してる模様
あーあ、修理いくらかかるかな…

822

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 03:54:51.33

:IIYxsVdY

せっかくだから新しいの買っちゃえよ、you

823

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 07:50:58.61

:l2KjrfDJ

まず、プラグを疑い、次に配線コードを疑う
ゴトゴト動いてたら本体側の入り口にストレスがかかるからな
チェックはスイッチ入れたままコードの根元をグニグニ動かしてみる
反応があれば儲けもんだ駄目元でやるがいい

824

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 10:38:54.25

:0RSMie+4

以前俺が買ったタイガーの炊飯器も1年ちょっとで壊れて捨てた
タイガーは初歩的な不良があちこちで発生していてリコールもしようとしないし
多分ここは設計とか品質管理部門のスキル継承に失敗してノウハウが失われつつあるんだと思う
味とかは好きなんだけど俺は買わないようにしてるメーカー

825

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 11:25:49.59

:z2Gn108W

うちのタイガーは今んとこ特に外れない
ラッキーなのかな

今日は角食パンに挑戦する！

826

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 12:06:30.92

:KznUeOFa

うちも全然大丈夫で
今週のために2回焼いて冷凍するわ

まぁたとえ故障率が高かったとしても
みんながみんな故障してたら
商売にならんだろうから
運が悪かったとしか

827

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 12:18:26.17

:7tiIZkAC

断線ならメーカーよりコンセントの取り扱いが雑とか使い手の問題じゃないか

828

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 12:40:51.65

:IIYxsVdY

>>827

メーカーはともかく、断線にはいろいろな原因があるからユーザーの扱いだけとは限らんよ
発熱の大きい機器だし、ハンダ不良や配線不良だってありうる

829

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 13:40:20.29

:L4BfjaBx

>>828

>>827

が言ってる断線はそういう内部の断線の事ではなく、電源ケーブルが断線してたんだったとしたら、って話じゃね？

830

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 20:37:14.12

:v5eSUB6i

中国製みたいな扱いにしてる時点でおかしいからな

831

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/04(日) 20:49:22.64

:/oOiNZ3I

ヨーグルトはもちもちするよ。ヨーグルトでパンケーキ作ってるからわかる。
おそらく、乳清（ホエー）がもちもちの成分かと。

832

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 03:51:24.43

:NEJOe8Mb

安いBONABONAが2年近くで羽が回らなくなって壊れたから
次はMKの安いのを買った

833

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 17:33:58.52

:8i8AS8eO

うちのタイガーも初期不良あったわ

834

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 18:26:57.70

:hY8J0LCT

うちのツインバードのやつはもう8年目だな、もうぼろぼろだけどまだ動いてるｗ

835

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 18:39:55.37

:7t99abbM

>>834

前のMKは１０年くらい持った。
最終的には黒汁で買い替えたけど物理的には壊れてなかった。

836

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 19:43:27.86

:F8/7aZba

>>835

うちのMKは12年目でこれが噂の黒汁？違うか？んん？
となったから買い換えたよー
10年以上使えたら十分だよね

837

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/06(火) 19:55:33.54

:7t99abbM

>>836

うん、コスパ良くて満足。

838

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/07(水) 22:23:35.95

:PphUnuNL

ここのスレ読んで
ドライイーストをいつもの半分にして天然酵母コースで焼いてみた

とても美味しかった
よく見る「イースト臭さ」がどういうヤツなのかもよく分かった
感謝

839

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/07(水) 22:36:47.70

:KTM/PtD3

こんなことドヤ顔で書く人間にはなりたくないものである

840

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/07(水) 22:58:05.93

:l1wAbPWO

ドヤ顔って感じる感性が謎

841

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/07(水) 23:35:43.28

:exZ9XFJv

これ駄目だったら何書けばいいんだ

842

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 00:08:47.48

:5LZ8fjxN

>>839

ドヤ顔はむしろお前の方かとw

843

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 02:15:35.30

:PV4TKt09

＼10000円くらいでおすすめの機種は？／

844

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/08(木) 02:55:16.59

:VS0VThIR

>>838

知らなくていいことを知ってしまったばかりに
人間よ、あなたは呪われてしまった
出来損ないのパンを旨い旨いと喜んで食べていた日々には、もう戻れない
これからは、わずかなイースト臭に神経を尖らせてはため息をつき
顔をしかめながらパンを食べるがいい
そして、あなたをイースト臭地獄へ突き落とした者に日々感謝の祈りを捧げるのだ

845

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 03:32:03.43

:9/QOhwzB

バター塗ったくってチーズとウインナー乗せたり
ピーナッツバターやバジルソースやジャム塗ったり
ハチミツたっぷりかけてシナモンふったり
ピザソース塗って目玉焼き乗せて食べたりしてるからイーストの臭いどころか
パンの美味しさの違いもそこまで分からない

846

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 07:16:59.77

:YOgx9sd8

HBでパン焼くようになってから口に合わない買ったパンは

>>845

で食べる
家で焼いたやつは焼きたてそのままでも美味しいしあれこれ塗りたくるのがもったいない

847

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 10:10:30.26

:JBAsgw4B

イースト臭いパンを不快に思うかどうかは人それぞれ
不快だったら人に指摘される前にもっと早く気付いてるでしょうに

>>844

みたいな心配は無用

848

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 10:15:36.53

:JBAsgw4B

中にはそのイースト臭を「いいニオイ」と感じる人だっているんだから
つーかそう言う人の方が多いんじゃね
じゃなきゃ一般流通する製品になってない

849

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/08(木) 10:18:14.45

:KP+aT4K2

好みがあるからいろいろ試して自分のやり方を見つければいい
むしろ試さないのは損
それがめんどくさいって人は現状維持してればいいけど、そんな人はこのスレに常駐しないはずと思ってる

850

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 12:22:56.10

:9/QOhwzB

>>846

国産粉や発酵バター使ってたりする？
普通の雪印バターとスパキン使ってパンドミで焼いてもそのまま食べる味は物足りないんだよなあ
炊きたての白ごはんはそのままでも美味しいけど物足りないのと同じ感覚
天然酵母コースでも一度焼いてみよう

851

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/08(木) 12:32:29.27

:MQYdYIXk

【ゴチ大杉漣(66)】小森常務゜:(つд⊂):゜「致死量の放射能を放出しました」【ブルマ鶴ひろみ(57)】
外部リンク

ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520303016/l50
【中尾翔太(21)が癌】「実は東京が危ないということは報道できない」と全面カット【報道ステーション】
外部リンク

ttp://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520121841/l50

852

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 12:51:01.76

:pxjVB4h+

>>848

滅茶苦茶だな、必要悪と思われてるに決まってるだろｗ
じゃなかったら天然酵母がここまで流行るわけがない

853

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 13:12:36.84

:2YHmIiiC

天然酵母が流行ってるってどこの世界の話だ

854

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 19:19:49.58

:0IiTGNIU

>>853

お前の住んでない地域全般じゃね？

855

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sagehaihai] 2018/03/08(木) 21:11:23.04

:n/gQw19A

>>824

856

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 21:35:02.84

:n37U92iN

BONAからMKのエントリーに買い替えたらフランスパンがめちゃくちゃパリッとうまく焼けた
今までのフランスパンってなんだったかってレベル
安いのでも凄いなさすがMK

857

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 21:55:11.87

:Lx63kfb6

>>850

国産粉、発酵バターで焼いてたよ
国産粉は気に入ってるけど発酵バターは
自分には合わなかったねぇ
風味はかなり増すからあなたにはいいかもね

858

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 22:10:24.66

:aWGWx8RB

>>856

うちもMKだけどフランスパン風ばっか焼いてるわ

859

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 22:32:45.52

:2YHmIiiC

>>854

お前の頭の中ではそうなんだろうな

860

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 23:03:06.38

:9/QOhwzB

>>857

やっぱり粉とバター選ばないとそのままじゃ美味しくないんだな
じゃあ塗ったくりでいいや

861

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/08(木) 23:50:34.12

:YOgx9sd8

>>850

>>846

ですが私は普通にスーパーで買える材料で焼いてる
材料にこだわればもっと美味しいんだろうけど今でも口に合って充分満足

862

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 03:16:57.73

:CMwlE+Ue

読んでたらフランスパン風食べたくなった！
今から焼いて起きたら食べよっと

863

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 08:10:25.91

:6mtra6MH

粉にこだわらなくてもクルミとかナッツ系適当にいれるだけでかなり美味しいで

864

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 08:14:14.02

:2zklgiTU

>>863

日本人に、米なんかどれでもよくてタイ米でもふりかけ次第で美味しいと言うようなもんだな

865

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 09:19:00.76

:SatPmHEQ

少量の塩と砂糖だけで焼いたフランスパン風がうまいと思うなぁ
バターとかナッツとかはたまにはいいけどやっぱり飽きないのはいろいろ入れないパンだね

866

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 10:07:49.36

:jdFSww5u

HBのパンって結局きわめてベーシックなのばかり焼いて、日々淡々と食ってるな
目先の変わったのは買うほうがいろいろと楽だ

867

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 13:12:55.03

:oVdfVuw8

そのうちベーシックに落ち着くんだけど
最初は色んなのを作りまくったな
一番夢中で楽しい時でもあったｗ

868

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 15:07:49.29

:ikVChuFQ

HB買いたて、まだ二回しか稼働してない。
昨日はバターが残り少なくて半分をオリーブオイルで代用して、ついでに水と牛乳も半々で完成を楽しみにしてたんだけど
都合上完成から六時間置くはめになって、帰ってきたら頭潰れて耳カッチカチで凄いことになってた。
でも生地は柔らかくて味も甘くて普通に美味しかった…また同じ分量でやってみよかな

869

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 19:41:47.77

:5x04X0P1

パンドミコースでブドウパンはほんとうまい
こないだバター入れ忘れたけどなぜか普通に出来た
ヨーグルト100g入れたためかもしれない

870

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 20:48:58.15

:u1paMY3b

>>869

パンドミレシピにレーズン入れるだけ？
そんな美味いんだやってみよ

871

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 23:07:16.32

:YM46yMIs

ゴマを入れてる。あと、インスタントコーヒーなんかもたまに入れるといい。
塩はあら塩がまろやかになっていいよ。

872

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 23:41:04.96

:cF0bIOoR

お餅機能つきのHBにしようかと思ってるんだが、
HBで作った餅ってなんか不味くならないか心配
誰かHBで餅作ったことある人いますか？

873

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/09(金) 23:42:43.59

:fnhHBVTn

ボナのもちつき機能はおいしかったな
パンはおいしくなかったけどw
もちつき機としては最高

874

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 02:21:38.06

:EBPoQKVh

ボナ使ってた時はパンも餅もおいしいと思ってたけど
タイガーの高いの買ったらやっぱ全然違うのな
ただ米粉パンはどっちで作ってもおいしくなかった

875

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 02:35:17.00

:Pgux4MZE

>>872

パナのHBでよく作ってるけど
自分は十分満足してる
回っている様子は少し楽しい

876

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 03:23:32.43

:nSXWA7Bz

実家のやつメーカー忘れたけどHBでも全然美味しいよ。市販の切り餅とか中身スッカスカだし買わずに実家に頼んでる
うちのは餅つき機能がなくて残念だ

877

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 04:46:00.49

:7oygzK5n

HBでの餅がこんなに評判とは驚いた
thx
餅機能も少し考えてみる

878

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 10:16:08.63

:CiGJG7Ta

HBの餅は柔らかめで半殺し気味だよ
そう言うのが好きだったらいんじゃね
搗き立てを食べるべし

879

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 10:44:57.98

:qtzCcyuc

うちもパナの餅つき機能楽しんでる。
ケチって餅つき機能ないタイプにしなくてよかった。

880

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 13:01:34.12

:Ms7Tvk0P

HBで餡子も作ってみては？

881

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 16:35:32.16

:wW8G3Rjv

餅つき機でついた餅と比べるとキメが粗いけど、
もち米洗ってザルにあげて30分、機械にセットして1時間半でできるって点を考えると十分満足

ヨーグルト機能とかうどん機能は使ったことないんだけどどうかな？

882

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/10(土) 16:48:22.89

:Fsb7orAF

ジャムも作れるからやってみよう

883

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:00:02.14

:A7ZufK4d

>>872

まずくはならんけどあんまり期待しすぎても駄目
やたら高評価する人いるけどさ
餅米を蒸さずに炊いてつかずに捏ねてるだけだから
ほんとの餅つきで作ったものと比べたらこしもなく全然だけど
そういうもんだと思って食べたら普通に食べれる感じのもの

884

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:16:18.61

:fZfnUVk8

HBで作る餅はついてないから餅にあらずみたいな流れ
前にもあったような

885

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:29:20.79

:bNg1mYlG

>>883

>>884

そうですか・・・・
変に期待し過ぎてました。
MKの6kのHBか、餅つき機能を追加して+10kくらいのHBをと考えてましたが、
その程度なら不要って感じです
餅は餅屋ってことですね（←上手い！）

886

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:37:00.50

:Yu/3VFl2

言うほど不味くないと思うけど
餅だけのために+ 10kはないかな

887

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:39:50.47

:p9DOsi0+

サンヨーの餅つきベーカリーっていう一体型の持ってるけど餅めっちゃ美味い
杵臼でついたのと味の違い分からないくらい美味しいパンはまずい

888

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 00:45:00.32

:ZXmstOpP

>>883

ホントの餅つきなんてどこでやるねん

889

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 01:05:58.10

:ZtzcLomd

>>888

近所で毎年やってる

890

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 01:12:38.97

:LzGgb16e

本場の餅つきの味はとっくに忘れたから比べられないけど
市販の餅よりは普通に美味い程度のモノだよ。当然だけど

891

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 02:50:30.33

:ZXmstOpP

>>889

一年に一回の話とくらべるようなことかっつーの

892

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 03:01:23.29

:p9DOsi0+

>>891

家でついた餅食べ慣れてたらその味と比べるだけだから一年に一度でも成り立つだろ

893

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 03:17:45.87

:ZXmstOpP

家でつく！？　杵と臼を常備して食べ慣れるほどもちを作るような家庭が
どこにあるっつーんだよｗ　ますます現実離れしてくる

そういう「俺は違いを知ってる」みたいなエセグルメはいらん

894

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 05:01:43.25

:p9DOsi0+

いや餅つき機でつくってことなの文脈で分かれよ…
ちゃんとした餅つき機とHBについてる餅つき機能じゃ味違うよねくらいでグルメにもならんわ

895

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 05:32:33.51

:sxsElUxV

結論は
臼と杵>餅つき機>HB>すり鉢とすりこぎ

896

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 08:06:17.36

:Yu/3VFl2

餅つき機スレ作ってそっちでやれ

897

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 08:54:10.22

:ZXmstOpP

>>894

何言ってんだ。餅つき器の話なんか誰もしてねえ

898

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 09:01:19.40

:utpRipor

>>890

やっすい餅は米粉から作ってるから溶けるんだよな

899

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 09:12:17.76

:LGrzJkLb

うちは臼と杵、それに一升までつける巨大な餅つき専用機が常備されてたけど、杵つきが誰でも分かるレベルで美味しかった。
実家が農家だったから餅米もいつも最高のが手に入ったし、餅屋の餅とか比べ物にならない。
HBの餅は食べたことないけど、それなりじゃないかな。

900

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 09:21:13.78

:LGrzJkLb

サンヨーのHBが杵つき並と言っている人は、餅米の違いでそう感じたんじゃないかな。
杵つきでも餅米が悪かったら普通にマズイよ。

901

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 09:43:27.94

:LGrzJkLb

それでも、俺はからみ餅とか好きだから、もし何も持っていない状況なら餅つき機能付きを買うかな
つきたてのお餅には別の美味しさがあるし、からみ餅みたいにつきたてじゃないと合わないものがあるから

902

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/11(日) 16:08:29.16

:TbqLdOqQ

餅つき機能の一番いいところは
もち米蒸さなくても水と米入れるだけで餅っぽいものができるってところだと思うんだよなー

903

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 00:56:52.94

:h48T3LxK

炊いちゃうからデロンデロンだけどな。
臼と杵で正月に毎年食べてるような人からすれば餅とは呼べない代物。

904

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 01:52:38.45

:BgWsZiWi

エセグルメは本当にウザイ

905

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 06:53:07.40

:Z5OfDs86

この手間で餅っぽいものができるなら十分って話に
餅とは別物だけどなー、って言葉が通じてないね
グルメな自分を演出しようとしたいのは分かるけどさ…

906

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 10:03:44.52

:AbdMYYr/

購入から2週間いまだにパンドミコース使ってないなぁ旦那と子供用にソフト食パンばかりこれだっていうレシピと出会いたい

907

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 11:25:01.85

:6zKUcs2j

HBに付いてる餅どんな味かという質問なんだから筋道通りの回答だろ
日本語煽りするのは日本語得意になってからにしてくれ

908

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 11:59:13.06

:nj6AduLD

スーパーのパック餅よりマシなら十分だろ

909

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 12:18:10.43

:dRFORf/B

十分かどうかは個人個人が決めることだと思う

910

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 12:32:48.28

:nj6AduLD

不十分な人は杵と臼で毎回つくりゃいいよw

911

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 13:02:32.67

:hevcbflU

>>910

>>909

はスーパーのパック餅との比較じゃね
保存めんどいから食べきれる時以外はパック餅かな

912

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 13:16:02.00

:ziYcwxcp

餅はだいたい1合で8コかな。片栗粉で丸めて乾燥させて硬くなったらジップロックに入れて冷凍。
焼いたのを砂糖醤油と海苔で食べるとウマーだよ。お雑煮もスーパーのパック餅より美味しい。

913

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 13:31:11.50

:N70tuHLA

>>912

1合で8コ？？？白玉団子か？　ｗ

914

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 14:09:04.37

:BgWsZiWi

>>913

だからお前はデブなんだよ

915

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 14:14:57.28

:XavWEfaK

餅の大きさにも地域差あるからな
うちの地域はパックの丸餅程度が主流だけど親の田舎は倍近い大きさに丸める

916

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 14:41:17.47

:pm9P/8zm

サトウの切り餅は餅１個（50g）

917

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 14:41:56.92

:N70tuHLA

>>914

一度に食べる量じゃないしな
地域性はあるんだろうけど、一合を8等分は初めて聞いたよ

サトウの切り餅（四角）とかは十字に切れ込みあって、
4等分できるがアレと同じサイズだろ・・・

磯部は刻み海苔掛けるタイプか？

918

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 20:27:39.92

:XVC4FgKo

本当に餅スレになってるじゃないかよw

919

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 20:30:49.43

:mqb6u/L/

>>918

餅の話が嫌なら出てけよ

920

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 21:17:42.51

:Z5OfDs86

嫌とは言ってないじゃん…

ジャムやらヨーグルトやらうどんやらを作った人は居ないの？
一定温度に保ってくれるならヨーグルトメーカーみたいに肉の低温調理にも使えたりするんだろうか

921

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 22:27:04.66

:mqb6u/L/

>>920

温度管理がいい加減なんで低温調理に使えるわけないだろ・・・
あれは1度の誤差すら容認しないシビアな世界なんだぞ？

922

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 23:00:08.95

:QZa1tDOW

ジャムとか鍋で煮ればいいだけなのにあえてHB使う意味ない

923

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 23:01:09.66

:QZa1tDOW

ヨーグルトも作ってるけどカスピ海ヨーグルトだから常温管理なんでHBもヨーグルトメーカーもいらん

924

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/12(月) 23:06:19.99

:xBtzgMeR

>>906

使ってから語れよ

925

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 01:37:51.02

:mKTOSEHW

クソレスはシカトしとけ

926

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/13(火) 03:16:55.63

:pWatD+Sh

餅業界のステマがひどかったな

927

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 09:35:22.12

:yyRPVU9k

そいやパンの場合、国産とか粉の品種で結構味が変わるけど
もち米って種類あんの？米で言うコシヒカリみたいな？

928

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 09:52:20.30

:Gb0deu8E

いろいろあるよ
羽二重糯が定番だけど、こがねもち、ひよくもちあたりも聞いたことある人それなりにいるんじゃない？

929

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 11:42:04.79

:EnjGnXlm

HBでアンコも作れるんだよな

930

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 12:38:22.30

:e6Hs1zMg

そこまで多機能になったらもう名前変えてもいい気がしてきた

931

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/13(火) 19:38:12.03

:o3xYPzeP

もち米が悪ければ、杵と臼を使ってもサトウの切り餅に余裕で負ける
それはパンでもご飯でも同じでしょ
道具も大切だけど、材料の質はもっと大切
HBでもいいもち米を使ってやれば、それなりに食えると思うよ

932

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 01:37:10.08

:c1KLsGRG

ホームベーカリーって計量を正しくすることが大事って言われてるけど、
砂糖を減らしてもちゃんとできますか？

933

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 03:00:13.64

:DsGDdoL5

これから買うならオヌヌメの機種はどれですか？

934

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 07:57:09.80

:BPjGzCEP

>>932

そんなに餅の流れが嫌なのか？

935

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/14(水) 08:29:54.11

:wjWCrVSf

>>932

砂糖は酵母の大事なエサだから、多少減らすのはいいけどやりすぎると膨らまんよ

936

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/14(水) 08:31:55.28

:wjWCrVSf

>>933

貴様の希望もわからんのに答えられるはずがなかろう
SD-RBM1001でゴパンでも食ってろ

937

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 09:06:09.26

:oqIm5oPQ

正月に余ったパックの餅を細かく砕いてパンに入れて焼いてみたらうまかった、モチモチしすぎてやばい

938

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 09:38:04.72

:tuvr9Txz

>>937

ほおおおおおお
分量教えてください

939

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 10:15:47.42

:oqIm5oPQ

いつも通りのパンの分量でやったよ、水の分量も同じで少しレンジでチンした餅を水に入れてブレンダーで砕いてからパンセットして焼いただけ

940

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 12:04:44.02

:Xv7tZhvm

餅入りパンケーキみたいな感じかな
やってみよう

941

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 13:32:05.18

:oyBCnNlg

ごはん入り食パンなら普通にHBメニューにあるから作って食べているけど餅入りは初めて聞く

942

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 14:26:27.96

:DsGDdoL5

>>936

そこをなんとか

943

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 14:59:22.17

:9PRGQ6TX

>>942

価格コムの1位にしとけば

944

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 17:25:40.77

:7bG7eVy6

一斤用のホームベーカリー（パナのbms106）で半斤のパンを焼きたいです。
説明書にはコネや焼きが強くなるから出来ませんって書いてあるけど、一斤は多すぎて。
焼き色を薄め＆10分前に取り出せば大丈夫かな？
半斤でも上手に焼けてますって方がいたら教えてください。

945

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 17:27:09.13

:7bG7eVy6

中古で買ったので、半斤用の型は付いてきませんでした。

946

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 19:49:36.54

:xWmjdGIm

ホームベーカリーって炊飯器で米をたくように毎日使うのは当たり前なのかな。
工程が米をたくより複雑なのでやはりたまにやるもんなのか。

947

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/14(水) 21:33:14.64

:QQDcN5jP

>>944

焼きは早めに取り出すとして、コネの問題が解決できてないでしょ
バター多めにしてのびをよくするとか、強力粉減らしてかわりに薄力粉入れるとかしてみたら？
分量は自分で試してね

948

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 21:58:57.52

:TvjMuGVR

多いなら冷凍しとけばいいのに
焼きたてじゃないと嫌なんかな？

949

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/14(水) 22:16:18.13

:QQDcN5jP

>>946

食パン型のパンしか焼けない機械だし、毎朝のパンを焼くのがほとんどの人の使い方じゃない？
うちは6枚に切って3人で２日で食べきるけど

950

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/14(水) 22:26:06.61

:CUYWlsQ/

>>949

いつもひとり。困ったな。

951

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 23:08:09.04

:c1KLsGRG

>>935

そうなんですね
ありがとうございます
5g単位ぐらいで様子をみてみます
あと塩なのですが、市販の食パンの食塩量は一斤で1gと書いてあったのですが
ホームベーカリーだと3gぐらい使うのですが、ホームベーカリーだと塩分量けっこう多めなのでしょうか？

952

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/14(水) 23:11:24.51

:c1KLsGRG

今またみたら市販のは1枚で1gのだったかもしれません。
勘違いでしたすみません。

953

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 00:09:51.17

:fgGL4549

>>944

一斤焼いて冷凍しとけばいいじゃん
いつでもうまいパンが食べられる

954

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 00:53:31.10

:FFUNtebn

>>947

バター薄力粉調整試してみます！考えつきませんでした。
ありがとうございます。
ホームベーカリーを買ったばかりで、作ってみたいパンが多すぎて消費が追いつかないのです。
レーズン、チョコ、くるみ、ベーコン、かぼちゃ、さつまいも･･･
そのうち熱も覚めてプレーンに落ち着くでしょうが、今は焼いてドキドキしながらフタを開けるのがとても楽しいw

955

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 07:29:33.76

:MpP53X75

昨日はピザ作ってみたらめっちゃもちもちの美味しい生地だった
でもオーブンレンジでの焼きに改良の余地ありだなあ
レシピ通り(200度で15分)だとこんがりしない

956

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/15(木) 08:13:53.91

:yOnN2TUA

>>955

ピザは200度どころか300度でも足りんよ
電気オーブンなら全力で12から15分焼けばおk

957

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 08:36:49.91

:MpP53X75

>>956

やっぱりそうなんですねー石釜でも組める家じゃないと
うちのオーブンの最大温度300度で12分焼きます

958

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 09:13:37.48

:KU36eBna

>>957

丸々は無理でもカットすればガスレンジのグリルで焼けるぞ
うっかりすると燃えるから注意が要るけども

959

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 10:14:31.84

:Wr8awLM5

>>958

パワーありすぎだよねw

960

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 14:09:29.81

:b2D2jKWX

楽天ショッピングから組んである石窯を勧められたことがあるなあ…

961

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 15:38:11.86

:xu0PGspz

どこに置くのw
ピザ屋さんでも開けと？w

962

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 15:43:39.67

:y3BMIzRZ

たった1枚の為に石窯はないよなｗ

963

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/15(木) 15:59:00.46

:3lxuTWRf

タイガーのKPX-S300をなんかでお勧めされて
いいじゃんと思って価格をみたら呆れたことを
思い出したw

964

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2018/03/15(木) 16:27:35.28

:BjPQ/Ud0

発酵中は放置に限る

ttps://goo.gl/SxoVtz

965

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/16(金) 03:41:08.80

:HsOMiCQ9

スレチだけどきょうの料理にフライパンとガスグリルで焼くピザのレシピがあって、それはかなり美味しく仕上がったよ

966

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/16(金) 06:27:26.45

:zZ/HUTbb

オーマイのピザミックスも水とオリーブオイルで捏ねてフライパンで焼くだけでサクサク系ピザができる
もちもち系もおいしそうだね、今度やってみよう

967

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/16(金) 07:56:40.40

:Zz0oTmOw

今日はアフガニスタン風のナンを作ってみる

968

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/17(土) 22:29:38.44

:geZfyTWI

よ！久しぶり！
9年間使ったパナのHBがついに壊れたようなので、買い替えることにしたよ
単独機能設定、餅、がついてる最近のオススメ機種を教えてちょんまげ！

969

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/18(日) 01:10:57.51

:qZWKY++P

展示品のシロカを購入
明朝が楽しみ

970

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 00:23:44.02

:+uPXkM4S

>>968

パナならもち機能が付いた機種から上は、全部単独設定があったはず

971

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 08:15:56.09

:FjZzEpOe

餅つき機能を普通の米で試した人いますか？
どんな感じですかね？

972

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 12:28:29.91

:fkxfv3m1

>>971

普通の米だとベタベタした糊状の固形物が出来るだけだと思うから
糊を作りたいのでなければ試してみようとすら思わない

973

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 12:39:08.92

:+uPXkM4S

>>972

自分でやって「こうだった」って報告するならまだしもなあ
なんで他人にやらせようとすんだろう

974

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 12:42:05.47

:cIpyOKEi

やった人がいるかくらい聞いてもいいんじゃね

975

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 13:09:02.12

:cIpyOKEi

>>968

タイガーだとKBY-A100、KBD-X100,KBC-S100に
単独の工程メニューあるよ（生地こね、発酵１、発酵２、焼き）

976

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 13:54:41.29

:wsGCQjSq

>>971

餅はもち米で作るに決まってるだろが
知りたかったら自分で試せバーカ

977

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 17:15:49.58

:uZscZxwF

年配の方の事故防止とかで、粘りの少ないうるち米のみで作る餅、というのもあるみたいだよ
うるち米餅つき機とかで検索すると出てくるからそのやり方でやってみたら？

978

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 18:26:06.04

:fkxfv3m1

ここの次スレって重複のこちらでいいですか？

【パン焼き機】ホームベーカリー 44台目
外部リンク

ttp://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1511799380/

979

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/19(月) 22:34:29.60

:eA7rAk4s

>>978

良いと思うよ

980

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/23(金) 16:14:55.23

:AFq3sk5l

餅米ちゃんと蒸してから捏ねだけHBでやったんだが５～６分で普通にいい感じの餅になった。
まぁ当たり前なんだけど。蒸し３０分だとほぼサトウの切り餅な感じ。
ちなみにタイガーのKBX-A100な。

981

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/25(日) 01:17:43.06

:xG27weL4

最近パンを自作したくてどの機器を買うか迷ってこのスレを見たが
やっぱパナの人は工作員にしか見えないんだよなｗ
パナは他の機器でも同じような工作員みたいな人が常駐してるｗ
一つ思ったのはイースト自動投入なんて洗濯機の洗剤自動投入と同じでなけりゃなくてもいいんでしょ
メーカーが「これが出来ます」っていうセールスポイントにしたいだけ
日本メーカーの悪いくせでどうでもいい機能付けて宣伝文句言いたいだけっていう
だから中国メーカーに家電で負けてるんだと思う
別にそんなの求めてないっていうね
機能なくていいから壊れにくくて安いのにしてってみんな思ってる
買う人は金払うわけだから、安くて壊れにくいものが基本欲しい
いくら多機能でも早々壊れたら保証あっても面倒臭いし対応に手間時間取られたくない
パナが売れてるのも信頼っていうけど、要はそういう部分でしょう
生活家電で中国製が売れるのももうローテク過ぎて中国製でも壊れない事が分かって来たから
まぁ、パナの悪口言ってるけど、俺も多分パナの買うんだろうけどｗ
自分は市販のパン買うのが面倒だからっていう理由
時間はあるけど買いに外出るのが嫌だっていう特殊な理由だから殆どの人には当てはまらんだろうｗ

982

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/25(日) 01:46:08.30

:VXm+w2hQ

長文で何かいてるかと思ったが結局パナ買うんかい

イーストの自動投入は予約の時にあるといいぞ

983

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/25(日) 03:13:40.36

:7measjFk

パナが褒められてると工作員
他社が褒められてると工作員じゃない

984

： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2018/03/25(日) 03:27:37.14

:BPHdALa5

基地外に触れるな